Com diarreia, a motilidade intestinal aumenta, deixa de absorver o líquido normalmente. Portanto, você precisa comer alimentos que possam reduzir a motilidade intestinal e retomar sua função de absorver líquidos.
Nos primeiros dias de diarréia, atenção deve ser dada aos líquidos. Beba bastante água morna para ajudar a restaurar o equilíbrio hídrico do corpo. Entre as bebidas saudáveis, pode-se destacar como chá forte com limão, sucos de maçã, bebidas alcalinas não carbonatadas, decocções de passas, mirtilos.
No segundo dia, é permitido o uso de biscoitos sem aditivos e pós aromáticos. Você precisa comer a cada hora em uma pequena porção e beber bastante líquido. No terceiro dia, você pode introduzir gradualmente produtos que reduzem a motilidade intestinal e são mais úteis para, a saber:
Frutas secas ajudam na constipação.
é a ausência ou dificuldade de defecação. Existem produtos cujo uso pode aumentar a motilidade intestinal, promover a rápida digestão dos produtos e sua liberação na forma de fezes.
A dieta deve incluir alimentos que ativam o trabalho do intestino e saturam o corpo com todos os oligoelementos necessários para uma vida normal.
Como regra, você precisa comer mais fibras e beber muitos líquidos, excluir alimentos difíceis de digerir e provocar. Lista de produtos recomendados para constipação:
Nutrição para obstrução intestinal crônica (paresia) tem algumas nuances. Nesse caso, você precisa comer com frequência em pequenas porções. A temperatura ideal dos alimentos para facilitar a digestão deve ser de 38 a 40 graus.
Os alimentos adequados ao consumo são apenas triturados, o que facilitará a digestão e reduzirá a densidade das fezes.
Com doença intestinal, é proibido consumir produtos lácteos.
O cardápio diário para um intestino doente não deve incluir os alimentos que causam apodrecimento e fermentação e contribuem para a formação de gases.
Leguminosas e fibras vegetais grossas devem ser excluídas. As gorduras vegetais também não são recomendadas, pois interferem na absorção de nutrientes.
As especiarias têm um efeito irritante sobre. Produtos proibidos:
A toranja é um produto que remove sais e toxinas do corpo.
Desde a antiguidade, era considerado o melhor meio de prevenção para diversas doenças, não apenas do trato gastrointestinal.
Substâncias residuais permanecem regularmente nos intestinos, que, normalmente, ele mesmo deve retirar.
No entanto, com nutrição inadequada, ou a influência de outros fatores, a funcionalidade dos intestinos pode ser prejudicada, o que, com o tempo, pode levar a consequências graves como oncologia intestinal, hemorroidas, infarto do miocárdio.
Para evitar manifestações desagradáveis, você precisa incluir na dieta produtos que limpam o intestino de toxinas. Existem programas especiais para limpar os intestinos, que permitem selecionar produtos individualmente para cada pessoa.
No entanto, para qualquer programa, há um requisito geral - observar um regime de consumo abundante (pelo menos 8 copos de água por dia). Todos os dias de limpeza devem começar com um copo de água à temperatura ambiente bebido com o estômago vazio. Alimentos que podem limpar o intestino:
Laxantes, como grama de feno, água salgada e magnésia, também são adequados para limpeza intestinal rápida. É importante saber que com doenças intestinais graves, a digestão dos alimentos pode ser muito difícil. Portanto, a nutrição deve ser suficientemente equilibrada e altamente calórica. No entanto, você não deve comer alimentos que aumentam a carga nos órgãos digestivos.
O intestino desempenha um papel importante no processo de digestão. Existem situações em que, sob a influência de vários fatores, ocorrem processos patológicos neste órgão. Enterite aguda ou crônica (doenças do intestino grosso) ou colite (doenças do intestino delgado) estão interligadas, na maioria das vezes ocorrem juntas e têm um nome comum - enterocolite.
Com enterocolite, a funcionalidade do intestino é perturbada, a absorção e a absorção de nutrientes pioram. Se o tratamento competente não for iniciado a tempo, essa condição pode levar à deficiência de vitaminas, minerais ou proteínas, distúrbios metabólicos e exaustão. A nutrição adequada em caso de doenças intestinais pode ajudar o corpo a restaurar o metabolismo normal, restaurar as funções perdidas da digestão adequada nos intestinos.
Como as funções dos intestinos delgado e grosso diferem umas das outras (o intestino delgado é responsável pela absorção de nutrientes no sangue, o intestino grosso é responsável pela produção de vitaminas, processamento de fibras, formação de fezes e sua excreção oportuna ), os sintomas serão diferentes dependendo da localização da doença.
Sintomas de doenças do cólon:
Sinais de doenças inflamatórias e neoplásicas do cólon são distúrbios metabólicos graves. Como resultado, o paciente sente fraqueza, exaustão, as funções dos órgãos genitais, gases e incontinência fecal são perturbadas.
Com manifestações prolongadas de tais sintomas, podem se desenvolver patologias de outros órgãos e sistemas (a pele fica fina e seca, as unhas ficam quebradiças, as articulações incham e doem).
Doenças do trato gastrointestinal ocorrem devido à desnutrição.
Os cientistas descobriram que a ocorrência da maioria das doenças do trato gastrointestinal está associada a uma violação regular da dieta.
Portanto, é importante aderir a certas normas e regras de nutrição que ajudarão a restaurar os intestinos às suas funções anteriores.
Ao compilar uma dieta para uma pessoa doente, é importante ser guiado não apenas por normas geralmente aceitas, mas também levar em consideração as necessidades individuais do corpo. Com a ajuda de uma dieta adequadamente selecionada, você pode resolver esses problemas:
Em caso de doenças intestinais, a dieta deve ser baseada nos seguintes princípios:
A nutrição para doenças intestinais deve atender às seguintes regras:
Ao compilar uma dieta para uma pessoa com intestino doente, é importante considerar o efeito dos produtos na motilidade intestinal. Assim, é possível normalizar a consistência das fezes e a frequência de defecação. De acordo com esses parâmetros, os produtos são divididos em 3 grupos:
O caldo de arroz ajudará com a diarreia.
A diarreia é um sintoma de um distúrbio intestinal que é acompanhado por fezes moles frequentes.
Com diarreia, a motilidade intestinal aumenta, deixa de absorver o líquido normalmente. Portanto, você precisa comer alimentos que possam reduzir a motilidade intestinal e retomar sua função de absorver líquidos.
Nos primeiros dias de diarréia, atenção deve ser dada aos líquidos. Beba bastante água morna para ajudar a restaurar o equilíbrio hídrico do corpo. Entre as bebidas saudáveis, pode-se destacar como chá forte com limão, sucos de maçã, bebidas alcalinas não carbonatadas, decocções de passas, mirtilos.
No segundo dia, é permitido o uso de biscoitos sem aditivos e pós aromáticos. Você precisa comer a cada hora em uma pequena porção e beber bastante líquido. No terceiro dia, você pode introduzir gradualmente produtos que reduzem a motilidade intestinal e são mais úteis para a diarreia, a saber:
Frutas secas ajudam na constipação.
A constipação é a ausência ou dificuldade de defecar. Existem produtos cujo uso pode aumentar a motilidade intestinal, promover a rápida digestão dos produtos e sua liberação na forma de fezes.
A dieta deve incluir alimentos que ativam o trabalho do intestino e saturam o corpo com todos os oligoelementos necessários para uma vida normal.
Como regra, você precisa comer mais fibras e beber bastante líquido, eliminar alimentos difíceis de digerir e provocar a formação de gases. Lista de produtos recomendados para constipação:
Nutrição para obstrução intestinal crônica (paresia) tem algumas nuances. Nesse caso, você precisa comer com frequência em pequenas porções. A temperatura ideal dos alimentos para facilitar a digestão deve ser de 38 a 40 graus.
Os alimentos adequados ao consumo são apenas triturados, o que facilitará a digestão e reduzirá a densidade das fezes.
Com doença intestinal, é proibido consumir produtos lácteos.
O cardápio diário para um intestino doente não deve incluir os alimentos que causam apodrecimento e fermentação e contribuem para a formação de gases.
Leguminosas e fibras vegetais grossas devem ser excluídas. As gorduras vegetais também não são recomendadas, pois interferem na absorção de nutrientes.
As especiarias irritam o trato digestivo. Produtos proibidos:
A toranja é um produto que remove sais e toxinas do corpo.
A limpeza intestinal há muito é considerada o melhor meio de prevenção de várias doenças, não apenas do trato gastrointestinal.
Substâncias residuais permanecem regularmente nos intestinos, que, normalmente, ele mesmo deve retirar.
No entanto, com nutrição inadequada ou a influência de outros fatores, a funcionalidade dos intestinos pode ser perturbada, o que, com o tempo, pode levar a consequências tão graves como diabetes, oncologia intestinal, hemorroidas, infarto do miocárdio.
Para evitar manifestações desagradáveis, você precisa incluir na dieta produtos que limpam o intestino de toxinas. Existem programas especiais para limpar os intestinos, que permitem selecionar produtos individualmente para cada pessoa.
