పొడి టీని ఎలా నిల్వ చేయాలి, తద్వారా దాని లక్షణాలను ఎక్కువ కాలం నిలుపుకోవడం గురించి చర్చించాము, టీ కాచుటకు నీరు ఎలా ఉండాలి, మేము మునుపటి వ్యాసంలో చర్చించాము. టీ ఆకులను వంటగది వెలుపల, గాజు లేదా సిరామిక్ కంటైనర్లలో గట్టి మూతలతో నిల్వ చేయాలని గుర్తుంచుకోండి మరియు విదేశీ వాసనలు మరియు మలినాలను లేకుండా మృదువైన నీటిని ఉపయోగించడం మంచిది మరియు ఖచ్చితంగా కార్బోనేటేడ్ కాదు. బ్రూయింగ్ పాత్రలు కూడా సిరామిక్, గాజు లేదా పింగాణీగా ఉండాలి.
మరిగే నీరు
- రుచికరమైన టీ తయారీలో కీలకమైన క్షణం. ఈ ప్రయోజనం కోసం, ఒక వక్ర మెడతో ఒక కేటిల్ను ఉపయోగించుకోండి మరియు దానిని పైకి కాదు, కానీ నీటి స్థాయి మెడ తెరవడం కంటే 1.5-2 సెం.మీ. అప్పుడు మీరు వేడినీటి దశలను ధ్వని ద్వారా స్పష్టంగా గుర్తించవచ్చు (నీటి ఉపరితలం నుండి మూత వరకు ఖాళీ స్థలం అద్భుతమైన రెసొనేటర్). వేడినీటి దశలు వ్యాసంలో వివరంగా వివరించబడ్డాయి.
మీరు సరిగ్గా వైట్ టీ కాయడానికి అవసరం ఏమిటి
నిప్పు మీద నీటిని మరిగించడం మంచిది, మరియు ఎలక్ట్రిక్ కెటిల్ లేదా కేటిల్‌లో కాదు.
నీటిని చాలాసార్లు ఉడకబెట్టవద్దు, టాప్ అప్ చేయవద్దు. మంచినీటితో మాత్రమే కేటిల్ నింపండి.
బ్లాక్ టీని తయారు చేయడానికి నీటి ఉష్ణోగ్రత 90-95 ° C.
కేటిల్ వేడెక్కడం- తప్పనిసరిగా. నిజమే, వేడి చేయని కేటిల్‌లో, నిండిన నీటి ఉష్ణోగ్రత 10-20 డిగ్రీలు తగ్గుతుంది. ఫలితంగా, బ్రూయింగ్ మోడ్ గౌరవించబడదు, కాచుట అసమానంగా వేడెక్కుతుంది మరియు చివరికి టీ లభించదు.
మీరు కేటిల్ను రెండు లేదా మూడు విధాలుగా వేడి చేయవచ్చు:
1 వ - 1-2 నిమిషాలు వేడి నీటితో పెద్ద కంటైనర్‌లో టీపాట్‌ను తగ్గించండి 2 వ - టీపాట్‌ను వేడి నీటితో నింపి కాసేపు పట్టుకోండి, తద్వారా టీపాట్ 3 వ వేడెక్కుతుంది - టీపాట్ "పొడి" - బహిరంగ నిప్పు మీద, ఓవెన్లో. మీరు టీపాట్ యొక్క విలోమ మూతపై టీపాట్ ఉంచవచ్చు, ఇది టీ కోసం నీటిని వేడి చేస్తుంది. బ్రూవర్ యొక్క తాపన సమానంగా జరుగుతుంది కాబట్టి వాటిని ఒకే సమయంలో ఉంచాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
టీపాయ్‌లో టీ ఆకులు నిద్రపోతున్నాయి.ప్రశ్న వెంటనే తలెత్తుతుంది - మంచి బలమైన టీ పొందడానికి టీపాట్లో ఎంత టీ ఆకులు పోయాలి. బ్రిటీష్ వారు, ఉదాహరణకు, నియమాన్ని అనుసరిస్తారు - ప్రతి సర్వింగ్ (కప్) మరియు టీపాట్‌కు ఒకటి.
కానీ మోతాదులో పరిగణనలోకి తీసుకోవలసిన అనేక సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు ఉన్నాయి:
నీరు గట్టిగా ఉంటే, టీ ఆకులు 1-2 tsp కోసం తీసుకోవాలి. మరింత ఫైన్-లీఫ్ మరియు కట్ టీలు ప్రకాశవంతమైన రుచి మరియు రంగును కలిగి ఉంటాయి, వేగంగా కాయడానికి, కాబట్టి వాటిని పెద్ద-ఆకు టీ కంటే కొంచెం తక్కువగా తీసుకోవచ్చు, దీని ప్రకారం, వదులుగా ఉండే టీ మోతాదును కొద్దిగా పెంచవచ్చు. మీరు తినడం లేదా ధూమపానం చేసిన వెంటనే టీ తాగితే మోతాదు, ఎందుకంటే ఈ సందర్భంలో రుచి అనుభూతులు మందకొడిగా ఉంటాయి. టీ తిన్న గంటన్నర తర్వాత త్రాగాలి మరియు ధూమపానం సాధారణంగా హానికరం.
టీ ఆకులు ఒక శుభ్రమైన చెంచాతో టీపాట్లో పోస్తారు. ఈ సందర్భంలో, టీపాట్ షేక్ చేయడం, అనేక వృత్తాకార కదలికలు చేయడం చాలా ముఖ్యం, తద్వారా టీ ఆకులు వేడిచేసిన టీపాట్ దిగువన సమానంగా పంపిణీ చేయబడతాయి. ఇది మంచి టీ ఆకులను పొందడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది - అన్ని టీ ఆకులు వేడినీటితో ఏకకాలంలో వస్తాయి.
టీ బ్రూయింగ్.చాలా తరచుగా, టీని రెండు దశల్లో తయారు చేస్తారు: మొదటిసారిగా, టీపాట్లో 1/3 వంతు నీటితో నిండి ఉంటుంది, మరియు ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాల తర్వాత, టీపాట్ వాల్యూమ్‌లో 3/4కి వేడినీరు జోడించబడుతుంది, ఆపై టీ. టెండర్ వరకు తయారవుతుంది.
మీరు కేటిల్ను వేడినీటితో ఒకేసారి నింపవచ్చు, దాదాపు మూత పైభాగం వరకు. ఈ పద్ధతి టీ నాణ్యతను తగ్గించదు.
