สารอาหารดับร้อนที่คุณก็มีได้  สูตรง่ายๆสำหรับอาหารจานอร่อยที่บ้าน

สารอาหารดับร้อนที่คุณก็มีได้ สูตรง่ายๆสำหรับอาหารจานอร่อยที่บ้าน “เนื้อสไตล์ฝรั่งเศส” จากไก่สับ

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

อาหารจานร้อนสำหรับวันเกิด

อาหารวันหยุดยอดนิยมในพื้นที่ของเราซึ่งเป็นสูตรอาหารที่แม่บ้านหลายคนรู้จักคือไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ ฉันกำลังแบ่งปันสูตรไก่กับมันฝรั่งที่ดีและง่ายพร้อมรูปถ่าย

แฮชบราวน์เป็นอาหารจานมันฝรั่งยอดนิยมในอาหารอเมริกันที่ปรุงง่ายและสะดวก เราจะต้องการมันฝรั่ง เนย และหัวหอม เราจะปรุงในเตาอบและบนเตา ไป!

จานเนื้ออบยอดนิยมและอร่อยมากพร้อมมันฝรั่งภายใต้ชีสละลายที่สวยงาม เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสกับมันฝรั่งเป็นสิ่งที่คุณควรลองอย่างแน่นอน!

สำหรับคุณ - สูตรไก่เคียฟพร้อมรูปถ่าย เนื้อทอดสไตล์เคียฟทำจากเนื้อไก่ตีแล้วพันรอบเนย ทอดในน้ำมันเดือด ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร!

ชื่อของสูตรนี้ค่อนข้างจะเป็นไปตามอำเภอใจ - เฟรนช์ชอปเป็นสับที่ธรรมดาที่สุดอบด้วยชีสเท่านั้น มันไม่เกี่ยวอะไรกับอาหารฝรั่งเศส แต่ที่สำคัญคือมันอร่อย!

สำหรับฉัน ไม่มีอะไรอร่อยและอิ่มไปกว่ามีทโลฟที่ปรุงสุกอย่างดี Meatloaf คือการเฉลิมฉลองชีวิตที่แท้จริงของผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ฉันกำลังแบ่งปันสูตรที่พิสูจน์แล้ว! -

สตูว์เนื้อวัวเนื้อเป็นอาหารฮังการีคลาสสิก สำหรับฉันนี่คือทั้งซุปและอย่างที่สอง คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีพริกขี้หนูฮังการียอดนิยม คุณจะต้องมีมันฝรั่ง พริกหยวก หัวหอม และเครื่องเทศด้วย

ไก่ทาบาก้าเป็นอาหารจอร์เจียยอดนิยม จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ผัดไก่กับผักชีและยี่หร่า ไก่สองสามตัวก็เพียงพอสำหรับครอบครัว คุณจะต้องใช้ค้อนและปูน

มันฝรั่งฉ่ำหอมในครีมในเตาอบสามารถเตรียมในหม้อแบบแบ่งส่วนหรือแบบทนความร้อนขนาดใหญ่ - เลือกอาหารด้วยตัวเองแล้วฉันจะอร่อยไม่ว่าในกรณีใด!

สัตว์ปีกและผลไม้อีกจานที่ "แปลกใหม่" - สำหรับผู้ที่สนับสนุนวิธีแก้ปัญหาการทำอาหารที่ผิดปกติ สูตรดั้งเดิมสำหรับอกไก่ลูกแพร์นั้นเกี่ยวข้องกับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขาด้วย!

นักวิทยาศาสตร์เรียกมันฝรั่งว่าเป็น “ผลงานชิ้นเอกทางพฤกษศาสตร์” ผักรากนี้เป็นหนึ่งในผักที่มีคุณค่ามากที่สุดในโลก มีตัวเลือกมากมายในการเตรียม หนึ่งในนั้นคือ หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเบคอน

อีกหนึ่งเมนูผลไม้และเนื้อสัตว์ที่แปลกตา สูตรเนื้อกับลูกแพร์เหมาะสำหรับมื้อเย็นสุดโรแมนติกสำหรับสองคนหรืองานกาล่าครอบครัว

มีเพียงส่วนผสมสามอย่างเท่านั้น แต่เราได้รับจานที่มีสีสันและอร่อยจริงๆ! คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารค่ำที่ไม่ธรรมดา และอย่าลังเลที่จะแสดงเรือบนโต๊ะเทศกาล ฉันกำลังแบ่งปันสูตร!

