As peras são uma das frutas mais amadas na Rússia. Eles vêm em diferentes tamanhos, formas e cores, mas têm um sabor agradável, suculento. Uma palavra - peras. O que se sabe sobre eles?
Fato #1: Originalmente do sul da Ásia
As peras crescem em grande número na natureza no sul da Ásia. De lá, mil anos antes de nossa era, eles vieram para o continente europeu, mas para a América - apenas 4 séculos atrás.
Fato #2: Presentes dos deuses são um presente para os deuses
Com a mão leve de Homero, as peras começaram a ser chamadas de "presentes dos deuses", mas, ao mesmo tempo, as próprias peras davam (doadas) aos deuses: os gregos - Afrodite e Hera, os romanos - Juno e Vênus.
Fato #3: Medicina Antiga
Os antigos gregos se salvaram do enjoo durante as passagens marítimas com a ajuda de peras. Eles chupavam continuamente pedaços dessas frutas suculentas e os sintomas de enjoo diminuíram.
Fato número 4: pêra e rosa são irmãs
A pêra pertence à ordem Rosaceae, juntamente com a rosa, o espinheiro, a macieira e mais de 2.000 outras plantas.
Fato #5: Símbolo da Imortalidade
A pereira é muito durável, provavelmente por isso os chineses consideravam a pera um símbolo da imortalidade (Li). Ver uma pêra quebrada era um mau presságio. Se uma pessoa danificou uma pereira, mesmo por acidente, seus dias estavam contados.
Fato #6: Forte como metal
A madeira de pêra é muito durável. Portanto, são feitos móveis e instrumentos musicais, que mantêm sua aparência por séculos. A madeira de pêra é usada há muito tempo para fazer réguas para arquitetos e engenheiros, pois não estão sujeitas a deformações. Agora a pêra é usada para fazer utensílios de cozinha, pratos e canecas. Curiosamente, eles podem ser lavados com segurança na máquina de lavar louça.
Fato número 7: compartilhar uma pêra significa separação
Fato #8: Fique chapado em uma pêra
Antes de Colombo trazer folhas de tabaco para a Europa, os habitantes do continente fumavam as folhas de várias plantas. As folhas de pêra eram especialmente populares. Então, se você quiser se livrar do fumo, mude para uma pêra.
Fato número 9: pêra em rowan
Uma pêra é uma árvore caprichosa, mas uma cinza de montanha não é. Portanto, os jardineiros tiveram a ideia de enxertar peras nas cinzas da montanha! Como resultado, as peras crescem nas cinzas da montanha, mas seu sabor muda: elas se tornam menos suculentas e doces e adquirem alguma adstringência, característica das bagas de sorveira.
Fato nº 10: em ordem estrita
As folhas de um ramo de pêra crescem em ordem estrita, formando um ângulo de 135o entre si. Assim, as peras obtêm o máximo de luz e umidade.
Fato número 11: e cítrico também
Existe uma variedade de peras "bergamota" e frutas cítricas com o mesmo nome. Acredita-se que a bergamota cítrica recebeu o nome da pêra.
Fato nº 12: Feto feminino
Muitas nações consideram a pêra uma fruta feminina, pois se assemelha a uma figura feminina em forma e contém uma grande quantidade de vitamina E, que ajuda as mulheres a manter sua atratividade e juventude por mais tempo. No entanto, os homens não devem ter medo - as peras terão um efeito positivo em seu corpo, não levarão a nenhuma feminização.
Fato #13: Dentes fortes
Surpreendentemente, a pêra macia, suculenta e doce ajuda a fortalecer os dentes. É tudo sobre micronutrientes. A pêra contém cálcio e fósforo naturais que, agindo em conjunto, fortalecem o esmalte dos dentes.
Fato #14: Preste atenção ao cheiro!
