В настоящее время на рынке отделочных материалов представлено множество видов вагонки. Широкое распространение получила вагонка из сосны и кедра разных сортов. В данной статье мы рассмотрим некоторые особенности вагонки из Алтайского кедра, а также расскажем, как отличить её от материалов, изготовленных из других пород дерева.
Эта вагонка по-своему уникальна, так как Горно-алтайский кедр, из древесины которого она изготавливается, произрастает исключительно в горах Алтая, ни в каких других регионах России, да и мира, он больше не растет. Нетронутая природа, особые климатические и геофизические условия, в которых растут эти деревья, придают древесине особые и неповторимые свойства. Жители этих мест верят в то, что эти деревья излучают позитивную энергетику, отгоняют злых духов и укрепляют здоровье человека. Научные исследования подтверждают, что кедры Алтая обладают целым набором отличительных особенностей и не зря считаются издревле необыкновенными и очень ценными.
Согласно данным, полученным по результатам научных изысканий, алтайские кедры по сравнению с другими сибирскими кедрами имеют почти в 2 раза большую плотность и более высокие прочностные показатели. По стойкости древесины к гниению она превосходит не только такой популярный материал как сосна, но и идентична лиственнице, которая признана практически эталоном по этому параметру.
Теперь перейдем к вопросу, чем же всё-таки отличается вагонка из алтайского кедра и как ее не спутать с материалами из других пород дерева.
Прежде всего, следует обратить внимание на цвет. Он должен иметь слегка розоватые оттенки, к слову, через некоторое время ваша кедровая вагонка немного потемнеет и приобретет красновато-розовый цвет, что придаст интерьеру благородства и сделает его более изысканным.
Вторая характерная черта – непередаваемый аромат, его вы не спутаете ни с чем, это достаточно сильный и весьма приятный хвойный запах с неповторимыми нотками, присущими только этой породе.
Вагонка из канадского кедра в отличие от нашего алтайского, более темная, цвет близок к коричневому или насыщенно красному, запах от древесины едва уловим. Дальневосточный или карельский кедр по цвету слегка коричневый, также как и канадский собрат не отличается сильным ароматом, поэтому спутать эти породы с их алтайским сородичем сложно, если внимательно относиться к выбору.
Отдельно стоит вопрос, как отличить алтайскую кедровую вагонку от сосновой? Всё достаточно просто – кедровая древесина значительно легче, у нее более ровная и однородная текстура. Несмотря на то, что от сосны также исходит ощутимый хвойный аромат, он не такой приятный и сильный как у кедра. Кедровый запах вам должен быть знаком, если вы ели кедровые орешки, и хоть раз ощутив, его уже ни с чем не спутать. Также, в сосновой древесине большее количество смолы, что не только ухудшает внешний вид, но и делает этот материал не подходящим для отделки парной.
Итак, повторим ключевые отличительные признаки вагонки из Горно-Алтайского кедра:
Исходя из вышесказанного, рекомендуем ответственно отнестись к выбору отделочных материалов и обратить свой взор на кедровую вагонку и имитацию бруса от Царь-Кедр , обладающих целым рядом потрясающих качеств.
Посадку и выращивание сибирского кедра давно производят в питомниках средней полосы. Зная секреты стратификации, можно попробовать вырастить это дерево и на своем участке. О том, как плодоносит сибирский кедр, как используют его семена, и как ухаживать за растением вы узнаете из этого материала.
Для начала ознакомьтесь с фото и описанием сибирского кедра, а затем узнайте о его характеристиках.
Сосна сибирская , или Сибирский кедр (P. Sibirica ) – дерево до 35 м высотой. Крона густая, остроконусовидная в молодости, позднее более широкая. Ветвление мутовчатое. Верхние ветви канделябровидные, приподняты вверх. Короткие ветви растут в сближенных мутовках. Корневая система стержневого типа с распростертыми боковыми корнями.
Кора древесины сибирского кедра гладкая, серая, позднее бороздчатая, серо-бурая. Молодые побеги толщиной 6–7 мм, светло-коричневого цвета, покрыты густыми рыжими волосками. Расположены мутовчато, короткие, распростертые. Почки не смолистые, длиной 6-10 мм, яйцевидной формы, имеют ланцетные светло-коричневые чешуи. Хвоя сибирского кедра плотная, торчащая, 6–13 см длиной, 1–2 мм шириной, темно-зеленая, по бокам с голубоватыми полосками, собрана в пучки по 5. Вокруг пучков расположены чешуевидные золотисто-коричневые листья, которые быстро облетают. Хвоя на ветвях держится до 3-х лет. Шишки прямостоящие, светло-бурые, 6–13 см длиной, 5–8 см шириной, яйцевидной или удлиненной формы.
