ओटचे जाडे भरडे पीठ, सफरचंद, भोपळा, नाशपाती आणि नट्ससह कॉटेज चीज कॅसरोल बनविण्यासाठी चरण-दर-चरण पाककृती
2018-06-21 रिदा खासानोवाग्रेड
कृती
वेळ
(मि.)
भाग
(व्यक्ती)
तयार डिश 100 ग्रॅम मध्ये
12 ग्रॅम
4 ग्रॅम
कर्बोदके
21 ग्रॅम171 kcal.
कॉटेज चीज कॅसरोल हलका नाश्ता आणि हार्दिक रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे. आपण ते कोणत्या घटकांसह शिजवावे यावर अवलंबून आहे. सामान्यतः पिठात गव्हाचे पीठ आणि रवा असतो. परंतु ते ओटचे जाडे भरडे पीठाने बदलले जाऊ शकतात, ज्यामुळे डिश निरोगी आणि तितकीच चवदार बनते.
कॉटेज चीज कॅसरोल गोड, साखर, वाळलेल्या फळे किंवा बेरीसह भाजलेले असू शकते. किंवा औषधी वनस्पती किंवा मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त; सर्व्ह करताना, या कॅसरोलमध्ये आंबट मलई असते.
साहित्य:
ओटचे जाडे भरडे पीठ सह कॉटेज चीज कॅसरोल साठी चरण-दर-चरण कृती
ओटचे जाडे भरडे पीठ वर उबदार दूध घाला. अन्नधान्य फुगण्यासाठी पंधरा मिनिटे सोडा.
गडद मनुका अधिक गोडवा देतात, म्हणून ही विविधता बेकिंगसाठी योग्य आहे. मनुका वरून शेपटी काढा आणि त्यावर काही मिनिटे गरम पाणी घाला. नंतर पाणी काढून टाका आणि अतिरिक्त ओलावा काढून टाकण्यासाठी मनुका टॉवेलवर ठेवा.
कॉटेज चीज एका खोल कपमध्ये घाला, एक कच्चे अंडे घाला आणि काट्याने नीट ढवळून घ्या किंवा गुळगुळीत होईपर्यंत फेटा.
ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि दूध कॉटेज चीजमध्ये हस्तांतरित करा, साखर घाला आणि सर्वकाही मिसळा. आपण चवीनुसार थोडे व्हॅनिला साखर किंवा दालचिनी घालू शकता.
वाळलेल्या मनुका दह्याच्या पिठात घाला आणि चमच्याने चांगले मिसळा.
उष्णता-प्रतिरोधक पॅनच्या आतील भाग लोणीने ग्रीस करा. कॅसरोल पिठात स्थानांतरित करा आणि वरचा भाग गुळगुळीत करण्यासाठी स्पॅटुला वापरा. वर असलेल्या मनुका आतल्या बाजूला दाबा म्हणजे ते जळणार नाहीत.
ओव्हन 170-180 डिग्री पर्यंत गरम करा आणि अर्ध्या तासासाठी कॅसरोल डिश ठेवा. तयार होण्यापूर्वी 5 मिनिटे, शीर्षस्थानी मध सह ब्रश करा आणि वेळ संपेपर्यंत शिजवा.
पुलाव किंचित थंड झाल्यावर त्याचे भाग कापून चहासोबत सर्व्ह करा.
कॉटेज चीज आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ बनवलेले एक चवदार आणि निरोगी कॅसरोल हा एक उत्कृष्ट नाश्ता पर्याय असेल. चव अधिक नाजूक करण्यासाठी, आपण dough एक गोड सफरचंद जोडणे आवश्यक आहे. कॅसरोल सहज आणि पटकन तयार केले जाते आणि बाळाच्या आहारासाठी योग्य आहे.
साहित्य:
ओटचे जाडे भरडे पीठ सह कॉटेज चीज कॅसरोल त्वरीत कसे तयार करावे
मोठ्या गुठळ्या फोडण्यासाठी कॉटेज चीज घासून घ्या. साखर सह शिंपडा, अंडी मध्ये विजय आणि चांगले मिसळा किंवा ब्लेंडर मध्ये चालवा.
कॉटेज चीज मध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ घालावे, नीट ढवळून घ्यावे आणि फुगल्याशिवाय बारा मिनिटे सोडा.
सफरचंद सोलून कोर काढा. लगदा मध्यम खवणीवर किसून घ्या आणि कॉटेज चीजमध्ये घाला, नीट ढवळून घ्या.
बेकिंग पेपरसह बेकिंग डिश ओळी. त्यावर दह्याचे मिश्रण ठेवा आणि चमच्याने पातळ करा.
अर्ध्या तासासाठी 180-190 अंशांवर प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये कॅसरोल ठेवा. जेव्हा कॅसरोलचा वरचा भाग सोनेरी तपकिरी कवचाने झाकलेला असतो, तेव्हा डिश तयार आहे.