No entanto, para qualquer programa, há um requisito geral - observar um regime de consumo abundante (pelo menos 8 copos de água por dia). Todos os dias de limpeza devem começar com um copo de água à temperatura ambiente bebido com o estômago vazio. Alimentos que podem limpar o intestino:
Laxantes como óleo de rícino, grama de feno, água salgada e magnésia também são adequados para uma limpeza intestinal rápida. É importante saber que com doenças intestinais graves, a digestão dos alimentos pode ser muito difícil. Portanto, a nutrição deve ser suficientemente equilibrada e altamente calórica. No entanto, você não deve comer alimentos que aumentam a carga nos órgãos digestivos.
Sobre a síndrome do intestino irritável - em um vídeo detalhado:
Conte aos seus amigos!
Compartilhe este artigo com seus amigos em sua rede social favorita usando os botões sociais. Obrigada!
Uma dieta para dor nos intestinos é necessária para aliviar a condição do paciente.
É mais fácil influenciar qualquer órgão do trato gastrointestinal fazendo ajustes na dieta. A dieta desempenha um papel importante na cura do intestino e durante a recuperação da doença.
Com a ajuda de uma dieta, muitos problemas clínicos podem ser resolvidos:
Para qualquer doença intestinal, os princípios da nutrição terapêutica permanecem inalterados:
A nutrição médica para doenças do trato digestivo deve atender aos seguintes requisitos:
A nutrição terapêutica é especialmente eficaz em combinação com outros métodos: terapia medicamentosa, fisioterapia, terapia por exercícios. Um papel extremamente importante é dado à dieta após operações no estômago ou nos intestinos.
Ao desenvolver uma dieta para uma pessoa com dor no intestino ou no estômago, sempre leve em consideração o efeito dos alimentos na motilidade do cólon.
De acordo com este critério, todos os produtos podem ser divididos em três grupos:
Incluindo este ou aquele prato na dieta, certifique-se de levar em consideração seu efeito nas habilidades motoras. Assim, com a ajuda da nutrição clínica, é possível regular o tempo de defecação e a consistência das fezes.
A dor nos intestinos e no estômago é frequentemente acompanhada por distúrbios nas fezes: diarréia ou constipação. A dieta ajudará a lidar com qualquer um desses distúrbios.
Diarréia ou diarréia são movimentos intestinais frequentes com fezes líquidas ou moles. Durante a diarreia, as fezes contêm até 90% de água, enquanto normalmente a água não deve ultrapassar 50%.
As doenças crônicas do estômago e dos intestinos são acompanhadas por diarréia prolongada, o que leva à desidratação gradual e à exaustão do corpo.
No caso de uma infecção aguda, a dor e a diarreia podem durar até três semanas.
A nutrição médica para diarréia deve consistir em pratos que enfraquecem as habilidades motoras ou são neutros. A principal tarefa da dieta para diarréia será reduzir a atividade motora das paredes intestinais.
Para fazer isso, o alimento deve ser macio, purê, bem processado termicamente. Não deve conter fragmentos sólidos que possam irritar as paredes intestinais e provocar sua contração.
Pratos e bebidas são consumidos apenas de forma quente, pois alimentos frios, especialmente água fria, são evacuados dos intestinos o mais rápido possível.
Com dispepsia grave e dor intensa, uma dieta zero é prescrita por 1-2 dias, ou seja, fome completa. No futuro, o cardápio será composto principalmente por produtos mucosos e ricos em taninos.
Esses requisitos são atendidos pelas tabelas de tratamento nº 4 e nº 4-a. Após uma semana seguindo essa dieta, eles mudam para uma dieta fisiologicamente completa nº 4-b, que pode ser seguida por anos.
Com outra violação da defecação - constipação - você precisa fazer um menu de alimentos contendo muita fibra alimentar.
A constipação é um distúrbio funcional do intestino, quando a defecação é acompanhada de dor, e sua frequência diminui para três vezes por semana.
Certas atividades podem contribuir para movimentos intestinais mais frequentes.
É considerado ideal quando os intestinos são esvaziados diariamente no mesmo horário – neste caso, podemos dizer que o cardápio tem a proporção correta de produtos que potencializam e enfraquecem a motilidade intestinal.
Seu conteúdo mais baixo na dieta leva à constipação e dor associada nos intestinos. O risco de câncer de cólon, obesidade, varizes e trombose aumenta.
A dor pode ocorrer mesmo em intestinos e estômago perfeitamente saudáveis. Nesse caso, a causa da dor será a cólica intestinal, que começou devido ao fato de os intestinos estarem cheios de gases.
A causa do aumento da formação de gases em um intestino saudável é a intolerância a certos alimentos ou a combinação errada deles.
De vez em quando, a flatulência ocorre em qualquer pessoa, mas a dor diária indica certas patologias no estômago ou nos intestinos.
Pode ser:
A nutrição médica ajudará a reduzir a dor. A dieta deve ser direcionada principalmente ao tratamento de doenças que causam flatulência.
Na dieta, os alimentos que causam a fermentação dos alimentos no estômago e nos intestinos são limitados: leite gorduroso, legumes, vegetais crucíferos, cebolas, uvas, batatas, açúcar, mel.
Não coma pão preto e beba refrigerantes.
A formação de gases nos intestinos é de dois tipos:
Sintomas de dispepsia de fermentação: fezes leves, gases não malcheirosos. A dor no estômago e nos intestinos com dispepsia fermentativa não é muito perturbadora.
No caso da dispepsia fermentativa, a nutrição deve consistir principalmente em alimentos proteicos.
Os carboidratos no cardápio devem, ao contrário, ser limitados, pois causam fermentação no estômago e nos intestinos.
A dieta diária não deve incluir mais de 200 g de carboidratos. Às vezes, a nutrição precisa ser ainda mais limitada - até 150 g de carboidratos por dia.
O tratamento da dispepsia não se limita a uma dieta - é necessário tomar medicamentos para restaurar o equilíbrio correto da microflora intestinal.
A dispepsia putrefativa começa quando os microrganismos anaeróbios começam a predominar na microflora intestinal. Sintomas de dispepsia putrefativa: dor de cabeça, fraqueza.
Gases com essa patologia se destacarão um pouco, mas são muito fétidos. As fezes são de cor escura e contêm pedaços de alimentos não digeridos.
Nesse caso, para o tratamento, você precisará seguir uma dieta para dores no intestino com baixo teor de proteína.
A ingestão diária de proteína pode ser reduzida ao mínimo - até 30 g, e essa proteína deve estar na composição de produtos lácteos fermentados.
A dieta é observada até que a dor nos intestinos pare (geralmente 3-5 dias). Em seguida, a quantidade de proteína pode ser aumentada para 50 g por dia.
Com dispepsia putrefativa, mudar para uma dieta vegetariana 1-2 vezes por semana ajuda muito.
A dor nos intestinos são sintomas de uma variedade de patologias.. Espasmos levam ao desconforto.
Sob a influência de fatores nocivos ou substâncias tóxicas, os músculos lisos das paredes intestinais se contraem. Isso causa um acúmulo de ácido lático nas células. É ela quem provoca irritação das terminações nervosas e leva ao desconforto.
Então, os intestinos doem - o que fazer em casa?
As principais causas de dor nos intestinos são os seguintes fatores:
Antes de tratar uma patologia, é necessário determinar as causas de sua ocorrência. A dor nos intestinos geralmente não está associada à ingestão de alimentos. Uma exceção é a lesão do cólon transverso.
A dor nos intestinos pode ser da seguinte natureza:
Dependendo da área de localização da síndrome da dor, os seguintes distúrbios podem ser suspeitos:
Além disso, o diagnóstico pode ser feito pela natureza da dor:
A duração da presença dos sintomas também varia:
Muitas pessoas estão interessadas no que tomar para dor nos intestinos. Para escolher um medicamento eficaz, é muito importante levar em consideração o diagnóstico.
Para lidar com a disbiose intestinal, que se desenvolve como resultado de uma infecção ou após o uso de antibióticos, você precisa tomar probióticos. Esses medicamentos incluem bactérias benéficas que fazem parte da microflora de uma pessoa saudável.
Graças ao uso de tais fundos, os microrganismos necessários colonizam as paredes intestinais e começam a se multiplicar ativamente. Isso leva à inibição da microflora patogênica e à restauração gradual do equilíbrio das bactérias.
Com a ajuda dos produtos vitais dos microrganismos necessários, é possível restaurar o processo de digestão.
Se o desenvolvimento de disbacteriose for devido a discinesia e diminuição da motilidade intestinal, prebióticos devem ser usados. Esses fundos normalizam o peristaltismo e ativam indiretamente o desenvolvimento da microflora saudável.
Este termo é entendido como uma forma negligenciada de disbacteriose, que é acompanhada pela reprodução ativa de microrganismos fúngicos do gênero Candida.
Esta condição é típica para pessoas com um sistema imunológico fraco. Nesta situação, será necessário um longo curso de agentes antifúngicos em combinação com medicamentos para o tratamento da disbacteriose.
