Mit és hogyan kell enni a fogyásért? Ez a kérdés egyre több embert aggaszt, mivel a földiek aktivitása csökken. Számos táplálkozási szakember kínál külön táplálkozási módszert az elhízás kezelésére. Bár először a múlt század elején tanultak az étrendről, ma is népszerű.
Az irány alapítói W. G. Hay és G. Shelton voltak. A külön táplálkozás elmélete a termékek összeférhetőségének és inkompatibilitásának gondolatán alapul, amelyek három nagy csoportra oszthatók - fehérjék, szénhidrátok, zsírok.
Az ilyen diéták alapelvei a következők. A fehérjéket és a szénhidrátokat nem egyszerre fogyasztják, mivel az előbbi feldolgozásához savas, az utóbbi feldolgozásához lúgos környezetre van szükség. A termékek emésztése különböző időket vesz igénybe: 30 perc elegendő a gyümölcsökhöz, a szervezet több órát tölt a hús asszimilálásával.
A külön táplálkozás hívei úgy vélik, hogy a fehérje- és szénhidráttartalmú élelmiszerek egyidejű fogyasztásával annak egy része nincs ideje megemészteni, és a belekben marad. Ez beindítja a bomlási mechanizmust, beindul a mérgezés, felhalmozódnak a méreganyagok, és megszakad a vitaminok és ásványi anyagok teljes felszívódásának folyamata. Tehát az ember extra fontokat szerez. A megfelelő menü létrehozásához egy termékkompatibilitási táblázat készült.
Bár Herbert Shelton és William Hay a külön táplálkozás ideológusai lettek, ők különböző megközelítéseket kínáltak az étrend összeállításához. De mindkettőt fogyásra használják.
Az 1920-as években jelent meg a The Right Food Combination című könyv. Ebben Herbert Shelton volt az első, aki javasolta az élelmiszerek összetételük szerinti elkülönítését. A könyv fő üzenete, hogy minél egyszerűbb az étel, annál hasznosabb a szervezet számára.
G. Shelton a termékeket csoportokra osztja:
A táplálkozási szakember azonosított egy olyan termékcsoportot, amely semmivel nem kompatibilis. Ide tartozik a sárgadinnye és a görögdinnye. Shelton úgy vélte, hogy ezek a tökök sok cukrot tartalmaznak, ami más termékekkel kombinálva erjedést vált ki. Ebbe a csoportba a tej tartozott. A szerző szerint a megtermelt léből a gyomorban koagulál. Ha pedig a tej más táplálékkal együtt kerül az emésztőszervbe, az beburkolja a gyomor falát, és megnehezíti az emésztést, amitől az étel megrohad.
Az édességeket az erjedés veszélye miatt eltávolítják az étrendből. Kivételt csak a természetes méz képez, amelyet a méhek szervezetében már feldolgoztak, és egy összetett szénhidrát, azaz lassabban szívódik fel, mint a cukor, és a fogyókúrákban is szerepel.
| Termékcsoport | Optimális kombinációk |
| Gabonafélék, hüvelyesek | Zöldségek - keményítőtartalmú (de nem burgonya), nem keményítőtartalmú, zöld zöldségek, zsírok |
| Savanyú gyümölcsök, paradicsom | Tehén- és növényi olaj, tejföl, dió, keményítőmentes, zöld leveles zöldségek, sajt, sajt |
| Keményítőtartalmú zöldségek (nem burgonya) | Túró, savanyú tejtermékek, diófélék, sajtok, kenyér, gabonafélék, burgonya, vaj - vaj, zöldség, hüvelyesek, zöldségek - keményítőmentes és zöld |
| Növényi olaj | Gabonafélék és hüvelyesek, kenyér, gabonafélék, keményítőtartalmú, nem keményítőtartalmú és zöld levelű zöldségek, diófélék, savanyú gyümölcsök, paradicsom |
| Tehén vaj | Gabonafélék, kenyér, paradicsom, savanyú gyümölcsök, keményítőtartalmú, nem keményítőtartalmú, zöld levelű zöldségek, túró, savanyú tejtermékek |
| Sovány fehérjék | Zöld és keményítőmentes zöldségek |
| Kenyér, gabonafélék, burgonya, hús, hal, baromfi, belsőségek, gabonafélék és hüvelyesek, vaj - tehén, zöldség, tejföl, dió, tojás, sajtok, mindenféle gyümölcs, paradicsom | |
| dióféléket | Növényi olaj, savanyú gyümölcsök, paradicsom, zöldségek - keményítőtartalmú (nem burgonya), nem keményítőtartalmú, leveles zöldek, túró és tejtermékek |
| Édes és szárított gyümölcsök | Keményítőmentes, zöld levelű zöldségek, túró, tejtermékek |
| Tejföl | Gabonafélék, hüvelyesek, kenyér, burgonya, savanyú gyümölcsök, paradicsom, keményítőtartalmú, nem keményítő, zöld leveles zöldségek, túró, tejtermékek |
| Sajt, sajt | Túró, savanyú tejből készült termékek, zöldségek - zöld, keményítőmentes, keményítőtartalmú (nem burgonya), savanyú gyümölcsök, paradicsom, |
| Túró, tejes csoport | Zöldségek (de nem burgonya), édes gyümölcsök - frissen és szárítva, zsírok, diófélék |
| Kenyér, gabonafélék, burgonya | Tehén- és növényi olaj, zöldségek - keményítőtartalmú, nem keményítőtartalmú, zöld levelű |
| Tojás | Keményítőmentes, zöld zöldségek |
Az étrend tiltja az ilyen kombinációkat:
William Hay egy kicsit más megközelítést javasolt az egészséges menü összeállításához. Alapnak javasolja a gyógynövényekből készült termékek szedését, ami hasznos a fogyáshoz. A zöldségek, gyümölcsök, saláták az étrendben a teljes napi adag legalább 50%-át kell hogy tartalmazzák. Finomított élelmiszert nem fogyasztanak. Az étkezések között tartsa be a 4-5 órás intervallumot.