कढईतून कॅसरोल काढा आणि थोडासा थंड झाल्यावर त्याचे भाग कापून घ्या. सर्व्ह करताना, आपण चूर्ण साखर, ठप्प, मध किंवा unsweetened आंबट मलई सह शिंपडा शकता.
कॅसरोल, ज्यामध्ये कॉटेज चीज आणि भोपळ्याचे थर पर्यायी असतात, ते अतिशय चवदार आणि असामान्य असल्याचे दिसून येते. रचना मध्ये ते एक नाजूक soufflé सारखे होते. कॅसरोल स्लो कुकरमध्ये तयार केले जाते, जे ओव्हन पूर्णपणे बदलते. डिश गोड सॉससह मिष्टान्न म्हणून किंवा हार्दिक नाश्ता म्हणून दिली जाऊ शकते.
साहित्य:
कसे शिजवायचे
ओटचे जाडे भरडे पीठ एका खोल वाडग्यात घाला आणि दूध घाला, जे 25-30 अंशांपर्यंत गरम करणे आवश्यक आहे. बाजूला ठेवा जेणेकरून तृणधान्य द्रव शोषून घेईल आणि सूजेल. दूध केफिर किंवा नैसर्गिक दही सह देखील बदलले जाऊ शकते.
भोपळा सोलून बिया काढून टाका. खडबडीत खवणीवर लगदा किसून घ्या. सॉसपॅनमध्ये हलवा, अर्धा ग्लास पाणी घाला आणि मध्यम आचेवर ठेवा. भोपळा मऊ होईपर्यंत सुमारे 10 मिनिटे उकळवा. नंतर चाळणीत काढून टाका, पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि सर्व पाणी निचरा होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. ब्लेंडर आणि प्युरीमध्ये हस्तांतरित करा.
भोपळ्याच्या प्युरीमध्ये साखर आणि अर्धा भाग ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि एक अंडे घाला. चांगले मिसळा आणि परिणामी पीठ दोन समान भागांमध्ये विभाजित करा.
मनुका धुवा, देठ काढून टाका आणि उकळत्या पाण्याने स्कॅल्ड करा. नंतर पाणी काढून टाका आणि ओलावा काढून टाकण्यासाठी मनुका नॅपकिन्सने वाळवा.
कॉटेज चीज ब्लेंडरमध्ये मिसळा किंवा चाळणीतून पास करा. त्यात उरलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ, मनुका, साखर आणि दोन अंडी घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि हे वस्तुमान 3 भागांमध्ये विभाजित करा.
मल्टीकुकरच्या भांड्याला बटरने ग्रीस करा. दह्याच्या पिठाचा एक भाग तळाशी ठेवा आणि स्पॅटुला सह समतल करा. वर भोपळ्याचे मिश्रण ठेवा. पुढे, वैकल्पिकरित्या, पीठाचे उर्वरित भाग ठेवा. परिणाम भोपळा सह 2 स्तर आणि कॉटेज चीज सह 2 स्तर असेल.
70 मिनिटांसाठी बेकिंग मोड सेट करा. जेव्हा एक तास निघून जाईल, तेव्हा कॉटेज चीज कॅसरोल दुसर्या बाजूला वळवण्याचा सल्ला दिला जातो जेणेकरून ते देखील तपकिरी होईल.
मल्टीकुकरच्या भांड्यावर फ्लॅट डिश ठेवा. ते धरून, पटकन भांडी उलटा. कॅसरोल सहजपणे प्लेटवर पडेल. फक्त त्याचे तुकडे करणे आणि त्यावर मध ओतणे एवढेच उरते.
कॉटेज चीज, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि नाशपातीपासून बनविलेले कॅसरोल खूप निरोगी आणि आहाराचे आहे, कारण त्यात साखर किंवा पीठ नसते. म्हणून, ते कमी-कॅलरी आणि हलके असल्याचे दिसून येते, जे आहार घेत आहेत त्यांच्यासाठी मिष्टान्न म्हणून योग्य आहे.
साहित्य:
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
कॉटेज चीज आणि तीन अंडी एका खोल वाडग्यात मिसळा, गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळून घ्या.
8 चमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला आणि अर्धा ग्लास दूध घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि थोडा वेळ सोडा.
जेव्हा ओटचे जाडे भरडे पीठ फुगतात तेव्हा वस्तुमानाचा एक तृतीयांश भाग सिलिकॉन मोल्डमध्ये हस्तांतरित करा, पूर्वी लोणीने ग्रीस केलेले.
नाशपाती धुवा, नॅपकिन्सने वाळवा आणि लहान तुकडे करा, कोर आणि बिया काढून टाका.
दही वस्तुमानाच्या पहिल्या थरावर नाशपातीचे तुकडे ठेवा. वरून उरलेले पीठ गुळगुळीत करा.
उरलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि दूध मिसळा आणि भविष्यातील कॅसरोलच्या शीर्षस्थानी वितरित करा.
ओव्हनमध्ये 35-40 मिनिटे 180-190 अंशांवर मूस ठेवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी किंचित थंड करा.