Para tratar esta doença, você precisa usar vários medicamentos. Um medicamento eficaz para a dor no intestino é selecionado dependendo do sintoma dominante da patologia..
Na maioria das vezes, as pessoas com esse diagnóstico apresentam dor e distúrbios nas fezes na forma de constipação. Nessa situação, são indicados antiespasmódicos e fibras.
Se ocorrer diarréia, você precisa usar meios para reduzir a motilidade intestinal. Com flatulência, prebióticos, sorventes, probióticos são indicados.
Tais doenças devem ser tratadas com adstringentes e preparações envolventes..
Se uma pessoa é diagnosticada com colite inespecífica causada por um mau funcionamento do sistema imunológico, ela recebe hormônios e imunossupressores.
Como aliviar a dor neste caso? As aderências estão associadas a um processo inflamatório pronunciado ou a um histórico de intervenções cirúrgicas.
Em tal situação, não será possível lidar com a patologia com medicamentos. Se houver desconforto grave, uma operação é prescrita..
Para lidar com a dor no intestino, você pode usar remédios populares eficazes:
Muitas pessoas estão interessadas no que você pode comer neste caso. A dieta para dor nos intestinos é baseada nas seguintes regras:
Para alcançar bons resultados, a dietoterapia deve ser de longo prazo. É melhor aderir aos princípios de uma dieta saudável e depois de eliminar as manifestações desagradáveis da patologia.
A dor no intestino pode ser um sintoma de uma variedade de doenças. Para lidar com manifestações desagradáveis, é muito importante identificar o fator provocador em tempo hábil e tomar medidas para eliminá-lo.
Artigos semelhantes:
Se o paciente tiver espasmos agudos, dores localizadas no abdome inferior e superior, deixando o hipocôndrio direito ou esquerdo, essa condição deve ser tratada.
Antes de tudo, você precisa consultar um médico que fará um diagnóstico, informará sobre a nutrição terapêutica adequada e prescreverá um curso de procedimentos necessários para eliminar a dor.
A base de tal tratamento será uma dieta equilibrada e adequada que não irritará as membranas mucosas do estômago e dos intestinos.
Desconforto e dor no abdômen podem ocorrer devido ao envenenamento com bebidas alcoólicas e alimentos. Sais de metais pesados ou outras substâncias nocivas. Muitas vezes dói sob as costelas com apendicite, especialmente se for acompanhada de peritonite.
Essas sensações desagradáveis também causam doenças dos órgãos internos, por exemplo, gastrite, pancreatite na fase aguda, cólicas nos rins, inflamação da bexiga.
Nas mulheres, a dor geralmente é causada por disfunções na área genital, por exemplo, processos inflamatórios nos apêndices.
Mas não menos frequentemente o estômago dói devido a hepatite ou infecção intestinal.
O objetivo dessa nutrição é restaurar o equilíbrio eletrolítico, acelerar a regeneração das membranas mucosas, eliminar o processo inflamatório e fornecer minerais ao corpo. Nas instituições médicas, essa dieta é chamada de "tabela nº 1a".
O conteúdo calórico diário não é superior a 2 mil calorias.
Princípios:
O que você pode e não pode beber
Exemplo de menu para 1 dia
Outros tratamentos
Depende das substâncias, meios ou produtos que causaram o envenenamento.
Um gastroenterologista, toxicologista, especialista em doenças infecciosas pode ajudar.
Os princípios básicos da nutrição terapêutica são a eliminação da dieta de alimentos que potencializam o efeito do suco, a provisão máxima de descanso para as membranas mucosas do trato gastrointestinal. Produtos que podem prejudicar mecanicamente a mucosa são retirados do cardápio. A preferência é dada aos pratos amassados. O paciente deve comer com frequência, mas aos poucos, a cada 4 horas. Ao mesmo tempo, alimentos muito quentes ou frios não são servidos à mesa.
Com uma pequena quantidade de alimentos, deve ser saturado com substâncias e minerais úteis, vitaminas C, A, B.
Produtos proibidos e permitidos
O que você pode e não pode beber
Exemplo de menu para 1 dia
Outros tratamentos
Qual médico deve ser contatado
Um gastroenterologista e um cirurgião ajudarão com úlcera péptica.
Muitas vezes, a doença se torna crônica e a nutrição adequadamente selecionada reduz essa probabilidade.
Princípios de nutrição:
Produtos proibidos e permitidos
O que você pode e não pode beber
Exemplo de menu para 1 dia
Outros tratamentos
Qual médico deve ser contatado
Em caso de dor aguda, o cirurgião prestará os primeiros socorros, após o que o tratamento será transferido para um gastroenterologista ou pancreatologista.
Depois que o diagnóstico é estabelecido, os médicos recomendam que os pacientes sigam uma dieta especial. A dieta mais eficaz, baseada em uma quantidade reduzida de proteína.
A restrição de sal é obrigatória para que o líquido nos rins não permaneça e as pedras não se formem.
Princípios básicos:
Produtos proibidos e permitidos
Exemplo de menu para 1 dia
Outros tratamentos
Qual médico deve ser contatado
Para o tratamento da doença renal, você deve consultar um nefrologista.
Por várias razões que provocam dor e desconforto no abdômen, você deve aderir a uma dieta poupadora para acelerar a normalização das funções do trato gastrointestinal.
Noções básicas de nutrição:
Produtos proibidos e permitidos
O que você pode e não pode beber
Exemplo de menu para 1 dia
Outros tratamentos
Qual médico deve ser contatado
É melhor entrar em contato com um terapeuta, se necessário, ele fará os exames necessários e encaminhará o paciente para especialistas mais especializados.
Com qualquer doença do trato gastrointestinal, órgãos internos (fígado, rins), a nutrição é um aspecto importante. Ajudará a aliviar a irritação do estômago, acelerará o processo de regeneração após a inflamação e melhorará a motilidade intestinal. A dieta é prescrita por um médico e depende inteiramente do tipo e estágio da doença. Você não deve fazer dieta por conta própria, mas pode usar os princípios básicos da nutrição na vida cotidiana.
Eles ajudarão a se manter saudável, porque tudo o que nosso corpo não consegue absorver se transforma em quilos extras ou destrói o trato gastrointestinal por dentro.
A presença de sintomas como:
Se você tiver pelo menos 2 desses sintomas, isso indica um desenvolvimento
gastrite ou úlcera. Essas doenças são perigosas para o desenvolvimento de complicações graves (penetração, sangramento gástrico, etc.), muitas das quais podem levar a
LETAL
êxodo. O tratamento precisa começar agora.
Leia o artigo sobre como uma mulher se livrou desses sintomas derrotando sua causa raiz de maneira natural. Leia o material ...
Problemas intestinais podem ocorrer em pessoas de todas as idades. Quais sintomas não devem causar muita preocupação e quais devem ser um motivo para consultar um médico? Quem contactar para problemas intestinais? Você precisa saber de tudo isso para não iniciar uma possível patologia até um momento crítico.
O intestino faz parte do sistema digestivo, onde ocorre a absorção final dos nutrientes, pelo que eles entram na corrente sanguínea. O intestino consiste em duas seções - fina e grossa. No intestino delgado, ocorre o processo de digestão dos alimentos, e a seção grossa está envolvida na absorção de água e na formação de fezes a partir dos restos de alimentos não digeridos.
Os intestinos são habitados por um grande número de microrganismos, que também são chamados de microflora benéfica, sua tarefa é proteger os intestinos de microrganismos muito perigosos (patogênicos) e menos perigosos (condicionalmente patogênicos). Se o número de bactérias benéficas diminui, o bem-estar de uma pessoa piora, ocorrem doenças virais frequentes e aparecem problemas digestivos.
Os sintomas de problemas do intestino grosso e delgado são muito diversos, para facilitar a diferenciação de patologias, os principais sintomas são:
As causas dos problemas intestinais podem variar dependendo da doença específica. Mas dois são os mais comuns. Esta é uma dieta irregular, imprópria e constante estresse e tensão nervosa. No primeiro caso, os culpados são os produtos de baixa qualidade, que contêm substâncias prejudiciais ao corpo - corantes, todos os tipos de aditivos, etc., além de comer pedaços, lanches. O ritmo de vida moderno não prevê um café da manhã completo normal (em vez de uma xícara de café), um almoço substancial (em vez de um lanche de cachorro-quente durante o trabalho) e um jantar adequado (em vez de engolir muitas batatas fritas não saudáveis). e saladas de maionese enquanto assiste TV).
Estresse e tensão nervosa adicionam sua parte e, como resultado, há problemas digestivos que o homem moderno está acostumado a ignorar ou abafar com pílulas que um amigo lhe aconselhou. Tudo isso leva a doenças que não podem mais ser chamadas de "problemas com os intestinos", já são doenças graves que exigem tratamento a longo prazo e às vezes difícil.
