Chi di voi ama la carne secca? Probabilmente di fronte al problema di come farlo a casa nell'appartamento. Oggi risolveremo il tuo problema e ti diremo come assemblare un essiccatore per carne e cibo con le tue mani. In esso puoi essiccare pesce, frutta, funghi, calzini e varie altre cose utili.
Per cominciare, acquisteremo una scatola con un coperchio, un'asta filettata M8, una griglia di scarico, dadi, rondelle e una ventola.
Incolliamo il nastro adesivo lungo la parte superiore della nostra scatola e facciamo dei segni per i fori.
Eseguiamo fori con un diametro di 9 mm.
Tagliamo l'asta in 5 parti e la installiamo nei fori. Fissare con dadi e rondelle.
Proviamo la griglia per il cappuccio nell'angolo più lontano del coperchio.
E lo tagliamo.
Ma sostituiamo la ventola del vecchio computer con una ventola per lo scarico forzato. Era possibile da un computer, ma la potenza è troppo piccola e non voglio davvero rovinare l'alimentatore.
Tagliamo un foro per la ventola e facciamo dei fori per gli elementi di fissaggio.
Ripariamo la ventola.
E all'uscita otteniamo questo design.
Puoi asciugarci tutto quello che vuoi. Hai bisogno di riscaldamento? Aggiungi un tappetino riscaldante per rettili alla struttura. Ti senti caldo? Congela l'acqua in bottiglie di plastica, riempine un cassetto e ti viene fornita l'aria condizionata per la notte. Asciugare i funghi - sostituire le bacchette con griglie rimovibili.
Si è rivelata una borsa molto utile. Nel complesso, il montaggio ha richiesto un paio d'ore. Per i soldi è arrivato a 1300 r., ma può essere più economico.
Un essiccatore di carne è un'ottima occasione per preparare uno sfizioso spuntino, che può poi essere utilizzato come antipasto o come aggiunta ai primi piatti. I pezzi di pollo essiccati (spesso chiamati jerk) sono comodi da portare con te durante un'escursione o una battuta di pesca: la loro durata è piuttosto lunga. Nel negozio online Made in Dream puoi acquistare un essiccatoio per carne a Mosca con consegna o ritiro.
Quando si sceglie un essiccatore per la carne, è necessario prestare attenzione a diverse caratteristiche importanti contemporaneamente.
È necessario essiccare e asciugare i prodotti a base di carne a una temperatura di almeno 70 ° C. Inoltre, non dovrebbe cambiare o deviare da quello specificato, quindi quando si sceglie un disidratatore, prestare particolare attenzione a questa caratteristica.
È meglio acquistare un disidratatore con flusso d'aria orizzontale, poiché ha un riscaldamento uniforme. Puoi essere molto deluso dagli essiccatori rotondi verticali, perché spesso la temperatura dei vassoi superiore e inferiore può differire di quasi 2 volte. Soprattutto se il prodotto è economico. Ecco perché un'asciugatrice elettrica con soffiaggio orizzontale è un'opzione ideale.
È necessario asciugare la carne per un periodo di tempo piuttosto lungo. Di norma, è da 4 a 12 ore. Questa è una funzione molto utile, perché puoi uscire in qualsiasi momento per fare le faccende domestiche e il disidratatore si spegnerà quando la cottura sarà completata.
I disidratatori orizzontali quadrati offrono l'asciugatura più uniforme della concorrenza. Questo indicatore consente agli ingredienti di asciugarsi alla stessa velocità. Il fatto è che la ventola si trova sul retro, quindi il flusso di aria calda scorre lungo tutti i vassoi e li asciuga in modo uniforme. Nei disidratatori rotondi, come sapete, il flusso va dal basso verso l'alto e le vaschette superiori hanno una temperatura maggiore di quelle inferiori. Le materie prime si asciugano più velocemente, ma i prodotti di quelle inferiori non tengono il passo di quelle superiori, quindi non si può parlare di uniformità.
Di norma, le persone asciugano piccoli pezzi di carne o pollo (2-5 cm di lunghezza o 1-3 cm di spessore). Non c'è da stupirsi che pezzi così piccoli possano cadere attraverso la rete, quindi nel kit puoi trovare maglie speciali per piccoli prodotti.
