Если у вас было диагностировано , и речь идет о , то не следует раньше срока беспокоиться, поскольку все еще можно исправить.
В данном случае избавиться от заболевания можно при соблюдении правильного и сбалансированного питания.
В последние годы все чаще данный недуг стал появляться у людей на фоне . Доктора утверждают, что каждый набранный килограмм способен увеличивать примерно на 1 мм рт. ст. Главными задачами при наличии являются контроль АД и нормализация веса.
Необходимо обязательно перейти на дробное питание
. Можно распределить собственный рацион так, чтобы кушать небольшими порциями примерно пять раз в день.
А вот перед сном достаточно съесть маленький или выпить кефир – это поможет эффективно утолить голод. Но, очень важно, чтобы кисломолочный продукт был низкокалорийным.
Нужно отдавать предпочтение именно нежирным сортам мяса. Нередко гипертоническая болезнь появляется вследствие закупоривания кровеносных сосудов . А это, как известно, происходит из-за вредного жира, который в больших количествах содержится в мясе и копченых продуктах.
Эндокринологи рекомендуют употреблять курицу, индейку, телятину и говядину . Желательно готовить эти виды мяса без добавления масла. На данный момент это лучший вариант приготовления блюд для людей, страдающих гипертонией.
Желательно заменить соль на специи
Важно отметить, что если без соли и жира диетическое мясо кажется невкусным, то можно прибегнуть к использованию полезного оливкового масла, лимонного сока, зелени тмина и , базилика, а также прочих безвредных специй, которые абсолютно безопасно придадут любому мясу определенный вкусовой оттенок.
Еще одним правилом является ограничение или вовсе отказ от продуктов питания, которые содержат в своем составе жиры животного происхождения. К ним можно отнести всевозможные колбасы, сливочное и топленое масло, сыры и некоторые кондитерские изделия.
Нужно следить за тем, чтобы как минимум треть рациона содержала в составе растительные жиры
.
Готовить пищу нужно без использования жира. Именно это поможет сохранить сердечно-сосудистую систему здоровой. Вместо животного жира для жарки следует использовать подсолнечное либо оливковое масло.
Важно обратить внимание, что многие любят сэндвичи со сливочным маслом. Чтобы сократить калорийность такой пищи, необходимо делать слой масла намного тоньше.
Специалисты советуют кушать как можно больше свежих овощей. Продукты питания, богатые клетчаткой, дают возможность понизить концентрацию вредного холестерина в плазме крови.
Причем, такая пища препятствует его всасыванию. Помимо всего прочего, свежие овощи, а также зелень позволяют надолго сохранить чувство сытости и не переедать.
Доктора говорят о том, что при повышенном давлении надо существенно увеличить дозу калия и . Это дает возможность значительно укрепить сердечную мышцу, а также повысить ее выносливость.
Непременно следует включить в ежедневный рацион питания такие продукты, как злаки, капуста, курага, морковь, . Есть одна хорошая новость – такая пища не способствует набору веса.
Не менее богаты данными жизненно важными микроэлементами такие продукты питания, как морская капуста, морепродукты, низкокалорийная морская рыба. Правила приготовления такой еды такие же, как и для мяса – минимум соли и жира.
Есть список продуктов, которые способны оказывать стабилизирующее действие на показатели артериального давления. Можно кушать , зелень, бобовые, арахис, джемы и варенье.
Хорошо понижают давление такие продукты: сок свеклы, ягодные морсы, черноплодная рябина, чай каркаде, зеленый чай с лимоном, травяные отвары и настойки.
На начальных стадиях гипертонии нужно отказаться от употребления и курения.
Это поможет привести в норму сердечно-сосудистую систему. Кроме того, из своего рациона следует исключить жирную, соленую, жареную, острую и другую вредную пищу.
Примерное меню при повышенном давлении выглядит примерно так:
Пищу позволяется готовить только на пару. При желании можно тушить или варить, но не жарить. А вот фрукты и овощи следует кушать в необработанном виде. и полезно пить свежеприготовленные морсы.
Для их приготовления можно использовать свежие ягоды калины и клюквы. Еще не нужно забывать о , которые также славятся своей пользой. Доктора рекомендуют кушать изюм и сушеные абрикосы.
Если причина рассматриваемого заболевания кроется в постоянных стрессовых ситуациях, то очень полезными в данном случае будут различные настои. Можно использовать для этой цели , пустырник и другие травы, благотворно влияющие на состояние нервной системы. Это позднее поможет нормализовать артериальное давление.
Гипертоникам полезно кушать курагу
При гипертензии также полезно кушать черную смородину. Ее можно есть как в свежем виде, так и перетерев с . Еще из данной ягоды делают отвары. Для приготовления настоя нужно взять 50 г смородины, залить их стаканом кипятка и дать настояться на протяжении получаса.
Ягодный напиток следует принимать три раза в сутки по половине стакана. Это нужно делать утром, днем и вечером. Отлично понижают кровяное давление и травяные настои.
Для приготовления одного из них следует взять корни валерианы, траву пустырника, а также семена укропа в равных пропорциях.
После этого нужно сделать отвар. Принимать полученный напиток надо два раза в день по 100 мл.
