Men bananlarni yoqtirmayman. Shuning uchun, men bu retseptni tuz donasi bilan oldim. Ammo krem ajoyib. U juda yumshoq va ko'zga tashlanmaydigan banan aromasiga ega. Ta'mi muvozanatli - nordon banan ta'mi quyultirilgan sutning shirinligi bilan o'chiriladi, yog' esa mayinlik va ipaklik beradi.
Ammo kremning bitta kamchiligi bor - u suyuq va shaklini umuman ushlab turmaydi. Uni hajmli slaydga qo'yish uchun siz avval zichlikka qadar muzlatishingiz kerak. Va keyin bunday kremi bo'lgan mahsulot xizmat qilgunga qadar muzlatgichda saqlanishi kerak.
Ammo ortiqcha tomonlari ham bor. Keklar bu krem bilan juda yaxshi namlanadi. Va buni qilish juda oson va tez.
Sariyog'ni xona haroratiga keltiring va quyultirilgan sut bilan ozgina uring. Ikki mahsulot aralashganligiga ishonch hosil qiling, ammo massa eksfoliatsiyalanmaydi.
Bananni pishgan, yumshoq, ammo qora dog'larsiz olish kerak.
Bananni vilkalar bilan maydalang.
Keyin blender bilan maydalang. Agar blender bo'lmasa, bananni elakdan yoki mayda filtrdan o'chiring.
Sariyog 'aralashmasi va pyuresi bananni aralashtiring.
Krem do'konda sotib olingan smetanaga o'xshash bo'ladi.
Agar siz kremni shaklini saqlab qolishni istasangiz, uni har o'n daqiqada yaxshilab aralashtirib, 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Agar krem oldindan tayyorlangan bo'lsa, uni qopqoqli idishga o'tkazing va krem yuzasiga yopishtiruvchi plyonka qo'ying. Krem havo bilan aloqa qilmasligi kerak, chunki u aloqa joylarida qorayadi.
Bizning menyumizdagi banan uzoq vaqt davomida hech kimni ajablantirmadi. Biroq, bu mazali mevani sevuvchilar o'zlarini va yaqinlarini original taom bilan xursand qilishlari mumkin. Buning uchun sevimli shirinliklaringizda banan keki kremini ishlatish kifoya.
Havo bananli desert - bu shirin tishga ega bo'lganlar va ekzotik mevalarni sevuvchilar uchun orzu. Ushbu tropik meva vitamin va minerallarning haqiqiy omboridir. Bu kayfiyatni yaxshilaydi, ko'plab oshqozon muammolari uchun foydalidir va yurak faoliyatini yaxshilaydi.
Banan kremi pirojnoe va pechene keklarini tortda moylash uchun ishlatiladi yoki alohida shirinlik sifatida iste'mol qilinadi. U pudinglar va keklarni bezash uchun, tortlar, rulolar va gofret rulolarini to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin. Pancakes va pancakes shirin noziklik bilan bulg'angan. Kek uchun banan kremining nozik ta'mi har qanday taomga o'ziga xoslik va noyob lazzat beradi.
Krem uchun bananlar silliq bo'lguncha blender yoki mikserda ko'piriladi. Biroq, agar so'ralsa, meva shunchaki vilkalar bilan yoğurulur, keyin tayyor mahsulotda banan bo'laklari seziladi. Odatda krem birinchi usul bo'yicha tayyorlanadi. Shunday qilib, keklar yaxshiroq to'yingan va har bir kishi meva ko'kragini his qilishni yoqtirmaydi.
Banan kremi uchun mahsulotlarning tarkibi shirinlik turiga bog'liq. Banan kremining asosi turli xil yog'lardir. Bu meva sut, qaymoq va hayvon yog'lari bilan yaxshi ketadi.
Banan kremidagi limon sharbati mevalarning qizarishi oldini olish uchun ishlatiladi. Unga qo'shimcha ravishda siz olma, apelsin, mandarin yoki anor sharbatidan foydalanishingiz mumkin. Ushbu qo'shimcha tufayli mahsulot chiroyli sarg'ish rangda qoladi.
Banan kremi qisqa non, puff, pechene, muhallabi va krep xamiri bilan surtiladi. Har bir turdagi qandolat yaxshi namlanadi, tayyor mahsulot yoqimli ta'mga ega va ishtahani ochadi.
Mahsulotlar
60 g sariyog ';
Yarim stakan banan pyuresi;
Yarim choy qoshiq limon sharbati;
Vanillin to'plami;
3 stakan granüllangan shakar.
