A füge feltételezett szülőhelye, a fügefa latin neve „Ficus Karika” tükröződik. Úgy tartják, hogy a füge története az ősi ázsiai Caria tartományból származik, ahol a fügét időtlen idők óta kultúrnövényként emlegetik és termesztik. A kereskedők és utazók tevékenységének köszönhetően a Kis-Ázsiából származó fügefa a Földközi-tenger minden olyan területére elterjedt, ahol megfelelő éghajlati viszonyok voltak, és a lakosságot átitatta a füge íze. A fügemaradványokat a neolitikus konyhai eszközök feltárása során találták meg, ami lehetővé teszi, hogy nyomon követhessük a füge emberi felhasználásának történetét, legalábbis Kr.e. 5000-ig visszamenőleg.
Idővel a fügetermesztési terület Afganisztántól Dél-Németországig és a Kanári-szigetekig terjedt. Az 1530-as évek körül a fügét behozták Angliába, és a füge kínai kertekben való termesztése 1550-ből származó bizonyítékok alapján megbízhatóan ismert. Az európai fügefajtákat Kínában, Japánban, Indiában, Dél-Afrikában és Ausztráliában termesztik.
Ősidők óta a fügefa széles körben elterjedt a Kaukázus régiójában. A füge Grúziában, Örményországban, Azerbajdzsánban, Oroszország Fekete-tenger partján, Abháziában és a Krím déli partvidékén nő. Az amerikai kontinensen a füge története 1560-ig nyúlik vissza, amikor is betelepítették és termesztették Mexikóban. Később, a 17. század végén számos európai fügefajta már nőtt az Egyesült Államokban, ahol elterjedt a Carolinas, Georgia, Florida, Alabama, Mississippi, Louisiana és Texas államokban. Chilében és Argentínában olyan fügefajták nőnek, amelyek ellenállnak a súlyos hidegnek.
Venezuelában manapság a füge az egyik legnépszerűbb gyümölcs egy 1960-as kormányprogramnak köszönhetően, amely a fügefa-ültetvények kereskedelmi bővítését ösztönözte. Az 1970-es években Kolumbiában a luxus jelének számított a friss füge az asztalon, egészen addig, amíg a rendkívül kedvező körülmények miatt fügefák nem töltötték be ennek a dél-amerikai államnak a kertjeit.
Igénytelensége, sokféle rezisztens fajtája, valamint kiváló íze és széles körű felhasználása a főzésben, gyógyászati célokra és ipari termelésben a füge sikeresen terem a bolygó minden lakott kontinensén, és sok ezer embert kísér. évekből. A fügét a legősibb kultúrnövénynek tartják.
Mesélj róla a barátaidnak.
Fügefa, Smyrna bogyó, borbogyó - egy szubtrópusi Ficus carica fa, ugyanabból a nemzetségből, amely magában foglalja az örökzöld beltéri fikuszokat, egyáltalán nem hasonlítanak rájuk. A Közel-Keleten, Közép-Ázsiában, a Kaukázusban, Olaszországban, Görögországban, Portugáliában termesztik – ahol az éghajlat szubtrópusi vagy éppen elég meleg. Az emberiség Kis-Ázsiában, a Carius területén sajátította el a F.caricát, amelyről latinul nevezték el. A fügefa 5 ezer éve szolgálja az emberiséget, és fényes, jelentős nyomokat hagyott a civilizáció történetében.
Ez ugyanaz a fügefa, amelyről a Biblia Ádám és Éva paradicsomi életének leírásában („fügelevél”) és a meddő fáról szóló példázatban beszél. A Korán is említi, az egyik szúrát „A fügefának” hívják. A buddhisták úgy vélik, hogy a megvilágosodás, amely Gautama herceget Buddhává tette, leszállt rá a szent Ficus alatt - egy ugyanabból a nemzetségből származó fa, azonban ehetetlen gyümölcsökkel. Az ókori Hellászban ezek a gyümölcsök a szőlő mellett a fő élelmiszerek közé tartoztak, a Dionysius isten tiszteletére tartott ünnepeken a termékenység és az öröm jeleként kosarakba helyezték őket.
A füge, egy teljesen egyedi növény virágzásának és termésének bonyodalmainak leírására egy összetett kifejezésrendszer létezik, amely kizárólag a Ficus nemzetségre vonatkozik. A fákat hímekre és nőstényekre osztják, vagyis kétlakiak. Évente háromszor a szikóniumvirágzatok a levelek hónaljában rövid száron nőnek. Körte alakúak, felső részen lyukas, a virágok belül helyezkednek el. Innen az a tévhit, hogy a fügefa nem virágzik.
A szikóniumos hím fákon a porzós virágok jól fejlettek, a női virágok bibéi pedig lerövidültek, ezeket a virágzatokat profinak nevezik. A nőstény fákon éppen ellenkezőleg, a porzós virágok lecsökkennek, a bibevirágok pedig teljes értékűek, ezek a füge, és az ezekből származó töveket is nevezik.
A szezonban az első nemzedék minden virágzatát profignak nevezzük, áprilisban alakulnak ki, ekkor virágoznak elsősorban a hímfák, vagyis a legtöbb profig is caprifig van, de a megfelelő fákon néhány nőstény is található. A második generáció - mammoni, nyáron virágzik, ezúttal sokkal több női virágzat van, ez adja a fő termést. Szeptember végén aztán a hím fák mamme nemzedéket alkotnak, természetesen gyümölcs nélkül.
