Molte casalinghe credono che spremere il succo di melograno a casa sia estremamente difficile a causa della presenza di un gran numero di "semi" individuali con semi al suo interno. Tuttavia, in pratica, puoi preparare succhi gustosi e sani anche senza utilizzare uno spremiagrumi. Inoltre, la bevanda preparata sarà molte volte più gustosa di quella acquistata nel negozio.
Il succo di melograno fatto in casa ha un gusto ricco e una composizione salutare, a differenza delle bevande con conservanti offerte dai negozi. Puoi preparare il succo di melograno naturale senza spremiagrumi a casa usando le seguenti istruzioni.
Affinché il succo si accumuli più velocemente, la purea deve essere mescolata periodicamente.
C'è un altro modo per spremere il succo di melograno:
Vale la pena considerare che un tale metodo per spremere il frutto non ti permetterà di spremere ogni chicco.
Prima di procedere alla purificazione del melograno, vale la pena considerare che contiene dei tannini, ovvero il tannino. Questa sostanza si trova nella pelle, nei film e nelle partizioni del feto.
In diretta interazione con la pelle, il tannino contribuisce alla comparsa di macchie scure su di essa. Pertanto, si consiglia di pulire e spremere il melograno solo con cellophan o guanti di gomma. Tale misura precauzionale non solo proteggerà la pelle delle mani dalla comparsa di macchie scure sgradevoli per gli occhi, ma proteggerà anche le unghie dall'annerimento.
Se, nel processo di snocciolatura del melograno, questa precauzione non è stata osservata, si consiglia di pulire la pelle scurita con una fetta di limone. Il succo di limone farà apparire le macchie leggermente più chiare.
Per fare il succo di miele di melograno avrai bisogno di:
Come fare il succo di miele dai melograni: tecnologia di cottura passo dopo passo.
Questa tecnologia di preparazione consente di salvare la bevanda preparata per l'inverno. Per fare questo, deve essere immediatamente versato in barattoli sterilizzati e arrotolato.
La composta di mela e melograno contiene una grande quantità di vitamine e minerali necessari per mantenere la salute umana. Il vantaggio indiscutibile di questa bevanda è che non è legata a una stagione specifica, quindi puoi cucinare la composta di mele e melograno a casa anche in inverno. Per questo avrai bisogno di:
La composta da cucina è necessaria, tenendo conto delle seguenti raccomandazioni passo passo.
È meglio servire la bevanda in uno stato fresco, poiché con una tale composta si disseta perfettamente.
Il succo di melograno può anche essere usato per preparare una deliziosa marmellata leggermente aspra. Ciò richiederà:
Come cucinare?
Questa ricetta permette di cucinare la marmellata di melograno, che si sposa bene non solo con i dolci, ma anche con carne e pesce.
La durata di conservazione della bevanda al melograno varia a seconda del metodo di preparazione. Quindi, puoi conservare una bevanda acquistata in negozio per 2-3 giorni dopo l'apertura della confezione. Il succo del negozio non aperto viene conservato per il periodo di tempo indicato sulla confezione.
Se spremete il succo di melograno a casa, deve essere consumato subito dopo la spremitura. Se non è stato possibile consumare immediatamente una bevanda fresca, è consentito conservarla in frigorifero per 24 ore. Se il succo di melograno è stato sterilizzato e arrotolato durante il processo di preparazione, è consentito lasciarlo per l'inverno. Tuttavia, un prodotto aperto dovrebbe essere consumato il prima possibile, entro 24 ore.
Il succo di melograno è una delle bevande alla frutta più salutari, ma non tutti sanno come scegliere una pressa per succo di melograno per il succo di melograno fatto in casa.
Una normale pressa meccanica manuale può far fronte efficacemente a questo compito e allo stesso tempo preservare tutte le proprietà utili del succo fresco. Uno spremiagrumi di questo tipo è solitamente progettato per estrarre liquidi da arance o altri agrumi, ma è anche in grado di spremere il succo di un melograno in casa.
