കോളിഫ്ളവറിന് മികച്ച രുചിയും മനോഹരമായ രുചിയും ഉണ്ടെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. പാചകത്തിൽ, വേവിച്ച തലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു. പൂക്കളുള്ള ചിനപ്പുപൊട്ടലിൽ നിന്നും ഇളം തലകളിൽ നിന്നും, അവയെ പൂങ്കുലകൾ എന്നും വിളിക്കുന്നു, ഭക്ഷണ ചാറുകളും സൂപ്പുകളും പാകം ചെയ്യുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ മാംസം ചാറുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താം, കാരണം അവ മികച്ച രുചിയായി മാറും, അതേസമയം നിരവധി തവണ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉണ്ടാകും.
വിഭവങ്ങൾ രുചികരമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കണം, എന്നിട്ട് നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളത് ചെയ്യുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ പച്ചക്കറി ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായോ മാംസവുമായോ സംയോജിപ്പിക്കാം, ഇത് മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി നന്നായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു, പല വീട്ടമ്മമാരും അതിൽ നിന്ന് ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഇളം തലകൾ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്, പലപ്പോഴും മറ്റ് പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം വിഭവങ്ങൾക്ക് അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൂക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇലകൾ വലിച്ചെറിയാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്, അവ അടുക്കളയിലും ഉപയോഗപ്രദമാകും - ഈ ഘടകങ്ങൾ സൂപ്പിൽ ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക വിഭവങ്ങളാക്കി മാറ്റാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇലകൾ ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കാം. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം കാബേജ് അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഇതിനായി നിങ്ങൾ മിനറൽ വാട്ടർ എടുക്കണം. വെള്ളം പഞ്ചസാര, അങ്ങനെ പച്ചക്കറി അതിന്റെ സ്വാഭാവിക വെളുത്ത നിറം നിലനിർത്തുന്നു.
വെളുത്ത കാബേജുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഇതിന് സമ്പന്നമായ രുചിയുണ്ട്, മറ്റ് ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് അതിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളടക്കം എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ കോളിഫ്ളവർ ഒരു വ്യക്തമായ നേതാവാണ്.ഈ മൂലകങ്ങൾ വെളുത്ത കാബേജിനേക്കാൾ 2 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യകത ലഭിക്കുന്നതിന് ഈ പച്ചക്കറിയുടെ 50 ഗ്രാം മാത്രം കഴിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. മറ്റ് വിറ്റാമിനുകളും ഉണ്ട്, അവയുടെ അളവ് ശരാശരിയാണ്. ഉയർന്ന ബയോട്ടിൻ ഉള്ളടക്കത്തിനും കാബേജ് പ്രശസ്തമാണ്. നിർമ്മാതാക്കൾ ഈ ഘടകം വിവിധ സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ മുടി ശക്തമാക്കുകയും ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നവരിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വിഭവം ബാറ്ററിലെ കാബേജ് ആണ്. ഇത് ഒരു വിശപ്പായി ഉപയോഗിക്കാം, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നു. ചീസ്, മാംസം, മറ്റുള്ളവ - വിവിധ ചേരുവകളുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഈ പച്ചക്കറിക്ക് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. വളരെ വേഗത്തിലും ലളിതമായും തയ്യാറാക്കിയ ഫോട്ടോകളുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു വിജ്ഞാനകോശം ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
പാചകക്കുറിപ്പ്:
ഈ വിഭവം ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നൽകാം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ അരമണിക്കൂറോളം എടുക്കും, പ്രത്യേക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. 
ചേരുവകൾ:
പാചക പ്രക്രിയ:
എല്ലാം തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം.
ഈ വിഭവത്തിൽ, ഒരു കൂട്ടം പച്ചക്കറികൾ ഒരേ സമയം ശേഖരിക്കുന്നു. വെജിറ്റബിൾ പായസം ഒരു വലിയ വിരുന്നിന് മികച്ച വിശപ്പായിരിക്കും. 
ചേരുവകൾ:
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:
പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ ഉണ്ടാക്കാത്ത ഒരാൾ പോലും ഈ തക്കാളി കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കും. പാൽ ചേർത്ത് അതിലോലമായ ചീസ് സോസിൽ പച്ചക്കറികൾ ചുട്ടെടുക്കും. 
ചേരുവകൾ:
പാചക പ്രക്രിയ:
ഞങ്ങളുടെ ഇന്നത്തെ വിഭവം വളരെ രുചികരമാണ്, ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങൾ കാബേജിൽ നിന്ന് ഒരു സൈഡ് വിഭവം തയ്യാറാക്കും, അത് മാംസം ഉൽപന്നങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കും. 
ചേരുവകൾ:
പാചക പ്രക്രിയ:
നോമ്പുകാലത്ത് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം. പച്ചക്കറി പ്രേമികൾക്കും സസ്യഭുക്കുകൾക്കും എല്ലാ ദിവസവും ഇത് ചെയ്യാം. ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. 
ചേരുവകൾ:
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കട്ട്ലറ്റുകൾ വളരെ സുഗന്ധവും മൃദുവുമാണ്. വിഭവം മെലിഞ്ഞതാണ്, മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കില്ല. ഇത് വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. കോളിഫ്ളവർ എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. കുട്ടികൾക്ക് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം, അത് അവർ വളരെ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു. 
ചേരുവകൾ:
പാചക പ്രക്രിയ:
കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് വീഡിയോ കാണുക:
ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!
ഇന്ന് ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു രുചികരമായ ഗംഭീരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കും. 
ചേരുവകൾ:
പാചക പ്രക്രിയ:
ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!
ഇന്നത്തെ സാലഡ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ശക്തമായ സൌരഭ്യവും മനോഹരമായ രുചിയും ഉണ്ട്. 
ചേരുവകൾ:
പാചക പ്രക്രിയ:
സാലഡ് തയ്യാർ! വിഭവം നിൽക്കട്ടെ, അതുവഴി വെളുത്തുള്ളിയുടെ എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ആഗിരണം ചെയ്യുക.
ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!
ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. എല്ലാവരും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അവർ അത് ഉടൻ മേശയിൽ നിന്ന് തുടച്ചുമാറ്റുന്നു. ഏറ്റവും രുചികരമായ കേക്ക് ഒരു ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിലാണ്. ഇത് ചാറുകളുമായി നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു. 
ചേരുവകൾ:
പാചകക്കുറിപ്പ്:
വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കും, കുട്ടികൾ പോലും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും. 
എന്ത് ആവശ്യമായി വരും:
പാചക പ്രക്രിയ:
മുമ്പ്, കോളിഫ്ളവർ എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് സമ്പന്നരുടെ പാചകക്കാർക്ക് മാത്രമേ അറിയൂ. ഇടതൂർന്ന ക്രീം മുകുളങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവമായിരുന്നു, അതിന്റെ രുചി സാധാരണക്കാർക്ക് സ്വപ്നം കാണാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ. ഇപ്പോൾ കോളിഫ്ളവർ എല്ലായിടത്തും വെളുത്ത കാബേജിനൊപ്പം വിൽക്കുന്നു, ഇതിന് കുറഞ്ഞ വിലയും വളരെ ജനപ്രിയവുമാണ്. പച്ചക്കറിയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടനയും മുതിർന്നവരേയും ചെറിയ ഗൌർമെറ്റുകളേയും ആനന്ദിപ്പിക്കുന്ന രുചിയും ഇതെല്ലാം വിശദീകരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കോളിഫ്ളവറിൽ നിന്ന് ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും - സലാഡുകൾ മുതൽ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ വരെ അത് എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
batter ലെ കോളിഫ്ളവർ ഒരു മിനിമം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വേഗത്തിലും ലളിതമായും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അതേസമയം, ചില വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നുന്നതുപോലെ, ഈ പ്രക്രിയ ഒട്ടും അധ്വാനമല്ല. ഇതിന് 30 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല, പകരം നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ കലോറിയും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണം ലഭിക്കും. വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കോളിഫ്ളവർ, വറുത്തതിന് പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ്, 2 മുട്ടയും മാവും (ബാറ്ററിന്), അല്പം ഉപ്പും വെള്ളവും എടുക്കണം.
മുട്ടയിൽ വറുത്ത കോളിഫ്ളവർ കഞ്ഞിയോ സാലഡിന്റെയോ കൂടെ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി കഴിക്കാം - ഇത് ആരോഗ്യത്തിനും രൂപത്തിനും നല്ലതാണ് (സോസിനൊപ്പം വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഏകദേശം 90 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കും).
സ്ലോ കുക്കറിലെ കോളിഫ്ളവർ ഒരു ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനാണ്. ഒരു അത്ഭുത ഉപകരണത്തിൽ, batter ലെ ഒരു പച്ചക്കറി വേഗത്തിലും കാര്യക്ഷമമായും വളരെയധികം പരിശ്രമമില്ലാതെ പാകം ചെയ്യും.
ഈ അളവ് 3 സെർവിംഗ് ഉണ്ടാക്കും. ആദ്യം, പച്ചക്കറി കഴുകി അനാവശ്യ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി, പിന്നീട് പൂങ്കുലകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
വിഭവം ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാക്കാൻ, പച്ചക്കറി ഇരുണ്ട പൂശാതെ, ഇറുകിയതും ഇലാസ്റ്റിക് ആയി തിരഞ്ഞെടുക്കണം.
കാബേജിന്റെ വിഭജിത ഭാഗങ്ങൾ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കണം.
Batter വേണ്ടി, മാവ് മുട്ടയും പാലും ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ അടിച്ചു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ ചീര എന്നിവ രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു. മിശ്രിതം മിതമായ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.
സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു മൾട്ടിവർക്കർ പാത്രത്തിൽ, batter ലെ പൂങ്കുലകൾ ഇട്ടു, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. പാചക സമയം 25-35 മിനിറ്റാണ്. പച്ചക്കറിയുടെ രുചി അകത്ത് ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായി മാറും, പുറത്ത് രുചികരമായ ക്രിസ്പി പുറംതോട്.
മുട്ടയും മറ്റ് ഉൽപന്നങ്ങളുമുള്ള വറുത്ത കോളിഫ്ളവർ പുതിയ പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ എന്നിവയ്ക്കുള്ള മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമാണ്. ഇത് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവും സുഗന്ധവും പ്രകാശവുമാണ്. അത്തരമൊരു വിഭവം കഴിക്കുന്നത് സന്തോഷകരമാണ്, കാരണം ഇത് വിശപ്പ് പൂർണ്ണമായും തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു, അതേസമയം ദഹനനാളത്തെ ഓവർലോഡ് ചെയ്യുന്നില്ല.
ഒരു മുട്ട ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ ഒരു വിഭവത്തിന് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. അവയിൽ ഏറ്റവും രസകരമായത് പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഹാർഡ് ചീസ് ചേർക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്. ഉരുകുമ്പോൾ, അത് എല്ലാ ഘടകങ്ങളെയും മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടുന്നു, വിഭവത്തിന് രസകരമായ ഒരു രുചി നൽകുന്നു.
ആദ്യം, തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, പച്ചക്കറി വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ വരെ ആവിയിൽ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം, സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ അത് അല്പം ഫ്രൈ ചെയ്യണം, എന്നിട്ട് കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ ചേർത്ത് ഉയർന്ന ചൂടിൽ കുരുമുളക് വേവിക്കുക.
വെവ്വേറെ, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ, മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് വെള്ള അടിക്കുക, അവർക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്. അതിനുശേഷം, വറ്റല് ചീസ് പോലും അയച്ചു, എല്ലാം മിക്സഡ് ആണ്, തുടർന്ന് അവർ വറുത്തപ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. കാബേജിൽ മുട്ടകൾ ചേർത്തതിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് തീ കുറയ്ക്കാം, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ മൂടി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ തീ കത്തിക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ശക്തമായി ഇളക്കുക. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പച്ചക്കറി ഓംലെറ്റ് പോലെ തോന്നിക്കുന്ന ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും, രണ്ടാമത്തേതിൽ - ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ശാന്തമായ കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ. അങ്ങനെ, അങ്ങനെ അത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും.
