బహుశా, నేడు ఎవరూ బర్గర్స్ రుచికరమైన వాస్తవం తో వాదిస్తారు ధైర్యం చేస్తుంది. అవి చాలా కాలంగా ప్రత్యేకంగా ఫాస్ట్ ఫుడ్‌గా మారడంలో ఆశ్చర్యం లేదు మరియు ఇప్పుడు వాటిని గౌర్మెట్ రెస్టారెంట్ల మెనులో కూడా చూడవచ్చు.
బర్గర్‌ల పట్ల వైఖరిని సమూలంగా మార్చిన మొదటి వ్యక్తి మిచెలిన్ స్టార్ యజమాని చెఫ్ యానిక్ అలెనోచే ప్రతిపాదించబడింది, 2010లో అతను వాటిని లే మెయురిస్ హోటల్‌లో ప్రారంభించిన తన పారిసియన్ రెస్టారెంట్ మెనులో చేర్చాడు. నేడు, అత్యంత ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ చెఫ్ అలైన్ డుకాస్సే యొక్క రెస్టారెంట్లలో కూడా వివిధ రకాల బర్గర్లను ఆర్డర్ చేయవచ్చు మరియు అతను ఆధునిక గ్యాస్ట్రోనమీ యొక్క ప్రధాన భావజాలవేత్తలలో ఒకరిగా పరిగణించబడ్డాడు. కానీ బర్గర్లు రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనవి కూడా కావచ్చు? అవును, మీరు ఈ రోజు మనం మాట్లాడే కొన్ని లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే.
బర్గర్ ప్యాటీని ప్రీమియం మాంసంతో తయారు చేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పాటు, ఆఫల్, లేతరంగు మరియు రుచిని పెంచే వాటితో తయారు చేయవచ్చనేది రహస్యం కాదు. నిజానికి, బర్గర్ యొక్క ప్రయోజనాలను ఎక్కువగా నిర్ణయించేది మాంసం. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, ఫ్లోరెన్స్‌లో ఇటీవల తెరిచిన గూచీ ఓస్టెరియాలో, దీని వంటకాలు ముగ్గురు మిచెలిన్ స్టార్‌ల యజమాని, ఇటాలియన్ చెఫ్ మాసిమో బొట్టురాచే నిర్వహించబడుతున్నాయి, మినీబర్గర్‌లు మెనులోని హిట్‌లలో ఒకటి. వాటి కోసం కట్‌లెట్‌లు చియానినా నుండి తయారవుతాయి - రెండు మీటర్ల తెల్లటి ఆవుల రుచికరమైన మాంసం, ఇది చాలా తరచుగా ప్రసిద్ధ బిస్టెక్కా ఫియోరెంటినా - రక్తంతో కూడిన ఫ్లోరెంటైన్ స్టీక్‌ను ఉడికించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
కానీ అమెరికన్ నెట్‌వర్క్ షేక్ షాక్ (వీటిలో మూడు మాస్కోలో ఉన్నాయి) యొక్క రెస్టారెంట్లలో, ఉదాహరణకు, స్కాట్లాండ్‌లో 19 వ శతాబ్దంలో పెంపకం చేయబడిన అంగస్ గోబీస్ నుండి ముక్కలు చేసిన పాలరాయి గొడ్డు మాంసం నుండి కట్లెట్స్ తయారు చేస్తారు. ఇది క్లాసిక్ స్టీక్స్ వంట కోసం ఉత్తమ గొడ్డు మాంసంగా పరిగణించబడే అంగస్. బాగా, స్టీక్స్, మీకు తెలిసినట్లుగా, స్వచ్ఛమైన ప్రోటీన్, కండరాలను నిర్మించడానికి చాలా అవసరం. అదనంగా, అంగస్ గొడ్డు మాంసం ఇనుము మరియు మెగ్నీషియం కలిగి ఉంటుంది మరియు వాస్తవానికి ఈ మూలకాల లేకపోవడం పెద్ద నగరాల్లో నివసిస్తున్న సరసమైన సెక్స్ ద్వారా చాలా తరచుగా భావించబడుతుంది. మెగ్నీషియం మన శరీరం ఒత్తిడి మరియు అలెర్జీలతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు గోర్లు మరియు జుట్టును బలపరుస్తుంది. ఐరన్ శరీరానికి అవసరమైన మూలకం. ఇది హిమోగ్లోబిన్‌లో భాగం మరియు దీని కారణంగా ఇది మన శరీర కణజాలాలను ఆక్సిజన్‌తో సుసంపన్నం చేస్తుంది మరియు యవ్వనాన్ని పొడిగించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
నిజానికి, బ్రెడ్ కూడా హానికరం కాదు. అతను భూమిపై ఉన్న పురాతన ఆహార ఉత్పత్తులలో ఒకడు అని ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు, మరియు పాలియోలిథిక్ ఆహారం యొక్క అభిమానులు ఏమి చెప్పినా, సారవంతమైన నెలవంకలోని పురాతన నివాసులు వారి కాలంలో వేట మరియు సేకరణ నుండి వ్యవసాయానికి మారకపోతే, మేము ఇప్పటికీ గుహలలో నివసిస్తున్నారు మరియు జంతువుల వలసలను అనుసరించారు. మరియు చక్రం యొక్క ఆవిష్కరణ స్థాయిలో కూడా ఎటువంటి పురోగతి లేదు, మరియు మొబైల్ ఫోన్లు మరియు విమానాల గురించి కూడా, సూత్రప్రాయంగా, ఒకరు మరచిపోగలరు. అయినప్పటికీ, రొట్టెతో కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి, ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తి దాని అధిక కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజాదరణ పొందింది. ఈ రోజు మనం ఫిగర్ సమస్యల గురించి ఆందోళన చెందుతున్నాము మరియు 200 సంవత్సరాల క్రితం ప్రజలు పూర్తిగా భిన్నమైన ప్రశ్న గురించి ఆందోళన చెందారు: “మీరు చాలా కాలం పాటు తినకూడదనుకునేలా మీ శరీరాన్ని ఎలా సంతృప్తపరచాలి?”