cóctel- una opción de ganar-ganar para reunirse con amigos en la víspera del Año Nuevo y tener un comienzo divertido para las vacaciones. Entonces será a la vez una mesa y un reloj sonoro, y primero podrás tener tiempo para probar unos cócteles para picar algo ligero, charlar con amigos e incluso divertirte. juegos de año nuevo.
Con los bocadillos, todo es simple: lo mejor es servir cócteles: trozos de queso, aceitunas, salchichas o frutas ensartadas en una brocheta brillante. Los chefs camareros de los restaurantes de Moscú compartieron sus recetas de cócteles de autor con los lectores de MIR 24. ¡Intenta ensayar varias opciones de cócteles este fin de semana y elige los que más te gusten para la fiesta!
Los profesionales dicen que hoy el concepto actual de la barra se basa en preparaciones caseras: purés, tinturas, jarabes. En casa, a la hora de preparar cócteles, también se pueden utilizar siropes comprados, pero deben ser muy buena calidad y rico sabor. Todavía se pueden preparar todos los ingredientes necesarios, incluidas las tinturas. Por ejemplo, todas las tinturas de vodka, grappa, chacha u otras bebidas fuertes deben conservarse durante unos 3-4 días: en hierbas, vainilla, cítricos; una semana - en bayas y frutas; dos semanas - en pimienta, jengibre y canela.
Para hacer hielo, que se usa en la mayoría de los cócteles, es mejor usar agua ligeramente mineralizada o simplemente purificada. Debe ser completamente transparente y sin regusto.
La receta de este cóctel con un brillante sabor a bayas fue compartida por gerente del bar Natalya Manzhina, que se dedica a la mixología de autor en una institución llamada "Café Druzhba. Fábrica de alimentos»
Ingredientes:
Vodka Onegin 50ml
Amaretto 35 ml
Espino amarillo 70 g
Zumo de lima 25ml
Jarabe de azúcar 25 ml
Metodo de cocinar:
El espino cerval de mar para este cóctel es adecuado fresco congelado. Le dará al cóctel una acidez fresca y natural de bayas y un aroma brillante.
El jarabe de azúcar se puede cocinar de forma independiente combinando agua y azúcar en proporciones iguales y llevándolo a ebullición mientras revuelve y disuelve completamente el azúcar.
El espino amarillo no necesita descongelarse. Muela en una licuadora, transfiéralo a una coctelera, agregue el resto de los ingredientes, agite. Llena un vaso bajo con hielo y vierte el contenido de la coctelera. ¡Puedes probar! Un vaso ancho es bueno para muchos cócteles para que pueda tomar bebidas con cubitos de hielo enteros y para que el hielo no se derrita demasiado rápido.
Foto cortesía del restaurante.
Ingredientes:
Leche 100ml
Baileys 30ml
Jameson 30ml
Crema 50ml
Leche condensada 30 g
Metodo de cocinar:
Coloque todos los ingredientes en una coctelera, agite bien, vierta en un vaso para servir y decore con malvaviscos, canela y cerezas de cóctel.
Compartió las siguientes dos recetas. gerente de marca de bar del restaurante Kazbek Denis Kryazhev.
Foto cortesía del restaurante.
Ingredientes:
Chacha de vainilla 30 g
Coñac " Ciudad Vieja» (8 años) 20 g
Licor Branca Menta 20 g
miel de maple 5g
Angostura amarga 1 gota
Hielo 4 cubitos
Metodo de cocinar:
Previamente preparamos chacha sobre vainilla: bajamos la vara de vainilla en 170 g de chacha y la dejamos por 4 días, luego extraemos la vainilla.
Vierta todos los ingredientes para el cóctel en un vaso y revuelva con una cuchara de bar. Luego verter en un vaso bajo. agrega hielo, decora con una cereza cóctel y ralladura de limón.
No todos en un cóctel están listos para beber alcohol. Por lo tanto, es necesario que los sin alcohol no sean menos sabrosos. ¡Y a los niños también les encantarán!