A táplálkozási szakértő a termékeket a következő csoportokra osztotta:
A fehérjéket és a szénhidrátokat nem fogyasztják egyszerre. A semleges csoportból származó termékek fehérjékkel és szénhidrátokkal egyaránt kompatibilisek.
Mielőtt fogyókúra vagy gyógyulás céljából külön diétára váltana, 2-3 napos böjt menü javasolt. Az alábbiakban két példa látható egy ilyen étrendre az átmeneti időszakra.
Napközben egy kis párolt vagy nyers zöldséget esznek – önmagában vagy saláta formájában. Fűszereket vagy szószokat nem adunk hozzá. Egy csésze gyenge zöldségleves megengedett.
Ez a külön táplálkozás témájának egyik változata. A diéta az alkotók szerint hasznos azoknak, akik aggódnak a fogyás miatt, mivel a tanfolyam lehetővé teszi, hogy megszabaduljon 25 kg súlyfeleslegtől. Az étrend sajátossága, hogy kissé kimerült, de lehetővé teszi az édességek használatát.
A 90 napos fogyókúra négy napos ciklusokból áll:
A havi ciklus minden 29. napját kirakodásnak nyilvánítják, étkezés nélkül csak szénsavmentes ásványvizet isznak. A fogyókúra úgy van kiszámítva, hogy a böjt napja a vitamin és a fehérje között legyen (ebben a sorrendben).
A diéta fontos:
A külön etetés módszerének megvannak a maga előnyei.
A technika fennállásának száz éve az orvosok alaposan tanulmányozták a kérdést. Ezért sok kritikusa van az elkülönített táplálkozás gondolatának.
Az egyik fő figyelmeztetés a vitaminok és ásványi anyagok felszívódásának esetleges romlásával kapcsolatos.
Az ellenzők fő érve a rendszer természetellenessége, aminek következtében a természet által lefektetett normális emésztés megzavarodik.
Az orvosi gyakorlat évszázados tapasztalata szerint az emberi gyomor-bél traktus alkalmazkodott a különféle élelmiszerek egyidejű feldolgozásához. Ha bevezetjük az élelmiszerek állandó szigorú felosztását, ahogyan azt W. Hay és G. Shelton javasolta, akkor a szervezet végül csak az egyes ételeket tanulja meg megemészteni, a kulináris ételeket nem. A normál étrendre való áttérés után az emésztés zavara, székrekedés, hasmenés léphet fel.
Az egészséges táplálkozás szakértői arra is felhívják a figyelmet, hogy a természetben kevés olyan monoélelmiszer van, amely csak fehérjét, zsírt vagy szénhidrátot tartalmaz. Ezért a technika elméletben létezik, de a gyakorlatban lehetetlen megvalósítani, és a külön táplálkozás nem tekinthető a fogyás egészséges étrendjének alapjának.
Ha krónikus betegségekről van szó, az egészségre veszélyes az orvosi tanács nélküli étrendre való átállás. Ha az állapot romlik, azonnal orvoshoz kell fordulni.
Önt is érdekelheti
Sziasztok blogom olvasói.
Ma szeretném folytatni a cikkben elkezdett helyes táplálkozás témáját.
A helyes táplálkozásról és azok egyensúlyának fontosságáról is beszéltem már.
Itt egy másik tényről szeretnék beszélni, amelyet figyelembe kell venni napi menünk összeállításakor - a termékek kompatibilitásáról a megfelelő táplálkozáshoz.
A kompatibilis termékek használata elősegíti, hogy szervezetünk teljes mértékben felszívja az adott termék tápanyagait.
Minden élelmiszernek más a kémiai összetétele, ami természetesen befolyásolja az "emészthetőségüket" a szervezetünkben:
ez az az idő, amelyet egy bizonyos termékcsoport emésztésére kell fordítani;
ez és bizonyos enzimek, amelyek feldolgozzák ezt az ételt.
Hadd magyarázzam el ezt egy kicsit részletesebben.
Vannak gyorsan emészthető ételek, és vannak lassan emészthető ételek.
Ha együtt használjuk őket, akkor az étel, amelynek gyorsan távoznia kell a szervezetünkből, tovább marad, az emésztési folyamat megzavarodik - az étel nem emésztődik meg, hanem egyszerűen - rothadás vagy vándorlás!
Tehát például egy munkahelyen megevett alma ( uzsonnaként) fél óráig hagyja a gyomrot. Ha almát „ettünk” a burgonya után hússal ( 4 óránál tovább emészthető), akkor marad ezekkel a „lassú” termékekkel és 30 perc múlva már teljesen erjed.
Ezenkívül egy adott termékhez a gyomorban más környezetre van szükség. Tehát a húshoz savas környezetre van szükség, és a burgonyát lúgossá „dolgozzák”.
Mindebben részt vesz a vastagbél is. Ebben az élelmiszert már nem enzimjeink, hanem mikroorganizmusaink - baktériumaink " dolgozzák fel".
Feltételesen osszuk fel őket rosszra és jóra.
Jók növeli az immunitásunkat, segít a vitaminok „felszívódásában”, a rostfeldolgozásban, a rossz baktériumok elleni küzdelemben stb.
