Es ist schwer, sich einen Feiertagstisch ohne vorzustellen. In vielen Familien werden Snacks nicht nur für eine Feier, sondern auch für Familienessen oder Mittagessen zubereitet. Wenn Sie interessante und leckere Gerichte auflisten, werden es viele davon sein, aber heute möchte ich über den „Pilzkorb“-Salat sprechen. Es gibt viele Rezepte für diesen Snack. Schauen wir uns also einige der interessantesten und appetitlichsten an.
Dieses Rezept wird von vielen Hausfrauen geliebt, da es nicht viele Zutaten benötigt und das Gericht einfach fantastisch schmeckt.
Die Vorbereitungsschritte sind wie folgt:
Es ist erwähnenswert, dass einige Hausfrauen diese Vorspeise auch mit Krabbenstäbchen zubereiten. Sie fügen diese Zutat als separate Schicht zwischen die Kartoffeln und die Eier. Sticks verleihen dem Gericht einen saftigeren und pikanteren Geschmack. Dieser Salat heißt „Pilzkorb“ mit Krabbenstäbchen.
Die Zubereitung dieser Vorspeise dauert länger und Sie benötigen viel mehr Zutaten, aber nach all der Mühe steht auf dem Tisch ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das das Auge erfreut.
Benötigte Zutaten:
Kochvorgang:
Drehen Sie den Salat vor dem Servieren wie im vorherigen Rezept um. Wenn Sie alles sorgfältig machen, erhalten Sie einen Snack von einfach beispielloser Schönheit. Dieses Gericht wird zu einer echten Dekoration für den Feiertagstisch.
Jetzt kennen Sie den „Mushroom Basket“-Salat mit Honigpilzen, Champignons und sogar der Zugabe von Krabbenstäbchen. Es ist möglich, dass Sie durch das Experimentieren zu Hause Ihrer Vorspeise eine neue Schicht verleihen und dem Gericht pikante Geschmacksnoten verleihen. Probieren Sie es aus, kochen Sie – und Sie werden Erfolg haben.
Guten Appetit und leckere Experimente!
Auf jedem Feiertagstisch sollten verschiedene Variationen von Salaten, warmen Gerichten und Vorspeisen enthalten sein. In manchen Familien werden Salate nicht unbedingt nur für besondere Anlässe zubereitet. Jeder Mensch hat seine eigenen Essensvorlieben. Für Pilzliebhaber gibt es also einen „Mushroom Basket“-Salat. Es existiert in zwei Varianten. Eine Besonderheit dieser beiden Sorten ist die Zusammensetzung der Elemente, die bei der Zubereitung verwendet werden.
Wie jedes Rezept ist dieser Salat bei vielen Frauen gefragt. Seine Besonderheit ist, dass es nicht viel Zeit benötigt und die Zutatenliste dafür nicht so umfangreich ist. Darüber hinaus sind sie für jedermann erhältlich und werden in Lebensmittelgeschäften frei verkauft.
Um den Mushroom Basket-Salat zuzubereiten, benötigen Sie:
Kochschritte:
Allerdings reicht es nicht aus, alle Zutaten zu haben, es ist auch wichtig, das Rezept für deren Verwendung zu kennen. Der „Mushroom Basket“-Salat mit Honigpilzen wird in Schichten zubereitet, aber zuerst müssen Sie die Zutaten vorbereiten:
Nach der Zubereitung der Produkte sollten Sie eine tiefe und breite Untertasse nehmen, da der Salat in Schichten ausgelegt ist:
Nachdem der Salat fertig ist, sollte er für eine Weile in den Kühlschrank gestellt werden. Am besten über Nacht, aber wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie es auch eine Stunde lang machen. Unmittelbar vor dem Servieren des Salats müssen Sie den Teller mit ähnlichen Gerichten abdecken und den Inhalt umdrehen, sodass die Honigpilze oben liegen.
Als Zutat kann auch Krabbenfleisch verwendet werden. Beim Verzehr sollte man sich an die Kartoffeln halten. Ein zusätzliches Element kann dem Salat die größte Saftigkeit und den ausdrucksvollsten Geschmack verleihen.
