A tejtermékeknek minden ember étrendjében jelen kell lenniük. Képesek telíteni a testet számos hasznos anyaggal, különösen fehérjével és kalciummal, és segítenek az emésztőrendszeri problémák kiküszöbölésében. Az ilyen termékek a csecsemők és a felnőttek javát szolgálják, időseknek ajánlott enni. De ha véletlenül elfelejtetted, hogy van egy üveg kefir a hűtőben vagy egy csomag túró, akkor mit csinálj velük? Lejárt szavatosságú kefirt és túrót lehet használni?
Használható-e a második frissességű kefir??
Sok háziasszony sikeresen használja az elrontott kefirt kulináris célokra. Gyakran van olyan vélemény, hogy egy ilyen termék tészta még finomabb lesz, mint általában. De van ebben valami igazság?
Ennek a kérdésnek a megértéséhez meg kell érteni, mi a kefir és mi történik benne. Valójában ez a termék él, tényleg forr benne a valódi élet. A leghasznosabb baktériumok közül több mint húsz él a kefirben, és minőségi termék fogyasztása esetén pozitív hatással vannak az emésztési folyamatokra és a szervezet egészének aktivitására. A teljes eltarthatósági idő alatt (általában két hét) a kefir minősége változatlan marad. A jótékony baktériumok mennyisége csak nő, mert a kiskorúak kefir általában eladó. Ennek megfelelően megfelelő tárolással (az ajánlott hőmérsékleti rendszer betartásával) az ilyen fermentált tejital csak jobb lesz - sűrűbbé és hasznos baktériumokkal telítettebbé válik.
De az ajánlott lejárati idő után a kép megváltozik. A hasznos baktériumok már feldolgozzák az összes tejcukrot (ennek megfelelően nő a savak mennyisége), táplálkozási hiányosságokat tapasztalnak, és szó szerint enni kezdik magukat. Ezért a kefirben patogén mikroorganizmusok megjelenése figyelhető meg, amelyek hasznos salakanyagok. Ezenkívül egy egészséges italban megnő az élesztő térfogata, és jelentős mennyiségű szén-dioxid jelenik meg.
Így könnyen levonhatjuk a következtetést: a lejárt szavatosságú kefirt még mindig nem érdemes inni. Az ilyen italból azonban tészta készíthető. Valójában a hőkezelés során semlegesítik a káros mikroorganizmusokat, és az élesztő további pompát ad a kész terméknek. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy még a kulináris kísérletekhez is csak olyan kefirt használhat, amelynek lejárati dátuma nemrégiben jelent meg (legfeljebb néhány nap, legfeljebb egy hét). Ha az ital kinyitásakor penészt észlel, vagy kellemetlen szagot érez, habozás nélkül dobja ki. Az ilyen terméket még a tésztához való hozzáadáshoz sem lehet használni.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fenti információk csak a természetes kefirre vonatkoznak.
Lejárt túró használható?
Ha túróról beszélünk, amelynek lejárt a lejárati ideje, akkor a kefirrel vonhatunk analógiát. Egy ilyen lejárt szavatosságú termékben kevés a hasznos, de az agresszív mikroorganizmusok nagy erővel képesek aktívak lenni. Ezért a táplálkozási szakértők és az orvosok határozottan nem javasolják, hogy maguk fogyasszák az ilyen termékeket, és még inkább felajánlják szeretteinek.
De egy-két nappal lejárt túróból nagyon lehet sajttortát sütni, rakottot, muffint vagy hasonló ételt főzni. Biztosan nem fog ártani. A főtt étel pedig jó kalcium- és fehérjeforrás lehet. De egy ilyen ajánlás csak akkor lehetséges, ha a túró késleltetési ideje kicsi, és ezt a terméket kizárólag a hűtőszekrényben tárolták.