Rossz- Ezek mindenféle kórokozók, amelyek mindig jelen vannak a szervezetünkben. De néhányan még segítenek is – harcolnak a „rossz” ételünkkel, segítik annak gyors feldolgozását és eltávolítását a szervezetből.
Tehát - a növényi nyers táplálékot jóakaróink - jótékony baktériumok dolgozzák fel, és minél többet és tovább eszünk ilyen ételeket, annál erősebbé és erősebbé válik az immunrendszerünk. És amikor beleavatkozunk az ételbe - hús salátával, akkor háború kezdődik a belekben ( és a következmények gázok) ki fog nyerni.
Ezért nagyon fontos, hogy tudjuk, hogyan kell megfelelően kombinálni az ételeket a megfelelő táplálkozással, hogy az emésztési idő, enzimek stb. többé-kevésbé egybeesik, miközben feldolgozásuk folyamatában nem lesz egyensúlytalanság, mert ez az alap.
Természetesen nem tudjuk, hogy mit és mit dolgozunk fel, és mit mivel kombinálunk.
De volt egy ilyen orvos, Herbert Shelton, aki felajánlotta nekünk az ételkompatibilitási táblázatát a megfelelő táplálkozás érdekében.
Ebben a táblázatban vannak ellentmondásos pontok, amelyeket a modern tudósok kritizálnak (tudjuk, hogyan kezelnek mindent, ami ellentmond dogmáiknak).
Természetesen nem tudjuk meghatározni az összes termékkombináció helyességét, így az Ön döntése, hogy hisz-e vagy sem.
És tovább. Mindig ellenőrizheti a testét, és mindig megmondja, hogy a megfelelő kombinációt választotta-e vagy sem.
Ez a táblázat tartalmazza (függőlegesen és vízszintesen) azokat a termékeket, amelyeket gyakran használunk étrendünkben.
A bőrtermékhez a terméknév oszlopban egy szám van hozzárendelve, amely megkettőződik a számsorban.
Például a 9. sor a „félsavanyú gyümölcsök”, a 9. oszlop pedig a „félsavanyú gyümölcsök” is. A metszéspontjuk fehérrel van kiemelve.
A kiemelt szín jelentése:
zöld sejt- kompatibilis termékek.
sárga- kombinálható.
Piros– nem kompatibilis termékek.
Például megnézzük, hogyan kombinálják a vajat a kenyérrel.
Vaj - 3. sz., kenyér - 7. sz. A 3-as kereszteződést nézzük a 7-essel - ideális esetben zöld színt látunk. Vagyis kompatibilis termékek.
8. szám Paradicsom és savanyú gyümölcsök
Ezek a paradicsom és a savakkal rendelkező gyümölcsök - ribizli, eper, ananász, gránátalma, eper, lime, mandarin, grapefruit és narancs.
9. sz. félsavas gyümölcsök
Ezek közé tartozik - birsalma, szőlő, egres és málna, szeder, áfonya, cseresznye, egres, nektarin és őszibarack, körte és alma, szilva és sárgabarack
10. sz. édes gyümölcsök
Ezek a füge, banán, szárított gyümölcsök, mangó, datolyaszilva stb.
11. sz. Nem keményítőtartalmú zöldségek
Kelbimbó, fehér és karfiol, brokkoli, paszternák, zeller, sóska, uborka, padlizsán, saláta, paprika (édes), svéd.
Palánták: búza, árpa, lucerna stb.
12. sz. keményített zöldségek
Articsóka, bab, sárgarépa, kukorica, földimogyoró * Csicsóka, borsó, burgonya, sütőtök.
* Földimogyoró, lencse, hüvelyesek és minden gabona – kombinálja a fehérjét és a keményítőt.
1. Egyszerre egyfajta fehérje étel
Legyen ez hal, vagy csirkefilé - de csak egy dolog.
2. Szénhidrát és fehérje – ne egyél együtt
A fehérjetartalmú ételek savas környezetet igényelnek az emésztéshez.
3. Savanyú és keményítőtartalmú ételeket nem szabad együtt fogyasztani.
A savas élelmiszerek semlegesítik a lúgos környezetet, amely annyira szükséges a keményítő feldolgozásához. Ennek eredményeként a gyomor megkezdődik - az erjedés, ahogy a betegek mondják - "a gyomor nem forr".
4. Fehérjetartalmú ételeket és savanyú gyümölcsöket nem szabad együtt enni.
Az ilyen gyümölcsök gátolják a fehérjét emésztő gyomrunk szekrécióját. A fel nem emésztett fehérjét pedig már baktériumok bontják le, és nem enzimek. Ami toxicitáshoz vezethet.
5. Egyél zsírokat és fehérjéket különböző ételekkel
Egyes élelmiszerek, különösen a diófélék, több mint 50% zsírt tartalmaznak, aminek feldolgozása szervezetünknek hosszú ideig tart.
6. Görögdinnye, dinnye – egyél minden nélkül
Ezek a termékek a szervezetünkben semmivel sem kombinálódnak. Hát ez egyszerű – szerintem kevesen esznek valamivel, dinnyével vagy görögdinnyével.
7. Egyél külön-külön az édes gyümölcsöket és a fehérjetartalmú ételeket.
8. Soha ne igyon étellel vizet, teát, gyümölcslevet stb.
Eh... kedvenc szendvics édes teával...
A táplálékkal bekerülő folyadék felhígítja a gyomornedvet, kevésbé töményíti, ennek következtében csökken az emésztési „ereje”. Az étel nem emésztődik megfelelően, sok feldolgozatlan étel kerül a belekbe, és érezhető a gyomor nehézsége.
