É difícil imaginar uma mesa festiva sem. Em muitas famílias, os lanches são preparados não só para algum tipo de comemoração, mas também para jantares ou almoços familiares. Se você listar pratos interessantes e saborosos, serão muitos, mas hoje gostaria de discutir a salada “Cesta de Cogumelos”. Existem muitas receitas para este lanche, então vejamos algumas das mais interessantes e apetitosas.
Esta receita é apreciada por muitas donas de casa, pois não requer muitos ingredientes e o prato fica simplesmente fantástico.
As etapas de preparação são as seguintes:
Vale ressaltar que algumas donas de casa também fazem esse aperitivo com palitos de siri. Eles adicionam este ingrediente como uma camada separada entre as batatas e os ovos. Os palitos conferem ao prato um sabor mais suculento e picante. Esta salada chama-se “Cesta de Cogumelos” com palitos de caranguejo.
Esse aperitivo leva mais tempo para ser preparado e você precisa de muito mais ingredientes, mas depois de todo o esforço, vai aparecer na mesa um prato farto e saboroso que vai agradar aos olhos.
Ingredientes necessários:
Processo de cozimento:
Antes de servir, como na receita anterior, vire a salada. Se você fizer tudo com cuidado, obterá um lanche de uma beleza simplesmente sem precedentes. Este prato será uma verdadeira decoração da mesa festiva.
Agora você conhece a salada “Cesta de Cogumelos” com cogumelos com mel, champignon e até adição de palitos de caranguejo. É possível que, ao experimentar em casa, você adicione uma nova camada ao seu aperitivo e adicione notas de sabor picante ao prato. Experimente, cozinhe - e você terá sucesso.
Bom apetite e deliciosas experiências!
Qualquer mesa festiva deve incluir diversas variações de saladas, pratos quentes e aperitivos. Em algumas famílias, as saladas não são necessariamente preparadas apenas para ocasiões especiais. Cada pessoa tem suas próprias preferências alimentares. Assim, para os amantes de cogumelos existe uma salada “Cesta de Cogumelos”. Existe em duas variações. Uma característica distintiva dessas duas variedades é a composição dos elementos que serão utilizados no preparo.
Como qualquer receita, esta salada é muito procurada por muitas mulheres. Sua peculiaridade é que não requer muito tempo e a lista de ingredientes não é tão grande. Além disso, estão à disposição de todos e são vendidos gratuitamente em supermercados.
Para fazer a salada Cesta de Cogumelos você vai precisar de:
Etapas de cozimento:
Porém, não basta ter todos os ingredientes, é importante também saber a receita para utilizá-los. A salada “Cesta de Cogumelos” com cogumelos com mel é preparada em camadas, mas primeiro é necessário preparar os ingredientes:
Depois de preparar os produtos, deve-se levar um pires fundo e largo, pois a salada é disposta em camadas:
Depois que a salada estiver pronta, ela deve ser colocada na geladeira por um tempo. De preferência durante a noite, mas se tiver pouco tempo, você pode fazer isso por uma hora. Imediatamente antes de servir a salada, é necessário cobrir o prato com pratos semelhantes e virar o conteúdo para que os cogumelos com mel fiquem por cima.
Também é possível usar carne de caranguejo como ingrediente. Ao comê-lo, deve acompanhar as batatas. Um elemento adicional pode dar à salada maior suculência e sabor expressivo.
Ao contrário de uma receita semelhante com adição de cogumelos com mel, esta opção envolve o uso de champignon. Exigirá muito mais tempo e esforço, mas o resultado resultante atenderá a todas as expectativas. Requer muito mais ingredientes, ao contrário da receita anterior:
Etapas de cozimento:
A receita pressupõe um certo algoritmo de ações com as quais é possível preparar uma salada:
A salada Lukoshko com cogumelos e champignon deve ser refrigerada, de preferência durante a noite. Como no primeiro caso, a comida deve ser virada para que os cogumelos fiquem por cima. Isso deixa o prato muito mais bonito e apetitoso. Você pode experimentar e adicionar novos ingredientes à salada, mas isso depende das preferências da pessoa, já que os gostos de cada pessoa são diferentes.
