La marmellata di zucca è una prelibatezza non molto comune, a differenza di bacche e frutti. Ma vale la pena rischiare e provare un dolce dal colore brillante e dalla consistenza densa.
Adulti e bambini rimarranno deliziati dal gusto gradevole e delicato.
La marmellata di zucca con mele è abbastanza facile da preparare. La cosa principale è osservare le proporzioni dei componenti e della tecnologia. La delicatezza è gustosa, aromatica e densa grazie all'alto contenuto di pectina nei frutti di mela.
Prodotti:
La procedura è la seguente:
La preparazione di questo piatto non richiederà più di 40 minuti. Dalla quantità specificata di ingredienti si ottengono 2 litri di deliziosa marmellata.
Prodotti:
Non c'è sempre tempo per preparare la confettura di zucca per l'inverno. Pertanto, suggeriamo di considerare una delle opzioni semplici e non meno gustose per un dessert dolce.
Prodotti:
La procedura è la seguente:
La preparazione non è solo gustosa e aromatica, ma anche molto salutare. Dalla quantità specificata di ingredienti si ottengono circa 4 litri del piatto finito. La marmellata di zucca con arancia e limone si conserva per non più di 14 giorni. Per aumentare la durata di conservazione, dopo il confezionamento, la capsula deve essere sterilizzata per 5-10 minuti, quindi arrotolata saldamente.
Prodotti:
La zucca è considerata uno dei doni più utili del giardino. Il gusto unico, leggermente dolce, rende possibile l'utilizzo di questa coltura per la preparazione di preparazioni dolci. La marmellata di zucca è poco costosa e risulta saporita e brillante. Non solo sembra appetitoso, ma ha anche un gusto gradevole. Questo dessert può essere servito separatamente con il tè o utilizzato per preparare dolci di pasticceria.
La zucca non è un frutto o una bacca. La marmellata viene preparata in modo simile, ma questo processo ha le sue specificità. Senza conoscere alcuni punti si può ottenere un risultato che non soddisfa le aspettative dello chef.
Se la marmellata è stata messa in barattoli sterilizzati e chiusi ermeticamente, può essere conservata a temperatura ambiente fino a un anno. Se i vasetti non sono stati sterilizzati e i coperchi di metallo sono stati sostituiti con quelli di nylon, la marmellata deve essere conservata in frigorifero e consumata entro due settimane.
Composizione (per 1 l):
Metodo di cottura:
Dopo che la marmellata si è raffreddata, i barattoli con essa possono essere spostati nella dispensa o in qualsiasi altro luogo in cui sei abituato a conservare le provviste per l'inverno.
Composizione (per 1 l):
Metodo di cottura:
La marmellata ha una tonalità, un gusto e un aroma insoliti. Non tutti indovineranno di quali prodotti è composto.
Composizione (per 2 l):
Metodo di cottura:
La marmellata di zucca realizzata secondo questa ricetta ha note piccanti, aiuta a combattere il raffreddore, riscalda e rinvigorisce. Sarà particolarmente piacevole mangiarlo in inverno.
La marmellata di zucca è facile da preparare. Questo processo è lungo, ma non richiede grandi abilità culinarie. Il dolce di zucca è economico, ha un gusto insolito ma armonico e resiste bene a temperatura ambiente.
Grattugiare la zucca su una grattugia grossa. Mettete in un contenitore per fare la marmellata, aggiungete lo zucchero e mescolate, lasciate riposare per 15 minuti, lavate bene i limoni, grattugiate la scorza di ognuno e aggiungetela alla zucca, mescolate. Togliere i semi dal limone e tagliarli a pezzetti. Aggiungete il tutto alla zucca e mescolate. Cuocere la zucca a fuoco basso. Cher
In autunno, quando maturano mele e zucche, puoi ricavarne deliziose marmellate o conserve. Per molti, ovviamente, l'opzione più familiare è fare la marmellata solo con le mele e usare la zucca per preparare porridge, zuppe o come ripieno per torte. Ma credimi, la marmellata ti piacerà, risulta molto gustosa, con pezzetti di mele e zucca che puoi sentire sui denti. Il colore della marmellata è un bellissimo ambrato, i pezzi di frutta diventano traslucidi durante la cottura, si può dire che una particella del calore del sole estivo riempie ogni vasetto di marmellata.