Для еще большего усиления эффекта настои и отвары следует принимать определенными курсами, поскольку работать они начинают не сразу, а по мере накопления питательных компонентов в организме больного.
Тщательное соблюдение диеты помогает навсегда избавиться от избыточного веса. Чем он больше, тем внушительнее нагрузка на сердечно-сосудистую систему.
Как уже отмечалось ранее, очень важно держать под контролем водно-солевой баланс. На протяжении дня нужно выпивать не менее двух с половиной литров чистой воды. Именно потеря влаги способствует сгущению крови. А это приводит к неуклонному повышению кровяного давления и возникновению гипертонии.
Очень часто гипертензия протекает одновременно с другими недугами. Но как быть в этом случае? Какую диету соблюдать?
Если у человека повышенное артериальное давление, и одновременно с этим имеются болезни сердца, то ему нужно употреблять вегетарианские и низкокалорийные супы, кушать нежирное мясо и рыбу.
Хлеб обязательно должен быть первого и второго сортов. Его рекомендуется есть подсушенным.
Что касается фруктов, то лучше употреблять , изюм, курагу. Из овощей наиболее предпочтительными являются баклажаны и капуста. Доктора также рекомендуют к употреблению мед, варенье, нежирные молочные продукты в теплом виде, а также морепродукты.
Нужно кушать как можно больше продуктов питания, содержащих магний. К ним можно причислить пшеничную и гречневую каши, сою, отруби и орехи.
Питание должно обеспечивать поступление всех жизненно важных и питательных веществ. Организм следует снабжать микроэлементами, которые улучшают метаболизм. Во время составления меню самое главное – придерживаться правильного баланса жиров и углеводов, учитывать энергетическую ценность пищи в соответствии с потребностями своего организма, чтобы не допустить появления ожирения.
Категорически противопоказано употребление легкоусвояемых углеводов . Они, как известно, резко увеличивают концентрацию сахара в крови. По возможности следует заменять жиры животного происхождения растительными.
А вот основой рациона нужно сделать именно вегетарианскую пищу и умеренное количество медленных углеводов. Ежедневный рацион питания должен состоять из четырех приемов пищи. Но, если есть возможность, то его нужно увеличить еще на два приема.
При составлении рациона нужно пользоваться специальными таблицами содержания белков, жиров, углеводов, а также калорий в продуктах питания.
Ожирение и атеросклероз нередко становятся причинами развития гипертензии.
Коррекция рациона питания помогает облегчить состояние организма. Нередко больным назначают . Нужно заметить, что при ожирении и атеросклерозе категорически запрещены и жесткие ограничения питания.
Нужно понимать, что каждый лишний килограмм способствует повышению давления примерно на один пункт. Если вы ищете диету при ожирении и гипертензии, то вам следует обратить внимание на те системы питания, которые способствуют улучшению водно-солевого баланса и, соответственно, снижению массы тела.
Нужно ограничить употребление спиртных напитков, а также начать кушать продукты, обогащенные калием и магнием.
При гипертонии и подагре нужно свести к минимуму употребление пищи, при расщеплении которой образуется внушительное количество мочевой кислоты. Следует ограничивать мясные блюда, паштеты, сало, печень, бобовые, рыбу. Рекомендуется кушать сахар, мед, молочные супы, сладкие фрукты, овощи.
Данная диета является наиболее комфортным и единственным способом быстрого похудения. Это специальная методика, которая помогает нормализовать повышенное артериальное давление.
Суть такого питания состоит в том, что нужно уменьшить количество потребляемых углеводов.
Из разрешенных продуктов: мясо, речная и морская рыба, креветки, мидии, яйца, растительное масло . В ограниченном количестве можно употреблять кефир, йогурты, капусту, томаты. Запрещено есть макароны, хлеб, крупы, мюсли, свеклу, картофель, виноград, бананы, клубнику, апельсины.
Она помогает уменьшить задержку жидкости в организме, что приводит к понижению кровяного давления.
При данном питании нужно кушать пять раз в сутки маленькими порциями. Пища обязательно должна быть приготовлена на пару.
Меню на неделю:
Перекусы обязательно нужно исключить. Между приемами пищи рекомендуется пить очищенную воду с добавлением меда, лимонного сока или ягодного сиропа.
О принципах питания при повышенном давлении в видео:
Чтобы не провоцировать задержку жидкости в организме, обязательно нужно ограничить употребление соленой, консервированной, копченой и острой пищи. Нужно отказаться от алкогольных напитков. Злоупотребление спиртным при наличии чревато смертельным исходом.
Полный отказ от пищи при данных недугах также противопоказан. Он может спровоцировать развитие гастрита, проблем с артериями, венами и капиллярами, а также понизить концентрацию сахара в крови до критических отметок.
Питание при повышенном давлении должно быть тщательно подобранным и самое главное - сбалансированным. Ежедневно, в рационе должны быть жиры, углеводы и белки. Суточная норма калорий распределяется следующим образом: 15% белки, 55% углеводы и 30% жиры. Количество приемов пищи должно быть от 5 до 7 раз в день, причем питаться необходимо в строго установленное время. Интервал между первым и последним приемом пищи не должен быть дольше десяти часов. При этом перед сном запрещено переедать.
