O'simlik materialining tabiatiga qarab va efir moylarining xususiyatlari, ular yaxshi sifatli mahsulotlarning eng yuqori hosilini olish imkonini beradigan tarzda chiqariladi. quyidagi usullarda amalga oshiriladi:
Ko'p miqdorda efir moyi to'plangan xom ashyo mexanik ravishda olinadi, tashqi (integumentar) to'qimalarga yaqin joylashgan, mexanik ta'sir orqali hujayralarni yo'q qilish mumkin. Bu usul, asosan, tsitrus mevalar (apelsin, limon, mandarin) qobig'ini qayta ishlashda qo'llaniladi. Tsitrus qobig'i hujayralaridan efir moylarini olish uchun ular bosish yoki maydalash, teshish yoki ishqalash orqali yo'q qilinadi. Yog'larni olish intensivligi mevaning pishganlik darajasiga bog'liq: etuk mevalar yog'ni osonroq chiqaradi. Efir moyining yuqori mahsuldorligi uni mevaning maydalangan qobig'idan suv bug'i bilan distillash orqali olinadi. Biroq, yuqori harorat bilan bog'liq bo'lgan bu usul bilan past sifatli efir moylari olinadi. Efir moylarini uchuvchan va uchuvchan bo'lmagan erituvchilar yordamida tayyorlash ularning hayvon yog'lari, o'simlik moylari va organik erituvchilarda erish qobiliyatiga asoslanadi. yo'l makeratsiya(uchuvchan bo'lmagan erituvchilar bilan ekstraktsiya) oz miqdorda efir moylarini o'z ichiga olgan gullarni qayta ishlaydi va kesishdan keyin ularning to'planishini to'xtatadi. Erituvchi sifatida konservantlar qo'shilishi bilan yuqori haroratda eritilgan ichki mol go'shti va cho'chqa yog'i aralashmasi ishlatiladi. O'simlik yog'laridan eng qimmatlilari zaytun, bodom va o'rik va shaftoli yadrolaridir. yo'l qazib olish(uchuvchi erituvchilar bilan ekstraksiya) efir moylari olinadi, ularning xom ashyosi yuqori haroratga salbiy ta'sir qiladi, shuningdek, ko'plab uchuvchan bo'lmagan moddalar va qatronlar (eman moxi va rokroz) bo'lgan xom ashyo olinadi. Ekstraksiya qilish uchun uchuvchi erituvchilar neft va dietil efirlari, etil spirti, aseton, metilenxlorid va boshqalar. Ekstraksiya uchun suyultirilgan gazlar (karbonat angidrid, freon) ham ishlatilishi mumkin.
Ekstraksiya jarayoni efir moyi xom ashyosini erituvchi bilan u yoki bu usulda qayta ishlashdan iborat. Ekstraktordagi xom ashyo tinch holatda bo'lishi mumkin (bu holda, bir necha infuziya qilish kerak) yoki erituvchi qatlami orqali harakatda bo'lishi mumkin. Yog'lar yoki sorbentlar tomonidan efir moyining so'rilishi yog'lar va o'simlik moylari, shuningdek, boshqa suyuq va qattiq sorbentlar (faollashgan uglerod, alyuminiy oksidi, dietil ftalat va boshqalar) gazsimon muhitdan tabiiy neft bug'larini adsorbsiyalash qobiliyatiga asoslangan. Bu usul faqat gullarni qayta ishlash uchun ishlatiladi, ularning biologik funktsiyalari xushbo'y moddalarni chiqarish ularning kesilganidan keyin davom etadi (yasemin, tuberoza, vodiy zambaklari va boshqalar). Efir moyini olish usulini tanlashda undagi efir moylarining xossalari, miqdoriy tarkibi, joylashish shakli va tarqalish xarakteri hisobga olinadi. Agar xom ashyoni bir necha usulda qayta ishlash mumkin bo'lsa, u holda texnik dizayn jihatidan eng tejamkor va sodda, lekin sifatli efir moyining yuqori hosilini ta'minlaydigan tanlangan. Barcha usullardan efir moyli xom ashyoni bug 'bilan distillash usuli eng keng tarqalgan. Natijada, efir moylari yaxshi hosil bilan o'zgarmagan shaklda olinadi, chunki jarayon 100 ° C dan past haroratda davom etadi. Bundan tashqari, bu holda, distillangan suvlardan efir moylarini qo'shimcha ravishda olish mumkin. Agar o'simlikda oz miqdorda efir moylari topilsa, ularning xususiyatlarini yuqori haroratda o'zgartirsa yoki deyarli uchuvchan bo'lmasa, ekstraksiya usuli qo'llaniladi. Shunday qilib, efir moylarini ishlab chiqarish asosan efir moylarini distillash va uchuvchi erituvchilar bilan ekstraktsiya qilish kabi asosiy usullar bilan amalga oshiriladi. Sorbsiya jarayoni, odatda, efir moylarini ushlash uchun alohida bug'ni tozalash bosqichlarida amalga oshiriladi. Boshqa usullardan mexanik tsitrus efir moyini olishning mustaqil usuli sifatida ishlatiladi. Efir moylarini ishlab chiqarishda bug' distillashning quyidagi turlari uchraydi:
Amalda efir moylarini distillash ikki usulda amalga oshiriladi: gidrodistillash va bug'da distillash. Gidrodistillash jarayonida suv bug'ining manbai qayta ishlangan material (efir moylari yoki efir moylari xom ashyosi) bilan birga apparatga quyilgan suvdir. Efir moylarini qaynoq suvda uzoq vaqt davomida ta'sir qilish ularning sifatini yaxshilashga olib keladi, masalan, lavanta va adaçayı efir moylarida linalil asetatning sovunlanishi. Ko'pgina hollarda efir moylarini distillash uchun bug 'generatoridan (qozonxonadan) qurilmaga etkazib beriladigan jonli bug' ishlatiladi, bu jarayon bug' distillash deb ataladi. Efir moylarini gidrodistillash va tashqaridan kiritilgan issiq suv bug'lari yordamida distillashda, avval distillangan suyuqlikni 100 ° C ga yaqin haroratga (normal distillash sharoitida) qizdirish kerak.
Keyinchalik, suv bug'ining hosil bo'lgan pufakchalari suyuqlik qatlamlari orqali kondensatsiyasiz o'tadi (distillash apparatining tashqi devorlarining ishonchli issiqlik izolatsiyasi bilan). Uning tashqi yuzasidan bug'lanadigan efir moyi har bir bunday pufakchaga tarqaladi va bunday bug'lanish pufak ichidagi umumiy bug' bosimi atmosfera bosimiga tenglashguncha sodir bo'lishi mumkin. Ko'tarilgan pufakchalar suyuqlik yuzasiga etib boradi va ulardagi bug'larning aralashmasi distillash apparatining bug 'bo'shlig'iga o'tadi. Amalda, suv bug'lari pufakchalari efir moyi qatlamidan shunchalik tez o'tadiki, aralashmaning efir moyi bug'lari bilan to'liq to'yinganligiga erishilmaydi, shuning uchun ikkinchisi to'yinmagan bo'lib qoladi.
Efir moylarini suv bug'i bilan distillashda, efir moylarining alohida komponentlarining qisman bug' bosimining farqi tufayli distillangan fraktsiyalarning tarkibi har xil bo'ladi. Avvalo, yuqori qisman bosimga ega bo'lgan komponentlar distillanadi va shuning uchun eng past qaynash nuqtasiga ega va distillash oxirida eng yuqori qisman bosimga ega bo'lgan komponentlar - yuqori qaynaydiganlar - distillatda ustunlik qiladi. . O'simlik xom ashyosidan efir moylarini distillash jarayoni efir moylarini bug'da distillash bilan solishtirganda biroz boshqacha sharoitlarda davom etadi, chunki xom ashyo tarkibidagi efir moyi suv bug'idan hujayra membranalari bilan ajralib turadi. u yopilgan. Xom ashyo to'qimalarida joylashgan va suv bug'iga to'g'ridan-to'g'ri ta'sir qilish mumkin bo'lmagan efir moyi birinchi navbatda gidrodiffuziya natijasida hujayra membranalari orqali o'tishi kerak, shundan so'ng u suv bug'i bilan olib ketilishi mumkin.
Gidrodiffuziya jarayonida efir moyining bir qismi moy bilan bir xil idishdagi suvda eriydi, namlik va issiqlik ta'sirida shishgan hujayra membranasi orqali o'tadi va suv bug'lari bilan olib tashlanadi. Gidrodiffuziya jarayoni barcha efir moylari xom ashyodan distillangangacha davom etadi. Gidrodiffuziya faqat xom ashyoning o'zida suv mavjud bo'lganda yoki sovuq xom ashyoning bug 'ta'sir qilish jarayonida konsentratsiyalangan holda davom etishi mumkin. Shu munosabat bilan, distillash jarayonining boshida havoda quruq xom ashyo nam bug 'bilan ishlov berilishi yoki suv bilan oldindan namlangan bo'lishi kerak.
Bug'da ishlov berishdan oldin xom ashyoni oldindan maydalash uning tarkibidagi ma'lum miqdordagi efir moyini chiqaradi, u suv bug'lari bilan aloqa qiladi va u tomonidan bug' holatida olib tashlanadi. Xom ashyoning tuproqsiz qismining to'qimalariga kiritilgan va shuning uchun bug 'bilan to'g'ridan-to'g'ri aloqa qilish mumkin bo'lmagan efir moyi birinchi navbatda diffuziya jarayonidan o'tishi kerak. Ekstraksiya efir moylarini bug'da distillashda bir qator afzalliklarga ega. Ekstraksiya jarayoni past haroratlarda sodir bo'ladi, shuning uchun efir moylarining kimyoviy tarkibini o'zgartirish imkoniyati keskin kamayadi. Ekstraksiya moylari yuqori rentabellikka ega, ular tarkibida kimyoviy o'zgarishlarga uchragan terpen va seskiterpen uglevodorodlari deyarli yo'q, shuning uchun parfyumeriya mahsulotlariga ekstraksiya moylarini kiritish ularning yuqori saqlanish barqarorligini ta'minlaydi.
