Saya tidak suka pisang. Karena itu, saya mengambil resep ini dengan sebutir garam. Tapi krimnya luar biasa. Ini memiliki aroma pisang yang sangat lembut dan tidak mengganggu. Rasanya seimbang - rasa asam pisang dipadamkan oleh manisnya susu kental, dan minyaknya memberi kelembutan dan kelembutan.
Tetapi krim memiliki satu kelemahan - itu cair dan tidak mempertahankan bentuknya sama sekali. Untuk meletakkannya dalam slide volumetrik, Anda harus terlebih dahulu membekukan hingga kepadatan. Dan kemudian produk dengan krim seperti itu harus disimpan di dalam freezer sampai disajikan.
Tapi ada juga plusnya. Kue sangat baik direndam dengan krim ini. Dan itu sangat mudah dan cepat untuk dilakukan.
Bawa mentega ke suhu kamar dan kocok sedikit dengan susu kental. Pastikan kedua produk tercampur, tetapi massa tidak terkelupas.
Pisang harus diambil matang, lunak, tetapi tanpa bintik hitam.
Hancurkan pisang dengan garpu.
Kemudian haluskan dengan blender imersi. Jika tidak ada blender, bersihkan pisang melalui saringan atau saringan halus.
Campur campuran mentega dan pisang yang sudah dihaluskan.
Krim akan menjadi serupa dalam konsistensi dengan krim asam yang dibeli di toko.
Jika Anda ingin krim mempertahankan bentuknya, masukkan ke dalam freezer selama 30 menit, aduk rata setiap sepuluh menit.
Jika krim disiapkan terlebih dahulu, pindahkan ke wadah dengan penutup dan letakkan cling film di permukaan krim. Krim tidak boleh bersentuhan dengan udara, karena menjadi gelap pada titik kontak.
Pisang dalam menu kami tidak mengejutkan siapa pun untuk waktu yang lama. Namun, pecinta buah yang lezat ini akan dapat menyenangkan diri sendiri dan orang yang dicintai dengan hidangan asli. Untuk melakukan ini, cukup menggunakan krim kue pisang di makanan penutup favorit Anda.
Makanan penutup pisang yang lapang adalah impian bagi mereka yang memiliki gigi manis dan penggemar buah eksotis. Buah tropis ini adalah gudang vitamin dan mineral yang nyata. Ini meningkatkan suasana hati, berguna untuk banyak masalah perut dan meningkatkan fungsi jantung.
Krim pisang digunakan untuk melumasi kue shortbread dan biskuit dalam kue atau dikonsumsi sebagai makanan penutup yang terpisah. Dapat digunakan untuk menghias puding dan muffin, sebagai isian untuk kue, roti gulung, dan roti gulung. Pancake dan pancake diolesi dengan kelezatan yang manis. Rasa lembut krim pisang untuk kue akan memberikan orisinalitas hidangan apa pun dan semangat yang unik.
Pisang untuk krim dikocok dalam blender atau mixer hingga halus. Namun, jika diinginkan, buahnya cukup diremas dengan garpu, maka irisan pisang akan terasa di produk jadi. Biasanya krim disiapkan sesuai dengan metode pertama. Jadi kue lebih jenuh, dan tidak semua orang suka merasakan buah dada.
Komposisi produk krim pisang tergantung pada jenis makanan penutup. Dasar krim pisang adalah berbagai lemak. Buah ini cocok dengan susu, krim, dan minyak hewani.
Jus lemon dalam krim pisang digunakan untuk mencegah pencoklatan buah. Selain itu, Anda bisa menggunakan jus apel, jeruk, jeruk keprok atau delima. Berkat aditif ini, produk akan tetap berwarna kekuningan yang indah.
Krim pisang diolesi dengan roti pendek, puff, biskuit, custard, dan adonan pancake. Setiap jenis kue direndam dengan baik, produk jadi memiliki rasa yang menyenangkan dan penampilan yang menggugah selera.
Produk
60 gram mentega;
Setengah gelas pure pisang;
Setengah sendok teh jus lemon;
paket vanili;
3 cangkir gula pasir.
