എനിക്ക് വാഴപ്പഴം ഇഷ്ടമല്ല. അതുകൊണ്ടു, ഞാൻ ഉപ്പ് ഒരു ധാന്യം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എടുത്തു. എന്നാൽ ക്രീം അതിശയകരമാണ്. ഇതിന് വളരെ സൗമ്യവും തടസ്സമില്ലാത്തതുമായ വാഴപ്പഴത്തിന്റെ സുഗന്ധമുണ്ട്. രുചി സന്തുലിതമാണ് - ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ മധുരത്താൽ പുളിച്ച വാഴപ്പഴത്തിന്റെ രുചി കെടുത്തിക്കളയുന്നു, എണ്ണ ആർദ്രതയും പട്ടും നൽകുന്നു.
എന്നാൽ ക്രീമിന് ഒരു പോരായ്മയുണ്ട് - ഇത് ദ്രാവകമാണ്, അതിന്റെ ആകൃതി ഒട്ടും പിടിക്കുന്നില്ല. ഒരു വോള്യൂമെട്രിക് സ്ലൈഡിൽ ഇത് സ്ഥാപിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ആദ്യം ഒരു സാന്ദ്രതയിലേക്ക് ഫ്രീസ് ചെയ്യണം. അത്തരമൊരു ക്രീം ഉള്ള ഉൽപ്പന്നം സേവിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
എന്നാൽ പ്ലസ്സുകളും ഉണ്ട്. ഈ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ വളരെ നന്നായി കുതിർക്കുന്നു. കൂടാതെ ഇത് ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പവും വേഗവുമാണ്.
ഊഷ്മാവിൽ വെണ്ണ കൊണ്ടുവരിക, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് അല്പം അടിക്കുക. രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മിക്സഡ് ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, പക്ഷേ പിണ്ഡം പുറംതള്ളപ്പെടുന്നില്ല.
പഴുത്തതും മൃദുവായതും എന്നാൽ കറുത്ത പാടുകൾ ഇല്ലാത്തതുമായ വാഴപ്പഴം എടുക്കണം.
ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം മാഷ് ചെയ്യുക.
അതിനുശേഷം ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, വാഴപ്പഴം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെയോ നല്ല കോലാണ്ടറിലൂടെയോ തുടയ്ക്കുക.
വെണ്ണ മിശ്രിതവും ശുദ്ധമായ വാഴപ്പഴവും മിക്സ് ചെയ്യുക.
സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് സമാനമായ സ്ഥിരതയോടെ ക്രീം മാറും.
ക്രീം അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, 30 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക, ഓരോ പത്ത് മിനിറ്റിലും നന്നായി ഇളക്കുക.
ക്രീം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഒരു ലിഡ് ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുകയും ക്രീം ഉപരിതലത്തിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഇടുകയും ചെയ്യുക. ക്രീം വായുവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തരുത്, കാരണം അത് കോൺടാക്റ്റ് പോയിന്റുകളിൽ ഇരുണ്ടതാണ്.
ഞങ്ങളുടെ മെനുവിലെ വാഴപ്പഴം വളരെക്കാലമായി ആരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഈ രുചികരമായ പഴം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് തങ്ങളെയും പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവം കൊണ്ട് പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ബനാന കേക്ക് ക്രീം ഉപയോഗിച്ചാൽ മതിയാകും.
മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവർക്കും വിദേശ പഴങ്ങളുടെ ആരാധകരുടെയും സ്വപ്നമാണ് വായുസഞ്ചാരമുള്ള വാഴപ്പഴ മധുരപലഹാരം. ഈ ഉഷ്ണമേഖലാ പഴം വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഒരു യഥാർത്ഥ കലവറയാണ്. ഇത് മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, വയറിലെ പല പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
ബനാന ക്രീം ഒരു കേക്കിൽ ഷോർട്ട് ബ്രെഡും ബിസ്ക്കറ്റ് കേക്കുകളും ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഡെസേർട്ടായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കേക്കുകൾ, റോളുകൾ, വേഫർ റോളുകൾ എന്നിവയുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ, പുഡ്ഡിംഗുകളും മഫിനുകളും അലങ്കരിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. പാൻകേക്കുകളും പാൻകേക്കുകളും ഒരു മധുര പലഹാരം കൊണ്ട് പൂശിയിരിക്കുന്നു. കേക്കിനുള്ള വാഴപ്പഴ ക്രീമിന്റെ അതിലോലമായ രുചി ഏതെങ്കിലും വിഭവത്തിന്റെ മൗലികതയും അതുല്യമായ രുചിയും നൽകും.
ക്രീം വേണ്ടി വാഴപ്പഴം മിനുസമാർന്ന വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സറിൽ തറച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, വേണമെങ്കിൽ, ഫലം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ചെടുക്കുന്നു, തുടർന്ന് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ വാഴപ്പഴത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടും. സാധാരണയായി ക്രീം ആദ്യ രീതി അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ കേക്കുകൾ നന്നായി പൂരിതമാണ്, മാത്രമല്ല എല്ലാവരും പഴങ്ങളുടെ സ്തനങ്ങൾ അനുഭവിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.
വാഴ ക്രീമിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന ഡെസേർട്ടിന്റെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വാഴ ക്രീമിന്റെ അടിസ്ഥാനം വിവിധ കൊഴുപ്പുകളാണ്. ഈ പഴം പാൽ, ക്രീം, മൃഗ എണ്ണകൾ എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു.