A salada “Cesta de Cogumelos” com cogumelos com mel já é como Olivier ou Arenque sob um casaco de pele - uma salada que se tornou tradicional em qualquer mesa festiva. Cada dona de casa inclui seus próprios ingredientes - os mais simples e preferidos da família. Vou agora mostrar a vocês minha composição favorita desta salada. O aspecto do “Cesto de Cogumelos” é muito festivo e alguns segredos permitem prepará-lo com antecedência sem medo de estragar.
Para preparar a salada “Cesta de Cogumelos” com cogumelos com mel, prepare os ingredientes de acordo com a lista. Batatas, cenouras e ovos precisam ser fervidos até ficarem macios, resfriados e descascados.
Coloque um anel de servir na travessa. Esfregue as batatas cozidas na primeira camada. Unte levemente com maionese.
A próxima camada é pepino em conserva picado.
A próxima camada é um ovo cozido ralado. Unte levemente com maionese.
A próxima camada é de cenoura ralada.
Coloque uma camada de peito de frango picado sobre as cenouras e cubra levemente com maionese.
A última camada é de queijo processado ralado, unte levemente com maionese.
Polvilhe com endro picado. Coloque na geladeira por um tempo.
Remova cuidadosamente o anel de servir. Inclinando levemente o prato, polvilhe endro nas laterais da salada.
Sempre preparo cogumelos com mel com antecedência. Pessoalmente, são muito vinagres para mim, independentemente do fabricante. Portanto, para começar, enxáguo bem em água corrente para tirar a marinada viscosa e coloco de molho em água fria por 30 minutos. Depois salgo e apimento a gosto, tempero com óleo vegetal e deixo também por alguns minutos. O resultado é colossal – garanto.
A salada “Cesta de Cogumelos” com cogumelos e mel está pronta! Aproveitar!
Aqui está uma receita de uma maravilhosa salada de Cesta de Cogumelos. Este prato distingue-se pelo seu sabor rico, design original e aroma único. Em geral, as saladas folhadas são uma dádiva de Deus para as donas de casa que adoram experimentar e surpreender os convidados. Em vez de molho de maionese, você pode usar creme de leite. Escolha o que você mais gosta.
Então, vamos começar. Primeiro, ferva as batatas até ficarem macias. Depois de esfriar, corte em cubos.
Deixe os ovos ferver. Depois esfriamos e cortamos em cubos.
Escorra o líquido dos cogumelos em conserva, coloque-os em uma peneira, enxágue com água doce e deixe escorrer.
Rale o queijo duro em um ralador grosso.
Lave a cebolinha em água corrente e pique.
Corte o presunto em cubinhos.
Pegamos uma saladeira e começamos a dispor os ingredientes em camadas. A primeira camada é de cogumelo untada com maionese ou creme de leite. Isto é seguido por cebolinha e maionese. A terceira camada é presunto, maionese.
A quarta camada é a batata. Depois salgamos e untamos com maionese.
Depois vem o queijo duro, a maionese, os ovos e a maionese. A salada pronta deve ser preparada para que o molho sature completamente todas as camadas.
Portanto, colocamos a cesta na geladeira por pelo menos uma hora. Depois de retirar a salada, vire-a num prato. Desta forma a camada de cogumelos ficará por cima. Bom apetite!
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Às vezes você quer mimar sua família com algo delicioso, não apenas nas férias. A salada de cesta de cogumelos é o epítome da simplicidade e do sabor. Consiste em produtos baratos, mas não parece pior do que obras de arte de restaurantes.
Você pode decorar a salada cesta branca de diferentes maneiras, mas a tecnologia permanece a mesma. Para fazer isso, você precisará de uma forma de bolo em forma de mola. Isso criará uma linda salada em forma de bolo. Se você misturar os ingredientes da salada da maneira usual, obterá um sabor completamente diferente. Portanto, é muito importante manter a estrutura.
