A búzadara reggelire elkészítése nem nehéz, a lényeg az, hogy több finom receptet találjunk, de gyakran ki kell mérni a szükséges búzadara bizonyos tömegét, ezért nézzük meg, hogyan kell ezt megtenni egy teáskanál és egy evőkanál segítségével, és válaszoljon a kérdésre: mennyi búzadara van egy kanálban (evőkanál és teáskanál ).
1 evőkanál 16 g búzadarát tartalmaz egy tárgylemezzel.
Egy evőkanál körülbelül 10 gramm búzadara fér el.
1 púpozott teáskanál 7 gramm búzadarát tartalmaz
Egy vízszintes teáskanál 4 g búzadara fér el.
Egy evőkanál búzadara kalóriatartalma tárgylemezzel 58 kalória, tárgylemez nélkül 36 kalória, mivel 100 g búzadara = 360 kalória.
Összefoglalva, megjegyezhető, hogy a konyhában lévő ömlesztett termékek (ebben az esetben a búzadara vagy csak a búzadara) tömegének kanál segítségével történő mérése nagyon kényelmes. Minden háziasszony számára hasznos lehet tudni, hogy hány gramm búzadara van egy evőkanálban, és hány gramm búzadara van egy teáskanálban. Áttekintéseinket és tanácsainkat a búzadara tömegének kanál segítségével történő mérésével kapcsolatban a cikk megjegyzéseiben hagyjuk, és megosztjuk a közösségi hálózatokon, ha hasznos volt az Ön számára.
| A termék tömege grammban (g, g). | Teáskanál száma V = 5 ml. / Kanalák száma V = 15 ml. | Literek száma (l., literes kannák). | Köbcentiméterek száma (cm3, köbcm). | A milliliterek száma (ml). | Poharak száma: 200 ml (vágott üveg). V = 200 cm3 | Poharak száma: 250 ml (standard vékony falú üveg). V = 250 cm3 |
| 50 gramm (50 gr, 50 g) búzadara (száraz búzadara) mennyisége - mennyi | 6 teaszoba / 2 asztalszoba | 0,062 l | 62 cm3 | 62 ml | 1/3 csésze - 1 teáskanál | 1/4 csésze |
Az első módszer 50 gramm búzadara mérésére anélkül, hogy mérlegre lemérnéd, a termék kimérése egy kanál segítségével. A kanalak, tea- vagy evőkanál kényelmesek, mert mindig kéznél vannak. Nehéz elképzelni egy konyhát, ahol ne találkoznánk ezzel a népszerű „háztartási mérőeszközzel”, amelyet egyetlen háziasszony sem ismer. Úgy tűnik számomra, hogy senkinek nincs szüksége speciális képzésre az evőkanál és teáskanál használatához. Bár érdemes elmagyarázni, hogy a termék evőkanállal vagy teáskanállal történő kimérésének minden módszere mindig azon a tényen alapul, hogy egy adagot csak akkor mérünk helyesen, ha betartunk egy fontos mérési szabályt. Melyik? A terméket egy kanállal, óvatosan, csúszda nélkül kell felszívni. Ez a halom, amely a termék mérése során olyan könnyen elérhető, egyáltalán nem csekélység, és nem elhanyagolható. Jelentős hibát vezet be a termék mennyiségének bármilyen számításába, túlbecsüli (megnöveli) a tömegét grammban ahhoz képest, amit otthoni méréskor elvár. Ezt a szabályt különösen fontos betartani a laza, szemcsés, szemcsés, csomós ételek és készételek adagjainak kimérésekor. Azokban az esetekben, amikor 50 gramm (50 g, 50 g) folyadékot akarunk mérni, a probléma magától megszűnik. Mivel a teáskanálokban és evőkanálokban lévő folyadékok nem hoznak létre nagy csúszást. És a mért termék térfogata gyakorlatilag egybeesik a kanál gyártója által megadott milliliterben megadott kapacitással. Asztalunkhoz a következő mennyiségű evőkanál és teáskanál van kiválasztva:
Az 50 grammnak megfelelő búzadara tömegének (tömegének) egy evőkanál vagy teáskanál segítségével történő önálló mérésének módja az, hogy arányos kapcsolat van 50 g búzadara tömege és térfogata között. Fizikai szempontból a termék térfogatsűrűsége határozza meg. Maga a térfogatsűrűség ennek a fizikai mennyiségnek a meghatározása szerint egy egységenként vett bizonyos térfogat tömege. Általában a térfogatsűrűség egy milliliter (ml) tömege, ami az otthoni főzés és az adagok mérése szempontjából releváns lehet. Vagy hány gramm van 1 milliliter (ml) búzadarában. Ha tudjuk, hogy 1 ml hány grammot nyom, akkor pontosan meg tudjuk mondani, hogy mennyi lesz egy teáskanál és mennyi lesz grammban 1 evőkanál búzadara. Hiszen ezek kapacitása (térfogata) előttünk jól ismert, és a kanalakat (természetesen némi nyújtással) tekinthetjük standard edénynek. Ez lehetővé teszi, hogy kanalak segítségével kimérjük 50 g búzadara tömegét grammban, anélkül, hogy mérlegen lemérnénk.
