റഷ്യയിലെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പിയേഴ്സ്. അവ വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലും ആകൃതിയിലും നിറത്തിലും വരുന്നു, പക്ഷേ അവ മനോഹരവും ചീഞ്ഞതുമായ രുചിയാണ്. ഒരു വാക്ക് - pears. അവരെക്കുറിച്ച് എന്താണ് അറിയപ്പെടുന്നത്?
വസ്തുത #1: യഥാർത്ഥത്തിൽ ദക്ഷിണേഷ്യയിൽ നിന്നാണ്
തെക്കേ ഏഷ്യയിലെ വന്യതയിലാണ് പിയേഴ്സ് ധാരാളമായി വളരുന്നത്. അവിടെ നിന്ന്, നമ്മുടെ യുഗത്തിന് ആയിരം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, അവർ യൂറോപ്യൻ ഭൂഖണ്ഡത്തിലേക്ക് വന്നു, പക്ഷേ അമേരിക്കയിലേക്ക് - 4 നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പ്.
വസ്തുത #2: ദൈവങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സമ്മാനങ്ങൾ ദൈവങ്ങൾക്കുള്ള സമ്മാനമാണ്
ഹോമറിന്റെ നേരിയ കൈകൊണ്ട്, പിയേഴ്സിനെ "ദൈവങ്ങളുടെ സമ്മാനങ്ങൾ" എന്ന് വിളിക്കാൻ തുടങ്ങി, എന്നാൽ അതേ സമയം, പിയേഴ്സ് സ്വയം ദേവന്മാർക്ക് നൽകി (ദാനം ചെയ്തു): ഗ്രീക്കുകാർ - അഫ്രോഡൈറ്റ്, ഹെറ, റോമാക്കാർ - ജൂനോ, വീനസ്.
വസ്തുത #3: പുരാതന വൈദ്യശാസ്ത്രം
പുരാതന ഗ്രീക്കുകാർ പിയേഴ്സിന്റെ സഹായത്തോടെ കടൽ പാതകളിൽ ചലന രോഗത്തിൽ നിന്ന് സ്വയം രക്ഷിച്ചു. ഈ ചീഞ്ഞ പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ അവർ തുടർച്ചയായി കുടിക്കുകയും ചലന രോഗത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയുകയും ചെയ്തു.
വസ്തുത നമ്പർ 4: പിയറും റോസും സഹോദരിമാരാണ്
റോസ്, ഹത്തോൺ, ആപ്പിൾ, 2,000-ലധികം മറ്റ് സസ്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം റോസേസി ഓർഡറിൽ പെട്ടതാണ് പിയർ.
വസ്തുത #5: അമർത്യതയുടെ പ്രതീകം
പിയർ മരം വളരെ മോടിയുള്ളതാണ്, അതുകൊണ്ടായിരിക്കാം ചൈനക്കാർ പിയറിനെ അനശ്വരതയുടെ പ്രതീകമായി കണക്കാക്കിയത് (ലി). തകർന്ന പിയർ കാണുന്നത് ഒരു മോശം ശകുനമായിരുന്നു. ഒരു വ്യക്തി സ്വയം ഒരു പിയർ മരത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തിയാൽ, ആകസ്മികമായി പോലും, അവന്റെ ദിവസങ്ങൾ എണ്ണപ്പെട്ടു.
വസ്തുത #6: ലോഹം പോലെ ശക്തമാണ്
പിയർ മരം വളരെ മോടിയുള്ളതാണ്. അതിനാൽ, ഫർണിച്ചറുകളും സംഗീത ഉപകരണങ്ങളും അതിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് നൂറ്റാണ്ടുകളായി അവയുടെ രൂപം നിലനിർത്തുന്നു. ആർക്കിടെക്റ്റുകൾക്കും എഞ്ചിനീയർമാർക്കും രൂപഭേദം വരുത്താത്തതിനാൽ പിയർ മരം വളരെക്കാലമായി ഭരണാധികാരികളെ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ പിയർ അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ, പ്ലേറ്റുകൾ, മഗ്ഗുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, അവ ഡിഷ്വാഷറിൽ സുരക്ഷിതമായി കഴുകാം.
വസ്തുത നമ്പർ 7: ഒരു പിയർ പങ്കിടുന്നത് വേർപിരിയൽ എന്നാണ്
വസ്തുത #8: ഒരു പിയറിൽ കല്ലെറിയുക
കൊളംബസ് യൂറോപ്പിലേക്ക് പുകയില ഇലകൾ കൊണ്ടുവരുന്നതിനുമുമ്പ്, ഭൂഖണ്ഡത്തിലെ നിവാസികൾ നിരവധി സസ്യങ്ങളുടെ ഇലകൾ പുകവലിച്ചു. പിയർ ഇലകൾ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമായിരുന്നു. അതിനാൽ, പുകവലിയിൽ നിന്ന് മുലകുടി മാറാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു പിയറിലേക്ക് മാറുക.
വസ്തുത നമ്പർ 9: റോവണിലെ പിയർ
ഒരു പിയർ ഒരു വിചിത്രമായ വൃക്ഷമാണ്, പക്ഷേ ഒരു പർവത ചാരം അങ്ങനെയല്ല. അതിനാൽ, പർവത ചാരത്തിൽ പിയേഴ്സ് ഒട്ടിക്കുക എന്ന ആശയം തോട്ടക്കാർ കൊണ്ടുവന്നു! തൽഫലമായി, പർവത ചാരത്തിൽ പിയേഴ്സ് വളരുന്നു, പക്ഷേ അവയുടെ രുചി മാറുന്നു: അവ അത്ര ചീഞ്ഞതും മധുരവുമല്ല, കൂടാതെ റോവൻ സരസഫലങ്ങളുടെ സ്വഭാവഗുണമുള്ള ചില രോഷം നേടുന്നു.
വസ്തുത #10: കർശനമായ ക്രമത്തിൽ
ഒരു പിയർ ശാഖയിലെ ഇലകൾ കർശനമായ ക്രമത്തിൽ വളരുന്നു, പരസ്പരം 135o കോണിലാണ്. അതിനാൽ pears പരമാവധി വെളിച്ചവും ഈർപ്പവും ലഭിക്കും.
വസ്തുത നമ്പർ 11: കൂടാതെ സിട്രസും
അത്തരം വൈവിധ്യമാർന്ന പിയേഴ്സ് "ബെർഗാമോട്ട്" ഉണ്ട്, അതേ പേരിൽ സിട്രസ് പഴങ്ങളും ഉണ്ട്. പിയറിൽ നിന്നാണ് സിട്രസ് ബെർഗാമോട്ടിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത് എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
വസ്തുത #12: പെൺ ഭ്രൂണം
പല രാജ്യങ്ങളും പിയറിനെ ഒരു പെൺ ഫലമായാണ് കണക്കാക്കുന്നത്, കാരണം അതിൽ ഒരു സ്ത്രീ രൂപത്തോട് സാമ്യമുണ്ട്, കൂടാതെ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സ്ത്രീകളെ അവരുടെ ആകർഷണീയതയും യുവത്വവും കൂടുതൽ കാലം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പുരുഷന്മാർ ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല - പിയേഴ്സ് അവരുടെ ശരീരത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തും, അവർ ഏതെങ്കിലും സ്ത്രീവൽക്കരണത്തിലേക്ക് നയിക്കില്ല.
വസ്തുത # 13: ശക്തമായ പല്ലുകൾ
അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതും മധുരമുള്ളതുമായ പിയർ പല്ലുകൾ ശക്തമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളെക്കുറിച്ചാണ്. പിയറിൽ സ്വാഭാവിക കാൽസ്യവും ഫോസ്ഫറസും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുകയും പല്ലിന്റെ ഇനാമലിനെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
വസ്തുത #14: സുഗന്ധം ശ്രദ്ധിക്കുക!