Memasak
1. Tuang jus lemon ke dalam pure pisang dan tambahkan vanillin, campur semuanya.
2. Kocok mentega lunak dengan mixer hingga mengembang.
3. Secara bergantian tambahkan gula pasir dan pure pisang ke dalam lemak di bagian-bagian kecil.
4. Keluarkan krim jadi dengan konsistensi homogen di lemari es sampai digunakan.
Massa manis ini digunakan baik untuk menyebarkan kue, dan sebagai makanan penutup yang terpisah.
Produk
2 pisang besar;
50 g jus jeruk (opsional - campuran jus jeruk dan lemon);
100 g cokelat hitam;
75 gr gula pasir.
Memasak
1. Haluskan pisang dengan blender.
2. Tambahkan jus dan gula ke dalamnya, kocok hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam panci. Didihkan, aduk terus.
4. Segera setelah mendidih, angkat dari kompor. Segera hancurkan potongan cokelat ke dalam massa krim dan aduk sampai benar-benar meleleh.
5. Sebarkan campuran homogen di atas mangkuk. Setelah agak dingin, masukkan ke dalam kulkas. Ini akan benar-benar dingin dan menebal dengan baik.
Produk
Kulit dari setengah lemon;
400 g mascarpone;
250 g krim buatan sendiri;
1 pisang sedang;
50 gr gula halus.
Langkah-langkah memasak
1. Buat pure pisang dengan blender.
2. Campur dengan mascarpone.
3. Campurkan krim, gula bubuk dan zest, kocok hingga rata.
4. Tambahkan pure mascarpone ke dalam campuran yang dihasilkan, aduk.
Produk
3 pisang;
sendok makan minuman keras secukupnya;
250 gram krim asam;
100 gr gula pasir.
Memasak
1. Campurkan krim asam dingin dengan gula pasir, kocok.
2. Dalam blender, potong potongan pisang, tuangkan minuman keras ke dalam pure.
3. Gabungkan campuran, aduk perlahan sampai terbentuk massa krim yang homogen.
4. Dinginkan sedikit sebelum digunakan.
Produk
Setengah gelas susu;
Satu sendok makan gula bubuk;
100 gram pisang;
10 gram kismis;
Setengah telur;
Bumbu dari 1 lemon.
Langkah-langkah memasak
1. Giling bubuk dengan telur.
2. Siapkan pure pisang, tambahkan kulit lemon cincang.
3. Rebus susu dan dinginkan sebentar.
4. Campurkan massa telur, kentang tumbuk, susu dan kismis.
5. Hangatkan campuran dengan baik dalam penangas air, ingat untuk terus mengaduk.
Produk
2 sdm. sendok jus lemon;
2 pisang;
50 g gula pasir;
180 g yogurt tanpa pemanis;
180 gram krim asam.
Memasak
1. Kupas pisang, haluskan, tambahkan jus lemon ke dalamnya.
2. Kocok gula pasir dengan krim asam sampai halus.
3. Campurkan pisang, krim asam, dan yogurt.
4. Tata dalam mangkuk. Dinginkan sebelum disajikan.
Produk
1 buah pisang ukuran sedang;
Segelas krim asam yang tidak lengkap;
85 g gula pasir;
5 gram agar-agar;
Paket vanili.
Memasak
1. Rendam gelatin dalam air hangat selama 15 menit.
2. Memasak pure pisang.
3. Dengan mixer, kocok gula bubuk, vanillin, dan krim asam dengan hati-hati.
4. Agar-agar yang bengkak benar-benar larut dalam penangas uap.
5. Nyalakan mixer, tuangkan sedikit agar-agar ke dalam krim asam, aduk.
6. Tambahkan pure pisang ke dalam campuran yang dihasilkan, kocok.
Produk
160 gram pisang;
250 ml krim asam;
90 g gula pasir;
satu sendok teh jus lemon;
Paket vanili.