ഒരു ചട്ടിയിൽ കോളിഫ്ളവർ പുളിച്ച ക്രീം, ക്രീം, ഉള്ളി, തക്കാളി, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം. ലഘുവായ പ്രഭാതഭക്ഷണമോ ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണമോ ഒരു ഇളം പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്, അത് ചെലവ് കുറഞ്ഞതും രചനയിൽ മെഗാ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.
കോളിഫ്ളവർ സൂപ്പിനെ ഭക്ഷണക്രമം എന്ന് വിളിക്കാം, കാരണം അതിൽ പ്രായോഗികമായി കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ്, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി പാലിക്കുന്ന, ഭാരം നിരീക്ഷിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ദഹന അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഇത് അനുവദനീയമാണ് - വെളുത്ത കാബേജിലെന്നപോലെ കോളിഫ്ളവറിൽ നാടൻ നാരുകളൊന്നുമില്ല, അതായത് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകില്ല.
നല്ല ഇറുകിയ കാബേജ് പച്ച ഇലകൾ (അവ കയ്പേറിയതാണ്) വൃത്തിയാക്കി, കഴുകി, ഏതെങ്കിലും വലിപ്പത്തിലുള്ള പൂങ്കുലകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളഞ്ഞത്, സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
പച്ചക്കറികൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കണം, അങ്ങനെ അത് 10-20 മില്ലീമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ, ഉപ്പ്. നിങ്ങൾ 15-25 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം കാബേജ് തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട് (ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ), തുടർന്ന് എല്ലാം ഒരു സബ്‌മെർസിബിൾ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക. പുതിന ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുക.
സൂപ്പ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കാം.
തിടുക്കത്തിൽ അത്തരമൊരു സാലഡ് പരമ്പരാഗത പച്ചക്കറി മുറിവുകൾക്ക് ഒരു മികച്ച ബദലായിരിക്കും.
അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 55 കിലോ കലോറിയിൽ കുറവാണ് (പുളിച്ച വെണ്ണ കൊഴുപ്പാണെങ്കിൽ, പോഷക മൂല്യം അല്പം കൂടുതലായിരിക്കും). പാചക സമയം - 25 മിനിറ്റ്.
വെളുത്ത പച്ചക്കറി കഴുകി, പൂങ്കുലകളായി തിരിച്ച് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഇത് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ തുളച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് തീ ഓഫ് ചെയ്യാം.
കാബേജ് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ തക്കാളി സമചതുര അരിഞ്ഞത്, വേവിച്ച പൂങ്കുലകൾ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ, ഉപ്പ്, രുചി സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ചീര ഇലകളിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടാം, മുകളിൽ എള്ള് തളിക്കേണം. കഞ്ഞി അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആരാധിക്കുക.
കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോളിഫ്ളവർ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ മികച്ചതാണ്, കൂടാതെ, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും സ്വാഭാവികമാണ്, ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ സാന്നിധ്യം കൂടാതെ. പാചക സമയം ഏകദേശം 7 മണിക്കൂറാണ്. മിതമായ എരിവുള്ള പച്ചക്കറി ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏകദേശം 8 സെർവിംഗ് ആയിരിക്കും ഔട്ട്പുട്ട്.
ഉപ്പുവെള്ളം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിൽ ശരിയായ അളവിൽ ഉപ്പ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞത് 6 മിനിറ്റെങ്കിലും വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം കാബേജ് ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ മാറ്റിവയ്ക്കണം.
വെവ്വേറെ, കാരറ്റ് തൊലികളഞ്ഞത് ഒരു പ്രത്യേക grater ന് തടവി. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് വലിയ പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം, കാബേജിൽ ചേർത്ത്, അച്ചാറിനായി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് 7 മണിക്കൂർ നീക്കിവയ്ക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ കുടുംബത്തോടൊപ്പം ഒരു അത്ഭുതകരമായ പച്ചക്കറി ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാം, വിഭവത്തിന്റെ അതിലോലമായതും മസാലകളുള്ളതുമായ രുചി ആസ്വദിക്കാം.
കോളിഫ്ളവറിന്റെ ഒരു പ്രത്യേകത അത് പലതരം മസാലകൾക്കൊപ്പം നന്നായി ചേരുന്നു എന്നതാണ്. അവ, വലിയ അളവിൽ പോലും, അതിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻസിയും സൌരഭ്യവും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ആദ്യം, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള പാത്രങ്ങൾ കഴുകി അണുവിമുക്തമാക്കണം. കാബേജ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ ശേഷം. ഓരോ കണ്ടെയ്നറിലും, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, ആരാണാവോ, ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്. അടുത്തതായി, കുരുമുളക് ഉള്ള കാബേജ് ഇടുന്നു (ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത്, പാളികൾക്ക് ശേഷം മാറ്റാം).
പാത്രങ്ങൾ നിറയുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, 12 മിനിറ്റ് വിടുക, മൂടിയോടു കൂടിയ മൂടുക. പിന്നെ ക്യാനുകളിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒരു എണ്ന വറ്റിച്ചു വേണം, തിളപ്പിച്ച് വീണ്ടും ക്യാനുകളിൽ ഒഴിച്ചു. 12 മിനിറ്റിനുശേഷം, ദ്രാവകം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തിളപ്പിച്ച് അതിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുന്നു. ബൾക്ക് ഘടകങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് പിരിച്ചു ചെയ്യുമ്പോൾ, അവർ വെള്ളമെന്നു പച്ചക്കറി ഒഴിച്ചു ഓരോ കണ്ടെയ്നർ വിനാഗിരി ചേർക്കുകയും ചുരുട്ടും വേണം. പച്ചക്കറികളുടെ ക്യാനുകൾ നിരവധി ദിവസത്തേക്ക് പുതപ്പിനടിയിൽ ആയിരിക്കണം - ഇത് മൂടി നന്നായി ശക്തമാക്കാനും പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നത് തടയാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
അച്ചാറിട്ട കാബേജ് പാചകം ചെയ്ത് 8 ആഴ്ച കഴിഞ്ഞ് കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകും. തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം.