രുചികരമായ പിയേഴ്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴി, അവരുടെ രുചിയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. പിയേഴ്സ് വളരെ നല്ല മണം വേണം. മണം ഇല്ലെങ്കിലോ അത് അസുഖകരമായതോ ആണെങ്കിൽ, പിയേഴ്സ് വളരെക്കാലം മുമ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഒരു പ്രത്യേക എയർ-ഗ്യാസ് പരിസ്ഥിതി ഉപയോഗിച്ച് സംഭരിച്ചു. അവ നല്ല രുചിയുണ്ടാകില്ല.
വസ്തുത നമ്പർ 15: ഒരു വർഷം വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു
അറിവുള്ള ആളുകൾക്ക് ഒരു വർഷം വരെ പിയർ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു ഇരുണ്ട, വായുസഞ്ചാരമുള്ള മുറിയിൽ, എന്നാൽ നേരിട്ടുള്ള ഡ്രാഫ്റ്റുകൾ ഇല്ലാതെ, മുഴുവൻ, കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ പിയേഴ്സ് ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് നേടാം. അന്തരീക്ഷ ഊഷ്മാവ് ഏകദേശം 0 ആയിരിക്കണം.
വസ്തുത #16: ഒരേ ഇനത്തിന് രണ്ട് പേരുകൾ
പിയർ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നിന് രണ്ട് ജനപ്രിയ പേരുകളുണ്ട്: ബാർട്ട്ലെറ്റ്, ബോൺ ക്രെറ്റിയൻ. ബോൺ ക്രെറ്റിയൻ എന്ന പേരിൽ അവർ യൂറോപ്പിൽ അറിയപ്പെടുന്നു, അവരുടെ പേര് അറിയാതെ ബാർട്ട്ലെറ്റ് എന്ന കുടുംബപ്പേരിൽ വിറ്റ ഒരു പിയർ വ്യാപാരിക്ക് നന്ദി പറഞ്ഞ് അവർക്ക് രണ്ടാമത്തെ പേര് ലഭിച്ചു.
വസ്തുത #17: പിയേഴ്സിനോട് അലർജി
പിയറുകൾ ഹൈപ്പോഅലോർജെനിക് പഴങ്ങളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, ബിർച്ച്, ആൽഡർ കൂമ്പോള എന്നിവയോട് പ്രതികരിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് പിയേഴ്സിനോട് അലർജിയുണ്ടാകാം.
വസ്തുത #18: പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിസെപ്റ്റിക്
പിയർ പഴങ്ങളിൽ ആന്റിഫംഗൽ, ആൻറിബയോട്ടിക് ഏജന്റുമാർക്ക് സമാനമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റുകൾ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകമായി ഒരു പിയർ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - ഈ രീതിയിൽ ഇത് മനുഷ്യന്റെ കുടലിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ ഒഴിവാക്കുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
വസ്തുത #19: ആവിയിൽ വേവിച്ച പിയേഴ്സ്
ചില ആളുകൾക്ക് അസംസ്കൃത പിയറുകൾ സഹിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവർ ആവിയിൽ വേവിച്ച പിയേഴ്സ് കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അവ മിക്കവാറും എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു, പക്ഷേ ദഹനനാളത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കരുത്.
വസ്തുത #20: പിയേഴ്സിൽ എന്താണ് ഉള്ളത്?
ഒരു പിയറിൽ നാരിന്റെ പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 20%, വിറ്റാമിൻ സി 10%, പൊട്ടാസ്യം 6% എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
പിയർ എന്നത് ഒരു മരത്തിന്റെയോ കുറ്റിച്ചെടിയുടെയോ അതേ പേരിലുള്ള പഴത്തിന്റെയോ പേരാണ്. മനുഷ്യവർഗം നട്ടുവളർത്തുന്ന ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന ഫലവൃക്ഷങ്ങളിലൊന്നാണ് പിയർ. പിയറിന്റെ ആദ്യ പരാമർശം പുരാതന ചരിത്രത്തിൽ നിന്നാണ് - ഇത് ചൈനയിൽ വളർന്നു, പിന്നീട് അത് ആദ്യം പേർഷ്യയിൽ എത്തി, അവിടെ നിന്ന് ഗ്രീസിലേക്കും റോമൻ സാമ്രാജ്യത്തിലേക്കും. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഏറ്റവും ചൂടുള്ളതും മിതശീതോഷ്ണവുമായ പ്രദേശങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ആയിരക്കണക്കിന് ഇനം പിയറുകൾ ഇപ്പോൾ ഉണ്ട്.ഒരു പിയർ ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പഴമാണ്, ഒരു ലൈറ്റ് ബൾബ് പോലെയാണ്, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ആകൃതിയിലുള്ള ഇനങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും. പഴുത്ത പിയറിന്റെ പൾപ്പ് മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാണ്, ഒരു സ്വഭാവ സൌരഭ്യവും (പഴം പുറപ്പെടുവിക്കുന്ന ശക്തമായ സൌരഭ്യവും, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും) മധുരമുള്ള രുചിയും. പിയേഴ്സിന് പുതിയ ഉപഭോഗത്തിന് പുറമേ, ഡസൻ കണക്കിന് പാചക രീതികളുണ്ട്: അവ ഉണക്കി, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, ടിന്നിലടച്ച, ജ്യൂസുകളും കമ്പോട്ടുകളും അവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നു, ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നു, ജാമുകളും മാർമാലേഡും ലഭിക്കും.
പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസ് ചികിത്സിക്കാൻ ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ പിയേഴ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ രോഗത്തിൽ പിയർ കമ്പോട്ട് ഉപയോഗിച്ചതിന് ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു പ്രഭാവം സംഭവിക്കുന്നു, അതിന്റെ ദീർഘകാല ഉപയോഗം രോഗശമനത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ഒരു മനുഷ്യന് ഇതിനകം 50 വയസ്സിനു മുകളിലാണെങ്കിൽ, വസന്തകാലം വരെ കമ്പോട്ടും പിയർ ചായയും കുടിക്കാൻ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ഉണങ്ങിയ കാട്ടുപന്നി തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ഒരു ചികിത്സ മാത്രമല്ല, രോഗത്തിന്റെ പ്രതിരോധം കൂടിയാണ്.
പിയേഴ്സ് ഒരു ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ പഴങ്ങൾ രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകൾക്ക് അനുകൂലമല്ലാത്ത അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. പിയേഴ്സിന്റെ പഴങ്ങളിൽ ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിനൊപ്പം ആമാശയത്തിലെ ഭക്ഷണത്തെ അസിഡിഫൈ ചെയ്യുന്നു. വലിയ അളവിൽ പിയേഴ്സിൽ കാണപ്പെടുന്ന പെക്റ്റിൻ, ടാന്നിൻ എന്നിവ ഈ ബാക്ടീരിയകളുടെ ചലനശേഷി നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു.
വൈൽഡ് പിയർ ഒരു ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന ഏജന്റായി കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണ്.
പിയറിൽ ഗ്ലൂക്കോസിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഫ്രക്ടോസ് ഉള്ളതിനാൽ (നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ഫ്രക്ടോസിന് ശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഇൻസുലിൻ ആവശ്യമില്ല), പാൻക്രിയാറ്റിക് പ്രവർത്തനരഹിതമായ സാഹചര്യത്തിൽ ഈ ഫലം ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അതിനാൽ, പുതിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ പിയറുകളും അവയിൽ നിന്നുള്ള പാനീയങ്ങളും അമിതവണ്ണത്തിനും പ്രമേഹത്തിനുമുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
പിയർ പഴങ്ങളിൽ അദ്വിതീയ അവശ്യ എണ്ണകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പകർച്ചവ്യാധികളെ ചെറുക്കാനും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലമുണ്ടാക്കാനും വിഷാദത്തിനെതിരെ പോരാടാനും കഴിയും.