Ovqat pishirish
1. Limon sharbatini banan pyureiga quying va vanillin qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
2. Yumshoq sariyog'ni mikser bilan mayin bo'lguncha uring.
3. Kichkina bo'laklarda yog'ga muqobil shakar va banan pyuresi qo'shing.
4. Sovutgichda bir hil konsistensiyaning tayyor kremini ishlatilgunga qadar olib tashlang.
Bu shirin massa keklarni yoyish uchun ham, alohida shirinlik sifatida ham ishlatiladi.
Mahsulotlar
2 ta katta banan;
50 g apelsin sharbati (ixtiyoriy - apelsin va limon sharbatlari aralashmasi);
100 g qora shokolad;
75 g granüllangan shakar.
Ovqat pishirish
1. Bananlarni blenderda maydalang.
2. Ularga sharbat va shakar qo'shing, silliq bo'lguncha uring.
3. Aralashmani yirtqichlardan to'kib tashlang. Doimiy aralashtirib, qaynatishga keltiring.
4. U qaynashi bilanoq pechdan chiqarib oling. Shokolad bo'laklarini zudlik bilan qaymoqli massaga maydalab, to'liq eriguncha aralashtiramiz.
5. Bir hil aralashmani idishlar ustiga yoyib chiqing. Bir oz soviganida, muzlatgichga qo'ying. U to'liq soviydi va yaxshi qalinlashadi.
Mahsulotlar
Yarim limonning qobig'i;
400 g mascarpone;
250 g uy qurilishi kremi;
1 o'rta banan;
50 g shakar kukuni.
Pishirish bosqichlari
1. Blenderda banan pyuresi tayyorlang.
2. Uni mascarpone bilan aralashtiring.
3. Krem, shakar kukuni va qobiqni birlashtirib, silliq bo'lguncha uring.
4. Olingan aralashmaga mascarpone pyuresi qo'shing, aralashtiring.
Mahsulotlar
3 ta banan;
Bir osh qoshiq likyorni tatib ko'rish uchun;
250 g smetana;
100 g granüllangan shakar.
Ovqat pishirish
1. Sovutilgan smetanani granüllangan shakar bilan birlashtiring, uring.
2. Blenderda banan bo'laklarini kesib oling, likyorni pyuresi ichiga quying.
3. Aralashmalarni birlashtiring, bir hil qaymoqli massa hosil bo'lguncha muloyimlik bilan aralashtiring.
4. Ishlatishdan oldin ozgina sovutib oling.
Mahsulotlar
yarim stakan sut;
Bir osh qoshiq shakar kukuni;
100 g banan;
10 g mayiz;
yarim tuxum;
1 limonning qobig'i.
Pishirish bosqichlari
1. Kukunni tuxum bilan maydalang.
2. Banan pyuresini tayyorlang, maydalangan limon qobig'ini qo'shing.
3. Sutni qaynatib, ozgina sovutib oling.
4. Tuxum massasini, kartoshka pyuresini, sutni va mayizni birlashtiring.
5. Doimiy aralashtirishni unutmang, aralashmani suv hammomida yaxshilab isitib oling.
Mahsulotlar
2 osh qoshiq. limon sharbati qoshiqlari;
2 banan;
50 g granüllangan shakar;
180 g shakarsiz yogurt;
180 g smetana.
Ovqat pishirish
1. Bananlarni tozalang, maydalang, unga limon sharbati qo'shing.
2. Donador shakarni qaymoq bilan silliq bo'lguncha uring.
3. Banan, smetana va yogurtni birlashtiring.
4. Idishlarga soling. Xizmat qilishdan oldin sovutib oling.
Mahsulotlar
1 o'rta kattalikdagi banan;
To'liq bo'lmagan stakan smetana;
85 g granüllangan shakar;
5 g jelatin;
Vanillin to'plami.
Ovqat pishirish
1. Jelatinni 15 daqiqa davomida iliq suvda namlang.
2. Banan pyuresini tayyorlash.
3. Mikser bilan shakar kukuni, vanillin va smetana ehtiyotkorlik bilan uriladi.
4. Shishgan jelatin bug 'hammomida butunlay eriydi.
5. Mikserni yoqing, smetana ichiga jelatinni bir oz quying, aralashtiring.
6. Olingan aralashmaga banan pyuresi qo'shing, uring.
Mahsulotlar
160 g banan;
250 ml smetana;
90 g granüllangan shakar;
bir choy qoshiq limon sharbati;
Vanillin to'plami.
Pishirish bosqichlari
1. Bananlarni tozalang. Istakka qarab, ularni blender bilan maydalash yoki vilkalar bilan maydalash mumkin.
2. Banan massasiga limon sharbati tushiring va aralashtiring.
3. Pyuresni granüllangan shakar va smetana bilan birlashtiring, blenderda yoki qo'llaringiz bilan uring.
Mahsulotlar
200 g banan, sariyog 'va quyultirilgan sut.