A maneira mais fácil de escolher peras deliciosas, concentrando-se em seu sabor. As peras devem cheirar muito bem. Se não houver cheiro ou for desagradável, as peras foram colhidas há muito tempo e foram armazenadas usando um ambiente especial de ar-gás. Eles não terão um gosto bom.
Fato número 15: armazenado por até um ano
Pessoas bem informadas podem armazenar peras por até um ano. Isso pode ser feito colocando peras inteiras e intactas em uma única camada em uma sala escura e ventilada, mas sem correntes de ar diretas. A temperatura ambiente deve estar em torno de 0.
Fato #16: Dois nomes para a mesma variedade
Uma das variedades de pêra tem dois nomes muito populares: Bartlett e Bon Chretien. Sob o nome de Bon Chretien são conhecidos na Europa, e receberam o segundo nome graças a um negociante de pêras que, sem saber o nome, os vendeu com o sobrenome Bartlett.
Fato #17: Alérgico a peras
As peras são consideradas frutas hipoalergênicas, no entanto, as pessoas que reagem ao pólen de bétula e amieiro podem ser alérgicas a peras.
Fato #18: Antisséptico Natural
Frutos de pêra contêm substâncias semelhantes em ação aos agentes antifúngicos e antibióticos. Portanto, os gastroenterologistas recomendam comer uma pêra separadamente de outras refeições - desta forma, livra o intestino humano de microorganismos nocivos e melhora a digestão.
Fato #19: Peras Cozidas no Vapor
Algumas pessoas não toleram peras cruas. Neste caso, eles são aconselhados a comer peras cozidas no vapor. Eles retêm quase todas as propriedades úteis, mas não irritam o trato digestivo.
Fato #20: O que há nas peras?
Uma pêra contém 20% do valor diário de fibra, 10% de vitamina C e 6% de potássio.
Pera é o nome de uma árvore ou arbusto e o fruto do mesmo nome. A pêra é uma das árvores frutíferas mais antigas cultivadas pela humanidade. A primeira menção da pêra remonta à história antiga - foi cultivada na China, depois veio pela primeira vez para a Pérsia, de onde para a Grécia e o Império Romano. Existem agora milhares de variedades de peras que são cultivadas nas áreas mais quentes e temperadas do mundo.A pêra é uma fruta de tamanho médio, em forma de lâmpada, embora existam variedades com formato arredondado. A polpa de uma pêra madura é tenra e suculenta, com um aroma característico (quanto mais forte o aroma emitido pela fruta, mais vitaminas e outras substâncias úteis ela contém) e sabor adocicado. As peras, além do consumo fresco, têm dezenas de métodos de cozimento: são secas, assadas, enlatadas, são feitos sucos e compotas, são feitas geléias, são obtidas geléias e marmeladas.
As peras são usadas na medicina popular há milhares de anos para tratar a prostatite. Já alguns dias após o uso de compota de pêra nesta doença, ocorre um efeito marcante e seu uso a longo prazo leva à cura.
E se um homem já tem mais de 50 anos, é necessário preparar uma pêra selvagem seca para o inverno para beber compota e chá de pêra até a primavera. Este não é apenas um tratamento, mas também uma prevenção da doença.
As peras são usadas como agente antimicrobiano, cujos frutos criam um ambiente desfavorável para bactérias patogênicas. Os frutos das peras contêm ácidos orgânicos que, juntamente com o ácido clorídrico do suco gástrico, acidificam os alimentos no estômago. A pectina e os taninos, encontrados em grandes quantidades nas peras, privam essas bactérias de mobilidade.
A pêra selvagem é mais eficaz como agente bactericida.
Como há mais frutose na pêra do que glicose (e como você sabe, a frutose não requer insulina para sua absorção no corpo), essa fruta é útil em caso de disfunção pancreática. Portanto, peras frescas e secas, bem como bebidas delas, são incluídas em dietas para obesidade e diabetes.