Langkah-langkah memasak
1. Kupas pisang. Mereka bisa dicincang dengan blender atau dihaluskan dengan garpu, tergantung keinginan.
2. Tuang jus lemon ke dalam massa pisang dan aduk.
3. Campurkan puree dengan gula pasir dan krim asam, kocok dalam blender atau dengan tangan Anda.
Produk
200 g pisang, mentega, dan susu kental.
Langkah-langkah memasak
1. Haluskan pisang dengan blender. Pindahkan ke wadah terpisah.
2. Kocok mentega lunak hingga putih.
3. Tuang susu kental manis ke dalam blender dan aduk rata dengan mentega.
4. Gabungkan campuran yang dihasilkan dengan pure pisang dan bulu halus sampai massa lapang yang homogen.
Produk
2 pisang;
1 jeruk;
90 g gula pasir;
50 ml air;
120 gram cokelat susu;
2 sdm. sendok bubuk kakao.
Memasak
1. Giling pisang dengan blender.
2. Peras jus dari setengah jeruk, gunakan parutan halus untuk menghilangkan kulit dari buah.
3. Campurkan pure pisang, jus jeruk, dan kulit.
4. Tambahkan air, kakao dan gula pasir ke dalam campuran yang dihasilkan.
5. Taruh massa di atas api yang lambat, aduk terus. Setelah mendidih, rebus selama 2 menit.
6. Angkat dari api. Tambahkan coklat cincang, aduk hingga rata.
7. Setelah krim agak dingin, masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar dingin.
Produk
1 telur ayam;
Satu sendok makan gula pasir;
70 gram tepung;
Setengah sendok teh mentega;
3/4 cangkir susu;
Setengah pisang.
Memasak
1. Gosok telur dan mentega lunak dengan gula.
2. Tambahkan tepung ke massa yang dihasilkan dan kocok rata.
3. Hangatkan susu, tambahkan sedikit ke dalam campuran telur dan aduk.
4. Campurkan sisa susu dan massa yang dihasilkan, didihkan sampai mengental dan angkat.
5. Parut pisang, tempatkan dalam panci dengan susu dan massa telur dan panaskan lagi di atas api kecil, aduk terus.
6. Krim segar paling baik digunakan segera untuk merendam kue di dalam kue.
Produk
200 g keju cottage;
Gula untuk dicicip;
100 g kefir;
2 pisang;
Paket vanili.
Langkah-langkah memasak
1. Pertama, kocok keju cottage secara terpisah dalam blender.
2. Tambahkan kefir, irisan pisang, vanilin, dan gula ke dalamnya. Aduk rata sampai halus dan gula benar-benar larut.
Krim mempertahankan bentuknya lebih baik jika Anda menggunakan buah yang tidak terlalu matang, tetapi masih keras. Anda tidak bisa memasak dari pisang beku, dan yang kehijauan bisa digunakan.
Alih-alih gula pasir, gula bubuk sering digunakan dalam pembuatan manisan pisang ini. Penggantian semacam itu membantu meningkatkan kualitas produk jadi, membuat konsistensi krim lebih lapang. Tingkat produk manis diatur tergantung pada selera Anda.
Mentega untuk buttercream bisa dikocok saat tidak ada lekukan yang tersisa di permukaannya saat ditekan. Ini dapat dicapai jika Anda mengeluarkannya dari lemari es setengah jam sebelum menyiapkan krim.
Krim kue pisang adalah produk berkalori agak tinggi. Ini sangat memuaskan rasa lapar, tetapi tidak akan membantu dalam memerangi kelebihan berat badan.
Dalam krim asam, krim asam bisa diganti dengan krim buatan sendiri. Maka produk jadi akan lebih enak, tetapi lebih berlemak. Hal utama saat menyiapkan krim dengan krim adalah jangan mengocok massa untuk waktu yang lama. Hal ini dapat menyebabkan krim terpisah menjadi whey dan mentega, kemudian krim akan gagal. Jika Anda menggunakan yogurt atau kefir alih-alih krim asam, maka hidangannya tidak akan terlalu tinggi kalori.
Untuk kejenuhan kue yang baik dengan krim pisang, mereka dilumasi di malam hari, dan pada pagi hari makanan penutup akan dipenuhi dengan isian yang lezat.