1) Antes de começar a preparar o prato original “Cesta de Cogumelos”, é necessário marinar as cebolas. Para isso, prepare a salmoura misturando vinagre e água em proporções iguais, acrescentando sal e açúcar. Corte a cebola em cubinhos e acrescente a salmoura pré-preparada. A cebola deve ser marinada durante todo o preparo da salada, até o momento em que for necessária. Para outros pratos, as cebolas podem ser marinadas por 15 a 20 minutos. Este tempo será suficiente para remover toda a nitidez. Cubra o recipiente com cebola com filme plástico ou saco e leve à geladeira.
2) Pegue o fundo da panela removível e envolva-a com filme plástico. Observe que untamos a forma em todo o perímetro com azeite e polvilhamos o fundo com endro picado. O formulário deve estar conectado.
Importante: ao cortar o endro, é necessário retirar todos os galhos, deixando apenas os cachos. Os pauzinhos não só estragam a aparência do prato, mas também causam uma sensação desagradável na boca.
Agora precisamos brincar um pouco com os cogumelos com mel, pois precisamos arrumá-los para que fiquem lindos. Experimente combinações diferentes e coloque os cogumelos sobre uma camada de endro.
3) Cozinhe as batatas até ficarem totalmente cozidas. Agora precisamos moer. Para fazer isso, você pode usar um dispositivo especial de “malha” ou ralar as batatas em um ralador fino. O ideal é que seja picado com um ralador, mas isso é bastante problemático, pois as batatas se desfazem constantemente.
Espalhamos uma fina camada de batatas e untamos com maionese.
4) Cozinhe a carne de porco até ficar totalmente cozida. Cortamos ou rasgamos em pequenos pedaços e depois colocamos sobre as batatas. Esta camada novamente precisa ser untada com maionese.
A salada “Cesta de Cogumelos” com cogumelos com mel já é como Olivier ou Arenque sob um casaco de pele - uma salada que se tornou tradicional em qualquer mesa festiva. Cada dona de casa inclui seus próprios ingredientes - os mais simples e preferidos da família. Vou agora mostrar a vocês minha composição favorita desta salada. O aspecto do “Cesto de Cogumelos” é muito festivo e alguns segredos permitem prepará-lo com antecedência sem medo de estragar.
Para preparar a salada “Cesta de Cogumelos” com cogumelos com mel, prepare os ingredientes de acordo com a lista. Batatas, cenouras e ovos precisam ser fervidos até ficarem macios, resfriados e descascados.
Coloque um anel de servir na travessa. Esfregue as batatas cozidas na primeira camada. Unte levemente com maionese.
A próxima camada é pepino em conserva picado.
A próxima camada é um ovo cozido ralado. Unte levemente com maionese.
A próxima camada é de cenoura ralada.
Coloque uma camada de peito de frango picado sobre as cenouras e cubra levemente com maionese.
A última camada é de queijo processado ralado, unte levemente com maionese.
Polvilhe com endro picado. Coloque na geladeira por um tempo.
Remova cuidadosamente o anel de servir. Inclinando levemente o prato, polvilhe endro nas laterais da salada.
Sempre preparo cogumelos com mel com antecedência. Pessoalmente, são muito vinagres para mim, independentemente do fabricante. Portanto, para começar, enxáguo bem em água corrente para tirar a marinada viscosa e coloco de molho em água fria por 30 minutos. Depois salgo e apimento a gosto, tempero com óleo vegetal e deixo também por alguns minutos. O resultado é colossal – garanto.
A salada “Cesta de Cogumelos” com cogumelos e mel está pronta! Aproveitar!
Na opinião dos estrangeiros, um dos diferenciais da culinária russa é a abundância de saladas com molho de maionese. É a grande quantidade de petiscos “pesados” multicomponentes que surpreende os turistas que chegam ao nosso país.
Para nós isso é algo comum e nem umas férias em família estariam completas sem uma deliciosa salada original. Afinal, sem perder tanto tempo, você pode preparar um prato farto que vai surpreender os hóspedes não só pelo design original, mas pelo sabor inigualável.
A salada “Cesta de Cogumelos” pertence exatamente à categoria dessas receitas. No verão, é feito com deliciosos boletos jovens, cogumelos com mel ou chanterelles e outros presentes generosos da floresta, e no inverno, com cogumelos ostra ou champignon comprados em lojas. Os ingredientes principais da salada são facilmente substituíveis, o que dá às donas de casa a oportunidade de usar a imaginação e criar a sua própria receita.