പിയറിൽ ധാരാളം മാക്രോ, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ ഉണ്ട്: ഉദാഹരണത്തിന്, ഇരുമ്പ്, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ രക്തകോശങ്ങളുടെ സമന്വയത്തിന് ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, ക്ഷീണം, തലകറക്കം, വർദ്ധിച്ച ശാരീരിക അദ്ധ്വാനത്തോടുകൂടിയ ഹൃദയമിടിപ്പ്, അതുപോലെ വിശപ്പില്ലായ്മ, വായയുടെ കോണുകളിലെ വിള്ളലുകൾ, ടിഷ്യു രോഗശാന്തി, ജലദോഷത്തോടുള്ള സംവേദനക്ഷമത എന്നിവയ്ക്ക് പിയർ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - ഇവയെല്ലാം ശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പിന്റെ അഭാവത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ.
പിയർ പൾപ്പിൽ ധാരാളം പൊട്ടാസ്യം അയോണുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയിൽ മതിയായ അളവില്ലാതെ ഹൃദയത്തിന്റെയും പേശികളുടെയും സാധാരണ പ്രവർത്തനം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തിന് പൊട്ടാസ്യം അയോണുകൾ ഉത്തരവാദികളാണ്. അതിനാൽ കുറച്ച് പിയറുകൾ കഴിക്കുന്നത് തികച്ചും യാഥാർത്ഥ്യബോധത്തോടെ പേശികളിലെ വേദന ഒഴിവാക്കും. കൂടാതെ, പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അഭാവത്തിൽ, ടിഷ്യുവിന്റെ വളർച്ച മന്ദഗതിയിലാകുന്നു, അസ്വസ്ഥത, ഉറക്കമില്ലായ്മ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം ദുർബലമാകുന്നത് കാരണം ഹൃദയമിടിപ്പ് നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഉയരുന്നു. അത്തരം ലക്ഷണങ്ങളാൽ, പിയർ ചികിത്സ ഒരു നല്ല ജോലി ചെയ്യാൻ കഴിയും.
പിയർ പഴങ്ങളുടെ ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കരളിന്റെയും വൃക്കകളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ആസിഡുകൾക്ക് ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഫലവുമുണ്ട്, ഇത് വൻകുടലിലെ അഴുകൽ പ്രക്രിയയെ തടയുന്നു.
decoctions, ഉണക്കിയ pears നിന്ന് compotes കുടൽ ഡിസോർഡേഴ്സ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു രേതസ് പ്രഭാവം ഉണ്ട് ടാന്നിൻസ്, സമ്പന്നമായ. പുതിയ പിയേഴ്സിൽ വളരെ നാടൻ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുടൽ ചലനശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ വൈകല്യങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ കഴിക്കരുത്. എന്നാൽ മലബന്ധം കൊണ്ട്, കമ്പോട്ടിൽ നിന്നുള്ള പിയേഴ്സ് കഴിക്കണം.
മൂത്രനാളിയിലെ കോശജ്വലന രോഗങ്ങൾക്കും പിയർ കമ്പോട്ടുകൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ് - ഈ പാനീയം ഡൈയൂറിസിസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, മൂത്രസഞ്ചിയിലും വൃക്കസംബന്ധമായ പെൽവിസിലും ഗുണം ചെയ്യും. വിളർച്ച (അനീമിയ), ഒരു മധുരപലഹാരമായി ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ദിവസേന രണ്ട് വലിയ പിയർ കഴിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അതേ സമയം, pears തൊലികളഞ്ഞത്, പൾപ്പ് ഒരു pestle ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ച് രണ്ട് ടീസ്പൂൺ തേൻ കലർത്തി.
പിയർ ട്രീറ്റുകളും അക്യൂട്ട് ബ്രോങ്കൈറ്റിസും: ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ റോസ്ഷിപ്പ് സിറപ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് പിയർ ജ്യൂസിൽ ലയിപ്പിച്ച് അര ഗ്ലാസ് ഒരു ദിവസം മൂന്ന് തവണ കുടിക്കുന്നു.
പഴങ്ങൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും നിലനിർത്തുന്നതിനാൽ പിയർ ചികിത്സ വർഷം മുഴുവനും നടത്താം.
എന്നിരുന്നാലും, ഓർക്കുക, നിങ്ങൾ ഒരു പിയർ കഴിച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ അസംസ്കൃത വെള്ളം കുടിക്കരുത്, കൂടാതെ കനത്ത ഭക്ഷണവും മാംസവും കഴിക്കുക.
വേവിച്ചതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുമായ പിയർ ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, പൾമണറി ട്യൂബർകുലോസിസ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ആന്റിട്യൂസിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പിയർ ചാറു പനി രോഗികൾക്ക് കുടിക്കാൻ നൽകുന്നു, ഇത് ദാഹം ശമിപ്പിക്കുകയും മൂത്രമൊഴിക്കൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കഷായത്തിന്റെ ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം ബിയർബെറി ("കരടി ചെവികൾ") - അർബുട്ടിൻ ഗ്ലൈക്കോസൈഡ് ഇലകളിലെ അതേ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത വിശദീകരിക്കുന്നു. ഈ തിളപ്പിക്കൽ urolithiasis, മൂത്രനാളിയിലെ കോശജ്വലന പ്രക്രിയകളിൽ ഫലപ്രദമാണ്.
പിയർ ജ്യൂസും കഷായങ്ങളും ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു, രോഗം ബാധിച്ച മൂത്രത്തിന്റെ പ്രബുദ്ധതയ്ക്കും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു.
രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻെറ രോഗങ്ങളിൽ, കാപ്പിലറികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മാർഗമായി പിയർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പിയർ ജ്യൂസിൽ പി-വിറ്റാമിൻ പ്രവർത്തനമുള്ള ധാരാളം പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ പി രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമത കുറയ്ക്കുന്നു.
ദഹനനാളത്തിന്റെ വൈകല്യങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ, പഴുത്ത പിയേഴ്സ്, അവയിൽ ടാന്നിസിന്റെ ഉള്ളടക്കം കാരണം, ഒരു ഫിക്സിംഗ് ഏജന്റായി ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചില ഇനങ്ങളിൽ 20% വരെ ടാന്നിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ആമാശയത്തിലെയും കുടലിലെയും കഫം ചർമ്മത്തിന്, ടാന്നിൻ, പെക്റ്റിൻ എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ് ഒരു സംരക്ഷക ഏജന്റ്.
കുട്ടികളിലെ ഡിസ്പെപ്സിയ ചികിത്സയിൽ പിയേഴ്സ് പ്രത്യേകിച്ചും സഹായകമാണ്. പിയർ ജെല്ലി, കമ്പോട്ടുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് രേതസ് ഫലമുണ്ട്. ഉണക്കിയ പിയറുകൾ തിളപ്പിച്ച് ഓട്സ് ചാറു ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
പിയേഴ്സിന് ടോണിക്ക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അവർ ഹൃദയമിടിപ്പ് ശാന്തമാക്കുന്നു, മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, സമ്മർദ്ദം ഒഴിവാക്കുന്നു.
