చాలా మంది ఆశ్చర్యపోతున్నారు: రిఫ్రిజిరేటర్లో వేడి ఆహారాన్ని ఉంచడం సాధ్యమేనా లేదా అది ఇప్పటికీ అసాధ్యమా? ఆహారం చల్లబరచడానికి తరచుగా వేచి ఉండాల్సిన సమయం లేనందున ఈ ప్రతిబింబాలు తలెత్తుతాయి మరియు తరువాత మరచిపోకుండా వెంటనే రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాల్సిన అవసరం ఉంది. మరియు కొన్ని ఈ విధంగా చాలా వేడి ఆహారాన్ని చల్లబరుస్తాయి. అయితే ఈ చర్యలు అంత సురక్షితం కాకపోతే?
"రిఫ్రిజిరేటర్లో వేడిగా ఉంచవద్దు" నియమానికి ఇప్పటికీ మినహాయింపులు ఉన్నాయి. ఫ్రాస్ట్ ప్రొటెక్షన్‌తో కూడిన రిఫ్రిజిరేటర్లలో హాట్ డిష్‌లను ఉంచవచ్చు. ఇటువంటి వ్యవస్థలు అంటారు సంఖ్యమంచు మరియుపడమరమంచు.అలాగే, రిఫ్రిజిరేటర్లో "సూపర్‌ఫ్రీజ్" ఫంక్షన్ ఉండాలి. ఈ లక్ష్యాన్ని నిర్ధారించడానికి, యూనిట్లో ఒక ప్రత్యేక కంపార్ట్మెంట్ అందించబడుతుంది, ఇది వేడి వంటకాల ద్వారా వేడిచేసిన గాలిని శీతలీకరణ వ్యవస్థలోకి లీక్ చేయకుండా నిరోధిస్తుంది. కానీ అది డిసేబుల్ చేసే పరికరం యొక్క శీతలీకరణ వ్యవస్థపై ఖచ్చితంగా ప్రభావం చూపుతుంది.
శీతలీకరణ వ్యవస్థ యొక్క గొట్టాలలో ఫ్రీయాన్ ప్రసరణ కారణంగా రిఫ్రిజిరేటర్ లోపల ఉష్ణోగ్రత పాలన యొక్క స్థిరత్వం నిర్వహించబడుతుంది. ఉదాహరణకు, రిఫ్రిజిరేటర్ కంపార్ట్మెంట్లో సూప్ యొక్క వేడి కుండ ఉంచబడితే మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో మంచుకు వ్యతిరేకంగా ఎటువంటి రక్షణ వ్యవస్థాపించబడకపోతే, వేడిచేసిన గాలి ఉష్ణోగ్రతను మారుస్తుంది. చాలా యూనిట్లు ఆటోమేటిక్ శీతలీకరణ వ్యవస్థలను కలిగి ఉంటాయి, దీని ఆపరేషన్ ఛాంబర్లోని ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఆహార నిల్వకు ఆమోదయోగ్యం కాని ఉష్ణోగ్రత పాలన దానిలో సంభవిస్తే, శీతలీకరణ వ్యవస్థ క్రమం లేకుండా ప్రారంభమవుతుంది.
అందువల్ల, మీరు తయారీదారు యొక్క సిఫార్సులను క్రమపద్ధతిలో ఉల్లంఘిస్తే (అంటే, ఏర్పాటు చేసిన పాలనను ఉల్లంఘించి రిఫ్రిజిరేటర్ను ఆపరేట్ చేయండి), ముందుగానే లేదా తరువాత శీతలీకరణ వ్యవస్థ వేడెక్కుతుంది మరియు విచ్ఛిన్నమవుతుంది. దీని నుండి, రిఫ్రిజిరేటర్ నిరుపయోగంగా మారుతుంది మరియు దానిని మరమ్మత్తు చేయవలసి ఉంటుంది. మరియు గృహోపకరణాలను మరమ్మతు చేయడం సాధారణంగా చాలా ఖరీదైనది. అందువలన, తయారీదారు యొక్క సిఫార్సులను అనుసరించడం ఉత్తమం. మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో వేడి వంటకాలను ఉంచడానికి వారు అందించకపోతే, మీరు దీన్ని చేయవలసిన అవసరం లేదు.
రిఫ్రిజిరేటర్లో వేడి వంటకాలను ఉంచడం యూనిట్ యొక్క వ్యక్తిగత అంశాలలో లోపాలతో నిండి ఉంటుంది. వేడి, రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచుతారు, శీతలీకరణ అంశాలు మాత్రమే హాని చేయవచ్చు.