Не лишним будет ограничить употребление соли до 5-3 грамм в сутки. Это позволит быстрее выводить жидкость из организма, не задерживая ее, и не вызывая отечность. Еще одно важное правило питания при повышенном давлении – соблюдение питьевого режима. Исключите газированные и сладкие напитки. Ежедневно нужно употреблять не менее 1,5-2-х литров воды. Полезными будут теплые напитки из зеленого чая, чай из цикория и каркаде.
Зная основы правильного питания и основные медицинские рекомендации, можно составить примерное меню при повышенном давлении. Основываясь на рекомендуемые и запрещенные продукты, предлагаем вам примерный рацион на неделю для людей с гипертонией.
Перекус (перед сном)
Диета при повышенном давлении должна быть основана на фруктах и овощах, желательно без тепловой обработки. Полезными будут рыбные блюда, нежирное (диетическое) мясо (отварное). Молочные продукты и продукты, содержащие в себе много белка. Категорически запрещается сидеть на низкокалорийных диетах и голодать, также обязательным является соблюдение питьевого режима. Соблюдение всех этих правил позволяет нормализовать повышенное давление.
Диета входит в комплекс лечебно-профилактических мер при гипертонии. Правильное питание помогает стабилизировать показатели кровяного давления и уменьшить риск гипертонического криза.
Грамотно организованное питание при наличии стабильно повышенного давления и во время гипертонического криза препятствует дальнейшему развитию болезни и ее осложнений, а также способствует улучшению общего состояния здоровья пациента.
– какие бывают, чем отличаются
Кроме того, от определенных продуктов питания зависит не только самочувствие и способность полноценно реализоваться в социуме, но и работа отдельных органов и систем всего организма.
Диетические формы питания для гипертоников необходимо подбирать, исходя из динамики изменения артериального давления и ряда индивидуальных факторов. Ограничение в некоторых продуктах является разумным решением для улучшения состояния кровеносных сосудов. Это важно как для взрослых людей, страдающих от гипертонии, так и для детей и молодежи для профилактики многих заболеваний, включая повышенное кровяное давление.
Существуют не только медикаментозные методы снижения АД, основанные на определенном вмешательстве в обменные процессы организма, но и естественные, включая режим дня и качество еды. Другими словами, различные химические соединения для влияния на стенки сосудов можно получать более щадящим и естественным способом – в составе специально разработанных диет.
Напомним, что для взрослых людей нормой считается АД до 140/90 мм. рт. ст. Если ваши конкретные показатели при повторных измерениях давления превышают эти цифры, речь идет о признаках гипертонии.
Повышенное АД – это уровень верхнего систолического артериального давления более 140, а нижнего диастолического – более 90 мм. рт. ст.
Повышенное АД негативно влияет на состояние сосудов. Возникает угроза не только здоровью, но и жизни пациента. Статистика летальных исходов у гипертоников поражает высокими цифрами.
Повышенные цифры АД провоцируют ряд серъезныйх заболеваний, в.ч. и болезни сердечно-сосудистой системы. Очень важно ликвидировать такую угрозу для организма своевременно и грамотно, ведь речь идет о причине многих патологических состояний
Гипертоникам следует уделять питанию особое внимание в силу того, что эта патология часто развивается на фоне увеличения массы тела. Медики указывают на определенную закономерность между весом и повышением АД.
При наличии повышенного АД вам необходимо направить все усилия на нормализацию водно-солевого баланса и сделать все возможное, чтобы организм функционировал без малейших перебоев.
Чтобы прием пищи не способствовал повышению АД, обратите внимание на следующие правила:
Необходимо отказаться от употребления поваренной соли или уменьшить ее до минимума. Главным компонентом в соли является натрий, который способствует удержанию в организме жидкости. Повышение количества жидкости – это неизбежное увеличение объема крови, а значит ее усиленное давление на стенки кровеносных сосудов.
Снижение потребление соли до трех грамм в день предполагает ограничение от многих продуктов питания или даже отказ от них .
Вам придется привыкнуть к несоленым блюдам.
Для некоторых пациентов врачи, исходя из их индивидуальных особенностей, рекомендуют ограничение или полный отказ от таких напитков, как крепкий черный кофе, вино, пиво и водка. Эти напитки способствуют спазму кровеносных сосудов и создают большую нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
Будет разумным полностью отказаться от употребления табачных изделий. Помните, что сигареты содержат никоти и другие яды, которые спазмируют сосуды и приводят к подъему АД.
Принцип «дробности» в питании. Следует избрать определенный вид дробного питания.
Необходимо распределить весь дневной диетический рацион на пять или шесть равномерных порций.
Перед тем как лечь спать съешьте яблоко или выпейте 200 грамм обезжиренного кефира.
Большинству пациентов рекомендуют нежирные сорта мяса. Помните, что гипертоническая болезнь протекает на фоне атеросклероза. Атеросклеротические бляшки, уменьшающие сосудистый просвет, образуются из пищевого низкоплотного холестерина и животных жиров.
Гипертоникам следует отдавать предпочтение курице, индейке или телятине без добавления масла.
