Супите од грашок се присутни во традиционалните кујни на многу народи во светот. Грашокот отсекогаш бил прилично евтин производ, па таква супа често можеше да се види на масите на селаните и работниците. Рецептите што се користат денес за правење супа содржат многу обилни и здрави состојки.
Чекор по чекор рецепт
За секоја супа од грашок, можете да користите или цел сув грашок или кршен. Во вториот случај, нема да мора да го натопите и ќе биде потребно помалку време за да го подготвите садот. Супата со расцепен грашок ќе биде погуста.
За да подготвите супа од грашок со говедско месо во тенџере, треба да ги следите овие чекори:
Супа од пире со грашок и крутони ќе им се допадне на оние кои сакаат дебели први јадења.
Производи:
Време за готвење: околу 1 час (и уште 6-8 часа за натопување цел грашок).
Содржина на калории од 100 g супа: 78 kcal.
Како да се готви супа од грашок со говедско месо и крутони? Прво треба да го сварите месото и да го тргнете на страна. Во преостанатата супа се вари грашокот, претходно натопен. Треба да зоврие многу добро. Потоа чорбата се истура во блендер, се додава лукот и смесата се меле до пире.
Изладеното месо ситно се сечка и се додава во супата, се посолува и бибер, сецкан свеж или сув копар. Истурете ја супата во тенџере и ставете ја на шпорет на тивок оган уште 10 минути.
Крекерите се додаваат директно во чинијата. Подобро е да ги ставите на масата во посебен сад за да можете да додавате нови додека јадете. Можете да купите готови крекери или сами да исушите кој било леб во рерната.
Со доверување на подготовката на садот на мултиваркач, можете да правите други работи додека процесот на готвење е во тек. Ајде внимателно да погледнеме како да готвиме супа од грашок со говедско месо во бавен шпорет.
Производи:
Време за готвење: околу 1 час 15 минути (плус 6-8 часа за натопување на грашокот, ако е цел).
Содржина на калории на 100 g: 143 kcal.
Сите зеленчуци се лупат и се сечат како што сакате - коцки, ленти. Месото се готви во бавен шпорет поставен на режим „Чорба“ еден час. Потоа сите состојки, вклучително и вареното и исечкано на парчиња месо и грашок, се ставаат во бавен шпорет, се полни со вода и се варат 1 час во режимот „Чорба“. Зелените се додаваат во чинијата.
Ако немате блендер, варениот грашок можете да го сомелете низ сито за да направите супа од пире. Зелениот грашок може да се користи и за подготовка на супа. Се вари во мешунки, се додава во чорбата со месо, истовремено со компирот.
Грашокот мора да се измие темелно. Бидејќи овој производ е доста тежок за варење, се препорачува да додадете повеќе копар во супата, што ќе помогне да се избегнат непријатни последици за цревата. Подобро е да не се консумира супа од грашок за оние кои имаат проблеми со црниот дроб, циркулацијата на крвта или стомакот.
Пред сервирање, подобро е да го чувате готовиот сад во затворена тава околу 10 минути.
Треба да изберете квалитетно месо. Погодни делови на животното за готвење супа се коските, вратот, опашката, градите и лопатката. Месото на младо животно ќе биде светло обоено (светло црвено или розево) со бели вени.
Кај постарите животни месото е темно, а вените и коските добиваат жолтеникава нијанса. Ако месото на тезга лежи во барички со вода и крв, подобро е да не го купувате од тоа место. Говедското месо, како и другите сорти, не сака премногу влага.
Воздухот, напротив, е корисен за месото. Затоа, подобро е да го чувате не во врзана пластична кеса, туку во пергаментна хартија. Месото треба да биде еластично, не млитаво и да има пријатен мирис.
Зеленчукот за супа треба да биде без знаци на гниење, компирот не треба да има зелени или никнати површини.
Вкусот на готовиот сад зависи од квалитетот на состојките, па за да го подготвите ви треба свеж зеленчук и добро месо. Тогаш вашата супа од грашок со говедско месо ќе испадне навистина вкусна, здрава и ароматична.
Се користи како главна компонента на садот, грашокот е вистинско складиште на хранливи материи. Овој вид мешунки е богат со растителни протеини, многу витамини (особено А, Б и Ц), железо, селен, калиум, флуор итн.
Ова е интересно:тиаминот, кој е присутен во грашокот, ја стимулира функцијата на мозокот и го забавува процесот на стареење. Се препорачува и за употреба кај деца како супстанца која промовира добар раст и висока мускулна активност.