టీ అధిక నాణ్యత కలిగి ఉంటే, అప్పుడు కదిలించినప్పుడు, టీ ఆకులు దిగువకు వెళ్తాయి మరియు ఉపరితలంపై పసుపు రంగు నురుగు కనిపిస్తుంది. పైన తేలుతున్న కర్రలు టీ నాణ్యత లేనిదని సూచిస్తున్నాయి.
బ్రూయింగ్ సమయం - 3-5 నిమిషాలు. అప్పుడు కప్పుల్లో పోసి మీ టీని ఆస్వాదించండి!
బ్లాక్ టీ రెండు టీ ఆకులను తట్టుకోగలదు, ఇక లేదు. రెండవసారి మీరు గరిష్టంగా 10-15 నిమిషాల తర్వాత టీ ఆకులను పోయాలి, లేకుంటే మీరు పూర్తిగా భిన్నమైన పానీయం పొందుతారు.
అందం మరియు ఆరోగ్యం ఆరోగ్యకరమైన శరీరం హీలింగ్ టీ
టీని సరిగ్గా ఎలా కాయాలి? ఈ ప్రశ్న నిజమైన టీకి చాలా మంది అనుభవం లేని ప్రేమికులచే అడిగారు. టీ చేయడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి. నలుపు, ఆకుపచ్చ, తెలుపు లేదా ఎరుపు టీ (మందార) - ఇది అన్ని మీరు ఏ రకమైన టీ కాయడానికి వెళ్తున్నారు ఆధారపడి ఉంటుంది.
మేము సాధారణ బ్లాక్ టీ గురించి మాట్లాడుతాము: జార్జియన్, క్రాస్నోడార్, సిలోన్, ఇండియన్. కాచుట కోసం, మృదువైన శుద్ధి చేసిన నీటిని ఉపయోగించడం ఉత్తమం. ఇప్పుడు అది కష్టం కాదు, మార్కెట్లో అనేక రకాల నీటి శుద్ధీకరణలు కనిపించాయి. అవును, మరియు దుకాణాలలో త్రాగునీటి యొక్క విస్తృత ఎంపిక. ఎనామెల్ కేటిల్‌లో నీటిని మరిగించండి. మూత నృత్యం చేయడానికి వేడినీరు కోసం వేచి ఉండకండి. నీటిని మరిగించడానికి సరిపోతుంది. నీరు మరుగుతున్నప్పుడు, సరైన మొత్తంలో టీని పింగాణీ, ఫైయన్స్ మరియు మరింత మెరుగైన సిరామిక్ టీపాట్లో పోసి, వేడి చేసి మరిగే నీటితో కడిగివేయండి. అనేక కుటుంబాలలో, టీ ఒక ప్రత్యేక టీపాట్లో తయారవుతుంది, ఆపై, కప్పుల్లో పోస్తారు, టీ ఆకులు వేడినీటితో కరిగించబడతాయి. అలా చేయడం అవసరమా? నిపుణులు పెద్ద టీపాట్లో వెంటనే టీని తయారు చేసి కప్పుల్లో పోయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
మీకు ఎంత పొడి టీ అవసరం?
గరిష్ట రేటు వేడినీటి కప్పుకు 1 టీస్పూన్.
టీ కాయడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?
సుమారు 5-7 నిమిషాలు, టీపాట్‌ను ఒక మూతతో గట్టిగా కప్పి, పైభాగాన్ని రుమాలుతో కప్పండి, ఇది ఆవిరి గుండా వెళుతుంది, కానీ టీ సువాసనను ఇచ్చే ముఖ్యమైన నూనెలను కలిగి ఉంటుంది.
మీరు టీ తాగిన తర్వాత 15 నిమిషాలలోపు ఫైయెన్స్ లేదా పింగాణీ కప్పుల నుండి ప్రతి సిప్‌ను ఆస్వాదిస్తూ, నెమ్మదిగా మరియు తీరికగా తాగితే టీ రుచిని మీరు అభినందించవచ్చు. గుర్తుంచుకోండి: తాజా టీ ఒక ఔషధతైలం లాంటిది.
టీ తయారీకి, ఖనిజ లవణాలు తక్కువగా ఉన్న లైవ్ స్ప్రింగ్ వాటర్ ఉత్తమంగా సరిపోతుంది. కాయడానికి ముందు, అన్ని టీ పాత్రలను వేడినీటితో కడిగివేయాలి. వంటకాలు వేడెక్కిన తర్వాత, మీరు టీని తయారు చేయడం ప్రారంభించవచ్చు. కాచుట కోసం టీ మొత్తం వ్యక్తిగతంగా నిర్ణయించబడుతుంది, గ్రీన్ టీ కోసం సగటున - 150 - 200 ml కు ఒక టీస్పూన్. నీటి. 80 ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబడిన ఉడకబెట్టని నీటితో టీని తయారు చేస్తారా? - 85? మొదటిసారి గ్రీన్ టీని 1.5 - 2 నిమిషాలు నింపి, పూర్తిగా చాహై లేదా “సీ ఆఫ్ టీ” లోకి పోస్తారు, అక్కడ నుండి ఇది ఇప్పటికే కప్పులలో పోస్తారు. అన్ని కప్పులలో కషాయం యొక్క అదే బలం ఎలా సాధించబడుతుంది. తయారుచేసిన టీని పూర్తిగా కప్పులలో పోయడం ముఖ్యం, మరియు టీపాట్లో వదిలివేయకూడదు, లేకుంటే అది చేదుగా ఉంటుంది. తదుపరి కాచుటతో, కాచుట సమయం క్రమంగా 15 - 20 సెకన్లు పెరుగుతుంది. రకాన్ని బట్టి, గ్రీన్ టీ మూడు నుండి ఐదు బ్రూలను తట్టుకోగలదు, ప్రతిసారీ రుచి మరియు వాసన యొక్క కొత్త షేడ్స్‌తో మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.
లీటరు నీటికి 8-10 టీస్పూన్లు 3-5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. అదే సమయంలో, నీరు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది మరియు శుద్ధి చేసిన తీపి-పుల్లని రుచిని పొందుతుంది. మందార టీలో చక్కెరను జోడించడం మంచిది. అంతేకాకుండా, నీటిలో మెత్తబడిన మందార రేకులు కూడా వాటి అసలు తీపి మరియు పుల్లని రుచిని కోల్పోవు మరియు అందువల్ల వాటిని అద్భుతమైన విటమిన్ సప్లిమెంట్‌గా తినవచ్చు, ఇది విటమిన్ సి యొక్క అధిక కంటెంట్‌కు ధన్యవాదాలు, శరీరాన్ని వైరల్ ఇన్‌ఫెక్షన్ల నుండి రక్షిస్తుంది. కోల్డ్ టీ అదే విధంగా తయారు చేయబడుతుంది: మందార పువ్వులు చల్లటి నీటిలో ఉంచబడతాయి మరియు మరిగించి, చక్కెర జోడించబడుతుంది; చాలా చల్లగా లేదా మంచుతో కూడా వడ్డిస్తారు.
