Mucha gente se pregunta: ¿es posible poner comida caliente en el frigorífico o sigue siendo imposible? Estas reflexiones surgen porque a menudo no hay tiempo para esperar a que los alimentos se enfríen, y existe la necesidad de ponerlos inmediatamente en el refrigerador para no olvidarlos más tarde. Y algunos de esta manera enfrían la comida demasiado caliente. Pero, ¿y si estas acciones no son tan seguras?
Todavía hay excepciones a la regla de "no poner caliente en el refrigerador". Los platos calientes se pueden colocar en refrigeradores equipados con protección contra heladas. Tales sistemas se denominan noescarcha yOesteescarcha. Además, el refrigerador debe tener una función de "supercongelación". Para garantizar este objetivo, se proporciona un compartimento especial en la unidad, que evita que el aire calentado por los platos calientes se filtre al sistema de enfriamiento. Pero es precisamente el impacto en el sistema de refrigeración del dispositivo lo que puede desactivarlo.
La constancia del régimen de temperatura dentro del refrigerador se mantiene debido a la circulación de freón en los tubos del sistema de enfriamiento. Si, por ejemplo, se coloca una olla de sopa caliente en el compartimiento del refrigerador y no se instala protección contra las heladas en el refrigerador, entonces el aire caliente cambia la temperatura. La mayoría de las unidades tienen sistemas de enfriamiento automático, cuyo funcionamiento depende de la temperatura de la cámara. Si se produce un régimen de temperatura inaceptable para el almacenamiento de alimentos, entonces el sistema de enfriamiento comienza a fallar.
Por lo tanto, si viola sistemáticamente las recomendaciones del fabricante (es decir, opera el refrigerador violando el régimen establecido), tarde o temprano el sistema de enfriamiento se sobrecalentará y se averiará. A partir de esto, el refrigerador quedará inutilizable y deberá repararse. Y reparar electrodomésticos suele ser bastante caro. Por lo tanto, lo mejor es seguir las recomendaciones del fabricante. Y si no prevén la colocación de platos calientes en el refrigerador, entonces no es necesario que lo haga.
Colocar platos calientes en el refrigerador puede estar plagado de defectos en elementos individuales de la unidad. Caliente, colocado en el refrigerador, puede dañar no solo los elementos de enfriamiento.
Aquí está el daño potencial de los platos calientes para la unidad de cocina:
Además de dañar el refrigerador, el plato también puede deteriorarse, ya que para muchos productos lo importante es el enfriamiento gradual y no la disminución rápida de la temperatura. Los productos lácteos son especialmente sensibles a los cambios de temperatura. Además, se pueden dañar los platos en los que se colocó el plato sin enfriar en el refrigerador.
Para reducir el tiempo de enfriamiento de un plato recién preparado y no dañar ni los platos, ni la comida ni el frigorífico, puedes utilizar algunos métodos:
De esta manera, puede acelerar el enfriamiento de platos con contenido caliente y proteger el refrigerador de daños.
Poner o no poner platos calientes en el frigorífico depende de las características del frigorífico. Si el fabricante ha brindado específicamente tal oportunidad, entonces es posible colocar productos no enfriados en el refrigerador, pero de conformidad con las reglas anteriores. En ausencia de un sistema de protección contra la formación de escarcha, es mejor no arriesgarse y no ponerlo caliente en el refrigerador. Si es posible, espere hasta que el plato se enfríe naturalmente.
La comida casera siempre es sabrosa, apetecible y saludable, sobre todo si está recién hecha, como dicen, al calor del calor. En nuestro tiempo dinámico, la comida a menudo se prepara por la noche. Si es tarde en la noche, es posible que los platos cocinados no tengan tiempo de enfriarse, y entonces muchas personas tienen una pregunta: ¿Es posible poner comida caliente en el refrigerador?
Preguntemos a los expertos: ¿es posible poner cosas calientes en el refrigerador? Y responderán inequívocamente, ¡por nada! Y las opiniones de las azafatas contradicen la opinión de los expertos. Si su refrigerador tiene funciones que le permiten enfriar alimentos, como No Frost o GRUB, Westfrost, esto le permite enfriar rápidamente el plato mientras otros alimentos no se calientan.
Algunos refrigeradores están equipados con un modo de súper congelación. Como regla general, se le proporciona un compartimento separado en el refrigerador. El principio de funcionamiento es que no libera aire caliente del interior y el sistema del refrigerador no sufre.
Muchos fabricantes prescriben en el manual de instrucciones si es posible colocar alimentos calientes en el refrigerador. Muy a menudo, la anfitriona necesita enfriar algo, por ejemplo, al preparar gelatina, vierta agua hirviendo sobre ella para que se agarre más rápido y esté lista para la llegada de los invitados. Entonces, gracias al recubrimiento dentro del refrigerador, esto es posible.
