아이들을 돌보십시오 - 그들에게 햄버거를 가르치지 말고 그것이 해롭다고 영감을 주십시오!
15년 전만 해도 패스트푸드점의 음식이 이렇게 인기를 끌 줄은 꿈에도 몰랐습니다. 다양한 햄버거와 감자 튀김으로 대표되는 패스트 푸드는 이제 아버지와 자녀 사이의 긴 불일치 목록에서 또 다른 갈등이되고 있습니다. 튀긴 감자와 함께 햄버거를 계속 사용하면 비만 및 기타 건강 문제로 이어질 수 있기 때문에 의사와 어린이는 만장일치로 패스트 푸드의 위험을 선언합니다. 아이들에게 이것을 설명하기는 어렵습니다. 아이들은 우선 순간의 즐거움에 대해 걱정하고 미래에 어떻게 느낄지에 대해 전혀 생각하지 않기 때문입니다. 연구에 따르면 패스트 푸드는 유용한 물질이 전혀 없는 탄수화물과 지방의 집합입니다. 끊임없이 패스트 푸드를 섭취하는 어린이는 실제로 영양소가 없지만 대량으로 지방을 섭취합니다. 이러한 불균형한 식단은 심혈관 질환과 어린이의 면역 체계에 문제를 일으킬 수 있습니다. 그리고 아이가 아직 형성 단계에 있다는 점을 감안할 때 패스트 푸드의 지속적인 사용은 정신 발달에 어려움을 줄 수 있습니다.
타협점을 찾는 중...
의사들은 "패스트 푸드"가 엄청난 양의 첨가물과 향미료를 함유하고 있기 때문에 아이에게 매우 맛있어 보인다고 말합니다. 예를 들어, 집에서 아이는 파스타나 감자 한 인분을 먹을 수 있으며 패스트 푸드에서는 콜라와 함께 거대한 햄버거를 먹은 후에 확실히 더 많은 감자 튀김을 먹고 싶어할 것입니다. 이것은 다양한 조미료 형태의 식욕 자극제가 정크 푸드에 첨가된다는 과학자들의 연구를 확인시켜줍니다.
많은 부모들이 가장 흔한 실수를 저지르고 패스트푸드점을 금지하기 시작하지만 이것이 가장 효과적인 방법은 아닙니다. 때때로 부모 자신이 그러한 시설에서 한 입 먹고 싶어지기 때문입니다. 따라서 극단에 가지 않으려면 어린이가 패스트 푸드를 방문하는 것을 엄격하게 제한하고이 모호한 즐거움을 한 달에 한 번, 점차적으로 덜 자주 줄여야합니다.
댓글: 총 2개
Dener Maxim(데너)
2012년 11월 12일.
그러나 아이가 자랄 때까지 패스트 푸드로 몸에 해를 끼칠 필요가 없다고 말해주어야 하는 것은 어른이다. 앞으로 꽤 심각한 건강 문제가 발생할 수 있기 때문입니다!
Re: 아이들을 돌보세요-햄버거에 익숙해지지 말고 해롭다고 영감을 주세요!
아즈라엘 메리(Azrael)
햄버거는 1886년 미국에 도착한 덴마크 이민자 Louis Lassen에 의해 발명되었습니다. 불행히도 그의 벤처는 실패했습니다. 당시 신문들은 그런 음식을 먹는 것이 쓰레기를 먹는 것과 같다고 한 목소리로 외쳤다. 그러나 햄버거는 여전히 세계적인 명성을 얻었고, Maurice와 Richard McDonald 형제는 20세기 초에 패스트푸드점 체인을 열면서 여기에 기여했습니다. 맥도날드는 큰 인기를 얻었고 다른 레스토랑과 식당 체인은 햄버거를 준비하기 시작했습니다. 내용물에 따라 빵이 2개 들어간 커틀릿은 치킨버거, 치즈버거 등으로 불리기 시작했다.