Чтобы обессоленная и обезжиренная пища не казалась вам безвкусной, добавьте в нее лимонный сок, зелень петрушки, укроп, базилик. Эти добавки помогут усилить и разнообразить вкусовые оттенки.
Ограничение или отказ от продуктов с животными жирами. Следует ограничить продукты, содержащие жиры животного происхождения, включая колбасы, сливочное и топленое масло.
В вашем рационе должны преобладать жиры растительные жиры.
Полностью под запретом любые жареные блюда. При тушении используйте исключительно кукурузное и оливковое масло. Традиционные бутерброды с кусками масла замените бутербродами с зеленью и минимальным количеством сливочных продуктов. Категорически откажитесь от пирожных, тортов, сдобы, жирных сыров и сала.
Необходимо перейти на «зеленую кухню» Это означает большое количество овощей и фруктов вместо жиров и углеводов. Зелень позволит вам сохранять чувство наполнения желудка на более длительные периоды времени.
Ешьте каждый день много клетчатки, которая способствует снижению уровня нежелательного холестерина в крови, не давая ему всасываться.
Не лишним будет отказаться от сахара. Углеводы, которые легко усваиваются организмом, провоцируют ожирение. Печенье и конфеты целесообразно заменить сладкими фруктами в свежем или сушеном виде.
Отдавайте предпочтение цельным зерновым продуктам, которые организмом перевариваются долго, но без вредных последствий.
Разумный подход – это увеличение количества магния и калия в организме
Магний и калий – постоянно на столе. Разумный подход – это увеличение количества магния и калия в организме, которые естественным путем укрепляют сердечную мышцу, значительно повышая ее работоспособность.
Следите за тем, чтобы на вашем обеденном столе всегда присутствовали такие продукты, как крупа, капуста, курага, морковь, свекла. С их помощью вы пополните все необходимые энергетические запасы без риска ожирения.
Продукты морского происхождения. Следует обратить внимание продукты моря, в которых содержится целый перечень важных микроэлементов.
Ежедневно ешьте морскую капусту, крабы, мидии, моллюски или нежирную рыбу. При приготовлении рыбных блюд ни в коем случае не пользуйтесь солью.
Посты – под запретом. Помните, что строгий пост (религиозный) и гипертония – вещи несовместимые.
Соблюдать слишком ограниченную диету, а тем более, не употреблять пищи в течение нескольких дней гипертоникам строго запрещается!
Примечание.
Любое диетическое питание для людей, страдающих от стабильного повышенного давления, должно учитывать несколько простых правил –
По поводу любых непредвиденных изменений в организме обязательно консультируйтесь с лечащим врачом. В постоянной и действенной помощи нуждаются, например, заядлые курильщики или люди, злоупотребляющие алкоголем. Консультации у профессионального медика и психолога помогут пациенту избавиться от вредных привычек.
Селен:
Такой элемент как селен оказывает огромную роль в стабилизации работы многих систем органов, включая сердечно-сосудистую систему.
Важно определить необходимую для гипертоника дозу селена. Если в продуктах питания этого элемента достаточно, то прием препаратов с селеном в большинстве случаев не рекомендован. Превышение доз приводит к негативным последствиям, потому нужна консультация специалиста. При приеме лекарственных форм исходят из рекомендованной дозы в 400 мкг (в день).
Справка . Всемирная Организация Здравоохранения дает следующие установки (суточные дозы):
мужчины – 70 мкг
женщины – 55 мкг
дети – расчет по весу (1 мкг на каждый килограмм веса).
Чемпионы по количеству селена:
Много этого элемента в грибах.
Лекарственные растения, которые содержат много селена:
Некоторые люди испытывают дефицит селена, несмотря на то, что употребляют в пищу положенные продукты питания. В некоторой степени это вызвано снижением количества селена в почвах из-за применения минеральных удобрений. Растения не могут полноценно усвоить селен из почвы. Тем не менее, самостоятельно принимать препараты без обследования и консультации у врача не стоит.
Первое поколение данных лекарств имело массу побочных эффектов и низкую биодоступность. Это были недорогие лекарства, такие, как селенат и селенит натрия, а также селен сернистый. Сейчас в аптеках появились новые препараты с хорошей биологической доступностью. Это соединения селена с органическими компонентами (био-лиганды).
Они переносятся нормально, их единственный минус – достаточно высокая цена. Наиболее распространенные – двухвалентные формы селена, селен-метионин, селен-цистеин.
Показания:
Действие:
Такие препараты принимаются только по назначению специалиста и только после ряда обследований.
Особенности организации питания при повышенном давлении. 3 важные правила
Баланс жиров, белков и углеводов. Гипертоники часто доводят до криза свой организм только из-за того, что не информированы по поду организации питания. Им следует хорошо освоить простую истину –
Все продукты необходимо подбирать с учетом их составляющих компонентов и сбалансированности.
Это касается, прежде всего, строгого и грамотного распределения жиров, углеводов и белков.
Необходимое суточное количество калорий:
Пятнадцать процентов продуктов – на белок
Режим приема пищи. Его придется существенно изменить в пользу более частого, небольшими порциями. Пища должна приниматься строго по времени.