मध किंवा गोड फळ जाम, तसेच आंबट मलई सह कॅसरोल सर्व्ह करणे स्वादिष्ट आहे.
कॉटेज चीज आणि अनेक प्रकारच्या नटांपासून वास्तविक मिष्टान्न बनवता येते. ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि रवा बदलून बेकिंग खूप निरोगी होईल, परंतु कमी चवदार नाही. नट आणि कॉटेज चीज एक अद्भुत चव संयोजन प्रदान करतात ज्याला मधासारख्या गोड टॉपिंगसह पूरक केले जाऊ शकते.
साहित्य:
कसे शिजवायचे
कॉटेज चीज एका कपमध्ये घाला आणि मोठे धान्य तोडण्यासाठी काटा वापरा. दोन अंडी आणि साखर मध्ये विजय, चांगले मिसळा.
कॉटेज चीजमध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला, दुधात घाला आणि हलवा. फ्लेक्स द्रव शोषण्यासाठी आणि फुगण्यासाठी 10 मिनिटे प्रतीक्षा करा.
मनुका आणि नटांवर उकळते पाणी घाला आणि काही मिनिटे सोडा. गरम पाणी काढून टाका, थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि पेपर टॉवेलने कोरडे करा. नटांमधून पातळ त्वचा काढा आणि चाकूने चिरून घ्या.
पिठात बेदाणे आणि काजू घाला आणि मिक्स करा. बटरच्या तुकड्याने बेकिंग डिशच्या आतील बाजूस ग्रीस करा.
ओव्हन 170-180 डिग्री पर्यंत गरम करा. नंतर 40-45 मिनिटे बेक करण्यासाठी दही dough सह फॉर्म पाठवा. जेव्हा बेक केलेल्या वस्तूंचा वरचा भाग एक आनंददायी सोनेरी रंगाने झाकलेला असतो, तेव्हा आपण ते ओव्हनमधून काढू शकता.
कॅसरोल किंचित थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा, नंतर प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा. मधासोबत दिल्यास ते खूप चवदार लागते. बॉन एपेटिट!
नियमानुसार, गोड कॉटेज चीज कॅसरोलमध्ये गव्हाचे पीठ किंवा बारीक रवा असतो. तथापि, जे लोक ही उत्पादने वापरत नाहीत किंवा काहीतरी नवीन करण्याचा प्रयत्न करू इच्छितात त्यांच्यासाठी कॉटेज चीज आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ कॅसरोलसाठी सादर केलेल्या पर्यायांच्या निवडीचा विचार करणे मनोरंजक असेल.
साहित्य:
कॉटेज चीज आणि ओटमील कॅसरोलसाठी चरण-दर-चरण कृती
कोणत्याही चरबी सामग्रीचे ताजे दूध थोडेसे कोमट करा (परंतु उकळू नका!).
ओटचे जाडे भरडे पीठ एक मुलामा चढवणे वाडगा मध्ये नियोजित खंड घाला. तयार दुधात घाला. एका सपाट झाकणाने झाकून ठेवा.
अर्ध्या तासानंतर, कोरड्या कंटेनरमध्ये तीन चिकन अंडी काळजीपूर्वक फोडा. मिक्सरमध्ये बीटर्स घाला. एक ग्लास साखर एक तृतीयांश घाला.
वाडग्यात बारीक बुडबुडे असलेले तुलनेने घट्ट मिश्रण तयार होईपर्यंत घटक फेटा.
अंड्याच्या मिश्रणात दुधासह ओतलेले अन्नधान्य ठेवा.
मिक्स करताना, कॉटेज चीज चुरा. स्पॅटुला वापरून, चिकट पीठ मळून घ्या. 170 अंशांवर ओव्हन चालू करा.
साच्याच्या आतील भाग (आयताकृती किंवा गोल) लोणीने ग्रीस करा. दही वस्तुमान ठेवा. चाकू किंवा स्पॅटुलासह पृष्ठभाग समतल करा.
कॉटेज चीज आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ 40-42 मिनिटे शिजवा. शिवाय, पहिल्या अर्ध्या तासासाठी स्टोव्हचे दार न उघडणे चांगले आहे जेणेकरून भाजलेले माल लगेच "झुडू" नये.
त्वरीत हार्दिक आणि निरोगी ओटमील कॅसरोल बनवण्यासाठी, तुम्हाला फूड प्रोसेसर आणि ओव्हनचे नेहमीपेक्षा जास्त तापमान आवश्यक आहे.
साहित्य:
कॉटेज चीज-ओट कॅसरोल द्रुतपणे कसे तयार करावे
फूड प्रोसेसरच्या कोरड्या वाडग्यात आगाऊ थंड केलेली सर्व नियोजित अंडी फोडून टाका. लगेच पांढरी साखर घाला.
जलद व्हिस्किंग चालू करा. एक ते दीड मिनिटांनंतर, परिणामी वस्तुमानात कॉटेज चीज घाला.
आणखी काही मिनिटे चाबूक मारल्यानंतर, ताजे (कोणत्याही चरबीयुक्त सामग्रीचे) दूध घाला.
