*** KOMPAUN ***
200 gram susu suam;
1 sudu teh yis kering;
3 sudu besar gula;
1/4 sudu teh garam;
2 sudu besar minyak sayuran;
1 paket gula vanila;
2.5 - 3 cawan tepung (250 gram gelas);
Selain itu:
300 gram strawberi;
Telur untuk memberus roti;
Gula tepung untuk taburan.
*** CARA MEMASAK ***
Hello, pembaca yang dikasihi! buatan sendiri dengan strawberi Resipi ini boleh dibakar sepanjang tahun menggunakan strawberi beku. Tetapi jika anda ingin membakar dengan strawberi segar, gunakannya sepanjang musim.
Jika anda seorang suri rumah yang berjimat cermat, anda mungkin berjaya membeli buah beri ini dan membekukannya untuk kegunaan masa hadapan. Tukang kebun dapat melakukan perkara yang sama, memetik buah beri aromatik ini dari plot mereka dan menyimpannya sebagai buah beku untuk musim sejuk. Bagaimanapun, anda mempunyai strawberi, jadi mari kita mulakan.
Jika strawberi dibekukan, anda perlu mencairkannya. Sementara itu, mari kita mula menyediakan doh. Mari kita mulakan dengan doh.
Larutkan yis dengan teliti dengan satu sudu teh gula dalam susu suam, tambah 2 sudu tepung, kacau untuk membentuk doh cair, tutup dan letakkan di tempat yang hangat selama 15 minit. Kami melakukan ini supaya ragi "hidup".
Semasa yis mula naik, sediakan "roti". Untuk melakukan ini, cairkan mentega dan tuangkan ke dalam mangkuk, tambah gula, garam, gula vanila, telur, minyak sayuran dan gosokkan semuanya dengan garpu.
Doh telah tiba, maka anda boleh menuangkan setengah gelas tepung yang telah diayak ke dalamnya, kacau semuanya, kemudian tuangkan penaik, kacau lagi dan, secara beransur-ansur menambah tepung yang diayak, menguli doh kami. Ia sepatutnya menjadi licin dan lembut. Jangan penuhkan tepung.
Letakkan doh dalam mangkuk, tutup dan ketepikan di tempat yang hangat selama sejam atau lebih sehingga ia menjadi dua kali ganda.
Doh telah naik, kini anda perlu menguli dan membahagikannya dengan mata kepada 8-10 bahagian yang sama.
Hidupkan ketuhar dan panaskan hingga 180 darjah. Tutup loyang dengan parchment dan gris dengan mentega.
Gulungkan roti rata, potong di bahagian tepi seperti dalam foto, iaitu, bukan ke hujungnya.
Letakkan sedikit strawberi di tengah-tengah kek dan taburkan gula di atasnya.
Sekarang kita akan memerlukan tipu muslihat. Kami memindahkan satu tepi potongan ke yang bertentangan.
Dan tepi yang satu lagi berada di sisi yang lain.
Pastikan anda meletakkan yang siap pada lembaran pembakar anda pada jarak yang cukup besar antara satu sama lain, kerana roti akan bertambah besar.
Sapu mereka dengan telur dan masukkan ke dalam ketuhar yang hangat. Letakkannya dengan segera, jangan biarkan ia naik di atas loyang supaya inti tidak mula bocor.
Bakar butter beauties sehingga perang keemasan.
sedia roti strawberi Taburkan dengan gula halus dan hidangkan panas. Ia akan menjadi pesta teh yang hebat dengan roti yang begitu indah. Oleh itu, letakkan cerek dengan cepat dan nikmati hidangan yang dimasak di rumah bersama orang tersayang.
Secara umum, di rumah saya, kami sangat menyukai pelbagai makanan yang dipanggang. Jadi, sebagai contoh, baru-baru ini saya membakar kek madu dengan prun dan. Jika keluarga anda juga suka makan sesuatu yang dibakar, saya nasihatkan anda untuk segera membuat stok tepung. Lebih-lebih lagi, apabila tepung diborong, harganya jauh lebih rendah, dan anda tidak perlu pergi ke kedai untuk membelinya setiap minggu untuk membakar sesuatu yang lazat untuk teh)
*** SELAMAT MENJAMU SELERA ***
Skon teh strawberi cepat adalah resipi yang sesuai untuk cuti musim panas. Manjakan isi rumah anda dengan menjamu mereka dengan poket strawberi taman yang comel.
Anda boleh membuat roti dengan strawberi daripada doh yis yang dibeli di kedai, atau anda boleh membuatnya daripada doh mentega buatan sendiri yang cepat yang tidak memerlukan penapaian yang lama.
Ambil bahan untuk ujian mengikut senarai.
Campurkan air dengan yis, sebahagian gula dan sebahagian tepung. Biarkan doh mengembang dan menetap di dalam bilik yang hangat. Pada musim panas, proses menaikkan doh akan mengambil masa tidak lebih dari satu jam.
Tuangkan mentega suam ke dalam doh yang disediakan.
Pecahkan telur ayam.
Gaul adunan dengan whisk.
Masukkan tepung dan garam. Vanillin digunakan untuk aroma - pilihan. Masukkan tepung sambil digaul.
Uli doh dengan baik pada permukaan meja sehingga konsisten kolobok lembut.
Sejukkan bun dan uli.
Isinya menggunakan strawberi segar, kanji kentang dan gula.
