장에서 디심장병을 위한 식단부종과 숨가쁨 및 심부전이없는 보상 상태의 심장 질환에 대한식이 요법에 대한 설명과 심장 질환에 대한 영양사가 권장하는 준비에 대한 설명과 함께 다양한 요리법이 제시됩니다.
심장병에 대한 식단은 환자의 상태에 따라 다릅니다.
심장 질환에 부종과 호흡 곤란이 동반되지 않으면 영양은 건강한 사람의 영양에 가까워야합니다. 즉, 합리적이어야합니다. 다만, 보상단계에서 심장질환에 대한 식이의 합리적인 영양섭취를 배경으로 다음과 같은 제한이 필요하다.
1. 고기와 생선은 삶아 주어야 한다.
2. 지방을 제한하고 탄수화물은 표준을 초과해서는 안됩니다.
3. 금식일을 포함하십시오(사과, 유제품, 야채, 베리). 금식하는 날에는 신체 활동을 줄여야 하며, 심지어 침대에 누워도 됩니다.
4. 식염은 하루 5g, 액체는 하루 1리터로 제한합니다.
5. 비타민, 특히 비타민 B1 - 3.5mg 및 비타민 C - 100mg의 섭취를 늘립니다.
6. 신경계 및 심혈관계를 자극하는 물질(알코올성 음료, 강한 커피, 차, 코코아, 매운 스낵, 피클)을 제외합니다.
7. 심장병(간, 신장, 뇌, 폐, 고기, 생선 국물, 돼지고기, 쇠고기, 양고기 지방)을 위한 식단에서 콜레스테롤이 풍부한 음식을 제외하십시오.
8. 콩과 식물, 포도 및 포도 주스, 탄산 음료와 같은 헛배 부름을 유발하는 식단에서 제외하십시오.
7. 심장병 식단에 배변 촉진 식품 포함(야채, 과일, 젖산 제품, 주스)
8. 음식은 1일 5회, 과식하지 않도록 한다. 마지막 식사는 취침 3~4시간 전이며, 저녁식사 전에 짧은 휴식을 취하는 것이 좋습니다.
이 모든 요구 사항은 보상 단계에서 심장 질환에 대해 규정된 요구 사항에 해당합니다.
부종을 동반한 심장질환, 즉 대상부전이나 심부전의 상태에 대한 식단은 심부전의 정도에 따라 달라진다. 식단 번호 10c, 10a, 카렐 식단, 칼륨 식단을 지정합니다.
심부전이 있는 심장병을 위한 식단에는 지방 대사를 조절하고 지방간(코티지 치즈, 메밀, 오트밀, 살코기 및 생선), 칼륨 및 마그네슘 염을 예방하는 많은 lipotropic 물질을 포함하는 제품이 도입됩니다.
식이요법에서 심부전이 있는 심장병을 위한 음식은 아껴서 준비하며, 식이요법은 하루 6번(다이어트 No. 10a)입니다.
메인으로 심부전을 동반한 심장병 식이요법 I-IIa 학위 7-10 일에 1 번 금식 일의 형태로 지정하고 다이어트 No. 10a를 지정하십시오. 환자가 과체중이면 사과, 감자, 유제품, 두부 우유 하역 일이 처방됩니다.
심부전을 동반한 심장병을 위한 다이어트 IIb 학위사과, 설탕에 절인 과일, 말린 과일 또는 처방, 또는 칼륨 다이어트와 같은 금식일과 함께 환자의 침대 휴식을 취해야 합니다. 환자의 상태가 호전되면 10번 식이요법으로 전환하거나, 처음에는 10번 식이요법을 금식일의 형태로 1~2일 사용하다가 지속적으로 호전되면 식이요법 10번으로 전환한다. 10.
심부전 III 정도의 심장 질환을위한식이 요법공복일 또는 카렐 식이 또는 칼륨 식이로 시작하여 환자의 상태가 호전된 후 7-10일에 1회 금식일을 관찰하면서 식이 10a를 처방한 후 10식이 허용 금식일의 형태로. 환자의 상태가 지속적으로 개선되면 10 번 다이어트로 옮겨지며 필요한 경우 Karel 다이어트가 며칠 동안 포함됩니다.
카렐의 식단은 수분 제한과 염분 배제가 있는 유제품 식단입니다. 그녀는 4번의 연속 다이어트를 하고 있다. I 다이어트는 1-2일 동안, II 다이어트는 3-4일 동안, III 다이어트는 2-4일 동안, IV는 3-6일 동안 처방됩니다. Carell 다이어트는 치료 다이어트 섹션에 자세히 설명되어 있습니다.