వైట్ టీ తప్పనిసరిగా మృదువైన మరియు చాలా వేడి నీటితో (50-70C) కాచుకోవాలి. ఇది సున్నితమైన సువాసనను ఇచ్చే ముఖ్యమైన నూనెల యొక్క ప్రత్యేక సాంద్రతను కలిగి ఉన్నందున, చాలా వేడి నీటితో ఈ అద్భుతమైన వాసనలను చంపుతుంది. బ్రూయింగ్ సమయం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, సాధారణంగా 5 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం ఉండదు. వైట్ టీని గైవాన్ లేదా టీపాట్లో 85C° వద్ద 3-4 నిమిషాలు తయారు చేస్తారు. 3-4 సార్లు కాచుకోవచ్చు.
కాచుట తర్వాత, వైట్ టీ ఒక లేత పసుపు లేదా ఆకుపచ్చ-పసుపు రంగు, మరియు ఒక సూక్ష్మ పుష్ప, కొద్దిగా "మూలికా" వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఈ వాసన ఇతర టీల కంటే చాలా బలహీనంగా ఉంటుంది. దీన్ని ఆస్వాదించడానికి, వారు సాధారణంగా ఒక కప్పును చేతిలోకి తీసుకొని సిప్ తీసుకునే ముందు దానిని వారి ముఖానికి తీసుకురావాలి. మొత్తానికి బదులుగా, ఇతర రకాల టీ యొక్క ఆధిపత్య రుచి, వైట్ టీ చాలా సూక్ష్మమైన మరియు దీర్ఘకాలం ఉండే సువాసనను కలిగి ఉంటుంది. అదేవిధంగా, వైట్ టీ బ్రూలు ఒక లక్షణ రంగును కలిగి ఉండవు, కానీ పసుపు, ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు రంగులో ఉండవచ్చు. మీరు వైట్ టీ తాగినప్పుడు, అది దాదాపుగా రుచిగా అనిపించదు, సాధారణం కంటే కొంచెం తేలికపాటి మరియు మరింత సూక్ష్మమైన రుచితో వేడి నీటిని తాగడం వంటిది. అయితే, కొంతకాలం తర్వాత, అంగిలిలో అసాధారణ సంచలనం కనిపిస్తుంది; మీరు ఒక మృదువైన, ఆహ్లాదకరమైన తీపిని అనుభూతి చెందుతారు, అది క్రమంగా గొంతులో ప్రయాణిస్తుంది. మీరు గోరువెచ్చని నీటిని ఒక సిప్ తీసుకుంటే, ఈ ఎలైట్ చైనీస్ టీ రుచిలేనిది కాదని, తీపి మరియు దాని స్వంత ప్రత్యేక వాసనతో ఉంటుందని మీరు అర్థం చేసుకుంటారు. వైట్ టీ ఒక చేదు తీపి రుచిని వదిలివేస్తుంది. చైనాలో, దీనిని "దంతాల మధ్య భద్రపరచబడిన వాసన" అని పిలుస్తారు.
ఫోటో: టీ ఎలా కాయాలి
టాగ్లు: టీ బ్రూ ఎలా, టీ బ్రూయింగ్ నియమాలు
బ్లాక్ టీ తయారీ గురించి మాట్లాడుకుందాం. ఒక కప్పు సువాసన మరియు రుచికరమైన టీని కాయడానికి మీరు ఆంగ్లేయులు కానవసరం లేదు. కానీ మీరు టీ కాచుటకు ప్రాథమిక నియమాలను నిర్లక్ష్యం చేస్తే, అది దాని అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది.
బ్లాక్ టీ మీ కణాలు మరియు కణజాలాలను వృద్ధాప్యం నుండి నిరోధిస్తుందని మీకు తెలుసా? లేదా బ్లాక్ టీలో టానిన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు, ఆల్కలాయిడ్స్, పిగ్మెంట్లు, ముఖ్యమైన నూనెలు మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి. బ్లాక్ టీలో ఉండే కెరోటిన్ నుండి, విటమిన్ ఎ శరీరంలో కనిపిస్తుంది.థయామిన్, రిబోఫ్లావిన్, పాంతోతేనిక్ యాసిడ్ మరియు నికోటినిక్ యాసిడ్ - (ఇవి బి విటమిన్లు), డయాబెటిస్, గౌట్, కడుపు పూతల వంటి వ్యాధులతో పోరాడటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. , చర్మ సమస్యలు మరియు అలెర్జీ దద్దుర్లు.
మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడం దీని పని. బ్లాక్ టీని సరిగ్గా ఎలా కాయాలి అనే దాని గురించి ఆలోచించడానికి ప్రతి కారణం ఉంది.
మరిగే నీటిని నిప్పు మీద ఉంచడం మంచిది. చాలా సార్లు నీటిని మరిగించవద్దు. ఎలక్ట్రిక్ కెటిల్స్ మరియు వాటర్ హీటర్లు ఇందులో ఉత్తమ సహాయకులు కాదు. నీరు 95 ° C వరకు వేడి చేయబడుతుంది.
టీ చేయడానికి, మీరు టీపాట్లను ఉపయోగించాలి, దీనిలో మెడ కొద్దిగా వంగి ఉంటుంది. పైభాగానికి నీరు జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. 1-3 సెం.మీ వదిలి, ఇది టీని సమానంగా కాయడానికి అనుమతిస్తుంది.
నీటిని పోయడానికి ముందు, కేటిల్ ముందుగా వేడి చేయబడుతుంది, నీటి ఉష్ణోగ్రత 15-20 డిగ్రీల వరకు తగ్గుతుంది. టీపాట్ వేడి నీటి గిన్నెలోకి తగ్గించడం ద్వారా లేదా 30 సెకన్ల పాటు వేడినీరు పోయడం ద్వారా వేడెక్కుతుంది. మీరు కేటిల్ను బహిరంగ నిప్పు మీద వేడి చేయవచ్చు లేదా ఓవెన్లో ఉంచవచ్చు.