몇 년이 지났습니다. 그리고 모든 것이 잘 될 것이지만, 햄버거용 고기를 공급하는 생산자들은 소에게 풀을 먹이는 것을 중단했습니다. 대신, 그들은 그들을 비좁은 방에 놓고 말 그대로 그들에게 곡물과 동화 작용을 시켰고, 그 결과 질량이 급격히 증가했습니다. 곡물 가격이 오르면 톱밥, 거름, 찌꺼기 등을 사료로 사용했다. 이 모든 것이 1990년대 미국에서 비극을 낳았는데, 수천 명이 패스트푸드점을 방문한 후 중독으로 입원했습니다. 조사에 따르면 미국 전역의 이러한 시설에서 샘플링된 다진 고기의 최대 78%가 대변 박테리아에 오염되어 있었습니다. 물론 이것은 거대한 스캔들이었고 그 결과는 가능한 한 빨리 제거하려고 노력했습니다. 그러나 육류 생산자들은 결코 빠른 이익을 포기하지 않을 것이 분명합니다. 아마도 지금 그들은 분뇨 및 기타 유기 물질의 형태로 매우 위험한 첨가제를 피하려고 노력하고 있지만, 그들의 고기가 비약적으로 성장한다는 사실은 사실입니다.
미국 요리책 편집자 스테파니 픽슬리(Stephanie Pixley)는 버거용 고기를 준비하는 과정이 때때로 중단되기 때문에 갈은 고기나 햄버거 고기가 종종 식인성 질병 발병의 원인이라고 설명합니다. 큰 조각은 작은 조각으로 부수거나 다진 고기로 분쇄됩니다. 이 기간 동안 대부분의 고기는 공기에 노출되어 모든 종류의 바이러스와 박테리아가 고기에 쉽게 들어갑니다. 잘게 썬 고기 또는 다진 고기는 즉시 유통하기에 이상적인 조건입니다. Pixley에 따르면 버거의 안전성을 보장하려면 튀길 때 내부 온도가 160도에 도달해야 합니다.
영국 과학자들은 버거가 최고 품질의 고기로 만들어지더라도 변함이 없다고 강조합니다. 그들은 패티의 구성을 연구하고 모든 다진 고기는 엄청난 양의 첨가제, 방부제, 육류 제품이 매우 오랜 기간 동안 변질되지 않도록 하는 모든 종류의 화학 물질과 함께 특수 기술을 사용하여 가공된다는 결론에 도달했습니다. 특히 햄버거에서 다량의 수소화 트랜스지방이 발견돼 체내에 들어오면 순식간에 치명적인 발암물질로 변한다.
치즈버거는 같은 버거지만 치즈가 추가된 버거입니다. 그리고 그 안에있는 커틀릿은 동일하게 유지됩니다. 그리고 비 유적으로뿐만 아니라 문자 적 의미에서도. 예를 들어, Windsor Health Center의 직원인 Melanie Hesketh는 한 번 구입한 치즈버거를 그녀의 식당 테이블에 놓아두었습니다. 하루 후, 그녀는 그가 원래의 모습을 완전히 유지하고 있다는 것을 알았을 때, 멜라니는 호기심에 그를 만지지 않기로 결정했습니다. 결과적으로 치즈 버거는 1 년 이상 누워 있었고 실제로 변경되지 않았습니다. 건조하지 않고 곰팡이가 피지 않고 불쾌한 냄새가 나지 않았습니다. 사실, 커틀릿이 약간 어두워지고 크기가 약간 줄어든 것처럼 보이지만 여전히 먹음직스러워 보였습니다. Melanie의 동료들은 이에 대해 농담을 했습니다. "아마도 박테리아도 그런 음식을 좋아하지 않을 것입니다."
