Életrajzok. Nagyszerű emberek élettörténete. A gáláns kor ínyencei, Madame pompadour, vannak ma leszármazottai?

Napellenző, tűzijáték és... halál (Konstantin Somov)

XXXVII. Tisztelgés Maintenon márkiné előtt. Péter Párizsban maradt? 43 nap. Ezalatt az idő alatt mindent közzétett itt, ami szerinte figyelemre méltónak tűnt. 4 órakor kelt és minden reggel és délután. Arra készültem, hogy felfedezzem Párizst vagy környékét. Bement a boltokba, oda

XXXII. Visszatérés Moszkvába. - Legújabb levelek a családnak és a barátoknak. - Beszélgetés O.M.-vel. Bodyansky. - Khomyakova asszony halála. - Gogol-kór. - Govenier. - Kéziratok elégetése és halál. Odesszától Gogolig utoljáraősi falujába költözött és utoljára ott töltötte

A 18. század legendája. Jeanne Antoinette Poisson

1721-ben született. Párizs. Franciaország.

François Boucher. Pompadour márkiné, 1755.
Amikor a lány 9 éves volt, anyja úgy döntött, hogy elviszi az akkori egyik leghíresebb jósnőhöz - Madame Le Bonhoz. A jós alaposan megnézte a törékeny, csúnya lányt, és megjövendölte: „Ez a kicsi egy napon a király kedvence lesz!”


Tehát Jeanne Antoinette 19 éves, nem szép, nem gazdag és nincs jó egészségben. Mennyi esélye van egy tisztességes meccsre? Furcsa módon Jeanne vőlegényét elég gyorsan találták – egy bizonyos Charles de Etiolt, Norman de Tournham unokaöccsét. Charles persze nem tündér herceg, de jó családból származik, és gazdag is. Más kézzel-lábbal megragadta volna egy ilyen ajánlatot, valaki más, de Jeanne Antoinette nem. Hosszan húzza a végső választ. Ok? Madame Le Bon jóslata 10 évvel ezelőtt. Milyen Károly az, ha a jövőben király lesz?


F. Boucher. Pompadour márkiné.
Ahhoz, hogy a király szeretője lehessen, először látnia kell a királynak. A fiatal Jeanne rendszeresen utazik a Senard-erdőbe, ahol a király vadászott. Az első alkalommal a király elhajtott mellette, másodszor megállt, és alaposan megnézte Mademoiselle Poissont... Ezt követően egy férfi jött az anyjához, és továbbította de Chateauroux márkiné (Lajos akkori kedvence) „kérését”, hogy „hogy mentesítse a királyt Mademoiselle Poisson bosszantó figyelmétől.


François Boucher. Pompadour márkiné 1750.
Ez volt a reményei összeomlása. Jeanne feleségül veszi Charles de Etiolt, de nem húzza le a királyt a listáról. Hiszen a jósnő nem azt mondta, hogy királynő lesz, hanem kedvenc, ami azt jelenti, hogy a lehető legközelebb kell lennie az udvarhoz.


Nattier Jean-Marc. XV. Lajos portréja.
1744-ben Chateauroux márkiné váratlanul meghalt. Kezd lázba hozni a bíróság, „pártok” alakulnak egy-egy jelölt támogatására a favorit szerepére.

1745 márciusában egy bálon a király figyelmét egy Diana vadásznőnek öltözött fiatal hölgy vonja magára. A bájos maszk felkelti az érdeklődést, és... eltűnik a tömegben, miután előzőleg ledobta az illatos zsebkendőt. A király vitéz úriember lévén felveszi a zsebkendőt, de mivel nem tudja személyesen átadni a hölgynek, átdobja a tömegen. Gyászolnak a versenyzők – eldobják a sálat...


Madame de Pompadour. Jean-Marc Nattier 1748.
Néhány szó annak az embernek a jelleméről, akiért ilyen makacs küzdelem folyt: XV. Lajos ötévesen lett király. Mire megismerkedett Jeanne de Etiollal, a 35 éves Louis minden lehetséges örömöt kipróbált, és ezért... vadul unatkozott. Jeanne Annoinette intuitív módon kitalálta, hogyan kell megakasztani a fáradt királyt.


Ó, nők, akik este ülnek és várnak telefon hívás az „egyetlenről”, vegyük Pompadour márkinő példáját: ha a körülmények nem kedveznek neked, teremts magadnak kedvező körülményeket.
Mennyibe került Jeanne-nek, hogy helyet kapott a királyi doboz mellett – a történelem hallgat. De bármennyit is fizetett érte, az osztalék szinte azonnal megérkezett - a király vacsorára hívta... Aznap este Jeanne elkövette az egyetlen hibát, ami azonban végzetes is lehetett. Aznap este átadta magát a királynak.