Ekstraksiya yog'lar ekstraktlarga (betonlar, rezinoidlar) va mutlaq bo'linadi. xos efir moyi xomashyosini organik erituvchi bilan ekstraksiya qilish, so'ngra erituvchini distillash yo'li bilan qayta ishlash natijasida olingan xushbo'y, tanin, rang beruvchi va boshqa moddalar aralashmasi deb ataladi. Gul xomashyosidan olingan betonlar yarim mahsulot bo'lib, qoida tariqasida parfyumeriyada ishlatilmaydi. Rezinoidlar- xom ashyoni issiq etil efir bilan qayta ishlash, keyin uni distillash natijasida olingan ekstraktlar. mutlaq moy betonning bir qismi bo'lib, spirtda eriydi va xom ashyoning hidini to'liq etkazadigan hidga ega.
Absolyut moylarda yuqori uchuvchi komponentlarning bug'lanishiga to'sqinlik qiluvchi uchuvchan bo'lmagan smolali ekstraktiv moddalar mavjudligi sababli, absolyut moylar yuqori mahkamlash (fiksatsiya) xususiyatiga ega. Gullarning xushbo'y hidini mustahkamlovchi xususiyatlarga ega bo'lgan hidning kombinatsiyasi mutlaq moylarni parfyumeriyada foydalanish uchun juda qimmatli mahsulotlarga aylantiradi. Yuqori sifatli ekstraksiya moylarini olishning eng muhim shartlari gul xomashyosining yangiligi, erituvchini to'g'ri tanlash va sifati, optimal jarayon rejimiga rioya qilishdir. Oldindan distillangan neft efiri yoki A markali benzin gul xomashyosidan beton olish uchun erituvchi sifatida ishlatiladi.Lishayniklar va tsistular issiq etil spirti bilan olinadi.
ekstraktlar suyultirilgan gazlar (freon, butan, CO va boshqalar) yordamida ham ajratilishi mumkin. Ular kimyoviy jihatdan chidamli, efir moylarini juda yaxshi eriydi, ularning sifatiga ta'sir qilmaydi. Gazlar efir moylari bilan birga keladigan moddalarni deyarli eritmaydi, hidga ega emas, past haroratlarda qoldiqsiz bug'lanadi, ularning narxi nisbatan past. Ushbu erituvchilar bilan ekstraktsiya jarayoni past haroratlarda amalga oshirilishi mumkin, shuning uchun ekstraktlar yuqori parfyumeriya fazilatlariga ega. Hozirgi vaqtda CO yordamida kalendula ekstraktlari, St.
Gul xom ashyosidan ekstraksiya odatda balast moddalarining ekstraktsiyasini oldini olish uchun normal haroratda amalga oshiriladi. Qatronlar maxsulotlari - rezinoidlar olinganda xom ashyo oldindan maydalanadi va isitiladi. Barcha efir moylari xom ashyosining 95% dan ortig'i davriy va uzluksiz ishlaydigan qurilmalarda bug' distillash usuli bilan qayta ishlanadi. Xom ashyoni qayta ishlash quyida muhokama qilinadigan jarayonlardan iborat. Xom ashyoni tayyorlash qayta ishlash uchun efir moyi xom ashyosining barcha turlarini qamrab oladi.
Demak, don xomashyosini tozalash va maydalash, gul-o‘t va ildiz xomashyosini maydalash, atirgul gullarini fermentatsiya qilish kerak. Yechish Efir moylari apparatga etkazib beriladigan bug' yordamida ishlab chiqariladi. Qurilmaga etkazib beriladigan bug 'miqdori, ya'ni. poyga tezligi efir moyi xom ashyosi turiga va apparat turiga bog'liq. Bug 'bosimining pasayishi bilan chiqindilarning yog' miqdori ortadi.
Sovutgichda sovutish muhitiga issiqlik o'tkazilishi tufayli bug'ning kondensatsiyasi va distillatning sovishi sodir bo'ladi. Birlamchi efir moyi va distillatni ajratish florentinlar deb ataladigan maxsus qabul qiluvchi-separatorlarda amalga oshiriladi. Birlamchi neftni ajratish jarayoni neft va suv o'rtasidagi zichlikdagi farqga, ularning o'zaro eruvchanligiga asoslanadi. Ajratish tezligi va to'liqligi muhitning haroratiga, florentinning dizayni va hajmiga bog'liq. Qayta tiklash distillangan suvlardan efir moyi zarur, chunki florensiyani tark etgan distillat efir moyini qisman erigan holatda va emulsiya shaklida olib ketadi.
O'rtacha 5-6% efir moylari distillat bilan birga olib tashlanadi, ammo distillatda 95% gacha atirgul moyi, 50% gacha rayhon yog'i mavjud. Efir moylarini qayta tiklash uchun moylarni suv bug'lari bilan distillash usuli qo'llaniladi - sorbentlar yordamida efir moylarini kobatsiyalash va sorbsiyalash (atirgullarni qayta ishlashda). Ikkinchi darajali sifat hamkorlik yog'lar asosiy (asosiy) sifatidan sezilarli darajada farq qilishi mumkin, bu esa efir moylari tarkibiy qismlarining turli xil eruvchanligi bilan bog'liq. Ko'p hollarda ular aralashmaydi (aralashtirmang). Efir moylarini sotiladigan holatga keltirish cho'ktirish, suvsizlantirish va filtrlashdan iborat. Tuzatish efir moylari - atmosfera bosimida suv bug'lari bilan distillash - ularni yoqimsiz hidli tarkibiy qismlardan va rang beruvchi moddalardan tozalash uchun kerak, chunki ularning ba'zilari o'tkir hid va quyuq rangga ega.
Qadoqlash amaldagi me’yorlar bo‘yicha 3 litrgacha bo‘lgan shisha idishlarda, 10 litrgacha bo‘lgan tunuka bankalarda, 200 litr hajmdagi po‘lat, alyuminiy va zanglamaydigan po‘latdan yasalgan bochkalarda amalga oshiriladi. qadoqlash, markalash va saqlash efir moylari ham amaldagi standartlarga muvofiq amalga oshiriladi. Efir moylarini ishlab chiqarish chiqindilari tarkibida ko'plab qimmatli biologik faol va dorivor moddalar, vitaminlar va boshqalar mavjud bo'lib, ular chorva uchun ozuqa (shun, silos va yem vitamin uni), kosmetika, tibbiyot va sintetik aromatik moddalar ishlab chiqarishda qo'llaniladigan turli moddalarni ajratib olish uchun ishlatiladi. Chiqindilarning tarkibini chuqur o‘rganish, ularni ishlab chiqarish usullarini ishlab chiqish va amaliyotga joriy etish, o‘zlashtirilgan texnologiyalardan foydalangan holda mahsulot ishlab chiqarishni kengaytirish dolzarb masalalardandir. efir moylari sanoati. Ularni hal etish parfyumeriya va kosmetika mahsulotlari turlarini kengaytirish, efir moylarini ishlab chiqarish rentabelligini oshirish va ayrim hollarda korxonalarni mavsumdan tashqari yuklash imkonini beradi. Muayyan gul xom ashyosidan mutlaq yog'larni ishlab chiqarishda mum chiqindi sifatida qoladi - quyuq sariq yoki jigarrang rangli massa.
Mexanik aralashmalar va oqartirilgandan so'ng, atirgul, azalea va yasemin mumi kosmetik sanoatda maskara, lab bo'yog'i va boshqalarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, atirgul mumidan qo'shimcha 2% atirgul efir moyi chiqariladi.
O'simliklardan distillash yo'li bilan olinadigan yog'lar efir moylari deb ataladi; sovuq presslash yo'li bilan olingan (odatda tsitrus mevalaridan) - essensiyalar; ekstraksiya usuli bilan (odatda yasemin, atirgul, achchiq apelsinning nozik gul barglaridan) - mutlaq.
Distillash (lot. distillatio - "to'kish tomchilari" dan) - suv yoki bug' bilan distillash, keyin sovutish va bug'ni suyuqlikka kondensatsiya qilish.
Bu o'simliklardan efir moylarini olishning asosiy va yagona usuli bo'lib, "efir moyi" ta'rifiga to'liq mos keladigan moddalarni olish mumkin. Bu usul efir moylarining 10% ni ajratib oladi. (Boshqa usullar bilan o'simliklardan olingan moddalar essensiya yoki absolyut deb ataladi (keyinchalik efir moyi ajratib olinadi)).
Hatto qadimgi misrliklar ham efir moylarini distillash orqali olishgan. Buning uchun zarur xom ashyo - o't, gul barglari, ildizlar, qatronlar - ulkan loy idishga solingan va suv bilan to'ldirilgan va idishning bo'yni bir necha qatlamli zig'ir yoki paxta matosiga o'ralgan. Kema to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri ta'sirida "chayqash" uchun qoldirildi, u tabiiy ravishda qizib ketdi va aralashma bug'lana boshladi. Shu bilan birga, bug 'matoning barcha qatlamlaridan o'tdi va undagi efir moyi ularda saqlanib qoldi. Faqat vaqti-vaqti bilan bu matoni siqish uchun qoldi.
Keyinchalik qadimgi yunonlar, rimliklar va forslar o'simliklar va qatronlardan efir moylarini olish uchun distillash usulini qo'llashni boshladilar. Arablar xushbo'yligi uchun efir moylari va tutatqilarni juda qadrlagan va birinchi bo'lib ularni ... parfyum sifatida keng qo'llagan.
Hozirgi vaqtda efir moylarini olishda distillash usuli (albatta, takomillashtirilgan) asosiy hisoblanadi. Buning uchun ba'zi o'simliklar yig'ib olingandan so'ng darhol qayta ishlanadi, yangi, boshqalari oldindan bir necha kun saqlanadi, quritiladi, boshqalari to'liq quritiladi.