Pishirish bosqichlari
1. Bananlarni blenderda maydalang. Uni alohida idishga o'tkazing.
2. Yumshoq sariyog'ni oq bo'lguncha uring.
3. Quyultirilgan sutni blenderga quying va uni sariyog 'bilan yaxshilab aralashtiring.
4. Olingan aralashmani banan pyuresi va paxmoq bilan bir hil havo massasiga qadar birlashtiring.
Mahsulotlar
2 banan;
1 apelsin;
90 g granüllangan shakar;
50 ml suv;
120 g sutli shokolad;
2 osh qoshiq. qoshiq kakao kukuni.
Ovqat pishirish
1. Bananlarni blenderda maydalang.
2. Yarim apelsindan sharbatni siqib oling, mevaning qobig'ini olib tashlash uchun nozik qirg'ichdan foydalaning.
3. Banan pyuresi, apelsin sharbati va qobig'ini aralashtiring.
4. Olingan aralashmaga suv, kakao va granulalangan shakar qo'shing.
5. Massani sekin olovga qo'ying, doimo aralashtiring. Qaynatgandan keyin 2 daqiqa qaynatiladi.
6. Issiqlikdan olib tashlang. Tug'ralgan shokolad qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
7. Krem bir oz soviganida, to'liq sovib ketguncha muzlatgichga qo'ying.
Mahsulotlar
1 tovuq tuxumi;
Bir osh qoshiq granüllangan shakar;
70 g un;
Yarim choy qoshiq sariyog ';
3/4 chashka sut;
Yarim banan.
Ovqat pishirish
1. Tuxum va yumshoq sariyog'ni shakar bilan surting.
2. Olingan massaga un qo'shing va yaxshilab uring.
3. Sutni isitib, tuxum aralashmasiga ozgina qo'shing va aralashtiring.
4. Qolgan sutni va hosil bo'lgan massani birlashtiring, qalinlashguncha qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.
5. Bananni maydalang, sut va tuxum massasi solingan idishga soling va doimo aralashtirib, past olovda yana qizdiring.
6. Keklarni pirojnoe ichiga singdirish uchun yangi tayyorlangan krem darhol qo'llaniladi.
Mahsulotlar
200 g tvorog;
Ta'mga shakar;
100 g kefir;
2 banan;
Vanillin to'plami.
Pishirish bosqichlari
1. Avval tvorogni blenderda alohida uring.
2. Unga kefir, banan bo'laklari, vanillin va shakar qo'shing. Bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring va shakar butunlay eriydi.
Agar siz haddan tashqari pishmagan, ammo qattiq mevalardan foydalansangiz, krem o'z shaklini yaxshiroq saqlaydi. Siz muzlatilgan bananlardan pishirolmaysiz, yashil rangdagilardan ham foydalanish mumkin.
Ushbu banan shirinligini tayyorlashda granüllangan shakar o'rniga ko'pincha shakar kukuni ishlatiladi. Bunday almashtirish tayyor mahsulot sifatini yaxshilashga yordam beradi, kremning mustahkamligini yanada havodor qiladi. Shirin mahsulotning tezligi sizning ta'mingizga qarab tartibga solinadi.
Yog 'kremi uchun sariyog'ni bosilganda uning yuzasida chuqurchalar qolmaganda ko'pirtirish mumkin. Kremni tayyorlashdan yarim soat oldin uni muzlatgichdan olib qo'ysangiz, bunga erishish mumkin.
Banan keki kremi juda yuqori kaloriya mahsulotidir. Bu ochlikni mukammal darajada qondiradi, lekin ortiqcha vaznga qarshi kurashda yordam bermaydi.
Smetanada smetana uy qurilishi kremi bilan almashtirilishi mumkin. Keyin tayyor mahsulot yanada mazali, ammo yog'li bo'ladi. Krem bilan kremni tayyorlashda asosiy narsa uzoq vaqt davomida massani urmaslikdir. Bu kremni zardob va sariyog'ga ajratishga olib kelishi mumkin, keyin krem muvaffaqiyatsiz bo'ladi. Agar smetana o'rniga yogurt yoki kefirdan foydalansangiz, unda idish kaloriyalarda unchalik yuqori bo'lmaydi.
Keklarning banan kremi bilan yaxshi to'yinganligi uchun ular kechqurun yog'lanadi va ertalab shirinlik mazali plomba bilan yaxshi to'yingan bo'ladi.
