నిత్యం టీ, కాఫీ డ్రింక్స్ తాగడం చాలా హానికరం అంటున్నారు. అప్పుడు ఏమి చేయాలి? చక్రం వెనుక పొందడానికి కావాల్సిన కాదు. సోర్-పాలు ద్రవాలు కూడా అందరికీ మంచిది కాదు. కానీ మీరు తాజాగా మరియు మీ దాహాన్ని తీర్చుకోవాలనుకుంటున్నారు.
మీరు అన్ని సమయాలలో ఒకే నీటిని త్రాగలేరు. మరియు మీరు రసాల కోసం దుకాణంలోకి వెళ్లరు. కానీ వేసవి వేడిలో మరియు శీతాకాలపు చలిలో, విటమిన్ పండ్ల పానీయాలను తయారుచేసే వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ రక్షించటానికి వస్తాయి.
ఈ జీవితాన్ని ఇచ్చే తేమ యొక్క రుచి పాలెట్ చాలా గొప్పది. ఎన్ని బెర్రీలు - చాలా రుచులు మీరు పొందవచ్చు. మరియు వారి కలయికలు మిమ్మల్ని మరియు మీ ప్రియమైన వారిని సంతోషపెట్టగలవు.
ఈ సహజమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పానీయం తాజా పదార్థాలు మరియు జామ్ రెండింటితో నిమిషాల్లో తయారు చేయవచ్చు. ఇది వేడి చికిత్స లేకుండా దాని అసలు రూపంలో ఉడకబెట్టడం లేదా వినియోగించబడుతుంది.
కాబట్టి పండ్ల పానీయం చేయడానికి ఏమి అవసరం? నమ్మినా నమ్మకపోయినా 3 పదార్థాలు మాత్రమే సరిపోతాయి! నీరు, బెర్రీలు మరియు చక్కెర (లేదా తేనె)!
ప్రారంభించడానికి, బెర్రీలు సాధారణంగా తయారు చేయబడతాయి. తాజా వాటిని తరలించి, అన్ని రకాల ఆకులు మరియు కాండాలను శుభ్రం చేసి, ఆపై చల్లటి నీటితో కడుగుతారు.
స్తంభింపచేసిన వాటితో, మీరు కొంచెం టింకర్ చేయవలసి ఉంటుంది.
వాటిని కరిగించిన స్థితికి తీసుకురావడానికి, సాధారణంగా ఖాళీలను రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి బయటకు తీసి కోలాండర్‌లో పోస్తారు మరియు అది ఒక లోతైన కప్పు పైన ఉంచబడుతుంది, తద్వారా విలువైన రసం కరిగేటప్పుడు బయటకు ప్రవహించదు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ముడి పదార్థం కేవలం ఒక గంటలో కావలసిన స్థితికి చేరుకుంటుంది.
కానీ మీరు ఉదయం ఉడికించాలని ప్లాన్ చేస్తే, ఈ డిజైన్‌ను శీతలీకరణ యూనిట్ యొక్క సాధారణ గదిలో వదిలివేయడం మంచిది, మరియు రాత్రి సమయంలో మీరు మంచు నుండి అందమైన లేత బెర్రీలను పొందుతారు.
ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ డీఫ్రాస్టింగ్‌ను వేగవంతం చేయడానికి మీరు వేడినీటిని ఉపయోగించకూడదు. ఇది వాటిని పాడు చేయడమే కాకుండా, ఉపయోగకరమైన విటమిన్లను తక్షణమే నాశనం చేస్తుంది.
అలాగే, ఆక్సీకరణను నివారించడానికి, ఎనామెల్డ్ పాత్రలు మరియు నాన్-మెటల్ వంట సాధనాలను మాత్రమే ఉపయోగించడం మంచిది. చెక్క రోలింగ్ పిన్ లేదా ప్లాస్టిక్ రోకలిని తీసుకోవడం మంచిది.
అయితే, మీ కోసం మరింత అనుకూలమైన వాటితో పని చేయడాన్ని ఎవరూ నిషేధించరు. ఇది అందరి వ్యక్తిగత విషయం.
మరిన్ని ప్రయోజనాలను పొందడానికి మరియు గొప్ప ఏకాగ్రత పొందడానికి, బెర్రీలను కత్తిరించడం ఉత్తమం. మీరు వాటిని చేతితో రుబ్బుకోవచ్చు లేదా బ్లెండర్, మిక్సర్ లేదా జ్యూసర్‌ని ఉపయోగించవచ్చు. మరియు కొందరు దీని కోసం మంచి పాత మాంసం గ్రైండర్‌ను ఉపయోగిస్తారు.
అప్పుడు పిండిచేసిన ముడి పదార్థాలు కేక్ నుండి వేరు చేయబడాలి, దీని కోసం ఇది ఒక జల్లెడ ద్వారా నేల, లేదా చీజ్ ద్వారా పిండి వేయబడుతుంది. ఆపై పిండిచేసిన మెత్తని బంగాళాదుంపలను తీయడం మంచిది. ఇది సాధారణ చక్కెర కావచ్చు, మరియు అనేక తేనె జోడించండి - ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది మరియు పానీయం పూర్తిగా భిన్నమైన అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తుంది.
ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశి బాగా కలుపుతారు మరియు మీ ఇష్టానికి చల్లటి నీటితో కరిగించబడుతుంది. అంతే - పానీయం సిద్ధంగా ఉంది!
చాలా మంది చూర్ణం చేసిన తీపి మిశ్రమాన్ని కొద్ది మొత్తంలో ద్రవంతో మరిగించి, ఆపై మాత్రమే ఉడికించిన నీటితో కరిగించటానికి ఇష్టపడతారు. ఒక కోణంలో, ఇది సరైనది - అన్నింటికంటే, అన్ని బెర్రీలను శరీరం బ్యాంగ్‌తో గ్రహించలేము.
మరియు కొద్దిగా వేడి చికిత్స మీరు కేక్ నుండి మరింత రుచి పొందడానికి అనుమతిస్తుంది, మరియు వారు ముడి ఉపయోగించినప్పుడు కడుపు భంగం అవాంఛిత భాగాలు తొలగించడానికి.
అయితే, బెర్రీలు లేనట్లయితే, మీరు ఎల్లప్పుడూ జామ్తో అదే చేయవచ్చు. మీరు ఇకపై చక్కెరను జోడించాల్సిన అవసరం లేదు - ఇది ఇప్పటికే తగినంత తీపిగా ఉంది.
అటువంటి ద్రవ రుచికరమైన మూడు రోజుల వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది, మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో మూసి ఉంచినట్లయితే.
గుజ్జు మరియు తొక్కల యొక్క చిన్న చేరికలు మీకు నచ్చకపోతే, మీరు ఎల్లప్పుడూ ఒక కంటైనర్లో హరించే ముందు ముడి పదార్థాలను స్ట్రైనర్ లేదా చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా మరింత బాగా ఫిల్టర్ చేయవచ్చు.
లింగన్బెర్రీస్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో! ఇది సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీబయాటిక్ మాత్రమే కాదు, ఇది అలసట మరియు బెరిబెరీకి కూడా అద్భుతమైన నివారణ.
చాలా మంది ప్రజలు దాని నుండి పండ్ల పానీయాలను వండడానికి ఇష్టపడతారు, కానీ నాకు ఇది మరింత కంపోట్ అవుతుంది, కాబట్టి నేను కొద్దిగా భిన్నంగా చేస్తాను.
మాకు అవసరం:
వంట:
1. నిప్పు మీద ఒక కుండ నీరు ఉంచండి, చక్కెర వేసి, సిరప్ను మరిగించాలి. అన్ని స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉన్న తర్వాత, మీరు వేడి నుండి తీసివేయవచ్చు. అప్పుడు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది.
సిరప్ చల్లబరుస్తున్నప్పుడు, శిధిలాల నుండి లింగన్‌బెర్రీలను క్రమబద్ధీకరించండి మరియు నడుస్తున్న చల్లని నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి. ఒక కోలాండర్‌లో వేయండి, తద్వారా అదనపు నీరు ఎటువంటి అడ్డంకులు లేకుండా ప్రవహిస్తుంది.
2. తీపి ద్రవం డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వెంటనే, ఒక ప్రత్యేక ఫ్లాస్క్ లేదా ఒక కూజా లోకి బెర్రీలు పోయాలి. లింగాన్‌బెర్రీస్‌తో ఫ్లష్ అయ్యేలా కొద్దిగా చక్కెర నీటిని జోడించండి.
బెర్రీని మెత్తగా చేయడం సులభతరం చేయడానికి ఇది తప్పనిసరిగా చేయాలి. స్వయంగా, ఆమె చాలా కఠినమైనది, కాబట్టి కొంచెం నీరు ఆమెకు సహాయం చేస్తుంది.
3. మృదువైన వరకు బ్లెండర్తో ప్రతిదీ బాగా కొట్టండి. మీరు ఒక సజాతీయ సువాసన గంజిని పొందాలి. ఇది కొద్దిగా స్మూతీని పోలి ఉంటుంది మరియు దాని స్వంత ప్రత్యేక రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
4. హార్డ్ కేక్ తొలగించడానికి ఒక జల్లెడ ద్వారా ఫలితంగా పురీ వక్రీకరించు. ఇది చేయుటకు, మీరు మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడానికి ఒక చెంచా, లేదా ఒక pusher ఉపయోగించవచ్చు. అది చేతిలో లేకపోతే, మీరు ఒక శుభ్రమైన గాజుగుడ్డను తీసుకొని రెండు లేదా మూడు పొరలుగా మడవవచ్చు. ప్రభావం సరిగ్గా అదే ఉంటుంది.
మీరు లింగన్బెర్రీ పురీని చల్లబరిచిన సిరప్తో ఒక సాస్పాన్‌లో వెంటనే పిండి వేయవచ్చు, తద్వారా చాలా వంటలలో మరక పడదు.
5. ఫలిత మిశ్రమాన్ని బాగా కలపండి మరియు మీరు డికాంటర్‌లో విలువైన తేనెను పోయవచ్చు. వడ్డించే ముందు, రిఫ్రిజిరేటర్లో పానీయాన్ని చల్లబరచడం మంచిది.
ఇది కొంచెం ఆహ్లాదకరమైన చేదుతో రుచి చూస్తుంది, ఇది అదనపు పాయింట్లను మాత్రమే జోడిస్తుంది.
విటమిన్ల స్టోర్హౌస్ సీ బక్థార్న్. వాటిని కోల్పోకుండా ఉండటానికి, వంట సమయంలో బెర్రీలను ఉడకబెట్టకుండా ఉండటం మంచిది, మరియు ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ వాటిపై వేడినీరు పోయాలి. తయారుచేసిన ముడి పదార్థాలను చల్లని శుద్ధి చేసిన నీటితో కరిగించడం మంచిది.
చివరి ప్రయత్నంగా, అన్ని ప్రయోజనకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను సంరక్షించడానికి వెచ్చని ద్రవాన్ని ఉపయోగించండి.