Per evitare molti schizzi nel processo di ottenimento di un prodotto vitaminico, vale la pena spremere il succo con molta attenzione o utilizzare uno spremiagrumi a coclea per questo scopo. È indispensabile eliminare la buccia e la pellicola bianca che ricoprono il frutto. Questa procedura è necessaria affinché il succo di frutta risultante non acquisisca uno sgradevole retrogusto amaro. Lo strumento migliore per fare il succo di melograno è uno spremiagrumi manuale.
Innanzitutto, considera l'opzione su come preparare il succo di melograno senza una pressa speciale. Esistono diversi modi per ottenere un drink in questo modo, ma tra questi c'è la ricetta più comune e più semplice.
Per cominciare, dovresti scegliere un frutto di melograno intero. La sua buccia non deve essere troppo secca, screpolata o comunque danneggiata. Premendo leggermente il frutto con le dita, è necessario stenderlo con cura su una superficie piana. Puoi semplicemente schiacciarlo con le mani. Queste azioni porteranno al fatto che i chicchi del frutto inizieranno a scoppiare. Come risultato dello sforzo, il frutto dovrebbe assomigliare a un pallone da calcio sgonfio. Successivamente, puoi tagliare la buccia e bere il succo fresco risultante.
Puoi ottenere il succo dal garante a casa in un modo meno dispendioso in termini di tempo. Per questo, è adatto uno speciale spremiagrumi elettrico. Questi dispositivi riscaldano il prodotto risultante, a causa del quale alcune delle sue proprietà utili vengono perse. Pertanto, questa opzione non è adatta se l'obiettivo è ottenere il massimo dei nutrienti da una bevanda alla frutta. I succhi ordinari venduti nei negozi hanno all'incirca le stesse proprietà, poiché vengono trattati termicamente durante la produzione. Se l'obiettivo è ottenere un prodotto per la conservazione a lungo termine, non resta altro che spremere il succo di melograno utilizzando un dispositivo elettrico, sacrificando alcuni dei nutrienti.
Qualsiasi spremiagrumi ha una serie di funzioni, quindi la scelta del dispositivo dipende principalmente dalle preferenze della persona che lo utilizzerà. La principale differenza tra tali meccanismi è che sono divisi in modelli universali per ottenere succo fresco da qualsiasi frutto e presse progettate per produrre succo di agrumi. La seconda versione dei dispositivi è adatta per spremere il liquido dai melograni. Lo spremiagrumi universale può essere utilizzato per estrarre liquidi da qualsiasi frutta, verdura, bacche e persino semi di varie piante.
Se l'obiettivo è ottenere esclusivamente succo di melograno, dovresti acquistare un normale spremiagrumi. Quando si sceglie tra meccanismi manuali ed elettrici, è consigliabile dare la preferenza alla prima opzione. A volte i consumatori hanno optato per costosi spremiagrumi elettrici universali, che alla fine hanno prodotto succo di melograno spremuto direttamente, dal punto di vista nutrizionale non diverso dal succo fresco acquistato in un normale supermercato. Ma questo metodo ha anche un lato positivo. Il prodotto, che viene spremuto mediante uno spremiagrumi elettrico, subisce una sorta di trattamento termico, che ha un effetto positivo sulla sua conservazione in termini di durata.
Il design semplice di una pressa meccanica la rende non solo più economica, ma anche più affidabile di altri dispositivi elettrici. Fare il succo di melograno in uno spremiagrumi è facile. Devi solo mettere la frutta in una ciotola speciale, quindi, premendo gradualmente sulla leva del dispositivo, ottieni il succo più utile. Con l'aiuto di una pressa, puoi sia fare il succo di melograno a casa che usarlo in bar, caffè, ristoranti o altri locali simili. Uno speciale sistema di leve nei dispositivi elettrici consente di ottenere una bevanda naturale con il minimo sforzo. Un design semplice aumenta la vita del dispositivo.
Molti non sanno come conservare il prodotto di frutta risultante e per quanto tempo è possibile farlo. Il fatto è che il succo di melograno appena spremuto dovrebbe essere bevuto il prima possibile, altrimenti inizierà a perdere le sue proprietà benefiche. In casi estremi, la bevanda può essere messa in frigorifero, ma non più di 6 ore.