Tuxumga asoslangan banan kremi keki tez buziladigan mahsulotdir. Uni tayyorlashdan keyin darhol ishlatish yaxshidir, ishlatishdan oldin, muzlatgichda saqlang. Xona haroratida saqlash muddati 6 soatdan oshmaydi.
Banan boshqa mevalar, shuningdek, muzqaymoq, quritilgan mevalar va shokolad bilan yaxshi birlashadi. Ushbu mahsulotlar bilan banan kremini surtish o'rinlidir. Agar so'ralsa, unga findiq, doljin, rom yoki brendi qo'shiladi.
Banan kremi bilan ajoyib "tezkor" pirojnoe tayyor vafli keklari yordamida tayyorlanishi mumkin.
Banan shimgichli kek kremi har qanday shirinlikka ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Banan uzoq vaqtdan beri ekzotik bo'lishni to'xtatdi va deyarli har bir oilada sevimli mahsulotga aylandi. Bu shirin ta'mi va asal hidiga ega bo'lgan to'yimli, qoniqarli meva. Bu mazali kremli mahsulotni tayyorlash uchun mos keladigan boshqa hech narsa kabi emas.
Banan kremi qalin va to'yimli bo'lib chiqadi, shuningdek, shimgichli tortni qatlamlash va bezash uchun juda mos keladi. Uning ta'mi nihoyatda nozik. Banan kremini tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, keling, ulardan ba'zilariga to'xtalib o'tamiz.
Har qanday banan kremini tayyorlashda yuzaga keladigan asosiy qiyinchilik va muammo to'g'ridan-to'g'ri mevaning o'ziga xos xususiyatlariga bog'liq. Banan go'shti toza havoga ta'sir qilganda tezda qorayadi, bu esa kremga yoqimsiz kulrang soyani berishi mumkin. Buning oldini olish uchun banan pulpasini olma sharbati, apelsin, anor yoki limon sharbati kabi nordon sharbatlar bilan aralashtirish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, banan pulpasiga oz miqdorda sariyog 'qo'shib, ozgina qaynatishni taklif qilishingiz mumkin.
Smetana banan kremi retsepti pechene kekini emdirish uchun juda mos keladi, shuningdek, pudingni bezashga imkon beradi. Uni tayyorlash siz uchun qiyin bo'lmaydi.
Smetana-banan kremini tayyorlash uchun siz 200 gramm 20% yog'li smetana uchun 2 osh qoshiq shakar kukuni, yarim paket vanil shakar qo'shishingiz kerak va har bir narsa qalin mustahkamlikka qadar mikser bilan uriladi.
Ikkita pishgan, juda katta banan tozalanadi va bo'laklarga bo'linadi. Ularni blenderda pyure holiga keltiring. Yakuniy bosqichda banan pyuresiga o'xshash modda va smetana massasi aralashtiriladi va etarlicha bir hil aralashma olinmaguncha mikser bilan uriladi. Shunday qilib, biz pirojnoe uchun mazali va nozik krem mahsulotini olamiz. Smetana-banan krem mahsuloti muzlatgichda 30 daqiqa davomida sovutilsa, shokolad chiplari va meva bo'laklari qo'shilishi bilan o'z-o'zidan xizmat qilish mumkin bo'lgan shirinlik olishingiz mumkin.
Anisli banan kremi shimgichni bezash va yoyish uchun, shuningdek, kalta keklarni qatlamlash uchun eng yaxshisidir.
Kremsi mahsulotni tayyorlash uchun uchta pishgan banan tozalanadi va bo'laklarga bo'linadi. Keyin pyure holatiga blender bilan maydalang. Banan pyuresi o'xshash moddaga 1 osh qoshiq Baileys likyori (yoki qandolatchining ta'miga ko'ra boshqa likyor) qo'shiladi. Har bir narsa silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi.
250 gramm miqdorida oldindan sovutilgan smetana 100 gramm shakar kukuni bilan birlashtirilib, yumshoq massa hosil bo'lguncha ko'pirtiriladi. Shundan so'ng, pyuresi va smetana birlashtirilib, silikon spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiriladi. Ishlatishdan oldin tayyor mahsulot ozgina sovutilishi kerak.
Tvorog-banan kremi uzoq vaqt davomida xotirada saqlanib qolgan eng nozik ekzotik ta'mi bilan ajralib turadi. U tortni qatlamlash va bezash uchun ham, alohida shirinlik sifatida ham ishlatilishi mumkin. Tvorog-banan kremi vafli naychalarini to'ldirish uchun, shuningdek, rulonlarni to'ldirish uchun javob beradi.
