Mindenki tudja, hogy a karfiol kiváló ízű és kellemes ízű. A főzés során főtt fejeket használnak, amelyeket szósszal vagy napraforgóolajjal öntenek. A virágzó hajtásokból és fiatal fejekből, amelyeket virágzatnak is neveznek, diétás húsleveseket és leveseket főznek. A késztermékek összehasonlíthatók a húslevesekkel, mert kiváló ízűek lesznek, miközben többszörösen több hasznos anyag lesz.
Ahhoz, hogy az ételek ízletesek legyenek, nem kell sok készség. Először sós vízben kell felforralni, majd azt csinál vele, amit akar. Például ez a zöldség kombinálható burgonyával vagy hússal, jól pácolódik más zöldségekkel párosítva, sok háziasszony készít belőle konzervet.
A fiatal fejek nyersen fogyaszthatók, gyakran használják más zöldség- vagy húsételek díszítésére. Ne rohanjon kidobni a virágos leveleket, a konyhában is jól jönnek – ezeket az összetevőket hozzáadhatjuk leveshez, vagy külön ételeket is készíthetünk belőle. Például a leveleket megsüthetjük vajban egy tojással. Ha nem szeretné, hogy a káposzta elveszítse ízét főzés után, akkor ehhez ásványvizet kell vennie. Cukorozza a vizet, hogy a zöldség megőrizze természetes fehér színét.
A fehér káposztához képest ez gazdagabb ízű, több hasznos elemet tartalmaz, mint más fajták. A karfiol fehérje- és C-vitamin tartalma tekintetében egyértelműen vezető szerepet tölt be, ezekből az elemekből 2-szer több, mint a fehér káposztában. Ebből a zöldségből csak 50 grammot érdemes megenni, hogy a napi C-vitamin szükségletet be lehessen szerezni. Egyéb vitaminok is jelen vannak, mennyiségük átlagos. A káposzta magas biotintartalmáról is híres. A gyártók ezt az elemet adják a különféle kozmetikumokhoz, erősebbé teszi a hajat és javítja a bőr állapotát.
Ezek közül a legnépszerűbb étel a tésztában lévő káposzta. Előételnek is használható, a szósszal az asztalra tálaljuk. Számos recept létezik ehhez a zöldséghez a sütőben, különféle összetevőkkel - sajttal, hússal és másokkal. Készítettünk Önnek egy lexiklopédiát fényképekkel, amelyek nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthetők.
Hozzávalók:
Recept:
Ez az étel köretként tálalható. Az elkészítése körülbelül fél órát vesz igénybe, és nem igényel különleges készségeket. 
Hozzávalók:
Főzési folyamat:
Minden készen van, tálalhatod az asztalra.
Ebben az ételben egy csomó zöldséget gyűjtenek egyszerre. A zöldségpörkölt kiváló előétel lesz egy nagy lakomához. 
Hozzávalók:
A főzés lépései:
Még az is elkészíti ezt a paradicsomos rakottot, aki soha nem készített kulináris remekműveket. A zöldségeket finom sajtszószban sütjük tej hozzáadásával. 
Hozzávalók:
Főzési folyamat:
Mai ételünk nagyon finom, sok hasznos anyagot tartalmaz és 20 perc alatt elkészül. Káposztából köretet készítünk, amelyet húskészítményekkel kombinálunk. 
Hozzávalók:
Főzési folyamat:
Ez az étel böjt közben is elkészíthető. A zöldségkedvelők és vegetáriánusok legalább minden nap megtehetik. A palacsintát húsételekhez használhatjuk köretként. 
Hozzávalók:
A főzés lépései:
A recept szerint készült szeletek őrülten illatosak és gyengédek. Az étel sovány, tojást nem használunk. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül. Mindenki tudja, hogy a karfiol nem mindenkinek való. A gyerekek szeleteket készíthetnek, amit nagy örömmel fogyasztanak el. 
Hozzávalók:
Főzési folyamat:
További részletekért lásd a videót:
Jó étvágyat!
Ma egy finom, pompás ételt készítünk a sütőben. 
Hozzávalók:
Főzési folyamat:
Jó étvágyat!
A mai saláta meglehetősen könnyen elkészíthető, erős illatú és kellemes ízű. 
Hozzávalók:
Főzési folyamat:
Saláta kész! Hagyja állni az edényt, ezáltal magába szívja a fokhagyma minden ízét.
Jó étvágyat!
Ennek az ételnek az elkészítése egy kis időt vesz igénybe. Mindenki szereti, ezért azonnal lesöprik az asztalról. A legfinomabb sütemény meleg állapotban van. Jól párosítható húslevesekkel. 
Hozzávalók:
Recept:
Az étel elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe, még a gyerekek is szeretni fogják. 