Cospargere le spezie.
A piacere: pepe, sale, salsa
tabasco, fumo liquido.
Mettere la carne nell'essiccatore
per 5-8 ore a 70°С
fino a quando non è pronto.
Da frutta e verdura, un'enorme quantità di vitamine entra nel nostro corpo. Pertanto, devono essere inclusi nella dieta quotidianamente, durante tutto l'anno. Ma se in estate non è un problema trovare frutta e verdura fresca, allora in inverno non le troverete durante la giornata con il fuoco. Ecco perché si producono scorte di mele essiccate, pere, banane e così via. E per rendere l'asciugatura più facile e veloce, molte casalinghe acquistano speciali essiccatori disidratatori. Affinché la scelta di questa meravigliosa unità non ti causi problemi, abbiamo deciso di classificare i migliori modelli.
Sebbene il principio di funzionamento di questi due dispositivi sia lo stesso (l'essiccazione avviene a causa di un flusso d'aria diretto di una certa temperatura), i prodotti in uscita sono molto diversi.
Disegno essiccatori convenzionali estremamente semplice: frutta e verdura vengono posizionate su pallet a rete e impilate a strati. La ventola situata sotto o sopra soffia piccante aria, asciugando così i prodotti posti sui pallet. Gli svantaggi di questo progetto sono la distribuzione irregolare dei flussi d'aria (per arrivare al livello superiore, il flusso d'aria si fa strada attraverso quelli inferiori, perdendo così temperatura) e l'assenza di un termostato elementare.
Disidratatori a loro volta sono dotati di un termostato che permette di impostare la temperatura a 38 gradi Celsius (la temperatura ottimale per preservare tutte le vitamine benefiche). E per distribuire uniformemente il flusso d'aria, il design prevede speciali canali d'aria che consentono di essiccare frutta e verdura alla stessa temperatura (mantenendo gli enzimi).
Se vuoi preparare prodotti con il massimo beneficio, ti consigliamo di utilizzare la seguente tabella:
La varietà di disidratatori è ora piuttosto ampia. Scegliere una buona opzione da soli non è così facile, quindi abbiamo deciso di creare una piccola guida per gli acquirenti. A cosa dovresti prestare attenzione quando scegli un essiccatore (essiccatore)?
tipo a convezione prodotti per il riscaldamento è più comune. Il principio di funzionamento di un tale essiccatore si basa sulla circolazione dell'aria calda all'interno della custodia a causa delle ventole. Lo svantaggio di questo tipo è l'alto livello di rumore.
infrarossi(IR) imitano l'effetto della luce solare sui prodotti, inoltre risparmiano una parte significativa dell'elettricità (gli emettitori di infrarossi riscaldano i prodotti, non l'aria nel dispositivo) ed eseguono inoltre un trattamento battericida. Uno svantaggio significativo è il prezzo elevato.
È impossibile rispondere in modo inequivocabile quale tipo è migliore, poiché tutti preferiscono l'una o l'altra opzione, a seconda delle proprie preferenze.
Esistono 2 tipi principali di disposizione dei vassoi: orizzontale e verticale.
Benefici verticale può essere considerato di dimensioni compatte e di prezzo relativamente basso. Allo stesso tempo, ci saranno altri svantaggi: per verificare la prontezza, è necessario smontare la struttura, gli odori di diversi prodotti possono mescolarsi, pezzi di frutta e verdura possono salire sul ventilatore (se si trova al parte inferiore).
Orizzontale, di norma, asciugano in modo più uniforme, è molto più facile controllare la cottura e gli odori non si mescolano per la mancanza di buchi. Tuttavia, ci sono anche degli svantaggi qui: sono piuttosto costosi e non è possibile aggiungere vassoi aggiuntivi (questo dovrebbe essere curato al momento dell'acquisto).
Se non vuoi svenire più tardi a causa delle bollette energetiche, dovresti prestare attenzione a questo parametro. Di norma, le asciugatrici elettriche standard consumano circa 250-1000 watt. Dato che lavorano senza interruzioni per quasi 20 ore, ha senso calcolare i costi mensili.
