Birçok ev hanımı, içinde tohum bulunan çok sayıda bireysel “tohum” bulunması nedeniyle evde nar suyu sıkmanın son derece zor olduğuna inanmaktadır. Ancak pratikte meyve sıkacağı kullanmadan da lezzetli ve sağlıklı meyve suyu hazırlayabilirsiniz. Ayrıca hazırlanan içecek, mağazada satın alınandan çok daha lezzetli olacaktır.
Kendi kendine yapılan nar suyu, mağazaların sunduğu koruyuculu içeceklerin aksine zengin bir tada ve sağlıklı bir bileşime sahiptir. Aşağıdaki talimatları kullanarak evde meyve sıkacağı olmadan doğal nar suyu yapabilirsiniz.
Meyve suyunun daha hızlı istiflenmesi için pürenin periyodik olarak karıştırılması gerekir.
Nar suyunu sıkmanın başka bir yolu daha var:
Böyle bir meyve sıkma yönteminin her tahılı sıkmanıza izin vermeyeceğini düşünmeye değer.
Narın saflaştırılmasına geçmeden önce tanen yani tanen içerdiğini düşünmekte fayda var. Bu madde fetüsün cildinde, filmlerinde ve bölümlerinde bulunur.
Deri ile doğrudan etkileşimde, tanen, üzerinde koyu renkli lekelerin ortaya çıkmasına katkıda bulunur. Bu nedenle narın sadece selefon veya lastik eldiven ile temizlenmesi ve sıkılması tavsiye edilir. Böyle bir önlem, yalnızca ellerin cildini göze hoş gelmeyen koyu lekelerin görünümünden korumakla kalmaz, aynı zamanda tırnak plakalarını kararmaya karşı da korur.
Narın taşlanması sürecinde bu önlem alınmazsa, koyulaşan cildin bir dilim limonla silinmesi önerilir. Limon suyu lekelerin biraz daha hafif görünmesini sağlayacaktır.
Nar suyu yapmak için ihtiyacınız olacak:
Narlardan bal suyu nasıl yapılır: adım adım pişirme teknolojisi.
Bu hazırlama teknolojisi, hazırlanan içeceği kış için saklamanıza izin verir. Bunu yapmak için hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökülmeli ve yuvarlanmalıdır.
Elma-nar kompostosu, insan sağlığını korumak için gerekli olan çok miktarda vitamin ve mineral içerir. Bu içeceğin tartışılmaz avantajı, belirli bir mevsime bağlı olmamasıdır, bu nedenle kışın bile evde elma-nar kompostosu pişirebilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak:
Aşağıdaki adım adım önerileri dikkate alarak pişirme kompostosu gereklidir.
İçeceğe serin bir durumda servis yapmak daha iyidir, çünkü böyle bir servis kompostosu susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir.
Nar suyu da lezzetli, hafif ekşi reçel yapmak için kullanılabilir. Bu şunları gerektirecektir:
Nasıl pişirilir?
Bu tarif, sadece tatlılarla değil, et ve balıkla da iyi giden nar reçeli pişirmenizi sağlar.
Nar içeceğinin raf ömrü, hazırlama yöntemine bağlı olarak değişir. Böylece mağazadan aldığınız bir içeceği paketini açtıktan sonra 2-3 gün saklayabilirsiniz. Açılmamış mağaza suyu, paket üzerinde belirtilen süre boyunca saklanır.
Nar suyunu evde sıkarsanız, sıktıktan hemen sonra tüketilmelidir. Taze bir içeceği hemen tüketmek mümkün değilse, 24 saat buzdolabında saklanmasına izin verilir. Nar suyu, hazırlama işlemi sırasında sterilize edilmiş ve sarılmışsa, kışa bırakılmasına izin verilir. Ancak açık bir ürün en kısa sürede - 24 saat içinde tüketilmelidir.
