కాలేయం, పుట్టగొడుగులు మరియు గుడ్డుతో సలాడ్.  క్యారెట్లు మరియు పుట్టగొడుగులతో బీఫ్ కాలేయ సలాడ్ - ఫోటోతో రెసిపీ.  కాలేయం మరియు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ - రెసిపీ

కాలేయం, పుట్టగొడుగులు మరియు గుడ్డుతో సలాడ్. క్యారెట్లు మరియు పుట్టగొడుగులతో బీఫ్ కాలేయ సలాడ్ - ఫోటోతో రెసిపీ. కాలేయం మరియు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ - రెసిపీ

ఇటీవల, పాక కార్యక్రమాలకు సంబంధించిన ఫ్యాషన్ టెలివిజన్ ప్రసారాల్లో విస్తృతమైంది. ప్రముఖ కర్లీ-హెయిర్డ్ హోస్ట్-సంగీతకారుడితో "స్మాక్" ప్రోగ్రామ్‌కు మార్గదర్శకుడు. అప్పుడు, వర్షం తర్వాత పుట్టగొడుగుల వలె, ఎవరు ఎవరిని "ఔట్‌కుక్" చేయగలరో తెలుసుకోవడానికి ప్రదర్శన పోటీలు కనిపించాయి. ఉదయపు అలారం గడియారాలలోని సలహా అద్భుతమైనది, అన్ని ఆలోచనలు మధురమైన నిద్రను కొనసాగించడం గురించి మాత్రమే కాకుండా, "nth సముద్రంలో చిక్కుకున్న విదేశీ ఈల్ నుండి పొలుసులను తొలగించడం లేదా బంగాళాదుంపలను పంచదార పాకం చేయడం" గురించి కాదు. సాయంత్రం ప్రసారం సంగ్రహ, సంక్లిష్ట వంటకాల వంటకాలతో కూడా నిండి ఉంటుంది. ఫలితంగా, గృహిణుల తలలు ప్రకటనల ప్రకాశవంతమైన చిత్రాలతో మునిగిపోయాయి. మీరు అద్భుతమైన వంటకాలను సిద్ధం చేయగల సాధారణ ఉత్పత్తులు, చవకైన, అందుబాటులో ఉండే పదార్థాలపై దృష్టి పెట్టడం విలువ. కాలేయం మరియు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ ఈ వర్గంలోకి వస్తుంది. అదనంగా, అనేక విభిన్న ఎంపికలు ఉన్నాయి, వంట, వడ్డించే మరియు అలంకరించే మార్గాలు.

కొన్ని కారణాల వల్ల, కొంతమంది చికెన్ కాలేయాన్ని ఇష్టపడతారు. ఉత్పత్తి యొక్క చేదు రుచి ఈ పదార్ధం యొక్క ఖ్యాతిని పూర్తిగా నాశనం చేసింది. సమస్య రుచి కాదు, కానీ కాలేయాన్ని సరిగ్గా ఉడికించలేకపోవడం. ప్రాథమిక నియమాలను అనుసరించడం ద్వారా, మీరు ఏ ప్రత్యేక ఉపాయాలు లేదా ప్రయత్నం లేకుండా సున్నితమైన, మృదువైన రుచిని సాధించవచ్చు. అదనంగా, కాలేయం ఉపయోగకరమైన ఆహార ఉత్పత్తి. పుట్టగొడుగులు కూడా ఉపయోగంలో తక్కువ కాదు. ఫలితంగా రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన, అసాధారణ మిశ్రమం. ప్రయత్నించడానికి విలువైనదే.

పుట్టగొడుగులు మరియు కాలేయంతో కూడిన సలాడ్‌ను శీఘ్ర అల్పాహారం కోసం తక్కువ సమయంలో తయారు చేయవచ్చు లేదా మీరు దానిపై ఎక్కువసేపు పని చేయవచ్చు, సాధారణ సలాడ్‌ను రుచికరమైన ఆకలిగా మార్చవచ్చు. ప్రస్తుతానికి మొదటి ఎంపికను పరిశీలిద్దాం, ఎందుకంటే కళాఖండాలను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ప్రాథమిక విషయాలను నేర్చుకోవాలి. చికెన్ కాలేయం మరియు ఛాంపిగ్నాన్స్ నుండి సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి? దశల వారీగా వంట:

  • ఇది శీఘ్ర వంటకం కాబట్టి, సూపర్ మార్కెట్ యొక్క పాక విభాగాలలో విక్రయించే ఇప్పటికే సిద్ధం చేసిన కాలేయాన్ని తీసుకోవడం మంచిది;
  • మీకు ఇది అవసరం: ఛాంపిగ్నాన్‌ల ప్యాకేజీ, కొన్ని కొరియన్ క్యారెట్లు, కొన్ని ఉల్లిపాయలు, కొన్ని గుడ్లు, జున్ను చిన్న బ్లాక్, మయోన్నైస్ యొక్క చిన్న ప్యాకేజీ;
  • పొడవాటి కుట్లుగా కత్తిరించండి, ఒక ఉల్లిపాయతో పాటు అధిక వేడి మీద వేయించాలి;
  • పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, పొడి వేయించడానికి పాన్లో వేయించి, ఆపై కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి;
  • గుడ్లు బాయిల్, జరిమానా తురుము పీట మీద జున్ను రుబ్బు. రెండవ ఉల్లిపాయను సన్నని రింగులుగా కట్ చేసి, వెనిగర్, నిమ్మరసం, కూరగాయల నూనె, చక్కెర మరియు ఉప్పు మిశ్రమంతో మెరినేట్ చేయండి. విడుదలైన ద్రవాన్ని హరించడం, లేకుంటే అది యాసిడ్తో సలాడ్ను పాడుచేయవచ్చు;
  • పొరలలో విస్తృత డిష్ మీద పదార్థాలు ఉంచండి: కాలేయం, క్యారెట్లు, పుట్టగొడుగులు, ఊరగాయ ఉల్లిపాయలు, ఉడికించిన గుడ్లు, జున్ను. డెకో మయోన్నైస్తో పొరలను సున్నితంగా బ్రష్ చేయడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది.

మీకు సమయం ఉంటే, మిక్స్ బ్రూ చేయనివ్వండి, వేయించిన పదార్ధాల రుచికరమైన రసాలలో నానబెట్టండి మరియు మూలికలు, క్యారెట్లు మరియు గుడ్లతో అలంకరించండి. మీరు మసాలా కొరియన్ చిరుతిండిని కనుగొనలేకపోతే, మీరు దానిని సాధారణ క్యారెట్‌లతో భర్తీ చేయవచ్చు, వాటిని వేడి కూరగాయల నూనెలో సుగంధ ద్రవ్యాలతో వేయించిన తర్వాత.

కాలేయ సలాడ్ కోసం రెండవ రెసిపీ పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి ఉంటుంది. పుట్టగొడుగులు, ముఖ్యంగా అడవిలోని తెల్ల రాజులు, ఏదైనా సలాడ్‌ను పాక కళ యొక్క పనిగా మార్చవచ్చు. తెల్ల పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, వాటిని కట్ చేసి, అనేక చిన్న ఉల్లిపాయలతో కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. కాలేయాన్ని ఉడకబెట్టి, ఉప్పు వేసి, నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి మరియు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి. గుడ్లు ఉడకబెట్టి, సన్నని రింగులుగా కట్ చేసి, జున్ను ఇరుకైన స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసుకోండి లేదా ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. తీపి ఎర్ర మిరియాలు సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి, వెనిగర్, కూరగాయల నూనె, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు చక్కెర మిశ్రమంతో చల్లుకోండి. ఎర్ర ఉల్లిపాయ రింగులపై అదే మెరీనాడ్ పోయాలి. పదార్థాలను కలపండి మరియు మయోన్నైస్తో తేలికగా చల్లుకోండి. వడ్డించేటప్పుడు, పార్స్లీ, మెంతులు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క ఈకలతో అలంకరించండి.

శీతాకాల సలాడ్లు

సంవత్సరంలో చల్లని నెలల రాకతో, యజమానులచే ముందుగానే నిల్వ చేయబడిన రుచికరమైన నిల్వలు, సుదీర్ఘ శీతాకాలపు రోజులలో ఆహ్లాదకరమైన రుచి కోసం సెల్లార్ల నుండి బయటకు వస్తాయి. వాటిలో ఎల్లప్పుడూ అందరికీ ఇష్టమైన ఊరగాయ దోసకాయలు. చాలా దోసకాయలు ఎప్పుడూ ఉండవు: అవి ఎల్లప్పుడూ ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు లేదా కబాబ్‌లతో గొప్పగా ఉంటాయి. బలమైన పానీయాలపై చిరుతిండికి ఇది దాదాపు ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక. సాల్టెడ్ బ్యూటీస్ సలాడ్లలో కూడా ఉపయోగించబడతాయి మరియు ప్రతి ఒక్కరికి ఇష్టమైన ఆలివర్ యొక్క ఆధారం. కాలేయ సలాడ్‌కు సంబంధించి పాక అన్యాయం పునరుద్ధరించబడాలని దీని అర్థం.

సలాడ్: కాలేయం, పుట్టగొడుగులు, దోసకాయ, ఉల్లిపాయ. తేలికపాటి చిరుతిండి కోసం సులభమైన, శీఘ్ర, రుచికరమైన ఎంపిక. మరియు మీరు దానిని కొన్ని పదార్ధాలతో వైవిధ్యపరచినట్లయితే, మీరు కేవలం తిరస్కరించలేని హృదయపూర్వక భోజనం పొందుతారు. రెసిపీ ఇలా కనిపిస్తుంది:

  1. ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులను కాల్చండి, ఉప్పు వేసి, జాజికాయ, ఎండిన మెంతులు మరియు మిరియాలు మిశ్రమంతో చల్లుకోండి, ప్రత్యేకమైన వాసనను కాపాడుతుంది, చల్లబరచడానికి తొలగించండి.
  2. కాలేయాన్ని కడిగి, ఫిల్మ్ తొలగించండి, చేదు కోసం తనిఖీ చేయండి. వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి మరియు కొన్ని ఉల్లిపాయలతో పాటు వేయించాలి. వేయించడానికి సమయంలో, సోర్ క్రీం యొక్క కొన్ని డెజర్ట్ స్పూన్లు వేసి, ద్రవం పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
  3. దోసకాయలను రింగులుగా కట్ చేసి, జల్లెడ మీద ఉంచండి మరియు అదనపు ద్రవాన్ని హరించడానికి అనుమతించండి.
  4. ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, వెల్లుల్లిని మెరినేట్ చేయండి.
  5. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, అవసరమైతే మయోన్నైస్తో బ్రష్ చేయండి. మొత్తం పుట్టగొడుగులు, ఛాంపిగ్నాన్‌లు, దోసకాయలు మరియు మూలికలతో సలాడ్‌ను అలంకరించండి.

పిక్లింగ్ దోసకాయలు, వారి sourness ధన్యవాదాలు, మిక్స్ అవసరమైన piquancy జోడించండి. అయితే, ఇతర రుచికరమైన ముఖ్యాంశాల గురించి మర్చిపోవద్దు. పుట్టగొడుగులు మరియు కొరియన్ కూరగాయలతో చికెన్ లివర్ సలాడ్ స్పైసి వంటకాల ప్రేమికులను ఆహ్లాదపరుస్తుంది. తయారీకి 40 నిమిషాలు పడుతుంది, కానీ ఫలితం విలువైనది. రెసిపీ ఉంది:

  • చికెన్ కాలేయాన్ని ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి, వెల్లుల్లి లవంగం, బే ఆకులు మరియు ఎండిన మెంతులు జోడించండి. ఉత్పత్తిని తొలగించండి, చల్లబరుస్తుంది, కుట్లుగా కత్తిరించండి;
  • దోసకాయలను పీల్ చేసి కోలాండర్లో ఉంచండి;
  • కొరియన్-శైలి క్యారెట్లు, వేడి బీన్స్, జల్లెడ మీద ఉంచండి, అదనపు చేదును పోనివ్వండి;
  • కొన్ని బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి, కుట్లుగా కత్తిరించండి;
  • ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను కడగాలి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి;
  • పదార్థాలు కలపాలి, కాంతి మయోన్నైస్ మీద పోయాలి.

మసాలా చిరుతిండి కోసం రెసిపీ లాభదాయకంగా ఉంటుంది మరియు అనవసరమైన ఇబ్బందులు లేదా ఉపాయాలు లేకుండా చాలా త్వరగా తయారు చేయవచ్చు. కాలేయం మరియు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ మాంసం వంటకాలతో బాగా సాగుతుంది. కబాబ్‌లు, గ్రిల్ మరియు బార్బెక్యూలను తయారు చేస్తున్నప్పుడు, ఈ స్పైసీ మిక్స్, ఇది ప్రధాన మాంసం రుచికరమైన నుండి అతిథులను మరల్చడంలో సహాయపడుతుంది.

లేయర్డ్ సలాడ్

చికెన్ కాలేయం మరియు పుట్టగొడుగులతో కూడిన లేయర్డ్ సలాడ్ టేబుల్ యొక్క ప్రధాన వంటకం వలె కనిపిస్తుంది మరియు బొచ్చు కోటు కింద ఆలివర్, పీత ఆకలి లేదా హెర్రింగ్‌కు రుచిని ఇవ్వదు. వంట ఒక గంట కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది: నానబెట్టడం సమయం అవసరం.

రెసిపీకి వంట క్రమాన్ని జాగ్రత్తగా పాటించడం అవసరం. 250 గ్రాముల కాలేయాన్ని ఉడకబెట్టి, సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి లేదా ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. ఉప్పు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు జాజికాయతో కూరగాయల నూనె మిశ్రమంలో మొత్తం పోర్సిని పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. వేడి మెరీనాడ్ను పోయవద్దు: మీకు ఇది తరువాత అవసరం. అడవి బహుమతులను చల్లబరుస్తుంది, సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి. ముతకగా అనేక గుడ్లు గొడ్డలితో నరకడం, జరిమానా తురుము పీట మీద జున్ను గొడ్డలితో నరకడం, స్ట్రిప్స్ లోకి దోసకాయలు కట్, మరియు ఒక కోలాండర్ లో ఉంచండి. క్యారెట్లను ఉడకబెట్టి, కుట్లుగా కత్తిరించండి మరియు మసాలా దినుసులతో చల్లుకోండి. తరిగిన పార్స్లీ మరియు కాలేయాన్ని విస్తృత డిష్ మీద పొరలుగా ఉంచండి. ఆఫాల్ పైన వెన్నను ముతకగా తురుము మరియు తేలికగా ఉప్పు వేయండి. ఉడికించిన క్యారెట్ల పొరతో వెన్నని కప్పి, డెకో బ్రష్‌తో కూరగాయలకు మయోన్నైస్ యొక్క పలుచని పొరను వర్తింపజేయండి మరియు దానిని నానబెట్టండి. తరువాత, దోసకాయలు, గుడ్లు, పుట్టగొడుగులు మరియు జున్ను పొరలుగా ఉంటాయి. మయోన్నైస్ పొర ద్వారా ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది.

