Hogyan főzzünk finom hajdina levest. Sovány hajdina leves hús nélkül - zöldségekkel. Hogyan kell főzni ezt a levest lassú tűzhelyen

A könnyű zöldségleveseket jellemzően hús nélkül főzik, a gabona- vagy tésztaételeket pedig leggyakrabban csirkelevesben készítik. De a gabonafélék és a baromfi klasszikus kombinációja ellenére kiváló hajdinalevest készíthet hús nélkül. Az ilyen ételek vonzóak a vegetáriánusok és az egészséges táplálkozás minden támogatója számára. A levesreceptek egyszerűek és változatosak, így a hajdina szerelmeseinek bőven lesz miből válogatniuk.

Gomba hajdina leves paradicsommal

Ez a paradicsommal és gombával dúsított hajdinaleves klasszikus receptje. Az egészben használt kis csiperkegomba különleges „ízt” ad az ételhez.

1. Hajdina - ⅔ csésze
2. csiperkegomba - 250 gr
3. Burgonya - 2 db.
4. Hagyma - 1 db.
5. Sárgarépa - 1 db.
6. Fokhagyma - 2-3 gerezd
7. Zöldek - ½ csokor
8. Só ízlés szerint

Főzési mód: forralás

Konyha - szláv

Elkészítési idő - 10-15 perc

Főzési idő - 20-30 perc

Adagok száma - 5-6

Főzési mód

A termékek előzetes előkészítése

Azonnal kezdje meg a termékek előkészítését, hogy azokat időben hozzáadhassák a húsleveshez.

A gombát alaposan öblítse le víz alatt. A nagy gombákat szeletekre vagy darabokra vágjuk, a csiperkegombát 4 részre vágjuk. De annak érdekében, hogy az étel eredetinek tűnjön, hajdinalevest készíthet kis egész gombákból.

Hámozzon meg egy nagy vagy 2 kisebb sárgarépát, öblítse le, és durvára reszelje.

A hagymát közepes méretű kockákra vágjuk.

A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk.

Ahhoz, hogy a paradicsomos hajdinaleves paradicsomhéj nélkül is ízletes legyen, időt kell szánni a friss paradicsomra. Hogy hogyan kell megfelelően meghámozni egy zöldséget, azt mindenki maga döntse el, de van egy egyszerű módszer a bőr eltávolítására. Mindegyik gyümölcsbe vágjunk keresztbe, majd öntsük fel forrásban lévő vízzel 3-5 percig a paradicsomot.

Ezután azonnal hideg, lehetőleg jeges vízbe tesszük a zöldségeket. Egy ilyen eljárás után a paradicsom a munka sokkal jobb lesz, a bőr könnyen eltávolítható minimális pépveszteséggel.

A paradicsompépet óvatosan kockákra vágjuk.

A fokhagymagerezdeket nyomjuk át egy présen. A fokhagymafej méretétől és preferenciáitól függően a gerezdek száma 4-5 darabra növelhető.

Apróra vágjuk a friss fűszernövényeket. Jobb, ha vegyen kaprot és petrezselymet, de megállhat egy dolognál.

Hajdinaleves főzése

Most nézzük meg, hogyan készítsünk egy finom levest.

A hajdinalevest vízből készítjük, ezért öblítsük le a szemeket, öntsük fel vízzel és tegyük tűzre.

A hagymát serpenyőben átlátszóra pirítjuk, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát. A zöldségeket puhára pároljuk.

Ha valakit érdekel a szokásos, legegyszerűbb sütés nélküli leves, annak receptjét itt találja

A megpirított zöldségekhez adjuk a csiperkegombát, és körülbelül 15 percig pirítsuk a hozzávalókat. Próbálja meg inkább hagyni, hogy a gomba pároljon, semmint megsüljön.

A burgonyakockákat forrásban lévő gabonafélékbe öntjük.

Miután a folyadék ismét felforr, adjuk hozzá a gombás párolást a serpenyőbe.

Adjunk hozzá zúzott fokhagymát. Dobd bele a paradicsomot.

A hozzávalókat összekeverjük, ízlés szerint sózzuk.

Végül adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket az edényhez.

7-9 perc alatt elkészül a finom hajdinaleves.

A csiperkegombának és a sűrű sütésnek köszönhetően a hajdina leves nagyon gazdag, gazdag és aromás lesz.

Egy másik gombás lehetőség a hajdina leves burgonyagombóccal készítésekor

Nagyböjti hajdina leves lassú tűzhelyben

A könnyű levesnek ez a vegetáriánus változata böjti napokon is megfelelő, mert... készülődni

hajdina leves hús nélkül, minimális mennyiségű növényi olajjal.

• Hajdina - 1 pohár
• Burgonya - 200 gr
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál
• Petrezselyem - 1 evőkanál. kanál
• Babérlevél - 2 db.
• Só ízlés szerint

Főzési mód

• Hámozza meg és öblítse le a zöldségeket.
• A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát vékony csíkokra, a burgonyát kockákra vágjuk.
• Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal, és tegye bele a hagymát és a sárgarépát.
• A zöldségeket 10 percig sütjük „Sütés” üzemmódban.
• Öntsön egy pohár hajdinát a tálba, és süsse további 5 percig.
• Hozzáadjuk a burgonyakockákat, és további 10 percig pirítjuk.
• Öntsük fel 1,5 liter vízzel, sózzuk meg az edényt, és főzzük a soup hajdinalevest „Leves” vagy „Pörkölt” üzemmódban 1 órán keresztül.
• 8-10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és adjunk hozzá babérlevelet.

Háztartási gépekkel nem csak sovány hajdinás levest készíthetsz, hanem diétás hajdinalevest csirkehússal is, melynek receptjét itt találod

Hajdina leves tojással

Bármely hajdinaleves egyszerűségét jól kiegészíti egy tojás. Bevihető már főtt edénybe, kockákra vágva, vagy nyersen „háló” formájában. A tojásos hajdinaleves, melynek receptjét kínáljuk, nyers és párolt zöldségekkel is elkészíthető.

