Dieser duftende und köstliche Haferflocken-Muffin ist perfekt für alle, die einfache und gesunde Backwaren lieben. Haferflocken-Muffins werden aus nur wenigen Zutaten und einer minimalen Menge Mehl hergestellt und sind ein toller, einfacher Frühstücks- oder Mittagssnack.
Wenn Sie möchten, können Sie den Zucker im Rezept durch natürlichen Honig oder flüssige Melasse und Rosinen durch beliebige Trockenfrüchte oder gehackte Nüsse ersetzen. Je nach Flüssigkeitsmenge im Kuchen können Sie einen trockeneren oder luftigeren und leichteren Kuchen herstellen. Durch Erhöhen der Buttermenge wird es zarter, wenn Sie jedoch krümelige Backwaren bevorzugen, halten Sie sich unbedingt an die im Rezept angegebene Zutatenmenge.
Sie können den Haferflockenkuchen aufbewahren, indem Sie ihn in Portionen schneiden und in einen Lebensmittelbehälter (mit dicht schließendem Deckel) geben. Dort kann er 2-3 Tage liegen, wenn Ihre Lieben ihn nicht schon viel früher in Stücke „zerren“.
Zutaten So machen Sie Haferflockenkuchen:
Rezept Haferflockenkuchen:
Nachdem Sie die notwendigen Zutaten vorbereitet haben, nehmen Sie die Eier aus der Schale, schlagen Sie sie in eine tiefe Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu.
Mischen Sie die Mischung mit einem Schneebesen.
Fügen Sie der Mischung geschmolzene Butter hinzu.
Dann fügen Sie Instant-Haferflocken hinzu.
Fügen Sie der Mischung gesiebtes Weizenmehl und Backpulver hinzu.
Fügen Sie saubere und trockene Rosinen hinzu.
Mit einem großen Löffel vorsichtig umrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
Den Haferflocken-Kuchenteig in eine spezielle, gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Backform füllen.
Den Kuchen für etwa 25–30 Minuten in den Ofen geben. Die fertigen Backwaren aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Haferflockenkuchen ist fertig! Es bleibt nur noch, es in Portionen zu schneiden und schon kann es servieren!
Guten Appetit!
Leichte, zart schmeckende Quark-Hafer-Muffins sind ein einfaches und köstliches hausgemachtes Gebäck, das Ihrem Alltagsmenü angenehme Abwechslung verleiht. Die mit Hüttenkäse und gemahlenen Haferflocken zubereiteten Muffins sind weich, schwammig und saftig und haben eine dünne, leicht knusprige Kruste, die an Haferkekse erinnert – eine unglaublich appetitliche Kombination, zu der man immer wieder zurückkehren möchte. Versuch es!
Um Muffins mit Hüttenkäse und Haferflocken aus Müsli zuzubereiten, benötigen Sie die in der Liste angegebenen Zutaten.
Hüttenkäse und weiche Butter mit einem Mixer mahlen oder vermischen.
Zucker und Vanille hinzufügen und 4–5 Minuten schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Rühren Sie die Mischung weiter mit der minimalen Geschwindigkeit des Mixers und geben Sie die Hühnereier einzeln in die Mischung. Schlagen Sie die resultierende Mischung weitere 1-2 Minuten lang, bis eine glatte Masse entsteht.
Mahlen Sie Instant-Haferflocken in einem Mixer oder einer Kaffeemühle.
Die entstandenen Haferflocken, Backpulver und Zimt zur Quarkmasse geben und alles gut vermischen. Mehl nach und nach in kleinen Portionen hinzufügen, bis ein dicker Teig entsteht.
Lassen Sie den fertigen Teig 15–20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit er ruhen und noch etwas eindicken kann.
Silikon-Muffinformen mit Pflanzenöl oder zerlassener Butter einfetten.
Den Teig mit einem in kaltes Wasser getauchten Löffel in die Förmchen verteilen und leicht glatt streichen.
Füllen Sie die Formen zu etwa 3/4, da sich die Cupcakes beim Backen etwas ausdehnen.
Legen Sie die Quark-Hafer-Muffins in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 40–45 Minuten lang oder bis sie gar und goldbraun sind. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Cupcakes mit einem Holzspieß.
Lassen Sie die Cupcakes 5–7 Minuten in den Formen. Anschließend herausnehmen, abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen oder nach Belieben dekorieren.
Quark-Haferflocken-Muffins sind fertig.
Gut auszusehen ist der Traum eines jeden Mädchens. Aber es gibt noch eine andere Seite der Medaille: Ein Snack mit einem leckeren Dessert verbessert die Stimmung und der Tag selbst wird besser. Deshalb müssen Sie einen Ausweg aus dieser Situation finden, denn Sie möchten leckere Muffins und Gebäck essen und gleichzeitig abnehmen. Ein Dessert wie diätetische Haferflocken-Muffins ist sehr leicht und trägt nicht zur Gewichtszunahme bei. Gewöhnliche Muffins sind sehr kalorienreich, sie enthalten Produkte wie Butter oder sogar Margarine und in Kombination mit Zucker ist das Ergebnis kein sehr angenehmes Produkt für den Zustand der Figur. Auf dieser Grundlage werden diätetische Haferflocken-Muffins ohne Zusatz der oben genannten Produkte zubereitet, sodass ihr Verzehr keinen Schaden anrichtet. Darüber hinaus ist Hafer ein sehr gesundes Produkt, das die Gewichtsabnahme fördert und zudem wirksam ist. Sie können dieses Dessert zu Hause zubereiten und es wird nicht schwierig sein, aber bevor Sie beginnen, müssen Sie die folgenden Rezepte berücksichtigen.