వంటగది యూనిట్ కోసం వేడి వంటల నుండి సంభావ్య హాని ఇక్కడ ఉంది:
రిఫ్రిజిరేటర్ దెబ్బతినడంతో పాటు, డిష్ కూడా క్షీణించవచ్చు, ఎందుకంటే చాలా ఉత్పత్తులకు ఇది క్రమంగా శీతలీకరణ ముఖ్యమైనది మరియు ఉష్ణోగ్రతలో వేగంగా తగ్గుదల కాదు. పాల ఉత్పత్తులు ముఖ్యంగా ఉష్ణోగ్రత మార్పులకు సున్నితంగా ఉంటాయి. అలాగే, చల్లబరచని డిష్ను రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచిన వంటలకు నష్టం జరుగుతుంది.
తాజాగా తయారుచేసిన వంటకం యొక్క శీతలీకరణ సమయాన్ని తగ్గించడానికి మరియు వంటకాలు, ఆహారం లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌కు హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి, మీరు కొన్ని పద్ధతులను ఉపయోగించవచ్చు:
ఈ మార్గాల్లో, మీరు వేడి విషయాలతో వంటల శీతలీకరణను వేగవంతం చేయవచ్చు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ను నష్టం నుండి రక్షించవచ్చు.
రిఫ్రిజిరేటర్లో వేడి వంటకాలను ఉంచడం లేదా ఉంచకపోవడం రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. తయారీదారు అటువంటి అవకాశం కోసం ప్రత్యేకంగా అందించినట్లయితే, రిఫ్రిజిరేటర్లో చల్లబడని ఉత్పత్తులను ఉంచడం సాధ్యమవుతుంది, కానీ పైన పేర్కొన్న నిబంధనలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. ఫ్రాస్ట్ ఏర్పడటానికి వ్యతిరేకంగా రక్షణ వ్యవస్థ లేనప్పుడు, రిస్క్ చేయకపోవడమే మంచిది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో వేడిగా ఉంచకూడదు. వీలైతే, డిష్ సహజంగా చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి.
ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆహారం ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైనది, ఆకలి పుట్టించేది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది, ప్రత్యేకించి వారు చెప్పినట్లు వేడి వేడిలో తాజాగా వండినట్లయితే. మా డైనమిక్ సమయంలో, ఆహారం తరచుగా సాయంత్రం తయారు చేయబడుతుంది. సాయంత్రం ఆలస్యం అయితే, వండిన వంటకాలు చల్లబరచడానికి సమయం ఉండకపోవచ్చు, ఆపై చాలామందికి ఒక ప్రశ్న ఉంది: రిఫ్రిజిరేటర్లో వేడి ఆహారాన్ని ఉంచడం సాధ్యమేనా?
నిపుణులను అడుగుదాం - రిఫ్రిజిరేటర్లో వేడి వస్తువులను ఉంచడం సాధ్యమేనా? మరియు వారు నిస్సందేహంగా సమాధానం ఇస్తారు - ఏమీ లేదు! మరియు హోస్టెస్ యొక్క అభిప్రాయాలు నిపుణుల అభిప్రాయానికి విరుద్ధంగా ఉన్నాయి. మీ రిఫ్రిజిరేటర్లో నో ఫ్రాస్ట్ లేదా GRUB, వెస్ట్‌ఫ్రాస్ట్ వంటి ఆహారాన్ని చల్లబరచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే ఫీచర్లు ఉంటే, ఇతర ఆహారాలు వేడెక్కనప్పుడు ఇది త్వరగా డిష్ను చల్లబరుస్తుంది.
కొన్ని రిఫ్రిజిరేటర్లు సూపర్ ఫ్రీజ్ మోడ్‌తో అమర్చబడి ఉంటాయి. నియమం ప్రకారం, రిఫ్రిజిరేటర్లో దాని కోసం ప్రత్యేక కంపార్ట్మెంట్ అందించబడుతుంది. ఆపరేషన్ సూత్రం లోపలి నుండి వెచ్చని గాలిని విడుదల చేయదు, మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ వ్యవస్థ బాధపడదు.