A képen egy fügefa
A F.carica összetett virágzási ciklusa okkal alakult ki, ideálisan alkalmazkodik a Blastophaga psenes darázs életciklusához, amellyel ez a növény a legközelebbi szimbiózisban van. Az apró, 1-2 mm-es rovar nőstényei csak azért bújnak elő a virágzatból, hogy újakat találjanak. A hímek általában csak a kaprifák belsejében léteznek, és még szárnyuk sincs. Igen, és a nőstények nem repülnek, nincs szükségük rá. Az áttelelt megtermékenyített blasztofágok tavasszal bejutnak az első, tavaszi nemzedék hím virágzatába, lerakják petéiket az alsóbbrendű női virágok petefészkébe, és elpusztulnak.
A lerakott petékből először a hímek fejlődnek ki, ezek segítik a nőstényeket a petefészkekből való kijutást, megtermékenyítést és elpusztulást. A nőstények tojásokat raknak, a ciklus megismétlődik, mire az új nőstények tojásrakásra készen állnak, a nőivarú növények már megporzásra váró bibevirágzatot alkottak. A szikóniumból kikerült darázst virágpor borítja, amely bőségesen fordul elő a hím virágzatban.
Peterakási helyet keresve a rovar a nőstény fákon próbálja elsajátítani a virágzatot, de nem sikerül, mert a nőivarú virágok petefészkei nem alkalmasak erre. Ehelyett beporzás történik, ami a növény számára szükséges ahhoz, hogy a virágzat teljes értékű magvá fejlődjön.
Amikor a nősténynek mégis sikerül megtalálnia a kevés hím virágzat egyikét a megfelelő fán, tojásokat rak, és a darazsak második generációja kel ki belőlük. Már nem kell sokáig hímvirágokat keresniük, ezért érettségük idejére kivirágoznak a mamme-nemzedék, csak hímvirágzatból álló szikoniumok. A harmadik generáció nőstényei a fán vagy a földön lévő szikóniumok belsejében hibernálnak, és tavasszal újabb szimbiotikus ciklusba kezdenek.
Egy ábra képe
Jó körülmények között a fügefa úgy nő, mint egy fa, és elérheti a 10 métert is. Így történik ez például folyóvölgyben, enyhén lúgos talajon, alacsony páratartalmú, melegben, vagy kertben állandó, nem túl bőséges öntözés és műtrágyázás mellett. Ha mindez nem elég, akkor a fa alacsony. Bokor alakban is nőhet - például fagy utáni újranövéskor, vagy szándékosan így alakítva - árokban vagy zárt térben termesztve.
Ez a rendkívül alkalmazkodó növény szereti az öntözést, de szárazságtűrő; kedveli a szubtrópusi páratartalmat, de jól tűri a száraz levegőt is. A füge teljesen igénytelen a talajra, bár érzékeny a műtrágyára és a lazításra, ugyanakkor a hegyekben, kövek között, sziklahasadékokban, nagyon vékony kopárrétegen nő. Szereti a napfényt, de jól növekszik árnyékban, ez azonban befolyásolja a termés minőségét. Egy ápolt kert hektáronként 10-20 tonna gyümölcsöt terem.
Egyes fajták -5 ° C-on lefagynak, mások -10 ° C-on ellenállnak, szubtrópusi kultúra esetén jó fagyállóság. Hideg területeken a bokrokat télre takarják, ezért árkokban termesztik. Ez a növény északabbra is elköltözhetne, csak a darázs termofil volta ezt nem teszi lehetővé, ami nélkül a fügefa legtöbb fajtája sem létezhet.
A képen egy ábra
A helyzetet részben korrigálták a tenyésztők, akik olyan formákat hoztak létre, amelyek megporzás nélkül is kielégítően teremnek, ott jók, ahol a hűvös éghajlat miatt a szimbionta darazsak nem tudnak megélni, illetve helyiségben, gyümölcs-dísznövényként is használhatók. A legfeljebb 3 m magas, buja fák karéjos egzotikus levelekkel valóban nagyon lenyűgözőek a beltérben. A beltéri fügét a legjobb, ha jól megvilágított ablakpárkányon tartjuk, mérsékelten öntözzük, télre hűvös helyiségbe tesszük, mert ez a növény lombhullató, téli pihenőt igényel.
Tehát amit a fügefa termésének nevezünk, az valójában a palánta, ráadásul mintha kifordítva lenne, így sok kis termés található benne. Finom, lédús pép alakul ki a virágzat tengelyéből, kívül vékony, finom serdülő, érdességet adó héj borítja, íze nagyon édes, néha savanykás, sajátos utóízzel.
A "bor bogyó" nevet valószínűleg azért kapta a gyümölcs, mert nagyon gyorsan romlik, az erjedési folyamatok az eltávolítás után egy napon belül megindulnak. Ezért bármilyen ízletesek is a friss gyümölcsök, gyorsan lekvárrá, befőttre, lekvárra, mályvacukorra, kompótra vagy szárítani kell őket. A fő fügetermelők - Törökország, Olaszország és Görögország - főként feldolgozott vagy szárított formában szállítják a piacra.
Videó a füge előnyeiről
A "borbogyó", különösen a szárított kalória- és cukortartalma olyan magas, hogy érezhető energia- és jóllakottság érzést ad. Nagy Sándor katonái mindig magukkal vitték őket. Vastartalmát tekintve ez a gyümölcs még az almát is felülmúlja, káliumban a dió mögött a második. Van benne kalcium, foszfor, réz, jód, gazdag vitaminkészlet (C, B, PP), sok hasznos növényi rost.
