Cuida a los niños, no les enseñes hamburguesas, ¡inspira que es dañino!
Incluso hace 15 años, ni siquiera sospechábamos que la comida de los restaurantes de comida rápida sería tan popular. La comida rápida, representada por una enorme variedad de hamburguesas y patatas fritas, se convierte ahora en un conflicto más en la larga lista de desencuentros entre padres e hijos. Los médicos y no solo los niños declaran unánimemente los peligros de la comida rápida, porque el uso constante de hamburguesas con papas fritas puede conducir a la obesidad y otros problemas de salud. Es difícil explicar esto a los niños, ya que, en primer lugar, se preocupan por el placer momentáneo y no piensan en absoluto en cómo se sentirán en el futuro. Los estudios han demostrado que la comida rápida es un conjunto de carbohidratos y grasas con sustancias útiles completamente ausentes. Los niños que consumen constantemente comida rápida están prácticamente desprovistos de nutrientes, pero reciben grasas en grandes cantidades. Una dieta tan desequilibrada puede causar enfermedades cardiovasculares y problemas con el sistema inmunológico, que es bastante débil en un niño. Y dado que el niño aún se encuentra en la etapa formativa, el uso constante de comida rápida puede generar dificultad en el desarrollo mental.
Buscando compromisos...
Los médicos dicen que la "comida rápida" le parece muy sabrosa al niño debido a que contiene una gran cantidad de aditivos y potenciadores del sabor. En casa, por ejemplo, un niño puede comer una ración de pasta o patatas, y en la comida rápida seguro que querrá comer más patatas fritas después de una enorme hamburguesa con cola. Todo esto confirma la investigación de los científicos de que los estimulantes del apetito en forma de varios condimentos se agregan a la comida chatarra.
Muchos padres cometen el error más común y comienzan a prohibir los restaurantes de comida rápida, pero esta no es la forma más efectiva. Porque a veces los propios padres se sienten atraídos por comer algo en este tipo de establecimientos. Por lo tanto, para no llegar a los extremos, es necesario limitar estrictamente la visita del niño a la comida rápida y reducir este dudoso placer a una vez al mes, y gradualmente incluso con menos frecuencia.
Comentarios: total 2
Dener Máxima (Dener)
12 de noviembre de 2012.
Sin embargo, hasta que el niño crezca, es el adulto quien debe decirle que no necesita dañar su cuerpo con comida rápida. ¡Porque podría haber algunos problemas de salud bastante serios en el futuro!
Re: Cuida a los niños - no los acostumbres a las hamburguesas, inspira que es dañino!
Azrael María (Azrael)
La hamburguesa fue inventada por el inmigrante danés Louis Lassen, quien llegó a Estados Unidos en 1886. Desafortunadamente, su aventura fracasó. Los periódicos de esa época gritaban a una sola voz que comer semejante comida era como comer basura. Pero la fama mundial aún le llegó a la hamburguesa, y a ello contribuyeron los hermanos Maurice y Richard McDonald cuando a principios del siglo XX abrieron una cadena de locales de comida rápida. McDonald's se hizo muy popular y otras cadenas de restaurantes y cafeterías comenzaron a preparar hamburguesas. Dependiendo del contenido, una chuleta con dos bollos comenzó a llamarse hamburguesa de pollo, hamburguesa con queso y similares.
Años pasados. Y todo estaría bien, pero los productores que suministran carne para hamburguesas dejaron de alimentar a las vacas con pasto. En cambio, los colocaron en espacios reducidos y, literalmente, los alimentaron con granos y anabólicos, lo que condujo a un rápido aumento de su masa. Cuando subieron los precios de los cereales, se utilizaron como pienso aserrín, estiércol, desechos, etc. Todo esto resultó en una tragedia en los Estados Unidos en la década de 1990, cuando varios miles de personas fueron hospitalizadas por intoxicación después de visitar restaurantes de comida rápida. El examen mostró que hasta el 78 por ciento de la carne picada muestreada en estos establecimientos en todo Estados Unidos estaba contaminada con bacterias fecales. Esto, por supuesto, fue un escándalo grandioso, cuyas consecuencias se intentaron eliminar lo más rápido posible. Sin embargo, está claro que los productores de carne nunca renunciarán a las ganancias rápidas. Quizás ahora estén tratando de evitar aditivos muy peligrosos en forma de estiércol y otras materias orgánicas, pero el hecho de que su carne crece a pasos agigantados es un hecho.