తయారుగా ఉన్న బఠానీలతో అలంకరించండి. ఇది కాలేయానికి జోడించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది, కానీ దాని లేకపోవడం సలాడ్ను మరింత దిగజార్చదు. ఆకుకూరలు, గులాబీ ఆకారంలో ఉడికించిన గుడ్డు ముక్కలు, ఉడికించిన క్యారెట్ యొక్క ప్రకాశవంతమైన గమనికలు పండుగ వంటకం తయారీకి చివరి తీగను జోడిస్తాయి. బాన్ అపెటిట్!

లివర్ సలాడ్‌ను వారపు రోజులు మరియు సెలవుల కోసం తయారు చేయవచ్చు. ఇది క్యారెట్లు లేదా గుడ్డు తెల్లసొనతో అలంకరించబడుతుంది. మరియు చాలా మంది గృహిణులు ప్రధాన వంటకాన్ని కాలేయంతో వెచ్చని సలాడ్‌తో భర్తీ చేయడానికి అలవాటు పడ్డారు.

కాలేయం దాని కూర్పులో చాలా ఇనుము ఎంజైమ్‌లను కలిగి ఉంటుంది. దాని నుండి వంటలను వారానికి 2 సార్లు కంటే ఎక్కువ తినడం మంచిది. అన్ని తరువాత, మానవ శరీరంలో అదనపు ఇనుము ప్రతికూల పరిణామాలకు దారి తీస్తుంది.

తేనె పుట్టగొడుగు మరియు కాలేయ సలాడ్

కావలసినవి:

  • తేనె పుట్టగొడుగులు- 300 గ్రా.
  • కాలేయం- 300 గ్రా.
  • కొన్ని గుడ్లు
  • ఉల్లిపాయ- 1 PC.
  • మయోన్నైస్ఇంధనం నింపడం కోసం.

వంట పద్ధతి:

కాలేయాన్ని ఉడకబెట్టి, బాగా చల్లబరచండి మరియు ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. ఉల్లిపాయ తొక్క మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. గుడ్లు ఉడకబెట్టి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మయోన్నైస్తో అన్ని పదార్థాలు, సీజన్ కలపండి.

సలాడ్‌ను అందమైన డిష్‌లో ఉంచండి మరియు తేనె పుట్టగొడుగులతో అలంకరించండి.

ఈ రెసిపీలో, కావాలనుకుంటే మయోన్నైస్ను సోర్ క్రీంతో భర్తీ చేయవచ్చు.

ఇది సలాడ్‌ను తక్కువ జిడ్డుగా చేస్తుంది. రెసిపీలో తేనె పుట్టగొడుగులను ఛాంపిగ్నాన్లతో భర్తీ చేయవచ్చు. ఈ విధంగా మీరు కాలేయం మరియు పుట్టగొడుగులు, ఛాంపిగ్నాన్స్ లేదా తేనె పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన సలాడ్‌ను సులభంగా సిద్ధం చేయవచ్చు.

ఊరవేసిన దోసకాయలతో

ఈ సలాడ్ ప్రధాన వంటకంగా ఉపయోగపడుతుంది లేదా సైడ్ డిష్‌కు అద్భుతమైన అదనంగా ఉపయోగపడుతుంది.

రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన చిరుతిండిని సృష్టించడానికి మీరు కొనుగోలు చేయాలి:

హృదయపూర్వక వంటకం యొక్క దశల వారీ తయారీ:

పుట్టగొడుగులను నానబెట్టండి. వారు 3 గంటలు నీటిలో నిలబడాలి. అప్పుడు వాటిని 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. వంట సమయంలో పుట్టగొడుగులు రంగు మారకుండా నిరోధించడానికి, కొద్దిగా నిమ్మరసం జోడించండి.

కాలేయాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉడికినంత వరకు వేయించాలి. ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో వేయించాలి. దోసకాయలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మయోన్నైస్తో పెద్ద కంటైనర్ మరియు సీజన్లో అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. డిష్ తాజా మెంతులు తో అలంకరించవచ్చు. ఉప్పు, మిరియాలు లేదా కొన్ని ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి - రుచి.

కాలేయంతో మొక్కజొన్న వంటకం

ఈ ఆకలి ఇతరుల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, అన్ని భాగాలు కొద్దిగా వేయించాలి. మొక్కజొన్న మాత్రమే మినహాయింపు.

కావలసినవి:

  • రెండు మీడియం క్యారెట్లు.
  • పుట్టగొడుగులు- 400 గ్రాములు.
  • చికెన్ కాలేయం- 300 గ్రాములు.
  • రెండు బల్బులు.
  • ఒక కూజా తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న.

వంట ప్రక్రియ:

క్యారెట్లను పీల్ చేసి వాటిని తురుముకోవాలి. ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. కాలేయాన్ని కడగాలి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

మొదట, పుట్టగొడుగులను వేయించాలి, దాని తర్వాత మీరు క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను ఖాళీ ఫ్రైయింగ్ పాన్లో వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

మయోన్నైస్ మరియు మొక్కజొన్న జోడించడం ద్వారా అన్ని సలాడ్ భాగాలను కలపండి. రుచికి ఉప్పు కలపండి.