Im Gegensatz zu einem ähnlichen Rezept mit Zusatz von Honigpilzen werden bei dieser Option Champignons verwendet. Es wird deutlich mehr Zeit und Mühe erfordern, aber das resultierende Ergebnis wird alle Erwartungen erfüllen. Im Gegensatz zum vorherigen Rezept werden viel mehr Zutaten benötigt:
Kochschritte:
Das Rezept geht von einem bestimmten Aktionsalgorithmus aus, mit dem es möglich ist, einen Salat zuzubereiten:
Lukoshko-Salat mit Pilzen und Champignons sollte gekühlt werden, am besten über Nacht. Wie im ersten Fall muss das Essen umgedreht werden, sodass die Pilze oben liegen. Dadurch sieht das Gericht viel schöner und appetitlicher aus. Sie können experimentieren und dem Salat neue Zutaten hinzufügen, dies hängt jedoch von den Vorlieben der Person ab, da jeder Geschmack anders ist.
Der „Mushroom Basket“-Salat mit Honigpilzen ist bereits wie Olivier oder Hering unter einem Pelzmantel – ein Salat, der auf jedem Feiertagstisch zur Tradition geworden ist. Jede Hausfrau verwendet ihre eigenen Zutaten – die einfachsten und beliebtesten der Familie. Ich zeige euch nun meine Lieblingskomposition dieses Salats. Das Aussehen des „Pilzkorbs“ ist sehr festlich und einige Geheimnisse ermöglichen es Ihnen, ihn im Voraus vorzubereiten, ohne befürchten zu müssen, dass er verdirbt.
Um den „Mushroom Basket“-Salat mit Honigpilzen zuzubereiten, bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Kartoffeln, Karotten und Eier müssen weich gekocht, abgekühlt und geschält werden.
Legen Sie einen Servierring in die Servierschale. Die Salzkartoffeln in die erste Schicht einreiben. Leicht mit Mayonnaise einfetten.
Die nächste Schicht ist fein gehackte eingelegte Gurke.
Die nächste Schicht ist ein geriebenes gekochtes Ei. Leicht mit Mayonnaise einfetten.
Die nächste Schicht sind geriebene Karotten.
Eine Schicht fein gehackte Hähnchenbrust auf die Karotten legen und leicht mit Mayonnaise bestreichen.
Die letzte Schicht besteht aus geriebenem Schmelzkäse, leicht mit Mayonnaise einfetten.
Mit fein gehacktem Dill bestreuen. Für eine Weile in den Kühlschrank stellen.
Entfernen Sie vorsichtig den Servierring. Kippen Sie die Form leicht und streuen Sie Dill an den Salaträndern.
Ich bereite Honigpilze immer im Voraus zu. Mir persönlich sind sie, egal vom Hersteller, zu essighaltig. Deshalb spüle ich sie zunächst gut unter fließendem Wasser ab, um die schleimige Marinade zu entfernen, und weiche sie 30 Minuten lang in kaltem Wasser ein. Dann salze und pfeffer ich sie nach Geschmack, würze sie mit Pflanzenöl und lasse sie ebenfalls einige Minuten ruhen. Das Ergebnis ist kolossal – das versichere ich Ihnen.
„Mushroom Basket“-Salat mit Honigpilzen ist fertig! Genießen!
Hier ist ein Rezept für einen wunderbaren Pilzkorbsalat. Dieses Gericht zeichnet sich durch seinen reichen Geschmack, sein originelles Design und sein einzigartiges Aroma aus. Im Allgemeinen sind Blätterteigsalate ein Geschenk des Himmels für Hausfrauen, die gerne experimentieren und ihre Gäste überraschen. Anstelle des Mayonnaise-Dressings können Sie auch Sauerrahm verwenden. Wählen Sie, was Ihnen am besten gefällt.
Also, fangen wir an. Kochen Sie zunächst die Kartoffeln, bis sie weich sind. Nach dem Abkühlen in Würfel schneiden.
Lassen Sie die Eier kochen. Anschließend kühlen wir sie ab und schneiden sie in Würfel.
Lassen Sie die Flüssigkeit von den eingelegten Pilzen ab, geben Sie sie in ein Sieb, spülen Sie sie mit frischem Wasser ab und lassen Sie sie abtropfen.
Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser waschen und hacken.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Wir nehmen eine Salatschüssel und beginnen, die Zutaten schichtweise auszulegen. Die erste Schicht besteht aus Pilzen, bestrichen mit Mayonnaise oder Sauerrahm. Es folgen Frühlingszwiebeln und Mayonnaise. Die dritte Schicht ist Schinken, Mayonnaise.
Die vierte Schicht besteht aus Kartoffeln. Anschließend salzen wir es und fetten es mit Mayonnaise ein.
Danach kommen Hartkäse, Mayonnaise, Eier und Mayonnaise. Der fertige Salat muss ziehen, damit das Dressing alle Schichten vollständig durchtränkt.
