«в лесу на одной ножке выросла лепешка» (загадка)
Альтернативные описанияДождевик, но не плащ
Живой организм с признаками и растения, и животного
Низшее растение
Особое растение, не образующее цветков и семян и размножающееся спорами
Сморчок по своей сути
Предмет микологии
Шляпка на ножке
Ядерное облако
Нарост на стволе дерева
Форма облака от ядерного взрыва
Объект тихой охоты
Среди самых необычных его названий - иудино ухо, труба мертвых, плютень олений, говорушка, шуршавка, и даже резина вздутая
. «стоял на крепкой ножке, теперь лежит в лукошке» (загадка)
. «никогда на наш поклон не снимает шляпы он» (загадка)
. «стоит Антошка на одной ножке» (загадка)
. «землю пробуравил, корешок оставил, сам на свет явился, шапочкой прикрылся» (загадка)
. «одна нога и шапка, а головы нет» (загадка)
. «под кочкой крошка, только шляпа да ножка» (загадка)
. «шапочка да ножка - вот и весь Ермошка» (загадка)
Хорошо растущий после дождя
Лесной красавец, к которому все идут в поклоном
Объект изучения микологии
Сквозь землю прошел, красную шапочку нашел
Мухомор
Особый организм, размножающийся спорами
Валуй - это что?
Подберезовик
И груздь, и ядерный взрыв
Форма ядерного взрыва
Опенок или боровик
Ядерный взрыв или боровик
Низшее съедобное растение
Лежит в лукошке
Его убивают с поклоном
Рыжик или опенок
Мухомор, как родич боровику
Опенок или мухомор
Облако после атомного взрыва
Лисичка или груздь
Его место в лукошке
Масленок или сыроежка
Сморчок
И боровик, и груздь, и опенок
В Рязани он - с глазами
Моховик
Нехрюкающая свинушка
Одноногий деликатес в шляпке
Стоит антошка на одной ножке его ищут, а он не откликается
Шампиньон или строчок
Валуй или рыжик
Боровик с шапкой
Лисичка как организм
Сыроежка
. «дичь» при тихой охоте
Боровик со шляпкой
Стоит Антошка на одной ножке
Атомный или съедобный
Споровый живой организм
Особый организм, не образующий цветков и семян и размножающийся спорами
Советский литературовед
. "Дичь" при тихой охоте
. "в лесу на одной ножке выросла лепешка" (загадка)
. "землю пробуравил, корешок оставил, сам на свет явился, шапочкой прикрылся" (загадка)
. "никогда на наш поклон не снимает шляпы он" (загадка)
. "одна нога и шапка, а головы нет" (загадка)
. "под кочкой крошка, только шляпа да ножка" (загадка)
. "стоит Антошка на одной ножке" (загадка)
. "стоял на крепкой ножке, теперь лежит в лукошке" (загадка)
. "шапочка да ножка - вот и весь Ермошка" (загадка)
В Рязани он - с глазами
Валуй - это что
М. губа зап. блица пск. растение более или менее мясистое, без веток, без листьев, без цвета; гриб состоит из корешка или пестика с мочками, и шляпки; испод шляпки: мездра, бухтарма. Губина, съедомые, снедные грибы; поганки или собачьи, ядовитые. Белые грибы считаются лучшими; за ними черные или березовики и боровики; затем красные или осиновики, подосиновики; там масленики, с зеленоватой бухтармой и пр. Иногда зовут белыми: белый, боровик, березовик; черными: волнуху, свинуху, сыроежку; красными: осиновик, боровой-рыжик. Ученые названия грибов несколько запутанны, а с ними и народные; школярство даже откинуло самое название гриб, а придумало переводные: пластинник и скважник; первому отвечает гриб, второму губа. Agaricus campestris, навозник, печо(у)рка, печерица, шампиньон; campanulatus, печеричная поганка; dentatus, пестрец. deliciosus, рыжик. foetens, волуй, землянушка. integer, сыроежка, сиб. сухой груздь, волуй? furcatus, зеленый волуй ядовитый. involutus, свинуха, свинушка. melleus, осенник, опенок (березовый). rutilans, красный опенок, поддубовник. muscarius, мухомор. flabellatus, сплоень, лиска, лисочка. bulbosus ядовитый, сплоень зеленый. Necator, красная волнушка, чернуха. piperatus, Georgii, изгуба, грузель, дубинка, груздь. procerus, оклуб, поплаушка, индюх, подорешник, скрыпица, белый мухомор. emeticus, волуй? prunulus, ивишень. rufus, горькуша, горянка, горяшка, матрена, сыроежка, сиб. березовик. scrobiculatus, подгруздок, подгруздень. subdulcis, белянка. russula, сыроега, сыроежка, говорушка. forminosus, волнуха, волнушка, волвянка, отваруха, волвяница, волжанка. vellercus, дуплянка, поддубень, поддубешка, подорешник, подмолочник. cinnamomeus, волжанка, волвянка. fragilis, опенок, говорушка. extinctorius, белянка, скрыпица. cinereus, конский гриб, серая поганка. mutabilis, ореховый, подорешник. comatus, колпак, колпакуша, благуша, толкач, луговая печерица, коровяк-поганка. tremellus, сизяк. violaceus,лубец, синюха, свинуха, сыроежка, кринка, дуплянка. esculentus, говорушка, луговой опенок. Boletus edulis, белый гриб, боровик? боровой, олений? коровка, коровяк, подкоровник, медвежаник. esculentus, струень. granulatus, козляк, масляник, козляник, алипан, болотовик? squamosus, variegatus, пестрец. subtomentosus, моховик, сиб. лиственничный груздь. luridus, подосиновик, красик, красный. aurantiacus, красный, подосинник, казарушек. pachypus, синий подосиновик, подосинник. bovinus, tuberosus, mitis, козляк, козел, овечка, желтуха, желтый опенок, боровик, моховик. luteus, annulatus, масляный, масленик, масленок, челыш, целыш, коровятик, березовик? желтик. mutabilis, короватик, боровик. scaber, березовик, обабок, подберезовик, черный, колосовик, козак. hepaticus, buglossum, трутник, свирельник, трутовик, Morchella, сморчок. Clavaria (несъедомый), булавник, рогатик, дубинник, березовый- или белый сморчок. Helvella, близкий к сморчку, стройка. Tuber, трюфель, трюфля. Есть еще: зайчушки, совики, еловики, синявки, бычки, сухари, свинари, солодоши, иванчики, глухари, грачевники, кузовки, кульпики, молокоедки, крапивники (опенки?), гулянки, овечки, подгребы, подъелошники, фетюга, горянка, колчак, желтуха и пр., но все эти названия не разобраны еще толком учеными, а известны только в народе. Грибом зовут и чагу, губку на дереве, березовый трут, Polyporus betulinus. Болезнь у людей и животных, мозговик, нарост в виде гриба. Шиповой гриб, у лошади, опухоль на локте, от нагнета подковой, при лежке. Гриба ж. смол. пск. твер. губа, брыла; грибы, губы. Бацнуць по грибах, ударить в щеку; а грибы, обратно, зовут губами. Гриб не хлеб, а ягода не трава. Грибы растут в деревне, а их и в городе знают. Не мешай грибам цвести. Ненастье в воскресенье перед масляной, к урожаю грибов. Как пирог с грибами, так все с руками; а как плеть узлом, так и прочь с кузлом. Ешь пирог с грибами, а язык держи за зубами. Пошла было баба в бор за гр ибами, да встречу ей медведь с зубами, побаска. Бояться волков, быть без грибов. Стар гриб (дуб), да корень свеж. Ровно старый гриб на болоте. Что за гриб до дождя взрос! Мужик сосну рубит, а по грибам щепа бьет. По беду, не по грибы, найдешь. Не по грибы, не уноровишь. Без счастья и в лес по грибы не ходи. Мужичок не грибок, под камешком не вырастет. Человек не грибок, в день не вырастет (или: не растет под дожжок). Растут детки, как грибки (как дождевички). Зимой съел бы грибок, да снег глубок. Не поклонись до земли, и грибка не подымешь. много за морем грибов, да