मुलांची काळजी घ्या - त्यांना हॅम्बर्गर शिकवू नका, प्रेरणा द्या की ते हानिकारक आहे!
15 वर्षांपूर्वी, फास्ट फूड रेस्टॉरंटमधील खाद्यपदार्थ इतके लोकप्रिय होतील याची आम्हाला शंकाही नव्हती. फास्ट फूड, हॅम्बर्गर आणि फ्राईजच्या प्रचंड विविधतांनी प्रतिनिधित्व केले आहे, आता वडील आणि मुलांमधील मतभेदांच्या दीर्घ यादीत आणखी एक संघर्ष बनत आहे. डॉक्टर आणि केवळ मुलेच एकमताने फास्ट फूडचे धोके घोषित करतात, कारण तळलेले बटाटे असलेल्या हॅम्बर्गरचा सतत वापर केल्याने लठ्ठपणा आणि इतर आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात. मुलांना हे समजावून सांगणे कठीण आहे, कारण ते, सर्वप्रथम, क्षणिक आनंदाची काळजी करतात आणि भविष्यात त्यांना कसे वाटेल याचा अजिबात विचार करत नाहीत. अभ्यासाने दर्शविले आहे की फास्ट फूड हे पूर्णपणे अनुपस्थित उपयुक्त पदार्थांसह कर्बोदकांमधे आणि चरबीचा संच आहे. जे मुले सतत फास्ट फूड खातात ते व्यावहारिकदृष्ट्या पोषक नसतात, परंतु त्यांना चरबी मोठ्या प्रमाणात मिळते. अशा असंतुलित आहारामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि रोगप्रतिकारक प्रणालीसह समस्या उद्भवू शकतात, जी मुलामध्ये खूपच कमकुवत आहे. आणि हे लक्षात घेतले की मूल अद्याप प्रारंभिक अवस्थेत आहे, फास्ट फूडच्या सतत वापरामुळे मानसिक विकासात अडचण येऊ शकते.
तडजोड शोधत आहे...
डॉक्टरांचे म्हणणे आहे की "फास्ट फूड" मुलासाठी खूप चवदार वाटते कारण त्यात मोठ्या प्रमाणात ऍडिटीव्ह आणि चव वाढवणारे असतात. घरी, उदाहरणार्थ, एखादे मूल पास्ता किंवा बटाट्याचे एक सर्व्हिंग खाऊ शकते आणि फास्ट फूडमध्ये त्याला कोलासह मोठ्या हॅम्बर्गरनंतर नक्कीच अधिक फ्रेंच फ्राई खाण्याची इच्छा असेल. हे सर्व शास्त्रज्ञांच्या संशोधनाची पुष्टी करते की जंक फूडमध्ये विविध मसाल्यांच्या स्वरूपात भूक वाढवणारे उत्तेजक पदार्थ जोडले जातात.
बरेच पालक सर्वात सामान्य चूक करतात आणि फास्ट फूड रेस्टॉरंट्सवर बंदी घालू लागतात, परंतु हा सर्वात प्रभावी मार्ग नाही. कारण कधी कधी पालकांनाच अशा आस्थापनांमध्ये खाण्यासाठी चावा घेण्यास ओढवले जाते. म्हणून, टोकापर्यंत न जाण्यासाठी, फास्ट फूडला भेट देण्यास मुलास कठोरपणे मर्यादित करणे आवश्यक आहे आणि हा संशयास्पद आनंद महिन्यातून एकदा कमी करणे आवश्यक आहे आणि हळूहळू अगदी कमी वेळा.
टिप्पण्या: एकूण २
डेनर मॅक्सिम (डेनर)
12 नोव्हेंबर 2012.
तथापि, मूल मोठे होईपर्यंत, प्रौढ व्यक्तीनेच त्याला सांगावे की त्याला फास्ट फूडने त्याच्या शरीराला हानी पोहोचवण्याची गरज नाही. कारण भविष्यात काही गंभीर आरोग्य समस्या असू शकतात!
पुन: मुलांची काळजी घ्या - त्यांना हॅम्बर्गरची सवय लावू नका, प्रेरणा द्या की ते हानिकारक आहे!