Birinchidan, bo'laklarni yo'q qilish uchun uni elak bilan surtish kerak. Shundan so'ng, u bir xil va havodor bo'lgunga qadar blender bilan qamchilanadi. Shundan so'ng, tvorog massasiga 120 gramm donador shakar va 1 paket vanillin qo'shiladi. Hamma narsa aralashtiriladi va siqiladi.
Ikkita pishgan va juda katta banan tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi va blenderda pyure holatiga keltiriladi. Shundan so'ng, pyuresi qamchilanadi. Ikkala massa birlashtiriladi, ularga 100 mililitr 2,5% kefir qo'shiladi va hamma narsa silliq bo'lguncha yana qamchilanadi. Shunday qilib, tvorog-banan kremini tayyor deb hisoblash mumkin, lekin alohida desert sifatida ishlatish yoki xizmat qilishdan oldin uni sovutish kerak.
Kremli banan kremi sizni befarq qoldirmaydi va desertingizga unutilmas ta'm beradi, u kek qatlami uchun ishlatilishi mumkin, shuningdek, banan bo'laklari bilan mustaqil desert.
Uni tayyorlash uchun 5 gramm jelatin kukuni 40 mililitr suvda besh daqiqa davomida namlanadi. Keyin, past olovda, jelatin kristallar to'liq eriguncha isitiladi. Jelatin qaynatilmasligi uchun siz olovni diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak. Keyin xona haroratida sovushini kuting.
Jelatin aralashmasi sovutilganda, 30% qaymoq 720 mililitr miqdorida olinadi va havo cho'qqilari hosil bo'lguncha mikser bilan ko'pirtiriladi.
Bunga parallel ravishda, 1 katta pishgan banan, tozalangan va bo'laklarga bo'lingan. Shundan so'ng, blender yordamida u pyure holatiga o'tadi. Shundan so'ng, banan pyuresi 60 gramm shakar bilan aralashtiriladi va hosil bo'lgan aralash shakar kristallari to'liq eriguncha qamchilanadi.
Keyingi bosqichda banan massasi asta-sekin qaymoqqa qo'shiladi, qamchilanadi. Shundan so'ng, jelatin qo'shiladi va har bir narsa yana mikser bilan qamchilanadi. Oxirida, agar xohlasangiz, 60 gramm shokolad chiplari va tug'ralgan yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin. Ishlatishdan oldin tayyor mahsulotni sovutish kerak.
Quyultirilgan sutli banan kremi eng talabchan gurmelerni befarq qoldirmaydi. U nafaqat pechene uchun, balki kek, rulon va banan bo'laklari, shokolad chiplari va yong'oqlar bilan alohida shirinlik sifatida ishlatilishi mumkin. Quyultirilgan sut bilan banan kremini qanday tayyorlash ushbu retseptda tasvirlangan.
Ular tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi va blender bilan pyurega o'xshash holatga keltiriladi.
Keyin xona haroratida yumshatilgan 200 gramm sariyog' olinadi, oq bo'lguncha blender bilan ko'pirtiriladi. Keyin 200 gramm quyultirilgan sut qo'shiladi, barcha komponentlar aralashtiriladi va bir hil mustahkamlik massasi olinmaguncha blender bilan ko'pirtiriladi.
Shundan so'ng, qamchilashni to'xtatmasdan, aralashmaga banan pyuresi kabi modda qo'shiladi va havo massasi hosil bo'lguncha ko'pirtiriladi. Shundan so'ng, kremsi mahsulot tayyor bo'lib, pirojnoe tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, yoki to'g'ri bezatilgan, o'z-o'zidan shirinlik sifatida.
Ushbu qaymoqli mahsulot pechene keki va boshqa ko'plab shirinliklar, shu jumladan gofret rulolari yoki keklarning ta'mini eng yaxshi ta'kidlaydi. Uni tayyorlash uchun sizga juda oz vaqt va minimal miqdordagi komponentlar kerak bo'ladi. Shu bilan birga, u yuqori kaloriya tarkibiga ega emas, chunki u sariyog 'va og'ir kremni o'z ichiga olmaydi.
Uni ishlab chiqarish uchun ikkita katta pishgan banan olinadi, tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi va blenderda pyure holatiga qadar yoğurulur. Shundan so'ng banan pyureiga 3 osh qoshiq granüllangan shakar va 50 mililitr apelsin sharbati qo'shiladi. Shundan so'ng, idish pechka ustiga qo'yiladi va har bir narsa doimo aralashtirib, past olovda pishiriladi. Keyin u olovdan chiqariladi.