I frutti dovrebbero essere presenti nella dieta di ogni persona. Sono una fonte di un'enorme quantità di sostanze vitaminiche e minerali, estremamente importanti per il pieno funzionamento di tutti gli organi e sistemi. Inoltre, puoi preparare un succo gustoso e salutare da loro. E diventerà un ingrediente eccellente per una bevanda del genere. Gli esperti affermano che una tale bevanda è caratterizzata da potenti qualità generali di miglioramento della salute. Parliamo di come ottenere il succo di melograno da soli, considerarne le proprietà benefiche e le controindicazioni.
Proprietà utili del succo di melograno
Tale bevanda contiene molte vitamine, tra cui acido ascorbico, vitamine A, E e PP, alcune vitamine del gruppo B. Questa bevanda è ricca di folacina, che è una forma naturale. Il succo di melograno è anche una fonte di una quantità significativa di acidi organici, aminoacidi essenziali e non essenziali e polifenoli idrosolubili sorprendentemente utili. Tale bevanda è ricca di calcio, fosforo, potassio, sodio, magnesio, ferro, nonché pectina e tannini.
Il succo di melograno andrà a beneficio delle persone che soffrono di anemia poiché aumenta efficacemente la quantità di emoglobina nel sangue. Tale bevanda è utile nella correzione dell'ipertensione e dell'edema, poiché è caratterizzata da qualità diuretiche. Questa bevanda satura il corpo con una quantità significativa di potassio e i classici diuretici lo lavano via dai tessuti. A causa di questa proprietà, il succo di melograno è particolarmente utile per i pazienti con disturbi cardiaci.
Tale succo di frutta è una fonte di polifenoli, che sono antiossidanti naturalmente attivi. Pertanto, la sua assunzione aiuterà a prevenire l'insorgenza del cancro e rallenterà il processo di invecchiamento.
Il succo di melograno gioverà anche agli organi dell'apparato digerente. Contiene tannini, elementi di pectina e folacina. Queste sostanze sono in grado di eliminare le malattie infiammatorie dell'apparato digerente, normalizzare e attivare l'attività dello stomaco, ottimizzare la digestione e migliorare l'appetito. Si ritiene che valga la pena bere il succo di melograno per eliminare gli effetti della diarrea. Aiuta anche a resistere agli effetti aggressivi delle radiazioni.
Il succo di melograno aumenta efficacemente la resistenza del corpo e rafforza il sistema immunitario. Dovrebbe essere preso per la prevenzione e il trattamento delle infezioni respiratorie acute e delle infezioni virali respiratorie acute. Può essere usato per sciacquare la gola e la bocca. Questo strumento aiuterà a sbarazzarsi delle malattie gengivali, inclusa la stomatite.
Ci sono prove che il consumo di succo di melograno ha un effetto positivo sulla condizione di ossa e articolazioni. Tale bevanda aiuterà a evitare fratture, artrite e altre malattie simili.
Per entrambi i sessi, questa bevanda aiuterà ad aumentare la libido. Questo effetto positivo è dovuto a un aumento del testosterone. Grazie a queste proprietà, il succo di melograno può anche migliorare l'umore ed eliminare lo stress.
Il succo di melograno sarà particolarmente utile per le donne in gravidanza, grazie alla sua capacità di aumentare l'emoglobina, eliminare il gonfiore e. È anche utile per le future mamme a causa del significativo contenuto di acido folico nella sua composizione. Tuttavia, vale la pena notare che tale consumo di alcol può esacerbare il problema della stitichezza.
Il succo di melograno sarà utile anche per i bambini. Tuttavia, è necessario introdurli a una tale bevanda solo dopo aver raggiunto l'età di uno, e preferibilmente tre anni.
Per chi è pericoloso il succo di melograno, quali sono le sue controindicazioni?
Il succo di melograno non deve essere assunto in presenza di intolleranza individuale. Inoltre, tale bevanda non è indicata per costipazione, eccessiva acidità del succo digestivo, gastrite, ulcere, gastroduodenite e pancreatite. Il consumo sistematico di succo di melograno può danneggiare lo smalto dei denti, quindi è meglio berlo con una cannuccia. E dopo aver bevuto un tale drink, è meglio sciacquarsi la bocca con acqua.