Мужские колоски расположены обычно в средней части кроны, женские шишечки – на концах верхних побегов дерева по 2–3 возле вершинной почки. Вызревают на второй год после цветения, в течение 14–15 месяцев. Зрелые шишки достигают 6-13 см в длину и 5–8 см в ширину и имеют плотно прижатые чешуи с утолщенными щитками. Каждая шишка содержит от 30 до 150 орешков (семян кедра). Семена сибирского кедра крупные, длиной 10–14 мм, шириной 6-10 мм, без крыльев, коричневого цвета. При полном формировании наружная оболочка семени темнеет, шишки усыхают, уменьшается их смолистость, и в августе-сентябре они опадают с дерева. В урожайный год один крупный кедр может дать до 1000–1500 шишек.
Как видно на фото, сибирская кедровая сосна принадлежит к числу видов, значительно отличающихся от нашей обыкновенной сосны:
Более темные иглы кедровой сосны много толще и длинней. Кроме того, они сидят не по два, как у обыкновенной сосны, а обычно по пяти в каждом пучке (в укороченном побеге). У обыкновенной сосны семена маленькие, с большими крылышками, у кедровой – семена крупные, а крылышко, если и бывает, то маленькое, недоразвитое, не удерживающееся на семени.
На Дальнем Востоке встречается еще более близкий вид – кедровая сосна маньчжурская, отличающаяся особенно крупными шишками и большим ростом.
Четвертый, резко выделяющийся вид, водящийся в Сибири на горах и на Камчатке, представляет собою низкий, стелющийся по земле кустарник, приспособившийся к самому суровому климату.
Впервые описание сибирской кедровой сосны дал тобольский митрополит Киприан в своем произведении «Синодика», где рассказал, как новгородские купцы, в XII веке оказавшись в Сибири, увидели большие деревья с шишками. Кто-то из них раньше видел кедровые шишки. Вот и назвали незнакомое дерево кедром.
Плодоносит у сибирского кедра лишь верхняя часть кроны. Шишки кедровой сосны значительно крупнее и массивней. В отличие почти от всех других сосен, шишки эти при созревании распадаются, как у пихт.
В природе кедровая сосна сибирская размножается семенами, распространяемыми кедровкой, бурундуком, белкой, соболем и другими животными, питающимися кедровыми орехами; в культуре – преимущественно сеянцами и саженцами. Особо ценные формы размножают прививками. Семеношение у сибирской кедровой сосны начинается с 30 лет.
Также размножение в домашних условиях осуществляется семенами. Семена могут появляться не каждый год, урожаи сравнительно низкие.
Происхождение сибирской кедровой сосны – пределы России, лишь южным краем ареал распространения заходит в Монголию и Казахстан. Эта лесная порода произрастает примерно на трети всей лесной зоны нашей страны. Кедровники и леса с заметным участием сосны кедровой занимают 40 600 000 га. Они распространены в горах и на равнине северо-восточных районов Европейской России (от верховьев р. Вычегды), почти по всей Западной и Восточной Сибири. Эти леса называют темнохвойной тайгой.
В европейской части России на северо-востоке, за Уралом – вся Сибирь, Алтай. В Центральном Алтае верхняя граница произрастания кедра лежит на высоте 1900–2000 м над уровнем моря, а в южных районах она поднимается до 2400 м. Сибирский кедр растет также на территории Монголии, Северного Китая и в горах Сихотэ-Алинь, где он встречается наряду с корейским кедром (Pinus koraiensis).
На запад от Урала распространяется до Тиманского кряжа. Образует леса с сибирской пихтой, елью, лиственницей.
А где растет сибирский кедр в европейской части России? Северная граница ареала распространения идет по линии Санкт-Петербург – Кировск – Вологда. На юге растет на Кавказе.
В кедровнике дышится очень легко из-за запаха хвои и ароматических масел, которые выделяет древесина кедра. Эту замечательную особенность кедровых лесов заметили древние монахи. Тогда и возникла пословица: «В ельнике – трудиться, в березняке – веселиться, в кедровнике – Богу молиться». Монахи завезли кедры из Сибири в среднюю полосу России. И сегодня они растут в Сергиевом Посаде, монастырях Ярославской и Тверской областей. Есть они на территории Московского Кремля. Сколько живет сибирский кедр в дикой природе? Это деревья-долгожители. Они живут до 800, а то и до 1000 лет.