അമിതവണ്ണം, പ്രമേഹം, വൃക്ക, കരൾ, പിത്തരസം, യുറോലിത്തിയാസിസ്, സിസ്റ്റിറ്റിസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം പുതിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ പിയേഴ്സ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. അവയുടെ പഴങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജ മൂല്യമുണ്ട്, അവയിൽ ഏകദേശം 84% വെള്ളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവ ഒരു നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
പിയർ പഴങ്ങളിൽ കുറച്ച് സോഡിയവും ക്ലോറിനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവ ഉപ്പ് രഹിത ഭക്ഷണത്തിനും ഹൃദയ രോഗങ്ങൾക്കും നെഫ്രൈറ്റിസ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്.
ഫ്രൂട്ട് ടാന്നിൻസ് കുടലിലും ആമാശയത്തിലും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നു.
പനിയുടെ കാര്യത്തിൽ, താപനില കുറയ്ക്കാൻ കാട്ടുപയറുകളുടെ ഒരു പിയർ കഷായം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഇതിൽ സങ്കീർണ്ണമായ അവശ്യ എണ്ണകൾ ഉള്ളതിനാൽ, കാട്ടുപയർ ജ്യൂസ് നല്ലൊരു ഡൈയൂററ്റിക് ആണ്.
വേവിച്ചതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി പുതിയതായി കഴിക്കുന്ന പിയറുകൾ വയറിന് ഭാരം കുറയ്ക്കും.
ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി പിയർ കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല; അല്ലെങ്കിൽ മാംസത്തിന് ശേഷം, പിയേഴ്സ് കഴിച്ച് 30 മിനിറ്റിനുമുമ്പ് കഴിക്കരുത്.
പിയേഴ്സ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകരുത് - ഇത് വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകും.
പ്രായമായവർ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായ പിയർ മാത്രമേ കഴിക്കാവൂ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി ചുടേണം, കാരണം കഠിനമായവ വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.
പേജ് 1 / 4
ആമ്പർ ആപ്പിൾ
ആപ്പിൾ മരത്തിൽ പാകമായി.
ആമ്പർ ആപ്പിൾ
യാനയും യാഷയും കഴിച്ചു.
(എൻ. ലുനിന)
ആപ്പിൾ എങ്ങനെയിരിക്കുമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഇതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. പഴങ്ങൾക്കിടയിൽ ഒരു ആപ്പിൾ ഉണ്ട്, പച്ചക്കറികൾക്കിടയിൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്താണ്. നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിലെ ആപ്പിൾ തോട്ടങ്ങൾ അഞ്ച് ദശലക്ഷം ഹെക്ടറാണ്. ഇത് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഫലവൃക്ഷമാണ്.
പുരാതന കാലം മുതൽ ആളുകൾക്ക് ആപ്പിൾ പരിചിതമാണ്. ഈ പഴം ബൈബിളിൽ പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്നു. നന്മതിന്മകളെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവിന്റെ വൃക്ഷത്തിൽ നിന്ന് ഹവ്വാ ഒരു ആപ്പിൾ പറിച്ചു.
പുരാതന ഗ്രീസ് ആഭ്യന്തര ആപ്പിൾ മരത്തിന്റെ ജന്മസ്ഥലമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പുരാതന ഗ്രീക്കുകാരും റോമാക്കാരും ആപ്പിളിനെ സ്നേഹത്തിന്റെ പ്രതീകമായി കണക്കാക്കുകയും സൗന്ദര്യത്തിന്റെ ദേവതയ്ക്ക് സമർപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു.
പുരാതന ജർമ്മൻകാർക്ക് ആപ്പിൾ ദൈവങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴമാണെന്ന് ഉറപ്പായിരുന്നു. കൊടുങ്കാറ്റിന്റെ ദുഷ്ടനായ ദൈവം തങ്ങൾക്ക് നേരെ മിന്നൽപ്പിണരുകൾ എറിയില്ലെന്ന് പ്രതീക്ഷിച്ച് അവർ വീടുകൾക്ക് ചുറ്റും ആപ്പിൾ മരങ്ങൾ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു.
റഷ്യയിൽ, അവർ ഇതിനകം 11-ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ ആപ്പിൾ മരങ്ങൾ വളർത്താൻ തുടങ്ങി. 1051-ൽ കിയെവ്-പെച്ചെർസ്ക് ലാവ്രയിൽ ഒരു ആപ്പിൾ തോട്ടം സ്ഥാപിച്ചു. പ്രാന്തപ്രദേശങ്ങളിൽ, ആദ്യത്തെ ആപ്പിൾ തോട്ടങ്ങൾ പന്ത്രണ്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. യൂറി ഡോൾഗോറുക്കിയുടെ ഉത്തരവ് പ്രകാരം. ഓഗസ്റ്റ് 19 ന് റഷ്യ ആപ്പിൾ സ്പാകൾ ആഘോഷിച്ചു. അതുവരെ ആപ്പിൾ പറിച്ചെടുക്കാൻ പാടില്ലായിരുന്നു. ഈ ദിവസം, ആപ്പിൾ മരങ്ങളിൽ നിന്ന് പഴുത്ത പഴങ്ങൾ ശേഖരിച്ച് ക്ഷേത്രങ്ങളിൽ പ്രതിഷ്ഠിച്ചു. പാവപ്പെട്ടവർക്കും ഭവനരഹിതർക്കും ആപ്പിൾ നൽകി. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഭിക്ഷാടകർക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നു, അടുത്ത വർഷത്തെ വിളവെടുപ്പ് പൂർണ്ണമായിരിക്കും. വീട്ടമ്മമാർ അന്ന് ഒരു ആപ്പിൾ പൈ ചുട്ടു.
റഷ്യയിൽ നൂറുകണക്കിന് ഇനം ആപ്പിൾ അറിയപ്പെടുന്നു. അവ വേനൽ, ശരത്കാലം, ശീതകാലം എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. സെപ്തംബർ രണ്ടാം പകുതിയിൽ, ആപ്പിളിന്റെ ശൈത്യകാല ഇനങ്ങൾ വിളവെടുത്തു: antonovka, semerinka. ഈ ഇനങ്ങളുടെ തൊലി കട്ടിയുള്ളതാണ്, പ്രത്യേക മെഴുക് പൂശുന്നു, അത് പഴങ്ങൾ ദ്രവിച്ച് സംരക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവ വസന്തകാലം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.
ആപ്പിൾ പുതിയതും ഉണക്കിയതും കുതിർത്തതും ശീതീകരിച്ചതുമാണ് കഴിക്കുന്നത്. ജ്യൂസുകൾ, കമ്പോട്ട്, ജാം, ജാം, മാർമാലേഡ്, ജെല്ലി എന്നിവ അവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നു.
ആപ്പിൾ വളരെ സഹായകരമാണ്. ആപ്പിളിനെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് റഷ്യൻ ജനത ഒരു യക്ഷിക്കഥ രചിച്ചത് യാദൃശ്ചികമല്ല. അവ ഭക്ഷിച്ച് ചെറുപ്പവും ആരോഗ്യവുമുള്ളവരായിരിക്കുക. ആപ്പിളിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, പഞ്ചസാര, ഇരുമ്പ് ലവണങ്ങൾ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
മിസ്റ്ററി
കാമറയിൽ നിന്ന് മാത്രം
ചുവന്ന ബാരൽ.
നിങ്ങളുടെ വിരൽ സ്പർശിക്കുക - സുഗമമായി,
ഒരു കടി എടുക്കുക - മധുരം.
(ആപ്പിൾ) പഴഞ്ചൊല്ലുകളും വാക്യങ്ങളും
സെപ്തംബർ ആപ്പിൾ പോലെ മണക്കുന്നു, ഒക്ടോബർ - കാബേജ്.
ഒരു ആപ്പിൾ മരത്തിന്റെ മുകളിലൂടെ വീഴില്ല.