Si su amigo blanco no tiene estas características elegantes, es probable que vea piezas de plástico deformadas que se derriten con el calor.
Vamos a ver por qué no se puede poner caliente en el frigorífico? Como tal, el tabú no es poner caliente en el frigorífico, no. Cada uno toma su propia decisión. Por supuesto, si un amigo blanco es querido por ti, esto no es nada deseable.
Los frigoríficos que se fabrican ahora están equipados con un sistema de refrigeración que mantiene la temperatura deseada. El sistema de refrigeración es un sistema de tubos llenos de líquido, principalmente freón, pero puede haber otro, que no es nada importante.
Un sensor especial arranca el motor, que a su vez comienza a impulsar el freón a través de las tuberías, y cuando la temperatura del sensor cae al nivel requerido, el motor se detiene. Por lo tanto, el refrigerador funciona solo el 10% del tiempo, por supuesto, si está en buenas condiciones.
Si lo pones caliente en el frigorífico, lo que a su vez aumenta considerablemente la temperatura dentro de la cámara, el mecanismo de refrigeración se pone en marcha y tiene que funcionar más tiempo de lo habitual, lo que acelera el proceso de desgaste del motor y acerca el momento de la avería.
La condensación, que se forma a partir de productos calientes, se deposita en las paredes internas del refrigerador, formando montones de nieve y caminos de hielo. Esto conduce al aislamiento térmico, lo que interrumpe el funcionamiento de los sistemas de refrigeración. Y como resultado, el motor funciona no solo durante varias horas, sino también durante varios días. Tal exceso de trabajo es mortal para un camarada blanco, incluso si logra sobrevivir después de reemplazar el devanado, su vida se acortará.
el refrigerador no está equipado con funciones especiales para enfriar, lo que significa que no hay lugar para la sopa caliente, de lo contrario, la sopa en una sartén de metal dañará la belleza de los estantes de plástico, estropeará la calidad de la unidad de refrigeración, hasta su avería, estropear ciertos detalles, y al final llega a los productos y los estropea.
¿De qué está hecho el refrigerador?
El proceso es así:
Mirando los diagramas de circuito del refrigerante, preste atención a otro componente del sistema: este es un filtro secador. Se utiliza para filtrar el refrigerante. Parece un cilindro lleno de contenido que absorbe la humedad, por ejemplo: gel de sílice, zeolita.
Muy a menudo, la gente se pregunta por qué es imposible poner comida caliente en el refrigerador. Tratemos de resolver esto. Se ha convertido en un hábito para nosotros que necesita enfriar los alimentos a temperatura ambiente antes de ponerlos en el refrigerador, resulta que sigue esta regla. Todos tienen prisa en algún lugar y todo debe hacerse dinámicamente. ¿Qué sucede cuando pones una olla de sopa caliente en el refrigerador?
¿Qué pasa si pones compota recién hecha a enfriar? ¿Qué daño le hará el calor al refrigerador? Es lógico que el refrigerador esté diseñado para enfriar, pero ¿por qué los fabricantes no recomiendan poner platos calientes en él, porque no siempre es posible esperar a que el producto se enfríe? Suponga que necesita irse al trabajo o irse a la cama.
Y la garantía del dispositivo establece que si el refrigerador se estropea debido a un mal funcionamiento y al incumplimiento de las normas, no estará sujeto a reparación y devolución. Debe pensar detenidamente antes de poner alimentos calientes en el refrigerador, las reparaciones costarán mucho.
Cuando el sensor detecta calentamiento en el refrigerador, se activa, el motor comienza a funcionar y aumenta el enfriamiento. Incluso de un vaso de agua, el motor tendrá que ganar. Normalmente, el motor funcionará solo el 10% del tiempo. Pero con un uso inadecuado, su tiempo de operación aumentará significativamente, lo que conducirá a un desgaste más rápido del dispositivo. Además, los vapores tibios se asientan en algún lugar del motor y lo hacen funcionar todo el tiempo, y no fue diseñado para esto.
Causaremos un gran daño al refrigerador, se desgastará muy rápidamente, es posible que se sobrecaliente y se rompa. Además, el consumo de energía será muy grande, debido al funcionamiento constante del refrigerador. ¿Cómo enfriar alimentos sin nevera? Debe tomar una toalla húmeda o un trapo, envolver un recipiente, ponerlo bajo el sol o en un área cálida. La humedad desaparecerá y se producirá un enfriamiento. Después de eso, puede limpiar con seguridad la comida en frío.