రిఫ్రిజిరేటర్లో వేడి ఆహారాన్ని ఉంచడం సాధ్యమేనా అని చాలా మంది తయారీదారులు సూచనల మాన్యువల్లో సూచిస్తారు. చాలా తరచుగా, హోస్టెస్ ఏదో చల్లబరచాలి, ఉదాహరణకు, జెల్లీని తయారుచేసేటప్పుడు, దానిపై వేడినీరు పోయాలి, తద్వారా అది వేగంగా పట్టుకుని అతిథుల రాకకు సిద్ధంగా ఉంటుంది. కాబట్టి, రిఫ్రిజిరేటర్ లోపల పూతకు ధన్యవాదాలు, ఇది సాధ్యమవుతుంది.
మీ శ్వేతజాతి స్నేహితుడికి ఈ ఫ్యాన్సీ ఫీచర్లు లేకుంటే, వేడి నుండి కరిగిపోయే వికృతమైన ప్లాస్టిక్ భాగాలను మీరు చూసే అవకాశం ఉంది.
మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఎందుకు వేడిగా ఉంచలేరని చూద్దాం? అందుకని, నిషిద్ధం రిఫ్రిజిరేటర్లో వేడిగా ఉంచకూడదు, లేదు. ప్రతి ఒక్కరూ తన స్వంత నిర్ణయం తీసుకుంటారు. వాస్తవానికి, తెల్లటి స్నేహితుడు మీకు ప్రియమైనవారైతే, ఇది అస్సలు కోరదగినది కాదు.
ఇప్పుడు ఉత్పత్తి చేయబడిన రిఫ్రిజిరేటర్లు కావలసిన ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించే శీతలీకరణ వ్యవస్థతో అమర్చబడి ఉంటాయి. శీతలీకరణ వ్యవస్థ అనేది ద్రవంతో నిండిన గొట్టాల వ్యవస్థ, ప్రధానంగా ఫ్రీయాన్, కానీ మరొకటి ఉండవచ్చు, ఇది అస్సలు ముఖ్యమైనది కాదు.
ఒక ప్రత్యేక సెన్సార్ ఇంజిన్‌ను ప్రారంభిస్తుంది, ఇది పైపుల ద్వారా ఫ్రీయాన్‌ను నడపడం ప్రారంభిస్తుంది మరియు సెన్సార్‌లోని ఉష్ణోగ్రత అవసరమైన స్థాయికి పడిపోయినప్పుడు, ఇంజిన్ ఆగిపోతుంది. అందువలన, రిఫ్రిజిరేటర్ మంచి స్థితిలో ఉంటే, కోర్సు యొక్క 10% మాత్రమే పని చేస్తుంది.
మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో వేడిగా ఉంచినట్లయితే, ఇది గది లోపల ఉష్ణోగ్రతను గణనీయంగా పెంచుతుంది, శీతలీకరణ విధానం ప్రారంభమవుతుంది మరియు ఇది సాధారణం కంటే ఎక్కువసేపు పని చేయాల్సి ఉంటుంది, ఇది ఇంజిన్ వేర్ ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు విచ్ఛిన్నం యొక్క క్షణం దగ్గరగా ఉంటుంది.
వేడి ఉత్పత్తుల నుండి ఏర్పడిన సంక్షేపణం, రిఫ్రిజిరేటర్ లోపలి గోడలపై స్థిరపడుతుంది, స్నోడ్రిఫ్ట్‌లు మరియు మంచు మార్గాలను ఏర్పరుస్తుంది. ఇది థర్మల్ ఇన్సులేషన్కు దారితీస్తుంది, శీతలీకరణ వ్యవస్థల ఆపరేషన్కు అంతరాయం కలిగిస్తుంది. మరియు ఫలితంగా, మోటారు చాలా గంటలు మాత్రమే కాకుండా, చాలా రోజులు కూడా పనిచేస్తుంది. అటువంటి అధిక పని తెల్ల కామ్రేడ్‌కు ప్రాణాంతకం, అతను వైండింగ్‌ను మార్చిన తర్వాత జీవించగలిగినప్పటికీ, అతని జీవితం తగ్గిపోతుంది.
రిఫ్రిజిరేటర్లో శీతలీకరణ కోసం ప్రత్యేక విధులు లేవు, అంటే వేడి సూప్‌కు స్థలం లేదు, లేకపోతే మెటల్ పాన్‌లోని సూప్ ప్లాస్టిక్ అల్మారాల అందాన్ని దెబ్బతీస్తుంది, శీతలీకరణ యూనిట్ యొక్క నాణ్యతను పాడు చేస్తుంది, దాని విచ్ఛిన్నం వరకు, కొన్ని నిర్దిష్ట వివరాలను పాడుచేయండి మరియు చివరికి ఉత్పత్తులకు చేరుకుంటుంది మరియు వాటిని పాడు చేస్తుంది.