Természetesen, ha a túrót elfelejtette kivenni a zacskóból vagy zacskóból és szobahőmérsékleten hagyta, akkor jobb, ha kidobja. Ugyanígy kell eljárni a túróval is, amelynek lejárati ideje öt-hét nappal vagy még tovább járt. Végül is az erős késés és a nem megfelelő tárolás károsíthatja a terméket, és mérgezést okozhat.
Ha véletlenül ivott lejárt szavatosságú kefirt vagy evett lejárt szavatosságú túrót - mit tegyünk?
Abban az esetben, ha Ön vagy gyermeke véletlenül lejárt szavatosságú kefirt ivott, vagy lejárt joghurtot evett, ne essen pánikba idő előtt. Ha néhány órával ezelőtt történt ilyen kellemetlenség, és még mindig nincsenek kellemetlen tünetek, nyugodtan lélegezzen ki, és legközelebb csak figyelmesebben tanulmányozza át a termék csomagolásán található információkat. Ha egy nagyon kicsi gyermek evett egy lejárt terméket, akkor még negatív tünetek hiányában is jobb, ha orvoshoz fordul.
A lejárt szavatosságú termékek különféle zavarokat okozhatnak az emésztőrendszer működésében, legtöbbször puffadásra, puffadásra, dübörgésre és kellemetlen érzésre korlátozódik az eset. Lehetséges hasmenés, hányinger, hányás. Ha kellemetlen érzés vagy egyéb figyelmeztető tünet jelentkezik, elsősegélynyújtási módszerekhez kell folyamodni: gyomormosás és abszorbens fogyasztás. Ha gyerekről beszélünk, feltétlenül orvoshoz kell fordulni.
Bizonyos esetekben a lejárt túró fogyasztása vagy a kefir fogyasztása súlyos ételmérgezést okozhat. Ilyen helyzetben jobb, ha nem öngyógyul, hanem orvost vagy akár otthoni mentőt hív. A fékezhetetlen hányás, a túl gyakori széklet és a jólét kifejezett romlása figyelmeztet.
Annak érdekében, hogy a lejárt szavatosságú termékek ne károsítsák egészségét, ne felejtse el időről időre ellenőrizni a hűtőszekrényt, és fogyasszon ételt a lejárati idő előtt.
A kefir az egyik leghasznosabb élelmiszer. Sok fogyasztója érdeklődik, hogy lehet-e inni lejárt szavatosságú kefirt, és mivel fenyeget.
Ez a termék nagyszámú tejsavbaktériumot tartalmaz, amelyek javítják az emésztési folyamatot. A kefir nem esik pasztőrözésen, ami még hasznosabbá teszi. A fermentált tejtermékeket betegségek vagy sebészeti beavatkozások utáni lábadozási időszakban ajánljuk.
Az ital összetétele a következőket tartalmazza:
Ennek az italnak a rendszeres fogyasztása a következő hatásokkal jár:
Naponta mindössze 0,5 liter savanyú tej elfogyasztása segít az emberi szervezet fehérjeszükségletének jelentős részének kielégítésében.
A kefir lehet különböző zsírtartalmú, sőt zsírmentes is. A különböző mennyiségű zsír lehetővé teszi a diétás táplálkozásban való felhasználását a betegek különböző kategóriái számára. A benne található probiotikumok helyreállítják a bél mikroflóra egyensúlyát, hozzájárulnak az emésztési folyamatok javulásához.
A kefir rendszeres éjszakai fogyasztása segít megszabadulni az irritábilis bél szindrómától, mert a rendellenesség típusától függően erősít vagy gyengít.
Az erjesztett tejital segít a laktóz intoleranciában szenvedőknek. Egy ilyen termék nagyon hasznos lesz számukra, mert tartalmazza a tej összes hasznos anyagát, de nem tartalmaz laktózt. Végül a tejtermékek használata hozzájárul a súly normalizálásához és az elhízás elleni küzdelemhez.