не по нашему кузову. Всякий гриб в руки берут, да не всякий гриб в кузов кладут. Назвался грибом (груздем), полезай в кузов. По грибы не час, и по ягоды нет, так хоть по сосновы шишки! Иванов, как грибов поганых. кем по грибки, с тем и по ягодки. Два гриба на ложку (а третий к стеблу пристал)! твоим счастьем только в бор по грибы. Счастливому по грибы ходить. долею в лес по грибы. На бору, на яру, стоит старичок, красненький колпачок? гриб. Маленький, удаленький, сквозь землю прошел, красну шапочку нашел? гриб. Шило мотовило, под землей ходило, перед солнцем стало и шляпу сняло? гриб. Грибки, грибочки, грибчики, грибцы умалит. Грибки также мерзлые кочки по дороге, мерзлая грязь, по колоти, груде. Грибной, относящийся к грибам, им свойственный, из них приготовленный и пр. Грибное место, богатое грибами. Грибной дождь, теплый и мелкий, который парит. Грибовый, то же, малоупотр. Грибовный, богатый или урожайный грибами. Грибовное лето, место. Коли грибовно, так и хлебно (хлебовно). Грибчатый, грибовидный, грибообразный, грибовистый, грибоватый, по виду или составу своему похожий на гриб. Грибастый орл. вор. брыластый, губастый, губан; твер. пск. плакса, плаксивый. Грибастый голубь, порода с наростом на носу. Грибковый клей, употреб. при пряже шерсти. Грибник м. пирог с грибами. Грабовик м. растение близкое к грибу, наросты на деревьях, губы, чага, средина между грибом и трутом. Грибница ж. или грибовница, грибная похлебка, губница. Грибница, промышляющая сбором грибов. Грибная бель, сетчатые зародыши. Грибовница ж. водяное растение кувшинчик, кубышка, Nymphea. Мастерица искать и собирать грибы. Грибониз черн. нанимающийся у промышленников для нанизывания грибов (Наумов). Грибовня, грибовенка ж. лукошко, кузовеня для грибов. Грибаться валд. грабиться твер. пск. грибаниться арх. морщиться лицом, хмуриться, дуться, дуть губы; корчить рожи. Грибатик м. пск. плакса, рева. Грибатка ж. олон. женское ожерелье, низанное из самокатного или китайского (рубленого) жемчуга борами, сборками, в виде круглого воротничка, с застежкой на затылке. Ниж. кружева, оборки, подзор, обшивка сборками, особ. крестьянские кружева с красным бумажным картулимом, снурком. Грибье, собират. (Грот)
На что похож ядерный взрыв
Опёнок или мухомор
Подберёзовик
Мешанина из слова "бриг"
Мешанина из слова «бриг»
Растительный статус поганки
«в лесу на одной ножке выросла лепешка» (загадка)
Альтернативные описанияДождевик, но не плащ
Живой организм с признаками и растения, и животного
Низшее растение
Особое растение, не образующее цветков и семян и размножающееся спорами
Сморчок по своей сути
Предмет микологии
Шляпка на ножке
Ядерное облако
Нарост на стволе дерева
Форма облака от ядерного взрыва
Объект тихой охоты
Среди самых необычных его названий - иудино ухо, труба мертвых, плютень олений, говорушка, шуршавка, и даже резина вздутая
. «стоял на крепкой ножке, теперь лежит в лукошке» (загадка)
. «никогда на наш поклон не снимает шляпы он» (загадка)
. «стоит Антошка на одной ножке» (загадка)
. «землю пробуравил, корешок оставил, сам на свет явился, шапочкой прикрылся» (загадка)
. «одна нога и шапка, а головы нет» (загадка)
. «под кочкой крошка, только шляпа да ножка» (загадка)
. «шапочка да ножка - вот и весь Ермошка» (загадка)
Хорошо растущий после дождя
Лесной красавец, к которому все идут в поклоном
Объект изучения микологии
Сквозь землю прошел, красную шапочку нашел
Мухомор
Особый организм, размножающийся спорами
Валуй - это что?
