Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung eines Hüttenkäse-Auflaufs mit Haferflocken, Äpfeln, Kürbis, Birnen und Nüssen
2018-06-21 Rida KhasanovaGrad
Rezept
Zeit
(Mindest)
Portionen
(Personen)
In 100 Gramm des fertigen Gerichts
12 gr.
4 gr.
Kohlenhydrate
21 gr.171 kcal.
Der Hüttenkäse-Auflauf eignet sich sowohl für ein leichtes Frühstück als auch für ein herzhaftes Abendessen. Kommt darauf an, mit welchen Zutaten man es kocht. Typischerweise enthält der Teig Weizenmehl und Grieß. Sie können aber durch Haferflocken ersetzt werden, wodurch das Gericht gesünder und genauso lecker wird.
Der Hüttenkäseauflauf kann süß sein und mit Zucker, Trockenfrüchten oder Beeren gebacken werden. Oder mit der Zugabe von Kräutern oder Gewürzen; beim Servieren wird dieser Auflauf mit saurer Sahne belegt.
Zutaten:
Schritt-für-Schritt-Rezept für Hüttenkäse-Auflauf mit Haferflocken
Haferflocken mit warmer Milch übergießen. Fünfzehn Minuten ruhen lassen, damit das Müsli quillt.
Dunkle Rosinen geben mehr Süße, daher eignet sich diese Sorte zum Backen. Entfernen Sie die Schwänze von den Rosinen und übergießen Sie sie einige Minuten lang mit heißem Wasser. Lassen Sie dann das Wasser ab und legen Sie die Rosinen auf ein Handtuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Gießen Sie Hüttenkäse in eine tiefe Tasse, fügen Sie ein rohes Ei hinzu und rühren Sie gründlich mit einer Gabel oder einem Schneebesen um, bis eine glatte Masse entsteht.
Haferflocken und Milch zum Hüttenkäse geben, Zucker hinzufügen und alles vermischen. Je nach Geschmack können Sie etwas Vanillezucker oder Zimt hinzufügen.
Getrocknete Rosinen in den Quarkteig geben und mit einem Löffel gründlich vermischen.
Fetten Sie die Innenseite einer hitzebeständigen Pfanne mit Butter ein. Übertragen Sie den Auflaufteig und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel. Drücken Sie die oben liegenden Rosinen nach innen, damit sie nicht anbrennen.
Heizen Sie den Backofen auf 170-180 Grad vor und stellen Sie die Auflaufform für eine halbe Stunde hinein. 5 Minuten vor der Zubereitung die Oberfläche mit Honig bestreichen und bis zum Ende der Garzeit garen.
Wenn der Auflauf etwas abgekühlt ist, in Portionen schneiden und mit Tee servieren.
Ein leckerer und gesunder Auflauf aus Hüttenkäse und Haferflocken ist eine ausgezeichnete Frühstücksoption. Um den Geschmack zarter zu machen, müssen Sie dem Teig einen süßen Apfel hinzufügen. Der Auflauf ist einfach und sehr schnell zubereitet und für Babynahrung geeignet.
Zutaten:
So bereiten Sie schnell einen Hüttenkäse-Auflauf mit Haferflocken zu
Reiben Sie den Hüttenkäse ein, um große Klumpen aufzulösen. Mit Zucker bestreuen, das Ei unterschlagen und gut vermischen oder in einen Mixer geben.
Haferflocken in den Hüttenkäse gießen, umrühren und zwölf Minuten ruhen lassen, bis er aufquillt.
Den Apfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch auf einer mittleren Reibe reiben und zum Hüttenkäse geben, gründlich umrühren.
Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Die Quarkmasse darauf geben und mit einem Löffel glatt streichen.
Den Auflauf für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Backofen bei 180-190 Grad stellen. Wenn die Oberseite des Auflaufs mit einer goldbraunen Kruste bedeckt ist, ist das Gericht fertig.
Den Auflauf aus der Pfanne nehmen und, wenn er etwas abgekühlt ist, in Portionen schneiden. Beim Servieren können Sie mit Puderzucker, Marmelade, Honig oder ungesüßter Sauerrahm bestreuen.