Kue krim pisang berbasis telur adalah produk yang mudah rusak. Cara terbaik adalah menggunakannya segera setelah persiapan, sebelum digunakan, simpan di lemari es. Pada suhu kamar, umur simpan tidak lebih dari 6 jam.
Pisang cocok dengan buah-buahan lain, serta es krim, buah kering, dan cokelat. Sangat tepat untuk mengoleskan krim pisang dengan produk ini. Jika diinginkan, hazelnut, kayu manis, rum atau brendi ditambahkan ke dalamnya.
Kue "cepat" yang luar biasa dengan krim pisang dapat dibuat menggunakan kue wafel yang sudah jadi.
Krim kue bolu pisang akan menjadi tambahan yang bagus untuk makanan penutup apa pun.
Pisang telah lama berhenti menjadi eksotis dan telah menjadi produk favorit di hampir setiap keluarga. Ini adalah buah yang bergizi dan memuaskan yang memiliki rasa manis dan aroma madu. Ini tidak seperti yang lain yang cocok untuk persiapan produk krim yang lezat.
Krim pisang menjadi kental dan bergizi, dan juga ideal untuk melapisi dan mendekorasi kue bolu. Rasanya luar biasa empuk. Ada banyak sekali resep untuk membuat krim pisang, mari kita fokus pada beberapa di antaranya.
Kesulitan dan masalah utama yang muncul dalam persiapan krim pisang apa pun terletak langsung pada karakteristik buah itu sendiri. Daging pisang cenderung cepat menggelap saat terkena udara segar, yang dapat memberikan warna abu-abu yang tidak sedap dipandang mata. Untuk menghindarinya, disarankan untuk mencampurkan ampas pisang dengan jus asam, seperti jus apel, jeruk, delima atau jus lemon. Anda juga dapat menyarankan menambahkan sedikit mentega ke dalam bubur pisang dan didihkan sedikit.
Resep krim pisang krim asam sangat ideal untuk menghamili kue biskuit, dan juga memungkinkan Anda untuk menghias puding. Tidak akan sulit bagi Anda untuk mempersiapkannya.
Untuk menyiapkan krim asam-krim pisang, Anda perlu menambahkan 2 sendok makan gula bubuk, setengah kantong gula vanila ke 200 gram krim asam lemak 20%, dan semuanya dikocok dengan mixer sampai konsistensi kental.
Dua buah pisang matang yang cukup besar dikupas dan dipotong-potong. Haluskan mereka dalam blender hingga haluskan. Pada tahap akhir, bahan seperti pure pisang dan massa krim asam dicampur dan dikocok dengan mixer sampai diperoleh campuran yang cukup homogen. Dengan demikian, kami mendapatkan produk krim yang lezat dan lembut untuk kue. Jika produk krim asam-krim pisang didinginkan di lemari es selama 30 menit, Anda bisa mendapatkan makanan penutup yang bisa disajikan sendiri dengan tambahan kepingan cokelat dan potongan buah.
Krim pisang dengan minuman keras paling baik untuk menghias dan menyebarkan kue bolu, dan untuk melapisi kue kue.
Untuk menyiapkan produk krim, tiga pisang matang dikupas dan dipotong-potong. Kemudian haluskan dengan blender hingga halus. 1 sendok makan minuman keras Baileys (atau minuman keras lainnya sesuai selera manisan) ditambahkan ke bahan seperti pure pisang. Semuanya tercampur rata hingga halus.
Krim asam pra-dingin dalam jumlah 250 gram dikombinasikan dengan 100 gram gula bubuk dan dikocok sampai terbentuk massa yang mengembang. Setelah itu, puree dan krim asam digabungkan dan diaduk perlahan dengan spatula silikon. Sebelum digunakan, produk jadi harus sedikit didinginkan.
Krim dadih-pisang dibedakan oleh rasa eksotis yang paling halus, yang tetap dalam ingatan untuk waktu yang lama. Ini dapat digunakan baik untuk melapisi dan mendekorasi kue, dan sebagai makanan penutup yang terpisah. Krim pisang keju cottage cocok untuk mengisi tabung wafel, serta untuk mengisi gulungan.
