Le patatine (patatine inglesi) sono una deliziosa prelibatezza, molto amata da molti. Croccanti, leggere, aromatiche, con aromi e condimenti vari: come resistere?! Sicuramente molte persone capiscono quanto questo piatto sia tutt'altro che innocuo. Ma puoi godertelo un paio di volte all'anno. Ma vorrei mangiare più spesso... Più spesso puoi mangiare solo patatine preparate in casa con ingredienti naturali. Questo è esattamente ciò di cui parleremo oggi in questo articolo.
Non è difficile preparare questo piatto con le tue mani. Sono sufficienti il prodotto principale da cui si desidera ottenere patatine e additivi aromatizzanti (condimenti, sale). Avrai bisogno anche di un'affettatrice o di un tagliaverdure con un accessorio speciale. Con il suo aiuto puoi tagliare il prodotto a fettine sottili. Seguite questi semplici accorgimenti e riuscirete a preparare delle deliziose patatine fatte in casa, croccanti e saporite!
Principi base di cottura:
Questo delizioso piatto può essere preparato in 4 modi diversi:
Croccanti, salati e aromatici: gli snack di patate sono giustamente considerati la delizia più deliziosa! E la cottura al forno li renderà anche utili.
Tempo di cottura
Ingredienti:
Come cucinare:
Preriscaldare il forno a 260°C.
Tagliate i tuberi a fettine sottili utilizzando un'affettatrice o un robot da cucina. Questi articoli ti aiuteranno a creare le zeppe perfette. Se non li hai, è accettabile il taglio regolare con un coltello.
Dopo il taglio, asciugare i dischetti tra gli asciugamani per rimuovere l'umidità in eccesso.
Ungete una teglia con olio e disponete le verdure in un unico strato.
Utilizzando una spazzola in silicone, ricoprire la parte superiore delle future patatine con olio.
Mettere la teglia nel forno nello scomparto centrale e cuocere per 15-20 minuti fino a doratura.
Togliere gli snack finiti dal forno e cospargerli leggermente di sale marino.
Cosa ti servirà:
Passo 1
Utilizzando un'affettatrice o un tagliaverdure (almeno a mano), tagliate le patate a fettine sottili.
Versare 3 cucchiai in una ciotola profonda d'acqua. sale. Immergere i pezzi tagliati in quest'acqua per mezz'ora. Trascorso il tempo, sciacquate le patate mettendole per 2 volte in uno scolapasta e asciugandole su carta assorbente.
Passo 2
Selezionare l'olio per friggere. Sono adatti girasole, palma, mais, oliva o arachidi. Ora molti sono più propensi all'olio d'oliva, poiché non contiene grassi trans.
Scaldare l'olio in una friggitrice o in una padella profonda a 180°C-190°C. È ottimale utilizzare circa 1000 ml di olio. Come ultima risorsa, riempire il fondo della pirofila per circa 2-3 cm.
Utilizzare un termometro per controllare la temperatura della friggitrice. Se non avete un termometro, mettete un cucchiaio di legno nella padella e aspettate che si formino delle bollicine attorno.
Passaggio 3
Friggere le fette in piccoli lotti fino a doratura. Se decidete di cuocere tutto in una volta, la temperatura dell'olio si abbasserà drasticamente. Ciò farà sì che gli spicchi di patate si attacchino e diventino mollicci.
Metti gli snack caldi su un piatto rivestito con carta assorbente. Questo eliminerà l'olio in eccesso.
Se lo si desidera, cospargerli con curry, peperoncino, sale aromatico, ecc.
Cosa ti servirà:
Fase 1
Utilizzando un'affettatrice o un robot da cucina, tagliare le patate a fette spesse da 0,3 a 0,5 cm.
Foto: patatine fatte in casa al microonde
Immergere le fette in acqua fredda per eliminare l'amido in eccesso. Successivamente, sciacquateli 2-3 volte. Se ti piacciono le patatine salate, aggiungi 3 cucchiai all'acqua. sale. In questo modo le patate saranno sature di sale e le patatine finite non dovranno essere salate.