പഴം തവിട്ടുനിറമാകുന്നത് തടയാൻ വാഴപ്പഴത്തിൽ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ അല്ലെങ്കിൽ മാതളനാരകം എന്നിവയുടെ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാം. ഈ അഡിറ്റീവിന് നന്ദി, ഉൽപ്പന്നം മനോഹരമായ മഞ്ഞ നിറമായി തുടരും.
ബനാന ക്രീം ഷോർട്ട്ബ്രെഡ്, പഫ്, ബിസ്ക്കറ്റ്, കസ്റ്റാർഡ്, പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പുരട്ടുന്നു. ഓരോ തരം പേസ്ട്രിയും നന്നായി കുതിർന്നിരിക്കുന്നു, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന് മനോഹരമായ രുചിയും വിശപ്പുള്ള രൂപവുമുണ്ട്.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
60 ഗ്രാം വെണ്ണ;
അര ഗ്ലാസ് വാഴപ്പഴം പാലിലും;
അര ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
വാനിലിൻ പാക്കേജ്;
ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര 3 കപ്പ്.
പാചകം
1. വാഴപ്പഴത്തിൽ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, വാനിലിൻ ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക.
2. മൃദുവായ വെണ്ണ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലഫി വരെ അടിക്കുക.
3. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ബനാന പ്യൂരിയും ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ കൊഴുപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.
4. ഉപയോഗം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു ഏകതാനമായ സ്ഥിരതയുടെ പൂർത്തിയായ ക്രീം നീക്കം ചെയ്യുക.
ഈ മധുരമുള്ള പിണ്ഡം കേക്കുകൾ പരത്തുന്നതിനും ഒരു പ്രത്യേക മധുരപലഹാരമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
2 വലിയ വാഴപ്പഴം;
50 ഗ്രാം ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് (ഓപ്ഷണൽ - ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം);
100 ഗ്രാം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്;
75 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര.
പാചകം
1. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പ്യൂരി വാഴപ്പഴം.
2. അവയിൽ ജ്യൂസും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
3. മിശ്രിതം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, തിളപ്പിക്കുക.
4. തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ ഉടൻ സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് മാറ്റുക. ഉടൻ തന്നെ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ക്രീം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പൊടിക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.
5. പാത്രങ്ങളിൽ ഏകതാനമായ മിശ്രിതം പരത്തുക. ചെറുതായി തണുക്കുമ്പോൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുകയും നന്നായി കട്ടിയാകുകയും ചെയ്യും.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
അര നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് സെസ്റ്റ്;
400 ഗ്രാം മാസ്കാർപോൺ;
250 ഗ്രാം ഭവനങ്ങളിൽ ക്രീം;
1 ഇടത്തരം വാഴപ്പഴം;
50 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ
1. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ബനാന പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുക.
2. മാസ്കാർപോൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. ക്രീം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, സെസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മസ്കാർപോൺ പാലിലും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
3 വാഴപ്പഴം;
രുചിയിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ മദ്യം;
250 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര.
പാചകം
1. ശീതീകരിച്ച പുളിച്ച വെണ്ണ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, അടിക്കുക.
2. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, വാഴപ്പഴം കഷണങ്ങൾ മുളകും, പാലിലും മദ്യം ഒഴിക്കേണം.
3. മിശ്രിതങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുക, ഒരു ഏകതാനമായ ക്രീം പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
4. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
അര ഗ്ലാസ് പാൽ;
ഒരു ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
100 ഗ്രാം വാഴപ്പഴം;
10 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി;
പകുതി മുട്ട;
1 നാരങ്ങയുടെ തൊലി.
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ
1. ഒരു മുട്ട കൊണ്ട് പൊടി പൊടിക്കുക.
2. വാഴപ്പഴം പാലിലും തയ്യാറാക്കുക, അരിഞ്ഞ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക.
3. പാൽ തിളപ്പിച്ച് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക.
4. മുട്ട പിണ്ഡം, പറങ്ങോടൻ, പാൽ, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
5. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ മിശ്രിതം നന്നായി ചൂടാക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കിവിടാൻ ഓർക്കുക.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
2 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര് തവികളും;
2 വാഴപ്പഴം;
50 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
180 ഗ്രാം മധുരമില്ലാത്ത തൈര്;
180 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ.
പാചകം
1. ഏത്തപ്പഴം തൊലി കളയുക, മാഷ് ചെയ്യുക, അതിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.
2. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര മിനുസമാർന്നതുവരെ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അടിക്കുക.
3. വാഴപ്പഴം, പുളിച്ച വെണ്ണ, തൈര് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
4. പാത്രങ്ങളിൽ ക്രമീകരിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് തണുപ്പിക്കുക.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വാഴപ്പഴം;
പുളിച്ച ക്രീം ഒരു അപൂർണ്ണ ഗ്ലാസ്;
85 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
5 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ;
വാനിലിൻ പായ്ക്ക്.
പാചകം
1. ജെലാറ്റിൻ 15 മിനിറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. ബനാന പ്യൂരി പാചകം.
3. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കുക.
4. വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ഒരു സ്റ്റീം ബാത്തിൽ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുചേരുന്നു.
5. മിക്സർ ഓണാക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക് ജെലാറ്റിൻ അല്പം ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.
6. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വാഴപ്പഴം ചേർത്ത് അടിക്കുക.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
160 ഗ്രാം വാഴപ്പഴം;
250 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ;
90 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
ഒരു ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
വാനിലിൻ പായ്ക്ക്.
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ
1. വാഴപ്പഴം തൊലി കളയുക. ആഗ്രഹം അനുസരിച്ച് അവ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യാം.
2. വാഴപ്പിണ്ഡത്തിൽ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.
3. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി സംയോജിപ്പിക്കുക, ബ്ലെൻഡറിലോ നിങ്ങളുടെ കൈകളിലോ അടിക്കുക.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
200 ഗ്രാം വാഴപ്പഴം, വെണ്ണ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ.
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ
1. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പ്യൂരി വാഴപ്പഴം. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക.
2. മൃദുവായ വെണ്ണ വെളുത്ത വരെ അടിക്കുക.
3. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, വെണ്ണയുമായി നന്നായി ഇളക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം വാഴപ്പഴം പാലിലും ഫ്ലഫിലും ഒരു ഏകീകൃത വായു പിണ്ഡം വരെ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
2 വാഴപ്പഴം;
1 ഓറഞ്ച്;
90 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
50 മില്ലി വെള്ളം;
120 ഗ്രാം പാൽ ചോക്ലേറ്റ്;
2 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ പൊടി തവികളും.
പാചകം
1. വാഴപ്പഴം ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
2. പകുതി ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, പഴത്തിൽ നിന്ന് എരിവ് നീക്കം ചെയ്യാൻ നല്ല ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക.
3. നേന്ത്രപ്പഴം കുഴമ്പ്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, സെസ്റ്റ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെള്ളം, കൊക്കോ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. പതുക്കെ തീയിൽ പിണ്ഡം ഇടുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. തിളച്ച ശേഷം 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
6. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക.
7. ക്രീം അൽപ്പം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
1 ചിക്കൻ മുട്ട;
ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
70 ഗ്രാം മാവ്;
അര ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ;
3/4 കപ്പ് പാൽ;
പകുതി വാഴപ്പഴം.
പാചകം
1. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയും മൃദുവായ വെണ്ണയും തടവുക.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക.
3. പാൽ ചൂടാക്കുക, മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അല്പം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. ബാക്കിയുള്ള പാലും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡവും സംയോജിപ്പിക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
5. ഒരു വാഴപ്പഴം അരച്ച്, പാലും മുട്ടയും ചേർത്ത് ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക, എല്ലാ സമയത്തും ഇളക്കുക.
6. കേക്കിൽ കേക്കുകൾ മുക്കിവയ്ക്കാൻ ഉടൻ തന്നെ പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ ക്രീം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
രുചിക്ക് പഞ്ചസാര;
100 ഗ്രാം കെഫീർ;
2 വാഴപ്പഴം;
വാനിലിൻ പായ്ക്ക്.
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ
1. ആദ്യം, കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വെവ്വേറെ അടിക്കുക.
2. ഇതിലേക്ക് കെഫീർ, വാഴ കഷണങ്ങൾ, വാനിലിൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതും പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
നിങ്ങൾ അമിതമായി പഴുക്കാത്തതും കഠിനമായതുമായ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ക്രീം അതിന്റെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തുന്നു. ശീതീകരിച്ച വാഴപ്പഴത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, പച്ചകലർന്നവ ഉപയോഗിക്കാം.
ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം, ഈ വാഴപ്പഴ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ പലപ്പോഴും പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു മാറ്റിസ്ഥാപിക്കൽ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, ക്രീമിന്റെ സ്ഥിരത കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാക്കുന്നു. മധുരമുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിരക്ക് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു.
ബട്ടർക്രീമിനുള്ള വെണ്ണ അമർത്തുമ്പോൾ അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഇൻഡന്റേഷൻ അവശേഷിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടിയെടുക്കാം. ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് നിങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്താൽ ഇത് നേടാം.
ബനാന കേക്ക് ക്രീം ഒരു ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇത് വിശപ്പ് പൂർണ്ണമായും തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു, പക്ഷേ അധിക ഭാരത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ സഹായിക്കില്ല.
പുളിച്ച ക്രീം, പുളിച്ച ക്രീം ഭവനങ്ങളിൽ ക്രീം പകരം കഴിയും. അപ്പോൾ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും, പക്ഷേ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ്. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ പ്രധാന കാര്യം ഒരു കാലം പിണ്ഡം വിപ്പ് അല്ല. ഇത് ക്രീം വെണ്ണയും വെണ്ണയും ആയി വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ ഇടയാക്കും, തുടർന്ന് ക്രീം പരാജയപ്പെടും. പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം നിങ്ങൾ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിഭവം കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതായിരിക്കില്ല.
വാഴ ക്രീം കൊണ്ട് കേക്കുകൾ ഒരു നല്ല സാച്ചുറേഷൻ വേണ്ടി, അവർ വൈകുന്നേരം lubricated ചെയ്യുന്നു, രാവിലെ ഡെസേർട്ട് ഒരു രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ നന്നായി പൂരിത ചെയ്യും.
മുട്ട അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബനാന ക്രീം കേക്ക് നശിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ്. തയാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ, ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 6 മണിക്കൂറിൽ കൂടരുത്.