Deshalb stellen wir den Korb für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Nachdem wir den Salat herausgenommen haben, stürzen Sie ihn auf einen Teller. Auf diese Weise liegt die Pilzschicht oben. Guten Appetit!
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Manchmal möchte man seine Familie nicht nur zu den Feiertagen mit etwas Leckerem verwöhnen. Pilzkörbchensalat ist der Inbegriff von Einfachheit und Geschmack. Es besteht aus billigen Produkten, sieht aber nicht schlechter aus als Restaurantkunstwerke.
Sie können den weißen Korbsalat auf unterschiedliche Weise dekorieren, die Technik bleibt jedoch gleich. Dazu benötigen Sie eine Springform. Dadurch entsteht ein wunderschöner, kuchenförmiger Salat. Wenn Sie die Salatzutaten wie gewohnt miteinander vermischen, erhalten Sie einen ganz anderen Geschmack. Daher ist es sehr wichtig, die Struktur aufrechtzuerhalten.
1) Bevor Sie mit der Zubereitung des Originalgerichts „Pilzkorb“ beginnen, müssen Sie die Zwiebeln marinieren. Bereiten Sie dazu die Salzlake vor, indem Sie Essig und Wasser zu gleichen Anteilen vermischen und Salz und Zucker hinzufügen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die vorbereitete Salzlake hinzufügen. Die Zwiebel sollte während der gesamten Salatzubereitung mariniert werden, bis sie benötigt wird. Für andere Gerichte können die Zwiebeln 15–20 Minuten mariniert werden. Diese Zeit reicht aus, um die gesamte Schärfe zu entfernen. Decken Sie den Behälter mit Zwiebeln mit Frischhaltefolie oder einem Beutel ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
2) Nehmen Sie den Boden der abnehmbaren Pfanne und wickeln Sie ihn mit Frischhaltefolie ein. Beachten Sie, dass wir die Form rundherum mit Olivenöl einfetten und fein gehackten Dill auf den Boden streuen. Das Formular muss verbunden sein.
Wichtig: Beim Dillschneiden müssen alle Zweige entfernt werden, so dass nur noch Zweige übrig bleiben. Stäbchen verderben nicht nur das Aussehen des Gerichts, sondern fühlen sich auch unangenehm im Mund an.
Jetzt müssen wir ein wenig mit den Honigpilzen herumspielen, denn wir müssen sie so anordnen, dass sie schön aussehen. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus und legen Sie die Pilze dann auf eine Schicht Dill.
3) Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie vollständig gar sind. Jetzt müssen wir es mahlen. Dazu können Sie ein spezielles „Mesh“-Gerät verwenden oder die Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben. Idealerweise sollte es mit einer Reibe zerkleinert werden, was jedoch recht problematisch ist, da die Kartoffeln ständig auseinanderfallen.
Wir verteilen eine dünne Schicht Kartoffeln und fetten sie mit Mayonnaise ein.
4) Kochen Sie das Schweinefleisch, bis es vollständig gegart ist. Wir schneiden oder reißen es in kleine Stücke und geben es dann auf die Kartoffeln. Diese Schicht muss erneut mit Mayonnaise eingefettet werden.
Der „Mushroom Basket“-Salat mit Honigpilzen ist bereits wie Olivier oder Hering unter einem Pelzmantel – ein Salat, der auf jedem Feiertagstisch zur Tradition geworden ist. Jede Hausfrau verwendet ihre eigenen Zutaten – die einfachsten und beliebtesten der Familie. Ich zeige euch nun meine Lieblingskomposition dieses Salats. Das Aussehen des „Pilzkorbs“ ist sehr festlich und einige Geheimnisse ermöglichen es Ihnen, ihn im Voraus vorzubereiten, ohne befürchten zu müssen, dass er verdirbt.
Um den „Mushroom Basket“-Salat mit Honigpilzen zuzubereiten, bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Kartoffeln, Karotten und Eier müssen weich gekocht, abgekühlt und geschält werden.
Legen Sie einen Servierring in die Servierschale. Die Salzkartoffeln in die erste Schicht einreiben. Leicht mit Mayonnaise einfetten.
Die nächste Schicht ist fein gehackte eingelegte Gurke.
Die nächste Schicht ist ein geriebenes gekochtes Ei. Leicht mit Mayonnaise einfetten.
Die nächste Schicht sind geriebene Karotten.
Eine Schicht fein gehackte Hähnchenbrust auf die Karotten legen und leicht mit Mayonnaise bestreichen.
