Każdy wie, że kalafior ma doskonały smak i przyjemny smak. Do gotowania używa się gotowanych główek, które są polane sosem lub olejem słonecznikowym. Z pędów kwiatonośnych i młodych głów, zwanych również kwiatostanami, gotuje się dietetyczne buliony i zupy. Gotowe produkty można porównać z bulionami mięsnymi, ponieważ okażą się doskonałe w smaku, a przydatnych substancji będzie kilka razy więcej.
Aby potrawy były smaczne, nie potrzebujesz wielu umiejętności. Najpierw musisz go ugotować w słonej wodzie, a następnie zrób z nim, co chcesz. Na przykład to warzywo można łączyć z ziemniakami lub mięsem, dobrze marynuje w połączeniu z innymi warzywami, wiele gospodyń domowych robi z niego konserwy.
Młode główki nadają się do jedzenia na surowo, często wykorzystywane jako ozdoba do innych dań warzywnych lub mięsnych. Nie spiesz się, aby wyrzucić liście z kwiatami, przydadzą się również w kuchni - te składniki można dodać do zupy lub zrobić w osobnych naczyniach. Na przykład liście można usmażyć na maśle z jajkiem. Jeśli nie chcesz, aby kapusta straciła swój smak po ugotowaniu, powinieneś wziąć do tego wodę mineralną. Posłodź wodę, aby warzywo zachowało swój naturalny biały kolor.
W porównaniu do białej kapusty ta ma bogatszy smak, zawiera więcej przydatnych składników niż inne odmiany. Kalafior jest zdecydowanym liderem pod względem zawartości białka i witaminy C. Tych pierwiastków jest 2 razy więcej niż w kapuście białej. Warto zjeść tylko 50 gramów tego warzywa, aby uzyskać dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Obecne są również inne witaminy, ich ilość jest przeciętna. Kapusta słynie również z wysokiej zawartości biotyny. Producenci dodają ten pierwiastek do różnych kosmetyków, wzmacnia włosy i poprawia kondycję skóry.
Najpopularniejszym daniem z tych, o których wam opowiem, jest kapusta w cieście. Może być stosowany jako przystawka, podawany na stole z sosem. Istnieje wiele przepisów na to warzywo w piekarniku z różnymi składnikami - serem, mięsem i innymi. Przygotowaliśmy dla Was encyklopedię potraw ze zdjęciami, które przygotowywane są bardzo szybko i prosto.
Składniki:
Przepis:
To danie może być podawane jako dodatek. Przygotowanie zajmuje około pół godziny i nie wymaga specjalnych umiejętności. 
Składniki:
Proces gotowania:
Wszystko gotowe, możesz podać na stole.
W tym daniu zbiera się jednocześnie całą masę warzyw. Gulasz warzywny będzie doskonałą przystawką na dużą ucztę. 
Składniki:
Kroki gotowania:
Nawet ktoś, kto nigdy nie robił arcydzieł kulinarnych, zrobi tę zapiekankę pomidorową. Warzywa zapiekamy w delikatnym sosie serowym z dodatkiem mleka. 
Składniki:
Proces gotowania:
Nasze dzisiejsze danie jest bardzo smaczne, zawiera wiele przydatnych substancji i jest przygotowywane w 20 minut. Przygotujemy przystawkę z kapusty, która będzie łączona z produktami mięsnymi. 
Składniki:
Proces gotowania:
To danie można przygotować podczas postu. Miłośnicy warzyw i wegetarianie mogą to robić przynajmniej codziennie. Możesz użyć naleśników jako przystawki do dań mięsnych. 
Składniki:
Kroki gotowania:
Kotlety według tego przepisu są niesamowicie pachnące i delikatne. Danie jest chude, jajka nie będą używane. Jest przygotowywany bardzo prosto i szybko. Każdy wie, że kalafior nie jest dla każdego. Dzieci mogą robić kotlety, które jedzą z wielką przyjemnością. 
Składniki:
Proces gotowania:
Zobacz wideo, aby uzyskać więcej informacji:
Smacznego!
Dziś zrobimy pyszne wspaniałe danie w piekarniku. 
Składniki:
Proces gotowania:
Smacznego!
Dzisiejsza sałatka jest dość łatwa w przygotowaniu, ma silny aromat i przyjemny smak. 
Składniki:
Proces gotowania:
Sałatka gotowa! Odstaw naczynie, wchłaniając w ten sposób wszystkie smaki czosnku.
Smacznego!
Przygotowanie tego dania zajmuje trochę czasu. Wszyscy to uwielbiają, więc natychmiast zmiatają go ze stołu. Najsmaczniejsze ciasto jest w stanie ciepłym. Dobrze komponuje się z bulionami. 
Składniki:
Przepis:
Danie trwa około godziny, nawet dzieciom się spodoba. 