Кедровая сосна сибирская – порода резко континентального климата. Дерево влаголюбиво, отличается повышенной требовательностью как к увлажненности почв, так и к относительной влажности воздуха, особенно в зимний период. Эта требовательность обусловлена очень большой поверхностью хвои, поэтому в местах с сухим климатом кедр произрастать не может. Опыт создания посадок кедра в разных лесорастительных условиях Средней Сибири убедительно показал, что усиления его роста и высокой сохранности можно добиться лишь при проведении ухода в течение 7–9 лет.
Одна из характеристик сибирского кедра - высокая теневыносливость, однако в зрелом возрасте дерево лучше растет и плодоносит в условиях достаточного освещения. Плохо переносит загрязнение воздуха дымом и пересадку во взрослом состоянии.
Скорость роста у сибирского кедра медленная, он растет в течение всей жизни. Деревья впервые начинают давать семена с 25–30 лет, если растут на свободе, а в насаждениях – не ранее чем с 50 лет.
Для успешного роста и семеношения важен не климат, а почвенные условия. Среди хвойных растений сибирская кедровая сосна является лидером по дымоустойчивости, может расти в городских условиях. К свету не требовательна, хорошо произрастает в тени. Сосна этого вида может страдать от поражений хермесом.
Лучшее время посадки сибирских кедров – весна до начала роста побегов. Семена сеют под зиму или весной после стратификации. Иногда прививают на обыкновенную сосну.
К сосне сибирской очень близка сосна карликовая – Pinus pumila (Pall.) Regel , которую чаще зовут кедровым стлаником. Многие ботаники до недавнего времени даже считали кедровый стланик разновидностью сосны сибирской.
Кедровая сосна встречается в России и в Западной Европе в нескольких видах. Самый распространенный из них – наши сибирские «кедры», встречающиеся отчасти и к западу от Урала. В старости это – могучие великаны до 35 метров высоты и больше. Кедровые сосны, распространенные по горам Западной Европы, относятся к другому виду (Pinus cembra) – европейской кедровой сосны; они много меньше и к 100 годам достигают высоты лишь 12 метров. Размеры таких сибирских кедров выше 20 метров – уже большая редкость.
Сосна кедровая сибирская , или Кедр сибирский (Р. sibirica ) – является одной из ценнейших в хозяйственном отношении древесных пород.
Это очень красивое дерево, пригодное для одиночных и групповых посадок. Семена, содержащие жирные масла, употребляют в пищу.
Обратите внимание на фото – дерево сибирский кедр хорошо обрабатывается, так как древесина у него легкая и мягкая, подходит для столярных и отделочных работ, различных поделок:
Скорлупу орешков используют как мульчу.
Высокая зимостойкость и прекрасная устойчивость к колебаниям температуры делают данную сосну удобной для разведения в загородных парках.
Сибирский кедр – настоящее дерево-комбинат, практически все его части используются человеком. Сок применяют в медицине. Из древесины изготавливают мебель, музыкальные инструменты и карандаши. Дубильные вещества из коры используют в производстве изделий из кожи. Хвою перерабатывают для получения витаминной муки для животноводства.
В природе семена сибирского кедра распространяются кедровкой, бурундуком, белкой, соболем и другими животными, которые питаются кедровыми орешками. Кедровые орешки очень питательны, они содержат 65 процентов масла, богаты белком и витаминами.
В хозяйственном отношении кедр является одной из ценных древесных пород, имеющих красивую текстуру и потому применяемой для изготовления мебели, музыкальных инструментов, карандашей. Хвоя кедра содержит витамин С и провитамин А, в почках найдены микроэлементы и эфирные масла.
Кедровое масло, которое получают из ядер орехов, является единственным в России полноценным заменителем оливкового масла.
Живые изгороди из хвойных пород необычайно декоративны, способствуют улучшению микроклимата, привлекают лесных животных и служат прекрасными уголками живой природы. Хвоя дерева сибирский кедр обладает высокой фитонцидностью (способностью обеззараживать окружающий воздух) и выделяет в окружающую среду множество ценных летучих органических веществ. Пребывание в таких условиях уже само по себе способствует сохранению здоровья и долголетию, а если добавить к этому радость от созерцания результатов собственного труда, то успеху лечения будет способствовать еще и психоэмоциональный фактор.
Качественное масло из орехов сибирского кедра представляет собой густую прозрачную жидкость приятного золотисто-соломенного цвета с очень слабым, нежным ореховым запахом. Хранить его следует в прохладном месте без доступа света, в таре из темного стекла с узким горлышком (для меньшего контакта с воздухом). Природные антиоксиданты, содержащиеся в кедровом масле, защищают его от прогоркания, но для увеличения срока хранения желательно соблюдать те же правила, что и при хранении всех остальных растительных масел. Осадок, образующийся при хранении нерафинированного масла, не вреден для здоровья и состоит из полезных для организма фосфолипидов, макро– и микроэлементов.