Hogyan kell kimérni 50 gramm (50 g, 50 g) búzadarát - ennyi 250 ml-es pohár (standard vékony falú) és hány 200 ml-es pohár (fazettás).A második módszer 50 gramm búzadara mérésére anélkül, hogy mérlegen lemérnénk, a termék pohárral történő mérése. A kanalak mellett a konyhában mindig van egy másik meglehetősen kényelmes „háztartási mérőeszköz” - poharak, serlegek, borospoharak, bögrék és csészék: ivóeszközök. A bögréknél, csészéknél (kerámia és üveg) külön beszélgetés folyik, túl sok fajta, eltérő kialakítású, méretű és ebből adódóan eltérő kapacitású pohár található az üzletben. Nem javaslom, hogy a poharakat, borospoharakat, csészéket standard étkészletnek tekintsék. Kivéve azokat az eseteket, amikor már előre pontosan tudja a kapacitásukat. De a poharak valóban szabványos üvegáru, 50 gramm száraz búzadara mérésére alkalmasak. Annak tisztázásával, hogy az üvegekre két szabvány létezik a milliliterben mért űrtartalom szerint. Ez a kétféle üvegpohár kialakítása is különbözik. Első pillantásra mindig szemrevételezéssel tudjuk eldönteni, hogy melyik opció van a konyhánkban: vékonyfalú (vékony) üvegpohár vagy fazettás üvegpohár. Azokban a ritka helyzetekben, amikor bizonytalan vagy kétségei vannak, könnyű tisztázni az üveg típusát. Hogyan kell csinálni? Itt kényelmesebb és gyorsabb lesz az internet használata. A következő lekérdezések „befogadása” a Yandex vagy a Google keresőben: csiszolt üvegfotó vagy közönséges üvegfotó. A képen látható képen láthatja, hogy a csiszolt üveg jellegzetes kialakítása miben tér el egy közönséges szabványos üveg megjelenésétől. Ami a kapacitásukat, a búzadara különböző poharakba elférő milliliterszámát (ml) illeti, a következő arányok léteznek (és ezeket a gyártók szigorúan betartják):
Az 50 grammnak megfelelő búzadara tömegének (tömegének) önálló mérésének ötlete egy pohár segítségével az, hogy arányos összefüggés van 50 g száraz búzadara tömege és térfogata között. Akárcsak a kanalak esetében, ezt is fizikai szempontból, a termék fajsúlya határozza meg. Maga a fajsúly ennek a fizikai mennyiségnek a definíciója szerint egy adott térfogat egységenkénti tömege. Általában a térfogatsűrűség egy milliliter (ml) tömege, ami az otthoni főzés és az adagok mérése szempontjából releváns lehet. Vagy hány gramm van 1 milliliter (ml) búzadarában. Tudva, hogy 1 ml hány grammot nyom, pontosan meg tudjuk mondani, hogy mennyi lesz egy szabványos pohár és mennyi lesz grammban 1 csiszolt pohár búzadara. Hiszen ezek kapacitása (térfogata) előttünk jól ismert, és a poharakat tekinthetjük standard étkészletnek. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy poharak segítségével önállóan mérjük az adagokat grammban, anélkül, hogy mérlegre lemérnénk őket.