Ha valami nem világos, megnézhetsz egy videót a témában, abban minden tökéletesen el van mondva.
Nos, mára csak ennyi van. Várom észrevételeiket. Viszontlátásra.
A helytelen táplálkozás nem csak plusz kilókat ad az egykor karcsú alakhoz. Először is ez a várható élettartam csökkenése és minőségének jelentős romlása, mert "azok vagyunk, amit megeszünk", ahogy a keleti bölcsek mondták. Napjainkban számos súlyos krónikus betegség „fiatalodik”, 30-35 év után sokunkban narancsbőr vagy „sörpocak” keletkezik, valamint számos krónikus betegség, amelyek között a szívbetegség áll az élen. Ezt igazolják a fiatalok halálozási adatai, amelyek szerint a szív- és érrendszeri betegségek állnak az első helyen.
De elég az étrend megváltoztatása, az egészséges táplálkozás kialakítása, a rendszeres testmozgás, és az élet új színekben pompázik. Ami a helyes táplálkozást illeti, a témával foglalkozó cikkek egyikében már átgondoltuk a heti menüt, így ezúttal azokkal a tányérokkal ismerkedünk meg, amelyek segítenek az egészséges táplálkozás megfelelő megszervezésében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagtá téve. , változatos és kalóriában is kiegyensúlyozott - ez a táblázat segít a megfelelő táplálkozásban a fogyás érdekében.
Mielőtt folytatná a tablettákat és tanulmányozásukat, érdemes megismerkedni a megfelelő táplálkozás alapjaival:
Az alábbiakban egy Herbert Shelton szerinti ételkombinációs táblázat található, amely alapján ideális étrendet hozhat létre.
| Termékek | Termékkombinációk | |
| a legjobb | a legrosszabb | |
| Gyümölcsök (félsavas és nem savas) | Romlott tej | Savas gyümölcsök, keményítők (gabona, kenyér, egyéb keményítők), fehérjék, tej |
| A gyümölcsök savanyúak | Egyéb savanyú gyümölcsök, diófélék | Minden édesség, keményítő, kenyér, fehérje, kivéve a dióféléket |
| zöld zöldségek | Minden fehérje, minden keményítő | Tej |
| Keményítők | Zöld zöldségek, állati és növényi zsírok | Minden fehérje, minden gyümölcs, sav, cukor |
| Mindenféle hús | zöld zöldségek | Tej, keményítők, édességek, egyéb fehérjék, savanyú gyümölcsök és zöldségek, vaj és növényi olaj, tejföl, tejszín. |
| dióféléket | Zöld zöldségek, savanyú gyümölcsök | |
| Tojás | zöld zöldségek | Tej, keményítők, édességek, egyéb fehérjék, savas ételek, vaj és növényi olajok, tejszín, disznózsír (zsír) |
| Tej | Más élelmiszerektől elkülönítve | Minden fehérje, zöld zöldség, keményítő |
| Állati zsírok (vaj, tejszín, disznózsír) és növényi zsírok | zöld zöldségek | Minden mókus |
| Sajt | zöld zöldségek | Keményítők, édességek, egyéb fehérjék, savanyú gyümölcsök, tejszín, vaj és növényi olaj, disznózsír |
| Mindenféle dinnye | Célszerű minden terméktől elkülönítve használni | Minden termék |
| Gabonafélék (gabonafélék) | zöld zöldségek | Savanyú gyümölcsök, minden fehérje, minden édesség, tej |
| Saláták, hüvelyesek, borsó (kivéve zöldborsó) | zöld zöldségek | Minden fehérje, minden édesség, tej, mindenféle gyümölcs, vaj és növényi olaj, tejszín, disznózsír |
| Mókusok |
Avokádó |
| Keményítők | Földimogyoró articsóka Minden gabonaféle (hajdina, köles, árpa stb.) Érett bab (kivéve szójabab) érett borsó Cukkini Burgonya (minden fajta) gesztenye Tök Kukorica |
| keményítőtartalmú zöldségek | svéd Sárgarépa Cukorrépa |
| Édesség, cukor |
fehér cukor |
| édes gyümölcsök | Dátumok Datolyaszilva szárított körte Aszalt szilva |
| Zsírok | Avokádó a legtöbb dió Kövér hús Növényi olajok (olívaolaj, napraforgó, szezámolaj) Pekándió, Dióvaj Salo, Disznózsír Tejszín, vaj Szójabab olaj Helyettesítő olajok gyapotmag olaj |
| Savanyú gyümölcsök és zöldségek | ananász Áfonya Minden citrusfélék gránátok Savanyú szilva, őszibarack, alma, szőlő Paradicsom |
| félsavas gyümölcsök | kajszibarackot Körte Mangó friss füge Édes őszibarack, alma, cseresznye, szilva Áfonya |
| A zöld zöldségek nem keményítőt tartalmaznak |
Cukkini |
A modern táplálkozási szakértők nem javasolják az adagok és az elfogyasztott termékek méretét milligrammra számolni, a kalóriaszámlálás pedig folyamatos stresszhez vezet. Mégis érdemes szem előtt tartani, hogy a kötelező listából mely termékek a legkevésbé kalóriadúsak, hogy ezeket első körben beépítsd az étlapodba. Élelmiszer kalória táblázat külön oldalon.
Részletes kalóriakalkulátor, különféle ételekkel és még a 9 legelterjedtebb gyorsétteremmel, kalóriamenüvel.