. కానీ మీరు క్రీడలలో చురుకుగా పాల్గొంటే, మీరు స్పష్టమైన మనస్సాక్షితో, అధిక-నాణ్యత మాంసం కట్‌లెట్‌తో కలిపి వారానికి చాలాసార్లు బ్రెడ్‌ను అనుమతించవచ్చు. ముఖ్యంగా సూపర్-ఇంటెన్సివ్ పవర్ లోడ్ తర్వాత, మీరు అధిక హృదయ స్పందన రేటును ఉంచారు. వాస్తవం ఏమిటంటే, శరీరంలోని కార్యాచరణ తర్వాత, “కేలరీలను కాల్చిన తర్వాత” మోడ్ ప్రారంభించబడింది, ఈ కారణంగానే, ప్రధాన వ్యాయామాల తర్వాత ఇప్పటికే అలసిపోయిన శిక్షకుడు మిమ్మల్ని 20 నిమిషాల కార్డియోకు నడిపిస్తాడు. సెషన్ ముగింపు. మీరు వ్యాయామం చేసేటప్పుడు గొప్ప పని చేస్తే, దాని తర్వాత కండరాలు రికవరీ కోసం ఆక్సిజన్‌ను చురుకుగా తీసుకోవడం ప్రారంభిస్తాయి మరియు ఆక్సిజన్ రుణాన్ని భర్తీ చేసేటప్పుడు, మీ శరీరం సాధారణం కంటే 23% ఎక్కువ శక్తిని ఖర్చు చేస్తూనే ఉంటుంది. ఈ దృగ్విషయాన్ని EPOC ప్రభావం అని పిలుస్తారు మరియు "కలోరీలను కాల్చిన తర్వాత" ప్రక్రియ 22 గంటల వరకు ఉంటుంది. కాబట్టి, మీ ప్రణాళికలలో మీకు అత్యవసరంగా బరువు తగ్గడం లేకపోతే, కానీ మీరు మీ శరీరాన్ని ఆకృతిలో ఉంచుకోవాలనుకుంటే, తీవ్రమైన శక్తి శిక్షణ తర్వాత 22 గంటల్లో మీరు ఏదైనా తినవచ్చు మరియు ఫిగర్‌కు స్వల్పంగా హాని లేకుండా తినవచ్చు. ఉదాహరణకు, స్మోక్డ్ బేకన్, మెత్తగా తరిగిన హాట్ పెప్పర్స్ మరియు సిగ్నేచర్ షేక్ షాక్ సాస్‌తో స్మోక్ షాక్ చీజ్‌బర్గర్‌ను స్వీకరించండి, ఇది షేక్ షాక్ సీజనల్ మెనూలో చేర్చబడింది మరియు ఫిబ్రవరి 1 నుండి మార్చి 31 వరకు చైన్ రెస్టారెంట్లలో అందుబాటులో ఉంటుంది.
సరే, మీరు ఇంకా బార్‌బెల్, డంబెల్స్ మరియు ట్రెడ్‌మిల్‌తో స్నేహం చేయకపోతే, మీరు డైట్ వెర్షన్‌లో బర్గర్లను ఆర్డర్ చేయవచ్చు, ఇక్కడ బన్ను పాలకూర ఆకులతో భర్తీ చేస్తారు, ఎందుకంటే, మీకు తెలిసినట్లుగా, ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ సంపూర్ణంగా మిళితం. మార్గం ద్వారా, ఉదాహరణకు, అదే షేక్ షాక్ రెస్టారెంట్లలో, ఏదైనా బర్గర్‌ను పాలకూరలో అందించవచ్చు: క్లాసిక్ షేక్ బర్గర్ నుండి స్మోక్ షేక్ వరకు, ఇందులో స్మోక్డ్ బేకన్ కూడా ఉంటుంది. ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే, చురుకైన శారీరక శ్రమ లేకపోవడం కూడా బర్గర్‌లకు అడ్డంకి కాదు. సలాడ్ కోసం బన్ను మార్చుకోండి.
హాంబర్గర్ పిల్లలు, యువకులు మరియు చాలా మంది పెద్దలకు ఇష్టమైన ట్రీట్. మెక్‌డొనాల్డ్స్‌కి వెళ్లి సంతకం చేసిన బిగ్ మ్యాక్ లేదా కట్‌లెట్‌తో ఇతర రకాల రుచికరమైన బన్ను తినే అవకాశాన్ని తిరస్కరించడం కష్టం.
అటువంటి పోషకాహారం యొక్క ప్రమాదాల గురించి నేడు అందరికీ తెలుసు. కాబట్టి ఇంట్లో సరిగ్గా అదే వంటకం ఉడికించాలి ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు, అది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనది కూడా?
మొదట, ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ హాంబర్గర్‌లో ఏ పదార్థాలు చేర్చబడ్డాయో తెలుసుకుందాం. ఇది బిగ్ మాక్.
ఇక్కడ రహస్యం లేదు - మెక్‌డొనాల్డ్స్‌లోని హాంబర్గర్ యొక్క కూర్పు ఎవరిచేత దాచబడలేదు. ఇది కలిగి:
మీరు చూడగలరు గా - ఇంట్లో సిద్ధం కాలేదు ఏమీ. మరియు అలా అయితే, అప్పుడు పాయింట్ వరకు! కానీ మొదట, ఇంట్లో తయారుచేసిన అనలాగ్ రుచికరమైన మరియు అందంగా మాత్రమే కాకుండా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని నిర్ధారించుకోండి.
హాంబర్గర్ అనారోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ప్రమాణం అని అందరికీ తెలుసు. కానీ ఎందుకు? అన్నింటికంటే, మీరు బ్రెడ్‌కు బదులుగా కూరగాయలు, సాస్ మరియు బన్స్‌లతో కూడిన సైడ్ డిష్‌తో చీజ్‌తో కట్లెట్‌లను అందిస్తే, మీరు సమతుల్య భోజనం పొందుతారు.
ఇది పొడి ఆహారం అని ఎవరో చెప్పారు, ఇది కడుపుకు హాని కలిగిస్తుంది. కానీ అన్ని తరువాత, హాంబర్గర్ త్రాగడానికి ఎవరూ బాధపడరు, ఉదాహరణకు, టీ లేదా కాఫీతో (ఐస్ సోడా ఖచ్చితంగా విలువైనది కాదు - ఇది నిజంగా హానికరం), హానికరమైన లక్షణాలను రద్దు చేస్తుంది.