A Smyrna bogyóban található tápanyagok bősége jótékony hatással van az egész szervezetre - a szív- és érrendszerre, a vesére, a májra, a gyomorra, hasznos vérszegénység esetén, csökkenti a véralvadást, lázcsillapító és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, a tejben lévő főzetek kiváló népi gyógymód megfázás ellen. Ellenjavallt köszvényben és cukorbetegségben.
Honnan származik a szokatlan fügefa? Milyen hasznos tulajdonságai és nyomelemei vannak? Milyen esetekben nem szabad enni? Lehetséges-e fügét beépíteni az étrendbe a terhesség alatt, és ez hogyan érinti a babát? Hol találják a fügét, mikor jelent meg Ruszban, és hogy hívják a köznépben? Mindezekre a kérdésekre választ kap, miután elolvasta cikkünket.
A füge fügefa, fügefa, fügefa néven is ismert. A Mulberry családból, a Ficus nemzetségből származik. Kis-Ázsia az a hely, ahonnan a füge származik. A füge nemcsak hazájukban, hanem a Kaukázusban is megtalálható, a Krím-félszigeten a füge széles körben elterjedt országunk más részein. A növény egyedülálló ízével, sok vitaminjával és hasznos mikroelemével különbözik a többi számunkra ismert gyümölcstől és zöldségtől, amelyeknek köszönhetően aktívan használják a gyógyászatban és nem csak.
A fügenövény a mai adatok szerint a Föld bolygó egyik legidősebb fája. A füge első említése a Bibliában található. Azt mondja, hogy a száműzött Ádám és Éva a fa leveleit használta, hogy elrejtse meztelen testét. Először Arábiában, majd Szíriában és Egyiptomban ültették el a fát. A füge megjelenését Rusz területén a XVII. századnak tulajdonítják. Aztán a köznép fügének kezdte hívni.
A növény barna törzsű, levelei kemények. A tudósok a fügefákat nőstényekre és hímekre osztják. Lehetetlen megemlíteni a beporzás egyik jellemzőjét, a blastofágok, vagy inkább a fekete darazsak segítik a növényeket a beporzás folyamatában. A fügében a beporzást az egyik legnehezebb tevékenységnek tekintik.
A gyümölcsöket említve érdemes megjegyezni, hogy hasonlóak a körtéhez, de a hasonlóság csak az alakban van. A pép tele van lével, cukros ízű, apró szemcsék vannak benne. A fügefa gyümölcseit frissen és hőkezeléssel is fogyasztják. A kulináris iparban lekvárok, befőttek, snackek és desszertek készítésére használják. Érdemes megjegyezni a hatalmas mennyiségű vitamint és hasznos nyomelemeket.
Milyen vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz ez a csodálatos növény? Például kalcium, kálium, jód, vas, foszfor, B1, B3, PP, C. Csak a diófélék büszkélkedhetnek magas káliumtartalommal. Milyen egészségügyi előnyei vannak a fügenek? A gyógyászatban láz- és koleszterinszint csökkentésére, megelőzésére, normál cukorszint helyreállítására, valamint izzasztó, antioxidáns, hashajtó, vizelethajtó gyógyszerekként alkalmazzák.
A dietetika területén a fügét is használják, mivel nagyon alacsony kalóriatartalmú termék, de csak frissen (száz grammban ötven kalória van).
A népi gyógyászatban menstruációs fájdalmak enyhítésére, lázcsillapító infúziók, főzetek készítésére, erős köhögés megszüntetésére, hashajtó készítésére használják.
Hashajtó elkészítéséhez szüksége lesz: ötven gramm füge, ötven gramm mazsola, egy kis apróra vágott gyömbér, szerecsendió. Mindezt össze kell törni és össze kell keverni. A kapott terméket legfeljebb egy centiméterre kell vágni, és belsőleg kell felvinni a székrekedésre, két centiméteres szeletekre.
A lázcsillapító és az erős köhögés megszüntetésére szolgáló főzet elkészítéséhez szüksége lesz: néhány fügefa gyümölcsére, ötszáz milliliter tejre. Az egészet összeforraljuk, lehűtjük, felengedjük és belső használatra feltesszük. Szobahőmérsékletű főzetet háromszor-négyszer kell inni huszonnégy órán belül.
Úgy gondolják, hogy a terhesség alatt hasznos, ha a fügefa gyümölcseit beiktatja az étrendbe, mivel javítja az emésztést és a baba fogainak alapjait.
Azonban van néhány ellenjavallat a füge fogyasztásakor. Néhány közülük: anyagcsere-betegség - köszvény, vesekő jelenlétében, emésztőrendszeri problémák, túlsúly esetén (ne egyen szárított fügét, mivel ez egy nagyon magas kalóriatartalmú termék), cukorbetegség.
A fügefa nagyon szükséges növény, számos hasznos tulajdonsággal. A fa termései kiválóan hatnak a szív- és érrendszerre, tonizálják a szervezetet és növelik az immunitást, a hatékonyságot, csökkentik az éhséget, a lázat, küzdenek a székrekedés ellen, valamint daganatellenes hatásukról is híresek.
A füge, vagy füge, fügefa, szubtrópusi lombhullató fa szélesen szétterülő koronával és nagy karéjos levelekkel. A természetben 10 m-re nő, és 300 évig él. Vannak hím és nőstény fák: a hím virágzatot caprifignak, a nőstényt fügének nevezik.
Kinézetre a virágzat hasonló, de csak a füge (nőstény) válik gyümölcsökké. A beporzást csak kis darazsak-blasztofágok végzik. Az üreges virágzatban lévő lyukakat nekik szánták. A fák pedig segítik a darazsak szaporodását.
