O sal é útil e necessário para a vida de todos os seres vivos. É verdade que seu excesso, assim como a falta de outras coisas, é fatal no corpo. A norma de consumo de sal por dia é de 10 a 15 gramas, a pessoa média excede essa norma em cerca de 2 vezes, o que não pode afetar positivamente sua saúde; portanto, uma dieta sem sal não apenas ajudará você a perder peso, mas também trará benefícios. Acredita-se que uma pessoa pode obter a quantidade de sal necessária para o funcionamento estável do corpo a partir de produtos naturais e todos os tipos de salsichas, batatas fritas, maionese etc. contribuem para a interrupção de processos vitais e tornam-se um pré-requisito para o aparecimento de edema, excesso de peso e aumento da pressão arterial. Se você abandonar completamente o sal, isso levará a doenças nervosas e mentais, distúrbios metabólicos, anorexia e osteoporose. A dieta sem sal não implica uma rejeição total do sal, apenas incentiva a usá-lo em pequenas quantidades no final da cozedura e a não abusar de alimentos que contenham muito sal. Uma rejeição completa do sal é prejudicial ao corpo, então você não pode ficar em uma dieta sem sal por muito tempo.
Produtos proibidos:
tudo frito, gorduroso, picante, defumado, azedo, marinados, picles, caldos de peixe e carne, carne de porco, cordeiro, confeitaria, nozes, batatas fritas, salsichas e outros pratos com alto teor de sal.
Produtos permitidos:
vegetais crus e cozidos, queijo cottage, iogurte, leite desnatado, laticínios, frutas, frutas secas, frutas vermelhas, peixe e carne com baixo teor de gordura, ovos, caldos de legumes, pão de centeio e trigo, geleia, chá, cereais.
Além dos produtos listados, ao fazer dieta, você precisa beber muita água (1,5 a 2 litros por dia) ou chá verde (permitido com mel).
Assim, o cardápio para uma dieta sem sal por 15 dias consiste em 5 etapas, cada uma por 3 dias, nas quais é permitido um determinado tipo de alimento:
Estágio 1- nos primeiros três dias comemos exclusivamente peito de frango sem pele, 500 gramas por dia. Não se esqueça que esta porção deve ser dividida em 5 refeições.
Estágio 2- nos próximos três dias comemos peixe magro, também 500 gramas por dia.
Estágio 3- nestes três dias cozinhamos mingau em água ou leite desnatado, sem açúcar e sal, adicionamos um pouco de mel a gosto. Porção permitida 250 gramas de cereais na forma seca.
Estágio 4- comemos por 3 dias todos os vegetais crus e cozidos, exceto batatas, mas não mais de 2 kg. Em um dia.
Estágio 5- esta etapa pode ser chamada de limpeza - durante os últimos três dias da dieta, comemos exclusivamente frutas, com exceção de bananas, não comemos mais de 2 kg. por dia.
Se você não gosta de um menu tão faseado, pode comer por 10-13 dias, de acordo com as regras, cinco vezes ao dia, as porções de comida devem caber na palma da mão, tente comer de maneira equilibrada para não sente-se fraco e letárgico.
Sopa de vegetais. Corte 10 rabanetes, 2 talos de aipo, 2 pepinos, esmague 2 dentes de alho, disponha em pratos. Pegue de 3 a 4 tomates, mergulhe em água fervente para remover a pele e pique no liquidificador. Despeje o conteúdo dos pratos com kefir e adicione mingau de tomate e verduras a gosto.
Salada de legumes e frutas. Pique 300 gramas de repolho, corte os damascos (300 gramas), corte uma abobrinha pequena em tiras e adicione a cebola roxa picada. Corte o queijo Adyghe (100 gramas) em cubos e coloque aos outros ingredientes. Misture mel (1 colher de sopa), azeite (3 colheres de sopa) e vinagre de maçã (1 colher de sopa) e tempere a salada.
Panquecas de frango com legumes. Pegue o filé de frango e corte em pedaços pequenos, rale 2 cebolas e adicione à carne, deixe em infusão por meia hora. Em seguida, rale 2 batatas e 2 cenouras, adicione-as à carne. Misture bem e adicione um pouco de refrigerante, ervas e suco de limão a gosto. Em seguida, cozinhe como panquecas, de preferência em banho-maria. Sirva com iogurte ou creme de leite.
