LEMONNIK
1/2 szklanki mleka
1/2 opakowania drożdży (50 gram)
1 łyżka cukru pudru głównych składników
? łyżeczka soli
1 opakowanie zmiękczonej margaryny
3 szklanki mąki
Wymieszaj wszystkie składniki i wstaw do lodówki na 1,5-2 godziny. Możesz wstawić go na noc do lodówki. Wyjmij z lodówki, zwiń w prostokątne ciasto. Ponieważ ciasto jest bardzo plastyczne, zrób małe boki, na wierzch połóż startą cytrynę ze skórką + 1 szklankę cukru pudru. Z resztek ciasta wyciąć dekoracje i ułożyć na wierzchu nadzienia. Piec w temperaturze 180 - 200 stopni, gotowość, ciasto staje się złociste.
POKROJ CIASTO ( szybkie gotowanie NAPOLEON)
Ciasto uniwersalne: francuskie języki, placki z dowolnym nadzieniem (przed pieczeniem pokrój ciasto na kwadraty, włóż nadzienie na środek, złóż w trójkąt i upiecz. Możesz zrobić NAPOLEON, jak opisano powyżej.
300 gramów kremowej margaryny
3 szklanki mąki
250 gramów głównych składników kwaśnej śmietany
Sól na czubku noża
Mąka, margaryna, śmietana, nóż do siekania powinny leżeć w lodówce. Nie dotykaj ciasta rękami!
Na desce posiekaj margarynę zimnym nożem, dodaj sól, śmietanę i ponownie posiekaj, spróbuj posiekać w jednym kierunku (NIE DOTYKAJ RĘKAMI). Zbierz nożem w kulkę, delikatnie uformuj kulkę, wstaw do lodówki na kilka godzin. Następnie użyj jak powyżej. Robię koszyk: 3 ciastka stałe, 3 ciastka w kształcie pierścienia:
Przyklej 3 stałe ciasta kremem, nałóż pierścienie na wierzch, również przyklej kremem. Na środku można na przykład umieścić małe bezy, zapinając je kremem. Skrawki ciasta (również wycięte z owalu) upiec, ostudzić i wykorzystać jako polewę. Podczas pieczenia nakłuwać ciastka widelcem (aby upiec równomiernie, bez pęcherzy).
UWAGA: rozwałkuj zwinięte warstwy na wałku i ostrożnie ułóż je na blasze do pieczenia, gotowe ciasta są kruche, ostrożnie wyjmij je z blachy do pieczenia.
Eklery lub ciasto SHU
(Eklery są podłużne, a „SHU” zaokrąglone)
1,5 szklanki wody
1 paczka margaryny (można pół paczki margaryny + pół paczki masła)
1,5 szklanki mąki (całą ilość mąki wsyp do jednego pojemnika)
6-7 jaj (liczba jaj zależy od wielkości jajka).
Wlej 1,5 szklanki wody do aluminiowej patelni, wlej margarynę lub mieszankę margaryny i masła (jeśli olej, to produkty są tłuste, to produkty są tłuste, a jeśli tylko margaryna, to otrzymujemy produkty szorstkie, więc biorę masło i margarynę w równych proporcjach), doprowadzić do wrzenia i na małym ogniu, doprowadzić mieszaninę do uzyskania jednorodnej mieszanki wodno-olejowej (margaryna lub mieszanka masła i margaryny powinna całkowicie się rozpuścić), zdjąć z ognia, wlać odmierzoną ilość mąkę i szybko zacznij mieszać z mieszanką gorącej wody i oleju, aż powstanie jednorodne ciasto bez grudek . Następnie pozwól mu trochę ostygnąć i zacznij kolejno wbijać jajka do ciasta (użyj miksera ze śrubami do ciasta). Gotowe ciasto na końcu wsadu powinno być lepką masą
Łyżeczkę lub deserową łyżeczkę natłuszczonego papieru położyć na blasze do pieczenia. Papier zatłuszczony „spód jest rozdarty, jeśli papier nie jest zaolejony, produkty sklejają się. W procesie pieczenia dochodzi do intensywnego parowania wilgoci, produkt wzrasta czterokrotnie. Należy to wziąć pod uwagę przy układaniu ciasta na blasze do pieczenia. Blachę wkładamy do nagrzanego piekarnika (200-220 stopni) i pieczemy w tej temperaturze przez 10 minut, następnie zmniejszamy temperaturę i kontynuujemy pieczenie przez kolejne 15-20 minut. Teraz są maty silikonowe.
UWAGA: nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 10 minut, w przeciwnym razie ciastka opadną, a naleśniki wyjdą.
Pokrój gotowe produkty, włóż krem do pustej wnęki, wszystkie eklery (poprawnie nazywaj produkt „ciasto SHU”) po napełnieniu kremem, posyp cukrem pudrem.
Krem robię tak:
KREM
200 gramów masła
1 jajko
1 szklanka głównych składników cukru pudru
trochę wanilii
1/2 szklanki mleka
Jajko ubić z cukrem, dodać wanilinę, dodać mleko. Wlać do rondla i doprowadzić do wrzenia (masa zaczyna się unosić), ale nie gotować, bo białko jajka może się skrzepnąć. Zwykle dodaję gotowane mleko, ponieważ gwarantuje to bezpieczeństwo kremu. Masę schłodzić i stopniowo dodawać do zmiękczonego masła i dalej ubijać. Podczas gotowania można dodać do masy czekoladę (otrzymujemy krem czekoladowy), jakiś likier.
Produkty te mogą być używane jako pojedyncze koszyczki do sałatek (pocięte wzdłużnie i dostają dwa kosze) oraz różnej wielkości (wszystko zależy od wielkości gotowego eklera: można ułożyć łyżkę stołową, łyżkę deserową, łyżeczkę do herbaty), ale my trzeba pamiętać, że produkt zwiększa się w trakcie procesu pieczenia około trzy-czterokrotnie, więc ciasto rozkładamy w pewnej odległości od siebie, bo ciasto nie jest słodkie, wtedy można położyć dowolne sałatki, a potem wszystko układać na 2- 3 wielopoziomowe wazony - otrzymujemy piękno. Możesz też zrobić jezioro łabędzie. Aby to zrobić, przecinamy gotowy produkt na pół wzdłuż, dzielimy również odciętą część na pół - dostajemy dwa skrzydełka, wklejamy te skrzydełka w drugą połowę, przyklejamy upieczone szyjki już wypełnione kremem ( w formie zygzaka). Lepiej upiec o kilka więcej takich półfabrykatów na szyję niż dostajemy gotowe łabędzie, bo te szyjki albo mogą się złamać podczas procesu montażu, albo po prostu ci się to nie podoba parametry do l. Weź piękny talerz niebieskiego lub niebieski kolor i ułóż łabędzie. Dzieci będą zachwycone, dorośli też. Możesz upiec wiele drobnych produktów - PROFITROLE. Gotowy bulion wlej do miseczek zupy, sól i pieprz do smaku, włóż zielenie i profiteroles, a będziesz miał bulion z profiteroles.
