A mussarela é um queijo tradicional originário da Itália. A consistência do produto permite classificá-lo como queijo de pasta mole. Existem muitos tipos de mussarela. Deve ser armazenado em sacos com um líquido especial. O queijo tem um sabor incrível, é macio e ligeiramente fresco. A matéria-prima para seu preparo é o leite de búfala, que contém elementos úteis.
O prazo de validade da mussarela verdadeira não ultrapassa 24 horas, porém, graças aos modernos métodos de conservação, sua vida útil pode ser estendida por vários dias. O queijo pode ser consumido como prato independente ou utilizado no preparo de diversos pratos. O produto é adicionado em saladas, pratos quentes, sopas, pizzas e utilizado no preparo de deliciosos assados.
Para preparar um prato verdadeiramente delicioso, você deve conhecer as regras que o ajudarão a escolher uma boa mussarela. Um produto de alta qualidade deve ter textura macia. O queijo é branco e elástico, o interior é escamoso, o exterior é liso. É vendido em embalagem com salmoura. Deve estar intacto e ileso. Se de alguma forma a salmoura vazar, o queijo provavelmente estragou e está impróprio para consumo.
Esta salada de mussarela e tomate é um prato tradicional italiano. Apesar da simplicidade de preparo, é bastante saboroso e vai complementar perfeitamente a mesa festiva.
Dica: “Embora o verdadeiro Caprese seja feito com mussarela, se não tiver, pode-se usar outro queijo de pasta mole, como ricota ou feta.”
Para preparar a salada você vai precisar de uma bola de mussarela, 2 tomates frescos maduros e um ramo de manjericão. O molho é preparado à base de vinho ou vinagre balsâmico (2 colheres de chá) e óleo vegetal (2 colheres de chá). Sal e pimenta são adicionados a gosto.
O prato é preparado com bastante facilidade e simplicidade. Primeiro você precisa lavar e secar os tomates e depois cortá-los em rodelas. Cortamos também a bola de mussarela em rodelas, depois lavamos e secamos o manjericão, separando as folhas dos galhos. Para a salada você vai precisar de um prato raso, onde colocamos uma fatia de queijo e uma fatia de tomate uma a uma.
Agora você precisa preparar o molho. Misture o vinagre balsâmico com óleo vegetal e acrescente especiarias. Polvilhe delicadamente o prato com o molho e decore com folhas de manjericão.
Dica: “Se as bolinhas de mussarela forem muito pequenas, você pode usá-las inteiras, sem cortá-las”.
Cozinhar o prato não requer esforço nem tempo. Acontece que é muito gratificante e saboroso, complementando perfeitamente tanto o almoço ou jantar, como uma refeição festiva.
Para preparar uma salada com mussarela e tomate cereja você vai precisar de 200 gramas de queijo mussarela, 200 gramas de tomate cereja, 200 gramas de camarão, 2 abacates, manjericão e alface verde. O molho é preparado com óleo vegetal, suco de limão, sal e pimenta.
O cozimento começa cortando o queijo em cubinhos. Em seguida, lave, seque e corte os tomates cereja ao meio. O camarão precisa ser fervido em água e descascado. Retire com cuidado a casca do abacate e corte a polpa em pedaços. Coloque todos os ingredientes preparados em uma tigela grande, misture e acrescente o molho. Coloque as folhas de alface lavadas em um prato raso, depois a própria salada e decore com uma folha de manjericão por cima.
Conselho: “Para preparar este prato é necessária alguma experiência na área culinária. Pode ser servido como salada ou como prato separado.”
Ingredientes:
Primeiro você precisa ferver 4 litros de água em uma panela e adicionar o tempero de frango. Precisaremos de caldo para cozinhar macarrão. Despeje a massa pronta em uma peneira e deixe escorrer enquanto deixamos em paz. Usamos uma pequena quantidade de caldo para tirar a casca do tomate, cortamos a polpa em tiras.
Corte o queijo mussarela em cubos, pique a cebola e o dente de alho, corte as azeitonas em rodelas e a linguiça em rodelas. Pique finamente as ervas e as verduras.
Molho: em uma tigela funda, misture 2,5 colheres de sopa. colheres de caldo, uma pitada de sal, um pouco de pimenta branca, açúcar granulado, cebola e alho picados, vinagre e óleo de girassol.
Todos os ingredientes preparados precisam ser combinados, misturados e temperados. Para decorar o prato usamos as restantes azeitonas, ervas e ervas aromáticas. Para desenvolver plenamente o sabor e o aroma da salada, é necessário deixá-la fermentar por meia hora.
Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: Não especificado
Antes de começar a preparar uma salada com mussarela e tomate cereja, quero dar uma recomendação para a escolha do queijo mussarela. O mais importante é que as bolinhas de mussarela (grandes e pequenas) estejam no soro. Se você pretende guardar o queijo na geladeira por algum tempo, coloque-o em uma tigela funda e despeje todo o soro da embalagem, caso contrário o queijo estragará. As opções de mussarela dura sem soro de leite são um produto completamente diferente do que estão tentando vender para você.