Foto: patatine fatte in casa al microonde
Fase 2
Rimuovere l'umidità in eccesso posizionando gli spicchi di patate su un asciugamano pulito o su carta assorbente. Cercate di asciugarli al meglio. Più umidità rimuovi, più croccante sarà il piatto finito.
Foto: patatine fatte in casa al microonde
Fase 3
Cuocere le future patatine nel microonde per 3 minuti, impostando l'apparecchio alla massima potenza.
Foto: patatine fatte in casa al microonde
Togliere il piatto, girare le fette e rimetterle nel microonde per 3 minuti, impostando la potenza al 50%.
Foto: patatine fatte in casa al microonde
Se lo si desidera, cospargere il prodotto finito con condimenti e aromi.
Se stai usando tortillas di mais già pronte, salta i primi due passaggi. Tieni presente che le tortillas fatte in casa sono un prodotto nutriente e salutare, più facile da preparare di quanto pensi. Assicurati di provarlo!
Ingredienti necessari:
Passaggio 1: preparare l'impasto
Mescolare la farina di mais e il sale in una ciotola.
Aggiungi 1,5 tazze di acqua calda. Lavorare prima l'impasto con un cucchiaio e, quando sarà diventato troppo denso, continuare ad impastare a mano per circa 2-3 minuti. Smetti di mescolare quando riesci a formare una palla omogenea che non si attacchi e non si sbricioli.
Se l’impasto risultasse secco e ruvido aggiungete un po’ d’acqua e impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se l’impasto risultasse troppo appiccicoso aggiungete altra farina.
L'impasto dovrebbe assomigliare a questo:
Coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate riposare l'impasto per un'ora e mezza. Questo ammorbidirà la farina e successivamente le torte non si spezzeranno quando le premi.
Passaggio 2: formare le focacce
Ora dividete l'impasto. Prima dividilo a metà, poi di nuovo a metà e la terza volta allo stesso modo. Di conseguenza, otterrai 16 palline identiche.
Da un rotolo di carta forno tagliate 2 pezzi da 25 cm x 25 cm più 16 pezzi da 18 cm x 18 cm: vi serviranno i pezzi più grandi per stenderli, e quelli più piccoli per evitare che le torte si attacchino quando le stendete. loro.
Preparate anche un mattarello e un piatto.
Metti una pallina tra 2 grandi fogli di pergamena. Usa un mattarello per appiattirlo. Dovete ottenere una torta rotonda del diametro di circa 15 cm e dello spessore di 2-3 mm.
Rimuovere con attenzione la torta stesa dal pezzo grande di pergamena e posizionarla su uno dei fogli più piccoli.
Se volete dei bordi perfettamente arrotondati, posizionate un piatto sopra l'impasto e ritagliate i bordi con un coltello.
Continuate questo procedimento, disponendo le tortillas su piccoli fogli di pergamena per evitare che si attacchino.
Passaggio 3: friggere le tortillas
Scaldare una padella di ghisa asciutta a fuoco medio.
Mettete le tortillas nella padella calda e fatele cuocere per circa 1 minuto senza olio. Poi giratela e cuocetela per un altro minuto. La tortilla dovrebbe essere leggermente carbonizzata e gonfia.
Passaggio 4: preparare le patatine
Ecco cosa ti serve per trasformare questi pancake in snack croccanti:
Come cucinare:
Tagliare ogni tortilla in 4 segmenti. Rivestire leggermente ogni pezzo con olio su ciascun lato. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Disponete i triangoli su due teglie in un unico strato, cospargeteli di sale e infornate.
Cuocere in forno a 200°C per circa 10 minuti fino a quando saranno dorati e croccanti.
Spremi il succo di due lime in una piccola ciotola. Cospargere leggermente i pezzi con succo di lime quando escono dal forno. Questo asciugherà ancora di più le fette. Pronto!