La editora adjunta de libros de cocina estadounidense, Stephanie Pixley, explica que la carne molida o la carne de las hamburguesas suele ser la causa de los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos, ya que a veces se interrumpe el proceso de preparación de la carne para las hamburguesas. Los trozos grandes se trituran en pequeños, o se muelen en carne picada. Durante este período, la mayor parte de la carne está expuesta al aire, desde el cual todo tipo de virus y bacterias ingresan fácilmente a la carne. La carne finamente picada o la carne picada son las condiciones ideales para su distribución instantánea. Según Pixley, para estar seguro de la seguridad de una hamburguesa, es necesario que la temperatura en su interior alcance los 160 grados durante la fritura.
Los científicos británicos enfatizan que incluso si las hamburguesas están hechas con la mejor carne y de la más alta calidad, eso no cambia nada. Estudiaron la composición de la hamburguesa y llegaron a la conclusión de que toda la carne picada se procesó utilizando una tecnología especial con una gran cantidad de aditivos, conservantes, todo tipo de productos químicos que permiten que el producto cárnico no se deteriore durante un período muy largo. En particular, se encontró una gran cantidad de grasas trans hidrogenadas en una hamburguesa que, una vez en el cuerpo, se convierten rápidamente en carcinógenos mortales.
En cuanto a la hamburguesa con queso, es la misma hamburguesa, pero con la adición de queso. Y la chuleta en ella sigue siendo la misma. Y no solo en sentido figurado, sino también en sentido literal. Por ejemplo, Melanie Hesketh, una empleada del Centro de Salud de Windsor, una vez dejó una hamburguesa con queso comprada en la mesa de su comedor. Cuando, un día después, descubrió que había conservado por completo su aspecto original, Melanie decidió no tocarlo por curiosidad. Como resultado, la hamburguesa con queso permaneció durante más de un año y prácticamente no cambió: no se secó ni se enmoheció, no emitió ningún olor desagradable. Es cierto que la chuleta se oscureció un poco y parecía haber disminuido un poco de tamaño, pero aún se veía apetitosa. Los compañeros de trabajo de Melanie bromearon al respecto: "Probablemente, incluso a las bacterias no les gusta esa comida".
Investigadores del Instituto de Investigación de Bonn analizaron los efectos en la salud de alimentos como hamburguesas y hamburguesas con queso. Para ello, se realizaron experimentos en ratones alimentados exclusivamente con comida rápida, que contiene una gran cantidad de grasas y carbohidratos nocivos para la salud, pero casi nada de fibra. En el mundo científico, este tipo de alimentos se denomina "dieta occidental". Muy pronto, los roedores desarrollaron una reacción inflamatoria severa, similar a la que ocurre cuando bacterias peligrosas invaden el cuerpo. Según Anette Christ, una de las autoras del estudio, esta dieta provocó un aumento significativo en el número de células inmunorreguladoras en el torrente sanguíneo de los ratones. En pocas palabras, una hamburguesa y una hamburguesa con queso provocan que el cuerpo movilice una gran cantidad de células inmunitarias. Curiosamente, incluso después de suspender el uso de dichos alimentos, el cuerpo mantiene las células inmunitarias en estado de alerta durante mucho tiempo en caso de que tenga que procesar nuevamente alimentos que se parezcan más a bacterias peligrosas.
Científicos australianos han descubierto que el uso frecuente de hamburguesas por parte de adolescentes de 14 a 15 años después de dos o tres años conduce a una disminución de sus capacidades cognitivas. La investigadora Dra. Anette Nyaradi le contó a Science Netwo sobre esto. La Universidad de Australia Occidental y el Telethon Institute (Kids Institute) dieron seguimiento a más de 600 adolescentes. El experimento, llamado Western Australian Pregnancy Cohort, duró tres años, durante los cuales los jóvenes comieron activamente todo tipo de hamburguesas. A la edad de 17 años, la abundancia de grasas saturadas pesadas y carbohidratos perjudicó significativamente su memoria y afectó negativamente sus habilidades de aprendizaje. Además, algunos adolescentes han disminuido la atención visual y ralentizado la reacción.
Pero eso no es todo. El rumor de que las hamburguesas engordan es un poco subestimado. Engordan mucho, y esto se debe a las grasas y carbohidratos que contienen. En una sola sesión, una persona puede "comer" dos o tres días, o incluso la ingesta de calorías de una semana. Y un exceso de carbohidratos se convierte muy rápidamente en un veneno para el cuerpo. Por eso, el sistema endocrino soporta enormes cargas.