బ్లాక్ టీలో వందలు కాకపోయినా వేల రకాలు మరియు రకాలు ఉన్నాయి. పెద్ద ఆకు, వదులుగా, ప్యాక్ చేయబడిన లేదా సంకలితాలతో మరియు అనేక ఇతరాలు ఏదైనా రుచిని రుచిని సంతృప్తిపరుస్తాయి. ప్రతి ఒక్కరూ, కనీసం ఒక్కసారైనా, మీరు టీ ఆకులు లేదా టీ బ్యాగ్‌ని ఎన్నిసార్లు కాయవచ్చు అనే దాని గురించి ఆలోచించారు. సమాధానం నిస్సందేహంగా ఉంది మరియు సహించదు కానీ! ఒక్కసారి మాత్రమే, లేకపోతే అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు రుచి పోతుంది.
ప్రతిదీ వ్యక్తిగతమైనది మరియు మీరు రుచి మొగ్గలపై మాత్రమే ఆధారపడవచ్చు, కానీ టీలో సాధారణంగా ఆమోదించబడిన టీ ఆకుల మోతాదు ఉంది. 150 మిమీ నీటికి - 1 టీస్పూన్ టీ ఆకులు. మీరు టీ బ్యాగ్‌లను ఇష్టపడితే, తయారీదారులు మీ కోసం నిర్ణయించుకున్నారు. నీటి ఉష్ణోగ్రత వద్ద శ్రద్ధ చూపడం విలువ, దానిలో టీ ఆకులను తగ్గించండి.
టీ బ్యాగ్‌ల కోసం, ఫిల్టర్ అవసరం లేదు. వదులుగా, ఆకు టీ, కాచుట తర్వాత, నీటి నుండి వేరు చేయాలి. ఖాళీ టీ బ్యాగ్, జల్లెడ బాల్ ఫిల్టర్ బాస్కెట్ లేదా స్ట్రైనర్ ఉపయోగించండి.
అనేక దేశాలలో, టీ తాగడం అనేక ఆచారాలు మరియు సంప్రదాయాలతో కూడి ఉంటుంది. జపనీయులు, ఉదాహరణకు, పాఠశాలల్లో ప్రత్యేక శిక్షణ పొందుతారు, బ్లాక్ టీని ఎలా తయారు చేయాలో నేర్పుతారు. టీ వేడుక సహాయంతో అతిథులను స్వీకరించే అత్యున్నత నైపుణ్యం మరియు నిజమైన కళ ఇది. మీరు జపనీస్ గీషా కాకపోయినా, అందమైన టీపాట్లో టీని కాయండి, మీకు ఇష్టమైన కప్పులను సిద్ధం చేసుకోండి, ఇది రోజువారీ సందడిని ఎదుర్కోవటానికి, విశ్రాంతి మరియు క్షణం ఆనందించడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.
టీకి ఒక చెంచా చక్కెర కలపండి లేదా తేనె యొక్క సాసర్‌తో టీని సర్వ్ చేయండి. మరియు నిజమైన తీపి పళ్ళు ఎల్లప్పుడూ స్టాక్‌లో జామ్ లేదా జామ్ యొక్క కూజాను ఉంచుతాయి.
పుదీనా, వనిల్లా కుంకుమపువ్వు లేదా దాల్చినచెక్క. మీకు ఇష్టమైన సువాసనను సృష్టించండి. ఇది టీ రుచిని పెంచడమే కాకుండా, ఏదైనా టీ పార్టీకి సౌందర్య రూపాన్ని ఇస్తుంది.
గొంతు నొప్పి లేదా ముక్కు కారటం? వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో టీ పంచ్ నిజమైన వినాశనం అవుతుంది. టీపాట్‌కు 50 గ్రాముల విస్కీని జోడించండి మరియు సాయంత్రం అంతటా తేనెతో త్రాగాలి.
బ్లాక్ టీని సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి మీరు స్థానిక జపనీస్ లేదా ఇంగ్లీష్ కానవసరం లేదు. అనేక సాధారణ నియమాలను అనుసరించడం సరిపోతుంది.
చైనీస్ టీని పదేపదే తయారు చేయవచ్చని అందరికీ తెలుసు. ఇది ఆర్థిక వ్యవస్థ నుండి బయటపడిందని ఇప్పుడు కొద్ది మంది అనుకుంటూనే ఉన్నారు :)
కానీ మమ్మల్ని తరచుగా ఈ క్రింది ప్రశ్నలు అడుగుతారు:
స్పష్టంగా ఉండటానికి ప్రయత్నిద్దాం!
చైనీస్ స్టైల్‌లో టీని తయారు చేయడం ఐరోపా మరియు రష్యాలో చేసే పద్ధతికి భిన్నంగా ఉంటుంది.
యూరోపియన్ సంప్రదాయం మీడియం నాణ్యమైన టీ నుండి గరిష్టంగా "పిండి" చేయడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది - అందుకే పొడవైన కషాయాలు, నీటి స్నానంలో టీపాట్లను వేడి చేయడం, నేప్‌కిన్‌లు మరియు ఇతర షమానిజం కింద కాచుకోవడం. ఐరోపాలోని ఏదైనా చైనీస్ టీ చాలా కాలంగా ఖరీదైన పానీయం, అందువల్ల అది చాలా తక్కువగా తయారు చేయబడింది - టీపాట్‌కు ఒక టీస్పూన్, ఆపై టీ ఆకులను ఒక కప్పులో వేడినీటితో కరిగించబడుతుంది.
చైనాలో, టీ సరిగ్గా వ్యతిరేక మార్గంలో తయారవుతుంది: చాలా టీ ఆకులు, చిన్న వంటకాలు మరియు నిటారుగా ఉంటాయి. 
స్ట్రెయిట్ అనేది 5-15 సెకన్ల పాటు టీని త్వరగా తయారు చేయడం, సమయం క్రమంగా పెరుగుతుంది. అంటే, ఇలా: నిండినది - 5 సెకన్లు వేచి ఉంది - విలీనం చేయబడింది - తాగింది, నింపబడింది - 10 సెకన్లు వేచి ఉంది - విలీనం చేయబడింది - త్రాగింది, మొదలైనవి.
మానసికంగా, అలవాటు చేసుకోవడం కష్టం. కానీ వాస్తవానికి, రుచికరమైన మరియు సువాసనగల ప్రతిదీ మొదటి 3-10 సెకన్లలో ఇన్ఫ్యూషన్‌లోకి వెళుతుంది మరియు టీని చాలా బలంగా చేయాలనే లక్ష్యం లేకపోతే నీటిలో ఎక్కువసేపు టీని పిక్లింగ్ చేయడం అర్ధవంతం కాదు.