Bonnet Louis Marine.
Másnap Louis, aki hozzászokott a vele „örömteli” hölgyek bizonyos viselkedéséhez, több udvarias mondatot készített elő, hogy egyszer s mindenkorra elkedvetlenítse a kérelmezőt. Naiv, még nem tudta, kivel vette fel a kapcsolatot.


Madame de Pompadour mint Diana. Jean-Marc Nattier 1752.
A körültekintő Zhanna megvesztegette az egyiket proxyk király. Az „arc” tájékoztatta Madame-ot, hogy a király „nem teljesen érdektelennek” tartja, és emellett: koronaherceg, aki látta Jeanne-t a színházban, „kissé vulgárisnak” találta.

Teltek a napok, és Diana, a Vadásznő nem jelent meg. Louis-t rendes férfiúi kételyek kezdték meglátogatni – talán nem szerette az ágyban?


M. K. de Latour. Madame de Pompadour.
Valószínűleg, ha Jeanne Poisson máskor születik, az lett volna nagyszerű színésznő. A király és a leendő kedvenc következő találkozása az erős melodráma hagyománya szerint zajlott. Jeanne titokban (megvesztegetett személyek segítségével) bejutott a palotába, és a király lába elé esett. Kezét tördelve mesélt Őfelségének arról az őrült szenvedélyről, amelyet régóta táplált iránta, a veszélyről, amely féltékeny férje személyében leselkedik rá (Louis a satnya Charles de Etiolra nézett volna a féltékeny szerepében Othello). És akkor - "Hagyd meghalni..."

Zseniális lépés volt – ebben a helyzetben nem volt olyan, hogy unalom. A király megígérte Jeanne-nak, hogy miután visszatér Flandriából, hivatalos kedvencévé teszi.


F. Boucher 1759 Pompadour márki.
1745. szeptember 14-én Louis hivatalosan is bemutatta új barátnőjét az udvarnak. Az udvar ellenségesen fogadta: nem volt nemesi származású, ezért a Grisette becenevet kapta (ezzel a király társai egyértelműen jelezték Jeanne számára, hogy nem látják a különbséget közte és az utcalányok között). Hogy véget vessen a pletykáknak, a király Pompadour márkiné címet adja kedvencének.


Madame Pompadour kékben.
Furcsa módon az, aki a legjobban reagált az új kedvencre... a király felesége, Maria Leshchinskaya volt. A nagyon jámbor, nagyon korrekt és a szexuális örömök iránt teljesen közömbös királynő (nem meglepő - a házasság első 12 évében 10 gyermeket szült a királynak) rokon szellemet érzett Jeanne-ban. Nem tévedett - Zhanna számára az intim oldal volt a legnehezebb. Mindenféle afrodiziákumot kipróbált, hogy megfeleljen szeretője étvágyának.


Arról, ami van új kedvenc A „temperamentumproblémák” nagyon hamar mindenki számára ismertté váltak. Természetesen sok hölgy ezt felülről jövő jelnek tekintette, és megpróbálta ellökni a márkinét a királyi ágytól. De "még a legtöbbet is gyönyörű lány nem tud többet adni, mint amije van." És a márkinő arzenáljában ezer és egy mód volt a király megtartására - elég volt felvidítani.


Lajos XV. Maurice Quentin de La Tour (1704-1788)
Elkezd pártfogolni a tehetséges embereket, és nappalijában a király találkozik az akkori kiváló elmékkel. Kifinomult beszélgetések, csodálatos társaság... Őfelsége sosem unatkozik. A márkinő nagyon cinikus nő volt, minden aforizmagyűjteményben megtalálható a híres: "Utánunk? Még egy árvíz is."


Alexander Roslin. Madame Pompadour portréja.
De ez nem a határa az ő „hozzájárulásának”. kulturális örökség emberiség... A gyémántok, amelyek kivágását "marquise"-nak (ovális kövek) hívják, formájukban egy kedvenc szájára emlékeztetnek. A pezsgőt vagy keskeny tulipános poharakba, vagy XV. Lajos uralkodása idején megjelent kúp alakú poharakba palackozzák – pontosan így alakult Madame de Pompadour mellei. A puha bőrből készült kis hálós kézitáska is az ő találmánya. Divatba hozta magassarkúés magas frizura, mert alacsony volt.