La revista Science Translational Medicine publicó los resultados de un estudio que muestra que después de que las sustancias de las hamburguesas ingresan a nuestro torrente sanguíneo, se produce un poderoso aumento en la cantidad de glucosa. Y entonces comienza la cadena. El cuerpo convierte inmediatamente la glucosa en energía, que, a su vez, es el impulso para la liberación de insulina. Si el pico fue muy fuerte, la insulina se libera en exceso. Debido a esto, después de un corto tiempo, una persona vuelve a experimentar una sensación de hambre. La repetición de tales procesos conduce muy pronto a la resistencia a la insulina, un presagio de diabetes.
wow corazon jaja amor¿Qué tan poco saludables son las hamburguesas y son transgénicos?
Las hamburguesas son un alimento muy demandado y popular en todo el mundo. Hoy en día, en una gran variedad de cafeterías, comidas rápidas y otros establecimientos de restauración, puedes encontrar hamburguesas en una amplia gama, con variedad de sabores y aditivos. De vez en cuando, muchas personas tienen una pregunta completamente lógica: ¿hay transgénicos en las hamburguesas? Para disipar todo tipo de dudas, es necesario comprender inicialmente todos los componentes de este producto y luego sacar las conclusiones apropiadas.
¿Qué es este popular producto?
La hamburguesa, en primer lugar, ganó su gran popularidad debido al hecho de que es un plato sustancioso, que incluye no solo un panecillo, sino también verduras y una hamburguesa de carne. La presencia de OGM puede indicarse no solo por una variedad de componentes vegetales, sino también por la carne, que tiene un sabor inusual.
Muy a menudo, este producto alimenticio se vende actualmente en forma terminada. Es decir, cuando se envasa en un paquete específico, por ejemplo, una película al vacío o una bolsa de papel de marca. Es muy difícil juzgar la cantidad de sustancias nocivas en este caso porque, de hecho, el consumidor no sabe exactamente cómo se cocinó la chuleta. Por lo tanto, se le podrían agregar varios potenciadores del sabor, conservantes, que son OGM.
Es por eso que expertos competentes que realizan varios estudios sobre los peligros o beneficios de la comida rápida argumentan que, en primer lugar, es necesario que en el lugar donde comprará un manjar fragante, todos los ingredientes se preparen frente a usted. Si no hubo productos semiacabados en el proceso de creación de un plato, es mucho más fácil hablar sobre la calidad del producto.
¿Cómo elegir una hamburguesa?
Al elegir este producto alimenticio, debe prestar especial atención a varios indicadores:
Al comprar una hamburguesa, debe pensar no solo en si hay alguna cantidad de OGM en este producto, sino también en preocuparse por su propia salud en términos de la frescura del producto.
¿Dónde puedes comprar una hamburguesa sin temer por tu propia salud?
Los expertos competentes en el campo de la nutrición saludable no recomiendan comprar una hamburguesa en:
Desafortunadamente, los detalles de preparar una hamburguesa en dichos establecimientos no excluyen la presencia de OGM en ciertos productos. El propietario no puede controlar la calidad de la carne o las verduras, por lo que el producto no solo tendrá un sabor dudoso, sino que también será perjudicial para la salud.
Se recomienda adquirir hamburguesas en, las cuales cumplen el pedido directamente frente al cliente. Hoy en día, una gran cantidad de establecimientos diferentes ofrecen una amplia gama de hamburguesas, que van desde las de carne hasta las vegetarianas e incluso las dulces. En el momento de la preparación de este tipo de producto, cada cliente puede ver con sus propios ojos de qué está hecha exactamente la chuleta, o qué verduras se utilizan para cocinar.
¿Hay un OMG en una hamburguesa?
Este tema preocupa a muchas personas en todo el mundo. Con confianza, solo los especialistas competentes que han estado fabricando este producto durante mucho tiempo y tienen en sus manos la conclusión de un análisis de laboratorio pueden responder negativamente. Para protegerse, todos tienen derecho a elegir una u otra institución, cuya reputación considere impecable, y probar los platos allí.
No olvides que en la actualidad el problema de los OGM está presente en muchos productos alimenticios, incluso en aquellos que no pertenecen a la comida rápida. Por lo tanto, es imposible protegerse completamente de la presencia de aditivos, pero es muy posible reducir su consumo. Si desea una hamburguesa sin OGM, cómprela en un lugar que garantice usar solo carne fresca de alta calidad.
Le ayudaremos a encontrar dónde no se preparan empanadas de carne OGM. del equipo de burgerRussia.
En línea recientemente entre usuarios bielorrusos hubo una discusión sobre hamburguesas. El empresario Vitaly Shuravko dijo que se enfureció cuando las hamburguesas se llaman comida chatarra. Cuando trata de averiguar qué es exactamente dañino allí: carne picada, tomate, cebolla o lechuga, nadie expresa argumentos inteligibles en su contra. Los editores de The Village Belarus decidieron averiguar si una hamburguesa es realmente mala y recurrieron a un nutricionista en busca de consejo.
Anastasia Travina
nutricionista, consultora nutricionista
Sabes, generalmente estoy en contra de dividir los alimentos en buenos o malos, porque cualquier alimento es un conjunto de micro y macronutrientes, un cierto contenido calórico y un conjunto de proteínas, grasas y carbohidratos. Y cualquier producto, si se divide en componentes, no puede llamarse malo o bueno. La pregunta es más bien cuáles son sus objetivos, en la cantidad de alimentos que come y con qué frecuencia lo come. En cuanto a las hamburguesas en sí, si las divides en ingredientes específicos, realmente puedes preguntarte qué es lo que las hace tan dañinas.
Se trata de la calidad de esta hamburguesa y la calidad de los productos utilizados en ella. Si hablamos de hamburguesas artesanales que ahora están de moda, entonces muy a menudo este es un producto bastante bueno y se puede consumir. Naturalmente, si solo desea perder peso, al comer una hamburguesa de este tipo simplemente obtendrá una gran cantidad de calorías, debido al hecho de que, por regla general, hay salsas bastante grasas y ricas en calorías, bollos ricos en calorías. , carne alta en calorías. Pero si lo incluyes en tu contenido calórico diario, no saldrá nada malo.
En general, la idea de que usted come papas fritas de McDonald's o una hamburguesa e inmediatamente termina en sus caderas o su cintura con grasa extra es incorrecta. Si se ajusta a tu consumo de calorías, si comes menos de las calorías que gastas al día, incluso de las hamburguesas no mejorarás.
En cuanto a la composición en sí, las verduras están bien, los bollos que se usan allí, si se hornean en el lugar, es decir, en un restaurante donde cocinan una hamburguesa, también están bien. Si hay buena carne, la carne picada la cocinan ellos mismos, saben de qué está hecha, si es ternera, en general es una maravilla. Ahora hay un millón de hamburguesas con diferentes ingredientes: hay hamburguesas de pescado, hamburguesas de falafel, hamburguesas de pollo. Muchas opciones.
Lo único que puede no ser del todo útil aquí es la abundancia de grasas saturadas, que se encuentran tanto en la carne como en el aceite en el que se fríe todo esto. Si se trata de algún tipo de fritura, entonces es importante que el chef use aceite nuevo cada vez, ya que el aceite rancio y reutilizado son las grasas trans que debes temer. Y si se trata de una fritura rápida en aceite fresco, incluso esto no es un gran problema.
Es importante prestar atención a la salsa que se usa allí. Si no es algún tipo de producto químico comprado, entonces tiene derecho a existir. También debes prestar atención a con qué comes una hamburguesa. Beber todo esto con una dosis de soda dulce no es bueno. Si se trata de una comida separada y bien pensada, entonces come hamburguesas y no te preocupes, simplemente muévete más y gasta más calorías de las que consumes.
También puedes hacer una buena hamburguesa en casa. Puedes pervertir y reemplazar un bollo de trigo por uno integral, puedes encontrar bollos de masa madre o de centeno. Puede tomar carne de alta calidad y convertirla en carne picada, tomar verduras frescas, hacer salsa casera. Experimenta y no creas que si es una hamburguesa, entonces es a priori algo dañino.
En cuanto a la comida rápida, ¿por qué es dañina? Lo comemos rápidamente, consumiendo una gran cantidad de calorías en una comida. Al mismo tiempo, no es un alimento muy denso en nutrientes. Después de 2-3 horas, querrá volver a comer y existe el riesgo de excederse en calorías. Y si comes así todo el tiempo, aumentarás de peso. Todo es bueno con moderación.