వాస్తవానికి, హాని హాంబర్గర్ నుండి కాదు, వంటలో ఉపయోగించే ఉత్పత్తుల నుండి వస్తుంది.
ఒక వైపు, షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచడానికి, అన్ని పదార్థాలు ప్రత్యేక ప్రాసెసింగ్కు లోబడి ఉంటాయి. ఫలితంగా, అచ్చు నెలలు బన్నులో కనిపించదు, మరియు సలాడ్ వారాలపాటు ఫేడ్ చేయదు - మీరు ప్రయోగాలు చేయవచ్చు.
మరోవైపు, కూర్పు అనేక ప్రత్యేక రుచులను కలిగి ఉంటుంది. నిజానికి, ప్రాసెసింగ్ ఫలితంగా, ఉత్పత్తులు ఆచరణాత్మకంగా వాటి అసలు రుచిని కోల్పోతాయి. దానిని పునరుద్ధరించడానికి, ఆరోగ్యానికి గొప్ప హాని కలిగించే వివిధ రసాయన సమ్మేళనాలు ఉపయోగించబడతాయి.
ఇంట్లో, మీరు అధిక-నాణ్యత, సహజ ఉత్పత్తుల నుండి మీ స్వంత చేతులతో తయారుచేసిన తాజా, రుచికరమైన అనలాగ్ పొందుతారు. అయితే, ఇది స్టోర్-కొన్న హాంబర్గర్ కంటే రుచిగా ఉంటుంది.
మేము వారి తయారీతో ప్రారంభిస్తాము. గొడ్డు మాంసం తీసుకోవడం ఉత్తమం - ఇది పంది మాంసం వలె కొవ్వుగా ఉండదు. అయితే, ఇది మీకు పొడిగా అనిపిస్తే, మీరు అనేక రకాల మాంసాన్ని తీసుకోవచ్చు. ఉదాహరణకు, గొడ్డు మాంసంతో పంది మాంసం కలపండి.
పదునైన కత్తితో మాంసాన్ని కత్తిరించడం మంచిది. కానీ ప్రతి ఒక్కరికీ దీని కోసం ఓపిక లేదు, కాబట్టి మీరు దానిని మాంసం గ్రైండర్లో పెద్ద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ద్వారా పంపవచ్చు.
హాంబర్గర్లను వేయించడానికి కొంతమంది పెడెంట్‌లు ప్రత్యేక ప్రెస్‌ను ఉపయోగిస్తారు. ఇది కట్‌లెట్‌కు ఖచ్చితమైన ఆకారాన్ని ఇవ్వడానికి మాత్రమే కాకుండా, ఉపరితలం ఉంగరాలగా కూడా చేస్తుంది, ఇది వేగవంతమైన వేయించడానికి దోహదం చేస్తుంది.
కానీ అది చేతిలో లేకపోతే, మీరు జాగ్రత్తగా మీ చేతులతో కట్లెట్ను ఏర్పరచవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఇది బన్స్ కంటే కొంచెం పెద్దదిగా ఉండాలి - వేయించే ప్రక్రియలో, కట్లెట్ గమనించదగ్గ తగ్గుతుంది. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు మినహా మసాలా దినుసులు ఇక్కడ జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. మంచి మాంసం మరియు అద్భుతమైన రుచి ఉంటుంది.
వాటిని స్టోర్ నుండి కొనుగోలు చేయడం సులభమయిన పరిష్కారం. కానీ అత్యంత ప్రభావవంతమైనది కాదు. అయినప్పటికీ, ఇంట్లో తయారుచేసిన మంచిగా పెళుసైన రొట్టెలు ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం యొక్క గొప్ప రుచిని బాగా సెట్ చేయగలవు. కాబట్టి, హాంబర్గర్ ఎలా తయారు చేయాలో మీకు ఆసక్తి ఉంటే, ఇంట్లో వాటిని కాల్చడం మంచిది. దీని కోసం మీకు ఇది అవసరం:
మీకు కావలసినవన్నీ చేతిలో ఉన్నప్పుడు, పనిని ప్రారంభించండి. మరియు గుర్తుంచుకోండి: హాంబర్గర్ రుచి యొక్క సింఫొనీ, దీనిలో ట్రిఫ్లెస్ లేవు. మరియు బన్ ఇక్కడ మొదటి వయోలిన్ పాత్రను పోషిస్తుంది! కాబట్టి దశలు:
బన్స్ కొంచెం చల్లబరచడానికి మాత్రమే ఇది మిగిలి ఉంది, ఆపై మీరు హాంబర్గర్లను ఉడికించాలి! హాంబర్గర్ బన్స్ ఎలా కాల్చాలో తెలుసుకోవడం, మీరు తదుపరి దశకు వెళ్లవచ్చు.
హాంబర్గర్ ప్రధాన పదార్థాలు మాత్రమే కాదు, సాస్ కూడా! అది లేకుండా, డిష్ ఒక కేఫ్‌లో వలె రుచికరంగా మారదు.
ఆవాల సాస్‌ను తయారు చేయడానికి (ఇది బిగ్ మాక్స్, చికెన్‌బర్గర్‌లు మరియు చీజ్‌బర్గర్‌లలో ఉపయోగించేది), ఉపయోగించండి:
సాస్ సిద్ధం చాలా సులభం - ఒక బ్లెండర్ లో అన్ని పదార్థాలు ఉంచండి మరియు మృదువైన వరకు బీట్.