• Hajdina - ¾ csésze
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 2 db.
• Zöldek – nem kötelező
• Só ízlés szerint

Főzési mód

• A zöldségeket meghámozzuk, a hagymát félkarikára, a sárgarépát csíkokra vagy lereszeljük, a burgonyát szeletekre vagy kockákra, a zöldeket felaprítjuk.
• A megmosott hajdinát friss vízzel öntjük és szakács neki.
• Miután a gabona felforrt, tedd bele a burgonyát.
• A sárgarépát és a hagymát növényi olajon puhára sütjük. Kívánt esetben a párolási lépés elhagyható.
• A leveshez adjuk a sült zöldségeket.
• Sózzuk az edényt ízlés szerint.
• Egy pohárban villával verjünk fel egy tojást egy kanál vízzel.
• Folyamatos kevergetés mellett vékony sugárban öntsük a tojást a húslevesbe, így vékony szálakat kapunk.
• Adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, és hagyjuk az edényt párolni az utolsó 5 percig.

Hajdina leves zöldségekkel

A könnyű hajdinalevest a fogyáshoz nem csak hús nélkül, hanem lehetőleg burgonya nélkül kell elkészíteni. A burgonyakeményítő hiánya jelentősen leegyszerűsíti az ételt, így a kalóriatartalma körülbelül 45-55 kcal 100 grammonként. Az egyszerűek azonban nagyon vitaminszegények, ezért sokkal egészségesebb, ha ezt a terméket más zöldséggel, például kaliforniai paprikával helyettesítjük.

• Hajdina - 120 gr
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• kapor - 100 gr
• Só, fűszerezés - ízlés szerint

Főzési mód

• A megmosott gabonát forrásban lévő sós vízhez adjuk.
• A zöldeket felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk, a paprikát kockákra vágjuk.
• Miután a hajdina felforrt, adjunk hozzá minden zöldséget a serpenyőbe. Főzzük a húslevest 10-12 percig.
• Sózzuk az edényt, és ízlés szerint fűszerezzük. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket.
• Hagyja az edényt 5-7 percig forrni, majd kapcsolja le a hőt.

Mint láttuk, minden hajdina leves hús nélkül vagy azzal együtt ízletes és tápláló étel. A hajdina előnyei az emberek számára nagyon nagyok, ezért ez a gabona a gyermekek étrendjében is szükséges. Még a csecsemők számára is előnyös lesz a hajdinapüré leves, amelynek receptjét a videó mutatja be

Lépésről lépésre receptek finom hajdina leves elkészítéséhez hús nélkül zöldségekkel, gombával, sajttal

2018-07-14 Natalia Danchishak

Fokozat
recept

1834

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

1 gr.

0 gr.

Szénhidrát

9 gr.

40 kcal.

1. lehetőség. Klasszikus recept a hajdina leveshez hús nélkül

A hajdina leves hús nélkül egyszerű, ízletes és kielégítő. Főzzük az edényt zöldséglevesben. A friss zöldségeket egészben egy lábas vízbe tesszük, és puhára főzzük. Ezután leszűrjük, és az első fogások elkészítésére használják.

Hozzávalók

• fél verem hajdina;
• forrásvíz;
• három burgonya;
• 50 ml koncentrált zöldségleves;
• izzó;
• kis édes paprika;
• sárgarépa;
• 75 g szárított medvehagyma;
• fokhagyma - két szelet.

Lépésről lépésre recept hajdina leveshez hús nélkül

A burgonyát meghámozzuk. Mossa meg és vágja szeletekre. Tedd egy serpenyőbe. A hajdina darát, keverés közben, folyó víz alatt öblítsük le. Küldje burgonyára. Felöntjük sűrített zöldséglevessel és forrásvízzel.

Helyezze az edényeket a tartalommal a tűzhelyre, és kapcsolja be alacsony lángon. A zöldségeket meghámozzuk és meghámozzuk. Távolítsa el a borsot a szárról és a magról a magokkal együtt. Vágja csíkokra az édes paprikát, a fokhagymát, a hagymát és a sárgarépát.

A zöldségeket forró olajban világos aranybarnára pároljuk. Tegye a sült serpenyőbe forrásban lévő tartalommal. Főzzük további két percig. Ízlés szerint borssal és sóval ízesítjük. Vegyük le a tűzhelyről, adjuk hozzá a finomra vágott fűszernövényeket a leveshez, fedjük le és hagyjuk felfőni.

Feltétlenül válogatja szét a hajdina dara, hogy eltávolítsa a törmeléket és a sérült szemeket. Ezután a hajdinát alaposan meg kell mosni. Finomabb lesz a leves, ha forró serpenyőben felmelegítjük a szemeket.

2. lehetőség. Gyors recept hajdina leveshez hús nélkül lassú tűzhelyben

A leves lassú tűzhelyben gazdag és aromás lesz. A készülék lehetővé teszi, hogy a háziasszony intézze a dolgát, amíg az étel készül. Ezen kívül reggel lerakhatja a hozzávalókat, lefuttathatja a „késleltetett indítás” programot, és ebédre meleg levest fogyaszthat.

Hozzávalók

• Kazal hajdina;
• 25 g szárított petrezselyem;
• hagyma és sárgarépa - egy-egy gyökérzöldség;
• 20 ml sovány olaj;
• két burgonya;
• másfél liter forrásvíz;
• két babérlevél.

Hogyan készítsünk gyorsan hajdinalevest hús nélkül

Távolítsa el a héját a hagymáról és a sárgarépáról. A zöldségeket megmossuk és apróra vágjuk.

Indítsa el a készüléket „sütés” üzemmódban. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, melegítse jól, és adjon hozzá sárgarépát és hagymát. Rendszeresen kevergetve sütjük tíz percig.

Vágjuk le a héját a burgonyáról. Mossa meg a zöldséget folyó víz alatt, és vágja rövid kockákra. Helyezze a készülék serpenyőjébe, keverje meg, zárja le a fedelet, és főzze további tíz percig.

Nyissa fel a fedelet, és fűszerezze a tartalmát szárított petrezselyemmel, borssal vagy sóval. Helyezze el a babérlevelet. Felöntjük tisztított vízzel vagy húslevessel. A hajdinát szitába helyezve alaposan öblítsük le. Kapcsolja a készüléket „leves” üzemmódba. Állítsa be az időt 60 percre.

Zöldségsütéskor ügyeljen arra, hogy időnként nyissa ki a fedőt, és keverje meg, nehogy megégjen a sütés. A burgonyát ne vágjuk túl apróra, különben egy órán belül szétesik, és a levesből zabkása lesz.

3. lehetőség Hajdina leves hús nélkül zöldségekkel

A hajdina leves zöldségekkel nagyon finom, hihetetlenül egészséges és alacsony kalóriatartalmú, ami fontos azok számára, akik figyelik a súlyukat és kénytelenek betartani a diétát.

Hozzávalók

• 2 liter 500 ml tisztított víz;
• 20 g petrezselyem;
• 400 g burgonya;
• őrölt pirospaprika;
• 30 ml napraforgó olajok;
• három babérlevél;
• 80 g sárgarépa;
• 130 g hajdina;
• 130 g hagyma;
• 60 g édes paprika;
• 90 g paradicsom.

Hogyan kell főzni

Tegye a hajdinát egy szitába, és öblítse le folyó víz alatt, kanállal keverve. Helyezze a hajdinát egy serpenyőbe, adjon hozzá tisztított vizet, és tegye a tűzhelyre. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt alacsonyra. Főzzük hét percig.

Hámozzuk meg a hagymát. A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk. A hagymát apróra vágjuk. Grind sárgarépát. Vágja a burgonyát poharakba.

Helyezze a burgonyát a hajdinás húslevesbe, és főzze tíz percig. A hagymát és a sárgarépát növényi olajon puhára pároljuk. Tegye át a sültet a levesbe. Az édes paprika magházát és szárát eltávolítjuk. Tisztítsa meg a magokat. A paradicsomot megmossuk, a szár rögzítési helyeit kivágjuk. A zöldségeket feldaraboljuk, és a serpenyőbe tesszük. Tíz perc elteltével vegyük le a tűzről, fedjük le, és hagyjuk állni 15 percig.A levest finomra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

Ízlés szerint bármilyen zöldséget hozzáadhat. Ezt a levest böjt közben is tálalhatjuk. Az étel a vegetáriánusok számára is tetszeni fog.

4. lehetőség. Hajdina leves hús nélkül gombával

A recept szerint készült leves sűrű és hihetetlenül ízletes. Az étel böjthöz vagy böjti napokhoz alkalmas. A gombának köszönhetően a leves kiadós és ízletes lesz.

Hozzávalók

• 60 g hajdina;
• növényi olaj;
• négy burgonya;
• két liter szűrt víz;
• izzó;
• 100 g csiperkegomba;
• sárgarépa - egy gyökérzöldség.

Lépésről lépésre recept

A meghámozott burgonyát folyó víz alatt megmossuk és kockákra vágjuk. Helyezze a zöldséget a serpenyőbe.

Helyezze a hajdinát egy szitába, és tartsa folyó víz alatt. Addig keverjük, amíg a hajdina tiszta nem lesz. Küldje burgonyára. Öntsön fel mindent forrásban lévő vízzel, és tegye a tűzhelyre. Körülbelül öt percig főzzük.

A meghámozott hagymát megmossuk és apróra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és konyhai robotgéppel vagy reszelővel feldaraboljuk. A gombát meghámozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. A zöldségeket és a gombát növényi olajban enyhén megpirítjuk. Tegye át a sültet a forrásban lévő levesbe, és főzze további öt percig. Fűszerekkel és sóval ízesítjük. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 15 percig.

A levest fokhagymás krutonnal vagy krutonnal tálaljuk. A gombák bármilyenek lehetnek: csiperkegomba, vadgomba vagy laskagomba. Használható frissen, szárítva, pácolva vagy fagyasztva.

5. lehetőség Tejszínes hajdinaleves hús nélkül

A hajdinás zöldségleves kiadós, egészséges és nagyon ízletes étel. Az ömlesztett sajt kellemes krémes ízt ad majd hozzá. A szerecsendió még jobban felfedi az aromát.

Hozzávalók

• 70 g hajdina;
• 50 g fagyasztott zöldborsó;
• 100 g brokkoli;
• egy csipet citrom fekete bors és szerecsendió;
• sárgarépa;
• 20 ml növényi olaj;
• izzó;
• liter húsleves;
• egyharmad cukkini;
• gerezd fokhagyma;
• 150 g ömlesztett sajt.

Hogyan kell főzni

A fiatal cukkini egyharmadát megmossuk, és nagy szeletekkel lereszeljük. A sárgarépát meghámozzuk, és ugyanúgy feldaraboljuk, mint a cukkinit. Távolítsa el a héját a hagymáról, és apróra vágja.

Az előkészített zöldségeket vastag aljú serpenyőbe tesszük. Öntsük bele az olajat. Enyhén megpirítjuk, időnként megkeverve. Tisztítsa meg a fogait, és vágja apróra.

Helyezze a cukkinit és a fokhagymát a serpenyőbe. Folytassa a sütést. A brokkolit apró darabokra törjük. Adjuk hozzá a káposztát a serpenyőbe a zöldborsóval együtt. A hajdinát forró, száraz serpenyőben felmelegítjük. Adjunk hozzá gabonaféléket a zöldségekhez. Ízesítsünk mindent fűszerekkel. Helyezze ide az ömlesztett sajtot a dobozból.

Töltsük meg a tartalmát húslével. Addig keverjük, amíg a sajt elolvad. Közepes lángra tesszük, fedővel lefedjük, és a forrástól számítva 15 percig főzzük.

A zöldborsó és a brokkoli lehet friss vagy fagyasztott. A levest megfőzheti tisztított vízzel vagy húslevessel. Ha ömlesztett sajtot téglában használ, reszelje le, mielőtt a leveshez adná.

Hajdina leves egészséges és ízletes. A hajdinaleves receptjében természetesen a hajdinaé a központi hely. A hajdina azon kevés növények közé tartozik, amelyek még mindig nem alkalmasak a génmódosításra. A tudósok még nem tanulták meg a hajdina módosítását, és ez nagyon jó. Azt hiszem, sokan tudják, hogy a hajdina óriási előnyökkel jár az ember számára. A hajdina rendszeres fogyasztása csökkenti a szív- és anyagcsere-betegségek kockázatát.

A hajdina leves ízletes, kielégítő és aromás első fogás. Hússal vagy anélkül is főzhető. Hajdinaleveshez teljesen bármilyen húst használhat. Azok számára, akik szeretik a hűvös és gazdag levest, jobb sertés- vagy marhahúst venni. Ugyanakkor mindenképpen zsírral fogyaszd, és még jobb, ha csonton. A diétásabb és könnyű hajdinaleves szerelmeseinek pedig természetesen a legjobb választás a csirkefilé.

Hozzávalók a hajdina leveshez

• 3-4 literes serpenyőhöz:
• Hús (sertés) - 400-500 g
• Hagyma - 2 db.
• Hajdina - 0,5 evőkanál.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 4-5 db.
• kapor - 1 csokor (nem nagy)
• Só, fűszerek - ízlés szerint

Főzési idő: 1 óra 15 perc.

Hajdina leves receptje

1. Készítsük elő a húslevest a hajdinaleveshez. A recept egyszerű. Öblítsük le a húst hideg víz alatt, öntsük fel vízzel és forraljuk fel. Ezután ismét öblítse le hideg víz alatt, adjon hozzá új vizet, forralja fel, és lassú tűzön főzze.
2. Adjunk hozzá egy kis hagymát a serpenyőbe a hússal. A hajdinaleves elkészítése után az egész hagymát el kell távolítania a serpenyőből. Mivel már minden jótékony tulajdonságát megadta a levesnek, küldetése ebben a receptben beteljesedett.
3. Hámozza meg és vágja fel a sárgarépát és a burgonyát. A hajdinaleveshez való sárgarépát lereszelhetjük. Vagy tetszés szerint vágjuk szeletekre vagy kockákra. A burgonyát is apróra vágjuk.
4. Tehát a húsleves 40-50 percig főtt. Most adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket: sárgarépát és burgonyát. Forraljuk fel, és folytassuk a főzést. Főzzük még 20-30 percig, és mehet bele a hajdina.
5. Öntsük a hajdinát egy serpenyőbe, és öblítsük le meleg vízzel, kézzel rázva. Erre azért van szükség, hogy az összes héj a víz felszínére emelkedjen, majd könnyen lemosható legyen. Ezután ismét adjunk hozzá vizet és rázzuk össze. Így eltávolítjuk a hajdinában található héjat és egyéb törmeléket.
6. Most adjunk hozzá hajdinát a húslevesünkhöz zöldségekkel. Lassú tűzön főzzük további 25 percig. Ezután adjunk hozzá sót és fűszereket. 5 perc elteltével levehetjük a levesünket a tűzről.

Kész a hajdina leves! Jó étvágyat kívánunk!

Hajdina leves

A hajdina leves a gyerekkor íze! Illatos, gazdag, semmihez sem hasonlítható hajdinaleves családi receptünk szerint

Gyerekkoromban elég gyakran készítettek hajdinalevest. Mindig annyira étvágygerjesztő és illatos volt, hogy csillapíthatatlan étvágyat váltott ki, miközben még mindig a serpenyőben bugyborékolt! Nagyon szerettem a sült hajdina illatát. Levest készítettek hajdinából és csirkehúsból, marhahúsból és bármilyen más húsból, még soványból is.

Hozzávalók hajdinaleveshez (kb. 16 adaghoz):

• Marhahús csonton - 400 g (2-3 borda)
• Burgonya - 500 g (4-5 db)
• Póréhagyma - 1 db
• sárgarépa - 150 g (1 darab)
• Édes paprika - 180 g (1 darab)
• Hajdina - 100 g (0,5 csésze)
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Zöldek - ízlés szerint
• Só, fűszerek - ízlés szerint

A húsleveshez:

• Hagyma - 1 darab
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 3-4 gerezd
• Zöldek vagy zöld szárak - 1 csomó
• Babérlevél - 2-3 db.

A termékek mennyisége 4 literes serpenyőre vonatkozik.

Ha hajdinalevest csirkével szeretne főzni, akkor jobb, ha csirkecombokat használ a leveshez, eltávolítva a bőrt. A húsleveshez zellergyökeret, petrezselymet, szemes fekete borsot és bármilyen más fűszert is adhatunk.

Leveshez érdemes többszínű paprikát venni, mindegyik szín felét, és a póréhagymát nem célszerű hagymával helyettesíteni. Ez az én kis titkom: a fényes, lédús zöldségek egy hétköznapi levest érdekessé varázsolnak.

Tanács: Ha nem sült, hanem könnyed és aromás illat nélküli hajdinát vettél, akkor száraz serpenyőben kicsit melegítsd fel.

Hajdina leves - recept lépésről lépésre:

1. Most elmondom, hogyan kell elkészíteni a hajdinalevest az én receptem szerint.
2. Először főzzük meg a húslevest. Minél jobb a húsleves, annál finomabb lesz a hajdinaleves.
3. A húst megtöltjük hideg vízzel, feltesszük a tűzhelyre és felforraljuk.
4. Amikor a víz felforr, hab jelenik meg. Csökkentse a hőt alacsonyra, leszedje a habot, fedje le, és lassú tűzön főzze 15-20 percig.
5. A vizet lecsepegtetjük, tiszta vízzel felöntjük, hozzáadjuk a meghámozott zöldségeket, a fűszereket, és felforraljuk.
6. Ha a levest marhahúsból készítjük, lassú tűzön, lefedve főzzük körülbelül 2 órán keresztül. Ha hajdina levest főzünk csirkével, akkor 40-60 perc elegendő.
7. Amíg a húsleves fő, addig a többi hozzávalóról gondoskodjunk. A zöldségeket megtisztítjuk és felvágjuk: burgonyát - kockákra, sárgarépát és paprikát - apró kockákra, a hagymát felaprítjuk, a hajdinát megmossuk.
8. A hagymát, a sárgarépát és a paprikát egy serpenyőbe tesszük, és növényi olajon enyhén megpirítjuk.
9. Fontos, hogy a zöldségeket csak enyhén pirítsuk, hogy finom illatot kapjanak, de ne süssük túl.
10. Amikor a húsleves megfőtt (ellenőrizzük a hús készenlétét), vegyük ki a húst és hagyjuk kihűlni. A zöldségeket eltávolítjuk a húslevesből és kidobjuk, de a sárgarépát finomra vághatjuk és visszatehetjük a levesbe, ha szükséges.
11. Hozzáadjuk a burgonyát a húsleveshez, és félig főzzük: 7-12 percig, a burgonya fajtájától függően.
12. A kihűlt húst feldaraboljuk és visszatesszük a húslevesbe.
13. Adjuk hozzá a megmosott hajdinát.
14. Hozzáadjuk a sült zöldségeket, és addig főzzük a levest, amíg a hajdina elkészül: kb. 15 perc.
15. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, forraljuk fel és főzzük 1 percig.
16. Hajdina leves marhahússal és lédús fényes zöldségekkel készen áll!
17. Tálaláskor díszítsük friss fűszernövényekkel.

A hajdina leves kalóriatartalma 100 grammban - 50 kcal

Finom és egyszerű hajdina leves

Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik ezt a levest. A hajdina levest nemcsak az összetevők elérhetősége különbözteti meg. A hajdinaleves receptje nagyon egyszerűen elkészíthető, még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele. És mégis, már régóta nem főztem. És ma főztem egy fazék levest, és a családom evett 2 tálat ebből a levesből.

Valamiért soha nem érdekelt, hogyan kell hajdinából levest főzni, kicsi koromban egyáltalán nem ettem első fogásokat. De aztán egy nap elmentem egy barátomhoz, aki sovány hajdinalevest főzött. Hús, szárnyas, gomba nélkül is van.

A legjobb az egészben az, hogy ehhez az ételhez szinte mindig megvannak otthon a hozzávalók. A nagyböjt idején pedig növényi olajban főzöd. És ha a zöldségeket egy serpenyőben egy kicsit megpároljuk, és nem sütjük meg, akkor diétás hajdinalevest kapunk. A szokásos napokon pedig használhatja a vajat. Akkor egy kielégítőbb első fogást kap. Most térjünk át a hajdinaleves főzésére.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál. hajdina
• 2 liter vizet
• 1 hagyma
• 1 sárgarépa
• 2 burgonya
• 50 gramm zöldség vagy vaj
• fekete bors
• babérlevél

Készítmény:

1. A hajdinaleves főzésének megkezdéséhez tegyen egy serpenyőt tiszta vízzel alacsony lángon. Öblítse le a hajdinát hideg vízzel. Ehhez vagy tegyük szitába a hajdinát, vagy töltsük fel 3-4 alkalommal hideg vízzel. A hajdina víznek tisztának kell lennie.
2. Helyezze a megmosott hajdinát egy serpenyőbe vízzel. Forraljuk fel a vizet, és csökkentsük a hőt alacsonyra. Az emberek gyakran kérdezik, mennyi ideig tart a hajdina levesben való főzése. Minden nagyon egyszerű - 5-7 perc forralás után, zöldségekkel pedig kb 5 percig.Közben a zöldségeket meghámozzuk. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát felapríthatjuk vagy lereszelhetjük. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Azonnal adjuk hozzá a burgonyát a hajdinaleveshez.
3. Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és kezdjük el pirítani a hagymát. Amikor a hagyma kezd átlátszóvá válni, hozzáadjuk a sárgarépát. A sütés során kiderülhet, hogy nincs elég vaj. Adjunk hozzá még egy darab vajat. Vagy vaj helyett növényi olajat is használhat. Mert Ha ez a hajdinaleves húsmentes, akkor sovány hajdinás levest kapunk.
4. A hagymát és a sárgarépát lassú tűzön 5 percig pirítjuk. Ha diétás hajdinalevesre vágyunk, csak pároljuk egy kicsit a zöldségeket a fedő alatt, de akár vizet is használhatunk, ha az étrendünk nem teszi lehetővé a növényi olaj használatát.
5. Adjunk hozzá sárgarépát és hagymát a hajdinával és burgonyával készült leveshez. Sózzuk, borsozzuk a levest. Felforral. Tegyél bele egy babérlevelet. Főzzük még körülbelül 5 percig. Kapcsold el a tüzet. Fedjük le fedővel és hagyjuk megfőni.
6. Zöldekkel tálaljuk.
7. Ezt a levest csirke- vagy húslevesben főzhetjük. De pontosan a receptben leírtak szerint főzöm. A családom "baltalevesnek" hívja, mert... Akkor főzöm, ha nagyon kevés időm van, vagy nincs időm kimenni a piacra húsért. Amíg a hajdinaleves receptjét írtam, a lányom a monitorra nézett, és megkérdezte, miért nem készítettem már régóta ezt a finom levest.

Jó étvágyat kívánunk!

HAJDINALEVES CSIRKELEvessel

Ma azt javaslom, hogy készítsen egy teljesen hagyományos hajdinalevest csirkehúslevessel. Abszolút elemi termékkészletnek tűnik, de még a nyűgös evő fiam is nagy örömmel eszi ezt az elsőt. A hagymás és sárgarépa sütésnek köszönhetően a leves nagyon ínycsiklandó!

Hajdina leves receptje

Lássuk termékekre lesz szükségünk hajdina leves recepthez.

• kész csirkehúsleves - 1,5 l.
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• burgonya - 4 db.
• emel olaj - 1,5 evőkanál. l.
• hajdina - 3 evőkanál. l.

Hajdinaleves elkészítése csirkehúslevessel:

1. Most pedig kezdjük el elkészíteni egyszerű hajdinalevesünket, melynek receptje alább található.
2. Inkább előre elkészítem a csirkehúslevest, hogy minden nap legyen forró, frissen főtt levesem ebédre. Nem tilos azonban a levest a semmiből elkészíteni. Vagyis húslevessel kezdjük el főzni. Vegyünk egy csirkecombot (vagy egy leveskészletet), töltsük fel hideg vízzel, tegyük a tűzre, a serpenyőbe adjunk hozzá egy egész meghámozott hagymát és sárgarépát. Miután felforraltuk, mérsékeljük a hőt, és lassú tűzön főzzük 10-15 percig, majd sózzuk. Ha kész a húsleves, vegyük ki belőle a sárgarépát és a hagymát.
3. Amíg a húsleves készül, kezdjük a zöldségekkel. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk kockákra; hámozott sárgarépa - lereszeljük. Helyezzük a serpenyőt a gázra, és öntsük bele a zöldségkeveréket. olaj. Megpirítjuk benne a hagymát és a sárgarépát (közepes legyen), 5-7 percig - kellemes aranyszínűre.
4. Ezután hozzá kell adni a sült zöldségeket az elkészített forrásban lévő húsleveshez. 5 perces forralás után mehet bele az előre meghámozott és apró kockákra vágott burgonya.
5. Már majdnem készen vagyunk a hajdinaleves elkészítésével, már csak egy kevés van hátra. Most el kell készítenie a hajdinát - gondosan válogatja és öblítse le forró vízzel. Amint a burgonyaleves forrni kezd, adjuk hozzá a gabonát. Keverjük össze, sózzuk, és lassú tűzön főzzük az ételt, amíg a burgonya megpuhul (15 perc).
6. A hajdinaleves tálalásánál megszórhatjuk apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel. Jó étvágyat kívánunk!

Hajdina leves 1,5 év feletti gyerekeknek

A pulykafilét helyettesítheti csirkefilével vagy borjúhússal.

A hajdina leves elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• pulykafilé 200 gramm
• hagyma 1 db.
• közepes méretű burgonya 3 db.
• csirke tojás 1 db.
• sárgarépa 1 db.
• hajdina
• növényi olaj

Hajdinaleves elkészítése 1,5 év feletti gyermek számára:

1. A pulykafilét megmossuk és apró darabokra vágjuk. A darabok méretét a gyermek életkora határozza meg: minél kisebb a baba, annál kisebbnek kell lennie. Öntsünk vizet a serpenyőbe, amelyben a levest főzzük, tegyük bele a pulykadarabokat és tegyük a tűzre.
2. A burgonyát alaposan öblítsük le, hámozzuk meg, távolítsuk el a szemeket, és öblítsük le folyó víz alatt. A meghámozott, megmosott burgonyát tetszés szerint vékony csíkokra vagy apró kockákra vágjuk.
3. Az apróra vágott burgonyát tedd abba az edénybe, ahol a pulykamellet főzöd.
4. Most válogassa ki a hajdinát, és öblítse le, amíg a víz tiszta nem lesz, öntse a kész hajdinát a serpenyőbe, ahol a burgonya és a pulyka főtt. Amikor a serpenyőben felforrt a víz, leszedjük az összes habot, és picit sózzuk.
5. Ezután megpucoljuk a hagymát, megmossuk, és apróra vágjuk. A hagymát enyhén sütjük növényi olajon, amíg átlátszó. A sárgarépát meghámozzuk és megmossuk, majd finom reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát a hagymához, és enyhén pirítsuk meg.
6. A hagymát és a sárgarépát a levessel együtt a serpenyőbe tesszük a főzés kezdetétől számított negyed óra elteltével, ekkorra minden hozzávaló majdnem kész lesz.
7. A levest alaposan keverjük össze, fedjük le a serpenyőt, és pároljuk három percig. Ezalatt egy csirke tojást habverővel vagy villával felverünk.
8. Ezután a felvert tojást a leveshez adjuk, miközben egy kanállal folyamatosan keverjük a serpenyőben, hogy a tojás vékony pelyhekké oszlik szét a levesben, és ne váljon egy csomóvá.
9. Közvetlenül ezután kapcsolja le a tüzet, fedje le a serpenyőt, és hagyja egy kicsit forrni a levest. Kész a hajdina leves 1,5 év feletti gyerekeknek, jó étvágyat!

Hajdina leves hússal

Hozzávalók:

• sertéshús - 300 gr.,
• Hajdina - 200 gr,
• sárgarépa - 2 db,
• Burgonya - 3 db,
• Hagyma - 1 db,
• Babérlevél - 2-3 db,
• Csokor kapor - 1 db,
• napraforgóolaj - 2-3 evőkanál,
• Só és fűszerek - ízlés szerint

Tálaláskor egy darab vaj különleges ízt és aromát kölcsönöz a húsos hajdinalevesnek.

Főzési mód:

1. Húsos hajdina leveshez el kell készítenie a receptben megadott termékeket.
2. Hámozzuk meg és öblítsük le a hagymát, sárgarépát, burgonyát.
3. A hagymát finomra vágjuk.
4. A burgonyát apró kockákra vágjuk.
5. A sárgarépát finomra reszeljük.
6. A húst jól megmossuk és csíkokra vágjuk.
7. Válogassa ki a hajdinát a törmelékből, és öblítse le.
8. A húst kis mennyiségű olajon megsütjük.
9. A sült húshoz adjuk a sárgarépát és a hagymát.
10. Az egészet addig pirítjuk, amíg a zöldségek elkészülnek.
11. Az elkészített sülteket egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a burgonyát és a hajdinát.
12. Töltse fel a tartalmát vízzel, adjon hozzá sót és fűszereket.
13. Főzzük a levest negyven percig, amíg a gabonafélék és a burgonya teljesen meg nem fő. Hagyja a levest öt-tíz percig főzni.
14. A kész hajdinalevest tálaljuk hússal, fűszernövényekkel bőségesen megszórva.

Diétás hajdina leves receptjei

A diétás hajdinaleves meglehetősen sokoldalú étel, amely többféleképpen elkészíthető. Egy kis fantáziával akár saját receptet is kitalálhatsz. Az interneten a csirkehús, gombás vagy zöldséges levesek a legnépszerűbbek.

Diétás hajdina leves csirkével

Sokan szeretik ezt a receptet. A leves elkészítése legfeljebb egy órát vesz igénybe, és ezalatt az idő alatt teljesen szabad lesz. Nem kell állandóan a tűzhelynél állni. Először elő kell készítenie a hajdinát. Különböző diétás receptekben nem a szokásos módon, hanem kissé eltérő módon főzik. Pontosabban a hajdinát nem főzik, hanem párolják. Ez lehetővé teszi a legtöbb tápanyag megtartását, és a fogyás során rendkívül szükségesek.

Három adag leves elkészítéséhez körülbelül ¾ csésze száraz hajdina szükséges. Alaposan megmossuk, majd felöntjük 1,5 csésze forró forralt vízzel. A kása körülbelül 2 órán át állni fog, és ezalatt elkészítheti a többi hozzávalót.

A kicsontozott, bőr nélküli csirkemellet egy serpenyőbe tesszük és hideg vízzel megtöltjük. Közepes lángon kell főzni legalább fél óráig. Ekkor egy serpenyőben olaj nélkül meghámozzuk és enyhén megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát. A teljes készenlét után el kell távolítania a csirkét a húslevesből, és hozzá kell adnia az elkészített hajdina zabkását és a zöldségeket. Amíg a húsleves forr, a filét több kis részre osztjuk, és szintén a serpenyőbe küldjük.

A levesben való tálalás előtt a zöldeket összemorzsoljuk. Ne felejtsen el ízlés szerint sót és borsot adni. A legjobb, ha nem adunk hozzá különféle kész fűszereket, ezek sok nem természetes összetevőt tartalmaznak.

Diétás hajdina leves gombával

A diétás hajdina leves gombával mindenkinek tetszeni fog. Ez csak az összetevők tökéletes kombinációja. Először készítse elő a hajdina zabkását a korábban leírt módon. Ezután folytatjuk a munka fő részét. Ehhez a recepthez minden gomba alkalmas. Ezek lehetnek ismerősebb friss vagy fagyasztott csiperkegombák, valamint bármilyen hízelgő gomba. A főzéshez szükség van egy tapadásmentes serpenyőre is.

A gombát az Ön számára megfelelő méretű darabokra vágják. A serpenyőt jól felmelegítjük, és egy teáskanál olajat öntünk rá. Ilyen kis mennyiségben nem károsítja az alakot, de segít feltárni a gomba ízét.

A gombát egy serpenyőben legfeljebb 5 percig sütjük. Ezt követően finomra vágott hagymát és sárgarépát adunk hozzá. A keveréket további 15-20 percig kell sütni. Ekkor sózni és borsozni kell. Ha a hajdinát előre beállítja párolásra, akkor ekkorra már készen kell lennie.

Most már csak a sült gombát kell áttenni egy serpenyőbe, hozzáadni forralt vizet, felforralni, és hozzáadni a gabonát. Kész a leves. Nincs más hátra, mint tálalás előtt a tányérra apróra vágott fűszernövényeket tenni.

Diétás hajdina leves zöldségekkel

A fő összetevők a hajdina zabkása, a burgonya, a sárgarépa és a hagyma, de tehetjük bele kedvenc zöldségeinket is. Például gyakran ezt a receptet kelbimbóval vagy brokkolival egészítik ki.

A hajdinaleves készítése zöldségekkel a legegyszerűbb módja. Először a hajdina zabkását főzik. A burgonyát és a többi zöldséget külön serpenyőben megfőzzük. Sót és egyéb fűszereket kell hozzáadnia a zöldségleveshez. A végén az összes hozzávalót összekeverjük. A levesben való tálalás előtt a zöldeket összemorzsoljuk.

A hajdinaleves méltatlanul ritka vendég az asztalokon. Az unalmas első fogások alternatívájaként szolgálhat. A leves változatossá teszi az étlapot és rendbe hozza alakját a hosszú tél után.

A hajdinaleves elkészítésekor ne feledje, hogy a szemek mérete jelentősen megnő. Ezért válasszon receptet, és szigorúan kövesse a megadott arányokat.

A hajdina szénhidrátban gazdag, és hosszú ideig teltségérzetet ad. Reggelre vagy ebédre alkalmas. Vacsorára jobb nem enni levest. A szervezetnek nehéz lesz megbirkóznia a szénhidrátokkal este, és a „fogyás” hatás helyett az ellenkezője fordulhat elő.

Ez az egyszerű, de nagyon finom étel az egész családot magával ragadja. Ez kielégíti a férjet, érdekli a gyerekeket, és időt szabadít fel.

A hajdinaleves főzése egyszerű és nem sok időt vesz igénybe. Ráadásul valószínűleg minden terméked megvan otthon.

A leveshez szüksége lesz:

• csirke hús - 500 g;
• burgonya - 4 darab;
• hagyma - 1 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• hajdina - 150 gr;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál;
• só;
• fekete bors;
• babérlevél - 2 levél;
• víz.

Főzési mód:

1. Öblítsük le a húst (a csirke bármely részét), tegyük egy serpenyőbe, és öntsük fel hideg vízzel.
2. Erős lángon felforraljuk. Csökkentsük, adjunk hozzá babérlevelet és borsot. 30-40 percig főzzük.
3. A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Rúdra vagy kockákra vágjuk, ahogy tetszik.
4. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
5. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk.
6. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a sárgarépát és a hagymát szép aranybarnára sütjük.
7. Mossa meg a hajdinát hideg vízben, és szárítsa meg egy száraz serpenyőben.
8. Vegyük ki a húst a léből, hűtsük le és vágjuk kockákra.
9. Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, hagymát és sárgarépát a leveses serpenyőbe. 5-10 percig főzzük.
10. Öntsük a hajdinát egy serpenyőbe, és főzzük 15 percig, amíg a hajdina meg nem fő. Sózzuk és borsozzuk.