Jelenleg a fügét Törökországban, Algériában, Tunéziában, Görögországban, Olaszországban, Spanyolországban, Portugáliában és az Egyesült Államokban termesztik ipari méretekben. A FÁK-ban - főleg Grúziában, Azerbajdzsánban, az Észak-Kaukázusban, Közép-Ázsiában, Dél-Ukrajnában és Moldovában. A világ gyümölcstermelése körülbelül kétmillió tonna évente.
A nyílt terepen termesztett füge jellemzőit ebben a cikkben tárgyaljuk.
| A cikk tartalma: |
Lehetetlennek tűnik, de igenis lehetséges szubtrópusi növényt termeszteni északi éghajlatunkon, és a súlyos téli fagyok ellenére jó termést hoz. Ehhez csak a megfelelő mezőgazdasági technológia szükséges.
Ahol a vadfüge nő, ott +10 °C napi átlaghőmérséklet mellett a hőmérsékletek összege eléri a +4000 °C-ot a teljes tenyészidőszakban. Ilyen mutatókkal a betakarítás bőséges és stabil lesz. Ezért egy növény önálló termesztése során fontos, hogy az árokba vágó módszerrel azonos feltételeket biztosítsunk.
Bizonyos feltételek mellett, a téli kötelező menedék mellett, fügefát lehet ültetni Közép-Oroszországban. Bár a Kaukázusban és a Krím-félszigeten vad formában található. A krasznodari területen október-novemberben a fügefáknak különleges üvegházi körülményekre van szükségük ahhoz, hogy túléljék a telet.
Az élesen kontinentális éghajlatú régiókban a kultúrát télikertekben és üvegházakban tenyésztik. A füge 2-3 évvel az ültetés után virágzik. 7-9 éves korig magas termést hoz. A kultúrát magvakkal, dugványokkal és rétegezéssel szaporítják.
Annak megértéséhez, hogy ez a fa milyen harmonikusan kombinálható a webhely más növényeivel, tekintse meg a felnőtt füge fotójának előnézetét.
A növény adott ültetési helyének kiválasztásakor vegye figyelembe a következő követelményeket:
Fontos! A hideg levegő felhalmozódásának helyén található telkek - alföld, árterek, gerendák - kategorikusan nem alkalmasak fügetermesztésre.
Tekintettel arra, hogy a füge nagyon szereti a meleget, csak tavasszal érdemes ültetni, hogy az első hideg időjárás előtt legyen ideje megfelelően gyökeret verni, különben a növény elpusztul. A tapasztalt kertészek pontosan a felmelegedés és a hóolvadás kezdete után határozzák meg a pontos ültetési dátumokat, nevezetesen március 15-30.
Fügepalánta vásárlásakor jobb, ha kétéves, oldalhajtású példányokat választunk. Minél idősebb a palánta, annál nehezebben gyökerezik, sokkal hosszabb az alkalmazkodási időszak. A sérült gyökerű vagy hajtáskéregű palántákat ki kell dobni. A hajtásokon több rügynek kell lennie.
Szaporítás dugványokkal . Ennek az egzotikus gyümölcsös növénynek a palántáinak megszerzéséhez használhatja:
A zöld dugványokat közvetlenül az ültetés előtt vágják le megfelelő kifejlett termőnövényről. Érett alsó ágként érdemes használni, amelyen legalább 3-4 rügy található.
A dugványok hosszának 10-15 cm-nek kell lennie, a felső bemetszés egyenes, az alsó pedig ferde, és több sekély hosszanti hornyot kell vágni felette - ez segít a gyökerek gyorsabb kialakulásában. Vágás után a dugványokat enyhén szárítjuk, amíg tejszerű leve megkeményedik, majd 12 órára heteroauxin oldatba helyezzük.
Ezzel egyidejűleg egy földes keveréket készítenek, amelybe a dugványokat ültetik. Gőzölési folyamaton esik át fertőtlenítés céljából, hogy elkerülje a rothadás vagy a penészedés veszélyét. Ezt követően folytathatja a dugványok ültetését. Ez a következőképpen történik:
A zöldfüge dugványok termesztésének helyiségében az optimális levegő hőmérséklete +22 fok. Ha mindent helyesen csináltak, körülbelül egy hónap múlva gyökérrendszert alkotnak, és a kapott palántákat a földbe lehet ültetni.
Sajnos a termőfügének nem mindig van lehetősége a zöld szár levágására. Ezért annak érdekében, hogy fügefát neveljenek a saját kertjükben, lignified dugványokat használnak. Késő ősszel betakarítják, és tavaszig raktárba küldik. Tárolhatja őket nedves homokban, meleg pincében, vagy egyszerűen a földbe áshatja őket, miután ruhával becsomagolta és fóliával letakarja a gumót, hogy elkerülje a túlzott nedvesség bejutását.
Szaporodás magvakkal . A füge szaporításának összetettebb és hosszadalmasabb módja, ha a fát magról neveljük. Ezt az ültetési anyagot érett gyümölcsökből veszik. Ezeket alaposan le kell mosni vízzel, és a nap folyamán szárítani kell.
Az előkészített talajba a magokat kora tavasszal legfeljebb 3 cm mélyre ültetik, és óvatosan öntözik permetezővel. Az első hajtások megjelenése előtt a földbe ültetett magvakat tartalmazó tartályt le kell fedni polietilénnel. És amikor az első hajtások megjelennek a föld felszínén, a polietilént rendszeresen fel kell nyitni, hogy a fiatal növények lélegezzenek és megszokják a környezetet.