Nar suyu en sağlıklı meyve içeceklerinden biridir, ancak herkes kendi kendine yapılan nar suyu için nar suyu presini nasıl seçeceğini bilmiyor.
Sıradan bir manuel mekanik pres, bu görevle etkili bir şekilde başa çıkabilir ve aynı zamanda taze meyve suyunun tüm faydalı özelliklerini koruyabilir. Bu tür bir meyve sıkacağı genellikle portakal veya diğer narenciye meyvelerinden sıvı çıkarmak için tasarlanmıştır, ancak aynı zamanda evde bir narın suyunu da sıkabilir.
Bir vitamin ürünü elde etme sürecinde çok fazla sıçramayı önlemek için, suyu çok dikkatli bir şekilde sıkmaya veya bu amaçla bir burgu sıkacağı kullanmaya değer. Meyveyi kaplayan kabuk ve beyaz filmden kurtulmak zorunludur. Bu prosedür, ortaya çıkan meyve suyunun hoş olmayan acı bir tat almaması için gereklidir. Nar suyu yapmak için en iyi araç manuel bir meyve sıkacağıdır.
İlk olarak, özel bir pres olmadan nar suyunun nasıl hazırlanacağını düşünün. Bu şekilde bir içki almanın birkaç yolu vardır, ancak aralarında en yaygın ve en basit tarif vardır.
Başlangıç olarak, bütün bir nar meyvesi seçmelisiniz. Kabuğu çok kuru, çatlamış veya başka şekilde hasar görmüş olmamalıdır. Meyveyi parmaklarınızla hafifçe bastırarak, düz bir yüzey üzerinde dikkatlice yuvarlamanız gerekir. Sadece elinizle ezebilirsiniz. Bu eylemler, meyvenin tanelerinin patlamaya başlamasına yol açacaktır. Çabanın bir sonucu olarak, meyve sönük bir futbol topuna benzemelidir. Bundan sonra kabuğu kesebilir ve elde edilen taze suyu içebilirsiniz.
Daha az zaman harcayarak evde kefilden meyve suyu alabilirsiniz. Bunun için özel bir elektrikli meyve sıkacağı uygundur. Bu cihazlar, bazı yararlı özelliklerinin kaybolması nedeniyle ortaya çıkan ürünü ısıtır. Bu nedenle, amaç bir meyve içeceğinden maksimum besin elde etmekse bu seçenek uygun değildir. Mağazalarda satılan sıradan meyve suları, üretim sırasında ısıl işleme tabi tutuldukları için yaklaşık olarak aynı özelliklere sahiptir. Amaç uzun süreli depolamak için bir ürün elde etmekse, nar suyunu elektrikli bir cihazla sıkmaktan ve besin maddelerinin bir kısmından ödün vermekten başka bir şey kalmaz.
Herhangi bir meyve sıkacağı bir takım özelliklere sahiptir, bu nedenle cihazın seçimi öncelikle onu kullanacak kişinin tercihlerine bağlıdır. Bu tür mekanizmalar arasındaki temel fark, turunçgillerden meyve suyu yapmak için tasarlanmış herhangi bir meyve ve preslerden taze meyve suyu elde etmek için evrensel modellere ayrılmalarıdır. Cihazların ikinci versiyonu nardan sıvı sıkmak için uygundur. Evrensel meyve sıkacağı, herhangi bir meyve, sebze, çilek ve hatta çeşitli bitkilerin tohumlarından sıvı çıkarmak için kullanılabilir.
Amaç sadece nar suyu elde etmekse, normal bir narenciye presi satın almalısınız. Manuel ve elektrikli mekanizmalar arasında seçim yaparken, ilk seçeneği tercih etmeniz önerilir. Bazen tüketiciler, besleyici olarak normal bir süpermarkette satın alınan taze meyve suyundan farklı olmayan doğrudan sıkılmış nar suyu üreten pahalı evrensel elektrikli meyve sıkacaklarını tercih ettiler. Ancak bu yöntemin de olumlu bir yanı var. Elektrikli meyve sıkacağı ile sıkılan ürün bir nevi ısıl işleme tabi tutulmakta ve bu da saklama süresi açısından olumlu etki yapmaktadır.