Come fare il succo di melograno in casa?
Per ottenere un succo di melograno gustoso e salutare al cento per cento, devi cucinarlo da solo. Prendi i chicchi da un frutto maturo, mettili in un setaccio e schiacciali con un normale spingitore di legno. Filtra la massa risultante attraverso una garza, piegandola in un paio di strati.
Se possiedi un frullatore, macina i grani al suo interno. Filtrare l'impasto preparato con una garza, strizzandolo bene.
C'è un altro modo per ottenere il succo di melograno dai frutti maturi dalla buccia sottile. Immergete la frutta in acqua bollente per trenta secondi, poi ricordatela bene tra le mani, potete anche sbattere la melagrana sul tavolo. Il frutto dovrebbe diventare morbido, ma la sua buccia dovrebbe rimanere intatta. Quindi fare un piccolo foro nella buccia e versare il succo.
Il succo di melograno è una bevanda incredibilmente salutare che andrà a beneficio di persone di tutte le età. Ma non dovresti comprarlo nel negozio, è meglio cucinare una bevanda del genere con le tue mani.
Il melograno è un magazzino di vitamine e microelementi necessari affinché una persona mantenga tono e salute. I frutti del frutto sono ricchi di magnesio, calcio, potassio, contengono una quantità sufficiente di acido ascorbico e fosforo. Il melograno è particolarmente utile per coloro che desiderano migliorare la microflora intestinale, migliorare l'immunità, poiché il succo ha proprietà antisettiche e può fungere da potente antiossidante. E questo significa che il suo uso regolare aiuta a migliorare il corpo, preservare la giovinezza e rallentare i cambiamenti legati all'età. Gli esperti di nutrizione raccomandano di bere il succo di melograno almeno 2 volte a settimana.
Mettiamola sugli scaffali: a cosa serve il succo di melograno?
Il succo di frutta di melograno ti consente di:
· stimolare il lavoro degli organi digestivi;
· aumentare il livello di emoglobina nel sangue;
· affrontare i disturbi delle feci, in particolare la diarrea;
· sbarazzarsi dei processi infiammatori;
· rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e dei capillari, migliorare la loro pervietà;
· neutralizzare gli effetti negativi di sostanze tossiche e veleni, radicali liberi, sostanze chimiche;
· prevenire le malattie comuni del cuore e dei vasi sanguigni (ictus e infarto);
· accelerare la riabilitazione e il recupero dopo malattie, operazioni;
· normalizzare sia la circolazione sanguigna generale che l'apporto di ossigeno al cervello;
· aumentare il tono e migliorare le condizioni del corpo nel suo insieme;
· prevenire l'incidenza di influenza o raffreddore (come profilattico).
Come ottenere il succo da un melograno
Per separare manualmente il succo dai chicchi del frutto, dovrai eseguire alcuni semplici passaggi:
1. Lavate la frutta sotto l'acqua calda corrente, strofinando la buccia con una spugna o con le mani. Successivamente, si consiglia di mettere il melograno in una ciotola di acqua bollente e tenerlo lì per circa 1 minuto. Questo renderà la pelle più morbida.
2. Dovresti tagliare la parte superiore del frutto e poi fare diversi tagli dall'alto verso il basso (tagliare a fette). Il melograno viene posto in un contenitore con acqua fredda, tenendolo lì, romperlo.
3. Pertanto, il frutto sarà diviso in più sezioni (lobuli), i chicchi si separeranno facilmente dalla buccia. Dopo aver rimosso tutti i grani, resta da estrarli dalla ciotola, adagiarli su un asciugamano ad asciugare.
4. Tutti i cereali devono essere messi in un sacchetto o avvolti con pellicola trasparente, quindi posizionare il pacchetto risultante su una superficie piana.