О хаотичном и неограниченном приеме пищи гипертоникам следует забыть раз и навсегда.
Цель питания –снизить давление на стенки кровеносных сосудов. Проследите за тем чтобы ночной перерыв в питании не превышал десять часов. Ни в коем случае, не переедайте перед тем, как лечь спать!
Не позволяйте накапливаться соли и жирам в своем организме, предпринимайте необходимые меры по выведению из него жидкости, которая способствует образованию отеков.
Для этого следует определить свой оптимальный питьевой режим, отказаться от газированных и сладких напитков.
Ежедневная обязательная норма для гипертоника может колебаться в пределах от полутора до двух литров обычной некипяченой не газированной воды.
Приведенное ниже меню опирается на ряд основ правильного питания с учетом медицинских рекомендаций. Пациентам предлагается определенный перечень рекомендуемых продуктов и отказ от тех, которые способствуют повышенному артериальному давлению.
Для завтрака:
В качестве перекуса:
Для обеда:
В качестве перекуса:
Для ужина:
В качестве перекуса перед ночным отдыхом:
Схема-таблица продуктов и норм потребления в зависимости от состава
| Продукты | Сложные углеводы | Клетчатка | Аминокислоты и липотропные вещества | Витамины, макро- и микроэлементы |
| Примеры | злаковые (коричневый рис, овес, пшенная и гречневая крупа и т.д.) и бобовые (фасоль, чечевица и т. д) | Овощи, фрукты, злаки | говядина, куриные яйца, нежирная рыба и морепродукты, нежирный творог, соя, особенно соевая мука | Свежие фрукты и ягоды, овощи, молоко и молочные продукты, мясо и т. д. |
| Дозировка | Каждый день - тарелка каши | Каждый день около 200 гр продукта | Ежедневно в количестве от 100 до 200 гр | Ежедневно – овощи и фрукты, мясо – 3-4 раза в неделю (до 200 гр), молоко и молочные продукты – каждый день (1-3 стакана) |
Продукты и % клетчатки, калорийность на 100 гр
| продукта | Кол-во клетчатки (в %) | Калории |
| Отруби | 43 | 160 |
| Миндальный орех | 10-13 | Около 700 |
| Зеленый горошек | 15 | Не менее 350 |
| Пшеница | 10 | Около 400 |
| Хлеб | Около 10 | Более 200 |
| Арахис | Примерно 10 | Около 600 |
| Бобовые | 8 | 60 |
| Изюм | 7 | 300 |
| Чечевица | 8 | 300 |
| Свежая зелень | 3,5-4 | Около 50 |
| Свежая морковь | 3,5 | 35-40 |
| Капуста брокколи | 3 | 30 |
| Белокочанная капуста | 3,5 | 30 |
| Яблоко зеленое | 2,5 | 40 |
| Мука высших сортов | 2 | 330 |
| Картошка | 2,2 | 85-90 |
| Рис белый шлифованный | Менее 1 | 350 |
| Грейпфруты | Меньше 1 | 40 |
Рыба и мясо считаются полезными для гипертоников только нежирные, в паровом или отварном виде. В питание должны включаться разнообразные обезжиренные молочные продукты и в достаточном количестве белок.
Помните, что низкокалорийная диета и несоблюдение питьевого баланса не только не позволят нормализовать АД, но и создадут предпосылки для дальнейшего усугубления патологии.
Главное правило! Придерживайтесь средней нормы потребления калорий от 2000 до 2700 ккал в сутки.
Гипертоникам достаточно употребить в день:
Откажитесь от таких вредных продуктов питания, как:
Вам понадобится:
Вода – два литра
Картофель – два клубня
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Рис – 1 стол ложка без верха.
Баночка консервированной рыбы в собственном соку.
Приготовление:
В кипящую воду добавить мелко нарезанные овощи и хорошо промытый рис. Сварить по полуготовности, затем добавить измельченную рыбу (без сока) из банки, проварить еще 8-10 минут. За пять минут до готовности добавить лавровый лист и 15 мл растительного масла. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Продукты:
800 гр. рыбы (хека, трески, минтая)
Лук – 1 шт.
Хлеб белый черствый – ломтик.
Мука – три стол. л.
Растительное масло – столовая ложка.
Молотый черный перец щепотка.
Сахар – чайная ложка.
Соль – щепотка.
Приготовление:
Сделать фарш из рыбы, добавить измельченную луковицу, замоченный на молоке или воде ломтик хлеба (хорошо отжать), все специи и масло растительное. Хорошо вымешать. Сформировать круглые котлетки и варить на пару до готовности (около получаса или тридцати минут, в зависимости от размера изделий). Подавать с рисом или картофельным пюре. Такие котлеты хороши с брусничным соусом.
Продукты:
Мясо нежирное – 150 гр.
Рис – 50 гр.
Лук – 1 шт. (маленький).
Растительное масло – 15 мл
Томат – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Приготовление:
Сварить мясо и рис отдельно. Рис откинуть на дуршлаг.