మీరు టె గ్వాన్ యిన్ లేదా అలీషాన్ (బంతుల రూపంలో ఉన్నవి) వంటి ఊలాంగ్‌లను తయారు చేస్తుంటే, 10-15 సెకన్ల తర్వాత, టీ ఆకులు మునుపటిలాగే కనిపిస్తాయని సిగ్గుపడకండి. ఇన్ఫ్యూషన్ దాదాపు పారదర్శకంగా ఉన్నప్పటికీ, టీ ఇప్పటికే రుచిని కలిగి ఉంది. మరియు టీ ఆకులు స్ట్రెయిట్ నుండి స్ట్రెయిట్‌కు పెద్ద ఆకుగా విప్పుతాయి, రుచి మరియు వాసనను అందిస్తాయి.
సాపేక్షంగా చిన్న టీపాట్లో పెద్ద మొత్తంలో టీ ఆకులు గొప్ప ఇన్ఫ్యూషన్ పొందడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, కానీ చేదు లేకుండా - చేదు మరియు బలానికి కారణమయ్యే అన్ని పదార్థాలు (ఆల్కలాయిడ్స్, టానిన్లు మొదలైనవి) సుమారు 30-60 సెకన్ల తర్వాత సంగ్రహించబడతాయి.
మార్గం ద్వారా, చాలా మంది గ్రీన్ టీని ఖచ్చితంగా ఇష్టపడరని నేను అనుకుంటాను ఎందుకంటే దానిని మూడు నిమిషాలు సెంచా చేయడానికి ముందు, మంచి లాంగ్జింగ్ కోసం 5 సెకన్లు సరిపోతాయి. 
1. బ్రూయింగ్ సమయం నేరుగా మూడు విషయాల నిష్పత్తిపై ఆధారపడి ఉంటుంది: వంటల పరిమాణం (మరియు, ఫలితంగా, నీటి పరిమాణం), టీ ఆకుల పరిమాణం మరియు షీట్ పరిమాణం.
షీట్ పరిమాణం
ఎల్లప్పుడూ నిర్దిష్ట టీని చూడండి, ఎందుకంటే అదే డా హాంగ్ పావో పెద్ద ఆకులు మరియు చిన్నవి లేదా విరిగిన వాటిని కలిగి ఉంటుంది. ఒక చిన్న ఆకు వేగంగా తయారవుతుంది, పెద్ద ఆకు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. అందువలన, నైరూప్య సలహా "బ్రూ టీ ... సెకన్లు" ఎల్లప్పుడూ మీ విషయంలో ప్రత్యేకంగా పనిచేయదు.
వంటకాల వాల్యూమ్
ఏదైనా చైనీస్ టీ పాత్రలను ఎంచుకోండి మరియు మీరు పరిమాణంతో తప్పు చేయలేరు - అవన్నీ సూక్ష్మంగా ఉంటాయి మరియు చిందులలో టీని తయారు చేయడానికి ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడ్డాయి. ఇది యిక్సింగ్ టీపాట్, గైవాన్, టీ ఫ్లాస్క్ కావచ్చు. సాధారణంగా వంటల పరిమాణం 90 నుండి 300 ml వరకు ఉంటుంది.
టీ ఆకుల సంఖ్య
సగటున, ఇది ప్రతి 30 ml నీటికి ఒక గ్రాము టీ. ఇది సాపేక్షంగా చాలా ఎక్కువ, కానీ చిందులతో ఇది ఒక లీటరు వరకు మారుతుంది మరియు మరింత సువాసన, గొప్ప టీ.
2. అన్ని టీలు ఉడకబెట్టడానికి తగినవి కావు.చైనీస్ తయారీ పద్ధతిలో హై-క్లాస్ టీ ఉంటుంది. ఇవి సాధారణంగా పెద్ద ఉపరితల వైశాల్యాన్ని కలిగి ఉండే మొత్తం లీఫ్ టీలు.
విరిగిన లేదా సన్నగా తరిగిన ఆకుతో కూడిన టీలు సాధారణంగా తక్కువ నాణ్యతతో కూడిన మిశ్రమాలు (మిశ్రమాలు), సువాసన మరియు రుచి మొదటి కాచుట సమయంలో ఇప్పటికే అయిపోయినవి. 
3. టీ తాగడం అంతటా నీరు అధిక ఉష్ణోగ్రత కలిగి ఉండాలి, ఇది చాలా ముఖ్యం!ఒక థర్మోస్ ఈ పనిని సంపూర్ణంగా ఎదుర్కుంటుంది - ఇది కేవలం పూడ్చలేని విషయం!
మార్గం ద్వారా, మేము ఇక్కడ టీ కోసం సరైన నీటిని ఎలా ఎంచుకోవాలో, సరిగ్గా వేడి చేయడం ఎలా అనే దాని గురించి మాట్లాడాము - ఇక్కడ.
టై గువాన్ యిన్, డా హాంగ్ పావో, లాంగ్ జింగ్ మొదలైన ప్రతి రకంలోనూ. గ్రేడింగ్‌లో అనేక కేటగిరీలు ఉన్నాయి (ఇందులో అనేక పాయింట్లు ఉన్నాయి - సేకరణ యొక్క సీజన్, పెరుగుదల స్థలం, ఆకు పరిమాణం, విరిగిన ఆకు శాతం, సేకరణ మరియు ఉత్పత్తి విధానం - మాన్యువల్ లేదా యంత్రం, వివిధ రకాల మరియు బుష్ రకం మరియు మరింత ప్రభావితం చేస్తుంది నాణ్యత).
తక్కువ-గ్రేడ్ టీలు (రోజువారీ టీలు అని పిలవబడేవి) ఎక్కువసేపు తయారు చేయవచ్చు - ఒక నిమిషం వరకు. సాధారణంగా, వారు నీటి నాణ్యత, దాని ఉష్ణోగ్రత మరియు కాచుట సమయంపై తక్కువ డిమాండ్ చేస్తారు.
అధిక వర్గాల టీలు త్వరగా తయారవుతాయి మరియు నీటి నాణ్యత మరియు దాని ఉష్ణోగ్రతపై ఎక్కువ డిమాండ్ ఉంటాయి. 