As peras contêm óleos essenciais únicos, substâncias biologicamente ativas que podem aumentar as defesas do organismo, resistir a doenças infecciosas, ter efeito anti-inflamatório e até combater a depressão.
Existem muitos macro e microelementos na pêra: por exemplo, ferro, que é necessário para a síntese de células sanguíneas saudáveis. Portanto, recomenda-se o uso de peras para fadiga, tontura, palpitações cardíacas que ocorrem com o aumento do esforço físico, além de perda de apetite, rachaduras nos cantos da boca, má cicatrização dos tecidos e até sensibilidade ao frio - tudo isso é sintomas de deficiência de ferro no organismo.
A polpa de pêra contém muitos íons de potássio, sem uma quantidade suficiente dos quais é impossível imaginar o funcionamento normal do coração e dos músculos, porque os íons de potássio são responsáveis pela regeneração celular no corpo. Portanto, algumas peras comidas podem aliviar de forma bastante realista a dor nos músculos tensos. Além disso, com a falta de potássio, o crescimento do tecido diminui, nervosismo, insônia aparecem, palpitações cardíacas são observadas devido a um enfraquecimento da atividade cardíaca e o nível de colesterol no sangue aumenta. Com esses sintomas, o tratamento com pêra pode fazer um bom trabalho.
Os ácidos orgânicos das frutas de pêra melhoram a digestão, melhoram o metabolismo, estimulam a atividade do fígado e dos rins. Esses ácidos também têm efeito antimicrobiano, inibindo o processo de putrefação no cólon.
Decocções, compotas de peras secas são ricas em taninos, que têm um efeito adstringente, útil para distúrbios intestinais. As peras frescas contêm fibra dietética bastante grosseira, o que aumenta a motilidade intestinal, por isso não devem ser consumidas em caso de distúrbios. Mas com constipação, as peras da compota devem ser comidas.
As compotas de pêra também são úteis para doenças inflamatórias do trato urinário - esta bebida aumenta a diurese, tem um efeito benéfico na bexiga e na pelve renal. Para anemia (anemia), é útil comer duas peras grandes diariamente no almoço como sobremesa. Ao mesmo tempo, as peras são descascadas, a polpa é amassada com um pilão e misturada com duas colheres de chá de mel.
Delícias de pêra e bronquite aguda: uma colher de sobremesa de xarope de rosa mosqueta é diluída em um copo de suco de pêra e bebido meio copo três vezes ao dia.
O tratamento da pêra pode ser realizado quase o ano todo, pois os frutos, quando secos, retêm quase todas as substâncias biologicamente ativas.
No entanto, lembre-se, depois de comer uma pêra, você não deve beber água crua e também comer alimentos pesados e carne.
Peras cozidas e assadas são usadas como antitússico para bronquite e tuberculose pulmonar.
O caldo de pêra é dado para beber a pacientes febris, sacia a sede e promove a micção. O efeito diurético da decocção é explicado pelo fato de conter as mesmas substâncias que nas folhas do bearberry ("orelhas de urso") - glicosídeo de arbutina. Esta decocção é eficaz tanto na urolitíase quanto nos processos inflamatórios do trato urinário.
Suco de pêra e decocções têm um efeito antibacteriano, contribuem para o esclarecimento da urina infectada e a remoção de toxinas do corpo.
Em doenças do sistema circulatório, as peras são usadas como meio de fortalecer os capilares. O suco de pêra contém muitas substâncias com atividade de vitamina P, e a vitamina P reduz o aumento da permeabilidade das paredes dos vasos sanguíneos.
No tratamento de distúrbios gastrointestinais, as peras maduras, devido ao conteúdo de taninos nelas, são efetivamente usadas como agente fixador. Algumas variedades contêm até 20% de taninos.
Para as membranas mucosas do estômago e intestinos, a combinação de taninos e pectina é um agente protetor.