సలాడ్‌లో ఛాంపిగ్నాన్స్

ఒక రుచికరమైన తక్షణ వంటకం ఒకటి కంటే ఎక్కువ గృహిణులను ఆహ్లాదపరుస్తుంది మరియు ఖచ్చితంగా ఆమె ఇంటిని మరియు అతిథులను ఉదాసీనంగా ఉంచదు.

మరియు మీకు అవసరమైన ఉత్పత్తులు సరళమైనవి:

  • - 400 గ్రా.
  • ఛాంపిగ్నాన్- అర కిలో.
  • మూడు గుడ్లు.
  • ఒకటి దోసకాయ మరియు ఉల్లిపాయ.

తయారీ:

ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు మెత్తగా కోయండి, మరియు పుట్టగొడుగులు - చాలా ముతకగా ఉండవు. తరిగిన పదార్థాలను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. వేయించిన తరువాత, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను ఉప్పు వేసి, ఒక గ్లాసు నీరు జోడించి, కొద్దిగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఈ సమయంలో, మీరు ప్రధాన పదార్ధాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి - కాలేయం. ఇది మెత్తబడే వరకు ఉడకబెట్టి, ఆపై చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

అలాగే గుడ్డు ఉడకబెట్టి కట్ చేయాలి. మయోన్నైస్ మరియు మిక్స్తో అన్ని పదార్ధాలను సీజన్ చేయండి.

మీరు కావాలనుకుంటే, సలాడ్‌కు ఉప్పు లేదా మిరియాలు జోడించవచ్చు మరియు నిటారుగా ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

కొరియన్ క్యారెట్లతో

కొరియన్ క్యారెట్లు మరియు పుట్టగొడుగులతో కూడిన సలాడ్ ప్రత్యేక మసాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

మీరు కొరియన్ క్యారెట్లను మాత్రమే కాకుండా, సాధారణ తాజా వాటిని కూడా తీసుకోవచ్చు.

కావలసినవి:

  • కాలేయం- 0.3 కిలోలు.
  • పది గెర్కిన్స్.
  • ఒకటి కారెట్(కొరియన్తో భర్తీ చేయవచ్చు).
  • మూడు లవంగాలు వెల్లుల్లి.
  • చీజ్- 0.3 కిలోలు.

దశల వారీ వంటకం:

సలాడ్ (కాలేయం) యొక్క ప్రధాన భాగాన్ని కత్తిరించండి మరియు కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. గెర్కిన్‌లను రెగ్యులర్ రౌండ్ ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. క్యారెట్లను తురుము మరియు వెల్లుల్లితో వేయించాలి. కొరియన్ క్యారెట్లు ఉపయోగించినట్లయితే, అవి సహజ రూపంలో సలాడ్లో ఉంచబడతాయి.

జున్ను తురుము. డ్యూరమ్ ఉత్పత్తిని తీసుకోవడం మంచిది. ప్రతిదీ కలపండి, మయోన్నైస్ జోడించండి. కాలేయం మరియు క్యారెట్‌లతో కూడిన కొరియన్-శైలి సలాడ్ తయారీ సౌలభ్యంతో గృహిణులను మరియు అతిథులు మరియు గృహ సభ్యులను దాని రుచితో ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.

కాలేయ సున్నితత్వం

ఈ పాక కళాఖండం సెలవుదినాలలో మాత్రమే కాకుండా, వారాంతపు రోజులలో కూడా ప్రతి పట్టికలో ఎంతో అవసరం.

ఇది మృదువైనది, సంతృప్తికరంగా మరియు అదే సమయంలో చాలా రుచికరమైనది.

మీరు దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవలసిన పదార్థాలు:

వంట:

పుట్టగొడుగులను ఒక నిమిషం ఉడకబెట్టండి, వంట చివరిలో వాటిని కోలాండర్లో వేయండి. ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను పాస్ చేసి, వెన్నలో మిశ్రమాన్ని వేయించాలి. గుడ్లు మరియు పాలు కలపండి మరియు కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, ఆమ్లెట్ సిద్ధం చేయండి. క్యారెట్లను ఉడకబెట్టండి, పై తొక్క మరియు తురుము వేయండి. కాలేయాన్ని కూడా ఉడకబెట్టి, కుట్లుగా కత్తిరించండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు క్యారెట్‌లతో లేయర్ లివర్ సలాడ్:

ఆమ్లెట్, కాలేయం, పుట్టగొడుగులు, క్యారెట్లు, ఆమ్లెట్, కాలేయం, పుట్టగొడుగులు మరియు తురిమిన చీజ్. ప్రతి పొరపై కొద్దిగా మయోన్నైస్ వేయండి. అవసరమైతే, మయోన్నైస్ను మూలికలతో సోర్ క్రీం సాస్తో భర్తీ చేయవచ్చు. ఆకుకూరలు మరియు జున్ను డిష్ అలంకరించేందుకు సహాయం చేస్తుంది.