మేము ముగింపు రేఖకు వెళ్తున్నాము! అన్నింటికంటే, హాంబర్గర్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి, మీరు పొరలను సరిగ్గా వేయాలి. ఇది చేయుటకు, బన్ను పొడవుగా మూడు భాగాలుగా కట్ చేసి, క్రంచ్ అయ్యేలా కొద్దిగా వేయించాలి. "బిగ్ మాక్" లో ఉంచిన అన్ని పదార్ధాలను కూడా సిద్ధం చేయండి - జాబితా పైన ఇవ్వబడింది. క్రమం ఇది:
ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉంది, మీరు పట్టికకు అతిథులను ఆహ్వానించవచ్చు! మీరు చూడగలిగినట్లుగా, హాంబర్గర్ చాలా రుచికరమైనది, సరళమైనది మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైనది! అందువల్ల, మీరు మీ ప్రియమైన వారిని వారితో తరచుగా పాడుచేయవచ్చు.
హాంబర్గర్లు ఎందుకు చెడ్డవి లేదా "పాశ్చాత్య" ఆహారపు శైలి మీ ఆరోగ్యానికి ఎలా చెడ్డది
అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలు వేగంగా పట్టణీకరణను ఎదుర్కొంటున్నాయి, దీని ఫలితంగా ప్రపంచ జనాభాలో సగానికి పైగా ఇప్పుడు నగరాల్లో నివసిస్తున్నారు. 2050 నాటికి ఈ సంఖ్య 70%కి పెరుగుతుందని అంచనా. ఈ ప్రక్రియతో పట్టణ జీవనశైలి వస్తుంది - తరచుగా తక్కువ శారీరక శ్రమ మరియు "పాశ్చాత్య" తినే పద్ధతిని కలిగి ఉంటుంది.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా, జనాభా ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేయని ఆహారపు అలవాట్లలో మార్పు ఉంది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా మంది ప్రజలు తమ ఆదాయాన్ని పెంచుకోవడంతో వారి మెనూలలో ఎక్కువ కేలరీలు మరియు ఎక్కువ మాంసాన్ని ఎంచుకుంటున్నారు. దురదృష్టవశాత్తు, ఇటువంటి మార్పులు ఎల్లప్పుడూ ప్రయోజనకరంగా ఉండవు, అవి ప్రతికూల ఆరోగ్య పరిణామాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.
ఈ రోజుల్లో, పోషకాహార లోపం ఉన్న వ్యక్తుల మొత్తం సమూహాలు ఉన్నాయి, వారు తక్కువ నాణ్యత మరియు తగినంత ఆహారం తినడం వల్ల కాదు, కానీ వారు కొన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం మరియు కృత్రిమ సంకలనాలు మరియు రంగులు ఎక్కువగా ఉన్నందున. ఈ ధోరణి పోషకాహార లోపానికి సంబంధించిన సాంప్రదాయిక కారణాలతో విరుద్ధంగా ఉంది. ఆదాయాలు పెరిగేకొద్దీ, ప్రజలకు "ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు" అందుబాటులో ఉంటాయి మరియు వాటి వినియోగం పెరుగుతుంది.
"ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు" తక్కువ ఉపయోగం, అవి "ఖాళీ" కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి. పండ్లు మరియు కూరగాయలలో పేలవమైన మెను ఆరోగ్యంపై చాలా ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అందువల్ల, అనేక ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలను కలిగి ఉన్న ఆధునిక "పాశ్చాత్య" మెనులో కేలరీలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి, కానీ శరీరానికి పెద్దగా మేలు చేయదు. ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ యొక్క తాజా డేటా ప్రకారం, పారిశ్రామిక మాంస ఉత్పత్తులను (సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు, హామ్ మొదలైనవి) తరచుగా ఉపయోగించడం వల్ల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది.
"పశ్చిమ" మెను అంటే ఏమిటి?
"వెస్ట్రన్ మెను" యొక్క ప్రధాన లక్షణం శుద్ధి చేసిన చక్కెర, అధిక శుద్ధి మరియు సంతృప్త కొవ్వులు, జంతు ప్రోటీన్ మరియు మొక్కల ఫైబర్స్ వినియోగంలో తగ్గుదల యొక్క అధిక వినియోగం. దీని అర్థం కొవ్వు, ఎర్ర మాంసం, ఉప్పు మరియు పంచదార అధికంగా మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయలు తక్కువగా ఉండే మెనూ. ఇటువంటి మెను చాలా కేలరీలు మరియు తక్కువ మొత్తంలో పోషకాలను వర్ణిస్తుంది, ముఖ్యంగా ఈ ధోరణి ఫాస్ట్ ఫుడ్ సంస్కృతిలో అంతర్లీనంగా ఉంటుంది.
ఈ మెను మీ ఆరోగ్యాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది?
అంటు వ్యాధుల ప్రమాదం పెరుగుతోంది
పాశ్చాత్య వంటకాలలో ఎక్కువగా ప్రాసెస్ చేయబడిన మరియు శుద్ధి చేసిన ఆహారాలు శరీరానికి నచ్చవు. అవి మన రోగనిరోధక వ్యవస్థను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. ప్రధాన నేరస్థులు ఫ్రక్టోజ్ మరియు పాల్మిటిక్ యాసిడ్ కలిగిన ఆహారాలు, సాధారణంగా చాక్లెట్ బార్‌లలో ఉండే పదార్థాలు రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనను ప్రేరేపించగలవు.
పాల్మిటిక్ యాసిడ్ పామాయిల్లో కనిపిస్తుంది, దీనిని రష్యన్ ఆహార తయారీదారులు విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. మీరు దీన్ని మిఠాయి, మిఠాయి, చిప్స్, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, ఐస్ క్రీం, క్రీమ్, సోర్ క్రీం, వెన్న, చీజ్ మరియు మరిన్నింటిలో కనుగొనవచ్చు.
శాస్త్రవేత్తల ప్రకారం, మన శరీరం పాల్మిటిక్ యాసిడ్‌ను E. కోలి వంటి బ్యాక్టీరియాతో గందరగోళానికి గురి చేస్తుంది, ఆపై అనుమానిత బాక్టీరియంపై రోగనిరోధక దాడిని ప్రారంభించవచ్చు, ఫలితంగా తేలికపాటి వాపు మరియు బలహీనమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఏర్పడుతుంది. రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఈ విధంగా దిక్కుతోచని స్థితిలో ఉంటే, దాని కణాలు నిజమైన సంక్రమణతో పోరాడటానికి సిద్ధంగా ఉండవు. పాల్మిటిక్ యాసిడ్ ఇన్‌ఫెక్షన్‌లకు మన శరీరం యొక్క ప్రతిస్పందనను తగ్గిస్తుంది మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ ప్రతిస్పందించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న సమయానికి, వ్యాపించే ఇన్‌ఫెక్షన్‌తో వ్యవహరించడం చాలా కష్టమవుతుంది.