ตอนนี้ฉันเจอเนื้อชิ้นที่ยอดเยี่ยมแล้ว น่าเสียดายที่ต้องหั่นเนื้อแบบนี้เป็นชิ้นๆ ฉันตัดสินใจปรุงเนื้อวัวอบเป็นชิ้น เนื้อออกมานุ่มละลายและเครื่องเทศก็อบจนกรอบ

ไก่กับแอปเปิ้ลอร่อย แต่ไก่กับแอปเปิ้ลและลูกพรุนอร่อยกว่า! เตรียมได้ง่าย และอาหารจานนี้ออกมาน่าทึ่งมาก ลองเลย! -

เนื้อไก่และพริกหยวกทำให้ม้วนอร่อยและสวยงามมาก สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อน หั่นเป็นของว่าง หรือใช้ทำแซนด์วิชได้

ขาไก่กับแอปเปิ้ลจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานระหว่างรสชาติของไก่และแอปเปิ้ลรสเปรี้ยวที่ปรุงด้วยหัวหอม ฉันได้สูตรนี้มาจากเพื่อน และเธอก็คิดเมนูนี้ขึ้นมาตอนที่หาซื้อเป็ดไม่ได้

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสกับมะเขือเทศเป็นอาหารวันหยุดที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นกับเพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัว เนื้อออกมาฉ่ำและนุ่มมากและอาหารจานนี้มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน

นี่เป็นสูตรง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพมากสำหรับเนื้อหมูในเตาอบ ด้วยสูตรนี้คุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนที่คุณสามารถใส่ได้อย่างปลอดภัยแม้บนโต๊ะวันหยุด

เนื้อนุ่มกับเห็ดและครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือบะหมี่ สูตรการทำอาหารถูกคิดค้นโดย Count Pavel Alekandrovich Stroganov ในปี พ.ศ. 2433 ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

เนื้อที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถนำมาวางบนโต๊ะได้ เหรียญเนื้อที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นอาหารในหมวดนี้ทุกประการ

เป็ดกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารปีใหม่และคริสต์มาสสุดคลาสสิกในหลายประเทศในยุโรป โดยเฉพาะในเยอรมนีและออสเตรีย ปีใหม่ไม่รู้จะทำอะไร ลองนี่เลย!

ซีราซี่หมูเป็นวิธีที่ดีในการเตรียมซีราซี่หมู จานนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความกลมกลืนของงานฉลอง - ตัวอย่างเช่นเพื่อเป็นเกียรติแก่ปีใหม่ ลองเลย - ทุกคนจะต้องดีใจ! -

น่องไก่งวงกับกระเทียมและโรสแมรี่เป็นอาหารจานง่ายๆ แต่ปรุงเพียงครั้งเดียวและคุณจะทำมันซ้ำแล้วซ้ำอีก

Potato Chateau เป็นเครื่องเคียงที่ได้รับความนิยมอย่างมากจากมันฝรั่งสำหรับใส่เนื้อสัตว์หรือปลาในฝรั่งเศส ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งบดและมันฝรั่งทอดที่น่าเบื่อ :)

มันฝรั่งอบกับซอสอะโวคาโดเป็นอาหารมังสวิรัติที่แสนง่าย มันฝรั่งมีรสชาติน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก และซอสอะโวคาโดทำให้รสชาติมีความหลากหลายมากขึ้น ลองมัน!

เป็ดอบส้มเป็นอาหารประจำเทศกาลที่ฉันมักปรุงในช่วงปีใหม่หรือคริสต์มาส พนักงานต้อนรับทำอาหาร เจ้าของก็หั่นใส่จานให้ทุกคน...เอ้า!