വാഴപ്പഴം മറ്റ് പഴങ്ങൾ, അതുപോലെ ഐസ്ക്രീം, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയുമായി നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കൊപ്പം വാഴപ്പഴം ക്രീം പ്രയോഗിക്കുന്നത് ഉചിതമാണ്. വേണമെങ്കിൽ, ഹസൽനട്ട്, കറുവപ്പട്ട, റം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി എന്നിവ അതിൽ ചേർക്കുന്നു.
റെഡിമെയ്ഡ് വാഫിൾ കേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബനാന ക്രീം ഉള്ള ഒരു മികച്ച "വേഗത്തിലുള്ള" കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം.
ബനാന സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ക്രീം ഏത് മധുരപലഹാരത്തിനും ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.
വാഴപ്പഴം വളരെക്കാലമായി വിചിത്രമായത് നിർത്തുകയും മിക്കവാറും എല്ലാ കുടുംബങ്ങളിലും പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നമായി മാറുകയും ചെയ്തു. മധുരമുള്ള രുചിയും തേൻ സൌരഭ്യവും ഉള്ള പോഷകസമൃദ്ധമായ, സംതൃപ്തി നൽകുന്ന പഴമാണിത്. ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ക്രീം ഉൽപന്നം തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് മറ്റേതൊരു അനുയോജ്യമല്ല.
ബനാന ക്രീം കട്ടിയുള്ളതും പോഷിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്, കൂടാതെ ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ലെയറിംഗിനും അലങ്കരിക്കാനും അനുയോജ്യമാണ്. അതിന്റെ രുചി അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആർദ്രമാണ്. വാഴപ്പഴം ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവയിൽ ചിലതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാം.
ഏതെങ്കിലും വാഴപ്പഴ ക്രീം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന പ്രധാന ബുദ്ധിമുട്ടും പ്രശ്നവും പഴത്തിന്റെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളിൽ നേരിട്ട് കിടക്കുന്നു. ശുദ്ധവായു സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ വാഴപ്പഴത്തിന്റെ മാംസം പെട്ടെന്ന് ഇരുണ്ടുപോകുന്നു, ഇത് ക്രീമിന് ചാരനിറത്തിലുള്ള വൃത്തികെട്ട നിഴൽ നൽകും. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, ആപ്പിൾ നീര്, ഓറഞ്ച്, മാതളനാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് തുടങ്ങിയ പുളിച്ച ജ്യൂസുകളിൽ വാഴപ്പഴത്തിന്റെ പൾപ്പ് കലർത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. വാഴപ്പഴത്തിന്റെ പൾപ്പിൽ ചെറിയ അളവിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് അൽപ്പം തിളപ്പിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് നിർദ്ദേശിക്കാം.
പുളിച്ച ക്രീം വാഴ ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് കേക്ക് ഇംപ്രെഗ്നതിന്ഗ് അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ പുഡ്ഡിംഗ് അലങ്കരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകില്ല.
പുളിച്ച ക്രീം-വാഴപ്പഴം ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ 20% കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ 200 ഗ്രാം വരെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, വാനില പഞ്ചസാര അര ബാഗ് ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒരു കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു.
പഴുത്ത, സാമാന്യം വലിപ്പമുള്ള രണ്ട് വാഴപ്പഴങ്ങൾ തൊലികളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. അവയെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു പ്യൂരിയിലേക്ക് ഇളക്കുക. അവസാന ഘട്ടത്തിൽ, വാഴപ്പഴം പോലെയുള്ള പദാർത്ഥവും പുളിച്ച ക്രീം പിണ്ഡവും കലർത്തി ഒരു ഏകതാനമായ മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. അങ്ങനെ, കേക്കിനായി നമുക്ക് രുചികരവും അതിലോലവുമായ ക്രീം ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും. പുളിച്ച ക്രീം-വാഴ ക്രീം ഉൽപ്പന്നം 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിച്ചാൽ, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്, പഴം കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് സ്വന്തമായി നൽകാവുന്ന ഒരു മധുരപലഹാരം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.
സ്പോഞ്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനും പരത്താനും ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കേക്കുകൾ ലേയറിംഗ് ചെയ്യാനും മദ്യത്തോടുകൂടിയ ബനാന ക്രീം മികച്ചതാണ്.
ഒരു ക്രീം ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കാൻ, മൂന്ന് പഴുത്ത വാഴപ്പഴം തൊലികളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ബെയ്‌ലിസ് മദ്യം (അല്ലെങ്കിൽ മിഠായിയുടെ രുചിക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും മദ്യം) വാഴപ്പഴം പാലുപോലെയുള്ള പദാർത്ഥത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
250 ഗ്രാം അളവിൽ പ്രീ-ശീതീകരിച്ച പുളിച്ച വെണ്ണ 100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു ഫ്ലഫി പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ തറച്ചു. അതിനുശേഷം, പാലിലും പുളിച്ച വെണ്ണയും കൂടിച്ചേർന്ന് ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുലയുമായി സൌമ്യമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ചെറുതായി തണുപ്പിക്കണം.
തൈര്-വാഴപ്പഴ ക്രീം ഏറ്റവും അതിലോലമായ വിദേശ രുചി കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് വളരെക്കാലം ഓർമ്മയിൽ നിലനിൽക്കുന്നു. കേക്ക് ലെയറിംഗിനും അലങ്കരിക്കാനും ഒരു പ്രത്യേക മധുരപലഹാരമായും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. കോട്ടേജ് ചീസ്-വാഴപ്പഴ ക്രീം വാഫിൾ ട്യൂബുകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനും റോളുകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ്.