Peixe em massa com nozes e limão. Pegue o seu filé de peixe favorito, 50 gramas de pão ralado, 1 limão, 2 ovos, um punhado de nozes descascadas, 100 gramas de farinha. Mergulhe o filé de peixe com suco de limão por 10 minutos, depois passe na farinha, depois no ovo batido e só depois na farinha de rosca. Pré-adicione as raspas de limão e as nozes à farinha de rosca. Depois disso, você pode começar a cozinhar.
O excesso de sal no corpo leva a edema e inchaço, como você sabe, as meninas grávidas costumam sofrer com essa doença. O edema ocorre devido ao fato de que o excesso de sal retém fluido no corpo e se acumula.
Em nenhum caso as grávidas devem fazer uma dieta em fases, apenas tente seguir todas as regras de uma dieta sem sal, o cardápio pode ser algo assim:
Café da manhã:
Almoço:
Jantar:
Lanche da tarde:
Jantar:
Como já dissemos, uma dieta sem sal traz – quando usada sem fanatismo – excelentes resultados associados não só à perda de peso, mas também ao restabelecimento do equilíbrio água-sal no organismo. O quanto você consegue perder nos 10-15 dias previstos depende apenas da sua consciência e das características do corpo. Normalmente, durante este período, é possível reduzir o peso em 5 a 8 kg, o que parece muito, muito tentador. Vale a pena sair da dieta com muito cuidado, comer verduras e frutas, continuar substituindo o sal por ervas e ervas, talvez você se acostume tanto com elas que não vai querer voltar ao sal. Coma carne e peixe cozidos ou cozidos no vapor.
As mulheres muitas vezes enfrentam o problema de inchaço durante a gravidez, especialmente após a 20ª semana. Na maioria das vezes, os ginecologistas recomendam beber uma quantidade mínima de líquido para se livrar desse problema. No entanto, este é apenas um efeito mecânico na eliminação dos resultados de distúrbios no funcionamento do corpo, e não nas causas de sua ocorrência. Seria mais racional seguir uma dieta sem sal, o que ajudará a lidar com as complicações mais graves.
Uma dieta sem sal, como todas as dietas em geral, é prescrita durante a gravidez com um objetivo simples - ajudar a mulher a manter sua saúde e a saúde de seu bebê. Todas as dietas são ricas em substâncias úteis que garantem o funcionamento normal do corpo da futura mãe e o desenvolvimento do feto. O teor calórico dos alimentos é observado em um nível suficiente, apenas os pratos e produtos que podem levar a complicações durante a gravidez e o parto são excluídos do menu.
A recusa completa de adicionar sal é recomendada após a 20ª semana de gravidez. Muitos médicos não se concentram nisso e, se os pacientes não apresentam queixas de edema e problemas renais, ignoram completamente as recomendações sobre nutrição adequada. Infelizmente, tal atitude pode levar às consequências mais desastrosas, porque é a partir da 20ª semana que a regulação endócrina do metabolismo do sal da água muda e o fluido começa a permanecer no corpo. Portanto, uma dieta sem sal é mostrada a absolutamente todas as gestantes.
Não dê ouvidos aos conselhos de parentes e amigos sobre o fato de que alimentos sem sal também são ruins para o corpo. A ingestão diária de cloreto de sódio para uma pessoa é de 12 a 15 g, e é encontrada em alimentos como vegetais, frutas, carnes, verduras, pão e muitos outros.
Na verdade, as células e os fluidos intercelulares desses produtos nada mais são do que uma solução salina. É por esta razão que você não precisa se preocupar em privar completamente seu corpo de substâncias úteis para ele, elas virão com alimentos, mas apenas em quantidade necessária, e não em quantidades excessivas. 