Queste patatine deliziose, nutrienti e croccanti freneranno la tua voglia di salato senza danneggiare la tua figura! Può essere conservato in un contenitore ermetico per un massimo di 2-3 giorni. La tua famiglia li adorerà sicuramente!
Ingredienti:
Metodo di cottura
Prepara i tuoi snack dolci per uno spuntino facile e sano!
Le chips di banana sono ricche di potassio, vitamina C, fibre e altri elementi benefici. E prepararli tu stesso garantisce che nella loro preparazione non siano stati utilizzati grassi, oli o zuccheri. Inoltre è molto gustoso!
Esistono due semplici modi per preparare snack alla banana a casa: essiccarli e cuocerli al forno.
Suggerimento: aspetta che le banane siano troppo mature e abbiano macchie marroni. In questo modo le tue chips di banana saranno il più dolci possibile!
Avrai bisogno:
Fase 1
Sbucciare e tagliare le banane a fettine sottili.
Immergere ogni fetta nel succo di limone fresco. Ciò ridurrà la doratura e tratterrà la vitamina C. Scuotere il succo di limone in eccesso prima di mettere la frutta nell'essiccatore.
Fase 2
Disporre i pezzi sulla griglia, lasciando molto spazio tra loro.
Riempi tutti i vassoi disponibili con i cerchi, quindi mettili nell'asciugatrice.
Passaggio 3
Accendere l'essiccatore per 2 ore, impostando la temperatura a 65°C. Se il tuo dispositivo non dispone di un interruttore termico, utilizza la modalità normale.
Dopo le prime due ore abbassare la temperatura a 50 gradi e lasciare agire per altre 3 ore.
Spegnere l'asciugatrice, girare le fette e riportarle a 50°C per altre 3 ore.
Quando il timer si spegne, controlla la consistenza delle banane. Se sono duri e croccanti sono pronti.
Lasciare raffreddare le patatine nell'asciugatrice per alcune ore, quindi imballarle in sacchetti di plastica per conservarle successivamente.
Puoi anche essiccare le banane a temperatura ambiente. Tuttavia, questa procedura può richiedere fino a due settimane.
Se non hai un'asciugatrice, cuoci gli snack alla banana nel forno.
Cosa ti servirà:
Passo 1
Preriscaldare il forno a 65°C.
Sbucciare e tagliare le banane a fette spesse 2-3 mm. Più sottili saranno le vostre fette, più croccante risulterà il prodotto finale.
Passo 2
Immergi ogni cerchio in un piattino con il succo di limone. Eliminare il liquido in eccesso. Questo eviterà che la frutta si annerisca durante la cottura.
Spruzzare una teglia con spray antiaderente, quindi posizionare le banane in un unico strato.
Passaggio 3
Cuocere i pezzi per 1-2 ore fino a quando non saranno asciutti.
Trascorso il tempo le fette saranno ancora flessibili. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare le patatine nella griglia. Questo li renderà sodi e croccanti.
Conserva gli snack preparati in un contenitore ermetico per non più di 2 settimane.
Di seguito vi proponiamo diversi video tutorial su come realizzare le patatine in casa.
Molte persone pensano che sia impossibile cucinare deliziose patatine a casa, ma in realtà non è così, tutto è fatto in modo abbastanza semplice.
Ora ti diremo quanto è facile farlo. Allo stesso tempo, le patatine fatte in casa sono molto più sane, più economiche e più gustose di quelle acquistate in negozio. La cosa più importante è seguire esattamente tutti i passaggi della ricetta, poi tutto funzionerà. Le patatine preparate in casa contengono meno grassi e sembrano molto appetitose con i loro bordi curvi, sono semplicemente irresistibili. Puoi modificare il gusto come desideri utilizzando diverse miscele di spezie come condimenti.