Лук измельчить, томат мелко нарезать кубиками, морковь – брусочками. Пассеровать на масле на малом огне. Мясо остудить и нарезать на мелкие брусочки. Смешать все ингредиенты – рис, мясо и овощи. Потушить под закрытой крышкой на малом огне. Перед подачей посыпать зеленью.
Полноценное питание играет важную роль в оздоровлении пациентов с гипертонической болезнью. Непременное условие для стабилизации давления – сбалансированный пищевой рацион. Грамотное распределение продуктов, дробный прием еды, баланс белков, углеводов и жиров помогают снизить АД до нормального уровня. Ведите здоровый образ жизни и смотрите в мир с уверенностью!
Дорогие посетители сайта Фармамир. Статья не является медицинским советом и не может служить заменой консультации с врачом.
При прогрессировании гипертонии важно вести здоровый образ жизни, чтобы не столкнуться с более серьезными проблемами и последствиями.
Если у пациента наблюдаются проблемы с АД, необходимо отказаться от курения, употребления алкогольных напитков, правильно составить рацион питания, регулярно заниматься физическими упражнениями, а также придерживаться многих других рекомендаций, позволяющих избежать приема сильнодействующих средств и лишних нагрузок на сердечную мышцу.
Тонометр отражает функционирование ССС. Существует огромное количество факторов, которые могут стать причиной повышения давления у человека. Даже при регулярном применении лекарственных препаратов пациент не защищен от болезней сердца и сосудов. Существует несколько непатологических причин, которые приводят к развитию нарушения:
Пациенты, которые столкнулись с гипертонической болезнью, должны в обязательном порядке пересмотреть собственный рацион питания. Благодаря правильно подобранным продуктам, можно снизить дозировку принимаемых медикаментов.
Основные правила питания:
При составлении диеты необходимо обратиться за консультацией к лечащему врачу. Он изучит все показания и противопоказания к употреблению продуктов.
Диета при гипертонии помогает улучшить состояние пациента. Чтобы предотвратить повышение АД, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
Чтобы пища легче усваивалась, необходимо сократить порции, питаться через каждые 2-3 часа.
В результате ускоряются метаболические процессы, и улучшается обмен веществ. Пациенты с лишним весом чаще сталкиваются со скачками артериального давления, поэтому переедание категорически исключается.
Этот способ организации питания, предполагающий включение в рацион разнообразных и полезных продуктов. Пациенты не ощущают дискомфорт. В ежедневном рационе присутствуют все необходимые вещества и витамины. Если питаться по принципу Dash, из меню необходимо исключить лишь следующие продукты:
Основная задача питания – лечение гипертонии. Средняя калорийность ежедневного рациона составляет 2300 ккал. Пациенты, которые питаются по принципу Dash-диеты, смогут не только нормализовать давление, но и избавиться от лишнего веса.
Примерное меню на один день:
Разрешается пить некрепкий черный чай в небольшом количестве. Кофе из ежедневного рациона исключают.
Наиболее эффективный способ снижения АД – это употребление чеснока. Его часто добавляют в блюда для улучшения вкусовых качеств. Чеснок укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина в крови, положительно воздействует на стенки сосудов. Это отличное средство для профилактики гипертонии.
Пациентам можно употреблять и другие продукты:
Эти продукты нужно употреблять в умеренном количестве. В них содержится высокое количество витамина D.
При сбоях АД важно соблюдать строгий питьевой режим. Много воды потреблять не стоит, так как могут возникнуть отеки. Но когда возникает жажда, необходимо выпить стакан воды. Оптимальная суточная норма для каждого пациента – 1 литр.
Пить нужно только чистую воду. В дневную норму жидкости не входят сок, бульон, кофе и другие напитки. Можно выбирать слабо газированную минеральную воду, в составе которой не содержится натрий хлорид и натрий карбонат. В летнее время количество воды можно увеличивать. Важно учитывать потребности организма.
В первую очередь при гипертонии пациенты должны полностью исключить спиртные напитки и табак. Дополнительно из рациона исключают:
При гипертонии нужно с осторожностью пить зеленый чай. В его составе содержатся пилофенолы. Если пить напиток в большом количестве, происходит отравление и интоксикация.
Зеленый чай обладает гипертензивными свойствами и негативно влияет на работу печени. Его нельзя пить при язвенной болезни органов желудочно-кишечного тракта, в период грудного вскармливания малыша, при алкогольном опьянении, подагре, бессоннице.
Меню на неделю необходимо согласовать с врачом. Примерный рацион гипертоника представлен ниже (Табл. 1).