Azrael मेरी (Azrael)
हॅम्बर्गरचा शोध डॅनिश स्थलांतरित लुई लासेन यांनी लावला होता, जो 1886 मध्ये युनायटेड स्टेट्समध्ये आला होता. दुर्दैवाने त्याचा हा उपक्रम फसला. असे अन्न खाणे म्हणजे कचरा खाण्यासारखे आहे, असे त्यावेळच्या वृत्तपत्रांनी एकाच आवाजात सांगितले. परंतु जगभरात प्रसिद्धी अजूनही हॅम्बर्गरला आली आणि मॉरिस आणि रिचर्ड मॅकडोनाल्ड बंधूंनी 20 व्या शतकाच्या सुरूवातीस फास्ट फूड भोजनालयांची साखळी उघडली तेव्हा यात योगदान दिले. मॅकडोनाल्ड्स अत्यंत लोकप्रिय झाले आणि इतर रेस्टॉरंट्स आणि भोजनालयांनी हॅम्बर्गर तयार करण्यास सुरुवात केली. सामग्रीवर अवलंबून, दोन बन असलेल्या कटलेटला चिकनबर्गर, चीजबर्गर आणि यासारखे म्हटले जाऊ लागले.
वर्षे गेली. आणि सर्व काही ठीक होईल, परंतु बर्गरसाठी मांस पुरवठा करणार्‍या उत्पादकांनी गायींना गवत देणे बंद केले. त्याऐवजी, त्यांनी त्यांना अरुंद क्वार्टरमध्ये ठेवले आणि त्यांना अक्षरशः धान्य आणि अॅनाबॉलिक्स दिले, ज्यामुळे त्यांच्या वस्तुमानात झपाट्याने वाढ झाली. जेव्हा धान्याचे भाव वाढले तेव्हा भुसा, खत, स्लॉप इत्यादींचा वापर खाद्य म्हणून केला जात असे. या सर्वाचा परिणाम 1990 च्या दशकात युनायटेड स्टेट्समध्ये शोकांतिकेत झाला, जेव्हा फास्ट फूड रेस्टॉरंट्सला भेट दिल्यानंतर अनेक हजार लोकांना विषबाधा झाल्याने रुग्णालयात दाखल करण्यात आले. तपासणीत असे दिसून आले की संपूर्ण अमेरिकेतील या आस्थापनांमध्ये 78 टक्के किसलेले मांस हे विष्ठेतील जीवाणूंनी दूषित होते. हा अर्थातच एक भव्य घोटाळा होता, ज्याचे परिणाम शक्य तितक्या लवकर दूर करण्याचा प्रयत्न केला गेला. तथापि, हे स्पष्ट आहे की मांस उत्पादक झटपट नफा कधीच सोडणार नाहीत. कदाचित आता ते खत आणि इतर सेंद्रिय पदार्थांच्या स्वरूपात अतिशय धोकादायक पदार्थ टाळण्याचा प्रयत्न करीत आहेत, परंतु त्यांचे मांस उडी मारून वाढते ही वस्तुस्थिती आहे.
अमेरिकन कूकबुक सहाय्यक संपादक स्टेफनी पिक्सले स्पष्ट करतात की ग्राउंड मीट किंवा हॅम्बर्गर मांस हे बर्गरसाठी मांस तयार करण्याच्या प्रक्रियेत काहीवेळा व्यत्यय आणत असल्याने, अन्नजन्य रोगांच्या प्रादुर्भावाचे कारण असते. मोठे तुकडे लहान तुकड्यांमध्ये ठेचले जातात किंवा किसलेले मांस ग्राउंड केले जातात. या कालावधीत, बहुतेक मांस हवेच्या संपर्कात असते, ज्यामधून सर्व प्रकारचे विषाणू आणि जीवाणू सहजपणे मांसामध्ये प्रवेश करतात. बारीक चिरलेले मांस किंवा किसलेले मांस त्यांच्या त्वरित वितरणासाठी आदर्श परिस्थिती आहे. पिक्सलेच्या मते, बर्गरच्या सुरक्षिततेची खात्री करण्यासाठी, तळताना त्यातील तापमान 160 अंशांपर्यंत पोहोचणे आवश्यक आहे.