ആദ്യം, പിണ്ഡങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ ഇത് ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് തടവണം. അതിനുശേഷം, യൂണിഫോമും വായുസഞ്ചാരവും വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തറച്ചുകൊടുക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, 120 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും 1 സാച്ചെറ്റ് വാനിലിനും തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം കലർന്ന് ഇളകിയിരിക്കുന്നു.
പഴുത്തതും വലുതുമായ രണ്ട് വാഴപ്പഴങ്ങൾ തൊലികളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ബ്ലെൻഡറിൽ ചതച്ചതാണ്. അതിനുശേഷം, പൂരി ചമ്മട്ടിയെടുക്കുന്നു. രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങളും കൂടിച്ചേർന്ന്, 2.5% കെഫീറിന്റെ 100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ അവയിൽ ചേർക്കുന്നു, എല്ലാം മിനുസമാർന്നതുവരെ വീണ്ടും അടിക്കുക. അതിനാൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്-വാഴപ്പഴ ക്രീം തയ്യാറാണെന്ന് കണക്കാക്കാം, പക്ഷേ ഒരു പ്രത്യേക മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അത് തണുപ്പിക്കണം.
ക്രീം വാഴപ്പഴം ക്രീം നിങ്ങളെ നിസ്സംഗരാക്കില്ല, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരത്തിന് അവിസ്മരണീയമായ രുചി നൽകും, ഇത് ഒരു കേക്ക് ലെയറിനും വാഴപ്പഴം കഷ്ണങ്ങളുള്ള ഒരു സ്വതന്ത്ര മധുരപലഹാരത്തിനും ഉപയോഗിക്കാം.
ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, 5 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ പൊടി 40 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, പരലുകൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ജെലാറ്റിൻ ചൂടാക്കുന്നു. ജെലാറ്റിൻ തിളപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തീ നിരീക്ഷിക്കണം. എന്നിട്ട് ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, 30% ക്രീം 720 മില്ലി ലിറ്റർ അളവിൽ എടുത്ത് എയർ പീക്കുകൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടിയെടുക്കുന്നു.
സമാന്തരമായി, 1 വലിയ പഴുത്ത വാഴ, തൊലികളഞ്ഞത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, അത് ഒരു പ്യൂരി അവസ്ഥയിലേക്ക് അടിച്ചെടുക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, വാഴപ്പഴം 60 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം പഞ്ചസാര പരലുകൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ചമ്മട്ടിയെടുക്കുന്നു.
അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, വാഴ പിണ്ഡം ക്രമേണ തറച്ചു ക്രീം ചേർക്കുക, തറച്ചു. അതിനുശേഷം, ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ചമ്മട്ടിയെടുക്കുന്നു. അവസാനം, വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 60 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സും അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പും ചേർക്കാം. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം തണുപ്പിക്കണം.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള വാഴപ്പഴം ക്രീം ഏറ്റവും ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഗൂർമെറ്റുകളെ നിസ്സംഗരാക്കില്ല. ഇത് ബിസ്‌ക്കറ്റിന് മാത്രമല്ല, കേക്കുകൾക്കും റോളുകൾക്കും വാഴപ്പഴം, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം പ്രത്യേക മധുരപലഹാരമായും ഉപയോഗിക്കാം. ബാനന ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബാനന ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.
അവ തൊലികളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളാക്കി ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ചെടുത്ത് ഒരു പ്യൂരി പോലെയുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.
പിന്നെ 200 ഗ്രാം വെണ്ണ, ഊഷ്മാവിൽ മൃദുവാക്കുന്നു, വെളുത്ത വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തറച്ചു. തുടർന്ന് 200 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുന്നു, എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കലർത്തി ഒരു ഏകതാനമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തറയ്ക്കുന്നു.
അതിനുശേഷം, ചാട്ടയടി നിർത്താതെ, ഒരു വാഴപ്പഴം കുഴമ്പ് പോലെയുള്ള ഒരു പദാർത്ഥം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് ഒരു വായു പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ ചമ്മട്ടി. അതിനുശേഷം, ക്രീം ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാണ്, ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ, ശരിയായി അലങ്കരിച്ച, സ്വന്തമായി ഒരു മധുരപലഹാരം പോലെ.
ഈ ക്രീം ഉൽപ്പന്നം ബിസ്ക്കറ്റ് കേക്കിന്റെ രുചിയും വേഫർ റോളുകളോ കേക്കുകളോ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് പല മധുരപലഹാരങ്ങളും മികച്ച രീതിയിൽ ഊന്നിപ്പറയുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ചെറിയ സമയവും കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ഘടകങ്ങളും എടുക്കും. അതേസമയം, ഇതിന് ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം ഇല്ല, കാരണം അതിൽ വെണ്ണയും കനത്ത ക്രീമും അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
അതിന്റെ നിർമ്മാണത്തിനായി, രണ്ട് വലിയ പഴുത്ത വാഴപ്പഴങ്ങൾ എടുത്ത് തൊലികളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കുഴച്ച് പ്യൂരി അവസ്ഥയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. അതിനുശേഷം, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും 50 മില്ലി ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും വാഴപ്പഴത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, കണ്ടെയ്നർ സ്റ്റൗവിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, എല്ലാം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. എന്നിട്ട് അത് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
സമാന്തരമായി, 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി വിഭജിക്കുകയും ക്രമേണ വാഴപ്പഴം പോലെയുള്ള പദാർത്ഥം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കിവിടുന്നു. അതിനാൽ, ക്രീം ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാണ്. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അത് കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത നൽകുന്നതിന് രണ്ട് മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കണം.