Pertama, harus digosok dengan saringan untuk menghilangkan gumpalan. Setelah itu, dikocok dengan blender hingga seragam dan lapang. Setelah itu, 120 gram gula pasir dan 1 sachet vanilin ditambahkan ke dalam massa dadih. Semuanya tercampur dan tercampur.
Dua buah pisang matang dan agak besar dikupas, dipotong-potong dan dihaluskan dengan blender hingga halus. Setelah itu, pure dikocok. Kedua massa digabungkan, 100 mililiter kefir 2,5% ditambahkan ke dalamnya, dan semuanya dikocok lagi sampai halus. Dengan demikian, krim pisang keju cottage dapat dianggap siap, tetapi sebelum digunakan atau disajikan sebagai hidangan penutup terpisah, krim tersebut harus didinginkan.
Krim pisang krim tidak akan membuat Anda acuh tak acuh dan akan memberikan makanan penutup Anda rasa yang tak terlupakan, dapat digunakan untuk lapisan kue, serta makanan penutup independen dengan irisan pisang.
Untuk menyiapkannya, 5 gram bubuk agar-agar direndam dalam 40 mililiter air selama lima menit. Kemudian, dengan api kecil, gelatin dipanaskan sampai kristal benar-benar larut. Anda harus hati-hati memantau api agar gelatin tidak mendidih. Kemudian biarkan dingin pada suhu kamar.
Sementara campuran gelatin mendingin, krim 30% diambil dalam jumlah 720 mililiter dan dikocok dengan mixer sampai terbentuk puncak udara.
Secara paralel, 1 pisang matang besar, dikupas dan dipotong-potong. Setelah itu, dengan menggunakan blender, ditumbuk hingga halus. Setelah itu, pure pisang dicampur dengan 60 gram gula pasir, dan campuran yang dihasilkan dikocok hingga kristal gula benar-benar larut.
Pada tahap selanjutnya, massa pisang secara bertahap ditambahkan ke krim kocok, kocok. Setelah itu, gelatin ditambahkan dan semuanya dikocok lagi dengan mixer. Pada akhirnya, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan 60 gram keping cokelat dan kacang cincang. Sebelum digunakan, produk jadi harus didinginkan.
Krim pisang dengan susu kental tidak akan membuat gourmets yang paling menuntut pun acuh tak acuh. Ini dapat digunakan tidak hanya untuk biskuit, tetapi juga untuk kue, roti gulung, dan sebagai hidangan penutup terpisah dengan potongan pisang, keripik cokelat, dan kacang. Cara menyiapkan krim pisang dengan susu kental dijelaskan dalam resep ini.
Mereka dikupas, dipotong-potong dan digiling dengan blender hingga menjadi seperti bubur.
Kemudian 200 gram mentega, dilunakkan pada suhu kamar, diambil, dikocok dengan blender hingga putih. Kemudian 200 gram susu kental ditambahkan, semua komponen dicampur dan dikocok dengan blender sampai diperoleh massa konsistensi yang homogen.
Setelah itu, tanpa berhenti mencambuk, bahan seperti pure pisang ditambahkan ke dalam campuran dan dikocok sampai terbentuk massa udara. Setelah itu, produk krim siap dan dapat digunakan untuk membuat kue, atau, didekorasi dengan benar, sebagai makanan penutup sendiri.
Produk krim ini akan paling menekankan rasa kue biskuit, dan banyak makanan penutup lainnya, termasuk roti gulung atau kue wafer. Ini akan membawa Anda sedikit waktu dan jumlah minimum komponen untuk mempersiapkannya. Pada saat yang sama, itu tidak memiliki kandungan kalori yang tinggi, karena tidak mengandung mentega dan krim kental.
Untuk pembuatannya, dua pisang matang besar diambil, dikupas, dipotong-potong dan diremas dalam blender hingga halus. Setelah itu, 3 sendok makan gula pasir dan 50 mililiter jus jeruk ditambahkan ke pure pisang. Setelah itu, wadah diletakkan di atas kompor, dan semuanya dimasak dengan api kecil, aduk terus. Kemudian diangkat dari api.