La Receta del Cóctel Matsoni de Frambuesa es otra regalo de año nuevo de Denis Kryazhev. Un cóctel se prepara mejor con bayas congeladas.
Foto cortesía del restaurante.
Ingredientes:
Leche - 60ml
Matsoni - 60ml
Puré de frambuesa - 60 ml
Jarabe de canela - 30 ml
Hielo - 4-5 cubos
Metodo de cocinar:
En primer lugar, preparamos el puré de frambuesas: 30 g de frambuesas requerirán 60 ml de sirope de azúcar y 30 g de limón fresco. Sin descongelar, combinamos la baya en una licuadora con jarabe de azúcar (puedes cocinarlo tú mismo). Allí, a la mezcla de bayas y almíbar, agregue jugo de limón. Trituramos todo con una batidora. Obtenemos la consistencia del puré de bayas líquido. De hecho, es difícil preparar una porción de puré de papas, es mejor mezclar varias a la vez y luego usarlas gradualmente, manteniendo el puré de papas en el refrigerador.
Coloque la leche, el matsoni y el puré de frambuesa en una licuadora y bata durante 0,5 minutos. Luego agregue el jarabe de canela, el hielo y mezcle durante 1,5 minutos. Decorar con una hoja de menta y una frambuesa.
Compartió con nosotros las recetas de dos batidos más deliciosos camarero de la marca Grigory Mukhin. Es importante que las bayas estén bien congeladas, luego la consistencia del cóctel es espesa y todo el volumen se llena con las partículas congeladas más pequeñas de bayas.
Muchos ni siquiera conocen la carambola. Mientras tanto, esta carambola es inusualmente hermosa y sabrosa. Carambola le da acidez a la bebida, y le da cuerpo todo el complejo sustancias útiles.
Ingredientes:
Fresas - 75 g
Carambola - 15 g
Leche - 50g
Cocinar así:
Este cóctel es fácil de hacer. Basta con poner todos los ingredientes en una licuadora, agregar 60 g de hielo frappe, batir y verter en un vaso. También se puede usar hielo común, entonces es mejor ponerlo directamente en el vaso. Puedes decorar el cóctel con un círculo de fresas y una estrella de carambola.
De acuerdo con la misma receta que un batido de fresa, puedes hacer bebidas con otras bayas. El espino amarillo, las frambuesas, las moras, las grosellas, los arándanos, los arándanos son perfectos.
¡El mango es el rey de las frutas! Sus cócteles son espesos, fragantes, con un sabor delicado. ¡Una verdadera fiesta del gusto!
Ingredientes:
Fruta de mango - 30 g
Puré de mango - 20ml
Leche - 50g
Miel (o jarabe de azúcar) - 30 ml
Para puré de mango:
Mango - 50g
Jarabe de azúcar - 20 g
Limón fresco - 10 g
Metodo de cocinar:
Para preparar puré de mango, primero hierva el jarabe de azúcar con agua y azúcar. Mango, cortando la pulpa en rodajas, combine en una licuadora con jarabe de azúcar enfriado y jugo de limon. Moler todo: obtenemos un puré de frutas líquido.
Uso limón fresco en todas mis preparaciones de puré, dice Gregory. – No solo da un sabor fresco, sino que también es un excelente conservante natural. En casa, el puré de frutas o bayas con la adición de limón se puede poner en el congelador y se almacena durante mucho tiempo sin cambiar la calidad. Esto me lo sugirió una vez un muy buen chef italiano con el que trabajé.
El clima cálido inspira un ambiente festivo, fiestas, reuniones con amigos, en general, un pasatiempo agradable y ruidoso. Un cóctel temático puede ser una gran ocasión para relajarse y descansar. Puede leer sobre todo lo que necesita cuando se prepara para tal evento en nuestro artículo.
Un cóctel es una reunión social en gran medida informal de invitados, en la que bebidas mezcladas, bocadillos ligeros y un número limitado de invitados.