Hajdina leves csirke húslevessel és tojással

Hajdinalevest is főzhet húsleves felhasználásával. Gyakran a csirke főzése után, például salátához, egy egész fazék húsleves marad. Lefagyasztható, levesek készítésére használható. Nem csak hajdina, mint esetünkben, hanem bármilyen.

A leveshez szüksége lesz:

• burgonya - 2 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• hagyma - 1 darab;
• hajdina - fél pohár;
• csirke húsleves - 1,5 liter;
• napraforgóolaj;
• tojás - 2 darab;
• szárított kapor;
• só;
• vegyesfűszer.

Hogyan kell főzni:

1. A csirkelevest felforraljuk.
2. A burgonyát elkészítjük: meghámozzuk, megmossuk és felszeleteljük. Forrásban lévő húslevesbe öntjük.
3. Öblítsük le a hajdinát hideg vízben, és adjuk a húsleveshez. 15 percig főzzük burgonyával.
4. A hagymát apróra vágjuk, és az olajon átlátszóra sütjük.
5. A megmosott és meghámozott sárgarépát lereszeljük, és a hagymához adjuk. Addig pirítjuk, amíg a sárgarépa megpuhul.
6. A leveshez adjuk a sült zöldségeket. Adjunk hozzá fűszereket, és főzzük, amíg az étel meg nem fő.
7. A tojásokat megfőzzük, kockákra vágjuk, és a kész leveshez adjuk.

Hajdina leves marhahússal

A húsos hajdinaleves elkészítése egy kicsit több időt igényel. Ahhoz, hogy a hús puha és puha legyen, főzzük egy órán keresztül.

A leveshez szüksége lesz:

• marhahús - 500 gr;
• hajdina - 80 gr;
• burgonya - 2 darab;
• hagyma - 1 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• növényi olaj;
• friss petrezselyem - egy kis csokor;
• só;
• bors.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a húst, távolítsa el az inakat és a filmeket. Kis darabokra vágva. Feltöltjük vízzel és lassú tűzön felforraljuk.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, és amikor a hús már majdnem kész, hozzáadjuk a húsleveshez.
3. A meghámozott hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük. Mindent együtt pirítunk olajon.
4. Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe. Ezután küldje el a mosott hajdinát.
5. Készre főzzük a levest. Pár perccel a főzés előtt adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és fűszereket.
6. Vegyük le a levest a tűzről, és hagyjuk állni.
7. A levest tejföllel tálaljuk.

Diétás hajdina leves gombával

Hús nélkül is főzhető finom hajdinaleves. A kész étel kalóriatartalma alacsonyabb lesz, mint a húst tartalmazó recepteknél, és az íze sem lesz rosszabb.

A hajdina leves hús nélkül egy egyszerű és sokoldalú étel azok számára, akik böjtölnek, figyelik az alakjukat és egyszerűen helyesen táplálkoznak. Egyszerű összetevőkkel diverzifikálhatja étrendjét, és egy adaggal teljesen elégedett lehet. Hozzáadhat gombát ehhez a leveshez, így helyettesítheti a húst, és kellemesebbé teszi a levest. Az első tanfolyam felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog. Ezenkívül minden kezdő háziasszony könnyen elkészítheti. Tálalhatja ezt az egyszerű levest krutonnal vagy más pékáruval, ezáltal növelve és javítva a tápértéket és az ízt.

Ízlési információk Forró levesek / Zöldségleves

Hozzávalók

• Hajdina 110 g;
• Víz 1,5-2 l;
• Burgonya 600 g;
• Sárgarépa 150 g;
• Hagyma 140 g;
• Növényi olaj 1-2 evőkanál;
• Só - 1 teáskanál;
• Őrölt feketebors;
• Babérlevél 2 db.;
• Lomb.

Hogyan készítsünk sovány hajdinalevest hús nélkül

A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe, jobb, ha tisztított, szűrt vizet használ. Felforraljuk, enyhén sózzuk. A burgonyát közepes kockákra vagy kockákra vághatja. Miután a víz felforrt, beleöntjük a levesbe, és félig főzzük 10-15 percig.

Készítse elő a hajdinát. Öblítse ki egy tálban 2-3 alkalommal folyó vízzel. Adjuk hozzá a főtt burgonyához, és főzzük tovább 10 percig. Használhat pirítatlan vagy sült hajdinát is. Az étel eredménye nem változik.

Amíg sül a hajdina és a krumpli, elkészítjük a sütést. Ehhez a hagymát és a sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. A hagymát hagyományos kis kockákra vagy csíkokra vághatjuk. A sárgarépát tetszőleges formára vághatod, vagy lereszelheted. Adjunk hozzá vajat vagy növényi olajat egy forró serpenyőbe, és hagyjuk egy kicsit felmelegedni. Néhány másodperc múlva hozzáadjuk az előkészített zöldségeket. Közepes lángon 3-5 perc alatt aranybarnára sütjük.

A kész keveréket serpenyőben megsütve adjuk a leveshez. Egy kanállal jól keverjük össze, és forralás után 5-7 percig hagyjuk főni.

Adja hozzá a szükséges fűszereket - borsot, sót, babérlevelet és másokat, saját belátása szerint. Keverjük össze a serpenyő tartalmát, és hagyjuk felforrni a levest. Kóstolja meg, lehet, hogy hiányzik néhány fűszer.

Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a megmosott, apróra vágott fűszernövényeket. Használhat kaprot, petrezselymet vagy akár zellerzöldet is. Egyébként az aromás fűszernövények frissen és fagyasztva is használhatók.

Egy kanállal vagy más eszközzel keverjük össze. Elkészült a finom húsmentes hajdina levesünk! Jó étvágyat az ebédhez.