Talvez hoje ninguém se atreva a discutir o fato de que os hambúrgueres são deliciosos. Não é à toa que eles deixaram de ser exclusivamente fast food e agora podem ser encontrados até no cardápio dos restaurantes gourmet.
A primeira a mudar radicalmente a atitude em relação aos hambúrgueres foi proposta pelo chef Yannick Alléno, dono de uma estrela Michelin, que em 2010 os incluiu no cardápio de seu restaurante parisiense, inaugurado no hotel Le Meurice. Hoje, diferentes tipos de hambúrgueres podem ser pedidos até nos restaurantes do mais famoso chef francês Alain Ducasse, e é ele que é considerado um dos principais ideólogos da gastronomia moderna. Mas os hambúrgueres podem ser não apenas saborosos, mas também saudáveis? Sim, se você levar em consideração alguns dos recursos sobre os quais falaremos hoje.
Não é nenhum segredo que um hambúrguer pode ser feito de carne picada feita de carne premium, bem como de miudezas, tingida e recheada com intensificadores de sabor. Na verdade, é a carne que determina em grande parte os benefícios de um hambúrguer. Assim, por exemplo, na recém-inaugurada osteria Gucci, em Florença, cuja cozinha é gerida pelo dono de três estrelas Michelin, o chef italiano Massimo Bottura, os miniburguers são um dos sucessos do cardápio. Costeletas para eles são feitas de chianina - a carne delicada de vacas brancas de dois metros, que é mais frequentemente usada para cozinhar a famosa bistecca fiorentina - um bife florentino com sangue.
Mas nos restaurantes da rede americana Shake Shack (três dos quais estão localizados em Moscou), por exemplo, as costeletas são feitas de carne moída marmorizada de Angus gobies, que foi criada no século 19 na Escócia. É Angus que é considerada a melhor carne para cozinhar bifes clássicos. Bem, bifes, como você sabe, são proteínas puras, tão necessárias para construir músculos. Além disso, a carne Angus contém ferro e magnésio, e de fato a falta desses elementos é muitas vezes sentida pelo belo sexo que vive nas grandes cidades. O magnésio ajuda nosso corpo a combater o estresse e as alergias e fortalece as unhas e o cabelo. O ferro é um elemento essencial para o corpo. Faz parte da hemoglobina e, por isso, enriquece os tecidos do nosso corpo com oxigênio e também ajuda a prolongar a juventude.
Na verdade, o pão em si, é claro, não é prejudicial. Não é à toa que ele é um dos produtos alimentares mais antigos da Terra e, não importa o que digam os fãs da dieta paleolítica, se os antigos habitantes do Crescente Fértil não tivessem trocado a caça e a coleta pela agricultura em seu tempo, teríamos ainda vivem em cavernas e seguiam as manadas migratórias de animais. E nenhum progresso, mesmo no nível da invenção da roda, e até mesmo sobre telefones celulares e aviões, em princípio, pode-se esquecer. No entanto, alguns cuidados devem ser tomados com o pão, pois este produto se popularizou em todo o mundo justamente por seu alto teor calórico. É hoje que estamos preocupados com os problemas da figura, e há 200 anos as pessoas estavam preocupadas com uma pergunta completamente diferente: “Como saturar seu corpo para que você não queira comer por muito tempo?”. Mas se você está ativamente envolvido em esportes, pode, com a consciência tranquila, se permitir pão várias vezes por semana, combinado com uma costeleta de carne de alta qualidade. Especialmente após uma carga de energia super intensa, durante a qual você manteve uma frequência cardíaca alta. O fato é que após a atividade no corpo, o modo “pós-queima de calorias” é lançado, aliás, é por esse motivo que o treinador o leva, já cansado após os exercícios principais, a um cardio de 20 minutos no final da sessão. Se você fez um ótimo trabalho durante o treino, depois disso, os músculos começarão a consumir oxigênio ativamente para a recuperação e, enquanto compensam o débito de oxigênio, seu corpo continuará gastando 23% mais energia do que o normal. Esse fenômeno é chamado de efeito EPOC, e o processo de “pós-queima de calorias” dura, em regra, até 22 horas. Então, se você não tem uma perda de peso urgente em seus planos, mas você quer apenas manter seu corpo em forma, então dentro de 22 horas após um treinamento de força intenso você pode comer qualquer coisa e sem o menor dano à figura. Por exemplo, mime-se com um cheeseburger do Smoke Shack com bacon defumado, pimentas picadas e molho exclusivo do Shake Shack, que está incluído no menu sazonal do Shake Shack e está disponível nos restaurantes da rede de 1º de fevereiro a 31 de março.