Cuando se forma hielo en el refrigerador, las amas de casa lo descongelan audazmente. Pero no puedes hacerlo a menudo. Cada descongelación reduce en gran medida la vida útil del dispositivo. Idealmente, la descongelación debe usarse una o dos veces al año, no con más frecuencia.
También hay nuevos sistemas de refrigeración con los sistemas No Frost y West Frost, cuentan con nuevas características en las que los productos calientes no perjudican el funcionamiento del sistema. Tiene un dispositivo especial que no permite que el aire caliente se mueva. Por el hecho de que calienta su dispositivo, no solo se deteriorará el refrigerador, sino también los productos vecinos. Hay productos a los que, por así decirlo, no les gusta el cambio de temperatura. Pueden perder su forma y presentación.
Es mejor dejar enfriar la comida en la estufa y proteger tanto la comida como el aparato, será mejor que comprar o reparar el aparato más tarde. Si lo hizo una vez, no le pasará nada a su dispositivo, pero si se convierte en un hábito, no se debe esperar nada bueno.
No se puede calentar sistemáticamente la comida. Sus platos pueden dañarse, los frascos pueden explotar, los platos pueden agrietarse por un fuerte cambio de temperatura. ¿Qué es mejor, esperar un poco o comprar una nueva vajilla? Teóricamente, puedes hacer cualquier cosa. Su refrigerador no se desmoronará ni explotará. Pero si eres de los que les importa la tecnología, entonces no debes arriesgarte.
Desde la infancia, más de una generación de amas de casa ha terminado con su bigote porque no puede poner cosas calientes en el refrigerador. Pero el tiempo pasa, los frigoríficos ya no son los mismos de antes, por lo que vale la pena lidiar con esta afirmación.
A pesar del desarrollo de dispositivos técnicos que simplifican la vida de las amas de casa, las opiniones sobre si es posible poner comida caliente en el refrigerador o abstenerse de tal paso son ambiguas. La mayoría de los expertos argumentan que es absolutamente imposible enfriar los platos tomados de una estufa caliente en un electrodoméstico de refrigeración, el refrigerador puede fallar y luego necesitará reparaciones costosas.
De hecho, mucho depende del método de enfriamiento utilizado por un electrodoméstico en particular. Sin embargo, los especialistas y vendedores no recomiendan poner una olla caliente en el refrigerador en ningún caso. Aunque solo sea de esta manera las amas de casa no quieren deshabilitar el producto para poder adquirir uno nuevo.
Hoy en día, hay dos tecnologías de enfriamiento de alimentos más comunes:
Está estrictamente prohibido poner algo caliente en un refrigerador con un método de enfriamiento por goteo. El hecho es que el freón (se usa como refrigerante), que circula en la pared posterior del dispositivo, forma un condensado que, cuando se congela, se convierte en una gruesa capa de escarcha. Durante el funcionamiento cíclico del compresor, dicha escarcha se derrite cuando se apaga el dispositivo y las gotas de humedad se drenan en los recipientes previstos por el diseño. Una gruesa capa de escarcha en la pared trasera dentro del refrigerador es la mayor amenaza para su funcionamiento normal.
Al determinar la comida caliente en el compartimiento del refrigerador, la carga en el compresor aumenta significativamente. Para enfriar el aire de la cámara, comienza a trabajar con mayor intensidad. Por ejemplo, si el motor del refrigerador se enciende durante aproximadamente el 10% del tiempo para almacenar un conjunto regular de productos, entonces, al enfriar alimentos calientes, se ve obligado a funcionar sin parar durante varias horas. Por lo tanto, no solo aumenta el desgaste del compresor, sino que también se reduce la vida útil del electrodoméstico.
El segundo problema con la refrigeración por goteo son los vapores de los alimentos almacenados en el refrigerador. Si coloca carne caliente en el congelador o coloca una sartén con compota o sopa caliente, entonces el volumen de escarcha en la pared posterior del aparato aumenta significativamente. La escarcha se convierte en hielo, y el hielo es un excelente aislante térmico. En este caso, el motor del refrigerador puede sobrecalentarse e incluso quemarse.
La tercera razón por la que no debe poner alimentos calientes en el frigorífico es un aumento en la tasa de consumo de energía. Para alcanzar los 2-5 °C óptimos, el frigorífico consumirá mucha más energía eléctrica de la que necesita en modo normal. Tal "glotonería" puede afectar dolorosamente el funcionamiento de otros electrodomésticos.
La cuarta razón es el deterioro del sabor de los alimentos cocinados. Algunos alimentos requieren un enfriamiento lento y un enfriamiento demasiado rápido puede afectar la consistencia del producto. Además, cuando se encuentra junto a una sartén caliente, otros alimentos enviados para almacenamiento en el refrigerador pueden deteriorarse.