Boucher F. Pompadour márkiné portréja.
1751-ben jelent meg a French Encyclopedia első kötete, vagy „ Magyarázó szótár Sciences, Arts and Crafts”, amely új korszakot nyitott a természet és a társadalom megismerésében és értelmezésében. Az ötlet szerzője és Főszerkesztő Enciklopédia - Denis Diderot. Anyagilag segített a francia felvilágosodás dicsőséges figuráinak galaxisának másik képviselőjének, Jean Leron d'Alembertnek, és röviddel halála előtt sikerült neki életre szóló nyugdíjat biztosítania. Madame Pompadour gondozottjai között volt néhány kortárs szerint a szentpétervári I. Péter emlékművének híres alkotója, Falconet szobrász.


M. V. de Parédès Mozart, Madame de Pompadour, "Monde illustré" 1857.
A híres szabadgondolkodó, Jean-Jacques Rousseau, bár megbántotta a márkinő, amiért nem mutatta be a királynak, mégis hálás volt neki, hogy segített a „Szibériai jósnő” színpadra állításában, ahol a márkinő nagy sikerrel szerepelt a Collin férfi szerepe. Voltaire Pompadour márkinőjének segítségével szerzett hírnevet és méltó helyet akadémikusként és Franciaország fő történészeként, egyben udvari kamarai címet is kapott.


François Boucher. Madame de Pompadour.
A márkiné kezdeményezésére Párizsban katonai iskolát hoztak létre a háborús veteránok és az elszegényedett nemesek fiai számára. Amikor elfogy az építkezésre szánt pénz, a márkine hozzájárul a hiányzó összeghez. 1781 októberében Bonaparte Napóleon diák érkezett az iskolába tanulni.


François Boucher. Jeanne Poisson feltételezhető portréja.
1756-ban a marquise porcelángyárat alapított a Sevres-i birtokon. Aktívan részt vett a Sevres porcelán megalkotásában. Ritka rózsaszín szín, amelyet számos kísérlet eredményeként kaptak, róla nevezték el - Rose Pompadour. Versailles-ban a marquise nagy kiállítást rendezett az első tételből, maga adta el, nyilvánosan kijelentve: „Ha valakinek van pénze, nem veszi meg ezt a porcelánt, az országának rossz polgára.”


Az építkezés volt a márkinő második szenvedélye a színház után. Utolsó beszerzése a Menard kastély volt, amelyet soha nem sikerült felhasználnia átalakított változatában. A parkok tervezésébe az elegáns egyszerűség és a természet élővilágához való maximális közelség elvét helyezte be a Marquise. Nem szerette a nagy, szabályozatlan tereket és a túlzott pompát. Jázmin vastagságok, nárciszok egész szélei, ibolya, szegfű, szigetek pavilonokkal a sekély tavak magjában, a márkinő kedvenc „hajnali árnyalatának” rózsabokrok - ezek a tájképművészet preferenciái.


Franciaország legsikeresebb szeretője nem csak a királyi hálószobában elfoglalt helyért több száz versenyző között keltett féltékenységet. Elismert gasztronómiai mesterek titokban irigyelték a területükre betörő „márkinét-ápolónőt”. Mások csodálták őt. Ennek bizonyítéka a Pompadournak szentelt kulináris remekművek tucatjai. Van itt legendás bárányszelet, fácánkrokett, fiatal bárány tournedók Perigue szósszal, apróra vágott libamáj aszpik, nyelves és gombás aszpik szarvasgombával Madeira szószban, kajszibarackos desszert, és kis petit four...


1751-re a márkiné rájött, hogy nem tudja sokáig lekötni a király figyelmét - előbb-utóbb fiatalabb nők felé fordítja a tekintetét - Madame de Pompadour saját kezébe vette a dolgot. De Pompadour márkinő mindössze 5 évig volt a király szeretője, és további 15 évig barátja és legközelebbi tanácsadója volt számos, olykor nemzeti jelentőségű kérdésben.


François Boucher.
A márkinő hideg indoklása és vasakarata megmondta neki a kiutat a helyzetből. Két figyelemre méltó párizsi utca csendjében bérelt egy ötszobás házat, amelyet sűrű fakorona rejtett el. Ez a „Szarvaspark” nevű ház a király találkozóhelye lett a márkinő által meghívott hölgyekkel.


Jean-Marc Nattier. Pompadour márkiné (1722-1764).
A király inkognitóban jelent meg itt, a lányok valami fontos úriembernek vették. Miután a király röpke szenvedélye a következő szépség iránt megszűnt és következmények nélkül maradt, a hozományt kapott lányt feleségül adták. Ha az ügy egy gyermek megjelenésével végződött, akkor születése után a baba édesanyjával együtt igen jelentős járadékban részesült. Számos szeretőt választanak ki a márkinő személyes irányítása alatt. De egyik sem tart tovább egy évnél. A márki továbbra is Őfelsége hivatalos kedvence maradt.