ब्रिटीश शास्त्रज्ञांनी भर दिला आहे की जरी बर्गर सर्वोत्तम आणि उच्च दर्जाच्या मांसापासून बनवले गेले असले तरीही ते काहीही बदलत नाही. त्यांनी पॅटीच्या रचनेचा अभ्यास केला आणि निष्कर्षापर्यंत पोहोचले की सर्व किसलेले मांस एका विशेष तंत्रज्ञानाचा वापर करून प्रक्रिया केली जाते ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात ऍडिटीव्ह, प्रिझर्वेटिव्ह, सर्व प्रकारची रसायने असतात ज्यामुळे मांसाचे उत्पादन बराच काळ खराब होऊ शकत नाही. विशेषतः, हॅम्बर्गरमध्ये मोठ्या प्रमाणात हायड्रोजनेटेड ट्रान्स फॅट्स आढळले, जे एकदा शरीरात, त्वरीत प्राणघातक कार्सिनोजेन्समध्ये बदलतात.
चीजबर्गरसाठी, ते समान हॅम्बर्गर आहे, परंतु चीजच्या व्यतिरिक्त. आणि त्यातील कटलेट तसेच राहते. आणि केवळ लाक्षणिकच नाही तर शाब्दिक अर्थाने देखील. उदाहरणार्थ, विंडसर हेल्थ सेंटरमधील कर्मचारी मेलानी हेस्केथने एकदा खरेदी केलेला चीजबर्गर तिच्या जेवणाच्या खोलीत टेबलवर ठेवला होता. एका दिवसानंतर, जेव्हा तिला कळले की त्याने त्याचे मूळ स्वरूप पूर्णपणे राखले आहे, तेव्हा मेलानियाने कुतूहलाने त्याला स्पर्श न करण्याचा निर्णय घेतला. परिणामी, चीजबर्गर एका वर्षापेक्षा जास्त काळ पडून राहिला आणि व्यावहारिकरित्या बदलला नाही: तो कोरडा झाला नाही आणि मूस झाला नाही, कोणताही अप्रिय वास सोडला नाही. खरे आहे, कटलेट किंचित गडद झाले आणि आकाराने किंचित कमी झाल्यासारखे वाटले, परंतु तरीही ते भूकदायक दिसत होते. मेलानीच्या कामाच्या सहकाऱ्यांनी याबद्दल विनोद केला: "कदाचित, जीवाणूंनाही असे अन्न आवडत नाही."
बॉन रिसर्च इन्स्टिट्यूटच्या संशोधकांनी हॅम्बर्गर आणि चीजबर्गर सारख्या खाद्यपदार्थांच्या आरोग्यावर होणाऱ्या परिणामांचे विश्लेषण केले. यासाठी, केवळ फास्ट फूड, ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात अस्वास्थ्यकर चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्स असतात, परंतु जवळजवळ कोणतेही फायबर नसते अशा उंदरांवर प्रयोग केले गेले. वैज्ञानिक जगात, अशा अन्नाला "पाश्चात्य आहार" म्हणतात. लवकरच, उंदीरांनी एक तीव्र दाहक प्रतिक्रिया विकसित केली, जी धोकादायक जीवाणू शरीरावर आक्रमण करते तेव्हा उद्भवते. अभ्यासाच्या लेखकांपैकी एक, अॅनेट क्राइस्ट यांच्या मते, या आहारामुळे उंदरांच्या रक्तप्रवाहात इम्युनोरेग्युलेटरी पेशींच्या संख्येत लक्षणीय वाढ झाली. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, हॅम्बर्गर आणि चीजबर्गर शरीराला मोठ्या संख्येने रोगप्रतिकारक पेशी एकत्र करण्यास प्रवृत्त करतात. विशेष म्हणजे, अशा अन्नाचा वापर थांबवल्यानंतरही, जर तुम्हाला पुन्हा धोकादायक बॅक्टेरियासारखे दिसणारे अन्नपदार्थावर प्रक्रिया करावी लागली तर शरीर रोगप्रतिकारक पेशींना दीर्घकाळ सतर्कतेच्या स्थितीत ठेवते.