Bem, se você ainda não fez amizade com uma barra, halteres e uma esteira, pode pedir hambúrgueres na versão diet, onde o pão é substituído por folhas de alface, porque, como você sabe, fibra e proteína combinam perfeitamente. Aliás, por exemplo, nos mesmos restaurantes do Shake Shack, qualquer hambúrguer pode ser servido na alface: do clássico Shake Burger ao Smoke Shake, que também inclui bacon defumado. Em uma palavra, mesmo a ausência de atividade física ativa não é um empecilho para os hambúrgueres. Basta trocar o pão por uma salada.
O hambúrguer é um deleite favorito para crianças, adolescentes e muitos adultos. É difícil recusar a oportunidade de ir ao McDonald's e comer um Big Mac exclusivo ou algum outro tipo de pão delicioso com costeleta.
Isso é apenas sobre os perigos de tal nutrição hoje todos sabem. Então, por que não tentar cozinhar exatamente o mesmo prato em casa, para que não seja apenas saboroso, mas também saudável?
Primeiro, vamos descobrir quais ingredientes estão incluídos no hambúrguer mais famoso do mundo. É o Big Mac.
Não há segredo aqui - a composição do hambúrguer no McDonald's não é escondida por ninguém. Isso consiste de:
Como você pode ver - nada que não pudesse ser cozido em casa. E se assim for, então ao ponto! Mas primeiro, vamos garantir que o análogo caseiro não seja apenas saboroso e bonito, mas também útil.
Todo mundo sabe que um hambúrguer é o padrão de alimentos não saudáveis. Mas por que? Afinal, se você servir algumas costeletas com queijo com um acompanhamento de legumes, molho e pãezinhos em vez de pão, terá uma refeição equilibrada.
Alguém diz que isso é comida seca, que prejudica o estômago. Mas afinal, ninguém se incomoda em beber um hambúrguer, por exemplo, com chá ou café (o refrigerante gelado definitivamente não vale a pena - é realmente prejudicial), anulando as propriedades nocivas.
Na verdade, o mal não vem do hambúrguer em si, mas dos produtos usados na culinária.
Por um lado, para aumentar a vida útil, todos os ingredientes são submetidos a processamento especial. Como resultado, o mofo não aparece no pão por meses e a salada não desbota por semanas - você pode experimentar.
Por outro lado, a composição inclui muitos sabores especiais. De fato, como resultado do processamento, os produtos praticamente perdem seu sabor original. Para restaurá-lo, são utilizados diversos compostos químicos que trazem grandes malefícios à saúde.
Em casa, você recebe um análogo fresco e saboroso, preparado com suas próprias mãos a partir de produtos naturais de alta qualidade. Claro, será mais saboroso do que um hambúrguer comprado na loja.
Começamos com a sua preparação. É melhor levar carne bovina - não é tão gordurosa quanto a carne de porco. No entanto, se parecer seco para você, você pode levar vários tipos de carne. Por exemplo, combine carne de porco com carne bovina.
É melhor cortar a carne com uma faca afiada. Mas nem todo mundo tem paciência para isso, então você pode simplesmente passá-lo por uma grande grelha em um moedor de carne.
Alguns pedantes usam uma prensa especial para fritar hambúrgueres. Permite não só dar à costeleta uma forma perfeitamente uniforme, mas também tornar a superfície ondulada, o que contribui para a fritura mais rápida.
Mas se não estiver à mão, você pode formar cuidadosamente uma costeleta com as mãos. O principal é que deve ser um pouco maior que os pães - durante o processo de fritura, a costeleta diminuirá visivelmente. Sem temperos, exceto sal e pimenta preta, não precisam ser adicionados aqui. Boa carne e por isso tem excelente sabor.
A solução mais fácil é comprá-los na loja. Mas não o mais eficiente. Ainda assim, os pãezinhos crocantes caseiros são muito mais capazes de realçar o sabor de um prato caseiro. Portanto, se você estiver interessado em como fazer um hambúrguer, é melhor assá-lo em casa. Para isso você vai precisar de:
Quando tudo que você precisa está à mão, mãos à obra. E lembre-se: um hambúrguer é uma sinfonia de gostos, na qual não há ninharias. E o coque faz aqui o papel do primeiro violino! Então os passos são:
Resta apenas deixar os pães esfriarem um pouco e então você pode cozinhar hambúrgueres! Sabendo como assar pães de hambúrguer, você pode prosseguir para o próximo passo.