Mire lesz szükség:
Főzési folyamat:
Korábban csak a gazdag emberek szakácsai tudták, hogyan kell finoman főzni a karfiolt. A sűrű krémes rügyek igazi csemege volt, aminek az ízéről a köznép csak álmodozhatott. Manapság a karfiolt a fehér káposztával együtt árulják mindenhol, olcsó és nagyon népszerű. Mindezt a zöldség hasznos összetétele és az íze magyarázza, amely örömet okoz a felnőtteknek és a kis ínyenceknek. Rengeteg ételt főzhet karfiolból - a salátáktól a köretekig, amelyek minden háztartást meglepnek és örömet okoznak.
A tésztában lévő karfiol gyorsan és egyszerűen elkészíthető minimális termékkészletből. Ugyanakkor ez a folyamat egyáltalán nem fáradságos, amint az első pillantásra néhány háziasszonynak tűnik. Nem tart tovább 30 percnél, cserébe kalóriaszegény, tápláló ételt kap. Az étel elkészítéséhez vegyen karfiolt, sütéshez növényi zsírt, 2 tojást és lisztet (tésztához), kevés sót és vizet.
A tojástésztában sült karfiolt melegen tálaljuk zabkása vagy saláta mellé. Önálló ételként is fogyaszthatja kedvenc szósszal - jót tesz az egészségnek és az alaknak (az étel kalóriatartalma a szósszal együtt körülbelül 90 kcal lesz).
A karfiol lassú tűzhelyben diétás lehetőség. Egy csodaeszközben a tésztában lévő zöldség gyorsan, hatékonyan és különösebb erőfeszítés nélkül megsül.
Ebből a mennyiségből 3 adag lesz. Először a zöldséget megmossuk és megtisztítjuk a felesleges részektől, majd virágzatra osztjuk.
Ahhoz, hogy az étel lédús és ízletes legyen, a zöldséget szorosnak, rugalmasnak kell választani, sötét bevonat nélkül.
A káposzta felosztott részeit enyhén sózzuk.
A tésztához a lisztet egy edényben felverjük a tojással és a tejjel. Ízlés szerint sót, borsot, apróra vágott fűszernövényeket adunk hozzá. A keveréknek közepesen sűrűnek kell lennie.
Egy növényi olajjal kikent multicooker tálba tegyük tésztába a virágzatot, és állítsuk be a "sütés" módot. A főzési idő 25-35 perc. A zöldség íze belül lédús és lágy lesz, kívül finom ropogós kéreggel.
A sült karfiol tojással és egyéb termékekkel kiváló nassolnivaló friss zöldséglevekhez vagy sörhöz. Egészséges, ízletes, illatos és könnyű. Egy ilyen étel fogyasztása öröm, mert tökéletesen kielégíti az étvágyat, miközben nem terheli túl az emésztőrendszert.
Számos lehetőség van egy serpenyőben elkészített ételhez, tojás hozzáadásával. A legérdekesebb közülük egy olyan recept, amelyben kemény sajtot adnak a fő termékekhez. Megolvadva gyönyörű aranyszínű kéreggel borítja az összes összetevőt, érdekes ízt ad az ételnek.
Először az elkészítést követően a zöldséget vízben megfőzzük vagy puhára pároljuk. Ezt követően napraforgó- vagy olívaolajat kell önteni a serpenyőbe, megpirítani a csíkokra vágott borsot. Kicsit meg kell pirítani, majd hozzáadni a káposztavirágzatot, és erős lángon megfőzni borssal.
Külön, egy edényben verjük fel a fehérjét a sárgájával, adjunk hozzá fűszereket, sót. Utána még reszelt sajtot is küldenek, mindent összekevernek, majd amikor megsültek, adják a zöldségekhez. Miután hozzáadta a tojást a káposztához, csökkentheti a hőt, fedővel lefedve az edényt főzve pároljuk, vagy erősebben bekapcsoljuk a tüzet, mindent erőteljesen keverve egy spatulával. Az első esetben olyan ételt kap, amely úgy néz ki, mint egy növényi omlett, a másodikban - ropogós káposzta virágzat sajttal. És így, és így nagyon finom lesz.
A serpenyőben lévő karfiolt tejföllel, tejszínnel, hagymával, paradicsommal és egyéb zöldségekkel főzhetjük. Egy könnyű reggeli vagy egy kiadós ebéd teljesen lehetséges egy zsenge zöldséggel, amely alacsony költséggel és nagyon hasznos összetételű.
A karfiolleves diétásnak nevezhető, mivel gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt. Alacsony kalóriatartalmú, mindenki számára hasznos, aki egészséges életmódot folytat, figyeli a testsúlyát. Megengedett a termék étrendbe való felvétele azok számára, akiknek problémái vannak az emésztőszervek működésével - a karfiolban nincs durva rost, mint a fehér káposztában, ami azt jelenti, hogy nem károsíthatja az egészséget.