Bunga parallel ravishda, 100 gramm shokolad tilimga bo'linadi va asta-sekin banan pyuresi o'xshash modda bilan yirtqichlardan qo'shiladi. Shokolad to'liq eriguncha hamma narsa aralashtiriladi. Shunday qilib, krem mahsuloti tayyor. Ishlatishdan oldin qalinroq mustahkamlik berish uchun uni ikki soat davomida sovutish kerak.
Kremsi mahsulotning ta'mi eng nozik karamel bilan bog'liq. Pechene asosidagi kek, muss va krep uchun eng mos keladi.
Uni tayyorlash uchun sizga bitta katta, etarlicha pishgan banan kerak bo'ladi, u tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi va blenderda pyure holatiga keltiriladi. Bunga parallel ravishda ikkita tuxum eng puxta uriladi.
Siropni tayyorlash uchun 65 gramm shakar olinadi, unga ikki osh qoshiq suv qo'shiladi va bularning barchasi past olovda isitiladi. Keyin qoliplarga quyiladi. Bunga parallel ravishda 35 gramm granüllangan shakar bir chimdik kardamon va bir stakan sut bilan birlashtiriladi. Keyin olingan aralash past olovda isitiladi.
Pyuresga o'xshash banan va kaltaklangan tuxum massasi birlashtiriladi va yaxshilab aralashtiriladi, shundan so'ng ularga kardamon bilan isitilgan sut qo'shiladi va silliq bo'lguncha yana aralashtiriladi. Shundan so'ng, tayyorlangan massa qoliplarga quyiladi va pechga qo'yiladi. Pishirish varag'i ostiga suv bilan to'ldirilgan qovurilgan idishni qo'yishni unutmang.
Endi banan kremi mahsulotini tayyorlash tartibini ko'rib chiqing. Ushbu retseptni tayyorlashning boshida 1 ta tuxum 25 gramm shakar va 5 gramm sariyog 'bilan maydalanadi. Shundan so'ng, aralashmaga 3 osh qoshiq un qo'shiladi va har bir narsa ko'pik bilan qamchilanadi.
Bunga parallel ravishda 3/4 chashka sut kichik bir yirtqichlardan quyiladi va isitiladi va oz miqdorda oldindan tayyorlangan tuxum aralashmasiga quyiladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi. Va tuxum va shakar aralashmasi qolgan sutga quyiladi, pechkada isitiladi. Lekin hamma narsani yaxshilab aralashtirishni unutmang. Aralash qalinlashguncha past olovda pishiring. Shundan so'ng, kostryulkalar olovdan chiqariladi va yana hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.
Biz katta va pishgan bananning yarmini qo'pol qirg'ichga surtamiz, uni skovorodka massasi bilan panga qo'shamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va sekin olovga qo'ying va doimo aralashtirib pishiring. Tayyor mahsulot foydalanishga tayyor. Va qatlam uchun uni darhol qo'llash yaxshidir, chunki iliq holatda u keklarni yaxshiroq namlaydi.
Limon-banan kremi - bu eng nozik tuzilishga ega bo'lgan kremsi mahsulot bo'lib, pechene, shuningdek, shokolad chiplari bilan alohida desertni bezash va bezash uchun mos keladi.
Uni tayyorlash uchun 55 gramm sariyog 'kichik bo'laklarga bo'linadi va mikroto'lqinli pechga 20 soniya davomida qo'yiladi. Keyin yog'ni sovushini kuting.
Sariyog 'sovuyotganda 1 dona limon olinadi, yaxshilab yuviladi va uning bir qismi nozik qirg'ichga surtiladi. Sizda 1 osh qoshiq limon qobig'i bo'lishi kerak. Biz limonning qolgan qismidan 80 millilitr limon sharbatini siqib chiqarishga harakat qilamiz.
Kremsi mahsulot uchun sizga 1 ta katta pishgan banan kerak bo'ladi. U tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi va pyure holatiga blender bilan eziladi.
Uchta tovuq tuxumi 150 gramm shakar bilan aralashtiriladi va 10 daqiqa davomida mikser bilan uriladi. Bunday holda, ko'pirtirilgan aralashmaning massasi kamida ikki baravar ko'payishi kerak. Shundan so'ng, tuxum massasi elakdan yog'ga qo'shiladi va bu erda limon sharbati quyiladi va banan pyuresi ham qo'shiladi. Silikon spatuladan foydalanib, barcha ingredientlar silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi. Shundan so'ng, deyarli tayyor mahsulot bir daqiqa davomida isitish rejimida mikroto'lqinli pechga joylashtiriladi. Keyin olingan massa ko'pik bilan qamchilanadi. Keyin yana mikroto'lqinli pechga qo'ying. Ushbu protsedura 2-3 marta bajarilishi kerak va u kremsi moddani qalin qilish uchun mo'ljallangan. Shundan so'ng, mahsulotni xonadagi haroratgacha sovutib, taxminan qirq daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Ushbu qaymoqli mahsulotni tayyorlash uchun siz 100 gramm granüllangan shakar va 100 mililitr suvni bir yirtqichlardan aralashtirishingiz kerak. Keyin uni oshxona pechkasiga past olovda qo'ying va shakar kristallari to'liq eriguncha doimo aralashtirib pishiring. Siropni sovushini kuting.