Hogyan számoljuk: 50 gramm (50 gr, 50 g) búzadara hány liter (l), hány milliliter (ml) és hány literes üvegek (félliteres üvegek aránya).Ha tudni akarjuk hány liter ez - 50 gramm búzadara, akkor az oldal ezen az oldalán található táblázat a segítségünkre lesz. Természetesen nincs közvetlen kapcsolat vagy általánosan elfogadott „iskolai” szabály a grammok literre való átszámításával kapcsolatban. A gramm (g, g) a tömeg vagy a tömeg, a liter (l) pedig a térfogat egysége. Lehetetlen a grammokat literre automatikusan konvertálni anélkül, hogy figyelembe vennénk egy adott termék jellemzőit és tulajdonságait. Ha azonban bölcsen közelíted meg a dolgot és gondolkodsz, akkor semmi sem lehetetlen. Fizikai szempontból ismét rátérünk a száraz búzadara sűrűségére. Tehát egy adag tömege, amelyről tudjuk, 50 gramm. A térfogatot literben mérjük. Bírság. A legegyszerűbb módja annak, hogy mindent összekössünk: gramm, liter és sűrűség, a térfogatsűrűség. Definíció szerint a térfogatsűrűség egy adott térfogategység sűrűsége vagy fajsúlya. Például egy liter (l). A búzadara búza térfogatsűrűsége elérhető referencia információ, és ha tudjuk, hogy 1 liter hány grammot nyom, könnyen kiszámíthatjuk, hogy 50 gramm búzadara hány litert tartalmaz. Elvileg nincs kétségem afelől, hogy a számítást saját maga is elvégezheti, de kényelmesebb lesz megnézni a táblázatban szereplő kész választ.
Ha tudni akarjuk hány köbcentiméter (cm3) 50 gramm búzadara, akkor azonnal megtekintheti a választ táblázatunkban. Ahogy észrevettem, sokan tudják, hogy a grammokat át lehet váltani literre (l) és milliliterre (ml). De ha a grammokat köbcentiméterre (cm3, köbcm) kell átváltani, akkor az emberek gyakran „megakadnak” egy kis tanácstalanságban. Bár képletesen szólva, ez ugyanaz a „húsvéti tojás”, csak „oldalnézet”. A köbcentiméterben nincs semmi probléma – ezek is a termék térfogatának mértékegységei. Csak nem szoktunk köbcentiméterrel dolgozni a főzésben és a konyhában. Pusztán pszichológiai pillanat. Annak érdekében, hogy magabiztosan végezzen független újraszámítást, és megtudja, hány köbcentiméter van 50 gramm búzadarában. Tekintettel a termék ismert sűrűségére (térfogatra), elegendő felidézni az iskolából általunk ismert arányokat:
Kérdéseket tehet fel, véleményeket, megjegyzéseket, megjegyzéseket és javaslatokat tehet a cikkhez: 50 gramm, 50 gramm, 50 gramm búzadara - mennyi.
Mi a teendő, ha nincs kéznél házi mérleg vagy mérőpohár, hogy meghatározhassa a kívánt termékmennyiség elkészítéséhez a kívánt receptet? Erre a célra olyan súly- és térfogatmérőket találtak ki, mint a teáskanál és evőkanál, csésze és csipet. Általában nem talál semmit, de csak azt szeretné tudni, hogy mennyi búzadara van egy evőkanálban.
Étrendjének folyamatos figyelemmel kísérése érdekében, különösen, ha cukorbeteg, fontos figyelemmel kísérni a napi étkezések összetevőinek mennyiségét, hogy betartsa orvosa ajánlásait. Ha nincs otthoni mérleg vagy mérőpohár a konyhában, először is használhat teáskanálokat vagy evőkanálokat - ezek szinte pontosan segítenek az adagolásban.
Fontos megjegyezni, hogy ömlesztett termékek esetén ez a mérték egy csúszda nélkül töltött kanalat jelent. Ez azért fontos, mert ez a kis csúszda a kanálban okoz jelentős hibákat.