A márkinő bemutatja Louist Louison Morphy-nak. A kapcsolat két évig fog tartani, de egy napon Louison úgy dönt, hogy most már bármit megtehet, megkérdezi Őfelségét: „Hogy van az öreg kacérnő?” Három nappal később Louison a lányával együtt, akit Louis szült, örökre elhagyja a híres házat a Deer Parkban. 1760-ra nyolcszorosára csökkentek a királyi kincstár által a marquise fenntartására elkülönített összegek. 1764 tavaszán Pompadour márkiné súlyosan megbetegedett. Ékszereket árult és kártyázott – általában szerencséje volt. De kezelésre volt szükség hatalmas pénz, és kölcsön kellett őket kérni. Már súlyos beteg lévén, még szeretőt is szerzett. De mi a Choiseul márki a királyhoz képest!


Madame Pompadour Vestalként – Fran. David M. Stewart 1763.
A márkiné, aki még mindig mindenhová elkísérte Louist, egyik útján hirtelen elvesztette az eszméletét. Hamarosan mindenki rájött, hogy közel a vég. És bár csak a királynak volt joga meghalni Versailles-ban, Lajos elrendelte, hogy költözzék át a palota lakásaiba.


Madame de Pompadour. DROUAIS François-Hubert 1763-64.
1764. április 15-én a királyi krónikás feljegyezte: "Pompadour márkiné, a királyné várasszonya este 7 óra körül meghalt a király magánlakásában, 43 évesen." Amikor a temetési menet Párizs felé fordult, Louis a zuhogó esőben a palota erkélyén állva így szólt: „Milyen undorító időt választott az utolsó sétájához, madame!” E látszólag teljesen oda nem illő vicc mögött igaz szomorúság rejtőzött.
Pompadour márkinét anyja és lánya mellé temették el a kapucinus kolostor sírjában. Temetésének helyén jelenleg a Rue de la Paix található, amely a 19. század elején lerombolt kolostor területén halad keresztül.


Paris Rue de la Paix.
Elárult egy titkot, amin a világon minden nő értetlenül áll – hogyan lehet a közeledben tartani egy férfit 20 évig, ha nem is férj, és már régóta nincs intim kapcsolatod.

Rávette a királyt, hogy szövetségre lépjen Ausztriával, ami ellentétes Franciaország hagyományos politikájával. Eltávolította Burney bíborost a külügyminisztériumból, és kedvencét, Choiseul herceget nevezte ki a helyére. Kérésére a hadseregek főparancsnokait nevezték ki; rossz híre ellenére Richelieu hercegét nevezte ki Franciaország marsalljává. Az ő vezetése alatt Machaut pénzügyminiszter megpróbálta megreformálni az adóelosztást. Quesnay elmagyarázta neki elméletének alapjait.

sokakat ismertem kiemelkedő írók annak idejéből. Barátai Duclos és Marmontel voltak. Megmentette az öreg Crebillont a szegénységtől azzal, hogy könyvtárosi állást adott neki. Pompadour lelkesen támogatta az enciklopédistákat és az Enciklopédiát. Voltaire csodálta őt, bár ugyanakkor nevetett a polgári modorán. Köztudott, hogy Rousseau azon kevés értelmiségiek közé tartozott, akik nem tartoztak az ismeretségi körébe.

Extravagancia a királyi kincstár rovására

A mulatságok, az épületek és a pompadour-ruhák drágák voltak. Az udvarnál eltöltött húsz év alatt 350 035 livret költött vécéire, több mint háromszáz ékszere volt, köztük egy 9359 frank értékű gyémánt nyaklánc. Az ő nevéhez fűződik az apartmanok berendezése ("à la Reine" stílus), az épületek, a jelmezek. Divatot teremtett azzal a képességével, hogy fényűzően és egyben „leszen” öltözködött. Az összes királyi szerető közül Pompadourt tartják a legragyogóbbnak, legtehetségesebbnek és erkölcstelenebbnek. Ennek ellenére a kortársak szerint Lajos közönyösen fogadta halálhírét.

Lásd még

Megjegyzések

Irodalom

• Malassis, "Pompadour. Levelezés" (P., 1878);
• "Lettres" (1753-62, P., 1814);
• Maurepas, Choiseul, Marmontel, d'Argenson, Duclos emlékiratai;
• Mme du Hausset, „Mémoires History of the marchioness of Pompadour” (L., 1758);
• Soulavie: "Mémoires historiques et anekdoták de la cour de France pendant la faveur de M-me P." (P., 1802);
• Lessac de Meihan, "Portrék et caractères";
• Capefigue, „M-me de Pompadour” (P., 1858);
• Carné: „Le gouvernement de M-me de P.” („Revue de Deux Mondes”, 1859, január 16.);
• E. et J. Concourt, „Les maîtresses de Louis XV” (Par., 1861);
• Bonhomme, „Madame de Pompadour général d’armée” (Par., 1880);
• Campardon, „M-me de P. et la cour de Louis XV” (Par., 1867);
• Pawlowski, "La marquise de P." (1888);
• Sainte-Beuve, "La marquise de P."
• Evelyn Lever, Madame de Pompadour. M.: „Terra-Book Club”, „Palmpsest”, 2009. V. E. Klimanov fordítása franciából.
• A Doctor Who című sorozat egyik epizódja is neki szól.