Der Auflauf, bei dem sich Schichten aus Hüttenkäse und Kürbis abwechseln, erweist sich als sehr lecker und ungewöhnlich. In der Struktur ähnelt es einem zarten Soufflé. Der Auflauf wird in einem Slow Cooker zubereitet, der den Backofen perfekt ersetzt. Das Gericht kann als Dessert mit süßen Saucen oder als herzhaftes Frühstück serviert werden.
Zutaten:
Wie man kocht
Gießen Sie die Haferflocken in eine tiefe Schüssel und fügen Sie Milch hinzu, die auf 25-30 Grad erhitzt werden muss. Beiseite stellen, damit das Müsli die Flüssigkeit aufnimmt und aufquillt. Milch kann auch durch Kefir oder Naturjoghurt ersetzt werden.
Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe reiben. In einen Topf geben, ein halbes Glas Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen, mit Wasser abspülen und warten, bis das gesamte Wasser abgelaufen ist. In einen Mixer geben und pürieren.
Zucker, eine halbe Portion Haferflocken und ein Ei zum Kürbispüree geben. Gut vermischen und den entstandenen Teig in zwei gleiche Hälften teilen.
Rosinen waschen, Stiele entfernen und mit kochendem Wasser überbrühen. Lassen Sie dann das Wasser ab und trocknen Sie die Rosinen mit Servietten ab, um Feuchtigkeit zu entfernen.
Den Hüttenkäse in einem Mixer pürieren oder durch ein Sieb passieren. Die restlichen Haferflocken, Rosinen, Zucker und zwei Eier dazugeben. Gut umrühren und diese Masse in 3 Teile teilen.
Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter ein. Einen Teil des Quark-Teigs auf den Boden legen und mit einem Spatel glatt streichen. Kürbismischung darauf geben. Als nächstes legen Sie abwechselnd die restlichen Teigteile aus. Das Ergebnis sind 2 Schichten Kürbis und 2 Schichten Hüttenkäse.
Stellen Sie den Backmodus auf 70 Minuten ein. Nach Ablauf einer Stunde empfiehlt es sich, den Hüttenkäse-Auflauf auf die andere Seite zu drehen, damit er auch braun wird.
Stellen Sie eine flache Schüssel auf die Multicooker-Schüssel. Halten Sie es fest und drehen Sie das Geschirr scharf um. Der Auflauf fällt leicht auf den Teller. Es bleibt nur noch, es in Stücke zu schneiden und Honig darüber zu gießen.
Ein Auflauf aus Hüttenkäse, Haferflocken und Birnen erweist sich als sehr gesund und diätetisch, da er keinerlei Zucker und Mehl enthält. Daher ist es kalorienarm und leicht und eignet sich als Dessert für diejenigen, die eine Diät machen.
Zutaten:
Schritt-für-Schritt-Rezept
Hüttenkäse und drei Eier in einer tiefen Schüssel vermischen und glatt rühren.
Fügen Sie 8 Esslöffel Haferflocken hinzu und gießen Sie ein halbes Glas Milch hinein. Gut umrühren und eine Weile stehen lassen.
Wenn die Haferflocken aufquellen, geben Sie ein Drittel der Masse in eine zuvor mit Butter eingefettete Silikonform.
Die Birne waschen, mit Servietten trocknen und in kleine Scheiben schneiden, dabei das Kerngehäuse und die Kerne entfernen.
Auf die erste Schicht Quarkmasse Birnenscheiben legen. Restlichen Teig darauf glatt streichen.
Die restlichen Haferflocken und die Milch vermischen und über dem künftigen Auflauf verteilen.
Stellen Sie die Form für 35–40 Minuten bei 180–190 Grad in den Ofen. Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
Es schmeckt köstlich, den Auflauf mit Honig oder süßer Fruchtmarmelade sowie Sauerrahm zu servieren.