Денес често можете да ги најдете овие зрна (и жолти и зелени) како состојка во многу јадења. Се додаваат во топли први јадења, кашички, салати или се подготвуваат како еднокомпонентно пире. Причината за ова е деликатниот вкус и богатиот состав на производот.
Ова е едноставно и здраво популарно јадење од националната финска кујна. Посебната почит со која жителите на Суоми ги третираат топлите и богати чорби може да се види на голем број фотографии и видеа од слични јадења кои се наоѓаат во готвачките книги на земјата. Во исто време, Финците особено често готват супа од грашок со додавање месо за себе и им ја нудат на своите гости по вкус. Бидејќи е прилично лесно да се подготви, ајде да го разгледаме рецептот подетално и да дознаеме зошто токму жителите на Финска толку многу ја сакале оваа храна.
Состојки
Порции: - +
По порција
Калории: 75 kcal
Протеини: 5,6 гр
Масти: 3,3 гр
Јаглехидрати: 5,6 гр
50 мин. Видео рецепт Печати
Го миеме говедското месо, ги отстрануваме сите филмови од него и се сечеме на делови. Ставете го во тенџере, наполнете со ладна вода и ставете го на средна температура. Откако ќе зоврие течноста, тргнете ја пената со дупче лажица, намалете го огнот и оставете да се готви 1 час. Во средината на оваа фаза (по 30 минути) треба да додадете сол во супата.
Во месото го префрламе претходно сортираниот, натопен во ладна вода (неколку часа или подобро преку ноќ) и веќе измиениот грашок и ја зголемуваме топлината. Отстранете ја пената ако се појави. Гответе ги овие две компоненти уште 25 минути.
Без губење време го чистиме зеленчукот за пржење. Кромидот исечкајте го на половина прстени, а морковите на тенки ленти (можете само да ги изрендате крупно).
Излупете ги компирите и исечете ги на коцки со средна големина. Кога ќе дојде вистинското време (поминаа 25 минути откако ќе го фрлите грашокот во тавата), додадете ја оваа состојка во идната супа.
Истурете растително масло во тава и ставете го на друг режач. Додадете сецкан кромид и моркови таму, пржете ги додека не омекнат и златно кафеава (5-7 минути). Извадете го печеното од шпоретот.
Добиената маса префрлете ја од тавата во тенџерето. Додадете зачини таму - ловоров лист и бибер. Оставете да се готви уште 15 минути.
Проверка на мекоста на компирот. Ако е веќе подготвен (ножот или вилушката лесно влегуваат), додадете сецкан зеленчук во тавата. Зголемете ја топлината, оставете ја супата да врие уште неколку минути и тргнете ја од шпоретот.
Дали ви се допадна рецептот?
Прекрасно! Треба да го поправиме
Важно:Грашокот треба да се натопи во вода за да омекне и набабри. Оваа постапка ќе го намали времето потребно за целосно варење на мешунките додека не омекнат, и затоа ќе го намали времетраењето на готвењето на супата.
Финските готвачи забележуваат дека пред да се сервира, правилно е да се остави садот да отстои 20-30 минути. Ова ќе ја направи храната повкусна. Добар апетит!
Оваа варијација ќе има поголема калорична содржина. Но, вреди! Богатиот вкус и зачадената арома што ја даваат чаденото месо во последното топло јадење ќе им се допадне на сите што сакаат обилен оброк.
Совет:Овој рецепт не користи ниту грам зачинети зачини, бидејќи тие можат да ја „преоптоварат“ специфичната арома што другите состојки веќе ќе ја додадат во садот. Се што ви треба е сол, лук и некои свежи билки.
Време за готвење: 1 час 10 минути
Број на порции: 12
Оставете ја супата да се стрмни 30 минути. Некои јадења сакаат да додадат една лажица кисела павлака на секоја порција. Следете ги вашите преференции и послужете го јадењето онака како што најмногу ви се допаѓа.
Совет:Препорачливо е да користите свежи билки како состојка. Меѓутоа, кога не е пронајден, тоа ќе го направи и сушено или замрзнато.