सर्व उत्पादनांचे चांगले एकसमान मिश्रण प्राप्त केल्यानंतर, फूड प्रोसेसर बंद करा. ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला.
आता स्पॅटुलासह सर्वकाही पुन्हा मिसळा. परिणामी पीठ सिलिकॉन किंवा नॉन-स्टिक मोल्डमध्ये घाला.
190 अंशांवर, कॉटेज चीज आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ सुमारे 30-32 मिनिटे शिजवा. आपले हात जळू नयेत म्हणून ते थोडेसे थंड होताच पॅनमधून काढा.
भाजलेले पदार्थ अधिक सुगंधित करण्यासाठी, आम्ही साखरेसोबत एक चिमूटभर व्हॅनिला किंवा दालचिनी घालण्याची शिफारस करतो. तथापि, कडू चव टाळण्यासाठी जास्त मसाले घालू नका. पण सर्व्ह करण्यापूर्वी, मिठाईमध्ये आंबट मलई किंवा बेरी ड्रेसिंग घाला.
आम्ही तयारी करत असल्याने, सर्व प्रथम, एक निरोगी कॅसरोल, आम्ही अतिरिक्त घटक म्हणून ताजे लहान बेरी वापरण्याचा सल्ला देतो. तसे, गोठलेली फळे घेणे देखील शक्य आहे, जे स्वयंपाक करण्यापूर्वी एक तास वितळण्यासाठी सेट करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
कसे शिजवायचे
कॉटेज चीज बारीक करा, किंवा आणखी चांगले, ते ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये फेटून घ्या.
नंतर पांढरी साखर घाला आणि अंडी फोडा. नंतरचे थंड करण्याचा सल्ला दिला जातो. ढवळत राहा.
साधारण दोन मिनिटांनी थंड ताजे दूध घाला. व्हॅनिला घाला.
मिक्सिंग पूर्ण केल्यानंतर, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि लहान, चांगले धुऊन आणि शक्यतो वाळलेल्या बेरी घाला.
स्पॅटुला किंवा काट्याने मिश्रण हलक्या हाताने हलवा. सध्याच्या टप्प्यावर, ओव्हन चालू करा (तापमान - 180 अंश).
कॉटेज चीज-ओटमील कॅसरोलसाठी पीठ आतल्या बाजूला ग्रीस केलेल्या मोल्डमध्ये घाला. दाबल्याशिवाय पृष्ठभाग हलके गुळगुळीत करा.
35-40 मिनिटे मिष्टान्न बेक करावे. विशेषतः सुंदर कवच रंग तयार करण्यासाठी, शेवटच्या 5-6 मिनिटांसाठी उच्च उष्णतावर स्विच करा.
बेरीसाठी, आपल्याला पाहिजे असलेली कोणतीही लहान फळे वापरण्यास परवानगी आहे. हे ब्लूबेरी, ब्लॅककुरंट किंवा तुती असू शकते. जर तुम्ही प्लम्स, जर्दाळू किंवा स्ट्रॉबेरीसारख्या मोठ्या बेरी वापरत असाल तर आम्ही त्यांचे अनेक तुकडे करण्याची शिफारस करतो.
जर तुम्हाला ताजी बेरी नको असतील तर मसालेदार सुकामेवा घ्या. आमच्या बाबतीत ते मनुका आणि वाळलेल्या apricots असेल. जरी हे सर्व आपल्या क्षमता, प्राधान्ये आणि पाककृती कल्पनांवर अवलंबून असते.
साहित्य:
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
बेदाणे आणि वाळलेल्या जर्दाळू चाळणीत धुवून घ्या. वाळलेल्या फळांना एका लहान कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा. त्यावर उकळते पाणी घाला.
किसलेले कॉटेज चीज घाला. दुधात घाला (चरबी सामग्री - चवीनुसार कोणतेही).
पुन्हा ढवळल्यानंतर, वाळलेल्या जर्दाळू आणि मनुका यांचे पाणी काढून टाका. चाकूने पहिले चिरून घ्या. अंडी, साखर आणि दुधाच्या मिश्रणात सुकामेवा (कँडीड चेरी विसरू नका) घाला.
शेवटी, ओटचे जाडे भरडे पीठ घालावे. सर्व मोठे घटक शक्य तितक्या समान रीतीने वितरीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
साच्याच्या आतील बाजूस लोणी लावा. पीठ हस्तांतरित करा. ओव्हन चालू करा. तापमान - 185 अंश.
कॉटेज चीज-ओट कॅसरोल 30-35 मिनिटे आत सोडा. तत्परता तपासल्यानंतर (हे करण्यासाठी, केकला फक्त स्कीवरने छिद्र करा), उष्णता बंद करा.
आजपासून तुम्ही ओरिएंटल व्यापाऱ्यांकडून आश्चर्यकारकपणे विविध प्रकारचे सुकामेवा खरेदी करू शकता, विविध पर्याय वापरून पहा. मुख्य गोष्ट म्हणजे ते प्रमाण आणि संयोजनाने जास्त करणे नाही, जेणेकरून मिष्टान्नच्या चव बारकावे खराब होऊ नयेत.