టీని త్వరగా త్రాగడానికి డ్రిప్పింగ్ ఒక మార్గం కాదు, ఎందుకంటే దీనికి ప్రక్రియపై కొంచెం శ్రద్ధ అవసరం. ఇది సూప్ ట్యూరీన్ పరిమాణంలో ఉన్న కప్పులో బ్యాగ్‌ని విసిరి, పనికి సిద్ధంగా ఉండటానికి బయలుదేరడం లాంటిది కాదు :) (ఆధునిక టీ పాత్రలు అయినప్పటికీ - కప్పు మూతలు, ఫ్లాస్క్‌లు, బటన్‌లతో కుంగ్ ఫూ టీపాట్‌లతో కూడిన అన్ని రకాల గైవాన్‌లు సులభతరం చేస్తాయి. ప్రక్రియ అశ్లీలంగా ఉంటుంది).
కానీ వారాంతాల్లో లేదా సాయంత్రాల్లో, ఒంటరిగా లేదా కంపెనీలో విశ్రాంతి తీసుకుంటే, టీ యొక్క సువాసన మరియు రుచి యొక్క గొప్పతనాన్ని తెలుసుకోవడానికి మరియు సాధారణంగా తీరికగా టీ తాగే ప్రక్రియను ఆస్వాదించడానికి ఇది ఒక గొప్ప మార్గం!
చైనాలో పురాతన కాలం నుండి, కాచుట యొక్క పోయడం పద్ధతి స్థానికులలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది. ఈ బ్రూయింగ్ పద్ధతితో టీ వేడుక అసాధారణంగా కనిపించింది. పెద్ద మొత్తంలో టీ ఆకులను టీపాట్ లేదా గైవాన్‌లో పోస్తారు, వేడినీటితో పోస్తారు మరియు వెంటనే గిన్నెలలో పోస్తారు, అయితే చాలా తరచుగా టీని ఇంటర్మీడియట్ పాత్రలో పోస్తారు. ఈ పద్ధతికి ధన్యవాదాలు, మీరు టీ తాగడం ప్రారంభంలో తేలికపాటి రుచిని ఆనందంగా ఆస్వాదించవచ్చు మరియు మూడవ కాచుట ద్వారా రుచి ఎలా బలంగా మారుతుందో చూడవచ్చు మరియు టీ ఎంత నెమ్మదిగా మరియు సజావుగా ఆకులు అవుతుందో కూడా చూడవచ్చు. టీ తాగే సమయంలో వెచ్చని టీ ఉండటం చాలా ముఖ్యమైన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి. టీ తాగాలనిపిస్తే, వెంటనే మనకు మరియు స్నేహితుల కోసం ఒక కప్పు పోయవచ్చు. మీరు విశ్రాంతి తీసుకోవాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు, పదవీ విరమణ లేదా, దీనికి విరుద్ధంగా, చురుకుగా సంభాషణను నిర్వహించండి - టీ, వేడి మరియు రుచిని కోల్పోకుండా, మేము త్రాగడానికి అవసరమైనంత వరకు టీపాట్లో వేచి ఉంటుంది. మీరు మళ్లీ నీటిని పరిగెత్తడం మరియు వేడి చేయడం అవసరం లేదు, ఎందుకంటే మీరు సంభాషణ నుండి పైకి చూడకుండానే ఆహ్లాదకరమైన వెచ్చని టీ పార్టీని కొనసాగించవచ్చు.
వివిధ రకాల టీ యొక్క బ్రూల సంఖ్య:
టీ కాచుట రెండవ పద్ధతి ఇన్ఫ్యూషన్, ఈ పద్ధతి మొదటి నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. మొదట, వంటల పరిమాణం, ఇక్కడ ఒక పెద్ద కేటిల్ కాచుట కోసం ఉపయోగిస్తారు. రెండవది, కాచుట మొత్తం మొదటి పద్ధతి కంటే చాలా తక్కువ, మరియు మూడవదిగా, ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి, మీరు 5-15 నిమిషాలు వేచి ఉండాలి - అప్పుడు టీ ఒక్కసారి మాత్రమే చొప్పించబడుతుంది, కానీ ఈసారి, దాని రుచిని అందించిన తర్వాత, అది అవుతుంది. మీకు చాలా ఆనందాన్ని ఇస్తుంది! అయినప్పటికీ, ఎక్కువ టీ పెట్టడం ద్వారా, రుచిని కోల్పోకుండా చాలాసార్లు కాయడం సాధ్యమవుతుంది.
టీ ఎక్కువ కాలం కాయుతుందా అనేది అనేక అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
మొదటి అంశం టీ రకం. ఉదాహరణకు, నొక్కిన మరియు చుట్టిన టీలు ఇతర రకాల కంటే ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటాయి, అయితే మొగ్గలు లేదా చిట్కాలతో తయారు చేసిన టీలు కొంత వేగంగా తయారవుతాయి. రెండవ అంశం టీ గింజల పరిమాణం. పెద్ద ఆకులు చాలా కాలం పాటు వాటి రుచిని విడుదల చేయగలవు, అయితే మెత్తగా విభజించబడిన టీ కణాలు కాచుట యొక్క మొదటి సెకన్లలో పూర్తిగా విడుదల చేయబడతాయి. మూడవది, చాలా ముఖ్యమైన అంశం చెట్టు వయస్సు. యంగ్ చెట్లు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని ఇస్తాయి, కానీ 30-100 సంవత్సరాల వయస్సు గల చెట్ల వలె బలం లేదు, యువ తరం వలె కాకుండా, వాటికి "శక్తివంతమైన" టీ ఆకు ఉంటుంది. వృద్ధాప్య టీలు సాధారణంగా ఎక్కువ కాలం రుచిని ఇస్తాయి, పాతవి - ఎక్కువ కాలం ఉంటాయి.
వాస్తవానికి, పైన ఉన్న వంటకాలు మరియు చిట్కాలు నియమం కాదు. బహుశా బలమైన పానీయాన్ని ఇష్టపడే ఎవరైనా మూడవ లేదా నాల్గవ కాచుటను అభినందిస్తారు. మీరు తేలికపాటి రుచిని ఇష్టపడితే, 20 కషాయాలను ఆస్వాదించండి. ఒకే ఒక నియమం ఉంటుంది - టీని మీకు నచ్చినన్ని సార్లు బ్రూ చేయండి. ప్రాక్టీస్ చూపినట్లుగా, చాలా కాలంగా టీ తాగే వ్యక్తులు మరియు ప్రారంభంలో వారికి ఎలాంటి అలవాట్లు ఉన్నా, అదే ప్రాధాన్యతలకు వస్తారు.