కొన్నిసార్లు ఈ వంటకం అంటారు - కాలేయంతో వేటగాడు సలాడ్. రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన ఆహారాన్ని తయారు చేయడం ఎల్లప్పుడూ కష్టం కాదు మరియు ఈ సలాడ్ దానికి రుజువు.

శ్రద్ధ, ఈ రోజు మాత్రమే!

చాలా మంది గృహిణులు చికెన్ కాలేయాన్ని అనవసరంగా విస్మరిస్తారు ఎందుకంటే వారు దానిని చేదుగా మరియు రుచిగా భావిస్తారు. వాస్తవానికి, ఇది చాలా సున్నితమైన ఉత్పత్తి, మీరు సరిగ్గా ఎలా సిద్ధం చేయాలో తెలుసుకోవాలి. దాని రుచికి అదనంగా, కాలేయం శరీరానికి ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి, ఇందులో వివిధ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి.

సలాడ్లు వెచ్చగా లేదా చల్లగా ఉంటాయి మరియు పొరలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. ఉప-ఉత్పత్తి వివిధ ఉష్ణ చికిత్సలకు లోబడి ఉంటుంది.

పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ కాలేయంతో లేయర్డ్ సలాడ్ కోసం రెసిపీ

ఈ వంటకం ఒకదానికొకటి బాగా కలిసిపోవడమే కాకుండా, ఒకదానికొకటి రుచులను పూర్తి చేసే పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ వంటకం ఏదైనా సెలవుదినం యొక్క మెనుని వైవిధ్యపరచగలదు. ఇది సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం, కానీ మీరు సలాడ్ నానబెట్టడానికి సమయం ఇవ్వాలి.

ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు క్రింది ఉత్పత్తులను తీసుకోవాలి: కాలేయం మరియు ఛాంపిగ్నాన్స్ 400 గ్రా, 2 క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, 4 గుడ్లు, హార్డ్ జున్ను 100 గ్రా, మయోన్నైస్, 1/4 టేబుల్ స్పూన్. వెనిగర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

  • మొదట మీరు కాలేయాన్ని సిద్ధం చేయాలి. నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేయు, కొవ్వు మరియు చిత్రాలను తొలగించండి. ఒక saucepan లో ఉంచండి, చల్లని నీటితో కవర్, ఉప్పు మరియు అరగంట తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. దీని తరువాత, కాలేయం తొలగించబడాలి, చల్లగా మరియు తురిమిన లేదా కత్తితో కత్తిరించబడాలి;
  • ఒక ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ప్రత్యేక కంటైనర్లో, వినెగార్తో నింపండి, ఇది మొదట నీటితో సగంలో కరిగించబడుతుంది. ఉల్లిపాయ చేదును వదిలించుకోవడానికి మరియు మెరినేట్ చేయడానికి, మీరు దానిని అరగంట పాటు వదిలివేయాలి;
  • ఇది పుట్టగొడుగుల కోసం సమయం, ఇది పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. రెండవ ఉల్లిపాయను ఘనాల లేదా సగం రింగులుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులతో పాటు నూనెలో వేయించాలి. అక్కడ ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. పుట్టగొడుగులను వండినప్పుడు, వాటిని వేడి నుండి తీసివేసి చల్లబరుస్తుంది;
  • క్యారెట్లు మరియు గుడ్లు ఉడకబెట్టి, ఆపై వాటిని ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి, కానీ కలపవద్దు. మీరు జున్ను కూడా తురుముకోవాలి;
  • లేయర్డ్ సలాడ్‌ను సమీకరించే సమయం ఇది. లోతైన కంటైనర్ తీసుకొని దిగువన క్యారెట్లు ఉంచండి. ప్రతి పొరను మయోన్నైస్తో ద్రవపదార్థం చేయాలి. అప్పుడు కాలేయం, సగం గుడ్లు, పుట్టగొడుగులు మరియు ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలు వస్తాయి, దాని నుండి marinade తొలగించబడాలి. మిగిలిన గుడ్లు మరియు జున్ను వేయడానికి ఇది మిగిలి ఉంది. మయోన్నైస్తో సలాడ్ పైన. మీరు మీ అభీష్టానుసారం డిష్ అలంకరించవచ్చు; ఉదాహరణకు, ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష లేదా క్రాన్బెర్రీస్ అందంగా కనిపిస్తాయి. రెగ్యులర్ గ్రీన్స్ కూడా పని చేస్తాయి.

పుట్టగొడుగులు, చికెన్ కాలేయం మరియు క్యారెట్లతో సలాడ్ రెసిపీ

హృదయపూర్వక సలాడ్ కోసం మరొక ఎంపిక, దీనిలో కాలేయం చేదుగా ఉండదు మరియు డిష్ యొక్క ఇతర భాగాలతో కలిసి చాలా శ్రావ్యంగా సరిపోతుంది. రెసిపీలో కొన్ని పదార్థాలు ఉన్నాయి, కానీ ఇది తుది రుచిని ప్రభావితం చేయదు.