Die letzte Schicht besteht aus geriebenem Schmelzkäse, leicht mit Mayonnaise einfetten.
Mit fein gehacktem Dill bestreuen. Für eine Weile in den Kühlschrank stellen.
Entfernen Sie vorsichtig den Servierring. Kippen Sie die Form leicht und streuen Sie Dill an den Salaträndern.
Ich bereite Honigpilze immer im Voraus zu. Mir persönlich sind sie, egal vom Hersteller, zu essighaltig. Deshalb spüle ich sie zunächst gut unter fließendem Wasser ab, um die schleimige Marinade zu entfernen, und weiche sie 30 Minuten lang in kaltem Wasser ein. Dann salze und pfeffer ich sie nach Geschmack, würze sie mit Pflanzenöl und lasse sie ebenfalls einige Minuten ruhen. Das Ergebnis ist kolossal – das versichere ich Ihnen.
„Mushroom Basket“-Salat mit Honigpilzen ist fertig! Genießen!
Eines der charakteristischen Merkmale der russischen Küche ist nach Meinung von Ausländern die Fülle an Salaten mit Mayonnaise-Dressing. Es ist die große Anzahl „schwerer“ Mehrkomponenten-Snacks, die Touristen, die in unser Land kommen, überrascht.
Für uns ist das eine alltägliche Sache und kein einziger Familienurlaub wäre komplett ohne einen köstlichen originellen Salat. Schließlich können Sie ohne großen Zeitaufwand ein herzhaftes Gericht zubereiten, das die Gäste nicht nur durch sein originelles Design, sondern auch durch seinen unübertroffenen Geschmack in Erstaunen versetzt.
Der „Mushroom Basket“-Salat gehört in die Kategorie solcher Rezepte. Im Sommer wird es aus köstlichen jungen Steinpilzen, Steinpilzen oder Pfifferlingen und anderen großzügigen Geschenken des Waldes zubereitet, im Winter aus im Laden gekauften Austernpilzen oder Champignons. Die Hauptzutaten des Salats sind leicht austauschbar, was Hausfrauen die Möglichkeit gibt, ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und ihr eigenes Rezept zu kreieren.
Um das Gericht besonders schmackhaft zu machen, muss der zubereitete Salat mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank stehen. Für eine schöne Präsentation benötigen Sie eine herausnehmbare Kuchenform.
Winterpilz-Korbsalat
Kalorienreicher Wintersalat mit ganzen marinierten Champignons.
Zutaten:
- Ganze marinierte Champignons – 1 Glas (340 g)
- Schinken ohne Schmalz oder gekochtes Schweinefleisch – 300 g.
- Kartoffeln – 2 Stk.
- Frühlingszwiebel mit Federn – 30 g.
- Mayonnaise – 300 g.
- Hühnereier – 3 Stk.
- Karotten - zur Dekoration.
Kochmethode:
- Kartoffeln, Karotten und Hühnereier kochen. Cool. Teilen Sie die Champignons in zwei Teile. Die Hälfte fein hacken und den Rest so lassen.
- Gekochtes Schweinefleisch oder Schinken, Salzkartoffeln in kleine Würfel schneiden. Die Eier grob reiben.
- Stellen Sie eine Backform ohne Boden auf einen flachen Teller und verteilen Sie alle Zutaten in dünnen Schichten. Alle zwei Schichten müssen mit Mayonnaise bestrichen werden.
- Zuerst werden Pilze ausgelegt, dann Schinken, Kartoffeln und geriebene Eier.
- Entfernen Sie vorsichtig die Form und bestreichen Sie den entstandenen „Kuchen“ an den Seiten und oben mit Mayonnaise.
- Die Ränder mit fein gehackten Frühlingszwiebeln umrollen. Ganze Champignons darauflegen. Dekorieren Sie sie mit grünen Zweigen und Blumen aus gekochten Karotten.
- Den fertigen Salat zum Ziehen einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
Salatpilzkorb mit Hühnchen
Eine leichtere Version des Gerichts, bei der anstelle von gesalzenem Schinken Diäthuhn verwendet wird. Obwohl die Option mit geräuchertem Hühnchen nicht weniger erfolgreich ist.
Zutaten:
- Kartoffeln – 2 Stk.
- Hühnereier – 3 Stk.
- Hähnchenbrust – 300 g.
- Zwiebeln – 2 Stk.
- Frische Petersilie – 30 g.
- Eingelegte Gurken – 5 Stk.
- Frische Austernpilze – 300 g.
- Butter – 30 g.