జూలియా వెర్న్ 56 513 4
వదులుగా ఉన్న టీని చాలాసార్లు తయారు చేయవచ్చు, టీ ఆకులను పదేపదే నానబెట్టడం సాధారణంగా "మల్టిపుల్ ఇన్ఫ్యూషన్స్"గా సూచించబడుతుంది. పాశ్చాత్య దేశాలలో, "రీబ్రూవింగ్" లేదా "రీస్టీపింగ్" అనే పదాలు కూడా కొన్నిసార్లు ఉపయోగించబడతాయి. చైనీస్ మరియు జపనీస్ టీ సంప్రదాయాలైన ఊలాంగ్, పు-ఎర్, గ్రీన్ మరియు కొన్ని వైట్ టీలలో టీ ఆకును పదే పదే తయారు చేయడం ఆనవాయితీ.
అప్పుడప్పుడు, డబ్బును ఆదా చేయడానికి మరియు అదే మొత్తంలో టీ ఆకుల నుండి ఎక్కువ పానీయం పొందడానికి, బ్లాక్ రకాలు లేదా హెర్బల్ టీలతో బహుళ బ్రూయింగ్ ఉపయోగించబడుతుంది. టీ వ్యసనపరులు ఇష్టపడే విధానాలలో ఇది కూడా ఒకటి - ప్రతి పదేపదే కాచుకోవడం సూక్ష్మమైన రుచి వ్యత్యాసాలను తెస్తుందని, కప్పు నుండి కప్పు వరకు రుచి యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను వెల్లడిస్తుందని మరియు గొప్పతనాన్ని లోతైన స్థాయిలను జోడిస్తుందని చెప్పబడింది. నీటి నాణ్యత, టీ ఆకుల పరిమాణం, ఉష్ణోగ్రత మరియు నిటారుగా ఉండే సమయానికి సంబంధించి బహుళ బ్రూయింగ్ తరచుగా ఒకే ప్రమాణాలను ఉపయోగిస్తుంది.
పదేపదే కాచుట కోసం, మూలికా కషాయాలు మరియు మందపాటి, మొత్తం ఆకు కలిగిన టీ రకాలు బాగా సరిపోతాయి - ఇవి దాదాపు అన్ని రకాల ఊలాంగ్ మరియు గ్రీన్ టీ. నొక్కిన పు-ఎర్హ్ లేదా గట్టిగా చుట్టిన ఆకుపచ్చ లేదా ఊలాంగ్ టీ వంటి టీ లీఫ్‌ను అన్‌రోల్ చేయడం లేదా అన్‌రోల్ చేయడం అవసరమయ్యే రకాలు కూడా చాలాసార్లు ఉత్తమంగా తయారు చేయబడతాయి.
ఫాన్నింగ్స్ వర్గీకరణ యొక్క చిన్న-ఆకు టీలు (చక్కగా కత్తిరించబడతాయి, దీనిలో టీ ఆకు యొక్క నిర్మాణం ఇప్పటికీ గుర్తించదగినది) మరియు CTC (యంత్రం చేసిన టీ, బ్యాగ్డ్ రకాల ఉత్పత్తిలో ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు) చాలా త్వరగా తయారు చేయబడతాయి మరియు అందువల్ల, ఒక నియమం వలె , బహుళ మద్యపానానికి తగినది కాదు. అదే కారణంగా, రూయిబోస్ లేదా హనీబోస్ వంటి సన్నని ఆకులు మరియు చిన్న రేణువులతో కూడిన మూలికా టీలు లేదా కషాయాలు కూడా అరుదుగా ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు చొప్పించబడతాయి.
తెలుసుకోవడం ఆసక్తికరంగా ఉంది!
బ్లాక్ టీలలో, బహుళ కషాయాలకు తగిన రకాలు తక్కువగా ఉన్నాయి, వాస్తవం ఏమిటంటే కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ ఆకు యొక్క పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు ఇది వేగంగా నింపబడుతుంది, అయినప్పటికీ మొత్తం-ఆకు రకాలను కనీసం రెండుసార్లు తయారు చేయవచ్చు.
రుచిగల టీలలో కూడా తేడాలు ఉన్నాయి - సాంప్రదాయకంగా సువాసనగల టీలు, మల్లెలు, టీ ఆకులకు తాజా పువ్వులను జోడించడం ద్వారా సువాసనను పొందవచ్చు, నియమం ప్రకారం, నూనెలు లేదా మొక్కల సారాలతో కృత్రిమంగా రుచి చేసిన రకాలు కంటే బ్రూ చేయడం ద్వారా సుగంధాన్ని మెరుగ్గా ఉంచుతుంది.
ఇవన్నీ సాధారణ సందర్భాలు, కానీ ఏదైనా నియమం వలె, మల్టిపుల్ బ్రూయింగ్ సైన్స్‌కు మినహాయింపులు ఉన్నాయి - కొన్ని టీలు వివిధ కారణాల వల్ల ఇతరుల కంటే పదేపదే బ్రూయింగ్ చేయడానికి బాగా సరిపోతాయి. ఇది, ఉదాహరణకు, భారీగా చూర్ణం చేసిన సహచరుడికి వర్తిస్తుంది, ఇది చాలా సార్లు కాచుకోవచ్చు.
సాధారణంగా, ఈ ప్రశ్న ప్రాథమికంగా నిర్దిష్ట రకాల టీ ఆకులపై మరియు వ్యక్తిగత రుచి ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అయితే, వివిధ రకాల టీల కోసం బ్రూల సంఖ్యకు బాగా స్థిరపడిన సగటు నిబంధనలు ఉన్నాయి:
ఈ సంఖ్యలు సంపూర్ణమైనవి కాదని అర్థం చేసుకోవాలి మరియు కొన్ని రకాలను ఎక్కువ లేదా తక్కువ సార్లు తయారు చేయవచ్చు. అంతిమంగా, వాసన యొక్క భావం ప్రతిదీ నిర్ణయిస్తుంది - టీ యొక్క వాసన ఇప్పటికీ తడి టీ ఆకుల నుండి అనుభూతి చెందుతుంటే, మీరు వాటిని మళ్లీ కాయవచ్చు.
మరో ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, టీ ఆకులు నీటిలో ఉండే సమయాన్ని పెంచడానికి ప్రతి తదుపరి కాచుట అవసరం.
ప్రతి రకానికి చెందిన టీకి, ఇది విభిన్నంగా ఉంటుంది, వ్యక్తిగత రకాలకు తరచుగా భిన్నంగా ఉంటుంది, అయితే ఈ క్రింది విధంగా స్థూలంగా సంగ్రహించవచ్చు.
గ్రీన్ టీ
వైట్ టీ
ఊలాంగ్
తెలుసుకోవడం ముఖ్యం!