A kefirt széles körben használják a főzéshez. Használható sütéshez, piték, palacsinta, mannik, palacsinta és egyéb ételek készítéséhez.
Furcsa módon, de egy ilyen "ártalmatlan" élelmiszer károsíthatja az emberi testet. Ez azokra az esetekre vonatkozik, amikor hosszú ideig csak egy joghurttal monodiétákat folytat. Az ilyen táplálkozás után az immunrendszer munkája megszakad, és megjelennek a beriberi jelei.
A termék használata tilos olyan személyek számára, akik allergiás reakcióban szenvednek a tejre és a tejtermékekre. Már kis mennyiségű fehérje lenyelése súlyos reakciókat okozhat, akár anafilaxiás sokk kialakulásáig. Nem szabad inni, ha fokozott a dyspepsiára és az emésztőrendszer egyéb funkcionális rendellenességeire való hajlam.
A fekélyes és a gyomornedv fokozott savasságában szenvedő betegeknek emlékezniük kell arra, hogy jelentős mennyiségű savanyú tej hosszan tartó használata a nyálkahártya irritációjához vezet. Számukra az úgynevezett zsírmentes kefir is káros.
Figyelembe kell venni, hogy ha csak néhány órát áll szobahőmérsékleten, akkor a káros mikroorganizmusok szaporodása miatt nagy károkat okozhat. Egyeseknél már kis mennyiségű állott termék elfogyasztása után puffadás, benne dübörgő érzés, sőt hasmenés is megfigyelhető.
Ezek a tünetek leggyakrabban azután jelentkeznek, hogy egy személy kefirt ivott, amely hosszú ideig szobahőmérsékleten állt. Ha hűtőszekrényben, zárt tartályban tárolták, akkor az ember nem érez kellemetlen tüneteket még néhány nap elteltével sem.
Ha egy hete vagy régebben lejárt italt fogyaszt, akkor az embernél az ételmérgezés jellegzetes tünetei jelentkeznek. Sok fogyasztó érdekli, mi történik, ha lejárt kefirt iszik. Íme az elavult fermentált tejtermék elfogyasztásának legjellemzőbb következményei:
A lejárt kefirt nem szabad kidobni. Ízletes és egészséges ételeket készíthet belőle (mindegyiknek hőkezelést kell végeznie). A főzés során csak olyan kefir használata megengedett, amelynek lejárati ideje legfeljebb egy héttel ezelőtt ért véget. Ellenkező esetben ki kell dobni, mert az egész szervezet súlyos mérgezését okozza.
Sok háziasszony érdekli, hogy mit kell főzni lejárt kefirből. Készült belőle:
Ezeknek az ételeknek a receptjei nem különböznek azoktól, amelyek friss terméket használnak.
A lejárt szavatosságú kefir, amelyet ezen ételek elkészítéséhez használtak, nem jelent veszélyt, mert minden kórokozó mikroorganizmus elpusztul a magas hőmérséklet hatására.
A fogyasztás következményeit ugyanúgy kezelik, mint az ételmérgezést. A mérgezett elsősegélynyújtása a gyomor mosása. Ezzel az eljárással mesterségesen hányást idézhet elő, ami megtisztítja a gyomor-bélrendszert a méreganyagoktól.
Az első napon a beteg nem kívánatos enni: ez fokozza a hányingert és hányást okoz. De jól jön az ásványvíz, mivel szabályozza a gyomor-bél traktus munkáját, megakadályozza a kiszáradást.
Másnaptól fokozatosan bővíthető az étlap. És természetesen ne engedje meg a lejárt szavatosságú erjesztett tejtermék használatát.
Videó: mit lehet készíteni lejárt szavatosságú kefirből - receptek.
A lejárt szavatosságú fermentált tejtermékek fogyasztása utáni következmények elkerülése érdekében a következő ajánlásokat kell követni:
Az elöregedett fermentált tejtermékek használata nem kívánatos, mert az emésztőrendszeri rendellenességeket okoz. Ne vigyük túlzásba egy friss itallal.