ഒരു വൃക്ഷം എന്താണ്, അത്തരം ആപ്പിൾ ആകുന്നു.
പിയർ വളരെ രുചികരമാണ്.
ഒരു പിയർ ഇല്ലാതെ ഞങ്ങൾ വളരെ സങ്കടപ്പെടുന്നു.
ഒരു പിയർ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്
പ്രത്യേകിച്ച് ജാമിൽ.
(I. Goryunova)
ജനപ്രീതിയും അധിനിവേശ സ്ഥലവും സംബന്ധിച്ച്, ആപ്പിൾ മരത്തിനും ചെറിക്കും ശേഷം പിയർ മൂന്നാം സ്ഥാനത്താണ്.
വളരെക്കാലം മുമ്പാണ് പിയർ കൃഷി ആരംഭിച്ചത്. പുരാതന റോമൻ എഴുത്തുകാരനായ കാറ്റോ ദി എൽഡർ, രണ്ടായിരത്തിലധികം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് എഴുതിയ കൃഷിയെക്കുറിച്ചുള്ള തന്റെ ഗ്രന്ഥത്തിൽ, പിയർ എങ്ങനെ ശരിയായി വളർത്താം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ശുപാർശകൾ നൽകി. പ്ലിനി ദി എൽഡർ തന്റെ കൃതിയിൽ 35 ഇനം പിയറുകൾ വിവരിച്ചു. പുരാതന റോമിലെ ആധുനിക ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, pears കഠിനമായിരുന്നു. ഫ്രഞ്ച്, ബെൽജിയൻ ബ്രീഡർമാരുടെ ശ്രമങ്ങൾക്ക് നന്ദി, പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ അവർ മൃദുവായി. അവയിലൊന്ന്, വാൻ മോണറ്റ്, 400 പിയർ ഇനങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു, അതിൽ 40 എണ്ണം ഇന്നും ജനപ്രിയമാണ്. ഇപ്പോൾ പിയർ ഇനങ്ങളുടെ എണ്ണം ആയിരക്കണക്കിന് കവിഞ്ഞു.
പിയർ പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ വളരുന്നു, അരികുകളിലും ഇലപൊഴിയും വനങ്ങളിലെ ക്ലിയറിംഗുകളിലും ഇത് വളരുന്നു. പാറക്കെട്ടുകളുള്ള പർവത ചരിവുകളിൽ ഇത് നന്നായി അനുഭവപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇത് മണ്ണിൽ ആവശ്യപ്പെടുന്നില്ല, വരൾച്ചയും ചെറിയ തണുപ്പും സഹിക്കുന്നു. പിയർ മരങ്ങൾ 5-7 വർഷത്തിൽ ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങും. ശരിയാണ്, ആദ്യം അവയിലെ വിളവെടുപ്പ് ചെറുതാണ്. പക്ഷേ, മരം ശക്തി പ്രാപിക്കുമ്പോൾ ഒരു ഹെക്ടറിന് 200 സെന്റർ വരെ ലഭിക്കും. പിയേഴ്സ് വളരെക്കാലം ജീവിക്കുന്നു, 300 വർഷം വരെ. 1630-ൽ അമേരിക്കൻ നഗരമായ ഡെൻവറിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച പിയർ ആണ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന ഫലവൃക്ഷമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്.
അത്ഭുതകരമായ പിയർ,
തേൻ പോലെ വളരെ മധുരം.
അതിനാൽ അത് നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ ചോദിക്കുന്നു,
പിന്നെ വായിൽ കൂടുതൽ.
(എൻ. മിഗുനോവ)
പിയർ പഴത്തിൽ 97% പൾപ്പും 2.5% തൊലിയും 0.5% വിത്തുകളുമുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ഡി, സി, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ ലവണങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
പിയേഴ്സ് പുതിയതായി കഴിക്കുന്നു, അവയിൽ നിന്ന് ധാരാളം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, ജാം, ജാം, കമ്പോട്ടുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നു, പിയേഴ്സ് ഉണക്കി അച്ചാറിടുന്നു.
മിസ്റ്ററി
ഷീറ്റുകൾക്കിടയിലുള്ള മരങ്ങളിൽ
പക്ഷികൾ തലകീഴായി തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു.
(പിയേഴ്സ്)
ക്വിൻസിന്റെ ജന്മദേശം ട്രാൻസ്കാക്കേഷ്യയും മധ്യേഷ്യയും ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഈ പ്രദേശങ്ങളിലാണ് ഇപ്പോൾ ഇത് കാട്ടിൽ കാണപ്പെടുന്നത്. 4000-ലധികം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, പണ്ടുമുതലേ ക്വിൻസ് വളർന്നു. ക്വിൻസിന്റെ ലാറ്റിൻ നാമം Cytfonia എന്നാണ്, ക്രീറ്റ് ദ്വീപിലെ സൈഡൺ നഗരത്തിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു, ഇത് ബിസി ഒന്നാം സഹസ്രാബ്ദത്തിൽ തന്നെ വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്തിരുന്നു.
പുരാതന ഗ്രീക്കുകാർ ക്വിൻസിനെ ബഹുമാനിച്ചിരുന്നു, അവർക്ക് അത് സൗന്ദര്യത്തിന്റെയും ഫലഭൂയിഷ്ഠതയുടെയും പ്രതീകമായിരുന്നു. നവദമ്പതികളെ ക്വിൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നത് പതിവായിരുന്നു. ഒരു പതിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഹെറ, അഥീന, അഫ്രോഡൈറ്റ് എന്നിവ തമ്മിലുള്ള തർക്കത്തിന്റെ കാരണം ഒരു ആപ്പിളല്ല, മറിച്ച് ഒരു ക്വിൻസ് ആയിരുന്നു.
നിലവിൽ, ഏകദേശം 400 ഇനം ക്വിൻസ് അറിയപ്പെടുന്നു. പൂക്കളുടെ ഘടനയിലും പഴത്തിന്റെ ആകൃതിയിലും അവ പരസ്പരം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ശരിയാണ്, അവ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ അത്ര പ്രാധാന്യമുള്ളതല്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്പിൾ ഇനങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള. 
ക്വിൻസ് പഴങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത ഷേഡുകൾ ഉള്ള മഞ്ഞ നിറമായിരിക്കും, ചിലപ്പോൾ നേരിയ ബ്ലഷ്, വളരെ ഇടതൂർന്നതും കഠിനവും ക്രഞ്ചിയുമാണ്. ക്വിൻസിന് പച്ചകലർന്ന പാടുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഇതുവരെ പാകമായിട്ടില്ല എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. ഈ പഴത്തിന്റെ പൾപ്പ് ചെറുതായി വിസ്കോസ്, എരിവുള്ളതും തികച്ചും സുഗന്ധവുമാണ് - ഗന്ധത്തിൽ ഒരു ആപ്പിളിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട്, ഇപ്പോഴും ഒരു coniferous തണൽ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ പഴുത്ത ക്വിൻസ് മാത്രം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പ്രായമാകാനുള്ള അവസരം നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. കൂടുതൽ നേരം കിടക്കുന്നു, അത് കൂടുതൽ രുചികരവും കൂടുതൽ സുഗന്ധവും മൃദുവും ആയിത്തീരുന്നു, രേതസ് രുചി അപ്രത്യക്ഷമാകും.