Bonn Research Institute의 연구원들은 햄버거와 치즈버거와 같은 식품의 건강 효과를 분석했습니다. 이를 위해 건강에 해로운 지방과 탄수화물을 다량 함유하고 섬유질이 거의 없는 패스트푸드만을 먹인 쥐를 대상으로 실험을 진행했다. 과학계에서는 그러한 음식을 "서구식 식단"이라고 합니다. 곧, 설치류는 위험한 박테리아가 신체에 침입할 때 발생하는 것과 유사한 심각한 염증 반응을 나타내었습니다. 이 연구의 저자 중 한 명인 Anette Christ에 따르면 이 식단은 쥐의 혈류에서 면역 조절 세포의 수를 크게 증가시켰습니다. 간단히 말해서 햄버거와 치즈버거는 몸을 자극하여 엄청난 양의 면역 세포를 동원합니다. 흥미롭게도 그러한 음식의 사용을 중단한 후에도 위험한 박테리아처럼 보이는 음식을 다시 처리해야 하는 경우에 대비하여 신체는 면역 세포를 오랫동안 경계 상태로 유지합니다.
호주 과학자들은 2~3년 후 14~15세 청소년이 햄버거를 자주 사용하면 인지 능력이 저하된다는 사실을 발견했습니다. 연구원 Dr. Anette Nyaradi는 이에 대해 Science Netwo에 말했습니다. University of Western Australia와 Telethon Institute(Kids Institute)는 600명 이상의 십대를 추적했습니다. 서호주 임신 코호트(Western Australian Pregnancy Cohort)라고 하는 실험은 3년 동안 지속되었으며, 그 기간 동안 젊은이들은 모든 종류의 햄버거를 적극적으로 먹었습니다. 17세가 되자 포화 지방과 탄수화물이 풍부해 기억력이 크게 손상되고 학습 능력에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 또한 일부 십대는 시각적 주의력이 감소하고 반응 속도가 느려졌습니다.
하지만 그게 다가 아닙니다. 햄버거가 당신을 뚱뚱하게 만든다는 소문은 약간 과장된 것입니다. 그들은 당신을 매우 뚱뚱하게 만듭니다. 이것은 지방과 탄수화물에 포함되어 있기 때문입니다. 한 번에 2~3일, 심지어 일주일치의 칼로리를 "먹을" 수 있습니다. 그리고 과량의 탄수화물은 매우 빨리 신체의 독으로 변합니다. 그 때문에 내분비계는 엄청난 부하를 받습니다.
사이언스 중개 의학(Science Translational Medicine) 저널은 햄버거의 물질이 혈류에 들어간 후 포도당 양이 크게 증가한다는 연구 결과를 발표했습니다. 그리고 체인이 시작됩니다. 신체는 즉시 포도당을 에너지로 변환하고, 이는 차례로 인슐린 방출의 원동력이 됩니다. 서지가 매우 강하면 인슐린이 과도하게 방출됩니다. 이 때문에 잠시 후 사람은 다시 굶주림을 경험합니다. 이러한 과정의 반복은 곧 당뇨병의 전조인 인슐린 저항성으로 이어집니다.
와우 하트 하하 사랑햄버거는 얼마나 건강에 해롭고 GMO입니까?
햄버거는 전 세계적으로 널리 요구되고 인기 있는 음식입니다. 오늘날 다양한 카페테리아, 패스트푸드 및 기타 취사 시설에서 다양한 맛과 첨가물이 포함된 광범위한 범위의 햄버거를 찾을 수 있습니다. 때때로 많은 사람들이 완전히 논리적인 질문을 합니다. 햄버거에 GMO가 있습니까? 모든 종류의 의심을 없애기 위해서는 처음에 이 제품의 모든 구성 요소를 이해한 다음 적절한 결론을 도출해야 합니다.
이 인기 상품은 무엇입니까
버거는 우선 번뿐만 아니라 야채와 고기 패티까지 듬뿍 들어간 푸짐한 메뉴로 큰 인기를 얻었다. GMO의 존재는 다양한 식물 성분뿐만 아니라 특이한 맛을 지닌 고기로도 나타낼 수 있습니다.