Sok háziasszony kezd lejárt kefirből süteményeket főzni, és nem is veszi észre a különbséget. A kefir, amely nem változott és nem szerzett avas szagot, teljesen felváltja a frisset. Nyugodtan használhatja olyan ételek elkészítéséhez, mint a palacsinta, palacsinta, pite stb. A lényeg, hogy hőkezelésen esik át, minden káros baktériumot elpusztít.
Nem valószínű, hogy valaki lejárt szavatosságú kefirt iszik, mert bélbántalmakkal vagy súlyos mérgezéssel fenyeget. De ha a terméket hűtőszekrényben tárolták, és nincsenek rajta látható romlási jelek, akkor a kidobás kár lenne.
Tanács
Ahhoz, hogy a kefirből a legtöbbet hozzuk ki, frissen igyuk, lehetőleg az első napon. 24 óra elteltével a hasznos mikroorganizmusok kezdik elveszíteni erejüket. És egy-két órával a lejárati idő után az italban megnő a káros mikroorganizmusok száma.
Fontos szabály: szagold meg a lejárt szavatosságú kefirt, és kóstold meg a cseppet. Ha keserűség és kellemetlen szag van, jobb, ha megszabadul a terméktől, és vesz egy újat.
Mit lehet készíteni lejárt szavatosságú kefirből:
A legbiztonságosabb házi készítésű termék, nem avasodik, mint a bolti. Sok különböző szennyeződés található a szupermarketből származó árukban, és nem ismert, hogyan fognak viselkedni a szervezetben.
A házi kefir csak egy kicsit erjed, és a bolti kefir gyorsan szagolni kezd, a készítményben lévő tartósítószerek ellenére. Ennek az erjesztett tejterméknek a szokásos eltarthatósági ideje egy-két hét, feltéve, hogy hűtőszekrényben van.
Érdekesség, hogy a zárt csomagolás az eltarthatósági idő lejárta után a legtöbb esetben pár napig eláll, a nyitott viszont hamar keserű utóízt kap.
Tanács
A "Miss Purity" magazin megjegyzi, hogy a bûnözés más. Ne feledje, hogy egy hónappal a lejárati idő után a kefir veszélyes az egészségre. Használja fel a terméket a feltüntetett lejárati idő utáni első két-három napon belül, legfeljebb egy hétig.
A buja palacsintákat leggyakrabban friss kefirre készítik. Erre a célra a késleltetést is használják. Egyeseknek úgy tűnik, hogy egy savanyú itallal még finomabbnak és csodálatosabbnak bizonyul, mint egy hagyományos itallal. Valószínűleg ez a kefir kezdeti összetételétől és minőségétől függ, de minél savasabb a termék, annál szebbek a péksütemények.
Az egyszerű, de buja és zsenge palacsinta receptje:
Ne feledje, hogy a cukor fokozhatja a lejárt szavatosságú kefir finom keserűségét. Csökkentse felére az összetevő mennyiségét, különösen azért, mert a palacsintában nincs szükség cukorra. Jobb lekvárral, mézzel, sűrített tejjel és egyéb édesítőszerekkel tálalni.
Tanács
Ha a kefirnek erjedt szaga van, hígítsa fel tejjel. Így a tésztának nem lesz furcsa élesztő íze.
A savanyú kefir más palacsintareceptekben is felhasználható.
Az áttört kefir palacsinta sok háziasszony kedvence. A néhány nappal lejárt termék nem befolyásolja az ilyen sütés pompáját és ízét.
Hogyan készítsünk egyszerű kefir palacsintát:
Annak érdekében, hogy a tészta jól süljön, használjon szobahőmérsékletű ételt, és hagyja egy kicsit pihenni, mielőtt a tepsibe kerül.