Aus Hüttenkäse und verschiedenen Nusssorten lässt sich ein echtes Dessert zubereiten. Das Ersetzen von Mehl und Grieß durch Haferflocken macht das Backen sehr gesund, aber nicht weniger lecker. Nüsse und Hüttenkäse ergeben eine wunderbare Geschmackskombination, die mit einem süßen Topping wie Honig ergänzt werden kann.
Zutaten:
Wie man kocht
Gießen Sie den Hüttenkäse in eine Tasse und zerkleinern Sie die großen Körner mit einer Gabel. Zwei Eier und Zucker unterrühren und gut vermischen.
Haferflocken zum Hüttenkäse geben, Milch dazugießen und umrühren. Warten Sie 10 Minuten, bis die Flocken Flüssigkeit aufnehmen und aufquellen.
Rosinen und Nüsse mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten ziehen lassen. Lassen Sie das heiße Wasser ab, spülen Sie es mit kaltem Wasser ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern. Entfernen Sie die dünne Haut von den Nüssen und hacken Sie sie mit einem Messer.
Rosinen und Nüsse in den Teig geben und vermischen. Fetten Sie die Innenseite der Auflaufform mit einem Stück Butter ein.
Den Ofen auf 170–180 Grad vorheizen. Anschließend die Form mit dem Quark-Teig zum Backen für 40-45 Minuten schicken. Wenn die Oberseite der Backwaren mit einer angenehmen goldenen Farbe bedeckt ist, können Sie sie aus dem Ofen nehmen.
Warten Sie, bis der Auflauf etwas abgekühlt ist, und geben Sie ihn dann auf einen Teller. Sehr lecker ist es, wenn es mit Honig serviert wird. Guten Appetit!
In der Regel enthalten süße Hüttenkäse-Aufläufe Weizenmehl oder feinen Grieß. Für diejenigen, die diese Produkte jedoch nicht verwenden oder etwas Neues ausprobieren möchten, wird es interessant sein, die vorgestellte Auswahl an Optionen für Hüttenkäse- und Haferflockenauflauf in Betracht zu ziehen.
Zutaten:
Schritt-für-Schritt-Rezept für Hüttenkäse-Haferflocken-Auflauf
Frische Milch mit beliebigem Fettgehalt leicht erwärmen (aber nicht kochen!).
Gießen Sie die geplante Menge Haferflocken in eine Emailleschüssel. Die vorbereitete Milch einfüllen. Mit einem flachen Deckel abdecken.
Schlagen Sie nach einer halben Stunde vorsichtig drei Hühnereier in einen trockenen Behälter. Schneebesen in den Mixer einsetzen. Fügen Sie ein Drittel eines Glases Zucker hinzu.
Die Zutaten verquirlen, bis sich in der Schüssel eine relativ steife Masse mit feinen Bläschen bildet.
Geben Sie das aufgegossene Müsli zusammen mit der Milch in die Eimischung.
Während des Mischens den Hüttenkäse zerbröseln. Mit einem Spatel zu einem klebrigen Teig kneten. Schalten Sie den Ofen auf 170 Grad ein.
Die Innenseite einer Form (rechteckig oder rund) mit Butter einfetten. Platzieren Sie die Quarkmasse. Die Oberfläche mit einem Messer oder Spachtel glätten.
Den Hüttenkäse-Haferflocken-Auflauf 40–42 Minuten kochen. Außerdem ist es besser, die Herdtür in der ersten halben Stunde nicht zu öffnen, damit die Backwaren nicht sofort „durchhängen“.
Um schnell einen herzhaften und gesunden Haferflockenauflauf zuzubereiten, benötigen Sie eine Küchenmaschine und eine höhere Ofentemperatur als üblich.
Zutaten:
So bereiten Sie schnell einen Hüttenkäse-Hafer-Auflauf zu
Schlagen Sie alle geplanten, zuvor abgekühlten Eier in die Trockenschüssel der Küchenmaschine. Sofort Weißzucker hinzufügen.
Schalten Sie das schnelle Rühren ein. Nach ein bis eineinhalb Minuten fügen Sie der entstandenen Masse Hüttenkäse hinzu.