Distillashdan o'tgan o'simlik materiallari - ildizlar, barglar, mevalar, gullar, novdalar, kurtaklar, ignabargli oyoqlar, mox, yog'och, po'stloq va qatronlar - suvga botiriladi, keyin qaynatiladi va bug'lanadi (to'g'ridan-to'g'ri deb ataladigan narsa). distillash) yoki qaynoq suv ustida joylashgan panjara ustiga joylashtiriladi, shunda bug' pastdan yuqoriga (bug'ni distillash) uning ustida joylashgan xom ashyo orqali o'tadi. Bu usul gidrodiffuziya usuli deb ataladi (aytmoqchi, u ekstrakt olishning eng zamonaviy usuli hisoblanadi).
Bug' o'simlik hujayralarini - mohiyatli rezervuarlarni yo'q qiladi, bizga allaqachon ma'lum bo'lgan, xushbo'y mohiyat bilan to'ldirilgan "sumkalar", "sumkalar" va "naychalar" bo'shatiladi, u tashqariga chiqariladi, suv (birinchi holatda) yoki bug 'bilan aralashadi. (ikkinchisida).
Va keyin bu texnologiya masalasi, aniqrog'i, distillash. Distillash jarayonida efir moyi molekulalari bug 'bilan birga sovutish tankidan o'tadigan maxsus chiqish trubkasi orqali harakatlanadi, kondensatsiyalanadi va maxsus idishga birlashadi. Bug 'suv distillatiga, o'simlik mohiyati esa efir moyiga aylanadi. Ammo moylar, siz bilganingizdek, suvda erimaydigan bo'lganligi sababli, u yoki uning yuzasida (agar u suvdan engilroq bo'lsa) taqsimlanadi yoki idishning tubiga cho'kadi (og'ir yog'larga pachuli, sandal daraxti va chinnigullar kiradi). Faqat efir moyini suvdan ajratish va ehtiyotkorlik bilan yig'ish qoladi.
Ammo qolgan suv (suv distillati) ham juda qimmatli mahsulotdir: u aromatik moddalar bilan to'yingan, foydali komponentlarning butun majmuasini o'z ichiga oladi, shuning uchun u hojatxona suvi sifatida ishlatiladi. Misol uchun, tabiiy lavanta yoki atirgul suvi aynan shunday suvli distillatdir.
Makeratsiya yoki infuzion o'simliklardan efir moyini olishning ikkinchi usuli hisoblanadi. U efir moylarining yog'larda erish qobiliyatiga asoslanadi va xom ashyoni yog' yoki neytral moy bilan quyishdan iborat. Buning uchun xom ashyo idishga joylashtiriladi, iliq (60 -70 ° C) o'simlik moyi bilan quyiladi va infuz qilinadi. Bunday holda, efir moyi eritma ichiga kiradi.
Filtrlash usuli bug 'distillashiga o'xshaydi, lekin bu holda, panjara ustida joylashgan o'simlik materiali orqali bug' pastdan yuqoriga emas, balki yuqoridan pastga o'tadi. Bug 'hujayra membranalarini yo'q qiladi va efir moylari u bilan birga suvga kiradi. Olingan suv distillati quyultirilgan bug 'va efir moyi aralashmasidan iborat. Keyinchalik - xuddi shu sxema bo'yicha: suyuqlik sovutiladi va moy suvdan osongina ajratiladi.
Filtrlash usulida qattiq va yogʻochli oʻsimlik materiallaridan, masalan, urugʻlardan (anis, arpabodiyon, arpabodiyon va boshqalar), maydalangan poʻstloq va ayrim turdagi yogʻochlardan efir moylari olinadi. Bu usul moy olish vaqtini 2-3 barobarga qisqartiradi, bu juda muhim: zavodning bug 'bilan bunday qisqa aloqasi bilan yuqori sifatli moy olinadi.
Agar xomashyoda ko‘p miqdorda efir moyi bo‘lsa, masalan, tsitrus mevalari – limon, bergamot, apelsin, greyfurt po‘stlog‘i bo‘lsa, bu holda u sovuq presslash yoki presslash (siqish) yo‘li bilan olinadi.
Erituvchi ekstraksiya usuli xomashyodan efir moylarini ular eriydigan turli moddalar bilan ajratib olishdan iborat. Bunday holda, aromatik moddalar avval erituvchiga o'tadi, keyin esa undan allaqachon olinadi.
Erituvchilar tabiiy moddalar (hayvon yog'i - tozalangan cho'chqa go'shti yoki mol go'shti yoki zaytun moyi) yoki sintetik - aseton, etanol, geksan, hidsiz benzol, suyuq butan va karbonat angidrid bo'lishi mumkin.
Ekstraksiya usuli endi uzoq 1830 yilda ixtiro qilingan: o'shanda birinchi marta mentol shu tarzda yalpiz moyidan va sitronelladan geraniol olingan. Nozik hid distillash natijasida buzilganda ayniqsa yaxshi bo'ladi va shuning uchun u ayniqsa nozik gul barglari (atirgullar, yasemin, apelsin gullari), shuningdek, ba'zi turdagi qatronlar, milklar uchun ishlatiladi, ulardan foydalanish mumkin emas. bug'da distillash orqali efir moylarini olish.
Efir yog'ini erituvchi yog' yordamida olish texnologiyasi enfleurage deb ataladi. Enfleuraj jarayoni juda mashaqqatli va qimmat. U isitishsiz o'tadi. Shisha choyshablar erituvchi yog 'bilan qoplangan va uning ustiga yangi uzilgan gul barglari yotqizilgan. Yog 'yaproq barglaridan xushbo'y uchuvchi efir moylarini faol ravishda o'zlashtiradi va ular yo'qolganda, ular olib tashlanadi va yangilari qo'shiladi. Va shuning uchun bir necha marta, yog 'erituvchisi efir moyi bilan maksimal darajada to'yingan bo'lgunga qadar. Butun jarayon bir necha kun davom etishi mumkin (masalan, yasemin uchun, masalan, uch haftagacha!), Yog'li asos to'yingan va efir moyini o'zlashtirmaguncha. Keyin bunday xushbo'y, efir moyi bilan to'yingan yog '(u "lab bo'yog'i" deb ataladi) yig'iladi, o'simliklarning qismlari va dog'laridan tozalanadi, undagi xushbo'y mahsulotlarni eritib yuborish uchun spirt bilan yuviladi va keyin bu aroma spirti bug'lanadi. Natijada "mutlaq" deb ataladigan xushbo'y to'yingan ekstrakt. U yopishqoq, yarim qattiq yoki qattiq mustahkamlik, juda boy hid va aniq dorivor xususiyatlarga ega, shuning uchun u faqat past konsentratsiyalarda qo'llaniladi. Sof efir moyi barcha komponentlarning yuqori konsentratsiyasiga va eng yuqori sifatga ega bo'lgan mutlaqdan olinadi.
Shisha choyshablar o'rniga zaytun moyi bilan namlangan doka choyshablari cho'zilgan yog'och ramkalardan foydalanishingiz mumkin. Nozik gul barglari ularning ustiga zich qatlamda joylashtiriladi va yog 'o'simlik mohiyati bilan to'yingan bo'lgunga qadar har kuni o'zgartiriladi, u endi uni o'zlashtira olmaydi. Endi hosil bo'lgan mahsulot bilan tuvalni erituvchiga namlash, undan mutlaqni ajratish qoladi. Absolyutlarning 80% (ayniqsa, atirgul va yasemin absolyutlari) ekstraksiya usuli bilan olinadi, buning natijasida hatto eng nozik va nozik hidlar saqlanib qoladi.
Enfleurage texnologiyasining davomiyligi va yuqori narxini hisobga olgan holda, hozirgi vaqtda uning yordami bilan barcha mutlaqlarning 10% dan ko'prog'i olinmaydi va ular odatda qimmatga tushadi. Shuning uchun muhim moddalarni olish usuli ko'pincha past qaynaydigan uchuvchi erituvchi - yuqorida aytib o'tilgan aseton, etanol (tabiiy yoki sintetik), geksan, hidsiz benzol, suyuq butan yoki suyuq karbonat angidrid yordamida qo'llaniladi. Buning uchun o'simlik materiallari bilan maxsus teshilgan metall savatlar undan efir moyini chiqaradigan erituvchi bilan idishga botiriladi. Shu bilan birga, ekstraktsiya jarayoni erituvchi efir moyi bilan to'liq to'yingangacha sarflangan xom ashyoni yangilari bilan almashtirib, bir necha marta takrorlanadi. Keyin erituvchi distillanadi, aromatik moddalar va mum esa idishning pastki qismida qoladi.
Quruq o'simliklar, qatronlar, balzamlar, ildizlar, urug'lar, moxlardan ekstraktsiya natijasida olingan xushbo'y mahsulot rezinoid (bu parfyumeriya uchun tayyor mahsulot), gullardan - beton deb ataladi. Keyin rezinoid (beton) mumni olib tashlash uchun spirtda eritiladi, so'ngra spirtni bug'langandan so'ng, yakuniy mahsulot olinadi - bir xil mutlaq.
Afsuski, efir moyini sintetik erituvchilar bilan ekstraksiya qilish yo'li bilan olishda deyarli har doim erituvchi kimyoviy izlari qoladi. Shuning uchun bu usul bilan olingan mutlaq distillash bilan olinganidan kamroq toza. Bundan tashqari, bunday mutlaqo sof bo'lmagan mutlaqlarni soxtalashtirish mumkin!