ऑस्ट्रेलियन शास्त्रज्ञांना असे आढळून आले आहे की 14-15 वयोगटातील किशोरवयीन मुलांनी दोन किंवा तीन वर्षांनंतर कोणत्याही बर्गरचा वारंवार वापर केल्याने त्यांची संज्ञानात्मक क्षमता कमी होते. संशोधक डॉ. अॅनेट न्याराडी यांनी सायन्स नेटटूला याबाबत सांगितले. युनिव्हर्सिटी ऑफ वेस्टर्न ऑस्ट्रेलिया आणि टेलिथॉन इन्स्टिट्यूट (किड्स इन्स्टिट्यूट) यांनी 600 हून अधिक किशोरवयीन मुलांचा पाठपुरावा केला. वेस्टर्न ऑस्ट्रेलियन प्रेग्नन्सी कोहॉर्ट नावाचा प्रयोग तीन वर्षे चालला, ज्या दरम्यान तरुणांनी सक्रियपणे सर्व प्रकारचे बर्गर खाल्ले. वयाच्या 17 व्या वर्षापर्यंत, जड संतृप्त चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सच्या विपुलतेमुळे त्यांची स्मरणशक्ती लक्षणीयरीत्या बिघडली आणि त्यांच्या शिकण्याच्या क्षमतेवर नकारात्मक परिणाम झाला. याव्यतिरिक्त, काही किशोरवयीन मुलांनी दृश्य लक्ष कमी केले आहे आणि प्रतिक्रिया कमी केली आहे.
पण एवढेच नाही. बर्गर तुम्हाला लठ्ठ बनवतात ही अफवा थोडी कमी आहे. ते तुम्हाला खूप चरबी बनवतात आणि हे त्यांच्यामध्ये असलेल्या चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्समुळे होते. एका बैठकीमध्ये, एक व्यक्ती दोन किंवा तीन दिवस "खाऊ" शकते, किंवा अगदी एका आठवड्याच्या कॅलरी सेवन करू शकते. आणि कर्बोदकांमधे जास्त प्रमाणात शरीरासाठी त्वरीत विष बनते. यामुळे, अंतःस्रावी प्रणाली प्रचंड भार सहन करते.
सायन्स ट्रान्सलेशनल मेडिसिन या जर्नलने एका अभ्यासाचे निकाल प्रकाशित केले आहेत जे दर्शविते की बर्गरमधील पदार्थ आपल्या रक्तप्रवाहात प्रवेश केल्यानंतर, ग्लुकोजच्या प्रमाणात जोरदार वाढ होते. आणि मग साखळी सुरू होते. शरीर ताबडतोब ग्लुकोजचे उर्जेमध्ये रूपांतरित करते, जे यामधून, इन्सुलिन सोडण्यासाठी प्रेरणा आहे. जर लाट खूप मजबूत असेल तर, इन्सुलिन जास्त प्रमाणात सोडले जाते. यामुळे, थोड्या वेळाने, एखाद्या व्यक्तीला पुन्हा उपासमारीची भावना येते. अशा प्रक्रियांच्या पुनरावृत्तीमुळे लवकरच इन्सुलिन प्रतिरोधकता निर्माण होते - मधुमेहाचा अग्रगण्य.
व्वा हृदय हाहा प्रेमबर्गर किती अस्वास्थ्यकर आहेत आणि ते GMO आहेत?
बर्गर हे जगभरातील मोठ्या प्रमाणावर मागणी असलेले आणि लोकप्रिय अन्न आहे. आज, विविध कॅफेटेरिया, फास्ट फूड आणि इतर केटरिंग आस्थापनांमध्ये, तुम्हाला बर्गर विविध प्रकारच्या चवी आणि पदार्थांसह विस्तृत श्रेणीत मिळू शकतात. वेळोवेळी, बर्याच लोकांना पूर्णपणे तार्किक प्रश्न असतो: हॅम्बर्गरमध्ये जीएमओ आहेत का? सर्व प्रकारच्या शंका दूर करण्यासाठी, सुरुवातीला या उत्पादनातील सर्व घटक समजून घेणे आणि नंतर योग्य निष्कर्ष काढणे आवश्यक आहे.