2 ആഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ കോളിഫ്ളവർ ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ഈ പച്ചക്കറിയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി കാനിംഗ് വഴി വിളവെടുക്കുന്നത്. ഒരു ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ജനപ്രിയ പാചകങ്ങളിലൊന്നാണ് തക്കാളി സോസിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത്.
കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങൾ കഴുകി അണുവിമുക്തമാക്കുക. തക്കാളി മുറിച്ച് മാംസം അരക്കൽ വഴി പൊടിക്കുക. നിങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തക്കാളി വിത്തുകൾ ഒരു ഫാൻ അല്ല എങ്കിൽ, ഒരു juicer വഴി തക്കാളി കടന്നു നല്ലതു.
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കണം. നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു വേണം ശേഷം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ ശരിയായ തുക ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, തീ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക.
വെവ്വേറെ, കോളിഫ്ളവർ കഴുകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ചെറിയ പൂങ്കുലകളായി അതിനെ വിഭജിച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു ലിഡ് (ചെറുതായി മൂടുക) കീഴിൽ കുറഞ്ഞത് 25 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിക്കുക.
അവസാനം, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേരുവയിലേക്ക് ചേർക്കുക, 7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് മിശ്രിതം പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക. കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടിയ പാത്രങ്ങൾ തലകീഴായി തിരിച്ച് കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് പൊതിഞ്ഞ് സംഭരണത്തിനായി കലവറയിൽ ഇടണം.
കാബേജ് പൂങ്കുലകളായി വേർപെടുത്തി തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുന്നു. ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. വറുത്തതിന്റെ അവസാനം, പാലിനും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കും ശേഷം മാവ് അതിലേക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നു.
മുമ്പ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്ത കാബേജ്, ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ച്ചു, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു. ചീസ് മുകളിൽ ഒഴിച്ചു എല്ലാം 25 മിനിറ്റ് 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു.
ശീതീകരിച്ച കോളിഫ്ളവർ മുതൽ, നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം - സൂപ്പ് മുതൽ പോഷകഗുണമുള്ള കാസറോളുകൾ വരെ. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, ഈ ആവശ്യത്തിനായി സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാസറോൾ രൂപത്തിൽ ഫ്രോസൺ കോളിഫ്ളവർ പാകം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.
ഹാം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത്. ശീതീകരിച്ച കാബേജ് കഴുകി, മുട്ടകൾ പാൽ, ചീസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു.
ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ, വയ്ച്ചു, മാംസം, കാബേജ്, പച്ചിലകൾ ഇട്ടു. ഈ സോസ് എല്ലാം ഒഴിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ വേവിക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
കുറഞ്ഞ കലോറി, എന്നാൽ പോഷകഗുണമുള്ള, കോളിഫ്ളവർ നിരവധി പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ അടിസ്ഥാനവും കൂട്ടിച്ചേർക്കലുമാണ്. ഇത് മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി നന്നായി പോകുന്നു - കുരുമുളക്, ഉള്ളി, ധാന്യം, ബ്രോക്കോളി, വെള്ളരി, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളിൽ മസാലകൾ ചേർക്കുന്നു. കാബേജ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ സവിശേഷതകൾ ഒരു ഉത്സവ ആഘോഷം, ലഘു ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ അത്താഴം എന്നിവയ്ക്കായി തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഒറിജിനൽ ഇറ്റാലിയൻ റിസോട്ടോയുടെ മൂന്ന് സെർവിംഗ് 40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് വളരെ ലളിതവും സാമ്പത്തികവുമാണ്. പാചകക്കാരന് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 300 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ, 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, 40 ഗ്രാം വെണ്ണ, 200 ഗ്രാം ഉള്ളി, 180 ഗ്രാം അരി, 70 മില്ലി ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ, കുരുമുളക്, പച്ചമരുന്നുകൾ (ആരാണാവോ) രുചിക്ക്, 750 മില്ലി പച്ചക്കറി ചാറു. റിസോട്ടോ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
പ്രിയപ്പെട്ട ചീഞ്ഞ തക്കാളി, ക്രിസ്പി ചീസ് പുറംതോട്, മസാലകൾ നിറഞ്ഞ കോളിഫ്ലവർ എന്നിവയുടെ സംയോജനം അവിസ്മരണീയമാണ്. ഒരു രുചികരമായ കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 400 ഗ്രാം കാബേജ്, 2 തക്കാളി, 3 ചിക്കൻ മുട്ട, 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പുളിച്ച ക്രീം, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീസ്, പ്രോവൻസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ആസ്വദിക്കാം. നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ ഫലം നേടാനാകും:
10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് മേശയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത കാബേജ് നൽകാം. ഒരു ഗ്ലാസ് അച്ചിനുപകരം, പാചകക്കാർ പലപ്പോഴും ലോഹമോ സിലിക്കൺ അച്ചുകളോ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കോളിഫ്ളവർ പലപ്പോഴും, പാചകക്കാർ കലോറി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇറച്ചി ചേരുവകൾ ഒരു ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറി സംയോജിപ്പിച്ച്. ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും എന്നാൽ പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: 500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, 1 കിലോ കോളിഫ്ളവർ, 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, 70 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, 5 ഗ്രാം വെണ്ണ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം. നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് കർശനമായി പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പൂർത്തിയായ ഫലം ലഭിക്കും:
സുഗന്ധമുള്ളതും മിതമായ ചീഞ്ഞതുമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കി 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുന്നു. കാബേജ്-മാംസം കാസറോൾ ചൂട് ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം.