Shakar siropi sovutilgandan so'ng, unga 80 mililitr engil rom, 4 dona tuxum, 150 mililitr 9% yog'li qaymoq va 8 osh qoshiq apelsin sharbati qo'shiladi. Bularning barchasi mikser bilan uriladi, qoliplarga quyiladi va 210 ° haroratda o'n daqiqa davomida pechga qo'yiladi. Sovutgandan so'ng, mahsulot foydalanishga tayyor.
Yoqimli ishtaha!
Banan kremi ko'p yog'li yog'li variantlarga ajoyib muqobildir. U keklarni yaxshi namlaydi, lekin u ham ehtiyotkorlik va tezlikni talab qiladi, chunki mevalar qorayishga moyil.
Agar siz ilgari hech qachon banan kremini tayyorlamagan bo'lsangiz, unda siz, albatta, eng oddiy va an'anaviy retseptdan boshlashingiz kerak.
Shimgichli kek uchun krem sizga qisqa vaqt ichida yumshoq, yumshoq va namlangan pishiriqlarni va ayni paytda olish imkonini beradi.
Tvorog - banan kremi - o'z figurasiga g'amxo'rlik qiladiganlar uchun ideal, lekin shu bilan birga u o'zini shirin narsa iste'mol qilish zavqini rad eta olmaydi.
Custard banan kremi universal hisoblanadi. Bu qandolat mahsulotlari bilan yaxshi ketadi. U mustaqil desert sifatida ishlatilishi yoki oddiygina nonga yoyilishi mumkin.
Smetana-banan kremi juda qoniqarli, ammo ayni paytda engil bo'lib chiqadi. Bu faqat eng oddiy ingredientlarni talab qiladi, ammo ta'mi juda boy bo'lib chiqadi, garchi bu etarli vaqt talab etadi.
Qanchalik tez-tez shirinlik, tort yoki xamir ovqatlar tayyorlaganimizdan so'ng, biz xamirni shirin, ammo yog'li emas va yog'li bo'lmasligi uchun qanday ta'mga berishni hal qilamiz. Bugun biz xuddi shunday ishtahani ochuvchi qo'shimcha haqida gaplashamiz va quyida quyultirilgan sut bilan banan kremini qanday tayyorlash bo'yicha bir nechta retseptlar beramiz.
Nima pishirmoqchi bo'lishimizdan qat'iy nazar - shimgichni tort, kalta non, jingalak pechene yoki kreplarning bir qismini tayyorlang - bunday ajoyib to'ldirish bilan hamma narsa nihoyatda mazali bo'lib chiqadi!
Banan va quyultirilgan sutdan krem tayyorlashning bir nechta mumkin bo'lgan variantlari mavjud. Lekin biz nima olsak ham, banan juda pishgan bo'lishi kerakligini doimo yodda tutishimiz kerak. Agar teri joylarda qoraygan bo'lsa, yaxshi bo'ladi, lekin pulpa, ehtimol, nafaqat bir hil massaga yaxshi uriladi, balki zichroq mevalarga qaraganda ancha shirinroq bo'ladi.
Agar bu sodir bo'lsa va banan qo'lda faqat qattiq va zich bo'lsa, bu muhim emas. Qamchilashdan oldin, biz ularni pishirishimiz mumkin. Issiqlik bilan ishlov berish mevani yumshoq, yumshoq va juda shirin qiladi.
Bananlarni pishirish uchun biz ularni to'g'ridan-to'g'ri pechda quruq qovurilgan idishda qobig'iga joylashtiramiz va 200 ° C da 10-15 daqiqa davomida, teri to'liq qorayib ketguncha ushlab turamiz.
Keyin mevalarni olib tashlaymiz, sovushini kutamiz, tozalaymiz va uramiz! Pulpa yumshoq bo'ladi .
Boshlash uchun, eng kam ingredientlarga ega bo'lgan retsept bo'yicha krem tayyorlashga harakat qilaylik.
Massa juda qalin bo'lib chiqadi, ammo tarkibidagi mevalarning ko'pligi tufayli engil bo'ladi. Bundan tashqari, an'anaviy quyultirilgan sut o'rniga u bilan boshlash yaxshidir.