As peras são especialmente úteis no tratamento da dispepsia em crianças. Geleia de pêra e compotas têm um efeito adstringente. Também é recomendável ferver peras secas e usá-las com caldo de aveia.
As peras têm propriedades tônicas. Eles acalmam os batimentos cardíacos, melhoram o humor, aliviam o estresse.
Com obesidade, diabetes, doenças dos rins, fígado e vias biliares, com urolitíase e cistite, peras frescas e secas são incluídas na dieta. Os seus frutos têm um baixo valor energético, contêm cerca de 84% de água, pelo que podem ser utilizados numa dieta restritiva.
As peras contêm pouco sódio e cloro, por isso são adequadas para dietas sem sal, para doenças cardiovasculares, nefrite.
Os taninos de frutas têm um efeito fortalecedor nos intestinos e no estômago.
Em caso de febre, uma decocção de peras selvagens é usada para diminuir a temperatura.
Devido à presença de óleos essenciais complexos, o suco de pêra selvagem é um bom diurético.
Peras comidas frescas podem pesar no estômago, ao contrário das cozidas.
Não é aconselhável comer peras com o estômago vazio; ou depois da carne, as peras devem ser consumidas não antes de 30 minutos após a ingestão.
As peras não devem ser lavadas com água - pode causar diarréia.
As pessoas mais velhas devem comer apenas peras macias e suculentas ou assá-las levemente, pois as duras podem causar problemas estomacais.
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Maçãs âmbar
Maduro na macieira.
Maçãs âmbar
Yana e Yasha comeram.
(N. Luna)
Todo mundo sabe como é uma maçã. Isso não é surpreendente. Uma maçã está entre as frutas, o que uma batata está entre os vegetais. Os pomares de macieiras em nosso planeta ocupam cinco milhões de hectares. Esta é a árvore frutífera mais comum.
A maçã é conhecida pelas pessoas desde os tempos antigos. Este fruto é mencionado na Bíblia. Eva arrancou uma maçã da árvore do conhecimento do bem e do mal.
A Grécia Antiga é considerada o berço da macieira doméstica. Os antigos gregos e romanos consideravam a maçã um símbolo do amor e a dedicavam à deusa da beleza.
Os antigos alemães tinham certeza de que as maçãs eram a fruta favorita dos deuses. Eles plantaram macieiras ao redor de suas casas, esperando que o deus maligno da tempestade não lançasse raios neles.
Na Rússia, eles começaram a criar macieiras já no século 11. Em 1051, um pomar de maçãs foi colocado em Kiev-Pechersk Lavra. Nos subúrbios, os primeiros pomares de macieiras surgiram no século XII. por decreto de Yuri Dolgoruky. Em 19 de agosto, Rus' celebrou o Apple Spas. Até aquela época, as maçãs não deveriam ser colhidas. Neste dia, frutos maduros eram coletados das macieiras e consagrados nos templos. Maçãs foram dadas aos pobres e aos sem-teto. Quanto mais mendigos você alimentar, mais completa será a colheita do próximo ano. As donas de casa assaram uma torta de maçã naquele dia.
Várias centenas de variedades de maçãs são conhecidas na Rússia. Eles são divididos em verão, outono e inverno. Na segunda quinzena de setembro, foram colhidas variedades de maçãs de inverno: antonovka, semerinka. A casca dessas variedades é grossa, com um revestimento especial de cera que protege a fruta da podridão. Você pode armazená-los até a primavera.
As maçãs são comidas frescas, secas, embebidas e congeladas. Sucos, compota, geléia, geléia, marmelada, geléia são preparados a partir deles.
As maçãs são muito úteis. Não é por acaso que o povo russo compôs um conto de fadas sobre maçãs rejuvenescedoras. Coma-os e seja jovem e saudável. As maçãs contêm vitaminas, açúcares, sais de ferro, potássio e magnésio.
MISTÉRIO
Apenas fora da câmera
Barril vermelho.