: 400 గ్రా చికెన్ కాలేయం, 100 గ్రా పుట్టగొడుగులు, 2 క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయ, 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్, 4.5 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె యొక్క స్పూన్లు, వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల లవంగం.


  • ప్రారంభించడానికి, క్యారెట్లను కడగాలి, పై తొక్క మరియు తురుము వేయండి. దీని తరువాత, వేడి నూనెలో వేయించాలి;
  • ఒలిచిన ఉల్లిపాయను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి నూనెలో విడిగా వేయించాలి. దానికి తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి;
  • కాలేయానికి ఉప్పు వేసి పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు నూనెలో వేయించాలి. దీని తరువాత, దానిని చల్లబరుస్తుంది, ఆపై దానిని స్ట్రిప్స్లో కత్తిరించండి;
  • ఇప్పుడు పుట్టగొడుగులను జాగ్రత్తగా చూసుకోండి, మొదట బాగా కడగాలి. వాటిని ఘనాలగా కట్ చేసి టెండర్ వరకు నూనెలో విడిగా వేయించాలి. తయారుచేసిన అన్ని పదార్థాలను కలపండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మయోన్నైస్తో డిష్ను సీజన్ చేయండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ కాలేయంతో వెచ్చని సలాడ్ కోసం రెసిపీ

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన వంటకం వంట చేసిన వెంటనే తినడం మంచిది. ఇది అన్ని రుచులను అనుభవించడానికి మరియు ఆనందించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ప్రతిదీ త్వరగా మరియు సరళంగా తయారు చేయబడుతుంది.

ఈ రెసిపీ కోసం మీరు క్రింది ఉత్పత్తులను తీసుకోవాలి: 400 గ్రా కాలేయం, 225 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్, 100 గ్రా పాలకూర, ఉల్లిపాయ, ఆపిల్, 2 హ్యాండిల్ అరుగులా, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నిమ్మ రసం మరియు నారింజ యొక్క స్పూన్లు, మరియు సోయా సాస్, ఆలివ్ మరియు వెన్న, ఉప్పు, పంచదార, మిరియాలు మరియు క్రాకర్లు మరొక 30 ml.


  • మొదట, మీరు ఆకుకూరలను క్రమబద్ధీకరించాలి, ఆపై వాటిని నడుస్తున్న నీటిలో కడిగి ఆరబెట్టాలి;
  • ఇప్పుడు కాలేయాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోండి, ఇది ఉప్పు వేయాలి, పిండిలో చుట్టాలి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి. ఆ తరువాత, దానిని వేయండి మరియు అక్కడ ఆపిల్ను వేయించాలి, దానిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి;
  • పుట్టగొడుగులను వేయించి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటికి తరిగిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి. అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు కలపాలి మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో వాటిని వదిలి, ఉదాహరణకు, మీరు ఒక దుప్పటి లో కంటైనర్ వ్రాప్ చేయవచ్చు;
  • ఇప్పుడు మీరు సిట్రస్ రసాలు, ఆలివ్ నూనె, సోయా సాస్, ఉప్పు, పంచదార మరియు మిరియాలు కలిపిన డ్రెస్సింగ్ రెసిపీని చూద్దాం. ఒక సజాతీయ అనుగుణ్యత ఏర్పడే వరకు ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి;
  • ఫ్లాట్ ప్లేట్‌లో వెచ్చని సలాడ్‌ను సర్వ్ చేయండి. మొదట పాలకూర ఆకులు, తరువాత కాలేయం, పుట్టగొడుగులు, ఆపిల్ మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి. అరుగులాతో ప్రతిదీ చల్లుకోండి మరియు దానిపై డ్రెస్సింగ్ పోయాలి. క్రాకర్లను అలంకరణగా ఉపయోగించండి.

ఛాంపిగ్నాన్ పుట్టగొడుగులు, చికెన్ కాలేయం మరియు ఊరగాయలతో సలాడ్ కోసం రెసిపీ

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన వంటకం రుచికరమైన, సంతృప్తికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనదిగా మారుతుంది. ఇది ఒరిజినల్ డ్రెస్సింగ్ లేదా సాధారణ మయోన్నైస్‌తో వడ్డించవచ్చు.

వంట కోసం మీరు క్రింది ఉత్పత్తులను తీసుకోవాలి: 0.5 కిలోల కాలేయం, 300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్, 200 గ్రా ఊరగాయ దోసకాయలు, ఉల్లిపాయ, కూరగాయల నూనె, పాలకూర మరియు పార్స్లీ. డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం: వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, 5 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె మరియు నిమ్మకాయ స్పూన్లు.