CIASTECZKA Z KIEŁBASAMI
Ciasteczka - 400 gramów
Masło - 200 gramów podstawowych
Kakao 3 łyżeczki
Cukier 1 szklanka
Ubite białko jajka
Wino, koniak - 3 łyżki
Orzechy włoskie - 0,5 szklanki, więcej może, mniej może być.
ciasteczka włączone deska do krojenia rozwałkować wałkiem na gładką masę, dodać roztopione masło, kakao, cukier (najpierw cukier i kakao rozpuścić w roztopionym maśle), ubite białko, wino lub koniak, następnie włożyć orzechy. Gotowe ciasto układamy na papierze lub folii, formujemy kiełbasę (wielkości bochenka z/do kiełbasy), zawijamy w papier/folię i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Nie potrzebujesz piekarnika. Pokroić jak kiełbasę - słodki deser.
CIASTECZKA „ZAPEŁNIONE”
W 2 jajkach rozcieńczyć 1/3 pałeczek drożdży, 200 gramów (lepszy olej), wymieszać z 2 szklankami mąki, drożdże rozcieńczone w jajkach. Zwiń w kulkę i włóż do miski z zimną wodą. Gdy kulka unosi się na wodzie, wyjmij ją, wymieszaj z 1 szklanką cukru pudru, rozwałkuj na grubość 1 cm, pokrój na kawałki lub pokrój na foremki, upiecz w piekarniku w 180-200 stopniach.
Opakowania z kwaśnej śmietany
200 gramów margaryny
200 gramów kwaśnej śmietany
2 szklanki mąki
Soda pitna na czubku noża (lub łyżeczki), uprzednio zahartowana octem
Wszystko wymieszaj na jednolitą masę, podziel na 3 części, zwiń 3 kulki, wstaw do lodówki na 2-3 godziny. Następnie rozwałkuj każdą kulkę, wytnij (za pomocą patelni) okrąg, pokrój na 8 sektorów, połóż kawałek marmolady ze szwem na krawędzi i rozwałkuj na środek. Piec pi 180, aż będzie gotowe (złote). Do tej ilości składników potrzebujesz około 300 gramów marmolady.
CIESTE CIASTECZKA
1 opakowanie masła margaryny lub masła (można pół margaryny z masłem)
200 gram cukru pudru
1-2 jajka
0,5 szklanki kwaśnej śmietany
Około 300 gramów mąki
Soda pitna na czubku noża lub łyżeczki
Zagnieść sztywne ciasto, zwinąć i podzielić na pół. Włóż połowę do lodówki na 2 godziny. Rozwałkuj drugą połowę, połóż na blasze do pieczenia, na wierzch ułóż jagody z dowolnego dżemu (spuść syrop dżemowy przez durszlak, zostaw tylko jagody). Zetrzyj zamrożoną połowę ciasta na tarce na dżem. Piec w 180-200 stopniach do upieczenia na wysmarowanej margaryną blasze lub papierze do pieczenia. Wyjmij z piekarnika i pokrój ciepłe ciasteczka w romby, kwadraty lub inne kształty. Schłodzone ciasteczka są trudniejsze do krojenia (kruszenia)
beza
6 białek
1,5 szklanki cukru (najlepiej drobnego lub cukru pudru)
Wanilina
Bezę ubija się ze schłodzonych produktów (białek), stopniowo dodając cukier granulowany.Zimą nawet pokryłem śniegiem pojemnik z białkami, można wyjąć zamrożony produkt z zamrażarki i postawić na tym produkcie pojemnik z białkami. Ubijaj, aż białka zachowają swój kształt. Próbowałem bić mikserem, białka są „przerywane”, nawet przy niskiej prędkości miksera, więc ubijam ręcznie. Rozprowadzamy go na suchym (nieolejowanym) papierze łyżeczką do herbaty lub deseru, na wierzchu kakao w proszku (wkładamy kakao do marlechki i posypujemy bezą).
Beza jest pieczona, a raczej suszona w temperaturze 100-110 stopni przez około 1,5-2 godziny. Możesz nawet trochę otworzyć piekarnik.
Podczas pieczenia eklerów ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika, pieczemy w temperaturze 200 stopni przez pierwsze 10 minut, nie otwieramy piekarnika, inaczej ciastka opadną i wyjdą naleśniki.
Podczas pieczenia bezy reżim temperaturowy zupełnie inaczej: temperatura około 100-110 stopni, piekarnik można lekko otworzyć, czyli tak, jakbyśmy suszyli produkty.
Domowe serniki z twarogiem Serniki z twarogiem to wspaniałe domowe wypieki, znane nam od dzieciństwa. Uwielbiam to, że ciasto na serniki jest bogate, a nadzienie słodkie. Zgodnie z tym przepisem serniki twarogowe są bardzo smaczne, soczyste i pachnące. Składniki: Na ciasto: 1 jajko; 2 łyżki stołowe. l. Sahara; 1/2 saszetki cukru waniliowego; 1/4 łyżeczki Sól; 250 ml mleka; 500-550 g mąki; 1 ul. l. suche drożdże; 80 g masła. Na nadzienie: 500 g twarogu; 2-3 łyżki. l. Sahara; 1 jajko; 1/2 saszetki cukru waniliowego. Do smarowania serników: 1 jajko; 1 ul. l. mleko. Przygotowanie: Jajko ubić z cukrem, cukrem waniliowym i solą. Wlej ciepłe mleko, wymieszaj. Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami i stopniowo dodając, zagnieść ciasto do masy jajeczno-mlecznej, najpierw trzepaczką, a następnie rękami. Na koniec dodać roztopione masło i zagnieść je do ciasta. Ciasto powinno być jednorodne i miękkie. Przykryj miskę folią spożywczą lub ręcznikiem i odstaw na bok. ciepłe miejsce rosnąć przez 1-1,5 godziny. Gotowe ciasto znacznie zwiększy swoją objętość.Aby przygotować nadzienie, zmiel twarożek z jajkami, cukrem i cukrem waniliowym. Uformuj ciasto w małe równe kulki i umieść je na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia w pewnej odległości od siebie. Pozostaw na 20 minut do wyrośnięcia. Następnie dociśnij środek każdej kulki ciasta prawie do podstawy. W powstałe wgłębienia włożyć nadzienie twarogowe.Smarować wszystkie domowe serniki twarogiem mieszanką jajek i mleka i pozostawić na kolejne 10 minut. Następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy na złoty kolor, około 25 minut. Przenieś gotowe serniki twarogowe z blachy do pieczenia na ruszt i ostudź. Domowe serniki z twarogiem, przygotowane według tego przepisu, okazały się bardzo smaczne, soczyste i pachnące! Smacznego, proszę bliskich!