Com qualquer desconforto no intestino, a primeira coisa a fazer é consultar um médico e começar a comer direito. Você ficará muito surpreso como a qualidade de sua vida mudará se alimentar seu corpo com alimentos leves e adequados! Elimine alimentos enlatados, gordurosos e fritos da dieta, organize dias de jejum para si mesmo - lembre-se, não foi em vão que nossos ancestrais observaram jejuns. Se você ainda não está pronto para o jejum e as restrições de alimentos gordurosos, tome como regra beber um copo de kefir à noite, pare de beber bebidas gaseificadas, bebidas com corantes, café e álcool. Substitua gradualmente alimentos gordurosos por grãos saudáveis, se você sofre de constipação, cozinhe pela manhã não café, mas aveia.
Uma salada de beterraba fresca e cenoura fresca limpa bem os intestinos, apenas não adicione sal, mas despeje óleo vegetal. Se os problemas intestinais estiverem associados ao estresse, você não deve tomar medicamentos, preparar um chá calmante que pode comprar na farmácia ou preparar decocções e infusões de ervas medicinais.
Em caso de dor aguda, diarreia intensa, febre, sangue nas fezes ou vômito, é necessário chamar uma ambulância. Em todos os outros casos, você precisa visitar um gastroenterologista ou proctologista.
O diagnóstico é feito por meio de palpação, ultra-som, fluoroscopia, colonoscopia, tomografia computadorizada e outros métodos de pesquisa. É claro que muitos desses procedimentos não são muito agradáveis, principalmente no proctologista, mas é necessário descobrir o diagnóstico correto e iniciar o tratamento adequado. O fato é que sintomas semelhantes em problemas intestinais podem indicar doenças diferentes, que, portanto, são tratadas de maneira diferente.
Não vale a pena adiar uma ida ao médico por muito tempo para evitar a progressão da doença e a transição para seu estágio crônico.
Problemas com os intestinos em uma criança são uma ocorrência bastante comum, principalmente devido a uma violação da microflora intestinal. O trato gastrointestinal das crianças é muito sensível e pode reagir a muitas circunstâncias com disbacteriose. As circunstâncias podem ser completamente diferentes - antibióticos, infecções, mudanças na nutrição, transição da amamentação para artificial, situações estressantes, etc.
É importante lembrar que a função intestinal também depende do que e quanto seus filhos bebem. A água pura sem gás é considerada a melhor bebida; você pode dar ao seu filho sucos clarificados, compotas, chá. Mas refrigerante doce e intestinos macios de crianças são conceitos incompatíveis! Quanto à quantidade de líquido que uma criança deve beber, isso depende da idade da criança e é melhor obter com seu pediatra.
Se falamos das doenças intestinais mais comuns na infância, em crianças menores de um ano é constipação ou diarréia. As crianças mais velhas podem desenvolver gastroenterite, que ocorre se a dieta da criança consiste em comer muitos doces, frutas verdes e volumosos. As crianças podem ser envenenadas por toxinas, adoecer com disenteria, hepatite viral, salmonelose, rotavírus, enterococos, botulismo, febre tifóide, etc.
Não devemos esquecer que as infecções intestinais persistem no ambiente externo por muito tempo.
Alguns pacientes se queixam de acne devido a problemas intestinais. Além da acne, erupções cutâneas alérgicas, vasinhos podem aparecer, a pele fica muito oleosa ou muito seca e as glândulas sebáceas são interrompidas. Se a doença não for tratada, a pele envelhece, aparecem rugas e manchas senis. Isso ocorre porque o corpo está tentando remover toxinas que não são excretadas pelos intestinos, pelos poros da pele. Como resultado, desenvolvem-se doenças concomitantes - eritema nodoso, vasculite da pele, pioderma gangrenoso, estomatite purulenta, etc.
Naturalmente, o tratamento intestinal é realizado somente após o diagnóstico, no entanto, uma dieta é indicada para todas as doenças intestinais. Existem vários tipos de nutrição dietética, e para diferentes doenças e dieta será diferente. A terapia médica pode incluir:
Medicamentos e dosagem devem ser prescritos por um médico.
A dieta desempenha um papel importante no tratamento dos intestinos. Com enterocolite (inflamação no trato gastrointestinal), é melhor comer mais cereais - aveia, arroz, trigo sarraceno, escolher vegetais de sopas, carnes e peixes devem ser magros, comer mais frutas e legumes.
Com diarréia, a dieta é um pouco diferente. Para normalizar a microflora intestinal, você precisa comer queijo cottage sem gordura, beber chá verde e decocções de rosa mosqueta. Limpe o mingau por uma peneira ou moa no liquidificador, cozinhe a vapor carne e peixe, as sopas podem ser cozidas com frango ou peixe, adicione arroz ou milho. O pão deve ser de trigo, ligeiramente seco. Em nenhum caso você deve comer leguminosas, alimentos enlatados, carnes defumadas, beber leite, bebidas gaseificadas.
A dieta para constipação difere da anterior, pois vale a pena se apoiar em produtos lácteos, cereais (exceto arroz). Kissels, cebolas e alho devem ser adicionados aos alimentos proibidos. Para limpar o intestino, mesmo que você não tenha problemas com isso, vale a pena seguir a seguinte dieta uma vez por ano durante 10 dias:
A dieta, claro, é um pouco difícil, mas uma vez por ano você pode tolerá-la, mas os intestinos estarão saudáveis!
Lembre-se que tomar medicamentos e seguir uma determinada dieta só é possível após consulta e aprovação de um médico.
Para evitar problemas intestinais graves, você precisa comer direito, organizar dias de jejum para o seu corpo de vez em quando, parar de ficar nervoso, abandonar maus hábitos, etc. No entanto, mais um aspecto dos problemas intestinais deve ser lembrado - mãos sujas. Na maioria das vezes, a infecção entra no intestino através das mãos sujas. É necessário monitorar cuidadosamente a higiene das mãos, não se esqueça de lavar as mãos após ir ao banheiro, após contato com animais, vindo da rua, antes de comer. As mãos devem ser lavadas com cuidado especial após trabalhar no solo (por exemplo, após plantar plantas ou cavar um jardim), porque o solo contém uma grande quantidade de microflora patogênica que pode afetar os intestinos e o trato gastrointestinal como um todo.
Não deve nadar em piscinas com água estagnada, bem como visitar piscinas em que não sejam observadas as medidas de higiene ou a água do tanque raramente seja mudada. É melhor beber água fervida.
Se você tiver algum problema com os intestinos, deve consultar um médico em tempo hábil e seguir rigorosamente todas as suas recomendações. Você não pode se automedicar, procurando uma variedade de doenças e ignorando o problema principal. Seja saudável!
Tabela de dieta número 4 para doenças intestinais: o que você pode e não pode comer, o menu da semana
3,9 (78,67%) 15 votos[s]A dieta terapêutica nº 4 para doenças intestinais é uma das maneiras mais eficazes de se livrar de maneira rápida e eficaz de muitos problemas do trato gastrointestinal. Esta dieta é projetada para um curso semanal, durante o qual há um efeito terapêutico pela observação da nutrição dietética. As indicações para a nomeação deste sistema de nutrição são vários distúrbios digestivos em crianças e adultos.
Este tipo de tratamento é prescrito para várias doenças agudas e crônicas, como colite e distúrbios digestivos crônicos, que são acompanhados por dificuldades e problemas de digestão e motilidade do cólon. A principal tarefa da dieta é um efeito suave e extremamente seguro no corpo, com quaisquer contra-indicações ao uso de preparações especiais para o tratamento de doenças do sistema digestivo. Esta dieta é completamente segura e eficaz se todas as recomendações forem seguidas.
Esta dieta é considerada muito eficaz nas doenças intestinais com constipação, pois atua para criar as condições necessárias para:
O sistema de nutrição foi desenvolvido pelo famoso gastroenterologista soviético - Pevzner e, desde os tempos antigos, a tabela de dieta número 4 funciona de maneira eficiente e eficaz.
O sistema de nutrição desenvolvido absorveu todas as condições mais importantes e necessárias para o tratamento de problemas intestinais ou estomacais.
Tanto adultos como crianças, mesmo os mais novos, podem recorrer a este sistema.
Qualquer dieta visa:
Além disso, ao observar a dieta correta, ocorre não apenas a “descarga” do intestino, mas também a normalização do metabolismo geral no corpo. A tabela de dieta número 4 para doenças intestinais fornece certas regras e princípios de nutrição.
Os princípios básicos da quarta dieta são os seguintes:
Cada dieta tem um conjunto de alimentos aceitáveis, alimentos parados e princípios de preparação de alimentos. A dieta fornece suas listas de alimentos permitidos e proibidos, e o cumprimento dessas listas é um ponto fundamental. Os princípios do cozimento desempenham um papel importante, pois com diferentes métodos de preparo e uso, os mesmos produtos afetam o processo de digestão de maneiras diferentes.
A tabela durante a dieta 4, bem como uma descrição detalhada do que pode e não pode ser consumido é dada abaixo:
O uso de todos os produtos acima afeta significativamente o alívio da função intestinal. Este menu exclui:
A exclusão completa de certos alimentos para doenças intestinais durante a tabela de dieta número 4 é uma condição indispensável e necessária para a recuperação de uma pessoa. Alimentos proibidos podem causar consequências desagradáveis de consumo como:
Alimentos proibidos para a tabela de dieta número 4:
Todos esses pratos devem ser completamente excluídos durante o tratamento de doenças intestinais.