A jó szoros káposztát megtisztítják a zöld levelektől (keserűek), megmossák és bármilyen méretű virágzatra osztják. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk.
A zöldségeket vízzel kell felönteni úgy, hogy 10-20 mm-rel magasabb legyen, só. A káposztát burgonyával 15-25 percig kell forralni (amíg a termékek elkészülnek), majd mindent le kell őrölni egy merülő turmixgéppel. Adjunk hozzá zöldeket, rendezzük tányérokra. Mentalevéllel díszítve tálaljuk.
Ha túl sűrű a leves, hígíthatjuk húslevessel vagy forralt tejjel.
Egy ilyen sietős saláta kiváló alternatívája lesz a hagyományos zöldségdaraboknak.
Egy ilyen étel kalóriatartalma kevesebb, mint 55 kcal (ha a tejföl zsíros, akkor a tápérték valamivel magasabb lesz). Főzési idő - 25 perc.
A fehér zöldséget megmossuk, virágzatra osztjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. Ha villával könnyen átszúrható, lekapcsolhatjuk a tüzet.
Amíg a káposzta hűl, a paradicsomot kockákra kell vágni, össze kell keverni főtt virágzattal és apróra vágott fokhagymával. Ízesítsük az egészet tejföllel vagy kefirrel, sózzuk, adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket ízlés szerint. Friss salátalevelekre tehetünk zöldségeket, a tetejére szezámmagot szórunk. Kássával vagy főtt burgonyával tálaljuk.
A koreai stílusú házi karfiol íze sokkal jobb, mint a bolti, ráadásul minden összetevője természetes, káros anyagok nélkül. A főzési idő körülbelül 7 óra. Körülbelül 8 adag közepesen fűszeres zöldségfalat lesz a végeredmény.
A sóoldat elkészítéséhez fel kell forralni a folyadékot, hozzáadni kell a megfelelő mennyiségű sót, kristálycukrot, ecetet és növényi zsírt. A többi hozzávalóval vizet forralunk legalább 6 percig, majd a káposztát fel kell önteni forró páccal, és félretesszük hűlni.
A sárgarépát külön-külön meghámozzuk és egy speciális reszelőn dörzsöljük. A fokhagymát meghámozzuk és nagy tányérokra vágjuk. Mindezt a fűszerekkel együtt a káposztához adjuk, és 7 órára hűvös helyre tesszük a pácoláshoz. Ezt követően az egész családdal elfogyaszthat egy csodálatos zöldséges snacket, élvezve az étel finom és fűszeres ízét.
A karfiol megkülönböztető tulajdonsága, hogy sokféle fűszerrel jól passzol. Még nagy mennyiségben is nem csak nem rontják el az ízét, hanem különleges pikantériát és aromát is adnak.
Először is meg kell mosni és sterilizálni a zöldségek betakarításához szükséges üvegeket. A káposzta megmosása és hámozása után bors, fokhagyma. Mindegyik tartályba tegyen apró kockákra vágott fokhagymát, petrezselymet, száraz kaprot, csípős borsot. Ezután a káposztát kaliforniai paprikával fektetjük (a zöldségeket kívánság szerint feldarabolhatja, rétegek után eltolva).
Amikor a tartályok megtelnek, a zöldségeket forrásban lévő vízzel kell önteni, 12 percig fedővel letakarva. Ezután a kannákból származó vizet le kell engedni egy serpenyőbe, felforralni és újra bele kell önteni a dobozokba. 12 perc elteltével a folyadékot egy serpenyőbe öntjük, felforraljuk, majd hozzáadjuk a kristálycukrot és a sót. Amikor az ömlesztett komponensek feloldódnak a pácban, a zöldségeket üvegekbe kell önteni, minden edénybe ecetet kell adni, és fel kell tekerni. A zöldségkonzerveknek több napig a takaró alatt kell lenniük - ez lehetővé teszi, hogy jól meghúzza a fedelet, és megakadályozza, hogy felrobbanjanak.
A savanyú káposzta főzés után 8 héttel fogyasztható. Hosszú ideig tárolhatja hűvös, sötét helyen.
A karfiolt 2 hétnél tovább frissen tartani szinte lehetetlen. Ezért e zöldség szerelmesei befőzéssel betakarítják a későbbi felhasználásra. A termék elkészítésének egyik népszerű receptje a paradicsomszószban való elkészítése.
Mossa ki és sterilizálja az üvegeket fedővel. Vágjuk fel a paradicsomot, és daráljuk át egy húsdarálón. Ha nem rajong a sós lében elhelyezett paradicsommagért, jobb, ha a paradicsomot facsarón engedi át.