Miután a hajtások jól megerősödtek, papírpohárba ültetik át. Ott tovább nőnek és fejlődnek, majd május elején kiültethetik őket nyílt talajra, először fólia alá, hogy alkalmazkodjanak egy új helyhez. Körülbelül 2 év múlva lesz lehetőség a füge átültetésére magról állandó helyre. Ekkorra már erős és egészséges palántának kell kialakulnia.
A füge meglehetősen gyorsan szaporodik gyökérhajtásokkal, amelyek az alacsony növekedésű fajtákban bővelkednek. Elég csak óvatosan kiásni a gyökeret, elkülöníteni egy részét, és átültetni egy korábban előkészített helyre. Használhatja a fiatal hajtásokat is, az úgynevezett rétegezést. Hajlítsa meg a kiválasztott hajtást, fedje le talajjal és vízzel. És miután kialakult a gyökérrendszer - ássuk ki és ültessük át egy állandó helyre.
Leszállás . Terjedelmes, 80x80x100 cm-es gödröt ásnak, ahol 100 cm a mélység. A füge gyorsan növekvő gyökérrendszerrel rendelkezik, annak érdekében, hogy megakadályozza annak növekedését a növény légi részének rovására, ajánlott korlátozókat telepíteni a talajba. A legegyszerűbb módja az, hogy a gödör falait téglával fedjük le.
Jó vízelvezetésre van szükség, ezért az aljára téglát, közepes méretű duzzasztott agyagot vagy apró köveket raknak. A vízelvezető rétegnek 20-30 cm-nek kell lennie, de nem kevesebb. A talajkeveréket a következőképpen készítjük el:
Az összes összetevőt alaposan összekeverjük, és a kapott keverék egy részét egy gödörbe helyezzük.
A fát meghatározott módon, 37-40 fokkal dél felé dőlve, gödörbe ültetik, a rizómát pedig észak felé. A jövőben könnyebb lesz az ágakat a földre hajlítani, és a növényt télre letakarni. Ezenkívül a kényelem kedvéért több példány termesztése során ajánlatos nem lyukakat ásni, hanem árkokat, és sorban ültetni a növényeket.
Ezenkívül a palántát földdel szórják meg, a talajt tömörítik és öntözik. Fügefánként körülbelül 4 vödör meleg vizet fogyasztunk. A munka végeztével ajánlatos azonnal letakarni a palánta körüli talajt egy talajtakaró réteggel vágott fű, fűrészpor vagy faforgács segítségével.
Locsolás . Az öntözés a fa korától függ. A fiatal növényeket hetente kell öntözni, 5-10 liter vizet hozva a fa alá. A következő szezonban, amikor a gyökérrendszer kialakul, kéthetente meg kell öntözni a fát, körülbelül 10 liter vizet hozva alá. Amikor a gyümölcsök beérnek, a fügefát nem lehet öntözni. Az utolsó öntözést a betakarítás után végezzük, hogy növeljük a növény kopásállóságát. A talaj megnedvesítése után meg kell lazítani és el kell távolítani a gyomokat.
fejtrágyázás . Megtermékenyíteni a fát kell legalább kétszer havonta. A tenyészidőszak elején nitrogén műtrágyákat kell használni. A nyár közepén szükség lesz foszfátokra, mivel hozzájárulnak a terméskötéshez. A vegetációs időszak végén hamuzsírt kell kijuttatni. Lehetővé teszik a füge jobb és gyorsabb érését. A fát minden hónapban mikroelemekkel, műtrágyákkal kell táplálni, amelyek elősegítik a normális fejlődését.
Havonta kétszer a gyökértrágyázáson kívül kell elvégezni, a fügét tápoldattal permetezve. A fügefa számára fontos a szerves fejtrágyázás is, huminsav, mikroorganizmusok és őrlemény formájában. A fejtrágyázást csak öntözés után szabad elvégezni, hogy a gyökérégés ne legyen.
A füge gondozása során különös figyelmet kell fordítani a metszésre. A déli régiókban a metszést évente kétszer - ősszel és tavasszal - végzik. A fügebokor alakjától függően korona alakul ki. A bokor alakú fügén az első két évben egy pár körülbelül 40 cm hosszú főágat hagynak meg.
A szárfa koronáját 3-4 fő ágból alakítjuk ki, de a szár hossza 60 cm-en belül legyen.
A formatív metszés az első évben történik. Egy fiatal fáról ki kell választani a fő erős ágat, a többit pedig az alaphoz kell vágni. Egy évvel később egy körülbelül 1,3 méteres magasságban található ágat vesébe vágtak. Az eredmény egy félig szabványos forma lesz, és tavasszal csontvázak alakulnak ki. A harmadik évben az ágak felére rövidülnek, kifelé néznek.
A jövőben a fa csontvázának kialakulása után metszésre nincs szükség, kivéve a sikertelenül növekvő ágakat. Nyáron ajánlatos a növedékeket megcsípni, így elkerülhető a fa magassági növekedése. Télen a gyümölcsös növényt szigetelik vagy földdel borítják.
fügemoly három generáció alatt fejlődik ki. A hernyók csontvázat képeznek a leveleken, és a gyümölcsérés időszakában a péppel táplálkoznak, deformációt és romlást okozva.
füge psyllid az év során egy generációt ad. A lárvák, nimfák és kifejlett rovarok a levelek sejtnedvével táplálkoznak, és nagy számban a fiatal hajtásokat és terméseket kolonizálják. A tömeges vereség következtében a hajtások lemaradnak a növekedésben, a levelek kiszáradnak és lehullanak. A sérült gyümölcsök összezsugorodnak és le is esnek. A psyllid egy vírusos betegség hordozója - levelek mozaikja, édes váladékain pedig egy kormos gomba telepszik meg, ami rontja a gyümölcs kereskedelmi minőségét.
füge levéltetű főként a levelek alsó oldalán találhatók kolóniákban, főleg a levél főere mentén, majd átjutnak a hajtásokba, levelekbe és termésekbe. Helyben fordul elő.