Quindi, per preparare le patatine a casa, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:
Il modo più semplice per determinare la prontezza dei chip è utilizzare i bordi curvi delle piastre. Se preferisci una versione fritta delle patatine fatte in casa, tieni le patate nel forno più a lungo. Se le patatine sono pronte, togli la teglia e metti le patatine finite su un tovagliolo di carta o un tovagliolo, questo aiuterà a eliminare l'olio in eccesso. Salare il piatto e cospargere con le spezie scelte.
Guarda un'altra ricetta nel video qui sotto.
Le patatine furono inventate negli anni '50 del XIX secolo. Ciò è accaduto quasi per caso: George Crum lavorava come cuoco in uno dei ristoranti di Saratoga e un giorno incontrò un cliente molto esigente. Ha restituito il piatto di patate fritte tre volte, sostenendo che le fette di patate erano tagliate troppo spesse.
Il cuoco andò su tutte le furie e, per infastidire il cliente esigente, tagliò le patate così sottili da renderle visibili. Tuttavia, questa azione ha portato a un risultato inaspettato: al cliente non solo è piaciuto il piatto, ma lo ha anche deliziato. Le patatine divennero una delle specialità del ristorante e la loro ricetta rimase strettamente segreta per molto tempo. A poco a poco, la ricetta divenne popolare, ma fino agli anni '20 del XX secolo il piatto non lasciò gli Stati Uniti. Le patatine fatte in casa sono uno spuntino che sicuramente non conterrà grassi in eccesso e conservanti. Nel tempo la ricetta si è diffusa in molti paesi del mondo e con l'invenzione della macchina per sbucciare i tuberi di patata è stata messa su base industriale. La popolarità delle patatine ha portato alla nascita di molti sapori: ora conosciamo patatine salate e pepate, patatine al gusto di pancetta, panna acida, cipolla, calamari, gamberetti, granchio, rafano e funghi.
Tutta questa varietà è ottenuta con l'aiuto di vari additivi aromatizzanti e le patatine stesse contengono sempre meno patate. Ma questo popolare spuntino può essere preparato a casa! Un piatto del genere non sarà affatto dannoso, poiché il contenuto di grassi e calorie diminuirà in modo significativo.
Con solo un paio di patate e un po' di burro in casa potrete regalare ai vostri amici un delizioso spuntino alla birra o far felice il vostro bambino. Inoltre, puoi diversificare la ricetta con paprika macinata, erbe aromatiche, formaggio a pasta dura grattugiato, basilico secco, aglio e altre spezie fatte in casa.
ingredientiPreriscaldare il forno a 220 gradi. Lavare le patate, togliere la buccia. Tagliate ogni patata a fette molto sottili, cercando di non superare lo spessore di 2-3 millimetri. Puoi rendere più semplice l'affettatura utilizzando un'affettatrice per verdure o una grattugia con coltello per affettare le verdure. Se lo si desidera, è possibile realizzare una versione di patatine scanalate utilizzando un coltello da pane.
Sciacquare più volte le fette sotto acqua corrente fredda, eliminando l'amido. Disporre le patatine in un unico strato su un tovagliolo di carta e coprire con un altro tovagliolo. Lasciare agire per alcuni minuti per assorbire l'umidità in eccesso. Se le fette non saranno ben asciugate non riuscirete ad ottenere la croccantezza delle patatine. Usando uno spray da cucina, spruzzare l'olio d'oliva su una grande teglia da forno. 
Una grattugia con coltello per tagliare le verdure semplificherà notevolmente la preparazione delle patatine: disponete le fette in superficie in uno strato. Le patatine non devono toccarsi. Irrorate nuovamente le fette con l'olio. Aggiungi un po' di sale. Se lo si desidera, aggiungere aglio in polvere, peperoncino macinato, paprika, pepe nero, cospargere con basilico secco, aneto o prezzemolo. Cuocere per 20 minuti. Il piatto finito dovrebbe acquisire un colore dorato uniforme.
Rimuovere le fette finite con una pinza per evitare che brucino. Metti le patatine su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso. Se lo si desidera, spolverare con parmigiano grattugiato ed erbe aromatiche tritate. Per mantenere le patatine croccanti a lungo, fatele asciugare all'aria per 20 minuti, stendendole in un unico strato su una gratella rivestita con uno strato di carta assorbente.
Come preparare patatine deliziose e salutari a casa con le tue mani? - Sai cosa sono le patatine? Si tratta di uno spuntino a base di fette sottili di patate fritte nell'olio. Molto spesso usato con la birra. Se le patatine erano fatte con purè di patate essiccate, venivano chiamate waffle di patate. Vi invitiamo a preparare le patatine secondo le nostre ricette a casa.
Tritare l'aneto fresco. Spremi sopra l'aglio. Aggiungi un po' di sale. Aggiungi un po' di olio d'oliva. Mescolata. Distribuire il composto sul pane pita. Cuocere le patatine in forno per sette minuti.
Tagliare l'ananas fresco. Rimuovere la pelle. Riempire gli stampini per muffin con le fette. Cuocere in forno. Richiedono un'ora per prepararsi, ma il tempo di cottura può essere ridotto a dieci minuti.
Unisci lo zucchero a velo, la farina e il burro. Mescolata. Versare il composto su carta da forno aiutandovi con un cucchiaino da caffè. Mantenere una grande distanza tra le porzioni. Ricoprire la superficie delle porzioni con un altro foglio di carta. Cuocere per otto minuti. Cospargere le patatine finite con le noci tritate.
Sciogliere e raffreddare la margarina. Prendi la seconda nave. Mescolare zucchero a velo, farina e cocco. Sbattere gli albumi con un pizzico di sale fino ad ottenere una schiuma grossolana. Aggiungere il composto di farina e burro. Distribuire piccoli "biscotti" su una teglia. Cuocere per sette minuti. Usa un mattarello per modellare le patatine di conseguenza.
Tagliate le patate in modo che le fette siano “trasparenti”. Salate le fette di patate e disponetele su un piatto. Microonde per tre minuti e mezzo.
Tostare le scaglie di mandorle in forno. Mescolare farina, sale, cacao. In una seconda ciotola, mescolare lo zucchero e le uova. Diluire entrambe le miscele tra loro. Aggiungere burro e farina. Mescolata. Ungere una teglia con burro. Versare l'impasto sulla teglia. Cospargere di mandorle. Cuocere per otto minuti. Disponetele su un mattarello e date loro la forma desiderata.
Grattugiare il formaggio a pasta dura. Accendete il forno per preriscaldarlo mentre preparate il formaggio. Disporre il formaggio su una foglia (sotto forma di tortini). Mettere in forno e attendere tre minuti.
Prendi una grattugia per verdure. Grattugiare patate grandi su di esso. Disporre gli spicchi di patate su un piatto di vetro. Condire con sale e pepe. Microonde per circa tre minuti.
Tritare l'aneto. Aggiungere l'aglio e l'olio. Mescolata. Aggiungi un po' di sale. Spennellate la pita affettata con il composto. Metti le future patatine sul fondo del multicooker. Impostare la modalità "Cottura" e cuocere per cinque minuti.
Grattugiare la cipolla e le patate su una grattugia fine. Spremi il succo di verdura attraverso una garza. Aggiungi uova di gallina, spezie e pepe. Cuocere le patatine in una piastra per waffle ben riscaldata. Assicurati che non brucino.
Lavare e sbucciare diverse carote grandi. Tagliateli in ovali. Mettere in una ciotola e versare l'olio di cocco. Mescolata. Cuocere in forno per dieci minuti. Cospargere di zucchero o sale (a seconda delle preferenze di gusto). Raffreddare e lasciare che tutti o gli ospiti lo provino.
Tagliare il filetto di pollo a listarelle. Lubrificarli con senape fresca. Sbriciolare due sacchetti di patatine in una ciotola. Aggiungere un po' di pepe macinato. Immergere le strisce di pollo in questa panatura. Cuocere in forno per quindici minuti.