Efir moylaridan foydalanish uzoq vaqt davomida parfyumeriya sanoatidan tashqariga chiqdi va keng mashhurlikka erishdi. Poliklinikalar terapevtlari endi osonlikcha aromaterapiyani buyurishlari mumkin va kosmetologlar hatto bu dorilarni go'zallikni tiklashda ajralmas deb hisoblashadi. Ularning yagona kamchiliklari - bu yuqori narx. Ammo bu muammoni uyda efir moyini qanday qilishni bilish orqali osongina hal qilish mumkin. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, sifat jihatidan u dorixonadan kam emas, lekin u bir necha baravar arzon.
Aroma yog'i deyarli har qanday o'simlikdan olinishi mumkin, xoh u yovvoyi buta yoki qishloq gulzoridan olijanob gul bo'ladimi. Ammo tanlangan o'simlikdan uyda efir moylarini tayyorlashdan oldin, uning qaysi qismida aromatik moddalarning maksimal miqdori to'planganligini aniqlab olish kerak. Masalan, vodiyning may zambaklari gullarida, yoqimli hidga qaramay, ular atigi 0,04% ni, chinnigullar mevalarida esa 22% ni tashkil qiladi.
O'z qo'lingiz bilan efir moyini tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Bu presslash, distillash, enfleuraj va infuziondir. Usulni tanlash asosan xom ashyo turiga bog'liq.
Hech qanday qo'shimcha qurilmalar va qo'shimcha xarajatlarni talab qilmaydigan aromatik moyni olishning eng oson va tezkor usuli - yigiruv. Ammo bu faqat tsitrus mevalarini qayta ishlashda yaxshi. Ushbu usulning mohiyati meva qobig'idan yog'li suyuqlikni qo'lda siqishdir.
Ammo agar siz bunday qurilmani uyda qursangiz, ishlab chiqarish jarayoni farmatsevtika fabrikalarida efir moylari qanday ishlab chiqarilganidan deyarli farq qilmaydi va uyda hech qanday holatdan kam bo'lmagan juda yuqori sifatli mahsulotni olish mumkin bo'ladi. farmatsevtik preparatlar.
Go'zal "enfleurage" so'zi tozalangan qattiq (asosan mol go'shti) yog 'bilan ekstraksiya qilish yo'li bilan aromatik moylarni olishning murakkab tartibini anglatadi. Xulosa shuki, o'simliklarning qismlari nozik bir yog 'qatlamiga yotqiziladi, matbuot bilan bosiladi va bir muddat qoldiriladi. Yog 'xushbo'y hidni o'zlashtiradi va natijada parfyumerlar gul lab bo'yog'i deb atashadi. Keyinchalik, u alkogol bilan eritiladi va filtrlanadi, sof moy olinadi. Bu usul juda qimmat va mashaqqatli, shuning uchun u faqat atirgul, binafsha, yasemin kabi o'simliklarning juda nozik va mo'rt gullarini qayta ishlash uchun ishlatiladi.
Nozik jozibali hidli bu xushbo'y moyni tayyorlash uchun kuchli hidli qizil bog 'atirgullari olinadi.
Stressni engillashtiradigan va asab tizimini tinchlantiradigan "Yalpiz simfoniyasi" deb nomlangan tabiiy preparatni tayyorlash uchun faqat yangi va buzilmagan yalpiz barglari ishlatiladi. Ular yaxshilab yuvilishi, qog'oz sochiq bilan quritilishi va sharbat chiqarilishini tezlashtirish uchun qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'linishi kerak.
Ushbu mahsulotning go'zalligi, shifobaxsh xususiyatlari va yoqimli hididan tashqari, uni tayyorlash uchun apelsin yoki limon qobig'idan foydalaniladi. Shunday qilib, siz mevani iste'mol qilishingiz, tanani vitamin bilan to'ldirishingiz va qobig'idan foyda bilan foydalanishingiz mumkin. Aromatik vositani tayyorlash uchun bir nechta mevalarning qobig'i maydalanadi, idishga solinadi va o'ziga xos hidga ega bo'lmagan har qanday tozalangan o'simlik moyi bilan quyiladi. Aralashmani bir hafta davomida pishirishga ruxsat bergandan so'ng, yopiq qopqoqli kavanoz bug 'hammomiga 30 daqiqa davomida qo'yiladi, shundan so'ng hosil bo'lgan suyuqlik filtrlanadi va ehtiyotkorlik bilan qobig'idan siqib chiqariladi. Sovutgandan so'ng, uy qurilishi efir moyi foydalanishga tayyor. Har qanday aroma moyini dorivor yoki kosmetik maqsadlarda ishlatishdan oldin siz mutaxassis bilan maslahatlashingiz kerak, chunki ularning har biri bir qator kontrendikatsiyaga ega. Misol uchun, yalpiz erta homiladorlik davrida abortga olib kelishi mumkin, sitrus esa bolalarda allergiyaga olib kelishi mumkin.
O'simliklardan aromatik moddalarni olishning bir necha usullari mavjud, ularning asosiylari quyida tavsiflanadi. Ulardan ba'zilari qadim zamonlardan beri qo'llanilgan, boshqalari esa zamonaviyroq va ancha samarali. Biroq, qat'iy aytganda, faqat distillash yoki presslash orqali olinganlarni efir moylari deb atash mumkin.
Efir moylari, sharob kabi, yaxshi va yomon yillarga ega va har qanday hosil kabi, uning sifati tuproqning xususiyatlarini aks ettiradi. Xuddi shu moyning terapevtik ta'siri zaif tuproqda o'stirilgan o'simlikdan olinadigan bo'lsa, zaifroq bo'lishi mumkin. Ba'zi ekinlar yozda yig'ib olinadi, masalan, lavanta, efir moyi olinadigan yasemin gullari esa, ularning hidi kuchli bo'lgan tunda yig'ib olinadi. Yasemin yoki atirgul moylari kabi gul yog'larini tayyorlash uchun minglab gul barglari kerak bo'ladi, chunki ularda oz miqdordagi yog' mavjud. Bu bunday moylarning narxida aks etadi (ular eng qimmat). Choy daraxti yoki evkaliptga asoslangan, shifobaxsh va tetiklantiruvchi ta'sirga ega bo'lgan boshqa yog'lar barglardan va ba'zan o'simliklarning poyasidan bug'lanish orqali ancha ko'p miqdorda ishlab chiqariladi. Ular, o'z navbatida, arzonroq.
Efir moylari shaffof, rangsiz yoki rangli suyuqliklardir. Ular o'simlik moylaridan uchuvchanlik xususiyati bilan ajralib turadi. Ularning zichligi odatda kamroq. Ular suvda amalda erimaydi, lekin spirt va boshqa organik suyuqliklarda, shuningdek, yog'lar, mumlar va boshqa yog'larda oson eriydi. Bu xususiyatlar efir moylarini olishning turli usullarida qo'llaniladi. Efir moylari olinadigan o'simliklarning ba'zi qismlari, ayniqsa gullar, sifatini tezda yo'qotadi va ularni yig'ib olingandan keyin imkon qadar tezroq ishlatish kerak. Boshqa qismlar, jumladan, ildizlar va urug'lar uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Ular dunyoning turli burchaklariga ko'chiriladi.
Efir moyini ishlab chiqarishning har bir texnologiyasi ma'lum bir o'simlikdan aromani olish va bu aromani erkin radikalga ega bo'lgan uglevodorodlardan tozalash (deterpenizatsiya) bilan bog'liq sir va xususiyatlarga ega. Yumshoq usullarga ustunlik berish kerak, chunki efir moylari juda "sezgir" va oson uchuvchan. Ehtiyotsiz va noto'g'ri ishlov berish bilan ularning sifati sezilarli darajada yomonlashadi, shuning uchun texnologiyaga ehtiyotkorlik bilan rioya qilish efir moylarini olishning zaruriy shartidir.
Distillash (bug'ning bug'lanishi)
Bu efir moylarini olishning eng iqtisodiy usuli. Ko'pgina tarixchilar distillashning kashf qilinishini birinchi bobda tilga olingan fors tabibi va olimi Avitsenna bilan bog'lashadi. Ammo bu jarayon qadimgi Misrda qo'llanilishi mumkin degan taxmin mavjud. Qimmatbaho efir moylarini yo'qotmaslik va ularning kimyoviy tarkibidagi mumkin bo'lgan o'zgarishlarni oldini olish uchun distillash juda ehtiyotkorlik bilan va to'g'ri bajarilishi kerak. Ba'zi o'simliklar yig'ib olingandan so'ng darhol distillanadi, boshqalari bir necha kundan keyin. Va ba'zi o'simliklar avval quritiladi, keyin esa ulardan efir moyi olinadi.
O'simlik massasi (ildizlari, barglari, gullari bo'lsin) idishga solinadi, keyin suvga solinadi va isitiladi, qaynatiladi yoki bosim ostida bug'ga ta'sir qiladi. Yuqori harorat va bug 'o'simlik hujayralarining tuzilishini buzadi va efir moyi ulardan oqib chiqadi, yog 'zarralari va bug' naycha orqali boshqa idishga o'tadi. U erda bug 'sovib, suyuqlikka aylanadi, bu suv va o'simlik massasi tarkibidagi efir moylarining zarralari aralashmasidir. Suv va efir moylari ajratiladi, efir moylari suvdan engilroq, shuning uchun ular suzadi, keyin ular yig'iladi. Bu aromaterapiya moylarini olish uchun eng ko'p qabul qilingan distillash usuli bo'lib, puristlar faqat shu tarzda olingan yog'ni efir moyi deb atash mumkinligiga ishonishadi.
Distillangan o'simlikdan o'tadigan suv aromatik moddalar bilan to'yingan va qayta ishlatiladi, uni lavanta yoki atirgul kabi tualet suvi sifatida ishlatish mumkin.
Birinchi distillash eng yaxshi sifatni beradi. Olingan moyni qayta distillash rektifikatsiya deb ataladi. Takroriy va keyingi distillashlar aromaterapiya uchun mos bo'lmagan arzon yog'larni ishlab chiqaradi.
