Jika arugula sebelum ini adalah rasa ingin tahu di tempat kami, hari ini wakil keluarga kubis ini semakin ramai peminat. Daunnya yang berair dengan rasa pedas yang sedikit sangat diperlukan untuk salad. Di samping itu, mereka akan menambah nota rasa asli kepada sup, ulam sayuran dan juga daging. Oleh itu, ramai tukang kebun gembira untuk menyemai benih arugula di sebelah salad dan memotong sayur-sayuran vitamin sepanjang musim panas. Jika anda ingin memilikinya pada musim sejuk, pilihan yang paling berpatutan ialah menyemai benih dalam pasu bunga. Budaya ini terasa hebat di dalam rumah dan memberikan hasil tuaian daun yang sama besar. Pada masa yang sama, tidak ada kesukaran khusus dalam cara menanam arugula di ambang tingkap. Perkara utama ialah memilih varieti yang sesuai, padat dan cepat berkembang dan menjaga tanaman sedikit.
Untuk menanam dalam pasu, lebih baik memilih varieti yang dicirikan oleh peningkatan pesat dalam jisim daun. Jadi, 3-4 minggu selepas menyemai, adalah mungkin untuk memotong tanaman pertama arugula:
Bagi tanah, ia harus berkhasiat dan ringan. Di samping itu, adalah perlu untuk memilih campuran tanah di mana gambut tidak ditambah. Keasidan arugula tidak diperlukan dan malah dikontraindikasikan.
Substrat yang sesuai untuk tumbuhan boleh dibuat secara bebas dengan mencampurkan:
Semakin dekat dengan permukaan benih, semakin cepat ia akan bercambah. Oleh itu, arugula perlu disemai secara dangkal, hanya sedikit ditaburkan dengan tanah di atas. Di samping itu, mereka akan naik lebih sekata.
Minggu pertama, tanaman arugula harus disimpan di rumah hijau, ditutup dengan kerajang. Adalah wajar bahawa ia menjadi tempat yang gelap. Tetapi sebaik sahaja pucuk mula mengintip, bekas itu dipindahkan ke ambang tingkap selatan yang terang dan tempat perlindungan dikeluarkan. Pastikan anda memasang lampu latar, terutamanya pada hari mendung dan pada musim sejuk.
Tidak perlu memberi makan arugula dalaman - ia tumbuh dengan baik dengan sendirinya.
Apabila anak benih mencapai umur 10 hari, ia perlu ditipiskan. Dengan cara ini, semak yang koyak sudah boleh dihancurkan menjadi salad. Pada masa akan datang, tanaman dituai sepenuhnya selepas 3-4 minggu, apabila dedaunan menjadi besar. Dan untuk memanjangkan musim tumbuh dan mengambil sehingga 3 tanaman, daun boleh dipotong secara beransur-ansur, secara individu.
Menanam salad arugula domestik keadaan bertukar menjadi mengujakan dan menarik hobi untuk semua ahli keluarga. Di manakah seorang pemula tidak harus dibebani dengan pengetahuan tentang salad yang aneh bermula?
Arugula terkenal sebagai tumbuhan berkuasa - afrodisiak, bagaimanapun, untuk mencari kebenaran, tidak perlu pergi ke tanah air tumbuhan ini, ke Itali.
cukup untuk membesarkannya di kawasan anda dan juga pada ambang tingkap.
Sebagai permulaan, anda perlu memutuskan apa varieti berlaku?
pilih kualiti benih - tugas yang sukar, tetapi boleh dilakukan. Ikuti beberapa petua mudah, dan kemudian anda boleh mendapatkan tuaian yang benar-benar diraja. ikrar baik tuaian - berkualiti tinggi dan sesuai kepada percambahan biji benih.
Harga untuk sebungkus benih indau atau arugula bermula dari 14 Rubles, tanda harga maksimum untuk pakej adalah kira-kira 70 rubel.
Anda boleh membeli benih ini di kedai dalam talian terlibat dalam pengedaran dan penghantaran, serta di pameran khusus VVC.
Arugula lebih suka neutral atau tanah sedikit alkali, iaitu, jika coklat kemerah-merahan, pisang raja dan ekor kuda tumbuh dengan banyak di tapak anda, maka bumi memerlukan kapur.
Anda boleh menyemai tumbuhan ini di tanah terbuka, tetapi di latitud kami, juga dipanggil ekstrem untuk pertanian, salad perlu menyemai untuk anak benih.
Suhu minimum yang diperlukan untuk benih bercambah ialah 9-10 darjah, tetapi yang optimum bermula dari 16 .
Tanah boleh diambil sebagai taman biasa, dan khususnya diperolehi untuk tujuan ini di kedai.
Arugula bersahaja dan tumbuhan yang tumbuh dengan baik, sangat istimewa percambahan berasingan benih tidak diperlukan.
Mereka harus dipakai dengan baik dilembapkan tanah, mengekalkan langkah 2 cm.
Benih boleh disemai dalam cawan gambut dan ringan taburkan bumi, biarkan selama 5-6 hari. Setelah menerima pucuk mereka, anda boleh pemindahan bersama dengan cawan di tanah terbuka.
Nasihat! Sekiranya perlu, tutup anak benih dengan filem, bagaimanapun, arugula boleh menahan fros ringan tanpa banyak kerosakan.
Benih ditanam untuk anak benih pada awal musim bunga - dalam Mac, walaupun rumah boleh ditanam dan musim sejuk.
Sudah tentu, tumbuhan ini tumbuh dan musim panas, tetapi untuk menggunakannya segar, anda harus sedar bahawa daun terbaik diperoleh pada usia 30-50 hari.
Nasihat! Untuk mendapatkan sayur-sayuran pedas yang lazat, anda perlu kurus, meninggalkan semak pada jarak 20-30 cm antara satu sama lain.
Penjagaan tumbuhan adalah sama dalam semua kes - merumput, melonggarkan dan banyak menyiram. Petua mudah ini akan membantu anda membesar dengan lazat dan sihat menuai.
Dengan istimewa berhati-hati merawat organik baja, kerana arugula mempunyai sifat terkumpul nitrat daripada yang boleh menyebabkan keracunan terutamanya pada kanak-kanak dan orang tua.
Cahaya dan hangat- salah satu syarat terpenting untuk menanam arugula.
Ia tumbuh paling baik pada suhu 18 darjah.
Arugula suka cahaya matahari dan juga lebih suka yang baik.
Seperti yang dinyatakan sebelum ini, menyiram mesti berhati-hati dan melimpah ruah.
Ingat, semakin banyak air, semakin banyak lebih manis akan ada salad anda.
Arugula mengandungi banyak minyak pati, jadi ia menakutkan banyak perosak. Walau bagaimanapun, tumbuhan itu boleh mudah terdedah pelbagai penyakit kulat.
Sejagat caranya ialah dengan menanam sage berdekatan atau, mereka akan menakutkan perosak.
Perhatian! Pengumpulan sayur-sayuran boleh dimulakan selepas tumbuhan telah tumbuh 10 sentimeter dari tanah dan siap sebelum tumbuhan kami berbunga, jika tidak semua sifat wangi dan bermanfaat akan hilang.
Ini terpakai kepada sayur-sayuran segar, dan untuk mendapatkan benih untuk penanaman berikutnya, kosnya lebih tinggi sedikit tunggu. Pada bulan Julai, berbunga akan berakhir, dan prosesnya akan bermula pembiakan sendiri.
biji benih masak dalam pod, anda harus mula mengumpulnya serta merta selepas matang, jika tidak, mereka semua akan berada di atas tanah dengan cepat. Pada permulaan musim luruh semak akan mula layu dan kering, atas ini penanaman arugula mengakhiri tahun kalendar ini.
Arugula mempunyai pedas rasa dan mempunyai penyembuhan hartanah. Tumbuh ini sedap dan berguna hijau dengan keseronokan!
Video di bawah mengandungi langkah demi langkah arahan untuk menanam arugula:
Peminat masakan Itali sudah biasa dengan rasa pahit yang menyegarkan dari sayuran arugula, tumbuhan herba keluarga kubis. Sehingga baru-baru ini, hanya pengunjung ke restoran mahal boleh mencuba hidangan dengan tambahannya. Walau bagaimanapun, masa berubah, dan hari ini sayur-sayuran arugula adalah produk yang berpatutan untuk pengguna biasa dan, sudah tentu, untuk penduduk musim panas yang berjaya menanam rumput pedas di halaman belakang rumah mereka.
Dalam tempoh musim luruh-musim sejuk, apabila sayur-sayuran arugula hanya tersedia dalam bentuk tandan terbantut di rak pasar raya, anda boleh menanam sendiri tanaman di rumah, di mana ia berasa agak selesa. Mengikut cadangan terperinci, walaupun penanam pemula yang ingin menikmati rasa pedas-pedas hidangan masakan Mediterranean sepanjang tahun boleh menanam arugula di ambang tingkap.