हे लोकप्रिय उत्पादन काय आहे
बर्गर, सर्व प्रथम, तो एक हार्दिक डिश आहे या वस्तुस्थितीमुळे त्याची व्यापक लोकप्रियता प्राप्त झाली, ज्यामध्ये केवळ बनच नाही तर भाज्या आणि मांस पॅटी देखील समाविष्ट आहे. जीएमओची उपस्थिती केवळ वनस्पतींच्या विविध घटकांद्वारेच नव्हे तर मांसाद्वारे देखील दर्शविली जाऊ शकते, ज्याची चव असामान्य आहे.
बर्‍याचदा, हे अन्न उत्पादन सध्या तयार स्वरूपात विकले जाते. म्हणजेच, जेव्हा ते विशिष्ट पॅकेजमध्ये पॅकेज केले जाते, उदाहरणार्थ, व्हॅक्यूम फिल्म किंवा ब्रँडेड पेपर बॅग. या प्रकरणात हानिकारक पदार्थांचे प्रमाण ठरवणे फार कठीण आहे, कारण प्रत्यक्षात कटलेट कसे शिजवले गेले हे ग्राहकांना माहित नाही. म्हणून, विविध स्वाद वाढवणारे, संरक्षक, जीएमओ आहेत, त्यात जोडले जाऊ शकतात.
म्हणूनच फास्ट फूडचे धोके किंवा फायदे यावर विविध अभ्यास करणारे सक्षम तज्ञ असा युक्तिवाद करतात की, सर्वप्रथम, हे आवश्यक आहे की आपण ज्या ठिकाणी सुवासिक पदार्थ खरेदी कराल, तेथे सर्व घटक आपल्यासमोर तयार केले जातील. डिश तयार करण्याच्या प्रक्रियेत कोणतीही अर्ध-तयार उत्पादने नसल्यास, उत्पादनाच्या गुणवत्तेबद्दल बोलणे खूप सोपे होते.
बर्गर कसा निवडायचा?
हे अन्न उत्पादन निवडताना, आपल्याला अनेक निर्देशकांवर विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे:
बर्गर खरेदी करताना, तुम्हाला या उत्पादनामध्ये जीएमओचे प्रमाण आहे की नाही याचा विचार करणे आवश्यक आहे, परंतु उत्पादनाच्या ताजेपणाच्या दृष्टीने स्वतःच्या आरोग्याची काळजी देखील करणे आवश्यक आहे.
तुम्ही तुमच्या स्वतःच्या आरोग्यासाठी न घाबरता बर्गर कोठे खरेदी करू शकता
निरोगी पोषण क्षेत्रातील सक्षम तज्ञ बर्गर खरेदी करण्याची शिफारस करत नाहीत:
दुर्दैवाने, अशा आस्थापनांमध्ये बर्गर तयार करण्याच्या वैशिष्ट्यांमुळे काही उत्पादनांमध्ये जीएमओची उपस्थिती वगळली जात नाही. मालक मांस किंवा भाज्यांच्या गुणवत्तेवर लक्ष ठेवू शकत नाही, परिणामी उत्पादनास केवळ संशयास्पद चवच नाही तर आरोग्यासाठी हानिकारक देखील असेल.
येथे बर्गर खरेदी करण्याची शिफारस केली जाते, जे थेट क्लायंटसमोर ऑर्डर पूर्ण करतात. आज, मोठ्या संख्येने विविध आस्थापने बर्गरची विस्तृत श्रेणी ऑफर करतात, मांसापासून, शाकाहारी आणि अगदी गोड पदार्थांसह. या प्रकारचे उत्पादन तयार करताना, प्रत्येक क्लायंट स्वतःच्या डोळ्यांनी पाहू शकतो की कटलेट नेमके कशापासून बनवले जाते किंवा स्वयंपाक करण्यासाठी कोणत्या भाज्या वापरल्या जातात.
बर्गरमध्ये GMO आहे का?