ക്രീം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി ഏറ്റവും അതിലോലമായ കാരാമലുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ബിസ്ക്കറ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കേക്കുകൾ, മൗസ്, പാൻകേക്കുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം.
ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ, സാമാന്യം പഴുത്ത വാഴപ്പഴം ആവശ്യമാണ്, അത് തൊലികളഞ്ഞത്, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു പ്യൂരി സ്റ്റേറ്റിലേക്ക് പറിച്ചെടുക്കുക. സമാന്തരമായി, രണ്ട് മുട്ടകൾ ഏറ്റവും സമഗ്രമായ രീതിയിൽ അടിച്ചു.
സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, 65 ഗ്രാം പഞ്ചസാര എടുക്കുന്നു, അതിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കുക, ഇതെല്ലാം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് അത് അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. സമാന്തരമായി, 35 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് ഏലക്കായും ഒരു ഗ്ലാസ് പാലും ചേർന്നതാണ്. അപ്പോൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു.
പ്യൂരി പോലെയുള്ള വാഴപ്പഴവും അടിച്ച മുട്ടയും യോജിപ്പിച്ച് നന്നായി കലർത്തുന്നു, അതിനുശേഷം ഏലക്ക ചേർത്ത് ചൂടാക്കിയ പാൽ അവയിൽ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ വീണ്ടും ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം അച്ചുകളിൽ ഒഴിച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനടിയിൽ വെള്ളം നിറച്ച ഒരു വറചട്ടി സ്ഥാപിക്കാൻ മറക്കരുത്.
ഒരു കസ്റ്റാർഡ് ബനാന ക്രീം ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമം ഇപ്പോൾ പരിഗണിക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ, 1 മുട്ട 25 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും 5 ഗ്രാം വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, എല്ലാം ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക.
സമാന്തരമായി, 3/4 കപ്പ് പാൽ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കി, മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിക്കുക. എല്ലാം നന്നായി മിക്സഡ് ആണ്. പിന്നെ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർന്ന മിശ്രിതം സ്റ്റൗവിൽ ചൂടാക്കി ശേഷിക്കുന്ന പാലിൽ ഒഴിച്ചു. എന്നാൽ എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം, എണ്ന ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും വീണ്ടും എല്ലാം നന്നായി കലർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
വലിയതും പഴുത്തതുമായ വാഴപ്പഴത്തിന്റെ പകുതി ഞങ്ങൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി, കസ്റ്റാർഡ് പിണ്ഡമുള്ള ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി പതുക്കെ തീയിൽ ഇട്ടു വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്. ഒരു ലെയറിനായി, ഇത് ഉടനടി പ്രയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഒരു ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിൽ ഇത് കേക്കുകൾ നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കും.
ലെമൺ-ബനാന ക്രീം എന്നത് ഏറ്റവും അതിലോലമായ ഘടനയുടെയും അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുടെയും ഒരു ക്രീം ഉൽപ്പന്നമാണ്, ഇത് ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് ലെയറിംഗിനും അലങ്കരിക്കാനും അനുയോജ്യമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പുകളുള്ള പ്രത്യേക മധുരപലഹാരവും.
ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ, 55 ഗ്രാം വെണ്ണ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് 20 സെക്കൻഡ് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് എണ്ണ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
വെണ്ണ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, 1 നാരങ്ങ എടുത്ത് നന്നായി കഴുകി അതിന്റെ ഒരു ഭാഗം നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി. നിങ്ങൾക്ക് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ തൊലി വേണം. ബാക്കിയുള്ള നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് 80 മില്ലി ലിറ്റർ നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു.
ഒരു ക്രീം ഉൽപ്പന്നത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് 1 വലിയ പഴുത്ത വാഴപ്പഴം ആവശ്യമാണ്. ഇത് തൊലികളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചതാണ്.
മൂന്ന് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചമ്മട്ടി മിശ്രിതത്തിന്റെ പിണ്ഡം കുറഞ്ഞത് ഇരട്ടിയായിരിക്കണം. അതിനുശേഷം, മുട്ടയുടെ പിണ്ഡം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ എണ്ണയിലേക്ക് ചേർത്ത് നാരങ്ങ നീര് ഇവിടെ ഒഴിക്കുന്നു, കൂടാതെ വാഴപ്പഴം പാലിലും ചേർക്കുന്നു. ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, എല്ലാ ചേരുവകളും മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ഒരു മിനിറ്റ് ചൂടാക്കൽ മോഡിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അപ്പോൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് തറച്ചു. എന്നിട്ട് വീണ്ടും മൈക്രോവേവിൽ വെക്കുക. ഈ നടപടിക്രമം 2-3 തവണ ചെയ്യണം, ഇത് ക്രീം പദാർത്ഥം കട്ടിയുള്ളതാക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്. അതിനുശേഷം, ഉൽപ്പന്നം മുറിയിലെ താപനിലയിലേക്ക് തണുക്കുകയും ഏകദേശം നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
ഈ ക്രീം ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും 100 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളവും കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. അടുത്തതായി, ചെറിയ തീയിൽ ഒരു അടുക്കള സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര പരലുകൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കി വേവിക്കുക. സിറപ്പ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തണുത്തതിനുശേഷം, 80 മില്ലി ലിറ്റർ ലൈറ്റ് റം, 4 മുട്ട, 150 മില്ലി ലിറ്റർ 9% കൊഴുപ്പ് ക്രീം, 8 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇതെല്ലാം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു, അച്ചിൽ ഒഴിച്ചു 210 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ പത്ത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ഉൽപ്പന്നം തണുപ്പിച്ച ശേഷം, അത് ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്.
ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!
ധാരാളം എണ്ണ അടങ്ങിയ ഫാറ്റി ഓപ്ഷനുകൾക്ക് ബനാന ക്രീം ഒരു മികച്ച ബദലാണ്. ഇത് കേക്കുകൾ നന്നായി കുതിർക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇതിന് പരിചരണവും വേഗതയും ആവശ്യമാണ്, കാരണം ഫലം ഇരുണ്ടതാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
നിങ്ങൾ മുമ്പ് വാഴപ്പഴ ക്രീം ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ലളിതവും പരമ്പരാഗതവുമായ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കണം.
സ്പോഞ്ച് കേക്കിനുള്ള ക്രീം, മൃദുവായ, ടെൻഡർ, സ്പൂണ് പേസ്ട്രികൾ ലഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതേ സമയം ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ.
കോട്ടേജ് ചീസ് - വാഴപ്പഴ ക്രീം - അവരുടെ രൂപത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്,എന്നാൽ അതേ സമയം മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുന്നതിന്റെ സന്തോഷം അയാൾക്ക് നിരസിക്കാൻ കഴിയില്ല.
കസ്റ്റാർഡ് ബനാന ക്രീം സാർവത്രികമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് പലഹാരങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു. ഇത് ഒരു സ്വതന്ത്ര മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡിൽ പരത്താം.
പുളിച്ച ക്രീം-വാഴ ക്രീം വളരെ തൃപ്തികരമായി മാറുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം വെളിച്ചം. ഇതിന് ലളിതമായ ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, പക്ഷേ രുചി വളരെ സമ്പന്നമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഇതിന് മതിയായ സമയമെടുക്കും.
എത്ര തവണ, ഒരു മധുരപലഹാരം, കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രികൾ എന്നിവ ഗർഭം ധരിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ മധുരമുള്ളതും എന്നാൽ വഴുവഴുപ്പുള്ളതും കൊഴുപ്പില്ലാത്തതുമായ രീതിയിൽ എങ്ങനെ മികച്ചതാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ തീരുമാനിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇന്ന് നമ്മൾ അത്തരമൊരു വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും കൂടാതെ ബാനന ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബാനന ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ നൽകും.
നമ്മൾ ചുടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത് പ്രശ്നമല്ല - സ്പോഞ്ച് കേക്ക്, ഷോർട്ട്ബ്രെഡ്, ചുരുണ്ട കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകളുടെ ഒരു ഭാഗം ഉണ്ടാക്കുക - അത്തരമൊരു അതിശയകരമായ ടോപ്പിംഗ് ഉപയോഗിച്ച്, എല്ലാം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായി മാറും!
വാഴപ്പഴത്തിൽ നിന്നും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ നിന്നും ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ നമ്മൾ എന്ത് എടുത്താലും, വാഴപ്പഴം വളരെ പഴുത്തതായിരിക്കണം എന്ന് നാം എപ്പോഴും ഓർക്കണം. ചർമ്മം സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇരുണ്ടതാണെങ്കിൽ കുഴപ്പമില്ല, പക്ഷേ പൾപ്പ് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് നന്നായി അടിക്കുക മാത്രമല്ല, ഇടതൂർന്ന പഴങ്ങളേക്കാൾ മധുരമുള്ളതായിരിക്കും.
ഇത് സംഭവിക്കുകയും വാഴപ്പഴം കഠിനവും ഇടതൂർന്നതും മാത്രമാണെങ്കിൽ, അത് പ്രശ്നമല്ല. വിപ്പ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നമുക്ക് അവയെ ചുടാം. ചൂട് ചികിത്സ ഫലം മൃദുവും മൃദുവും വളരെ മധുരവുമാക്കും.
വാഴപ്പഴം ചുടാൻ, ഞങ്ങൾ അവയെ നേരിട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ തൊലിയിൽ വയ്ക്കുകയും ചർമ്മം പൂർണ്ണമായും കറുപ്പിക്കുന്നതുവരെ 10-15 മിനിറ്റ് 200 ° C ൽ വയ്ക്കുക.
എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ പഴം പുറത്തെടുക്കുന്നു, അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ, തൊലി കളഞ്ഞ് അടിക്കുക! പൾപ്പ് മൃദുവായിരിക്കും .
ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഏറ്റവും കുറച്ച് ചേരുവകളുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം.
പിണ്ഡം വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി മാറും, പക്ഷേ ഘടനയിലെ പഴങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്. പരമ്പരാഗത ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന് പകരം ഇത് ആരംഭിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.
എന്നാൽ ക്രീം സാന്ദ്രമാകാനും മധുരം കുറവായിരിക്കാനും പേസ്ട്രി സിറിഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ അനുയോജ്യമാകാനും ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ ഇത് തയ്യാറാക്കും.