మాకు అవసరం:
వంట:
1. మొదటి మీరు సముద్ర buckthorn శుభ్రం చేయు అవసరం, శిధిలాలు మరియు కొమ్మల తొలగించండి. బెర్రీలు తీయడం కష్టం, అందువల్ల పండించిన వాటిలో ఎల్లప్పుడూ ఈ మంచి చాలా ఉంటుంది.
2. శుభ్రమైన నారింజ బెర్రీలను ప్యూరీ అయ్యే వరకు మాష్ చేయండి. పొడవాటి వంటకంలో దీన్ని చేయడం మంచిది, తద్వారా పిండిన జిడ్డుగల రసం చుట్టూ ఉన్న ప్రతిదానికీ మరక పడదు. అదనంగా, విలువైన చుక్కలను పిచికారీ చేయడం పూర్తిగా అవాంఛనీయమైనది.)
గ్రైండింగ్ కోసం బ్లెండర్ మంచిది. నేను మీకు రెగ్యులర్ క్రష్‌ను సిఫారసు చేస్తాను, ఎందుకంటే ఇది గట్టి ఎముకలను చూర్ణం చేయదు మరియు మా పానీయానికి చేదును జోడించదు. రుచి మరింత "క్లీన్" మరియు సహజంగా ఉంటుంది.
3. పిండిచేసిన ముడి పదార్థాలలో చక్కెరను పోసి బాగా కలపాలి. కావలసిన నిలకడకు నీటితో కరిగించి సర్వ్ చేయండి.
4. ఎవరైనా బెర్రీస్ యొక్క మిగిలిన కణాలను తినడానికి ఇష్టపడతారు, కాబట్టి పూర్తి మిశ్రమం ఫిల్టర్ చేయబడదు.
కానీ చిన్న పిల్లలు పండ్ల పానీయాలు తాగితే, మొదట తీపి పురీని జల్లెడ ద్వారా లేదా గాజుగుడ్డ ద్వారా పిండి వేయడం మంచిది. మరియు అప్పుడు మాత్రమే ఫలితంగా మందపాటి రసాన్ని నీటితో కరిగించండి.
మరియు ఈ సందర్భంలో, తొక్కలు మరియు ఎముకలు తొలగించబడిన తర్వాత చక్కెరను జోడించడం మంచిది.
పానీయాన్ని కొద్దిగా చల్లగా అందించడం మంచిది, కానీ మార్గం ద్వారా - ఇది ఇప్పటికే రుచికి సంబంధించిన విషయం.
మీరు తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు కనుగొనలేకపోతే, అప్పుడు ఉడికించడానికి సంకోచించకండి, అది కూడా చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది.
మేము మా ఛానెల్‌లో ఒక చిన్న వీడియోను కూడా రికార్డ్ చేసాము, తద్వారా మొత్తం వంట ప్రక్రియను అందరూ చూడగలరు. ప్రతిదీ ఎంత సులభం మరియు సరళంగా ఉంటుందో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.
సీతాఫలం రసం ఎంత రుచికరమైనదో తెలుసా?!!! పదాలు కేవలం వర్ణించలేవు. తప్పకుండా ఉడికించి ఊదండి. మరియు మీ భావాల గురించి వ్యాఖ్యలలో వ్రాయండి.
మార్గం ద్వారా, మీరు కావాలనుకుంటే ఖచ్చితంగా అన్ని ఇతర బెర్రీలు మరియు పండ్లతో పానీయం చేయడానికి అదే రెసిపీని తీసుకోవచ్చు.
చల్లని సీజన్లో జలుబులను నివారించడానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, మీ ఆహారంలో క్రాన్బెర్రీస్ను చేర్చడం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది రిఫ్రెష్ మాత్రమే కాదు, సానుకూల మానసిక స్థితికి దోహదపడే పదార్థాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది.
కాబట్టి ఇది డిప్రెషన్‌కు సహజ నివారణ అని మనం చెప్పగలం. మరియు ఇది జోక్ కాదు !!!
మాకు అవసరం:
వంట:
1. బాగా కడిగిన మరియు అనవసరమైన చెత్తను శుభ్రం చేసి, పురీ స్థితికి బెర్రీలను కత్తిరించండి. పెద్ద ముక్కలు పూర్తిగా పనికిరానివి అయినప్పటికీ, మీరు ఎక్కువగా రుబ్బుకోకూడదు. దాని నుండి ఎక్కువ ద్రవాన్ని తీయడానికి అటువంటి స్థితిని సాధించడం ప్రధాన విషయం.
మీరు గ్రౌండింగ్ పద్ధతిని మీరే ఎంచుకోవచ్చు. ఈ ప్రయోజనాల కోసం ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను ఉపయోగించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది, అందులో మీరు బెర్రీల స్థిరత్వం యొక్క డిగ్రీని సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
2. శుభ్రమైన, ఇస్త్రీ చేసిన గాజుగుడ్డను సిద్ధం చేయండి మరియు దాని ఫలితంగా వచ్చే స్లర్రీని బదిలీ చేయండి. విషయం యొక్క చివరలను జాగ్రత్తగా సేకరించి, విలువైన రసాన్ని పిండడానికి దాన్ని ఉపయోగించండి.
బెర్రీలను పిండడం సులభతరం చేయడానికి, వాటిని అన్నింటినీ ఒకేసారి గాజుగుడ్డలో ఉంచవద్దు. దీన్ని భాగాలుగా చేయడం మంచిది, కాబట్టి మేము రూబీ ముడి యొక్క తక్కువ ఉపయోగకరమైన కణాలను కోల్పోతాము.
3. మార్గం ద్వారా, పొందిన కేక్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు - ఎందుకు వృధా!. ఇది ఒక saucepan లోకి కురిపించింది మరియు, నీరు పోయడం, బాగా కలపాలి. మరిగించి వెంటనే వేడిని ఆపివేయండి.
4. గతంలో ఉపయోగించిన చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా ఫలిత రంగు రసంను వక్రీకరించండి మరియు ఇప్పుడు అనవసరమైన తొక్కలు మరియు ఎముకలను మనశ్శాంతితో విసిరివేయవచ్చు. వారి నుండి తీసుకోగలిగే ప్రతిదీ, మేము ఇప్పటికే తీసుకున్నాము.
5. ద్రవం ఇంకా వేడిగా ఉన్నప్పుడు, దానిలో చక్కెరను కరిగించండి. మీరు ఆలస్యం చేస్తే, తర్వాత స్ఫటికాలు కరిగిపోవడం మరింత కష్టమవుతుంది.
మరియు ఫలితంగా సిరప్ గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబడిన వెంటనే, గతంలో పిండిన క్రాన్బెర్రీ రసంలో పోయాలి.
7. అప్పుడు మీరు దానిని అందమైన కంటైనర్లో పోయవచ్చు మరియు టేబుల్ వద్ద పానీయంగా సేవ చేయవచ్చు, కేవలం నీటికి బదులుగా త్రాగడానికి కూడా.
అది చాలా వేగంగా, సులభం! మరియు ఎంత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది!
ఘనీభవించిన క్రాన్బెర్రీస్ తక్కువ ఉపయోగకరంగా ఉండవు. నిజమే, మొదట అది కనీసం గది ఉష్ణోగ్రతకు వేడెక్కాల్సిన అవసరం ఉంది మరియు అప్పుడు మాత్రమే ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన పానీయం తయారీకి వెళ్లండి.
ఇటువంటి పండ్ల పానీయం చాలా రుచికరమైనది, కాబట్టి ప్రతి ఒక్కరూ ఫ్రీజర్‌లో ఈ అద్భుతమైన బెర్రీతో ఒక బ్యాగ్ లేదా రెండు కలిగి ఉంటారు.
మాకు అవసరం:
వంట:
1. ముందుగానే ఫ్రీజర్ నుండి బెర్రీలను తీసివేసి, వాటిని పొడవైన గిన్నెలో కరిగించనివ్వండి. నీటి రూపంలో లేదా ఒక రకమైన తాపన రూపంలో అదనపు జోక్యం లేకుండా వారు తప్పనిసరిగా కావలసిన స్థితికి రావాలని గుర్తుంచుకోండి.
అప్పుడు వాటిని ఒక చెక్క లేదా ప్లాస్టిక్ pusher తో క్రష్.
అటువంటి సందర్భాలలో ఇనుప పాత్రలను ఉపయోగించకపోవడమే మంచిది, తద్వారా బెర్రీలు ఆక్సీకరణం చెందవు మరియు అనవసరమైన అదనపు రుచిని పొందవు.
2. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ వేసి, రూబీ ఫ్లేవర్డ్ పురీని నీటితో కరిగించండి. రెసిపీలో చక్కెర మొత్తాన్ని నేను సాధారణంగా చేర్చుకుంటాను.
మీరు పలుచన ద్రవాన్ని ప్రయత్నించవచ్చు మరియు రుచిని మీరే సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
3. మిశ్రమాన్ని ఒక saucepan కు బదిలీ చేయండి మరియు ఒక వేసి వేడి చేయండి.
మీరు దుకాణంలో లేదా మార్కెట్లో స్తంభింపచేసిన క్రాన్బెర్రీలను కొనుగోలు చేస్తే, మీరు దానిని కేవలం రెండు నిమిషాలు కూడా ఉడికించాలి. విలువైన పోషకాలను కోల్పోకుండా ఉండటానికి మీరు ఎక్కువ ఉడికించకూడదు.
మూత మూసివేసి, పండ్ల పానీయం బెర్రీ యొక్క వాసన మరియు రంగును తగినంతగా పొందనివ్వండి. ఇన్ఫ్యూషన్ నుండి, ఇది రుచి మరియు రంగు పరంగా మరింత సంతృప్తమవుతుంది.
4. పూర్తయిన పానీయాన్ని చల్లబరచండి, చక్కటి జల్లెడ ద్వారా లేదా గాజుగుడ్డ ద్వారా వడకట్టండి, ఎవరు చేతిలో ఉన్నారో మరియు వినియోగం కోసం అందించవచ్చు.
స్తంభింపచేసిన బెర్రీల నుండి తయారైన మోర్స్ తాజా వాటి నుండి తయారుచేసిన పానీయానికి రుచిలో ఏ విధంగానూ తక్కువ కాదు.
అందువల్ల, క్రాన్బెర్రీస్ను తప్పకుండా కోయండి, వాటిని ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయండి.
ఓహ్, మరియు నాకు విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే ఎండుద్రాక్ష అంటే ఇష్టం! కుటుంబం మొత్తం ఎంతో ఆనందంతో తింటారు. సహజంగానే, శీతాకాలం కోసం మేము దానిని భారీ పరిమాణంలో సిద్ధం చేస్తాము మరియు తీపి-పుల్లని అద్భుతమైన రుచిని ఆస్వాదించడానికి ఎప్పుడైనా ఫ్రీజర్ నుండి దాన్ని పొందవచ్చు!
మరియు దాని నుండి ఎలాంటి పండ్ల పానీయం లభిస్తుంది! కాఫీ కూడా కొన్నిసార్లు ఈ అద్భుతమైన పానీయాన్ని భర్తీ చేయదు, ముఖ్యంగా అతిశీతలమైన శీతాకాలపు ఉదయం.