കോളിഫ്ലവർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് കട്ട്ലറ്റുകൾ ദൈനംദിന മെനുവായി സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് 500 ഗ്രാം ടർക്കി ഫില്ലറ്റ്, 300 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ, 4 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കാം. എൽ. semolina, 3 ചിക്കൻ മുട്ട, 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പുളിച്ച വെണ്ണ, നിലത്തു പപ്രിക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഇറ്റാലിയൻ ചീര, രുചി പുതിയ ചതകുപ്പ, 2 ഉള്ളി, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഭക്ഷണ ഭക്ഷണത്തിനായി ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ മീറ്റ്ബോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ സസ്യ എണ്ണ. ശരിയായ ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
തങ്ങളുടെ മെനു രസകരമായ രീതിയിൽ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന സസ്യാഹാരികൾക്കുള്ള ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണിത്. പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ എടുക്കുക: ഗ്രീൻ പീസ് ഐസ്ക്രീം 150 ഗ്രാം, കോളിഫ്ളവർ 500 ഗ്രാം, പച്ച ഉള്ളി 20 ഗ്രാം 1 ചിക്കൻ മുട്ട, 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ്, 40 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ് രുചി. നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം:
പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മനോഹരമായ പാചക വിഭവം വിളമ്പുക. ഇത് മസാല ചേരുവകളില്ലാതെ ക്രീം ആയിരിക്കണം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം സ്വാഗതാർഹമല്ല.
കോളിഫ്ളവർ കൊണ്ട് ബീഫ് മറ്റൊരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കോളിഫ്ളവർ 600 ഗ്രാം, ഉള്ളി ഒരു തല, ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി 300 ഗ്രാം തക്കാളി, 1 ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. എൽ. മാവ്, 150 മില്ലി പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ 200 ഗ്രാം വെണ്ണ. ഗൗളാഷിന് 650 ഗ്രാം ഗോമാംസം ആവശ്യമാണ്. ഈ രുചികരമായ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചീര കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കണം.
batter ലെ കാബേജ് ഈ വിഭവത്തിന്റെ നാല് സെർവിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ 50 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. ഹൃദ്യമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ധാരാളം കലോറികൾ ചേർക്കില്ല. ബാറ്റർ കട്ടിയുള്ളതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായി മാറുന്നു, ഇത് ശാന്തമായ കാബേജുമായി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ 900 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ, 200 മില്ലി പാൽ, 1 ലിറ്റർ വെള്ളം, ഉപ്പ്, ബേ ഇല, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, 250 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്, 2 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നു. സസ്യ എണ്ണയും 4 ചിക്കൻ മുട്ടകളും. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ശേഖരിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പാചക പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കാം. നീ ചെയ്തിരിക്കണം:
സുഗന്ധമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിലോലമായതും രുചിയുള്ളതുമായ കോളിഫ്ളവർ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ പ്ലേറ്റിന്റെ അരികിൽ ഇടുകയാണെങ്കിൽ, ചീരയുടെ ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.
വെറും 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കോളിഫ്ലവർ, ബ്ലൂ ചീസ്, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം. ഈ ലഘു വിഭവത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം 48 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, ഇത് ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ള സ്ത്രീകളെ പ്രസാദിപ്പിക്കും. ഒരു സാലഡ് സൃഷ്ടിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 1 കിലോ കോളിഫ്ലവർ, ബ്രോക്കോളി, 200 ഗ്രാം റാഡിഷ്, 70 ഗ്രാം നീല ചീസ്, 250 മില്ലി ക്രീം, ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി. എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങൾക്ക് ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകം ചെയ്യാം. എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്യുന്നതിന്, ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:
മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ലിക്വിഡ് തൈര് ഉപയോഗിച്ച് അത്തരമൊരു സാലഡ് ധരിക്കാൻ ചില പാചകക്കാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ചീസ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച്, വിഭവം മൂർച്ചയുള്ളതും രുചികരവുമായ രുചി നേടുന്നു. അസംസ്കൃത ഭക്ഷണപ്രേമികൾ സാലഡിൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കാബേജും ബ്രോക്കോളിയും പാകം ചെയ്യരുതെന്ന് തീരുമാനിച്ചേക്കാം. പച്ചക്കറികളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചാൽ മതിയാകും, അങ്ങനെ അവർ പ്രാഥമിക ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാകുന്നു.
മനുഷ്യന്റെ ഭക്ഷണത്തിലെ പച്ചക്കറികൾ - അവശ്യ ഭക്ഷണങ്ങൾ. അവ ശരിയായ പോഷകാഹാരം, ഭക്ഷണക്രമം, ശരീരത്തിന് വിറ്റാമിനുകളും നാരുകളും നൽകുന്നു. കോളിഫ്ളവർ, തീർച്ചയായും, ഒരു അപവാദമല്ല, കൂടാതെ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെ ഉറവിടവുമാണ്. 100 ഗ്രാം ഈ പച്ചക്കറിയിൽ 30 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രോട്ടീനുകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, കോളിഫ്ളവറിൽ മനുഷ്യ ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന വിറ്റാമിനുകളും വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് പുറമേ, "ചുരുണ്ട" കാബേജ് എ, ബി, സി, ഇ, കെ പിപി, എച്ച്, ഡയറ്ററി ഫൈബർ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഡയറ്ററി ഫൈബർ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, അമിതഭാരത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ സഹായിക്കുകയും കുടൽ ലഘുലേഖയുടെ മൈക്രോഫ്ലോറ പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിരവധി ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ, കോളിഫ്ളവർ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും.
സന്ധിവാതം, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള യൂറിക് ആസിഡ്, തൈറോയ്ഡ് രോഗം, വൃക്കരോഗം, അലർജി, രക്താതിമർദ്ദം, വൃക്കരോഗം, നെഞ്ചിലെയും വയറിലെ അറയിലെയും ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾ ഉള്ളവർക്ക് ഈ പച്ചക്കറി വലിയ അളവിൽ വിപരീതമാണ്.