A természetes összetételű kefirből nagyon ízletes és gyengéd szemcsés túrót kapunk. Alkalmas további sütéshez (túrótorták, sajttorták), valamint bébiételekhez.
A nedvesség elpárologtatásához és a túró előállításához kövesse az utasításokat:
A kefirnek nem szabad forralnia, különben a túró nem fog működni. Éppen ezért a háziasszonyok trükkösek a vízfürdővel és az alacsony hőmérséklettel. És természetesen a túró beszerzésének legjobb módja a házi kefir.
A csomagoláson a lejárati idő okkal van feltüntetve, ezért célszerű betartani a feltüntetett dátumokat. Ne kockáztassa egészségét, és ne főzzön olyan kefirrel, amely egy hétig vagy tovább lejárt. Mindig vásárolhat friss terméket az üzletben.
A kefir nem az utolsó hely a legtöbb ember étrendjében. Ez egy csodálatos fermentált tejtermék, amely tonizálja és javítja az emésztést. Teljes tejből vagy fölözött tejből erjesztéssel készítik. A hétköznapi fogyasztó azonban racionális kérdésekkel szembesül: mi történik, ha lejárt szavatosságú kefirt iszik, mi a valós szavatossági ideje, és hogyan lehet a legjobban tárolni?
Az előállítási folyamat során a kefir körülbelül 20 hasznos mikroorganizmussal telítődik. Ezek lakto- és bifidobaktériumok, tejgombák és más, az ember számára hasznos mikroorganizmusok. A fermentációs folyamat hozzájárul az alapanyag vitaminokkal és fehérjékkel való telítéséhez. Az eredmény egy viszkózus, ízletes és egészséges végtermék.
Egyébként a legjobb kefir a kétnapos érlelés.
Úgy tűnik, milyen károkat okozhat egy ilyen csodálatos ital a szervezetben, és mi történik, ha lejárt kefirt iszik? Valójában a lejárt termék hordozza a legnagyobb veszélyt. Lejárt szavatosságú termék elfogyasztása után a szervezet súlyos mérgezése léphet fel, amely súlyos kiszáradással jár. Még a halál esélye is fennáll.
A fő veszély nem is az, hogy lejárt a lejárati idő, hanem a tárolási feltételek megsértése.
Sokan tévesen azt hiszik, hogy az erjesztett termék már nem tud megsavanyodni és megromlani. Azonban még akkor is, ha legalább 2 órán át meleg szobában tárolják, a baktériumok újra erjedni kezdenek az italban, miközben a káros mikroorganizmusok győznek az „életért való küzdelemben”. Ennek fényében a leírt erjesztett tejtermék nem melegíthető, nem tárolható meleg akkumulátoron.
Mi történik, ha lejárt kefirt iszol? A lejárt szavatosságú ital megivásának következményei nem kényszerítenek rá. Leggyakrabban a gyomor-bél traktus munkájában rendellenességek vannak. Puffadás, hasmenés, puffadás léphet fel. Extrém esetben minden mérgezéssel végződik.
Ugyanakkor, ha a kefir lejárt, de hűtőszekrényben tárolják, előfordulhat, hogy az erős gyomor egyáltalán nem reagál. Egy ilyen italnak azonban semmi haszna nem lesz.
A lejárati idő meghatározásához csak az ital összetételére kell figyelni. Ha csomók vannak benne és habzik, az azt jelenti, hogy már szén-dioxid képződött benne, ami fokozott sósavtermelést és szekréciót vált ki. Az ilyen kefir használata már nem ajánlott.
És mi lesz, ha 1 napot késve iszol kefirt? Valószínűleg semmi sem fog történni, de ha már 10 napig vagy tovább késik, akkor óvakodnia kell a káros mikroorganizmusoktól, amelyek a mérgezés provokátorai.
Először is, soha ne vásároljon terméket, ha a csomagolása nincs lezárva. Még kis mennyiségű levegő is termékeny talajt képezhet a streptococcusok vagy staphylococcusok megjelenéséhez.