Linkek

Kategóriák:

• Személyiségek ábécé sorrendben
• December 29-én született
• 1721-ben született
• Elhunytak április 15-én
• 1764-ben halt meg
• Stilárisan helytelen ESBE cikkek
• Franciaország márkiéi
• Személyek: Franciaország
• A 18. század története
• A francia uralkodók kedvencei
• A 18. századi nők

Wikimédia Alapítvány. 2010.

Nézze meg, mi a "Marquise de Pompadour" más szótárakban:

Antoinette (Marquise de Pompadour, Pompadour; szül. Poisson, Poisson; feleségül vette Lenormand d Etiolt) (1721. december 29., Párizs, 1764. április 15., Versailles), XV. Lajos Bourbon francia király kedvence (lásd Bourbon XV. LOUIS), aki biztosította...... enciklopédikus szótár

Francois Boucher. Madame de Pompadour portréja. RENDBEN. 1750. National Gallery of Scotland, Edinburgh Marquise de Pompadour (Jeanne Antoinette Poisson, fr. Jeanne Antoinette Poisson, marquise de Pompadour, 1721. december 29., 1764. április 15.) 1745-ből... ... Wikipédia

Kefehaj- az adminisztrátor zsarnok. Pompadour márkinéról kapta a nevét. A szó először M. E. Saltykov Shchedrin „Pompadours and Pompadours” című esszéjében jelent meg. Jeanne Antoinette Poisson, Pompadour marquise (1721-1764)… A névadók sorsa. Szótár-kézikönyv

- (francia, XV. Lajos francia király híres kedvencének vezetéknevéből), 1) az oroszországi kormányzó és általában zsarnoki adminisztrátor szatirikus neve. A pompadour a kormányzó kedvence. 2) könnyű, elegáns munkatáska hölgyeknek. Szótár… … Orosz nyelv idegen szavak szótára

márkiné- y, w. márkiné f. 1. A márki felesége vagy lánya. BAS 1. A tizenhét éves Polina márkinő gyönyörű volt, kedves és erényes. MM 4 118. A házat felesége, Teresa márki vezeti, egy intelligens és energikus nő. Grigorovics Hajó Retvizan. || ford. Ban ben... ... Az orosz nyelv gallicizmusainak történeti szótára

3 finom recept Pompadour márki stílusában és egy kis történelem

1721. december 29-én született Jeanne Antoinette Poisson, aki Pompadour márkinéként vonult be a történelembe.. XV. Lajos híres kedvence nemcsak a szerelem művészetében volt erős, hanem a főzésben is

A sikkasztással vádolt intendáns lányának, aki családját a sors kegyére hagyta, egy jós szinte királyi életet jósolt. Ám az álmához vezető út nem volt könnyű Jeanne Poisson számára. Először feleségül kellett mennie Charles Guillaume Etiolhoz, hogy helyreállítsa a család becsületét. Madame Etiol 1745 februárjában egy jelmezbálon találkozott XV. Lajos királlyal, majd júliusban marquise címe és Pompadour birtoka.

Közel 20 éve Pompadour márkiné a király kedvenc és hűséges barátja. Hogy ne untassa szerelmét, újabb és újabb szórakozásokkal rukkol elő neki. Híres drámaírókat és filozófusokat hív nappalijába, akik folyamatosan új képeket próbálnak ki, a vidéki pásztorlánytól a keleti odaliszkig. Például bevezette a divatba a kis virágokkal díszített szövetből készült ruhákat és szalagokat, a csipkével szegett kötényt és a homlokot fedő magas frizurát. A marquise arról sem feledkezik meg, hogy „az ember szívéhez a gyomrán keresztül vezet az út”.

A 18. században a főzés divatos tevékenységgé vált a francia udvarban. Ott próbálják ki tehetségüket az udvarhölgyek. A királyi szakácsok pedig nemcsak az ételek bőségére, hanem a termékek ízének és minőségének finomítására is törekszenek.

A Marquise de Pompadour az ételeket részesítette előnyben drága termékek, de egyszerűek, kifinomultak és izgalmasak.