Mekanik presin basit tasarımı, onu diğer elektrikli cihazlardan yalnızca daha ucuz değil, aynı zamanda daha güvenilir kılar. Bir meyve sıkacağında nar suyu yapmak kolaydır. Meyveyi özel bir kaseye koymanız yeterlidir, ardından yavaş yavaş cihazın koluna basarak en faydalı suyu elde edin. Nar suyunu pres yardımıyla hem evde yapabilir hem de bar, kafe, restoran ve benzeri mekanlarda kullanabilirsiniz. Elektrikli cihazlarda özel bir kaldıraç sistemi, minimum çabayla doğal bir içecek elde etmenizi sağlar. Basit bir tasarım cihazın ömrünü uzatır.
Birçoğu, ortaya çıkan meyve ürününün nasıl saklanacağını ve bunun ne kadar süreyle yapılabileceğini bilmiyor. Gerçek şu ki, taze sıkılmış nar suyu en kısa sürede içilmelidir, aksi takdirde faydalı özelliklerini kaybetmeye başlayacaktır. Aşırı durumlarda, içecek buzdolabına konabilir, ancak 6 saatten fazla olamaz.
Meyveler her insanın diyetinde bulunmalıdır. Tüm organ ve sistemlerin tam çalışması için son derece önemli olan çok miktarda vitamin ve mineral madde kaynağıdırlar. Ayrıca onlardan lezzetli ve sağlıklı meyve suyu hazırlayabilirsiniz. Ve böyle bir içecek için mükemmel bir bileşen olacak. Uzmanlar, böyle bir içeceğin güçlü genel sağlığı iyileştiren niteliklerle karakterize olduğunu söylüyor. Nar suyunu kendi başınıza nasıl alacağınız hakkında konuşalım, faydalı özelliklerini ve kontrendikasyonlarını düşünelim.
Nar suyunun faydalı özellikleri
Böyle bir içecek, askorbik asit, A, E ve PP vitaminleri, bazı B vitaminleri de dahil olmak üzere birçok vitamin içerir.Bu içecek, doğal bir form olan folasin açısından zengindir. Nar suyu aynı zamanda önemli miktarda organik asit, esansiyel ve esansiyel olmayan amino asitler ve şaşırtıcı derecede faydalı suda çözünür polifenollerin kaynağıdır. Böyle bir içecek kalsiyum, fosfor, potasyum, sodyum, magnezyum, demir, ayrıca pektin ve tanenler açısından zengindir.
Nar suyu, kandaki hemoglobin miktarını etkili bir şekilde arttırdığı için anemiden muzdarip insanlara fayda sağlayacaktır. Böyle bir içecek, diüretik nitelikleri ile karakterize edildiğinden, hipertansiyon ve ödemin düzeltilmesinde yararlıdır. Bu içecek vücudu önemli miktarda potasyum ile doyurur ve klasik diüretikler onu dokulardan yıkar. Bu özelliğinden dolayı nar suyu özellikle kalp rahatsızlığı olan hastalar için faydalıdır.
Bu tür meyve suyu, doğal olarak aktif antioksidanlar olan bir polifenol kaynağıdır. Bu nedenle, alımı kanser oluşumunu önlemeye ve yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olacaktır.
Nar suyu ayrıca sindirim sistemi organlarına da fayda sağlayacaktır. Tanenler, pektin elementleri ve folasin içerir. Bu maddeler sindirim sisteminin enflamatuar hastalıklarını ortadan kaldırabilir, midenin aktivitesini normalleştirebilir ve aktive edebilir, sindirimi optimize edebilir ve iştahı iyileştirebilir. İshalin etkilerini ortadan kaldırmak için nar suyunun içilmeye değer olduğuna inanılmaktadır. Ayrıca radyasyonun agresif etkilerine direnmeye yardımcı olur.