우유 불내증의 경우 혈관 색조, 물 - 염 대사를 정상화하고 배뇨를 증가시키는 칼륨식이 요법을 처방하는 것이 좋습니다. 칼륨 다이어트는 치료 다이어트 섹션에 자세히 설명되어 있습니다.
심부전을 동반한 심장병에 대한 식단은 부종과 숨가쁨을 확인하면서 주의 깊게 확장해야 합니다.
아래는 심장병 다이어트를 위한 식단 요리법입니다.
오랫동안 과학자들은 사람이 먹는 것과 그의 질병 사이에 직접적인 관계가 있음을 증명해 왔습니다. 영양사는 개별 식단이 선택되는 15개의 식단표를 개발했습니다. 다이어트, 질병에 따라. 정확히 심혈관 질환사망률 1위를 기록했다. 다음과 같은 질병 심장 허혈 , 심장 결함 , 그리고 지속적이고 종합적으로 치료하는 것이 필요합니다. 적절한 영양 섭취는 약물의 효과를 높이고 환자의 수명을 연장할 수 있습니다. 또한 적절한 영양 섭취는 특히 위험 요인이있는 경우 심장 및 혈관 질환을 예방하는 것입니다. 심혈관 질환 발병의 위험 요소에는 유전, 흡연, 영양 부족, 연령(40세 이후), 고혈압, 비만, 스트레스 및 좌식 생활 습관이 포함됩니다.
심혈관 질환에 대한식이 요법은 대사 장애를 교정하고 심장 활동을 낮추고 약물의 효과를 높이는 것을 목표로합니다. 치료 영양을 처방 할 때 질병의 단계와 경과, 소화 상태 및 수반되는 질병의 존재가 고려됩니다.
이러한 질병에 대한식이 요법의 주요 원칙은 빈번한 식사, 수분 섭취 제한 및 나트륨염 비타민과 함께 식단을 풍부하게 하면서 칼륨염 .
심혈관 질환에 대한식이 요법을 처방 할 때식이 요법 No. 10, 10a, 10c, 10i가 사용됩니다. 어려운 경우에는 다음과 같은 특수 식이요법을 사용할 수 있습니다. 칼륨 , 저나트륨 , 과일과 야채 다른 사람.
심혈관 질환, 죽상 동맥 경화증, 심장 결함, 고혈압 및 심근 경색 후식이 요법 No. 10이 처방됩니다. 이 식단은 손상된 혈액 순환의 빠른 회복에 기여하고 신진 대사를 개선하며 신체에서 신진 대사 산물의 빠른 제거를 촉진하고 신장과 간의 활동을 자극합니다.
식단은 식염(최대 5mg), 굵은 섬유질 및 수분(최대 1.5리터)의 섭취를 제한하고 칼슘 염이 함유된 식품의 섭취를 늘리는 것이 특징입니다. 이들은 말린 살구, 대추야자, 자두, 포도, 바나나, 구운 감자, 브로콜리, 감귤류 및 양배추입니다. 메밀, 오트밀, 밀기울, 견과류와 같은 마그네슘 염이 함유 된 제품. 다이어트 번호 10이 추구하는 주요 목표는 소화 중 심장의 부하를 줄이는 것입니다.
다이어트 No. 10을 따르는 동안의 영양 원칙:
다이어트 No. 10은 완전 저나트륨이지만 영양소 함량이 감소하고 신경계를 자극하는 물질 (강한 커피, 차, 국물), 총 칼로리 함량은 최대 2800kcal입니다. 삶거나 굽거나 찐 음식.
심혈관 질환의 경우 영양사는 다음 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
심혈관 질환의 경우 가능한 한 식염 및 액체 섭취를 제한해야하며 (하루 최대 5 잔) 동물성 지방. 심혈관 질환에 대한식이 요법은 고기와 버섯 수프, 국물, 튀긴 고기와 생선, 캐비아, 지방 피클, 콩류를식이 요법에 사용하지 않는 것이 좋습니다. 간, 뇌, 신장뿐만 아니라 맵고 기름진 음식, 훈제 고기, 소시지, 버섯, 머핀, 초콜릿, 케이크, 향신료, 매운 조미료와 같이 많은 음식을 포함하는 음식도 식단에서 제외됩니다. 야채에서 양파, 마늘, 밤색 및 무를 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 음료에서 강한 커피, 코코아, 차, 탄산 음료를 마실 수 없습니다.
아침식사(오전 8시)- 사워 크림이 든 코티지 치즈, 우유가 든 양질의 거친 밀가루 또는 죽, 버터가 든 빵, 우유가 든 차.
점심(13시간)- 강판 야채 수프, 화이트 소스 찐 미트볼, 부서지기 쉬운 쌀 죽, 야채와 함께 구운 사과 또는 진주 보리 수프, 당근 퓌레와 삶은 고기, 차.