เนื้อซี่โครงหมูเป็นเนื้อที่ค่อนข้างแห้งและไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะปรุงให้อร่อย ฉันกำลังแบ่งปันสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก - เนื้อซี่โครงหมูติดกระดูกกับแครอท เทคนิคสองสามอย่าง - และเนื้อก็ชุ่มฉ่ำมาก

สูตรหมูกับเห็ดและชีสเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับโต๊ะปีใหม่ เสิร์ฟอย่างรื่นเริง เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมเผ็ดร้อน - จานนี้ตรงตามเกณฑ์คุณภาพทั้งหมด

ไก่อบสับปะรดเป็นอาหารที่เตรียมง่าย แต่อร่อยมากที่สามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุด - ปีใหม่หรือวันเกิด มีประสิทธิภาพ แปลกใหม่และเป็นต้นฉบับ

มันฝรั่งรสเผ็ดสไตล์ฝรั่งเศสเป็นมันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมซึ่งจะทำหน้าที่เป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อปลาหรือผัก

สูตรไก่กับมะเขือเทศ พริกหวาน และมะกอกในไวน์ขาว อาหารฝรั่งเศส

ไก่กระเทียมและโหระพาเป็นอีกวิธีง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพมากในการอบไก่ให้อร่อยในเตาอบ น้ำหมักกระเทียมและไธม์ทำให้ไก่นุ่มและมีรสชาติดีมาก

มะเขือยาวยัดไส้อาร์เมเนียเป็นอาหารจานเด่นของฉัน ซึ่งได้รับการสอนโดยเชฟชาวอาร์เมเนียมืออาชีพ มะเขือยาวนั้นยอดเยี่ยมมาก - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

ไก่กับถั่วลิสงค่อนข้างแปลกสำหรับคนสลาฟ แต่เป็นอาหารจีนดั้งเดิมที่อร่อยมาก เมื่อเตรียมการอย่างเหมาะสมก็ถึงวาระที่จะประสบความสำเร็จ เตรียมตัวได้ง่ายมาก!

“เนื้อสไตล์ฝรั่งเศส” จากไก่สับ

สูตรอาหารจานเนื้อยอดนิยมที่ใช้ไก่สับ โดยพื้นฐานแล้ว เราปรุงเนื้อแบบเดียวกันในภาษาฝรั่งเศส แต่เราใช้ไก่สับแทนการสับ อร่อย!

หมูยัดไส้แอปริคอตแห้งและหัวหอมเป็นอาหารจานเนื้อที่แปลกตาและเป็นต้นฉบับซึ่งประกอบด้วยหมูสับที่มีเนื้อสับฉ่ำและอร่อยมาก เซอร์ไพรส์ผู้กินของคุณ!

หากคุณไม่ทราบวิธีปรุงเนื้อวัวฉันแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรนี้ เนื้อสับกับกระเทียมมีความนุ่มนุ่มมากมีรสชาติและกลิ่นหอมของกระเทียมที่น่าพึงพอใจ ลองมัน!

พัฟกะหล่ำปลีในสไตล์ทรานซิลวาเนียเป็นอาหารประจำชาติโรมาเนียที่อร่อยมากซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ จานอร่อยที่ทำจากวัตถุดิบที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

ไก่ในไวน์เป็นอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศที่สามารถปรุงได้ในครัวที่บ้านของคุณ สำหรับฉันจานนี้มีสิทธิ์ที่จะเรียกว่าเป็นงานรื่นเริง - มันดูเคร่งขรึมและอร่อยมาก

Escalopes คือเนื้อไม่ติดมันทอดในกระทะโดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปัง ควรใช้เนื้อสันในหมู Escalope เตรียมจากส่วนไตซึ่งเนื้อมีความนุ่มและอ่อนโยนเป็นพิเศษ

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรสำหรับปีใหม่ฉันแนะนำให้ลองอกไก่อบเครื่องเทศ นี่เป็นอาหารจานร้อนที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่เป็นอาหารจานร้อนที่รื่นเริงและคุ้มค่า

สูตรสับง่ายๆสำหรับแฟนหมูทอด การเตรียมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คุณกำลังมองหาของดั้งเดิมสำหรับกับข้าวหรืออาหารเรียกน้ำย่อยหรือไม่? จากนั้นมาพบกัน - ลูกด้าย จานไก่นี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณประหลาดใจกับรูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แต่ยังจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติอีกด้วย

ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง Schnitzel แบบคลาสสิก - หมูสับบาง ๆ ที่ชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมัน อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของผู้ชายที่ยอดเยี่ยม - เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ

หมูชุบเกล็ดขนมปังเป็นวิธีที่แปลกมากในการเตรียมเนื้อหมูที่ไม่สำคัญที่สุด ต้องขอบคุณขนมปังสูตรดั้งเดิมที่ทำให้รสชาติของหมูมีความดั้งเดิมและคาดไม่ถึงมาก

ไก่หมักใน kefir กับมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นหรืออาหารกลางวันที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ ไม่มีอะไรหรูหรา ทุกอย่างเรียบง่ายแต่อร่อยมาก

Lavangi เป็นอาหารไก่แสนอร่อยที่ปรุงตามประเพณีทางตอนใต้ของอาเซอร์ไบจาน ฉันกำลังแบ่งปันเคล็ดลับการทำอาหารของฉัน!

ไก่กรอบอัลมอนด์เป็นอีกวิธีที่ดีในการเตรียมเนื้อไก่ที่ทุกคนชื่นชอบ เปลือกอัลมอนด์ทำให้ไก่มีรสชาติใหม่ ลองเลย คุณจะไม่เสียใจ!

ฉันไม่ได้ปรุงอาหารที่มีสีสันสดใสและอร่อยเช่นพริกและมะเขือเทศยัดไส้มานานแล้ว ส่วนผสมนั้นเรียบง่าย แต่อาหารจานนี้เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงทั้งทางสายตาและรสชาติ :)

มันฝรั่งอบยัดไส้เป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับอาหารจานเนื้อ กับข้าวที่น่าพอใจน่าดึงดูดและสวยงามสำหรับบางคน (เช่นมังสวิรัติ) อาจกลายเป็นอาหารจานจริงจังที่แยกจากกัน!

ปลาแมคเคอเรลกับพริกหยวกเป็นส่วนผสมที่ลงตัวและมีรสชาติที่เข้ากันดี ก่อนที่คุณจะปรุงปลาแมคเคอเรล จำคำแนะนำนี้ไว้ แล้วคุณจะได้อาหารจานเด็ดที่สุด!

สตูว์เป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบปรุงอาหารด้วยเครื่องปั้นดินเผา ลองดูสูตรง่ายๆ นี้สำหรับสตูว์พร้อมเนื้อและถั่วเขียวในหม้อ

บวบและเนื้อสัตว์เข้ากันได้อย่างลงตัว แต่ฉันไม่ชอบเนื้อชิ้นใหญ่กับบวบ ดังนั้นฉันจึงผสมผักนี้กับเนื้อสับ ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อปรุงอาหารที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล

มะเขือเทศทอดเป็นของว่างที่ฉันชอบสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและวันหยุด ใช้เวลาเตรียมไม่นาน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก

ฉันค้นพบวิธีเตรียมเนื้อหมูที่น่าสนใจอีกวิธีหนึ่ง - หมูผัดพริกหยวก ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม และนุ่มนวล

มีสูตรอาหารจานร้อนมากมายสำหรับโต๊ะวันหยุด

อร่อย หอม สวยงาม ปรุงด้วยจิตวิญญาณและทักษะ พวกเขาจะนำความสุขมาสู่ครอบครัวและแขก เพิ่มการเฉลิมฉลองและอารมณ์ดีในระหว่างงานเลี้ยงใดๆ

สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด

สูตรอาหารง่ายๆ อาจกลายเป็นพื้นฐานของอาหารจานเด็ดที่แขกไม่อาจละทิ้งได้

แม้จะมาจากผลิตภัณฑ์ธรรมดา ๆ จำนวนเล็กน้อยด้วยความช่วยเหลือของการปรับเปลี่ยนง่าย ๆ คุณก็สามารถรับอาหารจานเด็ดได้อย่างง่ายดาย แต่สิ่งสำคัญคือจินตนาการความปรารถนาและความพยายามเล็กน้อย

แพนเค้กเนื้อ


จานแสนอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟแยกกันหรือใช้ร่วมกับเครื่องเคียงใดก็ได้

และถ้าคุณใส่เนื้อลงในน้ำดองในตอนเย็น วันรุ่งขึ้นคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับแพนเค้กที่ชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจได้อย่างเต็มที่