Co będzie wymagane:
Proces gotowania:
Wcześniej tylko kucharze bogatych ludzi wiedzieli, jak smacznie gotować kalafior. Gęste kremowe pąki były prawdziwym rarytasem, o którego smaku zwykli ludzie mogli tylko pomarzyć. Teraz kalafior jest wszędzie sprzedawany razem z białą kapustą, ma niski koszt i jest bardzo popularny. Wszystko to tłumaczy użyteczny skład warzyw i smak, który zachwyci dorosłych i małych smakoszy. Możesz ugotować ogromną liczbę potraw z kalafiora - od sałatek po dodatki, które zaskoczą i zachwycą wszystkie gospodarstwa domowe.
Kalafior w cieście przygotowuje się szybko i prosto z minimalnego zestawu produktów. Jednocześnie proces ten wcale nie jest pracochłonny, jak na pierwszy rzut oka wydaje się niektórym gospodyniom domowym. Nie zajmie to więcej niż 30 minut, a w zamian otrzymasz niskokaloryczny, pożywny posiłek. Do przygotowania potrawy należy wziąć kalafior, tłuszcz roślinny do smażenia, 2 jajka i mąkę (na ciasto), trochę soli i wody.
Kalafior smażony w cieście jajecznym podawany jest na ciepło z owsianką lub surówką. Można je spożywać jako samodzielne danie z ulubionym sosem – jest dobre dla zdrowia i sylwetki (kaloryczność dania wraz z sosem wyniesie około 90 kcal).
Kalafior w powolnej kuchence to opcja dietetyczna. W cudownym urządzeniu warzywo w cieście ugotuje się szybko, sprawnie i bez większego wysiłku.
Ta ilość to 3 porcje. Najpierw warzywo jest myte i oczyszczane z niepotrzebnych części, a następnie dzielone na kwiatostany.
Aby danie było soczyste i smaczne, warzywo musi być ciasne, elastyczne, bez ciemnej powłoki.
Podzielone części kapusty należy lekko posolić.
Do ciasta ubija się mąkę w pojemniku z jajkami i mlekiem. Do smaku dodaje się sól, pieprz, posiekane zioła. Mieszanka powinna być umiarkowanie gęsta.
W natłuszczonej misce multicooker z olejem roślinnym włóż kwiatostany do ciasta i ustaw tryb „pieczenia”. Czas gotowania to 25-35 minut. Smak warzyw okaże się soczysty i delikatny w środku, z pyszną chrupiącą skórką na zewnątrz.
Smażony kalafior z jajkiem i innymi produktami to doskonała przekąska do świeżych soków warzywnych lub piwa. Jest zdrowy, smaczny, pachnący i lekki. Spożywanie takiego dania to przyjemność, ponieważ doskonale zaspokaja apetyt, jednocześnie nie obciążając przewodu pokarmowego.
Istnieje kilka opcji dania na patelni z dodatkiem jajka. Najciekawszy z nich to przepis, w którym do głównych produktów dodaje się twardy ser. Po roztopieniu pokrywa wszystkie składniki piękną złocistą skórką, nadaje potrawie ciekawy smak.
Najpierw po przygotowaniu warzywo gotuje się w wodzie lub gotuje na parze do miękkości. Następnie na patelnię należy wlać słonecznik lub oliwę z oliwek, usmażyć pokrojoną w paski paprykę. Trzeba go trochę podsmażyć, a następnie dodać kwiatostany kapusty i gotować z pieprzem na dużym ogniu.
Oddzielnie w pojemniku ubij białka żółtkami, dodaj do nich przyprawy, sól. Następnie wysyłany jest nawet starty ser, wszystko jest mieszane, a następnie dodawane do warzyw podczas smażenia. Po dodaniu jajek do kapusty można zmniejszyć ogień, przykryć pojemnik pokrywką i gotować na wolnym ogniu do ugotowania lub mocniej rozpalić ogień, wszystko energicznie mieszając łopatką. W pierwszym przypadku otrzymujesz danie przypominające omlet warzywny, w drugim - chrupiące kwiatostany kapusty z serem. I tak i tak będzie bardzo smacznie.
Kalafior na patelni można gotować ze śmietaną, śmietaną, cebulą, pomidorami i innymi warzywami. Lekkie śniadanie lub obfity lunch są całkiem możliwe z delikatnym warzywem, które jest tanie i mega przydatne w składzie.
Zupę kalafiorową można nazwać dietetyczną, ponieważ praktycznie nie zawiera tłuszczu. Jest niskokaloryczny, przydatny dla każdego, kto przestrzega zdrowego stylu życia, monitoruje wagę. Dozwolone jest włączenie produktu do diety dla tych, którzy mają problemy z funkcjonowaniem narządów trawiennych - kalafior nie zawiera grubego włókna, tak jak w kapuście białej, co oznacza, że nie może zaszkodzić zdrowiu.