ताज्या किंवा वाळलेल्या बेरी व्यतिरिक्त, आपण कॉटेज चीज कॅसरोल रेसिपीमध्ये विविध प्रकारचे नट जोडू शकता, ज्याला बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, आमच्या आजींनी केल्याप्रमाणे ब्लेंडर, मांस ग्राइंडर किंवा मोर्टार वापरा.
साहित्य:
कसे शिजवायचे
एका भांड्यात ओटमीलवर कोमट दूध घाला. सोडा, शक्यतो प्लेट किंवा बशीने झाकून ठेवा.
त्याच वेळी, मिक्सर वापरुन, थंड केलेल्या अंड्यांसह पांढरी साखर फेटून घ्या.
कॉटेज चीज, तुकडे करून, एक मजबूत, तुलनेने fluffy मिश्रण मध्ये जोडा. व्हॅनिला जोडून त्याच मिक्सरसह मिक्स करावे
आता, ब्लेंडर किंवा स्वयंपाकघरातील मांस ग्राइंडरमध्ये, अक्रोड आणि शेंगदाणे (कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये तळलेले आणि सोलून) चिरून घ्या.
नट मिश्रणात ढवळावे. दुधात वाफवलेले धान्य घाला. शेवटच्या वेळी नीट ढवळून घ्यावे (यासाठी तुम्ही स्पॅटुला वापरू शकता).
दही-ओटचे जाडे भरडे पीठ कॅसरोल उदारपणे ग्रीस केलेल्या स्वरूपात 180 अंशांवर सुमारे 40-43 मिनिटे शिजवा.
जर तुम्हाला तुमच्या भाजलेल्या वस्तूंमध्ये इतर नट समाविष्ट करण्याची संधी असेल तर तसे करा. खरंच, या प्रकरणात असे आहे की मोठ्या संख्येने वेगवेगळ्या नटांमुळे या मिष्टान्नची चव आणखी वाढेल, कारण ते एकमेकांच्या अगदी जवळ आहेत.
शेवटची कृती आहारातील कॅसरोलसाठी समर्पित आहे, जिथे आम्ही साखर मधाने बदलू आणि संपूर्ण अंडीऐवजी आम्ही फक्त पांढरे वापरू. याव्यतिरिक्त, आम्ही स्वयंपाक प्रक्रिया ओव्हनमधून आधुनिक मल्टीकुकरमध्ये हस्तांतरित करू.
साहित्य:
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
काही सेकंद मायक्रोवेव्हमध्ये साखरेशिवाय नैसर्गिक दही गरम करा.
तृणधान्ये एका मध्यम वाडग्यात ठेवा. गरम दही वर घाला. बाजूला ठेवा.
गोरे मिक्सरने फेटून घ्या. खूप फ्लफी नाही, परंतु तुलनेने मजबूत हलके वस्तुमान मिळाल्यानंतर, कॉटेज चीजसह एकत्र करा.
ढवळत राहा. जेव्हा अंड्याचा पांढरा भाग आणि कॉटेज चीज चांगले मिसळले जातात तेव्हा द्रव मध घाला.
तसेच व्हॅनिला सह शिंपडा आणि दही सह अन्नधान्य मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. एक चिकट dough मध्ये मळून घ्या.
मल्टीकुकर वाडगा ग्रीस करा, थोड्या प्रमाणात तेलाने कोरडे पुसून घ्या. जाड वस्तुमान ठेवा.
झाकण स्नॅप करा. "बेकिंग" मोड सेट केल्यावर, नियोजित 40 मिनिटांसाठी मिष्टान्न शिजवा.
मशीन बंद केल्यानंतर, दही आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ काळजीपूर्वक काढून टाका. कमी चरबीयुक्त आंबट मलई किंवा मध सह सजवा आणि नाश्ता किंवा दुपारच्या जेवणासाठी हिरव्या चहासह सर्व्ह करा.
भाजलेले पदार्थ वाडग्यातून काढून टाकण्यापूर्वी, झाकण उघडून ते थंड करण्याचा सल्ला दिला जातो. मग कॅसरोलला सर्व बाजूंनी स्पॅटुलासह पेरणे आणि ते एका सपाट डिशमध्ये स्थानांतरित करणे महत्वाचे आहे. या प्रकरणात, सर्वकाही काळजीपूर्वक केले पाहिजे जेणेकरून पाईच्या संरचनेचे नुकसान होणार नाही.