Kedvenc ételei közé tartozik a szarvasgomba, a zeller, a csokoládé és a spárga.

Ezt írtam a zeller tulajdonságairól ínyenc Alexandre Grimaud de la Reniere:
„Bár főzve a zeller elveszti gyógyító tulajdonságait, nem szabad elfelejteni, hogy ez a növény aromás, jót tesz a gyomornak, étvágyat kelt, bódító, ezért nagyon serkentő. Lelkiismeretünk megtisztítása végett kötelességünk a félénk olvasókat figyelmeztetni a zeller ezen utolsó tulajdonságára: jobb, ha egyáltalán nem esznek zellert, vagy legalábbis a legnagyobb körültekintéssel használják. Leegyszerűsítve a zellert agglegényeknek rendelik.”.

Szerinte hasonló tulajdonságokkal rendelkezik és spárga:
„Április végén Párizsban a burgonyát és a tavalyi babot megunva, zöldellésre vágyók nagy örömére megjelenik az első spárga.
A párizsi spárga mindig nagyon drága, és csak a gazdagok számára elérhető: ez az étel egyáltalán nem laktató és enyhén serkentő, de nagyon finom.”.

Az egyik változat szerint Madame Pompadour minden nap egy tál szarvasgombalevest evett zellerrel reggelire. És jobban szerette a fehér holland spárgát, lila végekkel.

Ünnepi receptek Pompadour márki stílusában

ZELLERES SZRÖFFELEVES

Hozzávalók:

3 csésze zellerlé
Fél csésze Száraz fehér bor
Fél csésze tömény húsleves
4 tojássárgája
1 evőkanál citromlé
1 vékonyra szeletelt szarvasgomba ( A szarvasgomba Moszkvában 1 kg-onként 650 euróért vásárolható meg. Ha egy 50 grammos szarvasgombát választasz leveshez, az nem fog annyiba kerülni);
Só és bors ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

Keverjük össze a zellerlevet, a húslevest és a bort, és forraljuk fel.

A sárgáját felverjük, folyamatos keverés mellett felöntjük a forró húslevessel.

Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, adjuk hozzá a szarvasgombát, a citromlevet, sózzuk és borsozzuk. Közepes lángon főzzük 5 percig, anélkül, hogy a levest felforrnánk.

Ha kész, azonnal tálaljuk.

SPARAGUS A LA POMPADOUR

Hozzávalók a szószhoz:

1 teáskanál lisztet
100 g vaj
2 tojássárgája
4 evőkanál citromlé
Csipet szerecsendió

Hogyan kell főzni:

Hámozzuk meg és főzzük meg forrásban lévő sós vízben egy csokor spárgát.

Vékonyan szeletelje fel a spárgát átlósan a kisujjánál nem hosszabb darabokra. Csak a legjobb részeket vegye ki és szárítsa meg meleg szalvétán.

Készítsük el a szószt. Vízfürdőben (korábban ezüst serpenyőt ajánlottak használni, de a szokásos is megteszi) olvassz fel egy darab vajat, adj hozzá lisztet, csipetnyi szerecsendiót, sárgákat, citromlevet.

Helyezze a spárgát az elkészített szószba, és fedje le a serpenyőt.

FAGYLALT A LA POMPADOUR

Hozzávalók:

vanília jégkrém 1 kg
Keksz 350 g
Cointreau likőr 250 ml
kis eper 500 g
fehérbor 250 ml;
Cukor 2-3 evőkanál. kanalakat
Tejszínhab választható

Hogyan kell főzni:

Vegyünk egy 22-24 cm átmérőjű formát, az alját béleljük ki alufóliával és tegyük egy kis időre a hűtőbe.

Adjunk hozzá néhány teáskanál likőrt a fagylalthoz, keverjük össze, vágjuk fel a kekszet.

A formát kivesszük a hűtőből, az aljára tesszük a fagylalt felét, ráhelyezzük a likőrrel meglocsolt piskótadarabkákat, rárakjuk még egy réteg fagylaltot és piskótát.

Fóliával letakarva egy órára hűtőbe tesszük.

Az epret megmossuk borban, megszórjuk cukorral, és 15 percre a likőrbe áztatjuk. A jégkrémet kivesszük a hűtőből egy tányérra, és eper- és tejszínhabbal díszítjük.

De Pompadour marquise, születési nevén Jeanne-Antoinette Poisson (1721 - 1764) XV. Lajos francia király legendás hivatalos kedvence (1745-től).