Sebelum menyemai di dalam tanah, benih arugula bercambah seperti berikut:
Dalam keadaan panas dan kelembapan yang tinggi, benih menetas dengan cepat - akar pertama muncul selepas 2-3 hari, selepas itu ia dipindahkan ke tanah.
Untuk menjimatkan masa, ia dibenarkan untuk menyemai benih di dalam tanah tanpa percambahan awal. Untuk melakukan ini, mereka diedarkan di atas permukaan tanah lembap dan ditaburkan dengan lapisan pasir tidak lebih daripada 1 cm tebal, Walau bagaimanapun, dalam kes ini, anak benih akan muncul lebih lama lagi.
Bekas plastik dengan dinding rendah atau dulang rendah boleh berfungsi sebagai bekas penanaman pada peringkat pertama penanaman. Kerja-kerja menyemai dijalankan mengikut urutan berikut:
Pucuk mesra arugula muncul dalam 5-6 hari. Selepas 2-2.5 minggu, apabila pasangan kedua daun sejati mula terbentuk pada anak benih, sudah tiba masanya untuk menyelam. Tumbuhan muda ditanam dalam cawan atau pasu yang berasingan.
Resipi untuk majlis itu::
Menjaga "ladang" arugula di rumah tidak memerlukan banyak masalah dan terdiri daripada aktiviti berikut:
Dengan penjagaan yang betul, tanaman hijau pertama boleh dituai selepas 20-30 hari (bergantung kepada varieti) dari masa penanaman.
Daripada banyak jenis arugula, yang paling sesuai untuk ditanam di rumah ialah:
Sebagai tambahan kepada perkara di atas, tukang kebun yang berpengalaman sangat menghargai jenis seperti "Sicily", "Euphoria", "Rocket", "Mermaid", yang telah membuktikan diri mereka bukan sahaja dalam penanaman di rumah, tetapi juga apabila ditanam di tanah terbuka.
Mediterranean dianggap sebagai tempat kelahiran arugula. Rempah ini digunakan di Rom purba, dan kemudiannya digunakan secara rela oleh pakar masakan masakan Perancis dan Inggeris. Orang Mesir lebih suka menambah herba ke dalam hidangan kacang dan salad, manakala orang Itali menggunakan daun arugula untuk menghiasi pizza, risotto dan salad.
Cara menanam arugula di ambang tingkap, kami akan mempertimbangkan secara terperinci di bawah. Eruka, indau, ulat, pejalan kaki - ini semua nama tumbuhan arugula tahunan.
Varieti tumbuhan juga berbeza dalam penampilan. Sebahagian daripada mereka mempunyai bunga kuning dan daun bergigi bujur, yang lain dengan bunga putih dan daun yang dibedah. Seluruh tumbuhan digunakan untuk makanan: biji, bunga dan daun.
Kualiti penyembuhan terpelihara jika eruku dikoyak menjadi kepingan kecil, dan tidak dipotong dengan pisau.
Oleh kerana komposisi yang unik, indau juga digunakan sebagai ubat tambahan dalam rawatan penyakit tertentu. sifat:
Malangnya, arugula, sebagai tambahan kepada manfaat, juga boleh membahayakan tubuh. Oleh kerana kandungan phytoncides dalam rumput, tindak balas alahan yang teruk adalah mungkin.
Anda tidak boleh menggunakan eruka untuk penyakit:
Kontraindikasi di India dan wanita hamil.
Sepanjang tahun anda boleh menanam daun salad di balkoni kaca jika suhu di atasnya melebihi 10 darjah. Ia tumbuh dengan baik dalam keadaan sedemikian. Untuk penanaman, anda perlu mengambil bekas, kotak atau pasu dan menyemai benih hingga kedalaman 1.5 cm Untuk menanam tumbuhan dengan betul di balkoni, anda perlu tahu cara menanam arugula di ambang tingkap.
Indau mempunyai percambahan benih yang tinggi, jadi semasa menanam, mereka tidak boleh dibentangkan dengan kerap. Pucuk muncul pada hari ke-5. Kaedah anak benih digunakan untuk menyimpan benih. Penanaman juga dibuat lebih tebal, untuk kemudian menipiskannya dan membuat salad. Tuai masak dalam sebulan.
Apabila menanam rumput di balkoni, penting untuk diingat:
Apa-apa jenis rumput diambil sebagai bahan penanaman. Varieti masak awal akan menggembirakan anda dengan penuaian dalam 20 hari, dan pertengahan masak dan lewat - dalam 30-40 hari, masing-masing.
Dalam kotak atau dulang, buat lapisan saliran daripada kerikil, bata pecah atau tanah liat yang mengembang. Ambil bumi sedikit beralkali atau neutral. Tanah yang dikalsinasi pada suhu tinggi dari bawah tumbuhan labu atau kekacang, yang diambil dari kotej musim panas, adalah sesuai. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan air mendidih atau larutan kalium permanganat. Selepas pembasmian kuman, bumi harus berdiri selama 10-14 hari. Anda boleh menyediakan tanah sendiri, untuk ini, dalam perkadaran 2: 1: 2, mereka mengambil tanah rumput, pasir dan humus.
Pada tanah yang lembap dan sedikit padat, buat baris atau lubang kecil. Letakkan benih di dalamnya pada jarak tiga sentimeter dan taburkan dengan lapisan bumi satu sentimeter.
Disiram dengan botol semburan supaya tidak menghakis tanah. Selepas menyemai, kotak ditutup dengan filem polietilena dan diletakkan di dalam gelap. Suhu optimum di mana penanaman arugula dianggap ideal ialah 18 darjah. Apabila pucuk pertama muncul, biasanya pada hari ke-5-6, salutan filem dikeluarkan. Tumbuhan yang lemah dan berpenyakit dibuang. Dulang dipindahkan ke ambang tingkap yang terang dan dialihkan lebih dekat ke kaca. Rumput adalah tumbuhan fotofil. Sekiranya tingkap menghadap ke sebelah utara, maka mereka membuat lampu latar dari lampu pendarfluor, yang diletakkan pada ketinggian 60 cm, disiram sekali setiap dua hari. Memberi makan tidak diperlukan. Kilang eruca sangat lembut, jadi ia harus dilindungi daripada draf dan jangan buka tingkap pada tingkap di mana kotak berada.
Dalam kira-kira sebulan, sayur-sayuran berair dengan rasa yang luar biasa akan muncul di dapur anda. Daun dipotong dari ketinggian 10 cm Saiz daun penting, kerana daun kecil mengandungi sejumlah besar kepahitan.
"Bagaimana cara menanam arugula di ambang tingkap pada musim sejuk?" - peminat kehijauan ini bertanyakan soalan. Satu-satunya perbezaan dalam tumbuh rumput pada musim sejuk ialah lanjutan waktu siang sebanyak 4-6 jam.
Sangat mudah untuk menanam eruka di rumah. Di dalam peti sejuk, sayur-sayuran tidak bertahan lebih lama daripada enam hari. Untuk penyimpanan jangka panjang, ia dibasuh, dikeringkan dan dibekukan di dalam peti sejuk. Sentiasa ada sayur-sayuran segar di atas meja jika anda menanam indau dalam jumlah yang kecil setiap dua minggu.
Bagaimana untuk menanam arugula di ambang tingkap untuk menggunakan sifatnya untuk menggalakkan kesihatan dan melindungi diri anda daripada penyakit? Ia adalah perlu untuk mengikuti peraturan tertentu untuk menjaganya.
Indau mengandungi sejumlah besar minyak pati. Tiada perosak menjejaskannya. Bau minyak pati akan menakutkan serangga berbahaya dari tumbuhan lain yang berada di sebelahnya. Tetapi ia tidak dilindungi daripada penyakit kulat yang menjejaskan akar kerana kelembapan tanah yang tinggi. Penyakit ini menampakkan diri dengan layu pada batang, dan buih putih muncul pada akar. Sayur-sayuran yang terjejas dimusnahkan, penyakit itu tidak dapat diubati.
Semakin banyak, anda dapat melihat di rumah bagaimana arugula tumbuh di ambang tingkap; tumbuh dari biji tidak memerlukan syarat khas untuk penuaian. Tumbuhan yang menakjubkan ini terasa sama baiknya bukan sahaja di balkoni dan ambang tingkap, tetapi juga di tanah terbuka.
Selepas berbunga eruca, benih terbentuk yang disemai di dalam tanah dan memberikan pucuk baru pada tahun depan, jadi tidak perlu menanamnya setiap tahun di kotej musim panas. Anda boleh cuba meninggalkan benih, tunggu sehingga arugula tumbuh di ambang tingkap, tumbuh dari biji dalam kes ini tidak memerlukan sebarang usaha sama sekali.