Nach einigen weiteren Minuten des Aufschlagens frische Milch (mit beliebigem Fettgehalt) einfüllen.
Wenn alle Produkte gut und gleichmäßig vermischt sind, schalten Sie die Küchenmaschine aus. Haferflocken hinzufügen.
Jetzt alles noch einmal mit einem Spatel verrühren. Gießen Sie den resultierenden Teig in eine Silikon- oder Antihaftform.
Bei 190 Grad den Quark-Haferflocken-Auflauf etwa 30–32 Minuten garen. Sobald es etwas abgekühlt ist, aus der Pfanne nehmen, um Verbrennungen an den Händen zu vermeiden.
Um die Backwaren aromatischer zu machen, empfehlen wir neben Zucker auch eine Prise Vanille oder Zimt hinzuzufügen. Geben Sie jedoch nicht zu viele Gewürze hinzu, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden. Aber kurz vor dem Servieren fügen Sie dem Dessert Sauerrahm oder Beerendressing hinzu.
Da wir zunächst einen gesunden Auflauf zubereiten, empfehlen wir als zusätzliche Zutat frische kleine Beeren zu verwenden. Übrigens ist es auch möglich, gefrorene Früchte zu verwenden, die vor dem Kochen eine Stunde lang aufgetaut werden müssen.
Zutaten:
Wie man kocht
Mahlen Sie den Hüttenkäse oder schlagen Sie ihn noch besser in einem Mixer oder einer Küchenmaschine.
Dann weißen Zucker hinzufügen und die Eier aufschlagen. Letzteres empfiehlt es sich, abzukühlen. Weiterrühren.
Nach etwa ein paar Minuten kalte frische Milch hinzufügen. Vanille hinzufügen.
Nach dem Mischen Haferflocken und kleine, gut gewaschene und vorzugsweise getrocknete Beeren hinzufügen.
Rühren Sie die Mischung vorsichtig mit einem Spatel oder einer Gabel um. Schalten Sie im aktuellen Stadium den Ofen ein (Temperatur - 180 Grad).
Den Teig für den Hüttenkäse-Haferflocken-Auflauf in eine von innen gefettete Form füllen. Glätten Sie die Oberfläche leicht, ohne zu drücken.
Das Dessert 35–40 Minuten backen. Für eine besonders schöne Krustenfarbe die letzten 5-6 Minuten auf hohe Hitze schalten.
Bei den Beeren können beliebige kleine Früchte verwendet werden. Es können Blaubeeren, schwarze Johannisbeeren oder Maulbeeren sein. Wenn Sie größere Beeren wie Pflaumen, Aprikosen oder Erdbeeren verwenden, empfehlen wir, diese in mehrere Stücke zu schneiden.
Wenn Sie keine frischen Beeren möchten, dann nehmen Sie würzige Trockenfrüchte. In unserem Fall sind es Rosinen und getrocknete Aprikosen. Obwohl alles von Ihren Fähigkeiten, Vorlieben und Ihrer kulinarischen Vorstellungskraft abhängt.
Zutaten:
Schritt-für-Schritt-Rezept
Rosinen und getrocknete Aprikosen in einem Sieb waschen. Getrocknete Früchte in einen kleinen Behälter umfüllen. Gießen Sie kochendes Wasser darüber.
Geriebenen Hüttenkäse hinzufügen. Milch einfüllen (Fettgehalt - beliebig nach Geschmack).
Nach erneutem Rühren das Wasser aus den getrockneten Aprikosen und Rosinen abgießen. Den ersten mit einem Messer hacken. Getrocknete Früchte (kandierte Kirschen nicht vergessen) in eine Mischung aus Eiern, Zucker und Milch geben.
Zum Schluss Haferflocken hinzufügen. Rühren, bis alle großen Zutaten möglichst gleichmäßig verteilt sind.
Bestreichen Sie die Innenseite der Form mit Butter. Übertragen Sie den Teig. Schalte den Ofen ein. Temperatur - 185 Grad.