Das Rezept ist sehr einfach, außerdem können Sie dem Diät-Haferflockenkuchen verschiedene Trockenfrüchte und Nüsse hinzufügen. Der Cupcake selbst hat einen delikaten Geschmack und wird nicht nur das Mädchen auf Diät, sondern auch die Gäste zu Hause begeistern. Zur Zubereitung müssen Sie 4 Hühnereier in eine tiefe Schüssel aufschlagen. 100 g Zucker und etwas Zimt zu den Eiern geben, außerdem 1 Teelöffel Backpulver. Schlagen Sie die Mischung glatt, gießen Sie dann 30 Gramm Pflanzenöl hinein, rühren Sie um und fügen Sie 100 Gramm Haferflocken hinzu. Alles noch einmal vermischen, 100 Gramm Milch einfüllen, 100 Gramm Mehl dazugeben, glatt rühren, zum fertigen Teig eine Handvoll Rosinen geben und verrühren. Den Teig in die vorbereitete Form geben. Und backen, bis es fertig ist, es dauert etwa eine Stunde.
Der Teig dieses Kuchens ist sehr locker, Sie können ihn mit Ihren Lieblingstrockenfrüchten hinzufügen oder ihn mit Ihrer Lieblingsmarmelade essen. Eine gute Ergänzung wären Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren. Um mit dem Kochen zu beginnen, müssen Sie ein Glas Haferflocken mit einem Glas fettarmem Kefir oder Naturjoghurt aufgießen. Lassen Sie die Flocken 10–15 Minuten in diesem Zustand. Fügen Sie der resultierenden Mischung 2 Hühnereier, Soda und Essig, Vanillin, Zimt und Muskatnuss hinzu. Anstelle von Zucker können Sie auch Saccharose verwenden. Den Teig gut vermischen, dann 50 Gramm Haferflocken und 20 Gramm Rosinen hinzufügen. Den Teig noch einmal gut vermischen, die Backformen vorbereiten, füllen und 20 Minuten backen.
Wenn jemand eine Diät macht, ist es überhaupt nicht notwendig, auf Süßigkeiten zu verzichten. Und die Zugabe eines Apfels hilft, den Körper schneller zu sättigen und den Hunger für lange Zeit loszuwerden. Sie können die Apfelfüllung durch eine andere ersetzen, zum Beispiel mit Birne, Kirschen oder anderen Lieblingsbeeren. Zuerst müssen Sie eine tiefe Schüssel nehmen, ein Glas Haferflocken hineingießen und ein Glas fettarmen Kefir einschenken. Mischen Sie die Mischung gut und lassen Sie sie 15–25 Minuten an einem kühlen Ort stehen. In einer separaten Schüssel ein Hühnerei mit 50 Gramm Zucker schlagen. Fügen Sie der resultierenden Mischung in Kefir getränkte Flocken hinzu. Zwei kleine Äpfel, gewaschen, getrocknet, geschält und entkernt und dann in kleine Würfel geschnitten. Fügen Sie dem Müsli 50 Gramm Mehl und nach Geschmack Zimt hinzu und fügen Sie dann Äpfel zur allgemeinen Mischung hinzu. Der Teig muss gut geknetet und dann in Muffinformen gefüllt werden. Das Backen von Diät-Haferflocken-Muffins dauert etwa 30 Minuten. Das fertige Gericht kann mit Sesamkörnern bestreut werden.
Mit ein wenig Manipulation in der Küche können Sie ein wunderbares Dessert erhalten. Dadurch genießen Sie nicht nur das Teetrinken, sondern auch eine schöne, schlanke Figur.
Für alle, die sich für eine Diät entschieden haben, aber auf leckeres Essen nicht verzichten können, sowie für Anhänger einer gesunden Ernährung wird dieses Rezept bestimmt gefallen. Haferflocken-Muffins mit Äpfeln sind super einfach zuzubereiten und die Ergebnisse sind mmmm ... einfach himmlisch! Darüber hinaus sind Haferflocken-Muffins mit Äpfeln nach diesem Rezept dank Haferflocken als Hauptzutat auch sehr gesund.
Sie können mit der Füllung experimentieren, zum Beispiel anstelle von Äpfeln eine Birne oder Banane hinzufügen, es wird auch sehr lecker sein! Und wenn man Weizenmehl durch Haferflocken ersetzt, sind die Muffins auch diätetisch.