రిఫ్రిజిరేటర్ దేనితో తయారు చేయబడింది?
ప్రక్రియ ఇలా సాగుతుంది:
రిఫ్రిజెరాంట్ యొక్క సర్క్యూట్ రేఖాచిత్రాలను చూస్తే, సిస్టమ్ యొక్క మరొక భాగానికి శ్రద్ద - ఇది ఫిల్టర్ డ్రైయర్. ఇది శీతలకరణిని ఫిల్టర్ చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది తేమను గ్రహించే విషయాలతో నిండిన సిలిండర్ వలె కనిపిస్తుంది, ఉదాహరణకు: సిలికా జెల్, జియోలైట్.
రిఫ్రిజిరేటర్లో వేడి ఆహారాన్ని ఎందుకు ఉంచడం అసాధ్యం అని చాలా తరచుగా ప్రజలు ఆశ్చర్యపోతారు. దీన్ని గుర్తించడానికి ప్రయత్నిద్దాం. మీరు ఆహారాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచడం మాకు అలవాటుగా మారింది, ఈ నియమాన్ని అనుసరించడం మారుతుంది. ప్రతి ఒక్కరూ ఎక్కడో హడావిడిగా ఉంటారు మరియు ప్రతిదీ డైనమిక్‌గా చేయాలి. మీరు వేడి సూప్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచినప్పుడు ఏమి జరుగుతుంది?
మీరు చల్లబరచడానికి తాజాగా వండిన కంపోట్ వేస్తే ఏమి జరుగుతుంది? వేడి రిఫ్రిజిరేటర్‌కు ఎలాంటి హాని చేస్తుంది? రిఫ్రిజిరేటర్ శీతలీకరణ కోసం రూపొందించబడిందనేది తార్కికం, అయితే తయారీదారులు దానిలో వేడి వంటలను ఉంచమని ఎందుకు సిఫార్సు చేయరు, ఎందుకంటే ఉత్పత్తి చల్లబరుస్తుంది కోసం వేచి ఉండటం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు. మీరు పని కోసం బయలుదేరాలి లేదా మంచానికి వెళ్లాలి అనుకుందాం.
మరియు పరికరం యొక్క వారంటీ రిఫ్రిజిరేటర్ పేలవమైన ఆపరేషన్ మరియు నిబంధనలకు అనుగుణంగా లేనందున విచ్ఛిన్నమైతే, అది మరమ్మత్తు మరియు తిరిగి రావడానికి లోబడి ఉండదు. రిఫ్రిజిరేటర్లో వేడి ఆహారాన్ని ఉంచే ముందు మీరు జాగ్రత్తగా ఆలోచించాలి, మరమ్మతులు చాలా ఖర్చు అవుతుంది.
సెన్సార్ రిఫ్రిజిరేటర్లో వేడెక్కడాన్ని గుర్తించినప్పుడు, అది ప్రేరేపించబడుతుంది, ఇంజిన్ పని చేయడం మరియు శీతలీకరణను పెంచుతుంది. ఒక గ్లాసు నీటి నుండి కూడా, ఇంజిన్ సంపాదించవలసి ఉంటుంది. సాధారణంగా ఇంజిన్ 10% సమయం మాత్రమే పని చేస్తుంది. కానీ సరికాని ఉపయోగంతో, దాని ఆపరేషన్ సమయం గణనీయంగా పెరుగుతుంది, ఇది పరికరం యొక్క వేగవంతమైన దుస్తులకు దారి తీస్తుంది. అదనంగా, వెచ్చని ఆవిరి ఇంజిన్లో ఎక్కడా స్థిరపడుతుంది మరియు ఇది అన్ని సమయాలలో పని చేస్తుంది మరియు ఇది దీని కోసం రూపొందించబడలేదు.
మేము రిఫ్రిజిరేటర్‌కు గొప్ప నష్టాన్ని కలిగిస్తాము, అది చాలా త్వరగా ధరిస్తుంది, వేడెక్కడం మరియు విచ్ఛిన్నం సాధ్యమవుతుంది. అదనంగా, రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క స్థిరమైన ఆపరేషన్ నుండి శక్తి వినియోగం చాలా పెద్దదిగా ఉంటుంది. రిఫ్రిజిరేటర్ లేకుండా ఆహారాన్ని చల్లబరచడం ఎలా? మీరు తడి టవల్ లేదా రాగ్ తీసుకోవాలి, దానిలో ఒక కంటైనర్ను చుట్టి, సూర్యుని క్రింద లేదా వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. తేమ పోయి చల్లదనం వస్తుంది. ఆ తరువాత, మీరు చలిలో ఆహారాన్ని సురక్షితంగా శుభ్రం చేయవచ్చు.