Nar suyu etkili bir şekilde vücudun direncini arttırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Akut solunum yolu enfeksiyonlarının ve akut solunum yolu viral enfeksiyonlarının önlenmesi ve tedavisi için alınmalıdır. Boğazı ve ağzı durulamak için kullanılabilir. Bu araç, stomatit de dahil olmak üzere diş eti hastalığından kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
Nar suyu tüketiminin kemiklerin ve eklemlerin durumu üzerinde olumlu bir etkisi olduğuna dair kanıtlar vardır. Böyle bir içecek, kırıklardan, artritten ve diğer benzer hastalıklardan kaçınmaya yardımcı olacaktır.
Her iki cinsiyet için de bu içecek libidoyu artırmaya yardımcı olacaktır. Bu olumlu etki, testosterondaki bir artıştan kaynaklanmaktadır. Bu özellikleri sayesinde nar suyu ayrıca ruh halini iyileştirebilir ve stresi ortadan kaldırabilir.
Nar suyu, hemoglobini artırma, şişliği giderme ve ortadan kaldırma özelliği nedeniyle özellikle hamile kadınlar için faydalı olacaktır. Bileşimindeki önemli folik asit içeriği nedeniyle hamile anneler için de yararlıdır. Bununla birlikte, bu tür içmenin kabızlık sorununu şiddetlendirebileceğini belirtmekte fayda var.
Nar suyu da çocuklar için faydalı olacaktır. Bununla birlikte, onları böyle bir içeceğe ancak bir yaşına ve tercihen üç yaşına ulaştıktan sonra tanıtmak gerekir.
Nar suyu kimler için tehlikelidir, kontrendikasyonları nelerdir?
Bireysel hoşgörüsüzlük varlığında nar suyu alınmamalıdır. Ek olarak, böyle bir içecek kabızlık, sindirim suyunun aşırı asitliği, gastrit, ülser, gastroduodenit ve pankreatit için endike değildir. Nar suyunun sistematik tüketimi diş minesine zarar verebilir, bu nedenle pipetle içmek daha iyidir. Ve böyle bir içki içtikten sonra ağzınızı suyla çalkalamak daha iyidir.
Evde nar suyu nasıl yapılır?
Lezzetli ve yüzde yüz sağlıklı nar suyu elde etmek için kendiniz pişirmeniz gerekir. Olgun bir meyveden taneleri alın, bir elek içine koyun ve sıradan bir tahta itici ile ezin. Elde edilen kütleyi tülbentten geçirerek birkaç kat halinde katlayın.
Bir blenderiniz varsa, içindeki taneleri öğütün. Hazırlanan bulamacı tülbentten iyice sıkarak süzün.
Olgun ince kabuklu meyvelerden nar suyu elde etmenin başka bir yolu daha var. Meyveyi otuz saniye kaynar suya batırın, sonra elinizde iyice hatırlayın, narı da masanın üzerinde dövebilirsiniz. Meyve yumuşamalı, ancak kabuğu bozulmadan kalmalıdır. Sonra kabuğunda küçük bir delik açın ve suyu dökün.
Nar suyu, her yaştan insana fayda sağlayacak inanılmaz sağlıklı bir içecektir. Ancak mağazadan satın almamalısınız, böyle bir içeceği kendi elinizle pişirmek daha iyidir.
Nar, bir kişinin tonunu ve sağlığını koruması için gerekli olan bir vitamin ve mikro element deposudur. Meyvenin meyveleri magnezyum, kalsiyum, potasyum bakımından zengindir, yeterli miktarda askorbik asit ve fosfor içerirler. Nar, özellikle bağırsak mikroflorasını iyileştirmek, bağışıklığı geliştirmek isteyenler için yararlıdır, çünkü meyve suyu antiseptik özelliklere sahiptir ve güçlü bir antioksidan görevi görebilir. Bu da düzenli kullanımının vücudu iyileştirmeye, gençliği korumaya ve yaşa bağlı değişiklikleri yavaşlatmaya yardımcı olduğu anlamına gelir. Beslenme uzmanları haftada en az 2 kez nar suyu içilmesini önermektedir.