A bolgár borsot meg kell hámozni, mosni és csíkokra vágni. Miután egy edénybe kell tennie a gyümölcslével, adjon hozzá megfelelő mennyiségű sót, cukrot és olajat. Keverjük össze, tegyük tűzre és forraljuk fel.
Külön meg kell mosni a karfiolt, kis virágzatokra osztani, és forrásban lévő paradicsomlébe kell önteni. Fedő alatt (enyhén lefedve) lassú tűzön főzzük a zöldségeket legalább 25 percig.
A végén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, ecetet, forraljuk 7 percig, és tegyük üvegekbe. A fedővel felcsavart edényeket fejjel lefelé kell fordítani, pár napig becsomagolni, majd a kamrába rakni tárolásra.
A káposztát virágzatra szedjük, felforraljuk és lehűtjük. A hagymát apróra vágjuk és olajon aranybarnára sütjük. A sütés végén liszt kerül bele, a tej és a fűszerek után.
A korábban sós vízben blansírozott káposztát egy mély sütőedénybe fektetjük, zsírozzuk, öntjük mártással. A tetejére sajtot öntünk, és mindent 190 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütünk.
A fagyasztott karfiolból sokféle étel elkészíthető – a levesektől a tápláló rakott ételekig. Reggelire érdemes fagyasztott karfiolt rakott formában, lassú tűzhelyen főzni.
A sonkát apróra vágjuk, a zöldeket felaprítjuk. A fagyasztott káposztát megmossuk, a tojást felverjük tejjel, sajttal, fűszerekkel.
Egy multicooker tálba zsírozzuk, tegyük húst, káposztát, zöldeket. Öntsük az egész szószt, és főzzük „sütés” módban 30 percig. Forrón tálaljuk.
Az alacsony kalóriatartalmú, mégis tápláló karfiol számos kulináris recept alapja és kiegészítője. Jól passzol más zöldségekhez - paprika, hagyma, kukorica, brokkoli, uborka, és fűszerezi a húsételeket. A káposzta főzésének jellemzői az ünnepi ünnepséghez, egy könnyű ebédhez vagy egy diétás vacsorához választott recepttől függenek.
Három adag eredeti olasz rizottó 40 perc alatt elkészíthető. Nagyon egyszerű és gazdaságos. A szakácsnak szüksége lesz: 300 g karfiol, 50 g kemény sajt, 40 g vaj, 200 g hagyma, 180 g rizs, 70 ml száraz fehérbor, fekete bors és fűszernövények (petrezselyem) ízlés szerint, 750 ml zöldséglevesből. A rizottó elkészítéséhez szüksége lesz:
A kedvenc lédús paradicsom, a ropogós sajthéj és a fűszeres karfiol kombinációja felejthetetlen. Egy finom rakott étel elkészítéséhez szüksége lesz: 400 g káposzta, 2 paradicsom, 3 csirke tojás, 3 evőkanál. l. tejföl, 2 ek. l. növényi olaj, só, őrölt bors és sajt, Provence vagy más szárított fűszernövények ízlés szerint. Gyorsan elérheti az eredményt, ha lépésről lépésre követi a receptet:
10 perc elteltével a sült káposztát tálalhatja az asztalra. Üvegforma helyett a szakácsok gyakran fém- vagy szilikonformát használnak.
Karfiol darált hússal A szakácsok gyakran egy egészséges zöldséget kombinálnak hús-összetevőkkel, hogy növeljék a kalóriatartalmat. Ezzel az egyszerű recepttel zsírszegény, de tápláló ételt készíthet. A következő termékekre lesz szüksége: 500 g darált sertés- és marhahús, 1 kg karfiol, 3 ek. l. zsemlemorzsa, 70 g kemény sajt, 5 g vaj és egy csipet só, szükség szerint víz. A kész eredményt akkor kaphatja meg, ha szigorúan követi a receptet:
Illatos és mérsékelten lédús ételt szolgálnak fel az asztalra 5 perccel az elkészítés után. A káposztás-húsos rakott forrón ajánlott használni.