Para deixar o prato especialmente saboroso, a salada preparada precisa ficar na geladeira por pelo menos algumas horas. Para uma bela apresentação você precisará de uma fôrma removível para bolo.
Salada de Cesta de Cogumelos de Inverno
Salada de inverno de alto teor calórico com champignons marinados inteiros.
Ingredientes:
- Champignons marinados inteiros – 1 frasco (340 g)
- Presunto sem banha ou porco cozido – 300 g.
- Batatas – 2 unid.
- Cebola verde com penas – 30 g.
- Maionese – 300g.
- Ovos de galinha – 3 unid.
- Cenouras - para decoração.
Método de cozimento:
- Ferva batatas, cenouras e ovos de galinha. Legal. Divida os champignon em duas partes. Pique metade e deixe o resto como está.
- Corte a carne de porco ou presunto cozido e as batatas cozidas em cubos pequenos. Rale os ovos grosseiramente.
- Coloque uma forma de massa sem fundo sobre um prato raso e disponha todos os ingredientes em camadas finas. Cada duas camadas precisam ser revestidas com maionese.
- Os cogumelos são colocados primeiro, depois o presunto, as batatas e os ovos ralados.
- Retire com cuidado a forma e cubra o “bolo” resultante com maionese nas laterais e na parte superior.
- Enrole as bordas com cebolinha picada. Coloque os champignons inteiros por cima. Decore-os com raminhos de folhas verdes e flores feitas de cenoura cozida.
- Coloque a salada pronta na geladeira por algumas horas para infundir.
Cesta de Salada de Cogumelos com Frango
Uma versão mais leve do prato, onde se utiliza frango diet em vez de presunto salgado. Embora a opção com frango defumado não tenha menos sucesso.
Ingredientes:
- Batatas – 2 unid.
- Ovos de galinha – 3 unid.
- Peito de frango – 300 g.
- Cebola – 2 unid.
- Salsa fresca – 30 g.
- Pepinos em conserva – 5 unid.
- Cogumelos ostra frescos – 300g.
- Manteiga – 30g.
- Cenouras coreanas – 150 g.
- Alho – 1 dente.
- Queijo – 150g.
- Maionese – 250g.
- Vinagre de vinho – 1 colher de sopa. eu.
Método de cozimento:
- Ferva batatas, peito de frango, ovos. Pique as batatas, os pepinos em conserva e os ovos em cubos.
- Desmonte os cogumelos ostra. Corte os cogumelos grandes em tiras e escalde em água fervente. Em seguida, frite até ficar macio em uma pequena quantidade de manteiga derretida e alho ralado, acrescentando sal e temperos a seu gosto. Frite os cogumelos pequenos e reserve separadamente.
- Pique a cebola finamente e deixe marinar com vinagre de vinho, sal e açúcar. Esprema a marinada.
- Coloque a forma sobre um prato raso e distribua todos os ingredientes em camadas. Primeiro os cogumelos, depois as batatas, as cebolas, os ovos, os pepinos em conserva, o frango, as cenouras coreanas.
- Cada camada de salada deve ser recheada com maionese, exceto a de cima. Coloque pequenos cogumelos ostra em uma cama brilhante de cenouras coreanas e decore-os com queijo ralado e raminhos de salsa. Cubra as bordas do “bolo” com maionese misturada com ervas picadas.
Salada de cesta de cogumelos com peixe vermelho
Uma receita luxuosa para a mesa festiva. O aspecto da salada depende da espessura e do cuidado com que o filé é cortado, já que o peixe é a última camada. Se for difícil fazer lindos discos sozinho, é melhor comprar fatias prontas.
Ingredientes:
- Batatas – 3 unid.
- Ovo de galinha – 2 unid.
- Maionese – 300g.
- Endro fresco – 50 g.
- Alho – 3 dentes.
- Peixe vermelho – 200 g.
- Champignons marinados – 200 g.
- Azeitonas – 100g.
- Pepinos em conserva – 4 unid.
- Cenouras – 2 unid.
- Gengibre fresco, opcional.
- Cebola – 1 unid.