നിങ്ങൾ തീക്ഷ്ണത കാണിക്കരുത്, കാരണം നമുക്ക് അതിനെ ഭിന്നസംഖ്യകളായി വിഭജിക്കാം - ദ്രാവകം വേർപെടുത്തും, എണ്ണ പിണ്ഡങ്ങളായി പോകും, അത് ഇനി ക്രീമിന് അനുയോജ്യമല്ല.
കേക്കുകളും പേസ്ട്രികളും അലങ്കരിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു, അരമണിക്കൂറിനുശേഷം, അത് ശരിയായി തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഒരു സിറിഞ്ചിൽ ഇടുക. തണുത്ത ബട്ടർക്രീം പാറ്റേണുകൾ മികച്ചതും അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി പിടിക്കുന്നതുമാണ്.
അത്തരമൊരു ക്രീം വഴുവഴുപ്പുള്ളതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം ഞങ്ങൾ അതേ അളവിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് തകർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല, അതിനാൽ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക - 200 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, 2 വാഴപ്പഴം, 200 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ.
ഈ കേസിൽ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്. കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ വാനില പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക, വീണ്ടും അടിക്കുക, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി! അത്തരമൊരു പാളിയുള്ള ഏതെങ്കിലും കേക്ക് അതിശയകരമായിരിക്കും.
നിങ്ങൾ വളരെ നേരിയ ക്രീമുകളുടെ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ടോപ്പിംഗ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രികൾ സ്മിയർ ചെയ്യുക, ടോപ്പിംഗ് ഉടനടി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അതിന്റെ ലിക്വിഡ് സ്ഥിരത കേക്കുകൾ തൽക്ഷണം കുതിർക്കാൻ അനുവദിക്കും, കൂടാതെ ഘടനയിലെ ജെലാറ്റിൻ കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം കഠിനമാക്കുകയും കേക്ക് നനയാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും, പക്ഷേ അതിന്റെ ആകൃതി കൃത്യമായി നിലനിർത്തും.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ടോപ്പിംഗ് വേണ്ടത്ര സമ്പന്നവും രുചിയിൽ രസകരവുമല്ലെന്ന് കരുതുന്ന എല്ലാവർക്കും, വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ജനകീയ വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി, ഇത് ആപ്പിളിന് മാത്രമല്ല, മറ്റ് പഴങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, വാഴപ്പഴവുമായി സംയോജിപ്പിച്ച്, ക്രീം കൂടുതൽ മസാലകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും കേക്കിന്റെ രുചി പുതുവത്സര സ്പർശം നൽകുകയും ചെയ്യും.
ഞങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ നിലം ഉപയോഗിക്കുകയും കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇത് മധുരമുള്ള കേക്കിന്റെ സൌരഭ്യത്തിന് യഥാർത്ഥ മാന്ത്രിക തണൽ നൽകും! ക്രീം വേണ്ടി, ഉണങ്ങിയ നിലത്തു ഇഞ്ചി റൂട്ട് എടുത്തു അത് അല്പം ചേർക്കുക നല്ലത്. ഈ മസാല ഉപയോഗിച്ച് രുചി മാറ്റരുത് - ഇത് വളരെ പരുക്കൻ ആയി മാറിയേക്കാം.
ക്രീമിന് ഇളം തണലും ചോക്കലേറ്റ് മണവും നൽകാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഹൃദയത്തിൽ നിന്ന് വയ്ക്കാം, ഒരു വാഴപ്പഴം-ചോക്കലേറ്റ് മിശ്രിതം സൃഷ്ടിക്കുക.
ശരിയാണ്, രണ്ടാമത്തെ കാര്യത്തിൽ, നമുക്ക് മധുരപലഹാരമായി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം, കാരണം കൊക്കോ വലിയ അളവിൽ കയ്പേറിയതാണ്.
നിങ്ങൾക്കത് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ ഉപയോഗിക്കാം - ഇത് വെണ്ണയിലോ തൈര് ക്രീമിലോ നുറുക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുക്കി, നിരന്തരം ഇളക്കുമ്പോൾ പതുക്കെ ഒഴിക്കുക, വെണ്ണയോ പുളിച്ച വെണ്ണയോ ആരംഭിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഉരുകുക.
പാക്കേജിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയത് നമുക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നമുക്ക് സ്വയം പാചകം ചെയ്യാം.
ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, 3-4 ടീസ്പൂൺ. 400 മില്ലി ക്രീമിന് ഷേവിംഗ് ചെയ്യുന്നത് അതിന്റെ രുചി കൂടുതൽ അതിലോലവും ഉഷ്ണമേഖലാവുമാക്കും.
പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു വാഴപ്പഴവും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ചേർത്ത് - വേവിച്ചതോ അസംസ്കൃതമായതോ ആയ - വാൽനട്ട്. അവരുടെ കൈപ്പിനൊപ്പം, അവർ സമൃദ്ധിയും മസാലയും ചേർക്കുന്നു.
ഞങ്ങൾ അവരെ തകർത്തു, നിലത്തു രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അവരെ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, അങ്ങനെ അത് എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യത്യസ്തവും എന്നാൽ തുല്യമായി രുചികരവുമായി മാറുന്നു! ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഏതെങ്കിലും അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയത്, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് അവിശ്വസനീയമായ സ്വാദും രസവും നൽകും.