കോളിഫ്ളവർ വിവിധ ചൂട് ചികിത്സ കൂടെ ഈ പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങളുടെ വലിയ വ്യത്യാസം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, ഉപവാസം, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ് (കാബേജ് ഡയറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മതകൾ കണ്ടെത്താനാകും). കോളിഫ്ളവർ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എത്ര എളുപ്പവും രുചികരവുമാണെന്ന് കുറച്ച് ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായി നമുക്ക് പരിഗണിക്കാം, അതിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപവസിക്കുന്നവർക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചുരുണ്ട പച്ചക്കറി സൂപ്പ് വളരെ രുചികരവും മൃദുവായതുമായി മാറും.
പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:
പാചകം:
കോളിഫ്ളവർ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കണ്ടെത്താം.
വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കോളിഫ്ളവർ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:
സാലഡ് പോലുള്ള ഒരു വിഭവത്തിന്റെ പ്രത്യേകത, ചേരുവകൾക്ക് പ്രത്യേക ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ്, ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞാൽ മാത്രം മതി. ഒരു കുറഞ്ഞ കലോറി കോളിഫ്ളവർ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഉണ്ടാകും ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:
പാചകം:
അത്തരമൊരു സാലഡ് ശരീരത്തിന് വലിയ ഗുണം നൽകുകയും വിറ്റാമിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യും.
വിവിധ കാബേജ് സലാഡുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പഠിക്കാം.
ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു കോളിഫ്ളവർ സാലഡ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:
പരമ്പരാഗത സൂപ്പുകളുടെ ആരാധകനല്ലാത്തവർക്ക്, ക്രീം സൂപ്പ് ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്. വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഈ സൂപ്പ് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.
വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
പാചകം:
ക്രീം കോളിഫ്ലവർ സൂപ്പ് വളരെ മൃദുവും പോഷകപ്രദവുമാണ്.
വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ക്രീം കോളിഫ്ളവർ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:
പാചകം:
അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിക്കാം (പ്രൊഹനത്തിൽ ഒരു പച്ചക്കറി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് വായിക്കുക). അവ മാവിൽ ചേർക്കാം. ഇത് കാബേജ് ക്രിസ്പി ആക്കും.
നിങ്ങൾ batter ലെ കോളിഫ്ളവർ ചെറുത്തുനിൽപ്പിനെ കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ കഴിയും, ഒരു ചട്ടിയിൽ അത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് വായിക്കുക.
വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കോളിഫ്ളവർ കോളിഫ്ളവർ പാകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
പാചകം:
കോളിഫ്ലവർ സൈഡ് ഡിഷിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കണ്ടെത്താം.
ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ മസാലകൾ-മധുരമുള്ള ലഘുഭക്ഷണം.
പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
പാചകം:
കൊറിയൻ കോളിഫ്ളവർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വായിക്കുക.
വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കോളിഫ്ളവർ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:
മെലിഞ്ഞതും വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറിയും, മൃദുവായതും, വേണ്ടത്ര പോഷകപ്രദമല്ലാത്തതും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മാംസം വേണമെങ്കിൽ, മുകളിൽ പറഞ്ഞവയിലേക്ക് കുറച്ച് ചേരുവകൾ കൂടി ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
കോളിഫ്ളവർ സൈഡ് ഡിഷിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് മാംസത്തിനും മത്സ്യത്തിനും ഒപ്പം നൽകാം. കോളിഫ്ളവർ പാചകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട് - നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
നിങ്ങളുടെ പാചക സൃഷ്ടി സമർപ്പിക്കുന്നത് ഒരു ലളിതമായ കാര്യമാണ്.
കോളിഫ്ളവർ പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു കലവറ മാത്രമല്ല, അത് വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും അതേ സമയം കലോറി കുറവാണ്, ശരിയായി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് വളരെ രുചികരവുമാണ്. "വേഗത്തിലും" രുചികരമായും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് ഇപ്പോൾ നമുക്കറിയാം. രുചിയും പാചകവും, കോളിഫ്ലവർ വിഭവങ്ങൾ നോക്കി അവ കഴിക്കുന്നതും ഒരു യഥാർത്ഥ ആനന്ദമാണ്.
നിങ്ങൾ ഒരു പിശക് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, ദയവായി ഒരു ടെക്‌സ്‌റ്റ് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്ത് ക്ലിക്കുചെയ്യുക Ctrl+Enter.
ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷക മൂല്യം വളരെ പ്രധാനമാണ്: വിറ്റാമിനുകളും അതിന്റെ ഘടനയിലെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളും മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ എല്ലാ സുപ്രധാന പ്രക്രിയകളിലും പങ്കെടുക്കുന്നു. കൂടാതെ, വെളുത്ത ഇനങ്ങളുമായി അടുത്ത "ബന്ധുത്വം" ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, വർണ്ണ പൂങ്കുലകൾ കുടലിൽ വർദ്ധിച്ച വാതക രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകില്ല. അതുകൊണ്ടാണ് കോളിഫ്ളവർ മുലയൂട്ടലിനായി ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്, കുഞ്ഞിൽ കോളിക് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയില്ലാതെ വിറ്റാമിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു.
ശിശു ഭക്ഷണത്തിന്, വഴിയിൽ, അത്തരമൊരു പച്ചക്കറിയും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ആറുമാസം മുതൽ വേവിച്ച കാബേജിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് പാലു നൽകാം, ഈ പച്ചക്കറി ആദ്യ ഭക്ഷണത്തിനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കോളിഫ്ളവറിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ശൈശവാവസ്ഥയിലെ ഒരു സാധാരണ പ്രശ്നമായ വിളർച്ച തടയുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം പരിഗണിക്കാം.
കോളിഫ്ളവറിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറവാണ്, 100 ഗ്രാമിന് 30 കിലോ കലോറി മാത്രം. പച്ചക്കറി, അതിനാൽ അവരുടെ ഭാരം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ആളുകൾ ഇത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഈ പച്ചക്കറിയും കോറുകളും പതിവായി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ റെക്കോർഡ് ഉള്ളടക്കം ഹൃദയപേശികളിലെ ഗുരുതരമായ വൈകല്യങ്ങളും തകരാറുകളും തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. നിശിത രൂപത്തിൽ ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മറ്റ് തരങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, കുടലിലെ വാതകങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിന് കോളിഫ്ളവർ കാരണമാകില്ല, അതിനാൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് ശേഷവും ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.