Ако имате можност да ја намалите вашата интервенција во процесот на готвење и да ја доверите на паметна кујнска машина, направете го тоа. Имајте на ум неколку работи. Ако мултиварката има режим на шпорет под притисок, не мора долго да го киснете грашокот користејќи го. 2 часа се доволни. А потоа додадете малку вода и путер во садот, истурете го грашокот во него. За 20 минути ќе има време да стигне до половина подготвен. На овој начин можете побрзо да ја подготвите саканата состојка.
Готвењето се случува во режимот „Супа“ (уредите произведени од многу компании ја имаат оваа функција - Редмонд, Панасоник, Филипс). Во спротивно, редоследот на дејства останува непроменет.
Оваа опција за готвење ќе биде попогодна. Кујнскиот гаџет ви овозможува да го поставите времетраењето за секој процес посебно. Ако во одреден момент немате време да дојдете во кујната навреме за да го проверите степенот на подготвеност на одредена компонента, мултиварката автоматски ќе го паузира циклусот.
Изненадете ги вашите најблиски и постојано додавајте разновидност во вашата исхрана. Следниве рецепти за супа од грашок со говедско месо ќе помогнат во ова. Тие детално го опишуваат процесот на готвење и ги истакнуваат нијансите и суптилностите што треба да се земат предвид за последните јадења да излезат највкусни и ароматични.
Дали ви се допадна рецептот?
Прекрасно! Треба да го поправиме
Ако сакате да направите супа од цел грашок, треба да ја исплакнете во ладна вода и да ја киснете 12 часа. За да спречите ферментација на грашок, чувајте го натопениот грашок на ладно место, по можност во фрижидер. За да направите супа од пире, најдобро е да земете сорти на грашок кои брзо се вари. Доволно е да се впие расцепениот грашок 60-120 минути, па најдобро е да го користите.
Измијте го грашокот во ладна вода додека водата не стане целосно чиста.
Наполнете го подготвениот грашок со ладна вода во пригоден сад и оставете го да отстои 120 минути додека месото се готви.
Бидејќи супата од грашок со говедско месо (рецептот за кој се зема како основа) се готви во супа од месо, препорачливо е да земете парче месо со коска - ова ќе ја направи супата побогата и богата.
Исплакнете го месото добро во проточна вода за да ги отстраните преостанатите смачкани коски.
Истурете го месото со ладна вода и варете ја супата на средна топлина.
Откако месото ќе зоврие, тргнете ја пената и намалете ја топлината. Варете ја супата додека месото не омекне и добро не се откине од коската.
Кога месото е готово, внимателно извадете го од врелата супа и изладете го. По неколку минути, кога месото не е многу жешко, внимателно одвојте го од коската и исечете го на мали порции.
Препорачливо е супата да се процеди низ ситно сито или газа, па повторно да се стави на оган и да се доведе до вриење.
За да подготвите супа од пире од грашок со говедско месо, треба многу добро да го сварите грашокот. Затоа вишокот вода во кој бил натопен грашокот го цедиме и го додаваме во чорбата.
Може да додадете сол во супата само кога е речиси готова, така што уште не додаваме сол или зачини.
Месото и грашокот се варат на средна температура околу 20-30 минути и за тоа време грашокот треба добро да се свари.
За тоа време го подготвуваме целиот потребен зеленчук.
Откако ќе зоврие супата, додадете ги подготвените компири.
Кромидот мора да се излупи и да се исецка што е можно поситно. Можете да го исечете на тенки прстени со помош на специјален ренде за зеленчук.
Во мала количина растително масло пропржете го кромидот до златно кафеава боја, а потоа додадете ги морковите, малку изрендани на груб ренде.
Деталните фотографии од супа од грашок ќе ви помогнат да ја подготвите оваа прекрасна супа, како што ја подготвуваат вистински професионални готвачи.
Во супата додајте ги испржените кромид и моркови откако компирите веќе се доволно меки.
Во оваа фаза, можете да ја додадете потребната количина сол и зачини по вкус.
Оставете ја супата да зоврие и варете уште околу 5 минути.
По ова, готовата супа од грашок со говедско месо може да се сервира, но најдобро е да се остави малку да се вари - околу 3-5 минути.
Свежиот копар или магдонос исечкајте го со нож и додадете го во чиниите за сервирање.
Доколку имате потешкотии при готвењето на ова јадење, можете да го погледнете видеото за правење супа од грашок:
Послужете топла супа со топли крутони или крутони од бел леб. Добар апетит!
Рецепти за нискокалорична, хранлива супа од грашок со говедска супа
2017-09-18 Марина ДанкоОдделение
рецепт
Време
(мин.)