Természetesen nem lehet majd szemmel meghatározni, hogy a fő összetevőkön kívül mit tett még a gyártó az italba. Az eltarthatóságot növelő tartósítószerek, aromák és élelmiszer-adalékanyagok jelenléte azonban biztosan nem lesz pozitív hatással az egészségre.
Folytatva a témát, hogy mi lesz, ha lejárt kefirt iszol, meg kell említeni, milyen tünetek utalhatnak mérgezésre.
A megmérgezettek többsége hasmenést észlel magán. Ugyanakkor a széklet habos és vizes, nagyon kellemetlen szagú. Hányinger léphet fel, ami később hányássá válik. A hasban erős görcsök, puffadások, állandó forrongás érzése kínozhat, esetenként kólika jelentkezhet.
Ha a kefirben már voltak patogén mikroorganizmusok, akkor a szervezet magas hőmérséklettel reagálhat. A vérnyomás növelése, a szívizom működési zavarai is lehetségesek.
Nagyon súlyos esetekben eszméletvesztéssel járó görcsök kezdődhetnek, de szerencsére ez rendkívül ritkán fordul elő.
Mi a teendő abban az esetben, ha a gyerek a hűtőszekrényhez került és lejárt terméket talált ott, és meg is itta? Valójában ugyanaz, mint egy felnőttnél:
Mérgezés esetén semmi esetre sem szabad antibakteriális szereket használni vagy olyan gyógyszereket inni, amelyek hatása a hasmenés vagy hányás megállítására irányul. Éppen ellenkezőleg, szükséges, hogy a test megtisztuljon.
Természetesen egy pohár kefir után nagyon kicsi a súlyos mérgezés valószínűsége, ennek ellenére voltak olyan helyzetek, amikor egy személy kórházba került. A kórháznak külön protokollja van, amely ilyen esetekben glükózoldat (sóoldattal) beadását foglalja magában. Ha a bakteriális elemzés pozitív eredményt adott, akkor antibakteriális szereket használnak a terápiára.
Súlyos mérgezés esetén a kényszerdiurézis technikát alkalmazzák, amely felgyorsítja a méreganyagok eltávolításának folyamatát. Szükség esetén tüneti terápiát végeznek.
Mi a teendő, ha lejárt kefirt ivott, egyértelműnek tűnik, de mit kell tenni a kezelés után, és hogyan lehet helyreállítani a bél mikroflóráját?
Az első alkalommal a belek munkájának normalizálása érdekében étrendi táblázat ajánlott. A tünetek megszűnése utáni első napon pedig jobb egyáltalán nem enni, csak sok tiszta és szénsavmentes vizet inni.
Fokozatosan be kell vezetni a semleges ételeket, a banánt vagy a sült almát, a kekszet, a kekszeket és a viszkózus gabonaféléket. Szintén ajánlatos húsleveseket bevezetni sovány hússal, zöldségekkel. Egyidejűleg probiotikumot is szedhet.
Először is ne vásároljon lejárt termékeket, hanem kizárólag speciális hűtőberendezéssel rendelkező üzletekben vásárolja meg.
Gyermekek számára jobb, ha savanyú tejes italokat vásárolnak, amelyek eltarthatósága nem haladja meg a 3 napot. Semmi esetre sem szabad az italt nyitva tárolni.
Valójában nagyon valószínűtlen, hogy ha lejárt kefirt iszik, egy felnőtt vagy gyermek súlyos mérgezést kap. A problémák alapvetően csak hanyagságból merülnek fel.
Mi történik, ha lejárt kefirt vagy sört iszik, különösen a "Népszerű az egészségről" olvasói számára, továbbgondolom. Az egyik hasznos fermentált tejtermék a kefir, mivel számos hasznos mikroorganizmust tartalmaz. Hasznos inni egészséges embereknek és súlyos betegségekben szenvedőknek, különösen az emésztőrendszer károsodása esetén. Mivel egy ilyen ital gazdag hasznos mikroflórában, ami normalizálja a belek működését.