Penanaman indau tidak mendatangkan kesukaran kerana tumbuhan yang tidak bersahaja. Hijau mempunyai rasa yang halus dan pedas, yang dengan cara yang berbeza mendedahkan kemungkinan dan kehalusan produk terkenal. Cara menanam arugula di ambang tingkap supaya taman hijau sentiasa di tangan diterangkan dalam artikel ini.
Bagaimana untuk menanam arugula di rumah
Tumbuhan rucola tahunan (lettuce eruca, salad roket, penyemaian ulat, arugula) tergolong dalam sayur-sayuran masak awal keluarga kubis. Pelbagai jenis sayur-sayuran berdaun taman ini, yang menjadi sangat popular baru-baru ini kerana rasa luar biasa yang luar biasa dan faedah kesihatan yang hebat, datang kepada kami dari pantai Mediterranean. Hari ini, arugula berjaya digunakan bukan sahaja di Mediterranean, tetapi juga dalam masakan di banyak benua dan negara (Amerika, Asia, Eropah).
Daun Arugula menyedapkan sebarang hidangan, sama ada salad sayuran segar, sos pasta, hidangan daging atau risotto. Rasa halus kacang-sawi tumbuhan adalah disebabkan oleh kehadiran flavonoid, alkaloid dan minyak pati. Penggunaan arugula dalam makanan mempunyai kesan yang baik terhadap proses metabolik, menyegarkan badan, merangsang pencernaan, meningkatkan motilitas usus dan penyingkiran produk pereputan. Oleh kerana komposisinya yang unik, herba meningkatkan tahap hemoglobin dan mengaktifkan sistem imun.
Tidak semua orang mempunyai plot taman, tetapi ramai yang ingin sentiasa menikmati kehijauan ini, jadi dalam artikel ini kami akan cuba menyerlahkan persoalan bagaimana menanam arugula di rumah. Salad yang bergaya agak bersahaja dan tidak memerlukan kemahiran dan pengetahuan agronomi khas. Hanya ikut nasihat tukang kebun yang berpengalaman, dan anda akan disediakan dengan penuaian daun wangi yang sangat baik pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Hijau di ambang tingkap:
Bagaimana untuk menanam daun bay di rumah
Bagaimana untuk menanam basil di ambang tingkap
Cara menanam dill di ambang tingkap: sayur-sayuran wangi sepanjang tahun
Biji arugula dibeli di mana-mana kedai khusus. Varieti awal masak Koltivata, Solitaire, Rococo memberikan penuaian agak cepat (selepas kira-kira tiga minggu), dan pertengahan masak - Corsica, Sicily masak dalam 30-35 hari. Varieti yang berbeza berbeza bukan sahaja dalam masa percambahan, tetapi juga dalam saiz, bentuk dan warna daun, serta dalam rasa, yang boleh menjadi pedas lembut, pahit atau pedas.
Untuk menanam arugula di ambang tingkap, pasu, seperti mana-mana bekas lain, mesti mempunyai lapisan saliran (tanah liat yang berkembang, bata pecah) dan lubang untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Dimensi bekas untuk taman mini dipilih berdasarkan keluasan ambang tingkap. Ketinggian pasu tidak boleh kurang daripada 12 cm Lapisan tanah diisi dengan ketinggian sekurang-kurangnya 6-7 cm.
Arugula tidak bersahaja dan tidak menuntut kepada tanah, perkara utama ialah bumi cukup longgar, kelembapan-telap dan sentiasa lembap. Tanah boleh digunakan sejagat, atau ia boleh direka khas untuk anak benih. Tanah sedemikian mengandungi fosforus dan nitrogen dalam perkadaran yang betul, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pertumbuhan dan perkembangan mana-mana tumbuhan, termasuk arugula.
Benih dibentangkan dalam baris di permukaan tanah yang lembap dengan baik, memerhatikan langkah 3 cm Dari atas mereka ditutup dengan lapisan tanah kering (1-1.5 cm), selepas itu tanah dirawat secara kualitatif dengan hangat. air termendap daripada penyembur. Kaedah penyiraman awal ini membantu mengagihkan kelembapan secara sama rata ke seluruh permukaan tanah.
Kotak (bekas) hendaklah ditutup dengan mana-mana filem atau kaca dan diletakkan di tempat yang hangat, contohnya, berhampiran bateri pemanas, atau segera di ambang tingkap, terutamanya jika terdapat hari yang cerah. Arugula terasa hebat pada julat suhu yang agak luas (dari +10°C hingga +25°C).
Untuk menanam arugula dengan betul di ambang tingkap, tingkap harus menghadap ke sisi yang cerah, kerana semua sayur-sayuran berdaun menyukai jumlah cahaya maksimum. Sekiranya anda tidak mempunyai peluang untuk memecahkan taman mini di tingkap yang menghadap ke selatan, maka pencahayaan juga boleh dibuat secara buatan, yang tidak akan menjejaskan hasil dalam apa jua cara.
Di atas permukaan tumbuhan pada jarak kira-kira setengah meter, anda boleh memasang lekapan lampu, seperti lampu pendarfluor. Pada musim sejuk dan dalam cuaca mendung, pencahayaan tambahan mesti dilakukan sepanjang hari. Selebihnya, untuk perkembangan normal kehijauan, sudah cukup untuk meningkatkan waktu siang beberapa jam.
Jangan lupa untuk melembapkan tanah setiap hari dengan botol semburan, mengeluarkan filem dan menyiarkan penanaman. Pucuk pertama muncul dengan cepat (3-7 hari), yang merupakan isyarat untuk mengeluarkan salutan pelindung dan meletakkan bekas di tempat tetapnya.
Kini keseluruhan proses menjaga haiwan peliharaan hijau anda bergantung kepada penyiraman biasa. Kilang itu sangat cepat menyerap semua bahan dari tanah, jadi tidak disyorkan untuk menyuburkan dengan pelbagai substrat kimia.
Apabila daun mencapai ketinggian 10 cm, anda boleh mula aktif menjamu rumput pedas. Anda tidak boleh menunggu sehingga ia mekar, seperti dalam foto pada permulaan artikel :) Tanaman dituai seperti yang diperlukan, sejurus sebelum ditambah kepada hidangan masakan (dengan cara ini semua nutrien dipelihara secara maksimum), mengoyakkan daun hijau , bentuk beralun asal. Dengan pemetik yang seragam dan lembut, arugula boleh menggembirakan anda dengan sayur-sayurannya sehingga 45 hari!
Seperti yang anda lihat, menanam arugula di ambang tingkap tidak sukar. Anda hanya perlu membuat keputusan mengenai langkah penting ini dan dalam masa sebulan anda akan menikmati penampilan dan rasa yang mengagumkan rempah eksotik ini.
Mila Nabogova "Cara menanam arugula di rumah" terutamanya untuk laman web Eco-life.
Diet mana-mana orang harus termasuk sekurang-kurangnya 70% sayur-sayuran. Tambahan yang baik adalah herba segar, komposisi kimia yang kaya dengan vitamin dan mineral berharga. Arugula dianggap sebagai salah satu komponen salad yang popular, tetapi apabila ditanam di kotej musim panas, jarang mungkin untuk mendapatkan produk dengan rasa pedas-pedas yang indah. Seluruh rahsia terletak pada teknologi pertanian, peraturan penanaman dan penjagaan, yang akan dibincangkan dalam artikel ini.
Tumbuhan itu adalah sejenis salad, tergolong dalam genus Indau daripada keluarga kubis. Pada mulanya, sayur-sayuran dianggap sebagai rumpai, tetapi kemudiannya dimasukkan ke dalam senarai tanaman sayuran yang ditanam di negara kita. Permintaan untuk produk itu mula berkembang selepas popularisasi masakan Mediterranean.
Budaya ini mempunyai musim pertumbuhan yang singkat, yang membolehkan anda menanam sayur-sayuran di padang terbuka sepanjang tempoh panas. Apabila ditanam di rumah hijau atau di ambang tingkap, tanaman itu tumbuh sepanjang tahun, pada musim bunga dan musim sejuk.
Arugula mengandungi kaya dengan vitamin, yang merangkumi:
Daun arugula mengandungi sejumlah besar vitamin
Pengambilan sayur-sayuran secara berkala mempunyai kesan berikut pada badan:
Dan ini adalah senarai tidak lengkap merit arugula, jadi selalunya termasuk dalam pemakanan dan pemakanan perubatan.
Arugula boleh disemai beberapa kali setiap musim, bermula April hingga Ogos. Adalah penting bahawa bumi mempunyai masa untuk memanaskan hingga 9-14 darjah. Jika ditanam di tanah sejuk, proses percambahan dan perkembangan anak benih terhalang.
Di selatan dan di lorong tengah, anda boleh menyemai dari 15 April. Di kawasan utara, disyorkan untuk digunakan kaedah penanaman rumah hijau atau anak benih.
Benih untuk anak benih perlu ditanam dari akhir Mac hingga awal April. Penyediaan awal untuk benih tidak diperlukan, mereka sudah mempunyai percambahan yang baik. Anak benih ditanam dalam pasu, kotak atau cawan.