ही समस्या जगभरातील अनेक लोकांना चिंतित करते. आत्मविश्वासाने, केवळ सक्षम तज्ञ जे बर्याच काळापासून हे उत्पादन तयार करत आहेत आणि त्यांच्या हातात प्रयोगशाळेच्या विश्लेषणाचा निष्कर्ष आहे तेच त्यास नकारात्मक उत्तर देऊ शकतात. स्वतःचे रक्षण करण्यासाठी, प्रत्येकास एक किंवा दुसरी संस्था निवडण्याचा अधिकार आहे, ज्याची प्रतिष्ठा तो निर्दोष मानतो आणि तेथे पदार्थ वापरून पहा.
हे विसरू नका की सध्या जीएमओची समस्या अनेक खाद्यपदार्थांमध्ये आहे, अगदी फास्ट फूडशी संबंधित नसलेल्यांमध्येही. म्हणून, कोणत्याही ऍडिटीव्हच्या उपस्थितीपासून स्वतःचे पूर्णपणे संरक्षण करणे अशक्य आहे, परंतु त्यांचा वापर कमी करणे शक्य आहे. तुम्हाला नॉन-जीएमओ बर्गर हवा असल्यास, ते फक्त उच्च दर्जाचे ताजे मांस वापरण्याची हमी असलेल्या ठिकाणाहून खरेदी करा.
जीएमओ मीट पॅटीज कुठे तयार नाहीत ते शोधण्यात आम्ही तुम्हाला मदत करू. बर्गर रशिया संघाकडून.
अलीकडे बेलारशियन वापरकर्त्यांमध्ये ऑनलाइन चर्चा झालीबर्गर बद्दल. हॅम्बर्गरला जंक फूड म्हटल्यावर तो चिडला असे उद्योगपती विटाली शुरावको यांनी सांगितले. जेव्हा तो तेथे नक्की काय हानिकारक आहे हे शोधण्याचा प्रयत्न करतो: किसलेले मांस, टोमॅटो, कांदा किंवा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, तेव्हा कोणीही त्याविरुद्ध सुगम युक्तिवाद करत नाही. द व्हिलेज बेलारूसच्या संपादकांनी बर्गर खरोखर वाईट आहे की नाही हे शोधण्याचा निर्णय घेतला आणि सल्ल्यासाठी पोषणतज्ञांकडे वळले.
अनास्तासिया ट्रविना
पोषणतज्ञ, पोषण सल्लागार
तुम्हाला माहिती आहे, मी सामान्यतः अन्नाची चांगली किंवा वाईट अशी विभागणी करण्याच्या विरोधात आहे, कारण कोणतेही अन्न हे सूक्ष्म आणि मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स, विशिष्ट कॅलरी सामग्री आणि प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदकांमधे संच असते. आणि कोणतेही उत्पादन, जर ते घटकांमध्ये विभागले गेले असेल तर त्याला वाईट किंवा चांगले म्हटले जाऊ शकत नाही. प्रश्न असा आहे की तुमची उद्दिष्टे काय आहेत, तुम्ही किती अन्न खाता आणि तुम्ही ते किती वेळा खाता. स्वतः बर्गरसाठी, जर तुम्ही त्यांना विशिष्ट घटकांमध्ये विभाजित केले तर तुम्हाला आश्चर्य वाटेल की त्यांच्याबद्दल इतके हानिकारक काय आहे?
हे या बर्गरच्या गुणवत्तेबद्दल आणि त्यात वापरल्या जाणार्‍या उत्पादनांच्या गुणवत्तेबद्दल आहे. जर आपण क्राफ्ट बर्गरबद्दल बोलत आहोत जे आता फॅशनेबल आहेत, तर बरेचदा हे एक चांगले उत्पादन आहे आणि ते सेवन केले जाऊ शकते. स्वाभाविकच, जर तुम्हाला फक्त वजन कमी करायचे असेल, तर असा बर्गर खाल्ल्याने तुम्हाला मोठ्या प्रमाणात कॅलरी मिळतील, कारण, नियमानुसार, भरपूर फॅटी आणि उच्च-कॅलरी सॉस, उच्च-कॅलरी बन्स आहेत. , उच्च-कॅलरी मांस. परंतु जर तुम्ही ते तुमच्या दैनंदिन कॅलरी सामग्रीमध्ये समाविष्ट केले तर त्यातून काहीही वाईट होणार नाही.