Ushbu ishlab chiqarish texnikasida bug'ning optimal haroratini tanlash juda muhim, chunki intensiv termik ishlov berish efir moyining sifatini hisobga olgan holda hosilni oshiradi. Shuning uchun mamlakatimizda ishlab chiqarilgan efir moylari ko'pincha xalqaro standartlarga javob bermaydi.
Spin (bosish)
Bu usul faqat tsitrus mevalari uchun qo'llaniladi: bergamot, greyfurt, limon, haqiqiy ohak, mandarin, apelsin. Yog 'meva yuzasi ostida joylashgan kichik qoplardan ajralib chiqadi. Dastlab, moy oddiygina siqib chiqarildi, mevalarni qo'llaringiz bilan siqib chiqardi. Suyuq shimgich bilan to'plangan va keyin stakanga siqilgan. Hindlar, xitoylar, yaponlar bunday "eski" usullarda ishlashni mensimaydilar. Nega oshxonangizda tsitrus mevalaridan moyni siqib chiqarmaysiz?
Biroq, mehnat sarfini hisobga olgan holda, hozirgi vaqtda sitrusli efir moyi maxsus kombaynlar yordamida olinadi. Ko'p apelsin efir moyi AQShdagi meva sharbati zavodlari tomonidan ishlab chiqariladi. Bu eng yaxshi yog' emas, chunki meva etishtirish pestitsidlar va kimyoviy o'g'itlardan foydalanadi va ular yog'ni buzishi mumkin. Aromaterapiya uchun eng yaxshi yog' tabiiy ravishda o'stirilgan meva yog'idir.
Afsuski, ba'zi sitrus yog'i zavodlari moyni samarali ajratish uchun presslangan qobig'ini distillaydi. Shubhasiz, bunday efir moyi pastroq sifatga ega bo'ladi, lekin u ko'pincha efir moyining rentabelligini va shuning uchun daromadni oshirish uchun presslangan yog'ga qo'shiladi.
Eritmadan ekstraksiya
Hozirgi vaqtda kimyoviy erituvchilar etil spirti, neft efiri, geksan va boshqalar kabi sohalarda qo'llaniladi. Bu usulda qizdirilgan erituvchilar o'simlik materialidan yog'ni oladi, so'ngra erituvchi past haroratda distillanadi va faqat "deb nomlanuvchi hidli modda qoladi" gul massasi. Eritmadan ekstraksiya jarayoni efir moylarini ishlab chiqarmaydi. Olingan ekstrakt "beton" deb ataladi; bu qalin mumsimon massa taxminan 50% efir moyini o'z ichiga oladi. Bu usul gullar, gumlar, qatronlar va absolyutlar (qalin yuqori konsentratsiyali suyuqliklar) uchun qo'llaniladi va rezinoidlar - qatronlarning xushbo'y ekstraktlari olinadi.
Agar quruq o'simliklar ekstraktsiyaga duchor bo'lsa - qatronlar, balzamlar, ildizlar, urug'lar, mox, keyin vakuumning pastki qismida qolgan xushbo'y mahsulot rezinoid deb ataladi. Bu parfyumeriya uchun tayyor mahsulot.
Agar gullar ekstraksiya qilingan bo'lsa - binafsha, tuberoz, mimoza, atirgul, yasemin, bu mahsulot beton deb ataladi va bu yakuniy mahsulot emas. Betonlar mumni olib tashlash uchun spirt bilan ishlanadi, keyin spirtli ichimliklar chiqariladi.
Usul hosilni oshirish yoki boshqa usullar mavjud bo'lmagan hollarda yog'larni olish uchun ishlatiladi. Biroq, yasemin, boshqa gullardan farqli o'laroq, issiq suv va bug' bilan ishlov beriladi. Bu usul aromaterapiyadan ko'ra parfyumeriya uchun yog'larni ishlab chiqarish uchun ko'proq mos keladi. Mutlaq (absolu), oz miqdorda bo'lsa ham, har doim erituvchi izlarini o'z ichiga oladi. Shuning uchun, aromaterapiya maqsadlarida efir moyidan foydalanganda, tanaga zararli moddalar mavjudligini oldini olish uchun uni diqqat bilan tahlil qilish kerak.
Mutlaq
Aromatik o'simlik moddasidan (gullar, barglar va boshqalar) mutlaq olish uchun uglevodorod erituvchilar ishlatiladi - benzin yoki geksan. O'simlik moddasi erituvchiga solinadi va eritma ichiga kiradigan aromatik molekulalarni olish uchun sekin isitiladi. Keyin betonni ajratish uchun eritma filtrlanadi. Beton qattiq, mumsimon massadir. U taxminan 50% mum va yasemin kabi 50% uchuvchi efir moyini o'z ichiga oladi.
Betonning mumsimon massasidan mutlaqni ajratib olish uchun ikkinchisi aromatik moddaning molekulalarini eritish uchun sof spirt bilan aralashtiriladi va keyin sovutiladi. Aralash kiruvchi aralashmalarni olib tashlash va erimaydigan moddalarni ajratish uchun filtrlanadi. Keyin vakuum hosil qilib, spirt asta-sekin bug'lanadi. Natijada mutlaq deb ataladigan qalin, yopishqoq, rangli suyuqlik paydo bo'ladi.
Ta'riflangan usul atirgullar, yasemin, neroli uchun keng qo'llaniladi. Ammo, ozgina bo'lsa ham, erituvchining izlari doimo saqlanib qoladi. Shuning uchun mutlaq hech qachon distillash orqali efir moylarini olish orqali erishiladigan tozalikka ega bo'lmaydi. Absolyutlar qimmat va ba'zan soxtalashtiriladi. Tovarlarni faqat ishonchli yetkazib beruvchidan sotib oling.
Rezinoidlar, xushbo'y qatronlar ekstraktlari
Efir moylarini erituvchilar bilan ekstraktsiya qilish xushbo'y ekstraktlarni olish uchun saqich va qatronlar uchun ishlatilishi mumkin. Daraxt yoki o'simlikka zarar etkazilgan joyda modda chiqib ketadi, qalinlashganda u qattiq yoki plastmassaga aylanadi - bu qatron. Ishlab chiqarish ehtiyojlari uchun po'stloq yoki magistralda kesmalar qilish orqali qatronlar olinadi. Ochiq qatron havoda qattiqlashadi.
Tabiiy xushbo'y qatronlar ekstraktlari neft efiri *, geksan yoki spirt kabi uglevodorod erituvchilar yordamida olinadi. Erituvchilar filtrlash va distillash orqali chiqariladi. Agar uglevodorodli erituvchi ishlatilsa, natijada rezinoid, xushbo'y qatron ekstrakti (masalan, benzoik rezinoid) olinadi. Agar erituvchi alkogol bo'lsa, aromatik qatronning mutlaq miqdori olinadi. Masalan, isiriq va mirraning aromatik qatronlarining absolyutlari qatrondan olinishi mumkin - bo'laklarda ajralib turadigan xom qotib qolgan o'simlik sharbati. Biroq, ikkalasini ham bug 'distillash orqali olish mumkin, natijada efir moyi olinadi.
Efir moylari va xushbo'y ekstraktlar (resinoidlar) ularning ekstraktsiyasida ishlatiladigan oz miqdordagi erituvchini (masalan, etil spirti) o'z ichiga olishi mumkin. Resinoidlar ko'pincha parfyumeriya sanoatida uzoq umr ko'rish uchun ishlatiladi.
Enfleurage (gullardan aromatik moddalarni ajratib olish)
Ushbu usul qadimgi Misrda 5000 yildan ko'proq vaqt oldin ishlatilgan. Absolyutni olishga imkon beradigan va dangasa bo'lmagan ajdodlarimiz tomonidan ixtiro qilingan bu qadimiy usul ancha vaqt va mehnatkashlik va shuning uchun yuqori narx tufayli kamroq va kamroq qo'llaniladi. Bizning uzluksiz savdo davrimizda ular asosan sifatga emas, balki mahsulot tannarxining arzonligiga e'tibor berishadi. Ilgari, bu jarayon yasemin kabi nozik gullardan xushbo'y ekstraktlarni olish uchun ishlatilgan, ular kesilganidan keyin ham xushbo'y bo'lib qoladi. Jarayon hidsiz tozalangan sovuq yog'dan (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti) foydalanadi, uni katta to'rtburchaklar yog'och ramkalardagi shisha choyshablarga qo'llaydi. Gullar efir moyini o'zlashtiradigan yog 'qatlamiga yotqizilgan. Taxminan bir kun o'tgach, eskirgan gullar yangilari bilan almashtiriladi. Jarayon yog 'etarlicha efir moyini o'zlashtirmaguncha ko'p marta takrorlanadi. Xushbo'y moddalarga boy yog'lar lab bo'yog'i deb ataladi. Lip bo'yog'i spirtda eritiladi va keyin qayta ishlanadi. Spirtli ichimliklar bug'lanadi va sof mutlaq olinadi.
Karbonat angidrid bilan ekstraksiya
Bu nisbatan yangi usul bo'lib, u faqat XX asrning 80-yillaridan boshlab qo'llanila boshlandi. Uskunaning qimmatligi tufayli mahsulotning narxi yuqori. Jarayon parfyumeriya sanoati uchun ishlab chiqilgan. Shu tarzda ishlab chiqarilgan yog'lar xuddi tirik o'simlik ichidagi kabi yuqori sifatli, toza va tabiiy holatda bo'lishi kutiladi. Va, albatta, ular iflosliklar va karbonat angidriddan tozalanadi.
Hozirgi vaqtda mavjud bo'lgan mahsulotning narxi aromaterapevt uchun juda yuqori. Biroq, narxlarning pasayishi va ishlab chiqarish ko'payishi natijasida hosil bo'lgan moylar yanada qulayroq bo'ladi. Yangi efir moylari allaqachon ishlatilganidan farqli kimyoviy tarkibga ega va shuning uchun ularning terapevtik ta'sirini aniqlash uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.