Ich hoffe, dass dieses Rezept für gesundes und leckeres Gebäck Ihren kulinarischen Vorrat auffüllt :)
Lassen Sie die Flocken 20–30 Minuten einwirken, bis sie weich werden und aufquellen. 
Ich habe kürzlich drei einfache Hafer-Muffin-Rezepte ausprobiert: Honig-Karotten-Muffins, Apfel-Bananen-Muffins und Trockenfrüchte-Nuss-Muffins.
Alle drei Sorten erwiesen sich als sehr duftend und schmeckten der ganzen Familie.
Diese Cupcakes sind eine tolle Option zum Backen für „Kinder“.
Daher möchte ich gleich auf die Gemeinsamkeiten aller drei Rezepte eingehen:
- Ich habe Instant-Haferflocken genommen
- Der Teig sollte in jedem Fall die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben. Wenn es zu steil ist, fügen Sie Milch oder Kefir hinzu (je nach Rezept); wenn es zu flüssig ist, fügen Sie Mehl und/oder Haferflocken hinzu.
- Ich habe alle drei Sorten bei 180 Grad etwa 25-30 Minuten gebacken. Bananen brauchen etwas länger.
- Wie immer bei Cupcakes die Bereitschaft mit einem Zahnstocher prüfen. Wenn die Oberseite vorzeitig braun wird, mit Folie abdecken und weiter backen.
- Es wird empfohlen, Kindern unter 3 Jahren keine Nüsse zu geben, aber ich erlaube meiner Tochter ein wenig, also habe ich einige hinzugefügt. Wer das nicht möchte, kann auch komplett auf Nüsse verzichten.
- Ich habe Rezepte aus dem Internet genommen: , und , und sie an meine Bedürfnisse angepasst.
KAROTTEN- UND HONIG-HAFER-HERSTELLUNGEN
Mit zartem Honigaroma, saftig-saftig und schön im Inneren...
Für etwa 4-5 kleine Cupcakes braucht man:
1 kleine Karotte, auf einer groben Reibe gerieben
1,5 EL. flüssiger Honig
30 Gramm weiche Pflaumen. Öle
1 Ei
1/4 Tasse Mehl
1/4 Tasse Haferflocken
0,5 TL Backpulver
1 EL. Sahara
eine Handvoll gehackte Nüsse (ich habe Mandeln verwendet)
1. Butter, Honig, Ei, Zucker und Karotten gründlich vermischen.
2. Mehl sieben, mit Haferflocken und Backpulver vermischen.
3. Die Haferflocken-Mehl-Mischung in die Buttermischung geben, einige Nüsse dazugeben und verkneten.
4. Den Teig auf die Formen verteilen, die restlichen Nüsse darüberstreuen und backen.
APFEL-BANANEN-HAFER-HERSTELLUNGEN
Auch saftige, saftige und sehr zarte Fruchtmuffins. Ich habe sie nicht ein wenig im Ofen gelassen - es ist passiert, ich hatte keine Zeit, also sind sie auf dem Foto noch nicht ganz fertig, aber 5-7 Minuten reichten nicht aus, um sie vollständig zu garen.
Aber es war trotzdem klar, dass ich das auf jeden Fall noch einmal machen würde.
Für ca. 6-8 Muffins brauchte ich:
Reife Banane
mittlerer Apfel
1 Ei
1,5 EL. Sahara
2 EL. Pflanzenöl
100 Gramm Kefir
40 Gramm Mehl
50 Gramm Haferflocken
eine Prise Limonade
2 TL Vanillezucker
1. Zerdrücken Sie die Banane mit einer Gabel oder pürieren Sie sie in einem Mixer. Den Apfel schälen und auf einer groben Reibe reiben.
2. Kefir mit Soda, Ei, Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren. Banane und Apfel hinzufügen und erneut vermischen.
3. Mehl und Haferflocken mischen. Gießen Sie die trockene Mischung in die flüssige Mischung und kneten Sie den Teig.
4. Füllen Sie die Formen mit Teig und stellen Sie sie in den Ofen.
Haferzubereitungen mit getrockneten Früchten und Nüssen
Duftende, dichte Muffins mit der süßen Säure von Trockenfrüchten. Ideal für Tee.
Für 4-5 Stück brauchte ich:
1/3 Tasse Haferflocken
1/4 Tasse Mehl
2 EL. Sahara
0,5 TL Lockerungsmittel
Prise Zimt
1/4 Tasse Milch
1 EL. Pflanzenöl
ein halbes Ei
fein gehackte Trockenfrüchte und Nüsse (in meiner Version - Pflaumen und Mandeln, aber getrocknete Aprikosen und Rosinen wären auch schön)
1. Milch, Butter, Ei, Zucker, Zimt verrühren.
2. Mehl mit Haferflocken und Backpulver mischen. Gießen Sie die trockene Mischung in die flüssige Mischung, mischen Sie, fügen Sie getrocknete Früchte und Nüsse hinzu und mischen Sie erneut.
3. Füllen Sie die Formen mit Teig und stellen Sie sie in den Ofen.
Duftende Teepartys für Sie und Ihre Kinder:)