Vale a pena excluir do cardápio da gestante:
Você precisará cozinhar no vapor ou cozinhar todos os pratos sem adicionar mar de mesa, rosa e qualquer outro sal. Ele entrará no corpo com produtos recomendados para uso. A dieta consistirá principalmente de alimentos vegetais e de leite azedo, você também pode se deliciar com carnes magras e peixes. Vale a pena tentar desistir de frutos do mar, pois provocam o aparecimento de alergias em uma criança. 
Seguir uma dieta durante a gravidez ajudará a evitar tais complicações:
A nutrição durante uma dieta sem sal será fracionada, você precisa comer 5-6 vezes ao dia em pequenas porções e monitorar o conteúdo calórico dos alimentos. Como não usaremos sal e produtos em que ele esteja contido em grandes quantidades, precisaremos fazer nossa própria culinária.
Tente comer o máximo possível de vegetais e frutas frescas, pois contêm vitaminas e minerais em alta concentração. Os cereais ricos em fibras são mais consumidos na primeira metade do dia e, para alimentos proteicos, na segunda metade. Assim você consegue a energia necessária para o dia a dia e o fornecimento de proteínas, que são necessárias para a renovação completa dos tecidos e células, que ocorre justamente à noite.
O regime de bebida não implica nenhuma restrição, você pode tomar o líquido na quantidade que desejar. Chá, café, compotas sem açúcar e infusões de ervas também podem estar no menu. É melhor beber água filtrada e evitar água mineral, pois também contém muito cloreto de sódio.
Seu médico assistente pessoal pode ajustar o próprio cardápio e a composição dos alimentos permitidos e proibidos, com base nas características do curso da gravidez e do estado de saúde. Antes de começar a seguir uma dieta sem sal, não deixe de consultar com ele.
Pode-se dizer que não ouvi nada sobre uma dieta sem sal antes da gravidez. Ou melhor, ouvido, mas remotamente. Eu sou uma garota moderna, trabalho em uma revista de moda e deveria estar ciente do que são dietas em geral.
Mas eu não imaginava que estaria em uma dieta sem sal durante metade da minha gravidez, e mais ainda não pensei que iria agitar todas e todas as mulheres grávidas para se sentarem nela.
Tive "sorte" - com um problema completamente diferente, procurei um bom médico. Uma mulher sábia, vendo minha depressão e meu rosto inchado, decidiu direcionar minha energia (sou um homem de ação, preciso fazer alguma coisa!) Na direção certa - faça uma dieta sem sal. E ela explicou (em termos bastante modernos) que a fisionomia já estava inchada, as complicações são terríveis e agora joga sal fora da dieta (era a 22ª semana de gravidez).
Tive dupla sorte de ter ido ver um bom médico com meu marido. Assim, ouvimos uma palestra sobre por que você precisa fazer uma dieta sem sal juntos e acredita nisso. Posteriormente, fiquei muito feliz que o homem dos meus sonhos acreditasse em uma dieta sem sal tanto quanto eu, porque ele me ajudava a rechaçar os ataques de parentes como “um pedacinho não faz mal”, “o quê? até o pão não é permitido? ”,“ é prejudicial sem sal ”etc. Ele também ajudava a cozinhar e, sem sombra de irritação, salgava a comida no prato.
Graças à minha meticulosidade e corrosividade inatas, bem como às migalhas restantes de conhecimento médico, estudei tudo relacionado à dieta sem sal das mulheres grávidas e ... acreditei nela ainda mais sagradamente. É tão simples - exclua o sal da dieta e não haverá edema. Assim como estar acima do peso. Além disso, não se limite aos líquidos (viver sem água é muito mais doloroso do que comer comida sem sal). Mas limitar a ingestão de líquidos é prejudicial para as mulheres que sofrem de problemas renais crônicos - a estagnação da urina concentrada provoca processos inflamatórios.
Em geral, parecia-me óbvio que era impossível comer sal na segunda metade da gravidez. E as senhoras, picles suculentos mastigando com uma barriga arredondada, começaram a causar pena / perplexidade / desgosto. Até estranhos começaram a notar o contraste entre os "colegas" edemaciados e meu rosto normalizado.
E então o médico da clínica pré-natal se certificou e me colocou em uma patologia por vários dias.