మాకు అవసరం:
వంట:
1. ఫ్రీజర్ నుండి బ్లాక్ బెర్రీలను తీసివేసి, ఒక saucepan లోకి పోయాలి. వేడిలో నిలబడటానికి 20 నిమిషాలు అనుమతించండి, తద్వారా వారు కరిగిపోయే సమయం ఉంటుంది. దీనికి తగినంత సమయం ఉంటుంది.
2. పంచదార వేసి బాగా కలపాలి. మళ్ళీ, మీరు మీ ఇష్టానికి తీపి సువాసన సంకలితాన్ని జోడించవచ్చు లేదా ఎవరైనా బెర్రీలకు తేనెను జోడించాలనుకుంటున్నారు.
మీరు ఎప్పుడైనా తేనెతో ఎండుద్రాక్ష కలయికను ప్రయత్నించారా?!
3. సువాసనగల బెర్రీలను బాగా తెలిసిన మార్గాలలో ఒకదానిలో రుబ్బు - ఒక pusher లేదా ఒక బ్లెండర్తో. మనకు అవసరమైన రాష్ట్రం గరిష్ట గ్రౌండింగ్, ప్రాధాన్యంగా గ్రూయెల్ స్థితికి.
ఈ సందర్భంలో, బ్లెండర్ మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
4. వెచ్చని నీటిలో పోయాలి మరియు షేక్ చేయండి, తద్వారా చక్కెర దిగువకు కట్టుబడి ఉండదు, కానీ కరిగిపోతుంది. ఇది చేయుటకు, మిశ్రమాన్ని వంటగది పట్టికలో కాసేపు నిలబడనివ్వండి మరియు అదే సమయంలో క్రమానుగతంగా మా వర్క్‌పీస్‌ను కదిలించండి.
5. అప్పుడు నిప్పు మీద కంటెంట్లతో పాన్ ఉంచండి మరియు మిశ్రమాన్ని ఒక వేసి తీసుకుని. వెంటనే స్టవ్ నుండి తీసివేయండి, గ్యాస్ను ఆపివేయడమే కాకుండా, వేడి ఉపరితలం నుండి తీసివేయండి.
సుదీర్ఘ వేడి అన్ని విటమిన్లు నాశనం చేస్తుంది, అప్పుడు అది కేవలం రుచికరమైన ఉంటుంది. కానీ అది కూడా ఉపయోగకరంగా ఉండాలని మేము కోరుకుంటున్నాము!
ఫలిత అమృతాన్ని గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది, దానిని సాధారణ వంటగది టేబుల్‌పై వదిలివేయండి.
6. మనకు తెలిసిన మార్గాలలో ఒకదానిలో వక్రీకరించు, ఈ రోజు మనం ఇప్పటికే దీని గురించి చాలా మాట్లాడాము. అవి, ఒక జల్లెడ, లేదా cheesecloth ద్వారా, మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో చల్లబరుస్తుంది చాలు.
7. మీరు ఎప్పుడైనా ఈ అద్భుతమైన డ్రింక్ తాగవచ్చు. మరియు ఏ హాలిడే టేబుల్ కోసం ఇది ఎంత మంచిది! దుకాణంలో కొన్న జ్యూస్ మరియు మా ఫ్రూట్ డ్రింక్ టేబుల్‌పై నిలబడితే, వారు దానితో ప్రారంభిస్తారు మరియు వారు దానితో పూర్తి చేస్తారు !!!
మార్గం ద్వారా, ఇది చల్లబడిన స్థితిలో మరియు వెచ్చగా రెండింటిలోనూ సమానంగా మంచిది.
8. వంట సమయంలో చక్కెర కలపకూడదు. బదులుగా, ఇప్పటికే చల్లబడిన ఉడకబెట్టిన పులుసుకు 3 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించడం సరిపోతుంది. ఎల్. తేనె మరియు పండ్ల పానీయం కొత్త రుచులతో మెరుస్తుంది.
మీరు ఈ కలయికను ఎప్పుడూ ప్రయత్నించకపోతే, దీన్ని ప్రయత్నించండి, మీరు మీ రుచి మొగ్గలను ఆశ్చర్యపరుస్తారు!
ఈ రోజు మనం బెర్రీ ఫ్రూట్ డ్రింక్స్ తయారీకి అనేక విభిన్న వంటకాలను చూశాము. మరియు అవన్నీ ఒకే రకమైన బెర్రీల నుండి తయారు చేయబడ్డాయి.
బెర్రీల మిశ్రమం నుండి అవి ఎంత రుచికరంగా ఉంటాయో మీకు తెలుసా. అదే సమయంలో, వారు చాలా భిన్నంగా ఉండవచ్చు, కానీ మరింత వైవిధ్యమైన పదార్ధాల కూర్పు, ధనిక రుచి ఉంటుంది.
మరియు ఇక్కడ ఆ వంటకాలలో ఒకటి. రుచికరమైన పదార్ధాలలో స్తంభింపచేసిన నలుపు మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష, అలాగే బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీలు ఉన్నాయి. మీరు ఇప్పటికే పదార్థాల కూర్పును చదివినప్పుడు అది రుచికరమైనదిగా మారుతుంది! ఇంత వైభవం వండుకుంటే ఎలా ఉంటుందో ఊహించగలరా !!!
మార్గం ద్వారా, కూర్పు ప్రతిసారీ మీకు కావలసినది కావచ్చు. ఇది మీ ఊహ మరియు మీరు మీ ఫ్రీజర్‌లో తయారుచేసిన ముడి పదార్థాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
అవి కొన్ని రుచికరమైన ముద్దలు! ఎవరైనా, చదవడం ప్రారంభించే ముందు, వాటిని ఉడికించాలా వద్దా అనే సందేహం కూడా ఉంటే, రసాలు మరియు కంపోట్‌లు మాత్రమే మిమ్మల్ని మరియు మీ ప్రియమైన వారిని సంతోషపెట్టగలవని ఇప్పుడు అందరికీ స్పష్టమైంది. కానీ సువాసనగల ఇంట్లో తయారుచేసిన పానీయాలు కూడా.
మార్గం ద్వారా, ఫ్యాక్టరీలో పాశ్చరైజ్ చేయబడిన ప్యాక్ చేసిన రసాలు మరియు రసం కలిగిన పానీయాల కంటే చాలా ఎక్కువ విటమిన్లు ఉంటాయి.
మీరు రోజులో దాదాపు ఏ సమయంలోనైనా వాటిని త్రాగవచ్చు, కానీ మీరు వాటిని దుర్వినియోగం చేయకూడదు. అన్ని తరువాత, మీరు వారికి చక్కెర జోడించండి. చాలా తీపి పానీయాలు మీ ఆరోగ్యానికి హానికరం. మీరు జామ్‌ను నీటిలో కరిగించి, జీవాన్ని ఇచ్చే తేమను ఆస్వాదించినప్పటికీ, తీపి కంటెంట్ ఇంకా ఎక్కువగా ఉంటుంది.
చక్కెర ఎంత తక్కువైతే అంత మంచిది! మరియు ఒక టీస్పూన్ తేనెతో మీకు ఇష్టమైన పానీయం తాగడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
అద్భుతమైన బెర్రీ పండ్ల పానీయాల నుండి విటమిన్లు పొందడంతోపాటు బాన్ అపెటిట్ మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండండి!
క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ విటమిన్ల స్టోర్హౌస్. క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ కోసం రెసిపీని ప్రియమైనవారి రోగనిరోధక శక్తి గురించి పట్టించుకునే, వారి బొమ్మను చూసే మరియు తమను తాము మంచి స్థితిలో ఉంచుకునే ప్రతి ఒక్కరూ స్వీకరించవచ్చు. Compotes, పండ్ల పానీయాలు, డిటాక్స్ కాక్టెయిల్స్ ... క్రాన్బెర్రీస్తో అత్యంత రుచికరమైన పానీయాలను ఎలా సిద్ధం చేయాలో మరియు ఏ పదార్థాలు జోడించడానికి ఉపయోగపడతాయో మేము మీకు చెప్తాము.
తాజా బెర్రీల నుండి అత్యంత రుచికరమైన క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ సిద్ధం చేయడం మంచిది, వీటిని తరచుగా మార్కెట్లో విక్రయిస్తారు. సాంకేతిక ఇబ్బందులు లేవు.
కానీ క్రాన్బెర్రీస్ తక్షణమే ఇనుముతో ఏదైనా సంబంధంలో పోషకాల యొక్క సింహం వాటాను కోల్పోతాయి.
అందువల్ల, మీరు దానిని చెక్క మోర్టార్‌తో మాత్రమే రుబ్బుకోవాలి, ప్లాస్టిక్ కోలాండర్ లేదా గాజుగుడ్డ ద్వారా పిండి వేయాలి మరియు ఎనామెల్డ్, నాన్-స్టిక్ పూతతో (లేదా ఏదైనా ఆక్సిడైజింగ్ కాని మిశ్రమం నుండి) గరిటెలో ఉడికించాలి.
నా బెర్రీలు, కొద్దిగా పొడిగా, ఒక చెక్క లేదా రాతి మోర్టార్లో రుబ్బు, గాజుగుడ్డ లేదా కోలాండర్ ద్వారా పిండి వేయండి. నీటితో కేక్ పోయాలి, స్టవ్ మీద గరిటె వేసి మరిగించాలి. నీరు కొద్దిగా ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించిన వెంటనే, అగ్నిని కనిష్టంగా మార్చండి మరియు బలహీనంగా మరో 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఈ సమయంలో, చక్కెరతో రసం కలపండి, తద్వారా అన్ని స్ఫటికాలు కరిగిపోతాయి.
మోర్స్, కేక్ వండిన చోట, ఫిల్టర్ చేసి గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది. ఇప్పుడు ఒక సన్నని ప్రవాహంలో చక్కెరతో రసం పోయాలి, పూర్తిగా కలపాలి. పానీయం సిద్ధంగా ఉంది! అటువంటి పండ్ల పానీయం చాలా “సజీవంగా” మారుతుంది - ప్రాసెసింగ్ సున్నితమైనది మరియు బెర్రీల యొక్క అన్ని విలువైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. అటువంటి పండ్ల పానీయం త్వరగా ఇన్ఫ్లుఎంజా సూక్ష్మజీవులను "చంపుతుంది" మరియు ఒకటి లేదా రెండు రోజుల్లో జలుబు సమయంలో ఒక వ్యక్తిని తన పాదాలపై ఉంచుతుందని వైద్యులు అంటున్నారు.
స్తంభింపచేసిన బెర్రీల నుండి క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ సాధారణంగా తాజా పండ్ల నుండి తయారుచేసిన దానికంటే తక్కువ కాదు. క్రాన్బెర్రీస్ స్తంభింపచేసినప్పుడు వాటి విలువైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ముఖ్యంగా షాక్. మీకు దగ్గరగా ఉన్న ఎవరైనా తుమ్మడం ప్రారంభిస్తే, వెంటనే క్రాన్బెర్రీస్ కోసం సూపర్ మార్కెట్‌కి పరిగెత్తండి మరియు హీలింగ్ డ్రింక్ సిద్ధం చేయండి.