Apróra vágott szelet karfiollal A zöldségek hozzáadásával készült szeleteket napi menüként fogadjuk. Használhat 500 g pulykafilét, 300 g karfiolt, 4 ek. l. búzadara, 3 csirke tojás, 3 ek. l. tejföl, őrölt paprika, bors, só, olasz fűszernövények, friss kapor ízlés szerint, 2 hagyma, 2 ek. l. növényi olajból kiadós és ízletes húsgombócok főzéséhez diétás ételekhez egy óra alatt. A megfelelő eredmény eléréséhez a következőkre van szüksége:
Ez egy egészséges és ízletes étel a vegetáriánusok számára, akik érdekes módon próbálják változatosabbá tenni étlapjukat. Palacsinta elkészítéséhez a következő összetevőket vegye be: 150 g zöldborsó fagylalt, 500 g karfiol, 20 g zöldhagyma és 1 csirke tojás, 3 evőkanál. l. liszt, 40 ml növényi olaj és só ízlés szerint. Palacsintát az alábbi utasítások szerint készíthet:
Tálaljon egy aranyos kulináris ételt tejföllel vagy kedvenc szósszal. Krémesnek kell lennie, fűszeres összetevők nélkül. A paradicsom és a paprika használata ebben a receptben nem üdvözlendő.
Marhahús karfiollal Egy másik egyszerű recepthez 600 g karfiol, egy fej vöröshagyma, petrezselyem, só és bors ízlés szerint, 300 g paradicsom, 1 ek. l. liszt, 150 ml növényi vagy 200 g vaj. A gulyáshoz is 650 g marhahúsra lesz szükség. Ennek a finom ételnek a elkészítéséhez szüksége lesz:
A kész ételt ízlés szerint finomra vágott petrezselyemmel vagy más fűszernövényekkel kell díszíteni.
Káposzta tésztában Mindössze 50 percet vesz igénybe ebből az ételből négy adag elkészítése. Egy kiadós nassolnivaló nem hoz sok kalóriát a szervezetébe. A tészta sűrű és légies lesz, tökéletesen kontraszt a ropogós káposztával.
Ez a recept 900 g karfiol, 200 ml tej, 1 liter víz, só, babérlevél, őrölt fekete bors és ízlés szerint szárított fűszernövények, 250 g búzaliszt, 2 tk elkészítését tartalmazza. növényi olaj és 4 csirke tojás. Az összes összetevő összegyűjtése után megkezdheti a kulináris folyamatot. Neked kellene:
A finom és ízletes karfiol illatos tésztában nem igényel köretet. Ezenkívül díszítheti az edényt salátalevelekkel, ha a tányér szélére helyezi őket.
Mindössze 20 perc alatt finom salátát készíthetsz karfiolból, kéksajtból és egyéb hozzávalókból. Ebből a könnyű ételből 100 g mindössze 48 kcal-t tartalmaz, ami a diétázó hölgyeknek tetszeni fog. A saláta elkészítéséhez szüksége lesz: 1 kg karfiol és brokkoli, 200 g retek, 70 gramm kéksajt, 250 ml tejszín, egy kis csokor kapor és zöldhagyma. Ezt a finomat legalább minden nap elkészítheted. Ahhoz, hogy mindent jól csináljunk, a következőket javasoljuk:
Egyes szakácsok azt javasolják, hogy egy ilyen salátát majonézzel vagy folyékony joghurttal öntsön, de sajtöntettel az étel meglehetősen éles, pikáns ízt kap. A nyers ételek szerelmesei dönthetnek úgy, hogy nem főzik meg a káposztát és a brokkolit, mielőtt salátához adnák. Elegendő forrásban lévő vizet önteni a zöldségekre, hogy azok elsődleges hőkezelésen menjenek keresztül.
Zöldségek az emberi étrendben - alapvető élelmiszerek. Megfelelő táplálkozást, diétát alkotnak, vitaminokkal és rostokkal látják el a szervezetet. Természetesen a karfiol sem kivétel, és számos hasznos anyag forrása. Ennek a zöldségnek 100 grammja 30 kilokalóriát tartalmaz. A karfiol a fehérjéken, zsírokon és szénhidrátokon kívül sokféle vitamint és anyagot tartalmaz, amelyek táplálják az emberi szervezetet.
A "göndör" káposzta a hasznos anyagokon kívül A, B, C, E, K. PP, H vitaminokat és élelmi rostot is tartalmaz.
Az élelmi rostok megtisztítják a szervezetet, segítik a túlsúly elleni küzdelmet és helyreállítják a bélrendszer mikroflóráját. Számos előny ellenére azonban bizonyos helyzetekben a karfiol károsíthatja az emberi szervezetet.
Ez a zöldség nagy mennyiségben ellenjavallt azoknak, akik köszvényben, magas húgysavszintben, pajzsmirigybetegségben, vesebetegségben szenvednek, hajlamosak allergiára, magas vérnyomásra, vesebetegségre, valamint mellkasi és hasüregi műtétek után.
A karfiol különféle hőkezelésével Ezzel a zöldséggel sokféle ételt készíthet.. Az ilyen ételek tökéletesek diétához, fogyókúrához, böjthöz és csak egészséges táplálkozáshoz (további árnyalatok a káposzta diéta receptjeiről). Nézzük meg lépésről lépésre néhány fotóval, milyen egyszerű és finom karfiol ételeket főzni, mit lehet gyorsan elkészíteni belőle.