O menu de uma semana para doenças intestinais é selecionado de acordo com o princípio de minimizar todas as consequências negativas associadas à ingestão de alimentos. Isso permite que os órgãos digestivos se recuperem e estabeleçam um trabalho completo. Uma semana de nutrição com dieta número 4 reduz significativamente todas as manifestações e exacerbações de doenças gastrointestinais crônicas.
Se você tomar a taxa diária durante a dieta, os indicadores devem variar dentro dos seguintes limites:
A tabela de dieta número 4, projetada para uma duração semanal, é descrita na tabela:
| Dia da semana | 1ª refeição | 2ª refeição | 3ª refeição | 4ª refeição | 5ª refeição |
| Segunda-feira | Mingau de arroz feito de arroz redondo, peixe cozido no vapor com baixo teor de gordura | Purê de maçã | Caldo de galinha com carne de peito, compota de frutos secos | Bagels ou bolachas sem aditivos, chá verde | Kefir, croutons |
| Terça-feira | Aveia na água, omelete no vapor | Queijo cottage macio, sem aditivos, chá | Sopa de legumes com arroz ou trigo sarraceno, salada de legumes cozida, chá | Chá ou compota, biscoitos secos ou assados sem fermento | Biscoitos, chá, uma pequena quantidade de queijo cottage |
| Quarta-feira | Purê de batatas à base de água, patê, chá e biscoitos | Caçarola de queijo cottage ou mannik, chá ou geléia | Sopa de legumes e carne magra, mingau de trigo sarraceno com suflê de frango, suco não azedo | Chá ou suco, bolachas sem açúcar ou biscoitos sem coberturas | Kefir |
| Quinta-feira | Mingau de trigo sarraceno, um pedaço de peito de frango, chá ou decocção de ervas | Kefir, legumes cozidos, uma fatia de pão seco | Sopa com carne e cereais, puré de batata com costeletas a vapor, chá | Kefir ou decocção de ervas, caçarola de queijo cottage | Secagem, kefir |
| Sexta-feira | Mingau de sêmola com maçã, fatia de pão | Bolinhos de peixe cozidos no vapor, ensopado de legumes | Sopa de carne magra com batatas e arroz, mingau de trigo sarraceno com costeletas de frango | Purê de frutas, suco não ácido, biscoitos | Biscoitos com chá |
| Sábado | Hércules na água com fatias de filé de frango, uma fatia de pão, chá | Purê de frutas ou vegetais, mannik | Sopa cremosa de purê de legumes com croutons, macarrão e carne de porco estufada | Queijo cottage com frutas, chá e waffles | Kefir, chá e massa de requeijão |
| Domingo | Mingau de semolina, pudim de queijo cottage, maçã e chá | Biscoitos secos, purê de frutas, kissel | Sopa de peixe, puré, peixe magro ou almôndegas | Omelete, biscoitos e chá | Chá, geleia e purê de frutas |
Esta tabela de dieta 4 destina-se a uma eliminação muito suave de:
Diploma em Medicina Geral, Instituto Médico do Estado de Novosibirsk (1988), Residência em Gastroenterologia, Academia Médica Russa de Educação de Pós-Graduação (1997)
Uma dieta para doenças intestinais tornou-se recentemente uma necessidade diária, pois a cada ano as doenças do trato gastrointestinal adquirem maior número, enquanto a faixa etária está mudando significativamente para os jovens.
A nutrição adequada, racional e equilibrada é a base da boa saúde e do bem-estar, mas na vida de uma pessoa moderna existem muitos fatores negativos que diariamente afetam o corpo humano. Estresse, más condições ambientais, desnutrição na forma de fast food ou alimentos de conveniência - tudo isso provoca doenças do trato gastrointestinal.
A dieta para doenças intestinais é um dos principais métodos de tratamento e prevenção dessas doenças. A nutrição dietética, é claro, envolve a exclusão da dieta nutritiva ou a restrição do uso de certos tipos de produtos, mas isso não significa a restrição completa e a monotonia do cardápio da tabela alimentar. Recentemente, a tecnologia de cozinhar alimentos dietéticos permite diversificar suficientemente a dieta, observando os requisitos básicos do processo de tratamento.
Uma dieta para doenças intestinais geralmente é prescrita por um longo período de tempo, por exemplo, de seis meses a dois anos. O menu de dieta para doenças intestinais pode ser bastante variado, levando em consideração as preferências culinárias do paciente. A dieta para doenças intestinais é baseada nos princípios da nutrição adequada, que agora consideraremos em detalhes. Assim, a tecnologia de cozinhar alimentos dietéticos exclui o processo de fritar alimentos, todos os pratos são cozidos em banho-maria, cozidos, assados em um saco culinário ou cozidos em fogo baixo. Nas doenças do trato gastrointestinal, é contraindicado o uso de carnes gordurosas, aves, defumados gordurosos e embutidos. Você pode usar carne magra de indivíduos jovens, por exemplo, vitela, porco magro, frango, coelho, peixes magros frescos e congelados, como perca, carpa prateada e carpa, para a preparação de pratos de comida saudável. Os pratos da tabela dietética devem ser preparados sem gordura e óleo, por exemplo, fritos com adição de água. Em altas temperaturas e frituras prolongadas, gorduras e óleos são transformados e absorvem componentes nocivos que irritam as paredes intestinais e o revestimento do estômago. Refeições cozidas não devem ser muito duras, pedaços grandes e duros - tudo isso tem um efeito mecânico negativo no trato gastrointestinal. Vegetais e manteiga podem ser adicionados a pratos cozidos. O uso de todos os tipos de gorduras animais em doenças do intestino é estritamente contra-indicado. Bebidas e refeições devem ser de temperatura média, nem muito frias nem muito quentes. Ao fazer dieta, é necessário excluir o uso de café e cacau naturais fortes, bebidas gaseificadas doces. O uso de bebidas alcoólicas está totalmente excluído. As refeições cozinhadas devem ser preparadas de acordo com os requisitos do processo tecnológico, nomeadamente, bem cozinhadas, assadas ou estufadas, ter sabor agradável e textura macia, sendo uma condição importante a ausência de sal e especiarias quentes. Os produtos de panificação são melhor consumidos levemente secos, a partir de farinha de segunda qualidade. O uso de pão fresco e produtos de panificação, pão Borodino, bem como pastéis frescos de massa folhada ou pastelaria é estritamente contra-indicado. Em pequenas quantidades, você pode usar temperos que não irritam o trato gastrointestinal, como endro, salsa, cominho e louro. Especiarias e especiarias com sabor e aroma fortes, com alto teor de óleos essenciais, são completamente excluídas. Pratos com sabor rico, muito azedo ou picante, iguarias de carne e peixe que contêm componentes extrativos em grandes quantidades, caldos ricos de carne e peixe são completamente excluídos da dieta terapêutica.
Em casos de exacerbações de estágios crônicos, é necessário que a dieta para doenças intestinais seja rigorosamente observada. Quando o período de exacerbação da doença passa, você pode enfraquecer levemente o regime de uma dieta rigorosa. E outra regra importante da dieta para doenças intestinais - você precisa mastigar cuidadosa e lentamente os alimentos que come.
Nutrição para doenças intestinais, apesar do regime poupador de uma dieta terapêutica, em seu cardápio oferece uma gama bastante ampla de todos os tipos de pratos saborosos e saudáveis que contribuem para o funcionamento estável do trato gastrointestinal e um processo eficaz de tratamento e prevenção. Então, vamos dar uma olhada na nutrição para doenças intestinais.
A gama de primeiros pratos é representada por uma variedade de sopas de cereais de arroz, aveia, grumos de trigo, sêmola. As sopas de cereais devem ter uma consistência viscosa e cereais bem cozidos. De legumes, por exemplo, cenoura, batata, aipo, beterraba, você pode preparar sopas de legumes em purê. Recomendado para uso em caso de doença intestinal são sopas de cereais com leite, sopas de purê de legumes à base de leite com adição de carne cozida ou aves. O mingau de sêmola líquido com frutas secas e bagas será um excelente prato para um lanche da tarde ou jantar. Sopas de purê de legumes podem ser preparadas com abobrinha, abóbora, batata, couve-flor. O uso de sopas em caldos de carne com baixo teor de gordura, caldos de aves ou é recomendado em quantidades limitadas. O processo tecnológico de preparação dos primeiros pratos para a tabela alimentar de doentes com doenças intestinais tem algumas características, nomeadamente, os ingredientes dos primeiros pratos devem ser cozidos, os legumes e a carne são cortados muito finamente, pode-se até picar as sopas com um liquidificador para que tenham uma consistência cremosa. A preparação de sopas dietéticas não envolve o processo de fritura de vegetais, como cebola e cenoura, eles precisam ser levemente cozidos. Recomenda-se que o uso de farinha para temperar sopas dietéticas seja limitado ou evitado completamente. Na dieta de pacientes com doenças intestinais, não é permitido cozinhar sopas com molho de óleo frito, sopas com legumes, por exemplo, feijão, ervilha. Sopas de milho, repolho, cebola, vários okroshkas, todos os tipos de sopa de repolho, caldos de peixe e carne saturados também são excluídos, devido ao seu sabor pronunciado e alta concentração de substâncias ativas que podem causar irritação do trato gastrointestinal.