Secara paralel, 100 gram cokelat dibagi menjadi irisan dan secara bertahap ditambahkan ke panci dengan bahan seperti pure pisang. Semuanya diaduk sampai coklat benar-benar larut. Jadi, produk krim sudah siap. Sebelum digunakan, harus didinginkan selama dua jam untuk memberikan konsistensi yang lebih kental.
Rasa produk krim dikaitkan dengan karamel paling halus. Paling cocok untuk kue berbasis biskuit, mousse, dan pancake.
Untuk membuatnya, Anda membutuhkan satu pisang besar yang cukup matang, yang dikupas, dipotong-potong dan dihaluskan dalam blender hingga halus. Secara paralel, dua telur dikocok dengan cara yang paling teliti.
Untuk menyiapkan sirup, 65 gram gula diambil, dua sendok makan air ditambahkan ke dalamnya, dan semua ini dipanaskan dengan api kecil. Kemudian dituangkan ke dalam cetakan. Secara paralel, 35 gram gula pasir dipadukan dengan sejumput kapulaga dan satu gelas susu. Kemudian campuran yang dihasilkan dipanaskan dengan api kecil.
Massa seperti pisang yang dihaluskan dan telur kocok digabungkan dan dicampur secara menyeluruh, setelah itu susu hangat dengan kapulaga ditambahkan ke dalamnya dan dicampur lagi sampai halus. Setelah itu, massa yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam cetakan dan dimasukkan ke dalam oven. Jangan lupa letakkan wajan berisi air di bawah loyang.
Sekarang perhatikan prosedur untuk menyiapkan produk krim pisang custard. Pada awal persiapan resep ini, 1 butir telur digiling dengan 25 gram gula pasir dan 5 gram mentega. Setelah itu, 3 sendok makan tepung ditambahkan ke dalam campuran dan semuanya dikocok dengan pengocok.
Secara paralel, 3/4 cangkir susu dituangkan ke dalam panci kecil dan dipanaskan, dan sejumlah kecil dituangkan ke dalam campuran telur yang disiapkan sebelumnya. Semuanya tercampur rata. Dan campuran telur dan gula dituangkan ke dalam sisa susu, dipanaskan di atas kompor. Tapi jangan lupa untuk mencampur semuanya dengan baik. Masak dengan api kecil hingga adonan mengental. Setelah itu, panci diangkat dari api dan sekali lagi semuanya tercampur rata.
Kami menggosok setengah dari pisang besar dan matang di parutan kasar, tambahkan ke wajan dengan massa custard. Campur semuanya dengan seksama dan nyalakan api lambat dan masak, aduk terus. Produk jadi siap digunakan. Dan untuk lapisan, lebih baik segera dioleskan, karena dalam keadaan hangat akan lebih baik merendam kue.
Krim lemon-pisang adalah produk krim dengan tekstur paling halus dan rasa yang luar biasa, yang cocok untuk melapisi dan mendekorasi biskuit, serta makanan penutup terpisah dengan keping cokelat.
Untuk membuatnya, 55 gram mentega dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam microwave selama 20 detik. Kemudian biarkan minyak mendingin.
Sementara mentega mendingin, ambil 1 buah lemon, cuci bersih dan sebagian digosok di parutan halus. Anda harus memiliki 1 sendok makan kulit lemon. Kami mencoba memeras 80 mililiter jus lemon dari sisa lemon.
Untuk produk krim, Anda membutuhkan 1 pisang matang besar. Itu dikupas, dipotong-potong dan dihaluskan dengan blender hingga halus.
Tiga butir telur ayam dicampur dengan 150 gram gula pasir dan dikocok dengan mixer selama 10 menit. Dalam hal ini, massa campuran kocok setidaknya harus dua kali lipat. Setelah itu, massa telur ditambahkan melalui saringan ke minyak dan jus lemon dituangkan di sini, dan pure pisang juga ditambahkan. Menggunakan spatula silikon, semua bahan dicampur sampai halus. Setelah itu, produk yang hampir jadi ditempatkan dalam oven microwave dalam mode pemanasan selama satu menit. Kemudian massa yang dihasilkan dikocok dengan pengocok. Kemudian masukkan kembali ke dalam microwave. Prosedur ini harus dilakukan 2-3 kali, dan dirancang untuk membuat zat krim kental. Setelah itu, biarkan produk mendingin hingga mencapai suhu di dalam ruangan dan masukkan ke dalam lemari es selama sekitar empat puluh menit.