Ez a recept tökéletes mind a böjtölők, mind a vegetáriánusok számára.
A recept szerinti göndör zöldségleves nagyon ízletes és gyengéd lesz.
A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Főzés:
A karfiolleves receptjeiről bővebben tájékozódhat.
Kínálunk karfiollevest főzni a videó receptje szerint:
Az ilyen ételek, mint a saláta sajátossága, hogy az összetevők nem igényelnek különleges hőkezelést, elég csak a zöldségeket egy bizonyos módon felaprítani. Egy alacsony kalóriatartalmú karfiol saláta elkészítéséhez lesz a következő összetevőkre van szükség:
Főzés:
Egy ilyen saláta nagy előnyökkel jár a szervezet számára, és vitaminokkal telíti.
Megtanulhatja a különféle káposztasaláták főzését.
Karfiol salátát kínálunk videórecept szerint:
Aki nem rajong a hagyományos levesekért, annak remek kiút a krémleves. Gyorsan elkészíthető, ez a leves nagyon finom és egészséges.
Az ételhez szüksége lesz:
Főzés:
A krémes karfiolleves nagyon lágy és tápláló.
Kínálunk krémes karfiollevest főzni a videó receptje szerint:
Főzés:
Egy ilyen étel elkészítéséhez továbbra is használhat zsemlemorzsát (olvassa el, hogyan kell főzni egy zöldséget zsemlemorzsában). Hozzáadhatók a tésztához. Ettől ropogós lesz a káposzta.
Tudjon meg többet a karfiol tésztában való ellenállásáról, és olvassa el, hogyan kell ezt serpenyőben tenni.
A karfiolt tésztában főzzük a videó receptje szerint:
Szükséged lesz:
Főzés:
A karfiol köretről többet megtudhat.
Csodálatos aromájú fűszeres-édes snack.
A recepthez szüksége lesz:
Főzés:
Olvassa el a koreai karfiol főzésének módját.
Kínálunk karfiolt főzni koreai nyelven a videó receptje szerint:
Ha a sovány és vegetáriánus receptek túl alacsony kalóriatartalmúak, nyájasak, nem elég táplálóak, vagy csak húst szeretne, akkor egyszerűen hozzáadhat néhány hozzávalót a fentiekhez.
Ami a karfiol köretet illeti, húshoz és halhoz is tálalhatjuk. Nagyon sok lehetőség van a karfiol főzésére - nyugodtan kísérletezhet.
A kulináris alkotás benyújtása egyszerű.
A karfiol nem csak a tápanyagok tárháza, nem csak nagyon tápláló és egyben kalóriaszegény, helyesen főzve őrülten finom is. Most már tudjuk, hogy "gyorsan" és ízletesen főzhetünk. Kóstolni, főzni, karfiol ételeket nézegetni és elfogyasztani igazi élvezet.
Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és kattintson rá Ctrl+Enter.
Ennek a terméknek a tápértéke igen jelentős: az összetételében található vitaminok és fontos nyomelemek részt vesznek az emberi szervezet minden létfontosságú folyamatában. Ezenkívül a fehér fajtával való szoros "rokonság" ellenére a színes virágzat nem okoz fokozott gázképződést a belekben. Éppen ezért a karfiol hasznos a szoptatáshoz, vitaminokkal gazdagítja az étrendet anélkül, hogy kólikát okozna a babában.
A bébiételhez egyébként egy ilyen zöldség is nagyon hasznos. Főtt káposztából pürét adhatsz gyermekednek hat hónapos kortól, első etetéskor is ez a zöldség ajánlott. A karfiol jelentős mennyiségű vasat tartalmaz, így a csecsemőkorban gyakori probléma, a vérszegénység megelőzésére is szóba jöhet egy ilyen termék.
A karfiol kalóriatartalma alacsony, mindössze 30 kcal 100 grammonként. zöldség, ezért azoknak, akik figyelik a súlyukat, ezt figyelembe kell venniük.
Javasoljuk ennek a zöldségnek és magvaknak a rendszeres fogyasztása, mert a rekord káliumtartalom segít megelőzni a súlyos szívizomhibák és működési zavarok kialakulását. Hasznos azok számára is, akik gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvednek akut formában. Más fajtákkal ellentétben a karfiol nem járul hozzá a gázok képződéséhez a belekben, ezért gyomorhurut után is bevihető az étrendbe.
Másrészt a karfiol messze nem csodaszer, ésszerű adagokban kell fogyasztani, mert még a leghasznosabb terméknek is megvannak a maga árnyalatai és ellenjavallatai, amelyeket a következő információk mutatnak be.