రిఫ్రిజిరేటర్లో మంచు ఏర్పడినప్పుడు, గృహిణులు ధైర్యంగా దానిని డీఫ్రాస్ట్ చేస్తారు. కానీ మీరు దీన్ని తరచుగా చేయలేరు. ప్రతి డీఫ్రాస్ట్ పరికరం యొక్క జీవితాన్ని బాగా తగ్గిస్తుంది. ఆదర్శవంతంగా, డీఫ్రాస్ట్‌ను సంవత్సరానికి ఒకటి లేదా రెండుసార్లు ఉపయోగించాలి, తరచుగా కాదు.
నో ఫ్రాస్ట్ మరియు వెస్ట్ ఫ్రాస్ట్ సిస్టమ్‌లతో కొత్త శీతలీకరణ వ్యవస్థలు కూడా ఉన్నాయి, అవి కొత్త లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి, దీనిలో వేడి ఉత్పత్తులు సిస్టమ్ యొక్క ఆపరేషన్కు హాని కలిగించవు. ఇది వెచ్చని గాలిని తరలించడానికి అనుమతించని ప్రత్యేక పరికరాన్ని కలిగి ఉంది. మీరు మీ పరికరంలో వెచ్చగా ఉంచిన వాస్తవం నుండి, రిఫ్రిజిరేటర్ మాత్రమే క్షీణిస్తుంది, కానీ పొరుగు ఉత్పత్తులు కూడా. మాట్లాడటానికి, ఉష్ణోగ్రతలో మార్పును ఇష్టపడని ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. వారు తమ ఆకృతిని మరియు ప్రదర్శనను కోల్పోవచ్చు.
పొయ్యి మీద చల్లబరచడానికి ఆహారాన్ని వదిలివేయడం మరియు ఆహారం మరియు పరికరం రెండింటినీ రక్షించడం మంచిది, తర్వాత పరికరాన్ని కొనుగోలు చేయడం లేదా మరమ్మతు చేయడం కంటే ఇది మంచిది. మీరు ఒకసారి చేస్తే, మీ పరికరానికి ఏమీ జరగదు, కానీ అది అలవాటుగా మారితే, మంచి ఏమీ ఆశించకూడదు.
మీరు ఆహారాన్ని క్రమపద్ధతిలో వేడి చేయలేరు. మీ వంటకాలు దెబ్బతినవచ్చు, పాత్రలు పగిలిపోవచ్చు, ఉష్ణోగ్రతలో బలమైన మార్పు కారణంగా ప్లేట్లు పగిలిపోవచ్చు. ఏది మంచిది, కొంచెం వేచి ఉండండి లేదా కొత్త వంటకాలను కొనుగోలు చేయాలా? సిద్ధాంతపరంగా, మీరు ఏదైనా చేయగలరు. మీ రిఫ్రిజిరేటర్ పడిపోదు లేదా పేలదు. కానీ మీరు సాంకేతికత గురించి పట్టించుకునే వారిలో ఒకరు అయితే, మీరు దానిని రిస్క్ చేయకూడదు.
చిన్ననాటి నుండి, ఒకటి కంటే ఎక్కువ తరం గృహిణులు మీసంపై గాయపడ్డారు, మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లో వేడి వస్తువులను ఉంచలేరు. కానీ సమయం గడిచిపోతుంది, రిఫ్రిజిరేటర్లు ఇకపై ఒకేలా ఉండవు, కాబట్టి ఈ ప్రకటనతో వ్యవహరించడం విలువ.
గృహిణుల జీవితాన్ని సులభతరం చేసే సాంకేతిక పరికరాల అభివృద్ధి ఉన్నప్పటికీ, రిఫ్రిజిరేటర్లో వేడి ఆహారాన్ని ఉంచడం లేదా అలాంటి దశ నుండి దూరంగా ఉండటం సాధ్యమేనా అనే అభిప్రాయాలు అస్పష్టంగా ఉన్నాయి. చాలా మంది నిపుణులు శీతలీకరణ గృహోపకరణంలో వేడి పొయ్యి నుండి తీసిన వంటలను చల్లబరచడం పూర్తిగా అసాధ్యమని వాదించారు, రిఫ్రిజిరేటర్ విఫలం కావచ్చు, ఆపై ఖరీదైన మరమ్మతులు అవసరమవుతాయి.