Таблица 1 – Недельное меню при гипертонии
| День недели | Завтрак | Перекус | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Отвар шиповника (200 мл), овсяная каша на воде или обезжиренном молоке. По желанию можно добавлять изюм и другие сухофрукты. | Один фрукт по желанию. | Овощной суп, 1-2 паровые котлеты, компот без сахара. | Запеканка из творога. | Кисель (200 мл), кусок тушеной или вареной рыбы, овощи. |
| Вторник | Нежирный творог, компот без сахара. | Нежирный йогурт или свежий фрукт. | Уха на нежирном бульоне, кнели на пару. | Желе из фруктов. | Филе вареной индейки, салат из свежих овощей. |
| Среда | Овсяная каша на воде или обезжиренном молоке, стакан киселя. | Нежирный кефир, бездрожжевые хлебцы. | Уха из нежирной рыбы, салат из овощей. | Фрукт на выбор. | Фруктовый сок, суп из овощей. |
| Четверг | 1-2 запеченных яблок, стакан нежирного творога. | Банан или яблоко на выбор. | Салат из свеклы, тефтели на пару. | Йогурт или кефир. | Плов, салат из овощей. |
| Пятница | Каша рисовая с добавлением обезжиренного молока, комфорт без сахара. | Ягоды или сухофрукты (50 грамм). | Суп из овощей и мяса, овощи. | Запеканка из творога. | Заливная рыба, кисель. |
| Суббота | Творог с нежирной сметаной, некрепкий чай. | Салат из фруктов, нежирный йогурт. | Суп из овощей на легком бульоне, котлеты на пару, компот без сахара. | Свежий фрукт. | Рыба на пару или запеченная в духовке, овощи. |
| Воскресенье | Овсяная каша, горсть сухофруктов, компот. | Обезжиренный кефир, свежее или запеченное яблоко. | Индейка на пару или отварная, овощной салат. | Сухофрукты. | Рагу из овощей, котлеты на пару. |
Первый и основной шаг в лечении артериальной гипертензии заключается в изменении образа жизни. Это также отличное средство для профилактики повышенного АД. Пациентам необходимо выполнять такие правила:
Благодаря этим мерам можно усилить эффективность лекарственных препаратов. Симптомы артериальной гипертензии становятся менее выраженными, купируются причины патологии.
Ожирение – сегодня один из наиболее распространенных и опасных факторов, провоцирующих сбои в работе ССС.
В большинстве случаев похудение помогает улучшить показатели АД, поэтому некоторые пациенты смогут нормализовать состояние без приема медикаментов. Быстрый набор веса чаще возникает при переедании, гиподинамии, гормональном сбое, нарушенной работы щитовидки.
Если придерживаться диеты при гипертонии, происходит постепенная нормализация веса, улучшается состояние кровеносных сосудов, уменьшаются отеки, расщепляется чрезмерное скопление холестерина в организме. Ограничение соли в рационе помогает быстрее вывести жидкость, при этом происходит снижение давления на венозные стенки.
Курение способно воздействовать на уровень АД. У человека стремительно увеличивается пульс, возникает вероятность развития тахикардии. Курение может привести к более серьезным проблемам со здоровьем, нарушению работы сердца и сосудов.
Когда никотин проникает в кровь, происходит резкое сжатие сосудов. Сердце начинает работать быстрее, поэтому происходят резкие сбои АД. Никотин в крови способствует выбросу огромной дозы адреналина. Это вещество приводит к образованию холестериновых бляшек, которые локализуются на стенках сосудов.
Если пациент с гипертонией не может отказаться от курения, повышается вероятность развития ишемии, проявляются симптомы экстрасистолии, тахикардии, болезней почек.
Физические упражнения могут помочь снизить артериальное давление. Гимнастика помогает расходовать энергию, сжигает лишние калории в организме. Благодаря правильно подобранным тренировкам, можно:
Упражнения нужно выполнять регулярно, чтобы увидеть положительные изменения. Начинать нужно с легкой утренней зарядки. Каждое утро необходимо делать наклоны туловища, повороты головы, сгибать ноги и руки. Гипертоникам рекомендуется записаться на плавание или заниматься йогой.
Сексуальные отношения при гипертонии не запрещены, если пациент хорошо себя чувствует. При повышенном давлении важно учесть степень отклонения показателей от нормы. Гипертонический криз характеризуется быстрым повышением АД до критических показателей.
При нарастании негативной симптоматики сексуальные отношения противопоказаны. После приступа половой акт возможен через 3-4 дня, когда состояние нормализуется. Человек должен окрепнуть, чтобы не рисковать своим здоровьем. В противном случае, существует вероятность развития повторного приступа.
Посещение бани подразумевает повышение температуры. Такие условия провоцируют активное сокращение сердечной мышцы. Кровь начинает усиленно приливать к мелким и крупным кровеносным сосудам, их стенки расширяются, оказывается нагрузка практически на все органы и системы, наблюдается повышение АД.
Парилка противопоказана пациентам, у которых диагностировали гипертонию 2, 3 и 4 степени. Также нельзя посещать баню, если человек перенес инфаркт и инсульт. Важно следить за своим самочувствием, чтобы предотвратить гипертонический криз.
С гипертонической болезнью чаще сталкиваются люди, которые занимают ответственные должности, а также те, кто постоянно работает с большим количеством людей. Это врачи, медицинские работники, обслуживающий персонал.
Гипертония также часто возникает у специалистов, в обязанности которых входит переработка огромного количества информации. Это менеджеры, диспетчеры, специалисты из службы технической поддержки. Когда происходит перенасыщение информацией, возникает информационный невроз.
Влияет также нездоровый психологический климат на рабочем месте, давление со стороны начальника или руководителя на подчиненного. В результате стрессов учащается сердечный ритм и повышается АД.