అయితే, ప్రభావం రివర్సబుల్. ఈ ఆహార భాగాలకు గురికాకుండా ఆహారాన్ని మార్చడం వలన రోగనిరోధక చర్యను దాని సాధారణ స్థితికి పునరుద్ధరించవచ్చు. ఈ తేలికపాటి వాపులు మాయమవుతాయి.
పాల్మిటిక్ యాసిడ్ శరీరంపై అనేక ఇతర హానికరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంది. శరీరంలో దాని అధికం నాడీ కణజాలాల వ్యాధుల అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది మరియు కాలేయం యొక్క ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
పేగు వృక్షజాలం యొక్క అంతరాయం
మన గట్‌లోని బ్యాక్టీరియా జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సు కోసం మాత్రమే కాకుండా, మొత్తం శరీరానికి కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
ప్రతి వ్యక్తి లోపల ఒక కిలోగ్రాము సూక్ష్మజీవులు నివసిస్తాయి, మన ప్రేగులలోని బ్యాక్టీరియా రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరుతో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో మంటను నియంత్రిస్తుంది.
ఆహారంలో ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల ప్రాబల్యం మరియు ఫైబర్ లేకపోవడం వల్ల ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా ప్రేగుల నుండి బలవంతంగా బయటకు వస్తుంది మరియు వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవులు వాటి స్థానంలో స్థిరపడతాయి, హానికరమైన విషాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తాయి మరియు శరీరాన్ని విషపూరితం చేస్తాయి.
ఊబకాయం మరియు మధుమేహం
సంతృప్త కొవ్వులు మరియు కేలరీలతో కూడిన మెనుల ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాప్తి చెందడం వల్ల ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఊబకాయం మరియు మధుమేహం ఉన్నవారి సంఖ్య గణనీయంగా పెరుగుతోంది. 2014లో, ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ ప్రకారం, ప్రపంచవ్యాప్తంగా 600 మిలియన్లకు పైగా పెద్దలు ఊబకాయంతో ఉన్నారు మరియు దాదాపు 2 బిలియన్ల పెద్దలు అధిక బరువుతో ఉన్నారు.
ఊబకాయం వివిధ వ్యాధుల అభివృద్ధికి సిద్ధపడుతుంది. ఊబకాయం ఉన్నవారు తరచుగా శరీరంలో మంటను అభివృద్ధి చేస్తారు, అలాగే హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, స్ట్రోక్, క్యాన్సర్ మరియు ఆర్థరైటిస్ వంటి కీళ్ల వ్యాధులను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. ఊబకాయం యొక్క పెరుగుతున్న స్థాయిలు కీళ్ల సమస్యల పెరుగుదలకు దోహదపడతాయని మరియు వాటిని సరిచేయడం లేదా భర్తీ చేయడం అవసరం అని భావిస్తారు, కీళ్లపై ఒత్తిడి పెరగడం మరియు అరిగిపోవడం. ఊబకాయం ఉన్నవారు తమ జీవితంలో చాలా ముందుగానే తుంటి మరియు మోకాలి మార్పిడి అవసరాన్ని ఎదుర్కోవలసి ఉంటుంది.
మరొక ఊబకాయం సంబంధిత వ్యాధి యొక్క నిష్పత్తి కూడా ప్రపంచవ్యాప్తంగా వేగంగా పెరుగుతోంది. ఇది మధుమేహం, ఇది 2014లో 374 మిలియన్ల మందిని ప్రభావితం చేసింది. ఇంటర్నేషనల్ డయాబెటిస్ ఫెడరేషన్ డయాబెటిస్ అట్లాస్ ప్రకారం, టైప్ II డయాబెటిస్ అభివృద్ధి ఆహారంతో ముడిపడి ఉంది మరియు ప్రతి దేశంలో దానితో బాధపడుతున్న వారి సంఖ్య పెరుగుతోంది.
క్యాన్సర్ ప్రమాదం
ఇటీవలి పరిశోధనలు పాశ్చాత్య ఆహారాలు పెద్దప్రేగు మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. పాశ్చాత్య ఆహారాలను ఎక్కువగా తినే పురుషులు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్‌తో చనిపోయే ప్రమాదం 2.5 రెట్లు ఎక్కువగా ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది, అయితే పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాలు కూడా వాపు మరియు గట్ బ్యాక్టీరియాలో మార్పులతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.
పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాలను అధ్యయనం చేస్తున్న అమెరికన్ పరిశోధకుల ప్రకారం, ఊబకాయం ఉన్న వ్యక్తులు క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని ప్రభావితం చేసే టాక్సిన్‌లను ఉత్పత్తి చేసే వివిధ సూక్ష్మజీవుల సమ్మేళనాలను కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది. వారి అధ్యయనంలో, వారు దక్షిణాఫ్రికా మరియు ఆఫ్రికన్ అమెరికన్ల నుండి ఆఫ్రికన్ల సమూహాలపై ఆహారం యొక్క ప్రభావాలను పోల్చారు మరియు ఆఫ్రికన్ అమెరికన్లకు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం 50 రెట్లు ఎక్కువగా ఉందని కనుగొన్నారు. శాస్త్రవేత్తల ప్రకారం, ఇది "పాశ్చాత్య" మెనుకి వారి నిబద్ధత కారణంగా ఉంది.
పెరిగిన మంట స్థాయిలు పెద్దప్రేగు వంటి ప్రభావిత ప్రాంతాల్లోని కణాలను కూడా దెబ్బతీస్తాయి, దీని వలన ఎక్కువ సెల్ టర్నోవర్ ఏర్పడుతుంది. ఎక్కువ కణాలు పునరుత్పత్తి చేస్తే, అవి కలిగి ఉన్న జన్యువులలో ఒక మ్యుటేషన్ సంభవించే అవకాశాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి - ఇది క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతుంది.