ക്വിൻസ് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു പഴമാണ്. പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, മാലിക്, സിട്രിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ക്വിൻസ് പൾപ്പിൽ പെക്റ്റിൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ക്വിൻസ് ഒരു ബഹുമുഖ ഫലമാണ്. ഇത് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നു, ഇത് രുചികരമായ കമ്പോട്ടുകൾ, ജാം, ജാം, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് കഞ്ഞി, സാലഡ്, പച്ചക്കറി സൂപ്പ് എന്നിവയിൽ ചേർക്കാം. ക്വിൻസ് കടുക് - താളിക്കുക, ഇഞ്ചിയും മല്ലിയിലയും ചേർത്ത് ക്വിൻസ്, കടുക് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ക്വിൻസ് ചീസിനെ പൾപ്പിനൊപ്പം ബാഷ്പീകരിച്ച ക്വിൻസ് ജ്യൂസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
ലോകത്തിലെ പല രാജ്യങ്ങളിലും ക്വിൻസ് വളരുന്നു - യൂറോപ്പ്, വടക്കേ അമേരിക്ക, വടക്കേ ആഫ്രിക്ക, കിഴക്ക്, മധ്യേഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ. വോൾഗ മേഖലയിൽ വിജയകരമായി കൃഷി ചെയ്യുന്ന തണുത്ത പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങളും വളർത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ക്വിൻസിന്റെ മറ്റൊരു ഇനം ജാപ്പനീസ് ക്വിൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ചൈനോമെലെസ് ആണ്. ഈ ചെടിയുടെ പൂക്കളും പഴങ്ങളും ക്വിൻസിന് സമാനമാണ്. പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ ജപ്പാനിൽ നിന്ന് ചെനോമെലെസ് യൂറോപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു. ക്രമേണ, അദ്ദേഹം തോട്ടക്കാർക്കിടയിൽ പ്രശസ്തി നേടി - അദ്ദേഹത്തിന് വളരെ മനോഹരമായ അലങ്കാര പൂക്കൾ ഉണ്ട്. ജാപ്പനീസ് ക്വിൻസ് പഴങ്ങളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, പക്ഷേ അവ കൂടുതൽ അസിഡിറ്റി ഉള്ളവയാണ്.
പിയേഴ്സിന്റെ മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. അവ പച്ചകലർന്ന, ആമ്പർ-മഞ്ഞ, ചെറുതായി നീളമേറിയതും, താഴേക്ക് കട്ടിയുള്ളതും, മിനുസമാർന്ന ചർമ്മത്താൽ പൊതിഞ്ഞതുമാണ്. ചീഞ്ഞ മധുരമുള്ള പിയർ മാംസം ഇളം പിങ്ക് നിറമോ സ്വർണ്ണ മഞ്ഞയോ ഇരുണ്ട തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള ചെറിയ കുഴികളോ ആകാം.
കവിത കേൾക്കുക.
പിയർ
പിയർ! വളഞ്ഞ വശങ്ങൾ,
ചീഞ്ഞ മധുരവും!
ഒരു കൈ ഒരു പിയറിൽ എത്തുന്നു
രഹസ്യമായി ടാനിൻ,
ഒരു പിയർ തന്യയോട് മന്ത്രിക്കുന്നത് പോലെ:
"വരൂ, എന്നെ തിന്നൂ, തന്യൂഷ!"
ഒരു പിയർ മരം എങ്ങനെയിരിക്കും?
പിയറിന്റെ തുമ്പിക്കൈ നേരായതും ഇരുണ്ട ചാരനിറത്തിലുള്ളതുമാണ്, ഇളം ശാഖകൾ തവിട്ടുനിറമാണ്. ഇടതൂർന്ന, ഇടതൂർന്ന കിരീടം കൊത്തിയെടുത്ത പച്ച കൂടാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു. വെളുത്ത പിങ്ക് പിയർ പൂക്കൾ വലുതും സുഗന്ധവുമാണ്. തേൻ സൌരഭ്യത്താൽ, അവർ ഈ ഫലവൃക്ഷങ്ങളെ പരാഗണം ചെയ്യുന്ന ബംബിൾബീസ്, തേനീച്ചകൾ, ചിത്രശലഭങ്ങൾ എന്നിവയെ ആകർഷിക്കുന്നു.
വിലയേറിയ ലേസ് ധരിച്ച ഒരു രാജകുമാരിയെപ്പോലെ, ഒരു പിയർ പുഷ്പം പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിൽക്കുന്നു.
കവിത കേൾക്കുക.
പിയർ പുഷ്പം
പൂന്തോട്ടം ചന്ദ്രപ്രകാശത്താൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു,
ഒപ്പം പിയർ രാജകുമാരിയും
പൊതിഞ്ഞതെല്ലാം വിലമതിക്കുന്നു
വായുസഞ്ചാരമുള്ള ലേസ്.
ഒപ്പം നൈറ്റിംഗേൽ മാന്ത്രികനും
അദൃശ്യതയുടെ തൊപ്പിയിൽ
വിസിൽ, ശാഖകൾക്കിടയിൽ ഒളിച്ചു,
ദളങ്ങളുടെ മൂടൽമഞ്ഞിൽ.
ആളുകൾ പിയറിനെ "സ്വർണ്ണ മരം" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പിയർ പഴങ്ങൾ രുചികരം മാത്രമല്ല, വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. അവയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ ബി, സി, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് ലവണങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
നല്ല വീട്ടമ്മമാർ പിയറിൽ നിന്ന് എന്ത് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു! അവർ ജാമുകളും ജാമുകളും, മൗസുകളും കമ്പോട്ടുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നു, പിയേഴ്സ് ഉണക്കി അച്ചാറിട്ടതാണ്. ഉണങ്ങിയ പിയറിൽ നിന്നാണ് കമ്പോട്ടുകളും ജെല്ലിയും തയ്യാറാക്കുന്നത്. ലിംഗോൺബെറി ഉപയോഗിച്ച് കുതിർത്ത പിയേഴ്സ് അസാധാരണമാംവിധം രുചികരമാണ്!
ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, പഴുത്ത പിയേഴ്സ് ഒരു മരം ട്യൂബിൽ വയ്ക്കുക, അവയെ ലിംഗോൺബെറികളുടെയും ബ്ലാക്ക് കറന്റ് ഇലകളുടെയും ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി, തുടർന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക. പിയർ ഒരു അപ്രസക്തവും ഉദാരവുമായ വൃക്ഷമാണ്.
അവൾ ഊഷ്മള സൂര്യപ്രകാശത്തെ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അയഞ്ഞ, ഭാഗിമായി സമ്പുഷ്ടമായ മണ്ണിൽ നന്നായി വളരുന്നു, വരൾച്ചയെ എളുപ്പത്തിൽ സഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ അധിക ഈർപ്പം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. പിയർ വളരുന്ന പ്രദേശം തണുത്ത കാറ്റിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടണം.
ഓഗസ്റ്റ്-സെപ്റ്റംബർ മാസങ്ങളിൽ, തോട്ടക്കാർ ശാഖകളിൽ നിന്ന് പിയർ വിളവെടുക്കുന്നു. ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ പിയർ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ബെർഗാമോട്ട്.
പാസ്-ക്രാസൻ ഇനത്തിന്റെ കുള്ളൻ മരങ്ങളിൽ, വലിയ പഴങ്ങൾ വളരുന്നു, 1 കിലോ വരെ ഭാരം, വളരെ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്.
പിയേഴ്സിന്റെ സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് ശേഖരിക്കാൻ, തോട്ടക്കാരൻ കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യണം: നിലം, വെള്ളം, കുന്നിൻ മരങ്ങൾ എന്നിവ അഴിക്കുക, ദോഷകരമായ പ്രാണികളോടും എലികളോടും പോരാടുക. തോട്ടക്കാരന് നല്ല സഹായികളും ഉണ്ട് - സസ്യങ്ങൾ, പക്ഷികൾ, മൃഗങ്ങൾ, അതുപോലെ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രാണികൾ: നിലത്തു വണ്ടുകൾ, ലേഡിബഗ്ഗുകൾ, ഉറുമ്പുകൾ. മുഞ്ഞ, ആഹ്ലാദകരമായ കാറ്റർപില്ലറുകൾ, വണ്ടുകൾ, ലാർവകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പൂന്തോട്ടം വൃത്തിയാക്കാൻ അവ അവനെ സഹായിക്കുന്നു.