Prodotti per cucinare marmellata di zucca con mele :
Per preparare la marmellata sbucciate e private dei semi delle mele e della zucca e tagliatele a pezzetti. Non buttare via buccia e torsolo delle mele, ma aggiungere acqua e cuocere. Cuocere per 15-20 minuti a fuoco basso. Filtrare quindi il liquido ottenuto dopo aver fatto bollire le bucce di mela. Versatela sulle mele e sulla zucca tagliate a pezzetti e fate cuocere fino a quando queste ultime saranno diventate morbide. Per chi preferisce la marmellata dalla consistenza omogenea, macinare il tutto con un frullatore. A me piace che la frutta nella marmellata sia a pezzi, quindi non l'ho tagliata, ma l'ho lasciata così com'è. Quando le mele e la zucca saranno diventate morbide, ricopritele di zucchero, aggiungete il succo di limone e potete aggiungere anche la scorza di limone per insaporire. Una volta sciolto lo zucchero, abbassate la fiamma e fate cuocere la marmellata, mescolando di tanto in tanto, finché il liquido non sarà evaporato. La marmellata dovrebbe essere densa. Mettere la marmellata finita in barattoli sterili e sigillare. Goditi il tuo tè.
4 tazze di zucchero;
2 arance (succose);
2 limoni;
un pizzico di sale.
La marmellata di zucca con arancia e limone è una di quelle prelibatezze che stupisce non solo per l'aspetto e il gusto, ma soprattutto per la sua composizione. Guardandolo, riesci a indovinare che si basa su una verdura non così popolare: la zucca? Penso che molti saranno d'accordo con me sul fatto che la zucca stessa, non importa come sia preparata, risulta un po' insipida. Non ha un gusto brillante né alcun entusiasmo, quindi ha sempre bisogno di una compagnia brillante. Nel nostro caso, la zucca sarà accompagnata da agrumi: limoni e arance. I limoni forniranno alla nostra marmellata l'acidità di cui ha bisogno, affinché la dolcezza non risulti troppo stucchevole. L'arancia conferirà alla marmellata il suo gusto e il suo aroma unici. Eccezionalmente delizioso, provalo!
Qualsiasi zucca andrà bene per fare la marmellata. La mia zucca era enorme, con la buccia arancione brillante e la polpa giallo pallido e fibrosa. Purtroppo non conosco la varietà. Laviamo la zucca, ne tagliamo un pezzo, la sbucciamo e raschiamo via tutti i semi (in più li asciughiamo e li facciamo scoppiare in pochi giorni). Pesiamo la polpa sbucciata e la tagliamo a cubetti. Se non vuoi proprio preoccuparti di tagliarla, puoi tritare la zucca usando una grattugia.
Successivamente, versare i cubetti di zucca in un pentolino dove verrà cotta la marmellata, ricoprirli di zucchero, frullarli bene (in modo che lo zucchero non si depositi in superficie, ma si distribuisca un po') e dimenticarsene per 40- 60 minuti.
Nel tempo assegnato, la zucca darà molto succo e si depositerà.
Non resta che aggiungere gli agrumi alla zucca e puoi mettere la marmellata sul fuoco. Lavare accuratamente i limoni e l'arancia e asciugarli. Quindi privateli della scorza e spremete bene il succo fino all'ultima goccia. Questo è tutto, non aggiungiamo altro alla marmellata.
Mettete la scorza e il succo in un pentolino con la zucca zuccherata, mescolate e mettete sul fuoco.
Portare a ebollizione la marmellata a fuoco medio e quando inizia a bollire, passare al fuoco massimo. In media la marmellata è pronta in 30-40 minuti. (a seconda della potenza della stufa). Ma è più sicuro concentrarsi sul tipo di zucca: i cubetti diventano trasparenti e cambiano colore in uno più luminoso e saturo. Durante la cottura, non dimenticare la schiuma: deve essere tolta.
E ora la zucca è pronta, il che significa che la marmellata è pronta. Ma ora assomiglia più alla marmellata di zucca.
Pertanto, armiamoci di un frullatore e frulliamo il contenuto della casseruola in una massa omogenea.