Raflara koyalım: Nar suyu ne işe yarar?
Nar meyve suyu şunları yapmanızı sağlar:
· sindirim organlarının çalışmalarını teşvik etmek;
· kandaki hemoglobin seviyesini arttırmak;
· dışkı bozuklukları, özellikle ishal ile başa çıkmak;
· inflamatuar süreçlerden kurtulmak;
· kan damarlarının ve kılcal damarların duvarlarını güçlendirmek, açıklıklarını iyileştirmek;
· toksik maddelerin ve zehirlerin, serbest radikallerin, kimyasalların olumsuz etkilerini nötralize eder;
· kalp ve kan damarlarının sık görülen hastalıklarını (felçler ve kalp krizleri) önlemek;
· hastalıklardan, ameliyatlardan sonra rehabilitasyonu ve iyileşmeyi hızlandırmak;
· hem genel kan dolaşımını hem de beyne oksijen beslemesini normalleştirir;
· tonu artırmak ve bir bütün olarak vücudun durumunu iyileştirmek;
· grip veya soğuk algınlığı insidansını önlemek (profilaktik olarak).
Nardan meyve suyu nasıl alınır
Meyve suyunu meyvenin tanelerinden manuel olarak ayırmak için birkaç basit adım yapmanız gerekecektir:
1. Meyveyi akan ılık su altında yıkayın, kabuğu bir sünger veya el ile ovalayın. Daha sonra narı kaynayan su dolu bir kaba koyup 1 dakika kadar orada tutmanız tavsiye edilir. Bu, cildi daha yumuşak hale getirecektir.
2. Meyvenin üst kısmını kesmeli ve ardından yukarıdan aşağıya doğru birkaç kesim yapmalısınız (dilimler halinde kesin). Nar, içinde soğuk su bulunan bir kaba konur, orada tutulur, kırılır.
3. Böylece meyve birkaç bölüme (lobüllere) bölünecek, taneler deriden kolayca ayrılacaktır. Tüm taneleri çıkardıktan sonra, onları kaseden çıkarmak için kalır, kuruması için bir havluya koyun.
4. Tüm tahıllar bir torbaya konulmalı veya streç film ile sarılmalı ve ardından elde edilen paketi düz bir yüzeye koymalısınız.
5. Tahılların yumuşak kısmını ezmek için oklava veya cam şişe kullanın. Meyve suyunu pul veya kabuksuz yapmak için torbada küçük bir kesim yapın ve ardından sıvıyı bir bardağa dökün.
6. Şimdi meyve suyunun 1-2 saat oturmasına izin verilmelidir. Bu süre, fazla kirlerin dibe çökmesi için yeterlidir, o zaman tüm fazlalıkları kapta bırakarak içeriği yavaşça ve dikkatlice boşaltmanız gerekir. Seyreltilmiş meyve suyu içebilirsiniz: 1:1 oranında su ekleyin.
Nar suyu yapmak için kurallar
Ana bileşenler şunlardır:
· hibe - 900 gram;
· su - 450 ml;
· şeker veya ikame - tatmak.
Nasıl yapılır:
1. Narları iyice yıkayın ve pamuklu veya kağıt havluyla kurulayın. Büyük bir kap alın, meyveleri oraya yerleştirin. Onları soğuk suda tutarak üst kısmını çıkarın ve ardından kabuğu boyunca kesikler yapın.
2. Narları parçalara ayırın, çekirdeklerini çıkarın. Meyve suyuna fazladan herhangi bir şeyin girmesini önlemek için filmleri hemen çıkarın.