Komentarze 2
Klasy 59
Szarlotka wg niemieckiej receptury Składniki: Mąka 300 g Masło 300 g Cytryna 1 szt. Jajko kurze 3 szt. Cukier 370 g Jabłko 700 g
Komentarze 1
Klasy 24
Soki-smak dzieciństwa Składniki: ● Margaryna-250 gr ● Jajko-3 szt. ● Cukier-100-150 gr ● Śmietana-400 gr ● Mąka-4 łyżki (szklanka-200 ml) ● Proszek do pieczenia - 1 łyżka Nadzienie: ● Twarożek -500 gr ● jajko-2 szt. ● Cukier-100-150 gr ● Budyń waniliowy-1 opakowanie ● Cukier waniliowy-1 szt. Sposób przygotowania: Cukier z jajkami ubić na puszystą masę Roztopić margarynę i dodać ją do masy jajecznej ( margaryna powinna mieć temperaturę pokojową ) Ubić ponownie mikserem. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszać. Następnie śmietanę Dodawaj porcjami śmietanę, aby ciasto nie było ciasne i nie kleiło się do rąk. Gdy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie. Wszystkie produkty dobrze wymieszaj. Ciasto rozwałkować, wyciąć kółka (wnuczka lubiła to robić), położyć nadzienie z jednej strony, przykryć drugą stroną ciasta. Posmaruj jajkiem na wierzchu i piecz w temperaturze 180* przez 17-20 minut.
Komentarze 1
Klasy 46
Pasta żydowska na chlebie Składniki: Twardy ser - 200 g Jajka - 2 szt. Masło - 50 g Czosnek - 3-5 ząbków Sposób przygotowania: 1. Wszystkie składniki zetrzyj na tarce, dokładnie wymieszaj, sól i pieprz do smaku (lepiej użyć białego pieprzu), dopraw majonezem i wstaw do lodówki. 2. Rozłóż masę na grzance. Zamiast masła można użyć majonezu. Wtedy nie musisz solić.
Komentarze 1
Klasy 58
Najlepsze przepisy na bułeczki z bakłażana😃 1. Z nadzieniem serowym. Składniki: Plastry bakłażana - 3 szt. Serek śmietankowy - 60 g Czosnek - 5 g Koperek - 3 g Cebula zielona - 3 g Pomidor - 30 g Sól - do smaku Śmietanka - do smaku Przygotowanie: 1. Wciśnij czosnek. Połącz czosnek i serek śmietankowy. Zmiel warzywa i dodaj do sera, wymieszaj. Jeśli nadzienie okazało się bardzo gęste, można dodać do niego odrobinę kremu. 2. Pokrój bakłażana wzdłuż na cienkie plasterki, posol i odstaw na 10 minut. Smażyć plastry bakłażana na patelni posmarowanej olejem roślinnym na złoty kolor. 3. Rozłóż plastry bakłażana kremem serowym. Pomidora pokroić w drobną kostkę, cebulę w duże kawałki. Połóż plasterki pomidora i cebuli na bakłażanie, dodaj zieleninę i zwiń bułeczki. 2. Z orzechami włoskimi Składniki: Bakłażan - 2-3 szt. Orzechy włoskie - 50 g Czosnek - 2-3 goździki Sól - do smaku Pomidor - 0,5 szt. Zieloni - do dekoracji Przygotowanie: 1. Bakłażan pokroić wzdłuż na cienkie płytki o grubości 3-5 mm, posolić i pozostawić na 10 minut. Następnie wycisnąć, spłukać i wysuszyć. Obsmażyć bakłażana z obu stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Połóż smażone talerze z bakłażana na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru oleju. 2. Teraz przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, posiekaj orzechy włoskie za pomocą blendera lub robota kuchennego i wymieszaj z czosnkiem przepuszczonym przez prasę. Drobno posiekaj pomidora i dodaj do nadzienia. 3. Na każdy talerz z bakłażanem połóż jedną niepełną łyżeczkę nadzienia i zwiń ją w rulon. Gotowe bułki połóż na talerzu i udekoruj ziołami. 3. Roladki z kurczakiem. Składniki: Bakłażan - 2 szt. Oliwa z oliwek - 50 ml Filet z kurczaka - 600 g Bazylia - 1 pęczek Masło - 1 łyżka. l. Sól - do smaku Pieprz - do smaku Przygotowanie: 1. Bakłażana umyć, odciąć końce i pokroić w cienkie paski. Posyp solą i odstaw na 5 minut. Bakłażany smażymy partiami na rozgrzanej oliwie z oliwek i układamy na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. 2. Pokrój filet w cienkie plasterki. Sól, pieprz i nałóż bakłażana. Zwiń i posiekaj drewnianymi wykałaczkami. 3. Włóż bułki na patelnię, na której smażone były bakłażany i smaż ze wszystkich stron przez 10 minut. umieścić w ciepłym miejscu. Bazylię umyć, osuszyć, oderwać liście od szypułek, pokroić w paski. 4. Umyj pomidory, pokrój każdy na 4 części, usuwając podstawę łodygi i nasiona. Miąższ pokroić w paski i lekko poddusić na maśle. Dodaj bazylię, sól i pieprz i ułóż na talerzach razem z bułeczkami. 4. Z pomidorami i czosnkiem Składniki: Bakłażan - 800 g Koperek - 100 g Jajko - 1 szt. Olej roślinny - 60 ml Sól - do smaku Pomidory - 200 g Czosnek - 4 ząbki Sposób przygotowania: 1. Obrać bakłażana i pokroić wzdłuż na plastry 0,5–2 cm. słona woda i odejdź na 30 minut. Posiekaj koperek. Pokrój pomidory w cienkie plasterki. Lekko ubij jajko widelcem. 2. Pokrój czosnek tak drobno, jak to możliwe, wymieszaj trochę z koperkiem i solą. Suchy bakłażan, zanurz w jajku. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Na każdy plasterek bakłażana włożyć plaster pomidora, łyżeczkę koperku z czosnkiem i zawinąć w bułkę. Gotowe bułki przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę. 5. Z pomidorami i serem Składniki: Bakłażan - 3 szt. Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l. Pomidory - 3 szt. Zielona cebula - 1 pęczek Czosnek - 1 ząbek Biały chleb - 1 kromka Posiekana zielona bazylia - 2 łyżki. l. Tarty ser - 50 g Sok z cytryny - do smaku Sól - do smaku Sposób przygotowania: 1. Piekarnik nagrzać do 200ºC. Umyć bakłażana, obrać, pokroić wzdłuż w plastry o grubości 1 cm Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować olejem. Połóż bakłażana na blasze do pieczenia, skrop olejem, lekko posol. Piecz w piekarniku przez 8-10 minut. W międzyczasie umyj pomidory, obierz i usuń pestki. Miąższ pokroić w drobną kostkę. 2. Umyj zieloną cebulę, pokrój w cienkie krążki. Obierz i posiekaj czosnek. Lekko zrumienić chleb w piekarniku, pokruszyć. Chleb, bazylia, czosnek, parmezan i sok cytrynowy Puree mikserem do uzyskania gładkości. Wymieszać z pomidorami i cebulą, solą i pieprzem. Smażone plastry bakłażana posmarować nadzieniem serowym, zwinąć w bułki, zabezpieczyć szaszłykami. Podczas serwowania można posypać świeżymi ziołami.
Konserwowanie to jedno z głównych miejsc w domowej kuchni. Każda gospodyni wie, że domowe produkty są znacznie smaczniejsze niż te kupione w sklepie, nie mówiąc już o tym, że są znacznie tańsze.
Druga połowa lata to świetny czas na zajęcie się domowymi przygotowaniami do zimy. Chrupiące ogórki z ogródka i pachnące pomidory po prostu poproś o słoik. Domowe preparaty stanowią istotną część naszej diety. Zainteresowanie konserwami domowymi nie maleje nawet teraz, kiedy półki supermarketów pękają w szwach od słoików z marynatami i marynatami. Kochanki kopiują nawzajem swoje przepisy na przygotowanie szerokiej gamy domowych marynat. Zimą wszystkie zapasy są dobre, tylko się przygotuj, nie bądź leniwy.
W zimowy czas kiedy jemy głównie wysokokaloryczne potrawy, jemy dużo mięsa, jajek, płatków śniadaniowych i mało warzyw i owoców, to warto sięgnąć po dżem żurawinowy, kompot truskawkowy, pyszny pikantny ogórek, marynowane grzyby, marynowane pomidory lub pikantny, pachnący czosnek, bakłażan, barszcz sezonowy z suchym pachnącym koprem ...
Dla miłośników konserw ta książka zawiera najlepsze i najpopularniejsze przepisy. Dzięki nim każda gospodyni domowa będzie mogła wszystko wprowadzić w życie, nic z niej nie zostanie stracone. Wypróbuj nowy przepis lub ożyw swój sprawdzony, autorski przepis.
Powodzenia i smacznego!
Ogórki konserwowe
Świeżo zebrane ogórki są moczone zimna woda przez 2-3 godziny, leżąc - przez 6-8 godzin.
Przygotuj solankę: na 5 litrów wody - 1 szklanka soli, 10 ziaren czarnego pieprzu, liść laurowy. Zagotować i przelać do słoików z ogórkami przez gazę. Na dno słoika wyłożyć 4-5 kawałków chrzanu, 2-3 posiekane ząbki czosnku, 2-3 parasole świeżego koperku.
Odstawić na 2-3 minuty, po czym solankę spuścić, ponownie doprowadzić do wrzenia i ponownie wlać ogórki, dodając do każdego słoika 2 łyżki octu. Zwiń, odwróć brzegi i zawiń.
Ogórki są jędrne i chrupiące.
Posiekane ogórki konserwowe
Świeże ogórki są wybierane według wielkości i stopnia dojrzałości, myte w zimnej wodzie i odsączane. Następnie ogórki kroi się na małe kawałki, umieszcza w emaliowanej patelni, soli w ilości 30 g soli na 1 kg przygotowanych ogórków, miesza, przykrywa czystym ręcznikiem i przechowuje przez 12-14 godzin.
Liście kopru i chrzanu są myte, woda spływa i wszystko jest krojone na kawałki o długości do 4 cm Cebula i czosnek są obierane i krojone: cebula - w kółko, czosnek - w plasterki.
Na podstawie jednego słoika o pojemności 1 litra przygotowuje się marynatę z 400 g wody, 30 g soli, 20 g cukru i 60 g 5% octu stołowego. Wymaganą ilość wody wlewa się do emaliowanej patelni, dodaje się sól i cukier, podgrzewa do całkowitego rozpuszczenia, gotuje przez 2 minuty, przesącza przez 3-4 warstwy gazy, dodaje kwas octowy i pozostawia do wrzenia.
W czystych, suchych słoikach o pojemności 1 litra umieszcza się posiekany koperek, posiekany liść chrzanu (tyle, by przykryć dno słoika) oraz kilka ziarenek czarnego pieprzu. Sok jest spuszczany z ogórków i umieszczany w słoikach, na przemian z posiekaną cebulą i czosnkiem, po czym zalewa się gorącą marynatą.
Napełnione słoiki są przykrywane gotowanymi lakierowanymi pokrywkami i umieszczane w garnku z wodą podgrzaną do 50°C w celu sterylizacji. Czas sterylizacji w 100°C dla słoików o pojemności 0,5 l - 8 min, 1 l - 9-10 min, 3 l - 12 min. Pod koniec przetwarzania słoiki są hermetycznie zamykane, odwracane do góry nogami i chłodzone.