Toque seu dedo - suavemente,
E dê uma mordida - doce.
(Maçã) PROVÉRBIOS E DIZER
Setembro cheira a maçãs, outubro - repolhos.
Uma maçã não passa por uma macieira.
O que é uma árvore, assim são as maçãs.
Pera é muito saborosa.
Estamos muito tristes sem uma pêra.
Uma pêra é uma refeição
E especialmente em geléia.
(I. Goryunova)
Sobre popularidade e espaço ocupado, a pêra está em terceiro lugar depois da macieira e da cerejeira.
O cultivo de pêra começou há muito tempo. O antigo escritor romano Catão, o Velho, em seu tratado Sobre a Agricultura, escrito há mais de dois mil anos, deu recomendações sobre como cultivar peras adequadamente. Plínio, o Velho, em seu trabalho descreveu 35 variedades de peras. Ao contrário das variedades modernas da Roma antiga, as peras eram duras. Eles se tornaram macios no final do século 18 graças aos esforços de criadores franceses e belgas. Um deles, Van Monnet, desenvolveu 400 variedades de pêra, 40 das quais ainda são populares hoje. Agora, o número de variedades de pêra ultrapassou vários milhares.
A pêra é cultivada em jardins, também cresce nas bordas, em clareiras em florestas decíduas. Sente-se bem nas encostas das montanhas rochosas, pois não é exigente no solo, tolera a seca e as geadas leves. As pereiras começam a dar frutos aos 5-7 anos. É verdade que, a princípio, a colheita deles é pequena. Mas quando a árvore ganha força, chegam a 200 centavos por hectare. As peras vivem por muito tempo, até 300 anos. A árvore frutífera mais antiga do mundo é considerada uma pera, plantada em 1630 na cidade americana de Denver.
pera maravilhosa,
Muito doce como o mel.
Então ele pede na palma da sua mão,
E depois mais na boca.
(N. Migunova)
O fruto da pêra é 97% polpa, 2,5% casca e apenas 0,5% sementes. Contém vitaminas D e C, sais de potássio, magnésio, ferro.
As peras são comidas frescas, muitos pratos deliciosos são preparados com elas, geléias, geléias, compotas são cozidas, as peras são secas e em conserva.
MISTÉRIO
Nas árvores entre os lençóis
Pássaros pendurados de cabeça para baixo.
(peras)
A terra natal do marmelo é considerada a Transcaucásia e a Ásia Central, é nessas áreas que agora é encontrado na natureza. O marmelo é cultivado desde tempos imemoriais, há mais de 4000 anos. O nome latino para marmelo é Cytfonia, supostamente derivado da cidade de Cydon na ilha de Creta, foi amplamente cultivado já no primeiro milênio aC.
Os antigos gregos respeitavam o marmelo, para eles era um símbolo de beleza e fertilidade. Era costume tratar os recém-casados com marmelo. De acordo com uma versão, a causa da discórdia entre Hera, Atena e Afrodite não era uma maçã, mas um marmelo.
Atualmente, são conhecidas cerca de 400 variedades de marmelo. Eles diferem uns dos outros na estrutura das flores, na forma da fruta. É verdade que as diferenças entre eles não são tão significativas quanto, por exemplo, entre variedades de maçãs. 
Os frutos do marmelo são de cor amarela com diferentes tonalidades, às vezes com um leve rubor, muito densos, duros e crocantes. Se o marmelo tiver manchas esverdeadas, significa que ainda não está maduro. A polpa desta fruta é ligeiramente viscosa, azeda e bastante perfumada - há algo de uma maçã no cheiro, ainda há um tom de coníferas. Você precisa comer apenas marmelo maduro, é aconselhável dar a oportunidade de envelhecer. Quanto mais tempo fica, mais saboroso, mais perfumado e mais macio, o sabor adstringente desaparece.