Um hambúrguer não é apenas os ingredientes principais, mas também o molho! Sem ele, o prato nunca ficará tão saboroso quanto em um café.
Para fazer o molho de mostarda (que é o usado em Big Macs, Chickenburgers e Cheeseburgers), use:
Preparar o molho é muito simples - coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Estamos indo para a linha de chegada! Afinal, para saber como fazer um hambúrguer, você precisa colocar as camadas corretamente. Para fazer isso, corte o pão longitudinalmente em três partes e frite um pouco para que fique crocante. Prepare também todos os ingredientes que são colocados no "Big Mac" - a lista é dada acima. A sequência é essa:
Tudo está pronto, você pode convidar convidados para a mesa! Como podem ver, um hambúrguer é muito saboroso, simples e bastante saudável! Portanto, você pode mimar seus entes queridos com eles com mais frequência.
Por que hambúrgueres são ruins ou como o estilo de alimentação "ocidental" é ruim para sua saúde
Os países em desenvolvimento estão passando por uma rápida urbanização, com o resultado de que mais da metade da população mundial agora vive em cidades. Este número deverá aumentar para 70% até 2050. Com este processo vem o estilo de vida urbano – muitas vezes envolvendo menos atividade física e uma forma de alimentação “ocidental”.
Em todo o mundo, há uma mudança nos hábitos alimentares que não pode deixar de afetar a saúde da população. A maioria das pessoas ao redor do mundo está escolhendo mais calorias e mais carne em seus cardápios à medida que aumenta sua renda. Infelizmente, essas mudanças nem sempre são benéficas, podem ter consequências potencialmente negativas para a saúde e aumentar o risco de doenças crônicas.
Hoje em dia, existem grupos inteiros de pessoas desnutridas, não porque comem alimentos de baixa qualidade e insuficientes, mas porque comem alimentos que têm poucas propriedades úteis e contêm muitos aditivos e corantes artificiais. Esta tendência está em desacordo com as causas mais tradicionais de desnutrição. À medida que a renda aumenta, as pessoas têm acesso a "alimentos processados" e seu consumo aumenta.
Os "alimentos processados" são de pouca utilidade, contêm calorias "vazias". Um cardápio pobre em frutas e legumes tem um impacto muito negativo na saúde. Portanto, o chamado menu moderno "ocidental", contendo muitos alimentos processados, é rico em calorias, mas faz pouco bem para o corpo. De acordo com os últimos dados da Organização Mundial de Saúde, o uso frequente de produtos cárneos industrializados (salsichas, salsichas, presunto, etc.) está associado a um risco aumentado de câncer.
O que é um menu "ocidental"?
“A principal característica do “menu ocidental” é o consumo excessivo de açúcar refinado, gorduras altamente refinadas e saturadas, proteína animal e redução no consumo de fibras vegetais. Isso significa um cardápio rico em gordura, carne vermelha, sal e açúcar e pobre em frutas e legumes. Tal cardápio caracteriza muitas calorias e uma pequena quantidade de nutrientes, especialmente essa tendência é inerente à cultura do fast food.
Como este menu pode afetar sua saúde?
Aumento do risco de doenças infecciosas
Os alimentos altamente processados e refinados comuns nos pratos ocidentais não atraem o corpo. Eles afetam negativamente nosso sistema imunológico. Os principais culpados são os alimentos que contêm frutose e ácido palmítico, ingredientes comumente encontrados em barras de chocolate que podem desencadear uma resposta imune.
O ácido palmítico é encontrado no óleo de palma, que é amplamente utilizado pelos fabricantes de alimentos russos. Você pode encontrá-lo em doces, confeitaria, batatas fritas, batatas fritas, sorvete, creme, creme de leite, manteiga, queijo e muito mais.
Segundo os cientistas, nosso corpo pode confundir o ácido palmítico com uma bactéria como a E. Coli e, em seguida, lançar um ataque imunológico à bactéria suspeita, resultando em inflamação leve e um sistema imunológico enfraquecido. Se o sistema imunológico estiver desorientado dessa maneira, suas células não estarão prontas para combater a infecção real. O ácido palmítico retarda a resposta do nosso corpo a infecções e, quando o sistema imunológico estiver pronto para responder, terá mais dificuldade em lidar com uma infecção que se espalhou.