Método de cozimento:
- Ferva os ovos de galinha, as cenouras e as batatas. Resfrie todos os componentes e rale em um ralador grosso. Lave os pepinos e corte-os em tiras.
- Bata metade da maionese no liquidificador com o endro fresco, o gengibre e o alho.
- Pique a cebola em meias luas finas e escalde com água fervente. Aperte bem.
- Divida os champignon em duas partes. Pique metade e deixe o resto inteiro.
- Coloque a fôrma sobre um prato largo e distribua os ingredientes preparados em camadas. Existem camadas sucessivas de batatas, cebolas, ovos de galinha, pepinos em conserva, cenouras, champignon e novamente batatas. Cada camada é revestida com maionese sem aditivos.
- Fatias de peixe vermelho são dispostas sobrepostas às batatas cobertas com maionese. No centro do “bolo” é feita uma ilha de maionese com ervas sobre a qual são dispostos champignons inteiros e azeitonas.
- As bordas do “bolo” são cuidadosamente revestidas com maionese e ervas.
As proporções e volumes indicados abaixo são projetados para uma placa pequena e pouco profunda. Quanto maior for o recipiente, mais camadas você poderá fazer.
Já vou avisando: a salada é “durável”; você não vai conseguir prepará-la 5 minutos antes da chegada dos convidados. Então, você precisa:
2 batatas grandes cozidas
3 picles de tamanho médio
Cenouras coreanas (nós as tínhamos em uma caixa de plástico, quase todas haviam sumido)
Carne cozida (porco) 300 g, embora você também possa usar frango, por exemplo
Queijo duro - 150 g
Cebolas - 3 cebolas grandes
Champignons marinados - 1 frasco (inteiro)
Maionese - 700g
Endro para decoração
Deixe marinar as cebolas durante a noite.
Pique as cebolas finamente e deixe-as na marinada (vinagre de maçã, sal, açúcar, água) por cerca de 6 horas.
Pela manhã iniciamos o palco principal.
Unte as bordas e o fundo do prato com óleo vegetal e polvilhe levemente com endro. O prato deve ser servido com acompanhamentos altos, pois a salada terá várias camadas e será alta.
Coloque os champignons inteiros, com as tampas voltadas para baixo, no fundo do prato.
Polvilhe nossas cebolas em conserva por cima
Rale as batatas e faça uma camada
Cubra com maionese e espalhe delicadamente por toda a camada
E uma camada de pepinos
Curve-se novamente
Batatas (também podem ser cobertas com maionese para deixar a salada mais macia)
Depois cenouras coreanas
Três queijos em um ralador grosso
E a camada final neste caso é a maionese.
Todos. Preparado. Agora coloque o prato na geladeira por pelo menos 6 horas para que todas as camadas fiquem bem encharcadas.
6 horas se passaram...
Tiramos o prato da geladeira, cobrimos por cima com outro prato (pode ter laterais baixas - a salada já vai manter o formato) e viramos com cuidado. Se for muito difícil levantar a placa “velha”, bata levemente nela com o cabo de uma faca.
Qualquer mesa festiva deve incluir diversas variações de saladas, pratos quentes e aperitivos. Em algumas famílias, as saladas não são necessariamente preparadas apenas para ocasiões especiais. Cada pessoa tem suas próprias preferências alimentares. Assim, para os amantes de cogumelos existe uma salada “Cesta de Cogumelos”. Existe em duas variações. Uma característica distintiva dessas duas variedades é a composição dos elementos que serão utilizados no preparo.
Salada com cogumelos com mel
Como qualquer receita, esta salada é muito procurada por muitas mulheres. Sua peculiaridade é que não requer muito tempo e a lista de ingredientes não é tão grande. Além disso, estão à disposição de todos e são vendidos gratuitamente em supermercados.
Para fazer a salada Cesta de Cogumelos você vai precisar de:
- 250 g de cogumelos com mel enlatados ou em conserva;
- 300 g de presunto magro ou linguiça cozida;
- 3 pecas. batatas cozidas;
- um pequeno ramo de cebola fresca;
- 3 ovos cozidos;
- maionese (para temperar).