A nutrição dietética para doenças intestinais permite o uso de todos os tipos de pratos de cereais. De cereais, você pode cozinhar muitos pratos dietéticos diferentes, por exemplo, várias charlottes, caçarolas, pudim, cereais, sem mencionar a versão clássica de mingau, que comporá uma dieta nutritiva diária completa. Todos os tipos de pilafs com legumes, frutas secas, mingaus de carne também são preparados a partir de cereais. Durante o período de exacerbação dos processos inflamatórios no trato gastrointestinal, você pode usar decocções leves de arroz ou aveia à base de água sem adição de leite ou gordura com uma quantidade mínima de sal. Legumes cozidos ou cozidos são usados como acompanhamentos e como um prato dietético independente. Na forma crua, você pode comer tomates maduros, mas com a condição de que eles não provoquem azia. Também de vegetais, você pode recomendar o uso de inflorescências de couve-flor, abóbora, beterraba, endro e salsa. Legumes que contêm fibras grossas e todos os tipos de ácidos em sua composição e, portanto, podem provocar irritação do trato gastrointestinal, por exemplo, azeda, cogumelos, alho, cebolinha, rabanete ou rabanete, devem ser completamente excluídos do menu de nutrição terapêutica para doenças intestinais. Os vegetais enlatados e em conserva também são excluídos da dieta terapêutica. A tecnologia para preparar pratos de vegetais em uma mesa dietética consiste em cozinhá-los em seu próprio suco ou com uma pequena quantidade de água sem óleo. Manteiga em uma pequena quantidade pode ser adicionada antes de servir o prato. Legumes cozidos podem ser temperados com creme azedo ou molho de tomate, você obtém um bom prato de vegetais. Da dieta de um paciente com doenças intestinais, são excluídos os molhos preparados com base na maionese. Todos os vegetais fritos em pratos de óleo e leguminosas, bem como trigo, cevadinha e mingau de milho também estão excluídos. Os segundos pratos mais comuns são purê de batatas, arroz cozido, macarrão cozido, macarrão, aletria.
A variedade de pratos de carne de nutrição dietética consiste principalmente em carne magra, peixe ou aves. Mas a principal condição da tabela dietética é que tudo seja magro e com baixo teor de gordura. A tecnologia para preparar pratos de carne e peixe envolve ferver, cozinhar em seu próprio suco, assar em uma manga ou papel culinário, o processo de fritar em óleo ou gordura é excluído. A vitela jovem pode ser cozida com legumes, cozida na forma de uma caçarola de carne ou simplesmente cozida, você também pode cozinhar pimentões ou tomates recheados. É fácil cozinhar costeletas a vapor, bolinhos ou estrogonofe de carne cozida. O uso de carne de porco em doenças do intestino é melhor limitado ou minimizado. Você pode comer um pouco de presunto cozido sem sal e com baixo teor de gordura. A carne de aves deve ser jovem e magra, frango de frango é o melhor. É melhor excluir o uso de gansos, patos, devido à carne fibrosa grossa. A carne de frango pode ser cozida ou assada em uma manga culinária. Você pode comer carnes dietéticas, como carne de coelho e nutria, enquanto usa partes magras de carcaças. Pratos de peixe são melhor cozidos em banho-maria e simplesmente cozidos. Você pode cozinhar bolos de peixe e almôndegas. Da dieta de pacientes com doenças intestinais, é necessário excluir pratos de sua carne musculosa e gordurosa, todos os tipos de carne de porco, incluindo banha e carnes defumadas, aves gordurosas, gansos, patos, cordeiro, peixes gordurosos, defumados ou salgados.
Nas doenças do intestino, recomenda-se o uso de leite. O leite pode ser usado para preparar refeições dietéticas e como bebida. O uso de queijo cottage com baixo teor de gordura pode ser combinado com frutas e bagas. Você também pode cozinhar muitos pratos de queijo cottage, por exemplo, bolinhos preguiçosos, pudins e caçarolas.
O uso de laticínios gordurosos e produtos lácteos azedos é contra-indicado.
Muitas sobremesas e bebidas podem ser preparadas com bagas e frutas. Todos os tipos de geléias de frutas e frutas, kissels, compotas, geléias, marmeladas. Mas um pré-requisito para a nutrição dietética é que todas as sobremesas devem ter baixo teor de gordura e textura leve. De uma dieta nutritiva, é necessário excluir bagas e frutas com sabor pronunciado e rico, por exemplo, peras, mirtilos, mirtilos, figos, uvas, framboesas. Como podemos ver, a nutrição dietética para doenças intestinais é bastante diversificada e permite escolher pratos ao seu gosto, observando todas as regras da tabela dietética terapêutica.
Uma dieta terapêutica para doenças intestinais é uma medida necessária, que recentemente se tornou cada vez mais relevante, pois as doenças do trato gastrointestinal estão se tornando muito comuns. Além da predisposição hereditária, a ocorrência e o desenvolvimento dessas doenças são causados pela nutrição irracional sistemática, uso de pratos de fast food gordurosos e fritos, uso de produtos semi-acabados e pratos altamente calóricos. Poucas pessoas, após os primeiros sintomas de doenças intestinais, recorrem a especialistas, esquecendo a simples verdade - é mais fácil curar uma doença que acabou de começar do que uma que já está progredindo. Para evitar possíveis consequências negativas, é necessário ouvir seu corpo, porque a gastrite curada oportuna ajudará a prevenir a formação de úlceras estomacais, e a colite curada impedirá a formação de câncer. O curso do tratamento de doenças do trato gastrointestinal envolve uma dieta terapêutica obrigatória para doenças intestinais, prescrita por um período de seis meses a um ano e meio.
Uma dieta terapêutica para doenças intestinais com uma dieta nutricional equilibrada melhorará significativamente o funcionamento do trato gastrointestinal, aumentará a eficácia das medidas terapêuticas e preventivas e permitirá que você se livre da doença e leve uma vida normal. É geralmente aceito que as pessoas acreditam que uma dieta terapêutica para doenças intestinais consiste em pratos insípidos, sem graça e pouco apetitosos. No entanto, a dieta terapêutica para doenças intestinais é uma rica variedade de pratos com excelente sabor e um processo de cozimento simples. Com exacerbações de doenças do trato gastrointestinal, como regra, é prescrita uma dieta terapêutica rigorosa, que consiste principalmente em sopas mucosas de purê de arroz ou aveia. Você também pode diversificar sua dieta com uma variedade de saladas de legumes, ensopados, bolos de peixe leves com baixo teor de gordura e sobremesas com baixo teor de gordura. A regra básica para a preparação de pratos dietéticos é a exclusão completa de pratos gordurosos de carne e peixe, gorduras animais de qualquer forma, todos os pratos devem ser de consistência macia que não irrite os órgãos do trato gastrointestinal. Todos os pratos são preparados fervendo, estufando ou assando em um saco culinário ou cozinhando em banho-maria. Alimentos com sabor pronunciado, azedo, salgado, vegetais enlatados e em conserva também são excluídos. O uso de sal na dieta para doenças do trato gastrointestinal é significativamente limitado.
Uma dieta terapêutica para doenças intestinais é prescrita por um especialista, juntamente com restrições de alimentos e pratos. A adesão à nutrição dietética terapêutica, é claro, depende em grande parte do paciente e é parte integrante e importante do curso de tratamento e prevenção.
Uma dieta para doenças do intestino grosso é prescrita em caso de violação da capacidade de absorção pelos órgãos do trato gastrointestinal. Isso contribui para a falta de componentes nutricionais, como proteínas e gorduras, bem como deficiência de vitaminas e falta de minerais, potássio, ferro, cálcio, magnésio. A dieta terapêutica para doenças do intestino grosso para obter a ação máxima eficaz deve ser uma dieta balanceada e rica em calorias.
O comprometimento da capacidade de absorver alimentos pode provocar uma perda acentuada de peso corporal, tanto devido à gordura corporal quanto à massa muscular. Portanto, uma dieta terapêutica para doenças do intestino grosso envolve pelo menos 150 gramas de proteína completa em sua composição. É muito importante não carregar o trato gastrointestinal com alimentos, portanto, os alimentos devem ser consumidos de acordo com o princípio da nutrição fracionada. A nutrição fracionada reduzirá significativamente a carga nos órgãos do trato gastrointestinal e aumentará a absorção de substâncias necessárias à vida. Se necessário, é possível compensar a deficiência de vitaminas prescrevendo complexos vitamínicos. O uso de leite e produtos lácteos ajudará a compensar parcialmente a deficiência de minerais. Nos produtos lácteos, as proteínas e as gorduras são digeridas com uma leve carga no trato gastrointestinal, o cálcio e o fósforo são suficientes para um equilíbrio ideal no corpo.