మీకు చక్కెర పానీయాలు ఇష్టం లేకపోతే, చక్కెర మొత్తాన్ని తగ్గించండి.
డీఫ్రాస్టింగ్ లేకుండా ఒక గిన్నెలో బెర్రీలు ఉంచండి. మేము చక్కెరతో నిద్రపోతాము, రసం కనిపించే వరకు చెక్క పషర్‌తో చూర్ణం చేస్తాము. నీటితో నింపండి. మేము కాంతి బుడగలు ఉపరితలంపై కనిపించే వరకు పొయ్యి మరియు వేడి మీద ఉంచాము.
పానీయాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురావడం అసాధ్యం - బలమైన వేడి చికిత్స క్రాన్బెర్రీస్లో విటమిన్లను నాశనం చేస్తుంది. కంపోట్‌ను బాగా వేడి చేయడానికి సరిపోతుంది, ఆపై వేడిని కనిష్టానికి తగ్గించండి.
మేము 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకుంటాము, దాని తర్వాత మేము పండు పానీయం మరియు చల్లబరుస్తుంది. మీరు పానీయాన్ని చాలా ప్రభావవంతంగా అందించవచ్చు: మేము గాజు అంచులను నీటితో పాక బ్రష్‌తో స్మెర్ చేస్తాము, ఆపై దానిని గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్‌గా తగ్గించండి. మేము గడ్డి ద్వారా తాగుతాము!
క్రాన్బెర్రీస్ అమెరికాలో ఆరాధించబడతాయి - అవి చికాగో నుండి కెనడా వరకు మొత్తం ఉత్తర భాగాన్ని నింపి అక్కడ ప్రతిచోటా పెరుగుతాయి. అమెరికన్లు క్రాన్బెర్రీ సాస్లను తయారు చేయడానికి చాలా ఇష్టపడతారు, మరియు పండ్ల పానీయాలు ఎక్కువగా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వండుతారు: పరికరం గ్రైండింగ్ బెర్రీలతో "బాధపడకుండా" నిమిషాల వ్యవధిలో పానీయం సిద్ధం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
మాకు అవసరం: ఒక గ్లాసు స్వచ్ఛమైన క్రాన్బెర్రీస్, సగం గ్లాసు చక్కెర, మూడు గ్లాసుల నీరు.
ప్రక్రియ చివరిలో, మల్టీకూకర్‌ను ఆపివేయండి, ద్రవాన్ని ఫిల్టర్ చేయండి, కూజాలో పోసి చల్లబరచండి. న్యాయంగా, పానీయం సాధారణ పండ్ల పానీయం కంటే కంపోట్ లాగా ఉంటుందని మేము గమనించాము. ఇది చాలా రుచిగా ఉన్నప్పటికీ!
ఒక ఆపిల్-క్రాన్బెర్రీ పానీయం వేడి వేసవి రోజున దాహాన్ని సంపూర్ణంగా తీర్చగలదు, అది ఏదీ మిమ్మల్ని మండే వేడి నుండి రక్షించదు. కేవలం రెండు సిప్స్ కంపోట్ చల్లదనం యొక్క దీర్ఘకాలంగా ఎదురుచూస్తున్న అనుభూతిని ఇస్తుంది మరియు అదే సమయంలో బలాన్ని ఇస్తుంది.
చక్కెరతో క్రాన్బెర్రీస్ రుబ్బు. మేము కోర్ నుండి ఆపిల్ల శుభ్రం, ముక్కలుగా కట్, బెర్రీలు జోడించండి. నీటితో పండు మరియు బెర్రీ మిశ్రమాన్ని పోయాలి. మేము నిప్పు మీద ఉంచాము, మేము లాడిల్ను బాగా వేడి చేస్తాము. పానీయం ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించిన వెంటనే, వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. బెర్రీ-యాపిల్ మిశ్రమాన్ని వడకట్టి, ఒక కూజాలో పోసి చల్లబరచండి. పుదీనా ఆకులతో అలంకరించిన గ్లాసుల్లో సర్వ్ చేయండి.
క్రాన్బెర్రీస్ మరియు అల్లం కలయికను అధునాతన డిటాక్స్ డైట్‌ల మద్దతుదారులందరూ ప్రోత్సహిస్తున్నారు.: రెండు భాగాలు శక్తివంతమైన ప్రక్షాళన ప్రభావంతో ఒక ఏకైక యూనియన్‌ను ఏర్పరుస్తాయి. అల్లంతో జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఇది చాలా "ప్రకాశవంతంగా" ఉంటుంది మరియు క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క సహజ మసాలాను సున్నితంగా మాత్రమే నొక్కి చెప్పాలి.
తేనెతో క్రాన్బెర్రీస్ కలపండి మరియు తేనె-బెర్రీ స్లర్రీని పొందడానికి రుబ్బు. ప్రతిదీ నీటితో నింపి స్టవ్ మీద కొద్దిగా వేడి చేయండి. ఒక వెచ్చని పానీయం లో, జరిమానా తురుము పీట మీద మూడు అల్లం. మేము ఒక మూతతో గట్టిగా కవర్ చేస్తాము, తద్వారా రూట్ పూర్తిగా వెచ్చదనంతో "తెరవబడుతుంది", దాని వాసన మరియు వైద్యం లక్షణాలను పానీయానికి బదిలీ చేస్తుంది.
మేము పానీయం కోసం పట్టుబట్టుతాము. మేము ఫిల్టర్ చేస్తాము. పొడవాటి కాక్టెయిల్ గ్లాసుల్లో సర్వ్ చేయండి. ఉదయం అటువంటి పానీయం త్రాగడానికి మంచిది - ఇది శక్తినిస్తుంది. క్రాన్బెర్రీ కేక్తో నేరుగా తినవచ్చు - ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను సంపూర్ణంగా శుభ్రపరుస్తుంది.
క్రాన్బెర్రీస్ మరియు రోజ్ హిప్స్ విటమిన్ సి యొక్క రెండు మూలాలు. ఎరుపు బెర్రీల మిశ్రమంతో కూడిన పానీయం కాఫీ కంటే అధ్వాన్నంగా ఉత్తేజపరుస్తుంది, కానీ శరీరానికి హాని కలిగించదు. వంట కోసం మీకు ఇది అవసరం: ఒక గ్లాసు క్రాన్బెర్రీస్, సగం గ్లాసు అడవి గులాబీ, సగం గ్లాసు చక్కెర మరియు ఒకటిన్నర లీటర్ల నీరు.
పానీయం సిద్ధంగా ఉంది! మీరు వెచ్చగా, చల్లగా త్రాగవచ్చు - మీ కోసం ఎంచుకోండి. ఇది ఏ రూపంలోనైనా రుచికరమైనది. భోజనానికి అరగంట ముందు దీనిని ఉపయోగించడం మంచిది: కాబట్టి విటమిన్లు వేగంగా శోషించబడతాయి.
తేనెను ఎక్కువగా వేడి చేయకూడదని గుర్తుంచుకోండి.
వేడిలో, దాని లక్షణాలన్నీ నాశనమవుతాయి, లక్షణ తీపి మాత్రమే మిగిలి ఉంటుంది.
ఒక గ్లాసు క్రాన్బెర్రీస్, 1.5 లీటర్ల నీరు, 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు సిద్ధం చేయండి. నేను తేనె.
మేము ఫ్రూట్ డ్రింక్‌ను ఫిల్టర్ చేసి, ఒక జగ్‌లో పోసి, పుదీనా లేదా దాల్చిన చెక్కతో అలంకరించిన పొడవైన గాజులో అందిస్తాము.
ప్రకృతి స్వయంగా క్రాన్‌బెర్రీస్‌కి అందించిన అన్ని ప్రయోజనాలకు మోర్స్ ప్రత్యక్ష "వారసుడు". హీలర్లు దాని శక్తివంతమైన యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాల కోసం దీనిని హెర్బల్ యాంటీబయాటిక్ అని పిలుస్తారు. బెర్రీలో ఫ్రక్టోజ్, గ్లూకోజ్, సుక్రోజ్ ఉన్నాయి, ఇది క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క యాసిడ్‌ను మృదువుగా చేస్తుంది, తద్వారా కావాలనుకుంటే, దానిని పచ్చిగా కూడా తినవచ్చు (డిష్, నిజాయితీగా ఉండటానికి, అందరికీ కాదు).
క్రాన్బెర్రీస్లో, అవి శ్రావ్యంగా సమతుల్యం మరియు పూర్తిగా శరీరం ద్వారా గ్రహించబడతాయి. మరియు బెర్రీలు అరుదైన B9, అలాగే ఇనుము, మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు వెండితో సహా విటమిన్ల విలువైన మూలం.
గర్భధారణ సమయంలో పండ్ల పానీయాలు తాగాలని వైద్యులు గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తారు- పానీయం తేలికపాటి నానబెట్టిన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు శరీరం నుండి అదనపు ద్రవాన్ని తొలగిస్తుంది. ఎడెమా, ముఖ్యంగా గర్భధారణ చివరిలో, ప్రీఎక్లంప్సియా (పెరిగిన ఒత్తిడి, ఇది అకాల పుట్టుకకు ప్రమాదకరం) రేకెత్తిస్తుంది.
కనిపించే వాపు రోజుకు ఒక లీటరు క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ ద్వారా తొలగించబడుతుంది మరియు నివారణ కోసం, రెండు గ్లాసులు సరిపోతాయి - ఉదయం మరియు సాయంత్రం. ప్రసవానికి ముందు (37 వారాల తర్వాత), 2-3 రోజుల గ్లాసు సరిపోతుంది.
క్రాన్బెర్రీస్లో, ఫ్లేవనాయిడ్స్ యొక్క కంటెంట్ ఆఫ్ స్కేల్ - యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఆశించే తల్లి యొక్క నాళాల గోడలను బలోపేతం చేస్తాయి, రక్త కూర్పును మెరుగుపరుస్తాయి మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలను నియంత్రిస్తాయి. మరియు ఇది పిండం యొక్క అభివృద్ధికి అనుకూలమైనది.
క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ తప్పనిసరిగా జన్యుసంబంధ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల చికిత్సలో చేర్చబడుతుంది. సహజ యాంటిసెప్టిక్‌గా, ఇది వ్యాధికారక బాక్టీరియాను చంపుతుంది, తక్కువ సమయంలో మెరుగైన పనితీరుకు మానవ మూత్రం యొక్క నిర్మాణాన్ని మారుస్తుంది.
సిస్టిటిస్ చికిత్సలో మోర్స్ ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా ప్రారంభ దశలలో, వ్యాధి ఇప్పుడే అనుభూతి చెందింది.
రన్నింగ్ రూపాలు, క్రాన్బెర్రీస్, కోర్సు యొక్క, నయం కాదు, కానీ ఔషధ చికిత్సతో, వైద్యులు ఎల్లప్పుడూ క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ ఒకటి లేదా రెండు గ్లాసుల రోజుకు త్రాగడానికి సలహా ఇస్తారు.
యంగ్ తల్లులు తరచుగా ప్రసవ తర్వాత క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ త్రాగడానికి భయపడ్డారు, బెర్రీ, అన్ని ఎరుపు కూరగాయలు మరియు పండ్లు వంటి, శిశువుకు సంభావ్య అలెర్జీ అని నమ్ముతారు. కానీ క్రాన్బెర్రీస్, అది మారుతుంది, ఒక ఆహ్లాదకరమైన మినహాయింపు. ఈ బెర్రీ హైపోఅలెర్జెనిక్గా పరిగణించబడుతుంది మరియు నర్సింగ్ తల్లులకు అనుమతించబడుతుంది.
ఆరోగ్యకరమైన బెర్రీ కూడా చాలా రుచికరమైనది: తేలికపాటి చేదు నోట్, సూక్ష్మ ఆస్ట్రింజెన్సీ మరియు మసాలా పానీయాన్ని పెద్దలకు మాత్రమే కాకుండా ఆకర్షణీయంగా చేస్తాయి. పిల్లలు కూడా బెర్రీ పండ్ల పానీయాలను తాగడం ఆనందిస్తారు, ప్రత్యేకించి అవి సంతృప్తమైతే. క్రాన్బెర్రీస్ కనుగొనండి, దానితో కంపోట్స్ మరియు పండ్ల పానీయాలను ఉడికించాలి. మీ ప్రియమైనవారు ఆరోగ్యంగా మరియు సంతోషంగా ఉండండి.
మోర్స్చక్కెర లేదా తేనె కలిపి, నీరు, బెర్రీ లేదా పండ్ల రసంతో కూడిన రిఫ్రెష్ పానీయం. దీని చరిత్ర అనేక శతాబ్దాల నాటిది, మరియు ఒక సంస్కరణ ప్రకారం, ఇది రోమేనియన్ ముర్సా "మోర్స్" నుండి వచ్చింది, ఇది లాటిన్ పదం ముల్సా "తేనె పానీయం" నుండి ఉద్భవించింది.
పండ్ల పానీయం యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు దానిలో భాగమైన సహజ పదార్థాలు (బెర్రీలు, పండ్లు, కూరగాయలు) ద్వారా నిర్ణయించబడతాయి:
వేసవిలో ఏదైనా ఒక అద్భుతమైన దాహం, చల్లగా లేదా మంచుతో త్రాగడానికి ఆచారంగా ఉంటుంది మరియు శీతాకాలంలో కొద్దిగా వేడెక్కినప్పుడు మంచి వార్మింగ్ డ్రింక్. మోర్స్ శరీరంలో విటమిన్ల సరఫరాను భర్తీ చేస్తుంది, అలసట నుండి ఉపశమనం మరియు మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది.
పండ్ల పానీయాలు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి, బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయి, వారు ఉపవాస రోజులలో త్రాగి ఉంటారు, రోజుకు రెండు లీటర్ల వరకు పానీయం తీసుకుంటారు.
సముద్ర చికిత్స వంటి విషయం కూడా ఉంది. ఈ సందర్భంలో, పండ్ల పానీయం వైద్యం మరియు వైద్యం పనితీరును నిర్వహిస్తుంది మరియు దాని ఉపయోగం యొక్క చక్రం రెండు నుండి మూడు వారాల వరకు లెక్కించబడుతుంది. మోర్స్ఒక గ్లాసు మొత్తంలో వారు ప్రతి భోజనానికి ముందు గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క సాధారణ లేదా తక్కువ ఆమ్లత్వంతో అరగంట పాటు త్రాగాలి, పెరిగిన ఆమ్లత్వంతో - గంటన్నర పాటు. సముద్ర చికిత్స శరీరం యొక్క సాధారణ మెరుగుదల మరియు శ్రేయస్సును మెరుగుపరచడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది, ఇది సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా నిర్వహించబడుతుంది, అయితే ఇది బెరిబెరి యొక్క సంభావ్యత ఉన్నప్పుడు వసంతకాలంలో ప్రత్యేకంగా సిఫార్సు చేయబడింది.
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఒక వ్యక్తికి అత్యంత ఉపయోగకరమైనవి అతను చాలా కాలంగా నివసిస్తున్న ప్రాంతంలో పెరిగే బెర్రీలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలు. లేదా ఇప్పటికే పూర్తయిన ఉత్పత్తి కోసం పదార్థాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు దీన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి.
అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పండ్ల పానీయాలు క్రాన్బెర్రీస్, లింగాన్బెర్రీస్, నలుపు మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష, బ్లూబెర్రీస్ మరియు చెర్రీస్ నుండి తయారు చేస్తారు. మీరు ఇతర బెర్రీలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. క్లాసిక్ రష్యన్ పండ్ల పానీయాలు అడవి బెర్రీల నుండి మాత్రమే తయారు చేయబడతాయి మరియు అదే సమయంలో అవి అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలలో మాత్రమే కాకుండా, విభిన్నంగా ఉంటాయి. ఔషధ గుణాలు. బెర్రీ జ్యూస్‌లో సేంద్రీయ ఆమ్లాలు మరియు ఖనిజ లవణాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది పేగుల సరైన పనితీరు, విషాన్ని వేగంగా తొలగించడం మరియు వ్యాధికారక బాక్టీరియాకు వ్యతిరేకంగా పోరాటం కోసం మానవ శరీరానికి అవసరమైన పెక్టిన్‌ను కూడా కలిగి ఉంటుంది. మోర్స్ పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు,, మరియు ప్రొవిటమిన్లను కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, ఇందులో పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు ఇనుము వంటి ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
చాలా తరచుగా అనేక రకాల బెర్రీలు లేదా పండ్ల నుండి పండ్ల పానీయాలు ఉన్నాయి, కొన్నిసార్లు వాటికి కూరగాయల రసాలు జోడించబడతాయి, ఉదాహరణకు, దుంపలు, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయలు మొదలైనవి. ఇటువంటి "మిశ్రమాలు" గరిష్టంగా ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను పొందేటప్పుడు, కొత్త రుచి కలయికలతో ముందుకు రావడాన్ని సాధ్యం చేస్తాయి.
పండ్ల పానీయంలో ఎక్కువ భాగం నీరు, మిగిలినవి తీపి పదార్ధంతో కలిపి బెర్రీలు, పండ్లు మరియు కూరగాయల రసం. తరువాతి చక్కెర, ఫ్రక్టోజ్ లేదా తేనె కావచ్చు.
మోర్స్ ఇంట్లోనే వండుకోవచ్చు, అంతేకాకుండా, మీ కోసం మరియు మీ ప్రియమైనవారి కోసం దాని గరిష్ట ఉపయోగాన్ని మీరు నిర్ధారించగల ఏకైక మార్గం ఇది. ఇందులో ఉన్న అన్ని విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లను సంరక్షించడానికి, పండ్ల పానీయం కోసం తయారుచేసిన బెర్రీలు లేదా పండ్లు రసం పొందే వరకు ఆక్సిడైజ్ చేయని గిన్నెలో ప్రాథమికంగా పిండి వేయబడతాయి. పిండిన పండ్లను నీటితో పోస్తారు మరియు మరిగించి, ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన పులుసును ఫిల్టర్ చేసి తాజాగా పిండిన రసంతో కలుపుతారు. మీరు చక్కెరను స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగిస్తే, పోమాస్ ఉడకబెట్టినప్పుడు అది జోడించబడుతుంది. మీరు తేనెను ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకుంటే, ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ దానిని ఉడకబెట్టవద్దు, లేకుంటే అది దాని మొత్తాన్ని కోల్పోతుంది ఔషధ గుణాలు. తేనె ఒక గ్లాసు వెచ్చని ఉడికించిన నీరు లేదా కొద్దిగా వేడిచేసిన రసంలో కరిగించబడుతుంది, ఆపై ఇప్పటికే తయారుచేసిన పండ్ల పానీయానికి జోడించబడుతుంది. రుచి అనుభూతులను మెరుగుపరచడానికి, మీరు తురిమిన నిమ్మ అభిరుచిని ఏదైనా ఉంచవచ్చు, సగం నిమ్మకాయ రసాన్ని పిండవచ్చు లేదా, వడ్డించేటప్పుడు, నిమ్మకాయ లేదా నారింజ ముక్కతో పానీయంతో ఒక గ్లాసును అలంకరించండి.
పద్ధతి కూడా ప్రజాదరణ పొందింది పండు పానీయం తయారుఉడకబెట్టకుండా, నొక్కినప్పుడు బెర్రీలు లేదా పండ్లు కేవలం ఉడికించిన నీటితో కలిపి మరియు అవసరమైతే, ఒక స్వీటెనర్.
కౌబెర్రీ-దుంప రసం
కావలసినవి: క్రాన్బెర్రీస్ 1 కిలోలు, దుంపలు 1 కిలోలు, నీరు 3 ఎల్, రుచికి చక్కెర లేదా తేనె. తయారీ: లింగన్‌బెర్రీలను కడగాలి, క్రమబద్ధీకరించండి, రసాన్ని పిండి, గాజు పాత్రలో పోసి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. పిండిన బెర్రీలను ఒక లీటరు నీటిలో ఉడకబెట్టండి, వడకట్టండి. ఒలిచిన దుంపలను ముతక తురుము పీటపై రుద్దండి, మిగిలిన నీటిలో ఉడకబెట్టండి మరియు రసాన్ని పిండి వేయండి. లింగన్బెర్రీ ఉడకబెట్టిన పులుసు, లింగన్బెర్రీ రసం మరియు దుంప రసం కలపండి, చక్కెర లేదా తేనె జోడించండి.
క్రాన్బెర్రీ-క్యారెట్ రసం
కావలసినవి: క్రాన్బెర్రీస్ 250 గ్రా, క్యారెట్ 500 గ్రా, నీరు 1 లీటరు, రుచికి చక్కెర లేదా తేనె. తయారీ: క్రాన్బెర్రీస్ కడగడం, క్రమం, రసం పిండి వేయు. పిండిన బెర్రీలు బాయిల్, అప్పుడు వక్రీకరించు. తాజా క్యారెట్లను తురుము, చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా రసాన్ని పిండి వేయండి. క్రాన్బెర్రీ ఉడకబెట్టిన పులుసు, క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ మరియు తాజాగా పిండిన క్యారెట్లు కలపండి, చక్కెర లేదా తేనె జోడించండి.
నిమ్మరసం (నిమ్మరసం)
కావలసినవి: 2 నిమ్మకాయలు, 1 లీటరు నీరు, 1/2 కప్పు చక్కెర. తయారీ: నిమ్మకాయల నుండి అభిరుచిని కట్ చేసి చక్కెరతో నీటిలో ఉడకబెట్టండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై నిమ్మకాయల నుండి రసాన్ని పిండి వేయండి. చల్లగా వడ్డించండి, మీరు పుదీనా యొక్క మొలకను జోడించవచ్చు.