No entanto, o efeito é reversível. Mudar a dieta para eliminar a exposição a esses componentes alimentares pode restaurar a atividade imunológica de volta ao seu estado normal. Essas inflamações leves desaparecerão.
O ácido palmítico tem vários outros efeitos nocivos no corpo. Seu excesso no corpo contribui para o desenvolvimento de doenças dos tecidos nervosos e afeta negativamente a saúde do fígado.
Perturbação da flora intestinal
As bactérias em nosso intestino desempenham um papel importante não apenas para a saúde e bem-estar do trato gastrointestinal, mas também para todo o corpo como um todo.
Cerca de um quilo de micróbios vivem dentro de cada pessoa, as bactérias em nossos intestinos estão intimamente relacionadas ao funcionamento do sistema imunológico, que por sua vez controla a inflamação no corpo.
A predominância de alimentos processados na dieta e a falta de fibras podem levar ao fato de que bactérias benéficas serão expulsas do intestino, e microorganismos patogênicos se instalarão em seu lugar, produzindo toxinas nocivas e envenenando o corpo.
obesidade e diabetes
A disseminação mundial de cardápios ricos em gorduras saturadas e calorias está causando um aumento observado no número de pessoas obesas e diabéticas em todo o mundo. Em 2014, mais de 600 milhões de adultos em todo o mundo eram obesos e quase 2 bilhões de adultos estavam acima do peso, de acordo com a Organização Mundial da Saúde.
A obesidade causa uma predisposição ao desenvolvimento de várias doenças. Pessoas obesas geralmente desenvolvem inflamação no corpo, bem como um risco aumentado de desenvolver doenças cardiovasculares, derrame, câncer e doenças articulares, como artrite. Acredita-se que o aumento dos níveis de obesidade esteja contribuindo para o aumento dos problemas nas articulações e a necessidade de repará-los ou substituí-los, devido ao aumento da pressão nas articulações e ao desgaste. As pessoas obesas precisam enfrentar a necessidade de substituição do quadril e do joelho muito mais cedo em suas vidas.
A proporção de outra doença relacionada à obesidade também está aumentando rapidamente em todo o mundo. Este é o diabetes, que afetou 374 milhões de pessoas em 2014. O desenvolvimento do diabetes tipo II está ligado à dieta, e o número de pessoas que sofrem com isso está aumentando em todos os países, de acordo com o Atlas de Diabetes da Federação Internacional de Diabetes.
Risco de câncer
Pesquisas recentes associaram as dietas ocidentais a um risco aumentado de câncer de cólon e próstata. Homens que comem principalmente dietas ocidentais têm um risco 2,5 vezes maior de morrer de câncer de próstata, enquanto os riscos de câncer de cólon também estão associados a inflamação e alterações nas bactérias intestinais.
As pessoas obesas têm vários compostos microbianos que produzem toxinas que podem afetar o desenvolvimento do câncer, de acordo com pesquisadores americanos que estudam os riscos de câncer de cólon. Em seu estudo, eles compararam os efeitos da dieta em grupos de africanos da África do Sul e afro-americanos e descobriram que os afro-americanos têm um risco 50 vezes maior de desenvolver câncer de cólon. Segundo os cientistas, isso se deve ao seu compromisso com o menu "ocidental".
O aumento dos níveis de inflamação também pode danificar as células nas áreas afetadas, como o cólon, causando mais renovação celular. Quanto mais células se reproduzem, maiores são as chances de ocorrer uma mutação nos genes que elas contêm – o que também aumenta o risco de câncer.
O câncer invade as células com rotatividade relativamente alta com mais facilidade, mas não é uma doença comum. Centenas de genes estão envolvidos no processo, e as bactérias fazem parte dele, mas não a causa como um todo.
Alternativas
Obviamente, o estilo de alimentação desempenha um grande papel na saúde da população e, quando se trata de melhorar a saúde de uma pessoa, os nutricionistas enfatizam a necessidade de dar mais atenção ao que ela come.
A escolha da dieta é voluntária e, se antes era difícil conhecer os perigos de certos produtos, agora essas informações aparecem em abundância todos os dias. Por exemplo, a Organização Mundial da Saúde em 2005 recomendou a abstenção de comer óleo de palma, mas devido ao seu baixo custo e longa vida útil, ainda é o favorito dos fabricantes de alimentos. Talvez nós, consumidores, devêssemos nos cuidar, parar de comprar produtos nocivos e assim influenciar os produtores.