Biji arugula
Pucuk muncul 4-6 hari selepas disemai. Apabila 2 daun sejati terbentuk pada pucuk, anda perlu menyelam anak benih ke dalam bekas yang berasingan(cawan plastik atau pasu gambut). Pucuk yang tumbuh dipindahkan ke katil terbuka bersama dengan gumpalan tanah supaya tidak merosakkan sistem akar.
Selepas percambahan anak benih, perlu untuk menipiskan penanaman, meninggalkan pada mulanya 5 cm antara pucuk, dan kemudian, meningkatkan jarak hingga 10 cm Penebalan mempunyai kesan negatif terhadap rasa salad.
Pelbagai jenis menyukarkan untuk memilih apabila memilih varieti untuk ditanam di tapak anda. Apabila membeli, anda harus membiasakan diri dengan penerangan ringkas tentang tumbuhan dan ciri-ciri teknologi pertanian mereka.
tanam dengan sederhana tempoh masak, musim tumbuh berlangsung 36-38 hari. Belukar mencapai ketinggian 20-30 cm, membentuk roset daun panjang yang sempit. Semasa berbunga, perbungaan kuning muda bersaiz kecil muncul.
Ciri-ciri varieti: secara konsisten memberikan hasil yang tinggi, persamaan luaran budaya dengan dandelion.
Anak panah Arugula Cupid
Varieti masak dalam kira-kira sebulan (tumbuh-tumbuhan 28-30 hari). Ketinggian semak mencapai 20 cm, batangnya tegak dengan tepi kecil. Tumbuhan itu mekar dalam perbungaan kecil berwarna krim.
Kesedapan daun dibezakan oleh rasa manis dan ketiadaan kepahitan.
Rasa ingin tahu Arugula
Tumbuhan awal 21-25 hari. Daun hijau tepu saiz besar, dalam satu outlet terdapat kira-kira 20-26 daripadanya. Ketinggian semak adalah kira-kira 20 cm.
Rasa arugula manis dengan sedikit mustard. Bahan benih kekal berdaya maju selama 4 tahun.
Arugula Poker
Tumbuhan awal tempoh matang, musim tumbuh hanya berlangsung 20-25 hari. Ketinggian belukar tidak melebihi 16-20 cm. Daunnya berbentuk lir, sedikit bulat. Pelbagai adalah saka.
Kelebihan tumbuhan: hasil yang tinggi, kebolehangkutan yang baik, kesedapan yang tinggi, yang dibezakan oleh nota kacang yang jelas dan sedikit kepahitan.
Arugula Olivetta
Agar arugula dipenuhi dengan warna hijau yang kaya dan memperoleh rasa kacang yang menyenangkan, perlu mematuhi peraturan teknologi pertanian dengan ketat, khususnya penanaman di tanah terbuka.
Biji arugula mesti dibeli di kedai khusus. Apabila membeli dari tangan, anda perlu berbelanja pembasmian kuman benih. Untuk melakukan ini, bijirin direndam selama 15 minit dalam larutan kalium permanganat yang lemah. Selepas prosedur, anda perlu membilasnya dengan teliti di bawah air yang mengalir dan mengeringkannya di atas tuala.
Rawatan lain untuk merangsang pertumbuhan tidak dijalankan, kerana benih arugula bercambah dengan baik.
Apabila memilih tempat untuk katil taman untuk arugula, perlu diperhatikan bahawa tumbuhan itu tidak suka teduh atau cahaya matahari langsung. Oleh itu, adalah bernilai memilih tapak yang berada di bawah naungan selama setengah hari, dan pada yang kedua di bawah sinar matahari. Sebaik-baiknya, jika pada tengah hari tumbuhan akan berada di bawah naungan separa.
Tapak pendaratan harus dihadkan dari cahaya matahari langsung
Tanah yang baik untuk salad subur, longgar dengan persekitaran neutral atau sedikit berasid. Pendahulu berikut dialu-alukan: lobak merah, kentang, tomato, labu. Ia tidak disyorkan untuk menyemai arugula selepas: kubis, lobak, daikon, lobak dan tanaman salib yang lain.
Sebelum menanam, tanah boleh diperkaya dengan kalsium dengan memasukkan tepung dolomit, kapur atau cara lain ke dalamnya.
Penyemaian dilakukan dalam lubang yang disediakan dengan kedalaman 2 cm. Selang antara baris semasa pemindahan diperhatikan dalam 30-40 cm, di antara lubang - 5 cm. 2-3 biji benih ditanam dalam setiap lubang. Selepas seminggu, adalah perlu untuk menipiskan katil, meningkatkan selang antara tumbuhan hingga 10-15 cm.
Suhu optimum untuk tumbuh-tumbuhan dianggap sebagai 14-18 darjah. Pada kadar yang lebih rendah, perkembangan tumbuhan dihalang.
Budaya akan bertahan dengan penurunan mendadak dalam suhu hingga minus 7 darjah, tetapi dengan syarat bahawa sejuk adalah jangka pendek. Sekiranya fros berlaku selepas menyemai, maka perlu membina tempat perlindungan dari filem plastik.
Tanah di dalam katil dengan arugula harus sentiasa lembap, jadi pengairan dilakukan dengan kerap. Mod penyiraman: 3-4 kali seminggu.
Penyiraman dilakukan 3-4 kali seminggu
Dalam haba yang berterusan, lembapkan tanah setiap hari. Dari kekurangan kelembapan, daun memperoleh rasa pahit, dan tumbuhan itu sendiri mengeluarkan warna.
Arugula menyukai kelembapan, tetapi penyiraman harus dikawal. Jangan biarkan air bertakung di lapisan atas tanah.
Untuk tumbuh-tumbuhan biasa, tumbuhan memerlukan tanah gembur, oleh itu, selepas setiap penyiraman atau setiap kali lain, bumi harus digebu dengan pencincang atau tanduk.
Pada masa yang sama dengan prosedur ini, merumput dilakukan. Rumpai menebal penanaman, yang menimbulkan perkembangan penyakit kulat, menarik perosak. Di samping itu, kedekatan dengan rumpai boleh menjejaskan rasa arugula.
Tanah untuk menanam selada hendaklah dibaja dengan baik. Kemudian untuk keseluruhan musim tanam yang anda perlukan sahaja 1-2 pembalut.
Masukkan komposisi mineral kompleks tidak boleh, kerana dalam masa yang singkat toksin yang terkumpul di dalam daun tidak akan sempat terurai. Lebih baik menggunakan larutan najis ayam atau baja reput bersama air pengairan. Baja nitrogen juga sesuai.
Sebagai baja, sebaiknya gunakan larutan najis ayam
Daun arugula mengandungi sejumlah besar minyak pati, aromanya menangkis banyak perosak. Walau bagaimanapun, ini tidak melindungi daripada jangkitan kulat, yang berkembang dengan baik dalam persekitaran lembap - tanah.
Dengan kekalahan sistem akar, batang mula pudar secara beransur-ansur. Pada akar dengan penyakit kulat, gelembung coklat kecil terbentuk. Apabila tanda-tanda pertama penyakit ditemui, perlu mengeluarkan belukar dari taman, dan merawat tanah dengan ubat antikulat.
Daun arugula hanya boleh rosak kutu salib, penggemar lobak dan pelbagai jenis salad. Jika anda menutup anak benih dengan lutrasil, maka perosak akan pergi mencari makanan di tempat lain.
Arugula dituai dengan panjang daun kira-kira 10cm
Mereka yang sudah mempunyai pengalaman menanam arugula tahu bahawa apabila tumbuhan itu terlalu terdedah di taman, daun menjadi keras dan rasa pahit. Oleh itu, adalah perlu untuk menuai tuaian tepat pada masanya, tidak harus ditangguhkan.
Salah satu tanda kematangan adalah panjang daun, ia harus mencapai sekurang-kurangnya 10 cm. Selepas pembebasan peduncle, rasa salad semakin merosot.
Roset besar dipotong sepenuhnya, semak lain dipotong sebahagiannya. Daun paling baik digunakan segar untuk memasak. Di dalam peti sejuk, tanaman yang dibalut dengan filem berpaut boleh berbaring selama beberapa hari sahaja.
Kesimpulannya, perlu diperhatikan bahawa penanaman arugula adalah perniagaan yang menarik dan tidak rumit. Dengan mematuhi peraturan am untuk menjaga tumbuhan, anda boleh memperkayakan badan dengan mikroelemen yang berguna, menguatkan sistem imun dan juga meremajakan kulit.
Anda boleh menanam dan menanam arugula bukan sahaja di negara atau di taman, tetapi juga di rumah - di ambang tingkap atau balkoni. Perkara utama ialah membiasakan diri dengan keserasian dengan tumbuhan lain, menanam benih mengikut peraturan dan mengekalkan suhu yang dikehendaki di rumah.