Подберезовик
И груздь, и ядерный взрыв
Форма ядерного взрыва
Опенок или боровик
Ядерный взрыв или боровик
Низшее съедобное растение
Лежит в лукошке
Его убивают с поклоном
Рыжик или опенок
Мухомор, как родич боровику
Опенок или мухомор
Облако после атомного взрыва
Лисичка или груздь
Его место в лукошке
Масленок или сыроежка
Сморчок
И боровик, и груздь, и опенок
В Рязани он - с глазами
Моховик
Нехрюкающая свинушка
Одноногий деликатес в шляпке
Стоит антошка на одной ножке его ищут, а он не откликается
Шампиньон или строчок
Валуй или рыжик
Боровик с шапкой
Лисичка как организм
Сыроежка
. «дичь» при тихой охоте
Боровик со шляпкой
Стоит Антошка на одной ножке
Атомный или съедобный
Споровый живой организм
Особый организм, не образующий цветков и семян и размножающийся спорами
Советский литературовед
. "Дичь" при тихой охоте
. "в лесу на одной ножке выросла лепешка" (загадка)
. "землю пробуравил, корешок оставил, сам на свет явился, шапочкой прикрылся" (загадка)
. "никогда на наш поклон не снимает шляпы он" (загадка)
. "одна нога и шапка, а головы нет" (загадка)
. "под кочкой крошка, только шляпа да ножка" (загадка)
. "стоит Антошка на одной ножке" (загадка)
. "стоял на крепкой ножке, теперь лежит в лукошке" (загадка)
. "шапочка да ножка - вот и весь Ермошка" (загадка)
В Рязани он - с глазами
Валуй - это что
М. губа зап. блица пск. растение более или менее мясистое, без веток, без листьев, без цвета; гриб состоит из корешка или пестика с мочками, и шляпки; испод шляпки: мездра, бухтарма. Губина, съедомые, снедные грибы; поганки или собачьи, ядовитые. Белые грибы считаются лучшими; за ними черные или березовики и боровики; затем красные или осиновики, подосиновики; там масленики, с зеленоватой бухтармой и пр. Иногда зовут белыми: белый, боровик, березовик; черными: волнуху, свинуху, сыроежку; красными: осиновик, боровой-рыжик. Ученые названия грибов несколько запутанны, а с ними и народные; школярство даже откинуло самое название гриб, а придумало переводные: пластинник и скважник; первому отвечает гриб, второму губа. Agaricus campestris, навозник, печо(у)рка, печерица, шампиньон; campanulatus, печеричная поганка; dentatus, пестрец. deliciosus, рыжик. foetens, волуй, землянушка. integer, сыроежка, сиб. сухой груздь, волуй? furcatus, зеленый волуй ядовитый. involutus, свинуха, свинушка. melleus, осенник, опенок (березовый). rutilans, красный опенок, поддубовник. muscarius, мухомор. flabellatus, сплоень, лиска, лисочка. bulbosus ядовитый, сплоень зеленый. Necator, красная волнушка, чернуха. piperatus, Georgii, изгуба, грузель, дубинка, груздь. procerus, оклуб, поплаушка, индюх, подорешник, скрыпица, белый мухомор. emeticus, волуй? prunulus, ивишень. rufus, горькуша, горянка, горяшка, матрена, сыроежка, сиб. березовик. scrobiculatus, подгруздок, подгруздень. subdulcis, белянка. russula, сыроега, сыроежка, говорушка. forminosus, волнуха, волнушка, волвянка, отваруха, волвяница, волжанка. vellercus, дуплянка, поддубень, поддубешка, подорешник, подмолочник. cinnamomeus, волжанка, волвянка. fragilis, опенок, говорушка. extinctorius, белянка, скрыпица. cinereus, конский гриб, серая поганка. mutabilis, ореховый, подорешник. comatus, колпак, колпакуша, благуша, толкач, луговая печерица, коровяк-поганка. tremellus, сизяк. violaceus,лубец, синюха, свинуха, сыроежка, кринка, дуплянка. esculentus, говорушка, луговой опенок. Boletus edulis, белый