Tagliare diverse zucchine di media grandezza a fettine sottili. Mescolare le uova con il latte. Salare e pepare la miscela finita. Sbattere con una forchetta. Mescolare il formaggio grattugiato e il pangrattato, passarli nella farina. Immergere le zucchine nel composto di latte e uova e nell'impanatura e disporle su una teglia. Cuocere le patatine per quindici minuti. Ricordate che dopo sette minuti e mezzo dovranno essere girati e cotti ulteriormente.
Tagliare diversi grandi agrumi in cerchi. Disporli su una teglia da forno, cospargerli di zucchero a velo e farli asciugare per quattro ore e mezza. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciarlo raffreddare leggermente. Decorare le gocce d'arancia con il cioccolato.
Preparare un chilo e mezzo di verdure. Sciacquarli. Pulire con una spazzola. Tagliare a fette e riporre in un sacchetto ermetico. Versare l'olio sulle verdure. Sigillare il sacchetto e agitare fino a quando l'olio non verrà assorbito dalle verdure. Disporre le fette di verdura su una teglia e ricoprirle con erbe provenzali. Cuocere per venti minuti e girare.
Sbucciare le carote e grattugiarle. Mettete le carote in una ciotola, condite con pepe, sale e irrorate leggermente con olio d'oliva. Fodera una piccola teglia con pergamena. Metti sopra le carote grattugiate e mettile nel forno. Asciugare per un'ora. Aspetta che le patatine si raffreddino.
Sbucciare tre banane. Tagliateli a fettine piccole e salateli. Cuocere su carta da forno per venticinque minuti. Raffreddare le patatine.
Mettete il sedano tagliato a fettine sottili in una ciotola con acqua pulita. Spremici sopra il succo di limone. Lasciare nel luogo più fresco per trentacinque minuti. Scolare in uno scolapasta e scolare. Versare l'olio vegetale in una casseruola e portarlo a ebollizione. Friggere porzioni di patatine, consentendo un massimo di tre minuti per ciascuna di esse. Cospargere di sale grosso. Mettetela in una ciotola con la vostra salsa preferita.
Tagliare il pane pita a triangoli. Praticare dei fori sul bordo di ciascuno di essi. Disporre su una teglia e cuocere per sei minuti. Riempi d'acqua la pentola più grande che hai nel mobile della cucina. Spezzettate alcune barrette di cioccolato e mettetele in una padella più piccola. Riscaldare l'acqua finché il cioccolato non si scioglie. Spennellate il cioccolato fuso su ogni pepita. Disporre le patatine sugli spiedini. Aspetta che il cioccolato si indurisca.
Lavate accuratamente i ravanelli e tagliateli a fettine sottili con un coltello affilato. Mettete i ravanelli in un pentolino e copriteli con acqua. Portare a ebollizione e tenere sul fuoco per quattro minuti dopo l'ebollizione. Scolare in uno scolapasta. Scaldare l'olio in una casseruola pesante. Friggere le fette di ravanello. Trasferire sui tovaglioli. Aggiungere il sale prima di servire.
Lavare le bacche e affettarle sottilmente. Asciugare le fragole su un tovagliolo di carta. Preriscaldare il forno. Cospargere le bacche con lo zucchero e cuocerle per esattamente un'ora. Girare le fragole e tenerle in forno per tre ore. Aspetta che le bacche si raffreddino. Metterli in una scatola ermetica.
Prendi seicento grammi di carne. Mettere nel congelatore per cinque minuti. Tagliatelo a listarelle e sbattetelo leggermente. Unisci la salsa di ostriche, l'aceto, il prezzemolo tritato, gli spicchi d'aglio schiacciati, il succo di lime e il coriandolo macinato. Metti la carne e il composto in un sacchetto di plastica. Conservare in frigorifero per dodici ore. Metti la carta da forno su una teglia. Mettici sopra la carne congelata. Mettere in forno leggermente preriscaldato. Cuocere per quarantacinque minuti.