Посмотрите видео «Сибирский кедр», где показано, как используются эти деревья:
Здесь вы узнаете, как вырастить сибирскую кедровую сосну из ореха и как ухаживать за саженцами. Чтобы вырастить кедр, можно взять вызревшую шишку, положить в комнате на лист бумаги, шишка под влиянием сухого воздуха в комнате трескается, из нее высыпаются семечки. Эти семечки сразу же, в эту же осень, высаживают на участке. Можно выращивать росточки сосны в школке, но не больше двух лет, затем их надо пересадить на место, а можно сразу высаживать на место.
Перед тем как сажать семена сибирского кедра, их нужно подвергнуть стратификации (длительному пребыванию в холодной и влажной среде для стимуляции прорастания). Стратификацию семян сибирского кедра проводят в течение 3–5 месяцев при температуре от -4 до +3 °C (в леднике, глубокой траншее, холодном подвале, в ящиках под снегом или в обычном бытовом холодильнике). Для этого их предварительно смешивают с 2-3-кратным объемом стерильного субстрата (песок, опилки, торф, мох). При стратификации в траншее следует обеспечить хороший дренаж и защиту от грызунов. Для создания запаса жизнеспособных семян кедровых сосен могут использоваться способы длительного (до 2,5 года) хранения в глубоких траншеях (2,5 м). В последних обеспечивается постоянно пониженная температура и влажность. Всхожесть семян сибирского кедра сохраняется до 4 лет. В случае дальних транспортировок важно не допускать пересыхания (ниже 8-10 процентов влажности) или самонагревания, наступающего при влажности семян свыше 20 процентов и их хранении при п
овышенной температуре.
Для ускорения появления всходов и уменьшения потерь от грызунов при весеннем посеве целесообразно использовать слабо наклюнувшиеся семена. На 1 м земли размещают 120–140 семян на глубине 3–4 см. Защита проростков от птиц обеспечивается покрытием поверхности почвы слоем опилок (3–4 см). Прорастают семена в год посева или на следующий (реже – на 3-й год), после прорастания молодые всходы следует затенять и поливать. Вообще, технология выращивания сеянцев кедра не отличается от применяемой для других хвойных (затенение, полив, защита от полегания, рыхление, прополка). Очень удобно выращивать рассаду хвойников в специальных корзинках, ящиках или банках, вкопанных в грунт. Такие саженцы готовы для пересадки на постоянное местожительство в любое время года. Крону молодое растение приобретает обычно к 5–7 годам. В 20–30 лет начинается отмирание нижних ветвей, и крона кедра приобретает яйцевидную форму.
Более простое решение для посадки и ухода за сибирской кедровой сосной – взять саженец кедра из питомника или пересадить на свой садовый участок из леса. В последнем случае не рекомендуется брать деревца, которые растут в затененных местах, так как они, скорее всего, погибнут от солнечных ожогов и сухости воздуха. Лучше остановить свой выбор на кедрах, растущих на открытых солнечных полянах или на опушке леса. Перевозить саженцы на участок следует с комом влажной земли на корнях, предварительно обернув их мешковиной. В оптимальных условиях роста и при интенсивной агротехнике растения сибирского кедра уже в 15-летнем возрасте достигают высоты 3,5–5 м.
Не выносит холодных почв (северная и восточная границы произрастания кедра совпадают с юго-западной границей распространения вечномерзлотных грунтов). Почва для сибирского кедра предпочтительна дренированная, глубокая, легкосуглинистая и суглинистая.
Кедр рекомендуется высаживать в 4 м друг от друга и от других растений. Сажать надо следующим образом: взять мох-сфагнум (это обязательно, и ничем его заменить нельзя, растет он на клюквенных болотах), замотать 3–4 орешка этим мхом-сфагнумом. Высадить в лунку глубиной 7–10, максимум 12 см, и закопать эту ямку. Мох поможет сохранить влагу и защитит от мышей, которые съедят орешки, если не будет мха. Взойти кедр может уже в первый год, а может через год. Появится длинная одиночная иголка.
Через год, то есть когда ему будет где-то два года, его можно пересадить, сделать это надо ранней весной, в конце апреля–начале мая. И опять-таки стержневой корень не нужно завязывать.
В плодоношение кедр вступит через 25–30 лет, а может и не начать плодоносить вообще. Но не стоит расстраиваться: кедр, замечательное декоративное растение. У него по пять иголок сразу, причем длиннющих, где-то по 15–20 см. Он пушистый. Не нужно его и прищипывать. Медленно растет, но исключительно нарядно и красиво выглядит.