Lassen Sie den Hüttenkäse-Hafer-Auflauf 30-35 Minuten darin. Nachdem Sie die Bereitschaft überprüft haben (dazu einfach mit einem Spieß in den Kuchen stechen), schalten Sie die Hitze aus.
Da es heute auf den Märkten bei orientalischen Händlern unglaublich viele verschiedene Arten von Trockenfrüchten zu kaufen gibt, probieren Sie verschiedene Möglichkeiten aus. Die Hauptsache ist, es nicht mit Menge und Kombination zu übertreiben, um die Geschmacksnuancen des Desserts nicht zu beeinträchtigen.
Neben frischen oder getrockneten Beeren können Sie dem Hüttenkäse-Auflauf-Rezept auch verschiedene Nüsse hinzufügen, die gehackt werden müssen. Verwenden Sie dazu einen Mixer, Fleischwolf oder Mörser, wie es unsere Großmütter taten.
Zutaten:
Wie man kocht
Die Haferflocken in einer Schüssel mit warmer Milch übergießen. Am besten mit einem Teller oder einer Untertasse abgedeckt stehen lassen.
Gleichzeitig mit einem Mixer den weißen Zucker mit den abgekühlten Eiern verrühren.
Den in Stücke zerlegten Hüttenkäse zu einer kräftigen, relativ lockeren Masse hinzufügen. Mit demselben Mixer vermischen und Vanille hinzufügen
Nun in einem Mixer oder Küchenfleischwolf die Walnüsse und Erdnüsse (in einer trockenen Pfanne gebraten und geschält) hacken.
Nussmischung unterrühren. In Milch gedünstetes Müsli hinzufügen. Ein letztes Mal umrühren (Sie können hierfür einen Spatel verwenden).
Den Quark-Haferflocken-Auflauf in einer großzügig gefetteten Form bei 180 Grad etwa 40-43 Minuten garen.
Wenn Sie die Möglichkeit haben, andere Nüsse in Ihre Backwaren zu integrieren, tun Sie dies. Tatsächlich wird in diesem Fall eine große Anzahl verschiedener Nüsse den Geschmack dieses Desserts nur noch verstärken, da sie sehr nahe beieinander liegen.
Das letzte Rezept ist einem Diätauflauf gewidmet, bei dem wir Zucker durch Honig ersetzen und anstelle von ganzen Eiern nur Eiweiß verwenden. Darüber hinaus übertragen wir den kulinarischen Prozess vom Backofen auf einen modernen Multikocher.
Zutaten:
Schritt-für-Schritt-Rezept
Erhitzen Sie Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe oder Zucker einige Sekunden lang in der Mikrowelle.
Geben Sie das Müsli in eine mittelgroße Schüssel. Mit warmem Joghurt übergießen. Beiseite lassen.
Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer auf. Nachdem Sie eine nicht sehr lockere, aber relativ stark aufgehellte Masse erhalten haben, kombinieren Sie diese mit Hüttenkäse.
Weiterrühren. Gießen Sie flüssigen Honig hinzu, wenn Eiweiß und Hüttenkäse gut vermischt sind.
Ebenfalls mit Vanille bestreuen und das Müsli mit Joghurt unterrühren. Zu einem klebrigen Teig kneten.
Fetten Sie die trocken gewischte Multicooker-Schüssel mit etwas Öl ein. Legen Sie die dicke Masse auf.
Schnappen Sie den Deckel. Nachdem Sie den Modus „Backen“ eingestellt haben, kochen Sie das Dessert für die geplanten 40 Minuten.
Nach dem Ausschalten der Maschine den Quark-Haferflocken-Auflauf vorsichtig herausnehmen. Mit fettarmer Sauerrahm oder Honig garnieren und zum Frühstück oder Mittagessen mit grünem Tee servieren.
Bevor Sie die Backwaren aus der Schüssel nehmen, empfiehlt es sich, diese durch Öffnen des Deckels abzukühlen. Dann ist es wichtig, den Auflauf mit einem Spatel von allen Seiten aufzuhebeln und in eine flache Schüssel zu geben. In diesem Fall muss alles sorgfältig gemacht werden, um die Struktur des Kuchens nicht zu beschädigen.