E então os milagres começaram. Minha barriga normal, no contexto de mulheres edemaciadas que se recuperaram em 25 kg, parecia tão pequena que os médicos, acostumados a barrigas grandes, começaram a diagnosticar “hipotrofia fetal” (não encontraram falhas em mais nada). Eu estava cercada por tias gordas e inchadas que, com 33 semanas de gravidez, comiam latas de caviar vermelho e biscoitos salgados.
Fiquei chocada com a frase da médica do pré-natal, após a qual evitei encontrá-la e fui procurar outro médico:
– O ganho de peso é normal, sem edema.
Sim, estou em uma dieta sem sal.
- Por que? Afinal, você não tem edema.
No começo, tentei transmitir a verdade. Corri para a batalha, pensando que essas mulheres eram simplesmente azaradas, não encontraram um bom médico no caminho, que lhes contaria tudo e lhes contaria. Eu tive sorte, mas eles não foram - injustos. Ou talvez eles não tenham dinheiro para ir a um bom especialista (no entanto, posteriormente descartei essa versão, observando quilos de caviar vermelho, contra o qual uma visita ao médico me pareceu um evento extremamente orçamentário). Com espuma na boca, falei, argumentei, dei argumentos. Não funcionou. Com um olhar lânguido de vaca, eles olharam para mim e languidamente mastigaram outro sanduíche salgado. Os argumentos foram quebrados em pedaços sobre o inabalável “caviar é útil, contém tantas vitaminas”, “se você quiser durante a gravidez, a criança precisa”. Cada um foi diagnosticado com "pré-eclâmpsia" de um grau ou outro e a pressão aumentou. Minhas tentativas de dizer que no último estágio você ainda será colocado em uma dieta rigorosa sem sal, só que já haverá IVs e doença renal crônica por toda a vida, não levaram a nada. Minha verdade, que tentei contar de graça, de graça, acabou sendo inútil para qualquer um.
Infelizmente. Eu tenho sido um fracasso completo. Quem quer saciar seus hábitos e já é patológico nunca ouvirá o que não quer ouvir - mude-se pela saúde da criança.
Aqueles que queriam ouvir ouviram no início da gravidez e essas pessoas não entram no departamento de patologia. No começo eu me perguntava por que os médicos não diziam uma palavra à sua "pré-eclâmpsia" sobre a dieta sem sal. E então percebi que é mais fácil para eles salvar vidas na terapia intensiva e prescrever conta-gotas do que quebrar a parede “não sei de nada e não quero saber”.
Dois dias depois, saí do departamento de patologia no recebimento, após 7 semanas dei à luz uma menina saudável, pesando 3365 e 51 cm de altura.
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Imediatamente sobre o principal: uma dieta sem sal para mulheres grávidas não é uma maneira de perder peso, mas um método para prevenir edema e recuperação geral. Para uma futura mãe, não há nada mais importante do que ser saudável, ativa e cheia de força, porque a saúde de um nascituro depende em grande parte do estado do corpo de uma mulher grávida. O que é uma boa dieta com baixo teor de sal durante a gravidez? Que regras devem ser seguidas para não prejudicar a si mesmo e à criança?
Como o nome sugere, o objetivo da dieta é evitar adicionar sal à sua comida. O excesso de sal retém umidade e toxinas, promove inchaço, aumenta a carga no coração, vasos sanguíneos e rins. Por essas e muitas outras consequências ruins, o sal chegou a ser chamado de “morte branca”, no entanto, o período da gravidez é um período especial, portanto, a escolha da dieta deve ser abordada com especial cuidado.
Durante todo o primeiro trimestre, uma dieta sem sal para mulheres grávidas é contra-indicada, a menos que seja recomendado de outra forma por um médico. Certamente, muitas mães se lembram de quão insuportavelmente queriam salgados no início da gravidez, e como seu humor melhorou e sua saúde melhorou depois de um par (ou um pote?) de picles. No primeiro trimestre, vários hormônios relaxam os músculos para que o feto possa se fortalecer e iniciar o desenvolvimento (uma espécie de proteção do corpo contra o aborto espontâneo nos estágios iniciais). Juntamente com os músculos, os vasos relaxam, o que leva a uma diminuição da pressão - tonturas, náuseas, constantemente querendo dormir. O corpo humano é uma coisa auto-reguladora e muito inteligente, então uma mulher grávida é imediatamente atraída pela salinidade: o sal retém a umidade, a pressão volta ao normal e a saúde melhora.
As mulheres muitas vezes enfrentam o problema de inchaço durante a gravidez, especialmente após a 20ª semana. Na maioria das vezes, os ginecologistas recomendam beber uma quantidade mínima de líquido para se livrar desse problema. No entanto, este é apenas um efeito mecânico na eliminação dos resultados de distúrbios no funcionamento do corpo, e não nas causas de sua ocorrência. Seria mais racional seguir uma dieta sem sal, o que ajudará a lidar com as complicações mais graves.
Uma dieta sem sal, como todas as dietas em geral, é prescrita durante a gravidez com um objetivo simples - ajudar a mulher a manter sua saúde e a saúde de seu bebê. Todas as dietas são ricas em substâncias úteis que garantem o funcionamento normal do corpo da futura mãe e o desenvolvimento do feto. O teor calórico dos alimentos é observado em um nível suficiente, apenas os pratos e produtos que podem levar a complicações durante a gravidez e o parto são excluídos do menu.
A recusa completa de adicionar sal é recomendada após a 20ª semana de gravidez. Muitos médicos não se concentram nisso e, se os pacientes não apresentam queixas de edema e problemas renais, ignoram completamente as recomendações sobre nutrição adequada. Infelizmente, tal atitude pode levar às consequências mais desastrosas, porque é a partir da 20ª semana que a regulação endócrina do metabolismo do sal da água muda e o fluido começa a permanecer no corpo. Portanto, uma dieta sem sal é mostrada a absolutamente todas as gestantes.
Não dê ouvidos aos conselhos de parentes e amigos sobre o fato de que alimentos sem sal também são ruins para o corpo. A ingestão diária de cloreto de sódio para uma pessoa é de 12 a 15 g, e é encontrada em alimentos como vegetais, frutas, carnes, verduras, pão e muitos outros.
Na verdade, as células e os fluidos intercelulares desses produtos nada mais são do que uma solução salina. É por esta razão que você não precisa se preocupar em privar completamente seu corpo de substâncias úteis para ele, elas virão com alimentos, mas apenas em quantidade necessária, e não em quantidades excessivas.
Vale a pena excluir do cardápio da gestante:
Você precisará cozinhar no vapor ou cozinhar todos os pratos sem adicionar mar de mesa, rosa e qualquer outro sal. Ele entrará no corpo com produtos recomendados para uso. A dieta consistirá principalmente de alimentos vegetais e de leite azedo, você também pode se deliciar com carnes magras e peixes. Vale a pena tentar desistir de frutos do mar, pois provocam o aparecimento de alergias em uma criança.
Seguir uma dieta durante a gravidez ajudará a evitar tais complicações:
A nutrição durante uma dieta sem sal será fracionada, você precisa comer 5-6 vezes ao dia em pequenas porções e monitorar o conteúdo calórico dos alimentos. Como não usaremos sal e produtos em que ele esteja contido em grandes quantidades, precisaremos fazer nossa própria culinária.
Tente comer o máximo possível de vegetais e frutas frescas, pois contêm vitaminas e minerais em alta concentração. Os cereais ricos em fibras são mais consumidos na primeira metade do dia e, para alimentos proteicos, na segunda metade. Assim você consegue a energia necessária para o dia a dia e o fornecimento de proteínas, que são necessárias para a renovação completa dos tecidos e células, que ocorre justamente à noite.
O regime de bebida não implica nenhuma restrição, você pode tomar o líquido na quantidade que desejar. Chá, café, compotas sem açúcar e infusões de ervas também podem estar no menu. É melhor beber água filtrada e evitar água mineral, pois também contém muito cloreto de sódio.
Seu médico assistente pessoal pode ajustar o próprio cardápio e a composição dos alimentos permitidos e proibidos, com base nas características do curso da gravidez e do estado de saúde. Antes de começar a seguir uma dieta sem sal, não deixe de consultar com ele.