Кедр, как строительный материал, известен человечеству с древних времен. Упоминания об этом мы можем найти еще в Библии. Сегодня данную древесину используют когда строят элитные дома из кедра , бани, загородные постройки и т. п.
Кедр выгодно отличается от всех остальных видов древесины, включая хвойные породы. К его явным преимуществам относится:
В последнее время, благодаря вышеперечисленным свойствам, дома из кедра набирают все большую популярность. Однако и стоимость их может быть в 1,5 – 2 раза выше аналогичных строений из сосны. А бревна из этих материалов, на первый взгляд, очень похожи, чем пользуются некоторые недобросовестные поставщики, выдавая сосновую древесину за кедровую.
Чтобы определить, из чего в действительности сделан сруб, необходимо обратить свое внимание на запах. У кедра ярко выраженный характерный бальзамический аромат, а сосна имеет более слабый, ненавязчивый дух хвои. Что касается цвета, то у сосновых бревен желтоватый оттенок древесины выражен ярче и на открытом воздухе она темнеет медленнее. Кедровые бревна можно определить по розовой сердцевине (ядру), оно розового цвета, не как у сосны.
Во флоре России есть хвойные деревья, которых повсеместно зовут кедрами. О «кедре» сибирском пойдет речь ниже. Слово «кедр» стоит в кавычках не случайно - на самом деле эта порода относится к ботаническому роду сосна - Pinus, тогда как настоящие кедры принадлежат к совершенно иному роду- Cedrus. В нашей стране в дикорастущем состоянии истинных кедров нет совсем, да и в озеленении они имеют весьма ограниченное применение - только на Черноморском побережье Краснодарского края, так как очень теплолюбивы.
Сосна сибирская или кедровая или кедр сибирский
- Pinus sibirica Du Tour - крупное вечнозеленое дерево из семейства сосновых (Pinoceae) высотой 20-25 (до 35) м, с густой кроной. Ствол до 1,5 м в диаметре, с буровато-серой бороздчатой корой. У молодых деревьев кора более светлая и гладкая. Побеги двух типов: удлиненные и укороченные. Молодые удлиненные побеги рыжеватые за счет опушения. Корневая система хорошо развита, состоит из стержневого и крепких боковых корней.
Листья располагаются на побегах пучками по 5 хвоинок (важный признак, отличающий сосну сибирскую от обыкновенной, у которой в пучке только 2 листа). Листья-хвоинки узколинейные, игловидные, в поперечном сечении трехгранные, длиной от 5 до 12 см, темно-зеленые, с голубоватыми полосками по бокам, образованными рядами устьиц. Живет хвоинка до 6 лет.
Растения однодомные, то есть на одной особи развиваются и мужские, и женские генеративные органы, собранные в колоски. Цветков и настоящих плодов у сосны, как и у всех голосеменных, нет. Мужские колоски красного цвета, располагаются у основания удлиненных побегов, а женские -фиолетовые, сидят по 2-4 в их верхней части. Пыльца рассеивается в июне, после чего мужские колоски опадают. Оплодотворенные семяпочки развиваются в семена, а весь женский колосок преобразуется в своеобразный орган - шишку, состоящую из оси, к которой прикреплены деревенеющие светло-коричневые чешуи.
В пазухах каждой чешуи помещаются 2 семени. Они созревают в сентябре следующего после оплодотворения года. Зрелые шишки длиной 5-8 (до 13) см при диаметре 3-5 (до 8) см, при созревании не раскрываются, а опадают целиком, вместе с семенами. Семена темно-бурые, длиной 10-1 2 см, именно их зовут «кедровыми орешками». Семена распространяются кедровкой, бурундуком, белкой, соболем и другими лесными животными. Урожай кедровых орехов в самых продуктивных кедровниках достигает 640 кг/га. Обильные урожаи семян повторяются через значительные интервалы - 3-1 0 лет.
Семена при прорастании выносят на поверхность 1 0 крупных семядолей. Растет сосна кедровая медленно в течение всей жизни. Деревья впервые начинают давать семена с 25-30 лет, если растут на свободе, а в насаждениях - не ранее чем с 50 лет. Живет сосна сибирская до 500 (по некоторым данным до 850) лет.
Ареал сосны сибирской
почти полностью лежит в пределах России, лишь южным краем заходит в Монголию и Казахстан. Эта лесная порода произрастает примерно на трети всей лесной зоны нашей страны. Кедровники и леса с заметным участием сосны кедровой занимают 40 600 000 га. Они распространены в горах и на равнине северо-восточных районов Европейской России (от верховьев р. Вычегды), почти по всей Западной и Восточной Сибири. Эти леса называют темнохвойной тайгой.