- Koreanische Karotten – 150 g.
- Knoblauch – 1 Zehe.
- Käse – 150 g.
- Mayonnaise – 250 g.
- Weinessig – 1 EL. l.
Kochmethode:
- Kartoffeln, Hähnchenbrust, Eier kochen. Kartoffeln, eingelegte Gurken und Eier in Würfel schneiden.
- Die Austernpilze zerlegen. Große Champignons in Streifen schneiden und in kochendem Wasser blanchieren. Dann in einer kleinen Menge zerlassener Butter und geriebenem Knoblauch anbraten, bis es weich ist, und nach Belieben salzen und würzen. Kleine Champignons anbraten und separat beiseite stellen.
- Die Zwiebel fein hacken und mit Weinessig, Salz und Zucker marinieren. Die Marinade ausdrücken.
- Stellen Sie die Form auf einen flachen Teller und legen Sie alle Zutaten schichtweise darauf. Zuerst Pilze, dann Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, eingelegte Gurken, Hühnchen, koreanische Karotten.
- Jede Salatschicht sollte mit Mayonnaise überzogen sein, mit Ausnahme der obersten. Legen Sie kleine Austernpilze auf ein helles Bett aus koreanischen Karotten und garnieren Sie sie mit geriebenem Käse und Petersilienzweigen. Bestreichen Sie die Ränder des „Kuchens“ mit Mayonnaise und gehackten Kräutern.
Pilzkorbsalat mit rotem Fisch
Ein luxuriöses Rezept für den Feiertagstisch. Das Aussehen des Salats hängt davon ab, wie dünn und sauber das Filet geschnitten wird, da der Fisch die letzte Schicht bildet. Wenn es schwierig ist, selbst schöne Schallplatten zu erstellen, ist es besser, fertige Scheiben zu kaufen.
Zutaten:
- Kartoffeln – 3 Stk.
- Hühnerei – 2 Stk.
- Mayonnaise – 300 g.
- Frischer Dill – 50 g.
- Knoblauch – 3 Zehen.
- Roter Fisch – 200 g.
- Marinierte Champignons – 200 g.
- Oliven – 100 g.
- Eingelegte Gurken – 4 Stk.
- Karotten – 2 Stk.
- Frischer Ingwer, optional.
- Zwiebeln – 1 Stk.
Kochmethode:
- Hühnereier, Karotten und Kartoffeln kochen. Alle Komponenten abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben. Gurken waschen und in Streifen schneiden.
- Die Hälfte der Mayonnaise mit frischem Dill, Ingwer und Knoblauch in einem Mixer verrühren.
- Die Zwiebel in dünne Halbmonde schneiden und mit kochendem Wasser überbrühen. Gut ausdrücken.
- Teilen Sie die Champignons in zwei Teile. Die Hälfte fein hacken und den Rest ganz lassen.
- Stellen Sie die Kuchenform auf eine breite Schüssel und legen Sie die vorbereiteten Zutaten schichtweise darauf. Es gibt aufeinanderfolgende Schichten aus Kartoffeln, Zwiebeln, Hühnereiern, eingelegten Gurken, Karotten, Champignons und wiederum Kartoffeln. Jede Schicht ist mit Mayonnaise ohne Zusatzstoffe überzogen.
- Rote Fischscheiben werden über die mit Mayonnaise bestrichenen Kartoffeln gelegt. In der Mitte des „Kuchens“ befindet sich eine Insel aus Mayonnaise mit Kräutern, auf der ganze Champignons und Oliven ausgelegt sind.
- Die Ränder des „Kuchens“ werden sorgfältig mit Mayonnaise und Kräutern bestrichen.
Die unten angegebenen Proportionen und Mengen sind für einen kleinen und nicht sehr tiefen Teller ausgelegt. Je größer Ihr Gefäß ist, desto mehr Schichten können Sie herstellen.
Ich warne Sie gleich: Der Salat ist „langlebig“, Sie können ihn nicht 5 Minuten vor Ankunft der Gäste aufschlagen. Sie benötigen also:
2 große Salzkartoffeln
3 mittelgroße Gurken
Koreanische Karotten (wir hatten sie in einer Plastikbox, fast alle waren weg)
Gekochtes Fleisch (Schweinefleisch) 300 g, Sie können aber auch z. B. Hühnchen verwenden
Hartkäse - 150 g
Zwiebeln – 3 große Zwiebeln
Marinierte Champignons – 1 Glas (ganz)
Mayonnaise - 700 g
Dill zur Dekoration
Die Zwiebeln über Nacht marinieren.