Ogórki konserwowe bez sterylizacji
Do jednego słoika o pojemności 3 litrów potrzebne są: świeże ogórki- 1,4 kg, solanka - 1,3 kg, drobna sól kuchenna - 70 g, koperek - 50 g, liście chrzanu - 20 g, papryka zielona słodka siekana - 30 g, listki mięty - 1-2 sztuki, ząbki czosnku - 3-4, liście wiśni - 6-8 sztuk, liście winogron - 4 sztuki, liście czarnej porzeczki - 6-8 sztuk, papryka - 1/4 rzeczy. i liść laurowy - 2 szt.
Do konserw wybiera się świeże zielone, świeżo zebrane ogórki o małych rozmiarach i tym samym wydłużonym kształcie. Wybrane ogórki myje się zimną wodą i moczy w niej przez 4-6 h. Po namoczeniu ponownie myje się bieżącą wodą. 1/3 przypraw umieszcza się na dnie słoika, a następnie do połowy słoika - ogórki. Następnie dodaje się trochę zieleni i przypraw, znowu ogórki, a na wierzchu resztę zieleni i przypraw. Napełnione słoiki wypełnione są przefiltrowanym wrzącym 5–6% roztworem soli (50–60 g soli na 1 litr wody).
Ostrożnie napełniaj słoiki wrzącą solanką, małymi porcjami, aby ogrzać dno i ścianki słoika. Podczas nalewania słoiki umieszcza się na suchej desce lub na papierze.
Słoiki napełnione do góry przykrywane są wygotowanymi lakierowanymi wieczkami, hermetycznie zamykane, chłodzone i przechowywane w chłodnym miejscu (spiżarnia, piwnica).
Ogórki kiszone sterylizowane
Do słoika o pojemności 3 litrów potrzebne są: ogórki - 2 kg, koperek - 30-40 g, czosnek - 6 ząbków.
Świeże małe ogórki myje się zimną wodą i moczy w czystej zimnej wodzie przez 6 h. Po namoczeniu myje się pod bieżącą wodą.
Słoiki wypełnione ogórkami zalewamy solanką (60 g soli na 1 litr wody), przykrywamy gotowanymi pokrywkami i trzymamy w temperaturze pokojowej przez 3-5 dni do fermentacji mlekowej.
Następnie solankę wlewa się do emaliowanej patelni i gotuje przez 5 minut, a ogórki myje gorąca woda, umieszczone w słoikach, zalane wrzącą solanką, przykryte gotowanymi pokrywkami i sterylizowane w 100°C przez 12-15 minut.
Po przetworzeniu słoiki są hermetycznie zamykane, odwracane do góry nogami i chłodzone.
Ogórki solone pasteryzowane
Na 10 słoików o pojemności 0,5 l potrzebne są: świeże ogórki - 3,5 kg, sól - 100-120 g, koperek - 140 g, liście chrzanu - 100 g, czosnek - 60 g, ostra papryka - 1 szt., ziele angielskie ziarna papryki - 50-70 groszek i liść laurowy - 20 szt.
Małe ogórki myje się zimną wodą, a następnie moczy w zimnej wodzie przez 4-6 godzin, po czym ponownie myje się i soli.
Jedna trzecia przypraw jest umieszczana na dnie czystych i suchych słoików, następnie ogórki układa się ciasno do połowy słoików, na nich umieszcza się drugą część przypraw i resztę ogórków. Resztę przypraw ułożyć na wierzchu. Napełnione słoiki napełnia się solanką (50-60 g soli na 1 litr wody) i pozostawia w temperaturze pokojowej do fermentacji kwasu mlekowego.
Po 4-6 dniach, gdy ogórki nabierają specyficznego przyjemnego smaku lekko solonych ogórków, oddziela się je od przypraw i solanki, przemywa 2% roztworem soli (20 g soli na 1 litr wody) i umieszcza w słoikach. Wcześniej w każdym słoiku umieszczane są świeże przyprawy i przyprawy. Pozostałą solankę, w której solono ogórki, wlewa się do emaliowanego rondla, gotuje przez 5-10 minut, przesącza przez 3-4 warstwy gazy i w temperaturze 80-85°C umieszcza ogórki w słoikach są nalewane, słoiki przykrywa się gotowanymi lakierowanymi pokrywkami i umieszcza się w rondlu z wodą podgrzaną do 70-75 ° C, do pasteryzacji. Czas pasteryzacji w temp. 90°C dla puszek o pojemności 0,5 l - 12 min, 1 l - 15 min, 3 l - 25 min.
Po przetworzeniu słoiki są hermetycznie zamykane, odwracane do góry nogami i chłodzone tak szybko, jak to możliwe, ale nie w przeciągu.
Chrupiące ogórki kiszone
Do tego rodzaju żywności w puszkach wybiera się średniej wielkości ogórki z niedorozwiniętymi nasionami. Nie należy wkładać dużo czosnku (4-6 g na słoik o pojemności 3 litrów), ponieważ zmiękcza tkankę ogórków.
Proces solenia jest taki sam jak w poprzednim przypadku. Słoiki wypełnione ogórkami i przyprawami zalewa się zimną solanką i przechowuje przez 5-6 dni w temperaturze pokojowej.
Przyjaciele, w tym konkursie postanowiliśmy nie biegać za nowościami na receptę, ale poszukać popularnych i sprawdzonych przepisów. Przypomnijmy wspólnie potrawy, które są znane ze swojego smaku, a także rozpoznawane i lubiane przez wiele gospodyń domowych i wybitnych szefów kuchni.Konkurs na przepisy trwa 6 tygodni. Każdy tydzień poświęcony jest na konkretny produkt: cukier, ryż, zboża, zboża, rośliny strączkowe, dziki ryż i komosę ryżową. W każdym okresie należy przygotować jedną lub więcej potraw z przedstawionej listy. Ponadto każdy uczestnik konkursu może poczuć się ekspertem, ponieważ pod koniec tygodnia tematycznego możesz zagłosować na swój ulubiony przepis.
1 tydzień: „Cukier”
Prace przyjmowane są od 11.05.15 do 17.05.15
Głosowanie na prace uczestników odbywa się od 20.05.15 do 28.06.15
Uczestnicy konkursu zgłosili przepisy na konkurs na następujące dania: Napoleon, Biszkopt, Ptasie mleko (Suflet), Charlotte, Babeczka, Serniki, Watrushka, Eklery, Profiteroles, Pączki.
Tydzień 2: „Ryż”
Prace przyjmowane są od 18.05.15 do 24.05.15
Głosowanie na prace uczestników trwa od 25.05.15 do 28.06.2015
Uczestnicy konkursu zgłaszają przepisy do konkursu na następujące dania: Gołąbki, Pilaw, Zapiekanka ryżowa, Klopsiki (Jeże), Risotto, Bułki, Paella, Dolma, Kasza ryżowa, Faszerowana papryka, Kharcho
3 tydzień: „Ziarna”
Prace przyjmowane są od 25.05.15 do 31.05.15
Głosowanie na prace uczestników odbywa się od 06.01.2015 do 28.06.2015
Uczestnicy konkursu zgłaszają przepisy do konkursu na następujące dania: Rassolnik, Owsianka, Zapiekanka, Kasza Gryczana, Sałatka, Pasztety, Mannik, Mus, Kozinaki, Naleśniki
Tydzień 4: „Płatki”
Prace przyjmowane są od 06.01.2015 do 06.07.15
Głosowanie na prace uczestników trwa od 06.08.15 do 28.06.2015
Uczestnicy konkursu zgłaszają przepisy do konkursu na następujące dania: Ciastka, Chleb, Babeczki, Muesli, Granola, Bułki, Koktajle, Koktajl, Owsianka, Panierki
Tydzień 5: „Fasola”
Prace przyjmowane są od 06.08.15 do 06.06.15
Głosowanie na prace uczestników trwa od 15.06.2015 do 28.06.2015
Uczestnicy konkursu zgłaszają przepisy do konkursu na następujące dania: Zupa, Lobio, Sałatka, Podpłomyk Nadziewany (Burrito, Quesadilla), Gulasz Warzywny, Owsianka, Bułka, Ciasto, Ciastka, Słodycze.
Tydzień 6: Dziki Ryż i Quinoa
Prace przyjmowane są od 15.06.2015 do 21.06.2015
Głosowanie na prace uczestników odbywa się od 22.06.2015 do 28.06.2015
Zawodnicy zgłaszają do konkursu dowolne danie z produktami z tej kategorii (ryż dziki, mieszanki ryżu dzikiego, komosa ryżowa).
1. Konkurs odbywa się wśród przepisów serwisu Povarenok.ru. Kategoria przepisu - wybór użytkownika.
2. W konkursie biorą udział tylko przepisy ze zdjęciami procesu gotowania krok po kroku.
3. Recepta musi zawierać co najmniej 3 (trzy) zdjęcia krok po kroku proces gotowania.
4. Przepis zgłoszony do konkursu nie może być wcześniej opublikowany w serwisie Povarenok.ru i, zgodnie z naszymi zasadami, gdzie indziej. Administracja zastrzega sobie prawo do wycofania takich przepisów z konkursu.
5. Przepis zgłoszony do konkursu nie może być publikowany na stronach osób trzecich do czasu zakończenia konkursu (lub jego etapu). Administracja zastrzega sobie prawo do wycofania takich przepisów z konkursu.
6. Przepisy, do których prawa nie należą do użytkownika, który je zamieścił, nie biorą udziału w konkursie. Administracja zastrzega sobie prawo do usunięcia takich przepisów z serwisu.
7. Warunki obowiązkowe:
- danie musi odpowiadać jednemu z wymienionych przepisów;
- nazwa przepisu zgłoszonego do konkursu musi zawierać słowo potrawy przepisanej w regulaminie, na przykład: „Charlotte jest pyszna”(w tygodniu z cukrem) lub „Pilaw w Ferganie”(w tygodniu z ryżem). Jednocześnie nazwa nowego przepisu nie powinna powtarzać nazwy istniejącego przepisu, który został wcześniej opublikowany na stronie Povarenok.ru;
- w recepturze musi być użyty produkt TM "Mistral", co należy potwierdzić jednym ze zdjęć krok po kroku. Opcje produktu są wymienione na stronie.
Pojawienie się innych marek na zdjęciach oraz w opisie przepisu jest całkowicie wykluczone.
8. Przepis musi zawierać wyraźne i estetyczne obrazy. Administracja zastrzega sobie prawo do usunięcia z konkursu przepisów zawierających zdjęcia nieostre (nieostre), zdjęcia z brudnymi naczyniami kuchennymi.
9. Przepis należy umieścić w kategorii odpowiadającej składnikom dania.
10. Liczba przepisów od jednego uczestnika nie jest ograniczona. Jednak wśród zwycięskich przepisów może znaleźć się tylko jedno zgłoszenie na użytkownika. Jedna nagroda przez cały okres trwania konkursu.
11. Uczestnicy konkursu, którzy nadesłali 6 lub więcej przepisów (przez cały okres trwania konkursu) mają możliwość otrzymania nagrody za aktywny udział. Wszystkie przepisy muszą być w pełni zgodne z warunkami konkursu, tematem konkursu i zasadami projektu Povarenok.ru. Nagrodę za aktywny udział w konkursie otrzymuje 30 (trzydziestu) uczestników, jedna nagroda na uczestnika. Uczestnicy są ustalani na podstawie subiektywnej opinii niezależnego jury konkursu. Główna i nagroda za aktywny udział mogą się pokrywać.
12. Sześciu autorów przepisów z największą liczbą głosów podczas głosowania otrzymuje nagrodę publiczności. Nagroda główna, Nagroda Aktywnego Uczestnictwa oraz Nagroda Publiczności mogą się pokrywać.
13. W przepisie musisz określić pożądany cel konkurs „Sprawdzony na czas” z wyznaczonym tematem. W konkursie wezmą udział tylko te prace, w których zaznaczono to nominację.
14. Zwycięskie przepisy do nagród głównych wybiera niezależne jury, które składa się z administracji Povarenok.ru i przedstawiciele firmy Mistral, na podstawie własnych subiektywnych ocen jakości przepisów.
15. W konkursie nie mogą brać udziału przedstawiciele administracji Povarenok.ru jak również ich krewnych. To ograniczenie nie dotyczy moderatorów projektów.
Notatka: ten konkurs ma ograniczenia dotyczące regionu dostarczania nagród! Bezpłatna dostawa nagród odbywa się tylko na terenie Rosji. Jeśli mieszkasz poza Rosją - udział w konkursie jest możliwy, nagroda zostanie dostarczona do Twoich bliskich lub znajomych na terenie naszego kraju.
Zasady głosowania na przepisy
1. W głosowaniu mogą wziąć udział wszyscy zarejestrowani użytkownicy portalu kulinarnego Povarenok.ru
2. Zabrania się sztucznego oszukiwania oceny prac-uczestników konkursu. W trakcie głosowania administracja będzie sprawdzać czystość wyników głosowania. Prosimy o nieustanną obserwację. W przypadku naruszenia tego postanowienia administracja zastrzega sobie prawo do wycofania takich materiałów z konkursu.
3. Sumienny i uczciwy PR Twoich konkurencyjnych przepisów (i przepisów znajomych) jest dozwolony w ramach kulinarnej sieć społeczna Povarenok.ru, a także w zasobach stron trzecich - na stronach internetowych, blogach i forach. Sprzeciwiamy się jednak spamowi i prosimy o umieszczenie prośby o głosowanie tylko w zasobach, które pozwalają na umieszczanie takich materiałów. Uczciwy PR odnosi się do próśb o głosowanie we własnych pamiętnikach (blogach) i blogach znajomych. Zabronione jest masowe wysyłanie osobistych wiadomości do nieznanych użytkowników, a także prośby o głosowanie na ścianach.
4. Każdy głosujący uczestnik może oddać jeden głos na jeden przepis. (Liczba głosów jest ograniczona ilością przepisów).
5. Co tydzień, zgodnie z wynikami głosowania, wyłanianych jest 3 (trzech) zwycięzców.
6. Sześciu autorów przepisów (jedna nagroda co tydzień) z największą liczbą głosów w okresie głosowania otrzyma nagrodę People's Choice Award. Nagroda główna, Nagroda Aktywnego Uczestnictwa oraz Nagroda Publiczności mogą się pokrywać.
Pod koniec projektu jury wybierze najlepszy przepis co tydzień.
Każdy z 6 zwycięzców otrzyma nagrodę za najlepszy przepis:
Kompaktowe wypiekacze do chleba 615W Stadler Form mają 19 różne programy. Tutaj znajdziesz tradycyjny chleb pełnoziarnisty, bogate wypieki, chleb kanapkowy, chleb francuski, a nawet specjalny przysmak. A oprócz nich - przyspieszone pieczenie, ciasto, słodkie wypieki, ulubiony przepis. Dobre pole do eksperymentów? Dzięki pięciu stopniom opiekania i trzem rozmiarom pieczenia do wyboru, otrzymasz chleb swoich marzeń. Dotykowy panel sterowania oraz okienko z podświetleniem do sterowania procesem ułatwią jego przygotowanie. Dozownik na owoce i orzechy sprawi, że wypieki będą jeszcze smaczniejsze, a opóźnienie startu do 12 godzin pozwoli Ci ugotować je dokładnie we właściwym czasie. W zestawie książeczka z przepisami.
Nagroda Publiczności: zestaw produktów TM Mistral
Z reguły w kwestii gotowania mężczyzn dzielą się na dwie przeciwstawne kategorie: tych, którzy uwielbiają gotować i robią to po mistrzowsku (lub nawet zawodowo, to nie przypadek, że najsłynniejsi szefowie kuchni to po prostu mężczyźni) oraz tych, którzy nie w ogóle gotują i uważają się za niezdolnych do stworzenia czegoś twardszego niż jajecznica. Precz ze stereotypami! Nawet jeśli Twoje dotychczasowe doświadczenie kulinarne ogranicza się do kiełbasek z groszkiem, możesz z łatwością samodzielnie odtworzyć dowolne popularne smaczne i satysfakcjonujące danie, postępując zgodnie z przepisem szczegółowe instrukcje. Dzisiaj przedstawimy kilka pomysłów.
Zgodnie z konwencjonalną mądrością nie ma bardziej „męskiego” jedzenia niż dobry stek. Jeśli też je kochasz i chcesz nauczyć się gotować w domu, po prostu podążaj proste zasady.
Krok 1. Najważniejszą rzeczą w gotowaniu dobrego steku jest właściwy wybór mięso. Potrzebujesz najwyższej jakości wołowiny, najlepsza jest polędwica (tak nazywa się część tuszy). Mięso powinno mieć jednolity czerwony kolor, bez ścięgien i innych dziwnych wtrąceń. Często mięso na steki sprzedaje się już pokrojone na porcje, ale jeśli nie, pokroić je na steki o grubości około 2,5 - 3 cm.
Krok 2 Postaw patelnię na najwyższym ogniu i podgrzewaj przez kilka minut. Steki w temperaturze pokojowej (lepiej trochę wcześniej wyjąć z lodówki) lekko posmarować olejem roślinnym i (opcjonalnie) pieprzem i innymi przyprawami do smaku (można wziąć mieszankę przypraw „do steków”), ale lepiej posolić już ugotowane mięso.
Krok 3 Mięso wkładamy na rozgrzaną patelnię i smażymy najpierw z jednej strony, potem z drugiej. Czas gotowania zależy od tego, jak głęboko lubisz. W przypadku steku o grubości 2,5 cm wygląda to następująco:
Jeśli masz grubsze kawałki, dodaj 1 minutę na każdy centymetr.
Krok 4 Zdejmij steki z patelni, pozwól im „odpocząć” przez kilka minut, dopraw solą i ciesz się!
Żeberka jagnięce - doskonałe danie na rodzinny obiad i na duża firma. Istnieć różne drogi jego przygotowanie rozważymy najprostsze - na patelni.
Żeberka jagnięce - bardzo apetyczne i nieskomplikowane danie Krok 1. Przygotuj żeberka jagnięce: umyj je, osusz papierowymi ręcznikami. Jeśli żeberka były sprzedawane w całości, pokrój je na kawałki po 1-2 żeberka.
Krok 2Żeberka włożyć do głębokiej miski, dodać kilka łyżek mieszanki przypraw, trochę mielonego czarnego pieprzu i około 1 łyżeczki soli. Wszystko wymieszaj rękami i odstaw na 30 minut.
Krok 3 Postaw patelnię na maksymalnym ogniu, zalej trochę olej roślinny Wrzuć obrane ząbki czosnku. Gdy patelnia jest gorąca (można rozpoznać po tym, że czosnek zaczyna ciemnieć), włożyć w to samo miejsce żeberka jagnięce i smażyć, od czasu do czasu obracając, aż zbrązowieją ze wszystkich stron.