Ora prepariamo i contenitori per la marmellata: sterilizziamo barattoli e coperchi. Lo imballiamo in barattoli e chiudiamo i coperchi. Se hai intenzione di sigillare la marmellata di zucca per l'inverno, è meglio usare i coperchi a vite. Se siete sicuri che entro un paio di mesi verrà mangiato tutto, potete chiuderlo con dei coperchi di nylon.
Conserviamo la marmellata come gli altri preparati: nella dispensa, in cantina o nel frigorifero.
Una ricetta molto gustosa e semplice per la marmellata di zucca. Ha il sapore della marmellata di arance, ma è piaciuta a tutti e non credevano che fosse fatta con la zucca. La marmellata risulta densa, quindi può essere utilizzata come ripieno per panini e crostate. Ci ho cotto anche il rotolo di zucca: un'ottima combinazione.
Per preparare la marmellata di zucca vi serviranno:
900-1000 g di zucca già sbucciata;
4 tazze di zucchero;
2 arance (succose);
2 limoni;
un pizzico di sale.
Ho grattugiato la zucca (l'ho grattugiata su una grattugia fine). Aggiunto zucchero e sale alla zucca grattugiata
e lasciato per mezz'ora in modo che la zucca desse il succo.
Togliete la scorza dei limoni e delle arance (io li ho grattugiati), basta non strofinare la parte bianca. Succo spremuto di arance e limoni.
Cotto, mescolando di tanto in tanto,
finché la marmellata di zucca non si sarà ridotta e addensata.
Ho raffreddato la marmellata finita e l'ho versata nei barattoli.
La marmellata di zucca risulta molto gustosa.
La marmellata di zucca con arancia e limone è una di quelle prelibatezze che stupisce non solo per l'aspetto e il gusto, ma soprattutto per la sua composizione. Guardandolo, riesci a indovinare che si basa su una verdura non così popolare: la zucca? Penso che molti saranno d'accordo con me sul fatto che la zucca stessa, non importa come sia preparata, risulta un po' insipida. Non ha un gusto brillante né alcun entusiasmo, quindi ha sempre bisogno di una compagnia brillante. Nel nostro caso, la zucca sarà accompagnata da agrumi: limoni e arance. I limoni forniranno alla nostra marmellata l'acidità di cui ha bisogno, affinché la dolcezza non risulti troppo stucchevole. L'arancia conferirà alla marmellata il suo gusto e il suo aroma unici. Eccezionalmente delizioso, provalo!
Qualsiasi zucca andrà bene per fare la marmellata. La mia zucca era enorme, con la buccia arancione brillante e la polpa giallo pallido e fibrosa. Purtroppo non conosco la varietà. Laviamo la zucca, ne tagliamo un pezzo, la sbucciamo e raschiamo via tutti i semi (in più li asciughiamo e li facciamo scoppiare in pochi giorni). Pesiamo la polpa sbucciata e la tagliamo a cubetti. Se non vuoi proprio preoccuparti di tagliarla, puoi tritare la zucca usando una grattugia.
Successivamente, versare i cubetti di zucca in un pentolino dove verrà cotta la marmellata, ricoprirli di zucchero, frullarli bene (in modo che lo zucchero non si depositi in superficie, ma si distribuisca un po') e dimenticarsene per 40- 60 minuti.
Nel tempo assegnato, la zucca darà molto succo e si depositerà.
Non resta che aggiungere gli agrumi alla zucca e puoi mettere la marmellata sul fuoco. Lavare accuratamente i limoni e l'arancia e asciugarli. Quindi privateli della scorza e spremete bene il succo fino all'ultima goccia. Questo è tutto, non aggiungiamo altro alla marmellata.
Mettete la scorza e il succo in un pentolino con la zucca zuccherata, mescolate e mettete sul fuoco.
Portare a ebollizione la marmellata a fuoco medio e quando inizia a bollire, passare al fuoco massimo. In media la marmellata è pronta in 30-40 minuti. (a seconda della potenza della stufa). Ma è più sicuro concentrarsi sul tipo di zucca: i cubetti diventano trasparenti e cambiano colore in uno più luminoso e saturo. Durante la cottura, non dimenticare la schiuma: deve essere tolta.
E ora la zucca è pronta, il che significa che la marmellata è pronta. Ma ora assomiglia più alla marmellata di zucca.
Pertanto, armiamoci di un frullatore e frulliamo il contenuto della casseruola in una massa omogenea.