Etapas de cozimento:
Porém, não basta ter todos os ingredientes, é importante também saber a receita para utilizá-los. A salada “Cesta de Cogumelos” com cogumelos com mel é preparada em camadas, mas primeiro é necessário preparar os ingredientes:
- Retire a casca das batatas e corte a raiz vegetal em cubos médios.
- Descasque os ovos e rale-os num ralador grosso.
- Corte a cebola em rodelas.
- Corte o presunto ou a linguiça em cubinhos.
Depois de preparar os produtos, deve-se levar um pires fundo e largo, pois a salada é disposta em camadas:
- cogumelos com mel com as tampas para cima - a primeira camada, que é untada com uma pequena quantidade de maionese;
- a cebola também é coberta com molho de maionese;
- presunto ou linguiça, maionese;
- As batatas devem ser salgadas e depois espalhadas com maionese. Para evitar que o prato fique seco, é necessário adicionar mais produto;
- ovos e maionese.
Depois que a salada estiver pronta, ela deve ser colocada na geladeira por um tempo. De preferência durante a noite, mas se tiver pouco tempo, você pode fazer isso por uma hora. Imediatamente antes de servir a salada, é necessário cobrir o prato com pratos semelhantes e virar o conteúdo para que os cogumelos com mel fiquem por cima.
Também é possível usar carne de caranguejo como ingrediente. Ao comê-lo, deve acompanhar as batatas. Um elemento adicional pode dar à salada maior suculência e sabor expressivo.
Ao contrário de uma receita semelhante com adição de cogumelos com mel, esta opção envolve o uso de champignon. Exigirá muito mais tempo e esforço, mas o resultado resultante atenderá a todas as expectativas. Requer muito mais ingredientes, ao contrário da receita anterior:
Etapas de cozimento:
A receita pressupõe um certo algoritmo de ações com as quais é possível preparar uma salada:
A salada Lukoshko com cogumelos e champignon deve ser refrigerada, de preferência durante a noite. Como no primeiro caso, a comida deve ser virada para que os cogumelos fiquem por cima. Isso deixa o prato muito mais bonito e apetitoso. Você pode experimentar e adicionar novos ingredientes à salada, mas isso depende das preferências da pessoa, já que os gostos de cada pessoa são diferentes.
Na opinião dos estrangeiros, um dos diferenciais da culinária russa é a abundância de saladas com molho de maionese. É a grande quantidade de petiscos “pesados” multicomponentes que surpreende os turistas que chegam ao nosso país.
Para nós isso é algo comum e nem umas férias em família estariam completas sem uma deliciosa salada original. Afinal, sem perder tanto tempo, você pode preparar um prato farto que vai surpreender os hóspedes não só pelo design original, mas pelo sabor inigualável.
A salada “Cesta de Cogumelos” pertence exatamente à categoria dessas receitas. No verão, é feito com deliciosos boletos jovens, cogumelos com mel ou chanterelles e outros presentes generosos da floresta, e no inverno, com cogumelos ostra ou champignon comprados em lojas. Os ingredientes principais da salada são facilmente substituíveis, o que dá às donas de casa a oportunidade de usar a imaginação e criar a sua própria receita.
Para deixar o prato especialmente saboroso, a salada preparada precisa ficar na geladeira por pelo menos algumas horas. Para uma bela apresentação você precisará de uma fôrma removível para bolo.
Salada de inverno de alto teor calórico com champignons marinados inteiros.
Ingredientes:
Método de cozimento:
Uma versão mais leve do prato, onde se utiliza frango diet em vez de presunto salgado. Embora a opção com frango defumado não tenha menos sucesso.
Ingredientes:
Método de cozimento:
Uma receita luxuosa para a mesa festiva. O aspecto da salada depende da espessura e do cuidado com que o filé é cortado, já que o peixe é a última camada. Se for difícil fazer lindos discos sozinho, é melhor comprar fatias prontas.
Ingredientes:
Método de cozimento:
As saladas são boas porque com um pequeno investimento de tempo e esforço, obtém-se um prato completo, perfeito tanto para uma mesa festiva como para um jantar normal em família. Uma dessas opções é a salada Lukoshko com Cogumelos, que acaba sendo muito recheada e muito bonita. Para prepará-lo, você pode usar não só este artigo, mas também cujo material é semelhante.