వాస్తవానికి, ఒక నిర్దిష్ట గృహోపకరణం ఉపయోగించే శీతలీకరణ పద్ధతిపై చాలా ఆధారపడి ఉంటుంది. అయితే, నిపుణులు మరియు విక్రేతలు ఏ సందర్భంలోనైనా రిఫ్రిజిరేటర్లో హాట్ పాట్ పెట్టమని సిఫారసు చేయరు. ఈ విధంగా మాత్రమే ఉంటే, గృహిణులు కొత్తదాన్ని కొనుగోలు చేయడానికి ఉత్పత్తిని నిలిపివేయకూడదు.
నేడు, రెండు అత్యంత సాధారణ ఆహార శీతలీకరణ సాంకేతికతలు ఉన్నాయి:
డ్రిప్ కూలింగ్ పద్ధతితో రిఫ్రిజిరేటర్లో వేడిగా ఏదైనా ఉంచడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. వాస్తవం ఏమిటంటే, ఫ్రియాన్ (ఇది రిఫ్రిజెరాంట్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది), పరికరం యొక్క వెనుక గోడపై తిరుగుతూ, కండెన్సేట్‌ను ఏర్పరుస్తుంది, ఇది స్తంభింపజేసినప్పుడు, మంచు యొక్క మందపాటి పొరగా మారుతుంది. కంప్రెసర్ యొక్క చక్రీయ ఆపరేషన్ సమయంలో, పరికరం ఆపివేయబడినప్పుడు అటువంటి మంచు కరుగుతుంది మరియు డిజైన్ అందించిన కంటైనర్లలో తేమ చుక్కలు ప్రవహిస్తాయి. రిఫ్రిజిరేటర్ లోపల వెనుక గోడపై మంచు యొక్క మందపాటి పొర దాని సాధారణ ఆపరేషన్కు అతిపెద్ద ముప్పు.
రిఫ్రిజిరేటర్ కంపార్ట్మెంట్లో వేడి ఆహారాన్ని నిర్ణయించేటప్పుడు, కంప్రెసర్పై లోడ్ గణనీయంగా పెరుగుతుంది. గదిలో గాలిని చల్లబరచడానికి, అది ఎక్కువ తీవ్రతతో పనిచేయడం ప్రారంభిస్తుంది. ఉదాహరణకు, సాధారణ ఉత్పత్తులను నిల్వ చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్ మోటారు దాదాపు 10% సమయం వరకు ఆన్ చేయబడితే, వేడి ఆహారాన్ని శీతలీకరించేటప్పుడు, అది చాలా గంటలు ఆపకుండా పని చేయవలసి వస్తుంది. అందువలన, కంప్రెసర్ యొక్క దుస్తులు పెరగడమే కాకుండా, గృహోపకరణం యొక్క సేవ జీవితం కూడా తగ్గుతుంది.
డ్రిప్ రిఫ్రిజిరేషన్‌తో రెండవ సమస్య రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడిన ఆహారం నుండి వచ్చే పొగలు. మీరు ఫ్రీజర్లో వేడి మాంసాన్ని ఉంచినట్లయితే లేదా వేడి కంపోట్ లేదా సూప్‌తో పాన్ ఉంచినట్లయితే, అప్పుడు ఉపకరణం వెనుక గోడపై ఫ్రాస్ట్ వాల్యూమ్ గణనీయంగా పెరుగుతుంది. హోర్ఫ్రాస్ట్ మంచుగా మారుతుంది మరియు మంచు ఒక అద్భుతమైన థర్మల్ ఇన్సులేషన్. ఈ సందర్భంలో, రిఫ్రిజిరేటర్ మోటారు వేడెక్కుతుంది మరియు కాలిపోతుంది.
మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లో వేడి ఆహారాన్ని ఎందుకు ఉంచకూడదు అనేదానికి మూడవ కారణం శక్తి వినియోగం రేటు పెరుగుదల. సరైన 2-5 ° C చేరుకోవడానికి, రిఫ్రిజిరేటర్ సాధారణ మోడ్‌లో తీసుకునే దానికంటే ఎక్కువ విద్యుత్ శక్తిని వినియోగిస్తుంది. ఇటువంటి "తిండిపోతు" ఇతర విద్యుత్ గృహోపకరణాల ఆపరేషన్ను బాధాకరంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
నాల్గవ కారణం వండిన ఆహారం యొక్క రుచి క్షీణించడం. కొన్ని ఆహారాలకు నెమ్మదిగా శీతలీకరణ అవసరం మరియు చాలా వేగంగా శీతలీకరణ ఉత్పత్తి యొక్క స్థిరత్వాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. అదనంగా, వేడి పాన్ పక్కన ఉన్నప్పుడు, రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయడానికి పంపిన ఇతర ఆహారాలు క్షీణించవచ్చు.