Existem inúmeras saladas com mussarela, mas no nosso país a única que é comum é a. Esta salada leva apenas três ingredientes – queijo mussarela, tomate e alface milho verde. Para meu gosto, a mussarela em si é um produto absolutamente insípido. Portanto, o melhor é fazer molhos originais para essas saladas, combinando ingredientes picantes e salgados com um toque de doçura, por exemplo, o mel.
Salada com mussarela e queijo cereja não é muito nutritiva, é perfeita como complemento de bifes de peixe e carne. Mas vai decorar o seu, pois fica muito brilhante, atraente e apetitoso. Se você não tiver um prato plano e prático para colocar a salada em camadas, basta misturar todos os ingredientes em uma saladeira; nem a aparência nem o sabor serão comprometidos. Alface de milho ou rúcula em uma salada com mussarela também podem ser substituídas por azeda jovem.
Ingredientes:
- queijo mussarela – 3-4 bolas;
- azeda fresca - um cacho pequeno;
- tomate cereja – 304 peças;
- pimentão – ½ peça;
- Cebola azul Yalta – 1/3 de cabeça;
- azeitonas – 1/3 de jarra;
- molho de soja – 1 colher de sopa;
- óleo vegetal – 1 colher de sopa;
- sementes de gergelim – 1 colher de chá;
- sal – 1 colher de chá;
- especiarias (mistura de pimentões) – 1 colher de chá.
Receita passo a passo com fotos:
Preparamos tudo que você precisa para preparar uma salada com mussarela e tomate cereja. 
Começamos processando os vegetais. Lavamos o pimentão doce (compre amarelo ou verde para contrastar com a cor dos outros produtos), retiramos as sementes e cortamos em rodelas e vagens. 
Lavamos os tomates em água, enxugamos com guardanapos e cortamos em rodelas de 6 a 7 milímetros de espessura. 
Descasque a cebola azul Yalta, lave e corte em rodelas.
Estou compartilhando com vocês mais uma receita para o meu jantar. Esta é a minha salada preferida com mussarela e tomate cereja que preparo e como prato principal. Satura perfeitamente o corpo, mas não deixa sensação ou sensação de peso.
Pelo contrário, a leveza e a alegria vêm como um bônus junto com um final de boca agradável. Esta salada é preparada de forma simples e rápida, mas fica brilhante e saborosa.
A fibra que contêm é tão importante para o nosso corpo quanto as proteínas, gorduras e carboidratos. Remove o colesterol do corpo, melhora a motilidade intestinal e normaliza o metabolismo das gorduras. Portanto, certifique-se de incluir mais verduras e vegetais saudáveis em sua dieta.
Faremos uma salada com mussarela e tomate cereja e, ao mesmo tempo, serviremos. Não recomendo mexer em hipótese alguma, para não atrapalhar sua beleza e não estragar o apetitoso conteúdo.
Todos os componentes são tomados arbitrariamente
— coloque algumas folhas de espinafre no fundo do prato de salada (depois de lavar e secar!)
- descasque os ovos de codorna e, junto com os tomates cereja, corte-os ao meio
- corte as azeitonas em rodelas
— coloque fatias de ovo, tomate cereja e bolinhas inteiras de mussarela sobre o espinafre em ordem aleatória
— além de toda essa beleza espalhamos um punhado de rodelas de azeitona (azeitonas)
— tempere a salada com mussarela com temperos e sabor (sem fanatismo) azeite
- adicione mais algumas folhas de espinafre por cima e polvilhe generosamente a salada com pinhões
Para quem gosta de experimentar, Em vez de óleo, você pode usar molho: - 1/3 colher de chá. mostarda + 2 colheres de sopa. azeite + 1 colher de chá. suco de limão + sal a gosto.
Uma salada brilhante, apetitosa e, claro, saudável de mussarela e tomate cereja está pronta.
Desfrute de sua refeição!
Uma receita de salada com rúcula, tomate cereja e mussarela é um presente italiano para todos os cozinheiros. É preparado em muitos países, e o nome pode ser diferente, mas a essência permanecerá sempre a mesma - salada de folhas de rúcula, rasgada à mão, misturada com tomate cereja e rodelas de mussarela.
Salada italiana
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| vinagre balsâmico + vinagre de vinho + alho - | 20g+20g+2 fatias |
| mussarela em salmoura - | 250g |
| cereja - | 20 pedaços |
| pinhões - | uma mão-cheia |
| azeite de qualidade - | 40ml |
| Rúcula - | embalagem (100g) |
| pimenta (seca) - | 1 pimenta |
| biscoitos de trigo - | a seu próprio critério |
| Sal marinho fino - | 1 pitada |
| Tempo de cozimento: 30 minutos | Conteúdo calórico por 100 gramas: 250 Kcal |
Tudo nesta salada é ótimo. Além disso, pode ser facilmente complementado com diversos molhos, por exemplo, realçando o sabor fresco da delicada mussarela com um molho de azeite e vinagre. E se você adicionar pimenta picada, a salada adquirirá um sabor incomum.