Порции
(лица)
Во 100 грама од готовиот сад
2 гр.
2 гр.
Јаглехидрати
6 гр.47 kcal.
Едноставен рецепт за богата, ароматична супа која многумина ја сакаат. Супа од говедско месо и коски, како ниедна друга, создава чувство на интегритет на садот, ситост и вкус.
Состојки:
Начин на готвење:
1. Пред се, треба да подготвите добра говедска супа, вкусот, па дури и видот на супата во голема мера зависи од нејзиниот квалитет. За богата супа од грашок, изберете говедско месо на коска. Не треба да ги земате вертебралните коски, тие не произведуваат најпроѕирна супа.
2. Наполнете го говедското месо со два литра ладна вода. Изборот на вода е исто така важен, проточната вода, по правило, е несоодветна, бидејќи често има зголемена цврстина, а грашокот дефинитивно не може да врие во неа. Користете филтрирана флаширана вода секогаш кога е можно.
3. Ставете ја тавата на силен оган и почекајте да зоврие. Како што се загрева месниот протеин, тој ќе се коагулира и ќе исплива на површината. Важно е навремено и внимателно да се собере пената со дупче лажица, без да се допираат парчињата месо. Штом ќе почне да врие, намалете го огнот на средно, покријте го со капак и почекајте неколку минути. Треба да внимавате вриењето да биде умерено за да се варат сите потребни материи од месото. Гответе ја основата за супа од грашок најмалку еден час. Супата се смета за подготвена кога пулпата лесно се оддалечува од коската.
4. Додека месото се готви, подгответе го грашокот. Општо е прифатено дека целиот грав ја прави супата повкусна, но многу луѓе претпочитаат да користат кршен грашок; тие се варат побрзо. Можете да прибегнете кон мал трик - каснете го грашокот, ако тоа не е лесно да се направи, не земајте таков грашок, ќе биде тешко да го сварите.
5. Ги сортираме грашокот, ги фрламе на страна ѓубрето и оштетениот грав со темни дамки. Добрите истурете ги во сад, исплакнете, наполнете со топла вода и оставете ги во неа. Ве молиме имајте предвид дека исто така треба да го натопите грашокот во филтрирана, а не проточна вода. Се препорачува навечер да се натопи цел грашок, тогаш супата побрзо ќе се свари.
6. Кога ќе помине повеќе од половина од времето предвидено за подготовка на чорбата, можете да го подготвите остатокот. Откако ќе ги излупите кромидот, компирот и морковот, измијте го зеленчукот. Компирите ги сечкаме на ситни коцки, трите моркови на средно чипс, а кромидот ситно го сечкаме. Наполнете ги компирите со вода некое време, во спротивно ќе потемнат.
7. Внимателно извадете го месото од готовата супа и оставете го да се излади за да ви биде удобно да работите со вашите раце. Процедете ја супата од фрагменти од коски, истурете ја во чист тенџере и повторно доведете до вриење.
8. Водата се прелива од грашокот, се измива и се става во зовриена супа. Пред повторно да зоврие, промешајте неколку пати за да не се залепи грашокот на дното на тавата, не заборавајте да ја отстраните пената. При првите знаци на вриење, намалете ја топлината и продолжете со готвењето под капакот.
9. Извадете го месото од коските, одделете го на парчиња влакна по влакна и ставете го во супата.
10. Откако ќе се чека 20 минути од вриење, се додаваат компирите. Повторно оставете да зоврие, а потоа продолжете со готвењето на истиот оган.
11. Кромидот се става во мала количина на загреано масло. Откако ќе се пржи малку проѕирен, додадете ги морковите и варете околу десет минути додека зеленчукот не стане значително мек. Печеното посипете го со бибер, додадете ловорови листови, добро промешајте и тргнете го од шпоретот.
12. Кога грашокот ќе зоврие, а компирот ќе омекне, додадете малку сол во супата по ваш вкус и пржениот зеленчук префрлете го во тавата. Откако убаво ќе се промеша, се динста на тивок оган три минути и се трга од шпоретот.
Во супа, грашокот не треба да се пасира. Грашокот треба да изгледа цврсто на изглед, но во исто време да биде мек. Ова може да се постигне само со правилно набљудување на температурниот режим - не треба да готвите грашок на интензивно вриење, грашокот брзо ќе се претвори во пире, иако за оние кои претпочитаат слична верзија на супа од грашок со говедска супа, напротив, вие треба да го користи советот.