క్యాన్సర్ సాపేక్షంగా అధిక టర్నోవర్ ఉన్న కణాలపై మరింత సులభంగా దాడి చేస్తుంది, కానీ ఇది సాధారణ వ్యాధి కాదు. ఈ ప్రక్రియలో వందలాది జన్యువులు పాల్గొంటాయి మరియు బ్యాక్టీరియా దానిలో భాగం, కానీ మొత్తం కారణం కాదు.
ప్రత్యామ్నాయాలు
సహజంగానే, తినే శైలి జనాభా ఆరోగ్యంలో పెద్ద పాత్ర పోషిస్తుంది మరియు ఒక వ్యక్తి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే విషయానికి వస్తే, పోషకాహార నిపుణులు అతను తినే వాటిపై ఎక్కువ శ్రద్ధ వహించాల్సిన అవసరాన్ని నొక్కి చెప్పారు.
ఆహారం యొక్క ఎంపిక స్వచ్ఛందంగా ఉంటుంది మరియు ముందుగా కొన్ని ఉత్పత్తుల ప్రమాదాల గురించి తెలుసుకోవడం కష్టమైతే, ఇప్పుడు అలాంటి సమాచారం ప్రతిరోజూ సమృద్ధిగా కనిపిస్తుంది. ఉదాహరణకు, ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ 2005లో పామాయిల్ తినడం మానుకోవాలని సిఫారసు చేసింది, అయితే దాని తక్కువ ధర మరియు సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితం కారణంగా, ఇది ఇప్పటికీ ఆహార తయారీదారులకు ఇష్టమైనది. బహుశా మనం, వినియోగదారులు, మనల్ని మనం జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి, హానికరమైన ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయడం మానేసి, ఉత్పత్తిదారులను ప్రభావితం చేయాలి.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం క్రమంగా ప్రపంచంలో ప్రజాదరణ పొందుతున్నాయి, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క మరింత కఠినమైన మరియు తక్కువ కఠినమైన సూత్రాలు ఉన్నాయి.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలు
ప్రాథమిక సూత్రాలు వీలైనంత తక్కువగా "ప్రాసెస్ చేయబడిన" ఆహారాన్ని తినడం మరియు మీ భోజనంలో ఎక్కువ కూరగాయలు, పండ్లు, తృణధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు చేర్చడం. మీరు మార్పులేని ఆహారాన్ని తినకూడదు, విభిన్నమైన ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా మీ ఆహారాన్ని విస్తరించడం, మేము మరింత పోషకాలను పొందుతాము మరియు నిర్దిష్ట ఉత్పత్తిలో ఉన్న ఏదైనా పురుగుమందులు మరియు హానికరమైన పదార్ధాల యొక్క హానికరమైన ప్రభావాలను తగ్గిస్తుంది.
డైటరీ ఫైబర్ మరియు న్యూట్రీషియన్స్ లేని శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉన్న వైట్ బ్రెడ్, రెగ్యులర్ పాస్తా మరియు మిఠాయి ఉత్పత్తులను నివారించండి. ఆహార లేబుల్‌లను చదవండి మరియు పదార్థాల జాబితాలో పామాయిల్ కోసం తనిఖీ చేయండి. అదనంగా, మీరు సోడా మరియు మిఠాయి వంటి చక్కెర జోడించిన ఆహారాన్ని పరిమితం చేయాలి. ఇవి బరువు పెరగడానికి దోహదపడే ఖాళీ కేలరీల మూలాలు. అనేక చక్కెర ఆహారాలు కొవ్వులో అధికంగా ఉంటాయి, ఇది వాటిని మరింత క్యాలరీ-దట్టంగా చేస్తుంది.
బర్గర్లు ఎంత అనారోగ్యకరమైనవి మరియు అవి GMOలు?
బర్గర్లు ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తృతంగా డిమాండ్ మరియు ప్రజాదరణ పొందిన ఆహారం. నేడు, వివిధ రకాల ఫలహారశాలలు, ఫాస్ట్ ఫుడ్‌లు మరియు ఇతర క్యాటరింగ్ సంస్థలలో, మీరు వివిధ రకాల రుచులు మరియు సంకలితాలతో విస్తృత శ్రేణిలో బర్గర్లను కనుగొనవచ్చు. కాలానుగుణంగా, చాలా మందికి పూర్తిగా తార్కిక ప్రశ్న ఉంది: హాంబర్గర్లలో GMO లు ఉన్నాయా? అన్ని రకాల సందేహాలను తొలగించడానికి, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అన్ని భాగాలను మొదట అర్థం చేసుకోవడం అవసరం, ఆపై తగిన తీర్మానాలు చేయండి.
ఈ ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తి ఏమిటి
బర్గర్, అన్నింటిలో మొదటిది, ఇది హృదయపూర్వక వంటకం అనే వాస్తవం కారణంగా విస్తృత ప్రజాదరణ పొందింది, ఇందులో బన్ను మాత్రమే కాకుండా, కూరగాయలు మరియు మాంసం ప్యాటీ కూడా ఉన్నాయి. GMO ల ఉనికిని వివిధ రకాల మొక్కల భాగాల ద్వారా మాత్రమే కాకుండా, అసాధారణమైన రుచిని కలిగి ఉన్న మాంసం ద్వారా కూడా సూచించవచ్చు.
చాలా తరచుగా, ఈ ఆహార ఉత్పత్తి ప్రస్తుతం పూర్తి రూపంలో విక్రయించబడింది. అంటే, ఇది ఒక నిర్దిష్ట ప్యాకేజీలో ప్యాక్ చేయబడినప్పుడు, ఉదాహరణకు, వాక్యూమ్ ఫిల్మ్ లేదా బ్రాండెడ్ పేపర్ బ్యాగ్. ఈ సందర్భంలో హానికరమైన పదార్ధాల మొత్తాన్ని నిర్ధారించడం చాలా కష్టం, ఎందుకంటే వాస్తవానికి కట్లెట్ ఎలా వండబడిందో వినియోగదారుకు ఖచ్చితంగా తెలియదు. అందువల్ల, GMO లు అయిన వివిధ రుచి పెంచేవి, సంరక్షణకారులను దీనికి జోడించవచ్చు.