매우 자주이 식품은 현재 완제품 형태로 판매됩니다. 즉, 진공 필름이나 상표가 붙은 종이 봉지와 같은 특정 포장에 포장되어 있는 경우입니다. 사실 소비자는 커틀릿이 어떻게 조리되었는지 정확히 알지 못하기 때문에 이 경우 유해 물질의 양을 판단하는 것은 매우 어렵습니다. 따라서 GMO인 다양한 풍미 증강제, 방부제를 첨가할 수 있습니다.
그렇기 때문에 패스트푸드의 위험성이나 이점에 대해 다양한 연구를 하는 유능한 전문가들은 무엇보다 향긋한 진미를 살 곳에서 모든 재료를 눈앞에서 준비해야 한다고 주장한다. 요리를 만드는 과정에서 반제품이 없다면 제품의 품질에 대해 이야기하기가 훨씬 쉬워집니다.
버거를 선택하는 방법?
이 식품을 선택할 때 몇 가지 지표에 특별한주의를 기울여야합니다.
버거를 구입할 때는 이 제품에 GMO가 어느 정도 들어있는지 뿐만 아니라 제품의 신선도 측면에서 자신의 건강도 걱정해야 한다.
자신의 건강에 대한 두려움없이 햄버거를 어디에서 살 수 있습니까?
건강한 영양 분야의 유능한 전문가는 다음에서 햄버거를 구입하는 것을 권장하지 않습니다.
불행히도 그러한 시설에서 햄버거를 준비하는 세부 사항은 특정 제품에 GMO의 존재를 배제하지 않습니다. 소유자는 고기 나 야채의 품질을 모니터링하지 않을 수 있으므로 제품의 맛이 모호할뿐만 아니라 건강에도 해를 끼칠 수 있습니다.
고객 앞에서 직접 주문을 처리하는 햄버거를 구입하는 것이 좋습니다. 오늘날 수많은 식당에서 고기부터 채식, 심지어 단 음식까지 다양한 버거를 제공합니다. 이러한 종류의 제품을 준비할 때 각 고객은 커틀릿이 정확히 무엇으로 만들어졌는지 또는 어떤 야채가 요리에 사용되는지 자신의 눈으로 볼 수 있습니다.
햄버거에 GMO가 있다?
이 문제는 전 세계의 많은 사람들을 걱정하고 있습니다. 자신있게이 제품을 오랫동안 제조하고 실험실 분석의 결론을 손에 넣은 유능한 전문가 만이 부정적으로 대답 할 수 있습니다. 자신을 보호하기 위해 모든 사람은 평판이 완벽하다고 생각하는 하나 또는 다른 기관을 선택하고 그곳에서 요리를 맛볼 권리가 있습니다.
현재 GMO 문제는 패스트푸드에 속하지 않는 식품에도 많은 식품에 존재한다는 사실을 잊지 마십시오. 따라서 첨가제의 존재로부터 자신을 완전히 보호하는 것은 불가능하지만 소비를 줄이는 것은 가능합니다. Non-GMO 버거를 원하신다면 고품질의 신선한 고기만을 사용하는 곳에서 구입하세요.
GMO 고기 패티가 준비되지 않은 곳을 찾는 데 도움을 드립니다. burgerRussia 팀에서.
최근 벨로루시 사용자 간의 온라인 토론이 있었다햄버거에 대해. 사업가 Vitaly Shuravko는 햄버거가 정크 푸드라고 불릴 때 화가 났다고 말했습니다. 그가 다진 고기, 토마토, 양파 또는 상추와 같은 해로운 것이 정확히 무엇인지 알아 내려고 할 때 아무도 그것에 대해 이해하기 쉬운 주장을 하지 않습니다. Village Belarus의 편집자는 햄버거가 정말 나쁜지 알아보기로 결정하고 영양사에게 조언을 구했습니다.