Nagyon gyakran feltesszük magunknak a kérdést: „Együnk ilyesmit, hogy telítsük a szervezetet, és több vitamint és mikroelemet kapjunk?” A válasz erre az égető kérdésre a következő táblázatban található.
| nyomelem | Mit befolyásol | Mi a hiány | Hol található |
| Vas | Növeli a hemoglobint a vérben, részt vesz az enzimek termelésében, szerves része a citokrómoknak, amelyek részt vesznek az oxidatív folyamatokban | Vérszegénység, erythropoiesis, gyakori fáradtság, fáradtság, növekedési retardáció, törékeny körmök és haj | Hús, máj, hüvelyesek, gomba, teljes kiőrlésű péksütemények, áfonya, áfonya, sárgarépa, cékla, homoktövis, viburnum, hegyi kőris |
| Magnézium | A Krebs-ciklusban fontos szerepet játszó elem szükséges az idegrendszer normál működéséhez, az izomműködéshez, a szaporodáshoz, az immunrendszerhez, a csontok növekedéséhez | Viszketés, apátia, görcsök, izomdystrophia, álmatlanság, idegesség, félelmek, fáradtság | Teljes kiőrlésű lisztből készült termékek és kenyér, hüvelyesek, diófélék, zöld zöldségek, cékla, viburnum, homoktövis |
| Kálium | Befolyásolja a glikogén és a fehérjék szintézisét, amelyek szükségesek a sav-bázis egyensúlyhoz, az idegrendszer normál működéséhez, a sejtszintű folyadékegyensúly fenntartásához | Szívelégtelenség, szklerózis, ödéma, izomdisztrófia | Szárított gyümölcsök, élesztő, hüvelyesek, burgonya, bogyók, sárgarépa, káposzta, cékla |
| Kalcium | Részt vesz a fogak és csontok képződésében, hozzájárul a D-vitamin termelődéséhez, de foszfor sók jelenlétében felszívódik. Fontos a normál szívműködéshez | Görcsök, csontritkulás, fogak gyors romlása, idegrendszeri zavarok | Tej, tejtermékek, szezám, káposzta, viburnum, homoktövis |
| Nátrium | Fenntartja az ozmotikus nyomást, a sav-bázis egyensúlyt, megtartja a vizet a szövetekben | Tachycardia, hipotenzió, izomgörcsök | Só, szénsavas ásványvíz, káposzta |
| Foszfor | Fontos a csontok, fogak, körmök normál fejlődéséhez, szerkezetéhez, erősségéhez, elősegíti a glükóz felszívódását és energiává alakulását. Felelős az idegrendszer, a máj és néhány más szerv működéséért | Csontdeformitások, angolkór, növekedési zavarok, étvágytalanság, csökkent fizikai és szellemi aktivitás | Tejtermékek, hal, hús, áfonya, sárgarépa |
| Jód | Részt vesz a tiroxin hormon szintézisében, valamint a fagociták termelésében - azok a vérsejtek, amelyek elpusztítják a káros anyagokat és a hibás sejteket | Basedow-kór, az idegrendszer zavara | Osztriga, tengeri hal, tojás, hínár, máj, vese, tüdő, szív, sárgarépa, káposzta |
| Mangán | Elősegíti a B1-vitamin felszívódását, a cinkkel és a rézzel együtt az antioxidánsok enzimrendszerének összetevője, csökkenti számos vegyület toxicitását, csökkenti a véráram cukorszintjét | Dermatitis, fogyás, hányás és hányinger | Gabonafélék, hüvelyesek, diófélék, leveles zöldségek, bogyók (áfonya, viburnum, homoktövis), cékla és káposzta |
| Fluor | Részt vesz a fogzománc, a csontszövet kialakításában | A mineralizációs folyamatok kudarca, a fogszuvasodás, a fogak alakjának és színének megváltozása | Hal, mogyoró, szója, homoktövis |
| Cink | Számos enzim alkotórésze, támogatja az immun- és reproduktív rendszert, részt vesz a csontok képződésében, elősegíti a sebek gyors gyógyulását | Növekedési zavar, ízérzészavar, prosztata megnagyobbodás, rossz étvágy | Gabonafélék, hús, tejtermékek, állati belsőségek, csipkebogyó, sárgarépa, cékla, káposzta, viburnum és áfonya |
Most már teljesen készen áll arra, hogy a megfelelő táplálkozásra való átállás könnyű, hozzáértő és átgondolt legyen, és a fő tányérokon kívül továbbiak is segítenek ebben, amelyeket alább mutatunk be.
Öt fő élelmiszercsoport és ezek főbb arányai
Naponta számtalan mennyiségben fogyasztunk sokféle élelmiszert. Bármi, ami finomnak tűnik vagy illatos, azonnal rezonál egy kérlelhetetlen vágyra elkényeztetett agyunkban. Ellentétben az aggyal, a gyomor semmiképpen sem örül az ételhez való ilyen hanyag hozzáállásnak. Mint kiderült, nem minden termék jól kombinálható egymással, amit sajnos a modern ember egyáltalán nem sejt. Az összeférhetetlen ételek fogyasztásának szokása oda vezetett, hogy az átlagembernek súlyos egészségügyi problémái vannak. Szervei elégedetlenek a rájuk nehezedő túlzott terhelés miatt. Ezért idővel megtagadják az együttműködést egy gondatlan tulajdonossal.
A legtöbb embert egyáltalán nem érdekli a gyomrába dobott termékek kompatibilitása. Nem is sejtik, milyen károkat okozhat a szervezetben a helytelen táplálkozás. Az összeférhetetlen ételek fogyasztásának jelei annyira ismerősek az emberek számára, hogy már senki sem tekinti őket valami rendellenesnek. A gyomorégés, a gyomor nehézsége, a fokozott gázképződés egyértelmű jelei a helytelen táplálkozásnak. Sajnos szinte mindenki "büszkélkedhet" legalább egy ilyen tünettel, és gyakran egyszerre.