Dietas saudáveis e alimentos saudáveis estão gradualmente ganhando popularidade no mundo, existem princípios mais rígidos e menos rígidos de alimentação saudável.
Princípios básicos de uma alimentação saudável
Os princípios básicos são comer o mínimo possível de alimentos "processados" e incluir mais vegetais, frutas, grãos integrais e legumes em suas refeições. Você não deve comer alimentos monótonos, expandindo sua dieta comendo mais alimentos diferentes, obteremos mais nutrientes e reduziremos os efeitos nocivos de quaisquer pesticidas e substâncias nocivas contidas em um determinado produto.
Evite pão branco, massas comuns e produtos de confeitaria que contenham carboidratos refinados que carecem de fibras e nutrientes alimentares. Leia os rótulos dos alimentos e verifique se há óleo de palma na lista de ingredientes. Além disso, você precisa limitar os alimentos com adição de açúcar, como refrigerantes e doces. Estas são fontes de calorias vazias que contribuem para o ganho de peso. Muitos alimentos açucarados são ricos em gordura, o que os torna ainda mais densos em calorias.
Quão insalubres são os hambúrgueres e são OGMs?
Hambúrgueres são um alimento amplamente procurado e popular em todo o mundo. Hoje, em diversas cafeterias, fast foods e outros estabelecimentos de catering, você encontra hambúrgueres de uma grande variedade, com uma variedade de sabores e aditivos. De tempos em tempos, muitas pessoas têm uma pergunta completamente lógica: existem OGMs em hambúrgueres? Para dissipar todo tipo de dúvidas, é necessário entender inicialmente todos os componentes deste produto e, em seguida, tirar as devidas conclusões.
O que é este produto popular
O hambúrguer, em primeiro lugar, ganhou grande popularidade devido ao fato de ser um prato saudável, que inclui não apenas um pão, mas também legumes e um hambúrguer de carne. A presença de OGM pode ser indicada não apenas por uma variedade de componentes vegetais, mas também pela carne, que possui um sabor incomum.
Muitas vezes, este produto alimentar é atualmente vendido na forma acabada. Ou seja, quando é embalado em uma embalagem específica, por exemplo, um filme a vácuo ou um saco de papel de marca. É muito difícil avaliar a quantidade de substâncias nocivas neste caso, porque na verdade o consumidor não sabe exatamente como a costeleta foi cozida. Portanto, vários intensificadores de sabor, conservantes, que são OGMs, podem ser adicionados a ele.
É por isso que especialistas competentes que realizam vários estudos sobre os perigos ou benefícios do fast food argumentam que, em primeiro lugar, é necessário que no local onde você comprará uma iguaria perfumada, todos os ingredientes sejam preparados à sua frente. Se não houver produtos semi-acabados no processo de criação de um prato, fica muito mais fácil falar sobre a qualidade do produto.
Como escolher um hambúrguer?
Ao escolher este produto alimentar, você precisa prestar atenção especial a vários indicadores:
Ao comprar um hambúrguer, você precisa pensar não apenas se há alguma quantidade de OGM nesse produto, mas também se preocupar com sua própria saúde em termos de frescura do produto.
Onde você pode comprar um hambúrguer sem medo pela sua própria saúde
Especialistas competentes no campo da nutrição saudável não recomendam comprar um hambúrguer em:
Infelizmente, as especificidades de preparar um hambúrguer em tais estabelecimentos não excluem a presença de OGM em determinados produtos. O proprietário não pode monitorar a qualidade da carne ou dos vegetais, pelo que o produto não apenas terá sabor duvidoso, mas também será prejudicial à saúde.
Recomenda-se a compra de hambúrgueres em, que cumprem o pedido diretamente na frente do cliente. Hoje, um grande número de estabelecimentos diferentes oferece uma grande variedade de hambúrgueres, que vão desde carne, terminando com vegetarianos, e até doces. Na hora de preparar esse tipo de produto, cada cliente pode ver com os próprios olhos do que exatamente é feita a costeleta, ou quais legumes são usados para cozinhar.
Existe um OGM em um hambúrguer?
Esta questão preocupa muitas pessoas em todo o mundo. Com confiança, somente especialistas competentes que fabricam este produto há muito tempo e têm nas mãos a conclusão de uma análise laboratorial podem responder negativamente. Para se proteger, todos têm o direito de escolher uma ou outra instituição, cuja reputação considere impecável, e experimentar os pratos lá.