Aggiungi adjika e ketchup al formaggio grattugiato. Strofinare la salsa sul formaggio con le mani. Distribuire il formaggio sulla pellicola utilizzando un cucchiaio. Tenete nel forno preriscaldato finché il formaggio non sarà completamente sciolto. Trasferisci le patatine su una tavola di legno. Attendere dieci minuti e trasferire su un piatto.
Le patatine fritte sono una prelibatezza preferita da molti, molto richieste sia dai bambini che dagli adulti. Tuttavia, a causa del gran numero di diversi additivi inclusi nella loro composizione, le patatine sono considerate un alimento malsano e non sono raccomandate per il consumo quotidiano. Per proteggere il tuo corpo dagli effetti degli esaltatori di gusto e olfatto, amido e alimenti geneticamente modificati, nonché vari stabilizzanti, puoi smettere di consumare patatine acquistate in negozio e sostituirle con quelle fatte in casa, che non sono affatto difficili da preparare da solo.
Uno dei modi più diffusi per preparare le patatine fatte in casa è cuocerle al forno. Per fare questo, seleziona diverse patate lisce e grandi e sciacquale accuratamente in acqua tiepida. Sbucciare la buccia e, utilizzando un pelapatate o un coltello affilato, tagliare le patate a fettine sottili, il cui spessore non deve superare i 3-4 millimetri. Dopodiché mettete le fette tritate in un piatto fondo, condite con olio di semi di girasole, salate bene e mescolate bene. Per esaltare il gusto potete aggiungere un po' di paprika o pepe. Successivamente, adagiate le patate su una teglia in uno strato e mettetele in forno, preriscaldato a 190-210 gradi, per 10-15 minuti. Il vantaggio principale di questo metodo è la grande quantità di prodotto finito ottenuto in una sola volta. Il metodo successivo è cuocere le patatine in una padella. Prima di iniziare il processo di cottura, la padella deve essere adeguatamente riscaldata. Pertanto, si consiglia di metterlo sul fuoco all'inizio e solo dopo iniziare a lavare le patate. Tagliate le patate sbucciate a fette, dello spessore che scegliete. Tuttavia, non dovreste renderli troppo spessi perché non riuscirete a cuocerli bene e vi dimenticherete delle patatine croccanti. Successivamente, versare nella padella uno strato di 3-5 centimetri di olio di semi di girasole. Quando sarà caldo, immergetevi con cura le fette di patate e friggetele fino a doratura. Dopo 5-6 minuti, togliete le patatine dall'olio e mettetele su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso. Per garantire che le patate siano ben fritte e non bruciate, segui una sola regola: friggere le fette sottili a fuoco massimo per un breve periodo, le fette spesse a fuoco medio, girandole da un lato all'altro. Cuocere le patatine nel microonde è il modo più semplice e veloce. Tagliate le patate lavate e sbucciate a fettine sottili, quindi mettetele in uno scolapasta e sciacquatele sotto l'acqua corrente fredda per eliminare l'amido in eccesso. Lasciate scolare l'acqua e disponete le patate tagliate a pezzetti su una placca di vetro, dopo averla precedentemente ricoperta con carta da forno. Se lo si desidera, le patate possono essere unte con olio vegetale o cosparse di paprika. Successivamente inserire la piastra nel forno per 3-4 minuti, accendendolo alla massima potenza. Dato che forni diversi hanno potenze diverse, cerca di stare vicino al forno durante la cottura per evitare che le patate si brucino e rimuovile non appena diventano patatine dorate e croccanti.Le patatine fritte preparate in casa saranno molto più gustose e sicure di quelle acquistate in negozio. E come hai già visto, possono essere realizzati rapidamente e facilmente e, soprattutto, saranno assolutamente innocui e non danneggeranno la salute dei tuoi figli.