วิธีทำอาหาร:

  1. แพนเค้กเตรียมจากเนื้อหมักสับละเอียด สำหรับน้ำดอง ผสมไข่ กระเทียมบด ใส่แป้ง ใส่มายองเนสและหัวหอมสับละเอียด
  2. เนื้อชิ้นเล็กมากผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมที่เตรียมไว้เกลือและพริกไทย
  3. มวลที่เสร็จแล้วจะถูกทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 8 - 10 ชั่วโมง
  4. ขั้นตอนสุดท้ายคือการอบ ตั้งกระทะให้ร้อน ตักส่วนผสมหนาด้วยช้อนแล้วทอดเหมือนแพนเค้กทั่วไป

ไก่แถบ

จานไก่ร้อนๆนี้ปรากฏในประเทศของเราและได้รับการยอมรับจากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด

Strips แปลจากภาษาอังกฤษว่า "strips" - นี่คือเนื้อที่หั่นเป็นเส้น

นิ้วไก่กรอบเหมาะสำหรับทุกโอกาส พวกเขาต้องการส่วนผสมขั้นต่ำ ปรุงอาหารได้เร็ว แต่อร่อยมากจนสามารถรับประทานได้เร็วปานสายฟ้าแลบ

วัตถุดิบ:

  • ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์หลักในจานนี้คือเนื้อไก่
  • เครื่องเทศมีบทบาทสำคัญทำให้แถบมีรสชาติพิเศษ ในสูตรนี้ มัสตาร์ดจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเทศ
  • เกลือและเกล็ดขนมปัง

วิธีทำอาหาร:

  1. วางเนื้อไก่แผ่นบาง ๆ ลงในซอสที่ประกอบด้วยมัสตาร์ดและเกลือเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  2. ความละเอียดอ่อนกรอบในอนาคตแต่ละชิ้นจะต้องรีดเป็นเกล็ดขนมปัง (สำหรับความเผ็ดแฟน ๆ สามารถเพิ่มพริกแดง)
  3. เส้นนี้ทอดในน้ำมันร้อนจนมีเปลือกสีทองปรากฏทั้งสองด้านของแท่งเนื้อ

สูตรง่ายๆ นี้มีหลายรูปแบบ เครื่องปรุงรสสำหรับแถบและประเภทของการหายใจจะถูกเลือกตามดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ เปลี่ยนเครื่องเทศสักสองสามอย่างแล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติใหม่ของอาหารจานนี้!

เนื้อกับสับปะรดใต้ชั้นชีส

ใช้เวลาความพยายามและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด ส่วนผสมทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัว

สินค้าที่ต้องการ:


การตระเตรียม:

  1. ตีเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางในกระทะที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์
  2. โรยแล้วถูเกลือ เครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) ลงในชิ้นเนื้อ
  3. วางหัวหอมที่หั่นเป็นวงหรือครึ่งวงด้านบน
  4. ชั้นถัดไปคือชิ้นสับปะรด
  5. โรยทั้งจานด้วยชีสขูด

วางแผ่นอบที่มีเนื้อสัตว์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ลดอุณหภูมิเตาอบและอบจานเนื้อร้อนๆ อีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงสามารถเสิร์ฟให้กับแขกบนโต๊ะรื่นเริงได้

สูตรนี้มักเรียกว่าเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส และแม่บ้านแต่ละคนก็เตรียมอาหารในแบบของเธอเอง เราขอเชิญชวนให้คุณดูอีกเวอร์ชันหนึ่งของการเตรียมอาหารจานร้อนสำหรับเทศกาลนี้:

เค้กไก่และมันฝรั่งร้อน

จานที่สวยงามดั้งเดิมและอร่อยมาก

มีการใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายเป็นพื้นฐาน และผลลัพธ์ที่ได้คือพัฟเพสตรี้เนื้อที่มีรสชาติกรุบกรอบและไส้ที่ละเอียดอ่อน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ลำดับและคุณสมบัติของการเตรียมการ:

  1. เนื้อและมันฝรั่งถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
  2. หัวหอมและแครอททอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
  3. ต้องทอดมันฝรั่งในกระทะที่แห้ง
  4. ตีไข่
  5. วางเนื้อมันฝรั่งและเนื้อทอดบนถาดอบในลักษณะกอง ชั้นล่างและชั้นบนเป็นเนื้อไก่ ภายในเค้กมีเนื้อสลับกับไส้ผักเป็นชั้น เนื้อแต่ละชั้นเคลือบด้วยไข่ที่ตีแล้ว วางไส้ลงบนเนื้อปลาตรงกลาง โดยเว้นช่องว่างบริเวณขอบเล็กน้อย เคลือบด้านข้างด้วยไข่และโรยงาด้านบน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเปิดเตาอบที่ 180 องศาสำหรับเค้กเนื้อ ในช่วงครึ่งชั่วโมงแรกจานจะปรุงที่อุณหภูมิที่กำหนด ในช่วง 10 -15 นาทีที่ผ่านมา ควรเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 - 210 องศา

ไก่กับผลไม้

ไก่สีดอกกุหลาบที่ปรุงในเตาอบทั้งตัวจะดูน่ารับประทานบนโต๊ะวันหยุด ผลไม้ที่อบจะทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

  • ไก่หนึ่งตัว;
  • ผลไม้: ส้มหนึ่งลูกและแอปเปิ้ลหนึ่งผล มะนาวครึ่งลูก
  • มายองเนสและเกลือ, เครื่องเทศ;

การตระเตรียม:

  1. เกลือซากไก่ถูด้วยเครื่องเทศและมายองเนส หั่นผลไม้เป็นก้อนแล้ววางลงในท้อง
  2. ใช้ไม้จิ้มฟันปิดรูในพุงที่ยัดไว้อย่างระมัดระวัง
  3. ไก่ควรหมักไว้สักพักแล้วจึงนำไปเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ได้
  4. ในขณะที่ไก่กำลังอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงจะต้องเทน้ำซุปเป็นครั้งคราว

หมูฉ่ำไส้หีบเพลง

สูตรสำหรับจานหมูร้อน "Garmoshka" นั้นเรียบง่าย แต่ถึงอย่างนี้ผลลัพธ์ที่ได้ก็คืออาหารจานฉ่ำที่มีเปลือกที่น่ารับประทานและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สำหรับเนื้อหมู 1 กิโลกรัม คุณจะต้อง:

  • มะเขือเทศ 2 ลูก
  • ชีส 200 กรัม (ความหลากหลายใดก็ได้)
  • กระเทียมไม่กี่กลีบ
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เตรียมไส้สำหรับ "หีบเพลง": คุณต้องผสมเกลือและพริกไทยใส่เครื่องเทศอื่น ๆ หั่นชีส มะเขือเทศ และกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ

  1. ล้างเนื้อซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
  2. “ หีบเพลง” ทำจากหมูชิ้นหนึ่ง: เนื้อหมูถูกตัดในระยะสั้น ๆ เพื่อใส่ไส้ลงในช่อง แต่ไม่ใช่ทั้งหมด
  3. เนื้อถูกเคลือบอย่างทั่วถึงด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย จากนั้นแต่ละช่องจะเต็มไปด้วยชีสมะเขือเทศและกระเทียม
  4. คนรักเห็ดสามารถเพิ่มแชมปิญองหั่นบาง ๆ ได้

เนื้อยัดไส้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เข้าเตาอบที่อุ่นไว้

เพื่อให้เปลือกที่สวยงามและน่ารับประทานปรากฏบนเนื้อต้องนำฟอยล์ออก 20-30 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เวลาในการอบขึ้นอยู่กับน้ำหนักของเนื้อสัตว์ หมูหนึ่งกิโลกรัมจะใช้เวลาปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง

จานเนื้อร้อนๆอีกจานพร้อมสำหรับโต๊ะวันหยุด!