гриб, боровик? боровой, олений? коровка, коровяк, подкоровник, медвежаник. esculentus, струень. granulatus, козляк, масляник, козляник, алипан, болотовик? squamosus, variegatus, пестрец. subtomentosus, моховик, сиб. лиственничный груздь. luridus, подосиновик, красик, красный. aurantiacus, красный, подосинник, казарушек. pachypus, синий подосиновик, подосинник. bovinus, tuberosus, mitis, козляк, козел, овечка, желтуха, желтый опенок, боровик, моховик. luteus, annulatus, масляный, масленик, масленок, челыш, целыш, коровятик, березовик? желтик. mutabilis, короватик, боровик. scaber, березовик, обабок, подберезовик, черный, колосовик, козак. hepaticus, buglossum, трутник, свирельник, трутовик, Morchella, сморчок. Clavaria (несъедомый), булавник, рогатик, дубинник, березовый- или белый сморчок. Helvella, близкий к сморчку, стройка. Tuber, трюфель, трюфля. Есть еще: зайчушки, совики, еловики, синявки, бычки, сухари, свинари, солодоши, иванчики, глухари, грачевники, кузовки, кульпики, молокоедки, крапивники (опенки?), гулянки, овечки, подгребы, подъелошники, фетюга, горянка, колчак, желтуха и пр., но все эти названия не разобраны еще толком учеными, а известны только в народе. Грибом зовут и чагу, губку на дереве, березовый трут, Polyporus betulinus. Болезнь у людей и животных, мозговик, нарост в виде гриба. Шиповой гриб, у лошади, опухоль на локте, от нагнета подковой, при лежке. Гриба ж. смол. пск. твер. губа, брыла; грибы, губы. Бацнуць по грибах, ударить в щеку; а грибы, обратно, зовут губами. Гриб не хлеб, а ягода не трава. Грибы растут в деревне, а их и в городе знают. Не мешай грибам цвести. Ненастье в воскресенье перед масляной, к урожаю грибов. Как пирог с грибами, так все с руками; а как плеть узлом, так и прочь с кузлом. Ешь пирог с грибами, а язык держи за зубами. Пошла было баба в бор за гр ибами, да встречу ей медведь с зубами, побаска. Бояться волков, быть без грибов. Стар гриб (дуб), да корень свеж. Ровно старый гриб на болоте. Что за гриб до дождя взрос! Мужик сосну рубит, а по грибам щепа бьет. По беду, не по грибы, найдешь. Не по грибы, не уноровишь. Без счастья и в лес по грибы не ходи. Мужичок не грибок, под камешком не вырастет. Человек не грибок, в день не вырастет (или: не растет под дожжок). Растут детки, как грибки (как дождевички). Зимой съел бы грибок, да снег глубок. Не поклонись до земли, и грибка не подымешь. много за морем грибов, да не по нашему кузову. Всякий гриб в руки берут, да не всякий гриб в кузов кладут. Назвался грибом (груздем), полезай в кузов. По грибы не час, и по ягоды нет, так хоть по сосновы шишки! Иванов, как грибов поганых. кем по грибки, с тем и по ягодки. Два гриба на ложку (а третий к стеблу пристал)! твоим счастьем только в бор по грибы. Счастливому по грибы ходить. долею в лес по грибы. На бору, на яру, стоит старичок, красненький колпачок? гриб. Маленький, удаленький, сквозь землю прошел, красну шапочку нашел? гриб. Шило мотовило, под землей ходило, перед солнцем стало и шляпу сняло? гриб. Грибки, грибочки, грибчики, грибцы умалит. Грибки также мерзлые кочки по дороге, мерзлая грязь, по колоти, груде. Грибной, относящийся к грибам, им свойственный, из них приготовленный и пр. Грибное место, богатое грибами. Грибной дождь, теплый и мелкий, который парит. Грибовый, то же, малоупотр. Грибовный, богатый или урожайный грибами. Грибовное лето, место. Коли грибовно, так