Necessario per regolare la temperatura all'interno della macchina. Se non si desidera distruggere tutti gli oligoelementi utili, si consiglia di impostare la temperatura al di sotto di 40 ° C. Vedere la tabella sopra per i dettagli.
In questo elenco abbiamo incluso i migliori essiccatori disidratatori, che abbiamo selezionato tra i modelli più diffusi in base ai seguenti parametri: qualità costruttiva, prezzo, recensioni dei clienti, attrezzatura e molto altro.
Lo Snackmaker FD500 è un dispositivo della nota azienda neozelandese Hydraflow, che mostra sempre un alto indice di qualità dei suoi prodotti. Ciò è diventato possibile grazie al costante ammodernamento delle attrezzature, al miglioramento della qualità dei materiali e al costante controllo della qualità.
Quali caratteristiche può vantare di FD500? In primo luogo, il set completo, che comprende 5 pallet, è l'ideale per una tipica famiglia di 3-4 persone. Ma se questo non ti basta, puoi sempre aggiungere dei pallet (fino a 15 pezzi). In secondo luogo, 3 modalità di temperatura per essiccare un'ampia gamma di prodotti (verdure, verdure, frutta, carne, frutti di bosco e molto altro). In terzo luogo, il disidratatore è realizzato in plastica ABS per uso alimentare e policarbonato e il doppio isolamento termico trattiene perfettamente il calore.
Cosa è incluso nel kit base Ezidri Snackmaker FD500:
Per l'uso domestico quotidiano, questa è probabilmente la migliore opzione disponibile oggi sul mercato. Un sistema di circolazione dell'aria ben congegnato non solo conserverà l'85% delle proprietà utili dei prodotti, ma conferirà loro anche un gusto e un aroma più ricchi.
Abbiamo dato il secondo posto a un marchio cinese con una storia tedesca: Zimber. Con l'essiccatore ZM-11025 / ZM-11026, non solo verdure, frutta e verdura, ma anche la preparazione dello yogurt sarà disponibile per la cottura. Per questo il kit prevede la presenza di 6 yogurtiere.
Convettivo tipo prevede una distribuzione uniforme del flusso d'aria all'interno del dispositivo. Per fare ciò, al centro si trova un tubo metallico con fori attraverso i quali passa l'aria, garantendo così la stessa distribuzione del calore a tutti i livelli. Non sarà necessario scambiare i vassoi per una corretta asciugatura. Le pareti trasparenti della custodia ti permetteranno di osservare tutto ciò che accade, sarai sicuro che i tuoi prodotti non si siano asciugati.
Set completo di disidratatore-yogurt maker Zimber ZM-11025 / ZM-11026:
Con Zimber ZM-11025 / ZM-11026 puoi cucinare quasi tutto. Le condizioni di temperatura da 35°C a 70°C consentono di preparare la frutta secca per l'inverno con il massimo beneficio.
Anche gli essiccatori fatti in casa ci deliziano costantemente con la loro qualità ed efficienza. Ecco perché mettiamo BelOMO 8360 di produzione bielorussa al terzo posto.
In BelOMO 8360, tramite un interruttore meccanico, è possibile regolare la temperatura di riscaldamento (da 35°C a 75°C). Per risparmiare energia, il dispositivo si spegne quando viene raggiunta la temperatura impostata, quindi si riaccende quando questa diminuisce. Inoltre, il disidratatore fornisce protezione contro il surriscaldamento, una regolazione regolare della temperatura e un vassoio per fare i marshmallow. 5 sezioni per l'asciugatura sono sufficienti per una piccola famiglia e, grazie alle sue dimensioni compatte, il dispositivo può essere comodamente posizionato in cucina.
Set completo di dispositivi:
L'essiccatore elettrico BelOMO 8360 funziona secondo il tipo convettivo. Il flusso d'aria calda creato dal ventilatore entra uniformemente nella parete del pallet e assorbe tutta l'umidità in eccesso. Questo metodo di essiccazione dei prodotti è molto efficace perché conserva la massima quantità di elementi utili. Tutti gli elementi sono realizzati in plastica ecologica resistente al calore, quindi la frutta secca non reagisce con essa.