Pada masa ini, antara tanaman salad sayuran lain, makanan istimewa Mediterranean mula menduduki tempat yang kukuh - salad sayuran daun arugula (arugula, arugula). Untuk masa yang lama ia adalah luar biasa untuk masakan Rusia. Jika di Itali pada abad pertama, arugula dianggap sebagai sayuran yang sangat diperlukan di atas meja makan, menggunakannya sebagai rempah, maka di Rusia ia adalah rumpai ulat yang menjengkelkan dan hanya pada abad ke-20-21 mula mengambil tempat yang sepatutnya sebagai tumbuhan salad dalam menu dapur di kawasan kami.
Arugula, atau penyemaian ulat, atau penyemaian Indau, atau penyemaian Eruca (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa)
Pada masa ini, di Rusia, "Itali" patut dihargai sebagai budaya makanan. Ia tidak memerlukan penjagaan khas, tumbuh dengan bebas di tempat dengan iklim yang agak keras.
Arugula boleh ditanam:
Saya menjemput anda, pembaca yang dikasihi, untuk membiasakan diri dengan kaedah penanaman arugula, ciri dan jenisnya untuk tumbuh di kotej musim panas dan taman sayur-sayuran.
Arugula dalam sistem tumbuhan
Di alam liar di Persekutuan Rusia, arugula ditemui di bahagian Eropah, di kaki bukit Dagestan dan Caucasus. Di bawah keadaan semula jadi, dia lebih suka tanah kering, ringan dan gembur.
Di negara-negara yang berbeza di dunia ia dipanggil secara berbeza: salad roket, rauca, rocca, roket, arugula, rugola, rugetta, gulyavnik, indau, eruka. Di Persekutuan Rusia, mereka lebih kerap dipanggil ulat, menyemai indau, dan di beberapa wilayah - mustard liar.
Arugula dalam sistem tumbuhan tergolong dalam keluarga Kubis (Brassicaceae). Nama saintifik antarabangsa ialah Eruca sativa.
Arugula adalah tumbuhan yang sangat menarik. Di bawah nama pasaran "Arugula" terdapat dua jenis salad:
Kedua-dua jenis mempunyai rasa yang menarik, memberikan hidangan aroma halus rona mustard kacang. Pada pemeriksaan sepintas lalu, mereka sangat serupa, tetapi mereka masih dua tumbuhan yang berbeza.
Varieti arugula taman, atau indau - tumbuhan tahunan. Ciri tersendiri ialah daun bawah berbentuk lira dengan tepi bergerigi, kadang-kadang licin. Bunga dalam raceme panjang yang jarang ditemui dengan warna terang (putih, krim, kekuningan, dengan jalur ungu). Daunnya dicirikan oleh rasa pedas-pedas dengan nota mustard. Benih dalam buah disusun dalam 2 baris, sama seperti biji sawi.
Arugula liar, atau saka dua baris berdaun nipis. Tumbuhan tinggi, sehingga 70 cm terdedah kepada penginapan. Ciri tersendiri ialah bentuk bilah daun daun roset bawah: sempit, panjang, dibedah dengan kuat. Rasa daunnya lebih tajam daripada indau tahunan. Bunganya juga terletak dalam racemes yang panjang dan longgar, tetapi warna kelopak corolla berwarna kuning, bertukar menjadi oren. Biji dalam buah sangat kecil (seperti popia), disusun dalam 2 baris. Peminat hidangan pedas lebih suka jenis arugula liar.
Di Persekutuan Rusia, arugula taman, atau menyemai indau (menabur erica), lebih biasa. Penternak telah membiak lebih daripada 30 jenis yang sesuai untuk penanaman di kawasan yang berbeza di Rusia.
Taman arugula, atau menyemai Eruka (Eruca vesicaria) © Rasbak
Indau (arugula) - tumbuhan 40-60 cm dengan batang lurus bercabang, sedikit pubescent. Akar batang. Daunnya adalah basal, membentuk roset. Mereka sedikit menebal, ditutup dengan rambut. Mereka mempunyai rasa lada pedas dengan sisa rasa mustard. Bentuk bilah daun bergantung kepada kepelbagaian dan jenis arugula. Daun bawahnya memanjang, berbentuk obovate dengan bilah daun yang lasak, dibedah menjadi lobus berbentuk lira atau bergerigi pada tangkai daun yang panjang. Tepi bilah daun boleh bergerigi, dengan tepi licin atau beralun.
Arugula mekar pada bulan Mei - Julai. Perbungaan adalah raceme yang panjang dan longgar. Bunganya kecil, warna yang berbeza: putih, putih-merah jambu, kekuningan. Kelopak corolla dengan urat ungu. Mereka berbentuk ovoid. Buahnya adalah buah bujur pada kaki pendek yang menebal. Di dalam pod, benih yang disusun dalam 2 baris adalah bujur mampat atau bujur bulat. Coklat muda, berwarna coklat muda. Mengingatkan saya tentang biji sawi.
Cara-cara menanam arugula
Arugula boleh ditanam:
Menanam arugula di tanah terbuka
Arugula memerlukan pencahayaan yang terang tetapi tersebar. Dalam putaran budaya, katilnya dilindungi dari matahari oleh tumbuhan tinggi (jagung, kacang, memanjat pada trellis) atau kawasan dengan teduhan separa cahaya digunakan. Di kawasan terbuka pada suhu suria yang tinggi, arugula beralih ke penembakan pantas, membentuk bilah daun kasar dengan kepahitan wormwood.
Untuk arugula, tanah subur yang sedikit alkali dan neutral, air dan bernafas, adalah optimum. Arugula mati di tanah berasid, dan semak yang mantap membentuk hijau yang tidak berkualiti.
Sekiranya tanah telah dibaja untuk masa yang lama hanya dengan lemak mineral, maka kapur mesti ditambah sebelum penggalian musim luruh untuk menghilangkan keasidan terkumpul dan menyediakan tumbuhan dengan kalsium.
Sekiranya terdapat pengapuran musim luruh, maka pada musim bunga sebelum menyemai, 35-40 g / persegi. m. Kemira atau nitrophoska. Sekiranya pada tahun-tahun sebelumnya tanah telah disenyawakan dengan secukupnya, baja hijau digunakan, maka tidak perlu menggunakan baja untuk arugula semasa menyediakan tanah.
Sekiranya pengapuran tidak dijalankan, dan tanah memerlukan baja, maka ia boleh digunakan untuk menggali setiap persegi. m kawasan 30-40 g nitrophoska atau urea.
Semasa musim yang semakin meningkat, lebih baik tidak menyuburkan arugula, kerana daun mengumpul nitrit dan nitrat, yang menjejaskan kesihatan manusia. Sekiranya terdapat kelewatan perkembangan, pembalut atas foliar dengan unsur mikro boleh dilakukan (anda boleh membelinya di kedai bunga).
Pendahulu terbaik adalah kacang polong dan kekacang lain, zucchini, labu, labu, kentang, tomato, lobak merah. Selepas arugula, tumbuhan cruciferous tidak boleh ditanam dan disemai selama 3-5 tahun kerana kemungkinan penyakit dan perosak biasa.
Arugula tergolong dalam tanaman sayuran pedas yang tahan sejuk dan masak awal.
Benih mula disemai apabila tanah menjadi panas dalam lapisan 7-10 cm hingga + 6 ... + 10ºС. Oleh kerana arugula adalah tanaman masak awal, beberapa penyemaian boleh dilakukan dengan jurang 1.5-2.0 minggu pada bulan Mac - April dan keseluruhan separuh pertama musim panas, mengulangi beberapa penyemaian pada akhir Ogos - awal September. Di kawasan panas, tanaman musim luruh boleh dituai dari September hingga November.
Arugula boleh disemai dengan penyemaian musim sejuk dan mendapat penuaian awal tambahan. Penyemaian dilakukan di kawasan dengan permulaan suhu sifar yang stabil tanpa pencairan musim luruh yang panjang, yang boleh menyebabkan pembengkakan dan percambahan benih (maka tanaman masa depan akan mati). Penyemaian dilakukan kira-kira pada bulan Oktober - November, dan di selatan - di tingkap Februari.
Arugula taman, atau menabur ulat, atau menyemai Indau, atau menyemai Eruca (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa)
Menyemai benih arugula dilakukan dengan cara biasa dengan jarak baris 30 - 45 cm Benih ditanam sebanyak 2-4 cm, bergantung pada jenis tanah. Ciri budaya ialah tempoh percambahan benih yang panjang. Oleh itu, dengan kemunculan anak benih, beberapa penipisan dilakukan, meninggalkan yang paling kuat dalam baris setiap 8-10 cm.Penanaman tebal membentuk daun kecil dengan urat kasar. Biji arugula mula bercambah pada suhu udara +9 ... + 10ºС, tetapi + 17 ... + 23ºС adalah optimum untuk mendapatkan pucuk yang cepat dan mesra.