Az elhízás az alultápláltság jele is. Általában egy külön étkezési módra való áttérés után a túlsúly örökre eltűnik. Általánosságban elmondható, hogy egy jól táplált ember sokkal egészségesebbnek és energikusabbnak tűnik, mint a gyorsételek és az összeférhetetlen termékek beteges szerelmesei. Megváltozik a vér összetétele, csökken a szervek természetellenes terhelése, az egész test örvendezni, virágozni kezd. Nem csoda, hogy azt mondják, az vagyunk, amit megeszünk.
Gyakran előfordul, hogy az étel összeférhetetlensége néhány perccel étkezés után felismerhető. Erőhullám helyett elnehezülést és álmosságot érzünk – nincs honnan energiát merítenünk, mert a legtöbb az élelmiszer-feldolgozásra megy el. Ha betartja az élelmiszer-kompatibilitás elveit, akkor az étkezés energiát és lendületet ad.
A külön táplálkozás alapelveit, amelyek segítenek harmonikusan kombinálni a különböző termékeket, már régen felfedezték, de még mindig nem nyertek nagy népszerűséget az emberek körében. Ezek az elvek az emésztés alapvető mechanizmusain alapulnak, és lehetővé teszik a természetes étkezést anélkül, hogy gyomorproblémákat okoznának. Minden élelmiszer három csoportra osztható: fehérje, szénhidrát és semleges. A fehérje- és szénhidráttartalmú élelmiszerek emésztéséhez különböző feltételekre van szükség, így ezek összekeverése oda vezet, hogy a táplálék egy része emésztetlenül marad, és ebben a formában kerül a bélbe, ami a szervezet mérgezését és sok más problémát okoz.
A semleges ételek a legtöbb esetben biztonságosan kombinálhatók fehérje- és szénhidráttartalmú ételekkel is. Ez a kombináció csak jót tesz az emésztőrendszernek.
A fehérjetartalmú élelmiszerek közé tartoznak az olyan élelmiszerek, mint a tej, hús, hal, gomba, dió, sajt, hüvelyesek. A fehérjetartalmú élelmiszerek sajátossága, hogy a gyomorban savas környezet jön létre az emésztéshez. Az ilyen termékeket tökéletesen kombinálják olyan zöldségekkel, amelyek összetételében nem tartalmaznak keményítőt, és friss fűszernövényekkel. Kombinálhatod az állati fehérjét állati zsírokkal, a növényi fehérjét növényivel, de ez lelassítja az emésztési folyamatot.
Bár a tej fehérjetermék, jobb külön edényként használni, mivel szinte semmilyen élelmiszerrel nem kompatibilis. Amikor a gyomorba kerül, a tej megalvad, és beborítja a benne lévő többi ételt. Amíg az aludttej réteg fel nem emésztődik, az alatta lévő étel egyszerűen megrohad. Kivételt képeznek a tejtermékek, ezek bizonyos típusú termékekkel kompatibilisek lehetnek.
A hús és a hal jól passzol a nem keményítőtartalmú zöldségekhez, amelyek semlegesítik az állati fehérje okozta károkat. Nagyon káros a fehérje- és szénhidráttartalmú ételek keverése, mivel ebben az esetben fennáll a veszélye, hogy emésztetlen, undorító massza kerül a gyomrába. Az élelmiszerek egyidejű használattal való kompatibilitása olyan dolog, amelyre mindenkinek, aki értékeli az egészséget, összpontosítania kell.
A szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek közé tartoznak mindenféle gabonafélék és más olyan élelmiszerek, amelyek keményítőt tartalmaznak. Szokásos kenyér, burgonya, hajdina, tészta és így tovább. Mindezek az élelmiszerek magas szénhidráttartalmúak. Ha aggódik az élelmiszerek megfelelő táplálkozással való összeegyeztethetősége miatt, ne feledje, hogy semmi esetre sem keverje össze a magas fehérjetartalmú ételeket szénhidráttartalmú ételekkel. Az a helyzet, hogy a fehérjetartalmú ételek megemésztéséhez a gyomrunk speciális enzimeket választ ki, amelyek savas környezetet hoznak létre benne. Ilyen környezetben a gyomor tartalma normálisan megemésztődik, majd 2-3 óra múlva ismét üres lesz.
A szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek megemésztéséhez teljesen más enzimek szabadulnak fel, amelyek lúgos környezetet hoznak létre a gyomorban. Ilyen környezetben a szénhidráttartalmú ételek könnyen emészthetők és továbbhaladnak. De mi történik, ha fehérjetartalmú ételeket keverünk szénhidráttartalmú ételekkel? Ebben az esetben a savas és lúgos környezet semlegesíti egymást, ami rendkívül negatív hatással lesz a gyomorra. Valóban, emésztés helyett rothadás vagy erjedés indul meg benne, és nem az általa várt tömeg kerül a belekbe. Ez a zsír felhalmozódásához és a káros anyagok lerakódásához vezet a szervezetben. Ezért az élelmiszer-kompatibilitást nem lehet egyszerűen figyelmen kívül hagyni.
Mit lehet kombinálni szénhidráttartalmú ételekkel? Zsírokkal, zöldségekkel és fűszernövényekkel. Ez a kombináció teljesen biztonságos. Veszélyes a zöldségeket sok keményítővel és cukorral kombinálni, ez erjedést okoz.