오후 간식(16시간)- 스크램블 에그와 사과 당근 퓌레, 로즈힙 주입.
저녁식사(19시간)- 메밀로 만든 코티지 치즈 캐서롤, 자두가 든 야채 커틀릿, 젤리 또는 코티지 치즈 푸딩, 삶은 생선이 든 감자, 젤리.
늦은 저녁 식사(22시간)- 응고 우유 또는 과일 주스, 비스킷 한 잔.
다이어트 번호 10a심각한 순환 장애를 가진 심혈관 질환에 처방됩니다. 다이어트의 총 칼로리 함량은 최대 2000kcal이며 단백질, 탄수화물, 지방, 체액 및 섬유 소비가 감소합니다. 식염은 완전히 제외됩니다. 메뉴는 채식 수프, 찐 고기 및 생선 요리, 야채 퓌레, 응고 우유 및 저지방 코티지 치즈로 구성됩니다. 짠맛, 튀김 및 지방이 많은 음식, 훈제 고기, 버섯은 식단에서 완전히 제외됩니다.
영양의 기초 카렐 다이어트탈지유로 영양을 섭취하면 양을 점차적으로 늘리는 것으로 처방됩니다 (하루 최대 2 리터). 그러나식이 요법의 열등함으로 인해 나중에이식이 요법이 변경되었습니다.
과학자들 미. 페브즈너을 가진 사람들을 위해 과일 및 채소 식단이 제안되었습니다. 고혈압과체중 인 사람. 이 식단은 칼륨 섭취가 증가하면서 에너지 가치가 감소하고 나트륨, 수분 섭취가 제한됩니다. vinaigrettes, 샐러드, 으깬 감자, 주스, 설탕에 절인 과일과 같은 야채, 과일 및 요리가 권장됩니다.
혈액 순환이 불충분하고 고혈압 및 부종이 있으면식이 요법의 에너지 가치가 점차 증가하고 나트륨 섭취가 급격히 제한되며 소금이 제외됩니다. 식단에는 칼륨이 풍부합니다. 음식은 하루 6번 섭취하며 10번 다이어트와 같은 음식은 식단에서 제외하고 10번 다이어트 외에도 칼륨이 풍부한 식품(건과일, 사과, 바나나, 양배추, 장미 엉덩이, 감자.
쌀 설탕에 절인 과일 다이어트 (켐프너)는 칼륨 식단의 종류 중 하나입니다. 그 특징은 나트륨뿐만 아니라식이 요법에서 단백질과 지방 함량이 급격히 감소한다는 것입니다. 이 다이어트의 일부로 - 죽, 소금 없이 요리, 설탕에 절인 과일. 죽 - 하루 2번, 설탕에 절인 과일 - 하루 6잔. 열등감으로 인해이 다이어트는 3-4 일 이상 사용할 수 없습니다.
혈액 순환이 부족한 경우 죽상 동맥 경화증 및 고혈압을 배경으로 처방됩니다. 야로츠키의 식단. 신선한 저지방 코티지 치즈와 사워 크림이 들어 있습니다. 그것은 뚜렷한 이뇨 효과와 지방 영양 효과가 있습니다.
마그네슘 다이어트혈압, 혈중 콜레스테롤 감소, 배뇨 증가, 항염 효과가 있습니다. 그것은 마그네슘이 풍부한 식품의 증가와 함께 다이어트 #10을 기반으로 합니다. 이들은 주로 오트밀, 기장, 메밀 및 야채, 채소, 콩, 견과류입니다.
증상이 있는 동맥 고혈압 및 고혈압, 혈관 동맥경화증에 사용 저나트륨 다이어트, 신장 기능을 개선하고, 혈압을 낮추고, 중추 신경계의 흥분성을 높이는 데 도움이 됩니다. 저나트륨 식단은 정제된 탄수화물의 양을 줄이고 소금과 액체의 함량을 제한하며 비타민과 세포막의 양을 늘렸습니다. 허용되는 야채 및 채식 수프, 삶은 야채 및 구운 야채, 살코기 및 생선, 시리얼 및 파스타, 유제품, 과일.
또한 혈관과 심장의 질병으로 일주일에 1-2 번 수행 할 수 있습니다. 금식일. 예를 들어 하루에 1.5kg의 구운 사과와 생 사과를 섭취하는 경우 사과 금식일, 하루에 5번의 샐러드 300g을 섭취하는 경우 오이(하루에 1.5kg의 신선한 오이) 또는 샐러드가 될 수 있습니다. 야채 또는 과일에서 소금 없이 사워 크림 또는 식물성 기름으로.
죽상 동맥 경화증동맥에 영향을 미치는 만성 질환입니다. 다양한 지방 유사 물질이 동맥벽을 관통합니다( 콜레스테롤
), 이는 죽상 경화성 플라크를 형성하여 점차 증가하여 동맥의 내강을 좁혀 혈액 순환을 어렵게 만듭니다. 질병의 발병은 영양 실조, 흡연 및 고혈압으로 인한 혈중 콜레스테롤 수치 상승에 의해 촉진됩니다. 일반적으로 죽상 동맥 경화증은 어린 나이에 발병하며 어떤 식으로든 나타나지 않습니다. 점차적으로 혈관은 탄력을 잃고 플라크는 간격을 줄이는 데 기여하여 조직과 기관에 충분한 영양분과 산소가 공급되지 않습니다. 결과적으로 뇌졸중, 심근 경색 및 기타 합병증이 발생할 수 있습니다. 불행히도 이 질병은 매우 흔하며 첫 번째 심장 마비는 세 번째 사례에서 사망으로 끝납니다.
죽상 동맥 경화증의 발병을 예방하려면 동물성 지방과 알코올뿐만 아니라 콜레스테롤이 풍부한 음식의 섭취를 줄여 올바르게 먹어야합니다. 심혈관 질환에 대한식이 요법을 준수하면 혈액 내 콜레스테롤 수치를 정상화하여 질병의 발병을 지연시킬 수 있습니다. 다이어트 덕분에 혈관이 "깨끗하고" 더 오래 건강해질 것입니다.
죽상 동맥 경화증을 앓고 있다면 음식을 다양하게해야합니다. 육류 대신 가금류, 생선, 콩류를 선택하십시오. 살코기 및 가금류는 100g을 초과해서는 안됩니다. 완성된 형태로. 훈제 고기, 베이컨, 소시지, 소시지, 칩, 햄버거를 식단에서 제외해야합니다. 요리할 때 식물성 기름을 사용하십시오(하루에 최대 2테이블스푼). 간, 뇌, 과자, 아이스크림의 사용을 제한하십시오. 삶고 구운 형태로 음식을 요리하고 찐다. 식사 중에 소금을 추가할 수 있습니다.
심장 허혈- 심장 근육으로의 혈액 공급 감소로 인한 질병. 이 질병에는 심근 경색, 심부전이 포함됩니다. 질병의 주요 원인은 죽상 동맥 경화증입니다. 관상 동맥 심장 질환에 대한식이 요법은 죽상 동맥 경화증의 발생을 예방하는 것을 목표로합니다. 질병에 호흡 곤란과 부종이 동반되면 소금은식이 요법에서 거의 완전히 배제되고 수분 섭취는 하루에 800ml로 제한됩니다.
환자에서 심근 경색증순환 장애로 인해 심장 근육 네트워크의 일부가 괴사되는 경우 치료 영양은 심장 기능을 회복하는 데 도움이 됩니다. 또한 적절한 영양 섭취는 리듬 장애 및 심장 근육의 죽은 영역 증가와 같은 합병증의 발병을 예방합니다. 식이 요법은 장의 안정화, 신진 대사 정상화 및 혈전 형성 방지를 목표로합니다. 질병 발병 후 환자의 식욕이 감소하고 주치의는 환자의 상태에 따라 영양을 처방합니다. 소금은식이 요법에서 제외되고 수분 섭취가 제한되며 음식은 8 회 복용으로 나뉩니다. 모든 음식은 끓이고 따뜻한 액체 형태로 처방됩니다. 환자의 상태가 호전되면 10번 식이요법을 처방하며 야로츠키 식이요법도 원인이 될 수 있습니다.
주요 특징 동맥 고혈압혈압의 상승입니다. 65세 이상 인구의 50% 이상에서 발병하는 매우 흔한 질병입니다. 동맥성 고혈압 환자는 소금, 액체 (1 일 최대 1.1 리터), 동물성 지방 함유 제품 섭취 제한 및 칼륨, 마그네슘 염 함유 제품 섭취 증가와 함께식이 요법 10 번을 처방받습니다. 심혈관 질환에 대한 영양은 완전하고 다양해야 하지만 칼로리가 높지 않아야 합니다. 음식은 2-3시간마다 조금씩 섭취합니다.
심혈관계 질환은 매우 흔하고 대부분 장애와 사망을 유발하므로 적절한 영양 섭취를 통해 발병을 예방하는 것이 훨씬 좋습니다.
심장과 혈관의 질병은 너무 널리 퍼져서 모든 성인이 먹는 방법을 알아야 합니다. 다이어트는 치료뿐만 아니라 예방 목적으로도 사용할 수 있습니다.
심장병은 특정 유형의 병리에 따라 발생합니다. 중요한 것은 뇌 중심의 작용, 외부 자극에 대한 적응, 신체의 생화학 적 과정 수준으로 심장 작용에 필요한 에너지 공급을 제공합니다. 혈관의 경우 벽의 색조, 좋은 탄성, 조화로운 수축 및 이완, 혈액의 액체 부분의 완전성 및 누출 가능성이 중요합니다.
심혈관 질환의 영양은 약물보다 큰 이점이 있습니다. 몸에 필요한 모든 것을 자연스럽게 제공합니다.
건강한 사람조차도 영양을 모니터링해야합니다. 과식, 장기간의 식사 휴식, 맵거나 짠 음식의 부하가 내부 균형을 변화시키고 소화 과정의 붕괴로 이어지고 적어도 불편함을 동반합니다.
혈관 및 심장 질환으로 혈액 순환이 방해를 받아 전신이 고통받습니다. 죽상 동맥 경화증은 일찍 발병하기 시작하며 이미 40 세에 감지됩니다. 추가 과정에는 고혈압, 관상 동맥 및 대뇌 혈관의 병변, 신장 동맥이 동반됩니다.
심근염은 종종 어린이와 성인의 급성 전염병을 복잡하게 만듭니다. 류마티스열의 경과는 예측하기 어렵습니다. 심장병 형성의 시작은 즉시 감지되지 않습니다.
다이어트는 환자를 완전히 치료할 수 없지만 회복을 위해 신체 비용을 보상해야합니다. 최소한의 증상으로 질병의 초기(숨겨진) 단계에서 이미 사용해야 합니다.
콜리 플라워는 유익한 특성을 가지고 있으며 흰 양배추는 헛배 부름을 유발합니다.
표 10은 다음과 같은 조건에서 사용됩니다.
각 질병에 대해 변경 및 추가가 있지만 일반적인 요구 사항은 항상 준수해야 합니다.
적절한 식단에는 허용된 음식과 금지된 음식의 제외, 조리 방법, 정해진 식사 빈도가 포함됩니다.
다른 표와 달리 체액, 짠 음식 및 매운 음식, 신경계 자극 물질 및 신장 혈류에 제한이 적용됩니다.
모드에는 다음이 포함되어야 합니다.
조리 및 조리 처리, 튀김, 흡연은 피해야 합니다. 조리방법만 사용하며 찜,찜이 가능합니다.
가정에서 간단한 이중 보일러를 사용하면 영양 문제가 해결됩니다.
일일 배급 제품에는 다음이 포함되어야 합니다.
테이블 번호 10의 요리는 허용된 제품으로 준비됩니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
식이 제한은 특정 식품의 바람직하지 않은 영향과 관련이 있습니다.
심장 및 혈관 질환에 대한 유해 제품은 완전히 금지됩니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
해산물은 채소, 레몬과 잘 어울려 가치를 더욱 높입니다.
영양사는 환자의 특정 병리에 따라 표 10의 식단을 약간 변경합니다. 이 경우 영양의 모든 규칙과 요구 사항을 준수해야합니다.
다이어트 10a:
다이어트 10b:
다이어트 10대:
주요 징후는 심장, 뇌, 대동맥, 심장 경화증, 고혈압의 혈관에 대한 죽상 경화성 손상입니다.
특징:
정상 체중을 가진 사람들의 경우 최대 2500kcal의 칼로리 함량이 계산되고 초과 체중은 2000kcal입니다.
다이어트 10g:
침대에서 특별한 마시는 그릇에서 또는 빨대를 사용하여 칵테일을 마시는 것이 더 편리합니다.
다이어트 10i:
2 주 후에식이 요법이 확장되고 칼로리 함량이 1600으로 증가하고 액체 - 최대 1 리터까지 으깬 형태로 요리를 제공 할 수 있습니다. 그런 다음 환자는 생선과 해산물을 의무적으로 사용하여 테이블 10c로 옮겨집니다.
심혈관 질환에 대한 위의 식단 목록은 제한 조건에서도 충분히 고품질 영양의 가능성을 보여줍니다. 총 칼로리 함량, 염분 및 물의 양은 환자가 운동 활동을 회복하고 회복함에 따라 변할 수 있습니다. 그들의 사용은 주치의와 논의 할 수 있습니다.
그러나 요리의 원칙, 액체, 지방이 많은 음식의 양에 대한 태도는 평생 변하지 않습니다. 40 세부터 그러한식이 요법에 익숙해 져야합니다. 질병의 고급 형태가 아닌 예방 목적으로 사용하는 것이 훨씬 더 편리합니다.
많은 전문가들은 인간의 질병과 영양 사이에 연관성이 있다고 믿습니다. 과학자들은 오랫동안 특별한 식단을 개발하고 개발해 왔습니다. 이제 특정 질병에 대해 처방되는 약 15개의 테이블이 생성되었습니다. 심혈관 질환에 대한 식단은 이러한 질병으로 인한 사망률이 높기 때문에 특별한 주의를 기울여야 합니다.
심혈관 질환에 대해 적절하게 처방된 식단은 약물의 효과를 높이고 심지어 수명을 연장할 수 있습니다. 건강한 테이블은 특히 다음과 같은 특정 위험이 있는 경우 예방 조치로 사용할 수 있습니다.
심장병에 대한 식단은 신진대사를 개선하고 심장에 대한 스트레스를 줄이며 약물의 효과를 향상시킬 수 있습니다.
의사가 치료 테이블을 처방하기 전에 환자를 완전히 검사합니다. 질병의 단계, 장의 상태 및 기타 질병이나 장애가 드러납니다.
우선, 환자는 부분적으로 자주 먹고 최소한의 액체를 마시고 소금을 배제하는 법을 배워야합니다. 심혈관 질환에 대한식이 요법에는 비타민과 칼륨 염이 포함되어야합니다.
질병의 중증도에 따라 환자는 10, 10A, 10C, 10I의 식단과 칼륨, 야채-과일, 저나트륨 등의 식단을 처방받습니다.
다이어트 테이블 번호 10이 할당됩니다.
이 식단을 준수하면 혈액 순환, 대사 과정을 회복하고 간과 신장 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 다이어트 표 10의 주요 원칙은 다음과 같습니다.
심혈관 질환에 대한식이 요법은 완전한식이 요법에 기인 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 강한 차, 커피 또는 기름진 국물과 같이 신경계를 자극하는 물질을 포함하는 음식을 먹을 수 없다는 것입니다. 일일 칼로리 함량은 2800kcal입니다. 최소한의 염분을 함유한 식품. 삶거나 굽거나 쪄야 합니다.
상당히 일반적인 질문 : "심혈관 질환으로 무엇을 먹을 수 있습니까?" 영양사의 주요 제품은 다음과 같습니다.
심혈관 질환에는 많은 금기 사항이 있습니다. 그들은 또한 음식에서 발견됩니다. 예를 들어, 이것은 염도, 액체 및 동물성 지방에 적용됩니다.
심혈관 질환에 대한 금지 식품은 다음과 같습니다.
심혈관 질환 메뉴는 매우 다양하고 만족스러울 수 있습니다. 며칠 후 첫 번째 개선 사항을 볼 수 있습니다. 그리고 몇 주 후에 몸은 적절한 영양 섭취에 익숙해질 것입니다.
치료식이 요법 번호 10을 고수하면 하루 동안 이러한 메뉴를 만들 수 있습니다.
심혈관 질환에 대한 몇 가지 유형의식이 요법이 더 있습니다.
심혈관 질환에는 여러 유형이 있습니다. 각각 다른 접근 방식이 필요합니다.
죽상 동맥 경화증. 이 만성 질환은 동맥에 부정적인 영향을 미칩니다. 콜레스테롤이 축적되기 시작하고 플라크가 형성됩니다. 그들은 혈액의 흐름을 방해합니다. 이것은 영양 실조, 담배 사용 및 고혈압에 의해 촉진됩니다. 세 번째 심장 마비가 사망으로 끝나기 때문에이 질병의 모든 부정적인 징후에 제 시간에 대응하는 것이 중요합니다.
예방 조치에는 적절한 영양 섭취가 포함됩니다. 식이 요법을 따르면 혈관이 깨끗하고 건강하게 유지되기 때문에 질병의 급속한 발전을 막을 수 있습니다.
죽상 동맥 경화증의 경우 음식이 다양 할 수 있습니다. 지방이 많은 고기는 가금류, 생선 또는 콩류로 대체됩니다. 한 끼에 이러한 제품의 양은 100g을 초과해서는 안되며 패스트 푸드, 소시지 및 칩은 버려야합니다. 간에도 마찬가지입니다. 음식은 오븐에서 찌거나 굽습니다.
죽상 동맥 경화증에 대해 허용되는 주요 제품은 다음과 같습니다.
관상 동맥 심장 질환이 있으면 심장으로 가는 혈류가 심하게 감소합니다. 여기에는 심부전, 심장마비 또는 협심증이 포함됩니다.
그 이유는 동일한 죽상 동맥 경화증이므로식이 요법은 예방을 목표로합니다. 환자가 부종이나 숨가쁨이 발생하면 소금을 완전히 버려야합니다. 하루 물 섭취량은 800ml를 넘지 않습니다.
요리:
요리 재료:
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요리 과정:
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보시다시피 심혈관 질환에 대한 식단은 매우 다양할 수 있습니다.
적응증: 순환 부전을 동반한 심혈관 질환.
목적 : 심혈관 시스템의 손상된 기능을 악화시키지 않습니다.
일반적 특성:지방과 부분적으로 탄수화물로 인한 약간의 칼로리 감소. 염화나트륨 양의 상당한 제한, 수분 섭취 감소. 흥분성 물질의 함량은 제한적입니다. 칼륨, 마그네슘, 지방성 물질, 알칼리화 효과가 있는 제품(유제품, 야채, 과일)의 함량 증가. 적당한 기계적 절약으로 요리 처리. 고기와 생선은 삶습니다. 소화되지 않는 음식을 피하십시오. 음식은 소금 없이 준비됩니다. 음식 온도는 정상입니다.
구성: 단백질 - 90g(55-60% 동물), 지방 - 70g(25-30% 식물성), 탄수화물 - 350-400g, 염화나트륨 - 6-7g, 액체 - 1.2l.
칼로리 함량: 2500-2600 kcal.
식단: 비교적 균일한 부분으로 하루 5회.
제외 식품 및 요리:
샘플 다이어트 메뉴 번호 10:
첫 번째 아침 식사:반숙 계란, 오트밀 우유 죽, 차.
두 번째 아침 식사:설탕으로 구운 사과.
저녁:식물성 기름에 야채를 넣은 진주 보리 수프(1/2인분), 삶은 고기와 당근 퓌레, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
오후 간식:로즈힙 달인.
저녁:코티지 치즈 푸딩(1/2인분), 삶은 감자와 삶은 생선, 차.
밤:케피어.
적응증: 심각한 순환 장애를 가진 심혈관 질환.
목적 : 심혈관 기능의 정상화.
일반적 특성:단백질, 탄수화물, 특히 지방으로 인한 칼로리 감소. 염화나트륨과 액체의 양은 급격히 제한됩니다. 음식은 소금 없이 조리하고 빵은 소금을 넣지 않습니다. 흥미 진진하고 강장제 제품 및 물질은 급격히 제한됩니다. 칼륨, 지방성 물질의 충분한 함량, 제품(유제품, 과일, 채소)의 몸을 알칼리화합니다. 요리는 삶고 으깬 형태로 요리되며 신맛이나 단맛이 나며 맛이납니다. 튀긴 음식은 금지되어 있습니다. 뜨거운 음식과 차가운 음식은 제외됩니다.
구성: 단백질 - 60g(동물 70%), 지방 - 50g(식물성 20-25%), 탄수화물 - 300g(설탕 및 기타 과자 70-80g), 염화나트륨 제외, 액체 - 0.6-0 .7리터
칼로리: 1900kcal.
다이어트: 하루에 6번 소량으로.
제외 식품 및 요리:
샘플 다이어트 메뉴 번호 10A:
첫 번째 아침 식사:퓌레 우유 오트밀 죽, 우유 - 100g.
두 번째 아침 식사:설탕으로 구운 사과.
저녁:스팀 고기 패티, 으깬 감자, 젤리.
오후 간식:담근 말린 살구.
저녁:구운 당근 사과 미트볼, 우유 - 100g.
밤:로즈힙 달인.
적응증: 죽상 동맥 경화증, 고혈압.
목적 : 심혈관 시스템에 과부하가 걸리지 않고 영양을 제공합니다.
일반적 특성:동물성 지방과 쉽게 소화되는 탄수화물의 함량은 식단에서 감소됩니다. 단백질은 생리적 규범에 해당합니다. 지방과 탄수화물의 감소 정도는 체중에 따라 다릅니다(아래 두 가지 다이어트 옵션 참조). 소금, 유리 액체, 추출물, 콜레스테롤이 제한됩니다. 비타민 C 및 B군, 리놀레산, 지방성 물질, 식이섬유, 칼륨, 마그네슘, 미량원소(식물성 기름, 야채 및 과일, 해산물, 코티지 치즈)의 함량이 증가했습니다. 요리는 소금 없이 준비되고 음식은 식탁에서 소금에 절인다. 고기와 생선은 삶고, 섬유질이 굵은 채소와 과일은 으깨어 삶는다. 음식 온도는 정상입니다.
화합물: 나는 옵션:단백질 - 90-100g(동물 50-55%), 지방 - 80g(식물성 40%), 탄수화물 - 350-400g(설탕 50g); II 옵션(비만 동반): 단백질 - 90g, 지방 - 70g, 탄수화물 - 300g, 액체 - 1.2l. 식염 - 8-10g, 콜레스테롤 - 0.3g.
칼로리: 나는 옵션- 2600-2700kcal; II 옵션- 2200kcal.
다이어트: 하루에 5번 소량으로.