అందుకే ఫాస్ట్ ఫుడ్ యొక్క ప్రమాదాలు లేదా ప్రయోజనాలపై వివిధ అధ్యయనాలు చేసే సమర్థ నిపుణులు వాదిస్తారు, మొదట, మీరు సువాసనగల రుచికరమైన పదార్ధాన్ని కొనుగోలు చేసే ప్రదేశంలో, అన్ని పదార్ధాలను మీ ముందు తయారుచేయడం అవసరం. డిష్ సృష్టించే ప్రక్రియలో సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులు లేనట్లయితే, ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత గురించి మాట్లాడటం చాలా సులభం అవుతుంది.
బర్గర్‌ని ఎలా ఎంచుకోవాలి?
ఈ ఆహార ఉత్పత్తిని ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు అనేక సూచికలకు ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించాలి:
బర్గర్‌ను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, ఈ ఉత్పత్తిలో ఏదైనా GMO లు ఉన్నాయా అనే దాని గురించి మాత్రమే కాకుండా, ఉత్పత్తి యొక్క తాజాదనం పరంగా మీ స్వంత ఆరోగ్యం గురించి కూడా మీరు ఆలోచించాలి.
మీ స్వంత ఆరోగ్యానికి భయపడకుండా మీరు ఎక్కడ బర్గర్ కొనుగోలు చేయవచ్చు
ఆరోగ్యకరమైన పోషణ రంగంలో సమర్థ నిపుణులు బర్గర్‌ను కొనుగోలు చేయమని సిఫారసు చేయరు:
దురదృష్టవశాత్తు, అటువంటి సంస్థలలో బర్గర్ సిద్ధం చేసే ప్రత్యేకతలు కొన్ని ఉత్పత్తులలో GMOల ఉనికిని మినహాయించవు. యజమాని మాంసం లేదా కూరగాయల నాణ్యతను పర్యవేక్షించకపోవచ్చు, దీని ఫలితంగా ఉత్పత్తి సందేహాస్పదమైన రుచిని కలిగి ఉండటమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి హానికరం.
క్లయింట్ ముందు నేరుగా ఆర్డర్‌ను పూర్తి చేసే బర్గర్లను కొనుగోలు చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. నేడు, భారీ సంఖ్యలో వివిధ సంస్థలు మాంసం నుండి శాఖాహారం మరియు తీపితో ముగిసే వరకు అనేక రకాల బర్గర్లను అందిస్తున్నాయి. ఈ రకమైన ఉత్పత్తిని తయారుచేసే సమయంలో, ప్రతి క్లయింట్ తన స్వంత కళ్ళతో కట్లెట్ సరిగ్గా ఏమి తయారు చేయబడిందో లేదా వంట కోసం ఏ కూరగాయలను ఉపయోగిస్తారో చూడవచ్చు.
బర్గర్‌లో GMO ఉందా?
ఈ సమస్య ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా మందిని ఆందోళనకు గురిచేస్తోంది. విశ్వాసంతో, చాలా కాలంగా ఈ ఉత్పత్తిని తయారు చేస్తున్న మరియు వారి చేతుల్లో ప్రయోగశాల విశ్లేషణ యొక్క ముగింపును కలిగి ఉన్న సమర్థ నిపుణులు మాత్రమే ప్రతికూలంగా సమాధానం ఇవ్వగలరు. తమను తాము రక్షించుకోవడానికి, ప్రతి ఒక్కరికి ఒకటి లేదా మరొక సంస్థను ఎంచుకునే హక్కు ఉంది, దాని ఖ్యాతిని అతను తప్పుపట్టలేనిదిగా భావించి, అక్కడ వంటలను ప్రయత్నించండి.
ప్రస్తుతం GMOల సమస్య చాలా ఆహార ఉత్పత్తులలో, ఫాస్ట్ ఫుడ్‌కు చెందని వాటిలో కూడా ఉందని మర్చిపోవద్దు. అందువల్ల, ఏదైనా సంకలితాల ఉనికి నుండి మిమ్మల్ని పూర్తిగా రక్షించుకోవడం అసాధ్యం, కానీ వారి వినియోగాన్ని తగ్గించడం చాలా సాధ్యమే. మీకు GMO కాని బర్గర్ కావాలంటే, అధిక నాణ్యత గల తాజా మాంసాన్ని మాత్రమే ఉపయోగిస్తామని హామీ ఉన్న స్థలం నుండి కొనుగోలు చేయండి.
GMO మాంసం పట్టీలను ఎక్కడ తయారు చేయలేదని కనుగొనడంలో మేము మీకు సహాయం చేస్తాము. బర్గర్ రష్యా జట్టు నుండి.
ఫాస్ట్ ఫుడ్ హానికరం వాస్తవం, మేము ఇప్పటికే ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు విన్నాము. ఈ ప్రకటన సూత్రప్రాయంగా అంగీకరించబడింది మరియు మెక్‌డొనాల్డ్స్ మరియు ఇతర ఫాస్ట్ ఫుడ్ చైన్‌లను తిట్టడానికి మంచి పాక శైలి యొక్క నియమంగా మారింది. ఇలా, అక్కడ ఆహారం మరియు అధిక కేలరీలు మరియు కొలెస్ట్రాల్ సముద్రం ఉంది. హాంబర్గర్ల హానికి ఉదాహరణగా, మేము ఊబకాయం సమస్యలతో అమెరికన్లకు ఇవ్వబడ్డాము. వారు అంటున్నారు, మీరు చూడండి, అమెరికన్లు హాంబర్గర్లు మరియు వేయించిన బంగాళాదుంపలు తింటారు, కాబట్టి వారు లావు అయ్యారు.
కానీ, నిజానికి, హాంబర్గర్ నిజంగా చెడ్డదా? దాన్ని గుర్తించండి. హాంబర్గర్ దేనితో తయారు చేయబడింది?