5. Usa un mattarello o una bottiglia di vetro per schiacciare la parte morbida dei chicchi. Per fare il succo senza squame o gusci, fare un piccolo taglio nella busta, quindi versare il liquido in un bicchiere
6. Ora il succo dovrebbe essere lasciato riposare per 1-2 ore. Questa volta è sufficiente perché le impurità in eccesso si depositino sul fondo, quindi dovrai scolare lentamente e con attenzione il contenuto, lasciando tutto l'eccesso nel contenitore. Puoi bere il succo diluito: aggiungi acqua in un rapporto di 1:1.
Regole per fare il succo di melograno
I componenti principali sono:
· concedere - 900 grammi;
· acqua - 450 ml;
· zucchero o sostituto - a piacere.
Come fare:
1. Lavate bene le melagrane e asciugatele con un batuffolo di cotone o carta assorbente. Prendi un grande contenitore, metti lì i frutti. Tenendoli in acqua fredda, togliere la parte superiore e poi fare dei tagli lungo la buccia.
2. Spezzettare le melagrane, togliere i semi. Per evitare che qualcosa in più entri nel succo, rimuovere immediatamente le pellicole.
3. Prendere i grani dal contenitore, gettarli su un asciugamano ad asciugare. Scorri i chicchi secchi in un frullatore fino alla consistenza del porridge.
Consiglio. Non buttare via la buccia, è utile per preparare sani decotti.
4. Prendi una garza o una benda, piega il tessuto da 5 strati. Avvolgere lì il contenuto della ciotola del frullatore, spremere il succo. Lasciare il liquido per 2 ore per separare il precipitato.
Consiglio. Lo zucchero può anche essere macinato in un frullatore allo stato in polvere in modo che si dissolva più velocemente nel succo.
5. Aggiungere lo zucchero o un sostituto dello zucchero al succo di melograno a piacere. Di solito ci vogliono circa 25 grammi di zucchero per 100 ml di liquido.
6. Infine aggiungere l'acqua, scaldare il succo nel microonde per 45-60 secondi. Attendere che la bevanda si sia raffreddata, se sul fondo sono visibili particelle, versare di nuovo con cura il succo in un altro contenitore. Ora puoi provare la bevanda.
Succo di melograno con ribes
Ingredienti richiesti:
· succo di mela (appena spremuto) - 1,3 litri;
· succo di melograno preparato (filtrato) - 1,5 litri;
· ribes nero - 2 chilogrammi;
· 2 limoni;
· zucchero (aggiunto a piacere).
Il processo di cottura avviene in 3 fasi:
1. Lavate e asciugate il ribes. Utilizzando un frullatore, preparare la purea di frutti di bosco, che poi mettere su una garza, spremere il succo. Filtrare e separare dal sedimento.
2. Preparare il succo di melograno nel modo sopra descritto, unire in un contenitore il succo di ribes e di mela. Aggiungere il succo di limone mondato e privato dei semi, filtrato.
3. Aggiungere lo zucchero se necessario. Per accelerare il processo di dissoluzione dello zucchero, la bevanda può essere bruciata (ma non portata a ebollizione!). Smaltire i sedimenti prima dell'imbottigliamento.
Succo di melograno e mandorle
In questa ricetta avrete bisogno di un gran numero di ingredienti:
· succo di melograno fresco - 0,9 litri;
· scorza di limone - circa 70 grammi;
· mandorle - 70 grammi;
· noce moscata - 3 grammi;
· chiodi di garofano - 6 pezzi;
· zucchero a velo e cannella - a piacere.
Preparazione passo passo:
1. Preparare 900 ml di succo di melograno a mano o altro. Tostare le mandorle, tritare.
2. Aggiungere alle mandorle cannella, noce moscata, zucchero, chiodi di garofano tritati, scorza di limone grattugiata, mescolare bene.
3. Unire il succo e l'impasto risultante, far bollire sul fuoco a fuoco basso per 10 minuti. Dopo il raffreddamento, la bevanda può essere gustata.
Succo di melograno con miele
Avrai bisogno:
· frutti di melograno - circa 1 kg;
· miele - 370-400 grammi;
· acqua potabile pulita - 230 ml.
Istruzioni per la cottura:
1. Lavate le melagrane, asciugate la buccia con un canovaccio. Tagliare la parte superiore del frutto, quindi fare dei tagli lungo la buccia, puntando il coltello verso la base del frutto. In un contenitore con acqua fredda, separare i chicchi dalla buccia e sbucciare. Asciutto.