చాలా బ్లాక్ టీలు త్వరగా వాటి సువాసనను కోల్పోతాయి కాబట్టి వాటిని మళ్లీ కాయడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు, అయితే మీరు కాచుటను పునరావృతం చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీరు సమయాన్ని రెండు నిమిషాలు పెంచాలి.
ప్యూర్(పు-ఎర్హ్‌తో ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం - చాలా కాలం కాచుట ప్రక్రియ పానీయానికి అధిక చేదును ఇస్తుంది)
మల్టిపుల్ బ్రూయింగ్ సిద్ధాంతం గురించి మాట్లాడే వారు సాధారణంగా టీ ఔత్సాహికులు అయినప్పటికీ, వినయపూర్వకమైన టీ బ్యాగ్ ప్రేమికులచే ఈ అభ్యాసాన్ని ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రతిరోజూ పూర్తిగా నిశ్శబ్దంగా అమలు చేస్తారు. చాలా టీ బ్యాగ్‌లు చిన్న లీఫ్ టీ, కట్ లీఫ్ లేదా దుమ్ముతో నింపబడి ఉంటాయి, ఇవి సాధారణంగా త్వరగా తయారవుతాయి, కంటెంట్‌లు బ్యాగ్ సరిహద్దులకే పరిమితం కావడం ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది. అందువలన, కొన్నిసార్లు, కొన్ని టీ రకాలతో, మల్టిపుల్ బ్రూయింగ్ టీ బ్యాగ్‌లతో బాగా పని చేస్తుంది, సన్నగా తరిగిన ఆకులను కూడా కలిగి ఉంటుంది.
గాంగ్ఫు అనేది టీ-లీఫ్ బ్రూయింగ్ పద్ధతి, ఇది చైనాలో ఉద్భవించింది మరియు ఇది చైనీస్ గాంగ్ఫు టీ వేడుకలో అంతర్భాగం. గాంగ్ ఫూ (功夫), కుంగ్ ఫూ అని కూడా ఉచ్ఛరిస్తారు (అవును, ప్రపంచవ్యాప్తంగా యుద్ధ కళగా విస్తృతంగా ప్రసిద్ధి చెందిన కుంగ్ ఫూ లాగా) అంటే నైపుణ్యం, కళ, శ్రమ లేదా కృషి అని కూడా అర్ధం, కానీ దానికంటే లోతైన అర్థంలో పాశ్చాత్య భాషలలో. ఈ పదం అంటే గాంగ్ఫు తయారీకి చాలా కష్టమైన పద్ధతికి చాలా అభ్యాసం మరియు చాలా అనుభవం అవసరం.
చాలా తరచుగా, గోంగ్ఫు పద్ధతిని ఊలాంగ్ లేదా పు-ఎర్హ్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, తక్కువ తరచుగా - గ్రీన్ టీ, కానీ, సూత్రప్రాయంగా, ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించి ఏదైనా ఇతర టీ లేదా మూలికా కషాయం కూడా తయారు చేయవచ్చు. ఒక చిన్న బంకమట్టి టీపాట్ ఉపయోగించబడుతుంది, సాధారణంగా యిక్సింగ్ (宜兴), జియాంగ్సు ప్రావిన్స్‌లోని ఒక నగరం పేరు పెట్టబడింది, అయితే ఇతర రకాల టీపాట్‌లు మినహాయించబడలేదు. పాశ్చాత్య దేశాల్లో ఉపయోగించే చాలా టీపాట్‌ల కంటే యిక్సింగ్ చాలా చిన్నది, మరియు గాంగ్ఫు పద్ధతిలో ఉపయోగించే టీ లీఫ్ మొత్తం సాధారణంగా పాశ్చాత్య సంప్రదాయంలో ఉపయోగించే దానికంటే లేదా ఒక టీని అందించడానికి అవసరమైన దానికంటే చాలా పెద్దది. కాచుట సమయం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది - మొదటి ఇన్ఫ్యూషన్ సాధారణంగా పోస్తారు, దీనిని టీ ఆకును "వాషింగ్" అంటారు.
గాంగ్ఫు పద్ధతి యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే, ప్రతి తదుపరి బ్రూతో రుచి మరియు వాసన యొక్క అన్ని కొత్త సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను పూర్తిగా బహిర్గతం చేయడానికి ఇది మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. బ్రూయింగ్ యొక్క ప్రామాణిక పద్ధతిలో, సుదీర్ఘమైన ఎక్స్పోజర్తో, ఈ సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు అంతగా గుర్తించబడవు, ఎందుకంటే టీ ఆకులో ఉండే వివిధ సమ్మేళనాలు మరియు రుచి మరియు వాసనను ప్రభావితం చేయడం వలన నీటిలో వివిధ రేట్లు కరిగిపోతాయి. మట్టిపాత్రలు మరియు టీపాట్ వంటి ప్రత్యేక సంప్రదాయ పాత్రలను ఉపయోగించకుండా, తక్కువ ఇన్ఫ్యూషన్ సమయం మరియు ఎక్కువ మొత్తంలో టీ ఆకులను ఉపయోగించి టీని తయారుచేసే ఏదైనా పద్ధతిగా కొందరు వ్యక్తులు గాంగ్ఫును తప్పుగా సూచిస్తారు.
గాంగ్ఫు పద్ధతి ప్రకారం పానీయాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మాస్టర్ నుండి చాలా అనుభవం అవసరం, ఎందుకంటే సుదీర్ఘ అభ్యాసంతో మాత్రమే టీ ఆకుల సరైన సంఖ్య, ఇన్ఫ్యూషన్ సమయం మరియు ప్రతి నిర్దిష్ట రకం టీకి సరైన ఉష్ణోగ్రతను సరిగ్గా నిర్ణయించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే నైపుణ్యం వస్తుంది. అదనంగా, టీపాట్ ఎంపిక మరియు ఈ టీ ఉద్దేశించిన వారి వ్యక్తిగత రుచి ప్రాధాన్యతలు కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి.
మల్టిపుల్ బ్రూయింగ్ టీ ప్రియులకు మీకు ఇష్టమైన పానీయం యొక్క రుచి మరియు వాసన యొక్క షేడ్స్‌ను బహిర్గతం చేయగలదు, ఇది ఆ క్షణం వరకు నీడలో ఉంది. గుర్తుంచుకోవలసిన ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, రీ-బ్రూయింగ్ వీలైనంత త్వరగా నిర్వహించబడాలి - తడి టీ ఆకులలోని సమ్మేళనాలు చాలా వేగంగా నాశనం అవుతాయి.