सर्वसाधारणपणे, तुम्ही मॅकडोनाल्ड फ्राईज किंवा हॅम्बर्गर खाता आणि ते लगेच तुमच्या नितंबांवर किंवा तुमच्या कंबरेवर अतिरिक्त चरबीसह संपते ही कल्पना चुकीची आहे. जर ते तुमच्या कॅलरीजमध्ये बसत असेल, जर तुम्ही दररोज कॅलरी खर्च केल्यापेक्षा कमी खाल्ले तर बर्गरमधूनही तुम्हाला बरे होणार नाही.
रचनेबद्दलच, भाज्या ठीक आहेत, तिथे वापरलेले बन्स, जर ते जागीच भाजलेले असतील, म्हणजे एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये जेथे ते बर्गर बनवतात, ते देखील ठीक आहेत. जर चांगले मांस असेल तर ते स्वतः किसलेले मांस शिजवतात, ते कशाचे बनलेले आहे हे त्यांना माहित आहे, जर ते गोमांस असेल तर हे सामान्यतः आश्चर्यकारक आहे. आता वेगवेगळ्या पदार्थांसह दहा लाख बर्गर आहेत: फिश बर्गर, फलाफेल बर्गर, चिकन बर्गर आहेत. बरेच पर्याय.
फक्त एकच गोष्ट जी येथे पूर्णपणे उपयुक्त ठरू शकत नाही ती म्हणजे संतृप्त चरबीचे मुबलक प्रमाण, जे मांसामध्ये आणि ज्या तेलात ही संपूर्ण गोष्ट तळली जाते त्या दोन्हीमध्ये आढळते. जर हे काही प्रकारचे खोल तळण्याचे असेल तर, शेफने प्रत्येक वेळी ताजे तेल वापरणे महत्वाचे आहे, कारण रॅन्सिड आणि पुन्हा वापरलेले तेल हे ट्रान्स फॅट्स आहेत ज्याची तुम्हाला भीती वाटली पाहिजे. आणि जर हे ताज्या तेलात त्वरीत तळणे असेल तर ही मोठी गोष्ट नाही.
तेथे वापरल्या जाणार्‍या सॉसकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. जर ते काही प्रकारचे खरेदी केलेले आणि रासायनिक नसेल तर त्याला अस्तित्वाचा अधिकार आहे. तुम्ही बर्गर कशासोबत खाता याकडेही लक्ष दिले पाहिजे. गोड सोडाच्या शॉक डोससह ही संपूर्ण गोष्ट पिणे चांगले नाही. जर हे वेगळे, विचारपूर्वक जेवण असेल, तर कृपया बर्गर खा आणि काळजी करू नका, फक्त जास्त हलवा आणि तुम्ही वापरता त्यापेक्षा जास्त कॅलरी खर्च करा.
तुम्ही घरीही चांगला बर्गर बनवू शकता. तुम्ही गव्हाचा बन विकृत करू शकता आणि संपूर्ण धान्याने बदलू शकता, तुम्हाला आंबट किंवा राई बन्स मिळू शकतात. तुम्ही उच्च-गुणवत्तेचे मांस घेऊ शकता आणि ते किसलेले मांस बनवू शकता, ताज्या भाज्या घेऊ शकता, घरगुती सॉस बनवू शकता. प्रयोग करा आणि असा विचार करू नका की जर ते बर्गर असेल तर ते काहीतरी हानिकारक आहे.
फास्ट फूडसाठी, ते हानिकारक का आहे? आम्ही ते पटकन खातो, एका जेवणात मोठ्या प्रमाणात कॅलरी घेतो. त्याच वेळी, हे खूप पौष्टिक-दाट अन्न नाही. 2-3 तासांनंतर, तुम्हाला पुन्हा खायला आवडेल आणि कॅलरी जास्त जाण्याचा धोका आहे. आणि जर तुम्ही असे सतत खाल्ले तर तुमचे वजन जास्त वाढेल. सर्व काही संयमाने चांगले आहे.