మోర్స్ అనే పదానికి మనలో చాలా మంది అర్థం ఏమిటి? బెర్రీల నుండి కొద్దిగా పుల్లని రసం? కానీ ఈ పానీయం మొదటి చూపులో కనిపించే దానికంటే చాలా క్లిష్టంగా మరియు ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. మోర్స్ మన పూర్వీకుల దాహాన్ని తీర్చాడు!
మోర్స్- పురాతన రష్యన్ పానీయాలలో ఒకటి, దీని ప్రస్తావన డోమోస్ట్రాయ్‌లో చూడవచ్చు. పానీయం యొక్క పేరు "ముర్సా" అనే పదం నుండి వచ్చింది, అంటే "తేనెతో నీరు". రష్యాలో దాని తయారీ కోసం, అడవి బెర్రీలు చాలా కాలంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి, వాటి ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు వాసనకు మాత్రమే కాకుండా, వాటి ఔషధ లక్షణాలకు కూడా ప్రసిద్ది చెందాయి, ఎందుకంటే వాటిలో సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజ లవణాలు, పెక్టిన్ ఉంటాయి.
☀ ఉదాహరణకు, లింగన్బెర్రీ జ్యూస్ జలుబుకు ఉపయోగపడుతుంది, దాహాన్ని బాగా తీర్చుతుంది మరియు ఆకలిని పెంచుతుంది.
☀ క్రాన్బెర్రీస్ నుండి - యాంటిపైరేటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, శరీరం యొక్క టోన్, ఆకలి పెరుగుతుంది.
☀ బ్లాక్బెర్రీస్ నుండి - జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క కార్యకలాపాలను సాధారణీకరిస్తుంది, ఇది టానిక్ మరియు మత్తుమందు.
☀ బ్లూబెర్రీస్ నుండి - కళ్లకు మంచిది మరియు కడుపు మరియు ప్రేగు సంబంధిత రుగ్మతలు ఉన్న పిల్లలకు మంచిది.
పండ్ల పానీయాలు అనేక రకాల బెర్రీల నుండి కూడా తయారు చేయబడతాయి, అలాగే కూరగాయలు (దుంపలు, క్యారెట్లు ...) వివిధ బెర్రీలు, పండ్లు, కూరగాయల రసాల మిశ్రమం నుండి పండ్ల పానీయాల కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, ఇవి ఉపయోగకరంగా మరియు చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటాయి. రుచిలో. మరియు మేము ఈ రుచికరమైన పానీయం తయారీకి వెళ్లే ముందు, మేము కనుగొంటాము కొన్ని హోస్టెస్ రహస్యాలు:
✵ ఏదైనా పండ్ల పానీయంలో మీరు నిమ్మకాయ, నారింజ లేదా తురిమిన నిమ్మ అభిరుచిని ఉంచవచ్చు;
✵ మీరు చక్కెరకు బదులుగా తేనెను జోడించవచ్చు. ఏ సందర్భంలో మాత్రమే మీరు దాని ఔషధ లక్షణాలను కోల్పోకుండా, ఉడకబెట్టాలి. తేనెను కొద్దిగా వెచ్చని గ్లాసు రసంలో కరిగించి, ఆపై మాత్రమే పూర్తయిన చల్లటి పండ్ల పానీయానికి జోడించండి;
✵ పానీయాలు జగ్‌లు లేదా గ్లాసుల్లో అందించబడతాయి. శీతాకాలంలో, వేసవిలో - మంచు ముక్కలతో వెచ్చగా వడ్డించడం ఆచారం;
మోర్స్ క్రాన్బెర్రీ, లింగన్బెర్రీ, బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష లేదా కోరిందకాయ
క్రాన్బెర్రీస్ - 125 గ్రా, లేదా క్రాన్బెర్రీస్ - 150 గ్రా, లేదా ఎండుద్రాక్ష - 150 గ్రా, లేదా రాస్ప్బెర్రీస్ - 170 గ్రా, చక్కెర 120 గ్రా, నీరు - 1 లీటరు.
క్రమబద్ధీకరించిన మరియు కడిగిన బెర్రీలను వేడినీటిలో వేయండి, 5-8 నిమిషాలు తక్కువ ఉడకబెట్టండి. ఒక కోలాండర్ మరియు స్క్వీజ్‌లో పట్టుకోవడానికి లేదా "విస్మరించడానికి" బెర్రీలు. పిండిన రసం మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు కలపండి, చక్కెర జోడించండి, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
స్తంభింపచేసిన బెర్రీల నుండి మోర్స్
నల్ల ఎండుద్రాక్ష -100 గ్రా, స్ట్రాబెర్రీలు - 100 గ్రా, క్రాన్బెర్రీస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు, చక్కెర - 100 గ్రా, నీరు 1 లీటరు.
బెర్రీలను కడగాలి మరియు ఒక గాజు పాత్రలో ఉంచండి. వేడినీరు పోయాలి, చక్కెర పోయాలి, మీరు కొన్ని పుదీనా ఆకులను జోడించవచ్చు. మూత మూసివేసి ఒక టవల్ లో చుట్టండి. ఇది 3 గంటలు కాయనివ్వండి, ఆ తర్వాత మేము బెర్రీలను చూర్ణం చేస్తాము. ఇప్పుడు మీరు ఒక చెంచాతో గుజ్జును వడకట్టి పిండి వేయవచ్చు. డికాంటర్‌లో పోయాలి.
ఆపిల్-క్రాన్బెర్రీ రసం
500 గ్రా ఆపిల్ల, 200 గ్రా క్రాన్బెర్రీస్, 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చక్కెర చెంచాలు, 200 ml నీరు, కత్తి యొక్క కొనపై వనిలిన్
ఒక తురుము పీట మీద కొట్టుకుపోయిన మరియు ఒలిచిన ఆపిల్లను రుబ్బు మరియు రసం పిండి వేయండి. రసంలో చక్కెర పోయాలి (2 టేబుల్ స్పూన్లు), ఉడకబెట్టండి, చక్కటి జల్లెడ లేదా చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా వడకట్టండి, నిలబడనివ్వండి, తరువాత జాగ్రత్తగా, అవక్షేపాన్ని కదిలించకుండా, మరొక గిన్నెలో పోయాలి.
అదే విధంగా క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ సిద్ధం.
రసాలను కలపండి, చల్లని ఉడికించిన నీటిలో పోయాలి, వనిలిన్ ఉంచండి, మీరు రుచికి ఎక్కువ చక్కెరను జోడించవచ్చు.
గులాబీ పండ్లు మరియు యాపిల్స్ నుండి మోర్స్
80 గ్రా గులాబీ పండ్లు, 500 గ్రా పుల్లని ఆపిల్ల, 1 లీటరు నీరు, 100 గ్రా చక్కెర లేదా 80 గ్రా తేనె, నిమ్మ లేదా నారింజ పై తొక్క, నిమ్మరసం (లేదా యాసిడ్) రుచి.
ఒలిచిన గులాబీ పండ్లు మరియు ఆపిల్ల చిన్న ముక్కలుగా కట్, చల్లని నీరు పోయాలి, కొన్ని నిమిషాలు, వక్రీకరించు కోసం కాచు.
పూర్తి రసంలో చక్కెర లేదా తేనె, కొద్దిగా నిమ్మ లేదా నారింజ పై తొక్క, నిమ్మరసం లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి.
మోర్స్ చెర్రీ
చెర్రీ - 200 గ్రా, నీరు - 1 లీటరు, చక్కెర -120 గ్రా.
చెర్రీలను కడగాలి, రాళ్లను తీసివేసి, చెక్క రోకలి (లేదా చెక్క చెంచా)తో బెర్రీలను మాష్ చేసి, రసాన్ని పిండి, ఒక గాజు కూజాలో పోసి, కవర్ చేసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. వేడి నీటితో పోమాస్ పోయాలి, 10-15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, ఆపై వడకట్టండి. ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన పులుసులో చల్లబడిన రసాన్ని పోయాలి, చక్కెర వేసి బాగా కదిలించు.
తేనెతో క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్
1 లీటరు నీరు, 1 గ్లాసు క్రాన్బెర్రీస్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తేనె యొక్క స్పూన్లు
క్రమబద్ధీకరించిన, కడిగిన మరియు ఒలిచిన క్రాన్బెర్రీలను మాష్ చేసి, నీరు వేసి 5-10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ఉడకబెట్టిన పులుసును వడకట్టి, 1-2 గంటలు వదిలివేయండి. కొద్దిగా వెచ్చని ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క ప్రత్యేక గ్లాసులో తేనెను కదిలించు, అది చల్లబడినప్పుడు పండ్ల పానీయం జోడించండి.
బార్బెర్రీ నుండి మోర్స్
1 లీటరు నీరు, 200 గ్రా ఎండిన బార్బెర్రీ, 100 గ్రా చక్కెర, రుచికి వనిలిన్.
Barberry వేడి నీటి పోయాలి, బెర్రీలు మృదువైన, వక్రీకరించు వరకు ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో చక్కెర పోయాలి, ఉడికించిన నీటిలో కరిగించిన వనిలిన్ జోడించండి. ప్రతిదీ కలపండి మరియు అతిశీతలపరచు.
వైబర్నమ్ నుండి మోర్స్
500 ml నీరు, 400 గ్రా వైబర్నమ్, 300 గ్రా చక్కెర.
బెర్రీలను బాగా కడగాలి, కాండాలను తీసివేసి, జల్లెడ ద్వారా రుద్దండి. చల్లటి ఉడికించిన నీటితో పురీని పోయాలి, చక్కెర వేసి మరిగించాలి.
వెంటనే వేడి నుండి తొలగించండి, వక్రీకరించు మరియు అతిశీతలపరచు.
మోర్స్ బ్లూబెర్రీ
4 కప్పుల నీరు, 7 కప్పుల బ్లూబెర్రీస్, 100 గ్రా చక్కెర.
బ్లూబెర్రీలను క్రమబద్ధీకరించండి, కడిగి, గుజ్జు మరియు రసం పిండి, ఒక గాజు కూజాలో పోసి, ఒక మూతతో కప్పి, చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. వేడి నీటితో (3 కప్పులు) పోమాస్ పోసి, 10-12 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, వడకట్టి, రసంతో రసం కలపండి మరియు 1 కప్పు నీటిలో తయారుచేసిన చక్కెర సిరప్ జోడించండి.
మోర్స్ క్రాన్బెర్రీ-బీట్రూట్
3 లీటర్ల నీరు, 1 కిలోల క్రాన్బెర్రీస్, 1 కిలోల దుంపలు, 1 గ్లాసు చక్కెర లేదా తేనె.
కడిగిన, క్రమబద్ధీకరించబడిన లింగన్బెర్రీస్ నుండి రసాన్ని పిండి వేయండి మరియు చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. 1 లీటరు నీటిలో పల్ప్ బాయిల్, ఉడకబెట్టిన పులుసు వక్రీకరించు, పల్ప్ పిండి వేయు. దుంపలను తొక్కండి, తురుము వేయండి, మిగిలిన నీటిలో ఉడకబెట్టండి, తరువాత రసాన్ని పిండి వేయండి.