и хлебно (хлебовно). Грибчатый, грибовидный, грибообразный, грибовистый, грибоватый, по виду или составу своему похожий на гриб. Грибастый орл. вор. брыластый, губастый, губан; твер. пск. плакса, плаксивый. Грибастый голубь, порода с наростом на носу. Грибковый клей, употреб. при пряже шерсти. Грибник м. пирог с грибами. Грабовик м. растение близкое к грибу, наросты на деревьях, губы, чага, средина между грибом и трутом. Грибница ж. или грибовница, грибная похлебка, губница. Грибница, промышляющая сбором грибов. Грибная бель, сетчатые зародыши. Грибовница ж. водяное растение кувшинчик, кубышка, Nymphea. Мастерица искать и собирать грибы. Грибониз черн. нанимающийся у промышленников для нанизывания грибов (Наумов). Грибовня, грибовенка ж. лукошко, кузовеня для грибов. Грибаться валд. грабиться твер. пск. грибаниться арх. морщиться лицом, хмуриться, дуться, дуть губы; корчить рожи. Грибатик м. пск. плакса, рева. Грибатка ж. олон. женское ожерелье, низанное из самокатного или китайского (рубленого) жемчуга борами, сборками, в виде круглого воротничка, с застежкой на затылке. Ниж. кружева, оборки, подзор, обшивка сборками, особ. крестьянские кружева с красным бумажным картулимом, снурком. Грибье, собират. (Грот)
На что похож ядерный взрыв
Опёнок или мухомор
Подберёзовик
Мешанина из слова "бриг"
Мешанина из слова «бриг»
Растительный статус поганки
краткое содержание других презентаций«Животные осенью» - Птичка. Как меняется жизнь животных. Что происходит в жизни насекомых и земноводных. Сентябрь – октябрь – ноябрь. Жизнь птиц. Жёлтые листочки. Фёдор Тютчев. Время года. Впадайте в изумленье. Что происходит с деревьями осенью. Птицы.
«Свойства снега и льда» - Соединить явления природы. Снег и лёд превращаются в воду. Познакомить учащихся с некоторыми физическими свойствами снега и льда. Свойства снега и льда. Снег и лёд. Сравнение снега и льда по прозрачности. Сравнение снега и льда по плотности. Снеговик. Снежинка. Сравнение снега и льда. О каких явлениях природы идет речь. Снег. Тема урока: Свойства снега и льда. Пушинки. Звёздочка. Лёд. Помоги птицам зимой.
«Звери» - Млекопитающие. Разнообразие животных. Кто такие звери. Животные. Правила поведения в зоопарке. Зоопарк. Важный граф. Зверь. Тело покрыто шерстью. Расширение знаний. Какие животные меняют окраску. Разговор муравья и черепахи.
«Окружающий мир «Разнообразие животных»» - Ласточка. Жук. Бабочка. Описание данного тренажера. Птицы. Дельфин. Разнообразие окружающего мира. Инструктаж. Продолжи предложение. Разнообразие животного мира. Волк. Грач. Рыбы. Муха. Щука. Звери.
«Имя Лиза» - Имя встречается во многих странах мира. Лизанька. План исследования. Роль имени в жизни очень велика. Интересные значения имен. Я и моё имя. Имя – это то, что дается нам всем при рождении. Каждого человека можно назвать только по имени. Елизавета. Каждое имя имеет свое описание. Есть очень много знаменитых людей с именем Елизавета.
«О космосе для 1 класса» - Запуск второго спутника. Картины А.Леонова. А.Леонов Выход в открытый космос. Солнечная система. Второй полёт человека в космос. Второй спутник в космосе. Вселенная. Запуск первого спутника. Собаки - космонавты. Родина слышит. Репродукции художника А.Соколова о космосе. Полёт первой женщины в космос. Зачем летают в космос. Первый полёт человека в космос. Космический пейзаж. Марки о космосе. А.Леонов, А.Соколов Возвращение с орбиты.