3. Tahılları kaptan alın, kuruması için bir havluya atın. Kurutulmuş taneleri bir karıştırıcıda yulaf lapası kıvamına getirin.
Tavsiye. Kabuğu atmayın, sağlıklı kaynatma yapmak için yararlıdır.
4. Gazlı bez veya bandaj alın, kumaşı 5 kat katlayın. Blender kabının içindekileri oraya sarın, suyunu sıkın. Çökeltiyi ayırmak için sıvıyı 2 saat bırakın.
Tavsiye. Şeker ayrıca bir karıştırıcıda toz haline getirilebilir, böylece meyve suyunda daha hızlı çözülür.
5. Nar suyuna tatmak için şeker veya şeker ikamesi ekleyin. Genellikle 100 ml sıvı başına yaklaşık 25 gram şeker alır.
6. Son olarak su ekleyin, suyu mikrodalgada 45-60 saniye ısıtın. İçecek soğuyana kadar bekleyin, altta parçacıklar görünüyorsa, suyu dikkatlice tekrar başka bir kaba dökün. Şimdi içeceği deneyebilirsiniz.
Kuş üzümü ile nar suyu
Gerekli Malzemeler:
· elma suyu (taze sıkılmış) - 1.3 litre;
· hazırlanmış nar suyu (süzülmüş) - 1.5 litre;
· frenk üzümü - 2 kilogram;
· 2 limon;
· şeker (tadına eklendi).
Pişirme işlemi 3 aşamada gerçekleşir:
1. Kuş üzümü yıkayıp kurulayın. Bir blender kullanarak meyve püresi hazırlayın, ardından tülbent üzerine koyun, suyunu sıkın. Süzün ve tortudan ayırın.
2. Nar suyunu yukarıda tarif edilen şekilde yapın, bir kapta kuş üzümü ve elma suyu ile birleştirin. Hamuru alınmış ve çekirdekleri çıkarılmış, süzülmüş limon suyunu ekleyin.
3. Gerekirse şeker ekleyin. Şekerin çözünme sürecini hızlandırmak için içecek yakılabilir (ancak kaynatılamaz!). Şişelemeden önce tortuyu atın.
Nar suyu ve badem
Bu tarifte çok sayıda malzemeye ihtiyacınız olacak:
· taze nar suyu - 0,9 litre;
· limon kabuğu rendesi - yaklaşık 70 gram;
· badem - 70 gram;
· hindistan cevizi - 3 gram;
· karanfil - 6 adet;
· ezilmiş şeker ve tarçın - tatmak.
Adım adım hazırlık:
1. 900 ml nar suyunu elle veya başka şekilde hazırlayın. Bademleri kızartın, doğrayın.
2. Bademlere tarçın, hindistan cevizi, şeker, kıyılmış karanfil, rendelenmiş limon kabuğu rendesi ekleyin, iyice karıştırın.
3. Suyu ve elde edilen bulamacı birleştirin, ocakta 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Soğuduktan sonra içeceğin tadına bakılabilir.
Bal ile nar suyu
İhtiyacın olacak:
· nar meyveleri - yaklaşık 1 kg;
· bal - 370-400 gram;
· temiz içme suyu - 230 ml.
Pişirme talimatları:
1. Narları yıkayın, kabuğu bir havluyla kurulayın. Meyvenin üst kısmını kesin ve ardından bıçağı meyvenin tabanına doğrultarak kabuk boyunca kesikler yapın. Soğuk su dolu bir kapta taneleri kabuğundan ayırın ve soyun. Kuru.
2. Nar tanelerini derin bir tabağa dökün, patates püresi gibi ezin. Tülbentle suyunu sıkın.
3. Küçük bir tencerede, suyu ekledikten sonra suyu ısıtın. İçecek kaynamamalı, optimum sıcaklık 70 derecedir. Sıvıya bal ekleyin, karıştırmaya devam edin. Bal tamamen eriyince içecek ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Nar suyu tatma kuralları
Nar suyunun tadını objektif olarak değerlendirmek için basit kurallara uymaktan zarar gelmez:
· İçeceği sadece saf su ekleyerek deneyin. Hacmi nar suyu ile aynı olmalıdır.