Wenn Ihr Kleines sich weigert, morgens Hüttenkäse zu essen, empfehle ich ihm, aus diesen Produkten einen gesunden Auflauf für ihn zuzubereiten. Im fertigen Gericht haben ungeliebte Speisen einen völlig anderen Geschmack und durch das Dämpfen bleibt die maximale Menge an nützlichen Elementen erhalten. Über die Vorteile von Hüttenkäse und Haferflocken muss nicht gesprochen werden, denn diese Produkte werden nicht nur von Kindern, sondern auch von Erwachsenen benötigt. Sie werden nicht zu viel Zeit mit der Zubereitung des Auflaufs verbringen. Sie müssen lediglich den „Teig“ in die Form füllen und das „Steamer“-Programm ausführen. Dank des Dämpfens brennt der Auflauf nie an und Sie können zu diesem Zeitpunkt in aller Ruhe Ihrer Morgenroutine nachgehen. Der Hüttenkäse-Haferflocken-Auflauf ist in einer klar definierten Zeit fertig!
Hühnereigelb und Zucker in einer Schüssel vermischen. Zucker ist übrigens kein wesentlicher Bestandteil von Hüttenkäse-Haferflocken-Auflauf, und wenn Sie versuchen, die Zuckermenge im Kindermenü zu begrenzen, können Sie ihn reduzieren oder ganz darauf verzichten.
Hüttenkäse in die Schüssel geben. Besser ist es, wenn der Hüttenkäse eine weiche, pastöse Konsistenz hat.
Fügen Sie die erforderliche Menge kleiner Instant-Haferflocken hinzu, fügen Sie eine geschnittene Banane und etwas Butter hinzu.
Pürieren Sie diese Produkte in einem Mixer. Als Ergebnis erhalten wir eine zähflüssige Quark-Hafermasse.
Übertragen Sie den „Teig“ in eine geeignete Form. Gießen Sie warmes oder heißes Wasser in die Multicooker-Schüssel und installieren Sie einen Dampfkorb, in den wir die gefüllte Form legen.
Wir starten das Programm „Steamer“ auf dem Display für 20 Minuten.
Fertig ist der Quark-Haferflocken-Auflauf mit Banane im Slow Cooker. Übrigens können Sie den Auflauf auch im Voraus dämpfen. Bei geschlossenem Deckel des Multikochers bleibt dieser mehrere Stunden lang warm.
130 kcal Hüttenkäse-Auflauf mit Haferflocken in einem Slow Cooker reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A – 25,2 %, Beta-Carotin – 27,3 %, Vitamin B12 – 22,1 %, Vitamin H – 13,3 %, Vitamin PP – 14,2 %, Phosphor – 16,8 %, Kobalt – 19,8 %, Mangan - 23,1 %, Kupfer - 13,2 %, Selen - 27,4 %
Eine vollständige Anleitung zu den nützlichsten Produkten finden Sie im Anhang.
Hüttenkäse-Auflauf mit Haferflocken ist ein ziemlich einfaches und leckeres Gericht, das ein ausgezeichnetes Frühstück und sogar ein leichtes Abendessen sein kann, wenn Sie es aus fettarmem Hüttenkäse zubereiten und Zucker durch Honig ersetzen. Dieses Gericht kann auch als Süßspeise oder als Dessert zubereitet werden, indem man Früchte, Rosinen, Zimt und kandierte Früchte hinzufügt. Oder machen Sie es ohne Zucker mit Kräutern, Gewürzen und Haferkleie.
Und manche Leute interessieren sich auch dafür, wie man einen Auflauf aus Haferflocken und Hüttenkäse zubereitet?
Tatsächlich können Sie ein so leckeres und gesundes Gericht sogar aus übriggebliebenem Brei zubereiten, indem Sie einfach Hüttenkäse, ein Ei und andere Zutaten hinzufügen. Es ist nicht nötig, Mehl zu verwenden. Aber die Konsistenz von Haferflocken ist sehr wichtig. Es sollte sehr dicht sein, damit der Auflauf nicht auseinanderfällt und nicht zu flüssig ist. Schauen wir uns also beliebte und köstliche Rezepte für Haferflocken- und Hüttenkäse-Auflauf an.