Mikor kell kerülni ezt a zöldséget:
Egy ésszerű kompromisszum betartásával, és nem él vissza semmilyen termékkel, a lehető legnagyobb mértékben bővítheti és diverzifikálhatja étrendjét, nemcsak örömet szerezve az ételekből, hanem természetes előnyöket is.
A megfelelő káposztafej kiválasztása nem nehéz. A legjobb, ha erős és meglehetősen szűk villákat vásárol hófehér színű. Ha sötét foltok vannak a felületen, akkor a levelek már nem zöldek, hanem sárgák, az ilyen zöldség már majdnem megromlott, és nem alkalmas fogyasztásra.
A karfiol főzése rövid, körülbelül 10 percet vesz igénybe a virágzat főzése, amely után a fő összetevő késznek tekinthető. A főtt virágzatot sütésre, sütésre, cefrézésre használják. Számos lehetőség segít kiválasztani a legjobb karfiol recepteket. Minden összetevő tökéletesen kombinálható ennek a zöldségnek a nagyszerű ízével. A legjobb lehetőségeket cikkünkben mutatjuk be.
Ehhez hagyományosan tésztából vagy sajtból készült tésztát használnak. Egy ilyen ételt magabiztosan nevezhetünk ennek a zöldségnek a „hívókártyájának”, mert a legtöbben hozzá társítjuk a karfiolt. A főzés legfeljebb fél órát vesz igénybe, a kalóriatartalom csökkentése érdekében az olajat papírtörlővel átitathatja. A tésztában lévő karfiolnak nagyszerű íze lesz, melegen és snackként is tálalható.
Szükséges hozzávalók:
Hogyan kell főzni:
Szerelje szét a káposztafejet körülbelül azonos méretű virágzatokra, forralja fel és hűtse le. Amíg a virágzat forr, elkészíthetjük a tésztát. Erre több lehetőség is kínálkozik: a szokásos tészta (tojás, só, liszt és kevés hideg víz) vagy egy érdekesebb sajtos panírozás. Elkészítéséhez egyszerűen hozzáadhat reszelt kemény sajtot, vagy a főzés végén szórhat rá forró virágzatot.
A sült karfiolt egyszerűen zsemlemorzsában bepanírozhatjuk és serpenyőben enyhén megsüthetjük. Egyes ínyencek számára előnyösebb a sörtészta használata, ahol a fő összetevő - víz - helyett egy kis alkoholmentes sört adnak hozzá.
Hasznosabb előkészület lenne a sütő használata. Ily módon diétás ételeket főzhet és etethet egy válogatós gyereket. Az ilyen receptek önállóan feltalálhatók az elv szerint: mi van a hűtőszekrényben.
Szükséges hozzávalók:
Hogyan kell főzni:
Szerelje le a káposzta fejét és forralja fel. Közben készül a töltelék: a tejfölt a tejjel, a fűszerekkel és a reszelt sajttal összekeverjük. Egy tepsit jól kikenünk olvasztott vajjal, majd kirakjuk a megfőtt virágzatot. Az öntetet egyenletesen ráöntjük, és a sütőben (220 fokos) kb 15 percig sütjük. A sajtot egyszerűen a tetejére lehet önteni, de már a sütés végén.
Szükséges hozzávalók:
Hogyan kell főzni:
A káposztát virágzatban megfőzzük, a csirkefilét is megfőzzük, és apróra vágjuk. Tojásból, tejszínből és fűszerekből mártást készítünk. Keverjük össze a káposztát és a húst, és tegyük egy tepsire. A tetejét szósszal megkenjük, és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk 20 percre. Körülbelül öt perccel a végső készenlét előtt szórjunk a tetejére reszelt sajtot és apróra vágott fűszernövényeket. Forrón tálaljuk.
A diétás táplálkozás elképzelhetetlen az első fogások nélkül. A főtt karfiolleves remek ízű, alacsony kalóriatartalmú, rendkívül tápláló és egészséges. Az ilyen levesekkel nemcsak a családja kedvére tehet, hanem egy lakomára is szolgálhat.
Szükséges hozzávalók:
Főzés:
Forraljuk fel a húslevest, húzzuk ki a húst és vágjuk darabokra. A kész húslevesben főzzük meg a rizst és az apróra vágott zöldségeket: sárgarépát, burgonyát és hagymát. A főzés végén rátesszük a húst és a leválasztott káposztavirágzatokat. Miután a rizs és a burgonya elkészült, tálaljuk az asztalra, fűszernövényekkel díszítve a levest,
Szükséges hozzávalók:
Főzés:
Hámozza meg és vágja fel a zöldségeket: burgonyát és hagymát - kockákra, sárgarépát félgyűrűkre. Szerelje szét a káposzta fejét körülbelül azonos méretű virágzatra. Öntsünk egy kevés olajat a serpenyő aljába, pirítsuk meg a sárgarépát és a hagymát. Ezután adjuk hozzá a burgonyát, a káposztát, és öntsük fel mindent meleg vízzel (lehetőleg már felforralva, vízforralóból). Sózzuk és addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
A zöldségeket kivesszük és turmixgépben összedaráljuk. A finomabb állag érdekében célszerű kevés vizet önteni a húslevesből. A levest ízesíthetjük fűszerekkel és apróra vágott fokhagymával. Az így kapott krémes keveréket visszaöntjük a serpenyőbe, hozzáadjuk a tejszínt, és kicsit melegítjük, nehogy felforrjon. Díszítsük fűszernövényekkel, és főtt búza kenyér krutonnal tálaljuk.