Gidrodiffuziya/perkolatsiya
Gidrodiffuziya yoki perkolatsiya ekstrakti olishning eng zamonaviy usuli hisoblanadi. Jarayon distillashdan ko'ra tezroq va ishlatiladigan asbob-uskunalar karbonat angidrid qazib olishdan ancha sodda. Tarqalgan bug 'jeti (purkagich) panjara ustiga qo'yilgan o'simlik materiali orqali yuqoridan pastgacha o'tkaziladi. Keyin hosil bo'lgan suyuqlik va u quyultirilgan bug 'va efir moyi aralashmasidan iborat bo'lib, sovutiladi. Distillashda bo'lgani kabi, efir moyi va suvni bir-biridan osongina ajratish mumkin. Ushbu usul istiqbolli bo'lsa-da, aromaterapiyada bunday yog'larning o'rnini aniqlash uchun hali ham tadqiqotlar talab etiladi.
Maseratsiya (ho'llash)
Maseratsiya usuli o'simlik yog'larida efir moylarini eritishga asoslangan. Ezilgan o'simlik (romashka, civanperçemi, Avliyo Ioann wort, kalendula va boshqalar) iliq o'simlik yog'i solingan kolbaga joylashtiriladi va etti kun davomida yorug'likda saqlanadi (eritma vaqti-vaqti bilan chayqatiladi), aromatik moddasi bo'lgan hujayralar. yo'q qilinadi va efir moyi eritmaga kiradi. Namligi kam bo'lgan quritilgan o'simlikdan foydalanish yaxshidir. Filtrlangandan so'ng, yog 'yopiq shisha idishga quyiladi va sovuq, qorong'i joyda saqlanadi, u massaj uchun foydalanishga tayyor. Kalendula, sabzi, shaftoli moylari shu tarzda olinadi.
Nega uyda yog'ni o'zingiz tayyorlamaysiz? Shisha idishni yarmini tanlagan o'simlik materiali bilan to'ldiring (masalan, limon balzam). Iliq o'simlik moyi qo'shing, shunda kavanoz to'la bo'ladi. Butun aralashmani buzilishdan himoya qilish uchun ozgina (hajm bo'yicha o'simlik moyining taxminan 10 foizi) oddiy bug'doy yog'ini qo'shish juda yaxshi bo'ladi. Kavanozni qopqoq bilan yoping va kamida bir hafta turing. Tarkibi har kuni yaxshilab silkitilishi kerakligini unutmang. Vaqt o'tgach, o'simlik materialini, shishani va yorliqni filtrlang.
Turli yo'llar bilan olingan efir moylari va ularning uchuvchan funktsiyalari o'simliklar tomonidan chiqariladigan moddalarning mutlaqo bir xil to'plami emas. Buning sababi, masalan, issiq bug 'ta'siri ostida, uchuvchi komponentlarning ba'zi tarkibiy qismlari o'zgarishi, uchuvchan bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, efir moyini olish uchun manba materiali nafaqat yangi kesilgan, balki ba'zi hollarda quritilishi mumkin.
Katta afzallik shundaki, efir moylarini olish texnologiyalari juda oddiy va sanoat efir moylari uchun xom ashyo bazasi mavjud. Yog'ochni yig'ish paytida to'plangan chiqindilardan efir moylarini osongina olish mumkin: archa, qarag'ay, archa va boshqa turdagi daraxtlar. Va bu chiqindilar juda katta. Ularning tarkibiy qismlari va standartlashtirishni o'rganish tashkiliy jihatdan oson hal qilinadi.
100 kg o‘simlik xom ashyosidan efir moyining o‘rtacha hosildorligi: evkalipt – 3 kg, lavanta – 2,9 kg, adaçayı – 1,4 – 1,7 kg, romashka – 0,7-1 kg va boshqalar. 1 kg atirgul efir moyini olish uchun 1-2 tonna o'simlik barglarini qayta ishlash kerak va 100 kg achchiq apelsin gullaridan faqat 50 g efir moyi olinadi. Efir moyining tannarxi efirli o'simlikning 1 kg dan olinadigan yog'ga bog'liq. Hosildorlik qanchalik past bo'lsa, efir moyi qimmatroq bo'ladi, garchi istisnolar mavjud.
Ilgari gullardan olingan ko'plab xushbo'y moylar, masalan, chinnigullar, gardeniya, nilufar, hozir deyarli butunlay sintetik tarzda ishlab chiqariladi. Farmatsevtika sanoatida bu kimyoviy sintez qilingan mahsulotlar "tabiiy nusxalar" deb ataladi. Tabiiy nusxalar efir moylari emas va aromaterapiyada qo'llanilmaydi.
To'g'ridan-to'g'ri distillash apparatidan olingan va xalqaro standartlarga (ISO) muvofiqlik sertifikatiga ega bo'lgan tabiiy yog'lar haqiqiy va to'liq aromaterapevtik xususiyatlarga ega, deb ishoniladi.
Efir moylaridan foydalanish juda keng tarqalgan va ko'plab izdoshlarga ega. Ammo shuni esda tutish kerakki, efir moylarining sifati aromaterapiyaning samaradorligi va xavfsizligi uchun juda muhim shartdir. Faqat qo'shilmagan, suyultirilmagan va zararli moddalardan xoli tabiiy efir moylari to'liq dorivor xususiyatlarga ega va to'g'ri qo'llanilganda allergiyaga olib kelmaydi va toksik ta'sir ko'rsatmaydi.
Adabiyot: 1. Allison England. Ona va bola uchun aromaterapiya. 2. Anastasiya Artyomova. "Xushbo'y hidlar va moylar shifo va yoshartirish." 3. Vladislav S. Brud, Ivona Konopatskaya. "Xushbo'y dorixona. Aromaterapiya sirlari". 4. Denis Vicello Braun "Aromaterapiya". 5. Lavrenova Galina. "Ajoyib xushbo'y hiddan nafas olish. Aromaterapiya - shifo berishning yoqimli va oson usuli." 6. Leonova N.S. "Yangi boshlanuvchilar uchun aromaterapiya". 7. Libus O.K., Ivanova E.P. "Davolovchi yog'lar" 8. Tatyana Litvinova. "Aromaterapiya: hidlar olamiga professional qo'llanma". 9. Novoselova Tatyana. "Aromaterapiya". 10. Dmitrievskaya L. "Yoshni aldash. Yoshartirish amaliyotlari". 11. Kedrova Mariya. "Go'zallik va salomatlik xushbo'yligi. Kleopatra sirlari". 12. Nikolaevskiy V.V. "Aromaterapiya. Qo'llanma". 13. Semenova Anastasiya. "Yog' bilan ishlov berish" 14. Zaxarenkov tomonidan tahrirlangan V.I. "Atirlar entsiklopediyasi". 15. Kerol MakGilveri va Jimmi Rid. “Aromaterapiya asoslari”. 16. Volfgang Stix, Ulla Vaygerstorfer. "Hidlar shohligida". 17. Mirgorodskaya S.A., "Aromologiya: Quantum Satis".
Olga Petrashchuk, biologiya fanlari nomzodi, MegaSPA xalqaro maktabi o'qituvchisi.
Efir moyli florasi oʻsimliklarning 2000 dan ortiq turlarini oʻz ichiga oladi, ulardan 1000 ga yaqini mamlakatimizda oʻsadi, faqat 150-200 turi sanoat ahamiyatiga ega. Ko'pgina efir moylari tropik yoki subtropik o'simliklardan olinadi va faqat bir nechtasi (koriander, qizilmiya, yalpiz va boshqalar) mo''tadil kengliklarda (organik yoki an'anaviy etishtirish) etishtiriladi. Ayniqsa, labiyalar oilasining ko‘plab turlari (yalpiz, lavanta, adaçayı, rayhon, pachuli va boshqalar), soyabon (anis, arpabodiyon, zira, koriander, ajgon va boshqalar), rosaceae (efir moyli atirgul), yorongullar yog'larga boy. (pushti geranium); amaryllis (tuberoza), mirta (limon evkalipti) va boshqalar.
O'simlik moylaridan farqli o'laroq, efir moylari turli o'simliklarning maxsus hujayralarida hosil bo'lgan va ularning hidini keltirib chiqaradigan uchuvchi organik birikmalarning (aromatik, alitsiklik va alifatik karbonil birikmalari, spirtlar, kislotalar, efirlar va boshqalar) ko'p komponentli aralashmasidir. Efir moylari erkin holatda yoki glikozidlar shaklida barglarda, poyalarda, ildizlarda, urug'larda, mevalarda, qobig'ida va yog'ochlarida uchraydi. O'simliklardagi yog'larning miqdori juda xilma-xildir: masalan, ular atirgul gullarida 0,02-0,10%, chinnigullar kurtaklarida esa 20-22% bo'ladi, lekin eng ko'p miqdori gullash va urug'larning pishishi davrida ko'pchilik o'simliklarda to'planadi.
Yog'lar, qoida tariqasida, ular olingan o'simliklarning turlariga (pushti, geranium, lavanta), kamroq - asosiy tarkibiy qismga (kofur, evgenol, turpentin) ko'ra nomlanadi.
Yog'larni qazib olish uchun xom ashyo xom (yashil geranium massasi, lavanta gullari va boshqalar), quritilgan (yalpiz), quritilgan (kalamus ildizlari, iris va boshqalar) yoki oldindan fermentlangan (atirgul gullari, eman moxi) ishlatiladi. . Achchiq bodom, bodring, horseradish yoki xantal kabi o'simliklarda aromatik moddalar bog'langan shaklda mavjud. Ularni bo'shatish uchun bu o'simliklarning hujayra tuzilishini yo'q qilish kerak va shundan keyingina aromatik moddalarni ajratib olish kerak.