Não esqueçamos que atualmente o problema dos OGMs está presente em muitos produtos alimentícios, mesmo naqueles que não pertencem ao fast food. Portanto, é impossível se proteger completamente da presença de quaisquer aditivos, mas é bem possível reduzir seu consumo. Se você quiser um hambúrguer não transgênico, compre-o em um lugar que garanta o uso apenas de carne fresca de alta qualidade.
Vamos ajudá-lo a descobrir onde os hambúrgueres de carne OGM não são preparados. da equipe burgerRussia.
O fato de o fast food ser prejudicial, já ouvimos mais de uma vez. Essa afirmação é aceita como um axioma e se tornou uma regra do bom estilo culinário para repreender o McDonald's e outras redes de fast food. Tipo, comida lá e alto teor calórico e colesterol lá é um mar. Como exemplo do dano dos hambúrgueres, temos americanos com problemas de obesidade. Eles dizem, você vê, os americanos comem hambúrgueres e batatas fritas, então eles engordaram.
Mas, de fato, um hambúrguer é tão ruim assim? Vamos descobrir. Do que é feito um hambúrguer?
O pão é bem pequeno;
Costeleta de carne frita sem óleo - hmm, em princípio, dietética;
Pepino em conserva - existem poucas calorias;
Alface - vitaminas sem calorias;
Ketchup, cebola e outros temperos.
Bem, o que é tão terrível. Bun, você diz - não é útil. Sim, mas o corpo precisa de carboidratos. E quem o obriga a comer dois ou três pãezinhos - um hambúrguer é suficiente.
Quantas calorias contém um hambúrguer médio? Um hambúrguer normal tem apenas 255 calorias. Enquanto isso, a necessidade diária de um homem adulto em uma cidade grande é de cerca de 2600 kcal. Ou seja, se houver apenas hambúrgueres, para satisfazer a necessidade de energia do corpo, precisamos comer 10 deles.
Na dieta humana, a alimentação deve ser equilibrada - não deve haver mais de 20 a 30% de gorduras, não mais de 50% de carboidratos.
Ok, vamos ver a composição do hambúrguer:
Gorduras - menos de 10%
Carboidratos - cerca de 30%
Proteínas - cerca de 12%
A água no hambúrguer é de 45%
Além disso, o hambúrguer contém vitaminas do grupo B, C PP, além de oligoelementos - ferro, zinco, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, cobre e manganês.
Se não lhe dissessem que este é um hambúrguer terrível, mas apenas sua composição fosse apresentada, diria que esta é uma dieta completamente aceitável, quase uma dieta saudável.
Agora sobre como preparar. A costelinha é feita de carne bovina picada, sem soja, amido e outras delícias, que estão a granel em nossas salsichas, embutidos e outros produtos cárneos convencionais. A costelinha é frita na brasa sem óleo e vegetal, ou seja, gordura de palma, amada por nossas cozinheiras.
Você pode culpar o fato de que alimentos congelados e ketchup terrível são usados, mas isso é ridículo. O congelamento não afeta o conteúdo calórico, e todos os oligoelementos e vitaminas permanecerão congelados e serão parcialmente destruídos durante o tratamento térmico. Mas a carne fresca também tem isso. A propósito, o ultracongelamento é uma proteção adicional contra certos tipos de micróbios e todo tipo de coisas desagradáveis.
Mas qual é o problema, é um fato que os americanos estão acima do peso. Sim, um fato, mas o problema não está no fast food, mas na estrutura de nutrição e estilo de vida.
Um morador da cidade precisa de 2600 calorias por dia. Mas isso apesar do fato de que ele é pelo menos um pouco, mas se movendo. E se você for de carro de casa para o escritório e seu percurso a pé for o caminho da porta de casa até a garagem - 5 passos e do estacionamento ao elevador até o escritório mais 5 passos, bem, ir ao McDonald's é outros 20 metros, então o número de calorias que você precisa, você pode reduzir. Este é o primeiro. Em segundo lugar, um hambúrguer é bom como um pequeno lanche, bem, talvez substitua o almoço se você o adicionar com uma salada. Então esta é uma comida bastante aceitável, mas e se você comer um par de Big Macs de cada vez e assim 3 vezes ao dia?
Ou seja, o que quero dizer é que o problema não está no fast food, mas na quantidade de comida consumida. Afinal, mesmo que você coma apenas um saudável, do ponto de vista dos nutricionistas, alimentos, mas em uma quantidade que exceda a norma em 1,5 a 2 vezes, o resultado será o mesmo de quando você come duas dúzias de hambúrgueres.
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