Всем заядлым грибникам предлагаю принять участие в замечательной игре "Грибники " Для этого достаточно пройти по ссылке и круглый год у Вас будут полные лукошки самых лучших грибов. Желаем Вам отличной" тихой охоты " (по клавиатуре громко не стучите) . А если Вы захотите найти друзей по увлечению, то милости просим в сообщество наших друзей " Грибники-официальное сообщество игры " . До встречи на грибной опушке.
Изучая уже не первый десяток лет грибное царство, постоянно поражаюсь его разнообразию и преклоняюсь перед Творцом – насколько в природе все продумано! Грибы – это краеугольный камень жизни, в них все предусмотрено для животных и человека –и утилизация отходов (грибы разлагают любую органику), и стимуляция роста и жизненных сил (подосиновики под осинками заставляют деревце активно расти), и лечение, и питание. Да мало того – питание, в грибах есть все аналоги кулинарных изысков – например, грибы-пряности, которым присущи не только вкусовые качества пряностей, но и колоссальные лечебные свойства! И разыскивая по крупицам утерянные знания, становится безумно жаль – сколько времени потеряно на тупиковый вариант – отработку синтетических лекарств, когда под ногами мы имеем такой клад, невостребованный и надолго забытый!
Все эти грибы, о которых я расскажу вам известны и узнать их легко, стоит только приглядеться. Все они съедобны, лечебны и вкусовые качества действительно великолепны. Итак,
Гриб-чеснок , Чесночный гриб (Marasmius scorodonius). Синонимы: чесночник, муссерон, луковый гриб, хрящевик. Распространен в северной и средней полосе европейской части СССР, особенно в Прибалтике и Белоруссии. Молодые грибы - беловато-желтоватые на тоненькой коричневой ножке (диаметр шляпки 2 сантиметра), у старых грибов шляпки приобретают оттенок горшечной глины. Характерным для чесночных грибов является круговое осеменение, благодаря чему их семьи встречаются почти правильными кругами. Отличаются ярко выраженным чесночным запахом.
Чесночные грибы превосходно сохраняют аромат в высушенном виде, поэтому порошок из них может быть использован в течение всего года. Он чрезвычайно высоко ценится как пряность в западноевропейской кулинарии, ибо его чесночный аромат очень нежен и смешан с характерным запахом грибов, что, естественно, облагораживает его. У нас, к сожалению, этот невзрачный на вид гриб почти не употребляют.
Гриб- перец (масленок перечный –Chalciporus piperatus)
Его шляпка не превышает в диаметре 2 см, цвет – красновато-коричневый, медный. Очень похож на грибки-козляки. Но перепутать сложно – растет обычно небольшой группой во мху или под елями. Вкус – действительно перечный, сладковато-жгучий. Просто так жарить и есть – невозможно, а вот добавлять в соусы – вкус совершенно необычный – перечно-мятно-грибной. В Чехословакии это был один из видов придворных соусов в 18 веке, коим очень удивляли европейских гостей.
Гриб с анисовым ароматом(говорушка ароматная- Clitocybe odora)
Говорушку ароматную используют только как приправу в сушеном виде. Сильный анисовый запах совершенно забивает вкус гриба в отдельном блюде. Иногда ее готовят в виде легкой закуски к аперитиву. Встречается в основном под буками и каштанами. Характерна для Украины и Западной Европы – шляпка сначала выпуклая, затем плоская с бугорком в центре, окрашена в сине-зеленый цвет. Используют для соусов сухой порошок шляпок.
Гриб с гвоздичным ароматом (коллибия дубовая –Collybia dryophila)
Очень ранняя и везде распространенная коллибия растет до осенних холодов. Шляпка диаметром 2-4 см, сначала выпуклая, затем плоская и наконец, вдавленная. Блестящая кожица – рыжеватая или рыжая. У основание пузырчатое утолщение. Мякоть приятно пахнет гвоздикой и сладковатая на вкус. Немного горьковатый вкус убирается кипячением, а затем высушивание – и порошок в чистом виде грибная гвоздика. Этот соус был любим Римским Папой Пием 12.
https://my2.imgsmail.ru/mail/ru/images/my/iplayer.swf?