Bentukkan doh menjadi bebola kecil. Ia sangat mudah untuk melincirkan tangan anda dengan minyak bunga matahari dan melepasi bola melalui cincin yang diperbuat daripada ibu jari dan jari telunjuk anda.
Seperti yang saya tulis di atas, strawberi taman digunakan untuk mengisi. Kupas strawberi dari tangkai. Potong menjadi kepingan segi tiga.
Masukkan gula bercampur kanji.
Canai bebola yis ke dalam kek rata bujur. Buat dua potong bertentangan di sepanjang tepi kek.
Letakkan strawberi dengan gula dan kanji di bahagian tengah.
Tutup bahagian tengah strawberi dengan sebelah tepi kek dahulu.
Kemudian dengan tepi yang lain, tetapi dengan tuck. Rujuk gambar langkah demi langkah.
Letakkan kepingan di atas loyang yang disembur dengan minyak.
Sapu permukaan roti dengan kuning ayam yang dibancuh dengan air dan masukkan ke dalam ketuhar untuk dibakar. Masa penyediaan roti strawberi ialah 30-35 minit.
Sejukkan roti yis yang telah siap dengan strawberi. Keluarkan dari kuali dengan spatula dan hidangkan bersama teh. Untuk menjadikan roti lebih menyelerakan, masukkan hirisan strawberi segar ke dalam lesung roti. Nikmati teh anda!
Panaskan susu dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat, masukkan yis, kacau dan biarkan selama 5 minit Letakkan telur, gula, 60 gram mentega, tepung dan secubit garam dalam mangkuk. Pukul semuanya dengan pengadun dengan lampiran biasa sehingga saiz kacang. Masukkan campuran susu, tukar kepada cangkuk doh dan uli selama kira-kira 5 minit Ia harus elastik dan lembut.
Letakkan doh dalam mangkuk yang telah digris, tutup dengan filem berpaut dan letakkan di tempat yang hangat sehingga ia mengembang dua kali ganda. Saya biasanya menghidupkan ketuhar selama seminit, kemudian matikan dan letakkan doh di sana. Ini mempercepatkan proses dengan ketara. Canai doh yang telah siap menjadi segi empat tepat yang besar, kira-kira 45 kali 55 sentimeter.
Sapukan jem dan strawberi yang dicincang halus di atasnya. Gulung semuanya ke dalam gulungan seperti yang ditunjukkan dalam foto. Kedap tepi dengan baik supaya roti tidak hancur. Potong gulungan kepada 8 bahagian yang sama dan masukkan ke dalam kuali yang telah digris. Lebih mudah untuk memotong separuh dahulu, dan kemudian separuh lagi, menggunakan pisau bergerigi.
Tutup kuali dengan filem berpaut dan biarkan roti berehat sehingga ia mengembang dua kali ganda. Acuan hendaklah kira-kira 25 sentimeter diameter. Selepas ini, letakkan roti dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar sehingga masak dan cantik keemasan. Saya mengambil masa kira-kira setengah jam.
Sementara itu, sediakan sayu. Ambil keju krim, 40 gram mentega, gula tepung dan ekstrak vanila. Pukul semuanya dengan pengadun dan lihat konsistensinya. Jika perlu lebih nipis, masukkan sesudu susu, jika pekat tambah sedikit serbuk. Gerimis sayu di atas scone strawberi yang sedikit sejuk dan hidangkan hangat. Resipi diadaptasi daripada blog Inggeris Jo cooks. Jutaan terima kasih kepada penulis.
Apabila anda bekerja dengan yis segar, perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah membuat doh. Panaskan air, ia harus hangat, tetapi tidak panas. Tuang separuh air ke dalam mangkuk dan masukkan yis segar. Gaul rata sehingga ia larut sepenuhnya.
Nah, adakah anda suka roti ini? Adakah sukar untuk menyediakannya? Tidak, tetapi masa yang dihabiskan adalah berbaloi. Selamat menjamu selera.
Lihat juga resipi video:
1) Roti mentega dengan strawberi
Saya membuat roti dengan strawberi dari adunan ragi buat kali pertama, dan saya menyediakan resipi dengan foto untuk anda, kerana saya sangat menyukai hasil percubaan masakan saya. Saya suka segala-galanya tentang pastri ini: bentuk luar biasa yang menarik, isi strawberi yang berair dengan sedikit masam, doh manis yang lembut dan gebu dengan aroma vanila.
Sekarang saya telah jatuh cinta dengan roti ini dan bersedia untuk membakarnya setiap hari. Satu-satunya perkara yang akan menghalang kami ialah musim strawberi cepat berlalu, dan anda boleh menggembirakan keluarga anda dengan lebih daripada sekadar roti. Terdapat begitu banyak perkara yang lazat yang kadang-kadang sangat sukar bagi saya untuk memutuskan apa yang hendak dibakar hari ini. Selalunya, pilihan saya ialah buah-buahan, sayur-sayuran dan beri bermusim. Dan saya memilih doh yang boleh disediakan dari produk biasa, yang, nampaknya saya, boleh didapati di dalam peti sejuk anda.
Tidak terkecuali scone hari ini. Musim strawberi berterusan, jadi saya tidak membelah rambut dan menggunakan beri aromatik ini sebagai pengisian. Asasnya akan menjadi adunan yis yang kaya. Saya cadangkan anda berkenalan dengan resipi.
Untuk adunan yis:
Untuk pengisian:
Untuk melincirkan roti, ambil 1 biji telur.