Antracnózis megtámadja a leveleket és a gyümölcsöket. A gyümölcsökön június közepén sötétbarna foltok (közepe nyomott) jelennek meg. A gyümölcsök rothadnak, ráncosodnak és leesnek. A gomba lehullott levelekben és termésekben telel át.
Fusarium a gyümölcs az érési időszakban jelenik meg, bár a fertőzés a beporzás során történik. A virágzatba kerülve a gomba a mag belső szöveteinek bomlását okozza.
Szürke rothadás a hajtásokat és a terméseket egyaránt érinti. A gyümölcsökön barna foltok képződnek, fokozatosan növekszenek és befogják az egész gyümölcsöt. Az érintett szövetek felületén szürkés bolyhos bevonat jelenik meg. A termés mérete csökken, mumifikálódik, és ebben a formában télen az ágakon marad.
A fenti kártevők és betegségek tömeges kifejlődésének megakadályozása érdekében a téli időszakban (december-február) az érintett ágakat növény-egészségügyi metszést kell végezni, összegyűjteni és elégetni. A lehullott leveleket és a mumifikálódott gyümölcsöket is meg kell semmisíteni.
A jövőben a fügére vonatkozó védőintézkedések fő rendszere a "pikkelyterjesztő" és az "érés előtti" fenofázisban végzett kezelésekre korlátozódik a lepkék, levéltetvek és levéltetvek ellen.
E kártevők leküzdésére az első permetezést a „terjedési pikkelyek” fenofázisában (feltételesen ez március vége) javasolt elvégezni a kártevők telelési szakaszában. Ebben az időszakban jó eredményt adnak az ásványolajos emulziók - 30., 30 C. és 30. B számú készítmény (gyógyszerkoncentráció 2,5-3,0%), biztosítva az áttelelő kártevők és kórokozók szinte teljes elpusztítását.
A „levél megjelenése” fenofázisban (áprilisban) szerves foszfát készítményeket használnak a kártevők elleni védekezésre: például Actellik (0,2%) vagy Zolon (0,2%). A betegségek megelőzésére réztartalmú gombaölő szer hozzáadása szükséges a készítményekhez (Champion, Cuproxat, Ridomil Gold, Ordan - a gyártók által javasolt koncentrációkban; általában a gyógyszer csomagolásán feltüntetve).
Az ezt követő kezeléseket a tenyészet fejlődésének „teljes lombosodása” (május) és „nyári palánták megjelenése” (június) fenofázisában ugyanazokkal a készítményekkel végezzük.
Nedves nyarú években a korai fajták érésének kezdetekor (július-augusztus) szükséges a szürkerothadás elleni újabb permetezés elvégzése, speciális gombaölő szerekkel, amelyek megakadályozhatják e veszélyes betegség kialakulását. Javasolt: Topsin M (gyógyszerkoncentráció 0,1%), Horus (0,02%) vagy Teldor (0,8%).
Így a növényvédő szerek helyes és időben történő kijuttatásával szezononként négy (néhány évben öt) kezelés teljes mértékben megvédheti a fügét a főbb kártevőktől és betegségektől.
Hogyan tároljuk a friss fügét? A füge otthoni tárolása teljesen lehetséges. Szobahőmérsékleten hagyható? Semmi esetre sem, mivel az erjesztési folyamatok hamarosan éreztetik magukat.
Amíg lehetséges, a fügét 1-3 ° C-os hőmérsékleten tárolják, így ezeknek a gyümölcsöknek a helye a hűtőszekrényben van.
Érdemes külön edénybe tenni, vagy papírba csomagolni, hogy ne szívja magába az idegen szagokat. Akár négy napig – ennyi ideig tárolják a fügét ilyen körülmények között.
Hogyan tároljuk az éretlen fügét? A füge otthoni tárolása nem csak a hűtőszekrényben lehetséges. Ha éretlen, akkor a fügét alacsony hőmérsékleten való tárolás előtt sötét, száraz és hűvös helyen kell hagyni, amíg teljesen meg nem érik. Ilyen hely lehet kamra, pince, pince stb.
Az éretlen füge közvetlenül a polcon hagyható, pár nap múlva éri el érettsége csúcsát.
A füge korai fajtái. A korai érési időszakkal rendelkező fügefajták:
A füge középszezonbeli képviselői . A közepes és késői érésű fügefajták a következők:
Annak ellenére, hogy a füge nem túl szeszélyes a növekedési körülményekhez, még mindig megfelelő gondozást igényel. Ezért ne hagyja figyelmen kívül a fa termesztésére vonatkozó ajánlásokat. Az összes szükséges rendszeres eljárás elvégzése esetén a füge minden bizonnyal érdekes lomb alakú sűrű növényzettel fog tetszeni, aminek köszönhetően az egész hely vonzereje jelentősen megnő, valamint a gyönyörű, nagy gyümölcsök bőséges betakarításával.
A füge egy egészséges déli bogyó, különleges édes ízzel. Leggyakrabban szárított formában használják. De nyár végén rövid időre friss gyümölcsök is megjelennek az akcióban. Milyen előnyei vannak a fügének? Melyek a füge gyümölcs tulajdonságai és felhasználása?