నో ఫ్రాస్ట్ టెక్నాలజీతో రిఫ్రిజిరేటర్లో వెచ్చని సూప్‌ను ఉంచాలా వద్దా అనేది గృహోపకరణాల యజమానులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, రిఫ్రిజిరేటర్ విచ్ఛిన్నం యొక్క సంభావ్యత ఇప్పటికీ ఉందని వారు తెలుసుకోవాలి. అదనంగా, వేడి ఆహారాన్ని చల్లబరిచేటప్పుడు, ఆధునిక ఉపకరణం కూడా సాధారణ మోడ్ కంటే చాలా ఎక్కువ విద్యుత్తును ఉపయోగిస్తుంది.
ఆహారాన్ని చల్లబరచడానికి మరియు నిల్వ చేయడానికి కొన్ని ఆధునిక గృహోపకరణాలు సూపర్ ఫ్రీజ్ మోడ్‌తో ప్రత్యేక విభాగాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అటువంటి కంపార్ట్మెంట్ లోపలి నుండి వెచ్చని గాలిని విడుదల చేయదు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ కూడా బాధపడదు.
రిఫ్రిజిరేటర్ ఉపయోగించకుండా వేడి ఆహారాన్ని సరైన ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచడానికి అనేక ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి. వీటిలో చాలా సులభమైనది ఒక గిన్నెలో వేడి ఆహారాన్ని చల్లటి నీటిలో ఉంచడం. నీటిని అనేక సార్లు మార్చడం ద్వారా, మీరు కావలసిన ఉష్ణోగ్రతకు డిష్ను చల్లబరుస్తుంది. ప్రక్రియను మరింత ప్రభావవంతంగా చేయడానికి, ఫ్రీజర్లో ఒకటి ఉంటే, మంచును ఉపయోగించడం విలువ.
అత్యంత ఆచరణాత్మక మార్గం తడిగా వస్త్రంతో వంటలను చుట్టడం. కానీ దీని కోసం, ఫాబ్రిక్ తప్పనిసరిగా వెచ్చని నీటి గిన్నెలో ముంచాలి (లేదా ట్యాప్ కింద నానబెట్టి), దానిని ఒక కుండ లేదా ఇతర కంటైనర్ చుట్టూ గట్టిగా చుట్టి, 15-20 నిమిషాలు బాల్కనీ లేదా వీధిలో ఉంచండి. ఈ సమయం ముగిసిన తర్వాత, ఆహారాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్లో తొలగించవచ్చు.
శీతలీకరణ గృహోపకరణం ఎక్కువ కాలం మరియు విశ్వసనీయంగా పనిచేయడానికి, మీరు ఒక సాధారణ నియమాన్ని గుర్తుంచుకోవాలి:
వేడి మరియు వెచ్చని ఆహార పదార్థాలను రిఫ్రిజిరేటర్ కంపార్ట్మెంట్లో వాటి ఉష్ణోగ్రత గదిలో ఉష్ణోగ్రత కంటే మించనప్పుడు మాత్రమే ఉంచాలి!
రిఫ్రిజిరేటర్ను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, ఘనీభవన సాంకేతికత (బిందు లేదా "నో ఫ్రాస్ట్") పై మాత్రమే నిర్ణయించడం ముఖ్యం, కానీ దాని ఆపరేషన్ కోసం సూచనలను కూడా జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయండి. నియమం ప్రకారం, వేడి ఆహారాన్ని ఉంచడం సాధ్యమేనా లేదా అలాంటి దశ నుండి దూరంగా ఉండటం మంచిది కాదా అనేది ఎల్లప్పుడూ అక్కడ వ్రాయబడుతుంది.
ప్రజల జీవితాల్లో, మీరు తాజాగా తయారుచేసిన ఆహారం యొక్క రుచిని కాపాడుకోవాలనుకున్నప్పుడు పరిస్థితులు ఉన్నాయి, ఆపై మీరు అత్యవసర వ్యాపారాన్ని వదిలివేయాలి.
మరియు ఇక్కడ గృహిణులు వేడి సూప్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడం సాధ్యమేనా అని ఆలోచిస్తున్నారు, తద్వారా అది తాజాగా మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది, కానీ అదే సమయంలో గృహోపకరణాలను పాడుచేయదు.