Für die Teigzubereitung können Sie Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt verwenden, alles hängt von Ihren Vorlieben ab. Haferflockenauflauf mit fettarmem Hüttenkäse eignet sich eher für Diäten und Sporternährung.
Haferflocken für Hüttenkäse-Auflauf sind gewöhnliche Haferflocken, die gekocht werden müssen. Sie sind gut, weil sie nicht zu schnell durchnässt werden und viele nützliche Substanzen enthalten, da sie aus Haferflocken zubereitet werden. Instant-Müsli, das mit kochendem Wasser übergossen wird, ist für die Zubereitung von Aufläufen nicht geeignet.
Vor der Zubereitung des Gerichts empfiehlt es sich, das Müsli 10-15 Minuten lang mit warmer Milch zu übergießen, damit es weich wird und aufquillt.
Sie können auch einen Hüttenkäse-Auflauf mit Haferflocken zubereiten. Mahlen Sie die Flocken einfach in einer Kaffeemühle oder einem Mörser, bis Mehl entsteht. Diese Mischung kann ohne weitere Vorbereitung beim Kneten zum Teig gegeben werden. Dank dieses Mehls wird die Konsistenz des Auflaufs dichter.
Als Zucker können Sie normalen Rohrzucker, braunen Zucker und flüssigen Honig verwenden.
Zur Vorbereitung benötigen wir:
Die Flocken mit Milch übergießen und 10 Minuten quellen lassen, während wir den Hüttenkäse mit dem Ei mit einem Mixer oder Spatel vermischen.
Ein wichtiger Punkt: Spülen Sie die Haferflocken unbedingt vor dem Kochen ab.
Fügen Sie dem Hüttenkäse Flocken, Zucker und Eier hinzu und mischen Sie die resultierende Masse gründlich.
Lassen Sie den Ofen vorheizen, während wir die Auflaufform vorbereiten. Fetten Sie eine Form mit Butter ein oder legen Sie Backpapier hinein. Anschließend die Quarkmasse in einen Behälter geben.
Eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180-200 Grad backen. Dann aus dem Ofen nehmen, mit flüssigem Honig bestreichen und weitere 5-7 Minuten ruhen lassen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
Für die Zubereitung benötigen wir die gleichen Zutaten wie für das klassische Rezept, zusätzlich benötigen wir jedoch ein Apfel- und Zimtpulver. Es empfiehlt sich, einen festen Apfel der süß-sauren Sorte oder grün zu verwenden. Dieses Rezept wird wie ein klassischer Auflauf zubereitet, nur werden bei der Teigzubereitung ein geriebener Apfel und 1 Teelöffel Zimt hinzugefügt und anschließend alles gründlich vermischt. Ein mittelgroßer Apfel reicht für die angegebene Menge Hüttenkäse und andere Zutaten. Sie können die Menge an Zucker und Zimt nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
Nehmen Sie zur Zubereitung 200 Gramm Kürbis (die restlichen Zutaten sind in den gleichen Mengen wie im klassischen Rezept). Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Um seine wohltuenden Eigenschaften zu bewahren, empfiehlt es sich, den Kürbis zu dämpfen und anschließend in einem Mixer zu schlagen, um das Produkt luftiger zu machen. Sie können das Rezept aber vereinfachen und es einfach auf einer feinen Reibe reiben. Fügen Sie Kürbis zum Quarkteig hinzu und kochen Sie ihn dann wie im klassischen Rezept. Nachdem der Kürbisauflauf goldbraun geworden ist, bestreuen Sie ihn mit Puderzucker und schon können Sie ihn servieren.
Der Quark-Haferflocken-Auflauf wird noch schmackhafter und pikanter, wenn Sie eine Sauce dafür zubereiten. Für dieses Gericht eignet sich Sauerrahmsauce, die wir wie folgt zubereiten:
Auch Beerenmarmelade und Konfitüre eignen sich als Soße für Hüttenkäse-Auflauf mit Haferflocken.