L'essiccatore disidratatore Polaris PFD 0605D è ottimo per l'uso domestico, si adatta bene a piccoli volumi di frutta, verdura, bacche, erbe e funghi. Un comodo sistema di controllo della temperatura e un timer consentono di impostare la modalità richiesta nel modo più accurato possibile, a seconda del numero di prodotti caricati e del grado di essiccazione.
Una particolare comodità durante l'utilizzo dell'essiccatore è ottenuta grazie ai pallet in plastica trasparente, che offrono una buona panoramica, non si riscaldano e sono facilmente installabili sul posto di lavoro. La base a doghe dei pallet lascia passare perfettamente l'aria calda, ma anche le bacche piccole e i frutti tritati vengono trattenuti perfettamente.
Set completo di dispositivi:
Potente ed efficiente, l'essiccatore disidratatore è perfetto per essiccare un'ampia varietà di alimenti, da frutta e funghi a pesce e carne. Uno speciale sistema di distribuzione dell'aria consente di essiccare tutti questi prodotti contemporaneamente, senza mescolare gli odori. La plastica alimentare di alta qualità è completamente sicura, non ha odori estranei e non emette sostanze nocive, anche se riscaldata. L'essiccatore prevede la possibilità di realizzare marshmallow, per i quali vengono utilizzati appositi pallet che non consentono il passaggio della massa liquida.
Il dispositivo è dotato di un timer per 48 ore, con incrementi di 1 ora e di un termoregolatore, con incrementi di 1 grado. Questo permette di impostare personalmente per ogni prodotto la modalità di funzionamento richiesta, dalla minima per essiccare erbe aromatiche, bacche, frutta a pezzetti, alla più comoda 70°C per carne o pesce.
L'essiccatore a convezione a controllo meccanico Rotor СШ-002 si adatta a quasi tutti i prodotti, dalle mele alle erbe aromatiche, ai meloni, ai pomodori e alle prugne. È consentita l'essiccazione di carne e pesce, viene utilizzato un vassoio speciale per fare i marshmallow.
Il dispositivo ha un controllo semplice: è sufficiente selezionare la temperatura richiesta, a seconda del prodotto utilizzato, e collegare il dispositivo alla presa. L'elevata potenza del dispositivo garantisce un riscaldamento dell'aria di alta qualità e uniforme e la sua corretta circolazione, non è necessario riordinare le vaschette o miscelare i prodotti all'interno dell'essiccatore.
Set completo di dispositivi:
СШ-002 è realizzato con componenti di alta qualità, la custodia è realizzata in plastica resistente, resistente al calore e alle sollecitazioni meccaniche. L'essiccatore si differenzia per l'elevata affidabilità e durata.
Elegante, bello e conveniente essiccatore disidratatore RAWMID Dream Vitamin DDV-07 diventerà un assistente affidabile nella stagione del raccolto. Con il suo aiuto, puoi essiccare quasi tutte le verdure e frutta, fornendo un eccellente apporto di vitamine per tutto l'inverno.
Il dispositivo si presenta nel design originale: è un cubo nero con ripiani scorrevoli e un coperchio a ribalta situato sul pannello frontale. Attraverso un otturatore così trasparente è conveniente osservare il processo di asciugatura. All'interno della camera di essiccazione è presente una ventola con la quale l'aria calda viene distribuita uniformemente in tutto lo spazio. Frutta, bacche e funghi sono disposti su speciali griglie metalliche che scorrono facilmente lungo le guide all'interno dell'essiccatore. L'attrezzatura aggiuntiva include reti per erbe aromatiche e vassoi di plastica per marshmallow.
Set completo di dispositivi:
L'essiccatore è dotato di un sistema di controllo elettronico sul quale è possibile selezionare il tempo di funzionamento e la temperatura. Il timer spegnerà automaticamente il dispositivo al termine della modalità.
