बटाटे अनेकांसाठी सर्वात आवडत्या साइड डिशपैकी एक आहेत. ते कोणत्याही स्वरूपात सेवन केले जाते: उकडलेले, तळलेले, शिजवलेले. आणि आपण शिजवल्यास मंद कुकरमध्ये वाफवलेले बटाटे, मग ते केवळ चवदारच नाही तर निरोगी देखील होईल. शेवटी, वाफवल्यावर, जीवनसत्त्वे आणि इतर फायदेशीर पदार्थ उत्पादनांमध्ये इतर कोणत्याही उष्णता उपचार पद्धतीपेक्षा जास्त चांगले जतन केले जातात.
बटाटे वाफवण्याची कृती अगदी सोपी आहे, त्यात काही खास युक्त्या नाहीत. आमच्याकडे तरुण बटाटे शिजवण्याची संधी असताना, आम्ही ते घेतो. तुम्ही ते सोलून काढू शकता किंवा त्याच्या गणवेशात शिजवू शकता, तुम्ही ते संपूर्ण उकळू शकता किंवा त्याचे अर्धे तुकडे करू शकता. आपण ते भरून देखील शिजवू शकता, उदाहरणार्थ. पण आज मी केले वाफवलेले बटाटेसर्वात सोप्या पद्धतीने.
बटाटे धुवून सोलून घ्या. तरुण त्याच्या गणवेशात शिजवले जाऊ शकते. मोठा अर्धा कापून घ्या, लहान पूर्ण सोडा. चला मीठ घालून मसाल्यांनी घासून घ्या. मल्टीकुकरमध्ये खालच्या ओळीत पाणी घाला. वर एक वाफाळणारी टोपली ठेवा. आम्ही तेथे बटाटे ठेवले.
"स्टीम" मोड चालू करा आणि सिग्नलनंतर 30 मिनिटे बटाटे शिजवा मंद कुकरमध्ये वाफवलेले बटाटेतयार.
वाफवलेले बटाटे जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध असतात. हे एक वेगळे डिश म्हणून खाल्ले जाऊ शकते (लोणी, आंबट मलई किंवा काही सॉससह) किंवा साइड डिश म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ.
मंद कुकरमध्ये बटाटे कसे शिजवायचे हा एक प्रश्न आहे जो या आश्चर्यकारक उपकरणाच्या जवळजवळ प्रत्येक मालकासाठी उद्भवेल. सर्वात सोपा आणि जलद पर्यायांपैकी एक म्हणजे बटाटे वाफवणे.
बटाटे धुवून घ्या. आम्ही ते स्वच्छ करतो, मंडळांमध्ये कापतो - सर्वकाही अगदी नेहमीचे आहे.
बटाटे सोलायला आणि कापायला जास्तीत जास्त १५ मिनिटे लागतात.
मल्टीकुकर बास्केटमध्ये ठेवा (वाफाळण्यासाठी), मीठ, वाळलेल्या औषधी वनस्पतींसह शिंपडा. जर जास्त बटाटे असतील तर तुम्ही वर दुसरा थर लावू शकता. सर्व काही उत्तम प्रकारे शिजेल.
मीठ, औषधी वनस्पती घाला. जर भरपूर बटाटे असतील तर मोकळ्या मनाने दुसरा थर घाला.
मल्टीकुकरमध्ये पाणी घाला (सर्वात कमी चिन्हापेक्षा किंचित वर), बास्केट ठेवा आणि अर्ध्या तासासाठी “स्टीम” मोड चालू करा.
सिग्नलनंतर, गरम, सुगंधी बटाटे बाहेर काढा. इतकंच!
तयार करण्यासाठी सर्वात जलद आणि सर्वात सोपा पदार्थांपैकी एक. बॉन एपेटिट!
तयार डिश असे दिसते.
व्हिटेलॉट नावाची बटाट्याची जात आहे. नावाप्रमाणेच, या जातीचे विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे कंदांचा समृद्ध, जांभळा रंग.
स्लो कुकरमध्ये वाफवलेले बटाटे (पॅनासोनिक, रेडमंड, पोलारिस इ.) लवकर शिजतात. उत्पादन तयार करण्यातच वेळ जातो. वाफवलेले बटाटे ताज्या भाज्यांसोबत सर्व्ह करा. स्लो कुकरमध्ये वाफवलेल्या बटाट्याची कृती सोपी आहे.
स्लो कुकरमध्ये वाफवलेल्या बटाट्यासाठी साहित्य:
मंद कुकरमध्ये बटाटे कसे वाफवायचे?बटाट्याचे कंद सोलणे आवश्यक आहे. तयार केलेले बटाटे लहान समान भागांमध्ये कापून घ्या. मल्टीकुकरसाठी स्लाइस स्टीमर कंटेनरमध्ये ठेवा. सपाट करून मीठ घाला.