బీట్రూట్ రసాన్ని లింగన్బెర్రీ జ్యూస్‌తో కలపండి, చక్కెర వేసి, మరిగించి, చల్లబరచండి.
మోర్స్ ఆపిల్-క్యారెట్ (లేదా క్రాన్బెర్రీ-క్యారెట్)
4 కప్పుల నీరు, 4-5 పుల్లని ఆపిల్ల (లేదా 1 కప్పు క్రాన్బెర్రీస్), 500 గ్రా క్యారెట్లు, రుచికి చక్కెర.
ఒక తురుము పీట మీద ఆపిల్ల రుబ్బు, రసం పిండి వేయు మరియు cheesecloth ద్వారా అది వక్రీకరించు. నీటితో ఆపిల్ పోమాస్ పోయాలి, ఉడకబెట్టండి, వడకట్టండి. క్యారెట్లను తురుము, చీజ్ ద్వారా రసం వక్రీకరించు.
ద్రవాలను కలపండి, రుచికి చక్కెర జోడించండి.
గత సహస్రాబ్ది చివరి నుండి పండ్ల పానీయాలు తయారు చేయబడ్డాయి. ఈ అద్భుత పానీయం యొక్క ఆవిష్కర్తలు రోమేనియన్లు అని నమ్ముతారు.
వారు చేతిలో ఉన్న బెర్రీలను పిసికి కలుపుతారు, వాటికి నీరు మరియు తీపి కోసం తేనె జోడించారు.
ఈ పదార్ధం వల్లనే ఆ పేరు వచ్చింది.
రొమేనియన్ నుండి అనువదించబడినది, "మర్స్" అంటే "తేనె నీరు".కాలక్రమేణా, "u" "o" గా మారింది మరియు పానీయం ఫ్రూట్ డ్రింక్ అని పిలవడం ప్రారంభమైంది.
ఇది కేవలం దాహం తీర్చే సాధనంగా ఎన్నడూ పరిగణించబడలేదు. మోర్స్ ఎల్లప్పుడూ వైద్యం అని పిలుస్తారు మరియు శరీర బలాన్ని పునరుద్ధరించడానికి, ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల అవసరమైన మొత్తం సరఫరాను నిర్ధారించడానికి ఉపయోగిస్తారు. మీరు తేనెకు అనుకూలంగా చక్కెరను వదులుకుంటే, ఈ ప్రయోజనం మరింత పెరుగుతుంది.
కానీ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన బెర్రీ పానీయాలు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి. అవి విటమిన్లు మరియు ఖనిజ లవణాలలో అధికంగా ఉంటాయి, పెక్టిన్, సమూహాల B, C మరియు A యొక్క విటమిన్లు, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, భాస్వరం మొదలైనవి పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటాయి.
మాంత్రిక పండ్ల పానీయాల రెగ్యులర్ వినియోగం అన్ని వ్యవస్థలు మరియు అవయవాల పనితీరును సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది, టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది, జీవక్రియను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు ప్రేగు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.
వివరించడం సులభం.
హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరు కోసం, పొటాషియం సమ్మేళనాల తగినంత సరఫరాను కలిగి ఉండటం చాలా ముఖ్యం.
ఈ విషయంలో, పొటాషియం ఆధారంగా ఖనిజ సమ్మేళనాలు చెమటతో పాటు శరీరం నుండి కడిగివేయబడినప్పుడు పండ్ల పానీయాలు వేడిలో ఎంతో అవసరం.
ఈ పానీయం నిజంగా అద్భుతం.
మన పూర్వీకుల దీర్ఘాయువు యొక్క రహస్యం బహుశా అందులోనే ఉంది, ఎందుకంటే వారు ప్రతిరోజూ చాలా పెద్ద మొత్తంలో తాగుతారు.
చాలా తరచుగా రష్యాలో, క్రాన్బెర్రీస్, లింగాన్బెర్రీస్ మరియు బ్లూబెర్రీస్ నుండి పండ్ల పానీయాలు తయారు చేయబడ్డాయి.
తాజాగా తీయబడిన బెర్రీలు క్రమబద్ధీకరించబడ్డాయి, ఒక జల్లెడ ద్వారా నేల, ఓవెన్లో కొంత సమయం పాటు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు పల్ప్తో ఫలితంగా రసం రెండు రోజులు సెల్లార్కు తొలగించబడింది.
వడపోత మరియు త్రాగిన తర్వాత.
నేడు, సాంకేతికత పెద్దగా మారలేదు.
అయినప్పటికీ, ప్రతి గృహిణిలో వంటగది "సహాయకులు" ఉన్నప్పటికీ, చేతితో బెర్రీలను రుబ్బు చేయడం మంచిది.
ఈ విధంగా వారు తక్కువ గాయపడతారు, మరింత ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను నిలుపుకుంటారు మరియు గొప్ప కోరికతో ఒక వ్యక్తికి ఇస్తారని నమ్ముతారు.
మోర్స్ అనేది ఎవరైనా తయారు చేయగల పానీయం. సాంప్రదాయకంగా, అడవి బెర్రీలు దీని కోసం ఉపయోగించబడతాయి మరియు క్రాన్బెర్రీస్ ఈ విషయంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి. కింది స్థానాలు లింగన్బెర్రీస్, వైబర్నమ్, రాస్ప్బెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు, ఎండు ద్రాక్షలు, స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీస్ మొదలైన వాటిచే ఆక్రమించబడ్డాయి. మరింత తరచుగా, పండ్ల పానీయాలు ఆపిల్, నారింజ, బేరి నుండి తయారు చేయబడతాయి, కానీ, నిస్సందేహంగా, మిశ్రమ ఎంపికలు అత్యంత రుచికరమైనవి.
ఇంతకుముందు తాజాగా తీసిన పండ్లను పానీయాల కోసం ఉపయోగించినట్లయితే, నేడు స్తంభింపచేసిన ఎంపికలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, అయినప్పటికీ, వాటికి తక్కువ ప్రయోజనం ఉంది.
పండ్ల పానీయం తయారుచేసే పద్ధతి ప్రామాణికం.
బెర్రీలు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, అవసరమైతే, గుంటలు, గుజ్జు ఒక జల్లెడ ద్వారా నేల మరియు ఫలితంగా పురీని ఉడికించిన లేదా శుద్ధి చేసిన నీటితో పోస్తారు.
తక్కువ వేడి మీద, మిశ్రమం ఒక వేసి తీసుకురాబడుతుంది, వెంటనే వేడి నుండి తొలగించబడుతుంది. గుజ్జుతో మోర్స్ వడ్డించబడదు. వడ్డించే ముందు వడకట్టండి. ఆ తరువాత, తేనె మరియు చక్కెర రుచికి జోడించబడతాయి మరియు పైస్ లేదా ఇతర పేస్ట్రీలను తయారు చేయడానికి పునర్వినియోగపరచదగిన పదార్థాలను ఉపయోగిస్తారు.
వారు పండ్ల పానీయాలను వెచ్చగా మరియు చల్లగా తాగుతారు. పూర్తయిన పానీయానికి మీరు నిమ్మకాయ లేదా నారింజ ముక్కను జోడించవచ్చు.
కొన్నిసార్లు సరళీకృత సంస్కరణ ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, తురిమిన బెర్రీలు మరియు నీటి మిశ్రమం ఒక వేసి తీసుకురాదు, కానీ కేవలం చక్కెర లేదా తేనెతో కలిపి, ఫిల్టర్ చేసి వడ్డిస్తారు. ఇటువంటి పానీయం ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలలో ధనికమైనది, కానీ అది తయారీ తర్వాత వెంటనే త్రాగాలి.
ఇది ఒక కాని ఆక్సిడైజింగ్ గిన్నెలో మరియు మానవీయంగా ఒక pusher ఉపయోగించి బెర్రీలు రుబ్బు అవసరం. బ్లెండర్ యొక్క ఉపయోగం అనుమతించబడుతుంది మరియు వంట సమయాన్ని గణనీయంగా వేగవంతం చేస్తుంది, అయినప్పటికీ, ఈ విధంగా బెర్రీలు చాలా దెబ్బతిన్నాయని నమ్ముతారు, ఇది పోషకాల మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది.
ఇప్పటికే ఉన్న అన్ని ఫ్రూట్ డ్రింక్ వంటకాలలో, క్రాన్బెర్రీ మరియు లింగన్బెర్రీ అత్యంత ప్రజాదరణ మరియు ఉపయోగకరమైనవిగా పరిగణించబడతాయి.
క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు అర కిలో బెర్రీలు, 2 గ్లాసుల నీరు మరియు 100 గ్రా చక్కెర (లేదా 5-7 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె) అవసరం.
క్రాన్బెర్రీలను క్రమబద్ధీకరించాలి, చల్లటి నీటితో కడిగి, ఎనామెల్డ్ గిన్నెలో చెక్క చెంచాతో జాగ్రత్తగా చూర్ణం చేయాలి.
నీటితో కలిపిన తర్వాత, గుజ్జును తొలగించడానికి కోలాండర్ లేదా జల్లెడలో పడుకోండి.
ఫలిత రసాన్ని సీసాలలో పోయాలి, త్రాగడానికి ముందు చక్కెర లేదా తేనె జోడించండి. చల్లగా త్రాగండి.
ఈ పానీయం దాహాన్ని తీర్చడానికి మాత్రమే కాకుండా, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, అలాగే అనేక వ్యాధులకు (ప్రధానంగా జలుబు, SARS, గొంతు నొప్పి, రక్తపోటు మరియు స్త్రీ జననేంద్రియ సమస్యలు) చికిత్స చేయడానికి కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.
గమనిక!
పండ్ల పానీయాలను తయారు చేయడానికి ఉడికించిన లేదా ముందుగా శుద్ధి చేసిన నీటిని ఉపయోగిస్తారు. లేకపోతే, పానీయం నురుగుతో కప్పబడి, దాని ప్రయోజనాల్లో కొన్నింటిని కోల్పోతుంది.
లింగన్బెర్రీ జ్యూస్‌ను సిద్ధం చేయడానికి, మీకు 2 కప్పుల తాజా బెర్రీలు (ఘనీభవించినవి కూడా అనుమతించబడినప్పటికీ), ఒక లీటరు నీరు మరియు అర కప్పు చక్కెర లేదా పావు కప్పు తేనె అవసరం.
లింగన్బెర్రీస్ క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, కడిగి, మెత్తగా పిండి, ఒక గాజు కూజాలో ఉంచి, ఒక రోజు వదిలివేయబడతాయి.
రసం ఫిల్టర్ చేసిన తర్వాత, గుజ్జు వేడి నీటితో పోస్తారు, నిప్పు మీద వేసి మరిగించాలి.