Ammo krem zichroq bo'lishi, kamroq shirin bo'lishi va pirojnoe shprits bilan keklarni bezash uchun mos bo'lishi uchun biz uni quyidagi retsept bo'yicha tayyorlaymiz.
Siz g'ayratli bo'lmasligingiz kerak, chunki biz uni fraktsiyalarga ajratishimiz mumkin - suyuqlik ajralib chiqadi, moy bo'laklarga aylanadi va u endi qaymoqqa mos kelmaydi.
Kek va pishiriqlarni bezash uchun uni ishlatish uchun qulayroq qilish uchun uni muzlatgichga qo'yamiz va faqat yarim soatdan keyin, to'g'ri sovutilishi kerak bo'lganda, biz uni shpritsga joylashtiramiz. Sovuq yog 'kremi naqshlari tiniq va shaklini yaxshi ushlab turadi.
Agar bunday krem yog'li ko'rinadigan bo'lsa, biz sariyog 'o'rniga bir xil miqdorda smetana ishlatamiz. Siz uni sindirishdan qo'rqmaysiz, shuning uchun hammasini birgalikda urishingiz mumkin - 200 g quyultirilgan sut, 2 banan va 200 ml smetana.
Bu holda yog 'miqdori sizning ixtiyoringiz bilan sozlanishi mumkin. Pichoq uchidagi massaga vanil qo'shing, yana uring va ish tugadi! Bunday qatlamli har qanday pirojnoe ajoyib bo'ladi.
Agar siz juda engil kremlarning muxlisi bo'lsangiz, quyidagi retsept bo'yicha to'ldirishni sinab ko'rishni tavsiya qilamiz.
To'ldirishni darhol ishlatish, pirojnoe yoki pishiriqlarni surtish tavsiya etiladi. Uning suyuq konsistensiyasi keklarni bir zumda ho'llash imkonini beradi va tarkibdagi jelatin biroz vaqt o'tgach qotib qoladi va tort nam bo'lmaydi, lekin shaklini mukammal darajada saqlaydi.
Ushbu retsept bo'yicha to'ldirish etarli darajada boy va qiziqarli emas deb o'ylaydigan har bir kishi uchun uni turli xil ziravorlar bilan diversifikatsiya qilishni tavsiya etamiz.
Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, u nafaqat olma, balki boshqa mevalar uchun ham mos keladi. Misol uchun, banan bilan birgalikda u kremni yanada achchiq qiladi va tortning ta'miga yangi yil ta'mini beradi.
Biz quruq zamindan foydalanamiz va uni pichoqning uchiga qo'shamiz.
Bu shirin tortning xushbo'y hidiga chinakam sehrli soya beradi! Krem uchun quruq maydalangan zanjabil ildizini olib, uni ozgina qo'shish yaxshidir. Ushbu ziravorlar bilan ta'mni o'zgartirmang - bu juda qo'pol bo'lib chiqishi mumkin.
Biz uni ziravor sifatida ishlatishimiz mumkin, shunchaki kremga engil soya va shokolad hidi berish yoki banan-shokolad aralashmasini yaratib, uni yurakdan qo'yish mumkin.
To'g'ri, ikkinchi holatda, bizga shakar kukuni tatlandırıcı sifatida kerak bo'lishi mumkin, chunki kakao ko'p miqdorda achchiqdir.
Siz uni xohlaganingizcha ishlatishingiz mumkin - uni sariyog 'yoki yogurt kremiga maydalangan holda qo'shing yoki suv hammomida eritib, doimo aralashtirib, na sariyog', na smetana qaynab ketmasligiga ishonch hosil qiling. eritish.
Paketdan sotib olingan mahsulotdan foydalanishimiz mumkin yoki o'zimiz pishirishimiz mumkin.
Har holda, 3-4 osh qoshiq. 400 ml krem uchun talaşlar uning ta'mini yanada nozik va tropik qiladi.
Ayniqsa, banan va quyultirilgan sut - qaynatilgan yoki xom - yong'oq bilan yaxshi kombinatsiyalangan. Ularning achchiqligi bilan ular boylik va ziravorlar qo'shadilar.
Biz ularni maydalangan, maydalangan yoki mayda tug'ralgan holda qo'shishimiz mumkin.
Endi siz quyultirilgan sut bilan banan kremini qanday tayyorlashni bilasiz, shunda u har doim boshqacha, ammo bir xil darajada mazali bo'lib chiqadi! Ushbu retseptlarning har qandayiga ko'ra tayyorlangan u pishirilgan mahsulotlarga ajoyib lazzat va shiralilikni beradi.