Dobra ciasna kapusta jest oczyszczana z zielonych liści (są gorzkie), myta i dzielona na kwiatostany dowolnej wielkości. Ziemniaki obiera się, kroi w kostkę.
Warzywa należy zalać wodą, aby była o 10-20 mm wyższa, sól. Musisz gotować kapustę z ziemniakami przez 15-25 minut (aż produkty będą gotowe), a następnie zmielić wszystko za pomocą zanurzalnego blendera. Dodaj zielenie, ułóż na talerzach. Podawaj do stołu przybrane listkami mięty.
Jeśli zupa jest zbyt gęsta, można ją rozcieńczyć bulionem lub gotowanym mlekiem.
Taka sałatka w pośpiechu będzie doskonałą alternatywą dla tradycyjnych kawałków warzyw.
Zawartość kalorii w takim daniu jest mniejsza niż 55 kcal (jeśli śmietana jest tłusta, wartość odżywcza będzie nieco wyższa). Czas gotowania - 25 minut.
Białe warzywo jest myte, dzielone na kwiatostany i gotowane w lekko osolonej wodzie. Jeśli można go łatwo przebić widelcem, możesz zgasić ogień.
Gdy kapusta stygnie, trzeba pokroić pomidory w kostkę, wymieszać je z gotowanymi kwiatostanami i posiekanym czosnkiem. Całość doprawić kwaśną śmietaną lub kefirem, posolić, dodać zioła i przyprawy do smaku. Warzywa można układać na świeżych liściach sałaty, po wierzchu posypać sezamem. Podawać z owsianką lub gotowanymi ziemniakami.
Kalafior domowej roboty w koreańskim stylu smakuje znacznie lepiej niż kupiony w sklepie, poza tym wszystkie zawarte w nim składniki są naturalne, bez obecności szkodliwych substancji. Czas gotowania to około 7 godzin. Wyjdzie około 8 porcji umiarkowanie pikantnej przekąski warzywnej.
Aby przygotować solankę, należy zagotować płyn, dodać do niego odpowiednią ilość soli, cukru pudru, octu i tłuszczu roślinnego. Wodę z resztą składników gotujemy przez co najmniej 6 minut, po czym kapustę zalewamy gorącą marynatą i odstawiamy do ostygnięcia.
Oddzielnie marchewki obiera się i wciera na specjalnej tarce. Czosnek obieramy i kroimy na duże talerze. Wszystko to wraz z przyprawami dodaje się do kapusty i odstawia na 7 godzin w chłodne miejsce do marynowania. Następnie z całą rodziną można zjeść wspaniałą warzywną przekąskę, ciesząc się delikatnym i pikantnym smakiem potrawy.
Charakterystyczną cechą kalafiora jest to, że dobrze komponuje się z różnymi przyprawami. Nawet w dużych ilościach nie tylko nie psują jej smaku, ale także nadają szczególną pikanterię i aromat.
Najpierw należy umyć i wysterylizować słoiki do zbioru warzyw. Po umyciu i obraniu kapusty, pieprzu, czosnku. W każdym pojemniku włóż czosnek pokrojony w drobną kostkę, pietruszkę, suchy koperek, ostrą paprykę. Następnie kładzie się kapustę z papryką (w razie potrzeby można posiekać warzywa, przesuwając je po warstwach).
Gdy pojemniki są pełne, należy wlać do nich warzywa wrzącą wodą, pozostawić na 12 minut, przykryte pokrywkami. Następnie wodę z puszek należy spuścić do rondla, zagotować i ponownie wlać do puszek. Po 12 minutach płyn spuszcza się do rondla, gotuje, po czym dodaje się do niego cukier granulowany i sól. Gdy składniki masowe rozpuszczą się w marynacie, należy wlać warzywa do słoików, dodać ocet do każdego pojemnika i zwinąć. Puszki warzyw powinny znajdować się pod kocem przez kilka dni - pozwoli to dobrze dokręcić pokrywki i zapobiec ich wybuchowi.
Kiszona kapusta będzie gotowa do spożycia po 8 tygodniach od ugotowania. Możesz przechowywać go przez długi czas w chłodnym, ciemnym miejscu.
Utrzymanie świeżego kalafiora przez ponad 2 tygodnie jest prawie niemożliwe. Dlatego miłośnicy tego warzywa zbierają je do wykorzystania w przyszłości poprzez konserwowanie. Jednym z popularnych przepisów na przygotowanie produktu jest jego przygotowanie w sosie pomidorowym.