Tales fiestas se hicieron populares en la década de 1900, luego fueron prohibidas y ahora están nuevamente de moda. Un cóctel típico suele durar de 2 a 3 horas. Durante el cual los invitados disfrutan de una comida ligera y beben maravillosos cócteles mientras charlan con otros invitados. Este evento es ideal para reunirse con amigos y socios comerciales, o una combinación de ambos. Además, tales fiestas son adecuadas para recepciones y reuniones personales.
Al planificar un cóctel, muchos expertos sugieren que los anfitriones cuenten con un mínimo de tres bebidas por invitado, a diferencia de una cena o recepción donde se servirán comidas más pesadas y menos bebidas mixtas. La fiesta puede incluir una variedad de bocadillos ligeros, los pesados también pueden serlo, pero aún así enfócate en cócteles, buena conversación y música, y no en la comida.
Un cóctel no debe parecerse en absoluto a una fiesta ordinaria con una gran cantidad de alcohol, y el propósito de tal pasatiempo no es intoxicar a los invitados. Los invitados deben mostrar moderación y beber con moderación, teniendo en cuenta el respeto por el anfitrión de la fiesta. La mayoría de los cócteles están destinados a tomarse a sorbos durante un largo período de tiempo, disfrutando del sabor único, sin tragarlos.
Estas fiestas pueden celebrarse en lugar público- un bar, una discoteca, y en un ambiente familiar y preparado.
Un cóctel puede ser tan simple o complejo como quieras. Hay algunas preguntas que debes hacerte antes de comenzar a planificar tu fiesta...
En una fiesta de este tipo, puede silenciar no solo a las personas que conoce bien, sino también a los amigos o conocidos de sus amigos. Los invitados pueden tener conexiones comunes, como un trabajo, o es posible que solo conozcan al anfitrión o a algunos otros invitados. Conocer gente nueva en un ambiente relajado es el principal objetivo de un cóctel.
Un buen anfitrión debe brindar a sus invitados, además de cocteles alcohólicos, y una opción bebidas sin alcohol y versiones sin alcohol de cócteles populares para quienes conducen o no beben alcohol por motivos personales o religiosos.
Las bebidas son la parte más importante de tu fiesta y tienes dos opciones en este asunto.
1. Barra completa: si elige esta opción, deberá dar a los invitados la oportunidad de elegir su bebida favorita. Esto es muy conveniente si tiene una barra bien surtida o si está listo para comprar todos los ingredientes necesarios e invitar a un cantinero.
2. Lista fija de bebidas - elegida por la mayoría. Debe hacer una lista de bebidas de su elección y configurarla en la barra de invitados. Este método le ahorrará dinero, porque no necesitará tener personal completo en el bar.
3. Para la merienda. Un menú completo no es necesario para un cóctel. adaptar productos simples, como bocadillos, sándwiches, queso, galletas saladas, fruta, cualquier cosa que pueda comer con las manos.
Si el evento que está organizando es importante para usted, no tenga miedo de pedir ayuda a amigos o familiares para prepararlo. Será difícil lidiar con esto por su cuenta, especialmente si no suele organizar recepciones o si es nuevo en este negocio. Además, si los fondos lo permiten, invite a profesionales a servir sus vacaciones. Un barman profesional no solo te lo pondrá fácil, sino que además podrá montar un espectáculo a partir de una simple mezcla de cócteles.
La conocida bebida refrescante de verano "Margarita" es una de las más populares en todo el mundo. Hay una serie de variaciones de las recetas para hacer este cóctel. Esta receta es la más común y de una manera sencilla. Para hacer la bebida más dulce, agregue una pizca de jarabe simple o néctar de agave.
Ingredientes:
30 ml de tequila;
30 ml de licor de naranja Cointreau;
Zumo de lima o limón fresco;
rodajas de lima para decorar
Sal o azúcar en el borde del vaso.
Cocinando:
1. Vierta los ingredientes en una coctelera con cubitos de hielo;
2. Agitar bien;
3. Vierta el contenido con hielo en un vaso;
4. Si lo desea, haga un borde de sal en los bordes del vaso;
5. Adorne con rodajas de lima.
Uno de los mejores y más antiguos cócteles, este es un verdadero clásico de Manhattan. Preparación: 3 minutos; Salida: un cóctel.
Ingredientes:
50 ml de whisky de maíz (bourbon);
25 ml de vemut rojo;
2-3 gotas de Angostura;
Cereza cóctel para decorar.
Cocinando:
1. Mezclar los ingredientes en un vaso mezclador (coctelera) con cubitos de hielo.
2. Mezclar bien.
3. Colar en una copa de cóctel fría.
4. Adorne con cerezas.
Algunas personas piensan que los ingredientes principales de este cóctel deben estar en capas sin mezclar, otros lo mezclan todo con hielo. Hay muchas variaciones sobre este tema. Pero lo principal es que este famoso cóctel debe contener jugo de tomate y vodka. Aquí hay una opción de cocción:
Ingredientes:
100 ml de jugo de tomate;
40 ml de vodka;
20 ml de jugo de limón;
2-3 gotas de Tabasco y (o) salsa Worcester;
½ cucharada de wasabi o rábano picante;
Pimienta, sal con jugo de apio.
Cocinando:
1. Batir todos los ingredientes con hielo en una coctelera;
2. Vierta en un vaso frío;
3. Decora con apio.
Cóctel favorito de las heroínas de la película "Sexo en Gran ciudad se hizo popular no hace mucho tiempo, pero ya es conocido en todo el mundo. Por lo general, se sirve en una copa de martini.
Ingredientes:
20 ml de licor de naranja;
40 ml de vodka;
20 ml de jugo de limón;
30 ml de jugo de arándano.
Cocinando:
1. Mezclar todos los ingredientes con hielo y agitar en una coctelera.
2. Vierta en un vaso frío.
3. Adorne con una rodaja de lima.
La bebida favorita de Ernest Hemingway es una de las más antiguas. Es fácil de preparar en casa. Para esto necesitas:
Ingredientes:
40 ml de ron blanco;
Medio limón (o lima);
ramitas de menta fresca;
150 ml de refresco;
1 cucharadita azúcar moreno de caña.
Cocinando:
1. Machacar hojas de menta con azúcar.
2. Cortar y exprimir el limón, poner también las rodajas en el vaso.
3. Eche hielo en un vaso, llénelo con soda (se puede reemplazar con un sprite).
Ingredientes:
ron blanco - 3/10
licor de coco - 2/10
jugo de piña - 5/10
Cocinando:
Todos los ingredientes deben mezclarse con hielo picado en una licuadora. . Adorne con una rodaja de piña y una cereza. Servir con una pajita
Entrevista a los invitados con anticipación sobre sus gustos y adicciones en cuanto al alcohol para saber qué bebidas debes comprar más y cuáles no necesitas en absoluto;
Envía las invitaciones 2 o 3 semanas antes de la fiesta;
Si algunos de tus invitados beben vino tinto, prepara algunas botellas con antelación: descorcha y deja respirar;
Construya una barra de bar con sillas cerca de su barra donde los invitados puedan sentarse y conversar;
Si ha invitado a los hijos de sus invitados, reserve una habitación especial para ellos donde puedan jugar, leer o ver películas;
Pida a sus invitados que se vistan apropiadamente para el cóctel. La vestimenta formal hará que sus invitados se sientan más respetables y los mantendrá dentro de los límites del decoro.
Un cóctel no es una cena, por lo que no es necesario que todos se sienten juntos a la mesa. Las personas necesitan moverse y comunicarse, a veces agachándose para descansar.
Para una fiesta de 2 horas, debes contar con una botella de vino o champagne por cada dos personas.
No pierdas de vista a tus invitados. Si ve a alguien listo para irse a casa, debe encargarse de entregarlo; por ejemplo, llame a un taxi y ofrezca pagar. Sus invitados son su responsabilidad y usted, como anfitrión, debe cuidar no solo de entretener a los invitados, sino también de asegurarse de que lleguen a casa sanos y salvos.
Cóctel en casa
Un cóctel en casa es una excelente manera de celebrar una celebración de una manera original o simplemente disfrutar de una velada con amigos. Cualquier fiesta se acompaña tradicionalmente con bebidas de diferentes concentraciones. Pero, ¿y si el foco está en las bebidas? A continuación encontrará algunas ideas para organizar y decorar un cóctel.
¡Un cóctel de verano requiere cócteles de calidad! Que sean especiales. Pearl Diver es una excelente opción, combina tres rones diferentes. ¡No olvides la pajita!
Cóctel Pearl Diver
La piña fresca con un cubito de hielo picado es un cóctel sin alcohol de dos capas. No olvides adornarlo con una rodaja de limón y esta bebida le dará un toque de frescura a tu celebración.
Cóctel de piña de doble capa
Cubito de hielo con frutas, ginebra y tónica: ¡la bebida original del verano!
Cubitos de hielo con frutas y ginebra
El mojito de fresa es bastante fácil de preparar, todo lo que necesitas es forma especial para congelar
mojito de fresa
La ensalada de sandía con queso y cilantro es un aperitivo colorido y ligero. Puedes servirlo con los primeros cócteles.
ensalada de sandía
El vidrio delgado y los accesorios elegantes agregan sofisticación a su fiesta. Estos vasos se pueden decorar fácilmente.
Copas de coctel
Un highball clásico con estrellas doradas añadirá un toque retro nostálgico a la fiesta.
Gafas en estilo retro
Para bocadillos ligeros, es perfectamente aceptable usar vajilla desechable brillante.
Vajilla desechable para cóctel
También se pueden utilizar utensilios de cóctel si se desea.
Juego de vajilla para cóctel
¡No olvides las servilletas! Un juego de servilletas multicolores agregará los colores del arcoíris a una fiesta de verano.
servilletas de lino multicolor
Completa la mesa con decoraciones originales.
Elementos decorativos en el servicio
Si te encanta preparar tus propios cócteles, este juego de cócteles es para ti.
Conjunto de coctel
Si las recepciones y las fiestas son tu estilo de vida, una pequeña mesa de bar te quedará bien. Se puede transportar fácilmente desde las instalaciones hasta el patio.
Mesa de bar junto a la piscina
¿Listo para expandir sus oportunidades recreativas al aire libre? Un juego de sillas plegables es una gran elección. Después de la fiesta, son fáciles de armar y no requieren condiciones especiales para almacenamiento.
Silla plegable sencilla y cómoda.
Cuando se trata de los toques finales, hay muchas formas de darle vida a un cóctel. La energía de la vegetación tropical se puede diluir con plantas coloridas. Intenta colorear la hoja gigante de monstera. Será interesante observar una decisión tan inesperada en el crepúsculo vespertino.
Hoja de monstera coloreada
La decoración de hilos brillantes aportará un toque de color al diseño de cócteles.
Hilos multicolores como decoración.
Otro manera interesante Terminar un cóctel festivo de verano es confeti. ¡Sí, confeti! Espárzalo sobre la mesa, agregará estilo y diversión a sus vacaciones.
confeti divertido
Por último, pero no menos importante, dé a los invitados un regalo de despedida. Como alternativa a los suministros de alimentos, use plantas de aire divertidas para esto. Un regalo tan poco convencional será un final digno para un cóctel original.
plantas de aire
¿Listo para un verano caluroso? ¡Cuéntales a tus amigos sobre el cóctel!
¿Ir a una fiesta y pensar en un outfit? Probablemente sepas que cada evento tiene su propio código de vestimenta. Los cócteles no son una excepción. Veamos qué opciones de atuendo son apropiadas para ella.
El look perfecto para un cóctel debe ser femenino. Al mismo tiempo, puede ser estricto, frívolo, romántico, etc., a voluntad.
Trate de evitar la ropa que se ve desordenada. Los jeans, suéteres, ropa deportiva o vestidos de verano deben excluirse de inmediato.
Ni siquiera considere zapatillas de deporte, zapatillas de deporte, sandalias, zapatos voluminosos y zapatos planos.
Se pueden considerar los zapatos de plataforma, pero solo si se siente cómodo con ellos.
En tales fiestas, las bolsas voluminosas están fuera de lugar. Opción perfecta- embrague.
Lo más importante a elegir es la ropa. Lo mejor es dar preferencia a un vestido, pero la opción de pantalones no está prohibida. 
Los pantalones no tienen que verse clásicos. Elige pitillo, ceñido o acampanado entre los modelos de cadera.
Recuerda que la ropa debe decorarte, no estropearte. Elija cosas que oculten las imperfecciones y no se exceda con los accesorios.
Un mono sería una gran opción.
Solo recuerda que no es muy conveniente quitártelo y ponértelo, si vas a estar mucho tiempo en una fiesta y tomar algo allí, entonces piensa en lo cómodo que te resultará ir al inodoro.
Ahora hablemos de las opciones de vestimenta.
los vestidos octtail se llaman así. Por lo tanto, es bastante difícil pasar por alto el modelo. La pregunta principal es cómo elegir lo que es adecuado para usted.
El vestido puede ser hinchado, acampanado, recto o ajustado.
La mayoría de estos vestidos no tienen mangas. Si tus manos no están en la mejor forma, entonces es mejor buscar un modelo que tenga detalle decorativo, cubriendo los brazos o encontrar un modelo raro con mangas.
El largo del vestido debe elegirse en función de la forma y el estado de las piernas, tu edad y el formato de la fiesta. Si esta fiesta, por ejemplo, es corporativa, es mejor rechazar un vestido demasiado corto.
Trate de elegir vestidos en colores brillantes, hermosos y ricos. Los vestidos claros o pastel son adecuados para tal evento solo si tienes un buen bronceado.
Si tiene una piel excelente en el escote, no dude en dar preferencia a los modelos con escote.
Si desea agregar visualmente volumen a las caderas, elija vestidos con cortinas.
Debe elegir el material del vestido según el lugar de la fiesta.
Si hace suficiente calor a donde vas, entonces puedes elegir un vestido hecho de tela ligera. Si el lugar de la fiesta está frío, entonces piensa en lo que puedes ponerte sobre los hombros.
Los cócteles son temáticos. Por ejemplo, puede ser al estilo de los años 20 30. Entonces este vestido es perfecto para ti.
Por lo tanto, complique la vida de los invitados muy raramente. Con mayor frecuencia, hay fiestas a las que debe asistir con un determinado color de ropa, por ejemplo, en blanco.
Además de la ropa, para ir a un cóctel, debes pensar en muchos detalles. ¡Todo será importante! El maquillaje debe ser de noche.
Los zapatos se eligen con mayor frecuencia abiertos, así que tenga cuidado no solo con la manicura, sino también con la pedicura.
Las joyas deben ser grandes.
El cabello puede estar suelto o recogido. El peinado puede verse casual, lo cual está bastante de moda ahora, pero el cabello debe estar limpio.
Ocúpate de todo con antelación para que no haya sorpresas desagradables más adelante.
Elija cuidadosamente la ropa interior, debe ser invisible. Mírate a ti mismo desde todos los ángulos. Ninguna parte de la ropa interior debe sobresalir por debajo de la ropa.
Si el vestido está decorado con pedrería, cuentas o lentejuelas, deseche las joyas alrededor del cuello. Limítese a aretes, anillos y pulseras.
Ponga lo esencial en su bolso de mano con anticipación: llaves, documentos, teléfono, lápiz labial, polvo, espejo. Todo debe estar a la mano. En base a esto, elige un clutch de un tamaño adecuado. Será muy decepcionante si no hay cosméticos a mano para arreglar el maquillaje.
Tu look no tiene que ser elegante. Puedes vestirte de manera bastante concisa y con estilo.
Excepto imagen externa En tales eventos, el estado interno es importante.
Ser positivo. Irradia un gran estado de ánimo y no te dejarán desatendido.
Esas son todas las reglas. Ahora estás listo para ir a un cóctel.