Сосна сибирская теневынослива, морозостойка, требовательна к влажности почвы и воздуха. Предпочитает суглинки и супеси, хотя может расти и на скалах, и даже на сфагновых болотах.
К сосне сибирской очень близка сосна карликовая - Pinus pumila (Pall.) Regel, которую чаще зовут кедровым стлаником. Многие ботаники до недавнего времени даже считали кедровый стланик разновидностью сосны сибирской.
Кедровый стланик - хвойный вечнозеленый кустарник с изогнутым стволом и стелющимися ветвями, приподнимающимися над поверхностью почвы лишь на 0,5-2 м. Реже он представляет собой небольшое деревцо высотой 4-7 м. Молодые побеги густо опушены желто-бурыми волосками. Хвоинки длиной 4-8 см, сизовато-зеленые, жесткие, трехгранные, по краям с мелкими зазубринками, держатся на ветвях 2-4 года.
Шишки стланика образуются так же, как у сосны сибирской, чрезвычайно похожи на них, но несколько меньших размеров - длиной 3,5-4,5 см и диаметром 2,5-3 см. Они тоже развиваются два летних сезона. Шишки первого года, когда в них еще не выросли семена, красновато-фиолетовые, на второй год они буреют и ко времени созревания семян, то есть к осени, становятся темно-бурыми. Семена (их тоже зовут «кедровыми орешками») длиной около 8 мм и диаметром 4-6 мм.
Кедровый стланик распространен по всей Восточной Сибири и Дальнему Востоку, от Тункинских Гольцов и Западного Прибайкалья на юго-западе ареала до бассейна р. Анадырь на Чукотке, а также на Камчатке, Сахалине и на Курильских островах, в Амурской области, Хабаровском и Приморском краях. Общая площадь, занятая зарослями стланика в нашей стране, превышает 24 млн. га. За пределами России известен в Япо-нии, Корее, Китае, Монголии.
Стланик образует сплошные, трудно проходимые заросли на верхней границе леса. Обладает широкой экологической амплитудой, благодаря чему успешно произрастает в самых различных (чаще суровых) условиях - от песчаных наносов речных долин и морских побережий до торфяников на вечной мерзлоте и каменных россыпей в высокогорьях. Способен образовывать придаточные корни на ветвях, соприкасающихся с почвой, и давать отводки.
Как и у сосны сибирской, семена стланика в быту зовут орешками. Они немного мельче, но по вкусовым и питательным качествам также богаты белком, сахарами и ценнейшим маслом, имеющим пищевое и техническое значение. Урожай орехов в плотных зарослях достигает 200 кг/га. Из них можно готовить «ореховое молочко» - вкусный питательный напиток, содержащий витамин В. Ценность орешков кедрового стланика особенно велика для регионов, где нет других растений, продуцирующих съедобные орехи.
Древесина - очень калорийное топливо, часто единственное для жителей северо-востока России. Среди коренного населения настои, отвары и экстракты из хвои и веток кедрового стланика издавна считались сильнейшим противоцинготным средством. Стланик - отличное убежище и важный источник питания многих ценных пушных животных: белки, горностая, соболя и др.
В народной медицине охвоенные ветви стланика («лапки») использовали для лечебных ванн при ревматизме.
Сосна сибирская - одна из ценнейших в хозяйственном отношении хвойных пород. Ее древесина мягкая, легкая, в то же время плотная, достаточно прочная. Она розовато-желтая, красивой текстуры, с приятным запахом, легко обрабатывается, хорошо полируется. Древесина кедровой сосны ценится как строительный и поделочный материал. Ее используют в жилищном строительстве для сооружения стен домов и крыш, а также для отделки внутренних помещений. Из нее делают карандаши. Благодаря хорошим акустическим свойствам древесину сосны сибирской используют для изготовления музыкальных инструментов.
Однако пилить сосну кедровую ради древесины - действие, близкое к преступлению. Это дерево - одно из ценнейших дикорастущих пищевых растений. В пищу используют семена («кедровые орешки»), которые сочетают великолепные вкусовые и питательные качества. Ядра орешков содержат жирное масло (до 28%), белки (более 8%), крахмал (до 5,5%), витамины А, В, Е, соли фосфора, микроэлементы (марганец, медь, цинк, йод). Орешки употребляют в свежем виде, используют для отжима из них холодным прессованием масла, близкого по качеству к лучшим сортам миндального и прованского, нашедшего широкий спрос не только в кулинарии, но и в консервной промышленности и медицине. Жмыхи орехов находят применение в кондитерском производстве при изготовлении тортов, пирожных, халвы и других изделий.