Umyj i wysterylizuj słoiki z pokrywkami. Pokrój pomidory i zmiel przez maszynkę do mięsa. Jeśli nie jesteś fanem pestek pomidorów w solance, lepiej przepuścić pomidory przez sokowirówkę.
Paprykę bułgarską należy obrać, umyć i pokroić w paski. Po przelaniu do pojemnika z sokiem dodaj odpowiednią ilość soli, cukru i oleju. Wymieszaj, podpal i zagotuj.
Oddzielnie należy umyć kalafior, podzielić go na małe kwiatostany i wlać do wrzącego soku pomidorowego. Gotuj warzywa przez co najmniej 25 minut pod przykryciem (przykryj lekko) na małym ogniu.
Na koniec dodaj do naparu posiekany czosnek, ocet, gotuj przez 7 minut i przełóż do słoików. Zwinięte pokrywkami pojemniki należy odwrócić do góry nogami, zawinąć na kilka dni, a następnie wstawić do spiżarni do przechowywania.
Kapustę rozbiera się na kwiatostany, gotuje i chłodzi. Cebulę sieka się i smaży na oleju na złoty kolor. Pod koniec smażenia wprowadza się do niego mąkę, po mleku i przyprawach.
Kapustę, uprzednio zblanszowaną w osolonej wodzie, układa się w głębokim naczyniu do pieczenia, natłuszcza, polewa sosem. Na wierzch wylewa się ser i wszystko piecze w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 25 minut.
Od mrożonego kalafiora możesz gotować różnorodne potrawy - od zup po pożywne zapiekanki. Na śniadanie dobrze jest ugotować mrożony kalafior w formie zapiekanki, używając do tego celu wolnowaru.
Szynkę kroi się na małe kawałki, zielenie sieka. Mrożoną kapustę myje się, jajka ubija się mlekiem, serem, przyprawami.
W misce multicooker nasmaruj, włóż mięso, kapustę, zielenie. Wlej cały ten sos i gotuj w trybie „pieczenia” przez 30 minut. Podawać na gorąco.
Niskokaloryczny, ale pożywny kalafior to baza i dodatek do wielu przepisów kulinarnych. Dobrze komponuje się z innymi warzywami - papryką, cebulą, kukurydzą, brokułami, ogórkami oraz dodaje przypraw do potraw mięsnych. Cechy gotowania kapusty zależą od wybranego przepisu na świąteczną uroczystość, lekki lunch lub dietetyczną kolację.
Trzy porcje oryginalnego włoskiego risotto można przygotować w 40 minut. To bardzo proste i ekonomiczne. Kucharz będzie potrzebował: 300 g kalafiora, 50 g twardego sera, 40 g masła, 200 g cebuli, 180 g ryżu, 70 ml wytrawnego białego wina, czarnego pieprzu i ziół (pietruszki) do smaku, 750 ml bulionu warzywnego. Aby zrobić risotto, potrzebujesz:
Połączenie ulubionych soczystych pomidorów, chrupiącej skórki sera i pikantnego kalafiora jest niezapomniane. Aby przygotować pyszną zapiekankę, potrzebujesz: 400 g kapusty, 2 pomidory, 3 jajka kurze, 3 łyżki. l. kwaśna śmietana, 2 łyżki. l. olej roślinny, sól, pieprz mielony i ser, Prowansja lub inne suszone zioła do smaku.Szybko osiągniesz rezultaty, jeśli będziesz postępować zgodnie z przepisem krok po kroku:
Po 10 minutach możesz podać do stołu pieczoną kapustę. Zamiast szklanej formy kucharze często używają form metalowych lub silikonowych.
Kalafior z mięsem mielonym Często kucharze łączą zdrowe warzywa ze składnikami mięsnymi, aby zwiększyć zawartość kalorii. Dzięki temu prostemu przepisowi przygotujesz niskotłuszczowe, ale pożywne danie. Potrzebne będą następujące produkty: 500 g mielonej wieprzowiny i wołowiny, 1 kg kalafiora, 3 łyżki. l. bułka tarta, 70 g twardego sera, 5 g masła i szczypta soli, woda w razie potrzeby. Możesz uzyskać gotowy wynik, jeśli ściśle przestrzegasz przepisu:
Pachnące i umiarkowanie soczyste danie podawane jest na stół 5 minut po przygotowaniu. Zaleca się stosowanie gorącej zapiekanki z kapustą.