స్పష్టమైన సమాధానం పొందడానికి, మీరు శీతలీకరణ పరికరం యొక్క ఆపరేషన్ సూత్రాన్ని తెలుసుకోవాలి మరియు ఆకస్మిక ఉష్ణోగ్రత మార్పులు ఉత్పత్తులను ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయి.
శీతలీకరణ గృహోపకరణంలో 2 గదులు ఉన్నాయి, వాటిలో ఒకటి ఫ్రీజర్, మరొకటి వివిధ ఉత్పత్తులను శుభ్రపరచడం మరియు నిల్వ చేయడం. ఇది క్రింది విధులను నిర్వహించడానికి రూపొందించబడింది:
మీరు చూడగలిగినట్లుగా, ఈ జాబితాలో వేడి ఆహార నిల్వను అందించే ఫంక్షన్ లేదు, అంటే గృహోపకరణం ఈ ప్రయోజనం కోసం రూపొందించబడలేదు. 
బాగా అర్థం చేసుకోవడానికి, ఈ ఎలక్ట్రికల్ ఉపకరణం యొక్క ఆపరేషన్ సూత్రంతో పరిచయం చేసుకుందాం. దానిలో తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలను నిర్వహించడానికి, తయారీదారులు శీతలీకరణ ఏజెంట్ అనే ప్రత్యేక పదార్థాన్ని ఉపయోగిస్తారు.
ఇది ఫ్రీయాన్ స్థానంలో ఉంది, ఇది విషపూరితమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు చాలా కాలంగా అనేక దేశాలు ఉపయోగించలేదు. కానీ ఆపరేషన్ సూత్రం పెద్దగా మారలేదు.
కంప్రెసర్ సహాయంతో, రిఫ్రిజెరాంట్ ఆపరేటింగ్ పరికరం లోపలి భాగంలో ఆమోదయోగ్యమైన ఉష్ణోగ్రత విలువను నిర్వహిస్తుంది.
వేడి శీతలకరణి గదిలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, శీతలకరణి యొక్క పని ఆగిపోతుంది, ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెడ్యూల్ చేయని స్టాప్‌కు కారణమవుతుంది.
అదే సమయంలో, వినియోగించే విద్యుత్ మొత్తం పెరుగుతుంది మరియు పునరావృతమయ్యే స్టాప్‌లతో, కంప్రెసర్ విచ్ఛిన్నం కూడా సంభవించవచ్చు. దీని నుండి రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయడానికి వేడి ఆహారాన్ని తొలగించడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడదు. 
వేడి వంటకం సాంకేతికత మరియు ఆహారం యొక్క నాణ్యత రెండింటినీ ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచిన తాజాగా వండిన ఆహారం భిన్నమైన రుచి, వాసన మరియు రూపాన్ని కూడా పొందుతుంది. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఇటువంటి ఆహారం గృహాల ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరమైన హానికరమైన బ్యాక్టీరియా మరియు సూక్ష్మజీవుల పునరుత్పత్తికి అనుకూలమైన వాతావరణంగా మారుతుంది.
ఉష్ణోగ్రతలో ఆకస్మిక మార్పులు ఆహారాన్ని మాత్రమే కాకుండా, వంటలను కూడా ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. దానిపై తరచుగా పగుళ్లు కనిపిస్తాయి. 
ఎనామెల్డ్ ప్యాన్‌లపై పదునైన శీతలీకరణతో, ఎనామెల్ దెబ్బతింటుంది, అయితే భారీ లోహాల లవణాలు ఆహారంలోకి వస్తాయి. ఇటువంటి ప్రక్రియలు వివిధ తీవ్రత యొక్క ఆహార విషానికి దారితీస్తాయి.
ప్లాస్టిక్ పాత్రలు, ముఖ్యంగా అవి నాణ్యత లేనివి అయితే, ఉష్ణోగ్రత మార్పుల సమయంలో హానికరమైన విష పదార్థాలను విడుదల చేస్తాయి. అటువంటి పరిస్థితులలో గాజు ఉత్పత్తులు పగిలిపోతాయి మరియు చిన్న గాజు ముక్కలను ఆహారంతో కలపవచ్చు.
తీర్మానం - రిఫ్రిజిరేటర్ పనితీరును మరియు మీ స్వంత ఆరోగ్యాన్ని పణంగా పెట్టకుండా ఉండటం మంచిది, కానీ సహజ పరిస్థితులలో ఆహారాన్ని క్రమంగా శీతలీకరించడాన్ని ఆశ్రయించండి.