Менее качественное масло, получаемое из кедровых орешков горячим прессованием или экстракцией растворителями, в основном идет на технические цели: его используют в мыловарении, при производстве лаков и олифы. После дополнительного рафинирования такое масло пригодно и для пищевого употребления.
Нашла практическое применение и скорлупа кедровых орешков. Из нее делают активированный уголь, адсорбционная способность которого в 2 раза выше, чему березового, который считается (и вполне справедливо) лучшим. Из скорлупы получают хорошую коричневую краску для кожи.
Лекарственное использование имеют разные части сосны сибирской. Ее хвоя содержит ценное эфирное масло, витамин С, каротин (провитамин А), поэтому настой хвои или «кедровой лапки» (молодых охвоенных веточек) используют как противоцинготное средство. Смолу из стволов по праву называют «живицей» за ее способность заживлять раны. На Руси живица употреблялась для лечения гнойных ран, язв, фурункулов, ожогов и порезов.
Знатоки утверждают, что даже запущенную желудочную язву можно быстро вылечить животворной живицей. Тягучую янтарную смолу держат во рту, слизывая языком, либо делают водные настои. Кровоточащие раны, залитые живицей, затягиваются и начинают заживать уже на вторые сутки. А ведь язва - это тоже рана, только на стенке желудка.
Смола кедрового дерева вельми собою сушительна.
Аще тою смолою помазуем лице, на крем знамение бывает после оспы,
и тако не знамения гладятся и лице чисто станет.
Смола смешана с медом пресным и розведяно питием каким-нибудь, и примешано к томy соли немного, и то даем пити тем, кои ужалены от ползучих гадов, и болезнь из стомаха (желудка) вывязет и язвы селезенныя заживет.
Большую ценность представляют собой орехи кедра, и не только как вкуснейший продукт.
В настоящее время ученые установили, что кедровый орех содержит различные вещества, способствующие сохранению высокой работоспособности, улучшению состава крови, росту человеческого организма, лечению туберкулеза, почечных заболеваний, малокровия.
Из скорлупы кедрового ореха российские производители изготавливают спиртовые растворы, которые применяются при лечении артритов, подагры, суставного ревматизма, заболеваний желудка, печени, а также при лейкозе, геморрое. Кроме того, это эффективное средство для очистки организма, выведения радионуклидов.
Кедровое масло, кроме высоких питательных, диетических, целебных, имеет еще и косметические свойства. В нем идеально сочетаются экологически чистые жиры, углеводы и комплекс витаминов, а также микроэлементов. Все это положительно влияет на самочувствие человека и продолжительность жизни.
Орехи кедра - лекарство, известное с древности. Еще в XVIII в. академик П. С. Паллас, побывавший с экспедицией в Сибири, отметил, что кедровые орешки восстанавливают мужскую силу, возвращают человеку молодость. Наиболее популярно молоко, приготовляемое из ядрышек: их растирают, постепенно добавляя воду. Образуется ароматная белая эмульсия, ощутимо поднимающая тонус, вызывающая прилив сил и бодрости. Можно пить по 2-3 чайные чашки в день.
Отвар и настойку из скорлупы кедровых орехов применяют при геморрое, маточных кровотечениях и заболеваниях крови, особенно при лейкозе.
Скорлупу высушенных естественным путем орехов засыпают в бутылку темного цвета до уровня «плечиков», не утрамбовывая, заливают водкой до пробки и настаивают в теплом, темном месте 8-10суток. Принимать по 1 чайной ложке перед едой 3-4раза в день.
Кедр управляется Солнцем
и является целебным для родившихся под знаком Льва.
Это дерево называют сибирским кедром. Хотя ботаники название оспаривают — и правильно: к роду Кедр оно не относится, зато имеет близкородственные отношения с соснами. Именуют этот биологический вид Сосна сибирская (по-латыни Pinus sibirica). Иногда добавляют «кедровая». Поскольку мы не специалисты — систематики, то больше в такие тонкости не вдаемся, именуем дерево, как принято. Называть можно по-разному — и кедром, и кедровой сосной сибирской — важно ведь, чтоб мы понимали, о чем речь… Да и в самом деле, как теперь быть, если в Сибири лесные массивы из сосны сибирской именуются «кедрачами»? Не переименовывать же…
Прежде всего сибирский кедр — очень красивое дерево! Стройное, покрытое густой, длинной и мягкой хвоей. Присмотритесь — в пучке у сибирского кедра по пять длинных хвоинок, а не по две, как у . Хвоинки трехгранные, темно-зеленые, покрыты восковым налетом. Отличается по цвету и кора — у сибирского кедра она серовато-бурая. Крона густая, с толстыми сучьями. Побеги последнего года выделяются своей окраской — они скорей серебристо-коричневые.