Untuk menyiapkan produk krim ini, Anda perlu mencampur 100 gram gula pasir dan 100 mililiter air dalam panci. Selanjutnya, letakkan di atas kompor dapur dengan api kecil dan masak, aduk terus, sampai kristal gula benar-benar larut. Biarkan sirup mendingin.
Setelah sirup gula mendingin, 80 mililiter rum ringan, 4 butir telur, 150 mililiter krim lemak 9% dan 8 sendok makan jus jeruk ditambahkan ke dalamnya. Semua ini dipukuli dengan mixer, dituangkan ke dalam cetakan dan ditempatkan dalam oven selama sepuluh menit pada suhu 210 °. Setelah produk dingin, produk siap digunakan.
Silakan dinikmati makanannya!
Krim pisang adalah alternatif yang bagus untuk pilihan lemak dengan banyak minyak. Ini merendam kue dengan baik, tetapi juga membutuhkan perawatan dan kecepatan, karena buahnya cenderung menjadi gelap.
Jika Anda belum pernah membuat krim pisang sebelumnya, maka Anda harus mulai dengan resep paling sederhana dan paling tradisional.
Krim untuk kue bolu memungkinkan Anda mendapatkan kue kering yang lembut, empuk, dan basah sekaligus dalam waktu singkat.
Keju cottage - krim pisang - ideal untuk mereka yang peduli dengan sosok mereka, tetapi pada saat yang sama dia tidak bisa menolak kenikmatan makan sesuatu yang manis.
Krim pisang custard dianggap universal. Ini cocok dengan kembang gula. Ini dapat digunakan sebagai makanan penutup independen atau hanya dioleskan di atas roti.
Krim asam-krim pisang ternyata sangat memuaskan, tetapi pada saat yang sama ringan. Ini hanya membutuhkan bahan yang paling sederhana, tetapi rasanya sangat kaya, meskipun ini akan memakan waktu yang cukup lama.
Seberapa sering, setelah menyusun makanan penutup, kue atau kue kering, kita mulai memutuskan cara terbaik untuk membumbui adonan sehingga manis, tetapi tidak memualkan dan tidak berminyak. Hari ini kita akan berbicara tentang tambahan yang menggugah selera dan memberikan beberapa resep di bawah ini tentang cara membuat krim pisang dengan susu kental.
Tidak peduli apa yang ingin kita panggang - kue bolu, roti pendek, kue keriting, atau membuat sebagian panekuk - dengan topping yang luar biasa, semuanya akan menjadi sangat lezat!
Ada beberapa kemungkinan pilihan untuk membuat krim dari pisang dan susu kental. Tapi apa pun yang kita konsumsi, kita harus selalu ingat bahwa pisang harus sangat matang. Tidak apa-apa jika kulitnya menjadi gelap di beberapa tempat, tetapi daging buahnya mungkin tidak hanya akan menjadi massa yang homogen, tetapi juga akan jauh lebih manis daripada buah yang lebih padat.
Jika itu terjadi dan pisang hanya keras dan padat di tangan, tidak masalah. Sebelum mencambuk, kita bisa memanggangnya. Perlakuan panas akan membuat buah empuk, lembut dan jauh lebih manis.
Untuk memanggang pisang, kami menempatkannya langsung di kulitnya dalam wajan kering di dalam oven dan menyimpannya pada suhu 200 ° C selama 10-15 menit, sampai kulitnya benar-benar menghitam.
Lalu kita keluarkan buahnya, biarkan dingin, kupas dan kocok! Daging buahnya akan empuk .
Untuk memulainya, mari kita coba membuat krim sesuai resep yang memiliki bahan paling sedikit.