L'essiccatore compatto ed economico SUPRA DFS-523 è facile da usare e abbastanza efficiente. Nonostante le sue ridotte dimensioni, ha una potenza sufficiente per essiccare frutta e verdura ad alto contenuto di acqua. I vassoi hanno diverse altezze, il che rende conveniente asciugare contemporaneamente sia verdure grandi che piccoli frutti di bosco, frutta tritata ed erbe aromatiche.
L'essiccatore si presenta con un design interessante, sembrerà attraente in qualsiasi cucina. La presenza di un timer e il controllo della temperatura garantiscono il funzionamento indipendente del dispositivo e lo spegnimento automatico al raggiungimento del risultato desiderato. A causa delle ridotte dimensioni dei contenitori, l'asciugatura è molto rapida e di alta qualità, l'aria calda viene distribuita uniformemente in tutto lo spazio dell'essiccatore.
Un'asciugatrice elettrica semplice, conveniente ed efficiente Katrina Samobranka 50 * 75 ti aiuterà ad asciugare facilmente e facilmente frutta e verdura, cuocere pangrattato, patatine di pesce, marshmallow, preparare preparati vitaminici per l'inverno da bacche, noci, erbe aromatiche.
Questa unità è altamente affidabile e durevole. Il design di un tale essiccatore è estremamente semplice: è uno speciale tappetino di plastica con un filo metallico all'interno, grazie al quale viene fornito il riscaldamento. La tovaglia è perfettamente sicura e molto comoda. Nel processo di riscaldamento, il filo distribuisce uniformemente il calore su tutta la superficie, asciugando i prodotti con la stessa intensità.
L'essiccatore elettrico è facile da usare, basta stenderlo su una superficie piana e collegarlo alla rete elettrica. Dopo l'uso, è sufficiente pulire la tovaglia con una spugna umida. Puoi riporlo arrotolato o aperto.
Ezidri Ultra FD 1000 è uno dei dispositivi più convenienti e produttivi per essiccare pesce, verdure, funghi e altri prodotti. Ha un'elevata potenza che consente di creare un riscaldamento uniforme di 30 teglie con un diametro di 39 cm.La circolazione dell'aria di alta qualità a tutti i livelli garantisce un ottimo risultato di deumidificazione, indipendentemente dai prodotti utilizzati.
Non è un segreto che realizzo quasi tutti gli spazi vuoti nell'essiccatore elettrico Vigor.
È dotato di un elemento riscaldante, un ventilatore e un reostato. Quando il reostato funziona alla temperatura impostata, il riscaldatore e la ventola sono spenti.
Nel caso delle temperature minime impostate, l'accensione è troppo rara e molti tipi di ricette devono solo essere asciugate a temperatura ambiente.
L'asciugatura solo nella brezza è troppo lunga, quindi ho deciso di assemblare il mio essiccatore con mezzi improvvisati.
Gli elementi principali del futuro essiccatore erano: un contenitore di plastica e un ventilatore in giro per il garage.
Un foro viene praticato sul bordo del contenitore in base alle dimensioni della ventola.
La ventola è fissata per attrito. Rinforzo aggiuntivo in nastro argentato.
Vengono praticati dei fori sotto il coperchio del contenitore in cui ho inserito dei pezzi di fermavetro tondo: queste sono le traverse a cui verrà poi appesa la carne.
Il futuro basturma è appeso a dei fili davanti al ventaglio. Quindi la parte superiore viene chiusa con un coperchio. Ho coperto liberamente con un foglio lasciando un foro per la fuoriuscita dell'aria.
Di conseguenza, otteniamo un volume chiuso con aria in costante circolazione. Allo stesso tempo, una ventola del genere è molto silenziosa e può essere azionata 24 ore su 24. Il tempo di asciugatura del basturma è notevolmente ridotto e vari insetti e animali non raggiungeranno la carne.
Allo stesso tempo, non c'è riscaldamento e quindi la carne non si asciuga. Ciò è particolarmente vero per le salsicce da cui viene ricavato il grasso quando vengono riscaldate.
In linea di principio, se si desidera asciugare qualcosa con il riscaldamento simultaneo, l'essiccatore può essere integrato con una lampada a incandescenza da 50 watt.