2. Versare i semi di melograno in un piatto fondo, schiacciare come purè di patate. Spremere il succo usando una garza.
3. In una piccola casseruola, scaldare il succo, dopo aver aggiunto l'acqua. La bevanda non deve bollire, la temperatura ottimale è di 70 gradi. Aggiungere il miele al liquido, continuare a mescolare. Quando il miele è completamente sciolto, la bevanda viene tolta dal fuoco e lasciata raffreddare.
Regole per la degustazione del succo di melograno
Per valutare oggettivamente il gusto del succo di melograno, non fa male seguire delle semplici regole:
· Prova la bevanda solo con l'aggiunta di acqua pura. Il suo volume dovrebbe essere lo stesso del succo di melograno.
· L'acqua potabile può anche essere versata nel succo concentrato di melograno con l'aggiunta di un liquido di altra frutta e verdura (carote, cavoli, mele, sedano, barbabietole) a piacere.
· Bevi succo di melograno per il massimo beneficio per il tuo corpo 2 volte a settimana e preferibilmente a giorni alterni. Se decidi di berlo in modo continuativo, sarebbe una buona idea consultare un medico o un nutrizionista, poiché questa bevanda ha controindicazioni.
Chi non dovrebbe bere il succo di melograno?
Inoltre, il succo di melograno dovrebbe essere bevuto con cautela alle persone che hanno spesso un cambiamento nella pressione sanguigna, hanno malattie cardiache, ipersensibilità alla vitamina C.
Si ritiene che la proporzione di nutrienti e vitamine nelle bevande con succo di melograno possa essere il 35% del fabbisogno giornaliero. Per questo motivo queste bevande sono adatte al consumo quotidiano. Il succo di melograno viene assorbito al meglio in combinazione con il succo di mele, ribes, mandorle o miele. Se la tua bevanda sembra troppo acida, aggiungi zucchero o dolcificante artificiale.
Il succo di melograno è una bevanda acida con molte proprietà utili. Contiene molte vitamine, oligoelementi e antiossidanti. Tuttavia, solo il succo di melograno appena spremuto di alta qualità porterà l'effetto desiderato, mentre i prodotti del negozio spesso non soddisfano questi requisiti. Se vuoi non solo goderti questa bevanda, ma anche migliorare la tua salute, prova a preparare tu stesso il succo di melograno.
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Per concedersi un delizioso e salutare succo di melograno, non è necessario acquistare attrezzature costose. Puoi anche preparare una bevanda deliziosa con l'aiuto di mezzi improvvisati. Un normale spremiagrumi o, ancora meglio, uno spremiagrumi con una pressa è perfetto per questo. Tagliare in due metà il melograno precedentemente lavato, unire la frutta al cono e premere. L'unico inconveniente della bevanda risultante sarà una leggera amarezza, ma se preferisci bere succo di melograno con zucchero o miele, non si farà sentire.
La presenza di amarezza nel succo è dovuta al fatto che in questo metodo di estrazione non vengono rimosse le partizioni contenenti tannino, sostanza che ha un retrogusto amarognolo.
Se sei fisicamente in forma, puoi spremere il succo del melograno a mano. Lavate il frutto e poi strofinatelo bene tra le mani per dargli una consistenza morbida. Per ottenere più velocemente la bevanda tanto attesa, il frutto può essere arrotolato sul tavolo premendolo forte. Successivamente, fai un piccolo foro nel melograno e scola la bevanda risultante attraverso di esso. Questo metodo è più spesso utilizzato nei villaggi meridionali, dove crescono i melograni. Senza ricorrere a mezzi improvvisati, i residenti locali si placano la sete con questa salutare bevanda acida.
Prendete un frutto del melograno, lavatelo e tagliatelo a metà. Avvolgere ciascuna metà con una garza, posizionare un piatto largo e iniziare a spremere le metà del melograno come i limoni. Presto avrai abbastanza succo di melograno.
Le restanti ossa schiacciate possono essere aggiunte al pilaf