Siekane kotlety z kalafiorem Kotlety z dodatkiem warzyw są mile widziane jako codzienne menu. Możesz użyć 500 g fileta z indyka, 300 g kalafiora, 4 łyżki. l. kasza manna, 3 jajka kurze, 3 łyżki. l. kwaśna śmietana, mielona papryka, pieprz, sól, włoskie zioła, świeży koperek do smaku, 2 cebule, 2 łyżki. l. olej roślinny do gotowania obfitych i smacznych klopsików na dietę w ciągu godziny. Aby uzyskać prawidłowy wynik, potrzebujesz:
To zdrowe i smaczne danie dla wegetarian, którzy w ciekawy sposób starają się urozmaicić swoje menu. Aby przygotować naleśniki, weź następujące składniki: 150 g lodów z zielonego groszku, 500 g kalafiora, 20 g zielonej cebuli i 1 jajko kurze, 3 łyżki. l. mąka, 40 ml oleju roślinnego i sól do smaku. Możesz zrobić naleśniki, postępując zgodnie z instrukcjami:
Podawaj słodkie danie kulinarne z kwaśną śmietaną lub ulubionym sosem. Powinien być kremowy, bez pikantnych składników. Stosowanie pomidorów i papryki w tym przepisie nie jest mile widziane.
Wołowina z kalafiorem Inny prosty przepis wymaga 600 g kalafiora, jednej główki cebuli, pietruszki, soli i pieprzu do smaku, 300 g pomidorów, 1 łyżka. l. mąka, 150 ml warzyw lub 200 g masła. Również do gulaszu potrzebujesz 650 g mięsa wołowego. Aby ugotować to pyszne danie, potrzebujesz:
Gotowe danie należy udekorować drobno posiekaną natką pietruszki lub innymi ziołami do smaku.
Kapusta w cieście Przygotowanie czterech porcji tego dania zajmuje tylko 50 minut. Obfita przekąska nie doda wielu kalorii do Twojego organizmu. Ciasto okazuje się gęste i przewiewne, doskonale kontrastuje z chrupiącą kapustą.
Ten przepis obejmuje przygotowanie 900 g kalafiora, 200 ml mleka, 1 litr wody, sól, liść laurowy, zmielony czarny pieprz i suszone zioła do smaku, 250 g mąki pszennej, 2 łyżeczki. olej roślinny i 4 jajka kurze. Po zebraniu wszystkich składników możesz rozpocząć proces kulinarny. Powinieneś:
Delikatny i smaczny kalafior w pachnącym cieście nie potrzebuje przystawki. Możesz dodatkowo udekorować danie listkami sałaty, jeśli ułożysz je wzdłuż krawędzi talerza.
W zaledwie 20 minut przygotujesz pyszną sałatkę z kalafiora, sera pleśniowego i innych składników. 100 g tego lekkiego dania zawiera tylko 48 kcal, co ucieszy panie na diecie. Do przygotowania sałatki potrzebne będą: 1 kg kalafiora i brokułów, 200 g rzodkiewki, 70 g sera pleśniowego, 250 ml śmietany, mały pęczek koperku i zielonej cebuli. Możesz gotować to pyszne przynajmniej codziennie. Aby zrobić wszystko dobrze, zaleca się:
Niektórzy szefowie kuchni zalecają ubieranie takiej sałatki majonezem lub płynnym jogurtem, ale z dressingiem serowym danie nabiera raczej ostrego, pikantnego smaku. Miłośnicy surowej żywności mogą zdecydować się nie gotować kapusty i brokułów przed dodaniem ich do sałatki. Wystarczy zalać warzywa wrzątkiem, aby zostały poddane wstępnej obróbce cieplnej.
Warzywa w diecie człowieka - niezbędne pokarmy. Stanowią prawidłowe odżywianie, diety, dostarczają organizmowi witamin i błonnika. Kalafior oczywiście nie jest wyjątkiem i jest źródłem wielu przydatnych substancji. 100 gramów tego warzywa zawiera 30 kilokalorii. Oprócz białek, tłuszczów i węglowodanów kalafior zawiera wiele witamin i substancji, które odżywiają ludzki organizm.
Oprócz przydatnych substancji kapusta „kręcona” zawiera witaminy z grup A, B, C, E, K. PP, H i błonnik pokarmowy.
Błonnik pokarmowy oczyszcza organizm, pomaga w walce z nadwagą i odbudowuje mikroflorę przewodu pokarmowego. Jednak pomimo wielu zalet, w niektórych sytuacjach kalafior może spowodować uszkodzenie ludzkiego ciała.
Warzywo to jest przeciwwskazane w dużych ilościach dla osób, które mają choroby takie jak dna moczanowa, wysoki poziom kwasu moczowego, choroby tarczycy, choroby nerek, ze skłonnością do alergii, nadciśnienia tętniczego, choroby nerek oraz po zabiegach chirurgicznych w obrębie klatki piersiowej i jamy brzusznej.
Z różną obróbką cieplną kalafiora Dzięki temu warzywu możesz stworzyć dużą różnorodność różnych potraw.. Takie dania są idealne do diet, prób odchudzania, postów i po prostu ze zdrową dietą (więcej niuansów na temat przepisów na dietę kapuścianą można znaleźć). Zastanówmy się krok po kroku z kilkoma zdjęciami, jak łatwo i smacznie gotować dania z kalafiora, co można z nich szybko zrobić.