Ecco un'asciugatrice abbastanza facile da realizzare che ho.
Nei prossimi articoli, ci saranno le ricette per il basturma di manzo e la salsiccia seccata essiccata in questo essiccatoio.
Un essiccatore autoassemblante per frutta e verdura diventerà un assistente indispensabile per un residente estivo durante la stagione della raccolta e della lavorazione. La rete globale e l'esperienza degli artigiani offrono molti di questi progetti, una piccola parte di essi può essere trovata qui.
Con l'aiuto di un essiccatore, puoi fare scorta di preparati gustosi e salutari per l'inverno a base di carne, pesce, funghi, erbe aromatiche, verdure e, naturalmente, frutta.
L'essiccazione o la stagionatura degli alimenti freschi è uno dei metodi di conservazione più antichi e ancora popolari. Da quando le persone hanno pensato per la prima volta alla raccolta di cibo per il futuro, si sono accumulati molti metodi di essiccazione.
La prima e la prima versione di tale raccolta è l'uso dell'energia solare. Il suo principale vantaggio è il costo minimo. Avrai bisogno di materiale per pentole poco costoso e agitazione occasionale per evitare che il prodotto si attacchi.
Ma c'è un aspetto negativo, che svaluta in gran parte tutti i vantaggi di questo metodo. Richiede anche tempo soleggiato, e non ci sono molti di questi giorni nelle nostre condizioni.
Un metodo successivo, ma anche vecchio, l'uso di una stufa russa. All'interno vengono posati diversi mattoni, su cui è posizionata una teglia con verdure, frutta, bacche, funghi e altri frutti. In alternativa, gli stessi prodotti vengono appesi a grappoli vicino ai fornelli. Tuttavia, in queste condizioni, il forno non è in tutte le case.
Con l'avvento delle stufe a gas, un simile principio di conservazione iniziò ad essere utilizzato negli appartamenti cittadini. Nel forno è installata una teglia o una griglia, il processo avviene a fuoco basso con la porta aperta. Con tutti i vantaggi, devi pagare il gas, non è troppo costoso, ma comunque un aspetto negativo per il budget familiare.
Un'opzione più efficace è un essiccatore fatto in casa, assemblato dai fondi disponibili secondo uno degli schemi collaudati. Con questo metodo si osservano una serie di sfumature, senza le quali è impossibile preservare le proprietà nutritive di qualsiasi prodotto. In questo caso:
in cui conserva la maggior parte delle vitamine e dei nutrienti, riduce al minimo il rischio di botulismo, i cui batteri si moltiplicano in un ambiente umido, e riduce il rischio di formazione di muffe.
Per garantire le condizioni di cui sopra e il risultato desiderato, un'unità di asciugatura fatta in casa deve soddisfare determinati requisiti tecnici:
Se necessario e se possibile, il dispositivo può essere dotato di riscaldatori e termostati, ventilatori elettrici e altre apparecchiature che ne renderanno l'uso più efficiente e confortevole.
Gli essiccatori fai-da-te sono classificati allo stesso modo delle loro controparti di fabbrica. Prima di tutto, devono essere divisi in dispositivi che utilizzano energia solare ed apparecchiature elettriche dotate di termosifoni e ventilatori. I primi sono diversi
Con tutta la varietà di tali dispositivi, il loro design è generalmente dello stesso tipo. Si tratta di un armadio di varie dimensioni, solitamente in legno, con fori di ventilazione, pareti in vetro perimetrale o su un lato per l'ingresso del calore. Le loro controparti che utilizzano l'elettricità hanno un dispositivo più complesso. Secondo il principio di funzionamento, sono suddivisi in essiccatori elettrici convenzionali con metodi di riscaldamento convettivi o infrarossi e disidratatori, in cui è prevista la funzione di regolazione fine della temperatura, che porta alla completa disidratazione del prodotto.
In questa forma di realizzazione, l'essiccazione avviene con un flusso diretto di aria riscaldata. Il design prevede un dieci, che può essere posizionato sopra, sotto o su un piano orizzontale.