Jeanne Antoinette Poisson (1721. december 29. – 1764. április 15.) fő sikere és titka, akit XV. Lajos francia király de Pompadour márkivá tett, az ő csodálatos és első pillantásra megmagyarázhatatlan „hosszú élete” volt az udvarban. Hiszen a kedvenc élettartama rövid - a gyors emelkedést általában ugyanilyen gyors feledés követte. Pompadour márkiné pedig húsz évig nem hagyta el Versailles-t, haláláig a király legközelebbi barátja és tanácsadója maradt. XV. Lajos kedvence Franciaország koronázatlan királynőjeként vonult be a történelembe.



Pompadour márkinét joggal tartják a történelem egyik leghíresebb nőjének. Mi tartotta a változékony, röpke Louist a nő közelében?

A szerelem leckéi de Pompadour márkitól

Hidj az álmaidban

Jeanne gyermekkora óta tudta, hogy nem akárki fogja szeretni, hanem Franciaország királya. Ezt jósolta neki a jósnő. Mit gondolhatott egy lány, akinek a rokonai csak polgárok voltak? A Poisson vezetéknévvel, ami franciául „halat” jelent, és az áhított „de” előtag nélkül egyszerűen nem lehetett mit kezdeni a királyi környezetben. De Zhanna hitt a jóslatban. Kiváló oktatásban részesült, megtanulta a világi bánásmód minden bonyodalmát, és férjhez ment egy szerelmes nemeshez, Madame d'Etiol készen állt arra, hogy meghódítsa élete fő csúcsát.

Ezért: higgy a csillagodban. Minden a te kezedben van, így nem tudod letenni őket.

Első hegedű

Európában nem volt titok, hogy Lajos király hülye. Jeanne d'Etiol, aki már megkapta de Pompadour márkiné címet, nagyon hamar ráébredt, hogy Louis egyáltalán nem ódzkodik attól, hogy ráterhelje a terhet. a kormány irányítja. Az úrnőjében jobban bízott, mint önmagában. Ugyanakkor a király rettenetesen büszke volt. Azok a miniszterek, akik a királyi „akarattal” szembeszállva cselekedtek, gyorsan szégyenben találták magukat. Pompadour tisztában volt ezzel, ezért döntése meghozatalakor mindig pontosan a „király akaratát” hangoztatta. Nos, nem felejtette el megsúgni Louisnak, milyen zseniális és éleslátó.

Ezért: még ha nagy stratéga vagy és Napóleon szoknyás, ne felejtsd el elmondani a férfinak, hogy ő hozta meg a sorsdöntő döntést. Van egy közmondás: „A férfi a fej, a nő a nyak”, tehát bölcsen kell mozgatnia a fejét.

A báj fontosabb, mint a szépség

A kortársak egyöntetűen azt mondták, hogy Jeanne Pompadour megjelenése volt a leghétköznapibb. De Zhanna fiatalon megtanult bűvölni. Tudta, hogyan és mit mondjon, hogyan jelenítse meg magát a beszélgetésben, a táncban, még a vacsoraasztalnál is. Ő, mint senki más, tudta, hogyan válasszon ruhákat, masnikat, fodrokat és ékszereket, hogy díszítse megjelenését. Tisztán tudta, mi illik hozzá és mi nem.

Ezért: érdemes alaposan tanulmányozni az erősségeit és gyenge oldalai a hibák álcázására és az előnyök kiemelésére. Ehhez fel kell hagynod azzal, hogy hízelegj magadnak és nyugtasd magad, és próbálj tárgyilagosnak lenni. A báj megfoghatatlan, de sokkal fontosabb, mint a szépség.


„Sokan vagytok – de Zhanna egyedül van”

Paradoxon hangzik, de Madame de Pompadour nem volt szenvedélyes szerető.
Louis látva, hogy Jeanne nem túl meleg, nem ragaszkodott hozzá – enélkül is kedves volt neki. Igaz, röpke szerelmeseket kezdett keresni - csinos, ostoba nőket, akiknek az volt a feladata, hogy az uralkodót szórakoztassák az ágyban, de semmi több. Néhányan megpróbálták kiszorítani Jeanne-t a királyi szívből, de ez nem így történt.

Ezért: vannak dolgok, amelyek nem kevésbé fontosak, mint a szexuális harmónia. Bizalom, barátság, egyszerű emberi kommunikáció és melegség a kapcsolatokban – Jeanne pontosan ezt adta királyának. Louis egyik szeretője egyszer „öregasszonynak” nevezte Jeanne-t a vele folytatott beszélgetés során. A király azonnal elfordult tőle: – Sokan vagytok, de Jeanne egyedül van.

Mindig légy más!