· İçme suyu, diğer meyve ve sebzelerin (havuç, lahana, elma, kereviz, pancar) bir sıvısı ilavesiyle konsantre nar suyuna da dökülebilir.
· Vücudunuza maksimum fayda sağlamak için haftada 2 kez ve tercihen gün aşırı nar suyu için. Sürekli olarak içmeye karar verirseniz, bu içeceğin kontrendikasyonları olduğundan bir doktora veya beslenme uzmanına danışmak iyi bir fikir olacaktır.
Kimler nar suyu içmemelidir?
Ayrıca, sık sık kan basıncında değişiklik olan, kalp hastalığı olan, C vitaminine aşırı duyarlılığı olan kişilere nar suyu dikkatli bir şekilde içilmelidir.
Nar suyu içeren içeceklerdeki besin ve vitamin oranının günlük ihtiyacın %35'i kadar olabileceğine inanılmaktadır. Bu nedenle bu içecekler günlük tüketim için uygundur. Nar suyu en iyi elma, kuş üzümü, badem veya bal suyuyla birlikte emilir. İçeceğiniz çok ekşi görünüyorsa, ona şeker veya yapay tatlandırıcı ekleyin.
Nar suyu, birçok faydalı özelliği olan ekşi bir içecektir. Birçok vitamin, eser element ve antioksidan içerir. Ancak, yalnızca yüksek kaliteli taze sıkılmış nar suyu istenen etkiyi sağlarken, mağaza ürünleri genellikle bu gereksinimleri karşılamamaktadır. Bu içeceğin sadece tadını çıkarmakla kalmayıp aynı zamanda sağlığınızı da iyileştirmek istiyorsanız, nar suyunu kendiniz yapmayı deneyin.
Fotoğraf Shutterstock
Kendinizi lezzetli ve sağlıklı nar suyuyla şımartmak için pahalı ekipman satın almak gerekli değildir. Ayrıca doğaçlama yöntemlerle lezzetli bir içecek hazırlayabilirsiniz. Sıradan bir narenciye sıkacağı veya daha da iyisi presli bir meyve sıkacağı bunun için mükemmeldir. Önceden yıkanmış narı ikiye bölün, meyveyi külahın üzerine yapıştırın ve bastırın. Ortaya çıkan içeceğin tek dezavantajı hafif bir acılık olacaktır, ancak şeker veya bal ile nar suyu içmeyi tercih ederseniz, hissedilmez.
Meyve suyunda acılığın varlığı, bu ekstraksiyon yönteminde, acı bir tada sahip olan bir madde olan tanen içeren bölümlerin çıkarılmamasından kaynaklanmaktadır.
Fiziksel olarak formdaysanız, narın suyunu elinizle sıkabilirsiniz. Meyveyi yıkayın ve yumuşak bir doku elde etmek için ellerinizle iyice ovalayın. Uzun zamandır beklenen içeceğin daha hızlı gelmesi için meyve sert bastırılarak masanın üzerine yuvarlanabilir. Bundan sonra, narda küçük bir delik açın ve elde edilen içeceği içinden boşaltın. Bu yöntem en çok narların yetiştiği güney köylerinde kullanılır. Yerel halk, doğaçlama yöntemlere başvurmadan, bu sağlıklı tart içeceği ile susuzluğunu giderir.
Bir nar meyvesi alın, yıkayın ve ikiye bölün. Her yarısını gazlı bezle sarın, geniş bir tabak koyun ve nar yarımlarını limon gibi sıkmaya başlayın. Çok yakında yeterince nar suyunuz olacak.
Kalan sıkılmış kemikler pilava eklenebilir.