Corresponde a los propietarios del electrodoméstico decidir si poner la sopa caliente en el refrigerador con tecnología No Frost o no. Sin embargo, también necesitan saber que aún existe la probabilidad de una falla en el refrigerador. Además, al enfriar alimentos calientes, incluso un electrodoméstico moderno consume mucha más electricidad que en el modo normal.
Algunos electrodomésticos modernos para enfriar y almacenar alimentos tienen una sección especial con un modo de súper congelación. Dicho compartimento no libera aire caliente desde el interior y el refrigerador en sí no sufre.
Hay muchas otras formas de enfriar alimentos calientes a la temperatura adecuada sin usar un refrigerador. El más fácil de estos es poner una olla de comida caliente en un recipiente con agua fría. Cambiando el agua varias veces, puede enfriar el plato a la temperatura deseada. Para que el procedimiento sea más efectivo, vale la pena usar hielo, si hay uno en el congelador.
La forma más práctica es envolver los platos con un paño húmedo. Pero para esto, la tela debe sumergirse en un recipiente con agua tibia (o empaparse bajo un grifo), envolverla firmemente alrededor de una olla u otro recipiente y colocarla en un balcón o calle durante 15-20 minutos. Una vez transcurrido este período de tiempo, los alimentos se pueden retirar al refrigerador.
Para que el electrodoméstico de refrigeración funcione durante mucho tiempo y de manera confiable, debe recordar una regla simple:
¡Los alimentos calientes y tibios deben colocarse en el compartimiento del refrigerador solo cuando su temperatura no exceda la temperatura de la habitación!
Al comprar un refrigerador, es importante decidir no solo sobre la tecnología de congelación (goteo o "No Frost"), sino también estudiar cuidadosamente las instrucciones para su funcionamiento. Como regla, siempre está escrito allí si es posible poner comida caliente o si es mejor abstenerse de tal paso.
En la vida de las personas, hay situaciones en las que desea conservar el sabor de la comida recién preparada y luego debe irse por un negocio urgente.
Y aquí las amas de casa se preguntan si es posible poner sopa caliente en el refrigerador para que permanezca igual de fresca y sabrosa, pero al mismo tiempo no dañe los electrodomésticos.
Para obtener una respuesta obvia, debe conocer el principio de funcionamiento de un dispositivo de enfriamiento y cómo los cambios repentinos de temperatura afectan a los productos.
El electrodoméstico de refrigeración tiene 2 cámaras, una de ellas es un congelador, la otra es para limpiar y almacenar varios productos. Está diseñado para realizar las siguientes funciones:
Como puede ver, esta lista no incluye una función que proporcione almacenamiento de alimentos calientes, lo que significa que el electrodoméstico no está diseñado para este propósito. 
Para comprender mejor, conozcamos el principio de funcionamiento de este aparato eléctrico. Para mantener bajas temperaturas en él, los fabricantes usan una sustancia especial llamada agente refrigerante.
Reemplazó al freón, que se considera tóxico y no ha sido utilizado por muchos países durante mucho tiempo. Pero el principio de funcionamiento no ha cambiado mucho.
Con la ayuda de un compresor, el refrigerante mantiene un valor de temperatura aceptable en el interior del dispositivo operativo.
Cuando el refrigerante caliente ingresa a la cámara, el trabajo del refrigerante se detiene, lo que provoca una parada no programada del refrigerador.
Al mismo tiempo, aumenta la cantidad de electricidad consumida y, con paradas repetidas, incluso puede ocurrir una falla del compresor. De esto se deduce que no se recomienda retirar los alimentos calientes para almacenarlos en el refrigerador. 
Un plato caliente afecta negativamente tanto a la técnica como a la calidad de la comida en sí. Los alimentos recién cocinados que se colocan en el refrigerador adquieren un sabor, un olor e incluso una apariencia diferentes. Dichos alimentos a temperatura ambiente se convierten en un ambiente propicio para la reproducción de bacterias y microorganismos nocivos que son peligrosos para la salud de los hogares.
Los cambios repentinos de temperatura afectan negativamente no solo a los alimentos, sino también a los platos. A menudo aparecen grietas en él. 
Con un enfriamiento brusco en sartenes esmaltadas, el esmalte se daña, mientras que las sales de metales pesados penetran en los alimentos. Dichos procesos conducen a intoxicaciones alimentarias de diversa gravedad.
Los utensilios de plástico, especialmente si son de mala calidad, emiten sustancias tóxicas nocivas durante los cambios de temperatura. Los productos de vidrio en tales condiciones pueden reventar y las piezas pequeñas de vidrio pueden mezclarse con los alimentos.
Conclusión: es mejor no arriesgar el rendimiento del refrigerador y su propia salud, sino recurrir al enfriamiento gradual de los alimentos en condiciones naturales.