Wenn Sie auf Ihre Figur und Gesundheit achten, bereiten Sie unbedingt einen leckeren und appetitlichen Leckerbissen zu. Lassen Sie es sich um einen Hüttenkäse-Haferflocken-Auflauf in einem Slow Cooker handeln, der sehr schnell kocht. Dieses Gericht schmeckt großartig und das Aroma ist außergewöhnlich. Und das sieht sehr lecker aus. Also machen wir uns an die Arbeit und bereiten gemeinsam diesen leckeren Auflauf zu.
Diätgenuss
Wir brauchen ein Ei und zweihundert Gramm Hüttenkäse sowie ein halbes Glas Haferflocken und sieben Stücke getrocknete Aprikosen. Zusätzlich können Sie dieser Delikatesse Vanillin hinzufügen.
Vorbereitung
Die getrockneten Aprikosen fein hacken. In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen und mit dem geriebenen Hüttenkäse vermischen – Haferflocken zur Mischung geben, alles noch einmal mahlen, die getrockneten Aprikosen hineingeben und mit einem Mixer vermischen.
Den Teig hineinlegen. Im Menü finden wir den Modus „Multi-Cook“ und bereiten die Delikatesse 50 Minuten lang zu. Kühlen Sie den fertigen Auflauf weitere zehn Minuten im Wundergerät ab, nehmen Sie ihn dann heraus und schneiden Sie ihn in schöne Stücke. Wir essen gerne.
Mit Kaki
Sicherlich weiß jeder, dass Kaki sehr wohltuend für den Körper ist. Es enthält Ballaststoffe und Nährstoffe – ihr Gehalt ist doppelt so hoch wie in Äpfeln. Darüber hinaus sind Kakis reich an Antioxidantien. Diese Frucht ist reich an Kohlenhydraten und Proteinen, Tanninen und organischen Säuren. Darüber hinaus enthält es ausreichend Kalium und Kalzium, Magnesium und Eisen sowie Phosphor.
Diese Frucht ist ein ausgezeichnetes Diätprodukt, das Pektin enthält, das ein hervorragender Helfer bei Verdauungsstörungen ist. Darüber hinaus ist es ein wirksames Diuretikum und Stärkungsmittel. Beginnen wir also mit der Zubereitung eines Hüttenkäse-Auflaufs mit Haferflocken und Kakis.
Zutaten
Für vierhundert Gramm Hüttenkäse benötigen Sie ein Glas Haferflocken, zwei Kakis, sechs Gläser Wasser, ein Hühnerei und zwei Esslöffel. Zucker, eine Tüte Vanillezucker, Butter, etwas Salz, Sauerrahm und heiße Schokolade.
Vorbereitung
Wir schälen große Kakis und entfernen die Kerne. Wir schneiden das Fruchtfleisch in kleine Stücke, geben es in die Multicooker-Schüssel und füllen es mit Wasser. Dann fügen Sie dort Haferflocken hinzu und mischen Sie alles gründlich. Jetzt müssen Sie den Modus „Milchbrei“ einschalten – kochen Sie die Kaki mit Müsli bis zum Signal. Mahlen Sie zu diesem Zeitpunkt den Quark durch ein Sieb oder drehen Sie ihn in einem Fleischwolf. Eier mit EL verquirlen. Sahara.
Den vorbereiteten Brei aus dem Multikocher nehmen und abkühlen lassen, mit geriebenem Hüttenkäse, Zucker, geschlagenem Ei und Vanille vermischen, Salz zum Teig geben und mit einem Mixer vermischen.
Geben Sie die vorbereitete Mischung in eine mit Butter gefettete Multicooker-Schüssel und fetten Sie die Delikatesse mit saurer Sahne ein. Diese Delikatesse sollte im Backmodus etwa vierzig Minuten lang zubereitet werden. Nach dem Signal das Gericht nach Ihrem Geschmack dekorieren und servieren.
Tatjana, www.site
Video „Hüttenkäse-Auflauf mit Haferflocken im Ofen“