Ora prepariamo i contenitori per la marmellata: sterilizziamo barattoli e coperchi. Lo imballiamo in barattoli e chiudiamo i coperchi. Se hai intenzione di sigillare la marmellata di zucca per l'inverno, è meglio usare i coperchi a vite. Se siete sicuri che entro un paio di mesi verrà mangiato tutto, potete chiuderlo con dei coperchi di nylon.
Conserviamo la marmellata come gli altri preparati: nella dispensa, in cantina o nel frigorifero.
Il colore arancione brillante e il gusto caldo di questa marmellata ricca e aromatica cureranno sicuramente la tua depressione invernale.
1. Spremete il succo delle arance, eliminate i nervature e mettetele da parte insieme ai semi. Affettate sottilmente la buccia e mettetela in una pentola capiente con i limoni tritati. Legare le vene e i semi in un sacchetto di garza insieme alle spezie. Aggiungere agli agrumi e all'acqua. Portare a ebollizione, quindi coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ora, finché la frutta non sarà morbida.
2. Aggiungi la zucca e cuoci per un'altra ora e mezza finché diventa tenera. Tira fuori il sacchetto, spremi tutto nella padella e buttalo via.
3. Aggiungi lo zucchero e mescola a fuoco basso fino a completo scioglimento. Alzate la fiamma e lasciate cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando la marmellata sarà abbastanza densa.
4. Togliere la padella dal fuoco e rimuovere la schiuma dalla superficie. Lasciare raffreddare per 5 minuti, quindi versare in barattoli sterilizzati. Sigillare ed etichettare, quindi conservare in un luogo fresco e buio.
Per verificare se la marmellata è pronta o se deve ancora essere bollita, è necessario mettere mezzo cucchiaio di marmellata su un piattino freddo (precedentemente conservato in frigorifero) e rimetterlo in frigorifero per 3 minuti. Poi spingete la marmellata con il dito: se compaiono delle rughe in superficie, allora è pronta. In alternativa, puoi utilizzare un termometro per lo zucchero fissato al lato della padella e che non tocchi il fondo. Quando la temperatura raggiunge i 105°C la marmellata è pronta.
Per preparare e sterilizzare i vasetti per marmellate fatte in casa, preriscaldare il forno a 160 gradi C. Lavare i vasetti in acqua calda e sapone, sciacquare e asciugare. Mettete in forno per 10 minuti, spegnete il forno e lasciate raffreddare.
Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato
La marmellata di zucca viene cotta non solo in autunno, dopo la raccolta, ma durante tutto l'anno. La zucca si conserva bene; frutti di diverse forme e dimensioni possono durare diversi mesi. Ma non appena la tagli, devi urgentemente inventare un menu di più piatti, altrimenti dopo due o tre giorni dovrai buttare via la zucca tagliata. La polpa della zucca è sciolta, succosa e si deteriora molto rapidamente. Ma esiste un ottimo modo per preservare il raccolto: preparare la marmellata di zucca. A differenza di zuppe, stufati, sformati, ecc., piace a tutti senza eccezioni, quindi puoi utilizzare quantità illimitate di zucca. La marmellata non ha un gusto o un odore specifico di zucca, è sopraffatta dall'aroma degli agrumi e, grazie alla grande quantità di zucchero, la marmellata risulta densa e dolce.
Secondo la ricetta, la marmellata di zucca con arancia e limone viene preparata in due passaggi. Nella prima fase, la zucca grattugiata viene semplicemente fatta bollire per un po' per ammorbidirla. E nel secondo viene bollito fino alla consistenza desiderata. Se lo si desidera, è possibile aggiungere spezie ed erbe aromatiche durante la cottura: anice stellato, semi di cardamomo, stecca di cannella, oppure condire la marmellata con spezie macinate.
Ingredienti:
- polpa di zucca sbucciata – 500 g;
-zucchero – 500 gr;
- succo di limone – 2 cucchiai. l (a piacere);
- arancione – 1 pezzo;
- scorza di arancia e limone – 1,5 cucchiaini;
- erbe e spezie - facoltativo.
Ricetta con foto passo dopo passo:
Togliere la scorza alla zucca ed eliminare i semi. Grattugiare su una grattugia grossa. La parte della polpa che conteneva i semi non deve essere buttata via. Può anche essere grattugiato o tritato finemente.