Déli országokban és régiókban nő - Egyiptomban, Abháziában, Üzbegisztánban, Grúziában, a Krím-félszigeten. Ez egy magas fa, legfeljebb 13 méter. Lombozata kemény, nagy, tenyeresen karéjos. A fügefát az egyik legősibb növénynek tartják. A népben borbogyónak, fügének, fügefának, fügének nevezik.
Az érett gyümölcsök értékesek. Az alternatív gyógyászatban a leveleket és a gyökeret gyógyfőzetek készítésére használják. Gyümölcse körte alakú, sok maggal. Különböző színű fajták vannak. A leggyakoribb zöld füge sárga árnyalattal. Nyersen fogyasztják, lekvárokat készítenek. A fekete fügéből finom aszalt gyümölcsök születnek. Szárítás után a bogyók világosabb árnyalatot kapnak. A fehér füge ízében hasonló a fekete fügéhez.
Ne egyen éretlen gyümölcsöt. Tejszerű levük lenyeléskor mérgezést okoz. Külső gyógymódként használják - akne kezelésére és szemölcsök eltávolítására.
A fügefa gyorsan megromlik, de szárítva egész évben árusítják. A szárítási folyamat során a gyümölcsök nem veszítik el hasznos tulajdonságaikat - az értékes anyagok koncentrációja még nő is. A táblázat a friss és szárított bogyók tápértékét mutatja.
táblázat - A szárított és friss füge tápértéke
A kalóriatartalom is változik - a friss gyümölcsökben csak 74 kcal, a szárítottban - 257 kcal. A tápanyagok koncentrációja is eltérő. A vitamintartalomra vonatkozó adatokat a táblázat tartalmazza.
táblázat - A friss és száraz füge vitamintartalma
| Vitamintartalom 100 g-ban | Friss, mg | Szárított, mg |
|---|---|---|
| TÓL TŐL | 2 | – |
| DE | 7 | 7 |
| E | 0,11 | 0,3 |
| AZ 1-BEN | 0,06 | 0,07 |
| IN 2 | 0,05 | 0,09 |
| 5-kor | 0,3 | – |
| 6-KOR | 0,11 | 0,08 |
| 9-RE | 0,006 | 0,021 |
| RR | 0,4 | 0,7 |
A kémiai összetétel értékes elemeket tartalmaz - kalcium, kálium, magnézium. Van foszfor, vas, nátrium. A füge természetes enzimeket, szerves savakat, pektint tartalmaz. A füge jótékony tulajdonságait fokozza a fitoszterin, Omega-3, Omega-6 savak, glicerinsav tartalma.
Mérsékelt mennyiségű füge előnyös a terhesség alatt. Tartalmazza a magzat helyes méhen belüli kialakulásához szükséges anyagokat. A B9-vitamin és a vas kiegyensúlyozott kombinációja megelőzi a vérszegénységet. Szoptatás alatt a fügebogyókat a laktáció fokozására használják.
A kezeléshez gyakran szárított vagy szárított fügét használnak. Hosszú ideig nem veszíti el hasznos tulajdonságait a tárolás során. Friss gyümölcs csak az év néhány hónapjában kapható.
A szárított füge gyógyászati tulajdonságai régóta ismertek. Hatékony tonik, tonizáló, immunmoduláló, megfázás elleni szer. Leggyakrabban tíz esetben alkalmazzák.
A friss fügével való kezelés nem kevésbé hatékony. A fent felsorolt összes betegség kezelésére használják. De a fügefa friss gyümölcsei további gyógyászati tulajdonságokkal is rendelkeznek.
A fügefa levelei furokumarinokat, szerves savakat, illóolajokat, szteroidokat, tanninokat, flavonoidokat tartalmaznak. Hasmenés, puffadás, mérgezés, vastagbélgyulladás, hörghurut esetén fügelevélből teát lehet főzni a beteg állapotának enyhítésére.
A fügefa jótékony hatással van a férfi és női testre, eltérő hatással van rá. Ezzel párhuzamosan az immunrendszert erősítő és az általános állapotot javító hatás érhető el.
A nők számára a füge előnyei a gyakori betegségektől való megszabadulás, jótékony hatás a megjelenésre. Megfelelő, rendszeres használat mellett a fügefa a következő hatást fejti ki a női szervezetre.
Még az ókori Keleten is tudták, hogy a füge milyen hasznos az emberek számára. Az édes bogyót a férfierő erősítésére használták. Mostanra bővült a fügefa felhasználási köre.
A szárított gyümölcsökön fehéres bevonat képződik. Ez nem penész, hanem glükózkristályok, amelyek az aszalt gyümölcsöket különösen édeské és ízletessé teszik.
Számos betegség esetén a fügefa nem enyhíti, hanem súlyosbítja a beteg állapotát. Gondosan tanulmányozza ezeknek a betegségeknek a listáját, mielőtt elkezdi a kezelést száraz vagy friss gyümölcsökkel. Vegye figyelembe a füge ellenjavallatait.
Ezekben az esetekben a füge káros hatása meghaladja az előnyeit. Még egészséges emberek sem élhetnek vissza a fügefával. A sok édes gyümölcs hasmenéshez, puffadáshoz vezet.