O'simliklardan efir moylarini olish
XI asrda Avitsenna VIII-IX asrlardan arablarga ma'lum bo'lgan efir moylarini distillash yo'li bilan olish usulini tasvirlab berdi. Bundan oldin, qadimgi tsivilizatsiyalar yuzlab yillar davomida o'simlik moylari yoki eritilgan qattiq yog'lar (maseratsiya) bilan to'ldirilgan xushbo'y gullar, o'tlar va ildizlarning ekstraktlaridan foydalanganlar.
Hozirgi vaqtda kimyogarlar o'simliklardan efir moylarini olishning boy usullaridan foydalanadilar. Efir moyining o'simlikda joylashgan shakliga qarab (erkin va / yoki bog'langan holatda) turli xil ekstraksiya usullari qo'llaniladi yoki turli usullarning kombinatsiyasi qo'llaniladi. Erkin shakl efir moylarini bug'da distillash, havoni tozalash, presslash yoki erituvchilar (uchuvchi va uchuvchan bo'lmagan) bilan ekstraktsiyalash orqali olish imkonini beradi. Efir moylarining bog'langan shakllarini olish fermentatsiya (fermentativ gidroliz) orqali efir moyini oldindan chiqarishni talab qiladi.
Fermentatsiya xom ashyoni bir necha soatdan bir kungacha 50-600C haroratda saqlashdan iborat. O'simlikning o'z fermentlari ta'sirida glikozidlarning parchalanishi tufayli turli usullar bilan olinadigan muhim miqdordagi efir moylari hosil bo'ladi. Turli xil fermentatsiya quruq sharoitda iris ildizlarini uzoq muddatli saqlash (2-3 yil) bo'lishi mumkin, shundan so'ng ularda zarur aromatik komponentlar to'planadi. Fermentatsiyadan so'ng efir moylari erkin shaklda distillanadi. Gidrolitik jarayonlar bug 'distillash jarayonida ham sodir bo'lishi mumkin. Ba'zi hollarda bug' distillashdan oldin xom ashyo 5-20% konsentratsiyali tuz eritmalarida saqlanadi. Bunday holda, efir moyi osmotik zarba deb ataladigan, ya'ni tuz ta'sirida hujayralarni yo'q qilish natijasida o'simlik hujayralaridan ajralib chiqadi.
Efir moylarini bug'da distillash yo'li bilan olish
Bug'da distillash ko'pincha o'simlikda ko'plab efir moylari mavjud bo'lganda qo'llaniladi. Bundan tashqari, ba'zi hollarda faqat bug 'distillashi ma'lum sifatli efir moylarini olish imkonini beradi, masalan, azulenlar (romashka, civanperçemi) bo'lganlar. Bug'da distillash ham xom ashyo va suv aralashmasini distillash (gidrodistillash), ham bug'ning xom ashyoga bevosita ta'siri (bug'ni distillash) orqali amalga oshiriladi.
gidrodistillash. Eng oddiy variant - o'simlik moddasi mavjudligida suvni distillash. U juda kamdan-kam qo'llaniladi, masalan, atirgul moyi olishda. Laboratoriya sharoitida qo'llaniladi. Bosimga qarab, gidrodistillash normal bosimda (ko'pincha) yoki vakuumda (vakuumli gidrodistillash - pasaytirilgan bosimda bug' bilan distillash) amalga oshiriladi. Bir necha atmosferagacha ko'tarilgan bosimlarda gidrodistillashni amalga oshirish bo'yicha takliflar mavjud, bu distillatdagi suvning u bilan distillangan moddaga nisbatini sezilarli darajada yaxshilaydi. Suvni qaynatish uchun zarur bo'lgan yuqori harorat distillashni tezlashtiradi. Shu tarzda izolyatsiya qilingan yog 'an'anaviy tarzda izolyatsiya qilingan moyning ishlashidan biroz farq qiladi.
Bug'ni distillash. Distillashning eng tejamli va texnologik jihatdan qulay usuli o'ta qizdirilgan bug'dan (yuqori bosimli bug') foydalanish hisoblanadi. Shu bilan birga, gidrodistillash jarayonida yuzaga keladigan o'simlik materialining mahalliy qizib ketishining oldini olish va efir moyining deyarli uchuvchan, ko'pincha juda qimmatli tarkibiy qismlarini haydab chiqarish mumkin. Ushbu usul bilan tijorat efir moyining asosiy miqdori olinadi.
Olingan bug 'o'zi bilan efir moyining uchuvchi komponentlarini olib yuradi. Keyin, bug 'oqimli suv bilan sovutiladi va suv va efir moyining suyuq aralashmasi qabul qiluvchida qatlamlanadi. Qabul qiluvchining qurilmasi moyning o'ziga xos og'irligiga bog'liq. Yog 'suvdan engilroq bo'lsa, u suzadi va suv yon trubka orqali chiqariladi. Yog 'og'irroq bo'lsa, u holda qabul qiluvchining pastki qismida to'planadi va ortiqcha suv yuqoridagi teshikdan drenajlanadi. Ikkala dizayn ham Florentsiya flakonining navlari. Bug 'bilan distillash natijasida olingan moy distillash moyi deb ataladi.
Ba'zi efir moylari suvda qisman eriydi va bug 'bilan distillanganda, ularning bir qismi distillangan suvlar bilan erigan holda olib tashlanadi. Tarkibida fenollar va terpen spirtlari boʻlgan yogʻlarning eruvchanligi eng yuqori, efirlarning eruvchanligi eng past, terpen uglevodorodlari esa amalda erimaydi. Bir vaqtning o'zida yuqori eriydigan va ozgina eriydigan komponentlarning tarkibi bilan fenollar va terpen spirtlari hosil bo'lgan efir moyidan yuviladi. Iqtisodiy va texnologik ehtiyojlar bilan efir moyining bu qismi ajratilishi va ishlatilishi mumkin. Efir moyining eruvchan komponentlarini distillatdan ajratish kobatsiya deb ataladi. Odatda kobatsiya efir moyi umumiy hosilni oshirish uchun distillash moyiga qo'shiladi. Biroq, bunday texnologik operatsiya birlamchi yog'ni buzmaslik uchun juda ehtiyot bo'lishni talab qiladi.
Ba'zi hollarda neftning past rentabelligi suvni distillash jarayonida o'simlikdan faqat aromatik suv olish imkonini beradi. Keyin u hojatxona sifatida ishlatiladi. Distillash jarayonida qolgan suvga gidrozol deyiladi. Gidrozollar efir moylarining suvda eruvchan komponentlarini keng o'z ichiga oladi. Karboksilik kislotalardan tashqari, gidrozollar ko'p miqdorda terpen va sesquiterpen spirtlarini o'z ichiga oladi, bu ularni terini parvarish qilish vositalari (atirgul, romashka, Avliyo Ioann wort, mersin) sifatida ishlatishga imkon beradi. Gidrozollar, shuningdek, terpen uglevodorodlari kabi tirnash xususiyati beruvchi ta'sirga ega bo'lmagan qimmatbaho spirtlarning ajoyib manbaidir. Biroq, gidrozollarda kimyoviy o'zgarishlar osonlik bilan sodir bo'ladi, shuningdek, mikroorganizmlarning faol harakatlari bilan bog'liq o'zgarishlar. Gidrozollar tarkibini saqlab qolish uchun ularga konservantlar qo'shiladi.
Bir qator efir moylarini faqat bug 'distillashi (romashka va yarrowning ayrim turlari) olish mumkin. Gap shundaki, bog'langan (uchuvchan bo'lmagan shaklda) o'simlik sesquiterpen laktonlari sinfiga tegishli moddalarni o'z ichiga oladi. Ushbu laktonlarning parchalanishi paytida suv bug'lari bilan gidrolizlanish natijasida efir moylarining muhim tarkibiy qismlari - azulen hosil bo'ladi. Bu moddalar efir moylarini chuqur ko'k va yashil rangda bo'yab, ularga maxsus fiziologik faol xususiyatlarni (yallig'lanishga qarshi, kuyishga qarshi) beradi.
Vayron qiluvchi distillash. Ba'zan efir moyini olish uchun turli xil yog'ochli materiallar (qayin, archa) vakuumda isitiladi. Shu bilan birga, aroma komponentlari yo'qoladi, yog'ochning bir qismi yo'q qilinadi va bir qator fenolik birikmalar hosil bo'ladi, bu esa hosil bo'lgan efir moyiga "tanlangan teri" hidini beradi. Bu efir moyi bir qator shifobaxsh xususiyatlarga ega, u parfyumeriyada erkaklar uchun parfyumeriya ishlab chiqarishda ham qo'llaniladi.
Aromatik o'simlik sekretsiyalarining maxsus, juda muhim klassi balzamlardir. Balzamlar ba'zi butalar va daraxtlarning qobig'idagi qatronli sekretsiyalardan olinadi. Ushbu sekretsiyalar qobiq yuzasiga tabiiy (zararkunandalar) yoki sun'iy (kesilgan yoki kuyish) zarar etkazilgan joyda hosil bo'ladi. Chiqarilgan qatron, birinchi suyuqlikda, oxir-oqibat qattiqlashadi va balsamik qatronlar yoki balzalarga aylanadi. Balzamlar tarkibiga ma'lum miqdorda uchuvchi moddalar kiradi (5-60%), ularning tarkibiy qismlari hidga ega va balzamlarning xushbo'yligini aniqlaydi. Balzamlar parfyumeriya sohasida ma'lum qiymatga ega bo'lgan efir moylarini ishlab chiqarish uchun bug'da distillangan.
Efir moylarini uchuvchi erituvchilar bilan ekstraksiya qilish yo'li bilan olish
Ko'plab juda muhim aromatik o'simliklar uchun (atirgul, yasemin, mignonette, narcissus va jonquilla, binafsha, geliotrop, levkoy, tutatqi, sümbül, lilac) bug' distillash umuman ishlamaydi yoki butunlay yaroqsiz yog'ga olib keladi. Bunday holda, uchuvchi organik erituvchilar bilan ekstraktsiya qo'llaniladi. Eng ko'p ishlatiladigan erituvchilar etil spirti va tozalangan neft efiridir. Boshqa erituvchilardan (xloroform, etil efir, benzol) foydalanish ko'pincha iqtisodiy jihatdan noqulaydir, chunki bu erituvchilar nisbatan qimmat, qo'shimcha ravishda ulardan foydalanish kuchli rangli preparatlar ishlab chiqarishga olib keladi.