Ten przepis jest idealny zarówno dla poszczących, jak i dla wegetarian.
Kręcona zupa warzywna według tego przepisu okaże się bardzo smaczna i delikatna.
Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:
Gotowanie:
Możesz dowiedzieć się więcej o przepisach na zupę kalafiorową.
Oferujemy gotowanie zupy kalafiorowej według przepisu wideo:
Osobliwością takiego dania jak sałatka jest to, że składniki nie wymagają specjalnej obróbki cieplnej, wystarczy posiekać warzywa w określony sposób. Aby przygotować niskokaloryczną sałatkę z kalafiora, będzie wymagane są następujące elementy:
Gotowanie:
Taka sałatka przyniesie organizmowi ogromne korzyści i nasyci go witaminami.
Możesz nauczyć się gotować różne sałatki z kapusty.
Oferujemy gotowanie sałatki z kalafiora według przepisu wideo:
Dla tych, którzy nie są fanami tradycyjnych zup, świetnym wyjściem jest zupa-krem. Szybka w przygotowaniu, jest bardzo smaczna i zdrowa.
Do dania będziesz potrzebować:
Gotowanie:
Kremowa zupa kalafiorowa jest bardzo delikatna i pożywna.
Oferujemy gotowanie kremowej zupy kalafiorowej według przepisu wideo:
Gotowanie:
Aby przygotować takie danie, nadal możesz użyć bułki tartej (przeczytaj, jak gotować warzywo w bułce tartej). Można je dodać do ciasta. Dzięki temu kapusta będzie chrupiąca.
Możesz dowiedzieć się więcej o opieraniu się kalafiorowi w cieście i przeczytać o tym, jak to zrobić na patelni.
Oferujemy gotowanie kalafiora w cieście według przepisu wideo:
Będziesz potrzebować:
Gotowanie:
Możesz dowiedzieć się więcej o przystawce z kalafiora.
Pikantno-słodka przekąska o wspaniałym aromacie.
Do przepisu będziesz potrzebować:
Gotowanie:
Przeczytaj o tym, jak gotować koreański kalafior.
Oferujemy gotowanie kalafiora po koreańsku zgodnie z przepisem wideo:
Jeśli chude i wegetariańskie przepisy są zbyt niskokaloryczne, mdłe, niedostatecznie pożywne lub po prostu chcesz mięso, możesz po prostu dodać więcej składników do powyższych.
Jeśli chodzi o przystawkę kalafiorową, można ją podawać zarówno z mięsem, jak i rybą. Istnieje wiele opcji gotowania kalafiora - możesz bezpiecznie eksperymentować.
Zgłoszenie swojej kulinarnej kreacji to prosta sprawa.
Kalafior to nie tylko magazyn składników odżywczych, jest nie tylko bardzo pożywny, a przy tym niskokaloryczny, ale prawidłowo ugotowany jest niesamowicie smaczny. Teraz wiemy, że możemy gotować „szybko” i smacznie. Degustacja, gotowanie, oglądanie potraw z kalafiora i ich spożywanie to prawdziwa przyjemność.
Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter.
Wartość odżywcza tego produktu jest bardzo znacząca: zawarte w nim witaminy i ważne pierwiastki śladowe biorą udział we wszystkich procesach życiowych organizmu człowieka. Ponadto, pomimo bliskiego „pokrewieństwa” z odmianą białą, kolorowe kwiatostany nie powodują zwiększonego tworzenia się gazów w jelitach. Dlatego kalafior jest przydatny do karmienia piersią, wzbogacając dietę w witaminy bez ryzyka wywołania kolki u dziecka.
Nawiasem mówiąc, takie warzywo jest również bardzo przydatne. Możesz podawać dziecku puree z gotowanej kapusty od szóstego miesiąca życia, to warzywo jest również zalecane do pierwszego karmienia. Kalafior zawiera znaczną ilość żelaza, dlatego można rozważyć taki produkt w profilaktyce anemii, która jest częstym problemem w okresie niemowlęcym.
Kalafior ma niską kaloryczność, tylko 30 kcal na 100 gr. warzywo, więc ludzie, którzy monitorują swoją wagę, muszą to wziąć pod uwagę.
Zaleca się regularne spożywanie tego warzywa i rdzeni, ponieważ rekordowa zawartość potasu pomaga zapobiegać rozwojowi poważnych wad i dysfunkcji mięśnia sercowego. Przydaje się również osobom cierpiącym na choroby przewodu pokarmowego w ostrej postaci. W przeciwieństwie do innych rodzajów kalafior nie przyczynia się do powstawania gazów w jelitach, dlatego można go wprowadzić do diety nawet po zapaleniu żołądka.