Algumas pessoas com doença intestinal são caracterizadas por baixa tolerância ao leite e produtos lácteos. Nesses casos, é possível recomendar o uso de queijo cottage sem fermento, queijo com baixo teor de gordura e sem sal. Por esse motivo, os nutricionistas aconselham comer queijo cottage fresco e não umedecido e queijos sem fermento. Os demais pratos e produtos dietéticos para doenças do intestino grosso devem ser acordados com o médico assistente e nutricionista. As restrições na nutrição dietética são determinadas pela condição do paciente e pelas características do curso da doença.
Como regra, uma dieta para doenças do intestino grosso envolve o uso de alimentos e pratos que melhoram a motilidade intestinal e têm efeito laxante, por exemplo, frutas e vegetais crus, trigo sarraceno e aveia, laticínios frescos, pão preto seco, frutas. Sopas de purê de muco, cereais líquidos, produtos que contêm tanino têm efeito laxante.
De acordo com a classificação médica, a dieta para doenças do intestino grosso tem o nº 4 e é complementada por quatro opções adicionais, cuja nomeação depende da condição do paciente e das características da doença individualmente em cada caso. Em termos de gravidade, a dieta nº 4 é a mais poupadora, pois afeta os órgãos do trato gastrointestinal, e a mais rigorosa em termos de limitação de pratos e alimentos permitidos. A dieta para a doença do cólon nº 4 contém principalmente proteínas, carboidratos e gorduras são consumidas de forma limitada. Os pratos da tabela dietética nº 4 são cozidos em banho-maria ou fervidos, moídos até a consistência de purê líquido, a fim de minimizar a irritação das paredes do trato gastrointestinal.
As opções de dieta para a doença do cólon nº 4 são menos rigorosas, mais semelhantes à boa nutrição, são prescritas pelo médico assistente dependendo da condição do paciente durante o período em que não há risco de exacerbações da doença.
As principais funções que a dieta desempenha nas doenças do intestino delgado é a dieta nutritiva mais poupadora, sem irritação física e química das paredes do trato gastrointestinal. O valor calórico e nutricional da dieta para doenças do intestino delgado não é muito alto, devido à pequena quantidade de carboidratos nos pratos e produtos da tabela dietética. Como regra geral, uma dieta para doenças do intestino delgado é prescrita por especialistas em caso de exacerbações da doença por um curto período de tempo, literalmente por dois ou três dias, com a posterior nomeação de uma dieta menos rigorosa. Ao limitar o uso de alimentos e pratos que contêm fibra vegetal, é alcançada uma irritação mecânica mínima das paredes dos órgãos do trato gastrointestinal. Legumes e frutas fibrosas, leite, que provoca processos de fermentação, estão sujeitos a restrições. Os pratos da tabela dietética para doenças do intestino delgado são preparados em banho-maria e têm consistência de purê.
O regime de ingestão do paciente é de aproximadamente um litro e meio de líquido, levando em consideração o líquido nos pratos. O peso total da dieta nutritiva diária durante a dieta deve ser reduzido para 2.000 gramas de alimentos preparados.
A nutrição dietética para doenças do intestino delgado prevê o princípio da nutrição fracionada em pequenas porções, divididas em seis refeições. Os pratos dietéticos são preparados em banho-maria ou simplesmente cozidos, não é permitido fritar em óleo, pois os alimentos fritos têm uma forte irritação química das paredes do trato gastrointestinal. Além disso, todos os tipos de especiarias e especiarias, caldos ricos, vários molhos são excluídos da dieta nutritiva da tabela dietética. Em geral, todos os pratos e alimentos com sabor rico pronunciado, gorduroso, salgado, azedo devem ser excluídos do menu da tabela dietética de um paciente com doença do trato gastrointestinal.
A dieta terapêutica para doenças do intestino delgado, apesar das pequenas restrições a certos tipos de alimentos e pratos, ainda é bastante diversificada e, portanto, permite aderir a ela de maneira bastante tolerável por um longo período de tempo, aumentando assim a eficácia do tratamento e curso de prevenção. A lista de produtos e pratos recomendados é bastante diversificada, agora a consideraremos em detalhes. Portanto, recomenda-se o uso de produtos de panificação levemente secos ou na forma de biscoitos de pão branco. De laticínios e produtos lácteos, você pode usar kefir fresco, queijo cottage com baixo teor de gordura e creme azedo, um pouco de creme com baixo teor de gordura. É melhor evitar o uso de leite integral, porque o leite pode provocar processos de fermentação. No entanto, na preparação de mingaus de leite, você pode usar leite diluído com água pura. Recomenda-se o uso de sopas de purê, que são preparadas à base de água com a adição de vários cereais e carne magra. Os cereais podem ser variados, por exemplo, arroz, sêmola, aveia. Da carne, apenas variedades magras podem ser consumidas, por exemplo, vitela jovem, carne de frango, peixe magro. Todos os pratos de carne e peixe são cozinhados em banho-maria ou fervidos. Os pratos podem ser muito diversos - costeletas a vapor de carne ou peixe, almôndegas ou almôndegas cozidas no vapor, carne cozida. Todos os pratos não devem ser salgados, não gordurosos, ter consistência e textura macias. Não é permitido beber bebidas doces gaseificadas, sucos concentrados e mais ainda bebidas alcoólicas. Recomenda-se o uso de compotas de frutas, geleias, decocções, cuja concentração não é muito alta, se necessário, podem ser diluídas com água limpa.
Como podemos ver, a dieta para doenças do intestino delgado é muito diversificada e permite seguir as recomendações de especialistas por um longo tempo para obter o efeito máximo do curso de tratamento e prevenção.
Receitas de dieta para doenças intestinais na culinária dietética moderna são apresentadas em variedade suficiente. As regras básicas para preparar pratos dietéticos são muito simples. As refeições dietéticas devem ter um baixo teor calórico, principalmente devido à grande quantidade de carboidratos e gorduras vegetais e ao nível normal de proteínas. Produtos e pratos que causam irritação química ou mecânica nas paredes dos órgãos do trato gastrointestinal são excluídos da dieta. Pratos e alimentos que provocam aumento da secreção, processos de fermentação e putrefação nos intestinos também são completamente excluídos. As refeições dietéticas recomendadas devem ser amassadas ou líquidas. A comida que você come deve ser quente, não quente ou fria. A composição química aproximada da dieta nutricional de uma dieta para doenças intestinais consiste em 300 gramas de carboidratos, dos quais 50 gramas são açúcares, proteínas na quantidade de 100 gramas, 65% dos quais são de origem animal, gorduras são 70 gramas. O conteúdo calórico da dieta nutritiva é de 2000 kcal. O regime de ingestão deve ser observado dentro de 2 litros, excluindo líquidos nos alimentos.
Para preparar os primeiros pratos, precisamos de 2-3 batatas, uma cenoura média, 180 gramas de cereais, você pode tomar aveia, arroz ou sêmola. Você também precisará de um ovo fresco e cem gramas de carne de vitela ou aves magras picadas. Primeiro, ferva as batatas e as cenouras em um litro de água até ferver. Depois que os legumes estiverem cozidos, adicione os grãos e mexa, cozinhe até ficar macio. De carne picada com baixo teor de gordura, formamos cinco almôndegas. A consistência da sopa deve ser em forma de purê e homogênea. Para fazer isso, você pode moer a sopa com um liquidificador. Depois disso, deixe a sopa ferver novamente e adicione as almôndegas e um ovo batido, deixe ferver por 8 minutos. Polvilhe com ervas e tempere com um pequeno pedaço de manteiga fresca. O sal pode ser adicionado em pequenas quantidades para que mal seja sentido. Pratos de carne e peixe são cozidos em banho-maria ou assados em uma manga culinária. A consistência dos pratos de carne e peixe deve ser leve e macia para não causar irritação mecânica das paredes intestinais. Para cozinhar minutos de carne. e pratos de peixe, pode utilizar carnes magras jovens de coelhos, aves de capoeira, vitela e peixes magros. Antes de cozinhar, a carne e o peixe são moídos, para isso, os tendões e cartilagens, os filmes, a pele são removidos, deixando uma polpa. A partir da polpa, você pode cozinhar costeletas a vapor, almôndegas, bolinhos. Para preparar costeletas a vapor ou almôndegas, você precisa picar a carne ou o filé de peixe em um moedor de carne. Em seguida, adicione o arroz cozido à carne picada, misture bem e passe por um moedor de carne três a quatro vezes. Então formamos costeletas, bolinhos ou almôndegas. Preparamos produtos acabados em banho-maria. Antes de servir, você pode adicionar um pequeno pedaço de manteiga.
Os acompanhamentos para um menu de dieta podem ser preparados na forma de purê de batatas, vários tipos de cereais, como aveia, arroz, sêmola. O mingau deve ser semilíquido e fervido, cozido em água com um pouco de sal. Os mingaus podem ser preparados com base no leite diluído.