Massanya akan menjadi cukup tebal, tetapi ringan karena kandungan buah yang tinggi dalam komposisi. Juga baik untuk memulainya, daripada susu kental tradisional.
Namun agar krimnya lebih padat, rasanya kurang manis, dan cocok untuk menghias kue dengan pastry spuit, kami akan menyiapkannya sesuai resep berikut.
Anda tidak boleh bersemangat, karena kita dapat memecahnya menjadi fraksi - cairan akan terpisah, minyak akan menggumpal, dan tidak lagi cocok untuk krim.
Agar lebih nyaman menggunakannya untuk menghias kue dan kue kering, kami memasukkannya ke dalam lemari es dan hanya setelah setengah jam, ketika harus didinginkan dengan benar, kami memasukkannya ke dalam jarum suntik. Pola buttercream dingin renyah dan mempertahankan bentuknya dengan baik.
Jika krim seperti itu tampak berminyak, kami menggunakan krim asam dalam jumlah yang sama sebagai pengganti mentega. Anda tidak perlu takut untuk memecahkannya, jadi jangan ragu untuk mengocok semuanya - 200 g susu kental, 2 pisang, dan 200 ml krim asam.
Kandungan lemak dalam hal ini dapat disesuaikan dengan kebijaksanaan Anda. Tambahkan vanila ke massa di ujung pisau, kocok lagi dan selesai! Kue apa pun dengan lapisan seperti itu akan luar biasa.
Jika Anda penggemar krim yang sangat ringan, kami sarankan untuk mencoba topping sesuai resep berikut.
Dianjurkan untuk segera menggunakan topping, mengolesi kue atau kue kering. Konsistensi cairnya akan membuat kue langsung meresap, dan agar-agar dalam komposisi akan mengeras setelah beberapa saat dan kue tidak akan basah, tetapi akan mempertahankan bentuknya dengan sempurna.
Bagi semua orang yang menganggap topping menurut resep ini tidak cukup kaya dan menarik rasanya, kami sarankan untuk mendiversifikasinya dengan berbagai bumbu.
Berlawanan dengan kepercayaan populer, sangat cocok tidak hanya untuk apel, tetapi juga untuk buah-buahan lainnya. Misalnya, dikombinasikan dengan pisang akan membuat krim lebih pedas dan memberikan sentuhan Tahun Baru pada kue.
Kami menggunakan tanah kering dan menambahkannya di ujung pisau.
Ini akan memberi aroma kue manis warna yang benar-benar ajaib! Untuk krim, yang terbaik adalah mengambil akar jahe kering dan menambahkannya sedikit. Jangan ubah rasanya dengan bumbu ini - mungkin terlalu kasar.
Kita bisa menggunakannya sebagai bumbu untuk memberi krim warna terang dan aroma cokelat, atau Anda bisa meletakkannya dari hati, membuat campuran pisang-cokelat.
Benar, dalam kasus kedua, kita mungkin membutuhkan gula bubuk sebagai pemanis, karena kakao pahit dalam jumlah banyak.
Anda dapat menggunakannya sesuka Anda - tambahkan ke mentega atau krim yogurt dalam bentuk remah-remah, atau cairkan dalam bak air dan tuangkan perlahan sambil terus diaduk, pastikan mentega maupun krim asam tidak mulai menggumpal. meleleh.
Kita bisa menggunakan yang dibeli dari paket, atau kita bisa memasaknya sendiri.
Bagaimanapun, 3-4 sdm. serutan per 400 ml krim akan membuat rasanya lebih lembut dan tropis.
Sangat baik dikombinasikan dengan pisang dan susu kental - direbus atau mentah - kenari. Dengan kepahitan mereka, mereka menambah kekayaan dan rempah-rempah.
Kita bisa menambahkannya dalam bentuk yang dihancurkan, digiling atau dicincang halus.
Sekarang Anda tahu cara membuat krim pisang dengan susu kental agar selalu berbeda, tetapi sama-sama enak! Disiapkan menurut salah satu resep ini, itu akan memberi makanan panggang rasa dan kesegaran yang luar biasa.