Senkinek sem árt, ha többet megtud az élelmiszerek összeférhetőségéről a megfelelő táplálkozáshoz. A zöldségek itt nagyon fontos szerepet játszanak. A legtöbb zöldség biztonságosan kombinálható fehérje- és szénhidráttartalmú ételekkel is.
Gyakran nem károsak az egészségre, sőt néha segítenek csökkenteni az állati fehérjék okozta károkat. Vannak azonban olyan zöldségek, amelyek nem keverednek jól más élelmiszerekkel. Például: karfiol, padlizsán, zöldborsó. A zöldségek gyümölcsökkel vagy tejtermékekkel való kombinálása szomorú következményekkel járhat. Ezért fogyasztás előtt tanácsos tájékozódni a termékek kompatibilitásáról.
A gyümölcsök különleges helyet foglalnak el a megfelelő táplálkozásban. A legjobb éhgyomorra fogyasztani, legalább fél órával a főétkezés előtt. Ez annak köszönhető, hogy mindössze 20-30 percet vesz igénybe, amíg a gyomor feldolgozza a gyümölcsöt, majd átjut a belekbe. Abban az esetben, ha a gyomorban van egy másik étel, amely több időt igényel a teljes emésztéshez, a gyümölcsök hosszabb ideig lesznek benne, mint kellene. Ez a gyümölcs rothadását vagy erjedését okozza a szervezetben. Az ilyen folyamatokat aligha nevezhetjük kellemesnek vagy hasznosnak, ezért jobb elkerülni, ha egyszerűen éhgyomorra eszünk gyümölcsöt.
Bármennyire is egészségtelen a gyümölcsöket más élelmiszerekkel kombinálni, a savas fajtáik fehérjetartalmú élelmiszerekkel való kombinálása még károsabb lehet, mert késlelteti a természetes gyomorsav termelődését, így a fehérje a gyomor beleiben erjed. Emlékeztetni kell arra is, hogy a dinnye külön étel, jobb, ha nem keverjük össze semmivel.
A zsírok közé tartoznak a különböző típusú olajok, növényi és állati zsírok, disznózsír, tejföl stb. Más táplálékkal együtt fogyasztva lelassítják a gyomornedv kiválasztását, ami káros az emésztésre. Ennek ellenére azonban a zsírok jól passzolhatnak a zöldekhez vagy néhány zöldséghez. A zsírok és a keményítőtartalmú ételek jó élelmiszer-kompatibilitást mutatnak. Gyümölccsel kombinálhatod, de nem mindegyikkel. Néha a zsírok még az emésztést is segíthetik azáltal, hogy kiürítik az állott ételt a gyomorból. Nem kombinálhatja őket cukorral vagy hússal.
Sokan szeretik ezt az alattomos anyagot, annak ellenére, hogy sok kárt okoz. A méz, a lekvár, a barna cukor, a szirupok csak néhány a cukrok közül. Ha érdekli saját egészsége és a termékek egymással való kompatibilitása, ne feledje, hogy a cukrot nem szabad fehérje- és szénhidráttartalmú ételekkel keverni. Mert beindítja az erjedésüket. Jó lenne teljesen elhagyni a cukrot, a méz kivételével, mert minden más fajtája többet árt, mint használ.
Ha túl nehéz lemondani az édességről, akkor legalább abbahagyhatod más ételekkel együtt, de külön-külön fogyaszd. A méz, bár cukor, kis mennyiségben hasznos.
Az elhízás oka gyakran az alultápláltságban rejlik. Sok túlsúlyos ember azonnal elkezd fogyni, amint külön étrendre vált. A termékek kompatibilitása döntő szerepet játszik szervezetünkben, így a fehérjéket és a szénhidrátokat egymástól elkülönítve fogyasztva nemcsak jó egészséget, hanem karcsú alakot is kapunk.
Természetesen, ha betartod a külön táplálkozás elveit, de továbbra is számtalan mennyiségű táplálékot szívsz fel, nem történik csoda, a súlyfelesleg nálad marad. Ezért az egészséges táplálkozást ne tekintse a fogyás varázslatos módjának, ha továbbra is napi 10-szer eszik. A mértékletes étkezés szükséges az emésztőrendszer normál működéséhez. De általában a fogyókúrás termékek kompatibilitása nem különbözik a fent leírt elvektől.
Az egyik tudós, aki hozzájárult a táplálkozással kapcsolatos ismereteinkhez, William Hay volt. Az egészséges táplálkozás elméletének alapja az volt, hogy a fehérjék asszimilációjához savas, a szénhidrátok pedig lúgos környezetet igényelnek. Egyidejű használat esetén a savas környezet kölcsönhatásba lép a lúgossal, és semlegesítik egymást, így az élelmiszer egy része emésztetlenül marad. Hay a zöldségeket, gyümölcsöket, fűszernövényeket tekintette az étrend alapjának. A fehérjében vagy szénhidrátban gazdag ételeket kis mennyiségben kell fogyasztani. Az étkezések közötti intervallumnak legalább 4 órának kell lennie.
Az élelmiszer-kompatibilitás is érdekelte Herbert Sheltont. Azt javasolja, hogy ne keverjük a fehérjéket zsírokkal, mivel a zsírok gátolják a gyomornedv elválasztását. A savas gyümölcsök szintén nem párosulnak jól a fehérjékkel, mivel megzavarják a természetes gyomorsav termelődését. A fehérjék és a szénhidrátok szintén rossz hatással lesznek az emésztésre, valamint a szénhidrátok a savas ételekkel együtt. Ne keverje össze a keményítőtartalmú ételeket cukorral - ez erjedést okoz. A dinnyét csak önálló ételként szabad fogyasztani, semmivel nem kombinálható, mint a tej. Ezenkívül G. Shelton nem javasolja két keményítővel telített étel egyidejű fogyasztását, ugyanez vonatkozik a fehérjetartalmú ételekre is.