Pompadour, mivel tudta, hogy barátja hajlamos a melankóliára, megpróbálta szórakoztatni - minden nap mondott neki valami szórakoztatót. Általában ezek rendszeres párizsi pletykák vagy „bűnügyi krónikák” voltak. Szerette érdekes ételekkel kedveskedni – Pompadournak volt a legügyesebb szakácsa. Valahányszor találkozott a királlyal, új ruhába öltözött, egyik szebb, mint a másik. Sőt, igazi „egyszemélyes show-t” szervezett Lajosnak: énekelt, táncolt, verset szavalt – csak hogy a király ne essen depresszióba.

Semmi sem öli meg a szerelmet úgy, mint a rutin és az egyhangúság.. De Pompadour márkiné a művészeket pártfogolta, egyenlő feltételekkel kommunikált Voltaire-rel, fontos tárgyalásokat folytatott, és valójában tizennyolc éven át uralkodott Franciaországban. Másnak lenni annyit jelent, mint sokrétűnek lenni. Változtass, tanulj valami újat. Fejleszd magad és legyél érdekes, mindenekelőtt önmagad számára – és akkor biztosan soha nem maradsz egyedül.


Pompadour márkinő szerelmi titkai

A titok illatos. A XV. Lajossal való találkozás során Madame Pompadour saját készítésű parfümje tette a dolgát. A király verítékéből néhány cseppet mindenféle virágillattal kevert. Sok évvel később a tudósok bebizonyították, hogy a saját test illata a legkellemesebb az ember számára.
A titok a kulináris. A király úrnője kitalálta a rissolok receptjét - kis, rántott, szalonnal töltött fánkszerű lepények - apróra vágott darált hús. Hogy fenntartsa a király szerelmi buzgalmát, Madame Pompadour maga készített neki egy borostyános csokoládé italt, és hogy felébressze képzeletét – díszes ételeket a bárány finom finomságaiból. XV. Lajossal való találkozása előtt pedig ivott egy nagy csokoládé zellerrel.
A titok stratégiai. Ő maga intézte a király szerelmi viszonyait fiatal, de mindig ostoba lányokkal. Éjszakára szükség volt rájuk, nem több, és az elégedett király ismét visszatért Madame Pompadourhoz. Csak egy ilyen nő beszélhet vele a legjelentéktelenebb dolgokról, és adhat gyakorlati tanácsokat a legnehezebb helyzetekben.

Pompadour márkiné mondásai

A szerelem a férfiak szenvedélye...
A legtöbb nő ambíciója az, hogy a kedvében járjon...
Egy ember halála gyakran megváltoztatja mások sorsát...
Az ember szívének hatalmas erőforrásai vannak...
Utánunk árvíz jöhet...
Képesnek kell lenned ahhoz, hogy meg tudd szeretni magad...
Boldogok, akik nem szeretnek...
A politika nem tesz jót a nőknek, mert az okos gondolatok csak a korral jönnek...
A szerelem egy évszakra szól, a barátság egy életre szól...
A szomorúság fáraszt és hozzájárul az öregedéshez...
Könnyebb színlelni, mint megváltoztatni a lényegét... Egy gyönyörű nő jobban fél fiatalsága végétől, mint a haláltól...
Erényekkel kell rendelkezned ahhoz, hogy másokban is meglásd őket...
Intelligencia kell ahhoz, hogy jót tegyünk, a bolondok erre nem képesek...
A politikus művészete az, hogy a megfelelő pillanatban hazudjon...
Ha kifogástalan barátaira vágysz, keresd őket az angyalok között...
A sündisznó feladná a tövisét, ha a farkasnak nem lenne foga...
A politika teljes titka abban rejlik, hogy tudjuk, mikor kell hazudni, és tudjuk, mikor kell hallgatni...
A politika és a háború nem a szép nőké...
Még a nőknek is lehet igazuk és jó tanácsokat adhatnak...
A nagy embereknek nem szabad apró hibákat elkövetniük...
Ne a halottakat sajnáld, hanem azokat, akik még élnek...
A halál felszabadulás...

Pompadour 43 évesen halt meg. Azonban csak meglepődni lehet azon, hogy ilyen zaklatott élettel ilyen sokáig kitartott. Fiatalkorában tüdőtuberkulózist diagnosztizáltak nála.

Amikor a temetési menet Párizs felé fordult, Louis a zuhogó esőben a palota erkélyén állva így szólt: „Milyen undorító időt választott az utolsó sétájához, madame!” E látszólag teljesen oda nem illő vicc mögött igaz szomorúság rejtőzött.


Pompadour márkinét a kapucinusok kolostorának sírjában temették el. Temetésének helyén jelenleg a Rue de la Paix található, amely a 19. század elején lerombolt kolostor területén halad keresztül. Henri Matrin történész Pompadourt „az első női miniszterelnöknek” nevezte.