O marmelo é uma fruta muito útil. Contém potássio, magnésio, cálcio, vitamina C, ácidos málico e cítrico. A polpa de marmelo é rica em pectina.
O marmelo é uma fruta versátil. É comido cru, faz deliciosas compotas, compotas, compotas, frutas cristalizadas, pode ser adicionado ao mingau, salada, sopa de legumes. Mostarda de marmelo - tempero, é preparado a partir de marmelo e mostarda com a adição de gengibre e coentro. O queijo de marmelo é chamado de suco de marmelo condensado com polpa.
O marmelo é cultivado em muitos países do mundo - na Europa, América do Norte, Norte da África, Ásia Oriental e Central. Variedades resistentes ao frio também foram criadas, que são cultivadas com sucesso na região do Volga.
Outra variedade de marmelo é o marmelo japonês, ou chaenomeles. As flores e frutos desta planta são semelhantes ao marmelo. Chaenomeles foi trazido para a Europa do Japão no final do século XVII. Gradualmente, ele ganhou popularidade entre os jardineiros - ele tem flores decorativas muito bonitas. Os marmelos japoneses também são comestíveis, mas são mais ácidos.
Eu acho que todo mundo adora os frutos doces das peras. Eles são esverdeados, amarelo-âmbar, levemente alongados, engrossados para baixo, cobertos por uma pele lisa. A polpa suculenta da pêra doce pode ser rosa pálido ou amarelo dourado com pequenos caroços marrons escuros.
Ouça o poema.
Pera
Pera! lados morenos,
Suculento e doce!
Uma mão alcança uma pêra
Tanino furtivo,
Como uma pêra sussurra para Tanya:
"Vamos, me coma, Tanyusha!"
Como é uma pereira?
O tronco de uma pêra é reto, cinza escuro, os galhos jovens são marrons. Uma coroa densa e densa forma uma tenda verde esculpida. As flores de pêra branco-rosa são grandes e perfumadas. Com seu aroma de mel, atraem abelhas, abelhas e borboletas, que polinizam essas árvores frutíferas.
Como uma princesa encantada em renda preciosa, uma flor de pêra está no jardim.
Ouça o poema.
flor de pêra
O jardim é inundado pelo luar,
E a princesa pera
Vale tudo embrulhado
Renda arejada.
E o mago rouxinol
Na tampa da invisibilidade
Apito, escondido entre os galhos,
Na névoa das pétalas.
As pessoas chamam a pêra de "árvore dourada". Afinal, as frutas de pêra não são apenas saborosas, mas também muito saudáveis. Eles contêm uma grande quantidade de vitaminas B e C, potássio, magnésio e sais de ferro.
Que tipo de iguarias as boas donas de casa fazem com peras! Eles fazem compotas e compotas, mousses e compotas, peras são secas e em conserva. Compotas e geleias são preparadas a partir de peras secas. Peras embebidas com mirtilos são extraordinariamente saborosas!
Para preparar este prato, as peras maduras são colocadas em uma banheira de madeira, deslocando-as com uma camada de mirtilos e folhas de groselha e depois despejadas com marinada. A pêra é uma árvore despretensiosa e generosa.
Ela adora muito a luz do sol quente e cresce bem em solos soltos e ricos em húmus, tolera facilmente a seca, mas não gosta de excesso de umidade. A área onde as peras crescem deve ser protegida dos ventos frios.
Em agosto-setembro, os jardineiros colhem peras dos galhos. A bergamota é uma das variedades de pêra mais frutíferas.
E nas árvores anãs da variedade Pass-Krassan crescem frutas enormes, de até 1 kg de peso, muito suculentas e saborosas.
Para coletar uma rica colheita de peras, o jardineiro precisa trabalhar duro: soltar o solo, a água e as árvores das colinas, combater insetos e roedores nocivos. O jardineiro também tem bons ajudantes - plantas, pássaros, animais, além de insetos úteis: besouros terrestres, joaninhas, formigas. Eles o ajudam a limpar o jardim de pulgões, lagartas vorazes, besouros e larvas.