Донекаде поедноставена верзија, без жртвување на квалитетот. Напротив, истовременото готвење на главните компоненти му дава на садот малку поинаков, побогат вкус.
Состојки:
Начин на готвење:
1. Ние нема да ја готвиме супата посебно, но треба однапред да се грижите за грашокот. Како и во класичниот рецепт, гравот треба да се натопи во вода. Ова може да се направи ноќта пред или најмалку два часа пред готвењето.
2. Измијте ја пулпата со ладна вода, натопете ја преостанатата влага на парчето со крпи за еднократна употреба. Говедското месо исечете го на правоаголни парчиња со средна големина.
3. Излупете го и ситно исечкајте го кромидот, напротив изрендајте ги поголемите моркови.
4. Вклучете го мултиварката, поставувајќи ја опцијата „Пржење“, истурете малку масло. Откако ќе ја загреете маснотијата, ставете го кромидот во садот, пржете додека кришките не станат проѕирни, па додадете ги морковите. Гответе седум минути, мешајќи.
5. Додадете го месото во зеленчукот и продолжете со варењето како претходно четвртина час. Не заборавајте повремено да мешате за телешкото рамномерно да се вари на пареа.
6. Додека месото се готви, излупете ги компирите. Исечете ги клубените на сантиметарски коцки и ставете ги со месото, заедно со натопениот грашок.
7. Истурете во врела вода. За супа со средна дебелина, истурете вода до горната ознака, околу три литри.
8. Намалете ги ловоровите листови и цврсто затворете го капакот на мултиварката. Гответе на опцијата „Супа“ еден час. По завршувањето на програмата посолете малку и чувајте го покриено до четвртина час.
Со оваа супа е добро да се понудат крутони од бел леб. Лесно се подготвуваат: додека се готви супата, исечете го лебот на тенки парчиња и лесно исушете ги во сува тава.
Користењето чадено месо при готвење супи од грашок е добро позната кулинарска техника. Не треба да користите премногу чадено месо, подобро е да изберете малку помасно, а главното парче говедско месо е послабо.
Состојки:
Начин на готвење:
1. Грижете се за грашокот однапред - сортирајте го и потопете го во ладна вода навечер или барем неколку часа во топла вода.
2. Измиеното месо се става едно парче во тава. Додадете го излупениот кромид и еден морков, ловоровиот лист и зрната пиперка. Наполнете со ладна вода и сварете ја супата. Не заборавајте да ја соберете пената пред да зоврие, а потоа да готвите на средна топлина додека месото не омекне. Процесот на готвење бистра супа за супа од грашок е детално опишан во класичниот рецепт.
3. Од готовата супа извадете го зеленчукот, зрната бибер и ловоровите листови. Откако ќе го извадите месото и малку ќе го изладите, исечете го на парчиња и вратете го во чорбата.
4. Во зовриена говедска супа се става натопениот и измиен грашок. Додека чекате да зоврие, одлупете ја пената. Потоа поставете ја топлината така што супата малку да се крчка и продолжете со готвењето со затворен капак.
5. Излупениот компир се сече на ситни коцки и се додава вода.
6. Преостанатиот кромид ситно се сечка со нож, се ренда морковите.
7. Слабата исечете ја на коцки со големина малку помала од еден сантиметар. Ставете ги парчињата во сува тава и ставете ги на умерен оган. Кога малку маснотии ќе се помати, додадете зеленчук и пржете ги додека не омекнат. Ако нема доволно рендана маст, можете да додадете малку масло или да додадете супа од тавата.
8. Кога грашокот е доволно сварен, додадете ги компирите во супата и варете додека не омекне. Потоа додадете пржени зеленчуци со филе во супа од грашок, доведете до вриење, посолете. Готовата супа нека се вари малку.
Оваа супа оди добро со крутони со лесен вкус на лук. За да ги зготвите, во тава за пржење ставете го сечканиот лук на загреано масло. Пржете околу една минута, а потоа извадете. Пржете парчиња бел леб во маснотии со вкус до златно кафеава боја.
Крем супа не е сосема иста како супа со пире од грашок. Варете ги гравот додека не стане кашест; многу луѓе ја претпочитаат оваа опција. Со избирање на посно говедско месо и внимателно собирање на маснотиите од готовиот сад, можете да го понудите ова јадење дури и на луѓе на лабава диета.