Krok 4 Cebulę pokroić w półpierścienie, wylać na mięso, zmniejszyć ogień do średniego, przykryć patelnię pokrywką (bez mieszania) i gotować przez 10 minut.
Krok 5 Po 10 minutach cebula zmięknie. Wymieszaj z mięsem, jeszcze trochę zmniejsz ogień i gotuj przez 40 minut, mieszając od czasu do czasu, aby mięso się nie przypaliło.
Jeśli chcesz gotować nie mięso, ale ryby, oto jeden prosty przepis, który nie wymaga dużego wysiłku, ale zawsze cieszy się doskonałym wynikiem.
Ryba w piekarniku - najbardziej korzystna opcja gotowania Krok 1. Rozłóż arkusz folii około trzy razy (lub więcej) szerszy niż twoja ryba na stole lub bezpośrednio na blasze do pieczenia. Wlej trochę oliwy z oliwek.
Krok 2 Upewnij się, że twoja ryba jest wypatroszona (najczęściej sprzedawana w ten sposób, ale są wyjątki), natrzyj ją wewnątrz i na zewnątrz solą i czarnym pieprzem, do smaku możesz też dodać rozmaryn lub inne zioła. Połóż go na folii na oleju.
Krok 3 Wlej trochę więcej oleju na rybę i połóż kilka plasterków cytryny. Ostrożnie owinąć folię, szczelnie zamknąć, aby nic nie wyciekło. Powtórz procedurę z każdą rybą.
Krok 4 Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść blachę do pieczenia z rybą do pieczenia przez około 40 minut.
Krok 5 Wyjmij rybę z piekarnika, ostrożnie rozłóż folię (możesz bezpośrednio na talerzu) i ciesz się!
Smażone ziemniaki z pieczarkami i cebulą mogą służyć jako dodatek lub samodzielne danie, a gotowanie nie jest trudne.
Ziemniaki z grzybami - smak znany wszystkim od dzieciństwa Krok 1. Zacznij od ugotowania grzybów. Jeśli są świeże, opłucz je w durszlaku pod bieżącą wodą, odetnij czubki nóg, pokrój na małe kawałki. Jeśli grzyby są zamrożone, nic nie trzeba z nimi najpierw robić. Kolejna różnica: jeśli używasz pieczarek, możesz od razu włożyć je na patelnię, jeśli masz Grzyby leśne, następnie wrzucamy je najpierw do garnka z wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok. 15 minut.
Krok 2 Postaw patelnię na dużym ogniu, wlej olej roślinny. Zgaś grzyby. Jeśli masz świeże pieczarki lub wstępnie ugotowane, proces smażenia rozpocznie się natychmiast. Jeśli użyjesz mrożonych pieczarek, rozmrożenie zajmie trochę czasu, z grzybów będzie się wyróżniać woda, którą można ostrożnie spuścić.
Krok 3 Smaż pieczarki, mieszając od czasu do czasu, przez około 10 minut, aż grzyby zmienią kolor na ciemniejszy. W międzyczasie posiekaj cebulę, dodaj do pieczarek, smaż jeszcze przez około 5 minut.
Krok 4 Odłóż pieczarki i cebulę. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę 2-3 cm lub słomkę o grubości 1 cm, na patelni rozgrzać olej roślinny, dodać ziemniaki i smażyć około 15-20 minut, często obracając. Ziemniaki zaczną mięknąć i ogólnie będą wyglądać na „smażone”. W tym momencie dodaj pieczarki z cebulą, dokładnie wymieszaj, dodaj sól i pieprz, gotuj jeszcze 5 minut.
Być może nasz pierwszy wybór pysznych i proste przepisy Połącz ze sprawdzonym słodkim daniem, które świetnie nadaje się na leniwe weekendowe śniadanie lub na deser. Zepsucie naleśników jest prawie niemożliwe: nawet jeśli nie okażą się bujne, jak u babci, nadal będą smaczne i pachnące, a smażenie i obracanie jest znacznie łatwiejsze niż na przykład naleśniki.
Placki - najlepsza opcja jeśli chcesz zadowolić kogoś domowym śniadaniem Krok 1. Rozbij jajko do dużej miski. Dodaj 2-3 łyżki cukru, dokładnie wymieszaj. Możesz użyć miksera, jeśli nie jest dostępny - najwygodniej jest mieszać mieszaninę zwykłym widelcem, lekko ubijając zawartość.
Krok 2 Wlej kefir, dodaj około 0,5 łyżeczki soli i jedną trzecią łyżeczki sody. Wymieszać mikserem lub łyżką.
Krok 3 Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aż ciasto stanie się jednorodne, bez grudek. To wszystko, twoje ciasto jest gotowe! Powinno być umiarkowanie płynne, mniej więcej jak mleko skondensowane.
Krok 4 Ustaw patelnię na maksymalnym ogniu, wlej trochę oleju roślinnego. Poczekaj kilka minut, aż patelnia się nagrzeje. Nabierz łyżkę ciasta, włóż na patelnię. Rozprzestrzeni się na mały kotlet. Powtórz procedurę 4-5 razy, dopóki na patelni jest miejsce. Aby nie rozpryskać całej kuchni, najlepiej trzymać miskę ciasta nad patelnią.
Krok 5 Więc twoje naleśniki są smażone, w pewnym momencie będą musiały zostać odwrócone. Aby zrozumieć, kiedy nadejdzie - spójrz na powierzchnię, pozostanie lekka, ale przestanie być płynna, jakby pokryta folią. W tym momencie możesz odwrócić naleśniki. Powinny być smażone na złoty kolor z obu stron, jeśli odwróciłeś naleśniki i zobaczyłeś to z Odwrotna strona nadal są zbyt lekkie, nie szkodzi: zawsze możesz je odwrócić i usmażyć trochę więcej.
Krok 6. Podawaj naleśniki z kwaśną śmietaną lub dowolnym dżemem, Twoje domowe śniadanie to sukces!
Dlatego podzieliliśmy się z Tobą kilkoma sprawdzonymi „męskimi” przepisami i chętnie poznamy Twoją opinię. Interesuje Cię ten temat? Jakie dania chciałbyś zobaczyć w kolejnych kolekcjach? Może masz swoje kulinarne sekrety? Podziel się w komentarzach!