బన్ చాలా చిన్నది;
నూనె లేకుండా వేయించిన గొడ్డు మాంసం కట్లెట్ - హమ్, సూత్రప్రాయంగా, ఆహారం;
ఊరవేసిన దోసకాయ - కొన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి;
పాలకూర - కేలరీలు లేని విటమిన్లు;
కెచప్, ఉల్లిపాయ మరియు ఇతర చేర్పులు.
బాగా, అంత భయంకరమైనది ఏమిటి. బన్, మీరు చెప్పేది - ఉపయోగకరంగా లేదు. అవును, కానీ శరీరానికి కార్బోహైడ్రేట్లు అవసరం. మరియు రెండు లేదా మూడు రోల్స్ తినడానికి మిమ్మల్ని ఎవరు బలవంతం చేస్తారు - ఒక హాంబర్గర్ సరిపోతుంది.
ఒక హాంబర్గర్‌లో సగటున ఎన్ని కేలరీలు ఉంటాయి? సాధారణ హాంబర్గర్‌లో 255 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. ఇంతలో, ఒక పెద్ద నగరంలో ఒక పెద్ద మనిషి యొక్క రోజువారీ అవసరం సుమారు 2600 కిలో కేలరీలు. అంటే, హాంబర్గర్లు మాత్రమే ఉన్నట్లయితే, శరీరానికి అవసరమైన శక్తి అవసరాన్ని తీర్చడానికి, వాటిలో 10 తినాలి.
మానవ ఆహారంలో, ఆహారం సమతుల్యంగా ఉండాలి - 20-30 శాతం కంటే ఎక్కువ కొవ్వులు ఉండకూడదు, కార్బోహైడ్రేట్లలో 50% కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు.
సరే, హాంబర్గర్ యొక్క కూర్పును చూద్దాం:
కొవ్వులు - 10% కంటే తక్కువ
కార్బోహైడ్రేట్లు - సుమారు 30%
ప్రోటీన్లు - సుమారు 12%
హాంబర్గర్‌లోని నీరు 45%
అదనంగా, హాంబర్గర్ సమూహం B, C PP యొక్క విటమిన్లు, అలాగే ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది - ఇనుము, జింక్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, పొటాషియం, రాగి మరియు మాంగనీస్.
ఇది భయంకరమైన హాంబర్గర్ అని మీకు చెప్పకపోతే, దాని కూర్పు మాత్రమే ప్రదర్శించబడితే, ఇది పూర్తిగా ఆమోదయోగ్యమైన ఆహారం, దాదాపు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అని మీరు చెబుతారు.
ఇప్పుడు ఎలా సిద్ధం చేయాలో గురించి. కట్లెట్ మా సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు మరియు ఇతర సాంప్రదాయ మాంసం ఉత్పత్తులలో పెద్దమొత్తంలో ఉండే సోయా, స్టార్చ్ మరియు ఇతర డిలైట్‌లు లేకుండా ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం నుండి తయారు చేయబడింది. కట్లెట్ నూనె మరియు కూరగాయ లేకుండా నిప్పు మీద వేయించబడుతుంది, అంటే అరచేతి కొవ్వు, మన వంటవారికి ప్రియమైనది.
ఘనీభవించిన ఆహారాలు మరియు భయంకరమైన కెచప్ ఉపయోగించబడుతుందనే వాస్తవాన్ని మీరు నిందించవచ్చు, కానీ ఇది హాస్యాస్పదంగా ఉంది. గడ్డకట్టడం క్యాలరీ కంటెంట్‌ను ప్రభావితం చేయదు మరియు అన్ని ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు స్తంభింపజేస్తాయి మరియు వేడి చికిత్స సమయంలో పాక్షికంగా నాశనం అవుతాయి. కానీ తాజా మాంసం కూడా దీన్ని కలిగి ఉంటుంది. మార్గం ద్వారా, లోతైన గడ్డకట్టడం అనేది కొన్ని రకాల సూక్ష్మజీవులు మరియు అన్ని రకాల దుష్ట విషయాలకు వ్యతిరేకంగా అదనపు రక్షణ.
కానీ ఒప్పందం ఏమిటి, అమెరికన్లు అధిక బరువుతో ఉన్నారనేది వాస్తవం. అవును, వాస్తవం, కానీ సమస్య ఫాస్ట్ ఫుడ్‌లో కాదు, పోషణ మరియు జీవనశైలి నిర్మాణంలో ఉంది.
ఒక నగరవాసికి రోజుకు 2600 కేలరీలు అవసరం. కానీ అతను కనీసం కొద్దిగా, కానీ కదిలే వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ. మరియు మీరు ఇంటి నుండి కార్యాలయానికి కారులో వెళితే మరియు మీ నడక మార్గం ఇంటి తలుపు నుండి గ్యారేజీకి మార్గం - 5 మెట్లు మరియు పార్కింగ్ స్థలం నుండి ఎలివేటర్ నుండి కార్యాలయానికి మరో 5 మెట్లు, బాగా, మెక్‌డొనాల్డ్స్‌కు వెళ్లడం మరొక 20 మీటర్లు, అప్పుడు మీకు అవసరమైన కేలరీల సంఖ్య, మీరు తగ్గించవచ్చు. ఇది మొదటిది. రెండవది, హాంబర్గర్ చిన్న చిరుతిండిగా మంచిది, మీరు దానిని సలాడ్‌తో జోడిస్తే అది మధ్యాహ్న భోజనాన్ని భర్తీ చేస్తుంది. అప్పుడు ఇది చాలా ఆమోదయోగ్యమైన ఆహారం, కానీ మీరు ఒకేసారి రెండు బిగ్ మ్యాక్‌లను మరియు రోజుకు 3 సార్లు తింటే?
అంటే నేను చెప్పదలుచుకున్నది ఫాస్ట్ ఫుడ్ లో కాదు, తినే ఆహారంలో సమస్య. అన్నింటికంటే, మీరు పోషకాహార నిపుణుల దృక్కోణంలో ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని మాత్రమే తిన్నప్పటికీ, ఆహారం, కానీ కట్టుబాటు కంటే 1.5 - 2 రెట్లు మించి, మీరు డజను హాంబర్గర్లను తినేటప్పుడు ఫలితం సమానంగా ఉంటుంది.
భాగస్వామ్యం:
