Questo fragrante e delizioso muffin ai fiocchi d'avena è perfetto per chi ama i prodotti da forno semplici e sani. Realizzati con pochi ingredienti e una quantità minima di farina, i muffin di farina d'avena sono un'ottima colazione o uno spuntino facile per il pranzo.
Se lo desideri, puoi sostituire lo zucchero nella ricetta con miele naturale o melassa liquida e l'uvetta con frutta secca o noci tritate. A seconda della quantità di liquido presente nella torta potrete creare una torta più asciutta oppure più ariosa e leggera. Aumentando la quantità di burro risulterà più tenero, ma se preferite i prodotti da forno friabili, attenetevi scrupolosamente alla quantità di ingredienti indicata nella ricetta.
Potete conservare la torta d'avena tagliandola in porzioni e riponendola in un contenitore per alimenti (con coperchio a chiusura ermetica). Lì può mentire per 2-3 giorni, se i tuoi cari non lo "trascinano" a pezzi molto prima.
ingredienti per preparare la torta di farina d'avena:
Ricetta Torta di farina d'avena:
Dopo aver preparato gli ingredienti necessari, togliete le uova dal guscio, sbattetele in una ciotola profonda, aggiungete lo zucchero.
Amalgamate il composto con una frusta da pasticceria.
Aggiungere il burro fuso al composto.
Quindi aggiungere la farina d'avena istantanea.
Aggiungete al composto la farina di frumento e il lievito setacciati.
Aggiungere l'uvetta pulita e asciutta.
Usando un cucchiaio grande, mescolare delicatamente per formare una miscela omogenea.
Versare l'impasto della torta di farina d'avena in una padella speciale, unta e cosparsa di pangrattato.
Mettete la torta in forno per circa 25-30 minuti. Rimuovere i prodotti da forno finiti dallo stampo e lasciarli raffreddare su una gratella.
La torta di farina d'avena è pronta! Non resta che tagliarlo in porzioni e potete servirlo!
Buon appetito!
I muffin ai fiocchi d'avena leggeri e dal gusto delicato sono una pasticceria fatta in casa semplice e deliziosa che aggiungerà una piacevole varietà al vostro menu quotidiano. Preparati con ricotta e farina d'avena macinata, i muffin sono morbidi, spugnosi e succosi e hanno una crosta sottile e leggermente croccante che ricorda i biscotti di farina d'avena: una combinazione incredibilmente appetitosa a cui vuoi tornare ancora e ancora. Provalo!
Per preparare i muffin con ricotta e farina d'avena di cereali, avrete bisogno degli ingredienti indicati nell'elenco.
Macinare o mescolare la ricotta e il burro ammorbidito utilizzando un mixer.
Aggiungere lo zucchero e la vaniglia e sbattere per 4-5 minuti finché lo zucchero non si scioglie.
Continuando a sbattere il composto alla velocità minima del mixer, aggiungete una alla volta le uova di gallina al composto. Sbattere la miscela risultante per altri 1-2 minuti fino a che liscio.
Macina la farina d'avena istantanea in un frullatore o in un macinacaffè.
Aggiungere la farina d'avena risultante, il lievito e la cannella alla massa della cagliata e mescolare tutto accuratamente. Aggiungete la farina gradualmente, in piccole porzioni, fino ad ottenere un impasto denso.
Lasciare l'impasto finito a temperatura ambiente per 15-20 minuti in modo che si appoggi e si addensi un po' di più.
Ungere gli stampini per muffin in silicone con olio vegetale o burro fuso.
Aiutandosi con un cucchiaio bagnato in acqua fredda, distribuire l'impasto nelle teglie e livellare leggermente.
Riempire gli stampini per circa 3/4 poiché i cupcakes si espanderanno leggermente durante la cottura.
Mettete i muffin all'avena nel forno preriscaldato a 170 gradi e cuocete per 40-45 minuti, o fino a quando saranno cotti e dorati. Controlla la prontezza dei cupcakes con uno spiedino di legno.
Lasciare i cupcakes nelle teglie per 5-7 minuti. Quindi sfornare, raffreddare, spolverare con zucchero a velo o decorare a proprio piacimento.
I muffin alla ricotta e farina d'avena sono pronti.
Avere un bell'aspetto è il sogno di ogni ragazza. Ma c'è un altro lato della medaglia: fare merenda con un delizioso dessert migliora l'umore e la giornata stessa diventa migliore. Pertanto, devi trovare una via d'uscita da questa situazione, perché vuoi mangiare deliziosi muffin e pasticcini e allo stesso tempo perdere peso. Un dessert come i muffin dietetici di farina d'avena è molto leggero e non contribuisce all'aumento di peso in eccesso. I muffin ordinari sono molto ricchi di calorie, contengono prodotti come burro o addirittura margarina e, in combinazione con lo zucchero, il risultato non è un prodotto molto piacevole per la condizione della figura. Sulla base di ciò, i muffin dietetici di farina d'avena vengono preparati senza aggiungere i prodotti di cui sopra, il che significa che non ci sarà alcun danno dal loro consumo. Inoltre, l’avena è un prodotto molto salutare che favorisce la perdita di peso ed è anche efficace. Puoi preparare questo dolce a casa e non sarà difficile, ma prima di iniziare devi considerare le seguenti diverse ricette.
La ricetta è molto semplice, inoltre puoi aggiungere varia frutta secca e noci alla torta di farina d'avena dietetica. Il cupcake stesso avrà un gusto delicato e delizierà non solo la ragazza a dieta, ma anche gli ospiti a casa. Per prepararti, devi rompere 4 uova di gallina in una ciotola profonda. Aggiungere alle uova 100 g di zucchero e una piccola quantità di cannella, oltre a 1 cucchiaino di lievito. Sbattere il composto fino a renderlo omogeneo, quindi versare 30 grammi di olio vegetale, mescolare e aggiungere 100 g di farina d'avena. Mescolare ancora tutto, versare 100 grammi di latte, aggiungere 100 grammi di farina, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere una manciata di uvetta all'impasto finito e mescolare. Metti l'impasto nella teglia preparata. E cuocere fino a cottura ultimata, ci vorrà circa un'ora.
L'impasto di questa torta è molto leggero, potete aggiungerci la vostra frutta secca preferita, oppure mangiarla con la vostra marmellata preferita. Una buona aggiunta sarebbero i frutti di bosco come fragole, lamponi o ribes. Per iniziare la cottura, devi versare un bicchiere di farina d'avena con un bicchiere di kefir magro o yogurt bianco. Lasciare i fiocchi in questo stato per 10-15 minuti. Aggiungere 2 uova di gallina, soda e aceto, vanillina, cannella e noce moscata alla miscela risultante. Puoi usare il saccarosio al posto dello zucchero. Mescolare bene l'impasto, quindi aggiungere 50 grammi di fiocchi d'avena e 20 grammi di uvetta. Amalgamate nuovamente bene l'impasto, preparate le teglie, riempitele e infornate per 20 minuti.
Se una persona è a dieta, non è affatto necessario negarsi i dolci. E l'aggiunta di una mela aiuterà a saturare il corpo più velocemente e a liberarsi dalla fame per lungo tempo. Puoi sostituire il ripieno di mele con un altro, ad esempio riempirlo con pere, ciliegie o altri frutti di bosco preferiti. Per prima cosa devi prendere una ciotola profonda, versarvi un bicchiere di farina d'avena e versare un bicchiere di kefir magro. Mescolare bene il composto e lasciare riposare per 15-25 minuti in un luogo fresco. In una ciotola separata, sbatti un uovo di gallina con 50 grammi di zucchero. Aggiungi i fiocchi imbevuti di kefir alla miscela risultante. Due piccole mele, lavate, asciugate, sbucciate e senza semi, quindi tagliate a cubetti. Aggiungi 50 grammi di farina ai cereali e cannella a piacere, quindi aggiungi le mele alla miscela generale. L'impasto deve essere impastato bene e poi versato negli stampini per muffin. La cottura dei muffin dietetici di farina d'avena richiederà circa 30 minuti. Il piatto finito può essere cosparso di semi di sesamo.
Con un po' di manipolazione in cucina si può ottenere un dolce meraviglioso. Grazie a questo, ti divertirai a bere il tè e godrai di una bella figura snella.
Per coloro che hanno deciso di mettersi a dieta, ma non possono rifiutare cibi deliziosi, così come per i sostenitori di una dieta sana, questa ricetta sarà sicuramente di loro gradimento. I muffin di farina d'avena con mele sono semplicissimi da preparare e i risultati sono mmmm... da morire! Inoltre, grazie alla farina d'avena, che è l'ingrediente principale, i muffin di farina d'avena con mele secondo questa ricetta sono anche molto salutari.
Puoi sperimentare con il ripieno, ad esempio, al posto delle mele, aggiungi una pera o una banana, sarà anche molto gustoso! E se sostituisci la farina di frumento con la farina d'avena, anche i muffin risultano dietetici.
Spero che questa ricetta di pasticcini sani e gustosi possa ricostituire la tua scorta culinaria :)
Lasciare i fiocchi per 20-30 minuti finché non si ammorbidiscono e si gonfiano. 
Recentemente ho provato tre semplici ricette di muffin all'avena: muffin al miele e carote, muffin alla mela e banana e muffin alla frutta secca e noci.
Tutti e tre i tipi risultarono molto profumati e piacquero a tutta la famiglia.
Questi cupcakes sono un'ottima opzione per la cottura dei "bambini".
Quindi, dirò subito i punti comuni a tutte e tre le ricette:
- Ho preso la farina d'avena istantanea
- l'impasto in ogni caso dovrebbe avere la consistenza di una densa panna acida. Se è troppo ripido, aggiungere latte o kefir (a seconda della ricetta); se è troppo liquido, aggiungere farina e/o fiocchi d'avena.
- Ho infornato tutti e tre i tipi a 180 gradi per circa 25-30 minuti. Quelli alla banana hanno bisogno di un po' più di tempo.
- come sempre con i cupcakes, controlla la prontezza con uno stuzzicadenti. Se la superficie dovesse scurirsi troppo, coprite con la pellicola e continuate la cottura.
- si consiglia di non dare noci ai bambini sotto i 3 anni, ma io ne concedo un po' a mia figlia, quindi ne ho aggiunte alcune. Se non vuoi, puoi fare completamente a meno delle noci.
- Ho preso le ricette da Internet: , e , e le ho modificate per adattarle alle mie esigenze.
FORMAZIONE DI AVENA CAROTA E MIELE
Con un delicato aroma di miele, umido-succoso e bello dentro...
Per circa 4-5 cupcakes vi servivano:
1 carota piccola, grattugiata su una grattugia grossa
1,5 cucchiai. miele liquido
30 grammi di prugne ammorbidite. oli
1 uovo
1/4 tazza di farina
1/4 tazza di farina d'avena
0,5 cucchiaini lievito in polvere
1 cucchiaio. Sahara
una manciata di noci tritate (io ho usato le mandorle)
1. Mescolare accuratamente burro, miele, uova, zucchero e carote.
2. Setacciare la farina, mescolare con farina d'avena e lievito.
3. Versare il composto di farina d'avena e farina nel composto di burro, aggiungere alcune noci e impastare.
4. Distribuire l'impasto negli stampini, cospargere sopra le noci rimanenti e infornare.
FORMAZIONE DI AVENA CON MELE E BANANA
Anche muffin alla frutta umidi, succosi e tenerissimi. Non li ho tenuti un po' in forno: è successo, non avevo tempo, quindi nella foto non sono ancora pronti, ma 5-7 minuti non sono bastati perché fossero completamente cotti.
Ma era ancora chiaro che questa era una cosa che avrei sicuramente rifatto.
Per circa 6-8 muffin mi servivano:
banana matura
mela media
1 uovo
1,5 cucchiai. Sahara
2 cucchiai. olio vegetale
100 grammi di kefir
40 grammi di farina
50 grammi di farina d'avena
un pizzico di soda
2 cucchiaini zucchero vanigliato
1. Schiaccia la banana con una forchetta o frullala in un frullatore. Sbucciare la mela e grattugiarla su una grattugia grossa.
2. Sbattere il kefir con soda, uovo, burro, zucchero semplice e vanigliato. Aggiungete la banana e la mela e mescolate ancora.
3. Mescolare farina e farina d'avena. Versare il composto secco nel composto liquido e lavorare l'impasto.
4. Riempire gli stampini con l'impasto e infornare.
PREPARATI ALL'AVENA CON FRUTTA SECCA E NOCI
Muffin fragranti e densi, con la dolce acidità della frutta secca. Ideale per il tè.
Per 4-5 pezzi avevo bisogno di:
1/3 tazza di farina d'avena
1/4 tazza di farina
2 cucchiai. Sahara
0,5 cucchiaini agente allentante
pizzico di cannella
1/4 tazza di latte
1 cucchiaio. olio vegetale
mezzo uovo
frutta secca e noci tritate finemente (nella mia versione - prugne e mandorle, ma andrebbero bene anche albicocche secche e uvetta)
1. Mescolare latte, burro, uovo, zucchero, cannella.
2. Mescolare la farina con farina d'avena e lievito. Versare il composto secco nel composto liquido, mescolare, aggiungere frutta secca e noci, mescolare ancora.
3. Riempire gli stampini con l'impasto e infornare.
Tea party profumati per te e i tuoi bambini :)