Como preparar uma salada com rúcula, tomate cereja e mussarela:
Existem receitas simples que são preparadas em todo o mundo e que ficam ótimas para todos. Esta salada pede mussarela de boa qualidade, tomate seco e rúcula.
O tempo de cozimento será: 20 minutos. Conteúdo calórico por 100 g: 260 kcal.
Preparação:
Número de produtos necessários:
Você precisará preparar: 25 minutos. Uma porção do prato contém: 255 kcal.
Método de cozimento:
, se não houver formulários especiais, leia nosso artigo.
Tome nota do delicioso acompanhamento de batata. Essas receitas podem ser um ótimo complemento para muitos pratos de carne.
Experimente fazer almôndegas picadas caseiras usando nossas receitas. O prato é simples, mas muitos cozinheiros ainda o preparam de maneira incorreta.
Se você quiser fazer uma salada festiva, esta receita é exatamente o que você precisa. E observe que não há segredos especiais, nem que seja um: para que a salada não fique parecida com a versão tradicional, é preciso adicionar abacate.
Você precisará de:
Tempo de cozimento necessário: 20 min. O conteúdo calórico de 1 porção será: 240 kcal.
Como cozinhar:
Todo mundo conhece os benefícios da rúcula e do tomate - eles são ricos em vitaminas e microelementos. E a mussarela também é saudável se for feita com leite natural. Não é por acaso que na terra natal desta salada todas as mulheres permanecem magras, embora a comam quase todos os dias.
Número de produtos necessários:
Para reabastecer você precisará de:
Você precisará cozinhar: 30 minutos. Numa salada light: 210 kcal por 100 g.
Como preparar esta salada com rúcula, tomate cereja e mussarela:
Você já tentou dar uma mordida no leite? Não se apresse em dizer que isso é simplesmente impossível. No momento em que mordemos a mussarela é exatamente isso que acontece, garantem os italianos. Para comprar esse queijo, leia nossas dicas:
Na Itália, a salada de alface com rúcula, tomate cereja e mussarela é preparada nos cafés familiares e cada um tem sua receita. Cada um deles tem o agradável amargor da alface rúcula, a doçura do tomate e a maciez fresca da mussarela. Mas o foco principal ainda está no reabastecimento. A opção mais indicada é a italiana, quando o prato acabado é temperado com sal, pimenta, polvilhado com vinagre balsâmico e adicionado um pouco de azeite.
Mussarela é um famoso queijo italiano. Apresenta-se em vários tipos: mole, duro e fumado. A primeira variedade é utilizada para fazer saladas, a segunda no preparo de pratos quentes (por exemplo, pizza ou macarrão) e a terceira é servida como lanche. Nesta seção veremos diversas receitas de preparo de salada com mussarela e tomate.
Como molho para salada com mussarela e tomate, os italianos costumam usar o molho pesto ou uma mistura de azeite e suco de limão. Não é necessário sal neste prato, pois o queijo o contém em quantidade suficiente.
Para deixar o prato lindo, você pode polvilhar com ervas picadas ou uma mistura de ervas provençais antes de servir.
A rúcula complementa perfeitamente o tomate e a mussarela, o principal é enxaguar bem as folhas em água acidificada com um pouco de vinagre e ácido cítrico. Isso ajudará não apenas a limpar, mas também a refrescar um pouco as verduras.
Conselho. O prato terá uma aparência mais atraente se você pegar tomates cereja de duas cores - vermelho e amarelo.
Tanto o frango cozido quanto o defumado são igualmente adequados para o preparo desse prato, tudo depende do gosto da dona de casa.
Para desfrutar ao máximo do sabor deste magnífico prato, é preferível consumi-lo imediatamente após o tempero.
Quem quiser preparar uma salada com tomate e mussarela como fazem os italianos deve usar esta receita.
Se não quiser perder tempo preparando o aperitivo, você pode cortar os tomates em rodelas, misturar todos os ingredientes em uma saladeira funda e servir.
Esta salada requer um prato raso porque precisa ser disposta em uma única camada e decorada.
Você precisa comer esta salada mergulhando no molho fatias de tomate polvilhadas com queijo e ervas.
Essa salada vai demorar um pouco mais para preparar, mas o prato vale a pena.
Em uma nota. Os fãs de pratos picantes acrescentam um pouco de mostarda a esta salada.
Este prato também exigirá alguns ajustes, mas você não terá que se arrepender – a salada ficará saborosa e satisfatória.
Esta salada pode ser feita não só com bacon, mas também com carnes cozidas ou defumadas, aves ou peixes vermelhos levemente salgados.
Para preparar essa salada você pode levar camarão em lata ou ferver os congelados, não há muita diferença.
Na hora de servir, o aperitivo deve ser guarnecido com alecrim picado ou manjericão.