Szükséges hozzávalók:
Hogyan kell főzni:
Szétszedjük a virágzatot és felforraljuk. Annak érdekében, hogy megtudja, mennyit kell főzni a karfiolt, elegendő villával vagy késsel ellenőrizni, hogy készen áll-e. Leengedjük a vizet, a pác egy részét az öntethez tartjuk. A virágzatot serpenyőben megsütjük, szalvétán szárítjuk a felesleges olajtól. Az almát, a paprikát és a többi zöldséget kockákra, a fokhagymát szirmokra vágjuk. Egy salátástálban keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk ízlés szerint. A tankolás külön tartályban történik. Elkészítéséhez össze kell keverni a tejfölt és egy kis lehűtött káposztalevest, hozzáadni kell a zöldeket és az apróra vágott fokhagymát.
Egy ilyen saláta minden bizonnyal feltűnést kelt az asztalnál, ezért készüljön fel arra, hogy megossza az elkészítés titkát.
Nagyszerű előétel lehetőség. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így még váratlan vendégeknek is megvan az esélye. A fűszerek felhasználása ízlés szerint állítható, általában a legegyszerűbb kész készletet vásárolni, például koreai salátákhoz. A koreai stílusú karfiol sok ínyencet fog elnyerni, aki megszokta, hogy saját preferenciáira összpontosítson.
Szükséges hozzávalók:
Hogyan kell főzni:
Mindenekelőtt a virágzatot félig főzni kell, és pácot kell készíteni. Ehhez a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, egy serpenyőben kicsit megpirítjuk, hogy világosabb aromát és sajátos ízt kapjunk. Külön edényben keverjük össze az ecetet és a fűszereket, fűszerezésnek még egy kis mazsolát és édesköménymagot is tehetünk bele. A pirított hagymát hozzáadjuk a páchoz, felengedjük 4 evőkanál káposztalevessel, majd a megfőtt virágzatot felöntjük a kapott folyadékkal. Hagyja pácolódni legalább egy órát, ezután már fogyasztható.
Ez az egyedülálló készülék világszerte nagyban megkönnyítette a háziasszonyok életét, így nem meglepő, hogy egyre több recept és mód létezik kedvenc ételei multicooker segítségével történő elkészítésére. A szükséges üzemmódok kiválasztásakor a berendezés modelljéből, valamint a korábbi előkészületek tapasztalataiból induljon ki.
Hogyan főzzünk karfiolt lassú tűzhelyen?
Hűtsük le az előfőzött virágzatot. Verjünk fel két tojást a sóval és a fűszerekkel, a keveréket kissé hígítsuk fel hideg vízzel. A kapott masszába mártsuk a káposztavirágzatot, majd zsemlemorzsában, búzadarában vagy lisztben forgassuk meg, és lassú tűzhelyen, megfelelő üzemmódban, fedő nélkül kisütjük. Mindent rendszeresen meg kell keverni, miután aranyszínű kéreg jelenik meg - húzza ki és szárítsa meg egy kicsit egy szalvétán. Zöldekkel tálaljuk.
A karfiol ételek kiváló lehetőséget jelentenek a mindennapi vacsorára és az ünnepi asztalra.
Számos sikeres recept létezik, amelyeknek köszönhetően igazán élvezheti ezt az ízletes, és ami a legfontosabb, egészséges zöldséget. A főtt virágzat alkalmazása a gyermek- és diétás táplálkozásban rendkívül indokolt, mert a karfiolnak kevés versenytársa van a hasznos nyomelemek és vitaminok tartalmában. Vannak ellenjavallatok is, amelyeket nem érdemes figyelmen kívül hagyni, ezért olvassa el őket.
Az ebben a cikkben bemutatott legjobb receptek útmutatást adnak, és segítenek megtanulni, hogyan kell a karfiolt finoman, gyorsan főzni, és megőrizni az egyedi összetételt. Alapvető módszereket használva váltogatva és variálva lehet a felhasznált alapanyagokat teljesen új ételeket és ízeket készíteni.