Die Zwiebeln fein hacken und in der Marinade (Apfelessig, Salz, Zucker, Wasser) ca. 6 Stunden ziehen lassen.
Am Morgen beginnen wir mit der Hauptetappe.
Ränder und Boden der Form mit Pflanzenöl einfetten und leicht mit Dill bestreuen. Das Gericht muss mit hohen Beilagen eingenommen werden, da der Salat vielschichtig und hoch wird.
Ganze Champignons mit der Kappe nach unten auf den Boden der Form legen.
Streuen Sie unsere eingelegten Zwiebeln darüber
Kartoffeln reiben und eine Schicht daraus bilden
Mit Mayonnaise belegen und vorsichtig über die gesamte Schicht verteilen
Und eine Schicht Gurken
Verbeuge dich noch einmal
Kartoffeln (sie könnten auch mit Mayonnaise bestrichen werden, um den Salat weicher zu machen)
Dann koreanische Karotten
Drei Käsesorten auf einer groben Reibe
Und die letzte Schicht ist in diesem Fall Mayonnaise.
Alle. Vorbereitet. Stellen Sie die Form nun für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank, damit alle Schichten gut durchnässt sind.
6 Stunden sind vergangen...
Wir nehmen die Form aus dem Kühlschrank, decken sie mit einem weiteren Teller ab (Sie können auch niedrige Seiten haben – der Salat behält bereits seine Form) und drehen Sie sie vorsichtig um. Wenn das Anheben der „alten“ Platte zu schwierig ist, klopfen Sie leicht mit dem Messergriff darauf.
Auf jedem Feiertagstisch sollten verschiedene Variationen von Salaten, warmen Gerichten und Vorspeisen enthalten sein. In manchen Familien werden Salate nicht unbedingt nur für besondere Anlässe zubereitet. Jeder Mensch hat seine eigenen Essensvorlieben. Für Pilzliebhaber gibt es also einen „Mushroom Basket“-Salat. Es existiert in zwei Varianten. Eine Besonderheit dieser beiden Sorten ist die Zusammensetzung der Elemente, die bei der Zubereitung verwendet werden.
Salat mit Honigpilzen
Wie jedes Rezept ist dieser Salat bei vielen Frauen gefragt. Seine Besonderheit ist, dass es nicht viel Zeit benötigt und die Zutatenliste dafür nicht so umfangreich ist. Darüber hinaus sind sie für jedermann erhältlich und werden in Lebensmittelgeschäften frei verkauft.
Um den Mushroom Basket-Salat zuzubereiten, benötigen Sie:
- 250 g eingelegte oder eingelegte Honigpilze;
- 300 g magerer Schinken oder Brühwurst;
- 3 Stk. gekochte Kartoffeln;
- ein kleiner Bund frische Zwiebeln;
- 3 gekochte Eier;
- Mayonnaise (zum Dressing).
Kochschritte:
Allerdings reicht es nicht aus, alle Zutaten zu haben, es ist auch wichtig, das Rezept für deren Verwendung zu kennen. Der „Mushroom Basket“-Salat mit Honigpilzen wird in Schichten zubereitet, aber zuerst müssen Sie die Zutaten vorbereiten:
- Entfernen Sie die Schale von den Kartoffeln und schneiden Sie das Wurzelgemüse in mittelgroße Würfel.
- Die Eier schälen und anschließend auf einer groben Reibe reiben.
- Die Zwiebel in Ringe schneiden.
- Den Schinken oder die Wurst in kleine Würfel schneiden.
Nach der Zubereitung der Produkte sollten Sie eine tiefe und breite Untertasse nehmen, da der Salat in Schichten ausgelegt ist:
- Honigpilze mit Kappe nach oben – die erste Schicht, die mit etwas Mayonnaise bestrichen ist;
- die Zwiebel ist ebenfalls mit Mayonnaisesauce überzogen;
- Schinken oder Wurst, Mayonnaise;
- Die Kartoffeln müssen gesalzen und anschließend mit Mayonnaise bestrichen werden. Um zu verhindern, dass das Gericht austrocknet, müssen Sie mehr Produkt hinzufügen;
- Eier und Mayonnaise.
Nachdem der Salat fertig ist, sollte er für eine Weile in den Kühlschrank gestellt werden. Am besten über Nacht, aber wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie es auch eine Stunde lang machen. Unmittelbar vor dem Servieren des Salats müssen Sie den Teller mit ähnlichen Gerichten abdecken und den Inhalt umdrehen, sodass die Honigpilze oben liegen.
Als Zutat kann auch Krabbenfleisch verwendet werden. Beim Verzehr sollte man sich an die Kartoffeln halten. Ein zusätzliches Element kann dem Salat die größte Saftigkeit und den ausdrucksvollsten Geschmack verleihen.
Im Gegensatz zu einem ähnlichen Rezept mit Zusatz von Honigpilzen werden bei dieser Option Champignons verwendet. Es wird deutlich mehr Zeit und Mühe erfordern, aber das resultierende Ergebnis wird alle Erwartungen erfüllen. Im Gegensatz zum vorherigen Rezept werden viel mehr Zutaten benötigt:
Kochschritte:
Das Rezept geht von einem bestimmten Aktionsalgorithmus aus, mit dem es möglich ist, einen Salat zuzubereiten:
Lukoshko-Salat mit Pilzen und Champignons sollte gekühlt werden, am besten über Nacht. Wie im ersten Fall muss das Essen umgedreht werden, sodass die Pilze oben liegen. Dadurch sieht das Gericht viel schöner und appetitlicher aus. Sie können experimentieren und dem Salat neue Zutaten hinzufügen, dies hängt jedoch von den Vorlieben der Person ab, da jeder Geschmack anders ist.
Eines der charakteristischen Merkmale der russischen Küche ist nach Meinung von Ausländern die Fülle an Salaten mit Mayonnaise-Dressing. Es ist die große Anzahl „schwerer“ Mehrkomponenten-Snacks, die Touristen, die in unser Land kommen, überrascht.
Für uns ist das eine alltägliche Sache und kein einziger Familienurlaub wäre komplett ohne einen köstlichen originellen Salat. Schließlich können Sie ohne großen Zeitaufwand ein herzhaftes Gericht zubereiten, das die Gäste nicht nur durch sein originelles Design, sondern auch durch seinen unübertroffenen Geschmack in Erstaunen versetzt.
Der „Mushroom Basket“-Salat gehört in die Kategorie solcher Rezepte. Im Sommer wird es aus köstlichen jungen Steinpilzen, Steinpilzen oder Pfifferlingen und anderen großzügigen Geschenken des Waldes zubereitet, im Winter aus im Laden gekauften Austernpilzen oder Champignons. Die Hauptzutaten des Salats sind leicht austauschbar, was Hausfrauen die Möglichkeit gibt, ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und ihr eigenes Rezept zu kreieren.
Um das Gericht besonders schmackhaft zu machen, muss der zubereitete Salat mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank stehen. Für eine schöne Präsentation benötigen Sie eine herausnehmbare Kuchenform.
Kalorienreicher Wintersalat mit ganzen marinierten Champignons.
Zutaten:
Kochmethode:
Eine leichtere Version des Gerichts, bei der anstelle von gesalzenem Schinken Diäthuhn verwendet wird. Obwohl die Option mit geräuchertem Hühnchen nicht weniger erfolgreich ist.
Zutaten:
Kochmethode:
Ein luxuriöses Rezept für den Feiertagstisch. Das Aussehen des Salats hängt davon ab, wie dünn und sauber das Filet geschnitten wird, da der Fisch die letzte Schicht bildet. Wenn es schwierig ist, selbst schöne Schallplatten zu erstellen, ist es besser, fertige Scheiben zu kaufen.
Zutaten:
Kochmethode:
Salate sind gut, denn mit einem kleinen Aufwand an Zeit und Mühe erhalten Sie ein komplettes Gericht, das sowohl für einen Feiertagstisch als auch für ein normales Familienessen perfekt ist. Eine dieser Optionen ist der Salat „Lukoshko mit Pilzen“, der sich als sehr sättigend und sehr schön herausstellt. Zur Vorbereitung können Sie nicht nur diesen Artikel verwenden, sondern auch dessen Material.
Zutaten:
Vorbereitung
Eier und Kartoffeln kochen, bis sie weich sind, und schälen. Frühlingszwiebeln fein hacken, Schinken und Kartoffeln in Würfel schneiden, Eier auf einer groben Reibe reiben. Da der Salat in Schichten ausgelegt ist, ist es besser, dafür eine breite Schüssel zu nehmen. Zuerst die Champignons mit der Kappe nach unten auflegen, dann die Zwiebeln, den Schinken, die Kartoffeln und zum Schluss die Eier. Alle Schichten bis auf die letzte mit Mayonnaise einfetten. Den fertigen Salat zum Einweichen mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit einer weiteren breiten Schüssel abdecken, etwas andrücken und vorsichtig umdrehen. Dank dieses Tricks liegen die Pilzkappen ganz oben und Sie erhalten einen echten Pilzkorb.