Rãs e sapos também são excelentes protetores da colheita que amadurece no pomar.
Responda às perguntas
Como é uma fruta de pêra?
Como é uma pereira?
Quais nutrientes são encontrados em frutas de pera?
Que pratos são preparados com frutas de pera?
Por que uma pera é chamada de árvore despretensiosa?
A pera comum (Pyrus communis) em botânica é uma representante do gênero Pera, da família Rosaceae. A planta apareceu pela primeira vez na Europa e na Ásia. Para um crescimento favorável, são necessárias as seguintes condições: luz suficiente, terra úmida, drenada e fértil. A pêra em sua altura não atinge mais de 30 metros. A árvore pode existir até 50 anos. Uma pêra é criada plantando estacas, mudas e sementes.
A planta é uma árvore alta, com até 30 metros de altura, ou um grande arbusto. A casca da árvore é irregular, enrugada, o tronco é uniforme, atingindo um diâmetro de 70 centímetros. A madeira de pêra distingue-se pela sua densidade e resistência. Os ramos são densamente cobertos de folhas. As folhas, fixadas em longos pecíolos, têm formato oval e pontiagudo. As folhas têm uma aparência brilhante, a cor verde escura abaixo fica fosca.
Na primavera, grandes flores aparecem na árvore, brancas ou rosa. Eles podem crescer sozinhos ou se reunir em inflorescências de vários pedaços. As pernas nas quais estão localizadas podem atingir um comprimento de até 5 centímetros. A corola é branca ou rosa, o número de estames não excede 50 peças, o pistilo é composto por 5 colunas. As flores crescem na árvore antes que as folhas apareçam.
O tamanho, a forma, o sabor da fruta podem ser variados, tudo depende da variedade da planta. A pêra tem uma forma oblonga, ligeiramente alongada e arredondada. As sementes contidas na pêra são cobertas com uma casca marrom. A árvore começa a florescer na primavera, o período de floração leva cerca de 2 semanas. Muitas vezes, esse período começa no final de abril e dura até meados de maio. No final de agosto e início de setembro, os frutos maduros podem ser colhidos. Tendo atingido a idade de 3 a 8 anos, a árvore começa a dar frutos. A pêra comum cresce e dá frutos até 50 anos.
Vale a pena prestar atenção para que as peras comecem a dar frutos, você precisa plantar 2 variedades lado a lado, que são polinizadas mutuamente. "Campos", "Neta", "Hangy", "Tema" - as variedades mais famosas que são resistentes às condições do inverno. Além disso, os frutos dessas variedades podem ser consumidos frescos, pois possuem excelentes propriedades de sabor.
A árvore cresce bem na Europa e na Ásia. A pêra comum pode ser encontrada em estado selvagem no território sul da Rússia, Cáucaso, Ucrânia e Bielorrússia. Solos ricos em nutrientes e microelementos, o solo preto é adequado para uma árvore para um bom crescimento. A árvore muitas vezes pode ser encontrada em áreas elevadas onde há boa drenagem de ar.
A má ventilação e a estagnação do ar frio nas planícies prejudicam a qualidade da pêra. A árvore adora solo bem umedecido, mas a estagnação e o excesso de umidade afetam negativamente seu crescimento e desenvolvimento. Na maior parte, a pêra é resistente à seca e à geada. No inverno, com temperaturas muito baixas, galhos e madeira podem congelar. Com uma mudança brusca de temperatura ou o aparecimento de geadas na primavera, os botões florais podem ser danificados.
As frutas são populares por causa de seu conteúdo de vitaminas e minerais, além de sabor bom e agradável. Taninos, ácidos orgânicos, pectina, fibras, vitaminas A, B1, C, esta não é uma lista completa de substâncias contidas nas peras. O sabor dos frutos de pêra é mais doce que o das maçãs, devido à quantidade mínima de ácidos e açúcares contidos nos frutos.