Ingredientes:
Preparação
Ferva os ovos e as batatas até ficarem macios e descasque. Pique a cebolinha finamente, corte o presunto e as batatas em cubos, rale os ovos num ralador grosso. Como a salada é preparada em camadas, é melhor levar um prato largo para ela. Primeiro coloque os cogumelos com mel com as tampas voltadas para baixo, depois a cebola, o presunto, as batatas e por último os ovos. Unte todas as camadas, exceto a última, com maionese. Coloque a salada pronta na geladeira por várias horas para deixar de molho.
Antes de servir, cubra com outro prato largo, pressione um pouco e vire com cuidado. Graças a este truque, as tampas dos cogumelos ficarão no topo e você obterá uma verdadeira cesta de cogumelos.
Esta receita de Salada de Cesta de Cogumelos é bastante simples, mas observe que leva muito tempo para ser preparada, então se quiser servir aos convidados é preciso começar a prepará-la um dia antes de eles chegarem.
Ingredientes:
Preparação
Antes de começar a preparar a salada, é preciso marinar as cebolas. Para isso, pique e recheie com uma marinada composta por água, vinagre, açúcar e sal. Deixe as cebolas descansarem por pelo menos 6 horas. Polvilhe o prato onde vai colocar a salada com óleo vegetal e, se desejar, polvilhe com endro picado.
Coloque os champignons inteiros no fundo, com as tampas voltadas para baixo. Polvilhe-os com metade das cebolas em conserva. A próxima camada é de batatas cozidas, raladas em um ralador grosso. Lubrifique bem esta camada com maionese e coloque o filé de frango cozido e picado. Em seguida vêm os picles em cubos e a segunda parte das cebolas em conserva. Em seguida, coloque as cenouras coreanas, polvilhe-as com queijo ralado e cubra generosamente esta camada com maionese.
Coloque a salada na geladeira por 6 horas, cubra com um prato, vire e sirva. E com ingredientes semelhantes você pode preparar não só este prato, mas também outro.
Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: Não especificado
Qualquer festa é sempre acompanhada de danças, músicas de karaokê e possivelmente músicas com violão. Mas é difícil se divertir com o estômago vazio e o clima não será o mesmo, então minha mesa costuma estar cheia de guloseimas e nenhuma confraternização fica completa sem saladas. As saladas feitas com cogumelos em conserva são sempre muito apreciadas, por isso para isso tenho várias delas no meu caderno de receitas, mas agora vou te contar como preparar uma salada Lukoshko fácil mas saborosa com frango, champignon e cenoura, uma receita com uma foto que você pode encontrar abaixo. Além de cogumelos, você precisa estocar ovos, filé de frango resfriado, qualquer queijo duro delicioso, cenoura e cebola normal. Vou cobrir cada camada da salada com maionese, então não esqueça de comprar. Também aconselho você a prestar atenção a este.
Produtos necessários:
- 250 gramas de filé de frango resfriado;
- 200 gramas de cogumelos em conserva ou salgados;
- 2 pedaços de ovos de galinha;
-1 cebola;
- 150 gramas de queijo duro;
- 2 batatas médias;
- 1 cenoura média;
- 180 gramas de maionese.
Receita passo a passo com fotos:
Se os cogumelos forem grandes, eu os corto em quadrados médios. Cortei até cogumelos pequenos em pelo menos metades. Quando os cogumelos não são cortados muito finos, a salada fica com um sabor brilhante e cada pedaço de cogumelo pode ser apanhado com um dente. 
Despejo as batatas em uma panela com água fria e cozinho-as com casca. Depois esfrio as raízes, descasco-as e corto-as em cubos. 
Faço o mesmo com cenouras. Eu cozinho, limpo e corto em quadradinhos. 
Formo a salada usando uma forma redonda de plástico. O aspecto da salada ficará bem apresentável. Também cozinho o filé de frango em uma panela separada, corto em quadradinhos e vou usar na salada. Coloquei uma camada de batata e frango na forma, despejei a maionese por cima e depois os cogumelos fatiados.