아나스타샤 트라비나
영양사, 영양사 컨설턴트
알다시피, 저는 일반적으로 음식을 좋은 음식과 나쁜 음식으로 나누는 것에 반대합니다. 왜냐하면 모든 음식은 미량 영양소와 다량 영양소, 특정 칼로리 함량, 단백질, 지방 및 탄수화물의 집합이기 때문입니다. 그리고 어떤 제품도 구성요소로 나뉘면 나쁘다, 좋다라고 할 수 없습니다. 문제는 오히려 목표가 무엇인지, 먹는 음식의 양, 얼마나 자주 먹느냐 하는 것입니다. 햄버거 자체에 관해서는 특정 재료로 분해하면 무엇이 그렇게 해로운지 정말 궁금할 것입니다.
그것은 이 버거의 품질과 거기에 사용된 제품의 품질에 관한 것입니다. 우리가 현재 유행하는 수제 버거에 대해 이야기하고 있다면 매우 자주 이것은 꽤 좋은 제품이며 소비할 수 있습니다. 당연히 체중 감량을 원한다면 그러한 햄버거를 먹으면 일반적으로 지방이 많고 칼로리가 높은 소스, 고칼로리 빵이 있기 때문에 많은 칼로리를 얻을 수 있습니다. , 고칼로리 고기. 그러나 일일 칼로리 함량에 포함하면 나쁠 것이 없습니다.
일반적으로 맥도날드의 감자 튀김이나 햄버거를 먹었을 때 즉시 엉덩이나 허리에 지방이 많이 붙는다는 생각은 잘못된 생각입니다. 섭취칼로리에 맞으면 하루에 소비칼로리보다 적게 먹으면 버거에서라도 나아지지 않을 것이다.
구성 자체는 야채도 괜찮고, 거기에 사용하는 빵도 그 자리에서, 즉 버거를 만드는 식당에서 굽는다면 괜찮습니다. 좋은 고기가 있으면 다진 고기를 직접 요리하고 무엇으로 만드는지 알고 쇠고기라면 일반적으로 훌륭합니다. 이제 다양한 재료를 가진 백만 개의 버거가 있습니다. 피시 버거, 팔라펠 버거, 치킨 버거가 있습니다. 많은 옵션.
여기서 완전히 유용하지 않을 수 있는 유일한 것은 포화 지방이 풍부하다는 것입니다. 포화 지방은 고기 자체와 이 모든 것이 튀겨지는 기름 모두에서 발견됩니다. 이것이 일종의 튀김이라면 요리사가 매번 신선한 기름을 사용하는 것이 중요합니다. 썩은 기름과 재사용 기름은 두려워해야 할 트랜스 지방이기 때문입니다. 그리고 이것이 신선한 기름에 빨리 튀기는 것이라면 이것조차도 큰 문제가 아닙니다.
거기에 사용되는 소스에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 어떤 종류의 구매 및 화학 물질이 아닌 경우 존재할 권리가 있습니다. 당신은 또한 당신이 햄버거를 먹는 것에주의를 기울여야합니다. 이 모든 것을 달콤한 소다와 함께 마시는 것은 좋지 않습니다. 별도의 사려 깊은 식사라면 버거를 먹고 걱정하지 말고 섭취하는 것보다 더 많이 움직이고 더 많은 칼로리를 소비하십시오.
집에서도 맛있는 버거를 만들 수 있습니다. 밀 빵을 곡식 빵으로 바꾸거나 바꿀 수 있으며 사워도우 또는 호밀 빵을 찾을 수 있습니다. 고급 고기를 가져다가 다진 고기로 비틀고, 신선한 야채를 가지고, 수제 소스를 만들 수 있습니다. 실험해보고 그것이 버거라면 선험적으로 해로운 것이라고 생각하지 마십시오.
패스트푸드는 왜 해로운가? 우리는 그것을 빨리 먹고 한 끼에 많은 칼로리를 소비합니다. 동시에, 그것은 매우 영양이 풍부한 음식이 아닙니다. 2~3시간 후에는 다시 먹고 싶어지며 칼로리 초과의 위험이 있습니다. 그리고 계속 이렇게 먹으면 살이 찐다. 모든 것이 적당히 좋습니다.