Il modo più semplice per realizzare un tale apparato è assemblare la camera, installarvi un riscaldatore e un termoventilatore. Tuttavia, la qualità della lavorazione diventa vittima della semplicità costruttiva. I frutti vengono essiccati all'esterno, mantenendo l'umidità nel torsolo. Non sono adatti per la conservazione a lungo termine, poiché diventano rapidamente ammuffiti, creando un rischio di infezione da botulismo. Questo inconveniente può essere minimizzato da un tempo di asciugatura più lungo, ma ciò porta alla perdita di una parte significativa delle proprietà utili e aumenta il consumo di energia.
Questi dispositivi utilizzano la radiazione infrarossa, il cui effetto è il più vicino possibile al sole. L'impatto si verifica in modo più uniforme, le vitamine e i microelementi sono meglio conservati. I risultati di essiccazione sono più adatti per una maggiore durata.
Un serio vantaggio a favore di questa varietà è il basso consumo energetico. Ma qui c'è un rischio maggiore di errore, essiccazione eccessiva dei prodotti e perdita delle loro proprietà benefiche.
È più difficile assemblare un dispositivo del genere, dovrai scegliere un emettitore di infrarossi adatto e scegliere uno schema per il suo corretto posizionamento.
Tradotti nel linguaggio umano, gli impianti di questo tipo sono chiamati disidratatori. È per la massima eliminazione dell'umidità che è progettato il design di questi dispositivi. Nonostante il fatto che gli essiccatori convenzionali siano spesso chiamati con lo stesso termine, la differenza tra loro sta nella presenza di un termostato che controlla la temperatura.
Grazie a tali miglioramenti costruttivi, l'essiccazione avviene in condizioni ottimali in un tempo tollerabilmente breve. Un tale dispositivo più adatto per l'appassimento di manzo, maiale o pesce. Risultato: il più possibile privo di umidità, uniformemente essiccato, in grado di conservare le proprietà del consumatore fino al prossimo raccolto e più a lungo. Ma per assemblare un disidratatore con le tue mani, non puoi farlo con mezzi improvvisati, avrai bisogno di attrezzature aggiuntive.
Devi iniziare a creare la tua unità di asciugatura con un disegno e preparare gli strumenti necessari. Per i progetti più semplici è sufficiente un diagramma approssimativo, quelli più complessi richiederanno uno studio dettagliato dei singoli elementi del dispositivo. L'insieme degli strumenti dipende anche dalla complessità del progetto, ma molto probabilmente gli elementi obbligatori nell'elenco saranno:
I materiali vengono selezionati anche in base al progetto e al tipo di dispositivo selezionato. Per il modello convettivo avrai bisogno di:
Per il caso di un dispositivo a infrarossi sono adatti gli stessi materiali, ma al posto di tenoni o lampade con ventole sarà necessario acquistare:
I progetti più semplici sono assemblati da un insieme minimo di componenti. Questi sono tutti gli stessi materiali in legno per la custodia, oltre ai quali è richiesto il vetro o il policarbonato.
Poiché le varietà solari ed elettriche dell'essiccatore hanno abbastanza sfumature di design, la sequenza di assemblaggio di ciascuna di esse deve essere considerata separatamente.
La versione più semplice di tale struttura è costituita da una cassa in compensato con ante in vetro e ripiani interni. È installato sul lato soleggiato ad angolo in modo che il calore influisca il più possibile sulla camera interna.
Per montare la versione elettrica, non è possibile montare l'armadio da zero. Un vecchio armadio o un piccolo armadio di dimensioni sufficienti è abbastanza adatto. Alcuni artigiani adattano vecchi frigoriferi per questo scopo. Considera l'opzione dal gabinetto, come la più semplice in termini di costi di manodopera.
Come puoi vedere, per costruire un essiccatore con le tue mani, non è necessario fare sforzi particolari e ci sono molti vantaggi da questo dispositivo. Puoi realizzare tu stesso un'asciugatrice con materiali di scarto senza spendere molti soldi. Usa i nostri consigli e istruzioni e goditi le vitamine in qualsiasi momento dell'anno.