Trasferite la zucca grattugiata in una ciotola o padella dal fondo spesso. Aggiungi lo zucchero. La quantità di zucchero è data per una zucca dolce; se il sapore è neutro o erbaceo aggiungete lo zucchero durante la cottura e mi raccomando di condire la zucca con le spezie.
Mescolare la zucca con lo zucchero, lasciare agire per mezz'ora o un'ora finché lo zucchero non si scioglie. Non è necessario lasciarlo riposare a lungo, il succo in eccesso dovrà poi evaporare.
Mettere la padella con la zucca a fuoco basso e scaldare finché non compaiono una leggera schiuma e delle bollicine.
Alzare leggermente la fiamma e cuocere per cinque minuti. Non è necessario raccogliere la schiuma che appare durante la bollitura, scomparirà presto. Mentre la zucca bolle, grattugiate la scorza di limone e arancia su una grattugia fine e rimuovete la pellicola bianca dagli spicchi d'arancia. Aggiungere l'arancia tritata e la scorza alla polpa di zucca.
Spremete il succo del limone e versatelo nella marmellata di zucca. Portare ad ebollizione. Cuocere a fuoco lento per dieci minuti. Spegnere e lasciare in infusione per 6-8 ore senza coprire.
Dopo la posa, la marmellata diventerà più scura e si addenserà, ma rimarrà comunque acquosa. Ora bisogna farla bollire a fuoco bassissimo fino a raggiungere la consistenza desiderata. Durante il riscaldamento, assicurati di mescolare in modo che la massa densa e dolce non bruci.
Durante la cottura i pezzetti di arancia si ammorbidiranno, si separeranno in piccole particelle e la marmellata risulterà quasi omogenea, leggermente granulosa. A fine cottura assaggiatelo e se necessario aggiungete il succo di limone.
Se si prepara la marmellata di zucca per l'inverno o per la conservazione a temperatura ambiente, assicurarsi di sterilizzare i barattoli e far bollire i coperchi. Mettete la marmellata bollente nei vasetti, avvitate i coperchi e lasciate raffreddare senza capovolgere.
Raffreddandosi la marmellata di zucca diventerà molto densa, quasi come una marmellata. Molto gustoso con crostini di pane tostati o toast, con pancake e cheesecake. Buon appetito! 
Vedi altre ricette nella nostra selezione,
Tra la varietà di ricette di zucca, va evidenziato quanto segue: "Marmellata di zucca". In generale, la zucca è un frutto ipocalorico, ricco di vitamine e contenente un intero complesso di minerali. È consigliato per l'alimentazione infantile e dietetica. Una volta che sei convinto di quanto sia sana la zucca, dovresti assolutamente prepararne tutti i tipi di piatti. Oggi ti invitiamo a farne la marmellata. Sì, i dolci sono dannosi per il corpo; ma se questo è un dolce alla zucca, e viene consumato con moderazione, allora la marmellata non causerà danni alla salute!
La zucca viene sbucciata, tagliata a cubetti e messa in padella. Si versa un po 'd'acqua (circa 1 bicchiere) e si fa bollire la zucca per circa 20 minuti a fuoco basso. Successivamente, la zucca bollita viene ridotta in purea in un frullatore o strofinata su un setaccio. La scorza viene grattugiata dal limone e la polpa viene passata attraverso un tritacarne. La purea di zucca viene rimessa nella padella. Per 1 kg di purea di zucca aggiungere 1 kg di zucchero, aggiungere il limone (scorza e polpa), la noce moscata e la cannella. Mescolare bene il tutto, portare a ebollizione e far bollire per 20 minuti a fuoco moderato.
Pezzi di polpa di zucca vengono grattugiati su una grattugia grossa. La massa di zucca risultante viene trasferita in un recipiente da cucina, ricoperta di zucchero, mescolata e lasciata per 15-20 minuti. I limoni devono essere lavati accuratamente, grattugiare la scorza da ciascuno e aggiungerla alla zucca. La polpa dei limoni, sbucciata dai semi, viene tagliata a pezzetti e versata anche nella zucca, mescolando. La marmellata viene messa a cuocere a fuoco lento e 10 minuti dopo l'ebollizione vengono aggiunti i chiodi di garofano. La marmellata viene fatta bollire fino a quando non si addensa, mescolando costantemente il composto. In media ci vorranno 40-45 minuti. Le spezie vengono rimosse dalla marmellata finita, viene confezionata in barattoli sterilizzati e arrotolata.