Você pode fazer uma caçarola de queijo cottage com baixo teor de gordura. Para fazer isso, misture 250 gramas de queijo cottage com uma maçã ralada e um ovo fresco. Em seguida, adicione duas colheres de sêmola e misture bem novamente. Você pode adicionar uma colher de chá de açúcar. Espalhamos a mistura de requeijão em uma forma untada e assamos no forno a 180º, cerca de 30 minutos. Em vez de uma maçã, você pode adicionar abóbora ou cenoura. Em geral, cozinhar caçarolas é uma questão de improvisação, você pode experimentar com segurança.
Kissel pode ser preparado a partir de frutas e bagas. Para fazer isso, você precisa ferver um litro e meio de água limpa e adicionar 300 gramas de frutas e bagas da estação, você pode congelar. Deixe ferver e cozinhe por cinco minutos e adicione um pouco de açúcar a gosto, mas não muito. Neste momento, dilua duas colheres de amido em água morna até dissolver completamente. Aos poucos, despeje a mistura de amido no caldo de frutas, mexendo sempre. Kissel está pronto!
Receitas de dieta para doenças intestinais não são difíceis de usar e são bastante acessíveis até mesmo para cozinheiros inexperientes. O principal é seguir as regras e os requisitos básicos da nutrição dietética.
Um menu de dieta aproximado para doenças intestinais é uma opção média e pode variar dependendo da condição do paciente e do grau de desenvolvimento da doença. Não será supérfluo lembrar que os pratos usados não devem ser muito quentes e nem frios. Um menu de dieta aproximado para doenças intestinais por mais de uma semana pode consistir nos seguintes pratos:
Este pode ser um menu de dieta aproximado para doenças intestinais. Se você deseja modificar o menu da dieta, isso deve ser discutido com seu médico sem falhas, para não provocar exacerbações da doença. Seja saudável!
O tratamento de doenças do trato gastrointestinal é um processo bastante longo, que consiste em várias etapas. A nutrição dietética é um dos elementos importantes do tratamento e do curso preventivo, no estágio inicial do qual o médico assistente determinará quais alimentos podem ser consumidos com doenças intestinais. É claro que a nutrição e os produtos dietéticos devem ajudar a melhorar o funcionamento do sistema digestivo com o mínimo de irritação.
Um ponto importante é a tecnologia de preparo de pratos dietéticos, que elimina completamente o processo de fritura em óleo. Todos os pratos são cozidos em banho-maria ou fervidos, é permitido cozinhar com uma pequena quantidade de água ou assar em uma manga culinária. Pratos preparados desta forma e não fritos em óleo podem ser considerados para melhorar o funcionamento do sistema digestivo. As gorduras fritas irritam significativamente as paredes do sistema digestivo. Ao cozinhar em uma panela, não adicione óleo ou outras gorduras, mas cozinhe com uma pequena quantidade de água, deixando o prato no vapor. É permitido adicionar uma pequena quantidade de manteiga ou óleo vegetal ao prato acabado. As refeições consumidas devem ser de temperatura média, nem muito quentes nem muito frias. Recomenda-se que as sopas cozidas e os primeiros pratos sejam amassados com consistência moldada, sem fritar legumes à base de água. No processo de preparação de alimentos dietéticos, o óleo vegetal deve ser usado. Os primeiros pratos podem ser preparados à base de arroz, aveia com adição de carne magra ou aves. Os segundos pratos podem ser preparados com batatas, aveia, arroz, sêmola, por exemplo, cereais, cereais, caçarolas, pilaf. Não é permitido o uso de caldos de carne e peixe para cozinhar refeições dietéticas, todos os pratos são cozidos na água.
Os pratos de carne são preparados a partir de carne jovem magra, aves ou peixe magro. Cozinhar pratos de carne e peixe é melhor feito em banho-maria ou assado em uma manga culinária sem o uso de óleos e gorduras. Em geral, a carne usada para a mesa de tratamento deve ser fresca, magra e dietética, por exemplo, a carne de um frango ou coelho jovem, nutria, um bezerro jovem. O óleo pode ser adicionado a pratos já preparados. De peixes, podem ser recomendadas variedades com baixo teor de gordura de perca, bacalhau, carpa prateada e filés e carcaças de peixe inteiras.
Pratos de vegetais ajudam a melhorar o funcionamento do sistema digestivo, por isso é recomendável usá-los de várias maneiras - cozidos, ensopados ou frescos. Você pode cozinhar todos os tipos de caçarolas de legumes, acompanhamentos, saladas. No entanto, todos os pratos não devem ser salgados ou picantes, para não provocar um processo irritável nos órgãos do sistema digestivo. Recomenda-se o uso de tomates frescos maduros na forma de salada. Para nutrição dietética, recomenda-se o uso de batatas, cenouras, beterrabas, aipo, abóbora, couve-flor.
Leite e produtos lácteos melhoram efetivamente os processos digestivos no corpo. Com base no leite, você pode preparar todos os tipos de sopas de leite e cereais. Queijo cottage com baixo teor de gordura e queijos sem sal também são recomendados como fonte de proteína na dieta para doenças do sistema digestivo. Com base no queijo cottage, é possível recomendar a preparação de caçarolas, pudins. O mingau de leite é especialmente eficaz para melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal. Um copo de iogurte antes de dormir deve ser obrigatório para pessoas com problemas intestinais.
Comer bagas e frutas melhorará significativamente a função intestinal, mas as bagas e frutas devem estar maduras, não azedas. Em geral, é melhor excluir frutas e bagas com sabor azedo e rico de uma dieta nutritiva para evitar a irritação química das paredes intestinais por ácidos de frutas. Você pode recomendar a preparação de kissels, geleias, compotas.
E mais algumas recomendações sobre quais alimentos você pode comer com doença intestinal. Faça uma regra para beber líquidos cerca de 20 minutos antes de uma refeição e 2 horas após uma refeição. O cumprimento dos princípios de nutrição fracionada e nutrição separada será eficaz. Elimine o uso de produtos refinados e não naturais, eles são a causa de doenças intestinais. Coma apenas refeições preparadas na hora e mantenha uma dieta variada e nutritiva.
Ao iniciar uma dieta terapêutica, é importante saber quais alimentos não podem ser consumidos com doença intestinal. A primeira coisa a ser completamente excluída é carne e peixe defumados e guloseimas gordurosas, salsichas, presuntos, presuntos. Em geral, é necessário excluir completamente alimentos e pratos que possam provocar irritação mecânica ou química das paredes intestinais. É necessário excluir alimentos enlatados contendo uma grande quantidade de sal, vinagre, incluindo carne e peixe enlatados, legumes enlatados, legumes salgados. De uma dieta nutritiva, é necessário excluir vegetais ricos em substâncias estrogênicas em sua composição, por exemplo, cogumelos, repolho, cebola, alho. Vegetais fibrosos também devem ser excluídos da dieta. Frutas e bagas com sabor pronunciado e alto teor de ácidos de frutas devem ser excluídas do menu da tabela dietética, por exemplo, mirtilos, mirtilos, uvas, framboesas, figos, groselhas pretas e vermelhas, nozes e amêndoas.
O uso de leguminosas e trigo mourisco para a preparação de pratos dietéticos é completamente excluído. Feijão, ervilha, cebola, alho, painço - esses produtos não devem ser usados para preparar refeições dietéticas. Não é permitido o uso de caldos gordurosos de carne e peixe para a preparação de refeições dietéticas, assim como o uso de gorduras animais e todos os tipos de molhos e batatas fritas. Ao preparar os primeiros pratos, não use molho de óleo frito. Não use carnes velhas e gordurosas, banha e miudezas, como miolos, rins, pulmões, para cozinhar pratos dietéticos. Todas as refeições dietéticas preparadas devem ser fáceis de digerir e ter uma consistência semelhante a um purê.
Durante uma dieta para doenças intestinais, o uso de todos os tipos de molhos, maioneses, ketchups, especiarias e temperos para cozinhar é estritamente proibido. O uso de mostarda, adjika, especiarias quentes também é excluído.
Dos produtos lácteos, é necessário excluir o uso de queijo cottage gorduroso e azedo, leite cozido fermentado gorduroso, bem como queijos e queijos salgados e gordurosos.
O uso de produtos de panificação frescos, e especialmente pão preto e bolos frescos de massa rica ou folhada, é melhor limitado e até eliminado. O pão deve ser levemente seco ou geralmente na forma de bolachas.
Das sobremesas, todos os tipos de gelados, pudins doces e gordos, sobremesas de frutos secos, donuts, pãezinhos, panquecas, chocolates e pratos de cacau estão sujeitos a restrições.
É necessário excluir o uso de bebidas doces carbonatadas, sucos concentrados, café forte e chá. O consumo de bebidas alcoólicas está excluído por definição.
A questão de quais alimentos não devem ser consumidos com doença intestinal pode ser respondida sem ambiguidade - tudo o que a maioria das pessoas considera saboroso e consome periodicamente em sua dieta nutritiva, ao prescrever nutrição dietética, deve ser completamente excluído!