Любое повышение давление должно стать поводом для беспокойства. Это нарушение может привести к тяжелым негативным последствиям, серьезному ухудшению самочувствия и состояния пациента. Если не заниматься лечением, происходит снижение производительности и труда. Человек не может выполнять повседневные задачи, возникает постоянная слабость.
При первых признаках гипертонии важно не только своевременно обращаться за медицинской помощью, но и коренным образом пересмотреть свой рацион и образ жизни. Иногда этого достаточно, чтобы справиться с патологией навсегда.
Проблема повышенного давления была актуальна во все времена. Но если раньше данная патология чаще всего диагностировалась у людей пожилого возраста, то теперь эта проблема касается и совсем еще молодых. Довольно часто диагноз гипертония ставится уже в 30-35 лет.
Гипертония – это серьезное заболевание, являющееся следствием нарушения работы различных систем, начиная от сердечно-сосудистой и заканчивая отклонениями в опорно-двигательном аппарате. В частности, причиной развития артериальной гипертонии может стать остеохондроз шейного отдела позвоночника.
Лечение заболевания предполагает комплексный подход. И одним из его этапов, является соблюдение определенной диеты. Итак, какое питание при гипертонии (повышенном давлении) рекомендовано?
Правильное питание при повышенном давлении, особенно в начале развития заболевания, способно вернуть давление в принятую норму без приема лекарственных препаратов.
В целом, вопрос питания в лечении и профилактики гипертонии занимает особое место. Определенные продукты, присутствующие на столе гипертоника, способны как повышать показатели АД, так и способствовать их понижению.
Но прежде чем перейти непосредственно к рассмотрению меню, необходимо знать следующие правила:
Как уже было сказано ранее, существует ряд продуктов, способных оказывать стабилизирующее действие на показатели артериального давления. Диета при повышенном давлении должна включать:
Стоит отметить, что прекрасно понижают высокое давление сок свеклы, ягодные морсы (клюква, черноплодная рябина, калина и др.), чай каркаде, зеленый час с лимоном и др. Очень благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему травяные отвары и настойки.
Прежде всего, необходимо отказаться от употребления спиртных напитков и курения. Кроме этого из своего рациона необходимо исключить:
Важно избегать стрессовых ситуаций. Обязательно нужно включить физические нагрузки и прогулки. Не следует также забывать и о полноценном сне (не менее 8 часов) и спокойном отдыхе.
Диета при высоком давлении может выглядеть следующим образом:
Завтрак
: чай с лимоном, соки, фрукты, нежирный творог, крупно-зерновой хлеб, овсяные хлопья с молоком, сыр и салат из овощей
Перекус
: салат из фруктов или овощей, отвар из шиповника или чай каркаде, яблочное или тыквенное пюре, стакан воды или зеленного чая.
Обед
: Нежирная рыба или мясо, овощное рагу или каши, котлеты на пару или запеченная рыба, отварной картофель или печеные фрукты, компот или сок из овощей с мякотью.
Полдник
: фрукты, соки, овощи, сухарики, творог, зеленый чай, каркаде.
Ужин
: кисломолочные нежирные напитки, овощная котлета или зраза, каша, салат из овощей, чай.
Легкая закуска перед сном
: кефир или молоко, яблоко или грейпфрут.
Пищу можно готовить только на пару, а также варить либо тушить.
Фрукты и овощи полезно есть в любом виде: сыром, вареном, тушенном и печеном.
Полезно пить морсы, приготовленные из свежих ягод калины и клюквы. Не стоит забывать и про сухофрукты. Особенно полезными являются изюм и курага.
Если причина гипертонической болезни кроется в постоянных стрессах, то очень полезными будут настой из валерианы, пустырника, и других трав, обладающих успокаивающими качествами. Они благотворно влияют на нервную систему, что приводит к нормализации давления.
Полезными для организма при гипертонии будут ягоды калины, черноплодной рябины, черной смородины. Их можно есть в свежем виде, просто перетерев с сахаром. Но также можно готовить из этих ягод отвары.
Для этого возьмите 20-30 грамм любых ягод, залейте стаканом кипятка и дайте настояться на протяжении 20 мин. Ягодный настой нужно принимать трижды в день по половине стакана утром, днем и вечером.
Отлично снижают давление и травяные настои. Вот один из действенных рецептов: берем корни валерианы, траву пустырника и семена укропа в равных долях. Дальше делаем отвар, как и в случае с ягодами. Принимать настой 2 раза в день по пол стакана.
Для усиления эффекта и настои, и отвары необходимо принимать курсами, поскольку работать они начинают не сразу, а по мере накопления полезных веществ в организме.
Соблюдение диеты поможет также избавиться от лишних килограммов. Ведь давно известно, что чем выше вес, тем большую нагрузку испытывает сердечно-сосудистая система человека. К тому же каждый килограмм избыточного веса добавляет к вашему давлению 1мм. рт.ст.
Важно контролировать и свой водно-солевой баланс. Звучит непонятно, но сводится все к тому, что в течение дня необходимо употреблять не менее двух литров чистой воды. Именно обезвоживание способствует загущению крови, что в свою очередь ведет к повышению давления и развитию гипертонической болезни.