തോട്ടത്തിൽ പാകമാകുന്ന വിളയുടെ മികച്ച സംരക്ഷകർ കൂടിയാണ് തവളകളും പൂവകളും.
ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം തരുക
ഒരു പിയർ പഴം എങ്ങനെയിരിക്കും?
ഒരു പിയർ മരം എങ്ങനെയിരിക്കും?
പിയർ പഴങ്ങളിൽ എന്ത് പോഷകങ്ങളാണ് കാണപ്പെടുന്നത്?
പിയർ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് എന്ത് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു?
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഒരു പിയറിനെ അപ്രസക്തമായ വൃക്ഷം എന്ന് വിളിക്കുന്നത്?
സസ്യശാസ്ത്രത്തിലെ സാധാരണ പിയർ (പൈറസ് കമ്മ്യൂണിസ്) റോസാസി കുടുംബമായ പിയർ ജനുസ്സിന്റെ പ്രതിനിധിയാണ്. യൂറോപ്പിലും ഏഷ്യയിലുമാണ് ചെടി ആദ്യം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത്. അനുകൂലമായ വളർച്ചയ്ക്ക്, ഇനിപ്പറയുന്ന വ്യവസ്ഥകൾ ആവശ്യമാണ്: ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചം, നനഞ്ഞ, വറ്റിച്ച, ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ ഭൂമി. പിയർ അതിന്റെ ഉയരത്തിൽ 30 മീറ്ററിൽ കൂടരുത്. മരം 50 വർഷം വരെ നിലനിൽക്കും. വെട്ടിയെടുത്ത്, തൈകൾ, വിത്തുകൾ എന്നിവ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചാണ് ഒരു പിയർ വളർത്തുന്നത്.
ചെടി ഒരു ഉയരമുള്ള വൃക്ഷമാണ്, 30 മീറ്റർ വരെ ഉയരം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ കുറ്റിച്ചെടി. മരത്തിന്റെ പുറംതൊലി അസമമാണ്, ചുളിവുകൾ, തുമ്പിക്കൈ തുല്യമാണ്, 70 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസത്തിൽ എത്തുന്നു. പിയർ മരം അതിന്റെ സാന്ദ്രതയും ശക്തിയും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ശാഖകൾ ഇടതൂർന്ന ഇലകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നീളമുള്ള ഇലഞെട്ടുകളിൽ ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഇലകൾക്ക് ഓവൽ, കൂർത്ത ആകൃതിയുണ്ട്. ഇലകൾക്ക് തിളങ്ങുന്ന രൂപമുണ്ട്, ചുവടെയുള്ള ഇരുണ്ട പച്ച നിറം മാറ്റ് ആയി മാറുന്നു.
വസന്തകാലത്ത്, വലിയ പൂക്കൾ മരത്തിൽ വെളുത്തതോ പിങ്ക് നിറത്തിലോ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. അവ ഒറ്റയ്ക്ക് വളരുകയോ അല്ലെങ്കിൽ നിരവധി കഷണങ്ങളുടെ പൂങ്കുലകളിൽ ശേഖരിക്കുകയോ ചെയ്യാം. അവ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന കാലുകൾക്ക് 5 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളത്തിൽ എത്താം. കൊറോള വെള്ളയോ പിങ്ക് നിറമോ ആണ്, കേസരങ്ങളുടെ എണ്ണം 50 കഷണങ്ങൾ കവിയരുത്, പിസ്റ്റിൽ 5 നിരകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഇലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് മരത്തിൽ പൂക്കൾ വളരുന്നു.
പഴത്തിന്റെ വലുപ്പം, ആകൃതി, രുചി എന്നിവ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, ഇതെല്ലാം ചെടിയുടെ ഇനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പിയറിന് ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ചെറുതായി നീളമേറിയതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമായ ആകൃതിയുണ്ട്. പിയറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിത്തുകൾ തവിട്ട് തൊലി കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. വൃക്ഷം വസന്തകാലത്ത് പൂക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, പൂവിടുമ്പോൾ ഏകദേശം 2 ആഴ്ച എടുക്കും. മിക്കപ്പോഴും, ഈ കാലയളവ് ഏപ്രിൽ അവസാനത്തോടെ ആരംഭിച്ച് മെയ് പകുതി വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. ആഗസ്റ്റ് അവസാനത്തിലും സെപ്തംബർ തുടക്കത്തിലും പാകമായ പഴങ്ങൾ വിളവെടുക്കാം. 3 മുതൽ 8 വയസ്സ് വരെ പ്രായമാകുമ്പോൾ, മരം ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. സാധാരണ പിയർ 50 വർഷം വരെ വളരുകയും ഫലം കായ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പിയേഴ്സ് ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, നിങ്ങൾ പരസ്പരം പരാഗണം നടത്തുന്ന 2 ഇനങ്ങൾ വശങ്ങളിലായി നടേണ്ടതുണ്ട്. "ഫീൽഡുകൾ", "കൊച്ചുമകൾ", "ഹാങ്കി", "തീം" - ശീതകാല സാഹചര്യങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇനങ്ങൾ. കൂടാതെ, ഈ ഇനങ്ങളുടെ പഴങ്ങൾ പുതിയതായി കഴിക്കാം, അവയ്ക്ക് മികച്ച രുചി ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
യൂറോപ്പിലും ഏഷ്യയിലും ഈ മരം നന്നായി വളരുന്നു. റഷ്യയുടെ തെക്കൻ പ്രദേശം, കോക്കസസ്, ഉക്രെയ്ൻ, ബെലാറസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ സാധാരണ പിയർ കാട്ടിൽ കാണാം. പോഷകങ്ങളും സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങളും അടങ്ങിയ മണ്ണ്, കറുത്ത മണ്ണ് നല്ല വളർച്ചയ്ക്ക് ഒരു വൃക്ഷത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. നല്ല വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ ഈ മരം പലപ്പോഴും കാണാം.
മോശം വായുസഞ്ചാരവും താഴ്ന്ന പ്രദേശങ്ങളിലെ തണുത്ത വായുവിന്റെ സ്തംഭനാവസ്ഥയും പിയറിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ മോശമായി ബാധിക്കുന്നു. വൃക്ഷം നന്നായി നനഞ്ഞ മണ്ണിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ സ്തംഭനാവസ്ഥയും അധിക ഈർപ്പവും അതിന്റെ വളർച്ചയെയും വികാസത്തെയും പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. മിക്കവാറും, പിയർ വരൾച്ചയും മഞ്ഞും പ്രതിരോധിക്കും. ശൈത്യകാലത്ത്, വളരെ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ, ശാഖകളും മരവും മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. താപനിലയിലെ മൂർച്ചയുള്ള മാറ്റം അല്ലെങ്കിൽ വസന്തകാലത്ത് മഞ്ഞ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, പൂ മുകുളങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാം.
വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉള്ളടക്കം, നല്ലതും മനോഹരവുമായ രുചി എന്നിവ കാരണം പഴങ്ങൾ ജനപ്രിയമാണ്. ടാന്നിൻസ്, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, പെക്റ്റിൻ, ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി 1, സി, ഇത് പിയേഴ്സിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വസ്തുക്കളുടെ പൂർണ്ണമായ പട്ടികയല്ല. പിയർ പഴങ്ങളുടെ രുചി ആപ്പിളിനേക്കാൾ മധുരമാണ്, ഇത് പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആസിഡുകളുടെയും പഞ്ചസാരയുടെയും ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവാണ്.