Z drugiej strony kalafior nie jest panaceum, musi być spożywany w rozsądnych dawkach, bo nawet najbardziej użyteczny produkt ma swoje niuanse i przeciwwskazania, które przedstawią poniższe informacje.
Kiedy należy unikać tego warzywa:
Zachowując rozsądny kompromis i nie nadużywając żadnego produktu, możesz maksymalnie rozszerzyć i urozmaicić swoją dietę, czerpiąc nie tylko przyjemność z jedzenia, ale także naturalne korzyści.
Wybór odpowiedniej główki kapusty nie jest trudny. Najlepiej kupić mocne i dość ciasne widelce o śnieżnobiałym kolorze. Jeśli na powierzchni są ciemne plamy, liście nie są już zielone, ale z zażółceniem takie warzywo jest już prawie zepsute i nie nadaje się do jedzenia.
Gotowanie kalafiora trwa krótko, gotowanie kwiatostanów zajmuje około 10 minut, po czym główny składnik uważa się za gotowy. Gotowane kwiatostany służą do pieczenia, smażenia i zacierania. Różnorodność opcji pomoże Ci wybrać najlepsze przepisy na kalafior. Wszystkie składniki idealnie łączą się ze wspaniałym smakiem tego warzywa. Najlepsze opcje przedstawiamy w dalszej części naszego artykułu.
W tym celu tradycyjnie stosuje się ciasto z ciasta lub sera. Takie danie można śmiało nazwać „wizytówką” tego warzywa, ponieważ z nim większość z nas kojarzy kalafior. Gotowanie zajmie maksymalnie pół godziny, aby zmniejszyć zawartość kalorii, możesz osuszyć olej papierowym ręcznikiem. Kalafior w cieście będzie miał świetny smak, możliwość podania na ciepło i jako przekąska.
Wymagane składniki:
Jak gotować:
Zdemontuj główkę kapusty na kwiatostany mniej więcej tej samej wielkości, zagotuj i ostudź. Gdy kwiatostany się zagotują, możesz przygotować ciasto. Jest na to kilka opcji: zwykłe ciasto (jajko, sól, mąka i trochę zimnej wody) lub ciekawsza panierka serowa. Aby go przygotować, możesz po prostu dodać starty twardy ser lub posypać gorące kwiatostany pod koniec gotowania.
Smażony kalafior można po prostu panierować w bułce tartej i lekko podsmażyć. Dla niektórych smakoszy preferuje się ciasto piwne, w którym zamiast głównego składnika - wody dodaje się trochę piwa bezalkoholowego.
Bardziej przydatnym przygotowaniem byłoby użycie piekarnika. W ten sposób możesz gotować dietetyczne posiłki i nakarmić wybredne dziecko. Takie przepisy można wymyślać niezależnie, zgodnie z zasadą: co jest w lodówce.
Wymagane składniki:
Jak gotować:
Zdejmij główkę kapusty i zagotuj. W międzyczasie przygotowywane jest nadzienie: śmietanę mieszamy z mlekiem, przyprawami i tartym serem. Dobrze posmaruj blachę do pieczenia roztopionym masłem, a następnie ułóż ugotowane kwiatostany. Na wierzch wylewamy sos i pieczemy w piekarniku (temperatura 220 stopni) przez około 15 minut. Ser można po prostu polać na wierzch, ale już pod koniec pieczenia.
Wymagane składniki:
Jak gotować:
Ugotuj kapustę w kwiatostanach, ugotuj też filet z kurczaka i pokrój na małe porcje. Z jajek, śmietany i przypraw zrobić sos. Wymieszaj kapustę i mięso i połóż na blasze do pieczenia. Posyp sosami i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut. Około pięć minut przed ostateczną gotowością posyp na wierzchu starty ser i posiekane zioła. Podawać na gorąco.
Odżywianie dietetyczne jest niemożliwe do wyobrażenia bez pierwszych kursów. Gotowana zupa kalafiorowa jest smaczna, niskokaloryczna, a do tego niezwykle pożywna i zdrowa. Dzięki takim zupom możesz nie tylko zadowolić rodzinę, ale także służyć na ucztę.
Wymagane składniki:
Gotowanie:
Zagotuj bulion, wyciągnij mięso i podziel na kawałki. W gotowym bulionie ugotuj ryż i posiekane warzywa: marchew, ziemniaki i cebulę. Pod koniec gotowania włożyć mięso i oddzielone kwiatostany kapusty. Po przygotowaniu ryżu i ziemniaków podawaj do stołu, dekorując zupę ziołami,
Wymagane składniki:
Gotowanie:
Warzywa obrać i pokroić: ziemniaki i cebulę - w kostkę, marchew w półpierścienie. Zdemontuj główkę kapusty na kwiatostany mniej więcej tej samej wielkości. Wlej trochę oleju na dno patelni, usmaż marchewkę i cebulę. Następnie dodaj ziemniaki, kapustę i zalej wszystko ciepłą wodą (najlepiej już ugotowaną, z czajnika). Sól i gotuj, aż ziemniaki się ugotują.