Olvassa el még:
Nagy valószínűséggel nem te és én vagyunk az elsők, akik ilyen problémával találkozunk. De a világ nincs jó emberek nélkül. Tehát ezeknek az embereknek egyszerre volt kéznél kanala és mérlege, így nem voltak lusták, és mérlegeltek, megmérték, amit tudtak, és meghatározták, hány gramm búzadara van 1 evőkanálban. Az eredményeket pedig megosztották a nagyközönséggel:
Ezek az adatok folyadékok és kis mennyiségű só, cukor és búzadara mérésére alkalmasak. Mint érti, az ilyen mérések egész számokra kerekített számok, ezért csak kulináris célokra alkalmasak. Íme néhány népszerű termék súly- és térfogatmérése, amelyek a konyhánkban leggyakrabban megtalálhatók. Ebben a táblázatban arról is tájékozódhat, hogy egy evőkanál mennyi száraz búzadarát tartalmazhat.
|
1 teáskanál |
1 evőkanál |
1 teáscsésze |
|
|
Vaj, margarin |
|||
|
Kakaópor, kávébab |
|||
|
Őrölt kávé |
|||
|
Zsemlemorzsa |
|||
|
Búzadara |
|||
|
Víz, tej |
|||
|
Liszt, keményítő |
|||
|
Gabonafélék |
|||
|
Reszelt sajt |
|||
|
Növényi olaj |
|||
|
Kukoricakeményítő |
|||
|
Darált dió |
|||
|
Durva só |
|||
|
Porcukor |
Sok recept gyakran megadja az összetevők hozzávetőleges mértékét, de fontos tudni, hogy mennyi sót vagy cukrot tartalmaz, amely az étel egyik összetevője. Írd fel:
Most, hogy megtudtuk, mennyi búzadara fér el 1 evőkanálban, könnyedén kimérhetjük ebből az ömlesztett termékből tetszőleges mennyiséget mérleg nélkül. Azonban el kell ismernie, hogy ha egy edény búzadarát kell készítenie, nem célszerű kanállal belemérni a gabonaféléket. Erre a célra olyan mérőeszközöket találtak fel, mint például a szemüveg. A teásvonatokban használt közönséges pohár, amelyet a pereme alatt 1 cm-re töltenek meg, űrtartalma 200 ml vagy 200 cc. cm, és teljes - 250 ml.
Amikor kulináris célokra ömlesztett termékek tömegének és térfogatának egységeivel szembesülünk, úgy tűnik, hogy egyszerű helyzetekben mindig lesz néhány árnyalat. Tegyük fel, hogy el kell készítenie egy 100 grammos búzadara-kását. Az árnyalat az, hogy hogyan főzzük a kását - tejjel vajjal vagy vízzel és anélkül. Nézzünk egy egyszerűsített példát arra, hogyan kell kimérni 100 gramm kész búzadara kását, tej és vaj nélkül főzve.
A helyzet az, hogy arányos kapcsolat van a késztermék súlya és térfogata között, amely meghatározza a főtt búzadara fajsúlyát. Itt kell emlékezni az elemi fizika kurzusára, ahol azt mondják, hogy a fajsúly az anyag egységnyi térfogatának tömege. Az otthoni főzés során a búzadara egy adagjának kiméréséhez egy milliliter kása milligrammban megadott tömegét fajsúlyegységnek vesszük.
Előre tudjuk, hány gramm és milliliter búzadara van 1 evőkanálban, tudjuk a pohár térfogatát is. Ennek megfelelően egy pohárban megtudhatjuk a kész kása súlyát. A táblázat olyan adatokat tartalmaz, amelyek megkönnyítik a szükséges mennyiségű búzadara mérés nélküli mérését.
A poharak nagyon kényelmesek nagyobb adag hozzávalók kiméréséhez főzés közben. Bemutatunk néhány üveg megfelelőt a konyhába:
Nagyon gyakran sok kulináris recept jelzi az étel elkészítéséhez szükséges összetevő pontos mennyiségét. De nem minden háziasszony konyhájában van speciális konyhai mérleg.
Ha ilyen felszerelés nem áll rendelkezésre otthonában, ne essen kétségbe. A szükséges mennyiséget teáskanál, desszert vagy evőkanál segítségével mérheti ki.
Jegyzet! De érdemes megfontolni, hogy a mennyiség magától az alkatrésztől függ. Minden az összetevő súlyosságától és sűrűségétől függ. Ezért a különböző alkatrészekkel töltött evőeszközök súlya eltérő lesz.
Egy evőkanál evőeszköz. Térfogata 18 milliliter. Ez az evőeszköz zabkása, első fogások vagy egyéb folyékony kulináris élvezetek fogyasztására szolgál.
Ha egy adott terméket le kell mérnie, figyelembe kell vennie az összetevő sűrűségét és az evőeszközök „terhelését”. A súly csúszdával és anélkül 4 és 6 gramm között változhat.
A konyhában egy étel elkészítéséhez szükséges leggyakrabban használt hozzávalók a cukor, a liszt és a só. Ezért ezeknek a termékeknek a méreteit ismerni kell.
táblázat: a mérés mértéke.
Táblázat: a főzéshez szükséges egyéb összetevők mértéke.
| Hány gramm van az evőeszközökben | Csúszda nélkül (gr.) | Csúszdával (gr.-ban) |
| Sütőpor | 15 | 20 |
| Mazsolák | 15 | 20 |
| Szárított gomba | 10 | 15 |
| Tej | 18 | 24 |
| Tejpor | 20 | 25 |
| Krém | 14 | 18 |
| Tea | 6 | 11 |
| Citromsav | 25 | 30 |
| Lekvár | 18 | 24 |
| Fehérje | 15 | 19 |
| Rizs | 25 | 30 |
| Perlovki | 25 | 30 |
| Köles gabona | 25 | 30 |
| Búza gabona | 25 | 30 |
| Búzapehely | 9 | 15 |
| Kukoricadara | 25 | 30 |
| Árpa dara | 25 | 30 |
| Szágó szemek | 20 | 25 |
| Bab | 30 | 35 |
| Borsó | 25 | 30 |
| Porcukor | 25 | 30 |
| Napraforgóolaj | 25 | 30 |
| Hajdina | 25 | 30 |
| vaj | 25 | 30 |
| Lenmagot | 16 | 23 |
| Paradicsom szósz | 30 | 35 |
| Korpa | 4,5 | 7 |
| Lencse | 25 | 30 |
| Herkules | 12 | 18 |
| mák | 18 | 23 |
| Sűrített tej | 48 | 55 |
| Rézszulfát | 65 | 75 |
| Lenmagolaj | 25 | 30 |
| Túró | 40 | 47 |
| Fahéj | 20 | 25 |
| Kávé | 20 | 25 |
| Ecet | 16 | 21 |
| Kakaó | 15 | 20 |
| Zabpehely | 12 | 18 |
| Likőr | 20 | 25 |
| Kukoricapehely | 7 | 13 |
| Majonéz | 45 | 50 |
| Darált kekszet | 15 | 20 |
| Zabpehely | 18 | 22 |
| Majom | 30 | 35 |
| zselatin | 15 | 20 |
| Víz | 18 | 23 |
| Szóda | 29 | 35 |
| Keményítő | 12 | 15 |
| Tejföl | 18 | 24 |
| Tojáspor | 16 | 20 |
| Száraz élesztő | 16 | 20 |
| Friss élesztő | 45 | 55 |
| Növényi olaj | 25 | 30 |
| Ghee | 25 | 30 |
| Olvasztott margarin | 20 | 25 |
| Őrölt feketebors | 12 | 15 |
| rozsliszt | 25 | 30 |
| Darált dió | 30 | 35 |
| Darált földimogyoró | 25 | 30 |
| Darált mogyoró | 30 | 35 |
| Őrölt mandula | 30 | 35 |
A mézet gyakran sok ételhez használják. Ez egy nagyon allergén termék, ezért érdemes tudni, hogy hány gramm méz van egy evőkanálban, hogy ne lépje túl a megengedett adagot. Egy kanál 30 g-ot tartalmaz. méz, feltéve, hogy folyékony állagú.
Az ilyen asztalok segítenek a konyhában. Megszabadítják a nőket attól, hogy szükségtelen konyhai eszközöket vásároljanak, és feldúlják a konyha terét. Ez jelentősen megtakarítja a nő idejét, fizikai erőfeszítését és anyagi erőforrásait.