Con aggiunte di zucca come agrumi e zenzero, puoi preparare un fantastico dessert per bambini e adulti. Per questa ricetta vi occorre:
- 1,5 kg di zucca sbucciata e grattugiata,
- 800 g di zucchero,
- 200 ml di succo d'arancia,
- 300 g di limone (succo e scorza),
- 1 litro d'acqua,
- succo di un lime,
- 1 cucchiaino. zenzero macinato,
- 100 g di zenzero fresco (sbucciato e tagliato finemente a listarelle),
- ? cucchiaino cannella.
Tutti gli ingredienti per la marmellata (eccetto lo zucchero) vengono posti in un contenitore da cucina e portati a ebollizione. Cuocere fino a quando la zucca e lo zenzero saranno morbidi. Quindi viene aggiunto lo zucchero e la cottura continua fino a quando i granelli di zucchero non sono completamente sciolti, mescolando regolarmente la massa. A questo punto, puoi aggiungere un po' più di zenzero e cannella all'infuso a piacere.
L'operazione richiederà circa 1 ora. La marmellata finita viene messa in barattoli (dalla quantità specificata di prodotti escono circa quattro barattoli con un volume di 0,5 litri). Per aumentare la durata di conservazione della marmellata di zucca, come gli altri " Zucca. Marmellata. Ricette per l'inverno", è necessario riscaldarsi per mezz'ora a bagnomaria. I barattoli di marmellata sterilizzati sono chiusi ermeticamente con coperchi bolliti.
La marmellata è molto simile alla marmellata densa o, ad esempio,. Ma la tecnologia per la sua preparazione è leggermente diversa. Quindi, per la marmellata avrai bisogno di:
- 2 kg di polpa di zucca;
- 1 kg di zucchero,
- 150 g di acido citrico,
- chiodi di garofano, cannella,
- 3 cucchiai. aceto da tavola.
Per cominciare, la zucca, privata dei semi e della buccia dura, viene lavata, asciugata e tagliata a pezzetti. La padella per fare la marmellata viene posta a fuoco moderato, vi vengono disposti dei pezzi di zucca e riempiti d'acqua. A piacere vengono aggiunti anche cannella e chiodi di garofano. Cuocere la zucca finché non diventa completamente morbida, ma allo stesso tempo in modo che non si sfaldi. La zucca ammorbidita viene passata al tritacarne e ricoperta di zucchero.
La massa risultante viene rimessa sul fuoco e fatta bollire fino ad ottenere un composto omogeneo. L'aceto (preferibilmente 5-6%) viene versato e mescolato. Il risultato deve essere una massa densa, che viene versata in appositi stampi e lasciata indurire per 3-4 giorni in un luogo asciutto. Dopo il periodo di tempo specificato, la marmellata si indurirà e sembrerà molto appetitosa. Va tolto dagli stampini e ogni pezzo va immerso nello zucchero a velo o nello zucchero. Il prodotto si conserva in luogo fresco e asciutto per un massimo di 3-4 mesi.
E prima, la zucca deve essere lavata accuratamente, tagliata a fette grandi, privata del torsolo e dei semi e sbucciata. Quindi viene tagliato in pezzi più piccoli. Oppure puoi grattugiare la zucca su una grattugia grossa o macinarla in un tritacarne. L'arancia (insieme alla scorza) viene schiacciata in un frullatore.
Successivamente, la zucca e l'arancia vengono poste in una ciotola multicooker e lasciate per 2-3 ore per rilasciare il succo. Quindi il multicooker viene impostato sulla modalità “Spezzatino” e la zucca e gli agrumi vengono cotti per 120 minuti, ricordandosi di mescolarli periodicamente. Al suono di un segnale sonoro, gli ingredienti bolliti vengono inoltre macinati con un frullatore o strofinati su un colino fine.
La marmellata finita, se lo si desidera, può essere arricchita con qualche cucchiaio di miele naturale per varietà. Infine la marmellata di zucca viene trasferita nei barattoli e conservata in frigorifero.