Usuń warzywa i zmiel w blenderze. Aby uzyskać delikatniejszą konsystencję, zaleca się dodanie odrobiny wody z bulionu. Zupę można doprawić przyprawami i posiekanym czosnkiem. Powstałą kremową mieszankę wlej z powrotem na patelnię, dodaj śmietanę i trochę podgrzej, starając się nie zagotować. Udekoruj ziołami i podawaj z ugotowanymi grzankami z chleba pszennego.
Wymagane składniki:
Jak gotować:
Zdemontuj kwiatostany i zagotuj. Aby dowiedzieć się, ile ugotować kalafior, wystarczy sprawdzić, czy jest gotowy widelcem lub nożem. Odcedź wodę, zachowując część marynaty na sos. Smażyć kwiatostany na patelni, wysuszyć na serwetce z nadmiaru oleju. Jabłka, paprykę i inne warzywa pokroić w kostkę, czosnek w płatki. W salaterce wymieszać wszystkie składniki, posolić do smaku. Tankowanie odbywa się w osobnym kontenerze. Aby go przygotować, musisz wymieszać śmietanę i trochę schłodzonego bulionu z kapusty, dodać zieleninę i posiekany czosnek.
Taka sałatka z pewnością zachwyci przy stole, więc bądź przygotowany na dzielenie się sekretem przygotowania.
Świetna opcja przystawki. Przygotowuje się go szybko i łatwo, dzięki czemu jest szansa na zadowolenie nawet nieoczekiwanych gości. Stosowanie przypraw można dostosować do własnych upodobań, zazwyczaj najłatwiej jest kupić gotowy zestaw, np. do sałatek koreańskich. Kalafior w koreańskim stylu zadowoli wielu smakoszy, którzy są przyzwyczajeni do skupiania się na własnych preferencjach.
Wymagane składniki:
Jak gotować:
Przede wszystkim należy zagotować kwiatostany do połowy ugotowane i zrobić marynatę. W tym celu posiekaj cebulę i czosnek, podsmaż trochę na patelni, aby uzyskać jaśniejszy aromat i specyficzny smak. W osobnym pojemniku wymieszaj ocet i przyprawy, możesz nawet dodać trochę rodzynek i nasion kopru dla przyprawy. Do marynaty dodać smażoną cebulę, rozcieńczyć 4 łyżkami bulionu z kapusty, a następnie wlać ugotowane kwiatostany powstałym płynem. Pozostaw do marynowania na co najmniej godzinę, po czym danie jest gotowe do spożycia.
To wyjątkowe urządzenie znacznie ułatwiło życie gospodyniom domowym na całym świecie, nic więc dziwnego, że przepisów i sposobów na gotowanie ulubionych potraw za pomocą multicookerów jest coraz więcej. Wybierając niezbędne tryby zacznij od modelu swojego sprzętu, a także od doświadczeń z poprzednich przygotowań.
Jak gotować kalafior w powolnej kuchence?
Fajne wstępnie ugotowane kwiatostany. Dwa jajka ubić solą i przyprawami, trochę rozcieńczyć zimną wodą. Zanurz kwiatostany kapusty w powstałym cieście, a następnie obtocz bułkę tartą, kaszę manną lub mąkę i smaż w wolnym naczyniu w odpowiednim trybie bez pokrywki. Wszystko należy okresowo mieszać, po pojawieniu się złotej skórki - wyciągnąć i trochę wysuszyć na serwetce. Podawać z zieleniną.
Dania z kalafiora to doskonała propozycja na codzienny obiad i świąteczny stół.
Jest wiele udanych przepisów, dzięki którym naprawdę można cieszyć się tym smacznym i co najważniejsze zdrowym warzywem. Stosowanie gotowanych kwiatostanów w żywieniu dzieci i żywieniu jest wysoce uzasadnione, ponieważ kalafior ma niewielu konkurentów pod względem zawartości przydatnych pierwiastków śladowych i witamin. Są też przeciwwskazania, których nierozsądnie zaniedbywać, więc przeczytaj je.
Najlepsze przepisy przedstawione w tym artykule poprowadzą Cię i pomogą nauczyć się, jak smacznie i szybko gotować kalafior, zachowując niepowtarzalny skład. Korzystając z podstawowych metod jako podstawy, możesz zmieniać i różnicować składniki używane do tworzenia zupełnie nowych potraw i smaków.