जर तुमच्या लहान मुलाने सकाळी कॉटेज चीज खाण्यास नकार दिला तर मी या उत्पादनांमधून त्याच्यासाठी निरोगी कॅसरोल तयार करण्याची शिफारस करतो. तयार डिशमध्ये, आवडत नसलेल्या पदार्थांची चव पूर्णपणे वेगळी असते आणि वाफाळल्याने आपल्याला जास्तीत जास्त उपयुक्त घटक जतन करण्याची परवानगी मिळते. कॉटेज चीज आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या फायद्यांबद्दल बोलण्याची गरज नाही, कारण ही उत्पादने केवळ मुलांसाठीच नव्हे तर प्रौढांसाठी देखील आवश्यक आहेत. आपण कॅसरोल तयार करण्यासाठी जास्त वेळ घालवणार नाही. तुमच्यासाठी फक्त "पीठ" मोल्डमध्ये लोड करणे आणि "स्टीमर" प्रोग्राम चालवणे आवश्यक आहे. वाफाळल्याबद्दल धन्यवाद, कॅसरोल कधीही जळणार नाही आणि यावेळी तुम्ही शांतपणे तुमच्या सकाळच्या नित्यक्रमात जाऊ शकता. कॉटेज चीज आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ कॅसरोल स्पष्टपणे परिभाषित वेळेत तयार होईल!
एका भांड्यात चिकन अंड्यातील पिवळ बलक आणि साखर एकत्र करा. तसे, कॉटेज चीज आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ कॅसरोलमध्ये साखर एक आवश्यक घटक नाही आणि जर तुम्ही मुलांच्या मेनूमध्ये साखरेचे प्रमाण मर्यादित करण्याचा प्रयत्न करत असाल तर तुम्ही ते कमी करू शकता किंवा ते पूर्णपणे काढून टाकू शकता.
वाडग्यात कॉटेज चीज घाला. कॉटेज चीज मऊ, पेस्ट सारखी सुसंगतता असल्यास ते चांगले आहे.
आवश्यक प्रमाणात लहान झटपट ओट फ्लेक्स जोडा, एक केळीचे तुकडे आणि थोडे बटर घाला.
ही उत्पादने ब्लेंडरमध्ये प्युरी करा. परिणामी, आम्हाला एक चिकट दही-ओट वस्तुमान मिळते.
“पीठ” योग्य मोल्डमध्ये स्थानांतरित करा. मल्टीकुकरच्या भांड्यात कोमट किंवा गरम पाणी घाला, स्टीमर बास्केट स्थापित करा ज्यामध्ये आम्ही भरलेला साचा ठेवतो.
आम्ही 20 मिनिटांसाठी डिस्प्लेवर "स्टीमर" प्रोग्राम सुरू करतो.
स्लो कुकरमध्ये केळीसह दही आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ तयार आहे. तसे, आपण कॅसरोल आगाऊ वाफवू शकता. मल्टीकुकरचे झाकण बंद केल्याने ते कित्येक तास उबदार राहील.
स्लो कुकरमध्ये ओटमीलसह 130kcal कॉटेज चीज कॅसरोलजीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए - 25.2%, बीटा-कॅरोटीन - 27.3%, व्हिटॅमिन बी 12 - 22.1%, व्हिटॅमिन एच - 13.3%, व्हिटॅमिन पीपी - 14.2%, फॉस्फरस - 16.8%, कोबाल्ट - 19.8%, मँगनीज - 23.1%, तांबे - 13.2%, सेलेनियम - 27.4%
आपण परिशिष्टात सर्वात उपयुक्त उत्पादनांसाठी संपूर्ण मार्गदर्शक पाहू शकता.
ओटचे जाडे भरडे पीठ असलेले कॉटेज चीज कॅसरोल ही एक साधी आणि चवदार डिश आहे जी आपण कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीजपासून बनवल्यास आणि मधाने साखर बदलल्यास एक उत्कृष्ट नाश्ता आणि हलका डिनर देखील असू शकते. ही डिश गोड डिश म्हणून, मिष्टान्न म्हणून, फळे, मनुका, दालचिनी आणि कँडीयुक्त फळे घालून देखील तयार केली जाऊ शकते. किंवा औषधी वनस्पती, मसाले आणि ओट ब्रॅनसह साखरेशिवाय बनवा.
आणि काही लोकांना देखील रस आहे की ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि कॉटेज चीज एक पुलाव कसा तयार करावा?
खरं तर, आपण फक्त कॉटेज चीज, एक अंडी आणि इतर घटक जोडून उरलेल्या लापशीपासून देखील अशी चवदार आणि निरोगी डिश तयार करू शकता. पीठ वापरण्याची गरज नाही. पण ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या सुसंगतता फार महत्वाचे आहे. ते खूप दाट असले पाहिजे जेणेकरून कॅसरोल वेगळे होणार नाही आणि खूप द्रव नाही. तर, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि कॉटेज चीज कॅसरोलसाठी लोकप्रिय आणि स्वादिष्ट पाककृती पाहूया.
पीठ तयार करण्यासाठी, आपण कोणत्याही चरबी सामग्रीचे कॉटेज चीज वापरू शकता, हे सर्व आपल्या प्राधान्यांवर अवलंबून असते. कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीजसह ओटचे जाडे भरडे पीठ कॅसरोल आहार आणि क्रीडा पोषणासाठी अधिक योग्य आहे.