മറുവശത്ത്, കോളിഫ്ളവർ ഒരു പനേഷ്യയിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്, ഇത് ന്യായമായ അളവിൽ കഴിക്കണം, കാരണം ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നത്തിന് പോലും അതിന്റേതായ സൂക്ഷ്മതകളും വിപരീതഫലങ്ങളും ഉണ്ട്, അത് ഇനിപ്പറയുന്ന വിവരങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കും.
ഈ പച്ചക്കറി എപ്പോൾ ഒഴിവാക്കണം:
ന്യായമായ വിട്ടുവീഴ്ച നിരീക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെയും ഒരു ഉൽപ്പന്നവും ദുരുപയോഗം ചെയ്യാതെയും, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നത്ര ഭക്ഷണക്രമം വിപുലീകരിക്കാനും വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും കഴിയും, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആനന്ദം മാത്രമല്ല, പ്രകൃതിദത്ത നേട്ടങ്ങളും ലഭിക്കും.
കാബേജ് അനുയോജ്യമായ തല തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. സ്നോ-വൈറ്റ് നിറമുള്ള ശക്തവും സാമാന്യം ഇറുകിയതുമായ ഫോർക്കുകൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉപരിതലത്തിൽ ഇരുണ്ട പാടുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇലകൾ ഇനി പച്ചയല്ല, പക്ഷേ മഞ്ഞനിറം കൊണ്ട്, അത്തരമൊരു പച്ചക്കറി ഇതിനകം ഏതാണ്ട് കേടായതിനാൽ അത് കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല.
കോളിഫ്ളവർ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ചെറുതാണ്, പൂങ്കുലകൾ പാകം ചെയ്യാൻ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും, അതിനുശേഷം പ്രധാന ചേരുവ തയ്യാറായതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വേവിച്ച പൂങ്കുലകൾ ബേക്കിംഗ്, ഫ്രൈ, മാഷിംഗ് എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മികച്ച കോളിഫ്ളവർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. എല്ലാ ചേരുവകളും ഈ പച്ചക്കറിയുടെ വലിയ രുചിയുമായി തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ കൂടുതൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഇതിനായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് മുതൽ ബാറ്റർ പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു വിഭവത്തെ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ ഈ പച്ചക്കറിയുടെ "കോളിംഗ് കാർഡ്" എന്ന് വിളിക്കാം, കാരണം നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗവും കോളിഫ്ളവറിനെ ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു. പാചകം പരമാവധി അര മണിക്കൂർ എടുക്കും, കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ മായ്ക്കാൻ കഴിയും. കോളിഫ്ളവറിന് നല്ല രുചിയും ചൂടോടെയും ലഘുഭക്ഷണമായും വിളമ്പാനുള്ള കഴിവും ഉണ്ടായിരിക്കും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
കാബേജിന്റെ തല ഏകദേശം ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള പൂങ്കുലകളിലേക്ക് വേർപെടുത്തുക, തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. പൂങ്കുലകൾ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് കുഴമ്പ് തയ്യാറാക്കാം. ഇതിന് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്: സാധാരണ batter (മുട്ട, ഉപ്പ്, മാവ്, അല്പം തണുത്ത വെള്ളം) അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ രസകരമായ ചീസ് ബ്രെഡിംഗ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പാചകത്തിന്റെ അവസാനം ചൂടുള്ള പൂങ്കുലകൾ തളിക്കേണം.
വറുത്ത കോളിഫ്ലവർ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത് ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കാം. ചില ഗോർമെറ്റുകൾക്ക്, ബിയർ ബാറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അവിടെ പ്രധാന ഘടകത്തിന് പകരം - വെള്ളം, അൽപ്പം ആൽക്കഹോൾ അല്ലാത്ത ബിയർ ചേർക്കുന്നു.
കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ തയ്യാറെടുപ്പ് അടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കും. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഡയറ്റ് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാനും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാനും കഴിയും. അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തത്വമനുസരിച്ച് സ്വതന്ത്രമായി കണ്ടുപിടിക്കാൻ കഴിയും: റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എന്താണ് ഉള്ളത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
കാബേജ് തല പൊളിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. അതേസമയം, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു: പാൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക. ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് വേവിച്ച പൂങ്കുലകൾ ഇടുക. മുകളിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് തുല്യമായി ഒഴിക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു (താപനില 220 ഡിഗ്രി) ചുടേണം. ചീസ് ലളിതമായി മുകളിൽ ഒഴിച്ചു കഴിയും, പക്ഷേ ഇതിനകം ബേക്കിംഗ് അവസാനം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
കാബേജ് പൂങ്കുലകളിൽ തിളപ്പിക്കുക, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും തിളപ്പിച്ച് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. മുട്ട, ക്രീം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. കാബേജും മാംസവും കലർത്തി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. സോസുകൾ മുകളിൽ 20 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. അന്തിമ സന്നദ്ധതയ്ക്ക് ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, വറ്റല് ചീസും അരിഞ്ഞ ചീരകളും മുകളിൽ വിതറുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
ആദ്യ കോഴ്സുകൾ ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. പാകം ചെയ്ത കോളിഫ്ളവർ സൂപ്പ് മികച്ച രുചിയുള്ളതും കലോറി കുറവുള്ളതും അത്യധികം പോഷകപ്രദവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. അത്തരം സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഒരു വിരുന്നിനായി സേവിക്കാനും കഴിയും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
പാചകം:
ചാറു പാകം ചെയ്യുക, മാംസം പുറത്തെടുത്ത് കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. പൂർത്തിയായ ചാറിൽ, അരിയും അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും വേവിക്കുക: കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി. പാചകം അവസാനം, മാംസം, വേർതിരിച്ച കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ ഇട്ടു. അരിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തയ്യാറായ ശേഷം, മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക, ചീര ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് അലങ്കരിക്കുക,
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
പാചകം:
പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക: ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും - സമചതുരകളിലേക്കും കാരറ്റ് പകുതി വളയങ്ങളിലേക്കും. കാബേജിന്റെ തല ഏകദേശം ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള പൂങ്കുലകളിലേക്ക് വേർപെടുത്തുക. ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ അല്പം എണ്ണ ഒഴിക്കുക, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ് എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക (വെയിലത്ത് ഇതിനകം വേവിച്ച, ഒരു കെറ്റിൽ നിന്ന്). ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉപ്പ്, വേവിക്കുക.