പിയറിൽ നിന്നാണ് ജ്യൂസ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, വൈൻ എന്നിവ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ് കഷായങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പിയർ ജ്യൂസിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉൾപ്പെടുന്നു. പുതിയ പഴങ്ങൾ നന്നായി ദഹിക്കുകയും ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉണങ്ങിയ പിയർ കമ്പോട്ട് ദാഹം നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു.
പിയർ പഴങ്ങൾ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ വിത്തുകൾ കാപ്പിക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയുടെ ശാഖകളിൽ ഫലവൃക്ഷം വ്യാപകമാണ്. കലാകാരന്മാർക്കിടയിൽ പിയർ തടിക്ക് ആവശ്യക്കാരുണ്ട്. ഇതിന് ഉയർന്ന ശക്തിയും നല്ല സൗന്ദര്യാത്മക ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്, ഇത് തികച്ചും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും മിനുക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫർണിച്ചർ, സംഗീതോപകരണങ്ങൾ, കുട്ടികൾക്കുള്ള സാധനങ്ങൾ, സ്റ്റേഷനറി എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ മരം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പൂവിടുമ്പോൾ, സാധാരണ പിയറിന്റെ പൂക്കളിൽ നിന്ന് വലിയ അളവിൽ അമൃത് ശേഖരിക്കാം. ഒരു ഹെക്ടർ തോട്ടം 30 കിലോഗ്രാം വരെ തേൻ കൊണ്ടുവരും, ഇത് തേനീച്ച വളർത്തലിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്. കൂടാതെ, അലങ്കാര ഗുണങ്ങൾ കാരണം ലാൻഡ്സ്കേപ്പിംഗ് ഗാർഹിക പ്ലോട്ടുകൾ, മുറ്റങ്ങൾ, പാർക്കുകൾ, സ്ക്വയറുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി മരം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചെടിയുടെ വളർച്ച, പഴങ്ങളുടെ അളവും ഗുണവും, ശാഖകളുടെ ആകൃതി ശരിയായി രൂപപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് വ്യവസ്ഥാപിതമായി വെട്ടിമാറ്റണം. ഒരു പിയർ നട്ട ഉടനെ, കിരീടത്തിന്റെ രൂപീകരണം ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ഒരു മരത്തിന്റെ ശാഖകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് രണ്ട് വഴികളുണ്ട്. ആദ്യത്തെ രീതി അരിവാൾ, ചിനപ്പുപൊട്ടലിന്റെ നീളം കുറയുകയും ശാഖകൾ നേർത്തതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചുരുക്കിയ ചിനപ്പുപൊട്ടലിന്റെ സഹായത്തോടെ പുതിയ മുകുളങ്ങളും ചിനപ്പുപൊട്ടലും രൂപം കൊള്ളുന്നു. 1 വർഷത്തെ ജീവിതത്തിന്റെ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ വൃക്കയ്ക്ക് സമീപം ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി ചുരുക്കുന്നു. ശാഖകളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുന്നത് കിരീടത്തിലേക്ക് വലിയ അളവിൽ പ്രകാശം ഒഴുകുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇക്കാരണത്താൽ, മുകുളങ്ങളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിക്കുന്നു.
ശാഖകൾ വളച്ച്, പിയറിന്റെ വളർച്ച മെച്ചപ്പെടുന്നു. കായ്കൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, വലിയ ശാഖകൾ തുമ്പിക്കൈയിൽ നിന്ന് 40 ഡിഗ്രി വ്യതിചലിക്കുന്നു. ചെറിയ ശാഖകൾ തുമ്പിക്കൈക്ക് ലംബമായിരിക്കണം, അവയുടെ അറ്റങ്ങൾ പ്രധാന ശാഖകളുടെ തുടക്കത്തേക്കാൾ അല്പം ഉയർന്നതായിരിക്കണം. വളയുന്നതിന്, പുറംതൊലി നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ ഒരു വയർ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇലക്ട്രിക്കൽ ടേപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അറ്റാച്ച്മെന്റ് പോയിന്റുകളിൽ അത് വളയുന്നു.
തൈകൾ പറിച്ചുനടുന്ന സമയത്ത്, ഒരു കിരീടത്തിന്റെ അസ്ഥികൂടം രൂപപ്പെടാം. തൈകൾക്ക് ശാഖകളില്ലെങ്കിൽ, നിലത്തു നിന്ന് 70 സെന്റീമീറ്റർ അകലെ വൃക്കയ്ക്ക് മുകളിൽ ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കണം. ശാഖകളുടെ ആദ്യ നിര രൂപീകരിക്കുന്നതിന്, ശേഷിക്കുന്ന മുകുളങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് സൈഡ് ചിനപ്പുപൊട്ടലിന്റെ വികാസത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
പിയേഴ്സിന്റെ വലുപ്പം വളരെയധികം കുറയുകയും ചിനപ്പുപൊട്ടൽ പ്രതിവർഷം 15 സെന്റീമീറ്ററിൽ താഴെ വളരാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്താൽ, പഴയ മരങ്ങൾക്ക് ആന്റി-ഏജിംഗ് അരിവാൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാലഹരണപ്പെട്ട ശാഖകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, അസ്ഥികൂടവും അർദ്ധ-അസ്ഥികൂടവും മുറിച്ചുമാറ്റുന്നു. 1 വർഷത്തെ ജീവിതത്തിന്റെ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ മുറിച്ചുമാറ്റി, രണ്ട് മുകുളങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നു. ഈ നടപടിക്രമം നന്നായി വികസിപ്പിച്ച ചിനപ്പുപൊട്ടൽ രൂപീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഈ ചിനപ്പുപൊട്ടലിൽ ചിലത് പ്രധാന ശാഖകളെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും, മറ്റൊന്ന് കായ്ക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കും. കിരീടം വളരെ കട്ടിയുള്ളതാക്കുന്ന ശാഖകൾ മുറിച്ചുമാറ്റിയിരിക്കുന്നു. ആൻറി-ഏജിംഗ് പ്രൂണിംഗുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തിയ ശേഷം വൃക്ഷത്തിന് നല്ല നനവ്, പോഷകാഹാരം, കീടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
കൃഷിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇനങ്ങൾക്ക് ഒരു കാട്ടുചെടിയിൽ നിന്ന് വിതരണം ലഭിച്ചു. പുരാതന ഗ്രീക്കുകാർ ഏറ്റവും മധുരവും വലുതുമായ പിയർ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു, അങ്ങനെ കൃഷി നടന്നു. ബൈസന്റിയത്തിൽ നിന്നാണ് പിയർ റഷ്യയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നത്. ആദ്യം, ആശ്രമങ്ങളിലെ പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ ഫലവൃക്ഷം വളർന്നു. റൊമാനോവുകളുടെ സാർ ഗാർഡനിൽ 16 തരം മരങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. പീറ്റർ 1 ന്റെ ഉത്തരവനുസരിച്ച്, ഫലവൃക്ഷങ്ങളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് എല്ലാ വർഷവും പുതിയ ഇനം പിയറുകൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്തു. ഇപ്പോൾ ഏകദേശം 5000 ഇനം ഫലവൃക്ഷങ്ങളുണ്ട്. ഓരോ തരം സാധാരണ പിയറിനും പ്രത്യേക രുചി, നിറം, ആകൃതി, വലിപ്പം എന്നിവയുണ്ട്.