कॉटेज चीज कॅसरोलसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ सामान्य हरक्यूलिस फ्लेक्स आहे, जे उकडलेले असणे आवश्यक आहे. ते चांगले आहेत कारण ते खूप लवकर भिजत नाहीत आणि त्यात बरेच उपयुक्त पदार्थ असतात, कारण ते ओटचे जाडे भरडे पीठ तयार केले जातात. उकळत्या पाण्याने ओतले जाणारे झटपट अन्नधान्य कॅसरोल बनवण्यासाठी योग्य नाही.
डिश तयार करण्यापूर्वी, 10-15 मिनिटे तृणधान्यांवर उबदार दूध ओतणे चांगले आहे जेणेकरून ते मऊ आणि सुजले जाईल.
आपण ओटचे जाडे भरडे पीठ सह कॉटेज चीज कॅसरोल देखील तयार करू शकता. फ्लेक्स फक्त कॉफी ग्राइंडर किंवा मोर्टारमध्ये पिठ होईपर्यंत बारीक करा. हे मिश्रण मळण्याच्या टप्प्यावर अतिरिक्त तयारी न करता पीठात जोडले जाऊ शकते. या पीठाबद्दल धन्यवाद, कॅसरोलची सुसंगतता घनता असेल.
साखरेसाठी, आपण नियमित उसाची साखर, तपकिरी साखर आणि द्रव मध वापरू शकता.
तयार करण्यासाठी आम्हाला याची आवश्यकता असेल:
फ्लेक्सवर दूध घाला आणि 10 मिनिटे फुगण्यासाठी सोडा, आम्ही ब्लेंडर किंवा स्पॅटुला वापरून कॉटेज चीज अंड्यामध्ये मिसळतो.
एक महत्त्वाचा मुद्दा: स्वयंपाक करण्यापूर्वी ओटचे जाडे भरडे पीठ स्वच्छ धुवा याची खात्री करा.
कॉटेज चीजमध्ये फ्लेक्स, साखर, अंडी घाला आणि परिणामी वस्तुमान पूर्णपणे मिसळा.
आम्ही बेकिंग डिश तयार करत असताना ओव्हन गरम होऊ द्या. लोणीने बाजूंनी साचा ग्रीस करा किंवा त्यात बेकिंग पेपर घाला. नंतर दही वस्तुमान एका कंटेनरमध्ये ठेवा.
180-200 अंश तपमानावर अर्धा तास बेक करावे. नंतर ओव्हनमधून काढा, द्रव मधाने ब्रश करा आणि सोनेरी तपकिरी कवच प्राप्त करण्यासाठी आणखी 5-7 मिनिटे सोडा.
तयार करण्यासाठी, आम्हाला क्लासिक रेसिपीसाठी समान घटक आवश्यक आहेत, परंतु त्याव्यतिरिक्त आम्हाला एक सफरचंद आणि दालचिनी पावडर आवश्यक आहे. गोड आणि आंबट वाणांचे एक फर्म सफरचंद किंवा हिरवे वापरणे चांगले. ही कृती क्लासिक कॅसरोल प्रमाणेच तयार केली जाते, फक्त पीठ तयार करण्याच्या टप्प्यावर, त्यात किसलेले सफरचंद आणि 1 चमचे दालचिनी जोडली जाते, त्यानंतर सर्व काही पूर्णपणे मिसळले जाते. कॉटेज चीज आणि इतर घटकांच्या निर्दिष्ट रकमेसाठी एक मध्यम आकाराचे सफरचंद पुरेसे असेल. आपण आपल्या चवीनुसार साखर आणि दालचिनीचे प्रमाण जोडू शकता.
तयार करण्यासाठी, 200 ग्रॅम भोपळा घ्या (उर्वरित घटक क्लासिक रेसिपीमध्ये समान प्रमाणात आहेत). भोपळा सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा. त्याचे फायदेशीर गुणधर्म टिकवून ठेवण्यासाठी, भोपळा वाफवून घ्या आणि नंतर उत्पादनास अधिक हवादार बनविण्यासाठी ब्लेंडरमध्ये फेटण्याची शिफारस केली जाते. परंतु आपण रेसिपी सोपी करू शकता आणि फक्त बारीक खवणीवर शेगडी करू शकता. दह्याच्या पिठात भोपळा घाला आणि नंतर क्लासिक रेसिपीप्रमाणे शिजवा. भोपळा कॅसरोल सोनेरी तपकिरी झाल्यानंतर, चूर्ण साखर सह शिंपडा आणि आपण ते सर्व्ह करू शकता.
दही ओटचे जाडे भरडे पीठ कॅसरोल आणखी चवदार आणि मसालेदार होईल जर तुम्ही त्यासाठी सॉस तयार केला असेल. या डिशसाठी, आंबट मलई सॉस योग्य आहे, जे आम्ही खालीलप्रमाणे तयार करू:
तसेच, ओटचे जाडे भरडे पीठ सह कॉटेज चीज कॅसरोलसाठी सॉस म्हणून बेरी जाम आणि जतन योग्य आहेत.