  • సలాడ్ సిద్ధం చేయడం కాలేయాన్ని సిద్ధం చేయడంతో ప్రారంభించాలి, ఇది కడిగి, ఎండబెట్టి మరియు ఫిల్మ్‌లను తీసివేయాలి. వేడి నూనెలో 6 నిమిషాలు వేయించాలి. ఆఫల్‌ను ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేసి చల్లబరచండి, ఆపై దానిని ఘనాలగా కత్తిరించండి;
  • కూజా నుండి దోసకాయలను తీసివేసి, అదనపు మెరీనాడ్ను తొలగించడానికి వాటిని తేలికగా నొక్కండి. వారు ఘనాల లోకి కట్ చేయాలి;
  • ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు కత్తిరించండి, ఆపై కూరగాయల నూనెలో పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి. అతనికి పుట్టగొడుగుల ముక్కలను పంపండి, కానీ అవి చిన్నవిగా ఉంటే, మీరు వాటిని పూర్తిగా ఉపయోగించవచ్చు. మొత్తం ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు ఉడికించాలి. ఉప్పు కలపడం మర్చిపోవద్దు;
  • పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ కాలేయంతో సలాడ్ కోసం ఈ రెసిపీ కోసం డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు వెల్లుల్లిని ప్రెస్ ద్వారా పాస్ చేయాలి లేదా కత్తితో కత్తిరించాలి. దానికి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కూరగాయల నూనె జోడించండి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని రుచికి ఉప్పు వేయండి మరియు సుమారు 3 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. నిమ్మ రసం యొక్క స్పూన్లు;
  • డిష్ యొక్క అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, డ్రెస్సింగ్లో పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి. బ్రూ. తరిగిన పార్స్లీ మరియు చిరిగిన పాలకూర ఆకులను పైన ఉంచండి.

వేయించిన పుట్టగొడుగులు, చికెన్ కాలేయం మరియు టమోటాలతో సలాడ్ రెసిపీ

ఈ సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:: 300 గ్రా కాలేయం మరియు పుట్టగొడుగులు, దోసకాయ, టమోటా, పాలకూర, 15 ml సోయా సాస్, ఉప్పు, మిరియాలు, 1 టీస్పూన్ పిండి, 200 ml క్రీమ్ 15%, 5 ml ఆవాలు.


  • ముందుగా పాలకూర ఆకులను బాగా కడిగి ఆరబెట్టాలి. అప్పుడు మీ చేతులతో కూల్చివేసి, ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద ఉంచండి;
  • దోసకాయ మరియు టమోటాను కడగాలి, ఆపై పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వాటిని ఆకులపై ఉంచండి. ప్రతి వడ్డనను సోయా సాస్‌తో చినుకులు వేయండి;
  • ఛాంపిగ్నాన్స్ యొక్క శ్రద్ధ వహించండి, ఇది పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు కట్ చేయాలి. కాలేయాన్ని కడగాలి, పొడిగా మరియు మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి;
  • వేడి నూనెలో 40 సెకన్ల పాటు వేయించాలి. తరిగిన వెల్లుల్లి. ఇది నూనెకు వెల్లుల్లి రుచిని ఇస్తుంది. దానిపై కాలేయాన్ని వేయించాలి. సగం ఉడికిన తర్వాత, పుట్టగొడుగులు, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి వాటిని 5 నిమిషాలు వేయించాలి;
  • పాన్‌లో ఆవాలు మరియు మీగడ వేసి, అవి ఉడకబెట్టినప్పుడు, వేడిని ఆపివేయండి. పాన్‌లో పిండి వేసి, చిక్కగా ఉండటానికి ప్రతిదీ బాగా కలపండి. ప్లేట్లలో కాలేయం మరియు పుట్టగొడుగులను ఉంచండి.

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, పిల్లలు మరియు పెద్దలకు విజ్ఞప్తి చేసే రుచికరమైన సలాడ్‌ను రూపొందించడానికి అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. చికెన్ కాలేయం వివిధ వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు మరియు సలాడ్లు మాత్రమే కాదు, ఉదాహరణకు, ఆకలి పుట్టించేవి, ప్రధాన కోర్సులు మొదలైనవి.

సంబంధిత ప్రచురణలు

మాంసంతో బార్లీ వంటకాలు
స్టెర్లెట్ సూప్ వంటకాలు
క్యారెట్లు మరియు పుట్టగొడుగులతో బీఫ్ కాలేయ సలాడ్ - ఫోటోతో రెసిపీ
ఘనీభవించిన కూరగాయలతో సూప్: సాధారణ వంటకాలు
ఇంట్లో ఉడికించిన ఉడికించిన టర్కీ సాసేజ్‌ను ఎలా ఉడికించాలో దశల వారీ ఫోటోలతో అత్యంత రుచికరమైన వంటకం ఇంట్లో టర్కీ సాసేజ్
ఇంట్లో శీతాకాలం మరియు షెల్ఫ్ లైఫ్ కోసం మార్కెట్లో ఉన్న విధంగా ఊరగాయ వెల్లుల్లి తలల కోసం ఉత్తమ వంటకాలు
బచ్చలికూరతో ఓవెన్లో Marinated పంది రోల్స్
ఓవెన్లో Marinated పంది - వంట ఉపాయాలు మరియు ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు
ఫోటోతో పిండిలో పింక్ సాల్మన్ కోసం రెసిపీ
క్వీన్ ఆఫ్ స్పేడ్స్‌ను ఎలా పిలవాలనే దానిపై అనేక ఆచారాలు