A betegségtől függően a fügéből és leveléből származó gyógyszereket különböző receptek szerint állítják elő. A táblázat tartalmazza a szükséges összetevőket, az elkészítési módot, a felhasználási javallatokat.
táblázat - Gyógyszerek fügéből
| Gyógyszer | Hozzávalók | Főzés | Használati javallatok |
|---|---|---|---|
| levélfőzet | - Száraz levelek; – víz | - Egy evőkanál nyersanyagot egy pohár vízbe öntünk; - 5 percig forraljuk | - A vesék betegségei; - bőrgyógyászati betegségek (külsőleg) |
| gyümölcsfőzet | - Füge; – víz | - 3-5 gyümölcsöt felöntünk egy pohár forrásban lévő vízzel; - forraljuk 5 percig alacsony lángon; - homogén masszává őröljük | - Kövek a vesékben; - pajzsmirigy betegség |
| levél infúzió | - Száraz levelek; – víz | - 3 evőkanál nyersanyagot öntsünk 0,5 liter forrásban lévő vízzel; - ragaszkodjon 5 óráig | - Bronchiális asztma; - húgyúti és vesebetegségek |
| Füge tejjel | - Száraz gyümölcsök; - tej | - 2-3 zúzott gyümölcsöt adunk egy pohár tejhez; - forraljuk 2 percig; - ragaszkodni egy óráig | - Köhögés; - torokfájás; - emelkedett hőmérséklet |
| Hashajtó | - Füge; - mazsola; - őrölt gyömbér; - szerecsendió | - 100 g szárított gyümölcsöt átengedünk egy húsdarálón; - adjunk hozzá fél teáskanál fűszereket; - a masszát összegyúrjuk, golyókat formázunk | Székrekedés (egyél meg két golyót éhgyomorra) |
| Fügeszirup | - A fügefa gyümölcsei; – víz; - cukor; - gyömbér; – citrom | - 8 gyümölcsöt vágnak; - öntsünk egy pohár vizet, forraljuk 20 percig; - kiveszik a bogyókat, egy pohár cukrot, egy teáskanál fűszeres gyökeret, citromlevet adnak a húsleveshez; - 5 percig forraljuk, üvegbe töltjük | - Köhögés; - influenza; - emésztési problémák |
| A levelek főzete a tejben | - Száraz levelek; - tej | - 2 evőkanál nyersanyagot 200 ml forró főtt tejbe öntünk; - ragaszkodjon, amíg kihűl; - szűrő | - Angina (gargarizáló); - tályogok |
A füge jót tesz a gerincnek. Osteochondrosis esetén ajánlott aszalt gyümölcsök keverékét enni lefekvés előtt másfél hónapig. Adagolás minden étkezéshez: egy füge, egy aszalt szilva, öt darab szárított sárgabarack. Ezenkívül fügegyümölcsből főzetet készíthet.
A fügét bőrrel vagy anélkül is fogyaszthatja - a bőr nem tartalmaz káros anyagokat. A gyümölcsöket hámozatlanul szárítják - nehéz, sőt néha lehetetlen eltávolítani a héját a szárított gyümölcsről.
Könnyebb kész szárított gyümölcsöt vásárolni, de vannak, akik szívesebben szárítják otthon a fügét. A gyümölcsöket előválogatjuk, megmossuk és szárítjuk. Számos szárítási mód létezik.
Leírás . A szárított gyümölcsök hagyományos elkészítési módja. A napon szárítva a gyümölcsök nem veszítik el jótékony tulajdonságaikat. Az egyetlen probléma az, hogy az édes illat vonzza a rovarokat.
Utasítás
Leírás . A fügét kemencében minimális hőmérsékleten szárítják, hogy a lehető legtöbb értékes anyagot megőrizzék. A gyümölcsöket folyamatosan ellenőrzik - ha hosszú ideig nem fordítják meg, megégnek.
Utasítás
Leírás . A szárítóban kis időbefektetéssel a legfinomabb aszalt gyümölcsök készülnek. Gyönyörű színt kapnak, megtartják az összes vitamint és tápanyagot.
Utasítás
A fügefát megfelelően tárolja - papír- vagy szövetzacskóban. Üvegekben megsülnek, megnedvesednek, megpenészednek. A szárított gyümölcscsomagokat legjobb árnyékos, száraz, jól szellőző helyen tárolni.
Az aszalt gyümölcs édesebbé tétele érdekében a fügét cukorszirupban előfőzik. Egy pohár cukrot három pohár vízbe öntünk, feloldjuk, a fügét kiterítjük, hét-tíz percig forraljuk. A bogyókat szűrőedénybe dobjuk, hagyjuk kifolyni a folyadékot, és bármilyen kényelmes módon szárítjuk.
Fügéből édes desszerteket és salátákat készítenek. Baromfihúshoz és húshoz jól illik – egyedi egzotikus ízt ad nekik. A fügefa terméseivel sertéshúst párolnak, pulykát és kacsát töltenek vele. Nem véletlenül kapta a füge a borbogyó becenevét. A déli országokban gyakran használják édes, aromás borok készítésére.
Leírás. A kompót elkészítéséhez friss vagy szárított gyümölcsöket használnak. Először megmossák és szárítják. A füge fűszerek hozzáadásával kombinálható más gyümölccsel.
Összetevők listája:
Leírás . A fügelekvár desszertként vagy gyógyírként használható megfázás, legyengült immunitás esetén. Alább az alaprecept. Kívánság szerint fűszerekkel, egyéb szárított gyümölccsel is kiegészíthető.
Összetevők listája:
Főzési sorrend
A füge használata köhögés, megfázás, székrekedés és más betegségek esetén kellemes és biztonságos kezelési mód. Ha nincs ellenjavallat, a füge gyümölcsök előnyösek, ha bekerülnek a napi étrendbe.