आपण आपली आकृती आणि आरोग्य पाहत असल्यास, नंतर एक चवदार आणि भूक वाढवणारा पदार्थ तयार करण्याचे सुनिश्चित करा. स्लो कुकरमध्ये ते कॉटेज चीज ओटमील कॅसरोल असू द्या, जे खूप लवकर शिजते. या डिशची चव छान आहे आणि सुगंध विलक्षण आहे. आणि हे स्वादिष्ट दिसायला खूप भूक लागते. चला तर मग, व्यवसायात उतरूया आणि हे स्वादिष्ट कॅसरोल एकत्र तयार करूया.
आहार उपचार
आम्हाला एक अंडे आणि दोनशे ग्रॅम कॉटेज चीज, तसेच अर्धा ग्लास ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि वाळलेल्या जर्दाळूचे सात तुकडे लागतील. याव्यतिरिक्त, आपण या सफाईदारपणामध्ये व्हॅनिलिन जोडू शकता.
तयारी
वाळलेल्या जर्दाळू बारीक चिरून घ्या. वेगळ्या वाडग्यात, अंडी फोडा आणि किसलेले कॉटेज चीज एकत्र करा - मिश्रणात ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला, सर्वकाही पुन्हा बारीक करा, तेथे वाळलेल्या जर्दाळू घाला आणि ब्लेंडरने मिसळा.
पीठ आत ठेवा. मेनूमध्ये आम्हाला "मल्टी-कूक" मोड सापडतो आणि 50 मिनिटांसाठी स्वादिष्ट पदार्थ तयार करतो. मिरॅकल युनिटमध्ये तयार केलेले कॅसरोल आणखी दहा मिनिटे थंड करा, त्यानंतर आम्ही ते बाहेर काढतो आणि त्याचे सुंदर तुकडे करतो. आम्ही आनंदाने खातो.
पर्सिमॉन सह
पर्सिमॉन शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहे हे नक्कीच सर्वांना माहीत आहे. त्यात आहारातील फायबर आणि पोषक घटक असतात - त्यांची सामग्री सफरचंदांपेक्षा दुप्पट असते. याव्यतिरिक्त, पर्सिमन्समध्ये भरपूर प्रमाणात अँटीऑक्सिडेंट असतात. हे फळ कार्बोहायड्रेट्स आणि प्रथिने, टॅनिन आणि सेंद्रिय ऍसिडमध्ये समृद्ध आहे. याव्यतिरिक्त, त्यात पोटॅशियम आणि कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि लोह आणि फॉस्फरसची पुरेशी मात्रा असते.
हे फळ एक उत्कृष्ट आहारातील उत्पादन आहे ज्यामध्ये पेक्टिन आहे, जे पाचन विकारांसाठी उत्कृष्ट मदतनीस आहे. याव्यतिरिक्त, ते एक प्रभावी लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि शक्तिवर्धक आहे. तर, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि पर्सिमन्ससह कॉटेज चीज कॅसरोल तयार करणे सुरू करूया.
साहित्य
चारशे ग्रॅम कॉटेज चीजसाठी तुम्हाला एक मल्टि-ग्लास ओटचे जाडे भरडे पीठ, दोन पर्सिमन्स, सहा मल्टी-ग्लास पाणी, एक चिकन अंडी, दोन चमचे लागेल. साखर, व्हॅनिला साखर, लोणी, थोडे मीठ, आंबट मलई आणि हॉट चॉकलेट.
तयारी
आम्ही मोठ्या पर्सिमन्स सोलतो आणि बिया काढून टाकतो. आम्ही लगदा लहान तुकडे करतो आणि मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवतो, ते पाण्याने भरा. नंतर तेथे ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला आणि सर्वकाही पूर्णपणे मिसळा. आता आपल्याला "दूध लापशी" मोड चालू करण्याची आवश्यकता आहे - सिग्नल होईपर्यंत पर्सिमॉन अन्नधान्यांसह शिजवा. यावेळी, दही चाळणीतून बारीक करा किंवा मांस ग्राइंडरमध्ये फिरवा. टीस्पून सह अंडी विजय. सहारा.
तयार लापशी मल्टीकुकरमधून बाहेर काढा आणि थंड करा, किसलेले कॉटेज चीज, साखर, फेटलेले अंडे आणि व्हॅनिला एकत्र करा, पीठात मीठ घाला, ब्लेंडरने मिक्स करा.
तयार मिश्रण लोणीने ग्रीस केलेल्या मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवा आणि वरच्या बाजूला आंबट मलईने ग्रीस करा. हे चवदारपणा सुमारे चाळीस मिनिटे बेकिंग मोडमध्ये तयार केले पाहिजे. सिग्नल नंतर, आपल्या चवीनुसार डिश सजवा आणि सर्व्ह करा.
तात्याना, www.site
व्हिडिओ "ओव्हनमध्ये ओटिमेलसह कॉटेज चीज कॅसरोल"