Ekstraksiya jarayoni ikki bosqichdan iborat: o'simlik materialidan komponentlarning haqiqiy ekstraktsiyasi va erituvchini olib tashlash (ko'pincha pasaytirilgan bosim ostida). Erituvchidan ozod qilingandan so'ng, "beton" deb ataladigan quyuq rangli yarim suyuq yoki qattiq massa olinadi. U uchuvchan aromatik birikmalar bilan bir qatorda juda ko'p uchuvchan bo'lmagan komponentlarni (parafinlar, mum, yuqori yog'li kislotalarning efirlari va qatronlar) o'z ichiga oladi. Betonda efir moyining miqdori 5-20% ni tashkil qiladi. Betondan bu efir moylari ko'pincha etil spirti bilan chiqariladi. Buning uchun beton spirtda eritiladi. Bunday holda, betonning 20-60% eritmasiga o'tadi. Erimaydigan modda kuchli sovutish ostida mumlardan ajratish uchun filtrlanadi va spirtli eritma faol ko'mir bilan rangsizlanadi va vakuumda bug'lanadi. Shu bilan birga, parfyumeriya sohasida juda qadrlanadigan mutlaq moy ("mutlaq") olinadi.
Suyultirilgan gazlar (karbonat angidrid va freonlar) ham qazib olish uchun ishlatiladi. Ular ekstraksiya jarayonini va beton ishlab chiqarishni ancha samarali amalga oshirishga imkon beradi, ammo bu xom ashyo bilan juda ko'p tayyorgarlik ishlarini talab qiladi, ko'pincha uning parfyum sifatini saqlab qolish bilan mos kelmaydi. Achchiq-aromatik xom ashyo bo'lsa, CO2-ekstraktsiyasidan foydalanish eng istiqbolli hisoblanadi. Ekstraktlar o'simliklarga xos bo'lgan yorqin hid, ta'm va biologik qimmatli komponentlarni (E guruhi vitaminlari, di- va triterpenlar) saqlaydi. Ular steril va antioksidant xususiyatlarga ega. Yangi uzilgan mevalar (olma, nok, apelsin), ziravorlar (qora murch, chinnigullar, dolchin) va aromatik oʻsimliklardan (kalamus, kardamon, marjoram) konsentratlarni olish shartlari tanlangan. Olingan ekstraktlar, efir moyidan tashqari, ko'p miqdorda (10-90%) yog'li yog'ni ham o'z ichiga oladi. Ba'zi hollarda, bu ijobiy qiymatga ega, chunki yog'li qism aromatik komponent bilan birgalikda kosmetika mahsulotlarida foydalanish uchun mos bo'lgan yaxshi biologik faol kompleksdir. Parfyumeriya preparatlarida foydalanish uchun bu kombinatsiya qabul qilinishi mumkin emas, chunki ekstraktlar spirtda eritilishi kerak, spirtda erimaydigan yog'li asos esa cho'kadi.
Makeratsiya va enfleuraj. Efir moyini olish uchun ekstraksiya usulining navlari juda kam uchraydigan maseratsiya va enfleuraj usullaridir. Bu usullar gulli o'simliklarning uchuvchi aromatik birikmalarini uchuvchan bo'lmagan erituvchilar tomonidan singdirishdan iborat.
Maseratsiya - qoplarga solingan gul barglari bir muddat (2 kungacha) hayvon yog'iga yoki 50-700 gacha qizdirilgan o'simlik moyiga botiriladi, maxsus usulda tozalanadi. Xom ashyoni bir necha marta (20-25 marta) almashtirgandan so'ng, yog'da (moyda) etarli miqdorda aromatik moddalar to'planadi.
Enfleurage o'simlik yog'iga namlangan yog 'qatlami yoki mato bilan qoplangan maxsus ramkalarda gullarning efir moylarini singdirishdan iborat. 72 soatdan keyin gullar olib tashlanadi va yangilari bilan almashtiriladi, jarayon 30 martagacha takrorlanadi. Maseratsiya va enfleuraj jarayonida olingan mahsulot gulli lab bo'yog'i (agar ekstraktsiya yog 'bilan olib borilgan bo'lsa) yoki antiqa (tuatqoq) moyi (agar ekstraktsiya o'simlik moyi bilan olib borilgan bo'lsa) deb ataladi. Aromatik komponentlarni ajratib olish uchun spirt bilan ishlov beriladi va hosil bo'lgan konsentrat yuqori sifatli parfyumeriya xom ashyosi sifatida ishlatiladi.
Ba'zi gulli o'simliklarning (yasemin) efir moylarini olishning zamonaviy va texnologik usuli - bu dinamik adsorbsiya, ya'ni aromatik moddalarni faollashtirilgan uglerod yoki boshqa qattiq adsorbentlar bilan singdirish. Buning uchun gul barglari kameraga solinadi va namlangan havo bilan puflanadi. Aromalar bilan to'yingan havo faollashtirilgan uglerod adsorberiga yuboriladi, u erda ko'mir efir moyi bilan to'yingan. Keyin ko'mir dietil efir bilan yuviladi va efir bug'lanadi. Ko'pincha, olingan ekstrakt betondan odatiy tarzda olingan mutlaq qo'shiladi. Ba'zan, adsorbsion usullardan so'ng efir moylarini to'liqroq olish uchun xom ashyoni bug' distillashiga duchor bo'ladi.
Bosish orqali efir moylarini olish
Ba'zi hollarda (ayniqsa, tsitrus mevalarida) xom ashyoni oddiygina bosish orqali neft olish mumkin va iqtisodiy jihatdan foydalidir. Buning uchun qobig'i yoki butun mevalari presslanadi va sharbatdagi efir moyining chiqarilgan emulsiyasi santrifüj qilinadi. Bunday holda, yog 'ustida bo'ladi va u ajratiladi.
Bosish orqali olingan tsitrus moylarining kamchiliklari ular tarkibidagi fototoksinlarning aralashmasidir. Ushbu moddalar teriga qo'llanganda quyosh nurini faollashtiradi, bu esa terining kuyishiga olib keladi. Ushbu hodisaning oldini olish uchun fototoksinlar kimyoviy yo'l bilan chiqariladi. Olingan neft, biologik ob'ektlarda sinovdan o'tgan, endi zaharli emas va foydalanish uchun xavfsiz.
Bosishdan keyin 30% gacha efir moyi xom ashyoda qoladi, u bug 'distillash bilan ajratiladi. Olingan qo'shimcha distillash moyi past aromatik sifatga ega, ammo deodorant sifatida foydalanish uchun etarli. Uning yaxshi sifati shundaki, tarkibida fototoksinlar mavjud emas.
Xalqaro standartlashtirish tashkiloti ISO (ISO) efir moylarini quyidagicha ta'riflaydi:
Efir moyining kimyoviy tarkibi har xil bo'lishi mumkin. Har bir komponentning miqdori hatto o'simlikning bir turi uchun ham juda katta farq qilishi mumkin, bu o'simlik o'sadigan joyga, xom ashyoni yig'ish davriga va o'simliklar bosqichiga, xom ashyoni saqlash muddati va shartlariga bog'liq. shuningdek, uni qayta ishlash texnologiyasi. Bu esa efir moylarini standartlashtirishni qiyinlashtiradi. ISO xalqaro standartlashtirish tashkiloti (ISO) har bir efir moyi uchun gaz-suyuqlik xromatografiyasi (maʼlumotnoma) profilini oʻrnatdi, bu esa olingan efir moyining sifatini baholash imkonini beradi.
Efir moylarining yuqori narxi ko'pincha ularni soxtalashtirishga olib keladi. Soxtalashtirishning eng keng tarqalgan usullari:
Aromaterapiyada efir moylarini qo'llash jarayonida ularning xavfsizligi bilan bog'liq ko'plab muammolar mavjud. Bu muammolar, shuningdek, tabiiy kelib chiqadigan moddalar sifatida efir moylari bilan munosabatlarning o'ziga xos xususiyatlari bilan bog'liq. Tabiiy moddalar inson tanasiga juda mos keladi va zararli ta'sir ko'rsata olmaydi, deb taxmin qilinadi. Shu bilan birga, ular tabiatda ahamiyatsiz konsentratsiyalarda mavjudligini unutishadi va efir moylari o'simlik aromatining yuqori konsentrlangan aralashmalari. O'simliklardagi ularning tarkibiga nisbatan kontsentratsiya darajasi 50-1000 marta. Agar havodagi efir moylarining tarkibi haqida gapiradigan bo'lsak, unda efir moyi tarkibiy qismlarining kontsentratsiyasi darajasi bir necha million martaga etadi. Shuning uchun teriga qo'llanganda efir moylarini qo'llash ko'p hollarda suyultirilgan eritmalar, odatda etil spirti yoki yog'lar (o'simlik moylari) bilan cheklanishi kerak. Efir moylarining bunday erituvchilari "tashuvchilar" deb ataladi. Efir moylarini suyultirish uchun ishlatiladigan erituvchilar kimyoviy jihatdan barqaror bo'lishi va begona yoki yoqimsiz hidlardan xoli bo'lishi kerak. Tabiiy tashuvchilar sifatida o'simlik moylari va mumlar ishlatiladi. Aromaterapiyada tavsiya etilgan efir moylarining konsentratsiyasi 25% dan oshmasligi kerak, kosmetik preparatlarda odatda 5-10% efir moylari ishlatiladi: quruq va sezgir teri uchun 1%; Oddiy, yog'li va aralash teri uchun 2%; 4% va undan yuqori - teriga aniq terapevtik ta'sir ko'rsatish uchun konsentrat shaklida.