പച്ചക്കറികൾ നീക്കം ചെയ്ത് ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. കൂടുതൽ അതിലോലമായ ഘടനയ്ക്ക്, ചാറിൽ നിന്ന് അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. സൂപ്പ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമാക്കാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം മിശ്രിതം വീണ്ടും ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, ക്രീം ചേർത്ത് അല്പം ചൂടാക്കുക, തിളപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, വേവിച്ച ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
പൂങ്കുലകൾ വേർപെടുത്തി തിളപ്പിക്കുക. കോളിഫ്ളവർ എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് കണ്ടെത്താൻ, ഒരു നാൽക്കവലയോ കത്തിയോ ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാൻ ഇത് മതിയാകും. ഡ്രസ്സിംഗിനായി കുറച്ച് പഠിയ്ക്കാന് കരുതിവെച്ച് വെള്ളം കളയുക. ചട്ടിയിൽ പൂങ്കുലകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അധിക എണ്ണയിൽ നിന്ന് ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക. ആപ്പിൾ, കുരുമുളക്, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ സമചതുര, വെളുത്തുള്ളി ദളങ്ങൾ എന്നിവ മുറിക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, രുചി ഉപ്പ്. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണയും അല്പം തണുത്ത കാബേജ് ചാറും ചേർത്ത് പച്ചിലകളും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക.
അത്തരമൊരു സാലഡ് മേശപ്പുറത്ത് ഒരു സ്പ്ലാഷ് ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്, അതിനാൽ തയ്യാറാക്കലിന്റെ രഹസ്യം പങ്കിടാൻ തയ്യാറാകുക.
മികച്ച വിശപ്പ് ഓപ്ഷൻ. ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികളെപ്പോലും പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ അവസരമുണ്ട്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഉപയോഗം നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും, സാധാരണയായി ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് സെറ്റ് വാങ്ങാൻ എളുപ്പമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന് കൊറിയൻ സലാഡുകൾക്ക്. കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കോളിഫ്ളവർ സ്വന്തം മുൻഗണനകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പല ഗൌർമെറ്റുകളെ പ്രസാദിപ്പിക്കും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
ഒന്നാമതായി, പകുതി പാകം വരെ പൂങ്കുലകൾ പാകം ചെയ്ത് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കേണം അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും അരിഞ്ഞത്, ഒരു ചട്ടിയിൽ അല്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അത് ഒരു തിളക്കമുള്ള സൌരഭ്യവും പ്രത്യേക രുചിയും നൽകുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, വിനാഗിരിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഇളക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിനായി അല്പം ഉണക്കമുന്തിരിയും പെരുംജീരകവും ചേർക്കാം. പഠിയ്ക്കാന് വറുത്ത ഉള്ളി ചേർക്കുക, കാബേജ് ചാറു 4 ടേബിൾസ്പൂൺ നേർപ്പിക്കുക, പിന്നെ ഫലമായി ദ്രാവകം വേവിച്ച പൂങ്കുലകൾ ഒഴിക്കേണം. കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക, അതിനുശേഷം വിഭവം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.
ഈ അദ്വിതീയ ഉപകരണം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വീട്ടമ്മമാരുടെ ജീവിതം വളരെ എളുപ്പമാക്കിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ മൾട്ടികുക്കറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള കൂടുതൽ കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകളും വഴികളും ഉണ്ടെന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. ആവശ്യമായ മോഡുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഉപകരണങ്ങളുടെ മാതൃകയിൽ നിന്നും മുൻ തയ്യാറെടുപ്പുകളുടെ അനുഭവത്തിൽ നിന്നും ആരംഭിക്കുക.
സ്ലോ കുക്കറിൽ കോളിഫ്ളവർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
തണുത്ത പ്രീ-വേവിച്ച പൂങ്കുലകൾ. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മിശ്രിതം അല്പം നേർപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബാറ്ററിലേക്ക് കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ മുക്കുക, തുടർന്ന് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, റവ അല്ലെങ്കിൽ മാവ് എന്നിവയിൽ ഉരുട്ടി, ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ അനുയോജ്യമായ മോഡിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എല്ലാം ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടണം, ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതിനുശേഷം - പുറത്തെടുത്ത് ഒരു തൂവാലയിൽ അല്പം ഉണക്കുക. പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
കോളിഫ്ളവർ വിഭവങ്ങൾ ദൈനംദിന അത്താഴത്തിനും ഉത്സവ മേശയ്ക്കും ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.
വിജയകരമായ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ഇതിന് നന്ദി നിങ്ങൾക്ക് ഈ രുചിയുള്ളതും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ആരോഗ്യകരവുമായ പച്ചക്കറി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും. കുട്ടികളുടെയും ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിലും വേവിച്ച പൂങ്കുലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ ന്യായമാണ്, കാരണം ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ കോളിഫ്ളവറിന് കുറച്ച് എതിരാളികളുണ്ട്. വിപരീതഫലങ്ങളും ഉണ്ട്, അവ അവഗണിക്കുന്നത് വിവേകശൂന്യമാണ്, അതിനാൽ അവ വായിക്കുക.
ഈ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളെ നയിക്കുകയും കോളിഫ്ളവർ എങ്ങനെ രുചികരമായും, വേഗത്തിലും, അതുല്യമായ കോമ്പോസിഷൻ കേടുകൂടാതെയിരിക്കുന്നതിനും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. അടിസ്ഥാന രീതികൾ അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും പുതിയ വിഭവങ്ങളും രുചികളും സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ഒന്നിടവിട്ട് മാറ്റാം.