Mi történik, ha lejárt szavatosságú kefirt használunk??
Ha az ember úgy dönt, hogy lejárt terméket iszik, emésztési zavarokat tapasztalhat, és néha semmi sem történik. Azt azonban érdemes tudni, hogy ha az ember lejárt szavatosságú kefirt fogyasztott, felléphet felfúvódás, hasmenés is előfordulhat, és némi hasi fájdalom is érezhető, esetenként hányás is előfordulhat.
A lejárt szavatosságú kefir okozhat mérgezést? Ha a termék egy hetet késett, akkor a használata ételmérgezést okozhat, természetesen ez az állapot gondot okoz az embernek. Ugyanakkor hányingert észlel, amely hányássá válhat, naponta többszörös laza széklet figyelhető meg, általános gyengeség jellemző, néha a hőmérséklet 38 fokra emelkedik.
Ilyen helyzetben, amikor mérgezés történik, a gyomrot meg kell mosni, és adszorbenseket kell bevenni, például aktív szén, poliszorb vagy enterosgél. Szükség esetén ajánlott orvoshoz fordulni.
Mi történik, ha lejárt sört iszol??
Tudnod kell, hogy a romlott sör és a lejárt szavatosságú sör nem ugyanaz. Az italt gyakran hat hónapig árulják, de ha a lejárati idő csak néhány napig járt le, akkor egy ilyen termék az egészségtől való félelem nélkül fogyasztható, de természetesen érdemes az üveget vizuálisan értékelni, nincs deformációja.
Ezenkívül fontos értékelni a sör illatát, ha az éles savanyú árnyalattal, vagyis nagyon különbözik a minőségi sörtől, akkor jobb, ha nem veszi be. Ha a szag normális, akkor ihat sört.
A hosszú távú tárolás során, amikor a lejárati idő lejár, a kórokozó baktériumok fokozatosan szaporodni kezdenek a sörben, kölcsönhatásba lépnek a tartósítószerekkel, és ennek következtében mérgező vegyületek képződnek, amelyek károsan befolyásolhatják az egészséget.
Érdemes tudni, hogy a sör hosszú távú tárolása során érintkezésbe kerül azzal a tárolóedénnyel, ahol az ital található, különösen a műanyag edényekből mérgező vegyületek, például dibutil-ftalak szabadulhatnak fel, ami nagy koncentrációban akár veseelégtelenséghez is vezethet. halál. Ezért jobb, ha nem használunk lejárt szavatosságú sört műanyag palackból.
Ami az üvegpalackot illeti, ez egy meglehetősen inert anyag, amely nem reagál a környezettel. Ilyen sör vásárlásakor figyelni kell a kupakjára, ha rendben van, akkor egy ilyen ital fogyasztható.
Egy alumíniumdoboz védi a sört amennyire csak lehetséges. Ezért bátran kijelenthetjük, hogy egy ilyen tartályból származó sör fogyasztható, nem lesz mérgezés. De ha a doboz belső rétege megsérül, az ital fémes ízű lehet. Érdemes lapos dobozt vásárolni, de ha deformációk vannak rajta, akkor alumíniumkorrózió kezdődhet, ezért ilyen sört nem szabad inni.
Meg kell állapítani, hogy az alumíniumdobozos sör a legjobb, ha lejárt szavatosságú formában használjuk, ugyanakkor fontos, hogy figyeljünk magára az üvegre, és az ital íze ne áradjon fémes. íz.
A szupermarketekben gyakran vannak olyan akciók, amikor a sör korai lejárata miatt érezhetően csökken a sör ára, így olcsóbb. Végső soron az, hogy megveszi-e a lejárt szavatosságú sört, azon múlik, aki meg akarja inni.