Az elkülönített táplálkozás nemcsak a híveinek előnyös, hanem káros is. Végül is a homogén ételekhez való hozzászokáskor a gyomor rosszabbul kezd megbirkózni a hagyományos, kombinált ételekkel. Igen, és a régi szokások éreztetik magukat, állandóan el akarja felejteni a termékek kompatibilitását, és falatozni kedvenc ételével. De a külön étkezés előnyei általában olyan nagyok, hogy semmilyen szokás nem kényszeríti az embert a régi étrendhez való visszatérésre.
Külön étkezés esetén a tápanyagok gyorsan és egyszerűen kinyerhetők az élelmiszerekből. Az ember általános jóléte javul, a gyomor és a belek számos betegsége megszűnik, és megszűnnek az erekkel kapcsolatos problémák. A súlyfelesleg is a szemünk láttára olvad. A tudomány még nem bizonyította a külön táplálkozás helyességét, de a szervezetre gyakorolt előnyei tagadhatatlanok.
Az étkezésnek nemcsak az emberi táplálékigényt kell kielégítenie, hanem hasznosnak is kell lennie. Tudnia kell, hogy mely termékek létfontosságúak a szervezet számára, és mivel érdemes ezeket kombinálni.
Ha az élelmiszert a hasznos tulajdonságaitól eltérően fogyasztják, akkor ez csak egészségkárosodást okoz. A szervezetünk sok energiát vesz fel az emésztéshez, ez nagyon érezhető – gyakran evés után aludni vágyik. Annak érdekében, hogy a gyomor ne legyen túlterhelve, figyelni kell az élelmiszerek kompatibilitására.
Például a gyümölcsök és zöldségek közvetlenül a vékonybélben emésztődnek meg. De a kenyeret és a húst először gyomornedvvel kell feldolgozni. Ezért nem adhat hozzá gyümölcsöt. Ez erjedéshez vezet, és alkohol képződik a gyomorban. Például a tejet egyáltalán nem kombinálják hallal, gyümölcsökkel, borsóval cukorral, vajat mézzel. Az emésztőrendszer körülbelül 30-80 percet tölt a gyümölcsökkel. Zöldségek esetében - az energiafogyasztás körülbelül 2 óra.
Kiderült, hogy a nem megfelelően kiválasztott termékek károsak az egészségre, mivel nincs normális kölcsönhatásuk. Érdemes több friss zöld zöldséget enni. Növényi olaj hozzáadásával saláták formájában is elkészíthetők.
Termékkompatibilitási táblázat külön étkezésekhez
Az alábbi számológép megmutatja, hogy ezek közül melyik kombinálható, és melyik esetében célszerű kizárni az egyidejű használatot.
Annak érdekében, hogy ne a szükséges termékeket keresse az oszlopokban, válasszon egy terméket a bal oldali legördülő menüből, és egy másikat a jobb oldaliból. Azonnal kiderül, hogy mennyire kompatibilisek.
Hús, hal, baromfi Hüvelyesek Vaj, tejszín Tejföl Növényi olaj Cukor, kond. termékek Kenyér, gabonafélék, burgonya Savanyú gyümölcsök, paradicsom Félsavanyú gyümölcsök Édes gyümölcsök, szárított gyümölcsök A zöldségek zöldek és nem keményítőtartalmúak. Keményítőtartalmú zöldségek Tej Túró, savanyú tej. élelmiszer Sajt, feta sajt Tojás Dió
Termék kompatibilitás:
| A termék neve | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |
| 1 | Hús, hal, baromfi | |||||||||||||||||
| 2 | Hüvelyesek | |||||||||||||||||
| 3 | Vajkrém | |||||||||||||||||
| 4 | Tejföl | |||||||||||||||||
| 5 | Növényi olaj | |||||||||||||||||
| 6 | Cukor, édesség | |||||||||||||||||
| 7 | Kenyér, gabonafélék, burgonya | |||||||||||||||||
| 8 | Savanyú gyümölcsök, paradicsom | |||||||||||||||||
| 9 | Félsavas gyümölcsök | |||||||||||||||||
| 10 | Édes gyümölcsök, szárított gyümölcsök | |||||||||||||||||
| 11 | A zöldségek zöldek és nem keményítőtartalmúak | |||||||||||||||||
| 12 | Keményítőtartalmú zöldségek | |||||||||||||||||
| 13 | Tej | |||||||||||||||||
| 14 | Túró, tejtermékek | |||||||||||||||||
| 15 | Sajt, sajt | |||||||||||||||||
| 16 | Tojás | |||||||||||||||||
| 17 | dióféléket |
A legjobb az étrend szerint enni. Így az élelmiszer gyorsabban felszívódik, és nem okoz nagy kárt a szervezetben. A megfelelő táplálékot nem egyszer, hanem naponta legalább háromszor kell ellátni a gyomorba. Így az emésztés bizonyos órákhoz igazodik, és sokkal gyorsabban emészti meg az ételt.
Egy egész tudomány létezik a helyes emberi táplálkozásról. Ezért legalább az alapokat ismernie kell annak érdekében, hogy a szervezetet a lehető legjobban telítse egészséges ételekkel.
Ügyeljen az étrendre, hogy egészséges és tele legyen energiával. Az ételnek nemcsak nagyon ízletesnek kell lennie, hanem meglehetősen nagy mennyiségű tápanyagot is kell hoznia. És ehhez érdemes odafigyelni a termékek kompatibilitására a megfelelő táplálkozáshoz.