Состојки:
Начин на готвење:
1. Грашокот мора да се натопи. Навечер или три часа пред готвењето, наполнете го со вода. Не мора да ја натопите, но потоа ќе треба подолго време да се готви супата.
2. Во тавата се прелива 2,5 литри вода, се додава измиеното месо и ловоровите листови. Додадете половина лажица сол и оставете да се готви. Сите правила за подготовка на супа може да се најдат во класичниот рецепт за супа од грашок. Ве молиме имајте предвид дека ако супата не е додадена претходно, овој пат ќе го направиме поинаку. Грашокот ќе го готвиме посебно, а солта никако нема да влијае на нив.
3. Паралелно со чорбата се готви и грашокот. Го средуваме и добро го плакнеме. Во ладна вода, во сооднос 1:3, оставете да се готви без да додадете сол. Пред да зоврие, извадете ја пената, па варете додека не омекне на минимална точка на вриење. Најпрво промешајте за да не се залепи потонатиот грашок на дното.
4. Компирите се лупат и се сечат на тенки коцки. Оваа супа може да се готви без компири, но ако сакате позадоволително јадење, подобро е да додадете компири.
5. Морковите се рендаат на средни струготини, а и кромидот се сечка ситно. Пржете во масло додека не поруменат.
6. Извадете го месото од подготвената говедска супа и, откако малку ќе се излади, расклопете го на парчиња.
7. Варениот грашок се пасира со блендер. Можете едноставно да го сомелете со машина за пасирање, но ќе потрае подолго.
8. Комбинирајте ја телешката супа и пирето од грашок. Прво, истурете повеќе од половина од супата во чист тенџере. Во смесата додадете го преостанатото пире и измешајте. Додадете компири и прилагодете ја дебелината со додавање на истурената супа.
9. Ставете го тенџерето со супа на шпорет, мешајќи и оставете да зоврие. Намалување на топлината, готви, фокусирајќи се на подготвеноста на компирот.
10. Зачинете ја супата од грашок со печен зеленчук, додадете ловорови листови, сув копар и динстајте на тивок оган уште пет минути.
За оваа супа, грашокот треба да го натопите навечер, а при готвењето во водата на врвот на ножот додадете сода бикарбона. Ќе му помогне на грашокот да се вари побрзо и ќе го направи полабав и понежен. Не брзајте да додадете сол во која било супа од грашок, подобро е да го направите ова кога супата е речиси подготвена. Ако додадете сол во супата, грашокот може да не е сварен.
Според мое мислење, супа од грашок со говедска супае најуспешната опција од сите супи од грашок. Не случајно тоа се подготвува во многу мензи и кафулиња. Одамна забележав дека ако е на менито се нарачува многу често, буквално преку една личност. Мислам дека сте го забележале ова, не само кај другите, туку и кај себе. И тука е парадоксот: поради некоја причина, многу домаќинки не го готват дома, можеби сметајќи дека ова јадење е комплицирано. Ве уверувам, тука нема ништо комплицирано и денес ќе се уверите сами. Ајде заедно да подготвиме вкусна супа од грашок со говедска супа.
Кога избирате месо на пазар или во продавница, не грижете се ако коската е голема, се испоставува. Па купив голем на шеќерна коска. Исплакнете го говедското месо под проточна вода, внимателно избирајќи ги фрагментите од коските откако ќе го исечете месото. Одделете ја коската од главното парче, оставајќи доволно количество пулпа на коската.
Во поголемо тенџере ставете ја коската со месото и наполнете ја со ладна вода за водата целосно да ја покрие. Го ставаме на силен оган, почекаме додека супата не почне да врие и внимателно, неколку пати внимателно ја отстрануваме пената. Потоа посолете малку, намалете ја топлината, покријте со капак и оставете да врие 50-60 минути, во зависност од цврстината на говедското месо или додека месото не почне да се вади од коската.
Додека месото се готви, подгответе го грашокот. Лично, ми се допаѓа повеќе, и тоа е она што најчесто го купувам. Грашокот го миеме, ги отстрануваме остатоците и преостанатите филмови, а потоа ги наполнуваме со вода, можеби млака. Измијте ги компирите под ладна вода, излупете ги и повторно исплакнете со вода. Следно, исечете го на ленти и наполнете го со вода за да не потемни.
Тоа е се, подготовката е завршена. Истурете во чинии и прво послужете ја вкусната, ароматична супа од грашок. Добар апетит!