A teáskanál evőeszköz desszertek fogyasztására, tea, kávé vagy más forró italok keverésére. Az evőeszközök súlya csúszdával és anélkül 3-6 gramm között változik. Az evőeszköz térfogata 5 milliliter.
Hány gramm van egy teáskanálban a leggyakrabban használt összetevőkből:
Durva őrlés – tíz.
Finom őrlés – nyolc.
Táblázat: a teaevőeszközökben lévő különféle összetevők tömegének mértéke.
| Hány gramm | Csúszda nélkül (gr.) | Csúszdával (gr.-ban) |
| Sütőpor | 5 | 8 |
| Mazsolák | 5 | 8 |
| Szárított gomba | 4 | 7 |
| Tej | 6 | 9 |
| Tejpor | 5 | 8 |
| Krém | 5 | 8 |
| Tea | 2 | 5 |
| Citromsav | 5 | 8 |
| Lekvár | 5 | 8 |
| Fehérje | 5 | 7 |
| Rizs | 8 | 11 |
| Perlovki | 8 | 11 |
| Köles gabona | 8 | 11 |
| Búza gabona | 8 | 11 |
| Búzapehely | 2 | 5 |
| Kukoricadara | 6 | 9 |
| Árpa dara | 6 | 9 |
| Szágó szemek | 6 | 9 |
| Bab | 11 | 15 |
| Borsó | 10 | 14 |
| Folyékony méz | 10 | 14 |
| Porcukor | 8 | 11 |
| Napraforgóolaj | 6 | 9 |
| Hajdina | 8 | 11 |
| vaj | 6 | 9 |
| Lenmagot | 4 | 7 |
| Sűrített tej | 12 | 16 |
| Paradicsom szósz | 10 | 14 |
| Korpa | 1,3 | 4 |
| Majonéz | 12 | 17 |
| Herkules | 6 | 9 |
| mák | 5 | 8 |
| Sűrített tej | 12 | 17 |
| Rézszulfát | 15 | 20 |
| Lenmagolaj | 6 | 9 |
| Túró | 10 | 15 |
| Fahéj | 8 | 11 |
| Kávé | 8 | 11 |
| Ecet | 6 | 9 |
| Kakaó | 4 | 7 |
| Zabpehely | 5 | 8 |
| Likőr | 8 | 11 |
| Kukoricapehely | 2 | 5 |
| Darált kekszet | 6 | 9 |
| Zabpehely | 5 | 8 |
| Majom | 7 | 10 |
| zselatin | 5 | 8 |
| Szóda | 12 | 15 |
| Keményítő | 6 | 9 |
| Tejföl | 5 | 8 |
| Tojáspor | 6 | 9 |
| Száraz élesztő | 5 | 8 |
| Friss élesztő | 15 | 18 |
| Növényi olaj | 6 | 9 |
| Túró | 10 | 15 |
| Ghee | 6 | 9 |
| Olvasztott margarin | 6 | 9 |
| Őrölt feketebors | 6 | 9 |
| rozsliszt | 5 | 8 |
| Darált dió | 10 | 14 |
| Darált földimogyoró | 8 | 12 |
| Darált mogyoró | 10 | 13 |
| Őrölt mandula | 10 | 14 |
| Száraz csipkebogyó | 6 | 9 |
| Gyümölcslé | 5 | 8 |
| Szegfű | 3 | 7 |
| Fekete bors | 4,5 | 8 |
Fontos! Egy szinten négy teáskanál van.
A desszert kanalakat gyakran használják a konyhában. Térfogatuk 10 milliliter. De a mérés mértéke nem egyenértékű a térfogatukkal.
A desszert evőeszközökben leggyakrabban előforduló termékek és összetevők tömege (g):
Tömeges termékek:
Adalékok:
Viszkózus állagú összetevők:
Szilárd összetevők:
Ha kéznél vannak ilyen asztalok, a háziasszony könnyedén készíthet kifinomult, egyedi és eredeti fogást a konyhájában, akár több összetevőből álló recept alapján is.
A mértékegység ismerete segít neki jobban megérteni a főzéshez szükséges összes termék és összetevő térfogatának és tömegének arányát.