Suco, sobremesas e vinho são produzidos a partir de peras. Frutas secas são usadas para fazer decocções. O suco de pêra inclui um grande número de vitaminas e minerais. Frutas frescas são bem digeridas e têm um efeito positivo no sistema digestivo. A compota de pêra seca ajuda a lidar com a sede.
Frutos de pera são amplamente utilizados na indústria alimentícia. As sementes secas são usadas como substituto do café. A árvore frutífera se difundiu nos ramos da economia. A madeira de pêra está em demanda entre os artistas. Possui alta resistência e boas qualidades estéticas, é perfeitamente processado e polido. A madeira é usada na fabricação de móveis, instrumentos musicais, artigos para crianças, artigos de papelaria.
Durante o período de floração, uma grande quantidade de néctar pode ser coletada das flores da pêra comum. Um hectare do jardim trará até 30 quilos de mel, o que é muito importante para a apicultura. Além disso, a árvore é usada para paisagismo de lotes domésticos, pátios, parques, praças, devido às suas qualidades decorativas.
O crescimento da planta, a quantidade e a qualidade dos frutos dependem da forma correta dos ramos. Deve ser podado sistematicamente. Imediatamente após o plantio de uma pêra, vale a pena cuidar da formação da coroa. Existem duas maneiras de moldar os galhos de uma árvore. O primeiro método é a poda, o comprimento dos brotos é reduzido e os galhos são afinados. Com a ajuda de um broto encurtado, novos brotos e brotos são formados. Brotos de 1 ano de vida são encurtados fazendo uma incisão perto do rim. A redução do número de galhos contribui para o fluxo de uma grande quantidade de luz para a copa, por causa disso, o número de gemas aumenta.
Ao dobrar os galhos, o crescimento da pêra melhora. Para melhorar a frutificação, grandes galhos são desviados 40 graus do tronco. Os galhos pequenos devem ser perpendiculares ao tronco, suas extremidades devem ser ligeiramente mais altas que o início dos galhos principais. Para dobrar, é usado um fio para não estragar a casca, é usada fita isolante, enrolando-a nos pontos de fixação.
No momento do transplante de mudas, um esqueleto de coroa pode ser formado. Se as mudas não tiverem ramos, deve-se fazer uma incisão acima do rim a 70 centímetros do solo. Para formar a primeira camada de galhos, são usados os botões restantes, que contribuem para o desenvolvimento de brotos laterais.
Se o tamanho das peras diminuiu muito e os brotos começaram a crescer menos de 15 centímetros por ano, a poda antienvelhecimento é usada para árvores velhas. Ramos obsoletos são removidos e os esqueléticos e semiesqueléticos são cortados. Brotos de 1 ano de vida são cortados, deixando dois botões. Este procedimento leva à formação de brotos bem desenvolvidos. Alguns desses brotos substituirão os galhos principais, os outros serão usados para frutificação. Ramos que tornam a coroa muito grossa são cortados. A árvore precisa de uma boa rega, nutrição, proteção contra pragas, depois de realizar atividades relacionadas à poda antienvelhecimento.
Variedades usadas na agricultura receberam sua distribuição de uma planta silvestre. Os antigos gregos selecionavam os frutos de pêra mais doces e maiores, assim o cultivo acontecia. A pêra foi trazida para a Rússia de Bizâncio. No início, a árvore frutífera era cultivada nos jardins dos mosteiros. Havia 16 tipos de árvores no Jardim dos Romanov do czar. Por decreto de Pedro 1, novas variedades de peras eram importadas todos os anos para aumentar o número de variedades de árvores frutíferas. Atualmente, existem cerca de 5.000 espécies de árvores frutíferas. Cada tipo de pêra comum tem um sabor, cor, forma e tamanho especiais.