ขอเสนออีกสูตรที่น่าสนใจ - "นิ้วเนื้อ" จานนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างลงตัว! ดูวิดีโอ:

ม้วนเนื้อกับลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง

มีทโลฟกับผลไม้แห้งและเนื้อรมควันเป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารที่อร่อยและสวยงามมาก

มัดที่อ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอมจะดูน่าประทับใจไม่ว่าจะทั้งก้อนหรือหั่นเป็นชิ้น

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมอาหารจานง่ายนี้:

  • หมู - ประมาณ 1 กก. และ 500 กรัม
  • แอปริคอตแห้งและลูกพรุน - 300 กรัม
  • เนื้ออกรมควัน - 150-200 กรัม
  • ชาดำ - 1 แก้ว;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • เกลือ, มัสตาร์ด, เครื่องเทศอื่น ๆ , กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้แห้ง เทลูกพรุนที่ล้างแล้วและแอปริคอตแห้งลงในชาร้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
  2. จากนั้นหมักเนื้อ เพื่อความสะดวกสามารถหั่นหมูเป็นรูปทรงหนังสือแล้วตีให้ละเอียด เคลือบด้วยเครื่องเทศและมัสตาร์ดเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 30-50 นาที
  3. เตรียมส่วนผสมที่เหลือ: สับเนื้อหน้าอก, หัวหอม, กระเทียมให้ละเอียด วางส่วนผสมลงในกระทะแล้วทอดกวนเป็นเวลา 10 นาที
  4. บีบของเหลวออกจากผลไม้แห้งแล้วเติมลงในมวลที่เตรียมไว้
  5. ผสมไส้และเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ
  6. ม้วนม้วนแล้วมัดด้วยด้ายให้แน่น

อบในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง คุณสามารถเตรียมม้วนได้สองวิธี: วางบนถาดอบและเติมน้ำในระหว่างการอบ หรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ในกรณีนี้ คุณต้องไม่ลืมที่จะลบออกครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะพร้อม

และนี่คือม้วนหมูเทศกาลอีกเวอร์ชันหนึ่ง:

จานเนื้อ "Khazar"

อร่อยเผ็ดร้อนด้วยรสชาติเผ็ดร้อน น้ำดองแบบพิเศษจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและรสชาติให้กับเนื้อเล็กน้อย เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำถูกใจใครหลายๆ คน

  • เนื้อวัว 500 กรัม
  • แชมเปญสด 100 กรัม
  • พริกหยวกแดงหนึ่งอัน
  • 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา;
  • น้ำมันสำหรับทอด.

ส่วนผสมสำหรับน้ำดอง:

  • ซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูบัลซามิกอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 3 กลีบ
  • น้ำผึ้งและผงขิงอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  1. เนื้อถูกตัดเป็นเส้นเทน้ำดองที่เตรียมไว้แล้ววางในที่เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง
  2. เนื้อหมักทอดจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วตุ๋นกับเห็ดสับและพริกไทย
  3. ความแตกต่าง: ไม่ควรปรุงเนื้อสัตว์ในตอนแรก แต่ควรทอดด้วยไฟปานกลาง หลังจากเติมส่วนผสมที่เหลือ ไฟก็จะลดลงและเคี่ยวจาน
  4. ก่อนเสิร์ฟ Khazar โรยด้วยงา

คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายจากเนื้อวัว ตัวอย่างเช่นเนื้อวัวปรุงในสไตล์จีนซึ่งบรูซลีเองก็ชื่นชอบ และนี่คือขั้นตอนการเตรียมอาหาร:

ทอดทอด

อาหารต้นตำรับนี้จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกตาและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถเตรียมเนื้อชิ้นเล็กสำหรับแขกแต่ละคนได้

อีกทางเลือกหนึ่ง - "ถักเปีย" ที่สวยงามขนาดใหญ่ถูกตัดเป็นบางส่วนหลังเสิร์ฟ

ในการเตรียมชิ้นเนื้อคุณจะต้อง:

  • เนื้อไก่และหมู 200 กรัม
  • เกลือและพริกไทยน้ำมันพืชสำหรับทอด

เราทำชิ้นเนื้อจากแถบเนื้อ:

  1. เนื้อหมูและไก่ถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ยิ่งชิ้นเนื้อยาวเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น
  2. ประสานแถบเนื้อสองประเภทเข้าด้วยกันในรูปแบบกระดานหมากรุก ติดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน
  3. ชิ้นเนื้ออาจมีขนาดใดก็ได้ตราบใดที่ใส่ในกระทะได้
  4. จากนั้นทุกอย่างก็โรยด้วยเกลือ, เครื่องเทศแล้วใส่ลงในกระทะ
  5. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สามารถทอดแล้วตุ๋นในกระทะได้ กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลา 30 - 40 นาที คุณสามารถปรุงเนื้อทอดจนสุกในเตาอบหรือไมโครเวฟ

ไก่ "จงรักภักดี"

เนื้อได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรูปลักษณ์ที่สวยงามด้วยมวลคาราเมล

คุณจะต้องการ:

  • เนื้อไก่ (ส่วนใด ๆ : ขา, ต้นขา, น่อง) - 2 กก.
  • สำหรับส่วนผสมคาราเมล: น้ำหนึ่งแก้ว (250) เกลือและน้ำตาล อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ และกระเทียม 2-3 กลีบ
  1. ทอดเกลือและน้ำตาลด้วยไฟแรงในกระทะที่แห้งและร้อน ต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมจนเกินไป เป็นผลให้น้ำตาลที่ละลายควรก่อตัวเป็นมวลสีน้ำตาลคล้ายกับคาราเมล
  2. เติมน้ำหนึ่งแก้วทันทีแล้วเปลี่ยนไฟเป็นไฟปานกลาง ขณะที่น้ำตาลละลายกับเกลือ จะต้องคนส่วนผสมต่อไป
  3. เตรียมไก่: ถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศวางบนถาดอบ
  4. ขั้นตอนสุดท้ายคือการเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนเนื้ออย่างไม่เห็นแก่ตัว
  5. อบจานในเตาอบที่ 190-200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ลิ้นเป็นครีม

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับลิ้นวัวและหม้อตุ๋นหมูเหมาะสำหรับงานฉลองทุกประเภท

การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์สองประเภทจะทำให้อาหารมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น

วัตถุดิบ:


ลำดับการปรุงอาหาร:

  1. ปรุงลิ้นไว้ล่วงหน้า หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ จากนั้นจึงวางเห็ดและหัวหอมทอด
  2. แบ่งหมูออกเป็นชิ้นๆ ตีให้เข้ากัน ใส่เกลือและเครื่องเทศ สับจะถูกวางในชั้นถัดไป
  3. เทครีมลงบนจานแล้วโรยชีสด้านบน จากนั้นแม่พิมพ์พร้อมกับเนื้อหาจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงและอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

ข้อดีของสูตรอาหารข้างต้นคือความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม อาหารจานร้อนใด ๆ เหล่านี้จะเกิดขึ้นบนโต๊ะวันหยุดอย่างถูกต้องและแม้แต่ผู้เริ่มทำอาหารก็สามารถเตรียมการได้

สุดท้ายนี้ เราย้อนกลับไปจากเมนูเนื้อสัตว์กันสักหน่อย เนื่องจากเราต้องการแนะนำสูตรวิดีโอวันหยุดดีๆ ในการทำปลาลิ้นหมาสำหรับอาหารจานร้อน:

สิ่งพิมพ์ที่เกี่ยวข้อง

แบบฟอร์มและตัวอย่างรายการสินค้าคงคลัง
ผลการศึกษา “ดัชนีโครงสร้างพื้นฐานทางการศึกษาของภูมิภาค
อามาเยฟ มิคาอิล อิลิช  มาตรฐานสูง.  ที่อยู่และหมายเลขโทรศัพท์
PRE- หรือ PR – มันไม่ได้เป็นความลับเลย
ความเข้ากันได้: หญิงราศีเมถุนและชายราศีพฤษภ ความเข้ากันได้ของคู่รักในมิตรภาพ: ชายราศีเมถุนและหญิงราศีพฤษภ
มะเขือเทศผัดกระเทียม: สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย วิธีทอดมะเขือเทศในกระทะพร้อมหัวหอม
ปาฏิหาริย์แห่งไอคอน Kykkos ของพระมารดาผู้ทรงเมตตาของพระเจ้า
วิธีทำขนมปังสตรอเบอร์รี่แบบไม่มียีสต์
วิธีเก็บถั่วเขียวที่บ้าน
ทำไมคุณถึงฝันถึงรถเท่ ๆ ?