Dieses Rezept für Pilzkörbchensalat ist recht einfach. Beachten Sie jedoch, dass die Zubereitung viel Zeit in Anspruch nimmt. Wenn Sie ihn also Ihren Gästen servieren möchten, müssen Sie am Tag vor ihrer Ankunft mit der Zubereitung beginnen.
Zutaten:
Vorbereitung
Bevor Sie mit der Zubereitung des Salats beginnen, müssen Sie die Zwiebeln marinieren. Dazu hacken Sie es und füllen es mit einer Marinade bestehend aus Wasser, Essig, Zucker und Salz. Lassen Sie die Zwiebeln mindestens 6 Stunden ruhen. Besprühen Sie die Schüssel, auf die Sie den Salat legen möchten, mit Pflanzenöl und bestreuen Sie ihn nach Wunsch mit gehacktem Dill.
Ganze Champignons mit der Kappe nach unten auf den Boden legen. Mit der Hälfte der eingelegten Zwiebeln bestreuen. Die nächste Schicht besteht aus Salzkartoffeln, die auf einer groben Reibe gerieben werden. Schmieren Sie diese Schicht gründlich mit Mayonnaise und legen Sie dann das gekochte und gehackte Hähnchenfilet hinein. Als nächstes kommen gewürfelte Gurken und der zweite Teil eingelegte Zwiebeln. Als nächstes legen Sie die koreanischen Karotten aus, bestreuen sie mit geriebenem Käse und bestreichen Sie diese Schicht großzügig mit Mayonnaise.
Den Salat für 6 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann mit einem Teller abdecken, umdrehen und servieren. Und aus ähnlichen Zutaten können Sie nicht nur dieses, sondern auch ein anderes Gericht zubereiten.
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Keine Angabe
Jedes Fest wird immer von Tanz, Karaoke-Liedern und möglicherweise Liedern mit Gitarre begleitet. Aber mit leerem Magen ist es schwierig, Spaß zu haben, und die Stimmung wird nicht die gleiche sein. Daher ist mein Tisch normalerweise voller Leckereien und kein einziges Treffen ist ohne Salate komplett. Salate aus eingelegten Pilzen erfreuen sich immer großer Beliebtheit, daher habe ich für solche Zwecke mehrere davon in meinem Notizbuch mit Rezepten, aber jetzt erzähle ich Ihnen, wie Sie einen einfachen, aber leckeren Lukoshko-Salat mit Hühnchen, Champignons und Karotten zubereiten, ein Rezept mit Ein Foto davon finden Sie unten. Zusätzlich zu den Pilzen müssen Sie sich mit Eiern, gekühltem Hähnchenfilet, leckerem Hartkäse, Karotten und normalen Zwiebeln eindecken. Ich werde jede Salatschicht mit Mayonnaise bestreichen, also vergessen Sie nicht, sie zu kaufen. Ich rate Ihnen auch, darauf zu achten.
Erforderliche Produkte:
- 250 Gramm gekühltes Hähnchenfilet;
- 200 Gramm eingelegte oder gesalzene Pilze;
- 2 Stück Hühnereier;
-1 Zwiebel;
- 150 Gramm Hartkäse;
- 2 mittelgroße Kartoffeln;
- 1 mittelgroße Karotte;
- 180 Gramm Mayonnaise.
Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:
Wenn die Pilze groß sind, schneide ich sie in mittelgroße Quadrate. Selbst kleine Pilze schneide ich mindestens in die Hälfte. Wenn die Pilze nicht zu fein geschnitten werden, erhält der Salat einen hellen Geschmack und jedes Pilzstück lässt sich mit einem Zahn fangen. 
Ich gieße die Kartoffeln in einen Topf mit kaltem Wasser und koche sie in der Schale. Anschließend kühle ich das Wurzelgemüse ab, schäle es und schneide es in Würfel. 
Dasselbe mache ich auch mit Karotten. Ich koche, putze und schneide es in Quadrate. 
Ich forme den Salat mit einer runden Plastikform. Das Aussehen des Salats wird sehr ansehnlich sein. Das Hähnchenfilet koche ich ebenfalls in einem separaten Topf, schneide es in Quadrate und verwende es für den Salat. Ich lege eine Schicht Kartoffeln und Hühnchen in die Form, gieße Mayonnaise darüber und schneide dann Pilze in Scheiben.