제외 식품 및 요리:
대략적인 다이어트 메뉴 번호 10C:
첫 번째 아침 식사:저지방 코티지 치즈 푸딩, 느슨한 메밀 죽, 차.
두 번째 아침 식사:신선한 사과.
저녁:식물성 기름에 야채를 넣은 진주 보리 수프, 찐 고기 볶음, 조림 당근, 설탕에 절인 과일.
오후 간식:로즈힙 달인.
저녁:해초와 식물성 기름을 곁들인 야채 샐러드, 우유 소스로 구운 생선, 삶은 감자, 차.
밤:케피어.
적응증: 심근경색증.
목적: 심장 근육의 회복 과정을 촉진합니다.
일반적 특성:단백질, 탄수화물 및 특히 지방으로 인해 칼로리 함량이 크게 감소한 식단, 음식의 양 감소, 염화나트륨 및 자유 유체 제한. 소화되지 않는 것을 제외하고 내장에서 발효를 일으키고 헛배 부름, 콜레스테롤, 동물성 지방 및 설탕 제품, 육류 및 생선 추출물이 풍부합니다. 지방성 물질, 비타민 C 및 P, 칼륨이 풍부한 식품 포함, 장 운동을 부드럽게 자극하는(변비 퇴치용) 식품.
다이어트 No. 10I는 세 가지 순차적으로 처방된 다이어트로 구성됩니다.
나는 다이어트는 급성기 (첫 번째 주)에 제공됩니다 - 으깬 요리;
II - 아급성기(2-3주차) - 대부분 짓눌림;
III - 흉터 기간 동안(4주차) - 으깨지고 조각난 상태.
음식은 소금 없이 요리하고 삶습니다. 찬(15°C 미만) 음식과 음료를 피하십시오.
구성 및 칼로리 함량:
나는 다이어트:단백질 - 50g, 지방 - 30-40g, 탄수화물 - 150-200g, 액체 - 0.7-0.8l; 다이어트 무게 - 1.6-1.7 kg. 칼로리 함량: 1100-1300 kcal.
II 다이어트:단백질 - 60-70g, 지방 - 50-60g, 탄수화물 - 230-250g, 액체 - 0.9-1.0l; 다이어트 무게 - 2kg, 염화나트륨 3g. 칼로리 함량: 1600-1800 kcal.
III 배급:단백질 - 85-90g, 지방 - 70g, 탄수화물 - 300-350g, 액체 - 1-1.1l; 다이어트 무게 - 2.2-2.3 kg, 염화나트륨 5-6 g. 칼로리 함량: 2200-2400 kcal.
다이어트: I-II 다이어트 - 6회; III - 하루 5회 소량씩.
제외 식품 및 요리:
식단 No. 10I의 대략적인 메뉴 I, II 및 III 배급량.
나는 다이어트:
첫 번째 아침 식사:코티지 치즈 페이스트 - 50g, 강판 우유 오트밀 죽 - 100g, 우유 차 - 150g.
두 번째 아침 식사:사과 소스 - 100g.
저녁:야채 국물이 든 양질의 거친 밀가루 수프 - 150g, 고기 수플레 - 50g, 식물성 기름이 든 당근 퓌레 - 100g, 과일 젤리 - 100g.
오후 간식:코티지 치즈 페이스트 - 50g, 로즈힙 국물 - 100g.
저녁:생선 만두 - 50g, 강판 메밀 죽 - 100g, 레몬 차 - 150g.
밤:자두의 달인 - 100g.
II 다이어트:
첫 번째 아침 식사:단백질 오믈렛 - 50g, 과일 퓌레가 든 양질의 거친 밀가루 죽 - 200g, 우유 차 - 180g.
두 번째 아침 식사:두부 페이스트 - 100g, 로즈힙 국물 - 100g.
저녁:식물성 기름이 든 채식 보르시 - 250g, 삶은 고기 - 55g, 으깬 감자 - 150g, 과일 젤리 - 100g.
오후 간식:구운 사과 - 100g.
저녁:삶은 생선 - 50g, 당근 퓌레 - 100g, 레몬 차 - 180g.
밤:저지방 케 피어 - 180g.
III 배급:
첫 번째 아침 식사:버터 - 10g, 치즈 - 30g, 메밀 죽 - 150g, 우유 차 - 180g.
두 번째 아침 식사:우유와 코티지 치즈 - 150g, 로즈힙 국물 - 180g.
저녁:야채와 오트밀 수프 - 250g, 삶은 닭고기 - 100g, 사워 크림 소스에 찐 사탕무 - 150g, 신선한 사과 - 100g.
저녁:으깬 감자와 삶은 생선 - 85/150g, 레몬 차 - 180g.
밤:케 피어 - 180g.