మళ్ళీ వక్రీకరించు, చల్లని, ఫలితంగా రసం, చక్కెర (లేదా తేనె) తో మిక్స్ మరియు సర్వ్. నిల్వ చేసిన లింగాన్‌బెర్రీ జ్యూస్ అద్భుతమైనది, కానీ దానిని వడ్డించే ముందు, క్రాన్‌బెర్రీలా కాకుండా, కొద్దిగా వేడెక్కడం మంచిది.
చాలా రుచికరమైనది, మునుపటి వంటకాల కంటే తక్కువ ఉపయోగకరమైనది కాదు, చెర్రీ-కోరిందకాయ రసం పొందబడుతుంది.
దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఒక గ్లాసు బెర్రీలు, ఒక నిమ్మకాయ, 2 లీటర్ల నీరు, తేనె లేదా రుచికి చక్కెర తీసుకోవాలి.
చెర్రీస్ పీల్, రాస్ప్బెర్రీస్ తో మిక్స్, చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి, మిక్స్ మరియు ఒక రోజు కోసం ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. అప్పుడు ఫలిత రసాన్ని పిండి వేయండి మరియు మిగిలిన పల్ప్‌ను నీటితో పోసి తక్కువ వేడి మీద మరిగించాలి. రసం మరియు వడకట్టిన తర్వాత పొందిన ఉడకబెట్టిన పులుసు కలపండి, తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం జోడించండి. చల్లగా వడ్డించండి.
కోరిందకాయ-పుదీనా రసంలో శుద్ధి చేసిన రుచి.
దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు 2 కప్పుల రాస్ప్బెర్రీస్, ఒక నిమ్మకాయ యొక్క అభిరుచి, ఒక పుదీనా, సగం గ్లాసు చక్కెర మరియు ఒక లీటరు నీరు అవసరం.
రాస్ప్బెర్రీస్ తప్పనిసరిగా ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు, రసం వక్రీకరించు మరియు ఒక ఎనామెల్డ్ కంటైనర్లో పోయాలి. చల్లని ప్రదేశంలో ఒక రోజు వదిలివేయండి, కానీ రిఫ్రిజిరేటర్లో కాదు. ఒక లీటరు నీటితో గుజ్జు పోయాలి, పుదీనా మరియు ఒక నిమ్మకాయ యొక్క అభిరుచిని జోడించండి, తక్కువ వేడి మీద మరిగించి, 7-10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు చల్లని మరియు వక్రీకరించు. రసం మరియు ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు కలపండి, చక్కెర జోడించండి. సిద్ధంగా ఉంది!
నిమ్మకాయను కడిగి, ఆపై ఫ్రీజర్‌లో 3-5 నిమిషాలు తీసివేస్తే. కాబట్టి అభిరుచి ధనిక వాసనను పొందుతుంది మరియు రసం మరింత శుద్ధి మరియు తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
రోగనిరోధక శక్తి, ధమని మరియు ఇంట్రాక్రానియల్ పీడనంతో సమస్యలు ఉన్నవారికి, మందు ఎండుద్రాక్ష రసాన్ని కనుగొనకపోవడమే మంచిది. ఎరుపు మరియు నలుపు వేర్వేరు లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి. విటమిన్ సి కంటెంట్‌లో బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష ఛాంపియన్, మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష విటమిన్ ఎ మొత్తంలో ఉంటుంది మరియు ఇది మరింత జ్యుసిగా ఉంటుంది.
150 గ్రాముల బెర్రీల ఆధారంగా పండ్ల పానీయం సిద్ధం చేయడానికి, మీకు 120 గ్రాముల చక్కెర మరియు ఒక లీటరు నీరు అవసరం.
బెర్రీలను క్రమబద్ధీకరించండి, వాటిని చూర్ణం చేయండి, తద్వారా రసం మెరుగ్గా ఉంటుంది, మీరు కొద్దిగా నీరు జోడించవచ్చు. రిఫ్రిజిరేటర్లో రసాన్ని తీసివేసి, ఒక లీటరు నీటితో పల్ప్ పోయాలి మరియు సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు తర్వాత, అరగంట కొరకు పట్టుబట్టండి, వక్రీకరించు, చక్కెర జోడించండి, రసంతో కలపాలి. చల్లగా వడ్డించండి.
ఫ్రెంచ్‌లో "కాంపోట్" అంటే "కలపడం"
, ఈ పానీయం ఒక రకమైన పండు నుండి తయారు చేయవచ్చు.
తాజా, ఘనీభవించిన లేదా ఎండిన పదార్థాలను వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు.
కాంపోట్ వేడి మరియు చల్లగా త్రాగాలి.
తయారీ తర్వాత వెంటనే ఉపయోగించండి మరియు భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం కోయండి.
మొదటిసారిగా, కాంపోట్ ఫ్రాన్స్‌లో తయారు చేయబడింది, కానీ ఈ దేశంలో మనకు అలవాటుపడిన రూపాన్ని కలిగి లేదు. బ్రూ చాలా మందంగా ఉంటుంది మరియు ఫ్రూట్ పురీ లాగా ఉంటుంది.
కంపోట్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు వాటి తయారీకి ఉపయోగించే పండ్ల ప్రయోజనాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి. పీచ్ పానీయం టోన్ను పెంచడానికి, హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరచడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
కాంపోట్, దీనిలో క్రాన్బెర్రీస్ కనీసం కనీస మొత్తంలో ఉంటాయి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సిఫార్సు చేయబడింది, అయితే అదే సమయంలో ఇది పొట్టలో పుండ్లు మరియు కాలేయ సమస్యలకు వర్గీకరణపరంగా విరుద్ధంగా ఉంటుంది. ప్లం రక్తహీనత నుండి వైద్యం ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు గౌట్ నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది, కానీ అదే సమయంలో అపానవాయువుతో బాధపడుతున్న వారికి ఇది సిఫార్సు చేయబడదు.
మీరు రోజంతా మరియు ప్రతిరోజూ కంపోట్ తాగవచ్చు. అయితే, ఈ ప్రత్యేకమైన పానీయం ఊబకాయానికి కారణమవుతుందని మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతుందని కొంతమంది అనుకుంటారు. సరే, ఇది ఏ పరిస్థితుల్లో జరుగుతుందో అర్థం చేసుకోవచ్చు. కానీ మీరు పండని పండ్లను ఉపయోగిస్తే, కడుపు యొక్క ఆమ్లత్వం పెరుగుతుంది మరియు మీరు అధికంగా పండిన పండ్లను ఉపయోగిస్తే, తీవ్రమైన విషం కూడా సాధ్యమే. 
కంపోట్ తయారీకి ఏదైనా పండు అనుకూలంగా ఉంటుందని చాలా మంది తప్పుగా నమ్ముతారు.
దాని కోసం, పండని లేదా, దీనికి విరుద్ధంగా, ఓవర్‌రైప్ పండ్లు ఉపయోగించబడతాయి, దీనిని నాన్-కండిషన్ అని పిలుస్తారు.
అయినప్పటికీ, నియమాల ప్రకారం, పండిన పదార్థాలు మాత్రమే పానీయం కోసం సరిపోతాయి, ఇవి పాడైపోవు మరియు మరింత ఎక్కువగా క్షీణత సంకేతాలను కలిగి ఉండవు.
కాంపోట్, ఇది వెంటనే వినియోగించబడుతుంది, ప్రామాణిక పథకం ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది:
ఇది పునాది. ఆపై మీరు మీ స్వంత ప్రాధాన్యతల నుండి ప్రారంభించాలి. కొన్నిసార్లు మీరు చక్కెర లేకుండా చేయవచ్చు. అవసరమైతే, తీపి కోసం తేనెను జోడించవచ్చు మరియు కొన్ని పండ్లు చాలా రుచికరమైనవి, వాటికి స్వీటెనర్లు అవసరం లేదు.
శీతాకాలం కోసం సన్నాహాలకు సంబంధించిన కాంపోట్ వంటకాలు కూడా చాలా పోలి ఉంటాయి.
శుభ్రమైన, క్రమబద్ధీకరించబడిన పండ్లను సిద్ధం చేసిన కూజాలో ఉంచి, వేడినీటితో పోస్తారు.
వారి సంఖ్య ¼ లేదా పూర్తి బ్యాంకు వంటి ఏకపక్షంగా ఉండవచ్చు.
15-30 నిమిషాల తరువాత, జాడి నుండి ద్రవం పారుతుంది, మరిగించి, మళ్లీ జాడిలో పోస్తారు. మళ్ళీ, మీరు అరగంట వేచి ఉండాలి. ద్రవాన్ని హరించడం, దానికి లీటరు నీటికి 200 గ్రాముల చక్కెర వేసి, మరిగే తర్వాత, సిరప్తో పండు పోయాలి. డబ్బాలను చుట్టండి, వాటిని తలక్రిందులుగా చేసి, దుప్పటిలో చుట్టి చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.
నిల్వ కోసం చల్లని ప్రదేశంలో కంపోట్ తొలగించబడిన తర్వాత. పండ్లు పిట్ చేయకపోతే, పానీయం ఒక సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడదు, కానీ గుంటలు లేనట్లయితే, షెల్ఫ్ జీవితం మూడు రెట్లు పెరుగుతుంది.
మరిన్ని వివరాలను కంపోట్ వంటకాల యొక్క క్రింది సేకరణలలో చూడవచ్చు:
ఫ్రూట్ డ్రింక్ మరియు కంపోట్ మధ్య తేడా ఏమిటో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు, కానీ వాటి మధ్య ఇంకా ఎక్కువ సారూప్యతలు ఉన్నాయి. తయారీ సౌలభ్యం, నిజమైన రుచి, సహజ పండ్లు మరియు బెర్రీలు ఉపయోగించడం, అలాగే శరీరానికి ప్రయోజనాలు ఒకటి మరియు రెండవ ఎంపిక రెండింటికి చెందినవి.
మీరు పానీయాలు మరియు దుకాణంలో వాటిని ఎంచుకోవడం మధ్య వ్యత్యాసాన్ని తెలుసుకోవాలి.
కూర్పు మరియు గడువు తేదీకి శ్రద్ద.
మోర్స్ ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడదు మరియు పల్ప్ లేదా పండ్ల ముక్కలను కలిగి ఉండదు.
Compote లో, పండు ముక్కలు, విరుద్దంగా, కూడా స్వాగతం, మరియు షెల్ఫ్ జీవితం చాలా ఎక్కువ.
విటమిన్ పానీయాలు త్రాగండి, మీ ఆరోగ్యం మరియు మీ కుటుంబ ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోండి మరియు చివరకు, రుచికరమైన పండ్ల పానీయాన్ని ఎలా ఉడికించాలో వివరంగా వివరించే వీడియోను చూడటానికి మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము.
ఇప్పుడు కోరిందకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు మరియు తేనెతో క్రాన్బెర్రీ బెర్రీ జ్యూస్ తయారు చేయడం గురించి వీడియో చూడండి:
మీరు లోపాన్ని కనుగొంటే, దయచేసి వచన భాగాన్ని హైలైట్ చేసి, క్లిక్ చేయండి Ctrl+Enter.