Arugula tergolong dalam tanaman masak awal. Penuaian daun yang sedia untuk dipotong terbentuk dalam masa 1-1.5 bulan. Oleh itu, tiada rawatan kimia tumbuhan boleh dijalankan.
Mengubah warna daun, rupa pelbagai bintik, layu tumbuhan menunjukkan penyakit atau kerosakan kepada mereka oleh perosak. Kaedah utama perjuangan adalah pencegahan dan pencegahan:
Apabila terkena penyakit kulat dan bakteria, penggunaan biofungisida (phytosporin-M, gamair, alirin, dll.) dibenarkan. Pemprosesan tumbuhan dijalankan mengikut cadangan. Sekiranya berlaku kerosakan teruk, lebih baik mengeluarkan tumbuhan berpenyakit dari taman dan memusnahkannya, dan menumpahkan tempat ini dengan larutan kalium permanganat.
Jisim hijau arugula menarik kepada ulat kubis, rama-rama kubis dan lepidoptera lain, kutu silang, slug. Apabila menanam anak benih di dalam tanah atau apabila anak benih muncul, sesetengah tukang kebun menasihatkan menutup tanaman dengan bahan penutup (tetapi bukan filem) untuk melindungi daripada kutu kubis. Taburan tanah dan tumbuhan dengan habuk tembakau, abu ditapis halus adalah berkesan. Rawatan dengan penyelesaian herba, terutamanya wormwood, adalah tidak diingini. Tinggal pada daun, penyelesaiannya memberikan mereka rasa selepas yang tidak diingini.
Semasa musim tumbuh, arugula, slug dan ulat, dengan bilangan terhad, dituai dengan tangan. Anda boleh menggunakan rawatan tumbuhan dengan bioinsektisida (bitoxibacillin-BTU-r, aversectin-C, planriz, tabazol, dll.) mengikut cadangan.
Penyiraman sangat penting untuk pembentukan tanaman yang berkualiti. Kekurangan air menyebabkan daun menjadi kasar, memberi mereka kepahitan. Penyiraman dilakukan di sepanjang lorong, dengan tekanan rendah, supaya tanah dengan percikan air tidak mencemarkan daun arugula. Siram setiap 2 hari, sebaik-baiknya pada waktu pagi sebelum jam 9-10 pagi atau selepas jam 4 petang. Dengan penyiraman yang jarang (1-2 kali seminggu dengan norma yang besar), daun selada pedas menjadi kasar, memperoleh rasa pahit wormwood dan tidak sesuai untuk digunakan dalam masakan.
Tanah di bawah arugula dengan melonggarkan berterusan adalah gembur dan bersih daripada rumpai. Selepas penyiraman, tanah itu mulsa, yang membolehkan bukan sahaja mengekalkan kelembapan, tetapi juga untuk melindungi daun daripada pencemaran tanah semasa penyiraman berikutnya. Sungkupan dengan humus halus dan rumput potong. Lapisan mulsa secara beransur-ansur meningkat - dari 2 hingga 3 cm atau lebih. Mulsa di bawah semak dibentangkan supaya daun tidak terletak di atas tanah kosong.
Tuai dan penyimpanan
Potongan pertama daun arugula dilakukan dengan panjang daun 8-12 cm, yang berikutnya - mengikut keperluan. Pada penuaian terakhir jisim hijau, tanaman disimpan di dalam peti sejuk, ruang bawah tanah sejuk, tetapi tidak lebih daripada 7-8 hari. Daun yang dipotong dibasuh, digoncangkan kelembapan berlebihan, dibalut dengan kertas tebal atau filem dan diletakkan di rak bawah.
Taman arugula, atau menyemai Eruka (Eruca vesicaria). © MichałMenanam arugula dalam rumah hijau
Dalam keadaan rumah hijau, arugula boleh ditanam sepanjang tahun dengan menyemai benih atau melalui anak benih.
Sekiranya tanah di rumah hijau tidak diganti untuk masa yang lama, semua kerja yang diperlukan dijalankan untuk menyahcemar dan mengisi dengan bahan mikrob hidup (Baikal EM-1, Ekomik berbuah, dll.), baja hijau boleh disemai dan, pada ketinggian biojisim 10 cm, ditanam di dalam tanah dengan menggali ke dalam lapisan 5-7 cm .
Sekiranya tanah diperbaharui secara sistematik, penggalian dijalankan, jika perlu, Kemira atau nitrophoska ditambah pada kadar 15-25 g / persegi. kawasan m.
Selepas menggali, gumpalan tanah dihancurkan dan membentuk katil. Selepas beberapa hari, penyemaian dijalankan.
Basahkan tanah sebelum menyemai. Selepas 15-25 cm, baris dipotong dengan kedalaman 1.0 cm.
Benih disemai hingga kedalaman 0.5-1.0 cm Taburkan tanah kering di atas. Menyemai ditutup dengan filem.
Dengan kemunculan pucuk pertama arugula, filem itu dikeluarkan. Tanah dibiarkan gembur, tanpa rumpai, tidak membenarkan pembentukan kerak tanah kering. Penyiraman dilakukan dengan kerap (selepas 2 hari), tetapi dalam bahagian kecil (tanpa banjir). Pencahayaan tersebar tetapi terang. Pemotongan hijau pertama dilakukan dengan pertumbuhan daun sehingga 8-10 cm Yang seterusnya - jika perlu.
Untuk menggunakan arugula segar untuk masa yang lama, menyemai benih boleh diulang selepas 10-15 hari sehingga pertengahan April.
Menanam arugula di rumah
Di rumah, tanaman berguna ini boleh ditanam sepanjang tahun, menyediakan keluarga dengan herba segar, terutamanya diperlukan pada awal musim bunga.
Menanam salad pedas adalah yang terbaik di ambang tingkap dapur. Kadangkala pasu arugula berfungsi sebagai landskap semula jadi untuk perumahan. Budaya diletakkan di ambang tingkap dan berdiri dan di bilik lain. Salad pedas sukakan pencahayaan yang terang. Dengan kekurangan cahaya, pencahayaan tambahan dengan lampu pendarfluor atau fitolamp diperlukan. Suhu ambien optimum di dalam bilik ialah +18…+20ºС. Pada suhu yang lebih tinggi, penyiaran dijalankan (tanpa draf), ruang sekeliling dibasahkan daripada senapang semburan halus.
Untuk menyemai arugula, tanah boleh dibeli di kedai (tanah "untuk sayur-sayuran") atau disediakan secara bebas menggunakan tanah bersoda, humus dan pasir dalam nisbah 2: 2: 1. Substrat yang disediakan sendiri mesti dibasmi kuman dengan salah satu kaedah yang diterima umum.
Tanah yang disediakan atau dibeli mengisi kotak atau bekas kecil. Basahkan tanah dan jalankan penyemaian baris dengan jarak baris 6-8 cm hingga kedalaman 0.5-1.0 cm Tutup penyemaian dengan filem. Selepas 4-6 hari, dengan kemunculan anak benih arugula, filem itu dikeluarkan dan kotak diletakkan di ambang tingkap atau di tempat lain yang agak terang.
Udara kering dilembapkan melalui pengabut halus. Tanah sentiasa lembap.
Apabila 2 daun benar terbentuk, anak benih muda arugula dipindahkan / menyelam 1-2 pokok ke dalam bekas berasingan atau ke dalam kotak dengan penempatan anak benih percuma.
Semasa musim tumbuh tumbuhan, jangan biarkan pembentukan perbungaan. Mereka dipotong serta-merta. Dengan kedatangan bunga, daun budaya ini menjadi kasar, memperoleh kepahitan yang tidak menyenangkan. Kotak dengan tanah dari bawah anak benih boleh digunakan untuk menyemai benih seterusnya. Penyemaian semula dilakukan selepas dua minggu.
Arugula taman, atau penanaman Eruca (Eruca vesicaria) Menanam anak benih arugula
Di atas, kami memeriksa penanaman arugula dari benih dalam keadaan yang berbeza: tanah terbuka, di rumah hijau dan di rumah. Semak Arugula menduduki kawasan yang agak besar dan, untuk meningkatkan hasil, ia boleh ditanam melalui anak benih. Menanam melalui anak benih adalah lebih kos efektif:
Sangat menguntungkan untuk menanam arugula melalui anak benih di kawasan dengan permulaan cuaca panas yang stabil (anda boleh meletakkan sehingga tiga pusingan dengan penuaian penuh).
Bergantung pada rantau ini, benih arugula untuk anak benih disemai pada akhir Februari - awal Mac dan terus menyemai dengan rehat dua minggu hingga pertengahan April.
Penyediaan tanah, menyemai benih dan syarat untuk mendapatkan anak benih adalah sama seperti ketika menanam arugula di rumah. Pembasmian kuman benih arugula adalah perlu apabila menggunakan yang dikutip sendiri atau dibeli daripada peniaga swasta di pasaran.
Selepas pembentukan 2 daun sejati, anak benih menyelam:
Umur anak benih arugula untuk ditanam di tempat tetap ialah 25-28 hari. Tanah harus memanaskan hingga suhu + 6 ... + 10ºС. Suhu udara dari +14-16ºС hingga +18-20ºС.
Kira-kira di kawasan panas, anak benih dalam cawan gambut berasingan (terdapat lebih sedikit kecederaan semasa penanaman) ditanam di tanah pada akhir bulan Mac - dekad pertama bulan April (bergantung pada permulaan pemanasan musim bunga yang berterusan).
Di kawasan sejuk, anak benih arugula diletakkan pada dekad pertama bulan April, dan penanaman di tanah dilakukan dari separuh kedua bulan Mei.
Sebelum menanam arugula di tempat yang tetap, pengerasan anak benih adalah perlu. Anak benih biasanya ditanam di rumah hijau pada waktu petang, di tanah terbuka - pada sebelah petang, yang membantu tumbuhan menyesuaikan diri dengan keadaan persekitaran yang baru.
Varieti arugula untuk penanaman desa
Dalam budaya taman, 2 jenis arugula ditanam:
Arugula adalah tumbuhan tahunan, tetapi di antara varieti taman terdapat juga tanaman dwitahunan. Akar yang ditinggalkan di dalam tanah selepas pemotongan terakhir untuk musim sejuk di bawah perlindungan membentuk tanaman hijau vitamin ultra-awal pada awal musim bunga. Untuk keadaan negara, varieti awal dan sederhana arugula tahunan, yang dibentangkan di bawah, adalah lebih sesuai.
jenis salad Arugula Olivetta- Awal, dari percambahan hingga menuai kehijauan 20-25 hari. Ketinggian 20-25 cm. Daunnya berbentuk lyre, bentuk umumnya bujur. Berair, hijau kaya, wangi. Rasanya adalah kacang mustard dengan rasa pahit. Aroma kacang diucapkan, yang sangat dihargai oleh pakar masakan.
jenis salad Arugula Spartacus– Awal, dari percambahan hingga penuaian hijau 24-28 hari. Ketinggian tumbuhan sehingga 70 cm, roset daun 18-22 cm, roset daun separuh terangkat. Daunnya berbentuk lir, licin. Hijau adalah pedas. Bunga krim. Pelbagai diet.
jenis salad Arugula Victoria- Pertengahan musim, dari percambahan hingga menuai kehijauan 28-32 hari. Semak sehingga 70 cm, dedaunan tinggi, kaya dengan vitamin. Soket separa dinaikkan. Daunnya licin, berbentuk lyre, hijau muda. Bunga krim. Pelbagai diet.
jenis salad Arugula Poker- Pematangan awal, dari percambahan hingga menuai kehijauan 20-25 hari. Tumbuhan bercabang, tinggi 40-80 cm. Daunnya dibedah, besar, roset sehingga 20 cm tinggi, mempunyai rasa mustard manis. Membentuk sehingga 12 daun potong di rumah hijau, sehingga 28 di padang terbuka. Pelbagai untuk penanaman musim panas penghantar.
jenis salad Arugula Lybid– Sangat awal, dari percambahan hingga penuaian hijau 8-20 hari. Daun pertama tanpa pemotongan helai daun, berwarna hijau sederhana. Varieti ini tahan menembak. Bergantung pada kawasan, ia boleh ditanam di tanah terbuka dan tertutup.
jenis salad Arugula Sicily- Pertengahan musim, dari percambahan hingga menuai kehijauan 27-30 hari. Semak sehingga 60 cm tinggi. Daunnya berbentuk lyre, dibedah pinnately dengan rasa dan aroma pedas. Bunganya berwarna kuning-putih dengan urat ungu. Dalam kepanasan dan melanggar penyiraman, varieti cepat menembak.
jenis salad Anak panah Arugula Cupid- Sederhana-lewat, dari percambahan hingga penuaian kehijauan 35-38 hari. Semak sehingga 20-30 cm dengan daun ukiran panjang yang sempit. Bunga kuning. Ciri tersendiri - perbungaan kelihatan seperti dandelion.
jenis salad arugula rococo- Awal masak, dari percambahan hingga menuai kehijauan 20-25 hari. Membentuk roset tinggi (sehingga 18 cm) daun lebar. Bilah daun bergerigi di sepanjang tepi. Daun mempunyai rasa yang tajam dan aroma yang kuat. Bunganya berwarna putih.
jenis salad arugula Corsica– Sederhana, dari percambahan kepada penuaian hijau 30-32 hari. Roset daun separa terangkat adalah ciri, sehingga 60 cm tinggi.Bilah daunnya sempit, licin. Bentuk daunnya berbentuk kecapi dengan tepi bertakuk. Bunganya berwarna putih dengan warna merah jambu. Dalam cuaca panas dan kemarau, varieti itu cepat berputik.
jenis salad Arugula Koltivata- Awal masak, dari percambahan hingga menuai kehijauan 20-25 hari. Roset daun yang dibedah kuat sehingga 10-15 cm tinggi. Daunnya sangat wangi. Mengandungi minyak pati yang tinggi. Mereka mempunyai rasa mustard yang tajam dengan rasa pedas. Bunga krim. Ia digunakan untuk penanaman di tanah terbuka dan tertutup.
jenis salad Arugula Dikovina- Pertengahan musim, dari percambahan hingga menuai kehijauan 22-25 hari. Ketinggian tumbuhan sehingga 20 cm Daunnya berbentuk lyre, licin, dikumpulkan dalam roset separuh terangkat (18-20 cm). Tahan terhadap bolting, yang membolehkan untuk masa yang lama untuk mengekalkan kualiti pemakanan hijau.
Teks itu menunjukkan jenis yang paling menarik dari segi rasa mereka, dibiakkan di Rusia (kecuali varieti Ukraine Lybid dan varieti Belanda Koltivata). Varieti pemilihan Rusia yang agak muda (termasuk dalam daftar varieti negeri tidak lebih awal daripada 2005-2010) telah membuktikan diri mereka dengan baik apabila ditanam di tanah terbuka dan dilindungi. Roset yang dibangkitkan membolehkan anda menuai tanaman hijau yang bersih. Varieti menyediakan lebih daripada 1.0-1.5 hingga 2.5 kg kehijauan setiap persegi. m. kawasan.
Menyelesaikan artikel mengenai kaedah penanaman pelbagai jenis arugula, seseorang tidak boleh mengabaikan nilainya sebagai tumbuhan makanan dan ubatan.
Taman arugula, atau menyemai Eruka (Eruca vesicaria). © Brigid Jackson Sifat berguna arugula
Komposisi kimia arugula menentukan sifat perubatannya.
Arugula mengandungi:
Perhatian! Ketepuan jisim hijau arugula dengan minyak pati dan flavonoid boleh menyebabkan tindak balas alahan. Oleh itu, sebelum meneruskan untuk mengambil persediaan yang mengandungi arugula, berunding dengan doktor.
Arugula adalah doktor semulajadi yang boleh melindungi daripada masalah dengan tiroid atau kelenjar prostat, menormalkan hemoglobin dalam tubuh manusia dan menghilangkan edema. Herba ini mempunyai bau mustard pedas dan pedas dan boleh menukar salad atau sup ringkas menjadi hidangan gourmet. Jika anda ingin menikmati daun segar, maka anda boleh belajar cara menanam arugula di rumah di ambang tingkap anda.
Sebelum anda menanam arugula di rumah, anda harus mengetahui ciri-cirinya dan memahami beberapa nuansa. Ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan hasil yang diinginkan tanpa membuang masa dan usaha.
Kelebihan besar arugula yang semakin meningkat ialah di rumah ia agak mudah, kerana tumbuhan itu dianggap tidak berubah-ubah dan memberikan hasil tuaian yang baik dalam pelbagai bekas: dari pasu bunga ke kotak kayu.
Menanam herba di rumah, anda harus mempertimbangkan ciri-ciri berikut:
Kejayaan perniagaan bergantung kepada sejauh mana setiap peringkat disusun, iaitu: pemilihan benih, menyemai dan menjaga pucuk. Hanya jika keperluan ini dipenuhi, pada akhirnya, anda boleh menikmati produk yang lazat. Dengan cara ini, jika anda melanggar peraturan ini atau itu, sifat bermanfaat arugula akan merosot.
Arugula boleh didapati di mana-mana kedai untuk penduduk musim panas. Sebelum pembungkusan, semua benih diproses, oleh itu, selepas pembelian, mereka tidak perlu dibasmi kuman atau berpakaian. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa ciri yang patut diberi perhatian. Jadi, tumbuhan yang ditanam pada akhirnya mungkin bukan arugula. Nama yang sama terdapat dalam dua lagi tumbuhan dari keluarga sakral.
Itulah sebabnya ia patut memberi tumpuan kepada varieti seperti Koltivata, Poker atau Rococo. Tumbuhan ini, dengan penanaman dan penjagaan yang betul, boleh menghasilkan sayur-sayuran segar selepas 25 hari.
Selepas benih arugula ditanam, bekas hendaklah diletakkan segera di ambang tingkap, sebaik-baiknya berhampiran bateri pemanas. Sekiranya benih tambahan ditutup dengan sesuatu, ia harus disiarkan secara berkala. Tanah harus dibasahi lebih kerap, tetapi lakukan dengan lembut, sebaik-baiknya dengan botol semburan.
Sekiranya semua syarat dipenuhi dengan teliti, pucuk pertama boleh dilihat sudah 5-7 hari selepas penanaman. Dalam kes sedemikian, ia tidak bernilai melindungi dan melindungi mereka, dan tempat tetap ditentukan untuk kotak itu. Arugula tidak perlu diberi makan dengan substrat kimia. Sekiranya tanah dipilih dengan betul, maka tumbuhan akan mengambil semua yang diperlukan daripadanya.
Jika kita bercakap tentang pencahayaan, arugula yang ditanam harus menerima jumlah cahaya yang mencukupi. Jika tumbuhan itu berdiri di atas tingkap atau di balkoni bukan di sebelah cerah, ia tidak akan mempunyai cahaya yang mencukupi. Dalam kes sedemikian, ia patut dibimbangkan untuk menyediakannya dengan pencahayaan buatan.
Sebagai peraturan, lampu siang hari terletak pada jarak 50 sentimeter di atas tanah atau pucuk. Pada hari mendung, tumbuhan yang terletak walaupun di sebelah selatan masih memerlukan cahaya tambahan. Walau bagaimanapun, perkara utama adalah tidak keterlaluan, kerana terlalu banyak cahaya boleh menyebabkan tumbuhan tumbuh tinggi dan terlalu kurus.
Pucuk mesti dilindungi daripada draf, yang, bagaimanapun, adalah bahaya kepada mana-mana tumbuhan, tetapi arugula adalah yang paling sensitif dan lembut. Jangan buka tingkap atau tingkap di mana bekas dengan benih yang ditanam terletak. Bagi rejim suhu, adalah perlu untuk memastikan bahawa udara di dalam bilik tidak jatuh di bawah +17 darjah, walaupun pada musim sejuk.
Jika kita bercakap tentang kapasiti di mana penanaman arugula akan berlaku, maka terdapat banyak pilihan, kerana tumbuhan itu tidak bersahaja dan tidak memerlukan hiasan khas. Jadi, untuk tujuan ini, sesuai: kotak kayu, pasu bunga, bekas plastik.
Sesetengah tukang kebun atau tukang kebun berjaya membuat bekas penanaman dari perkara yang luar biasa, contohnya, dari beg susu. Mana-mana bekas mesti mempunyai sisi, ketinggiannya sekurang-kurangnya 12 sentimeter. Tanpa gagal, perlu membuat lubang di bahagian bawah bekas supaya, jika perlu, kelembapan daun, dan udara memasuki akar.
Adalah lebih baik untuk meletakkan bekas di atas bekas atau dulang supaya tidak merosakkan atau mengotorkan ambang tingkap. Adalah sesuai jika anda memilih kotak dengan panjang yang sama dengan permukaan di mana ia akan berdiri.
Arugula, seperti yang dinyatakan sebelum ini, adalah tumbuhan yang bersahaja, jadi penanamannya adalah seperti berikut:
Tukang kebun dan tukang kebun yang berpengalaman mengatakan bahawa masa terbaik untuk menanam adalah Mac, apabila terdapat hari yang lebih cerah.
Penduduk musim panas dinasihatkan untuk membeli tanah secara eksklusif di kedai khas. Adalah dinasihatkan untuk memberi perhatian kepada tanah yang dimaksudkan untuk menanam anak benih, kerana spesies tertentu ini kaya dengan fosforus dan unsur-unsur yang menjadikan arugula kuat, dan sebagai hasilnya, seseorang akan mendapat hasil yang sangat baik.
Namun begitu, tanah hitam sederhana juga agak sesuai untuk tujuan ini, yang boleh diambil dari taman tempat labu atau mana-mana kekacang ditanam sebelum ini. Arugula sesuai untuk tanah yang sedikit beralkali atau neutral, dan dalam tanah yang terdapat gambut, ia akan mati.
Mereka yang mempunyai keinginan dan peluang boleh menyediakan tanah di rumah. Ini memerlukan pasir, tanah bersoda dan humus, yang mesti dicampur dalam jumlah yang hampir sama (sedikit pasir diperlukan). Akibatnya, tanah yang rapuh dan gembur akan keluar.
Sesetengah orang percaya bahawa benih hanya boleh ditanam dan menunggu mereka menghasilkan tumbuhan yang sihat dan lazat yang diharapkan. Malah, semuanya berbeza. Kejayaan menanam arugula di rumah bergantung pada seberapa baik setiap peringkat dianjurkan.
Jadi, seperti yang telah disebutkan sebelum ini, pemilihan benih, menyemai, penjagaan - semua ini mesti dilakukan dengan ketat berdasarkan arahan. Anda boleh mendapatkan tumbuhan segar dan lengkap vitamin hanya dengan mematuhi peraturan tertentu, yang boleh didapati dengan lebih terperinci di bawah.
Jika anda memutuskan untuk menanam arugula di rumah, anda perlu mengetahui beberapa peraturan asas penjagaan. Oleh itu, anda harus memastikan bahawa tumbuhan tidak meregang terlalu banyak. Warna arugula harus kaya. Sekiranya perubahan tertentu dalam warna atau panjang daun dapat dilihat pada tumbuhan, ini mungkin menunjukkan bahawa rejim cahaya terganggu. Kemungkinan besar, tumbuhan memerlukan lebih banyak cahaya, yang mudah diselesaikan dengan pencahayaan buatan tambahan.
Perhatian khusus harus diberikan kepada cahaya jika penanaman berlaku pada musim sejuk.
Siram tanaman dengan air yang mencukupi. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan penyembur supaya, pada akhirnya, pucuk tidak banjir. Penyiraman dilakukan setiap hari.
Apabila menjaga tumbuhan seperti arugula, anda perlu tahu bahawa ia mempunyai keupayaan untuk cepat menyerap semua bahan yang boleh memasuki tanah dengan air. Oleh itu, pakar tidak menasihati penggunaan mana-mana pembalut atas.
Jika anda menggunakan larutan baja ayam atau baja kimia tertentu, dan kesemuanya membahayakan kesihatan manusia, ini dijamin terus masuk ke dalam kilang. Lebih-lebih lagi, terdapat satu lagi ciri - pemakanan sedemikian memusnahkan semua sifat berguna arugula, dan semua kerja untuk mengembangkan produk yang berguna akan hilang.
Bagi penipisan, pucuk yang sudah berumur 8 hingga 10 hari boleh dicairkan. Oleh itu, secara amnya, tumbuhan yang telah layu atau lemah dengan sendirinya dikeluarkan. Dengan cara ini, yang terakhir tidak perlu dibuang sama sekali, mereka dengan berani ditambahkan ke sup, setelah menyingkirkan akarnya.
Sekiranya arugula ditanam di ambang tingkap rumah, masalah perosak tidak sepatutnya timbul. Hakikatnya ialah, pada dasarnya, tumbuhan itu tumbuh dalam keadaan sedemikian, kerana di taman ia paling sering diserang oleh apa yang dipanggil kutu salib, yang memusnahkan tanaman dalam masa yang singkat.
Jadi, tertakluk kepada semua peringkat penanaman arugula di rumah, hasil pertama boleh diperolehi sudah 1 bulan selepas menanam benih. Daun tumbuhan boleh dituai dengan selamat sebaik sahaja mencapai ketinggian 10 sentimeter.
Adalah lebih baik untuk memotong arugula yang telah masak dengan segera sebelum dimakan. Jika anda bertindak dengan berhati-hati, anda boleh makan herba segar selama lebih daripada sebulan. Maksimum vitamin dan nutrien boleh diperolehi daripada produk segar.
Ada yang lebih suka memanjangkan keseronokan - memotong keseluruhan arugula, letakkan dalam bentuk cincang dalam bekas, taburkan sedikit garam dan simpan di dalam peti sejuk. Dengan cara ini, dalam bentuk ini, tumbuhan boleh disimpan selama enam bulan.
Sesetengah suri rumah berpendapat bahawa lebih baik menyimpan arugula dalam bentuk kering, tetapi ini harus dilakukan dengan mematuhi peraturan supaya tumbuhan tidak kehilangan sifat bermanfaatnya. Oleh itu, perlu mengeringkan hanya daun berkualiti tinggi, dan lakukan secara semula jadi di tempat yang hangat dan gelap selama 6 hari.