Дерево растет очень медленно. Видимо, по этой причине кедр и вырастает таким стройным. Жить он может долго — лет до пятисот, а может, и больше. И лишь в 50 — 60 лет сибирский кедр начинает плодоносить. Тогда на верхушках молодых побегов появляются женские шишки, в которых под кроющими чешуями располагаются чешуи семенные с двумя семяпочками. А возле основания побега последнего года вырастают шишки мужские, в них созревает пыльца. Она переносится ветром (как, впрочем, у всех сосновых).
Больше года созревают в шишках семена сибирского кедра. Вот они-то сильно отличаются от семян сосны обыкновенной! Крупные — около сантиметра в длину, более полусантиметра в толщину — они получили название «кедровых орешков» (хоть, с точки зрения биологов, орехами опять же не являются!). Никаких крылышек они не имеют и ветром, как семена сосны обыкновенной, разноситься не могут — хотя бы из-за своего веса. А вот таежные животные — белка, бурундук, птица кедровка — в распространении семян принимают самое активное участие. Часть их запасов, сделанных на зиму, может быть забыта, потеряна. И тогда весной семена из такой «кладовочки» прорастают.
Созревают семена к концу лета следующего после опыления года, в августе. Шишки усыхают, становятся менее смолистыми и начинают опадать с деревьев. Тогда-то и начинается в местах массового произрастания сосны сибирской сбор «кедровых орехов» (так называемый «бой кедровой шишки»). Раньше процесс этот довольно строго регулировался крестьянскими общинами. Потом государство взяло эту функцию на себя. Что происходит сейчас, мы, живущие вдали от кедрачей, можем лишь догадываться…
Кедровые орешки употребляются в пищу как непосредственно, так и в составе разных блюд. Они очень полезны, так как содержат почти все необходимые нам аминокислоты, витамины группы В, витамины Е и К. Семена сосны сибирской богаты микроэлементами — марганцем, цинком, железом, медью, магнием, фосфором. И все же в основном кедровые орехи идут на производство кедрового масла.
Кедровые орехи содержат много полиненасыщенных жирных кислот. Если их извлечь из семян, получится ценное кедровое масло, которое можно использовать как в кулинарии, так и в лечебных целях. По своим качествам оно превосходит оливковое! Вот только, покупая его, нужно убедиться, что вы покупаете действительно ценный продукт. Дело в том, что для извлечения масла существует 
несколько способов. Первый из них — холодный отжим. Семена помещают под пресс и выжимают из них масло. Именно масло холодного отжима и следует применять в медицинских целях, а также в косметике. Существует также несколько способов горячего отжима. В принципе, все они похожи тем, что измельченные орехи нагревают, а затем прессуют. Выход масла в этом случае больше, но ценность его снижается, так как многие вещества при нагреве разрушаются. Такое масло применяется в кулинарии. И, наконец, существует экстракция. Что это такое? Для извлечения масла к семенам доливают вещество — растворитель (им, например, может быть бензин), а затем уже разделяют масло и этот самый растворитель. Думаю, о «полезности» для здоровья последнего продукта можно не говорить. Так что кедровое масло имеет смысл покупать лишь у хорошо известных продавцов, интересуясь документами о том, где и каким способом оно произведено. Естественно, что масло холодного отжима будет и самым дорогим. Оставшийся после отжима масла жмых используется в кулинарии, в кондитерской промышленности.
Сосна сибирская кедровая (сибирский кедр) в естественных условиях произрастает в Восточной и Западной Сибири, на Алтае, на Урале и северо-востоке Русской равнины. Можно думать, что когда-то это дерево было распространено гораздо дальше на запад, так как существует сосна кедровая европейская, близкий родственник сибирской, обитательница Карпат. Возможно, во время последнего оледенения, происходившего 25 — 12 тысяч лет назад, ареал был рассечен ледником. Впоследствии, развиваясь изолированно, эти растения постепенно разошлись по ряду признаков, и возникли два отдельных вида.
Сибирский кедр уже давно и успешно выращивается лесоводами во многих местах России. Такие рощи из сосны сибирской существуют в Архангельской (около Коряжмы) и Вологодской областях (под Великим Устюгом, недалеко от Устюжны). Есть кедровые посадки и в центральных, и в северо-западных областях России. Существуют кедровые питомники, где выращивается это дерево. И в парке Иллариона Ивановича Дудорова на севере Вологодчины тоже подрастают кедровые сосны. Думаю, есть великий смысл эту традицию поддерживать и распространять. Мы можем получить (точней, конечно, не мы,не дети наши даже, а наши правнуки!) ценнейшую лесную породу.