काढता येण्याजोग्या भांड्यात 2 मल्टीकुकर कप पाणी घाला. स्लो कुकरमध्ये बटाट्यांसोबत वाफाळणारा कंटेनर घाला. झाकण बंद करा. पॅनला इलेक्ट्रिकल आउटलेटमध्ये प्लग करा.
मेनू बटण वापरून, कर्सरला “स्टीम” प्रोग्रामच्या समोर असलेल्या डिस्प्लेवर ठेवा. 20 मिनिटे पाककला वेळ.
"प्रारंभ" बटणावर क्लिक करून प्रोग्राम लाँच करा. मल्टीकुकरमध्ये वाफवलेले बटाटे तयार झाल्यावर सिग्नल वाजतील. पुढे, मल्टीकुकर हीटिंग मोडवर स्विच करतो.
“बंद” बटण वापरून स्टीमिंग प्रोग्राम बंद करा. मल्टीकुकरमध्ये वाफवलेले बटाटे प्लेटवर ठेवा आणि काढता येण्याजोग्या भांड्यातून पाणी काढून टाका. बटाटे लोणी, औषधी वनस्पती आणि भाज्या सह सर्व्ह करावे. बॉन एपेटिट!
जर तुम्ही कधी मंद कुकरमध्ये बटाटे वाफवलेत तर तुम्ही बटाटे पाण्यात उकळण्याची नेहमीची पद्धत विसराल.मंद कुकरमध्ये वाफवलेले बटाटे खूप चवदार आणि अधिक सुगंधी बनतात. त्याच वेळी, ते बहुतेक ट्रेस घटक राखून ठेवते जे स्वयंपाक करताना फक्त पाण्यात जातात.
मंद कुकरमध्ये बटाटे वाफवण्याची कृती आश्चर्यकारकपणे सोपी आहे. जर तुमच्या मल्टीकुकरमध्ये स्टीम कुकिंग मोड असेल तर सर्व काही अगदी सोपे आहे, परंतु जर ते अचानक गहाळ झाले तर, 110-120 डिग्री पर्यंत गरम केले जाणारे मोड निवडणे पुरेसे आहे.
माझे बटाटे रेडमंड स्लो कुकरमध्ये वाफवले होते. ते पटकन तयार केले गेले आणि ते फक्त स्वादिष्ट बनले, आपण अगदी तशाच आनंद घेऊ शकता, ताज्या औषधी वनस्पतींनी शिंपडले, सुगंधी तेल ओतले आणि काळ्या ब्रेडच्या तुकड्याने आनंद घ्या.
जर तुम्हाला आधीच असे स्वादिष्ट बटाटे वापरायचे असतील तर :), मी तुम्हाला स्लो कुकरमध्ये वाफवलेले बटाटे कसे शिजवायचे ते सांगू लागेन.
बटाटे सोलून स्वच्छ धुवा. फक्त नवीन बटाटे ब्रशने चांगले धुवा.
लहान बटाटे पूर्ण शिजवले जाऊ शकतात, परंतु मोठे बटाटे सर्व्ह करण्यासाठी सोयीस्कर तुकडे केले जातात. मी प्रत्येक कंद सुमारे 2.5 सेमी जाड रिंगांमध्ये कापला.
बटाटे एका भांड्यात ठेवा आणि मीठ घाला. हवे असल्यास बटाट्याचा मसाला वापरा. बटाट्यांना थोडा वेळ बसू द्या जेणेकरून ते मीठ आणि मसाले शोषून घेतील.
मल्टीकुकरच्या भांड्यात 1 लिटर पाणी घाला. आम्ही मल्टीकुकरला 30 मिनिटांसाठी स्टीम कुकिंग मोडमध्ये प्रोग्राम करतो. जेव्हा पाणी उकळते तेव्हा मल्टीकुकरमध्ये बटाट्याने भरलेली वाफाळलेली टोपली ठेवा. झाकण बंद करा आणि सिग्नल होईपर्यंत शिजवा. स्लो कुकरमध्ये बटाटे किती वेळ वाफवायचे हे तुमच्या सहाय्यकाच्या सामर्थ्यावर आणि कंदांच्या आकारावर अवलंबून असते, परंतु सहसा अर्धा तास पुरेसा असतो.
तयार बटाटे, मंद कुकरमध्ये वाफवलेले, एका वाडग्यात ठेवा, त्यावर सुगंधी तेल घाला किंवा लोणी घाला आणि मिक्स करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, बारीक चिरलेली बडीशेप सह शिंपडा.
